É. Shmelev "An Unprecedented Lunch" análise da obra

"Almoço inesquecível"

Na história de I. S. "Um jantar sem precedentes" de Shmelev combina habilmente o lado descritivo do enredo, projetado para capturar as tradições folclóricas da festa festiva, e a linha analítica, durante a qual o autor levanta os problemas mais importantes relacionados ao caráter nacional e à autoconsciência.

A história começa com uma descrição dos agitados preparativos para o jantar. De um lado, I. S. Ao mesmo tempo, Shmelev enfatiza a tradicional hospitalidade russa: o jantar está sendo preparado para um inglês. E, por outro lado, é doloroso para um escritor ver uma admiração servil por um estrangeiro, mesmo que ele não mereça tanto respeito por si mesmo.

Ao mesmo tempo, I. S. Shmelev não economiza em elogios ao artesão russo. Tal na história é o cozinheiro Garanka, que era tão habilidoso em seu trabalho que "serviu uma gralha por uma perdiz avelã". O escritor enfatiza que o dom da culinária deliciosa foi dado a Garanka por Deus: todos os personagens favoritos de I.S. Shmelev vive com a ajuda de Deus e confia em Deus. O talento extraordinário de Garanka contrasta fortemente com sua aparência: Garanka chega à casa do cliente com uma jaqueta engordurada sem botões e pantalonas de bolinhas. I.S. enfatiza mais de uma vez. Shmelev e o caráter briguento de Garanka, que claramente interfere em sua carreira. Não é à toa que o chamam de “trapaceiro hipócrita”, pelo que foi expulso do palácio. Tendo distorcido os nomes dos temperos, Garanka, ao se oferecer para preparar um verdadeiro jantar inglês, oferece um cardápio requintado, que pode ser esticado com sucesso por uma semana, mencionando casualmente que alimentou os embaixadores. Acredita-se que o escandaloso Garanka ama sinceramente seu trabalho. Aos poucos, na história, ele revela seus truques culinários - segredos profissionais: “Uma torta de lebre ... mas posso ficar sem lebre: não dá para diferenciar patê de tripa de perdiz”. Para a personificação da arte culinária, Garanka não tem ninharias. Tudo deve estar em perfeita ordem. Até lenha sem nó. Tudo de bom. Durante o trabalho, Garanka supera uma inspiração especial. Todo mundo fala que nesses momentos é melhor não mexer com ele. A resposta para os motivos de todos os caprichos do cozinheiro é fácil de encontrar: ele exige respeito por seu trabalho e talento.

Enquanto espero pelo jantar, relembro a história da competição entre o inglês Kinga e o carpinteiro Martyn na travessia da ponte da Criméia até Vorobyovka, descrita em detalhes na história “Martyn e Kinga”. O inglês nela parece um enganador e um trapaceiro, completamente indigno de um jantar tão requintado.

Os organizadores da recepção certamente desejam que tudo esteja no mais alto nível. Até os charutos estão reservados para o feriado, porque "os britânicos não podem viver sem charutos". Convidados importantes e bem vestidos vêm para a festa. O inglês também parece uma pessoa respeitável: ele está de sobrecasaca, com ele - um pedaço de pau com cabeça de cachorro. Mostrando-lhe uma recepção respeitosa, ainda riem dele quando, em vez de “zimbro”, ele diz “mizhi-melka” ou algo semelhante a “árvore do rato”.

Kinga fica muito satisfeito com a guloseima, mas depois do jantar fica doente de repente. Todo mundo pensa que ele foi envenenado, mas logo descobre-se que Garanka colocou óleo de rícino no molho picante por engano, embora nenhuma evidência irrefutável disso tenha sido encontrada. No final, fica claro que alguém colocou óleo de rícino no molho. É assim que a misteriosa alma russa se manifesta na prática. Por um lado, há um desejo de fazer alarde e, por outro, uma necessidade irresistível de irritar Kinge ao se separar do fato de que, com sua astúcia e agilidade, ele ganhou duzentos mil na Rússia: enganou todos que pôde, lucrou com Arrogância ostensiva russa e em franqueza simples.

É. Shmelev aparece nesta história não apenas como um brilhante escritor da vida cotidiana, mas também como um psicólogo sutil, um especialista na natureza humana.

"ALMOÇO INCRÍVEL"

Há muita agitação em nossa casa: um jantar inédito está sendo preparado, para um inglês - eles correram para Garanka da pousada Mitrev. Pergunto a Gorkin: "Por que isso, sem precedentes? Ele é um inglês importante? Parece um czar: hein?" E ele fica com raiva, diz: "O que mais você pode dizer - contra o rei ... ele ganhou dinheiro dos tolos e respeito por ele!" - "Que tolos, por quê?" - "Oh, bem, papai ainda vai te ouvir."

