Рецепт яблучного торта з|із| кремом з кориці. Торт медовий з корицею Торт з корицею з коржів

Інгредієнти: цукор, ванільний цукор, олія (160 г), мед, змішати в каструльці, розчинити на вогні, потім додати|добавляти| розмішані яйця, соду, поставити на киплячу водяну баню, регулярно помішувати. Маса має стати однорідною і збільшитися в об'ємі приблизно в 2 рази, зняти з вогню.

Пшеничне борошно (взяти спочатку 4-4,5 ст.), какао-порошок, корицю, просіяти, всипати в гарячу масу, замісити тісто, воно буде м'яким і липнути до рук, на цьому етапі можливе додавання деякої кількості борошна, так як характеристики різні. Відправити у холодильник на 30-40 хв., накривши харчовою плівкою. Розділити на 7-8 частин.

Розкачати коржі потрібного діаметра, наколоти вилкою. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (проба на суху лучинку).

Готові коржі охолодити.

Для приготування крему зварити пудинг із пачки та 500 мл молока. Для цього з'єднати вміст пакетика (40 г) із 8 ст. л. молока та 4 ст. л. цукру. Ретельно перемішати до зникнення грудочок. Молоко, що залишилося, довести до кипіння. Зняти з вогню та при постійному помішуванні влити в молоко приготовлену суміш. Отриману суміш довести до кипіння та варити протягом однієї хвилини. Охолодити при постійному помішуванні або накрити харчовою плівкою та поставити у прохолодне місце.

Вершкове масло кімнатної температури (200 г) злегка збити, продовжуючи збивання додати охолоджений пудинг порціями, потім додати згущене молоко (без рослинних жирів). Усі збити. Крем виходить густий із вершковим смаком ванілі.

Готуємо торт яблучний з кремом з кориці. Неможливо відірвати погляд, і стримати слинки побачивши. Яблучні хрусткі коржі, найсмачніший крем, горішки та шоколадна глазур — чи не це мрія будь-якого ласуна. Неймовірно смачно та красиво. Рецепт досить простий, тому можете сміливо готувати . Дивимося, як приготувати яблучний торт.

Для приготування торта нам потрібно взяти такі продукти.

Для яблучної начинки:

• 1 кг стиглих яблук,
• 0,5 склянки (на 200 мл) цукру (звичайного чи коричневого).

• 400 грам пшеничного борошна,
• 200 грам вершкового масла,
• 2 ст. ложки сметани (жирність за смаком),
• 1 чайна ложка розпушувача (можна замінити содою).

Для крему з кориці:

• 2 курячі яйця,
• 180 г цукру (звичайного або коричневого),
• 2 ст. ложки пшеничного борошна,
• 0,5 л молока (жирність 3,2 відсотка),
• 1 пакетик ваніліну,
• 180 грам м'якого вершкового масла,
• 1 чайна ложка меленої кориці.

Для прикраси торта:

• 0,5 склянки волоських горіхів,
• 1 пакетик глазурі (шоколадна ТМ Haas)
• Шоколадна крихта за бажанням.

Як приготувати яблучний торт?:

1. Яблука промиваємо, обсушуємо чистим кухонним рушником, нарізаємо тоненькими скибочками. У каструлю наливаємо три столові ложки води, насипаємо половину склянки цукру та кладемо яблука.
2. Ставимо каструлю з яблуками та цукром на вогонь. Після закипання зменшуємо потужність вогню і доводимо яблука до м'якості (під кришкою). Відкидаємо яблука на сито, проціджуємо та остуджуємо.
3. Готуємо тісто. Борошно (бажано просіяти кілька разів) змішуємо з розпушувачем. Додаємо в суху масу сметану (жирність за смаком), шматочки вершкового масла|мастила| і замішуємо тісто. Розділяємо тісто, що вийшло, на дев'ять частин.
4. Розкочуємо частини тіста прямокутники (приблизний розмір 15 на 20 см). На кожен розкочений пласт (збоку) кладемо яблучну начинку, накриваємо вільною частиною тіста і защеплюємо краї. У нас вийде дев'ять конвертів з начинкою. Викладаємо заготовки на лист (заздалегідь змащуємо маслом) і ставимо в розігріту духову шафу на 15 хвилин. Коржі потрібно випікати за 180-200 градусів. Готові яблучні заготовки для торта знімаємо з листа, перекладаємо на плоску тарілку і охолоджуємо.
5. Для крему. У мисці з'єднуємо яйця з цукром, борошном, молоком та ваніліном. Збиваємо, переливаємо в сотейник і варимо при постійному помішуванні на малому вогні до загусання. Остуджуємо.
6. У мисці збиваємо вершкове масло добела і частинами додаємо в нього крем, що остигнув (при додаванні збивайте). Під кінець збивання додаємо в крем мелену корицю.
7. Збираємо торт. На блюдо кладемо три яблучні коржі, промазуємо підготовленим кремом. Зверху укладаємо ще три коржі, промазуємо кремом. Зверху ще три, так само змащуємо кремом. Не забувайте промазати боковини торта. Посипаємо торт волоськими горіхами. Так само торт можна прикрасити фундуком або арахісом - за смаком та бажанням.
8. Для шоколадної глазурі. Розводимо пакетик глазурі в гарячій воді (дивіться інструкцію), перемішуємо до однорідності. Шоколадною масою, що вийшла, прикрашаємо торт. За бажання шоколадну глазур можна приготувати самостійно.

