Vad betyder fruktetiketter? Vad betyder klistermärken på frukt och grönsaker Banana 4011 vad betyder det.
Klistermärken på grönsaker och frukter: vad du inte visste om
Evgenia Beresneva 23 januari 2015
Klistermärken på grönsaker och frukter: vad du inte visste om
Foto: moskva.fruitinfo.ru
Ett litet klistermärke på en banan eller mandarin kan vara en källa till viktig information. Och vissa människor skapar hela samlingar av dem. Vi kommer att berätta några intressanta fakta.
Vem känner inte till klistermärket från bilden? För många av dem som tillbringade sin barndom i Sovjetunionen var det förknippat med en sällsynt glädje - apelsiner och mandariner, och ibland bananer.
Barn rev försiktigt och till och med med viss bävan av klistermärket, klistrade upp det på sitt skrivbord, på kylskåpet (det fanns inga magneter från resor då), på kaklet i köket eller bara på pannan.
Nu överraskar inte längre klistermärken på frukt och grönsaker någon. Nästan alltid är de på bananer, apelsiner, stöter ofta på äpplen, päron, kiwi och andra frukter, och ibland på grönsaker - gurka, tomater, paprika.
Vad behövs de till
New.upakovano.ru
Så här märker tillverkaren sin produkt. När allt kommer omkring, när du köper mjölk eller pasta, särskiljer du vem som producerat den eller den produkten och väljer utifrån detta.
Bananer packas inte i kartonger och påsar, så det enda sättet för tillverkaren att göra sig känd är med ett litet klistermärke. En banantillverkare klistrar till och med en liten serie på var och en för att fånga konsumentens uppmärksamhet.
Nästa gång väljer du bananer, äpplen eller tomater av det märke du en gång gillade.
Vissa klistermärken har också en streckkod eller en QR-kod, som kodar information om produkten, som kan läsas av en kassörska i en stormarknad, eller så kan du lära dig mer om produkten själv med hjälp av en speciell mobilapplikation för att läsa koder.
De är faktiskt ätbara.
Det betyder naturligtvis inte att klistermärket måste ätas. Men tillverkare hävdar att alla klistermärken är gjorda av speciellt ätbart papper. Detta används till exempel ibland för att dekorera tårtor. Även limet som appliceras på klistermärket är ätbart.
Med banan och mandarin tar du bort klistermärket tillsammans med skalet. Men om du av misstag äter en bit av ett klistermärke från ett äpple eller inte helt tvättar bort det klibbiga spåret från det, kommer inget dåligt att hända dig.
Om du ändå vill ta bort klistermärket spårlöst är det snabbaste och bekvämaste sättet att använda en tejpbit som är något större än klistermärket. Limma den ovanpå och ta bort den - den tar med sig klistermärket.
Siffrorna på dekalen kan tydas
Vissa klistermärken innehåller en digital kod. Vad betyder det?
Vanligtvis anger fyra siffror på klistermärket att frukten eller grönsaken odlas på traditionellt sätt.
Om det finns fem siffror måste du titta på vilken siffra som kommer först. Om siffran börjar med siffran 8 har du en produkt som odlats med hjälp av genteknik - samma GMO som orsakar så mycket kontrovers.
Om den första siffran är 9, odlas frukten eller grönsaken med hjälp av så kallade ekologiska tekniker, så nära naturliga förhållanden som möjligt.
Resten av koden är vanligtvis densamma. På bananer kommer du till exempel att se numret 4011 eller 94011 om produkten är listad som ekologisk. På äpplen finns siffrorna 4130 och på kiwi - 4030.
Lasergravyr istället för klistermärken
Fruktklistermärken kan snart försvinna för alltid, i USA och Europa ersätts de gradvis av lasergravyr.
Sådana "tatueringar" utförs med järnhydroxider och oxider, som när de appliceras inte kommer under fruktens hud. Kodningen gör att produkten kan identifieras under hela leveransen.
Medan denna metod används oftast på granatäpplen, meloner, apelsiner, bananer.
Jag tittade aldrig noga på klistermärkena på frukter, men jag läste den här informationen. Jag misstänker förstås att det är osannolikt att varje klistermärke kommer att ha sådana beteckningar, men jag ska försöka uppmärksamma det ändå.
