Decoração simples de cupcake. Como decorar cupcakes com creme? Como fazer cupcakes de passas em casa

Em vez de simplesmente cobrir o cupcake, use um saco de confeitar para criar designs bonitos ou complexos. Tanto os redemoinhos regulares nos cupcakes quanto os designs de glacê mais sofisticados que você vê nas padarias são criados usando essa tecnologia. Este artigo inclui instruções para iniciantes, bem como ideias e dicas práticas para decoradores de cupcakes experientes.

Passos

Parte 1

Antes de estar pronto para decorar, certifique-se de preparar a cobertura adequadamente. A cobertura vai secar e endurecer quando exposta ao ar, então não chegue muito cedo enquanto espera os cupcakes cozinharem. A cobertura espessa e cremosa é melhor para decorar. O açúcar de confeiteiro, que segundo a receita só inclui açúcar de confeiteiro e líquido, é muito mais difícil de decorar devido à sua consistência líquida.

Compre um saco de confeitar ou faça o seu próprio. Um saco de confeitar, também chamado de saco de seringa, é um cone de linho ou plástico com um orifício na ponta por onde a cobertura é espremida. Se ainda não comprou um, você pode fazer o seu facilmente seguindo as instruções deste artigo. Você pode usar um saco plástico retangular (como um saco com cordão) e fazer um buraco em um dos cantos, ou cortar um triângulo grande e longo de papel manteiga e embrulhá-lo em um círculo para fazer um cone.

• Se você estiver usando papel manteiga, para evitar que a bolsa se desfaça, dobre os cantos ou aperte as bordas externas.

1. Selecione uma dica de decoração de pastelaria grande. Você vai precisar de um dos bicos para pastelaria ou bicos por onde a cobertura sairá uniformemente. Use uma ponta grande para fazer um redemoinho de cupcake padrão. Uma ponta normal ou um saco com um pequeno orifício sem ponta pode fazer desenhos complexos, mas não os redemoinhos decorativos grossos usados ​​​​na maioria dos cupcakes.

   • Você pode encontrar os sacos de confeitar grandes, 1M e 2D da marca Wilton, mais comuns, em lojas de artesanato. Se quiser experimentar diferentes tipos de cachos, talvez seja necessário procurar outros designs de pontas em lojas online.
   • As pontas redondas dos furos criam um padrão que parece um sorvete macio e macio. A abertura em formato de estrela produz redemoinhos em relevo ou babados, e você pode comprar diferentes tipos dependendo do padrão que mais gostar

2. Use um adaptador de bico se for trocar os bicos de pastelaria. Os adaptadores de acessórios prendem-se ao redor da bolsa para que você possa remover facilmente um acessório e trocá-lo por outro formato de acessório. Para começar, coloque o anel de trava menor na bolsa e, em seguida, puxe o anel maior sobre ele pela parte externa da bolsa, segurando a bolsa no lugar. A ponta de massa pode ser fixada no anel externo e pode ser facilmente removida na hora de recolocá-la.

   • Use um adaptador grande para um bico grande. O bico deve ser conectado de maneira fácil e firme ao adaptador.

3. Se você usar apenas um acessório, coloque-o diretamente na bolsa. Aponte a ponta decorativa para baixo e empurre-a em direção à extremidade estreita do saco. O bico deve passar pelo orifício na extremidade, enquanto as paredes do saco devem segurá-lo. Se necessário, corte o furo um pouco maior, mas não se preocupe se não encaixar perfeitamente; a cobertura deve manter a ponta no lugar.

   Coloque o saco de confeitar em um copo ou caneca. Coloque a bolsa em um recipiente longo e cilíndrico com a ponta voltada para baixo. Isso estabilizará o saco enquanto você o enche com glacê. Se estiver usando um saco plástico ou de linho, você pode dobrar as bordas para facilitar o acesso ao fundo.

   • Veja a seção de dicas sobre como usar o método menos complicado de encher um saco de confeitar usando filme plástico.

