Hem › Salong › Läcker körsbärsplommonsylt med apelsinrecept. Gul plommonsylt med apelsin

Läcker körsbärsplommonsylt med apelsinrecept. Gul plommonsylt med apelsin

Körsbärsplommon är rikt på vitaminer och nyttiga mikroelement. Bären är opretentiösa att odla, och du kan använda dem för att förbereda många intressanta och välsmakande förberedelser. Fyll på frukt i förväg och förbered läckerheter baserade på körsbärsplommon. Du kan också koka kompott. Stärk ditt immunförsvar året runt med din familj och dina vänner. Överväg recept på körsbärsplommonsylt.

Klassisk körsbärsplommonsylt

socker - 1,45 kg.
körsbärsplommon (gul) - 1 kg.
filtrerat vatten - 270 ml.

På standard sätt, sortera igenom frukterna, bli av med bortskämda och skadade körsbärsplommon. Skölj produkten med rinnande vatten och lägg på en trasa för att torka ytterligare. Tillsätt filtrerat vatten i kastrullen, tillsätt 120 g. Sahara.
Placera behållaren på brännaren och sätt på medelhög värme. Rör om blandningen och vänta tills bubblor dyker upp. Lägg körsbärsplommon i den varma massan, koka bäret i 4-5 minuter, inte mer. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt resten av sockret.
Blanda ingredienserna och låt produkten dra i 6-7 timmar. Det rekommenderas att täcka behållaren med gasväv. När tiden har gått, upprepa processen att tillaga maten i några minuter efter kokning.
Låt kompositionen svalna; operationen måste utföras tre gånger. Efter den sista manipulationen, vänta 5 timmar och häll upp körsbärsplommonsylten i rena burkar. Täck behållaren med nylon och kyl för långtidsförvaring.

Urkärnat körsbärsplommonsylt

renat vatten - 535 ml.
socker - 1 kg.
moget körsbärsplommon - 970 gr.

Efter att du har sorterat och tvättat körsbärsplommon, torka det på en trasa och ta bort fröna. För att förenkla uppgiften kan du använda en säkerhetsnål. Du kommer att minska procedurens varaktighet avsevärt och kommer inte att skada frukterna.
Blanda dricksvatten och strösocker i en tjockbottnad kastrull. Placera behållaren på elden och förbered sirapen med klassisk teknik. Så snart kompositionen kokar, häll de beredda frukterna i den.
Koka ingredienserna i några minuter. Stäng av brännaren och låt maten stå i rumstemperatur i ett par timmar. Efter ett tag, upprepa processen med att laga delikatessen. Så snart blandningen kokar, koka godbiten tills frukten är genomskinlig.
Under tillagningen måste körsbärsplommonet röras konstant, glöm inte att ta bort det resulterande skummet. Behandla glasburkar med kokande vatten, häll varma godsaker i dem och rulla ihop dem på klassiskt sätt.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner

köttiga apelsiner - 600 gr.
granulerat socker - 1,6 kg.
körsbärsplommon - 1,5 kg.

Förbered frukten på klassiskt sätt. Du måste ta bort fröna från det torkade körsbärsplommonet. Lägg de tvättade apelsinerna i kokande vatten i 25-35 sekunder. Hacka citrus i små bitar tillsammans med skalet.
Du måste också ta bort fröna från apelsinerna. Lägg citrusbitarna i en mixer eller matberedare. Mosa frukten. Kombinera alla ingredienser i en vanlig emaljfodrad behållare och blanda noggrant.
Lämna kompositionen i behållaren i en halvtimme för att infundera. Det rekommenderas att utföra omrörningsprocessen med en träspatel. Sätt på spisen till lägsta effekt, placera kastrullen med innehållet. Rör om ingredienserna tills bubblor dyker upp.
Utför steriliseringsprocessen på vanligt sätt och gör detsamma med metalllock. Häll körsbärsplommongodisen i glasbehållare och rulla ihop. Efter kylning, ta bort burkarna för långtidsförvaring i ett mörkt rum.

Körsbärsplommonsylt med zucchini

zucchini (ung) - 560 gr.
gult körsbärsplommon - 600 gr.
strösocker - 980 gr.

Tvätta zucchinin under kranen, ta bort skalet från frukten. Skär i små fyrkantiga bitar. Skölj körsbärsplommonet, torka det, ta bort fröna. Lägg ingredienserna i en matberedare tills de är slät.
Häll den färdiga purén i en metallpanna, rör ner strösocker. Uppnå enhetlighet av produkter. Lämna behållaren i ett par timmar för att lösa upp sanden. Efter den angivna tiden, ställ kastrullen på spisen och vrid värmen till låg.
Vänta tills de första bubblorna dyker upp, produkterna måste röras om hela tiden. Efter kokning, sjud den söta massan i ytterligare 12 minuter. Ställ behållaren åt sidan i 5-6 timmar. Småkokningen måste upprepas 3-4 gånger.
När du förbereder körsbärsplommonsylt, glöm inte att hela tiden skumma av skummet. Häll den kokande blandningen i torra burkar och förslut med nylon. Isolera behållaren med trasa och förvara i kylan. Du kan använda sylten efter 2 dagar.

Körsbärsplommonsylt med vanilj

vanillin - 6 gr.
körsbärsplommon (puré) - 985 gr.
socker -850 gr.

Kombinera körsbärsplommonpuré med sand och blanda. Låt produkterna dra över natten. När nästa dag kommer, överför massan till en emaljfodrad behållare.
Sätt pannan på brännaren och koka blandningen tills den kokar. Efter detta, reducera spisen till minimum. Koka den söta massan i ca 10 minuter.
Efter tiden, tillsätt vanillin, rör om ingredienserna, stäng av värmen. Rulla ihop den varma sylten på vanligt sätt och efter kylning lägg den i skafferiet.

pektin (pulver) - 45 gr.
citronsyra - 6 gr.
strösocker - 870 gr.
körsbärsplommon - 1,3 kg.

Experter rekommenderar starkt att förbereda denna sylt uteslutande i små portioner. Välj mogna och oskadade körsbärsplommon, skölj, lägg i ett durkslag och vänta tills fukten rinner av.
Därefter måste du ta bort fröna från körsbärsplommon. I en separat kopp, kombinera strösocker med pektin och blanda. Lägg körsbärsplommon i en behållare med vatten. Fortsätt processen med att sjuda komponenterna i 5 minuter efter kokning.
Efter en tid, tillsätt 230 gram till bären. sand kombinerat med pektin. Blanda ingredienserna och koka i cirka en kvart. Efter den angivna tiden, tillsätt den återstående sanden och citronen som tidigare lösts i vatten.
Blanda ingredienserna igen tills partiklarna lösts upp. Koka godbiten tills den är tjock. Häll sylten i sterila behållare. Förslut burkarna med nylon. Värm den, efter 24 timmar kan sylten konsumeras.

Körsbärsplommonsylt med citron och kanel

socker - 980 gr.
citron - 0,5 st.
gult körsbärsplommon - 1 kg.
filtrerat vatten - 275 ml.
kanel (pulver) - 10 gr.

Skålla den tvättade citronen med kokande vatten. Skär i halva ringar och ta bort fröna. Lägg citrusen i en kastrull med vätska, koka frukten efter att ha bubblat i 6 minuter.
Efter denna manipulation kommer fruktköttet och skalet från citronen att mjukna, och i slutändan blir citrusen inte hård. Tvätta körsbärsplommonet, sortera det på vanligt sätt och torka det på en tjock trasa.
Dela bären i 2 delar och bli av med fröna. Finhacka körsbärsplommonmassan och lägg den i en torr panna av lämplig storlek. Tillsätt hälften av sanden till frukterna, blanda väl och låt stå över natten.
Nästa dag, ställ behållaren på spisen och ställ in värmen på minimum. Vänta tills det kokar, glöm inte att hela tiden röra om blandningen. Tillsätt resterande strösocker. Efter 5 minuter, tillsätt citron och kanel till blandningen.
Blanda ingredienserna, ta bort skummet. Koka godbiten i 20-25 minuter. Utför standardsterilisering av burkar och lock. Häll varm sylt i behållare och rulla ihop. Kyl sylten.

Körsbärsplommonsylt med päron

kanelpulver - 20 gr.
päron - 960 gr.
vanilj - 4 gr.
körsbärsplommon - 1070 gr.
granulerat socker - 1,2 kg.

Lägg körsbärsplommon i en skål med kallt vatten och vänta 1 timme. Efter detta måste frukterna tvättas under kranen. Torka bären och undersök dem igen. Om du hittar ett skadat körsbärsplommon, bli av med det.
Skär frukterna på vanligt sätt och ta bort fröna. Lägg det beredda körsbärsplommonet i en kopp av lämplig storlek, tillsätt socker och kryddor till bären. Häll i 120 ml. dricksvatten, blanda ingredienserna.
Tvätta päronet, ta bort skalet och kärnan. Skär i små godtyckliga skivor. Tillsätt fruktköttet till huvudingredienserna. Blanda ingredienserna igen och låt stå i 4,5 timmar.
Därefter måste den brandsäkra behållaren installeras på brännaren. Vänta tills blandningen kokar vid medium effekt. Sänk värmen till låg och låt sjuda i ca 1,5-2 timmar. Ta bort skum vid behov. Roll up med klassisk teknik.