Подаємо торт із чаєм. Смачного!

Легкий кавовий торт з корицею це простий і швидкий рецепт смачного домашнього кавового торта з нуля. Сметана крихта торт з вершковим сиром начинкою і коричневий цукор кориці streusel долива смачний сніданок, закуски або десерт.

Хоча це не зовсім здорово, щоб з'їсти Торт на сніданок, ця легка кава з корицею торт настільки смачний, що ви забули про чисту їжу і хочете, щоб захопити скибочку вранці.

Це не великий секрет, коли справа доходить до випічки, кави, тістечка-моє найбільше кохання після сирників. Зрештою, ви можете легко сказати, що за кількістю рецептів, які я поділився тут, у блозі. Цього разу я хотів зібрати їх в один прекрасний ласощі - кавовий торт з начинкою з чізкейка.

Моя улюблена частина кави торта-хрумка топінг streusel. Солодкі та маслянисті крихти кориці-моя слабкість. Ось чому я перевантажую цей легкий кавовий торт із корицею моїми улюбленими крихтами.

Взагалі-то, я нашарувала торт крихтами кориці. Перший шар знаходиться всередині торта, і це дає додатковий аромат і другий шар хрусткий долив.

Але не всі ці верстви обманюють вас. Рецепт дуже простий. Ви можете зробити цю смачну, домашню каву торт з нуля дуже легко. Це просто сметанний пиріг із крихтою.

Сметана надає кавовому торту додаткову вологість та ідеальну розсипчасту текстуру. Начинка чізкейка - це суміш вершкового сиру, цукру, яйця і сплеску ванілі. Кориця м'якуша наповнення та доливання тільки з однієї суміші. Це просте поєднання топленої олії, коричневого цукру та кориці.

Тому, якщо ви хочете побалувати себе смачним сніданком або закусками, або вам потрібен просто простий рецепт десерту, цей легкий кавовий торт із корицею-кращий торт для всіх цих способів.

Легкий кавовий торт з корицею

Опис

Легкий кавовий торт з корицею це простий і швидкий рецепт смачного домашнього кавового торта з нуля.

Склад продукту

Для Крихіток Кориці:

1 ½ чашки борошна
¼ Склянки цукру
½ Склянки світло-коричневого цукру
2 чайні ложки кориці (або більше до смаку)
Дрібка солі
½ Склянки несолоної топленої олії

Начинка З Вершкового Сиру:

8 унцій. вершковий сир-розм'якшений
5 столових ложок цукру
1 яйце
½ чайної ложки ванілі

для торта:

1 1/2 склянки універсального борошна
1 ½ чайної ложки розпушувача
½ чайної ложки харчової соди
1/4 чайної ложки солі
6 столових ложок несоленого вершкового масла - розм'якшене
2/3 склянки цукру (я використав 1/3 склянки світло-коричневого цукру та 1/3 склянки цукру-піску)
2 яйця
1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
3/4 склянки сметани

Для глазурі:

3/4 склянки цукрової пудри
2 столові ложки молока
1/2 чайної ложки екстракту ванілі

Інструкції

Щоб зробити крихту доливи перемішати обидва цукру, борошно, корицю та сіль. Додати|добавляти| розтоплене масло|мастило| і розмішати виделкою, поки|доки| суміш не розсиплеться (переконайтеся, що штрейзель знаходиться в крихтах розміром з горошину). Встановити у холодильник до готовності до використання.
Розігрійте духовку до 350F. Олія і борошно 9-дюймовий springform каструлю. Відкласти.
Щоб зробити начинку: змішати вершковий сир та цукор на середній швидкості до вершкового. Додати яйце та ваніль кінець суміші на низькому рівні просто об'єднати. Відкласти.
Щоб зробити тісто для торта, в мисці перемішайте борошно, розпушувач, соду та сіль, відкладіть.
За допомогою електричного міксера вершкове масло протягом хвилини потім додати цукор і перемішати до легкої і пухнастої. Додати яйця та ваніль, перемішати. Змішати зі сметаною. Повільно перемішати в борошняній суміші.
Викладаємо половину тесту на дно підготовленої сковороди, розгладжуємо шпателем (це буде дуже тонкий шар). Посипте менш ніж 1/2 крихти. Залиш решту для доливання.
Ложка вершкового сиру заповнюючи над крихтами, але не повністю йдуть до країв.
За допомогою ложки акуратно ложкою тісто, що залишилося поверх сиру крем і викладати якомога більше, використовуючи задню частину ложки.
Потім посипте крихтою посипку і випікайте 50-60 хвилин, поки торт не перестане відвисати в центрі. Якщо верхня частина коричневіє до швидко, то ви можете намет воно з алюмінієвою фольгою після 35-40 хвилин часу випічки.
Охолодіть на стійці, запустіть тонкий ніж навколо торта і звільніть кільце від сковороди на jarform.
Перед подачею зробити глазур. Збийте разом молоко, цукор та ваніль. Якщо він надто товстий, додайте більше молока або надто тонкий, додайте більше цукрової пудри до бажаної консистенції. Полийте торт і подавайте.