O próprio Vasil Vasilich correu atrás de Garanka, mas era improvável que ele capturasse um novo: domingo; Garanka, talvez, sem patas traseiras. No escritório - pai com Firsanov. Como jantar cerimonial, temos - sempre Firsanov. A guerra foi celebrada quando Skobelev tomou Plevna - Firsanov também estava lá. Ele está sentado no sofá; tenho um charuto na boca - ele pula embaixo do meu lábio - e eu olho para ele, não importa como as costeletas peguem fogo. Fumaça azul rastejante; seu pai não o ama e a cotovia faz mal, mas Firsanov se envenenou desde muito jovem, não pode viver sem charuto. Sento-me ao lado dele e mesmo através do meu charuto sinto o cheiro dos cozinheiros - que espírito dele, confeitaria. Firsanov não se compromete a preparar um jantar inglês, ele só pode servi-lo; Eu provavelmente tiraria Labunov do conde Sheremetev, mas ele, por pecado, pediu licença ao reverendo. O pai pergunta se Garanka vai conseguir.

Ele vai conseguir lidar, mas você mesmo sabe que tipo de pessoa ... um trapaceiro hipócrita, pelo qual foram expulsos do palácio. E todo molho será, um presente de Deus. Ele morava com o príncipe Dolgorukov - e então - ele era rude com o governador-geral! Seu príncipe ameaçou expulsá-lo de Moscou em vinte e quatro horas, sim ... muito, canalha, sabe fazer tortas bem, não, não, e manda buscar Garanka, dois gendarmes o levam. E para que ele tenha duas garrafas de sorveira, senão não pode ser forçado por nenhuma força ... mesmo na Sibéria, diz ele, podridão, que tipo. Como ele durou um ano em Sudak Pasha ... Sudak Pasha viveu em cativeiro no Gancho conosco. Que roupão deu a Garanka.

Ele, s... s... eles dizem, ele fritou gatos para ele.

Gatos não são gatos, mas uma gralha para uma perdiz avelã servida. Tal presente de Deus.

O pai diz que os mercadores respeitavam o inglês, na despedida, e não é bom bater na cara dele na terra, é necessário para a honra russa; irá para a casa dele, falará sobre Moscou.

E ele me ensinou a cavalgar, e me ensinou a nadar, eu ainda era um menino. Uma pessoa conhecida, é necessário, Gubonin em "Moscou" o alimentou. Kumanin à francesa, tinha todo tipo de salada, mas quero surpreendê-lo, como uma surpresa, tratá-lo com inglês de verdade.

A cabeça giratória de Vasil Vasilich abre caminho pela porta, seus olhos disparam alegremente, seu rosto inchado está vermelho - Oblique já conseguiu reabastecer.

Ele me trouxe, senhor, - diz Kosoy em um sussurro, como se fosse algum segredo, - ele pegou um novo, senhor ... - e felizmente sacode a crista.

Com o que você está feliz? - diz o pai - Comemorou? Vamos Garanka.

Um Garanka ruivo desgrenhado sai. Ele está vestindo uma jaqueta engordurada sem botões, calças de ervilha, leve; galochas com os pés descalços; no punho peludo um boné com viseira dobrada, semelhante a um casco. Os olhos são verdes, ousados; magro, alto, - um ladrão vivo, Gorkin seu tudo é assim.

Eh, Garanya ... - Firsanov sacode as costeletas, - você não conhece a ordem, não diz olá? Eles o chamaram para entrar em casa e você está limpo do mercado Khitrov.

Bem, olá ... - diz Garanka com relutância - Mas você não precisa, então eu ... - E ele se vira de lado.

Se você não precisasse, não me ligaria - diz o pai - Você pode jantar inglês?

Por que você não pode! - Garanka diz através de seus lábios - No Sudak Pasha ele cozinhou algo errado. Como você gosta ... frente ou simples?

porta da frente. Despedimo-nos do inglês, uma pessoa famosa.

Nossa... o mais inglês? - Garanka resmunga e começa a sacudir o pé, como se quisesse jogar uma galocha.

Não, durma primeiro, depois conversamos! diz o pai, franzindo a testa.

Como é isso? - Garanka sacode-se com ousadia - Se não quiser, posso ir embora! - E novamente vira de lado.

Por isso te expulsaram do palácio ... - Firsanov o ameaça - por seus truques! E se você quebrar, levaremos Labunov.

Ligue para Labunov. Apenas se preocupe... La-bu-no-wa! - E ele está saindo.