Men Internet är fullt av artiklar om vad som visas på dessa klistermärken kan vara mycket viktig information. Här är en till exempel:
1. Fyrsiffrig kod som börjar med 3 eller 4
Sådan märkning på frukter säger att de odlades enligt den "intensiva" principen. Det vill säga med maximal användning av jordbruksteknik, inklusive riklig användning av gödningsmedel och andra bekämpningsmedel.
2. Femsiffrig kod som börjar med siffran 9
Det betyder att produkten har odlats på traditionellt sätt, vilket man har gjort i tusentals år. Nu kallas denna metod för "organisk", med andra ord utan användning av bekämpningsmedel och konstgödsel.
3. Om produkten har en 5-siffrig kod som börjar med siffran 8, detta betyder att produkten är genetiskt modifierad eller allmänt känd som GMO.
Det är inte nödvändigtvis dåligt. Information om de potentiella farorna med dagsmodifierade livsmedel är motstridiga. Eftersom GMO GMO är olika.
Här är ett utdrag ur en artikel av Mikhail Sobolev
Från den första dagen i Amerika har jag plågats av en fråga: vad betyder de små emblemen med intrikata inskriptioner och teckningar, klistrade på grönsaker och frukter i stormarknader? Till exempel, på mango finns det ofta en konstig inskription Alesia, på mandariner - ett obegripligt nummer # 3030, och på vattenmeloner i allmänhet ett klistermärke med en målad palm ...
En gång frågade jag ägaren till en livsmedelsbutik om konstiga klistermärken. Han har varit i branschen i ett kvartssekel, han vet säkert. Men efter att ha stirrat på Red Williams #4410 persika i fem minuter, sa han nervöst: "Hör du, har du inget annat att göra? Om det är limmat, så är det!
Efter att ha skyfflat mycket specialiserad litteratur och pratat med ett antal specialister, lyckades jag ändå komma till botten med sanningen. Det visar sig att varje frukt (grönsaks)dekal, som många inte uppmärksammar alls, innehåller viktig konsumentinformation.
Idag på den amerikanska marknaden finns det ungefär tusen olika emblem som pryder frukt och grönsaker. De flesta av dem visar tillverkarens namn först. Till exempel är Del Monte eller Dole de största säljarna av frukt och grönsaker (både färska och konserverade) i Nordamerika. Dessa varumärken har sedan länge blivit pålitliga varumärken.
Sedan 1998 har det mexikanska företaget La Gioconda (Mona Lisa) dekorerat sin prickly pear-variant med Gioconda-klistermärken. "Våra frukter har mycket gemensamt med Leonardo Da Vincis odödliga arbete", förklarar Philippe Ilyas, vice vd för företaget, stolt. "Smaken av La Gioconda-frukter är lika mystisk, raffinerad och oförutsägbar som Mona Lisas leende."
Förutom varumärken visar emblem ofta produktens namn och dess egenskaper. Till exempel, en frukt med det sällsynta namnet cherimoya i Amerika åtföljs av en grönaktig inskription "Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines". Det är förståeligt - cherimoya växer i högländerna i Peru och Ecuador. Därför innehåller den exotiska frukten inga kemikalier, gödningsmedel och genetiskt modifierade föreningar.
Ibland betonar tillverkare storleken på frukten på etiketten (till exempel liten - liten), dess "inre" egenskaper (rosa grapefrukt - rosa-kött grapefrukt) och till och med smak (mycket söt melon - mycket söt vattenmelon).
Tro det eller ej, kaliforniska Carl Sikora har samlat och forskat på vattenmelonetiketter i åtta långa år. Under denna tid lyckades han samla 270 olika etiketter.
"Jag uppskattar särskilt 1996 års Billy's Prize-vattenmelonklistermärke", säger Sikora. - Det finns 16 ord på ett litet klistermärke som mäter 1 x 1 cm. Men för att kunna läsa dem behöver du antingen ett förstoringsglas eller en unik synskärpa. Två år har gått sedan förbiseendet uppmärksammades av personalen på Billy's Prize. Ingen av kunderna har kunnat läsa den."
Låt oss gå vidare till det viktigaste - siffrorna på fruktetiketter. Förresten, Costumer Report noterar att endast 3,2% av invånarna i USA känner till deras exakta innebörd. Och detta trots det faktum att frukt (grönsaker) ingår i den dagliga kosten för 79% av amerikanerna.
