Hva betyr fruktetiketter? Hva betyr klistremerker på frukt og grønnsaker Banana 4011 hva betyr det.
Klistremerker på grønnsaker og frukt: det du ikke visste om
Evgenia Beresneva 23. januar 2015
Klistremerker på grønnsaker og frukt: det du ikke visste om
Foto: moskva.fruitinfo.ru
Et lite klistremerke på en banan eller mandarin kan være en kilde til viktig informasjon. Og noen lager hele samlinger av dem. Vi vil fortelle deg noen interessante fakta.
Hvem kjenner ikke klistremerket fra bildet? For mange av dem som tilbrakte barndommen i Sovjetunionen, var det forbundet med en sjelden glede - appelsiner og mandariner, og noen ganger bananer.
Barn rev forsiktig og til og med med litt beven av klistremerket, klistret det på skrivebordet, på kjøleskapet (det var ingen magneter fra reiser da), på flisen på kjøkkenet eller bare på pannen.
Nå overrasker ikke lenger klistremerker på frukt og grønnsaker noen. Nesten alltid er de på bananer, appelsiner, kommer ofte over på epler, pærer, kiwi og andre frukter, og noen ganger på grønnsaker - agurker, tomater, paprika.
Hva trengs de til
New.upakovano.ru
Slik merker produsenten sitt produkt. Når alt kommer til alt, når du kjøper melk eller pasta, skiller du ut hvem som har produsert dette eller det produktet, og velger ut fra dette.
Bananer pakkes ikke i esker og poser, så den eneste måten for produsenten å gi seg til kjenne er med et lite klistremerke. En bananprodusent fester til og med en liten tegneserie til hver enkelt for å tiltrekke seg oppmerksomheten til forbrukeren.
Neste gang velger du bananer, epler eller tomater av merket du en gang likte.
Noen klistremerker har også en strekkode eller en QR-kode, som koder for informasjon om produktet, som kan leses av en kasserer i et supermarked, eller du kan lære mer om produktet selv ved å bruke en spesiell mobilapplikasjon for å lese koder.
De er faktisk spiselige.
Dette betyr selvfølgelig ikke at klistremerket må spises. Men produsenter hevder at alle klistremerker er laget av spesielt spiselig papir. Dette blir for eksempel noen ganger brukt til å dekorere kaker. Selv limet på klistremerket er spiselig.
Med banan og mandarin fjerner du klistremerket sammen med skallet. Men hvis du ved et uhell spiser en del av et klistremerke fra et eple eller ikke vasker helt av det klissete sporet fra det, vil ingenting vondt skje med deg.
Hvis du fortsatt ønsker å fjerne klistremerket sporløst, er den raskeste og mest praktiske måten å bruke et stykke tape som er litt større enn klistremerket. Lim den på toppen og fjern den - den tar med seg klistremerket.
Tallene på klistremerket kan tydes
Noen klistremerker inneholder en digital kode. Hva betyr det?
Vanligvis indikerer fire tall på klistremerket at frukten eller grønnsaken er dyrket på tradisjonell måte.
Hvis det er fem sifre, må du se på hvilket siffer som kommer først. Hvis tallet starter med tallet 8, har du et produkt som ble dyrket ved hjelp av genteknologiske teknologier - den samme GMO som forårsaker så mye kontrovers.
Hvis det første tallet er 9, dyrkes frukten eller grønnsaken ved hjelp av såkalte organiske teknologier, så nær naturlige forhold som mulig.
Resten av koden er vanligvis den samme. For eksempel, på bananer vil du se nummeret 4011 eller 94011 hvis produktet er oppført som økologisk. På epler er tallene 4130, og på kiwi - 4030.
Lasergravering i stedet for klistremerker
Fruktklistremerker kan snart forsvinne for alltid, i USA og Europa blir de gradvis erstattet av lasergravering.
Slike "tatoveringer" utføres ved bruk av jernhydroksider og oksider, som når de påføres ikke kommer under fruktens hud. Kodingen gjør at produktet kan identifiseres gjennom hele leveransen.
Mens denne metoden brukes oftest på granatepler, meloner, appelsiner, bananer.
Jeg har aldri sett nøye på klistremerkene på frukt, men jeg leste denne informasjonen. Selvfølgelig mistenker jeg at det er usannsynlig at hvert klistremerke vil ha slike betegnelser, men jeg skal prøve å ta hensyn til det uansett.