Aqui, s... s...! - diz o pai e zera as contas dos nós dos dedos.

Permita-me relatar, senhor…” Vasil Vasilich enfia a cabeça para dentro.

Realmente inglês para você? - é ouvido atrás de Kosym. - Quando você gostaria?

Mudou sua mente? Precisa amanhã.

Pode. Eles adoram quente. A sopa de rabo é o seu primeiro prazer. Não vamos encontrar o peixe deles - vou pegar um peixe-gato, sob um limão com um sindere, eles respeitam o sinderey. Batendo, claro, em xerez com sindere, fodido. Peru, novamente sob o sinderey ... você também pode filé de cordeiro, com alho, molho Madeira, com mel silvestre em chantilly, geléia de mirtilo. Bem, pudins, claro, com chama ... sim, ele alimentou os embaixadores! Petiscos lá, vodca zimbro, porter, claro...

Este é o equipamento de Firsanov.

Permita-me, vou lhe dizer, senhor ... - a cabeça do Oblique se projeta, - o amargo é muito respeitado, com um interceptador, senhor!

Para o queijo ... perdiz ralada - fígado, conhaque. Torta de lebre ... sim, passo sem lebre: não dá para diferenciar um patê de miudezas de perdiz. Você quer seguir minha própria floresta, caso contrário, posso ir para Okhotny? .. Você mesmo. Só a vontade plena de mim, dos capangas e utensílios de cobre, para limpar a cozinha... além do prescrito, duas garrafas de sorva. Depois do jantar eu começo!- E, balançando a cabeça, ele sai.

Ah, s... s..., - diz o pai.

E no palácio, como eles sofreram ... - diz Firsanov, - o cozinheiro-chefe quase se estrangulou com ele. Por causa das tortas, eles só aguentaram ... afinal chutaram.

Permita-me dizer, - novamente Kosoy põe a cabeça para fora, - Sr. Entaltsev, parabéns ... amigos de Kinga. E eu posso, diz ele, para comboio, para conversa, ele sabe falar a língua deles ... Ele estava sentado com a sobrecasaca de Bakhrushin, conversando com Kinga. Ele pede para almoçar, para uma conversa.

Wow o quê. Seria bom, sério ... - diz o pai, pensando bem, - na governanta de Kumanin estava falando, no diretor de Gubonin de Bromley. Embora King possa estar em nossa opinião, mas seria necessário. Sim, mas ele não fica bêbado ... e não tem roupas decentes. Bem, você pode dar a ele um casaco.

Agora ele anda vestido, depois da tia ganhou mil rublos. E agora só bebe vinho do Porto. Bem, sirva um copo para ele, mas não coloque copos.

Deixe-o vir à noite, vou dar uma olhada. Você está ocupado ... você está bebendo mil da sua tia juntos, eu te conheço!

E de jeito nenhum senhor, ele só me tratou uma vez, por ocasião da minha tia.

Garanka faz barulho na cozinha. Maryushka até trouxe uma imagem e um gerânio, senta - gemeu no corredor, sem beliche, suspira, sussurra: "Poder impuro, maldito!" Eu mostro a ela, como consolo, fotos em memória de como a alma passa por provações. Ela suspira, aponta o dedo para a foto: "Aqui está ele, queimando no inferno ... viva Garanka! E vermelho, e um olho verde, mal-humorado ... tão maldito!" Na cozinha, dizem, um inferno. Os cozinheiros gritam na fumaça, pulam para o quintal, como se estivessem algemados, esfregando a nuca: Garanka está batendo com um rolo. As panelas chacoalham, o fogão arde, como se não tivesse feito fogo. Oblique olha pela janela da cozinha e se afasta na ponta dos pés, levantando as mãos: "Ah, que sábio está fazendo!" Ele exigiu uma cesta para o gelo, lenha, para que sem nó, bétulas ... ele prescreveu tal floresta - eles não conseguiram metade em Okhotny, eles dirigiram para Andreev, para Tverskaya. Limões, sinderei, mel de pau silvestre, a pimenta mais cáustica, rabo de boi ... Nem olhei para as tetrazes avelãs - “com dor nas costas não são boas!”. Ele exigiu abacaxis por alguns keki-gengibres ... Os cozinheiros gritam: "Pick menor e diga-me para beliscar a tocha!" - Insatisfeito com a lenha. Entre na cozinha - Deus me livre! O zelador carregava lenha ... "Dá medo de olhar", diz ele, "ele esfaqueia com uma faca e tudo em volta é fogo e gelo!" Todo mundo fala: "Ele já é tão corrosivo, mas como nos negócios - e não mexa melhor com ele, ele vai esfaqueá-lo com uma faca." Eu também não vou para a cozinha.

