Ev › Çarpışma Testi Otomatik › Lor pudingi: çocuklar için tarif. Anaokulunda olduğu gibi pişmiş süzme peynirli puding Anaokulunda olduğu gibi lorlu puding

Lor pudingi: çocuklar için tarif. Anaokulunda olduğu gibi pişmiş süzme peynirli puding Anaokulunda olduğu gibi lorlu puding

Çok pişiricide irmik güveç nasıl pişirilir. İrmik lapasından, irmik lorundan, yavaş tencerede (Redmond, Moulinex vb.), Elmalı olarak yapabilirsiniz.

Çocukların katılımını ve hastalıklarını kaydetmek, anaokulunda sıhhi ve hijyenik standartlara uygunluğu izlemek için bir program. Birden fazla bilgisayara kurulum için ağ sürümü. Değerli kullanıcımız, sitede yorum yayınlama haklarınız sınırlıdır (yasaklanmıştır). Kurallara uyulmaması durumunda kullanıcı yasaklanabilir ve proje hakkında yorum yapma fırsatını kaybedebilir.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç

Hizmeti kullanmaya devam etmek için ayarlarda telefon numaranızı belirterek doğrulamayı tamamlamanızı rica ediyoruz. İrmik lapasını sütsüz pişirmek mümkün mü? İrmikli kefir güveç. Evde sütlü tatlı nasıl yapılır? Bazen ev yapımı puding kefir ile sütsüz yapılır (GOST, Dukan'a göre teknolojik bir harita vardır) ve bu tıpkı Dukan versiyonu gibi en iyi diyettir. Ayrıca süzme peynir ve irmikten, irmiksiz, elmalı, kabaklı, elmalı, çilekli de böyle bir şey alabilirsiniz.

Pişirme metodu

Çocuklarım bahçe tariflerini özlüyorlar ama ne yazık ki ben bir ev çocuğuyum ve bu konuda tam bir cahilim. Bu bir keşif! İster inanın ister inanmayın, bugün tam anlamıyla şunu düşünüyordum - anaokulunda çocuklar sağlıklı yiyeceklerle besleniyor ve bahçemizdeki bir arkadaş küçük porsiyonlarda diyor ki - her şey lezzetli.

Moskova okulları artık ithal alakart öğle yemekleri konusunda bilgi birikimine sahip. Yoksa daha da mı kötüleşti? Ama farklı bahçeler var ve tabi ki her şey anaokulunun yönetimine bağlı... Bir arkadaşım bahçeyle ilgili çok güzel şeyler söylüyor - şimdi kızımı arayıp fotoğraflarını ve yemeklerini gösterdim - kısacası %30 eşleşme var, ama sanırım porsiyonu kafasını karıştırdı - salatalık, lahana.

Anaokulundan olanlar - anaokulunda olduğu gibi belirtilirler. Bahçelerde salatalık turşusu verilirdi, lahanayı hatırlamıyorum... Evet, bahçe usulü değil, ev yapımıydı porsiyon... Ama lapaya hemen tereyağı koymamışlar. Tereyağı bir parça ekmekle geldi ve öğretmenler ya her çocuğun ağzına ya da lapaya bir parça tereyağı koyuyordu... Ama zaman değişiyor, belki artık tereyağı vermesi gerektiği halde vermiyorlar...

Bizim zamanımızda böyle besleniyorlardı

Bu genel olarak daha doğru... Ben de tarifleri biraz değiştirdim ve sadece çocukların değil yetişkinlerin de yemesi için tarifleri değiştirdim... Nastena! Beni çocukluğuma geri getirdin! Ve ne olursa olsun çok lezzetliydi! Evet... Çocuklar havuç pirzolasını sevmezler. Sebze güvecini her zaman sevdim. Ama benim için en lezzetli olanı şnitzellerdi. Fırında pişirebilir veya tavada kızartabilirsiniz.

Svetlana * Aslında ben de sebze güvecini çok severim ama BUNU yemedim... Nastena! Yani bol miktarda ekmeğin eklendiği, panelenmiş ve fırında çarşafta kızartılan kıyma şnitzelleri kastediyorum. Svetlana *, günün her saati böyle bir kantinde yemek yerdim... Her fotoğraf o kadar hoş kokulu ve sade ki...

Bir çocuk için lor pudingi (1 yaşından itibaren)

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi." Yaşlı anneler, çocuklara öğleden sonra atıştırmalıklarında (veya kahvaltıda) sıklıkla irmik ve jöle servis edildiğini hatırlıyor.

Tarifi basittir ancak irmik lapasının aksine biraz daha zaman gerektirir (soğutma ve sertleşme için). Fotoğraflı irmik tatlısı tarifini adım adım izlemeye gerek yok çünkü nasıl hazırlanacağını videoyu izlemek daha iyi olur. Yavaş bir tencerede irmik pudingi. Bu anaokulundakiyle aynı süzme peynirli güveç olacak. Güvecin daha çok sufle gibi olmasını istiyorsanız hamuru mikserle çırpın.