Men Internett er fullt av artikler om hva som vises på disse klistremerkene kan være svært viktig informasjon. Her er en for eksempel:
1. Firesifret kode som begynner med 3 eller 4
Slik merking på frukt sier at de ble dyrket etter "intensiv"-prinsippet. Det vil si med maksimal bruk av landbruksteknologier, inkludert rikelig bruk av gjødsel og andre plantevernmidler.
2. Femsifret kode som begynner med tallet 9
Det betyr at produktet har blitt dyrket på tradisjonell måte, slik det har vært gjort i tusenvis av år. Nå kalles denne metoden «organisk», med andre ord uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel.
3. Hvis produktet har en 5-sifret kode som begynner med tallet 8, dette betyr at produktet er genmodifisert eller kjent som GMO.
Det er ikke nødvendigvis dårlig. Informasjon om de potensielle farene ved dagsmodifiserte matvarer er motstridende. Fordi GMO GMO er forskjellige.
Her er et utdrag fra en artikkel av Mikhail Sobolev
Fra første dag i Amerika har jeg blitt plaget av ett spørsmål: hva betyr de små emblemene med intrikate inskripsjoner og tegninger, limt på grønnsaker og frukt i supermarkeder? For eksempel, på mango er det ofte en merkelig inskripsjon Alesia, på mandariner - et uforståelig nummer # 3030, og på vannmeloner generelt et klistremerke med et malt palmetre ...
En gang spurte jeg eieren av en matbutikk om merkelige klistremerker. Han har vært i virksomhet i et kvart århundre, han vet sikkert. Etter å ha stirret på Red Williams #4410 fersken i fem minutter, sa han imidlertid nervøst: «Hør, har du ikke noe annet å gjøre? Hvis det er limt, så får det være!
Etter å ha måket mye spesiallitteratur og snakket med en rekke spesialister, klarte jeg likevel å komme til bunns i sannheten. Det viser seg at hvert frukt(grønnsaks)klistremerke, som mange ikke legger merke til i det hele tatt, inneholder viktig forbrukerinformasjon.
I dag på det amerikanske markedet er det rundt tusen forskjellige emblemer som pryder frukt og grønnsaker. De fleste av dem viser produsentens navn først. For eksempel er Del Monte eller Dole de største selgerne av frukt og grønnsaker (både ferske og hermetiske) i Nord-Amerika. Disse merkene har for lengst blitt pålitelige merkevarer.
Siden 1998 har det meksikanske firmaet La Gioconda (Mona Lisa) dekorert sin stikkende pære med Gioconda-klistremerker. "Fruktene våre har mye til felles med det udødelige arbeidet til Leonardo Da Vinci," erklærer Philippe Ilyas, visepresident i selskapet, stolt. "Smaken av La Gioconda-frukter er like mystisk, raffinert og uforutsigbar som Mona Lisas smil."
I tillegg til varemerker, skildrer emblemer ofte navnet på produktet og dets funksjoner. For eksempel er en frukt med det sjeldne navnet cherimoya i Amerika ledsaget av en grønnaktig inskripsjon "Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines". Det er forståelig - cherimoya vokser i høylandet i Peru og Ecuador. Derfor inneholder den eksotiske frukten ingen kjemikalier, gjødsel og genmodifiserte forbindelser.
Noen ganger legger produsentene vekt på størrelsen på frukten på etiketten (for eksempel liten - liten), dens "interne" funksjoner (rosa grapefrukt - rosa-kjøtt grapefrukt) og til og med smak (veldig søt melon - veldig søt vannmelon).
Tro det eller ei, kaliforniske Carl Sikora har samlet og forsket på vannmelonetiketter i åtte lange år. I løpet av denne tiden klarte han å samle 270 forskjellige etiketter.
«Jeg setter spesielt pris på vannmelon-klistremerket fra Billy's Prize fra 1996,» sier Sikora. – Det er 16 ord på et bittelite klistremerke som måler 1 x 1 cm. Men for å lese dem trenger du enten et forstørrelsesglass eller en unik synsstyrke. To år har gått siden forglemmelsen ble lagt merke til av ansatte i Billy's Prize. Ingen av klientene har klart å lese den."
La oss gå videre til det viktigste - tallene på fruktetiketter. Forresten, bemerker Costumer Report at bare 3,2% av innbyggerne i USA vet deres eksakte betydning. Og dette til tross for at frukt (grønnsaker) er inkludert i det daglige kostholdet til 79% av amerikanerne.