Faktum är att allt är enkelt. På en traditionellt odlad frukt, det vill säga att använda "ofarliga" gödningsmedel, kemikalier etc., anges 4 nummer (till exempel 4011). Ekologiska frukter har fem siffror, varav den första är nio (94011). Det genetiskt modifierade fostret har också ett femsiffrigt nummer som börjar med en åtta (84011). Från och med april i år har 7 av 10 frukter på hyllorna i amerikanska butiker ett genetiskt ursprung.
Dessutom registrerades fall av bedrägeri av köpare upprepade gånger i amerikanska butiker. I jakten på vinst bytte säljare etiketter på produkter. Genetik presenterades som ekologiskt, och ett okänt mexikanskt företag presenterades som ett marknadsfört kaliforniskt varumärke.
"Enligt min mening finns det ett stort bedrägeri gömt i krypterade klistermärken", säger Fred Iseger från Organic Customers Association (OCA). – Tillverkare skulle kunna ändra chiffrerna till tre enkla ord – konventionellt (traditionellt), organiskt (organiskt) och genetiskt (genetik). Men i det här fallet skulle människor oftare undvika genetiskt modifierade livsmedel. Nu vet inte kunderna och tänker inte på vad de äter."
En annan mycket viktig punkt. Varje år får frukt- och grönsaksföretag in tusentals klagomål som ofta leder till stämningar. Konsumenter är missnöjda med förekomsten av etiketter på frukt. Som tiden visar är inte alla etiketter lätta att slita av, därför finns spår av lim kvar på frukten.
"Det tog mig 40 minuter att skala etiketterna av plommon och aprikoser", klagar Jeanne Lemo, 76, från Texas, till New York Times. – Många av dem lossnade med skalet, vilket resulterade i att frukten deformerades. Små klistermärken fastnade på mina kläder och hår. Jag kommer inte bli förvånad om producenter snart börjar limma etiketter på varje enskild druva eller bär."
Experter har länge funderat över en lösning på problemet. Slutligen, 2005, föreslog forskare från Oregon sitt eget sätt att hantera olyckliga pappersetiketter. Det visar sig att frukt och grönsaker kan "tatueras" med en speciell laser. Tekniken testades först på Red D'Anjou-päron. Med en miniatyrlödkolv på skalet tog de fram: Red D'Anjou #4417 USA. Förresten, päronets hud förblev lufttät, därför stängd för bakterier.
Ett patent på en säker och ofarlig lasermärkningsteknik förvärvades av Durand-Wayland. Chefen för företaget, Fred Derand, dolde inte sin glädje och förutsåg öppningsutsikterna: "För det första kommer vi att bli av med irriterande pappersetiketter som irriterar kunderna. För det andra kommer vi att kunna göra större bilder på grönsaker och frukter. Till exempel streckkoder för kassapersonal. För det tredje kommer frukterna att ha attraktiv design som kommer att öka efterfrågan och öka försäljningen. Dagen är inte långt kvar då det blir möjligt att sälja annonsplats på äppelskal.
Hittills används laserinskriptioner endast i vissa amerikanska städer. Det är dock möjligt att toppen av lasermärkning på grönsaker och frukter kommer att infalla i år. Drivkraften kan komma från nya regler som godkändes i mitten av 2006 och som förbjuder försäljning av frukt och grönsaker utan märkning. Inskriften på ursprungslandet, tillverkaren och den digitala koden som vi nämnde ovan måste anges antingen på förpackningen eller på själva frukten.
Ni, kära läsare, kan bara rekommenderas att vara försiktigare vid köp av grönsaker och frukt. Sätt produktens utseende i bakgrunden. Huvudsaken är en liten och oansenlig etikett. Han kan berätta mycket intressant. -
Detta är kanske det mest "tveksamma" klistermärke som många konsumenter fruktar. En PLU-kod med en "åtta" i början betyder att genteknik användes för att odla en viss frukt. Enkelt uttryckt är detta en genetiskt modifierad (GMO) frukt. Oftast "modifierar" bananer.
Expertkommentar
Innan någon genetiskt modifierad produkt kommer ut på marknaden till konsumenten, utsätts den för ett flertal laboratoriestudier för säkerhet för människors hälsa och näringsvärde. Samtidigt jämförs GMO-produkten nödvändigtvis med den "vanliga" som odlas utan att DNA förändras.