Ayrıca okuyun:

» 10 aylık bebek

10 aylık bir bebek için güveç hazırlayın

Çocuklar için lor güveç

Anneler bebeklerini yaklaşık 5-6 aylıkken süzme peynirle beslemeye başlarlar. Ve hiç kimse süzme peynirin konsantre bir kalsiyum kaynağı olduğu gerçeğini inkar edemez, kalsiyum insan vücudu için her yaşta gereklidir. 5-6 aylık bir bebek için porsiyon hala minimum düzeydedir, yaklaşık 10-20 gr ve yılda 50 gr'a çıkar.

Çoğu zaman çocuklar süzme peynirin tadından hoşlanmazlar ve anneler çocuklarına sağlıklı bir ürün yedirmek için çeşitli numaralara başvurmak zorunda kalırlar. Bazen şarkı söylemeniz, dans etmeniz, şiir okumanız ve gösteriler yapmanız gerekir.

Yumuşak ve havadar, hafif bir vanilya aromasıyla, çocuklar için süzme peynirli güveç, hala diyet yapan çocuk menüsünü çeşitlendirmenin en iyi yolu olacaktır.

1 yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç daha çok klasik tarife göre hazırlanır. Bebeğin böbrekleri henüz metabolik ürünlerin vücuttan atılma sürecine tam olarak adapte olmadığından minimum miktarda katkı maddesi ve baharat içerir.

Süzme peynirli güvecin klasik versiyonu

az yağlı süzme peynir - 500 g;
şeker - 2 yemek kaşığı;
yumurta – 2 adet;
tuz - bir tutam;
tereyağı - 10 gr.

Şimdi size bir çocuk için süzme peynirli güveç hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu anlatacağız.

İrmiği şişmesi için bir saat önceden ıslatın. Bu arada süzme peyniri bir elekle öğütün ve sarılarını bir porsiyon şekerle ayrı bir kapta çırpın. Vanilya şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. Şeker-yumurta karışımına süzme peynir ve irmik dökün. Ayrı olarak yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Tüm malzemeleri birleştirin ve dikkatlice karıştırın.

Hazırlanan karışımı yağla yağlanmış ve irmik serpilmiş bir kalıba dökün. 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. İnce, kuru bir tahta şerit veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Unlu mamulleri bir şeritle deliyoruz, şerit kuru kalırsa çocuklar için süzme peynirli güveç hazır.

Soğuduktan sonra lor-irmik güveci, kompostodan elde edilen meyvelerle süslenebilir veya üzerine tatlı ekşi krema sosu eklenebilir.

Minik çocuğu olan anneler de sağlıklı ve lezzetli bir tarifi daha repertuarlarına ekleyebilirler.

Bir buçuk yaş ve üzeri çocuklar için lor ve havuçlu güveç.

az yağlı süzme peynir - 300 g;
havuç - bir orta boy;
elma – bir orta boy;
süt – 1 bardak;
şeker - 2 yemek kaşığı;
yumurta – 2 adet;
vanilya şekeri - yarım poşet;
irmik – 2 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
tereyağı - 10 gr.

Pişirme işlemi klasik bir güveç pişirmeyle aynıdır. Hamur, soyulmuş ve rendelenmiş elmanın yanı sıra sütte hafifçe kaynatılmış rendelenmiş havuç ile desteklenir. Meyve parçaları, meyveler ve rengarenk jöle figürleriyle süsleyebilirsiniz.

Lor ve havuçlu güveç ve lorlu güveç sadece bir yaş ve üstü çocuklar için değil, aynı zamanda tüm aile için de mükemmel tariflerdir.

Çocuklar için: süzme peynirli sufle, süzme peynirli güveç, etli sufle

Peki neden bir menü var:
- bugün ne pişireceğimi düşünmeye gerek yok,
-Gelecek hafta ihtiyaç duyulacak ürünleri bilin,
-ertesi günkü yemeklere akşamdan hazırlanmanız gerektiği (örneğin pancar haşlamak) ve planladığınız yemeği sakince hazırlayabileceğiniz belirtiliyor,
- Tüm aile için yemek pişirme ile birleştirilmiş çocuk menüsü
Ayrıca, yemek pişirme konusunda zirvede kalmak için kullandığım birkaç püf noktası var:
1.Çok pişiricim var, zamandan tasarruf sağlayan çok iyi bir şey.
2. Et sularını ileride kullanmak üzere pişirip donduruyorum. Et suyum, tavuk suyum, balık suyum var. Bu nedenle bebeğe çorba hazırlamak 20-25 dakika sürer.
3. Sadece taze sebzeleri değil, dondurulmuş olanları da kullanıyorum.
4. Sadece basit yemekler pişiriyorum, en zoru süzme peynirli güveç ama onu zevkle kendim yerim.
Ve işte menüden birkaç tarif, çünkü... geri kalanı bence herkes tarafından biliniyor.

