Kremalı sebzeli tavuk göğsü. Kremalı sebzeli haşlanmış tavuk
Tavuk fileto lezzetli ve hafiftir, çabuk pişer.
Deneyimsiz bir ev hanımı bile bu durumun üstesinden gelebilir.
Bu et özellikle fırında veya yavaş pişiricide lezzetli çıkıyor.
Sulu, aromatik ve yumuşak et elde etmenizi sağlayan bu pişirme yöntemidir.
Kremalı tavuk filetosu - temel pişirme prensipleri
Tavuk filetosu kremayla haşlanabilir veya pişirilebilir. Et bütün olarak pişirilebileceği gibi parçalara veya dilimlere kesilebilir.
Pişirmeden önce, etin baharat ve ot aromalarına doyması için tavuk filetoyu marine etmeniz tavsiye edilir.
Yemeğin ne kadar yüksek kalorili olmasını istediğinize bağlı olarak herhangi bir yağ içeriğine sahip krema kullanabilirsiniz.
Yemeğe krema ve tavuk filetosunun yanı sıra soğan veya diğer sebzeler eklenir.
Etin sululuğunu kaybetmesini önlemek için, içindeki suyu "sızdırmaz hale getirmek" amacıyla önceden ekmek yapılması ve kızartılması önerilir.
Daha sonra hazırlanan etin üzerine krema dökülür ve et yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir.
Tarif 1. Sarımsak ve otlar ile kremalı tavuk fileto
İçindekiler
500 gr tavuk fileto;
tavuk baharatları;
sarımsak – 2 kafa;
taze kara biber;
yeşillikler - bir demet;
krema – 300 ml;
soya sosu.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu akan su altında iyice yıkayın, peçeteyle kurulayın ve büyük dilimler halinde kesin. Eti derin, ısıya dayanıklı bir tabağa koyun.
2. Her şeye baharat serpin ve soya sosunun üzerine dökün.
3. Bir demet yeşillikleri durulayın, kurutun ve doğrayın. Eti otlar serpin ve sarımsakları sıkın.
4. Kremayı tavuk filetoyu tamamen kaplayacak şekilde her şeyin üzerine dikkatlice dökün. Ara sıra karıştırarak fırında kırk dakika pişirin. Fırın tepsisini çıkarın, filetoyu porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve garnitür olarak pirinçle servis yapın.
Tarif 2. Domatesli kremalı tavuk
İçindekiler
tavuk baharatları;
600 gr tavuk fileto;
50 gr tereyağı;
dört domates;
400 ml %35 krema;
ampul.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu fazla yağdan ve filmlerden kesin. Eti iyice durulayın, tek kullanımlık havluyla kurulayın ve küpler halinde kesin. Tavuğu tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra eti bir tencereye aktarın.
2. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve ince kabuğunu çıkarın. Soğanı soyun ve doğrayın.
3. Soğanı, tavuk filetoyu kızartmaktan arta kalan yağla birlikte bir tavaya koyun ve iki dakika kızartın. Daha sonra üzerine soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin, biraz kaynamış su dökün ve karıştırarak beş dakika pişirin.
4. Kızaran ete domates ve sebze kızartmasını ekleyin. Kremayı her şeyin üzerine dökün ve kaynadığı andan itibaren yedi dakika pişirin. Tavuk filetoyu haşlanmış patates veya pilavdan oluşan bir garnitürle servis edin.
Tarif 3. Kremalı sebzeli tavuk fileto
İçindekiler
büyük tavuk göğsü – 2 adet;
tereyağı veya ayçiçek yağı;
ampul;
tavuk baharatı;
yeşil soğan - üç demet;
sarı ve kırmızı biber;
150 ml %20 krema;
Pişirme metodu
1. Soyulmuş soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını çapraz olarak doğrayın.
2. Tavuk göğsünü aşırı yağ ve filmlerden temizleyin. Eti yıkar, kurutur ve çubuklar halinde keseriz.
3. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri ve biberleri büyük şeritler halinde kesin.