4. Coloque a cobertura em um saco de confeitar. O glacê tem uma consistência espessa o suficiente para caber em um saco de confeitar, ao contrário do glacê macio à base de líquido que pode escorrer da ponta antes de ser canalizado. De qualquer forma, encher o saco cria uma bagunça, então não tenha pressa.

   Pressione suavemente a cobertura à medida que avança. Continue enchendo o saco, pressionando levemente a cobertura em direção ao fundo para remover quaisquer bolhas de ar. Se você não embalar a cobertura com firmeza suficiente, acabará com lacunas e bolhas de ar desagradáveis ​​na cobertura.

   Torça a extremidade superior do saco. Torça e segure a extremidade superior do saco para que, ao pressioná-lo, a cobertura não saia de cima. Tente girar diretamente acima da cobertura para reduzir a chance de o ar entrar e se misturar com a cobertura. Agora você está pronto para começar a decorar.

   Parte 2

   Decorando cupcakes com redemoinhos

   Primeiro, pratique em um prato. Se você nunca usou um saco de confeitar antes, talvez queira começar com algo menos importante do que seus cupcakes. Pratique pela primeira vez em um prato ou pedaço de papel manteiga, seguindo as instruções abaixo. Se quiser começar o mais rápido possível, você ainda pode ficar tentado a espremer uma pequena tira de glacê no prato para evitar bolhas no fundo.

   • As instruções abaixo permanecem as mesmas, quer você esteja decorando um cupcake ou praticando em outra superfície redonda ou plana.

5. Pressione a maior parte da cobertura no topo do saco. Certifique-se de que a parte superior da bolsa esteja amarrada ou torcida conforme descrito na seção anterior. Empurre a maior parte da cobertura em direção ao topo do saco até que reste uma pequena quantidade de cobertura no fundo. Torça o saco em volta desta mistura para que o resto da cobertura não caia do saco. Agora você só precisa produzir um esmalte muito menor e mais controlado. Agora você poderá decorar por mais tempo sem sentir cansaço nas mãos e terá melhor controle sobre o processo de decoração. Agora você só precisa espremer uma quantidade de glacê muito menor e mais gerenciável. Você poderá decorar por mais tempo sem cansar os braços e terá mais controle sobre sua decoração.

   • Aviso: Não tente fazer isso com um saco de papel manteiga. Ele vai desmoronar ou quebrar. Se achar mais fácil usar um saco de pergaminho, tente enchê-lo apenas até a metade ou menos com glacê.
   • Quando acabar a cobertura, desenrole o saco e coloque mais um pouco no fundo. Você deve ter cobertura suficiente para decorar pelo menos um cupcake.

6. Aprenda a segurar um saco de confeitar. Com uma mão, segure o saco na vertical e esprema a cobertura, colocando-a sobre a massa de cobertura que separou do volume principal. Use a outra mão para guiar a bolsa. Você pode guiar a bolsa segurando a parte superior do bico e guiando-a como uma alça, ou pode agarrá-la com a primeira mão, ajudando-a a se mover de maneira constante e uniforme.

   Segure o saco verticalmente sobre o bolo. O bico deve ficar a uma distância de 1,25 a 2,5 cm acima da superfície que você está decorando. Você pode levantar e abaixar o saco em pequenos movimentos para ver qual distância cria o design mais atraente, mas não o empurre perto da superfície do cupcake. Isso provavelmente criará um padrão embaçado ou desleixado.

   • Se você estiver decorando um cupcake com formato especial ou a lateral de um cupcake, segure o saco em um ângulo de 900º em relação ao lado que você está decorando. A bolsa deve ser posicionada horizontalmente em relação à superfície vertical.

7. Aperte o saco de confeiteiro sobre o centro do cupcake. Ao apertar o saquinho com a mão, você deve ficar com um ponto ou estrela na superfície do bolo, dependendo do acessório que usar. A tubulação deve ser lenta e suave, mas forte o suficiente para criar um fluxo contínuo de cobertura.