Många vetenskapliga studier visar ingen skillnad i näringsvärde mellan genetiskt modifierade livsmedel och de som odlas under normala förhållanden.
I mer än 30 års forskning har inte ett enda fall noterats då det är vetenskapligt bevisat att en GMO-produkt har skadat människors hälsa. Det finns bara många gissningar och hypoteser förknippade med de möjliga riskerna som genetiskt modifierade livsmedel medför. Och dessa påståenden kommer fortfarande att behöva testas i laboratoriestudier. Många forskare runt om i världen slutar inte arbeta med studier av GMO-produkter.
Men i alla fall, trots säkerheten för GMO-produkter för människor, måste varor märkas. Så köparen kommer att se vilken typ av produkt han köper. En person bör ha ett val - ät alltid "vanliga" frukter och grönsaker eller tillåt möjligheten att ta med genetiskt modifierade frukter i menyn.
Bananer har inte uppfattats som exotiska av ryska konsumenter på länge. Dessa söta frukter kan hittas i varje stormarknad både på vintern och på sommaren.
I januari 2018 kontrollerade Roskontrol kvaliteten på bananer köpta i 5 stora butikskedjor - Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Varumärkena är hämtade från klistermärkena på bananer, laboratoriet hade ingen annan information om tillverkarna. Enligt resultaten av forskningen visade det sig att alla frukter kan rekommenderas att köpa. De bästa indikatorerna när det gäller organoleptisk och utseende av bananer av märket Imperial av Ashana. Andra prover hade mindre hudfel. Resterande mängder svampmedel hittades i alla bananer. Dessa är svampdödande läkemedel som används av tillverkare när de odlar växter. Innehållet av skadliga kemikalier är mycket mindre än de högsta tillåtna värdena. Varje prov testades med avseende på mängden kalium i produkten. Detta är elementet på grund av vilket bananer anses vara användbara. Mest kalium hittades i frukter av märket PRIME frukt från Pyaterochka och Globala byn från Crossroads. Minst kalium i bananer Kejserlig från Ashan. Frukter från Tropisk linje från Lenta på mellanplatsen vad gäller kaliumhalt.
I USA görs varje år tusentals klagomål mot företag som producerar frukt- och grönsaksprodukter på den lokala marknaden. Köpare är missnöjda med det faktum att klistermärkena inte separerar bra från skalet, ibland deformerar frukten. Och dessa klagomål förvandlas ofta till allvarliga stämningar för tillverkare. Det är troligt att små klistermärken för märkning av produkter i USA och Europa inom en snar framtid kommer att användas mindre och mindre, eftersom de kommer att ersättas av lasergraveringsteknik.
Fruktklistermärken är inte det enda sättet att märka på som sakta håller på att bli ett minne blott. Kom bara ihåg osten som tillverkades under sovjettiden. Plastnummer (svarta eller blå) pressades in i den täta vaxartade skorpan på osthuvudena. De samlades in, och vuxna spekulerade vad den "mystiska" markeringen betyder. Den populäraste förklaringen, som många trodde, är att siffrorna i osten anger vilket datum den tillverkades. Men i själva verket är detta inte ett datum, utan ett batchnummer. Ost mognar länge och teknologer behövde på något sätt märka de produkter som lämnades för mognad, så att de kunde skicka produkten till marknaden i tid. Därför var det värdelöst att "gissa" de digitala koderna i ost - denna märkning var förståelig endast för producenter. Och efter unionens kollaps användes inte längre plastnummer för märkning av ostar. Den föråldrade tekniken ersattes gradvis med användningen av bläckstämplar.
Vem känner inte till klistermärket från bilden? För många av dem vars barndom tillbringades i Sovjetunionen var det förknippat med en sällsynt glädje - apelsiner och mandariner, och ibland bananer.
Barn rev försiktigt och till och med med viss bävan av klistermärket, klistrade upp det på sitt skrivbord, på kylskåpet (det fanns inga magneter från resor då), på kaklet i köket eller bara på pannan.
Nu överraskar inte längre klistermärken på frukt och grönsaker någon. Nästan alltid är de på bananer, apelsiner, stöter ofta på äpplen, päron, kiwi och andra frukter, och ibland på grönsaker - gurka, tomater, paprika.
Vad behövs de till
New.upakovano.ru
Så här märker tillverkaren sin produkt. När allt kommer omkring, när du köper mjölk eller pasta, särskiljer du vem som producerat den eller den produkten och väljer utifrån detta.
Bananer packas inte i kartonger och påsar, så det enda sättet för tillverkaren att göra sig känd är med ett litet klistermärke. En banantillverkare klistrar till och med en liten serie på var och en för att fånga konsumentens uppmärksamhet.
Nästa gång väljer du bananer, äpplen eller tomater av det märke du en gång gillade.
Vissa klistermärken har också en streckkod eller en QR-kod, som kodar information om produkten, som kan läsas av en kassörska i en stormarknad, eller så kan du lära dig mer om produkten själv med hjälp av en speciell mobilapplikation för att läsa koder.
De är faktiskt ätbara.
Det betyder naturligtvis inte att klistermärket måste ätas. Men tillverkare hävdar att alla klistermärken är gjorda av speciellt ätbart papper. Detta används till exempel ibland för att dekorera tårtor. Även limet som appliceras på klistermärket är ätbart.
Med banan och mandarin tar du bort klistermärket tillsammans med skalet. Men om du av misstag äter en bit av ett klistermärke från ett äpple eller inte helt tvättar bort det klibbiga spåret från det, kommer inget dåligt att hända dig.
Om du ändå vill ta bort klistermärket spårlöst är det snabbaste och bekvämaste sättet att använda en tejpbit som är något större än klistermärket. Limma den ovanpå och ta bort den - den tar med sig klistermärket.
Siffrorna på dekalen kan tydas
Vissa klistermärken innehåller en digital kod. Vad betyder det?
Vanligtvis anger fyra siffror på klistermärket att frukten eller grönsaken odlas på traditionellt sätt.
Om det finns fem siffror måste du titta på vilken siffra som kommer först. Om siffran börjar med siffran 8 har du en produkt som odlats med hjälp av genteknik - samma GMO som orsakar så mycket kontrovers.
Om den första siffran är 9, odlas frukten eller grönsaken med hjälp av så kallade ekologiska tekniker, så nära naturliga förhållanden som möjligt.
Resten av koden är vanligtvis densamma. På bananer kommer du till exempel att se numret 4011 eller 94011 om produkten är listad som ekologisk. På äpplen finns siffrorna 4130 och på kiwi - 4030.
Lasergravyr istället för klistermärken
Fruktklistermärken kan snart försvinna för alltid, i USA och Europa ersätts de gradvis av lasergravyr.
Sådana "tatueringar" utförs med järnhydroxider och oxider, som när de appliceras inte kommer under fruktens hud. Kodningen gör att produkten kan identifieras under hela leveransen.
Medan denna metod används oftast på granatäpplen, meloner, apelsiner, bananer.
Har du någonsin sett frukter med klistermärken i butik? Undrar du vilken information som är krypterad i dem? Förutom den ljusa logotypen på klistermärket finns en digital kod.
Det visar sig att dessa siffror innehåller viktig information för konsumenterna. 
Om den fyrsiffriga koden börjar med 3 eller 4, vilket innebär att när man odlade frukt användes det maximala antalet jordbrukstekniker: de vattnades rikligt med bekämpningsmedel och gödslades med andra kemikalier.
Om du är framför dig femsiffrig kod med den första siffran 9 betrakta dig själv lycklig. Det betyder att frukter odlades på traditionellt sätt, utan användning av bekämpningsmedel. Du kan överväga en sådan produkt som ekologisk.
En femsiffrig kod med siffran 8 i början är ett tecken på att du har en GMO-produkt framför dig.
Enligt studier är bananer, meloner och papaya oftast genetiskt modifierade.
Dessa beteckningar har använts för att märka frukt över hela världen sedan 1990. Och det spelar ingen roll var frukten odlades: i både Polen och USA kommer en banan att ha koden "4011" om den odlats under ett accelererat system.
Om koden saknas, bör vara orolig. Märkta produkter är säkrare – det betyder att de har certifierats. Om det inte finns några klistermärken är det stor sannolikhet att frukterna har "rensats" från dem.
Säljare kan ändra etiketter på produkter för att framställa genetik som ekologisk och sälja till ett högre pris. Var försiktig när du köper sådana frukter!
17 augusti 2018 Oksana