Faktisk er alt enkelt. På en tradisjonelt dyrket frukt, det vil si ved bruk av "ufarlig" gjødsel, kjemikalier, etc., er 4 tall angitt (for eksempel 4011). Økologisk frukt har fem sifre, hvorav den første er ni (94011). Det genmodifiserte fosteret har også et femsifret tall som begynner med en åtte (84011). Per april i år har 7 av 10 frukter i hyllene i amerikanske butikker en genetisk opprinnelse.
Dessuten ble tilfeller av bedrag av kjøpere gjentatte ganger registrert i amerikanske butikker. I jakten på profitt endret selgere etiketter på produktene. Genetikk ble presentert som økologisk, og et ukjent meksikansk selskap ble presentert som et promotert kalifornisk merke.
"Etter min mening er det et stort bedrag skjult i krypterte klistremerker," sa Fred Iseger fra Organic Customers Association (OCA). – Produsenter kunne endre chifferene til tre enkle ord – konvensjonelt (tradisjonelt), organisk (organisk) og genetisk (genetikk). Men i dette tilfellet vil folk oftere unngå genmodifisert mat. Nå vet ikke kundene og tenker ikke på hva de spiser."
Et annet veldig viktig poeng. Hvert år mottar frukt- og grønnsaksbedrifter tusenvis av klager, som ofte resulterer i søksmål. Forbrukere er misfornøyde med tilstedeværelsen av etiketter på frukt. Som tiden viser, er ikke alle etiketter lett å rive av, derfor forblir det spor av lim på frukten.
"Det tok meg 40 minutter å skrelle etikettene av plommer og aprikoser," klager Jeanne Lemo, 76, fra Texas, til New York Times. - Mange av dem kom av med skallet, som et resultat av at frukten ble deformert. Små klistremerker klistret seg til klærne og håret mitt. Jeg vil ikke bli overrasket om produsentene snart begynner å lime etiketter på hver enkelt drue eller bær.»
Eksperter har lenge undret seg over en løsning på problemet. Til slutt, i 2005, foreslo forskere fra Oregon sin egen måte å håndtere uheldige papiretiketter på. Det viser seg at frukt og grønnsaker kan "tatoveres" med en spesiell laser. Teknologien ble først testet på røde D'Anjou-pærer. Med en miniatyrloddebolt på skallet tok de frem: Red D'Anjou #4417 USA. Forresten forble huden på pæren lufttett, derfor stengt for bakterier.
Et patent på en sikker og ufarlig lasermerkingsteknologi ble anskaffet av Durand-Wayland. Lederen for selskapet, Fred Derand, la ikke skjul på gleden sin og forutså åpningsutsiktene: «For det første vil vi bli kvitt irriterende papiretiketter som irriterer kunder. For det andre vil vi kunne lage større bilder på grønnsaker og frukt. For eksempel strekkoder for kasserere. For det tredje vil fruktene ha attraktive design som vil øke etterspørselen og øke salget. Dagen er ikke langt unna da det blir mulig å selge annonseplass på epleskall.
Så langt er laserinskripsjoner bare brukt i noen amerikanske byer. Det er imidlertid mulig at toppen av lasermerking på grønnsaker og frukt vil falle på i år. Drivkraften kan komme fra nye regler vedtatt i midten av 2006 som forbyr salg av frukt og grønnsaker uten merke. Inskripsjonen til opprinnelseslandet, produsenten og den digitale koden som vi nevnte ovenfor må være angitt enten på pakken eller på selve frukten.
Dere, kjære lesere, kan bare anbefales å være mer forsiktig ved kjøp av grønnsaker og frukt. Sett utseendet til produktet i bakgrunnen. Det viktigste er en liten og lite iøynefallende etikett. Han kan fortelle mye interessant. -
Dette er kanskje det mest "tvilsomme" klistremerket som mange forbrukere frykter. En PLU-kode med en "åtte" i begynnelsen betyr at genteknologi ble brukt til å dyrke en bestemt frukt. Enkelt sagt er dette en genmodifisert (GMO) frukt. Oftest "modifiserer" bananer.
Ekspertkommentar
Før et genmodifisert produkt kommer på markedet til forbrukeren, er det gjenstand for en rekke laboratorieundersøkelser for sikkerhet for menneskers helse og ernæringsmessig verdi. Samtidig blir GMO-produktet nødvendigvis sammenlignet med det "vanlige", dyrket uten å endre DNA.
Tallrike vitenskapelige studier viser ingen forskjell i næringsverdi mellom genmodifiserte matvarer og de som dyrkes under normale forhold.
I mer enn 30 års forskning er det ikke registrert et eneste tilfelle når det er vitenskapelig bevist at et GMO-produkt har skadet menneskers helse. Det er bare mange formodninger og hypoteser knyttet til de mulige risikoene som genmodifiserte matvarer har. Og disse påstandene må fortsatt testes i laboratoriestudier. Mange forskere rundt om i verden stopper ikke arbeidet med studiet av GMO-produkter.
Men uansett, til tross for sikkerheten til GMO-produkter for mennesker, må varer merkes. Så kjøperen vil se hva slags produkt han kjøper. En person bør ha et valg - spis alltid "vanlig" frukt og grønnsaker eller la muligheten til å inkludere genmodifisert frukt i menyen.
Bananer har ikke blitt oppfattet som eksotiske av russiske forbrukere på lenge. Disse søte fruktene finner du i alle supermarkeder både om vinteren og om sommeren.
I januar 2018 sjekket Roskontrol kvaliteten på bananer kjøpt i 5 store kjedebutikker - Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Merkenavnene er hentet fra klistremerkene på bananer, laboratoriet hadde ikke annen informasjon om produsentene. I følge resultatene av forskningen ble det funnet at all frukt kan anbefales å kjøpe. De beste indikatorene når det gjelder organoleptisk og utseende av bananer av merkevaren Imperial av Ashana. Andre prøver hadde mindre hudfeil. Det ble funnet restmengder av soppdrepende midler i alle bananer. Dette er soppdrepende legemidler som brukes av produsenter når de dyrker planter. Innholdet av skadelige kjemikalier er mye mindre enn de maksimalt tillatte verdiene. Hver prøve ble testet for mengden kalium i produktet. Dette er elementet på grunn av hvilke bananer anses som nyttige. Mest kalium ble funnet i frukt av merket PRIME frukt fra Pyaterochka og Global landsby fra Crossroads. Minst kalium i bananer Imperial fra Ashan. Frukt fra Tropisk linje fra Lenta på midtplassen når det gjelder kaliuminnhold.
I USA sendes det hvert år tusenvis av klager mot selskaper som produserer frukt- og grønnsaksprodukter på det lokale markedet. Kjøpere er misfornøyd med det faktum at klistremerkene ikke skiller seg godt fra skallet, noen ganger deformerer frukten. Og disse klagene blir ofte til alvorlige søksmål for produsenter. Det er sannsynlig at i nær fremtid vil små klistremerker for merking av produkter i USA og Europa bli brukt mindre og mindre, fordi de vil bli erstattet av lasergraveringsteknologi.
Fruktklistremerker er ikke den eneste måten å merke på som sakte er i ferd med å bli en saga blott. Bare husk osten som ble produsert tilbake i sovjettiden. Plastnummer (svarte eller blå) ble presset inn i den tette voksaktige skorpen på ostehodene. De ble samlet inn, og voksne spekulerte i hva den «mystiske» markeringen betyr. Den mest populære forklaringen, som mange trodde, er at tallene i osten indikerer datoen den ble laget. Men faktisk er dette ikke en dato, men et batchnummer. Ost modnes lenge, og teknologer måtte på en eller annen måte merke produktene som var igjen for modning, slik at de kunne sende produktet til markedet i tide. Derfor var det ubrukelig å "gjette" de digitale kodene i ost - denne merkingen var forståelig bare for produsenter. Og etter sammenbruddet av unionen ble plastnummer for merking av oster ikke lenger brukt. Den utdaterte teknologien ble gradvis erstattet av bruken av blekkstempler.
Hvem kjenner ikke klistremerket fra bildet? For mange av dem hvis barndom ble tilbrakt i USSR, var det forbundet med en sjelden glede - appelsiner og mandariner, og noen ganger bananer.
Barn rev forsiktig og til og med med litt beven av klistremerket, klistret det på skrivebordet, på kjøleskapet (det var ingen magneter fra reiser da), på flisen på kjøkkenet eller bare på pannen.
Nå overrasker ikke lenger klistremerker på frukt og grønnsaker noen. Nesten alltid er de på bananer, appelsiner, kommer ofte over på epler, pærer, kiwi og andre frukter, og noen ganger på grønnsaker - agurker, tomater, paprika.
Hva trengs de til
New.upakovano.ru
Slik merker produsenten sitt produkt. Når alt kommer til alt, når du kjøper melk eller pasta, skiller du ut hvem som har produsert dette eller det produktet, og velger ut fra dette.
Bananer pakkes ikke i esker og poser, så den eneste måten for produsenten å gi seg til kjenne er med et lite klistremerke. En bananprodusent fester til og med en liten tegneserie til hver enkelt for å tiltrekke seg oppmerksomheten til forbrukeren.
Neste gang velger du bananer, epler eller tomater av merket du en gang likte.
Noen klistremerker har også en strekkode eller en QR-kode, som koder for informasjon om produktet, som kan leses av en kasserer i et supermarked, eller du kan lære mer om produktet selv ved å bruke en spesiell mobilapplikasjon for å lese koder.
De er faktisk spiselige.
Dette betyr selvfølgelig ikke at klistremerket må spises. Men produsenter hevder at alle klistremerker er laget av spesielt spiselig papir. Dette blir for eksempel noen ganger brukt til å dekorere kaker. Selv limet på klistremerket er spiselig.
Med banan og mandarin fjerner du klistremerket sammen med skallet. Men hvis du ved et uhell spiser en del av et klistremerke fra et eple eller ikke vasker helt av det klissete sporet fra det, vil ingenting vondt skje med deg.
Hvis du fortsatt ønsker å fjerne klistremerket sporløst, er den raskeste og mest praktiske måten å bruke et stykke tape som er litt større enn klistremerket. Lim den på toppen og fjern den - den tar med seg klistremerket.
Tallene på klistremerket kan tydes
Noen klistremerker inneholder en digital kode. Hva betyr det?
Vanligvis indikerer fire tall på klistremerket at frukten eller grønnsaken er dyrket på tradisjonell måte.
Hvis det er fem sifre, må du se på hvilket siffer som kommer først. Hvis tallet starter med tallet 8, har du et produkt som ble dyrket ved hjelp av genteknologiske teknologier - den samme GMO som forårsaker så mye kontrovers.
Hvis det første tallet er 9, dyrkes frukten eller grønnsaken ved hjelp av såkalte organiske teknologier, så nær naturlige forhold som mulig.
Resten av koden er vanligvis den samme. For eksempel, på bananer vil du se nummeret 4011 eller 94011 hvis produktet er oppført som økologisk. På epler er tallene 4130, og på kiwi - 4030.
Lasergravering i stedet for klistremerker
Fruktklistremerker kan snart forsvinne for alltid, i USA og Europa blir de gradvis erstattet av lasergravering.
Slike "tatoveringer" utføres ved bruk av jernhydroksider og oksider, som når de påføres ikke kommer under fruktens hud. Kodingen gjør at produktet kan identifiseres gjennom hele leveransen.
Mens denne metoden brukes oftest på granatepler, meloner, appelsiner, bananer.
Har du noen gang sett frukt med klistremerker i butikker? Lurer du på hvilken informasjon som er kryptert i dem? I tillegg til den lyse logoen på klistremerket er det en digital kode.
Det viser seg at disse tallene inneholder viktig informasjon for forbrukerne. 
Hvis den firesifrede koden begynner med 3 eller 4, som betyr at når du dyrket frukt, ble det maksimale antallet landbruksteknologier brukt: de ble rikelig vannet med plantevernmidler og gjødslet med andre kjemikalier.
Hvis du er foran deg femsifret kode med det første sifferet 9 anser deg selv heldig. Det betyr at frukt ble dyrket på tradisjonell måte, uten bruk av sprøytemidler. Du kan vurdere et slikt produkt økologisk.
En femsifret kode med tallet 8 i begynnelsen er et tegn på at du har et GMO-produkt foran deg.
Ifølge studier er bananer, meloner og papaya oftest genmodifisert.
Disse betegnelsene har blitt brukt til å merke frukt over hele verden siden 1990. Og det spiller ingen rolle hvor frukten ble dyrket: i både Polen og USA vil en banan ha koden "4011" hvis den ble dyrket under en akselerert ordning.
Hvis koden mangler, bør være bekymret. Merkede produkter er tryggere - dette betyr at de er sertifisert. Hvis det ikke er klistremerker, er det stor sannsynlighet for at fruktene har blitt "renset" fra dem.
Selgere kan endre etiketter på produkter for å vise genetikk som økologisk og selge til en høyere pris. Vær forsiktig når du kjøper slike frukter!
17. august 2018 Oksana