10 aydan itibaren lorlu sufle

2 porsiyon için malzemeler:
Süzme peynir – 2 yemek kaşığı. kaşık (50g)
İrmik – 1 çay kaşığı
Tavuk yumurtası – 1 adet.
Tereyağı – 5 gr
Ekşi krema – 1 yemek kaşığı. kaşık
Süt -

5 yemek kaşığı. kaşıklar
Meyve püresi - tatmak
Hazırlık prosedürü:
1 adım Süzme peynir, irmik, yumurtayı karıştırın ve sıvı irmik lapası kıvamına gelinceye kadar sütle seyreltin.

Adım 2 Hazırlanan karışımı buhar banyosuna koyun ve sufle koyulaşana kadar ara sıra karıştırın.

Aşama 3 Tereyağı ve ekşi kremayı ekleyin, buhar banyosundan çıkarın, sufle hazır.

4. Adım Meyve püresi ekleyin

(nedenini bilmiyorum, muhtemelen çıtır kabuktan dolayı, ama bebeği beslemeden önce kestim)
Tüm aile ile güveç yemekten hoşlanırız, bu nedenle oranlar uygundur.

İçindekiler:
Süzme peynir %9 – 500 gr
Şeker – 50 gr
Yumurta – 3 adet.
İrmik – 40 gr
Kuru üzüm – 50 gr
Tuz – 2 gr
Tereyağı
Hazırlık prosedürü:
1 adım Biz kalan malzemeleri hazırlarken kuru üzümleri sıcak suda bekletin, kuru üzümler yumuşayacaktır.

Adım 2 Beyazları sarılardan ayırın, tuz ekleyin ve kalın ve kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.

Aşama 3 Kuru üzüm, süzme peynir, yumurta sarısı, şeker ve irmiği ayrı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. AdımÇırpılmış beyazları lor kütlesine ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Adım 5 Lor karışımını yağlanmış bir kaba koyun ve düzeltin.

Adım 6Çoklu pişirici için: mod: pişirme, pişirme süresi: 40 dakika
Fırın için: sıcaklık: 180 C, pişirme süresi: 45 dakika
10 aydan itibaren etli sufle

İçindekiler:
Domuz eti veya sığır eti – 350 gram
Krem %10 – 270 ml
Yumurta – 1 adet.
Tereyağı
Çoklu pişirici için pişirme prosedürü:
1 adım Damarları ve yağları çıkardıktan sonra eti iki kez kıyma makinesinden geçirin.

Adım 2 Elde edilen kıymaya krema, yumurta ekleyin ve mikser ile orta hızda 3-4 dakika çırpın.

Aşama 3 Karışımı yağlanmış bir kaba koyun.

4. AdımÇoklu pişirici modunu ayarlayın, sıcaklık 100 C, pişirme süresi: 20 dakika
Fırında pişirme prosedürü:
Adım 1 Eti parçalara ayırın ve çift kazanda 25 dakika kaynatın.
Adım 2 Pişmiş eti kıyma makinesinden geçirin
3. Adım Elde edilen kıymaya krema, yumurta ekleyin ve mikser ile orta hızda 3-4 dakika çırpın.
Adım 4 Karışımı yağlanmış bir kaba koyun.
Adım 5 Önceden ısıtılmış fırında 200 C'de 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun! Ve çoklu pişirici size yardımcı olacaktır!

Çocuklar için süzme peynirli güveç - çocuk güveç tarifi

Bir çocuğun günlük diyeti çok çeşitli yiyeceklerden oluşmalıdır; asıl mesele, büyüyen bir vücut için gerekli maddeleri içermeleridir.

Süzme peynir bu ürünlerden biri olarak kabul edilir. Herkes onun herhangi bir biçimde protein ve kalsiyum açısından zengin olduğunu bilir, bu nedenle altı aylıktan itibaren diyete dahil edilmesi önerilir. Yemeğin çeşitli çeşitleri, bu sağlıklı ürüne olan sevgiyi aşılamaya ve onu çocukların günlük beslenmesinde vazgeçilmez kılmaya yardımcı olacaktır. Mükemmel bir çözüm, bir yaşından itibaren tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi önerilen bir çocuk için süzme peynirli güveç olabilir.

Pişirme lor kütlesinin birçok çeşidi vardır ve hepsi birkaç dakika içinde hazırlanır. Buharda pişirilmiş, hafif ve havadar, tüm vitaminleri ve mikro elementleri korur, ayrıca özel bir tat ve hassas aroma kazanır. Çeşitli bileşenler ekleyerek, her seferinde çocuğunuzun kahvaltısını veya öğleden sonra atıştırmalıklarını çeşitlendirecek, çocuklar için süzme peynirli güveç için yeni bir tarif alabilirsiniz.

Güveç: klasik versiyon

Kompozisyonu basit ve erişilebilir olan, hem çok küçük çocuklar hem de büyük çocuklar için uygun, süzme peynirden yapılan klasik bir tatlı. Bununla birlikte, az yağlı süzme peynir tüketmenin kalsiyum emilimini arttırdığını ve yağlı bir ürün tüketmenin protein emilimini artırdığını unutmamak önemlidir.