À noite, Gorkin e o peleiro sentam-se sob o celeiro a bordo, todos sussurram alguma coisa. Pergunto novamente por que o jantar foi inédito, e Gorkin apenas: "Papai está agindo de forma estranha, não é da nossa conta." O peleiro diz: "Eles não vão jantar, mas estariam no pescoço ... derrotamos os turcos, mas eles nos machucaram!" Eu pergunto: "Quem está no pescoço?" E Gorkin está com raiva: "Não há nada para você conhecer." E de repente Garanka sai correndo da cozinha! E - bem embaixo do poço. Gritos para Kosoy: "Swing, desgastado!" Ele se enxuga com um boné, tira uma garrafa e, do gargalo, - bul-bul-bul. Os olhos de Garanka são terríveis - sangrentos, no avental - uma enorme faca pendurada. Senta-se nas tábuas, assustador. "Pimenta perfurou seus olhos... Demônios caprichosos. Todo mundo come e elogia, mas os Ents... nem tudo é para eles. Eu vi esses embaixadores nos palácios! Ele não olha para você, mas. .. murmura, s... s ... tal e tal, eu, a primeira pessoa!" O peleiro diz respeitosamente a Garanka:

E aqui está a coisa, observe... por que eles nos pararam? Derrotamos os turcos e eles ...

Brindes, nada mais! grita Garanka com uma voz terrível e gorgoleja novamente. Como enjoar deles?.. Lo-pay! E então - para o diabo sob a cauda! ..

E ele honra-respeita, almoço-dy! - diz Oblique - Chocou diante de nossos olhos. Pankratych sabe como Martyn foi enganado ... nosso Martin o superou, eles nadaram no rio Moskva. Eles estragaram o Senhor, ele acumulou cem mil, ele ensinou a cavalgar! Você não pode fazer isso sem ele ... Dez anos atrás, nossos cossacos o atraíram para Khodynka, vou prometer cem rublos: por favor, concorra, você pode morder um centavo do chão, até o fim? E os nossos estão mordendo. "Gostaria de uma mordida?" - "Não quero. Não quero bater com a cara no chão ... você tem cara de estatal, mas eu tenho cara de estrangeiro." Acabou sendo complicado. O mestre dos dedos implorou, Kozlov: "Sr. Kinga, morda uma moeda de dez centavos, mostre sua destreza!" Os cossacos o anteciparam: "Vamos colocar um centavo no pano, não machuque o focinho, prove!" Não deu, não pode. "Eu", diz ele, "ensino de uma maneira erudita." mimado. Cem rublos por dia foram embora! Barin Alexandrov estava completamente esgotado, girava com ele, todas as estradas se abriam para ele. E o Sr. Entaltsev, nosso bêbado... também está esgotado. Eles correram, e King marcou cem mil, e honra - respeito por ele. Papai é estranho ... - Vasil Vasilich me diz, cutucando o olho, - mas não me diga o que Kosoy disse ... conversamos entre nós.

Por que diabos ele ainda está chutando na barriga? - Grita Garanka, e Gorkin afetuosamente: "Não faça barulho, não faça barulho, Garanya." Três pimentas para ele, caramba!" Todo o meu desejo se foi. Meus diabinhos, por assim dizer, algo ...

Gorgoleja da garrafa e vai fazer barulho na cozinha. Os cozinheiros, que olhavam pela janela, estão se escondendo. Entaltsev aparece no portão, de jaqueta de linho, chapéu e bengala: ele caminha, acena. Ele ainda tem um colarinho engomado e parece ter rejuvenescido, só que o nariz inchou ainda mais e ficou azul e as bolsas cinzas sob os olhos caíram.

Luz à vista, - diz Oblique, - sente-se, Sr. Entaltsev.

Oh, querido ... - Entaltsev vaia e me dá um tapinha na bochecha, - relata papai, Valerian Dmitry, dizem, por convite, para uma conversa.

Vou relatar, - diz Kosoy, - não se preocupe, é problema seu; você vai festejar, você pegou uma sobrecasaca e um colete de veludo, em flores.

Vou ver se ainda funciona para mim. Charutos, o mais importante, não se esqueça, os britânicos não podem viver sem charutos. Costumava fumar - uma coisa de rublo!

Aqui ele fuma.

Ele não fumava, mas ... fazia boas ações. Ele costumava dar botas a Kingu, mas aqui - duzentos mil temos sorte! Eu me encontro outro dia - me dê um quarto, até amanhã ... dinheiro no banco, o banco está trancado, feriado. Treshnik! Bem, não é um avarento? .. Para o inferno com ele, vou a um banquete, dar prazer, para chique.