   • Leia as próximas etapas antes de começar para saber como mover corretamente o saco de confeitar

8. Continue canalizando em espiral a partir do centro do cupcake. Mantenha uma pressão constante no saco para liberar a cobertura por igual. Sem levantar o saco, circule ao redor do ponto central de cobertura até que esteja completamente cercado. Não deixe nenhum espaço entre os círculos e o ponto central. Não deixe nenhum espaço entre o círculo e o ponto central.

   • Se o seu cupcake for grande ou o ponto for pequeno, você pode criar um segundo círculo ao redor do primeiro em uma espiral externa. No entanto, é mais fácil criar uma ondulação contínua se você não estiver muito próximo da borda.

9. Continue apertando em espiral para dentro e para fora. Quando o círculo estiver completo, levante o bico e aponte-o suavemente para dentro. O loop interno criará um círculo menor no topo do primeiro. Termine a curva apontando-a para o centro.

   • Novamente, mantenha uma pressão constante na bolsa e oriente o bico na mesma velocidade constante.

10. Pare de pressionar e levante suavemente o saco.É importante liberar a tensão do saco antes de levantá-lo sobre o bolo. Se você parar de pressionar e levantar a bolsa verticalmente, seu cacho terminará em uma linda decoração. Será uma estrela, típica da maioria dos bicos, ou um pequeno ponto redondo, típico de um bico redondo normal. Este será algum tipo de formato de estrela para a maioria das pontas de tubulação ou uma pequena ponta para pontas de tubulação simples e redondas.

    Parte 3

    Criação de outros designs de esmalte.

    Experimente diferentes variações de padrões básicos. Vários padrões básicos são descritos no capítulo “Decorando Cupcakes com Cachos”. Eles têm pequenas diferenças e usam diferentes quantidades de cobertura, mas não exigem nenhuma habilidade específica.

11. Use a dica francesa para criar designs rápidos e exclusivos. A ponta curvada francesa libera a cobertura em listras altas, finas e onduladas. Você pode segurar um saco de confeitar sobre o centro do cupcake e, em seguida, começar a canalizar e observar a cobertura se espalhar uniformemente em direção ao topo do cupcake.

    • Essa técnica é melhor usada em cupcakes pequenos porque a cobertura só se espalha uniformemente em uma determinada área.

Decorar cupcakes é uma atividade muito simples, mas divertida, útil para quem gosta de cozinhar ou tem filhos. Os confeiteiros apresentam um grande número de opções de decoração, que se diferenciam pelo grau de complexidade de execução, gama de produtos e ferramentas.

Decorações de chocolate

Receitas para decorar cupcakes em casa podem ser difíceis no preparo de cremes e na capacidade de trabalhar com uma seringa de confeitaria. Nesse caso, as decorações de chocolate podem ajudar.

O princípio de criação de “decorações deliciosas” a partir do chocolate é realizado em várias etapas:

1. É necessário derreter 2 ladrilhos em banho-maria, você pode escolher de acordo com suas preferências de gosto, mas a melhor opção será o preto.
2. Aplique um desenho em papel perfurado usando um saco de confeitar. O esboço pode ser pré-impresso em uma impressora e colocado sob papel.
3. Coloque a mistura na geladeira para permitir que o chocolate endureça. Coloque a figura resultante no cupcake.

E para deixar a decoração dos cupcakes apetitosa, é preciso untar a superfície da sobremesa com glacê ou creme. A opção mais simples seria o caramelo, sobre o qual serão colocadas as decorações de chocolate. Existem também opções mais complexas para o preparo do esmalte.

As opções mais simples para decorar cupcakes

Se você não tem tempo ou vontade de mexer na decoração de assados, mas quer conseguir cupcakes lindos e originais, então você deve recorrer a um truque. A fonte mais básica de ideias será a fantasia.