4. Bitkisel yağı dökme demir tavada ısıtın ve tereyağını ekleyin. Soğanı içine koyun ve sürekli karıştırarak iki dakika kızartın.
5. Şimdi eti ekleyin ve kahverengileşene kadar yaklaşık yedi dakika karıştırarak kızartmaya devam edin. Biber ve tuz.
6. Daha sonra domatesleri, dolmalık biberleri ekleyin ve her şeyi birlikte üç dakika daha, biberler yumuşayana kadar pişirin.
7. Isıyı orta dereceye düşürün ve kremayı dikkatlice her şeyin üzerine dökün. İki dakika kaynatın. Son olarak baharatları ekleyin, kapağını kapatın ve ocağı kapatın. Beş dakika sonra kremalı tavuk filetoyu makarna veya haşlanmış pirinçle servis edin.
Tarif 4. Mantarlı ve peynirli kremalı tavuk
İçindekiler
yenibahar;
kg tavuk fileto;
60 ml ayçiçek yağı;
ampul;
350 ml %10 krema;
300 gr petrol;
bir demet dereotu, soğan ve maydanoz;
300 gr yumuşak peynir.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu yıkayıp kurutun. Eti küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Et kızarırken soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Petrollerin ince kabuğunu çıkarın, mantarları durulayın ve kurulayın. Petrolleri ince dilimler halinde kesin. Peyniri irice rendeleyin ve otları doğrayın.
4. Et altın bir kabukla kaplanınca üzerine soğanları ve doğranmış petrolleri ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve on dakika boyunca karıştırarak kızartın.
5. Kremayı tavaya dökün, rendelenmiş peyniri ekleyin ve ara sıra karıştırarak her şeyi kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Şimdi otları ve taze çekilmiş biberi ekleyin. Beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Garnitürü bir tabağa koyun ve üzerine kremalı tavuk ekleyin.
Tarif 5. Yavaş tencerede havuçlu kremalı tavuk fileto
İçindekiler
yarım bardak krema;
iki tavuk göğsü;
taze kara biber;
havuç;
tavuk baharatı;
30 gr buğday unu.
Pişirme metodu
1. Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Daha sonra eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve tüy şeklinde doğrayın. Soyulmuş havuçları yıkayıp çubuk şeklinde doğrayın. Her şeyi derin bir kaseye koyun, baharat ve karabiberle tatlandırın. Ayçiçek yağını dökün ve karıştırın. Her şeyi çok pişirici kaseye yerleştirin.
2. Ünitenin kapağını sıkıca kapatın ve “Pişirme” modunu etkinleştirin. Yarım saat sonra kapağını açın, tuzu ve unu ekleyin. Karıştırın ve hemen kremayı dökün. Tekrar karıştırıp kapağını kapatın. On dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Sos koyulaşınca eti patates veya pilavdan oluşan garnitürle servis edin.
Tarif 6. Fırında pişmiş haşhaş tohumlu kremalı tavuk fileto
İçindekiler
70 mililitre zeytinyağı;
yarım kilogram tavuk fileto;
tavuk için otlar ve baharatlar;
150 ml %20 krema;
100 gr sert peynir;
taze kara biber;
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu musluğun altında durulayın. Zarları ve fazla yağı kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Eti biber, baharat ve tuzla ovalayın. Tadının tadını alması için tavuk filetoyu yarım saat bu şekilde bırakın.
2. Dökme demir tavaya zeytinyağını dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Tavuk filetoyu her iki tarafı da lezzetli bir şekilde çıtır çıtır olana kadar kızartın. Etler pişirilmemeli, sadece hafifçe kızartılmalıdır.
3. Şimdi eti üç santimetre kalınlığında porsiyonlar halinde kesin.
4. Peyniri büyük talaşlar halinde öğütün. Krema ve peyniri bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyun. Sosu ara sıra karıştırarak kaynatın ve üç dakika daha pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
5. Tavuk fileto dilimlerini ısıya dayanıklı derin bir kaba yerleştirin ve üzerine sosu dökün. 200 C sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin.Spagetti veya patates püresi ile servis yapın.