Gorkin vira a cabeça e acena: "Ah, peque com você!" - e vai até o armário.

Os Kashins, os Sopovs, os silvicultores Butins, os Bolkhovitin-prasol, em sobrecasacas compridas, chegam para o jantar. As senhoras, em vestidos ruidosos, em chapéus, com longas correntes de ouro em turnos, estão sentadas na sala de estar. Firsanov olha em volta da mesa da frente, repleta de prata e cristal. Do corredor, posso ver como Entaltsev está sentado sob um ficus e esfregando as mãos, senão ele colocará os dedos atrás dos dedos e estalará, grunhirá. Ele olha para sua sobrecasaca, um colete de veludo florido azul. Rindo, perguntam-lhe: "Dos Vivos ou dos Mortos?" Essas são as lojas. Ele dá um gole no bigode caído e tenta fazê-lo rir, como se tivesse vergonha: "Não é hora de nós, irmãos, bebermos? Não é hora - de dar uma mordida?" Eles dizem que está na hora, mas Kinga está atrasado. Na porta da frente, Kosoy grita: "Eles trouxeram King, pegue!" O pai diz: "Panteleimon, talvez, eles trouxeram ... pegue." King entra, de sobrecasaca importante e calça cinza, careca, seco, alto, de costeletas avermelhadas, larga um pedaço de pau com cabeça de cachorro e é conduzido à sala de jantar para comer. Entaltsev se curva com King, King ri: "Ah, ma-sheikin!" O pai encoraja: "Fale, não seja tímido." Os garçons se movimentam com os pratos. Entaltsev estala os lábios: "Ombre com cravo!" - e diz: "Alion!" - Deve ser uma palavra em inglês. Eles dizem: "Vamos derramar!" E King diz, muito bem: "Vamos beber." Firsanov pergunta: "O queijo mais inglês, senhor, com sinderei, senhor!" Kinge é derramado com zimbro, que é chamado em inglês - "zhin". Entaltsev importuna King: "Diga - zimbro!" Eles dizem: "Vamos, desligue!" King diz: "Mizhi-melka!" Rir: árvore do rato. Entaltsev anda com duas garrafas, canta "Strelochka": "Quero que você derrame, despeje, despeje ..." A foice atrás da porta sussurra: "Agora ele vai se cortar, não haverá conversa dele." Black Kashin, padrinho, grita para Entaltsev: "Varya, bata neles!" Entaltsev fala rapidamente, com familiaridade: "An-ki-dran-ki-diver-druh - tiber-faber-tiber-pooh", enquanto ele próprio dança. King murmura para ele: "Gaulau", e Entaltsev competindo entre si: "Sendel-wendel conduziu a cabra, King pegou o dinheiro!" Rolando, gritando: "Vá em frente!" King pega Entaltsev pelo nariz: "Você é um zulik, ma-sheikin!" Entaltsev fala pelo nariz: “Ele conhece todas as palavras nativas, Vaska Alexandrov e eu ensinamos a ele ... Diga:“ Droga! ”King arranja seus lábios para assobiar e pronuncia“ Tchart ”. tra-pa!" Firsanov pergunta " para tentar exatamente o que os britânicos respeitam, chamado" spay-de-us "- todos os embaixadores comem, o cozinheiro elogia." Eles dizem: "Bem, o que é" dormir não deixa "? "King tenta algo grosso, vermelho com um garfo, arregala os olhos e ganha fôlego. Ele diz, engasgando:" Uau ... kazitsa ... pee-peak ... nosso molho! Ki-peak. " Outros tentam, eles diga: "Ó, furioso, você não vai respirar." E o rei come com prazer, sibila: "Nem todo o nosso pico-pico está molhado!" Entaltsev também coloca "pico-pico", - não que elogios - lambe seu lábios: "Querida ... óleo é bom ... você pode beber o mar debaixo dele!" - acaricia o colete. O pai o leva embora. .

Mova-se para jantar, no corredor. Eles servem sopa de rabo, "torta de coelho". Eles elogiam, nunca comeram tal coisa. King diz: "Este é ... como chumaço, sujeira macia" e pede outro pedaço. Oblique olha comigo do lado de fora da porta, tudo grasna. Ele cheira a vodka, seus olhos pararam, terríveis. Todos vão para a sala de jantar para comer. Eles trazem um peixe-gato com molho vermelho, depois um peru sob uma sinderey ... Entaltsev não tem um copo, mas seus vizinhos trazem um para ele. Eles perguntam: "Vamos, fale!" Entaltsev se levanta com um copo e começa - em inglês: "Gau-lau ... miki-wiki ... soprando ..." - como um verdadeiro inglês. Sussurros oblíquos: "Veja como você é diferente." Todos riem, King diz: "Ti...ma-shaykin!" Eles carregam "pudim de chamas", o mais importante - em pratos de prata, torres, rosadas, em espinhas, línguas de fogo azuis penduradas no meio e nas laterais. King grita alegremente: "Bravo, nosso pudim, saúde!" Oblique de repente grita, corre para o corredor e começa a dançar como um bêbado. Fogo derramou do prato, o garçom tropeçou. Nada, Kosoy extinto, voltou para mim, dizendo: "Tudo em mim está pegando fogo, vou beber." No corredor, eles gritam que o fogo deve ser derramado. Champanhe! Plugues estouram. Alcançando King para tilintar os copos. Eles vão para a sala tomar um café. King desaba em poltronas, acende um charuto "real". Todo mundo está cercado por charutos. Tome "para memória" e não fumantes. Enthaltsev coloca em seus bolsos. Nuvens de fumaça flutuam. Eles carregam café com uma espécie de "keki-gingerbread" no abacaxi. King grita de alegria: "Sami Ma...sheykin!" - significa muito bom. Kosy e eu tentamos do lado de fora da porta: não pão de gengibre, mas bolo de Páscoa com geléia e amêndoas. Um padrinho passa, me nota, me levanta e diz: "Vamos, cante uma música para o inglês, você é um mestre." Eles o trazem e o colocam na frente de King. King estala os dentes para mim, tira um focinho de prata da bolsa e diz: "Para Kostanets, para o chá ... compre açúcar doce ... Cante uma musiquinha ... bau-bau." Estou com vergonha, mas todo mundo está pedindo, e meu pai manda eu cantar. Eu começo, "Ah, peguei, passarinho, pare", olho para o botão na barriga de King e vejo como ele ... não vê mais o botão, mas sua mão grande esfrega o colete, e é como se algo soluçasse ali. Eu canto: "Deixe-me voar, desamarre as redes ..." - e de repente o colete sobe e os joelhos grisalhos vão para algum lugar... Dizem: "Tem alguma coisa errada com ele, olha o que!" King está parado na porta, curvado e grunhindo, esfregando a barriga. Ele pergunta: "Guie-me ... lamentavelmente ... muito em breve ... não vou tolerar isso." O pai acena para ele, corre, escancara as portas da varanda. King anda com a barriga para dentro. Há uma gargalhada na sala, todos engasgados, dizendo: “Isso é tratado, em inglês! "Há um barulho terrível no corredor, como se estivessem chutando o chão. Eles gritam:" não deixa você entrar, a porta está em um gancho! - diz Oblique, pálido, ao contrário de si mesmo. Entaltsev corre, balança : “Ele corta com facas!” - grita no corredor: “Você está envenenado, Deus me livre?” - dizem por aí: “Eles comeram com fogo!” - “Não , isso não é de fogo, mas ... pico -pico, esse... comeu quanto! E nosso mestre tentou ... dormir.

Os garçons oblíquos são levados à oficina: dizem que desligou completamente. É cólera, dizem eles, três pessoas morreram ontem em Khitrovo. Eles pegam King, verde, e o colocam no sofá da sala de jantar. Ele pede uma bebida. Eles dizem: "Não dê água crua, dê a ele vodka com sal." Eles conduzem Entaltsev, colocam-no em travesseiros no chão. Eles dão gotas do Dr. Inozemtsev. Ambos grunhem e gemam. Eles mandaram chamar o Dr. Klin, Erast Erastych. O pai está confuso: mais três estão indispostos. Cunha - no hospital da cidade, nas proximidades. Ele vem, examina, manda dar emético e mais leite, uma compressa... É possível que tenham sido envenenados, diz.

Os convidados estão saindo lentamente. Klin manda chamar o cozinheiro de Garanka, mas Garanka não tem patas traseiras. Os carpinteiros esfregam suas orelhas, trazem-no à vida. Ele murmura e murmura: "Per-lo-lived ... mel silvestre ... três varas ..." É naquele, em "pico-pico". Maryushka vem da cozinha gritando: "O que é, ele, um ladrão ... óleo de rícino ficou em um canto, lubrificando as botas de montaria do mestre, no molho e a deixou simples, por maldade, disseram os cozinheiros!" A cunha diz: "Bem, não é nada, é apenas útil ... e com pimenta também, foi o que teve um efeito rápido." Me diz para mostrar o molho. Firsanov assustado relata: "O que aconteceu - Vasil Vasilich lambeu tudo, gostei muito."

