หัวเป็ดในขวด หัวเป็ด - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เนื้อเป็ดมักจะมีไขมัน ดังนั้นให้เอาไขมันภายในออกให้หมดก่อน ลอกผิวออกด้วยเพราะ... มันมีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงมีคอเลสเตอรอลด้วย ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. วางเป็ดลงในกระทะ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว ใส่ใบกระวานและพริกไทย

3. เทน้ำดื่มลงบนตัวนก ต้มบนไฟแรง ตักโฟมที่ได้ออก ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วปรุงต่อประมาณ 1 ชั่วโมงจนตัวนกนิ่ม

4. ถ้าเนื้อติดกระดูกก็ให้ตวงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย

5. ปอกแครอท กระเทียม และหัวหอม ล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ

6. ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ผัดอาหารจนเป็นสีทองและนิ่มเล็กน้อย

7. ใส่เนื้อต้ม หัวหอมผัด และน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ

8. จากนั้นบิดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง และคุณสามารถบิดอีกครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยเท 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปที่เป็ดปรุงแล้วคน น้ำซุปจะทำให้หัวมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

9. โดยหลักการแล้ว กบาลก็พร้อมเสิร์ฟได้ แต่ฉันแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอกเพื่อให้ดูสวยงามบนจาน

10. นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง ก็เสิร์ฟโต๊ะได้เลยโดยหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5-7 มม. หากต้องการก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยก้านโหระพาลูกเกดเชอร์รี่หรือสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ดูสูตรวิดีโอ "หลักการทำกบาล"

ความคิดเห็นหนึ่ง

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามาทุกคนคงพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีสเตอร์แล้วและยังคิดอยู่ว่าจะปรุงอะไรสำหรับวันที่สดใสนี้ด้วย วันนี้ฉันอยากจะเสนองานหัตถกรรมกระดาษง่ายๆ สำหรับเด็ก ๆ ที่พวกเขาสามารถทำร่วมกับคุณในเทศกาลอีสเตอร์ได้ หากเด็กๆ ยังเด็กมาก ผู้ใหญ่สามารถช่วยพวกเขาตัดรายละเอียดได้ หากพวกเขาอายุมากขึ้น ก็ให้คำแนะนำและคำแนะนำเล็กน้อยแก่พวกเขา

03 เมษายน 2019 4 ความคิดเห็น

8 กุมภาพันธ์ 2562 6 ความคิดเห็น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันยังไม่เพียงพอที่นี่เลย) แต่ถึงเวลาแล้ว! บทกวีตรง) วันนี้จะมาบอกวิธีปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำๆ พร้อมวิธีทำเกลือ คาเวียร์แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็งให้อร่อย ซึ่งรสชาติไม่แตกต่างจากที่ขายในร้านเลย แถมไม่มีสารกันบูดที่ปกติจะใส่ด้วย เพิ่มลงในคาเวียร์สีแดงที่ใส่ขวด

8 มกราคม 2019 6 ความคิดเห็น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฉันหลงทางไปหมดแล้ว) นี่เป็นปรากฏการณ์ชั่วคราวที่หายไปเมื่อลูกโตขึ้น วันนี้หัวข้อของบทความของฉันคือวิธีทำความสะอาดเงินที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันอยากจะทราบว่าฉันชอบเครื่องประดับที่ทำจากเงิน ฉันใส่ทองน้อยมาก ดังนั้นฉันจึงมักจะได้ยินคำถาม: "คุณไม่มีเครื่องประดับทองเหรอ?")) แน่นอนว่าคุณทำ พวกเขาแค่นอนเงียบ ๆ ในนั้น กล่อง. เนื่องจากเงินถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน จึงต้องมีการดูแลรูปร่างให้เหมาะสมเป็นครั้งคราว และนี่เป็นเรื่องง่ายมากหากคุณรู้วิธี ดังนั้นเราจะหารือเกี่ยวกับการทำความสะอาดเงินอย่างไรและอย่างไรด้านล่างนี้

12 ธันวาคม 2018 10 ความคิดเห็น
11 ความคิดเห็น

สวัสดีเพื่อนรัก! ฤดูหนาวแรกของเดือนธันวาคมกำลังจะมาถึง ข้างนอกมีอากาศหนาวจัดและมีหิมะตก ซึ่งหมายความว่าคุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่นๆ พร้อมชาร้อนที่ดีต่อสุขภาพและพายโฮมเมดสักชิ้น วันนี้ฉันเสนอให้อบพายที่อร่อยและอ่อนโยนนี่คือพายแอปเปิ้ลจำนวนมากซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนขอบคุณ Lenochka ของฉันสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

ปาเต้อร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ มีหลายทางเลือกในการเตรียมมัน หัวเป็ดมักทำจากตับ แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกวิธีเตรียมหัวเป็ดที่อร่อยและนุ่มมาก มันถูกเตรียมจากส่วนใดส่วนหนึ่งของนก คุณสามารถทดลองใส่เครื่องเทศในจานนี้ได้ แต่ฉันเติมเกลือเท่านั้นเนื่องจากสมาชิกในครอบครัวของฉันบางคนไม่ชอบรสเผ็ดและกลิ่นหอมจริงๆ

หัวเป็ดควรเสิร์ฟแช่เย็น แนะนำให้ลองค่ะ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยกระจายเมนูของคุณได้อย่างลงตัว

เตรียมชุดส่วนผสมที่จำเป็น

ล้างเนื้อเป็ด (ฉันเตรียมจากเนื้อ แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของซากได้) ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งแล้วเอาหนังออก วางเนื้อในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วตั้งไฟ นำไปต้มและต้มสักสองสามนาทีโฟมสีเทาจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวน้ำนี้จะต้องถูกสะเด็ดน้ำเนื้อควรล้างให้สะอาดอีกครั้งและเติมน้ำสะอาด

เพิ่มเกลือและใบกระวาน เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่ม

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว

นำเนื้อเป็ดที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วใส่ตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นร่วมกับผักทอด กรองน้ำซุป

ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในหัวแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำซุปเนื้อทีละน้อยคนตลอดเวลา ปริมาณน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของหัวที่ต้องการ ไม่ควรแห้ง แต่ไม่เหลวเกินไป

นำหัวเป็ดที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะที่สะดวกและนำไปแช่ในตู้เย็น

เสิร์ฟแช่เย็นบนขนมปังขาวหรือเทา

อร่อย!

คำอธิบาย

หัวเป็ด- นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมด้วยมือของเขาเองที่บ้านได้ กบาลที่ทำเสร็จแล้วมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารเนื้อเป็ดก็ตาม

อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะเหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของวันและยังสามารถหาสถานที่ได้อย่างง่ายดายท่ามกลางอาหารมากมายบนโต๊ะวันหยุด: ขนมปังปิ้งสีดอกกุหลาบหรือแซนวิชชิ้นเล็กพร้อมหัวเป็ดจะถูกกินอย่างรวดเร็ว

รูปลักษณ์ของกบาลที่ทำเสร็จแล้วนั้นดูแปลกนิดหน่อย แต่นี่คือ "จุดเด่น" ของอาหารจานนี้ เปลือกที่กรอบและหนาแน่นช่วยให้อาหารอันโอชะมีโครงสร้างที่อร่อยและช่วยให้คุณสามารถตัด "หม้อปรุงอาหาร" ออกเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังนุ่มนวลและโปร่งสบายด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถให้ผลิตภัณฑ์ได้แม้กับเด็กเล็กโดยไม่ต้องกลัว คุณไม่สามารถซื้อกบาลแสนอร่อยในร้านได้!

การใช้เนื้อเป็ดในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ นักโภชนาการให้ความสนใจมานานแล้วกับลักษณะพิเศษของคุณภาพและองค์ประกอบของเนื้อเป็ด และจากมุมมองนี้แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณไขมันสูง แต่ก็แนะนำให้ใช้เป็ดในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง การกินเนื้อเป็ด โดยเฉพาะตับเป็ด ช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคต่างๆ ในอดีตได้มากมาย และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ นอกจากนี้การใช้เนื้อเป็ดยังช่วยเพิ่มตัวบ่งชี้ความบกพร่องทางการมองเห็น โรคทางประสาท และช่วยในเรื่องโรคผิวหนังต่างๆ

เส้นใยเนื้อเป็ดมีความหนาแน่นมากกว่าไก่และไก่งวง จึงใช้เวลานานในการปรุง แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ชอบสิ่งนี้ หลายคนยังสับสนกับกลิ่นเฉพาะและความยากลำบากในการล้างจานหลังปรุงอาหาร

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทำกบาลจากเป็ดจึงง่ายที่สุด สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีการทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว อย่าสงสัยทักษะของคุณและเริ่มต้นทันที!

วัตถุดิบ

• 
  (600 กรัม)
• 
  (แบบไม่มีเปลือก 500 กรัม)
• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (500 มล.)
• 
  (1/3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ช้อนชา)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างตับเป็ดและเนื้อจากต้นขาหรืออกที่ไม่มีหนังในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้โอนส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่น.



เนื้อสับในระยะแรกควรมีลักษณะเหมือนในภาพ



บดชิ้นงานให้เป็นเศษละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม



ใช้เครื่องผสมและปัด ตีครีม ไข่ เกลือ และแป้งในชามแยกจนเนียน



ผสมเนื้อสับและแป้งจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น



เปลี่ยนสิ่งที่แนบมาของเครื่องผสมเป็นจานหมุนแป้งและนำส่วนผสมไปสู่สถานะของครีมเปรี้ยวเหลว



เทมวลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะตื้นที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบจากนั้นวางกบาลในอนาคตในเตาอบที่ให้ความร้อนถึงหนึ่งร้อยหกสิบองศาเซลเซียส คุณยังสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูพร้อมฟังก์ชันการอบเพื่อเตรียมหัวเป็ดได้.



อบกบาลเป็นเวลาแปดสิบนาทีโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิที่ตั้งไว้ในตอนแรก ฉันต้องการทราบว่าเวลาที่กบาลพร้อมนั้นเป็นเวลาโดยประมาณ: ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นหม้อตุ๋นเท่านั้น เวลาทำอาหารตรงกลางชิ้นงานจะยกขึ้นเหมือนโดมแน่นอน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะได้รับการอบอย่างทั่วถึง เราขอแนะนำให้ใช้ไม้เสียบไม้แทงหม้อตุ๋นในหลาย ๆ ที่ทันทีหลังจากที่เปลือกที่มีรูปร่างดีก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของจาน ไอน้ำและน้ำผลไม้ใสจำนวนเล็กน้อยจะไหลผ่านรูเหล่านี้.



นำหัวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนี้คุณก็สามารถตัดขนมได้



หัวที่เย็นแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น จะสามารถใช้งานได้ภายในสามวัน



เสิร์ฟหัวเป็ดที่เสร็จแล้วแช่เย็น มันจะอร่อยที่สุดบนแซนวิช



อร่อย!

ไม่รู้จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้า? แซนวิชใช้อะไรทำ? เราขอแนะนำให้คุณเตรียมกบาลตับเป็ดที่บ้าน มีการนำเสนอรูปภาพในบทความเพื่อให้คุณมีความคิดว่าอาหารจานนี้เป็นอย่างไร

คำอธิบาย

หลายคนรักปาเต๊ะ แน่นอนว่าใช้เวลาทำไม่ถึงห้านาที แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หัวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน ดังนั้นจึงมักทำในวันหยุดใดๆ สะดวกมากที่จะทากบาลบนก้อนแล้วคุณจะได้แซนด์วิชแสนอร่อย