Sylt med körsbärsplommon och äpplen

söta äpplen - 960 gr.
socker - 1560 gr.
körsbärsplommon - 940 gr.

Tvätta produkterna och låt dem torka på en trasa. Skär bären och frukterna, ta bort kärnor och kärnor. Skala eventuellt äpplena. Lägg frukterna i en emaljbelagd panna, tillsätt socker.
Blanda ingredienserna, låt ingredienserna dra i 3 timmar. Därefter måste du placera pannan på brännaren. Sätt värmen på medium och efter att blandningen bubblar, minska brännaren till låg. Glöm inte att systematiskt blanda produkten.
När de första bubblorna dyker upp, låt sjuda sylten i en kvart. Stäng av värmen och låt godsaken stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Upprepa sedan tillagningsprocessen. Rulla ihop körsbärsplommondelikatessen på vanligt sätt.

Det är lätt att förbereda en godis med körsbärsplommon, följ instruktionerna. Variera mängden kryddor och produkter som du vill. Om du lagar delikatessen i små mängder behöver du inte rulla den till sterila burkar. Det räcker att försegla behållaren med nylon och lägga den i kylskåpet. Tillsätt kryddor efter din smak, experimentera gärna.

Video: körsbärsplommonsylt med frön

Körsbärsplommons gyllene skönhet - grunden för läcker körsbärsplommonsylt med apelsiner - finns överallt i söder, kostar bara slantar och kännetecknas av sin höga avkastning. Och på vissa ställen finns den växande vilt, så du kan plocka den i valfri mängd helt gratis. Och förbered en doftande, tjock sylt som kommer att lagras perfekt i flera år (på grund av att fröna är helt borttagna från körsbärsplommon). Apelsin ger sylten inte bara en behaglig, uppfriskande citrussmak, utan också en delikat, subtil arom - alla kommer säkert att gilla sylten, jag garanterar.

Fem minuters körsbärsplommonsylt med urkärnade apelsiner

Det enklaste sättet att göra sylt av små gula körsbärsplommon.

Ingredienser:

1 kg körsbärsplommon;
2 stora apelsiner;
1 kg socker.

Förberedelse:

Det svåraste att hantera är apelsiner: de måste tvättas, befrias från skal, frön och filmer. Lämna bara fruktköttet. Blanda sedan med hälften av det tillgängliga sockret, tryck ner lätt med en sked, låt koka upp på låg värme och låt koka i 5 minuter, alltid under omrörning. Kyl vid rumstemperatur. Tvätta körsbärsplommonet och ta bort kärnorna, koka med apelsinblandningen i ytterligare 5 minuter. Låt stå i ett par timmar och fortsätt sedan tillagningen efter att burkarna förberetts. Jag rullar fem minuter körsbärsplommon och apelsin till de minsta burkar jag kan hitta.

Innan du förvarar sylten, låt den koka upp igen och koka i 5 minuter på låg värme.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner utan tillagning

Denna beredning kan inte kallas en fullfjädrad sylt, snarare en efterrätt. Jag försluter den i rena burkar under nylonlock, förvarar den i kylen i max 4-5 dagar, använder den som ett lager för bakning och fyllning för smördegar, bagels och kuvert. Körsbärsplommonsylt kan även frysas utan tillagning.

Ingredienser:

500 gram körsbärsplommon;
1 stor mogen apelsin;
2 koppar socker.

Förberedelse:

Skölj körsbärsplommon under kranen, torka det, ta bort fröna. Använd en mixer, puré den och gnid sedan genom en sil för att ta bort eventuella skinn. Tillsätt socker i körsbärsplommonpurén och rör om.

Tvätta apelsinen först med varmt, sedan kallt vatten, skär i bitar tillsammans med skalet, ta bort kärnorna och passera genom en köttkvarn. Lägg till körsbärsplommon med socker, lägg råsylten i burkar och ställ in i kylen.

Recept på tjock körsbärsplommonsylt med apelsin och pektin

I det här fallet lägger jag till ett förtjockningsmedel till sylten - resultatet är en doftande, gyllene, tjock beredning som liknar gelé. En utmärkt fyllning för pajer och smördeg, och även en läcker dessert till te. Du behöver ett mycket mogen gult körsbärsplommon.

Ingredienser:

1 kg körsbärsplommon;
5 glas socker;
2 medelstora apelsiner;
1 matsked pektin.

Förberedelse:

Tvätta burkarna i förväg och skölj med kokande vatten. Det finns inget behov av sterilisering - produkten innehåller mycket socker, och det tar lång tid att laga mat. Tvätta körsbärsplommonet, låt det torka något, ta bort fröna, blanda med socker och koka på låg värme i en halvtimme, rör om och ta bort skummet. I slutet av tillagningen, tillsätt den skalade apelsinmassan, koka i ytterligare 5 minuter, kyl. Återuppta tillagningen efter 5-6 timmar, koka upp, koka i 10 minuter och tillsätt pektin. Rör om tills det är helt upplöst, koka i ytterligare 3 minuter, lägg sylten i burkar och skruva på sterila lock.

Att göra sylt är ett av de enklaste och bekvämaste sätten att bevara körsbärsplommonskörden för vintern.

Sötsyrlig, trögflytande, aromatisk körsbärsplommonsylt kommer att dekorera varje vintertefest. Sylten har en rik smak och arom, är föga krävande för lagringsförhållanden och dess beredning kräver inte mycket ansträngning från dig.

Båda alternativen kommer inte att ta upp mycket av din tid, och resultatet - aromatisk och välsmakande hemlagad körsbärsplommonsylt - kommer att glädja dig på långa vinterkvällar och lysa upp din förväntan på våren. Låt oss börja?!

Förbered dina ingredienser. För att förbereda körsbärsplommonsylt med gropar behöver du dessutom en kopp vatten (250–300 ml) för att förbereda sockersirapen.

Förbered körsbärsplommon. Tvätta, sortera och ta bort alla bortskämda och skrynkliga frukter.

För att göra urkärnade körsbärsplommonsylt, skär frukten på mitten och ta bort gropen. Om körsbärsplommon är mogen och mjuk, kan fröet helt enkelt pressas ur frukten genom att trycka på det med en penna eller annat praktiskt föremål med liten diameter.

Lägg körsbärsplommon i lager, strö över socker.

Låt stå i flera timmar tills plommonet släpper saften.

Koka upp blandningen på låg värme och koka efter kokning i 10 minuter. Stäng av värmen och låt sylten stå helt svalnat.

Upprepa proceduren två till fyra gånger till, gradvis koka sylten till den tjocklek du behöver.

För att förbereda körsbärsplommonsylt med gropar, häll varmt vatten över de beredda frukterna. Vattentemperaturen bör vara cirka 80 grader, om vattnet är för varmt spricker skalet på frukten. Jag har ingen termometer, så jag kyler bara det kokta vattnet lite (några minuter) innan jag häller det över frukten.

Efter 3-4 minuter, töm det varma vattnet och, efter att du sköljt frukterna med kallt vatten, stick igenom dem på 2-3 ställen med en nål eller tandpetare.

Blanda socker och vatten. På låg värme, rör om då och då, låt blandningen koka upp och koka tills sockret löst sig. Stäng av värmen och lägg körsbärsplommon i den varma sockerlagen.

Lämna frukterna i sirapen i 4-5 timmar, upprepa sedan proceduren 1-2 gånger till. Koka upp sirapen varje gång, stäng av den och låt bären svalna i sirapen. Koka upp sirapen för sista gången och låt puttra på svag värme i 10–20 minuter tills sirapen når önskad konsistens och tjocklek.

Lägg varm sylt i steriliserade burkar och stäng med steriliserade lock.

Vänd och linda tills det svalnat helt.

Körsbärsplommonsylt med och utan frön är klar. Smaklig måltid!

Körsbärsplommon har små frukter, mestadels gula, men det finns gröna, rosa, röda och mer sällan lila. Den är rik på vitamin C, A, organiska syror och pektin. Behåller sina fördelar och smak perfekt under värmebehandling. Det används för att göra kompotter och göra marshmallows. Beredningen av körsbärsplommonsylt, såväl som sylt och gelé, upptar en speciell sida i de kulinariska sektionerna, eftersom dessa delikatesser visar sig vara mycket välsmakande.

För att rätten ska vara aromatisk och behaglig att smaka är det nödvändigt att observera enkla men viktiga egenskaper hos matlagningstekniken:

Endast mogna frukter väljs ut. Omogna frukter är sura, och sylt görs av övermogna.
Socker behöver cirka 60 % av mängden frukt, annars kan delikatessen surna.
För att bevara bitarnas integritet läggs körsbärsplommon i varm sirap och lämnas i 4-6 timmar. Om sylten är gjord av röda körsbärsplommon kan du genast lägga den i varm sirap och koka vidare.
Om sylten är gjord av körsbärsplommon med frön, genomborras den på flera ställen. För enkelhetens skull kan du ta en kork från en vinflaska och sätta in några nålar i den. Med en så enkel enhet kan arbetet göras snabbare.
Sylt gjord av gula och gröna körsbärsplommon är bärnstensfärgad, och tillsatt citron och apelsin ger rätten nya färger och smaker.

Förbereder körsbärsplommon för att göra sylt

Tillagningsprocessen tar inte mycket tid:

Sortera frukterna, ta bort eventuellt skräp eller bortskämda (om några).
Ta bort svansarna, tvätta och torka, ta bort groparna om det behövs.

Körsbärsplommonsylt i en långsam spis

Denna teknik har helt enkelt blivit en oumbärlig assistent för hemmafruar. Hon kommer att klara sig bra med denna maträtt, även om hon inte har en sådan regim. Mängden produkter är avsedd för en skålvolym på 3-5 liter.

Nödvändiga komponenter:

körsbärsplommon - 650 gram;
granulerat socker - 350 gram;
vanilj - 2 gram;
vatten - 70 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort stjälkar och frön.
Ställ in "Cook" -läget i 5 minuter, häll strösocker i skålen, häll ut vattnet och förbered sirapen under omrörning.
Lägg frukt i den, tillsätt vanilj, ställ in på "Sjuda" i 1 timme.
Efter slutet av regimen, placera den färdiga produkten i en torr, steriliserad behållare och stäng tätt.

Puré körsbärsplommonsylt utan tillagning

Tillagningsprocessen utan tillagning gör att du kan bevara den maximala mängden användbara komponenter.

Nödvändiga ingredienser:

körsbärsplommon - 950 gram;
vaniljsocker - 15 gram;
strösocker - 950 gram.

Förberedelseprocedur:

Ta bort stjälkarna från frukterna, tvätta och torka noga.

Viktig! Om fukt finns kvar på frukten kommer sylten att jäsa.

Ta bort fröna och mal med en mixer. Till denna sylt kan du använda frukt mald genom en sil.
Tillsätt den angivna mängden strösocker, vaniljsocker och vänta tills det är helt upplöst. Du måste röra om blandningen med jämna mellanrum.
Förbered steriliserade torra behållare och placera "Vitaminka" (detta är också namnet på denna maträtt) i dem. Strö ett lager socker ovanpå, 0,5 centimeter tjockt. Stäng med ett plastlock. Förvara delikatesser tillagade på detta sätt endast i kylen.

Ett enkelt recept på fem minuter

En enkel och lättlagad rätt.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 950 gram;
vanillin - 2 gram;
strösocker - 650 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort kärnorna och strö över strösocker. Låt stå i 2-3 timmar tills saften separerar.
Tillsätt vanillin, koka upp, låt sjuda i 5 minuter.
Lägg i tidigare steriliserade burkar och stäng tätt.

Urkärnat körsbärsplommonsylt

Denna delikatess kan tillagas på två sätt. I det första fallet kommer bitarna delvis att förlora sin integritet, i det andra kommer det att vara kanderade frukter i en klar sirap.

Nödvändiga komponenter:

körsbärsplommon - 850 gram;
strösocker - 650 gram.

Första sättet

Handlingsplan:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna och torka. Ta bort fröna.
Placera frukten i behållaren där du planerar att göra sylten och täck med strösocker. Låt stå i 5-6 timmar tills saften separerar.
Koka upp och ställ åt sidan igen. Utför nästa kokning efter 5-7 timmar. Upprepa denna procedur 2-3 gånger.
Koka upp och låt sjuda i minst 15 minuter, mer om en tjockare konsistens krävs.
Placera i förberedda torra, steriliserade behållare och förslut tätt.

Andra sättet

Handlingsplan:

Koka sirap från den angivna mängden strösocker och 120 milliliter vätska.
Lägg frukten i den, ta bort fröna först.
Låt stå i 5-7 timmar. Frukterna kommer att släppa ut lite juice. Häll av vätskan i en separat behållare och koka upp.
Häll kokande sirap över frukten och låt stå igen i 5-7 timmar. Upprepa denna manipulation 3-4 gånger.
Koka upp hela blandningen och låt sjuda i en kvart.
Placera den färdiga produkten i en steriliserad behållare och stäng med lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med frön

Du kan inte äta sylt tillagad enligt detta recept snabbt på vintern. Delikatessen är avsedd för lugnt, långt tedrickande, eftersom den har frön.

Nödvändig:

körsbärsplommonfrukter - 950 gram;
granulerat socker - 650 gram;
vatten - 110 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Häll strösocker i en behållare där sylten kommer att kokas, tillsätt vatten och förbered sirap.
Tvätta frukterna, torka dem, ta bort stjälkarna och stick dem med en nål på flera ställen.
Häll i varm sirap. Låt dra i ca 5 timmar.
När tiden har gått, koka och, efter kokning i 5 minuter, låt dra i 5-6 timmar. Upprepa proceduren 2-3 gånger.
Koka sylten för sista gången, koka i en kvart och lägg i den förberedda behållaren, den måste steriliseras och torr. Stäng med lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med kryddnejlika

Den färdiga delikatessen kommer att ha en behaglig doft av österländska kryddor. Lägger du till kanel, kardemumma eller stjärnanis blir sylten en riktig orientalisk sötma.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 850 gram;
citron (juice) - 70 milliliter;
granulerat socker - 650 gram;
kryddnejlika - 2 blomställningar;
vatten - 120 ml;
kanel - 2-3 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna, torka och ta bort fröna.
I en behållare avsedd för matlagning, förbered sirap från den angivna mängden strösocker och vatten.
Lägg frukten i sirapen och låt stå i 3-4 timmar.
Koka upp, tillsätt kryddor, citronsaft och låt sjuda i cirka en kvart.
Lägg i steriliserade burkar. De måste vara torra. Stäng ordentligt.

Körsbärsplommonsylt med päron

Kombinationen av sötsur körsbärsplommon och söta päron är fantastisk. Att laga en sådan delikatess är inte svårt, och resultatet är utmärkt.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 870 gram;
päron - 700 gram;
granulerat socker - 950 gram;
vatten - 120 ml;
vanillin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna. Ta bort stjälkarna och fröna från körsbärsplommonet. Kärna ur päronen och skär i skivor och tärningar (valfritt).
I den förberedda behållaren, koka sirap från vatten och strösocker.
Lägg frukten i den varma sirapen och låt brygga i ca 4-5 timmar.
Koka upp, tillsätt vanillin och låt sjuda i en halvtimme.
Lägg i torra, steriliserade burkar och stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner

Nödvändig:

körsbärsplommon - 750 gram;
apelsiner - 340 gram;
granulerat socker - 650 gram;
vatten - 110 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort fröna.
Häll vatten i behållaren där sylten ska kokas, tillsätt strösocker och förbered sirap.
Lägg körsbärsplommon i den varma sirapen och låt det brygga i 2-3 timmar.
Tvätta apelsinen, hacka med en mixer och lägg i körsbärsplommonet.
Koka i cirka en halvtimme under omrörning för att undvika att den bränns.
Lägg i en torr, steriliserad behållare och stäng med speciella lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med zucchini

Bli inte överraskad! Precis med zucchini. Denna grönsak, kokt i socker, är en kanderad frukt; det viktigaste är att förbereda den enligt teknik.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 650 gram;
zucchini (helst inte ung) - 650 gram;
socker - 850 gram;
vatten - 110 ml;
vanillin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta zucchinin, skär den, ta bort kärnan och skär den i tärningar.
Koka sirap från socker och vatten och lägg zucchini i den i 2-3 timmar. De kommer att släppa ut mycket juice. Häll av sirapen, koka upp och låt sjuda i en kvart.
Tvätta frukterna, ta bort kärnorna, tillsätt zucchinin och häll kokande sirap över dem. Låt dra i 3-4 timmar.
Koka, koka i en halvtimme och lägg i en steriliserad, torkad behållare, stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med vanilj

Att göra sylt med vanilj innebär att glädja dig själv med en väldoftande delikatess hela vintern. Helst är det lämpligt att använda en vaniljstång. Om du inte har det, duger vanillin.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 650 gram;
socker - 450 gram;
vaniljstång (vanillin) - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna och ta bort fröna.
Lägg i en behållare där sylten ska kokas, täck med socker. Låt stå i 3-4 timmar tills saften separerar.
Koka upp, låt sjuda i en kvart. Tillsätt staven eller vaniljen, koka i ytterligare 5 minuter under omrörning.
Lägg i en torr, steriliserad behållare och stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med pektin

Denna sylt är en sylt eller konfitur som passar perfekt till pannkakor, pannkakor och andra rätter.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 850 gram;
socker - 450 gram;
pektin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkar och frön.
Lägg i en behållare, tillsätt lite vatten, täck över och låt koka i 5 minuter. Låt svalna.
Gnid igenom en sil eller durkslag.
Häll socker i den resulterande massan och koka i en kvarts timme.
Tillsätt pektin enligt anvisningarna på förpackningen. Koka i 5 minuter.
Lägg i torra, steriliserade burkar och stäng. Sylten får en tjock konsistens efter kylning.

Körsbärsplommonsylt med citron och kanel

Citron och kanel passar bra ihop i söta rätter. Den första kommer att ge den färdiga produkten en behaglig tropisk surhet, och kanel ger den en original orientalisk arom.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 750 gram;
citron (juice) - 120 milliliter;
socker - 650 gram;
kanel - 5-7 gram.

Handlingsplan:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort fröna. Lägg i en behållare där du planerar att koka sylten. Tillsätt socker, häll i citronsaft och låt stå i 3-4 timmar tills saften separerar.
Koka, koka i 5 minuter och låt stå i 5-7 timmar.
När tiden har gått, koka, koka, rör om för att inte bränna, i ungefär en halvtimme.
Placera den färdiga produkten i en behållare som tidigare har steriliserats och torkats. Stäng med lufttäta lock.

Sylt med körsbärsplommon och äpplen

En underbar kombination av smaker. Körsbärsplommon kommer att lägga till sin egen touch av smak, och istället för den vanliga äppelsylten får du en ny delikatess.

För inte så länge sedan tillverkades sylt i bassänger för att det skulle räcka till hela vintern. Nuförtiden förbereder de inte mycket, men ändå är det trevligt att ha ett par burkar med olika bär och frukter. Den är särskilt mångsidig och kan användas som fyllning eller till kakor; den kan bredas på bröd och serveras med te. Det här är precis vad vi kommer att förbereda - kärnfri körsbärsplommonsylt, receptet är enkelt, det mest utsökta, eftersom det tillagas utan upprepad tillagning. Smaken är söt och syrlig, konsistensen är mycket tjock, som sylt. Och när den sitter tjocknar den som gelé. Du kan göra sylt av gult eller rött körsbärsplommon, den enda skillnaden kommer att vara i mängden socker - för rött körsbärsplommon, lägg till lite mer.

Det enklaste receptet på körsbärsplommonsylt förbereds i ett steg: koka frukten, torka av den, koka den igen med socker och rulla ihop den. På vintern kommer du att ha ett utmärkt komplement till dina morgoncheesecakes, pannkakor och pannkakor.

Ingredienser:

gult körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 800 gr;
vatten - 1 glas.

Hur man gör urkärnat körsbärsplommonsylt. Recept för vintern

Det är inte nödvändigt att ta övermogna frukter, även omogna körsbärsplommon duger, men du måste lägga till mer socker och koka lite längre. Fyll det uppsamlade körsbärsplommonet med vatten och skölj noga. Om det finns spår av smuts på huden, tvätta bort den under en stark ström av vatten. Det finns ingen anledning att ta bort groparna eller ta bort huden. Lägg i en skål med tjock botten. Häll i vatten - först, innan körsbärsplommon spricker, kommer vattnet att förhindra att det brinner och kommer att bidra till snabb kokning av fruktköttet.

Värm körsbärsplommon på hög värme till en intensiv uppkok. Ett frodigt skum börjar dyka upp nästan omedelbart; det finns inget behov av att samla det, det kommer gradvis att avta av sig själv. Sänk värmen, täck pannan och låt puttra. När det kokar kommer skalet att röra sig bort från fruktköttet, och körsbärsplommonet blir mjukt och löst. Ta bort från spisen och låt den svalna något för att inte bränna dig när vi torkar av den.

Vi tar en skål med lämplig diameter och lägger ett durkslag på den. Tillsätt ungefär en tredjedel av fruktpurén tillsammans med vätskan. Använd en sked och gnugga körsbärsplommonet tills bara frön och skalbitar finns kvar. Vi kastar bort avfallet, sköljer durkslaget och lägger till nästa portion.

Som ett resultat kommer vi att få en medeltjock puré med bitar av fruktkött. Om du vill få en mer homogen massa, vispa med en mixer.

Häll tillbaka purén i pannan. Tillsätt socker. Värm på låg värme, rör om tills sockerkornen lösts upp. Vi smakar av det - om det är för surt, lägg till det tills det når önskad smak.

Efter kokning blir sylten bärnstensfärgad och ett lätt tjockt skum börjar bildas på ytan. Nu samlar vi den med en sked och kör den från kanterna till mitten.

Rör om, koka i 10-15 minuter. På grund av det höga innehållet av naturligt pektin tjocknar körsbärsplommonsylt snabbt, så lämna det inte utan uppsikt för att förhindra att det bränns.

Vi kommer att förbereda behållare på 250-350 ml i förväg. Se till att tvätta den med läsk, skölj och ånga eller sterilisera på annat sätt. Locken ska också vara rena och varma, förvara dem i lätt kokande vatten. Häll upp den varma sylten i burkar och förslut ordentligt.

Det är inte nödvändigt att slå in körsbärsplommonsylten, låt burkarna stå på bordet tills de svalnat. Sedan lägger vi undan den för förvaring på en mörk plats, i ljuset kan sylten bli mörk.

Färgen på gul körsbärsplommonsylt är mycket vacker, bärnsten. Och smaken är fantastisk: rik, måttligt söt med en karakteristisk syrlighet - precis vad du behöver för bakning, tedrickande och pannkakor. Lycka till och läckra förberedelser till dig!

Du kan se tillagningsprocessen i videoformat

Körsbärsplommon är känt för gourmeter inte bara som efterrätt. Frukten används för att göra den berömda tkemalisåsen, som serveras till fett kött. Vin infunderas också från den saftiga frukten, juice och kvass förbereds. Kärnorna används för att producera olja, som inte är sämre än mandelolja i sin fördelaktiga sammansättning och egenskaper. De kan också läggas till när du lagar dessert.

Vilken sort man ska välja

Du kan göra sylt av olika sorter av körsbärsplommon. Varje gröda skiljer sig inte bara i skuggan och volymen av frukter, utan också i kulinariska kvaliteter. Söta, saftiga, mogna, elastiska frukter är idealiska för sylt. Det är bättre att lämna övermogna plommon för sylt. Tabellen beskriver de vanligaste sorterna av körsbärsplommon för att göra sylt.

Tabell - Beskrivning av sorter

Mängd	När det mognar	Egenheter
Kuban komet	Slutet av juli	- Stora frukter (40 g) röda, vinröda, ljuslila; - tät, rik gul massa; - söt smak
Juli steg	Början av juli	- Stora frukter (30-35 g) mörkröd; - gul massa med fibrer; - söt och sur smak
Tsarskaja	Slutet av juli	- Medium frukt (20 g) ljusgul; - rik gul massa; - söt smak med en syrlig eftersmak
Lama	Mitten av augusti	- Medelstora och stora frukter (15-40 g) mörkröd, lila; - saftigt fibröst rött kött; - litet, lätt separerat ben; - söt och sur smak; - eftersmak av mandel
klot	Mitten av augusti	- Stora frukter (100 g) vinröd, lila, lila; - rik gul massa; - söt smak
Sonya	Slutet av augusti	- Stora gula frukter (50 g); - saftig, tät gul fruktkött; - söt och sur smak; - benet separerar inte

Många hybridsorter av röda körsbärsplommon förväxlas lätt med plommon. Plommonsylt är inte värre än körsbärsplommonsylt och tillagas ofta efter samma recept. Om du behöver körsbärsplommon är det bättre att välja gula frukter.

Körsbärsplommonsylt med och utan frön: 15 alternativ

Innan du lagar mat, förbered nödvändiga rätter och redskap. Det rekommenderas att använda en koppar- eller emaljpanna. Det är inte nödvändigt att sterilisera förvaringsbehållare. Det räcker med att tvätta, torka och skålla behållaren med kokande vatten innan du lägger ut sylten.

Eliminera övermogna, ruttna och gröna frukter. Omogna körsbärsplommon är ganska surt och hårt, så sylten blir smaklös. I genomsnitt behövs 60 % socker av den totala mängden frukt.

Om sylt görs med frön, rekommenderas att blanchera frukterna. Lägg plommonen i ett durkslag och lägg i varmt, men inte kokande, vatten i fem minuter och lägg sedan i en behållare med isvatten. Se till att sticka hål i skalet på flera ställen så att frukten inte spricker och ger mer juice.

Traditionell

Beskrivning. Traditionell körsbärsplommonsylt med gropar för vintern bereds i flera steg. Frukterna behåller sin form, blir mjuka och söta.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1,2 kg;
vatten - 600 ml.

Hur man lagar mat

Sortera och tvätta körsbärsplommon och torka.
Pricka varje frukt med en tandpetare eller gaffel.
Häll vatten över frukten och värm till ca 80°C (låt inte koka upp).
Häll av vätskan i en annan kastrull och häll en godtycklig mängd kallt vatten över frukterna.
Tillsätt socker i buljongen, sätt på eld och rör om tills den är helt upplöst.
Vänta tills det kokar.
Häll av vattnet från körsbärsplommonet och häll varm söt vätska över frukten.
Låt stå i fyra timmar.
Sätt på eld, koka tills det kokar.
Låt dra igen i fyra timmar.
Upprepa koknings- och infusionsproceduren två gånger.
Koka sylten för sista gången i tio minuter.
Häll upp i sterila burkar och förslut.

För att förhindra att hela frukter spricker under tillagningen, placera de genomborrade plommonen i en 1%-ig lösning av bakpulver. Låt stå i ca 20 minuter och börja sedan laga mat.

Kärnfri

Beskrivning. Urkärnat körsbärsplommonsylt är mjukt och har en syltig konsistens. Du kan tillaga vanliga mörka plommon på samma sätt.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1,2 kg.

Hur man lagar mat

Sortera, tvätta, torka frukterna.
Skär i två halvor och ta bort fröna.
Strö över socker och lägg körsbärsplommonskivor i lager i en djup skål.
Låt stå i tre till fyra timmar.
Placera frukterna som har släppt rikligt med juice på spisen och koka tills de kokar.
Sänk värmen och låt sjuda i tio minuter.
Låt svalna i två till tre timmar.
Koka i tio minuter och svalna.
Upprepa proceduren ytterligare flera gånger tills överskottsvätskan har avdunstat och sylten har fått en jämn tjocklek.
Häll upp i behållare och förslut.

I sirap

Beskrivning. Ett väldigt enkelt recept på körsbärsplommonsylt som inte kräver lång tillagning. Benen kan tas bort om så önskas.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
vatten - 800 ml;
kokande vatten.

Hur man lagar mat

Sortera frukterna, skölj och stick varje plommon.
Skålla frukterna med kokande vatten eller blötlägg i fem minuter i varmt vatten (80°C).
Koka upp vatten, tillsätt socker.
Koka upp och häll över frukterna.
Blötlägg körsbärsplommon i sirapen i tre till fyra timmar.
Sätt på spisen och låt puttra i en halvtimme, skumma bort skummet som bildas efter kokning.
När du har önskad tjocklek, häll upp sylten i behållare.

"Fem minuter"

Beskrivning. Pyatiminutka sylt tillagas snabbt och enkelt. Smaken förblir fräsch och rik, och frukterna behåller de flesta av sina vitaminer och välgörande egenskaper.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 200 ml.

Hur man lagar mat

Skölj körsbärsplommonet och pricka varje frukt med en tandpetare.
Lägg i en kastrull.
Tillsätt socker och vatten.
Låt stå i en halvtimme.
Sätt på låg värme och vänta tills det kokar.
Koka i fem minuter.

Gul godis

Beskrivning. Tack vare det höga innehållet av pektin - ett naturligt förtjockningsmedel - blir gul körsbärsplommonsylt tjock, påminner om marmelad. För att få en homogen konsistens är det nödvändigt att torka av de kokta frukterna. Om efterrätten är gjord av mörka plommon, rekommenderas det att lägga till ett flytande förtjockningsmedel.

Vad du ska förbereda:

gult körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 2 kg;
vatten - 100 ml;
kanelstång.

Hur man lagar mat

Skölj frukterna och lägg i en kastrull.
Häll i vatten och ställ på låg värme.
Koka tills den är mjuk.
Gnid den mjukgjorda frukten genom en sil för att behålla skalet och fröna.
Tillsätt socker till den resulterande purén och rör om.
Sjud på låg värme i fem till sju minuter för att lösa upp sockerkornen.
Släng i kanelstången och låt koka ytterligare en kvart för att avdunsta överflödig fukt.
Efter att du tagit bort kanelen, häll upp sylten i burkar.

Aprikos

Beskrivning. Den aromatiska sylten har en karakteristisk syrlig smak. Fröna måste tas bort från alla frukter.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 500 g;
aprikos - 1 kg;
socker - 1,5 kg.

Hur man lagar mat

Tvätta frukterna, halvera dem och ta bort kärnorna.
Strö över socker och varva först aprikosskivorna och sedan körsbärsplommonskivorna.
Låt stå i tre till fyra timmar.
Låt det koka, rör om tills sockret lösts upp.
Vänta tills det kokar, koka i en kvart.
Låt stå i två till tre timmar tills det svalnat helt.
Koka efter kokning i tio minuter.

Syltens höjdpunkt kan vara aprikoskärnor eller mandel. Innan du lägger till kärnorna i brygden efter kokning, smaka av dem. Det är bättre att inte använda bittra frön.

Päron

Beskrivning. Smakrik och aromatisk sylt passar bra till kryddor. Päronfrukter ska vara ganska täta, men det är bättre att ta mogna och saftiga körsbärsplommon.

Vad du ska förbereda:

päron - 1 kg;
körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 100 ml;
vanilj - en halv tesked;
kanel - matsked;

Hur man lagar mat

Skölj frukten väl och torka.
Ta bort fröna från körsbärsplommonet, skär fruktköttet i två halvor.
Ta bort kärnorna från päronfrukten.
Ta bort huden om så önskas.
Skär fruktköttet i tärningar.
Lägg de förberedda frukterna i en kastrull.
Häll i vatten, tillsätt socker.
Låt stå i fem till sex timmar.
Tillsätt kryddor och koka på svag värme.
Under omrörning, vänta tills det kokar, ta bort det resulterande skummet.
Koka i 15-20 minuter tills den är tjock.
Lägg i burkar och rulla ihop.

Nöt-banan

Beskrivning. En ovanlig kombination av frukter ger en söt, delikat sylt. Färska saftiga körsbärsplommon och frysta plommon är lämpliga för matlagning. Du behöver inte lägga till kakao för att inte avbryta den delikata fruktiga aromen.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 600 g;
banan - två stycken;
socker - 250 g;
valnöt - 100 g;
kakao - en matsked.

Hur man lagar mat

Skölj plommonen och ta bort gropar.
Lägg i en kastrull eller kastrull.
Tillsätt socker och låt stå i en halvtimme tills frukterna släpper saften.
Sätt på hög värme och koka i tio minuter tills strösockret är helt upplöst.
Gnid mjuka frukter genom en sil eller puré i en mixer.
Lägg tillbaka den resulterande purén i matlagningsbehållaren.
Koka tills överflödig fukt avdunstar och sylten blir tjockare.
Krossa nötterna och lägg i blandningen.
Mosa bananmassan till en puré och lägg i bryggningen.
Tillsätt kakao och blanda väl tills det är slätt.
Vänta tills det kokar och koka i två till tre minuter.
Häll upp i burkar och förslut.

Smaka av sylten innan du lägger den i burkar. Krydda den syrliga smaken med socker. Om fruktblandningen är för söt, tillsätt citronsaft efter smak.

Orange

Beskrivning. Röd körsbärsplommonsylt med apelsin har en vacker färg och behaglig arom. Du kan använda mandariner istället för apelsiner. Citrusfrukter används med skalet, så före tillagning måste de tvättas väl med tvål och skållas med kokande vatten. All smuts som kommer in i kan orsaka mögel.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1,5 kg;
apelsiner - 500 g;
socker - 1,5 kg.

Hur man lagar mat

Skär de tvättade apelsinerna i skivor.
Ta bort fröna och mal fruktköttet och skala med en mixer eller annan anordning.
Ta bort fröna från körsbärsplommonet och kombinera fruktköttet med apelsinpuré.
Tillsätt socker och låt stå i en halvtimme.
Koka upp blandningen och låt puttra på svag värme i en kvart.
Rör om då och då och skumma bort skummet.
Efter att ha uppnått önskad tjocklek, ta bort brygden från spisen och häll i burkar.

Citron

Beskrivning. En ljus, "solig" delikatess med en fräsch och uppiggande arom kan kombineras med keso och pannkakor. Den flytande komponenten är väl lämpad för blötläggning av kakor. För smakens skull, vid servering av dessert, rekommenderas det att tillsätta lite konjak eller likör i portioner.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
citron - en;
socker - 1 kg;
vatten - 500 ml;
stjärnanis - fyra stycken.

Hur man lagar mat

Fyll det tvättade körsbärsplommonet med vatten.
Tillsätt socker och rör om.
Skär citronen i skivor och lägg i körsbärsplommon tillsammans med de kryddiga stjärnorna.
Rör om och koka på låg värme.
Efter kokning, låt sjuda i fem minuter.
Låt stå i tre till fyra timmar.
Upprepa kokningen i fem minuter.
Kyl, koka en tredje gång.
Häll i behållare.

För att undvika att skada körsbärsplommon, använd en långskaftad träslev för att röra om. För bättre blötläggning, pricka frukten före tillagning.

"Vin" konfitur

Beskrivning. Kombinationen med fläder ger körsbärsplommonsylt för vintern med doften av Bourgognevin. Konsistensen på sylten är mer som sylt, men det gör den inte mindre smakrik och aromatisk. Det är bättre att använda mörkt moget körsbärsplommon.

Vad du ska förbereda:

fläder - 1 kg;
körsbärsplommon - 900 g;
socker - 2 kg;
vatten - 500 ml.

Hur man lagar mat

Skölj bären, tillsätt 250 ml vatten och koka.
Låt de kokta bären sila genom ostduk eller en fin sil över natten.
Pierce de tvättade plommonen med tandpetare och lägg i det återstående vattnet.
Koka tills frukterna är mjuka och fröna separeras.
Samla frön nära vattenytan.
Hacka några bitar och lägg tillbaka kärnorna till bryggningen.
Tillsätt bärjuice till mjuka plommon.
Tillsätt socker, rör om tills det är slätt.
Koka tills önskad tjocklek.
Häll upp i burkar och rulla ihop.

Melon

Beskrivning. En ljus delikatess med en delikat arom kommer glatt att överraska gourmeter. Efterrätten tillagas ganska snabbt och enkelt. Det rekommenderas att använda gult plommon, men du kan även göra det med lila plommon.

Vad du ska förbereda:

melon - 500 g;
körsbärsplommon - 200 g;
socker - 300 g.

Hur man lagar mat

Skär den tvättade melonen på mitten och ta bort kärnorna.
Putsa fruktköttet och skär i tärningar (stora som ett plommon).
Skär körsbärsplommonet och ta bort kärnorna.
Blanda plommonhalvor med melontärningar.
Tillsätt socker och blanda väl.
Låt stå i tre timmar.
Sätt på spisen och vänta tills det kokar.
Koka i 12 minuter under omrörning.
När fruktbitarna blivit mjuka häller du den flytande sylten i burkar.

Kryddig i ugnen

Beskrivning. Ett originellt sätt att förbereda en fruktdessert. Kryddor kommer att lägga till arom och göra smaken rikare.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 500 g;
citronsaft - 100 ml;
kanel - en halv tesked;
nejlika - två knoppar.

Hur man lagar mat

Skär det tvättade plommonet på längden och ta bort groparna.
Lägg i en värmesäker kastrull med lock.
Tillsätt socker, tillsätt kryddor, häll i juice.
Rör om och låt dra i två till tre timmar.
Värm ugnen till 180°C.
Täck formen med ett lock och sätt in i ugnen.
Sjud i en och en halv timme, öppna locket med jämna mellanrum och rör om frukten.
Lägg i sterila behållare och rulla ihop.

I en långsam spis

Beskrivning. En multicooker hjälper dig att snabbt förbereda denna läckra bärnstensläckerhet. Beroende på önskad konsistens kan du ställa in läget "Stewing" eller "Baking". Det rekommenderas att röra om bryggningen två eller tre gånger under tillagningen så att fruktskivorna kokar jämnt och inte bränns.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 2 kg;
socker - 1,6 kg;
kokande vatten.

Hur man lagar mat

Skålla frukterna med kokande vatten eller koka i fem minuter.
Stick igenom varje frukt.
Lägg i en skål och tillsätt socker.
Rör om, ställ in "Baking" -läget i 45 minuter.
Efter signalen, häll desserten i sterila behållare.

Sockerfri

Beskrivning. Körsbärsplommon har en syrlig smak, speciellt om du tillagar det med skalet. Därför är det svårt att klara sig utan socker. Men istället för det vanliga vita sockret kan du använda ett naturligt sötningsmedel, till exempel xylitol, sorbitol, stevia. Ämnena ger en söt smak, minskar kalorier och är godkända för diabetes.

Vad du ska förbereda:

körsbärsplommon - 4 kg;
vatten - 200 ml;
något sötningsmedel - 800 g.

Hur man lagar mat

Tvätta plommonen, skär dem på mitten och ta bort gropar.
Koka upp vatten, häll i fruktköttet.
Koka på låg värme i en timme.
Tillsätt sockerersättning och koka tills det är tjockt.
Häll den varma godbiten i behållare.

Om det inte finns något socker, förvara sylten endast på en sval plats. Det rekommenderas att sterilisera burkarna och sedan pastörisera dem tillsammans med innehållet.

Enkla recept på körsbärsplommonsylt hjälper till att diversifiera ditt drickande av vinterte. Körsbärsplommon innehåller vitaminerna C, E, PP, kalium, kalcium, fosfor, järn. Efter värmebehandling finns de flesta av de nyttiga ämnena kvar i frukterna. Efterrätten kan förvaras kallt i upp till två år. Om behållarna finns kvar i rummet är det bättre att använda sylten inom nio månader.

Körsbärsplommon är en släkting till plommon och har liknande egenskaper. Frukterna är användbara för att förebygga och normalisera blodtrycket, funktionen av mag-tarmkanalen och cirkulationssystemet. Växten odlas i varma klimat, sorter har utvecklats med gula, orange och röda frukter och väger från 30 till 60 gram. För sylt, använd körsbärsplommon med gropar eller ta bort dem först.

Socker används som konserveringsmedel och för att förstärka smaken. Körsbärsplommonsylt kokas i sin egen juice eller sirap med 25-35% koncentration. Före värmebehandling sticks frukterna med en nål så att de är mättade med socker och inte spricker.

Reglerna för att göra körsbärsplommonsylt är desamma som för andra sylt. Använd burkar med lock som har diskats och steriliserats genom ångkokning eller i ugnen. De kokas vanligtvis i flera omgångar och rullas ihop varma. Före användning på vintern förvaras preparaten i kyla och utan tillgång till solljus.

Till sylt, använd mogna frukter, men inte för mjuka. Sortera först ut körsbärsplommon, ta bort stjälkarna och tvätta.

Tid – 10 timmar, inklusive infusion. Utbyte: 2 liter.

Ingredienser:

körsbärsplommon - 1 kg;
socker - 1,2 kg;
kryddnejlika - efter smak.

Tillagningsmetod:

Blanchera de beredda frukterna i 3 minuter i sirap från 1 liter vatten och 330 g. Sahara.
Häll av sirapen, tillsätt resten av sockret enligt receptet, låt koka i 5 minuter och häll över frukten.
Efter att ha stått i 3 timmar, koka sylten i 10-15 minuter och låt dra över natten.
Under den sista kokningen, tillsätt 4-6 kryddnejlika och låt sjuda i 15 minuter på svag värme.
Packa den varma sylten i burkar, förslut den lufttät, kyl bort från drag och förvara.

I medelstora och små frukter separeras fröna lättare. För att göra detta skär du bäret på längden med en kniv och dela det i två skivor.

Denna sylt är tjock, så var noga med att röra hela tiden under tillagningen för att förhindra att den bränns. Det är bättre att använda kokkärl i aluminium.

Ingredienser:

körsbärsplommon - 2 kg;
strösocker - 2 kg.

Tillagningsmetod:

Ta bort gropen från de tvättade bären, lägg i en bassäng, strö över socker, låt stå i 6-8 timmar.
Ställ behållaren med sylt på låg värme och låt gradvis koka upp. Koka i 15 minuter, rör försiktigt.
Blötlägg sylten i 8 timmar, täckt med en handduk. Koka sedan i ytterligare 15-20 minuter.
Lita på din smak, om sylten är för sällsynt, låt den svalna och koka upp igen.
Förslut burkmaten tätt med lock och svalna, vänd den upp och ner.

Bärnstenssylt från gult körsbärsplommon för vintern

Utbytet av konservering beror på koktiden. Ju längre du lagar mat, desto mer fukt avdunstar, desto mer koncentrerad och sötare blir sylten.

Tid – 8 timmar. Utbyte: 5 liter.

Ingredienser:

gult körsbärsplommon - 3 kg;
socker - 4 kg.

Tillagningsmetod:

Förbered sirap från 500 gr. socker och 1,5 liter vatten.
Pricka rena frukter på flera ställen, lägg i delar i ett durkslag och blanchera i 3-5 minuter i lågkokande sirap.
Tillsätt 1,5 kg socker i den varma sirapen och låt koka upp. Lägg det blancherade körsbärsplommonet och koka i 10 minuter. Låt sylten stå tills den svalnar helt.
Tillsätt det återstående sockret och koka under försiktig omrörning vid låg koka i 20 minuter.
Fyll de ångade burkarna med varm sylt, dra åt och kyl, täck med en tjock filt.

Körsbärsplommonsylt för att fylla pajer

En väldoftande fyllning för alla bakverk. Till detta recept passar mjuka och övermogna körsbärsplommon.

Tid - klockan 10. Utbyte: 3 liter.

Ingredienser:

körsbärsplommonfrukter - 2 kg;
granulerat socker - 2,5 kg;
vaniljsocker - 10 gr.

Tillagningsmetod:

Ta bort groparna från de sorterade och tvättade körsbärsplommonen och skär var och en i 4-6 bitar.
Häll de beredda råvarorna med socker, lägg på låg värme och låt gradvis koka upp. Rör hela tiden, koka i 20 minuter.
Lämna sylten över natten och täck behållaren med en ren handduk.
Förbered rena och ångade burkar. För en puréliknande konsistens kan du puréa den kylda sylten i en mixer.
Koka igen i 15-20 minuter, tillsätt vaniljsocker, häll det varmt och rulla det till burkar.
Kyl i rumstemperatur, förvara på en sval plats.

För att rätten ska vara aromatisk och behaglig att smaka är det nödvändigt att observera enkla men viktiga egenskaper hos matlagningstekniken:

Endast mogna frukter väljs ut. Omogna frukter är sura, och sylt görs av övermogna.
Socker behöver cirka 60 % av mängden frukt, annars kan delikatessen surna.
För att bevara bitarnas integritet läggs körsbärsplommon i varm sirap och lämnas i 4-6 timmar. Om sylten är gjord av röda körsbärsplommon kan du genast lägga den i varm sirap och koka vidare.
Om sylten är gjord av körsbärsplommon med frön, genomborras den på flera ställen. För enkelhetens skull kan du ta en kork från en vinflaska och sätta in några nålar i den. Med en så enkel enhet kan arbetet göras snabbare.
Sylt gjord av gula och gröna körsbärsplommon är bärnstensfärgad, och tillsatt citron och apelsin ger rätten nya färger och smaker.