Opções para decorações de cupcake rápidas e fáceis:

1. Unte a superfície do bolo com creme. Coloque na superfície doces multicoloridos: geleia, chocolate, marmelada.
2. Coloque o sorvete no cupcake. Mergulhe uma colher de sopa em água fervente e retire o sorvete, colocando rapidamente a doçura no cupcake.
3. Mergulhe o topo do doce no chocolate derretido e polvilhe a doçura com o pó de confeitaria.
4. Polvilhe com aparas e coloque várias pedras marinhas multicoloridas no meio da composição.

Pode incluir várias opções de decoração simples ao mesmo tempo.

Decorando com creme

O creme mais simples com o qual você pode decorar um cupcake é o creme de manteiga. A receita para fazer creme de manteiga é assim:

1. Misture um pacote de manteiga (200 g) com um copo de açúcar.
2. Na batedeira, bata a massa doce na velocidade mínima.
3. Aos poucos, adicione 5 ovos à mistura.
4. Para dar sabor, adicione uma colher de sopa de suco de limão e 1-2 gotas de corante alimentício.

Deixe o creme repousar alguns minutos na geladeira. A seguir, a mistura deve ser colocada em uma seringa pasteleira com bico serrilhado. A maneira mais fácil de aplicar doçura é formar um cacho. Para fazer isso, você precisa passar da borda da superfície do cupcake para o meio, em círculo, para liberar o conteúdo da seringa. Durante o processo de aplicação, você precisa girar a própria “ferramenta”.

Você pode ver fotos de decorações de cupcake em nosso artigo. É improvável que deixem os amantes de doces indiferentes. Você pode complementar a rosa creme com outros elementos decorativos, colocando-os em volta do perímetro do cacho.

Pintura de cupcake ou fondant

A técnica de pintar na superfície dos cupcakes é especialmente popular. Você não precisa ter o talento de um artista para fazer isso. Existem técnicas para criar padrões em produtos de confeitaria que exigem apenas o cumprimento de determinadas regras.

Decorar cupcakes usando técnicas de desenho:

1. Coloque um guardanapo de renda na superfície do cupcake. Peneire um pouco de açúcar de confeiteiro em uma peneira e retire o guardanapo. O padrão ficará impresso no cupcake.
2. Regue o chocolate branco derretido sobre a superfície. Imediatamente despeje algumas gotas de chocolate amargo no centro. Com um palito, estique o chocolate amargo sobre o chocolate branco, formando qualquer padrão: listras, teias de aranha, treliça.

Usando glacê de pintura e uma seringa de confeitaria com ponta fina, você pode criar o design mais simples.

Outra opção que se tornou muito popular é a aroeira. É tão fácil de trabalhar quanto a plasticina. Você pode preparar material para decoração da seguinte forma:

• Corte os marshmallows brancos (200 g) em pedaços pequenos.
• Despeje a mistura com uma colher de sopa de suco de limão.
• Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro enquanto amassa. Você deve obter uma aroeira que pareça massa.

Para fazer estatuetas, você pode adquirir moldes especiais ou aproveitar master classes sobre como fazer estatuetas de plasticina.

Decorar cupcakes com um delicioso creme de manteiga, fazer com isso uma torre magnífica, uma flor delicada ou uma estrela significa transformar cupcakes comuns em uma guloseima festiva e dar-lhes sabores completamente novos. Isso é muito fácil de fazer: prepare um creme de manteiga que mantenha sua forma, arme-se com um saco de cozinha ou uma seringa com bicos encaracolados e assista a um vídeo de treinamento que revelará todos os segredos dessa habilidade. A videoaula é em inglês, mas mesmo que você não saiba, não se preocupe - tudo ficará claro mesmo sem palavras. Então, observe com atenção e lembre-se!

Para ver e lembrar melhor as opções de anexos, aqui estão algumas fotos:

A estrela fechada é ideal para criar uma espiral ondulada e uma torre alta com redemoinhos.

O acessório estrela aberta é um dos mais populares e versáteis. Com sua ajuda é fácil criar lindas rosas e outros arranjos de flores.

Um bocal maravilhoso com um grande orifício redondo que facilita a criação de gotas organizadas e grandes torres espirais.

Não fique chateado se não der certo na primeira vez. Lembre-se de que a melhor maneira de dominar qualquer coisa é a repetição. Tente novamente - e você definitivamente terá sucesso, não pode ser de outra forma.

Certamente você está pensando que isso é muito problemático. De jeito nenhum. Os bicos para pastelaria são um acessório maravilhoso, são fáceis e práticos de usar, pois o próprio saco onde se coloca o creme costuma ser descartável e não necessita de manutenção. Depois de decorar sua guloseima, basta lavar o acessório e jogar fora o saco.

Experimente e divirta-se!

Na maioria das vezes, os assados ​​​​caseiros ficam muito mais saborosos que os comprados em loja e também têm suas vantagens, por exemplo: o frescor do próprio produto, a naturalidade de seus ingredientes e, claro, reflete os sentimentos com que foi preparado . De acordo com as receitas do nosso site, você poderá assar não só os mais deliciosos cupcakes em formas de silicone, mas também muffins, cupcakes, e com este artigo você aprenderá como decorá-los de forma fácil e simples, pois receitas de cobertura de cacau, granulado açúcar, pasta de pistache e o delicioso queijo Filadélfia são na verdade muito simples e rápidos de preparar.

Merengue de creme:

• 100g de açúcar;
• 30g de água;
• 2 claras de ovo.

Preparação:

1. Coloque o açúcar em uma panela pequena, acrescente a água e leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe a cobertura até obter uma consistência bem espessa.
   Fique extremamente atento à cor do líquido açucarado, pois se ficar marrom escuro significa que está cozido demais e seu cheiro corresponderá a comida queimada.
2. Bata as claras resfriadas na batedeira até obter a consistência de creme de leite espesso e, em seguida, despeje a mistura de açúcar quente, continuando a bater continuamente até esfriar.

A receita de açúcar de confeiteiro descrita acima pode ter qualquer tonalidade se você adicionar algumas gotas de corante alimentício após bater.

Ganache de chocolate:

• 200g de chocolate ao leite;
• 100 ml de creme.

Preparação:

O que poderia ser mais saboroso que chocolate? O Ganache tem um sabor requintado de chocolate ao leite e creme natural, e é muito simples e rápido de preparar. O creme precisa ser fervido, adicione o chocolate pré-ralado, retire do fogo e dissolva o chocolate com uma colher (se não funcionar, um liquidificador ajuda).

Ganache de pistache:

• 200g de chocolate branco;
• 100ml de creme;
• 30 g de amêndoas trituradas no moedor de café.

Preparação:

O ganache de pistache é preparado da mesma forma que o chocolate, mas com adição de amêndoas moídas.

Ganache de pistache e muffins de espinafre formam uma combinação inusitada e intrigante. A receita para prepará-los em moldes de silicone pode ser encontrada no artigo "".

Esmalte de queijo:

• 200g de queijo Filadélfia;
• 60g de açúcar de confeiteiro.

Preparação:

O queijo é batido com açúcar de confeiteiro e, se desejar, tingido com corante alimentício.

A mousse de queijo Filadélfia pode servir como um excelente substituto para a clássica. Apresenta uma textura leve mais delicada, com pronunciado sabor a queijo e requeijão.

A cobertura para muffins é rápida de preparar, requer a menor quantidade de ingredientes, mas com que solenidade decora os mais deliciosos assados!

A base do prato mais requintado é a simplicidade, que pode facilmente ser transformada numa obra-prima com a ajuda da imaginação e de técnicas culinárias simples.

Por exemplo, cupcakes simples com creme ou calda de chocolate por cima parecem muito mais apetitosos do que os sem decoração, e a cobertura os torna macios e suculentos. Não é difícil preparar tal complemento aos seus pastéis preferidos, e os custos adicionais serão mais do que compensados ​​​​pelas críticas entusiasmadas de quem os experimentar.