Foi risada! Então todos disseram depois, em um ditado: "Olha, não coma muito", reis "não teria acontecido". Na manhã seguinte perguntam a Garanka, mas ele não se lembra. "Por que eu sou um inimigo, ou algo assim, para mim mesmo! Essa velha, com raiva, me fez uma peça suja, derramou!" Eles pediram um cozinheiro, mas ficaram com medo, xingando - não viram nada, e a velha apareceu quando Gerasim Semyonitch foi embora. Eles perguntam a Maryushka, e ela, pelo menos para remover os ícones, jura por todos os santos: "O que sou eu, que não-Cristo, ou o quê? Envenenar as pessoas?"

Então nada era conhecido.

Ivan Sergeevich Shmelev - ALMOÇO INCRÍVEL, leia o texto

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cálice inesgotável
Os residentes de verão de Lyapunovka e seus arredores gostam de levar os hóspedes para a própria Lyapuno ...

CANÇÃO RUSSA
Estava ansiosa pelo verão, vendo bem a sua aproximação...

Na história de I. S. "Um jantar sem precedentes" de Shmelev combina habilmente o lado descritivo do enredo, projetado para capturar as tradições folclóricas da festa festiva, e a linha analítica, durante a qual o autor levanta as questões mais importantes relacionadas ao caráter nacional e à autoconsciência.

A história começa com uma descrição dos agitados preparativos para o jantar. De um lado, I. S. Ao mesmo tempo, Shmelev enfatiza a tradicional hospitalidade russa: o jantar está sendo preparado para um inglês. E, por outro lado, é doloroso para um escritor ver uma admiração servil por um estrangeiro, mesmo que ele não mereça tanto respeito por si mesmo.

Ao mesmo tempo, I. S. Shmelev não economiza em elogios ao artesão russo. Tal na história é o cozinheiro Garanka, que era tão habilidoso em seu trabalho que "serviu uma gralha por uma perdiz avelã". O escritor enfatiza que o dom da culinária deliciosa foi dado a Garanka por Deus: todos os personagens favoritos de I.S. Shmelev vive com a ajuda de Deus e confia em Deus. O talento extraordinário de Garanka contrasta fortemente com sua aparência: Garanka chega à casa do cliente com uma jaqueta engordurada sem botões e pantalonas de bolinhas. I.S. enfatiza mais de uma vez. Shmelev e o caráter briguento de Garanka, que claramente interfere em sua carreira. Não é à toa que o chamam de “trapaceiro hipócrita”, pelo que foi expulso do palácio. Tendo distorcido os nomes dos temperos, Garanka, ao se oferecer para preparar um verdadeiro jantar inglês, oferece um cardápio requintado, que pode ser esticado com sucesso por uma semana, mencionando casualmente que alimentou os embaixadores. Acredita-se que o escandaloso Garanka ama sinceramente seu trabalho. Aos poucos, na história, ele revela seus truques culinários - segredos profissionais: “Uma torta de lebre ... mas posso ficar sem lebre: não dá para diferenciar patê de tripa de perdiz”. Para a personificação da arte culinária, Garanka não tem ninharias. Tudo deve estar em perfeita ordem. Até lenha sem nó. Tudo de bom. Durante o trabalho, Garanka supera uma inspiração especial. Todo mundo fala que nesses momentos é melhor não mexer com ele. A resposta para os motivos de todos os caprichos do cozinheiro é fácil de encontrar: ele exige respeito por seu trabalho e talento.

Enquanto espero pelo jantar, relembro a história da competição entre o inglês Kinga e o carpinteiro Martyn na travessia da ponte da Criméia até Vorobyovka, descrita em detalhes na história “Martyn e Kinga”. O inglês nela parece um enganador e um trapaceiro, completamente indigno de um jantar tão requintado.

Os organizadores da recepção certamente desejam que tudo esteja no mais alto nível. Até os charutos estão reservados para o feriado, porque "os britânicos não podem viver sem charutos". Convidados importantes e bem vestidos vêm para a festa. O inglês também parece uma pessoa respeitável: ele está de sobrecasaca, com ele - um pedaço de pau com cabeça de cachorro. Mostrando-lhe uma recepção respeitosa, eles ainda riem dele quando ele diz “mizhimelka” ou algo semelhante a “árvore do rato” em vez de “zimbro”.