Förbereder körsbärsplommon för att göra sylt

Tillagningsprocessen tar inte mycket tid:

Sortera frukterna, ta bort eventuellt skräp eller bortskämda (om några).
Ta bort svansarna, tvätta och torka, ta bort groparna om det behövs.

Körsbärsplommonsylt i en långsam spis

Nödvändiga komponenter:

körsbärsplommon - 650 gram;
granulerat socker - 350 gram;
vanilj - 2 gram;
vatten - 70 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort stjälkar och frön.
Ställ in "Cook" -läget i 5 minuter, häll strösocker i skålen, häll ut vattnet och förbered sirapen under omrörning.
Lägg frukt i den, tillsätt vanilj, ställ in på "Sjuda" i 1 timme.
Efter slutet av regimen, placera den färdiga produkten i en torr, steriliserad behållare och stäng tätt.

Puré körsbärsplommonsylt utan tillagning

Tillagningsprocessen utan tillagning gör att du kan bevara den maximala mängden användbara komponenter.

Nödvändiga ingredienser:

körsbärsplommon - 950 gram;
vaniljsocker - 15 gram;
strösocker - 950 gram.

Förberedelseprocedur:

Ta bort stjälkarna från frukterna, tvätta och torka noga.

Viktig! Om fukt finns kvar på frukten kommer sylten att jäsa.

Ta bort fröna och mal med en mixer. Till denna sylt kan du använda frukt mald genom en sil.
Tillsätt den angivna mängden strösocker, vaniljsocker och vänta tills det är helt upplöst. Du måste röra om blandningen med jämna mellanrum.
Förbered steriliserade torra behållare och placera "Vitaminka" (detta är också namnet på denna maträtt) i dem. Strö ett lager socker ovanpå, 0,5 centimeter tjockt. Stäng med ett plastlock. Förvara delikatesser tillagade på detta sätt endast i kylen.

Ett enkelt recept på fem minuter

En enkel och lättlagad rätt.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 950 gram;
vanillin - 2 gram;
strösocker - 650 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort kärnorna och strö över strösocker. Låt stå i 2-3 timmar tills saften separerar.
Tillsätt vanillin, koka upp, låt sjuda i 5 minuter.
Lägg i tidigare steriliserade burkar och stäng tätt.

Urkärnat körsbärsplommonsylt

Denna delikatess kan tillagas på två sätt. I det första fallet kommer bitarna delvis att förlora sin integritet, i det andra kommer det att vara kanderade frukter i en klar sirap.

Nödvändiga komponenter:

körsbärsplommon - 850 gram;
strösocker - 650 gram.

Första sättet

Handlingsplan:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna och torka. Ta bort fröna.
Placera frukten i behållaren där du planerar att göra sylten och täck med strösocker. Låt stå i 5-6 timmar tills saften separerar.
Koka upp och ställ åt sidan igen. Utför nästa kokning efter 5-7 timmar. Upprepa denna procedur 2-3 gånger.
Koka upp och låt sjuda i minst 15 minuter, mer om en tjockare konsistens krävs.
Placera i förberedda torra, steriliserade behållare och förslut tätt.

Andra sättet

Handlingsplan:

Koka sirap från den angivna mängden strösocker och 120 milliliter vätska.
Lägg frukten i den, ta bort fröna först.
Låt stå i 5-7 timmar. Frukterna kommer att släppa ut lite juice. Häll av vätskan i en separat behållare och koka upp.
Häll kokande sirap över frukten och låt stå igen i 5-7 timmar. Upprepa denna manipulation 3-4 gånger.
Koka upp hela blandningen och låt sjuda i en kvart.
Placera den färdiga produkten i en steriliserad behållare och stäng med lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med frön

Du kan inte äta sylt tillagad enligt detta recept snabbt på vintern. Delikatessen är avsedd för lugnt, långt tedrickande, eftersom den har frön.

Nödvändig:

körsbärsplommonfrukter - 950 gram;
granulerat socker - 650 gram;
vatten - 110 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Häll strösocker i en behållare där sylten kommer att kokas, tillsätt vatten och förbered sirap.
Tvätta frukterna, torka dem, ta bort stjälkarna och stick dem med en nål på flera ställen.
Häll i varm sirap. Låt dra i ca 5 timmar.
När tiden har gått, koka och, efter kokning i 5 minuter, låt dra i 5-6 timmar. Upprepa proceduren 2-3 gånger.
Koka sylten för sista gången, koka i en kvart och lägg i den förberedda behållaren, den måste steriliseras och torr. Stäng med lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med kryddnejlika

Den färdiga delikatessen kommer att ha en behaglig doft av österländska kryddor. Lägger du till kanel, kardemumma eller stjärnanis blir sylten en riktig orientalisk sötma.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 850 gram;
citron (juice) - 70 milliliter;
granulerat socker - 650 gram;
kryddnejlika - 2 blomställningar;
vatten - 120 ml;
kanel - 2-3 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna, torka och ta bort fröna.
I en behållare avsedd för matlagning, förbered sirap från den angivna mängden strösocker och vatten.
Lägg frukten i sirapen och låt stå i 3-4 timmar.
Koka upp, tillsätt kryddor, citronsaft och låt sjuda i cirka en kvart.
Lägg i steriliserade burkar. De måste vara torra. Stäng ordentligt.

Körsbärsplommonsylt med päron

Kombinationen av sötsur körsbärsplommon och söta päron är fantastisk. Att laga en sådan delikatess är inte svårt, och resultatet är utmärkt.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 870 gram;
päron - 700 gram;
granulerat socker - 950 gram;
vatten - 120 ml;
vanillin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna. Ta bort stjälkarna och fröna från körsbärsplommonet. Kärna ur päronen och skär i skivor och tärningar (valfritt).
I den förberedda behållaren, koka sirap från vatten och strösocker.
Lägg frukten i den varma sirapen och låt brygga i ca 4-5 timmar.
Koka upp, tillsätt vanillin och låt sjuda i en halvtimme.
Lägg i torra, steriliserade burkar och stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner

Nödvändig:

körsbärsplommon - 750 gram;
apelsiner - 340 gram;
granulerat socker - 650 gram;
vatten - 110 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort fröna.
Häll vatten i behållaren där sylten ska kokas, tillsätt strösocker och förbered sirap.
Lägg körsbärsplommon i den varma sirapen och låt det brygga i 2-3 timmar.
Tvätta apelsinen, hacka med en mixer och lägg i körsbärsplommonet.
Koka i cirka en halvtimme under omrörning för att undvika att den bränns.
Lägg i en torr, steriliserad behållare och stäng med speciella lufttäta lock.

Körsbärsplommonsylt med zucchini

Bli inte överraskad! Precis med zucchini. Denna grönsak, kokt i socker, är en kanderad frukt; det viktigaste är att förbereda den enligt teknik.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 650 gram;
zucchini (helst inte ung) - 650 gram;
socker - 850 gram;
vatten - 110 ml;
vanillin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta zucchinin, skär den, ta bort kärnan och skär den i tärningar.
Koka sirap från socker och vatten och lägg zucchini i den i 2-3 timmar. De kommer att släppa ut mycket juice. Häll av sirapen, koka upp och låt sjuda i en kvart.
Tvätta frukterna, ta bort kärnorna, tillsätt zucchinin och häll kokande sirap över dem. Låt dra i 3-4 timmar.
Koka, koka i en halvtimme och lägg i en steriliserad, torkad behållare, stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med vanilj

Att göra sylt med vanilj innebär att glädja dig själv med en väldoftande delikatess hela vintern. Helst är det lämpligt att använda en vaniljstång. Om du inte har det, duger vanillin.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 650 gram;
socker - 450 gram;
vaniljstång (vanillin) - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkarna och ta bort fröna.
Lägg i en behållare där sylten ska kokas, täck med socker. Låt stå i 3-4 timmar tills saften separerar.
Koka upp, låt sjuda i en kvart. Tillsätt staven eller vaniljen, koka i ytterligare 5 minuter under omrörning.
Lägg i en torr, steriliserad behållare och stäng tätt.

Körsbärsplommonsylt med pektin

Denna sylt är en sylt eller konfitur som passar perfekt till pannkakor, pannkakor och andra rätter.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 850 gram;
socker - 450 gram;
pektin - 2 gram.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna, ta bort stjälkar och frön.
Lägg i en behållare, tillsätt lite vatten, täck över och låt koka i 5 minuter. Låt svalna.
Gnid igenom en sil eller durkslag.
Häll socker i den resulterande massan och koka i en kvarts timme.
Tillsätt pektin enligt anvisningarna på förpackningen. Koka i 5 minuter.
Lägg i torra, steriliserade burkar och stäng. Sylten får en tjock konsistens efter kylning.

Körsbärsplommonsylt med citron och kanel

Citron och kanel passar bra ihop i söta rätter. Den första kommer att ge den färdiga produkten en behaglig tropisk surhet, och kanel ger den en original orientalisk arom.

Nödvändig:

körsbärsplommon - 750 gram;
citron (juice) - 120 milliliter;
socker - 650 gram;
kanel - 5-7 gram.

Handlingsplan:

Tvätta frukterna, torka dem, ta bort fröna. Lägg i en behållare där du planerar att koka sylten. Tillsätt socker, häll i citronsaft och låt stå i 3-4 timmar tills saften separerar.
Koka, koka i 5 minuter och låt stå i 5-7 timmar.
När tiden har gått, koka, koka, rör om för att inte bränna, i ungefär en halvtimme.
Placera den färdiga produkten i en behållare som tidigare har steriliserats och torkats. Stäng med lufttäta lock.

Sylt med körsbärsplommon och äpplen

En underbar kombination av smaker. Körsbärsplommon kommer att lägga till sin egen touch av smak, och istället för den vanliga äppelsylten får du en ny delikatess.

Nödvändiga komponenter:

körsbärsplommon - 850 gram;
äpplen - 950 gram;
socker - 850 gram;
vatten - 120 milliliter.

Matlagningsdiagram:

Tvätta frukterna och torka dem. Ta bort kärnorna från körsbärsplommonet. Skär äpplena, ta bort kärnhuset och skär i skivor eller tärningar.
Häll vatten i behållaren där du planerar att koka sylten, häll i socker och förbered sirap.
Lägg frukt i varm sirap. Låt stå i 4-5 timmar för att låta det brygga och släppa saften.
Om du vill bevara fruktens integritet måste du tömma sirapen, koka den och hälla den varm över frukten. Låt stå i 4-5 timmar. Upprepa denna procedur 2-3 gånger.
Om du inte har mycket tid, koka frukten och låt sjuda i en halvtimme under omrörning.
Lägg den kokande blandningen i en torr behållare och stäng tätt.

Hur länge håller produkten?

Efter att ha förberett en sådan delikatess för vintern är det viktigt att bestämma hur länge och hur den ska förvaras korrekt.

Genomkokt, hermetiskt förseglad, lagras den i ungefär ett år i rumsförhållanden.
Tillagad utan värmebehandling lagras den i cirka 4-6 månader strikt i kylen.
Kokt, kall utlagd, täckt med plastlock, den förvaras kallt och mörkt i ca 3-4 månader.

Viktig! Det måste finnas en "sockerskorpa" 0,5 centimeter tjock ovanpå.

Stanna inte vid recepten som tillhandahålls. De kan användas som grundläggande, som kan diversifieras genom att lägga till ytterligare komponenter: bär, persikor, kiwi och andra frukter. Kanske kommer du att kunna skapa ett nytt kulinariskt mästerverk.

Förberedd sylt från olika sorter av körsbärsplommon uppskattas av gourmeter för dess ovanliga smakegenskaper och höga innehåll av hälsosamma vitaminer. Sötsyrlig fruktsylt kan användas som en oberoende efterrätt eller som ett tillägg till andra rätter. Körsbärsplommon är idealiskt för konservering, så du kan göra sylt och sylt av vilken konsistens som helst av det.

När du förbereder sylt bör flera regler följas.

Inklusive:

För matlagning kan du använda frukterna av inte bara det vanliga gula körsbärsplommonet, utan också grönt och rött körsbärsplommon. Det är viktigt att välja mogen frukt, eftersom undermognad kan göra att den färdiga produkten smakar för surt.
För att delikatessen inte ska surna efter tillagning måste sockerhalten vara minst 60 %.
När du sorterar frukt bör du inte lämna maskiga eller mörka frukter, eftersom de kan leda till snabb förstörelse av sylten.

Förbereder körsbärsplommon för att göra sylt

Utan preliminär infusion kan endast den röda sorten användas.

Om körsbärsplommon tillagas med frön, är det nödvändigt att blanchera det. För att göra detta hälls de tvättade frukterna i ett durkslag och hålls i kokande vatten i 5 minuter. Sedan läggs körsbärsplommon genast i isvatten.

Körsbärsplommonsylt i en långsam spis

En av de enklaste tillagningsmetoderna är att använda en multicooker. För att förbereda måste du hälla krossade frukter i botten av multikokaren, täcka dem med socker och blanda noggrant. Efter att ha startat stuvningsläget i 1 timme är allt du behöver göra att vänta på ljudsignalen och sedan lägga delikatessen i steriliserade behållare.

Puré körsbärsplommonsylt utan tillagning

För att göra matlagningen enklare kan du klara dig utan att laga mat. För att göra detta måste du blanda körsbärsplommon, mald genom en sikt eller krossad i en mixer, med socker. Blanda den resulterande massan väl och packa för lagring.

Ett enkelt recept på fem minuter

Det snabbaste sättet låter dig förbereda en delikatess genom att helt enkelt blanda ingredienserna och koka i 5 minuter på låg värme. Se till att ta bort skummet från ytan under tillagningen, eftersom det kan påverka smaken.

Urkärnat körsbärsplommonsylt

För att laga fröfri sylt, följ bara ett enkelt recept.

Den innehåller följande steg:

skär frukten och ta bort fröna;
lägg körsbärsplommon i en behållare, täck med socker och låt stå på en sval plats i 5 timmar;
koka blandningen i 2 steg om fem minuter med ett intervall på 6 timmar.

Körsbärsplommonsylt med frön

Om du lämnar fröna i frukterna måste du först blanchera bären och sedan sticka hål på dem på flera ställen. Lagrade körsbärsplommon blandas med socker och kokas på låg värme tills det når rätt konsistens.

Körsbärsplommonsylt med kryddnejlika

Tillsatsen av kryddnejlika ger den färdiga produkten en kryddig arom. Receptet på sylt med tillsatta kryddor skiljer sig inte från det klassiska. För att förbereda, blanda alla ingredienser och koka tills det tjocknat.

Körsbärsplommonsylt med päron

När du planerar att laga körsbärsplommon i kombination med päron kan du ändra förhållandet mellan ingredienser efter eget gottfinnande. Om du använder mindre körsbärsplommon får sylten en behaglig sötaktig smak.

Annars kommer det att avbryta smaken på päronet och göra produkten surare.

Efter att ha blandat ingredienserna måste du koka dem i cirka 25-30 minuter.

Körsbärsplommonsylt med apelsiner

Genom att koka körsbärsplommon med apelsinmassa kommer du att kunna ge delikatessen en lätt uppfriskande smak och citrusarom. För att göra sylt måste du skala apelsinerna, ta bort alla frön och ta bort filmen. Apelsinmassan ska blandas med hälften av sockret och kokas i 5 minuter, tillsätt sedan körsbärsplommonpurén och det återstående sockret, fortsätt koka i ytterligare 5 minuter.

Körsbärsplommonsylt med zucchini

Den ovanliga kombinationen av bär och zucchini gör att du kan förbereda sylt med en original sur smak.

För att laga mat, skala zucchinin och skär den i små tärningar.
Ingredienserna ska mosas tills de är jämna och koka i 10 minuter 4 gånger med ett intervall på 5-6 timmar för att sjuda.
Genom att blanda frukt med vanilj under tillagningen kan du göra sylt med en utpräglat söt smak. Du måste tillsätta vanilj till körsbärsplommon samtidigt som socker, sedan koka ingredienserna på låg värme till önskad konsistens, rör om då och då och skumma bort skummet.
Körsbärsplommonsylt med pektin
För att förbereda, tillsätt hälften av sockret och pektinet till frukten, blanda sedan ingredienserna noggrant och koka i 15 minuter. Efter att ha tillsatt resten av sockret måste du blanda ingredienserna igen och låt stå på låg värme tills ett tjockt tillstånd bildas.
Körsbärsplommonsylt med citron och kanel
Använd citron som en extra ingrediens, ta bort fröna från den och koka den separat för att mjuka upp fruktköttet. Sedan måste du blanda citronen med frukt, socker och kanel, lägg den på spisen och koka i 20-25 minuter, rör om regelbundet.
Körsbärsplommonsylt med päron
Efter att ha valt mogna körsbärsplommonfrukter måste du skära dem och dra ut fröna. Frökamrarna ska skäras ur päronen och frukten ska skäras i små tärningar. Efter att ha lagt ingredienserna i en behållare och tillsatt socker, tillsätt vatten och låt stå i 5-6 timmar för att infundera. Den åldrade blandningen kokas tills en tjock konsistens bildas. För förvaring rekommenderas att kyla den läckra sylten och lägga den i rena burkar, täck sedan med bakplåtspapper.
Sylt med körsbärsplommon och äpplen
Du kan lägga till valfri mängd äpplen till receptet på körsbärsplommonsylt. Beroende på valet kommer smaken på den färdiga produkten att ändras.
Innan du lagar mat måste du skala frukten, ta bort fröna och skära i små bitar.

Körsbärsplommon blandat med äpplen hälls med varm sockersirap och infunderas i 3 timmar. Sedan återstår blandningen att sätta på låg värme och koka tills den är tjock, rör om då och då. För att kontrollera graden av beredskap kan du släppa sylten på en tallrik, och om droppen inte sprider sig är delikatessen klar.

Hur länge håller produkten?
Den färdiga produkten kan lagras för vintern. Sylten förlorar inte sina smakegenskaper med tiden under två år, beroende på lagringsförhållanden.