Bu nedenle, lezzetli bir bebek süzme peynirli güveç elde etmek için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

orta yağlı süzme peynir - 500 g;
irmik – 2 yemek kaşığı. l.;
tavuk yumurtası – 2 adet;
normal şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
vanilya şekeri -. poşet;
tereyağı – 10-15 gr;
bıçağın ucundaki tuz.

Hazırlık prosedürü genç anneler için bile basittir ve birkaç aşamadan oluşur:

İrmiği ılık suda yaklaşık bir saat bekletin.

Sarıları derin bir kaba dökün, şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın.

Kuru üzümlü lor pudingi “Anaokulundaki gibi”

İlerledikçe vanilya şekeri ekleyin. Bitmiş karışımı bir kenara koyun.

Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Ayrı olarak soğutulmuş beyazları tuzla çırpın.

Şeker karışımını kalan malzemelerle birleştirin ve yavaşça karıştırın.

Derin bir pişirme kabını yağla yağlayın, bir kat irmik serpin ve elde edilen karışımı içine yerleştirin. Çocuklar için fırında süzme peynirli güveç 170° sıcaklıkta 30 dakika hazırlanır. Bitmiş, soğutulmuş tatlı herhangi bir sosla doldurulabilir ve taze veya konserve meyvelerle süslenebilir.

Çocuklar için güveç

Çok küçük çocukların besleyici yetişkin yiyecekleri yemesi hâlâ zordur, bu nedenle onlar için daha hassas yiyecekler hazırlamak gerekir. 1 yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç, süt ve ekşi krema ilavesiyle özel tarife göre hazırlanır. Bu tatlıyı yapmak için önceki tariftekiyle aynı malzemeleri hazırlamanız ve 50 ml süt, şeker ve aynı miktarda ekşi krema eklemeniz gerekir. İstenirse irmik miktarını 100 g'a çıkarırken süzme peynir lor kütlesi ile değiştirilebilir.

Pişirme işlemi yukarıda açıklanan adım adım prosedüre benzer. Lor-yumurta karışımına ılık sütle birlikte doğrudan sadece irmik eklenmelidir. Karışımı karıştırın ve irmiğin şişmesi için dörtte üç saat boyunca ılık bir fırına koyun. Bitmiş karışımı yağlanmış ve irmik serpilmiş bir forma yerleştirin. Nemli avuç içi ile düzleştirdikten sonra yüzeyini ekşi krema ile yağlayın. Bu, bitmiş yemeğe altın bir renk verecektir.

Tarifi yukarıda anlatılan bir yaşındaki bir çocuk için süzme peynirli güveç fırında 30-40 dakika pişirilir. Kendi hayal gücünüzü göstererek yemeği farklı şekillerde dekore edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Çocuğunuzun menüsünü çeşitlendirmek ve aynı zamanda pişirme süresini kısaltmak için yavaş tencerede tatlı hazırlayabilirsiniz. ona elma ekliyorum. Tadı ve aromasının bağlı olacağı herhangi bir çeşit buna uygundur. Çoklu pişiricideki çocuk süzme peynirli güveç hemen hazırlanabilir veya “Gecikmeli Başlatma” modunu kullanabilirsiniz. Bu, bebeğinizi beslemek için doğrudan taze hazırlanmış bir porsiyon almanızı sağlayacaktır.

Tatlı kütleyi ilk tarife göre hazırlayın. Elmaları soyun ve küçük dilimler veya küpler halinde kesin. Karışımı yağlanmış ve serpilmiş bir tavaya, elmalarla katmanlar halinde dönüşümlü olarak yerleştirin. Lor karışımıyla bitirin. Çoklu pişiriciye su dökün ve pişirme modunu buhara ayarlayın. Kalıbı çoklu pişiricinin kasesine yerleştirin, kapağı kapatın ve yarım saat pişirin. Ayrıca bitmiş tatlıyı şekerlenmiş meyve veya meyvelerle süsleyin.

Havuçlu yemek

Yavaş bir tencerede çocuklar için süzme peynirli güveç için başka bir tarif birçok anne arasında popülerdir. Bu sebze, yani havuç ilavesiyle yapılan bir yemektir. Taze elma (1 adet) ve hafif haşlanmış havuç (1 adet) ilavesiyle temel tarife göre hazırlanır. Pişirmeden önce güveç, yemeğe altın bir kabuk kazandırmak için ekşi krema ile yağlanabilir.

Muz, süzme peynir, pirinç, havuç, elma ve vanilyalı çocuklar için fırında ve tavada buharda pişirilmiş yumuşak puding için adım adım tarifler

2018-05-10 Yulia Kosiç

Seviye
yemek tarifi

5465

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

3 gr.

Karbonhidratlar

19 gr.

117 kalori.

Seçenek 1: Çocuklar için klasik puding tarifi

Bildiğiniz gibi pudingler hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilir. Her iki seçeneği de değerlendireceğiz. Ek malzemelerle ilgili olarak, bu seçim, çeşitli meyvelerin yanı sıra pirinç ve süzme peynir içeren çocuklar için pudingleri içerecektir.

İçindekiler:

yarım litre süt;
iki kaşık şeker;
bir yumurta;
iki buçuk yemek kaşığı nişasta;
tadı vanilya.

Çocuklar için adım adım puding tarifi

İki bardak taze sütü bir tencereye dökün. Düşük ateşte yerleştirin.

Kaynarken kalan sütü bir bardağa dökün. Patates nişastasını (ince) ekleyin. Topakları çözmek için sürekli karıştırın.

Homojen bir kıvam elde ettikten sonra sütün yavaş yavaş fokurdadığı bir tencereye dökün.

Karıştırmaya devam edin. Beş (yaklaşık) dakika içinde aromatik kütleyi sıcaklığı yükseltmeden koyulaştırın.

Hem yumurtayı hem de sütü pişirsek de sadece taze malzemeler kullanmaya çalışın. Çocukların sağlığı her şeyden önemli! Vanilyaya gelince. Tatlının acı olacağından korkuyorsanız, saf haliyle değil, şekerle birlikte alın.

Seçenek 2: Çocuklar için hızlı puding tarifi

Soğuk pudingler çok çabuk pişer. Ancak sertleşmeleri için zamana ihtiyaçları var. Sende yok mu? Daha sonra bebek pudingini doğrudan seramik yanmaz kapta pişirelim.

İçindekiler:

taze büyük yumurta;
bir bardak orta yağlı süt;
şeker kaşığı;
bir torba vanilya şekeri;
bir çorba kaşığı buğday unu;
bir parça tereyağı.

Çocuklar için hızlı puding nasıl yapılır?

Büyük bir yumurtayı uzun bir kaba kırın. Sade ve vanilya şekeri ekleyin. Kabarıncaya kadar hızla çırpın.

Daha sonra yavaş yavaş soğuk sütü dökün ve unu eleyin. Aynı karıştırıcıyı kullanarak karışımı kalın, viskoz bir duruma getirin.

Yanmaz bir kabı küçük bir parça tereyağıyla yağlayın. Hemen akan hamurun içine dökün.

Bebek pudingi kabını sıcak fırına yerleştirin ve tatlıyı 195 derecede 25 dakika pişirin.

Üzerine ekşi krema sosu veya bal ekleyerek hemen servis yapın. Puding soğudukça biraz sarkacaktır, bu oldukça normaldir. Bu nedenle hemen servis edilir.

Yukarıda da belirttiğimiz gibi unlu mamuller bebeklere sıcakken verildiği için yanmamasına dikkat edin. Bunu yapmak için en sevdiğiniz çocuğunuzu kendiniz besleyin, bu sefer en sevdiğiniz içeceği ona emanet edin.

Seçenek 3: Çocuklar için meyveli puding

Yaban mersini veya kuş üzümü gibi küçük meyveler inanılmaz derecede sağlıklıdır. Bu nedenle bebeğinizin diyetinde böyle bir tatlı mutlaka bulunmalıdır. Üstelik son derece lezzetli çıkıyorlar.

İçindekiler:

yarım bardak küçük meyveler;
iki bardak süt;
büyük yumurta;
iki ila üç yemek kaşığı şeker;
iki veya üç yemek kaşığı nişasta.

Nasıl pişirilir

Bir buçuk bardak sütü bir tencereye dökün. Orta ateşte ısıtın. Aynı zamanda kalan sütte nişasta ve şekeri birleştirin.

Pürüzsüz hale geldikten sonra yumurtayı çırpın ve sosu ekleyip karıştırın. Karışımı yavaşça köpüren sütün içine dikkatlice dökün.

Viskoz hamuru yoğurma işlemini durdurmadan kalınlaştırın. Ocağı kapat. Küçük meyveleri (çekirdeksiz!) Bir elek içinde hızla yıkayın ve peçeteyle ıslatılmış bir tencereye koyun.

Son kez spatulayla karıştırın. Çileklerle birlikte hassas karışımı silikon kalıplara dökün.

Anaokulunda olduğu gibi, yol boyunca dökmemeye çalışarak, buzdolabının rafındaki pudingi yeniden düzenleyin. Bir kaç saat sonra tatlımız servise hazır olacaktır.

Hangi meyveleri kullanacağınız size kalmış. Önemli olan içeride tohum olmamasıdır. Aynı zamanda bebeğinizin özelliklerini de özellikle dikkate alın, çünkü belki bazı belirli yiyeceklere tahammül edemiyor olabilir. Ayrıca bazı meyvelerin aktif mide aktivitesine neden olduğunu da unutmayın, bu nedenle onları yavaş yavaş diyete dahil edin ve çocuğun vücudunun tepkisini izleyin.

Seçenek 4: 1 yaşında bir çocuk için süzme peynir ve muzlu puding

Bir yaşına ulaşmış olan çocuklar, birçok "yetişkinlere yönelik" ürünü zaten iyi bir şekilde kabul etmektedir. Örneğin süzme peynir ve olgun muz. Bir sonraki tatlıyı onlarla yapacağız.

İçindekiler:

110 gram süzme peynir;
bir çay kaşığı un;
yarım muz;
7 gram tereyağı;
yarım çay kaşığı şeker;
orta yumurta.

Adım adım tarif

Yüksek ateşte geniş bir tencereye su koyun. Kaynarken süzme peyniri bir elekle öğütün.

Ayrı olarak orta boy bir yumurtayı şekerle çırpın. Nihai yapı orta derecede kabarcıklarla kabarıktır.

Süzme peynirini tatlı yumurta karışımıyla birleştirin. Elenmiş unu ekleyin. Gluten kullanılmıyorsa patates nişastası ile değiştirin.

Son olarak yumuşak tereyağını ekleyin. Viskoz kütleyi karıştırın. Çatalla ezilmesi önemli olan muzu ekleyin.

Gazlı bezi üç kat halinde katlayın. Lor-muz karışımını ortaya taşıyın. Bir düğüm bağlayın.

Kaynayan su dolu bir tencereye koyun. Üst kısmı örneğin bir tutamağa bağlayarak sabitleyin.

1 yaşında bir çocuk için pudingi üçte bir saat pişirin. Daha sonra gazlı bezi çıkarın, çözün ve tatlıyı bir tabağa koyun.

Bu seçeneği hazırlama yöntemi biraz sıra dışıdır. Ancak böyle bir puding çocuğun vücudu tarafından mükemmel bir şekilde kabul edilecektir. Bu özellikle sindirim sistemiyle ilgili bazı sorunlar varsa önemlidir.

Seçenek 5: Çocuklar için elmalı buharda pişmiş sütlaç

Kıyılmış haşlanmış pirinç, nişasta ile birlikte tatlının şeklini mükemmel şekilde "tutacaktır". Bu nedenle buharda pişirilmiş muhallebi tarifine bu malzemeleri de dahil etmeye karar verdik.

İçindekiler:

bir bardak beyaz pirincin üçte biri;
iki bardak süt;
pirinç pişirmek için su;
büyük elma;
Yumurta;
kaşık şeker;
nişasta kaşığı.

Nasıl pişirilir

Yıkanmış pirinç tanelerini bol miktarda suda kaynatın. Bu sırada yumurta ve şekeri çırpın.

Bitmiş pirinçteki suyu hızla boşaltın ve yumuşak taneleri bir daldırma blenderiyle öğütün.

Pirinç karışımını yumurta-süt karışımıyla birlikte bir kaseye aktarın. Bir kaşık nişasta ekleyin. Spatulayla karıştırın.

Hamuru parşömenle kaplı buharda pişirme kabına yerleştirin. Arabaya veya kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyun.

Bebek pudingini 20-25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğutun ve üzerine herhangi bir tatlı sos (bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel) ekleyin.

Bu tür viskoz hamurlar için özel kaplarınız varsa, üzerini pişirme kağıdıyla kapatmanıza gerek kalmayacaktır. Bununla birlikte, olağan versiyonda, gelecekteki pudingin kaynar suya sızmaması için bu yapılmalıdır.

Seçenek 6: Ekşi kremalı çocuklar için havuçlu puding

Bu son puding seçeneği de çok küçük çocuklar için mükemmeldir. Tek tavsiye, tatlının bebeğinizin hassas beslenme sistemi için "ağır" olmaması için az yağlı ekşi krema almaktır.

İçindekiler:

büyük (170 gram) havuç;
iki kaşık ekşi krema;
tavuk yumurtası);
11 gram şeker;
9 gram buğday unu;
bir paket vanilya şekeri.

Adım adım tarif

Vanilya şekerini basit şekerle karıştırın. Bir tavuk yumurtasını kırın. Malzemeleri çırpın.

Ekşi krema ekleyin. Aktif karıştırmaya devam ederek unu eleyin. Topaklar kaybolduktan sonra bir süre bekletin.

Büyük havuçların derisini hızla çıkarın. Bir süngerle yıkayın. Rendenin en ince tarafıyla rendeleyin.

Talaşları viskoz hamurun içine atın. Dikkatlice karıştırın (tercihen silikon bir spatula ile).

Karışımı pişirme kalıplarına dökün (bir spatulada olduğu gibi silikon olanların kullanılması tavsiye edilir). Fırına yerleştirin.

1 yaşında bir çocuk için pudingi bir saatin üçte birinden fazla pişirmeyin. Ocağı kapat. Kalıpları tabaklara yerleştirin. Ekşi krema ile gezdirin. Sıcak servis yapın.

İşleme başlamadan önce havuçların rendelenmesine izin verilir. Ancak kurumasını önlemek için sebzeli kasenin üzerini streç filmle kapatmanızı öneririz. Havuçlara gelince, sulu kök sebzeleri, tercihen genç olanları seçin. Eski çürük havuçlar, çocuğun beslenmesi için çok önemli olan meyve suyunu, tadı veya besin maddelerini sağlamayacaktır.