Kinga fica muito satisfeito com a guloseima, mas depois do jantar fica doente de repente. Todo mundo pensa que ele foi envenenado, mas logo descobre-se que Garanka colocou óleo de rícino no molho picante por engano, embora nenhuma evidência irrefutável disso tenha sido encontrada. No final, fica claro que alguém colocou óleo de rícino no molho. É assim que a misteriosa alma russa se manifesta na prática. Por um lado, há um desejo de fazer alarde e, por outro, uma necessidade irresistível de irritar Kinge ao se separar do fato de que, com sua astúcia e agilidade, ele ganhou duzentos mil na Rússia: enganou todos que pôde, lucrou com Arrogância ostensiva russa e em franqueza simples.

É. Shmelev aparece nesta história não apenas como um brilhante escritor da vida cotidiana, mas também como um psicólogo sutil, um especialista na natureza humana.

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Na história de I. S. "Um jantar sem precedentes" de Shmelev combina habilmente o lado descritivo do enredo, projetado para capturar as tradições folclóricas da festa festiva, e a linha analítica, durante a qual o autor levanta as questões mais importantes relacionadas ao caráter nacional e à autoconsciência.

A história começa com uma descrição dos agitados preparativos para o jantar. De um lado, I. S. Ao mesmo tempo, Shmelev enfatiza a tradicional hospitalidade russa: o jantar está sendo preparado para um inglês. E, por outro lado, é doloroso para um escritor ver uma admiração servil por um estrangeiro, mesmo que ele não mereça tanto respeito por si mesmo.

Ao mesmo tempo, I. S. Shmelev não economiza em elogios ao artesão russo. Tal na história é o cozinheiro Garanka, que era tão habilidoso em seu trabalho que "serviu uma gralha por uma perdiz avelã". O escritor enfatiza que o dom da culinária deliciosa foi dado a Garanka por Deus: todos os personagens favoritos de I.S. Shmelev vive com a ajuda de Deus e confia em Deus. O talento extraordinário de Garanka contrasta fortemente com sua aparência: Garanka chega à casa do cliente com uma jaqueta engordurada sem botões e pantalonas de bolinhas. I.S. enfatiza mais de uma vez. Shmelev e o caráter briguento de Garanka, que claramente interfere em sua carreira. Não é à toa que o chamam de “trapaceiro hipócrita”, pelo que foi expulso do palácio. Tendo distorcido os nomes dos temperos, Garanka, ao se oferecer para preparar um verdadeiro jantar inglês, oferece um cardápio requintado, que pode ser esticado com sucesso por uma semana, mencionando casualmente que alimentou os embaixadores. Acredita-se que o escandaloso Garanka ama sinceramente seu trabalho. Aos poucos, na história, ele revela seus truques culinários - segredos profissionais: “Uma torta de lebre ... mas posso ficar sem lebre: não dá para diferenciar patê de tripa de perdiz”. Para a personificação da arte culinária, Garanka não tem ninharias. Tudo deve estar em perfeita ordem. Até lenha sem nó. Tudo de bom. Durante o trabalho, Garanka supera uma inspiração especial. Todo mundo fala que nesses momentos é melhor não mexer com ele. A resposta para os motivos de todos os caprichos do cozinheiro é fácil de encontrar: ele exige respeito por seu trabalho e talento.

Enquanto espero pelo jantar, relembro a história da competição entre o inglês Kinga e o carpinteiro Martyn na travessia da ponte da Criméia até Vorobyovka, descrita em detalhes na história “Martyn e Kinga”. O inglês nela parece um enganador e um trapaceiro, completamente indigno de um jantar tão requintado.

Os organizadores da recepção certamente desejam que tudo esteja no mais alto nível. Até os charutos estão reservados para o feriado, porque "os britânicos não podem viver sem charutos". Convidados importantes e bem vestidos vêm para a festa. O inglês também parece uma pessoa respeitável: ele está de sobrecasaca, com ele - um pedaço de pau com cabeça de cachorro. Mostrando-lhe uma recepção respeitosa, ainda riem dele quando, em vez de “zimbro”, ele diz “mizhi-melka” ou algo semelhante a “árvore do rato”.

Kinga fica muito satisfeito com a guloseima, mas depois do jantar fica doente de repente. Todo mundo pensa que ele foi envenenado, mas logo descobre-se que Garanka colocou óleo de rícino no molho picante por engano, embora nenhuma evidência irrefutável disso tenha sido encontrada. No final, fica claro que alguém colocou óleo de rícino no molho. É assim que a misteriosa alma russa se manifesta na prática. Por um lado, há um desejo de fazer alarde e, por outro, uma necessidade irresistível de irritar Kinge ao se separar do fato de que, com sua astúcia e agilidade, ele ganhou duzentos mil na Rússia: enganou todos que pôde, lucrou com Arrogância ostensiva russa e em franqueza simples.