Tarif 7. Hardallı kremalı tavuk fileto
İçindekiler
bir bardak ağır krema;
altı tavuk fileto yarısı;
kaba tuz;
30 gr Dijon hardalı;
taze kara biber;
30 gr parmesan;
3 diş sarımsak;
60 mililitre zeytinyağı;
beş dal taze kekik.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu yıkayıp kurutun. Her dilimi biber ve kaba tuzla ovalayın.
2. Filetoyu her iki taraftan zeytinyağında, yüzeyde altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
3. Sarımsak dişlerini soyun ve bir sarımsak presi kullanarak ezin. Kremaya sarımsak ekleyin. Dijon hardalı ve kekiği de ekliyoruz. Biber ve tuz. Karışımı karıştır.
4. Kızartılmış tavuk fileto dilimlerini derin, ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin ve kremalı sosu her şeyin üzerine dökün. Yarım saat fırına koyun ve 180 C'de pişirin. Hazır olmadan beş dakika önce tavayı çıkarın ve üzerine ince rendelenmiş Parmesan serpin. Eti taze sebze salatası veya patatesle servis edin.
Tarif 8. Patatesli kremalı tavuk fileto
İçindekiler
800 gr patates;
kaba tuz;
kg tavuk fileto;
biber karışımı;
150 gr kırmızı soğan;
Zerdeçal ve kırmızı biberin her biri 5 gr;
2 diş sarımsak;
150 ml %33 krem.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu fazlalıklarından temizleyin, yıkayın ve kurutun. Eti küçük parçalar halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Sebzeyi derin bir kaseye koyun, üzerine biber, zerdeçal, tuz ve kırmızı biber karışımı serpin.
3. Soğanı soyun ve ince tüyler halinde doğrayın.
4. Et parçalarını bir tavada ikişer dakika kızartın. Tavukları ayrı bir tabağa aktarın.
5. Aynı tavada patatesleri kızarana kadar kızartın.
6. Tavuk filetoyu ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir kat soğan koyun. Her şeyin üzerine krema dökün ve ince kıyılmış sarımsak serpin.
7. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve kırk dakika fırına koyun. 180 C'de pişirin. Pişirmenin bitiminden on dakika önce folyoyu çıkarın ve yemeğin kahverengileşmesini sağlayın.
Tarif 9. Domates salçası ve patatesli kremalı tavuk fileto
İçindekiler
30 ml ayçiçek yağı;
800 gr tavuk fileto;
60 ml domates salçası;
biber karışımı;
100 ml %20 krema;
20 mililitre limon suyu;
3 diş sarımsak;
100 gr sert peynir;
3 patates;
ampul.
Pişirme metodu
1. Tavuk filetoyu musluğun altında yıkayın ve kurutun. Filmlerden ve fazla yağdan temizliyoruz.
2. Sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Göğüsleri biber ve tuz karışımıyla ovalayın. Göğüsleri sarımsak dilimleriyle doldurun. Filetoyu derin, ısıya dayanıklı bir tabağa yerleştirin.
3. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Tavadaki etin üzerine doğranmış soğanı serpin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın ve daire şeklinde kesin. Patatesleri etin üzerine yerleştirin.
5. Ayrı bir kapta kremayı limon suyu ve salçayla karıştırın. Hafif köpük görünene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Ortaya çıkan sosu tavuk ve patateslerin üzerine dökün.
6. Kalıbı fırına yerleştirin ve 180 C'de kırk dakika pişirin. Daha sonra kalıbı fırından çıkarın ve tabağa peynir rendesi serpin. Tavayı tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar orada bırakın. Ayrı bir yemek olarak servis yapın.
Kremalı tavuk filetosu derisiz pişirilir. Ayrıca fazla yağları da çıkarın.
Ağır krema kullanıyorsanız çok fazla tereyağı kullanmayın.
Yağ içeriği% 33 olan kremayı kullanmak daha iyidir. Pişirildiğinde kıvrılmazlar.
Yanmaması için tabağa yeterince krema dökün.
Pişirme için saf krema kullanabilir veya üzerine sarımsak, peynir, soğan veya baharat ekleyebilirsiniz.
Ağzınızda tam anlamıyla eriyen yumuşak kremalı peynir sosunda sebzeli yumuşak kümes hayvanları pişirmenin sırrını keşfedin!
Tavuk filetosu - 300 gr
- havuç - 120 gr
- brokoli (dondurulmuş olarak alabilirsiniz) - 300 gr
- %10 yağlı krema - 120 gr
- hafif lor veya krem peynir - 1 yemek kaşığı. (15-20 gram)
- soya sosu - 1 yemek kaşığı.
- balzamik sirke (beyaz) - 1 yemek kaşığı.
- sarımsak - 1-2 diş
- İtalyan otları baharatı, tuz, karabiber - tatmak
100 g hazır yemek başına kalori içeriği - 85 kcal
Hazırlık:
1. Yıkanan fileto kare parçalar halinde kesilir.
2. Marine için sarımsak ezilip soya sosu, İtalyan otları, sirke ve karabiberle karıştırılır.
3. Tavuk karışıma batırılır ve yarım saate kadar marine edilir.
4. Havuçları soymadan irice rendeleyin. Brokoli (dondurulmamış) çiçek salkımlarına bölünür ve tuzlanır.
5. Fileto, yanmaz kapalı bir kapta 5 dakikaya kadar yağ ilave edilmeden haşlanır. Havuçlar tavuğa eklenir ve 4 dakika daha kaynatılır. Ete brokoli de eklenir ve 7 dakika kadar kaynatılır.
6. Peynir kremayla karıştırılarak yemeğe eklenir ve kaynatıldıktan sonra 7 dakikadan fazla kaynatılmaz. Sıcak yemek otlar ile süslenir ve istenirse üzerine peynir serpilir.
Fazladan zamanınız olmadığında ve ocakta birkaç saat geçirmek bile istemediğinizde tavuk nasıl pişirilir? Neyse ki bu sorunun cevabı kremalı soslu tavuk tarifinde bulundu. Sadece yarım saat içinde beyaz krema soslu sebzeli lezzetli bir tavuk fileto yemeği masamızda belirecek. Başka bir deyişle bu tarif, mutfak dışında yapacak çok işi olan yoğun aşçılar için gerçek bir cankurtaran!
Kremalı soslu tavuk hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- tavuk göğsü - 2-3 adet;
- soğan - 1 orta boy kafa;
- 2-3 demet yeşil soğanın alt beyaz kısmı;
- dolmalık biber (farklı renklerde) - 2 adet;
- orta boy domates - 1 adet;
- krema (yağ içeriği %20) - 150 ml;
- tereyağı ve bitkisel yağ - kızartma için.
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
Öncelikle ana bileşenleri hızla parçalayalım. Soğanı 4 parçaya bölün ve ardından doğrayın. 2-3 demet yeşil soğanın alt beyaz kısmını hafif çapraz olarak ince ince doğrayın. Domates ve iki biberi küp şeklinde doğrayın. Ayrıca tavuk göğüslerini dana straganof için sığır eti gibi uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Yüksek ateşte bir tavada bitkisel yağı bir parça tereyağıyla ısıtın. İki tür soğanı yanmayacak şekilde karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Kıyılmış tavuk göğüslerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kızartın. Tavuk filetosu kızardığında tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Daha sonra tavuğa doğranmış domates ve çok renkli biberleri ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika kadar kızartmaya devam ediyoruz.
Kremayı tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Isıyı derhal orta seviyeye düşürün. Kremayı kaynamaya bırakın ve birkaç dakika pişirin.
En sonunda damak tadınıza uygun farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Mesela suneli şerbetçiotu ekledik. Bildiğiniz gibi bu Gürcü baharatı fesleğen, dereotu, maydanoz, kişniş, kırmızı biber ve diğerleri gibi farklı baharatların karışımından oluşuyor. Bazı insanlar baharatları karıştırmamayı, belirli bir baharatın daha belirgin aromasını elde etmek için bunları ayrı ayrı kullanmayı tercih eder.
Öyle ya da böyle, en sevdiğiniz baharatı ekledikten sonra tavayı bir kapakla kapatın ve ateşi kapatın.
Biraz zaman geçti ve baharatlı kremalı soslu yumuşak tavuk zaten masada bizi bekliyor!
Garnitür olarak pilav veya makarna iyi olur. Prensip olarak tavuğu pişirirken yol boyunca kaynatılabilirler.
palitra-vkusov.ru
Fotoğraflı krema soslu tavuk tarifi
Bu yemeği hazırlamak için birkaç tarif var. Tavuğu kremalı sosla pişirebilir veya mantar veya sebze ekleyebilirsiniz. Tüm seçeneklerin tadı güzeldir, böylece deneyebilir ve kendi favori seçeneğinizi bulabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için kremaya ihtiyacınız var. Sosun iyice koyulaşması için yağlı olmaları gerekir. Bu tarif %33 krema önermektedir. Tavuk yemeği çabuk hazırlanır. Hem şenlikli bir masada hem de günlük yemeklerde kullanılabilir.
“Kremalı soslu tavuk” yemeğinin hazırlanması için malzemeler:
kemiksiz tavuk göğsü filetosu - 2 adet;
iki büyük soğan;
ağır krema (%30'dan az değil) - 250 ml;
tatmak için baharatlar, kesinlikle köri;
soğanları kızartmak için tereyağı;
Kremalı soslu tavuk tarifi:
Tavuk göğüs eti protein açısından en zengin olanıdır ve neredeyse hiç yağ içermez, bu nedenle pişirildiğinde biraz kuru olabilir. Bunu önlemek için tavuk göğsü filetosu hassas bir kremalı sosta pişirilebilir.
Etin küçük küpler halinde kesilmesi ve şimdilik bir kenara bırakılması gerekir. Tavuğun tamamını da küçük parçalara bölerek de kullanabilirsiniz.
Soğanı hazırlayalım. Soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Bir tavada 25 gr tereyağını eritip soğanı ekleyin. Soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
Tavuk fileto parçalarını soğanın üzerine koyun ve kızartmaya devam edin. Et tamamen beyazlaşana kadar bekliyoruz. Çıtır bir kabuk oluşmaması için eti fazla pişirmemeye çalışın. Tavuk etini orta ateşte kızartın. Bir süre sonra tavuk suyunu salacaktır.
Tavuğun suyu tavada göründüğü anda baharat ekleyin. Çok çeşitli baharatlar alabilirsiniz ancak köri zorunlu bir bileşendir. Yemeğe hoş bir zerdeçal tadı katar ve sosun rengi altın rengi olur. Kurutulmuş dereotu ve maydanoz, fesleğen, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber tavukla iyi gider. Baharatlı bir yemek istiyorsanız acı biber eklemekten çekinmeyin. Tadına göre tavuğu tuzlayın.
Tavuğun üzerine %33 kremayı dökün. Kremanın buharlaşması için tavuk sürekli kaynatılmalıdır, ancak çok fazla olmamalıdır. Böylece tavuk yaklaşık yarım saat kremayla haşlanır. Kremadaki sıvının bir kısmı buharlaşır ve kremalı sos koyulaşır. Köri sosu sayesinde sarımsı bir renk alır.
Kremalı soslu tavuk eti sulu, yumuşak ve çok aromatik hale gelir. Patates püresi, pilav ve makarnayla iyi gider.
Kremalı soslu tavuğumuz hazır, afiyet olsun.
that-cooking.ru
Krema soslu sebzeli tavuk.
Lehçe sebzeli krema soslu tavuk.
Bir zamanlar Polonyalı bir arkadaşım bu lezzetli tarifi benimle paylaşmıştı. Polonya'da krema soslu sebzeli tavuk tarifim küçük değişikliklere uğradı ve yemek Pazar menüsüne sıkı bir şekilde yerleşti. Bayan Jadwiga tavuğu tavada pişiriyor, kızarttıktan sonra tavayı/tencereyi fırına koyuyorum. Bütün fark bu. Ancak tadı sürekli olarak mükemmel kalıyor. Kremalı soslu tavuk, buharda pişirilmiş veya haşlanmış sebzelerle servis edilir. Ailenizle öğle ve akşam yemeği için mükemmel bir seçenek.
Tavuğun sulu ve yumuşak olması için kremalı sosla nasıl pişirileceğine dair birkaç sır vardır. Yemek pişirmek için tavuğun herhangi bir kısmını kullanabilirsiniz, ancak örneğin 2 uyluk ve 2 fileto almak daha iyidir. Uyluklarda daha fazla yağ bulunur ve bu da diğer malzemelerle birleşerek lezzetli bir sos oluşturur. Sos için kalın ev yapımı krema kullanmak daha iyidir. Kremayı ekşi krema ile değiştirirseniz ekşi olmadığından emin olun. Tavuğu pişirmeden önce biraz kızartmanız gerekir. Neden tavuğu un torbasından alıp pilav için fırına göndermiyorsunuz diye sorabilirsiniz. Belki de lezzetli tavuk pişirmenin ana sırrı budur. Tavada kızartma işlemi, etin iç kısmının sulu kalmasını sağlamak için tavuk parçalarının dışını kapatır.
Hazırlama ve pişirme süresi: 1 saat
Pişirme yöntemi: ocakta ve fırında.
- Tavuk – 4 parça (fileto, bacak, göğüs, but)
- Havuç – 10-12 adet. mini, 1 adet. büyük
- Kırmızı soğan – 1 soğan
- Ev yapımı ağır krema (veya ekşi krema) – 100 ml
- Taze yeşillikler
- Defne yaprağı
- Tuz + öğütülmüş kırmızı ve karabiber
- Ekmeklik un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tereyağı + zeytinyağı – kızartmak için
Kremalı soslu tavuk nasıl pişirilir?
1. Yemeği hazırlamak için tavuğun hemen hemen her bölümünü kullanabilirsiniz: fileto, but, baget ve göğüs. Farklı parçalar alıyorum ama derisiz.
Unu, tuzu karıştırın. Köri karışımı tavuk için baharat olarak idealdir veya belki de kendi favori tavuk baharat setiniz vardır. Kırmızı ve karabiber ekleyin.
2. Tavuk parçalarını un karışımına serpin.
3. Plastik bir torbaya koyun ve torbanın üst kısmını elastik bir bant/klips ile sabitleyin. Tavuğun her tarafının unla kaplanması için torbayı birkaç kez sallayın.
4. Havuçları dilimler veya küpler halinde kesin. Kırmızı soğanı çeyrek halkalara kesin.
5. Tavayı ısıtın, içine bir kaşık kokusuz zeytinyağı/ayçiçek yağı dökün ve bir parça tereyağı koyun. Unlu karışıma bulanan tavuk parçalarını kızgın yağda hızlıca kızartın. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar, her iki tarafta sadece 2 dakika kızartın. Isıya dayanıklı bir kaba aktarın.
6. Aynı tavada (yıkamayın!) doğranmış soğanı orta ateşte bir dakika kızartın. Tavuğa taze havuç ve kızarmış soğan ekleyin.
7. Daha sonra 2-3 yemek kaşığı kalın ev yapımı kremayı, doğranmış taze otları ekleyin ve biraz sıcak su (100 ml) ekleyin. Ev yapımı ağır krema bulamazsanız, ağır ekşi krema kullanın.
8. Önceden ısıtılmış fırına ısıya dayanıklı bir tabak, tepsi veya tencere yerleştirin. Kapalı olarak kısık ateşte (10 olası ayar arasından 3. ayar) 40 dakika pişirin. Tavuk yeterli miktarda sıvı içinde haşlanmalıdır.
9. Brokoliyi yarısı pişene kadar haşlayın, ardından buzlu suya batırın ve hemen çıkarın. Bu, lahananın çıtır olmasını sağlayacaktır ancak ıslak olmayacaktır. Bezelyeyi aynı suda yumuşayana kadar haşlayın. Sıcak servis yapın. Seramik veya ısıya dayanıklı formdaki bir tabak, ısıyı iyi korur - böyle bir tabakta tavuk servis edilebilir. Veya porsiyonlar halinde yayıldı.
Kremalı soslu sebzeli tavuk hazır! Afiyet olsun!
gotovim-doma.org
Kremalı soslu sebzeli haşlanmış tavuk
Sevgili okuyucularımız, sizi tavuk ve sebze güveci yapmayı denemeye, hatta daha iyisi bu tarifi çağırmaya davet ediyoruz - kremalı soslu sebzeli haşlanmış tavuk. Sebzeli haşlanmış tavuk fileto Sade yeşilliklerle veya haşlanmış pirinçle servis edilebilir.
Sebzeli haşlanmış tavuk tarifi
- Haşlanmış tavuk göğsü – 500-550 gr,
- karnabahar (çiçek salkımına bölünmüş) - lahana başı,
- doğranmış soğan – 1 adet,
- doğranmış sarımsak – 2 diş,
- kereviz, doğranmış - 2 sap,
- havuç, doğranmış – 2 adet.
- yeşil bezelye, dondurulmuş – 1 yemek kaşığı.,
- su – 750 ml,
- tuz,
- biber,
- küçük hindistan cevizi,
- granül sarımsak - tatmak,
- köri tozu – 1 çay kaşığı,
- un – 1 yemek kaşığı. l.,
- süt – 50 ml.
- İlk adım soğanı, sarımsağı, kerevizi ve havuçları bir tencerede 2 dakika kadar kavurmaktır. Karnabaharı ayrı ayrı haşlayın ve blender yardımıyla püre haline getirin.
- Sebzelere su, toz sarımsak, hindistan cevizi, köri ekleyip kaynatın.
- Kıyılmış tavuk filetoyu, karnabahar püresini ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Daha sonra süt ve unu karıştırın. Güveçte karıştırarak dökün, yeşil bezelye, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavukları orta ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.
- Bu lezzetli yemeği taze otlar ve haşlanmış pirinçle sıcak olarak servis edin.
Sevgili okurlarımız, sizi tavuk ve sebzeden güveç yapmayı denemeye, hatta daha iyisi bu tarife kremalı soslu sebzeli haşlanmış tavuk çağırmaya davet ediyoruz. Sebzeli haşlanmış tavuk filetosu, sade otlarla veya haşlanmış pirinçle servis edilebilir. Sebzeli haşlanmış tavuk tarifi 1 yorumdan 5 Yazdır Sebzeli haşlanmış tavuk ...
Fırında sulu tavuk pişirmenin kolay bir yolu. Sıkıcı kızartma yok. Tavayı periyodik olarak fırından çıkarın ve içindekileri karıştırın.Yani 6 porsiyona ihtiyacınız olacak:
1 kilogram tavuk göğsü filetosu
1 soğan
1 havuç
1 çay kaşığı tuz
500 ml krema %22
##
Filetoyu büyük parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Tavuğa sebze ekleyin, tuz (istenirse başka baharatlar da ekleyebilirsiniz). 
Fırın tepsisinin içeriğini ellerinizle iyice karıştırın. 
Daha sonra fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
10 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve tavuğu ve sebzeleri iyice karıştırın (fırın tepsisinin alt kısmı hala çiğ olacaktır). 
Tavayı 10 dakika daha geri koyun.
Daha sonra tekrar çıkarın, içindekileri karıştırın ve kremayı dökün. 
Tavayı tekrar fırına verin ve 20 dakika orada bırakın. 
Tekrar karıştırın ve 20 dakika daha fırına dönün. 
Fırındaki toplam pişme süresi 10+10+20+20 = 1 saattir. Bir zamanlayıcı ayarlamayı ve sakin bir şekilde işinize devam etmeyi unutmayın.
Bir noktada kremanın fırında kıvrıldığı anlaşılıyor - öyle değil. Tava içeriğini iyice karıştırın; sos tekrar kalın ve homojen hale gelecektir. 
Afiyet olsun!