İçindekiler:

Süzme peynir - 450 gr İrmik - 50 gr Tavuk yumurtası - 1 adet. 65-67 gram. Şeker - 50 gr Kuru Üzüm - 60 gr Tereyağı - 24 gr Peksimet - 24 gr Ekşi krema - 24 gr Vanilin - tatmak için Elma - 100 gr çekirdeksiz. Şeker - sos için 60 gr. Mısır nişastası - sos için 13 gr. Su - sos için 350 ml. Limon suyu - 1 çay kaşığı. sosu için. Tarçın - sos için 1 tutam.

Hazırlık: 1. 235 numaralı lor pudinginin teknolojik haritası.

2. Pişirme teknolojisi.

3. Pudingle başlıyoruz, (pudingi) fırına verdiğimizde sosu yapacağız.

Mağazadan normal süzme peynirim var,% 9 yağlı.

Başlamak için süzme peyniri bir elekle öğütün, yumuşak ve topaksız, tamamen homojen hale gelmelidir.

4. Kuru üzümleri durulayın, üzerine kaynar su dökün, suyu boşaltın ve bir peçeteye dökün, böylece biraz kurutun. Çocuklarım nedense kuru üzüm sevmiyor diye 30 gram ekledim. 60 oldukça fazla.

İrmiği bir bardağa dökün ve oldukça sıcak kaynamış suyla (yaklaşık 50 gram) doldurun. Hemen kuvvetlice karıştırın. Bu, tahılın şişmesi ve daha sonra kuru kırıntılarla dişlerin üzerinde çatlamaması için gereklidir.

5. Tavayı yağlamak için 5 gram tereyağını bir kenara ayırın, geri kalanını eritin.

Yumurta hakkında. Teknolojiye göre bu miktarda süzme peynirde 30 gram yumurta kullanılması gerekiyor. Bu çok az. Bu nedenle 67 gram ağırlığında normal bir yumurta aldım.

Yumurta sarısı ve beyaza bölün. Sonra yazıyorlar - sarısını şekerle öğütüyorlar. Sarım bile (ve önerilenden daha büyük), renkli bir şeker kütlesi olduğu ortaya çıktığı için 50 gram şekerle öğütmek pek gerçekçi değil. Bu yüzden süzme peynirli kaseye sadece yumurta sarısı ve şeker eklemenizi öneririm.

Daha sonra irmik, eritilmiş tereyağı ve vanilin ekleyin. Sonuncusu hakkında biraz. Elimde orijinali yok (sıcak suda seyreltilmesi gerekiyor), sadece vanilya şekeri var, bu yüzden fazladan bir çay kaşığı vanilya şekeri ekledim. Her şeyi iyice karıştırın.

6.Fırını 200" sıcaklıkta açın.

Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve galeta ununu serpin. Yaklaşık bir çorba kaşığı alacaktır.

Sincaplara dikkat edelim. Sert zirveler oluşana kadar çırpılmaları gerekir. Her zaman mikserin maksimum hızında, yaklaşık üç dakika çırpıyorum.

7. Beyazlarımızı süzme peynirin içine yukarıdan aşağıya doğru dikkatli ve kuvvetli bir şekilde üç seferde karıştırın. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, düzeltin ve üzerine ekşi krema sürün. Yaklaşık 30 dakika kadar fırına koyun.

8.362 numaralı elma sosunun teknolojik haritası.

9. Pişirme teknolojisi.

10.Şimdi sos. Elmalar kabuğuyla birlikte alınır, ancak yalnızca ev yapımı, kanıtlanmış elmaların soyulması gerekmediğini söyleyebilirim. Çekirdeği ve sapı kesin. 100 gram zaten saf elma parçalarıdır.

Bir tencereye su dökün, kaynatın ve elma dilimlerini ekleyin. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

11.Elmadan 50 gram sıvı alın, sadece ılık olacak şekilde soğutun ve içindeki nişastayı karıştırın. Mısır yok - patates alın.

Elmaları ocaktan alın ve bir blender kullanarak her şeyi tek bir kütle halinde püre haline getirin. Hala kabukların kaldığını görürseniz, sosu bir süzgeçten geçirin. Tekrar tavaya dökün, şekeri, limon suyunu ekleyin ve tekrar kaynatın. Sürekli karıştırarak nişastayı dökün.

12. Tekrar kaynatın ve kapatın. Tarçın ekleyin ve iyice karıştırın. İşte bu, sos hazır. Bu arada çok yumuşak, hoş ve lezzetli olduğundan, eğer kalırsa elbette tatlı olarak da yiyebilirsiniz.

13. Pudingi çıkarın ve beş ila on dakika bekletin. Tereyağı ve galeta unu sayesinde kenarlar duvarlardan mükemmel şekilde uzaklaşmalıdır. Soğudukça biraz duracak ama aynı yumuşaklığını koruyacaktır.

Bu kadar. Geriye sadece çocuklarınıza ve size afiyet olsun dilemek kalıyor!

Belki birileri bu pudinge puding değil, lorlu sufle diyecektir. Ve birisi daha önce süzme peynirin kızartılmadığını, pişirildiğini hatırlayacaktır.
Bu süzme peynirli pudingi bir çocuk için hazırlamanızı tavsiye ederim. Tatlı çok hassastır ve onu çırpılmış krema ve meyvelerle süslerseniz zarif ve şenlikli hale gelecektir.

İçindekiler

Süzme peynir - 300 gr.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
Tereyağı - 50 gr.
İrmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Kuru üzüm - birkaç avuç.

Hazırlık

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

Bu yemek için yumuşak ve yumuşak süzme peynire ihtiyacınız olacak, bunu ellerinizle hatırladığınızdan emin olun. Sert bir süzme peynirle karşılaşırsanız, bir çay kaşığı ekşi krema ekleyerek bir blender ile çırpın.

Bir bardağa iki yemek kaşığı irmik dökün ve yarım bardak kaynar su dökün. Bir kenara koyun. İrmiğin şişmesine izin verin.

Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın.
Sarılarına yarım bardak şeker ekleyin.

Homojen krem renginde bir kütle oluşana kadar sarıları şekerle çırpın.

Süzme peyniri ve çırpılmış sarıları birleştirin.

Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Bir parça tereyağını yumuşatın ve lor kütlesine ekleyin. Tereyağı mikrodalgada düşük güçte yumuşatılabilir. Yarım saat boyunca sıcak bir yerde bir tabağa koyabilirsiniz.

Birkaç avuç kuru üzümü iyice durulayın. Çocuklar kuru üzüm sevmez mi? Kuru üzüm yerine diğer kurutulmuş meyveleri, şekerlenmiş meyveleri, taze meyve parçalarını ve hatta sebzeleri ekleyin. Fındıklı nefis lor mannasını deneyin, belki bu tat çocuğunuzun favorisi olur.

Son malzemeleri toplamaya başlayalım. Çok yakında lor pudinginin hamuru hazır olacak. Bu nedenle, saf kuru üzümleri ve zaten şişmiş irmiği lor-tereyağı karışımıyla birleştirin. İyice karıştırın. İlk bakışta irmik çok yoğun bir yumru gibi görünebilir, ancak onu bir çırpma teli ile "döverseniz" oldukça çabuk dağılır.

Sincaplara dön. Buzdolabından çıkarıp üzerlerine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın. Mutfak uzmanları yumurta aklarının soğutulduğunda çırpılmasını tavsiye ediyor. Böylece hızla kar beyazı köpüğe dönüşürler. Çırpılmış beyazları, bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak hamurun içine yavaşça dökün. Çırpıcının hareketleri yatay bir düzlemde değil, aşağıdan yukarıya doğru gitmelidir.

Porsiyonlu pişirme kaplarını bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içlerine eşit şekilde dökün. Bu arada, silikon kalıpları hemen bir fırın tepsisine yerleştirip daha sonra doldurmak daha uygundur.
Tavsiye. Pudingi pişirdikten sonra ters çevirmezseniz (genellikle silikon kalıplar bunu sağlar), pudingin üstünü ekşi kremayla fırçalayın.

Fırını önceden 230 dereceye ısıtın ve pudingi 30 dakika pişirin.
Pudingi soğutun, kalıptan çıkarın ve bir tabağa alın ve herkesi masaya çağırın. Aromatik çayı ve en sevdiğiniz reçeli unutmayın, pudinglerin üzerine dökebilirsiniz.
Afiyet olsun!

235 numaralı lor pudinginin teknolojik haritası.

Pişirme teknolojisi.

Kuru üzümleri durulayın, üzerine kaynar su dökün, suyu boşaltın ve bir peçeteye dökün, böylece biraz kurutun. Çocuklarım nedense kuru üzüm sevmiyor diye 30 gram ekledim. 60 oldukça fazla.

Tavayı yağlamak için 5 gram tereyağını bir kenara ayırın, geri kalanını eritin.

Yumurta hakkında. Teknolojiye göre bu miktarda süzme peynirde 30 gram yumurta kullanılması gerekiyor. Bu çok az. Bu nedenle 67 gram ağırlığında normal bir yumurta aldım.

Fırını 200"e açın.

Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve galeta ununu serpin. Yaklaşık bir çorba kaşığı alacaktır.

Sincaplara dikkat edelim. Sert zirveler oluşana kadar çırpılmaları gerekir. Her zaman mikserin maksimum hızında, yaklaşık üç dakika çırpıyorum.

Üç seferde beyazlarımızı süzme peynirin içine yukarıdan aşağıya doğru dikkatli ve kuvvetli bir şekilde karıştırın. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, düzeltin ve üzerine ekşi krema sürün. Yaklaşık 30 dakika kadar fırına koyun.

362 numaralı elma sosunun teknolojik haritası.

Pişirme teknolojisi.

Şimdi sos. Elmalar kabuğuyla birlikte alınır, ancak yalnızca ev yapımı, kanıtlanmış elmaların soyulması gerekmediğini söyleyebilirim. Çekirdeği ve sapı kesin. 100 gram zaten saf elma parçalarıdır.

Bir tencereye su dökün, kaynatın ve elma dilimlerini ekleyin. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika pişirin.