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกตับที่ถูกต้องแล้วจึงเริ่มทำอาหาร สูตรอาหารและเคล็ดลับด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณจัดการเวลาได้อย่างถูกต้องและทำให้อาหารอร่อยเป็นพิเศษ

อย่าลืมว่าห้องครัวเป็นสถานที่ที่คุณสามารถทดลองได้และควรทดลอง

หัวตับเป็ดที่บ้าน: สูตร

ปาเต้เป็นได้ทั้งแคลอรี่สูงและเป็นอาหาร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความต้องการของคุณ อย่างที่คุณเห็นมีสองตัวเลือกในการเตรียมกบาล อันหนึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดอันที่สอง - สำหรับอาหารเช้าทุกวัน

วัตถุดิบ

ดังที่ชัดเจนแล้วว่าผลิตภัณฑ์หลักคือตับเป็ด สำหรับครอบครัวสี่คนคุณต้องทาน 1 กิโลกรัม ก่อนซักให้ขจัดไขมันและน้ำดีส่วนเกินออกซึ่งต้องตัดออกอย่างระมัดระวัง

หากเข้าไปในตับรสชาติของอาหารจะแย่ลงอย่างมาก จากนั้นไม่สามารถทำอะไรเพื่อแก้ไขได้

นอกจากตับแล้วคุณจะต้องมีนมอีก 1 ลิตรน้ำตาลเล็กน้อย (50 กรัม) เกลือส่วนผสมของพริกไทย (บด) ลูกจันทน์เทศและไวน์ขาวแห้ง 150 มล. เพื่อเพิ่มกรดเล็กน้อย สำหรับผักคุณจะต้องมีหัวหอมใหญ่ 2 หัวและแครอทขนาดใหญ่ 1 อัน

การเตรียมอาหาร

ขั้นแรกต้องล้างตับเป็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นเทนมลงไปที่นี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ด้วยขั้นตอนนี้ ความขมขื่นส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป

ในตอนเช้าไม่ต้องรีบไปทำงานกับตับ ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อย่าง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนโปร่งใสแล้วใส่แครอทขูด อย่าลืมที่จะผัดผัก

ในขณะเดียวกันให้เอาตับออกจากนมแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ตับให้น้ำมากปิดฝาแล้วเคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศที่ปลายมีดซึ่งเน้นรสชาติและความแปลกใหม่ของจาน เพิ่มน้ำตาลให้กับตับด้วย

จากนั้นเติมไวน์แล้วเปิดฝาเพื่อระเหย ตับเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ไม่เกินนี้ หากคุณปรุงมากเกินไปในกระทะ มันจะแข็งและเสียรสชาติดั้งเดิมไป

เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็สามารถทำกบาลตับเป็ดได้ การเตรียมอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก แน่นอนว่าคุณต้องใช้เวลาแต่ก็คุ้มค่า

ขั้นตอนสุดท้าย

เมื่อผัดตับและผักให้ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถจบจานได้ ในการทำเช่นนี้ ให้บดส่วนผสมสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ บางครั้งตับก็ยังแข็งอยู่ ถ้าอย่างนั้นควรเล่นอย่างปลอดภัยแล้วบิดเครื่องบดเนื้อสามครั้ง

จากนั้นจึงย้ายมวลลงในภาชนะแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้กบาลแห้ง ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยหรือน้ำร้อนต้ม ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมจนเนียน

ตอนนี้คุณมีกบาลตับเป็ดที่บ้านแล้ว สูตรนี้ง่ายและใครๆ ก็ทำได้ ย้ายจากกระทะไปยังภาชนะขนาดเล็ก ปิดฝา แล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้วก็สามารถทาลงบนแซนด์วิชได้

หัวนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วยสมุนไพรซึ่งจะช่วยเน้นความสดของจาน

ส่วนผสมเพิ่มเติม

นอกจากไวน์แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เข้ากันกับตับได้อย่างลงตัว ซึ่งรวมถึงครีมครีมเปรี้ยวและนมอบหมัก ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองให้กับจาน

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ เช่น ผักชี ใบโหระพา หรือพาร์สลีย์ ลงในตับเป็ดทอดได้ ผักใบเขียวจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เช่นเดียวกันกับกระเทียม คุณไม่จำเป็นต้องมีมันมาก หนึ่งกลีบสูงสุดสองกลีบก็เพียงพอแล้ว มันจะเน้นไม่เพียง แต่กลิ่นเท่านั้น แต่ยังเน้นถึงรสชาติด้วย

ผู้ชายหลายคนชอบหัวอ้วน ถือว่าอร่อยกว่าครับ ดังนั้นแทนที่จะใช้น้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มน้ำมันไก่ได้ เมื่อละลายแล้วจึงใส่ตับลงไปทอดตามสูตร

ตัวเลือกที่สองในการเตรียมหัวตับไก่

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการได้รับแคลอรีเพิ่มเติม สูตรนี้ง่ายกว่าและอาหารจานนี้ก็อร่อยไม่น้อย ในการเตรียมให้ใช้ตับ 1 กิโลกรัม ค่อยๆ เอาน้ำดีออก หั่นแล้วแช่ในนมข้ามคืน ทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

เช้าวันรุ่งขึ้น หั่นตับแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ ใส่แครอทและหัวหอมทั้งหมดลงไปที่นั่น เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงผักและตับจนนุ่ม

จากนั้นนำอาหารออกจากน้ำซุปใส่ภาชนะเปล่า สับแครอทและหัวหอมด้วยมีด จากนั้นปั่นผักและตับด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มน้ำซุป จากนั้นเปิดความเร็วสูงแล้วตีจนเนียน หากตับแห้งสามารถเติมน้ำซุปเพิ่มได้ เติมของเหลวตามต้องการ

คุณได้ทำหัวตับเป็ดแสนอร่อยที่บ้าน สูตรสำหรับตัวเลือกนี้ก็เรียบง่ายและแม่บ้านทุกคนก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

แน่นอนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ จากนั้นจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นของดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณต้องสามารถเลือกตับที่เหมาะสมเพื่อให้อาหารจานนั้นเกินความคาดหมายของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับการตกแต่งตู้โชว์ หากสะอาดและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีนี่เป็นข้อดีสำหรับผู้ขาย ไม่เพียงแต่ดูป้ายราคาเท่านั้น แต่ยังดูวันที่ขายก่อนด้วย หากไม่มีการระบุวันที่ ถือเป็นความเสี่ยงสำหรับผู้ซื้อ

ดูท่อน้ำดี. บางครั้งมันก็สกปรกมากซึ่งหมายความว่าเป็ดนั้นแก่แล้ว ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะจัดลำดับตับเช่นนี้ นอกจากนี้ยังจะทอดและปรุงเป็นเวลานานมาก

ใส่ใจกับสีของตับ หากมีสีเหลือง เขียวหรือส้ม แสดงว่านกป่วยหรือได้รับสารปรุงแต่งเทียมที่ช่วยให้นกเติบโตเร็วขึ้น

ตับเหนียวแสดงว่าสินค้าหมด ไม่ควรซื้อเลยจะดีกว่าเพราะมันจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี หากคุณใส่ใจกับเคล็ดลับข้างต้นทั้งหมดแล้ว คุณจะไม่มีปัญหาในการเลือกตับ

บทสรุป

เราพิจารณาสองวิธีในการเตรียมหัวตับเป็ดที่บ้านทีละขั้นตอน และส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถเพิ่มเพื่อทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นฉุน มีกลิ่นหอม และเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

หากคุณปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดี หัวของคุณจะอร่อยมาก ทดลองและสร้างความเพลิดเพลินให้กับทักษะการทำอาหารของคุณ ไม่เพียงแต่กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย