สลัดเบา ๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิ สูตรอาหารที่ดีที่สุด: สลัดฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการสีสันที่สดใสและสลัดเบาๆ ผลไม้ สมุนไพร และผักสดจะช่วยเติมเต็มความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุ
สลัดเป็นส่วนผสมของผักเย็นสมุนไพรผลไม้ ฯลฯ สับปรุงรสด้วยซอส เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดคั้นน้ำออกมามาก ให้ปรุงรสและใส่เกลือสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากผักที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้าจะปล่อยน้ำออกมามาก ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดบนจานแช่เย็น

สลัดรวมส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดจะผสมให้เข้ากันและกับน้ำสลัดหรือซอส ผลิตภัณฑ์ผสมกับซอสหรือน้ำสลัดบางส่วนในชามแยกต่างหาก โดยควรใช้ส้อมขนาดใหญ่สองอันเพื่อให้ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบคงรูปร่างที่ตัดไว้ให้มากที่สุด สลัดที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานหรือชามสลัด จานหรือชามสลัดไม่ได้เต็มไปด้วยสลัด - ขอบยังคงว่าง 2-3 ซม. สลัดที่ทำเสร็จแล้วราดด้วยซอสที่เหลือและตกแต่ง

สลัดไม่ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมสลัดจะถูกจัดวางแยกกันในจานต่าง ๆ หรือในจานขนาดใหญ่โดยแยกส่วน น้ำสลัดหรือซอสต่างๆ จะถูกเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่หรือชามขนาดเล็ก การเสิร์ฟประเภทนี้สะดวกเพราะช่วยให้คุณเลือกอาหารและน้ำสลัดให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สลัดราดซอสหรือน้ำสลัดผลิตภัณฑ์สับที่เตรียมไว้สำหรับสลัดจะถูกวางบนจานหรือในชามสลัด โดยสลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ผสม เป็นชั้นหรือแยกส่วน (ตามประเภทผลิตภัณฑ์) สลัดราดด้วยซอสและไม่ผสมซึ่งช่วยให้คุณรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทได้ สลัดดังกล่าวเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและแตกตัวง่าย: ผักอ่อน, ปลารมควันต้มหรือร้อน, ถั่วลันเตา

ความเข้ากันได้ของอาหารในสลัด

แตงกวาสด:
ไข่ สมุนไพรสด (หัวหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี) สลัดผักสด มันฝรั่งต้ม มะเขือเทศ หัวไชเท้า พริกหวาน พริกเผ็ด บวบ แอปเปิ้ลสด ชีส คอทเทจชีส กระเทียม โยเกิร์ต ครูตองซ์

มะเขือเทศสด:
ชีส, คอทเทจชีส, กระเทียม, สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง), สลัดผักสด, หัวหอม, มะกอก, พริกหวานสด, พริกหวานอบ, พริกร้อน, มะเขือยาวอบ, ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม, พาสต้า

หัวบีทต้ม:
แฮร์ริ่ง, หัวหอม, หัวหอม, ถั่วกระป๋อง, มันฝรั่งต้ม, ถั่วลันเตา, แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์สด, เต้าหู้ทอด, ถั่วงอกงอก, แตงกวาดอง, กระเทียม

มันฝรั่งต้ม:
เห็ดทอด, เห็ดดอง, แตงกวาดอง, กะหล่ำปลีดอง, ต้นหอม, หัวหอม, สลัดผักสด, แอปเปิ้ลสด, ถั่วลันเตา, เนื้อต้ม, แฮม, สัตว์ปีกต้ม, ลิ้นต้ม, แตงกวาสด, คื่นฉ่าย, เบคอนทอด, เฟต้าชีส, ชีสบลู, ถั่วเขียว.

ข้าวต้ม:
ปลา ตุ๋นหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเทราท์) ตับปลา ไก่ต้ม ไข่ต้ม ต้นหอม มะกอก ถั่วไพน์ วอลนัท ชีส กระเทียม ข้าวโพดกระป๋อง แอปเปิ้ลสด ลูกแพร์สด น้ำเนคทารีน แอปริคอตแห้ง ถั่ว มิ้นท์สด

ผักกาดขาวสด:
แครอทสด แตงกวาสด หัวไชเท้า แอปเปิ้ลสด หัวหอมสีเขียว พริกเผ็ด พริกหวาน รากผักชีฝรั่ง ส้มสดและเกรปฟรุต ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง องุ่น

น้ำสลัด
น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย
น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย
น้ำมันพืช, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทย
มายองเนสกับสมุนไพรสับ กระเทียม และน้ำมะนาว
มายองเนสกับแตงกวาดอง ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และหัวหอม
ครีมกับกระเทียม, สมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทย
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศบดและกระเทียม

• 07 เมษายน 2553, 21:10 น
• 219287

สลัดเบาๆ ที่มีกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิและความอบอุ่น: 7 สูตรอาหารเลิศรสและเรียบง่ายที่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้าและน้ำสลัดส้ม

สูตรสำหรับสลัดนี้เรียบง่าย แต่ความมหัศจรรย์ของรสชาติอยู่ที่น้ำสลัด สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งที่คุณต้องการ:

• หัวไชเท้า 14-16 หัวล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ดังรูปสลัด)
• เฟต้าชีส 100 กรัม หั่นหรือแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ใบสะระแหน่สับ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้ม 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1/2 ช้อนชา ผงกะหรี่;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

วางหัวไชเท้าสับลงในชามสลัดแล้วผสมกับเฟต้าชีสและมิ้นต์

ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัด: เทน้ำผลไม้ลงในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นผสมกับแกงกะหรี่และน้ำมันมะกอก เทลงในเรือเกรวี่แล้วปล่อยให้เย็น

แต่งสลัดเมื่อเสิร์ฟ

สลัดกับแอปเปิ้ล หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีแดง

สลัดผักสดฉ่ำและสปริงสำหรับทุกวัน เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดงสับละเอียด 2 ถ้วย;
• หัวไชเท้าสับ 8-10 หัว;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล ปอกเปลือกและคว้านแกน
• หัวหอมแดง 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งพวง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมกะหล่ำปลีฝอย หัวไชเท้า แอปเปิ้ล และหัวหอมลงในชามขนาดใหญ่

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับแตงกวาและน้ำสลัดโยเกิร์ต

สำหรับการเสิร์ฟสลัดสดชื่น 4 มื้อคุณจะต้อง:

• แตงกวาขนาดเล็ก 3 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 0.5 กก. ผ่าครึ่ง;
• หัวหอมแดงครึ่งลูกหั่นเป็นครึ่งวง
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• สะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับละเอียด

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 100 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

การเตรียมสลัดนี้ง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด น้ำสลัดก็ง่ายเช่นกัน: ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวแล้วเติมพริกไทย แต่งตัวสลัดและเริ่มกินมันอย่างรวดเร็ว!

สลัดเมดิเตอร์เรเนียน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดที่หรูหราและบางเบานี้ทำจากผักทั่วไป เหมาะที่จะรับประทานคู่กับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้งคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สลัดผสมใดก็ได้ 4 ถ้วย (โชคดีที่ตอนนี้มีมากมายในร้านค้า);
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• 3 แตงกวาขนาดกลาง
• หัวหอมแดง 1 อัน
• เฟต้าชีส 100 กรัม

สลัดกับหัวไชเท้า ผักกาดแก้ว และอะโวคาโด

สำหรับสลัดคุณต้องทำ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งหัวเล็ก
• หัวไชเท้า 8-10 หัว (สด) หั่นเป็นวงกลม
• หัวหอมสีเขียวสองสามอันสับละเอียด
• อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

หั่นหรือฉีกผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ ผสมใบผักกาดหอมกับหัวไชเท้าสับ หัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่ง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยอะโวคาโดสไลซ์แล้วราดลงไป

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้าและบลูชีส

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - เบา กรอบ และสปริงตัวมาก สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• 2 แครอทปอกเปลือกและล้าง
• หัวไชเท้า 15 หัวล้าง;
• 100 กรัม บลูชีส;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหัวเล็ก

น้ำสลัดที่จะช่วยเสริมคุณค่าให้กับสลัด:

• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• 1/4 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์ (สามารถแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมตัวกันเลย:

หั่นแครอทเป็นแท่งหรือเป็นวงตามที่คุณต้องการ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ฉีกใบผักกาดด้วยมือเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม.

วางผักในชามสลัดแล้วผสมทุกอย่าง โรยชีสด้านบน

เพื่อเตรียมน้ำสลัด ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในชามเดียว โยนสลัดพร้อมน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับสตรอเบอร์รี่และชีสแพะ

สลัดผักใบเขียวและสตรอเบอร์รี่ดั้งเดิมคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือนได้

สำหรับสลัด 4 มื้อที่คุณต้องการ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ผักโขมทารก;
• แพงพวย 3 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่สด 2.5 ถ้วยสับ;
• 1/3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
• พีแคนหนึ่งกำมือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 70 กรัม ชีสแพะ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทรายแดง
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปัดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรือน้ำตาลทรายแดง), น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่

ผสมวอเตอร์เครส ผักโขม และสตรอเบอร์รี่ลงในชาม เมื่อเสิร์ฟให้แบ่งสลัดใส่จาน โรยด้วยชีสแพะและถั่ว และราดด้วยน้ำสลัด

คำแนะนำ!หากคุณต้องการให้ถั่วในสลัดกรุบกรอบ ให้ทอดในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 2-4 นาที

ส่วนผสมหลักของสลัดฤดูใบไม้ผลิคือแตงกวาสดผักใบเขียวในรูปแบบของหัวหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีได้ แต่ผักทั้งหมดนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพืชหรือไขมันพืช (ครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนส)

ยิ่งผักมีความหลากหลายมากเท่าไร สลัดผักผลไม้ก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของเรารับมือกับการขาดวิตามินหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็น

นอกจากวิตามินแล้วสลัดนี้ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์ซึ่งทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ สลัดถือเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากย่อยง่ายและให้ประโยชน์เท่านั้น

ส่วนผสมสลัด:

กะหล่ำปลีสด 100-150 กรัม

แตงกวาสด 2-3 ชิ้น

หัวไชเท้า 3-4 ชิ้น

พวงผักชีฝรั่ง

ขนหัวหอมสีเขียวเป็นพวง

ไข่ต้ม 3-4 ฟอง

ส่วนผสมการตกแต่ง:

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

น้ำมันมะกอก 25-30 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชใดก็ได้) 4-5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 15-20 กรัม ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ดสำเร็จรูป 10-15 กรัม ช้อนชา

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

☑ มาเริ่มเตรียมตัวรับฤดูใบไม้ผลิกันดีกว่า มันจะต้องสับเป็นเส้น

☑ จากนั้นตัดหลอดออกครึ่งหนึ่งเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น

☑ หลังจากกะหล่ำปลีแล้วให้หั่นแตงกวา สามารถตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้

☑โหมดหัวไชเท้าแบ่งออกเป็นสี่ส่วนจากนั้นก็แบ่งครึ่ง

☑ สับผักชีลาวให้ละเอียด

☑ สับหัวหอมสีเขียว

☑ ไข่ถูกต้มไว้ล่วงหน้าและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เราตัดมันด้วยเครื่องตัดไข่

☑ หากไม่มีอยู่ในมือ ก็สามารถหั่นไข่เป็นลูกเต๋าได้

☑ วางผักสับทั้งหมดลงในชามแล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัดของเรา

กระบวนการเตรียมการแต่งตัว:

☑ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ที่ตี

☑ ส่งน้ำสลัดของเราใส่ผักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

☑ หากจำเป็นสามารถเติมเกลือตามรสนิยมของคุณได้

☑สลัดผักสดพร้อมทาน

อร่อย.

สลัดนี้ยังคงได้รับความนิยมมาหลายร้อยปีแล้ว และความเกี่ยวข้องของมันก็เพิ่มขึ้นทุกวัน การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมจากผักสดเท่านั้นเนื่องจากแตงกวาหรือผักใบเขียวที่ร่วงโรยสามารถให้รสขมซึ่งจะทำให้ผลงานชิ้นเอกของคุณเสียหายอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

2-มะเขือเทศ

แตงกวาสด 1-2 ลูก

0.5 หัวหอม

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีตามชอบ

เกลือและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร:

☑ ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล

☑ ถ้าแตงกวาไม่มีรสขมก็ไม่ต้องปอกแต่ต้องตัด “ก้น” ออก

☑ หั่นมะเขือเทศด้วยมีดที่คมดีเท่านั้น หากคุณหั่นมะเขือเทศด้วยมีดทื่อ น้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลออกมาและสลัดจะไม่ชุ่มฉ่ำนัก และโดยทั่วไปแล้ว มีดเชฟที่ดีควรมีความคมเสมอ

☑ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

mode โหมดมะเขือเทศก้อน

☑ เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย

☑ สับผักให้ละเอียดแล้วใส่เรื่องราวทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ใบเดียว

☑ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันยกผักขึ้นจากด้านล่าง

☑ อย่าลืมตรวจสอบเกลือก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้สลัดของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณได้เลย

สลัดกับวิดีโอแตงกวากระเทียมและงา

สูตรสลัดดั้งเดิมมาก สลัดนี้มีอะไรใหม่ๆ บ้าง เช่น การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แตงกวา กระเทียม และงา ฉันคิดว่าไม่ใช่ทุกวันที่คุณจะเจอส่วนผสมเหล่านี้ อย่างไรก็ตามสลัดก็กินได้มาก

อร่อย.

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับอกไก่และชีส

เนื้อไก่ โดยเฉพาะเนื้ออกไก่จะเข้ากันได้ดีกับผักในสลัด ดังนั้นทำไมไม่ลองเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิโดยเติมเนื้อไก่ลงไปด้วย มันจะออกมาทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจ สองในหนึ่งเดียวเพื่อที่จะพูด

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น

เนื้อไก่ 200-250 กรัม

ฮาร์ดชีส 120-150 กรัม

ผักใบเขียวบางชนิด (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง)

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง

สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น)

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

☑ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนหน้าแดงปรากฏขึ้น

☑ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

☑ ขูดชีส

☑ สับผักกาดหอมหรือผักชีลาวให้ละเอียด

☑ สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัด วางผลิตภัณฑ์สับลงในชามลึก

☑ เปิดผลิตภัณฑ์กระป๋อง (สับปะรดและข้าวโพด) สะเด็ดน้ำเกลือแล้วส่งเนื้อหาไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วเขียวหรือถั่ว

☑ ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เติมเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น

แช่สลัดทิ้งไว้ 20-30 นาที และในอนาคตคุณจะสามารถวางมันลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะได้

อร่อย!!!

ในที่สุดฤดูหนาวก็สิ้นสุดลง และผักและสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิชนิดแรกก็ปรากฏตามแผงขายของในตลาดและที่คุณยายนิรันดร์ที่ป้ายรถเมล์ นี่แหละความสุข! หัวไชเท้ากรอบ, หัวหอมสีเขียวสด, กระเทียมป่าหอม, สีน้ำตาลเปรี้ยวและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถนำมารวมกันเป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยที่สุด และมีประโยชน์มากมายขนาดไหน!

สลัดฤดูใบไม้ผลิยังช่วยได้ดีมากในเรื่องของการลดน้ำหนัก - พวกเขามีวิตามินจำนวนมากแคลอรี่ขั้นต่ำและหากคุณเสกสรรเวทย์มนตร์ด้วยน้ำสลัดและไม่ราดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวคุณก็สามารถกินสลัดแบบนี้ได้ทั้งหมด ตลอดทั้งวันและสิ่งนี้จะทำให้รูปร่างของคุณผอมเพรียวและมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มโปรตีนลงในสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยได้ เช่น ไข่ต้ม อกไก่ หรือเนื้อต้มอื่นๆ ชีส ปูอัด หรือเนื้อสัตว์ ข้าวโพด หรือถั่วต้ม ในกรณีนี้สลัดอาจกลายเป็นอาหารเย็นได้ อย่างไรก็ตาม สลัดผักต่างๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูชิ้นดีๆ แค่ไม่มีขนมปังก็พอ!

เว็บไซต์ได้รวบรวมสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิสำหรับคุณ ช่วยตัวของคุณเอง!

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
ใบโหระพา 1 พวงเล็ก
ครีมเปรี้ยวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างหัวไชเท้าอ่อนให้สะอาด เอาหัวและหางออก หั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัดหรือชามลึก ส่งใบโหระพาไปที่นั่นฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ สับไข่อย่างประณีตแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่น้ำสลัดที่ได้ลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
ในสลัดนี้คุณสามารถใช้ผักใบอื่นแทนใบโหระพาได้

สลัด “อารมณ์ดี”

วัตถุดิบ:
2 แตงกวาสด
3 แอปเปิ้ล
ชีสแข็ง 300-400 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และคนให้เข้ากัน

สลัดสีน้ำตาล ไข่ และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 1 พวงใหญ่
ไข่ต้ม 6 ฟอง
2 มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก
แครอทต้ม 1 อัน
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ครีมเปรี้ยวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับสีน้ำตาลที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งอย่างประณีต ขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ หั่นไข่และแครอทต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมลงในชามหรือชามสลัด ใส่ถั่วลันเตา ครีมเปรี้ยว และเกลือตามชอบ

“วิตามิน” สลัดผักและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 350 กรัม
พริกหวาน 2-3 อัน
ผักกาดหอม 100 กรัม
สีน้ำตาล 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
แครอท 1 อัน
½ ช้อนโต๊ะ ครีม,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดพริกหยวกและกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มใบผักกาดหอมสับหรือฉีกด้วยมือ, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและครีมผสมให้เข้ากัน

สลัดผัก

วัตถุดิบ:
2 แตงกวา
มะเขือเทศ 1 ลูก
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

น้ำมันมัสตาร์ด - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:
หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นๆ ยกเว้นหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ และผักสดเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมัสตาร์ด ความลับทั้งหมดของสลัดนี้อยู่ที่น้ำมันมัสตาร์ด คุณสามารถใช้น้ำมันพืชอื่น ๆ ได้ แต่สลัดจะสูญเสียทั้งรสชาติและความคิดริเริ่มอย่างชัดเจน

สลัดผักและสมุนไพร “อร่อย”

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าใหญ่ 4-6 หัว
แตงกวา 2 ลูกเล็ก
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
หัวหอมแดง 1 อัน
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด

การตระเตรียม:
หั่นผักทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือครึ่งวงกลมเท่าๆ กัน และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ในชามลึกหรือชามสลัด ผสมหัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา จากนั้นใส่สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วผสม

สลัด "ดัชนี่"

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 1 พวง
มันฝรั่งต้ม 1 อัน
แตงกวาสด 1 อัน
5 หัวหอมสีเขียว
หัวหอมแดง ¼
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, มัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมป่าและหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาว 1 ซม. หอมแดงเป็นครึ่งวง สับผักชีลาว รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทลงบนน้ำสลัด เพื่อเตรียมน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด

สลัด "วันฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 250-300 กรัม
แครอท 2-3 อัน
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
กระเทียม 2-3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
1 ช้อนชา พริกแดงป่น

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือแล้วถูด้วยมือเบา ๆ จนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับกะหล่ำปลี สับกระเทียมและหัวหอมสีเขียวแล้วรวมไว้ในชามแยกต่างหากใส่พริกแดงป่นลงไปผสมและเพิ่มลงในกะหล่ำปลีและแครอท เพิ่มน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสมทั้งหมดและผสม

สลัดผักอกไก่

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น (ต้ม)
1 หัวหอม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
พวงผักกาดหอม
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันพืช 30-40 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
ถั่วสน 30 กรัม (ถ้ามี)

การตระเตรียม:
ตัดอกต้มเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 8 ชิ้น ถ้าแตงกวายาว ให้ผ่าครึ่งตามขวาง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ผสมไก่ แตงกวา และหัวหอมแยกกัน แล้ววางบนสลัด รวมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วเทลงบนผัก เกลือและโรยด้วยถั่ว แทนที่จะใส่ถั่ว คุณสามารถใช้เมล็ดงาและใช้น้ำมันมะกอกในน้ำสลัดได้

สลัดหัวไชเท้ากับซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวงใหญ่
พริกหยวกแดง 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ สับพริกหวานแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในชามสลัดลึก ใส่หัวไชเท้าและพริกทอด เกลือ ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว แล้วคนให้เข้ากัน

ในหน้าเว็บไซต์ของเรามีสลัดฤดูใบไม้ผลิหลากหลายชนิด เรากำลังรอคุณอีกครั้ง!