Creme, impregnação ou fundente?

Toda dona de casa que sabe mais do que fritar batatas e fazer omeletes matinais tem sua receita favorita de muffin “para todas as ocasiões”. Assar com ele acaba sendo inofensivo e saboroso, mas não muito festivo.

Porém, se simples cupcakes feitos de ovos, manteiga e farinha forem saturados com uma delicada impregnação de frutas, regados com fondant de chocolate branco ou decorados com “tampas” do mais delicado creme, eles se transformarão em cupcakes requintados, dignos de uma refeição real. Mas o que você deve escolher para decorar seus assados ​​favoritos?

A versão clássica é o creme de manteiga, que serve para decorar sobremesas com uma seringa pasteleira. Em camadas em uma onda ondulada e coberto com uma cereja conservada em álcool, ele homenageará qualquer um, até mesmo os produtos de panificação mais simples. Mas esta adição contém tantas calorias que depois de saborear cupcakes com creme, você terá que passar longas horas para entrar em forma na academia.

Uma versão mais leve do creme de manteiga é o cream cheese doce. Seu conteúdo calórico é uma ordem de grandeza menor e os benefícios são incondicionais. Ao decorar os seus pastéis preferidos com delicado creme de requeijão, obterá uma sobremesa muito mais saudável e com um sabor incrível.

Os amantes da doçura suave sem dúvida vão querer decorar seus cupcakes com merengue. Esta decoração de sobremesa é feita à base de proteínas. Contém uma quantidade mínima de óleo e você pode adicionar frutas, gotas de chocolate e frutas cristalizadas. Se o merengue for preparado corretamente, ele, ao contrário de uma “tampa” de manteiga ou queijo, não perderá a forma mesmo em um ambiente abafado.

O fudge é feito à base de caldo de frutas e tem consistência mais líquida e delicada. É ideal não só para decorar muffins, mas também bolos e biscoitos.

O objetivo da imersão para muffins é adicionar suculência a uma massa um tanto seca. Podem ser feitos à base de leite condensado, diluindo o doce com água pela metade, e também utilizando como base geleias ou bebidas alcoólicas.

Creme de chocolate com manteiga DIY para cupcakes

Como esse creme é mais do que apenas uma decoração, os produtos para seu preparo devem ser selecionados com a marca GOST.

A quantidade de pó doce pode variar de acordo com suas preferências. Canela, baunilha, essência de amêndoa podem complementar o aroma do cacau ou tornar-se um substituto equivalente. A quantidade de produtos é projetada para decorar uma porção padrão de 12 muffins.

Ingredientes

• Manteiga – 250g;
• Açúcar de confeiteiro doce - cerca de 4 xícaras;
• Leite de vaca fresco - ¼ xícara;
• Cacau em pó – 1-2 colheres de sopa.

Como fazer um delicioso creme de manteiga para cupcakes com as próprias mãos, passo a passo

1. A manteiga deve ser retirada da geladeira uma hora antes do cozimento para que tenha tempo de derreter em condições naturais.
2. Coloque-o em um recipiente mais fundo e bata na batedeira até ficar macio por alguns minutos e, em seguida, adicione o pó aos poucos.
3. Depois de adicionar metade do pó, coloque o leite (temperatura ambiente) e polvilhe com o cacau. A sua quantidade depende do sabor e da saturação de cor que pretendemos alcançar. Bata tudo bem. Se estivermos fazendo creme com baunilha ou outros aromas, eles devem ser introduzidos nesta fase. O mesmo se aplica ao corante alimentar.
4. Adicione a segunda parte do pó, ajustando a quantidade a gosto.

Decore os muffins com o creme acabado usando um saco de confeitar com ponta ranhurada. No final, você pode polvilhar a sobremesa com migalhas de caramelo multicoloridas. Ótima ideia para uma festa infantil!

Creme de queijo original para decorar cupcakes

Sugerimos usar queijo Filadélfia. Caso não encontre na loja, pode procurar o Mascarpone ou qualquer outro que esteja em estoque. O principal é que seja fresco, pois não é fornecido tratamento térmico. Todos os produtos devem estar à temperatura ambiente.

Ingredientes

• Requeijão cremoso - 170 g;
• Manteiga amolecida – 50 g;
• Essência de baunilha – 2-3 gotas;
• Açúcar em pó - um pouco mais de 2 xícaras.

Creme de queijo caseiro para decorar assados

1. Coloque a manteiga e o queijo em um recipiente com laterais e comece a bater. Poucos minutos depois de ligar a batedeira (deve funcionar em velocidade média), acrescente a baunilha e comece a adicionar o pó aos poucos.
2. Quando o creme ficar perfeitamente homogêneo, aplique-o nos cupcakes resfriados com uma seringa pasteleira.

O melhor é servir a sobremesa imediatamente. Se os convidados forem esperados um pouco mais tarde, coloque-o na prateleira da geladeira com resfriamento mínimo. Os cupcakes com creme de manteiga devem ser guardados no mesmo local, evitando hipotermia.

Fondant caseiro de laranja para cupcakes

Ingredientes

• Laranja – 1 peça + -
• - 1/4 peças + -
• - 1 unidade + -
• - 100g + -
• - 2-3 colheres de sopa. + -

Como fazer doce universal com suas próprias mãos

1. Lavamos as frutas, despejamos água fervente sobre elas e depois retiramos as raspas com uma faca afiada. Deve ser picado finamente, colocado em um recipiente com suco de limão e laranja fresco e fervido em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.
2. Depois de coar o suco cítrico, acrescente manteiga e açúcar e misture tudo.
3. Leve ao lume a massa doce aromática e aqueça, mexendo sempre, até que os cristais doces se dissolvam.
4. Ainda não usamos ovo: use uma batedeira para transformá-lo em uma espuma fofa e adicione 2 colheres de sopa. xarope doce quente (mas não fervendo!). Depois, ao contrário, quando ainda está quente, vamos acrescentando aos poucos a massa doce de ovo.
5. Mexa continuamente até o doce quase pronto engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre os cupcakes prontos, enriquecendo assim o sabor delicado da pastelaria caseira.

Deliciosa impregnação de cereja para bolos caseiros

Ingredientes

• Suco de cereja fresco – 1/3 xícara;
• Açúcar branco – 2 colheres de sopa;
• Conhaque ou vodka – 4 colheres de sopa;
• Água - 2-3 colheres de sopa.

Preparando uma deliciosa impregnação com sabor de cereja

1. Adoce o suco de cereja fresco com açúcar e leve ao fogo.
2. Aqueça o líquido em fogo baixo até que os grãos de açúcar se dissolvam nele. Deixe a calda esfriar um pouco, depois acrescente álcool e água até o volume do copo.

Molho rápido para muffins de geléia caseiros

Ingredientes

• Geléia de qualquer fruta a gosto – 2 colheres de sopa;
• Vodca – 50ml;
• Água purificada – 1 copo.

Como fazer um delicioso molho de geléia rápido e fácil

1. Adicione geléia (pode-se usar cristalizada também) à água e mexa.
2. Colocamos no fogo por apenas alguns minutos - em água morna o produto doce “se dispersa” mais rápido. Quando a impregnação esfriar, adicione álcool e mexa.

Os assados ​​​​caseiros costumam ficar muito saborosos, mas não são, por assim dizer, muito bonitos. Adicione pontos à popularidade dos doces caseiros decorando habilmente seus cupcakes e biscoitos favoritos com creme de manteiga, fondant de frutas ou cobertura de leite.

A decoração natural de assados ​​​​é uma oportunidade de dar asas à imaginação quase infinitamente e presentear sua família e amigos com iguarias deliciosas e saudáveis. Isso significa que você definitivamente deve dominar essa arte muito simples.