เรียกน้ำย่อยและอาหารรูปแบบใหม่เปิดแล้ว!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

คุณวางแผนที่จะจัดตารางวันหยุดหรือไม่? คุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้อีกเพื่อทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจอีกล่ะ? เตรียมสลัดที่อร่อยและแปลกตากว่านี้แล้วรับประกันว่าคุณจะโชคดี! ท้ายที่สุดแล้วสลัดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะในวันหยุดด้วย ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับทุกรสนิยมโดยคำนึงถึงรสนิยมของแต่ละคน บางคนชอบสลัดผักเบา ๆ - มีหลายประเภท คนอื่นชอบเนื้อที่แสนอร่อย และก็มีหลายอย่างเช่นกัน และสลัดปลาและผลไม้มีกี่สูตร! สลัดเติมเต็มร่างกายของเราด้วยสารและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด - ไฟเบอร์, โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, ธาตุขนาดเล็ก, เกลือแร่และวิตามินซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ

สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศและพริกหวาน

วัตถุดิบ:

อะโวคาโด 1 ลูก
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
พริกหวานแดง 1/2 เม็ด
พริก 1/2 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบ
หัวหอมสีเขียวสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นและเกลือ

คำแนะนำ:บดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหลุมแล้วด้วยส้อมจนกลายเป็นเนื้อครีม ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก และสับเนื้อให้ละเอียด สับกระเทียมปอกเปลือก เอาเมล็ดออกจากพริกหวานและพริกแล้วสับให้ละเอียดมาก รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่ต้นหอมผสมให้เข้ากันเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง เก็บสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปังกรอบเค็ม

สลัด Arugula กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 1 ลูก
กุ้งหลวงปอกเปลือก 115 กรัม
ผักร็อกเก็ต 75 กรัม
ซอสหอยนางรม 5 มล
น้ำมันมะกอก 50 มล
ซีอิ๊ว 10 มล
ถั่วสน 20 กรัม

คำแนะนำ: Arugula มีรสชาติที่สดใส อย่างไรก็ตาม เด็กผู้หญิงที่ดูแลน้ำหนักและสุขภาพของเธอ มีเหตุผลอื่นที่จะชอบสลัดนี้: ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร และมีวิตามินซีและไอโอดีนจำนวนมาก วาง arugula ที่ล้างและแห้งแล้วลงในกองบนจานเสิร์ฟ แยกกัน ผสมซอสหอยนางรมและน้ำมันมะกอกบางส่วนเข้าด้วยกัน เทซอสที่ได้ลงบนผักร็อกเก็ต ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกที่เหลือ โดยเติมซีอิ๊วขาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วทอดถั่วสน จัดเรียงกุ้งและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ รอบขอบของผักร็อกเก็ต แล้วโรยจานด้วยถั่วสนอบ

สลัดสับปะรดกับชีส

วัตถุดิบ:

สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
เกลือ

คำแนะนำ:กรองสับปะรดออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พร้อมกับชีส ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมายองเนสปรุงรสสับปะรดด้วยชีสด้วยส่วนผสมนี้เติมเกลือและผสม ปล่อยให้สลัดเสร็จแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ:

หัวบีทต้ม 50 กรัม
1 ส้ม
แตงกวาสด 1 อัน
1 หัวหอมสีเขียว
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 100 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม (3 ช้อนชา)
น้ำมันมะกอก 10 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
เฟต้าชีส 70 กรัม
งา 2 กรัม (หยิก)

คำแนะนำ:ตัดหัวบีทต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกส้ม เอาฟิล์มออกจากแต่ละชิ้น ตัดเป็น 3 ส่วน ปอกแตงกวาสดจากผิวหนังและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนหัวบีท การทำน้ำเชื่อมบัลซามิก ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลบนเตาแล้วระเหยไป 1/3
เพิ่มหัวผักกาด ในชามอีกใบ ผสมแตงกวากับส้ม เกลือเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือครึ่งหนึ่งของหัวบีท ชั้นที่สองคือครึ่งหนึ่งของส้มพร้อมแตงกวา ชั้นที่สามคือเฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย โรยงาคั่วที่ด้านบนของเฟต้า (ถ้าคุณไม่ทอดเมล็ดงา มันจะชื้น) และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ตกแต่งจานด้วยน้ำเชื่อมบัลซามิก

สลัดอะโวคาโด องุ่น และชีส

วัตถุดิบ:

อะโวคาโด 200 กรัม
องุ่นเขียวและดำอย่างละ 1 พวงเล็กๆ
อีดัมชีส 150 กรัม
1 มะเดื่อ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
หัวหอมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วสนปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

คำแนะนำ:ล้างองุ่นตากให้แห้งแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก หั่นอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อและชีสเป็นก้อนเล็กๆ เทถั่วสนลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดกวน เตรียมน้ำสลัด: ล้างลูกฟิก ผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วบดเล็กน้อย เพิ่มมัสตาร์ด, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยป่นลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นผัดต่อเติมน้ำมันพืช ผสมองุ่น อะโวคาโด และชีสเข้าด้วยกัน เทลงบนน้ำสลัด คนให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด โรยด้วยถั่วสน พักไว้ 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สลัดบีทกับชีส

วัตถุดิบ:

หัวบีทขนาดกลาง 600 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
6-7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
เกลือและพริกไทยดำ
บลูชีส 150 กรัม (Roquefort, Gorgonzola)
1-2 ช้อนชา งา

คำแนะนำ:ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน (หากหัวมีขนาดใหญ่ - เป็น 6-8) ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวบีทลงไปแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โอนไปยังชาม ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้บี้ชีสบนหัวบีทแล้วโรยจานด้วยเมล็ดงา สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ arugula ได้

สลัดผสมกับไก่และผัก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 120 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนื้อขนมปังขาว 40 กรัม
แกง 5 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 10 กรัม
ส่วนผสมสลัดผักสด 30 กรัม
หัวไชเท้า 1 อัน
แตงกวา 1 ลูก
น้ำส้มจาก 1/3 ส้ม
มัสตาร์ด 2 กรัม
น้ำผึ้ง 10 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 กรัม

คำแนะนำ:ตีเนื้อไก่ด้านหนึ่ง ม้วนไข่และชุบขนมปังขาว แกงกะหรี่ และพาร์เมซาน ผลที่ได้คือเนื้อสีเหลือง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก ตัดหัวไชเท้า แอปเปิ้ลตามขวาง และแตงกวาเป็นชิ้น เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้ม มัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และเกลือลงในเครื่องปั่น
ทอดไก่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามแนวทแยงมุม แล้ววางอย่างระมัดระวังให้ทั่วจาน โรยหน้าไก่ด้วยส่วนผสมของสลัด ด้านบนของสลัดมีจานผัก: หัวไชเท้า, แตงกวา, แอปเปิ้ลตามลำดับแบบสุ่ม เทลงบนซอส ตกแต่งจานด้วยชีสแพะแข็ง

สลัดมะเขือยาว สะระแหน่ และเฟต้า

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
ฟักทอง 1/4 ลูก
เฟต้าชีส 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. สะระแหน่สับสด
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

คำแนะนำ:ผ่ามะเขือยาวครึ่งหนึ่ง หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วอบผักในเตาอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 15-20 นาที ผสมฟักทองในชามลึกกับเฟต้า มิ้นท์สด และน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ยัดไส้มะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม

สลัดปลาแซลมอนกับสมุนไพร

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนเค็ม 150-200 กรัม
ชีสเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
สลัดต่างๆ ผสมกัน 80 กรัม
3 แตงกวา
มะนาว 1 ลูกเล็ก
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
ส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง
เกลือพริกไทย

คำแนะนำ:ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัด หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ บีบน้ำจากมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้ง เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนปลาสับ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด เติมน้ำสลัดที่เหลือลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
วางปลาที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด คลุกเบาๆ เพื่อไม่ให้ปลาเสียหาย วางสลัดบนจานและเสิร์ฟ

สลัดทูน่ากับทับทิม

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอมและใบ arugula 200 กรัม
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
ทับทิม 1 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
เกลือพริกไทยดำป่น
น้ำมะนาว
มะเขือเทศเชอร์รี่

คำแนะนำ:นำเนื้อปลาทูน่าออกจากกระป๋อง ปล่อยให้น้ำไหลออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มีดหั่นทับทิมด้วยมีด ค่อยๆ แบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ผสมไข่สับละเอียด เมล็ดทับทิม ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอรี่ และทูน่า เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว