Історія як жили за старих часів люди. Як жили за старих часів російські жінки? Професійний конкурс працівників освіти

Застілля, їжа та одяг у Росії в X-XVII ст.

Російська хата Російська хата століттями не змінювала свого вигляду. Основою хати була кліть - зв'язок колод на чотири кути. Зимова кліть опалювалася піччю, холодна кліть - це літня споруда, без печі. Селянські хати у Стародавній Русі - напівземляні чи наземні, зрубні. Для напівземлянок виривали неглибоку яму, стіни якої закривалися деревом. Підлога була частіше земляна, щільно утрамбована, іноді обмазана глиною. Щоб увійти в таке житло, треба було спуститися вниз кількома сходинками, виритими в землі. Іноді в яму спускали вже готовий зруб, засипаючи землю в стіни зрубу і ямою порожнечі, що утворилися між стінками. Стелі напівземлянка не мала, його замінювала сама покрівля. Основою дерев'яних наземних будівель служив чотирикутний зруб з колод, частіше 4 х 4 м. Стеля з гладко обтесаних дощок закривалася двосхилим дахом. Підлога в зрубних будинках завжди була дощата. Така хата називалася хата - від слов'янського гілка, що означає «витопка», оскільки обов'язково будувався з піччю. Був він вищим, ніж напівземлянка, часто мав другий поверх. Вікна прорубувалися в колодах і в холодну погоду закривалися - "затягалися" дошками, через що і називалися "волоковими". Іноді вікна закривали слюдою, яка погано пропускала світло. Віконне скло з'явиться лише у XIV ст. Вхід у будинок зазвичай був орієнтований на південь, щоб у житло потрапляло більше тепла та світла. Деякі будинки складалися з хати, теплого житлового приміщення, і холодної клітки, що служила коморі. Найчастіше були подклети - нижні приміщення худоби, речей. У такому разі саму хату, що стояла над підкліттям, називали світлицею. Світлицю з вікнами, які пропускали багато світла, називали світлицею. Найбільш заможних людей був і третій ярус - терем. У багатих будинках підлога була дерев'яна, а в князівських - з дубових плиток (різновиди паркету). У кожному багатому будинку обов'язково була мильня – російська лазня. Хороми Хороми (від слов'янського – храм) – це кілька будівель, поставлених поруч. Хоромами називали князівський палац, який складався не з однієї великої будівлі, а з кількох будівель. Кожен член княжої сім'ї мав своє особливе приміщення, окреме з інших будівель. Для з'єднання всіх приміщень служили сіни та переходи. Крім хати і кліті, літописи згадують: гридниці - парадні палати, сіни, що також грали роль парадного приміщення, терем, ложницю, або одрину - спальню, медушу - комору для зберігання напоїв, мильню - лазню, різні господарські будівлі. Хороми будували двома або триповерховими, з'єднуючи окремі приміщення критими або відкритими галереями. Так, сіни були парадною терасою на другому поверсі. Терем завершував собою будівництво, розташовуючись на другому чи третьому поверхах. Усі будівлі, що знаходяться у дворі, були оточені міцним частоколом. Внутрішнє оздоблення будинків Головну роль інтер'єрі російського будинку грала піч. Її розташування визначало все внутрішнє планування. Зазвичай піч розташовувалася ліворуч чи праворуч від входу, рідше - у центі хати. Кут по діагоналі від печі був парадною частиною хати: тут вішали ікони, ставили лави та стіл, садили гостей сюди. Називався він червоним. Кут навпроти пічного отримав назву бабій кут, або середа. У ньому зазвичай жінки куховарили і пряли. Четвертий кут призначався для чоловічих робіт. Головними предметами меблів були стіл та нерухомі лавки, на яких сиділи та спали. Відомі також рухливі лави, скрині та полоти, призначені для сну. Їх настилали поруч із піччю високо (у північних землях) чи низько над дверима (у південних). Всередині будинок ніяк не прикрашався, оскільки печі довгий час були без труб і дим йшов прямо в хату, покриваючи стіни і предмети, що знаходяться в будинку, кіптявою. Обстановка у будинках залежала від статку їхніх власників. У тих, хто бідніший, – дерев'яні столи, лави, лавки вздовж стін. У багатих - столи, лави, лавки з багатим розписом, а також табурети. Багаті будинки забиралися килимами. Після того, як з'явилися труби, у княжих палацах стіни почали розписувати фресками. Хати висвітлювали скіпками, які вставлялися в пічну ущелину або металевий світець. У заможних людей використовувалися сальні свічки з дерев'яними або металевими свічниками, що стояли на столах. Іноді зустрічалися срібні «шандали» - ті ж свічники - або світильники з олією. Царський палац XVII в. у Московському Кремлі Зовнішній вигляд царського палацу представляв надзвичайно строкату безліч будівель найрізноманітнішої величини. Вони тіснилися один біля одного, височіли одне над одним, були покриті різними дахами: двосхилими, у вигляді наметів, бочок, скирт, з прорізаними золоченими гребенями і золоченими маківцями нагорі. В інших місцях височіли вежі та вежі з орлами, єдинорогами та левами замість флюгерів. Покрівлі та куполи на царському палаці були вкриті золотом. Стіни будівель прикрашали різьблені орнаменти: листя, трави, птахи та звірі. Будинки поєднувалися численними переходами, сінями, сходами. Хороми та палати Житлові приміщення государя та його сімейства розташовувалися у Постельних хоромах, які називали також Теремним палацом. Поруч із Грановитою палатою було влаштовано Золоту Царицину палату. Недалеко розташовувалися царські хороми, під вікнами яких був розбитий сад і квітники. Трохи далі біля Успенського собору стояв Патріарший двір. Біля Троїцької брами як терем стояли кам'яні Государеві хороми. У спеціально побудованій Збройовій палаті розміщувалися приміщення для занять мистецтвами та ремеслами. В Іконній палаті працювали іконописці та малювальники. У Золотій палаті – золотих справ майстри та ювеліри, у Срібній палаті – срібники. У Ствольному наказі - зброярі та майстри ствольної справи. У Збройовій палаті в особливих кімнатах зберігалася зброя государева, а також полкові і государеві великі прапори. У великій Палаті Великої скарбниці у величезних скринях містилася зброя, вкрита коштовностями. У Хлібному палаці виготовляли хліб: гладкий, тобто звичайний, і кахельний - прикрашений різними фігурками. Тут же пекли калачі, сайки, бублики, паски, короваї, пряники та цукри (цукерки). У підвалах та льохах палацу зберігалися численні припаси. Кормовий палац – це власне царська кухня. Ситний палац завідував хмільним питтям усілякого роду. У ньому було понад тридцять погребів та льодовиків. Кремлівські сади У Кремлі були влаштовані Верхній та Нижній Набережні сади. Там виростали яблуні, груші, смородина, квіти, розташовувалися невеликі штучні ставки, альтанки. У 1682 р. тут ріс виноград і були посіяні кавуни. Внутрішнє оздоблення Все, що служило окрасою всередині хором, називалося вбранням. Стіни і стелі покривалися багатобарвним розписом, обшивалися червоним тесом, що прикрашався гарним різьбленням, часто золоченим. Підлогу мостили дубовою цеглою - квадратними дубовими брусками. Самі стіни оббивали гарними, розписними шпалерами з матерії. Закордонні шпалери із дорогих тканин називали шпалерами. Двері також завжди обивалися сукном. В урочистих випадках стіни вбирали багатими золотими та шовковими матеріями, а підлоги – перськими та індійськими килимами. Звичайними меблями були лавки, що ставилися вздовж стін, суцільно навколо всієї кімнати чи палати. На лавки клали гаманці - матраци з бавовняної тканини - або сап'янові (шкіряні) матраци. Іноді лави просто оббивали червоним саф'яном та повстю. Столи були дубові, на точених ногах, чи липові – фарбовані. Їх вкривали червоним чи зеленим сукном, а в урочисті дні – золотими килимами чи оксамитовими підскатерниками. З другої половини XVII століття в моду входять столи «німецькі та польські», прикрашені різьбленням та розписані різними фарбами. Стільці вживалися рідко, а крісла подавали лише государю. У вікна вставляли рами, куди кріпили віконниці - підйомні чи відчинені. Скло вживали дуже рідко, їх цілком заміняла слюда. Слюдяні вікна оздоблювали мальовничими картинами, завішували тканими завісами. У всіх житлових хоромах були кахельні печі: із синіх чи зелених кахлів. Печі були чотирикутні та круглі. Зразки розписували травами, квітами, різними візерунками. Для зберігання речей у кімнатах ставили шафи, ящики, скрині, скриньки, ящики, коробки. До стін прилаштовувалися полиці. Всі меблі робилися з дерева, переважно з липи, і прикрашалися багатим різьбленням. Деякі предмети оббивалися сукном. Царське місце У великих приймальних палатах, окрім звичайних крамниць, у передніх або червоних кутах стояли царські місця, або трони. Вони багато прикрашалися золотом, сріблом, дорогоцінним камінням та золотими тканинами. Зверху трон накривався шатровим балдахіном, на сидінні укладалася оксамитова подушка, а підлокітники робилися у вигляді левових чи орлиних голів. До сидіння вели три щаблі. У другій половині XVII століття в Передній кімнаті, де стояв трон, більше не було ніяких інших меблів, крім звичайних крамниць біля стін. Гостей запрошували сідати на ці лавки за старшинством; більш почесних – ближче до царя. Лише зрідка особливо важливим гостям, наприклад, знатному духовенству, подавали спеціальне крісло. Кімнатний годинник У приміщеннях царського палацу стояли численні кімнатні годинники іноземного виробництва. Цей годинник був справжніми витворами мистецтва. Циферблати оформлялися малюнками, дорогоцінним камінням. Сам годинниковий механізм обрамлявся вигадливими фігурами: одні були з трубачами та зі слоном, інші – з турецьким вершником на коні, треті – у вигляді фляги, на високому поставці із зображенням планет. Був годинник з двоголовим орлом, оброблений кришталем і бірюзою. У правій нозі орел тримав палаш, а лівій - державу.

Застілля, їжа та одяг у Росії у X-XVII ст.

Літописи та пам'ятки літератури рідко розповідають про їжу та приготування страв. І все ж із цих рідкісних згадок, а також з археологічних джерел можна отримати уявлення про те, що пили та їли наші предки в давнину.

Найбільш поширеною їжею були продукти хлібопечення, каші та киселі, тобто те, що виготовлялося із зерна. Каші готували з вівсяного, гречаного, ячмінного, пшеничного борошна і їли з олією чи молоком. Гречана каша традиційно подавалася до ща. У «Повісті временних літ» згадуються вівсяний та гороховий киселі. У скоромні дні киселі їли з молоком, а в пісні - з олією.

У звичайні дні на столі частіше можна було побачити житній хліб, у святкові - хліб із пшеничного борошна та калачі. Крім хліба, з борошна пекли: пироги, пиріжки, млинці, оладки, хмизу, короваї. За способом приготування пироги розрізняли подові, тобто печені, і пряжені - смажені в олії. Начинки для пирогів могли бути найрізноманітнішими. Горохівник начиняли горохом, крупник - кашею, грибник - грибами, кулеб'яку - рибою чи м'ясом, курник - куркою. Також пекли пироги з сиром, яйцями, «сарацинським пшоном» (так називали за старих часів рис), маком, ріпою, капустою, солодкі пироги - з ягодами, родзинками. За формою пироги могли бути круглими, довгими, тривухими, а за способом оформлення - глухими, якщо вони защипувалися і начинка в них не було видно, або розстібками. Російська кухня знала на той час до двадцяти видів пирогів.

Подавали випічки зазвичай до супів, які називалися вухами. Пам'ятаєте: "А між ух - пироги"? «юшкою» на той час називали будь-який суп або юшку, а не тільки рибний. «Вуха куряча» готувалася з курки з додаванням різних прянощів. Якщо в суп клали гвоздику, він називався «чорною юшкою»; якщо перець – «білою юшкою»; «Голим» називався суп без спецій.

Спеції та прянощі були неодмінною приналежністю російської кухні. Гірчичне зерно ввозили на Русь з давніх-давен, про що свідчить знахідка кінця X століття: горщик з написом гороухща, тобто «гірчиця».

Крім ух, готували також борщі і борщі. Слово щі в той час вживалося у двох значеннях: 1) «гаряча страва з капусти» і 2) «напій, схожий на квас», який готували на пивних залишках і зберігали цілий рік у бочках чи пляшках.

Головним овочевим продуктом була капуста, «капустяником» часто називали і весь город. Великою популярністю користувалася ріпа, особливо до появи у XVIII ст. картоплі. Ріпу їли сирою, парили (звідси вираз: «простіше пареної ріпи»), запікали, з неї готували каші та юшки. Дуже популярними на Русі були страви з гороху, буряків, моркви. Як приправу рясно вживали цибулю, часник і хрін.

М'ясні страви готували вареними чи смаженими. Судячи з частоти згадування в різних джерелах, особливим коханням користувалися перната дичина: тетеруки, рябчики - і свійський птах: кури, гуси, качки. Особливістю російського столу на той час було приготування таких екзотичних птахів, як: лебеді, журавлі та чаплі. Згідно з православною традицією, змішання, подрібнення, перемелювання та дроблення продуктів вважалося гріхом, тому страви готували з цілого шматка. М'ясо засмажували на рожні, називаючи його «крученим». Зайця «сковородного» засмажували на сковороді, а «россольного» – варили в огірковому розсолі з домішкою прянощів.

Не менш різноманітні були і рибні страви: оселедці, щуки та лящі парові, лососина, біла рибка, білужина, стерлядь, осетрина. З них готували: «юшку шафранну, юшку чорну, юшку окуневу, юшку плотиччю, юшку лящову, юшку карасьову, голови щучі з хріном і з часником, голці в кислих штях».

Слово десерт з'явиться лише у XVIII ст., і на «заїдки», як тоді називали солодке, зазвичай бували зварені в меді ягоди та овочі, пастили, горіхи.
Улюбленими напоями були морс, квас, пиво, горілка та вина. Меди розрізняли варені та ставлені, тобто наливаються в певний посуд. За способом приготування та спеціями відомі: мед світлий, паточний, простий, боярський, мед з прянощами, мед ягідний. Готували на меду та квас, іменуючи його «медвяним». Залежно від фортеці горілка, іменована тоді «вином», називалася: «проста», або «добра», «боярська», «подвійне вино». Солодка горілка, виготовлена ​​на патоці, призначалася для жінок. Горілку любили наполягати на травах: м'яті, гірчиці, звіробі, бодязі, ялівцю та лимонних кірках. Привізні вина – грецькі, французькі, угорські, італійські («фрязькі») – з'являлися на той час лише у будинках знаті, оскільки були дорогі.

На бенкетах і в звичайній сімейній трапезі на Русі суворо дотримувалися за столом старшинства. Столи ставили не посередині приміщення, а приставляли до лав, на яких і розподілялися «місця» відповідно до віку та положення членів сім'ї чи гостей. У передньому кутку, біля верхнього кінця столу, під образами, сидів господар. Праворуч від нього - старший син або наступний за старшинством брат; ліворуч - другий син. Поруч із старшим сином міг сісти третій син, а навпроти нього – син старшого сина – старший онук. Жінки в допетровські часи за загальний стіл не сідали: вони подавали страви, а самі трапезували пізніше. Однак відомі й жіночі бенкети, на які господиня запрошувала подруг.

Їли часто з однієї миски, що називається «солило», суворо дотримуючись порядку: старші – після молодших. Розпоряджався гулянням, звичайно ж, глава сім'ї.
Без запрошення в гості не ходили («непроханий гість гірший за татарина»). Запрошення на бенкет передавалися особисто або через слуг, які спеціально для цього посилаються. Приймати запрошення з першого разу вважалося поганим тоном («за першим покликом у гості не їздять»), так само, як і приходити першими.
«Коли покличуть тебе на бенкет, не сідай на почесне місце, – радить автор «Домострою». - Раптом із числа запрошених буде хтось тебе шановнішим, і підійде до тебе господар і скаже: "Поступися місце!" - І тоді тобі доведеться з соромом перейти на останнє місце. Але, якщо тебе запросять, сядь, увійшовши, на останнє місце, і коли прийде той, хто тебе запросить, і скаже тобі: "Друже, сядь вище!" - Тоді вшанують тебе інші гості. Так і всякий, хто підноситься - упокориться, а смиренний піднесеться».

До приходу гостей ставили на стіл закуски, розсоли, гірчицю, сіль та перець. Перед трапезою та після читали молитви. Їсти належало в мовчанні або за духовною бесідою. Як наставляє автор «Домострою», хулити ж їжу чи питво: «Це ”гнилое”, чи “кисле”, чи “пресне”, чи “солене”, чи “гірке”, чи “протухло”, чи “сире”, чи "переварене", або ще якесь осуд висловлювати, - вважалося гріхом. Але личить Божий дар - будь-яку їжу чи питво - похвалити і з вдячністю їсти, тоді і Бог надає їжі пахощі і перетворить її на солодощі. А якщо якась їжа і питво нікуди не годяться, покарай домочадців, того, хто готував, щоб наперед подібного не було».

Одяг у Росії X-XVII ст.

За літописними джерелами, зображеннями в храмах, описами іноземців, окремими фрагментами тканин, знайдених під час археологічних розкопок, можна відновити вигляд давньоруського костюма.

У давнину всякий одяг називався «порт», що збереглося і донині в назві професії - «кравця».

Основною частиною костюма селян і городян, чоловіків і жінок, бідних і багатих була сорочка, або сорочка, без якої ніяке вбрання взагалі не мислилося. Рубаха була нижнім, натільним одягом. Вираз: зноситися до останньої сорочки - означало «дійти до бідності». Як правило, навіть слуги в хорошому будинку мали кілька сорочок. За весільним чином, наречений отримував від нареченої та її рідні в дар не менше трьох сорочок. В одній з новгородських берестяних грамот Борис, який ненадовго виїхав з дому, просить свою дружину надіслати йому змінну сорочку, яку він забув удома.

Шили сорочку, як правило, з біленого полотна, прикрашаючи по коміру, подолу та обшлагам вишивкою, яка грала в цьому випадку роль оберегу: щоб нечиста сила не змогла проникнути до тіла. На грудях сорочка мала прямий або косий розріз (косоворотка) і застібалася на невеликий гудзик. Подібні бронзові, кістяні чи дерев'яні гудзики часто знаходять археологи. Сорочки багатих людей застібалися на гудзики, зроблені зі срібла, золота та дорогоцінного каміння.

Верхню сорочку, яку надягали поверх нижньої, шили з матерій яскравих кольорів: синього, зеленого, жовтого. На стародавніх зображеннях сорочки довгі стопи ніг, що закривають. Згодом вони стали набагато коротшими, за словами одного з іноземців, «ледве прикриваючи сідницю». Чоловіки носили сорочки навипуск, неодмінно з поясом, який також відігравав роль оберегу.

Судячи з зображень, крій сорочок залишався незмінним багато століть: і цар, і простий селянин носили сорочку одного крою. Різнилися вони лише матеріалом та прикрасою. Тільки в петровську епоху, з початку XVIII ст., Знати стала носити «голландські» сорочки з мереживом і жабо.
Згодом слово «порти» стало набувати вужчого сенсу і позначати частину чоловічого костюма - штани, або ноговиці. Давньоруські штани були вузькими, з нешироким кроком, і носили їх заправленими в чоботи або онучи з лаптями. Нижні штани шили з полотна або шовку, верхні - із щільніших кольорових матеріалів: сукна, оксамиту і навіть золотих матерій. У документах XVII ст. згадуються «штани сукна багрецового» та «штани червчасті сукняні».

У деяких областях жінки поверх нижньої сорочки носили верхню - спідницю, прикрашену вишивкою та бахромою. Жіночий костюм доповнювався шматком тканини, який обгортали навколо стегон, – понєвою.

Словом сарафан до XVII ст. позначали довгий ошатний чоловічий одяг. Так, у духовній грамоті одного з князів серед іншого чоловічого одягу згадується «сарафанець шовк жовтий, на ньому 23 гудзики золоті та срібні». Однак згодом сарафаном стали іменувати жіноче плаття без рукавів, частіше «орний», тобто спереду, що застібається на гудзики. Сарафани шили з красивих кольорових матерій, іноді дорогих привізних, прикрашаючи мереживом, дорогоцінними гудзиками, вишивкою, хутром. Сарафан довгий час продовжував залишатися традиційним жіночим одягом, і не тільки в селянському середовищі: у XIX ст. він був улюбленим одягом городян.

І чоловіки, і жінки в залежності від пори року носили почет (від слова звивати - «кутати», «одягати»), каптан або сіпун. Світ був довгим вузьким одягом, прикрашеним на підлогах і рукавах вишивкою і застібається на красиві застібки. Кафтан, залежно від моди, шили довше або коротше, але так, щоб він відкривав чоботи і не заважав при ходьбі. На зображеннях каптани часто можна бачити зі стоячими комірами – «козирями» – та численними гудзиками. Рукави могли бути довгими - відкидними - або звичайними, але прикрашеними багато розшитими манжетами. Зіпун був коротким верхнім одягом, близьким за призначенням каптану. Обидва ці слова: сіпун і кафтан - тюркського походження.

У різноманітних джерелах згадується інший верхній одяг: ферзь, охабень, однорядки, тобто одяг без підкладки, "в один ряд", яку носили поверх сорочки, а іноді одягали і одну поверх іншої.

Найбільш давнім одягом для вулиці була вотола - шматок грубої тканини, що накидалася на плечі в холодну погоду. Князі носили гарні плащі з хутряною галявиною з яскравих візантійських тканин, скріплюючи їх на правому плечі дорогоцінною пряжкою.

Деякий вид одягу для вулиці хоч і мали рукави, але, як і плащі, носилися в накидку. Це охабень, який частіше носили чоловіки, і літник – жіночий верхній одяг. І охабень, і літник мали довгі, широкі, вишукано оздоблені золотою ниткою рукави, котрі іноді зав'язувалися за спиною.

У холодну пору року і селяни, і городяни носили кожухи, кожухи та шуби. На відміну від сучасних, шуби шили хутром усередину. Шуби простіші були на заячому хутрі чи овчині. Люди багатші мали шуби на соболях, горностах, куницях і любили покривати їх золотими та оксамитовими тканинами та прикрашати дорогоцінними гудзиками.

І жіночі, і чоловічі головні убори відрізнялися різноманітністю. Чоловіки носили в'ялені шапки, плетені капелюхи, мурмолки (високі шапки, що формою нагадують усічений конус), хутряні шапки-вушанки, триухи і малахаї. Князі зображалися в шапках з хутряною галявиною, добре нам відомих по знаменитій шапці Мономаха. Бояри для парадних виходів одягали горлатну шапку, тобто зшиту з горла хутрових звірків - високу, що розширюється догори, з плоскою тулією.

Жіночі головні убори виглядали складніше, ніж чоловічі, і були значні. За звичаєм, заміжня жінка не могла з'явитися на людях з непокритою головою, простоволосою. Все волосся ретельно прибиралося під полотнище, що обвивається довкола голови, - повія або убрус. У деяких областях носили на голові маленьку вишиту шапочку з рогами – кіку, або кичку – символ заміжжя. Дуже популярний був у давнину і багато прикрашений бісером та вишивкою кокошник з покривалом. У холодну пору року жінки носили хутряні шапки, пов'язуючи іноді зверху хустку - фату. Тільки дівчата могли носити волосся розпущеним або заплетеним у коси, надягаючи на них простий віночок і прикрашену перлами коруну - смужки тканини або металу, що охоплювали лоб і скріплювалися на потилиці.

На ногах городяни з найдавніших часів носили шкіряне взуття - поршні, що зав'язуються навколо гомілки, або черевики, і чоботи. Селяни одягали плетені постоли та обгортки з полотна, сукна чи хутра – онучи.

Цікаві відомості про царському костюмі, який надягає їм для святкових церемоній, містяться в «Книзі государя царя і великого князя Михайла Феодоровича, всієї Русі виходом, яке на государі буває сукню». Наприклад, 1 вересня 1633 р. - у день початку Новоліття, - поверх сорочки було надіто коротку вузьку сукню з візерунчастої шовкової тканини - зіпун, прикрашений коміром багряного кольору, розшитими перлами і канітелю - тонким золотим або срібним дротом. Іменувався такий комір, що пристібається, обниз. На зіпун був одягнений каптан «лускат білий», а на нього - брусничного кольору однорядка, також прикрашена золотим мереживом. Обутий був государ у саф'янові «червчіт» (тобто багряного кольору) черевики. Тримаючи в руках «посох індіанський менший», цар сидів на зеленому стільці «з Великої скарбниці, оксамитове підніжжя». Хоча Новоліття (Новий рік) і було великим святом, проте на царя того дня було вбрано не найпарадніше вбрання. З нагоди великої урочистості, цар одягався в так зване велике вбрання - царське платно, що нагадує архієрейське вбрання.

"Як люди на Русі жили"

1. ВВЕДЕННЯ

Дослідницько-творчий проект «Як люди на Русі жили» присвячено вивченню історії російського побуту, устрою сільської хати, різних звичаїв та повір'їв, що існували в російських сім'ях. Вибір теми викликаний інтересом дітей до життя російського народу, до різноманітності старовинних предметів домашнього побуту, до поділу праці сім'ї, до традицій російського народу у вихованні хлопчиків і дівчаток.

Мета проекту:

Дослідження історії російського селянського побуту та його впливу на ґендерне виховання.

Формування поваги до російської народної культури.

Завдання проекту:

Познайомитися з різноманітністю предметів домашнього вжитку, їх назвами та призначенням.

Дослідити, порівняти та виділити відмінності у вихованні хлопчиків та дівчаток на Русі.

Провести опитування дітей з метою з'ясування знань назв та призначення предметів.

Провести досліди щодо застосування предметів старовинного російського побуту за сучасних умов.

Виготовити макет старовинної російської хати з інтер'єром.

2. ОСНОВНА ЧАСТИНА

2.1. Хата та її влаштування. Займаючись на факультативі «Фольклорне мистецтво», ми завжди розглядаємо оздоблення «російської хати» – там відбуваються наші заняття.

Нам цікаво дізнатися про все:

Як жили російські люди раніше?

Навіщо були потрібні всі ці предмети російського побуту?

Як називаються ці предмети та як ними користувалися люди?

Ми почали шукати відповіді на всі свої запитання: питали у вихователів, батьків, розглядали ілюстрації у книгах про старовинний побут російського народу, читали енциклопедії, дивилися відеофільми.

Ми дізналися, що в давнину майже вся Русь була дерев'яною. На Русі вважалося, щодерево сприятливо впливає на людину, вона корисна для її здоров'я. Саме дерево з давніх-давен вважається символом народження життя та його продовження. Хати за старих часів будували з ялинки або сосни. Від колод у хаті стояв приємний смолянистий запах.

Російські люди, які жили багато років тому, для своїх сімей будували хати.Хата (Сільський будинок) – найпоширеніша споруда на той час. Селянин ставив будинок міцно, на віки. Хату селянин будував сам чи наймав досвідчених теслярів. Іноді організовувалося «допомогти», коли все село працювало для однієї сім'ї.

Нам захотілося заглянути до російської хати. Яка була там обстановка? Які були меблі, посуд?

З енциклопедій ми довідалися, що житло селянина було пристосовано для його життя. Обстановка була скромна, строга, все на своїх місцях, все на користь справи.

Виявляється, при вході до хати можна було спіткнутися. Знаєте чому? У хаті був високийпоріг і низька притолока. Так селяни берегли тепло, намагалися його не випускати.

Ось ми у хаті. Центральне місце посідаєпекти. Від розташування печі залежало все внутрішнє планування хати. Пекти ставили так, щоб вона була добре освітлена, і подалі від стіни, щоб не сталося пожежі.

Простір між стіною та піччю називається"запіч". Там господиня зберігала пристрої, необхідні для роботи: рогачі, велику лопату, кочергу.

На жердині біля печі стояли чавуни, горщики. У ніші під жердиною зберігали інвентар, дрова. У печі були маленькі ніші для сушіння рукавиць, валянок.

«Годувальницею, матінкою» називали піч у народі. «Матухня – грубка, прикрась своїх діточок», - говорила господиня при випіканні хліба, пирогів. У нашій квартирі немає такої печі, її нам замінила плита, але в селах бабусі досі люблять пекти пироги у російській пічці.

Ми печемо свої іграшки-тестушки в духовці, але теж засуджуємо: «Матуся – грубка, прикрась своїх діточок». Вона нас чує та радує рум'яними виробами.

Пекти в селянській сім'ї любили всі. Вона не лише годувала всю родину. Вона гріла будинок, там було тепло і затишно навіть у люті морози.

На печі спали діти та старі. Молодим та здоровим на печі лежати не дозволялося. Про ледарів говорили: «Він на печі протирає цеглу».

Найбільше часу біля печі проводила господиня. Її місце біля печі називалося «бабин кут» (тобто «жіночий кут»). Тут господиня готувала їжу, тут у спеціальній шафі – «посуднику» зберігався кухонний посуд. Біля печі було багато полиць, на полицях уздовж стін стояли кринки для молока, глиняні та дерев'яні миски, сільнички.

Інший кут біля дверей був чоловічим. Він називався"Коник". На лаві робили візерунок у вигляді кінської голови. На цій лаві працював господар. Іноді він на ній спав. Свої інструменти господар зберігав під лавкою. У чоловічому кутку висіла збруя, одяг.

У селянському будинку все було продумано до дрібниць. На центральній балці – «матиці» робили залізне кільце та кріпили дитячу люльку. Селянка, сидячи на лаві, вставляла ногу в петлю, хитала люльку, а сама працювала: пряла, шила, вишивала.

В наш час вже немає таких колисок, діти сплять у гарних дитячих ліжечках.

Головний кут у селянській хаті називався"червоний кут". У червоному кутку, найчистішому та найсвітлішому, розміщувалася божниця – поличка з іконами. Божниця дбайливо прикрашалася ошатним рушником –"рушником". Іноді божницю підсвічували лампадкою – посудиною з олією чи свічками.

Людина, що входить до хати, обов'язково знімала шапку, поверталася обличчям до ікон, хрестилася, низько кланялася. І лише потім входив до хати. Ікони дбайливо зберігали та передавали з покоління до покоління.

Обіднійстіл за православним звичаєм завжди ставився у червоному кутку. За столом вся родина «трапезувала» - їла. Стіл зазвичай накривався скатертиною. На столі завжди стояла сільничка, і лежав коровай хліба: сіль та хліб були символами благополуччя та достатку сім'ї.

Велика селянська сім'я за столом розсідалася за звичаєм. Почесне місце на чолі столу посідав батько – «більшак». Праворуч від господаря сиділи на лавці сини. Ліва крамниця була для жіночої половини сімейства. Хазяйка до столу сідала рідко, та й то з краю лави. Вона клопотала біля печі, подавала на стіл їжу. Дочці їй допомагали.

Посівши за стіл, всі чекали, коли господар скомандує: «З Богом, почали», і тільки після цього починали їсти. За столом не можна було голосно розмовляти, сміятися, стукати по столу, крутитися, сперечатися. Батьки говорили, що від цього злетяться до столу голодні «злидні» - потворні чоловічки, принесуть голод, злидні та хвороби.

Особливо поважно селяни належали дохлібу . Господар відрізав від короваю і роздавав кожному його частку хліба. Ламати хліб не прийнято. Якщо хліб падав на підлогу, його піднімали, цілували, просили вибачення.

Сіль теж шанували. Її подавали до столу в гарних плетених чи дерев'яних солонцях.

Гостинність було правилом російського життя, звичаєм, якого російські люди дотримуються досі.«Хліб та сіль», - так вітають господарів люди, які увійшли до будинку під час їди.

2.2 Побут селян. Багато предметів використовувалося у російському побуті. І майже всі вони робилися власноруч. Саморобними були і меблі – стіл, лавки, прибиті до стін, переносні лави.

У кожній родині були «коробейки» – луб'яні скриньки, оббиті залізом дерев'яні скрині. У скринях зберігали сімейні цінності: одяг, посаг. Скрині закривалися на замки. Чим більше було скриньок у будинку, тим багатша вважалася сім'я.

Особливою гордістю господарок були прядки: точені, різьблені, розписні, які зазвичай ставили на чільне місце. Прядки були не лише знаряддям праці, а й прикрасою житла. Вважалося, що візерунки на прядках оберігають житло від пристріту і лихих людей.

У селянській хаті було багато посуду: глиняні горщики та латки (низькі плоскі миски), глечики для зберігання молока, різних розмірів чавуни, розжолобки та братини для квасу. Використовували в господарстві різні бочки, діжки, чани, ковдра, балії, зграї.

Сипучі продукти зберігали у дерев'яних постачальниках з кришками, у берестяних туєсах. Використовувалися також плетені вироби – козуби, короби.

2.3 Розподіл трудових обов'язків у сільській сім'ї за статевою ознакою. Сім'ї у селян були великі та дружні. Багатодітні батьки з любов'ю та турботою ставилися до своїх дітей. Вони вважали, що до 7-8 років дитині вже «входить до розуму» і починали навчати її всьому тому, що знали та вміли самі.

Батько наставляв синів, а мати навчала дочок. Змалку кожна селянська дитина готувала себе до майбутніх обов'язків батька – глави та годувальника сім'ї чи матері – хранительки домашнього вогнища.

Батьки вчили дітей ненав'язливо: спочатку дитина просто стояла поруч із дорослим і дивилася, як та працює. Потім дитина починала подавати інструменти, підтримувати щось. Він уже ставав помічником.

Через якийсь час дитині вже довіряли виконання частини роботи. Тоді дитині вже робили спеціальні дитячі інструменти: молоточок, грабельки, веретено, прялочку.

Батьки вчили, що свій інструмент - справа важлива, його нікому не можна давати - "спортять", і в інших інструменти брати не можна. «Гарний майстер працює лише своїм інструментом», - повчали батьки.

За виконану справу дитину хвалили, обдаровували. Перший виріб, зроблений дитиною, йому ж діставалося: ложка, ноги, рукавички, фартух, дудочка.

Сини були головними помічниками батька, а дочки допомагали матері. Хлопчики разом з батьком майстрували з різного матеріалу іграшки – саморобки, плели козуби, короби, постоли, вистругували посуд, домашнє начиння, виготовляли меблі.

Кожен селянин умів майстерно плести ноги. Чоловіки ноги плели для себе і для всієї родини. Намагалися зробити їх міцними, теплими, непромокальними.

Батько допомагав хлопчикам, наставляв порадою, похвалював. «Справа вчить, мучить, та годує», «Зайве ремесло за плечима не висне», - засуджував батько.

У кожному селянському дворі обов'язково була худоба. Тримали корову, кінь, кіз, овець, птаха. Адже корова давала багато корисних продуктів для сім'ї. До худоби доглядали чоловіки: годували, прибирали гній, чистили тварин. Жінки доїли корів, виганяли худобу на пасовищі.

Головним працівником у господарстві був кінь. Весь день кінь працював у полі з господарем. Паслі коней вночі. Це був обов'язок синів.

Для коня потрібні були різні пристрої: хомути, оглоблі, віжки, вуздечки, сани, вози. Все це господар виготовляв сам разом із синами.

З раннього дитинства будь-який хлопчик міг запрягти коня. З 9 років хлопчика починали вчити їздити верхи та керувати конем. Нерідко хлопчиків 8-9 років відпускали у пастушки, він працював «у людях», пас череду і заробляв небагато – їжу, подарунки. Це була допомога сім'ї.

З 10-12 років син допомагав батькові в полі - орав, боронив, подавав снопи і навіть молотив.

До 15-16 років син перетворювався на головного помічника батька, який працює нарівні з ним. Батько завжди був поруч і допомагав, підказував, підтримував. У народі казали: «Батько сина не на погано вчить», «З ремеслом весь світ пройдеш – не пропадеш».

Якщо батько ловив рибу, то сини теж були поряд із ним. Це була для них гра, радість, а батько пишався, що в нього зростають такі помічники.

Справлятися з усіма жіночими роботами дівчаток навчали мама, старша сестра та бабуся.

Дівчата вчилися робити ляльок, шити для них вбрання, плели з куделі коси, прикраси, шили головні убори. Дівчата намагалися: адже за красою ляльок люди судили, яка вона майстриня.

Потім дівчатка грали з ляльками: «ходили в гості», заколисували, сповивали, «справляли свята», тобто жили разом із ними ляльковим життям. У народі вважалося, що й дівчатка охоче і дбайливо грають у ляльки, то сім'ї буде прибуток, достаток. Так через гру дівчатка долучалися до турбот та радощів материнства.

Але у ляльки грали лише молодші дочки. Коли вони підростали, мати або старші сестри навчали їхнього догляду за немовлятами. Мати цілий день йшла в поле або була зайнята у дворі, на городі, і дівчатка майже повністю замінювали матір. Дівчинка - нянька цілий день проводила з дитиною: грала з нею, заспокоювала, якщо вона плакала, тюхтіла. Іноді досвідчених дівчаток – няньок віддавали в іншу родину «найми». Навіть у 5-7 років вони няньчили чужих дітей, заробляючи собі та сім'ї: хусточки, відрізи матерії, рушники, їжу.

Так і жили: молодші дівчата - няньки водяться з малюком, а старші дочки допомагають матері в полі: в'яжуть снопи, збирають колоски.

У 7 років селянських дівчаток починали вчити прясти. Першу невелику ошатну прядку дочки дарував батько. Дочки вчилися прясти, шити, вишивати під проводом матері.

Часто дівчатка збиралися в одній хаті на посиденьки: розмовляли, співали пісні та працювали: пряли, шили одяг, вишивали, в'язали рукавиці та шкарпетки для братів, сестер, батьків, вишивали рушники, вив'язували мережива.

У 9 років дівчинка вже допомагала метрії готувати їжу.

Тканину для одягу селяни теж робили вдома на спеціальних ткацьких верстатах. Її так і називали – домоткана. Цілу зиму пряли куделі (нитки), а навесні починали ткати. Дівчинка допомагала мамі, а до 16 років їй довіряли ткати самотужки.

Також дівчинку вчили обходжувати худобу, доїти корову, тиснути снопи, ворушити сіно, прати білизну в річці, готувати їжу і навіть пекти хліб. Матері говорили дочкам: «Не та рідна дочка, що тікає від справи геть, а та дочка рідна, що на кожній роботі видно».

Поступово до дівчинки приходило усвідомлення, що вона - майбутня господиня, яка може виконувати всю жіночу роботу. Дочка знала, що «Господарство водити – не роззявляє рота ходити». "Без діла жити - тільки небо коптити", - так завжди говорила мама.

Таким чином у селянських сім'ях виростали «добрі молодці» - батькові помічники, та «червоні дівиці» - вмілиці – майстрині, які, дорослішаючи, передавали майстерність своїм дітям та онукам.

3. ВИСНОВОК

У процесі реалізації проекту школярі отримали великі знання історію селянського житла – хати, її устрій, про побут селян.

Діти познайомилися зі старовинними предметами домашнього вжитку та його сучасними аналогами, отримали можливість практичного застосування цих предметів. Словниковий запас вихованців збагатився назвами предметів російського побуту.

Діти брали участь у виготовленні макета хати, її оздоблення: виготовляли меблі, посуд, вікна та двері.

На заняттях факультативу «Фольклорне мистецтво» діти долучалися до основ ремесел, які вважалися на Русі «жіночими» та «чоловічими».

Все це, безсумнівно, сприяло розвитку мислення, розширенню кругозору школярів та вихованню поваги та любові до російської народної культури.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. В.С.Горичева, М.І.Нагібіна «Казку зробимо з глини, тіста, снігу, пластиліну». Ярославль, «Академія розвитку», 1998-190 с.

2. Н.М.Калашнікова «Народний костюм». Москва, "Сварог і К", 2002 - 374 с.

3. М.Ю.Картушіна «Російські народні свята у дитсадку». Москва, "Сфера", 2006 - 319 с.

4. О.Л.Князєва «Як жили люди на Русі». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 1998 - 24 с.

5. М.В.Короткова «Подорож історія російського побуту». Москва, "Дрофа", 2003 - 256 с.

6. І.Н.Котова, А.С.Котова «Російські обряди та традиції. Народна лялька». Санкт - Петербург, "Паритет", 2003 - 236 с.

7. Л.С.Купріна, Т.А.Бударіна та ін. «Знайомство дітей з російською народною творчістю». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 2004 - 400 с.

8. Г.В.Лунина «Вихування дітей на традиціях російської культури». Москва, "Елізе трейдинг", 2004 - 128 с.

9. Л.В.Соколова, А.Ф.Некрилова «Вихування дитини на російських традиціях». Москва, "Айріс-Прес", 2003 - 196 с.

10. Каталог уральського народного розпису селянських будинків та предметів побуту у зборах Нижньо-Синяхинського музею – заповідника, Свердловськ, «Уральський робітник», 1988 – 199 с.

1. ВВЕДЕННЯ

Дослідницько-творчий проект «Як люди на Русі жили» присвячено вивченню історії російського побуту, устрою сільської хати, різних звичаїв та повір'їв, що існували в російських сім'ях. Вибір теми викликаний інтересом дітей до життя російського народу, до різноманітності старовинних предметів домашнього побуту, до поділу праці сім'ї, до традицій російського народу у вихованні хлопчиків і дівчаток.

Мета проекту:

1. Дослідження історії російського селянського побуту та його впливу на ґендерне виховання.
2. Формування поваги до російської народної культури.

Завдання проекту:

1. Познайомитися з різноманітністю предметів домашнього вжитку, їх назвами та призначенням.
2. Дослідити, порівняти та виділити відмінності у вихованні хлопчиків та дівчаток на Русі.
3. Провести опитування дітей з метою з'ясування знань назв та призначення предметів.
4. Провести досліди щодо застосування предметів старовинного російського побуту за сучасних умов.
5. Виготовити макет старовинної російської хати з інтер'єром.

2. ОСНОВНА ЧАСТИНА

2.1. Хата та її влаштування.Займаючись у гуртку "Умілі ручки", ми завжди розглядаємо оздоблення "російської хати" - там проходять наші заняття.

Нам цікаво дізнатися про все:

Як жили російські люди раніше?

Навіщо були потрібні всі ці предмети російського побуту?

Як називаються ці предмети та як ними користувалися люди?

Ми почали шукати відповіді на всі свої запитання: питали у вихователів, батьків, розглядали ілюстрації у книгах про старовинний побут російського народу, читали енциклопедії, дивилися відеофільми.

Ми дізналися, що в давнину майже вся Русь була дерев'яною. На Русі вважалося, що дерево сприятливо впливає людину, воно корисне його здоров'я. Саме дерево з давніх-давен вважається символом народження життя та його продовження. Хати за старих часів будували з ялинки або сосни. Від колод у хаті стояв приємний смолянистий запах.

Російські люди, які жили багато років тому, для своїх сімей будували хати. Хата (сільський будинок) – найпоширеніша споруда на той час. Селянин ставив будинок міцно, на віки. Хату селянин будував сам чи наймав досвідчених теслярів. Іноді організовувалося «допомогти», коли все село працювало для однієї сім'ї.

Нам захотілося заглянути до російської хати. Яка була там обстановка? Які були меблі, посуд?

З енциклопедій ми довідалися, що житло селянина було пристосовано для його життя. Обстановка була скромна, строга, все на своїх місцях, все на користь справи.

Виявляється, при вході до хати можна було спіткнутися. Знаєте чому? У хаті був високий поріг і низька притолока. Так селяни берегли тепло, намагалися його не випускати.

Ось ми у хаті. Центральне місце займає пекти. Від розташування печі залежало все внутрішнє планування хати. Пекти ставили так, щоб вона була добре освітлена, і подалі від стіни, щоб не сталося пожежі.

Простір між стіною та піччю називається «запіччя». Там господиня зберігала пристрої, необхідні для роботи: рогачі, велику лопату, кочергу.

На жердині біля печі стояли чавуни, горщики. У ніші під жердиною зберігали інвентар, дрова. У печі були маленькі ніші для сушіння рукавиць, валянок.

«Годувальницею, матінкою» називали піч у народі. «Матухня – грубка, прикрась своїх діточок», - говорила господиня при випіканні хліба, пирогів. У нашій квартирі немає такої печі, її нам замінила плита, але в селах бабусі досі люблять пекти пироги у російській пічці.

Ми печемо свої іграшки-тестушки в духовці, але теж засуджуємо: «Матуся – грубка, прикрась своїх діточок». Вона нас чує та радує рум'яними виробами.

Пекти в селянській сім'ї любили всі. Вона не лише годувала всю родину. Вона гріла будинок, там було тепло і затишно навіть у люті морози.

На печі спали діти та старі. Молодим та здоровим на печі лежати не дозволялося. Про ледарів говорили: «Він на печі протирає цеглу».

Найбільше часу біля печі проводила господиня. Її місце біля печі називалося «бабин кут» (тобто «жіночий кут»). Тут господиня готувала їжу, тут у спеціальній шафі – «посуднику» зберігався кухонний посуд. Біля печі було багато полиць, на полицях уздовж стін стояли кринки для молока, глиняні та дерев'яні миски, сільнички.

Інший кут біля дверей був чоловічим. Він називався "коник". На лаві робили візерунок у вигляді кінської голови. На цій лаві працював господар. Іноді він на ній спав. Свої інструменти господар зберігав під лавкою. У чоловічому кутку висіла збруя, одяг.

У селянському будинку все було продумано до дрібниць. На центральній балці – «матиці» робили залізне кільце та кріпили дитячу люльку. Селянка, сидячи на лаві, вставляла ногу в петлю, хитала люльку, а сама працювала: пряла, шила, вишивала.

В наш час вже немає таких колисок, діти сплять у гарних дитячих ліжечках.

Головний кут у селянській хаті називався «червоний кут». У червоному кутку, найчистішому та найсвітлішому, розміщувалася божниця – поличка з іконами. Божниця дбайливо прикрашалася ошатним рушником – «рушником». Іноді божницю підсвічували лампадкою – посудиною з олією чи свічками.

Людина, що входить до хати, обов'язково знімала шапку, поверталася обличчям до ікон, хрестилася, низько кланялася. І лише потім входив до хати. Ікони дбайливо зберігали та передавали з покоління до покоління.

Обідній стіл за православним звичаєм завжди ставився у червоному кутку. За столом вся родина «трапезувала» - їла. Стіл зазвичай накривався скатертиною. На столі завжди стояла сільничка, і лежав коровай хліба: сіль та хліб були символами благополуччя та достатку сім'ї.

Велика селянська сім'я за столом розсідалася за звичаєм. Почесне місце на чолі столу посідав батько – «більшак». Праворуч від господаря сиділи на лавці сини. Ліва крамниця була для жіночої половини сімейства. Хазяйка до столу сідала рідко, та й то з краю лави. Вона клопотала біля печі, подавала на стіл їжу. Дочці їй допомагали.

Посівши за стіл, всі чекали, коли господар скомандує: «З Богом, почали», і тільки після цього починали їсти. За столом не можна було голосно розмовляти, сміятися, стукати по столу, крутитися, сперечатися. Батьки говорили, що від цього злетяться до столу голодні «злидні» - потворні чоловічки, принесуть голод, злидні та хвороби.

Особливо поважно селяни належали до хліба. Господар відрізав від короваю і роздавав кожному його частку хліба. Ламати хліб не прийнято. Якщо хліб падав на підлогу, його піднімали, цілували, просили вибачення.

Сіль теж шанували. Її подавали до столу в гарних плетених чи дерев'яних солонцях.

Гостинність було правилом російського життя, звичаєм, якого російські люди дотримуються досі. «Хліб та сіль», - так вітають господарів люди, які увійшли до будинку під час їди.

2.2 Побут селян.Багато предметів використовувалося у російському побуті. І майже всі вони робилися власноруч. Саморобними були і меблі – стіл, лавки, прибиті до стін, переносні лави.

У кожній родині були «коробейки» – луб'яні скриньки, оббиті залізом дерев'яні скрині. У скринях зберігали сімейні цінності: одяг, посаг. Скрині закривалися на замки. Чим більше було скриньок у будинку, тим багатша вважалася сім'я.

Особливою гордістю господарок були прядки: точені, різьблені, розписні, які зазвичай ставили на чільне місце. Прядки були не лише знаряддям праці, а й прикрасою житла. Вважалося, що візерунки на прядках оберігають житло від пристріту і лихих людей.

У селянській хаті було багато посуду: глиняні горщики та латки (низькі плоскі миски), глечики для зберігання молока, різних розмірів чавуни, розжолобки та братини для квасу. Використовували в господарстві різні бочки, діжки, чани, ковдра, балії, зграї.

Сипучі продукти зберігали у дерев'яних постачальниках з кришками, у берестяних туєсах. Використовувалися також плетені вироби – козуби, короби.

2.3 Розподіл трудових обов'язків у сільській сім'ї за статевою ознакою.Сім'ї у селян були великі та дружні. Багатодітні батьки з любов'ю та турботою ставилися до своїх дітей. Вони вважали, що до 7-8 років дитині вже «входить до розуму» і починали навчати її всьому тому, що знали та вміли самі.

Батько наставляв синів, а мати навчала дочок. Змалку кожна селянська дитина готувала себе до майбутніх обов'язків батька – глави та годувальника сім'ї чи матері – хранительки домашнього вогнища.

Батьки вчили дітей ненав'язливо: спочатку дитина просто стояла поруч із дорослим і дивилася, як та працює. Потім дитина починала подавати інструменти, підтримувати щось. Він уже ставав помічником.

Через якийсь час дитині вже довіряли виконання частини роботи. Тоді дитині вже робили спеціальні дитячі інструменти: молоточок, грабельки, веретено, прялочку.

Батьки вчили, що свій інструмент - справа важлива, його нікому не можна давати - "спортять", і в інших інструменти брати не можна. «Гарний майстер працює лише своїм інструментом», - повчали батьки.

За виконану справу дитину хвалили, обдаровували. Перший виріб, зроблений дитиною, йому ж діставалося: ложка, ноги, рукавички, фартух, дудочка.

Сини були головними помічниками батька, а дочки допомагали матері. Хлопчики разом з батьком майстрували з різного матеріалу іграшки – саморобки, плели козуби, короби, постоли, вистругували посуд, домашнє начиння, виготовляли меблі.

Кожен селянин умів майстерно плести ноги. Чоловіки ноги плели для себе і для всієї родини. Намагалися зробити їх міцними, теплими, непромокальними.

Батько допомагав хлопчикам, наставляв порадою, похвалював. «Справа вчить, мучить, та годує», «Зайве ремесло за плечима не висне», - засуджував батько.

У кожному селянському дворі обов'язково була худоба. Тримали корову, кінь, кіз, овець, птаха. Адже корова давала багато корисних продуктів для сім'ї. До худоби доглядали чоловіки: годували, прибирали гній, чистили тварин. Жінки доїли корів, виганяли худобу на пасовищі.

Головним працівником у господарстві був кінь. Весь день кінь працював у полі з господарем. Паслі коней вночі. Це був обов'язок синів.

Для коня потрібні були різні пристрої: хомути, оглоблі, віжки, вуздечки, сани, вози. Все це господар виготовляв сам разом із синами.

З раннього дитинства будь-який хлопчик міг запрягти коня. З 9 років хлопчика починали вчити їздити верхи та керувати конем. Нерідко хлопчиків 8-9 років відпускали у пастушки, він працював «у людях», пас череду і заробляв небагато – їжу, подарунки. Це була допомога сім'ї.

З 10-12 років син допомагав батькові в полі - орав, боронив, подавав снопи і навіть молотив.

До 15-16 років син перетворювався на головного помічника батька, який працює нарівні з ним. Батько завжди був поруч і допомагав, підказував, підтримував. У народі казали: «Батько сина не на погано вчить», «З ремеслом весь світ пройдеш – не пропадеш».

Якщо батько ловив рибу, то сини теж були поряд із ним. Це була для них гра, радість, а батько пишався, що в нього зростають такі помічники.

Справлятися з усіма жіночими роботами дівчаток навчали мама, старша сестра та бабуся.

Дівчата вчилися робити ляльок, шити для них вбрання, плели з куделі коси, прикраси, шили головні убори. Дівчата намагалися: адже за красою ляльок люди судили, яка вона майстриня.

Потім дівчатка грали з ляльками: «ходили в гості», заколисували, сповивали, «справляли свята», тобто жили разом із ними ляльковим життям. У народі вважалося, що й дівчатка охоче і дбайливо грають у ляльки, то сім'ї буде прибуток, достаток. Так через гру дівчатка долучалися до турбот та радощів материнства.

Але у ляльки грали лише молодші дочки. Коли вони підростали, мати або старші сестри навчали їхнього догляду за немовлятами. Мати цілий день йшла в поле або була зайнята у дворі, на городі, і дівчатка майже повністю замінювали матір. Дівчинка - нянька цілий день проводила з дитиною: грала з нею, заспокоювала, якщо вона плакала, тюхтіла. Іноді досвідчених дівчаток – няньок віддавали в іншу родину «найми». Навіть у 5-7 років вони няньчили чужих дітей, заробляючи собі та сім'ї: хусточки, відрізи матерії, рушники, їжу.

Так і жили: молодші дівчата - няньки водяться з малюком, а старші дочки допомагають матері в полі: в'яжуть снопи, збирають колоски.

У 7 років селянських дівчаток починали вчити прясти. Першу невелику ошатну прядку дочки дарував батько. Дочки вчилися прясти, шити, вишивати під проводом матері.

Часто дівчатка збиралися в одній хаті на посиденьки: розмовляли, співали пісні та працювали: пряли, шили одяг, вишивали, в'язали рукавиці та шкарпетки для братів, сестер, батьків, вишивали рушники, вив'язували мережива.

У 9 років дівчинка вже допомагала метрії готувати їжу.

Тканину для одягу селяни теж робили вдома на спеціальних ткацьких верстатах. Її так і називали – домоткана. Цілу зиму пряли куделі (нитки), а навесні починали ткати. Дівчинка допомагала мамі, а до 16 років їй довіряли ткати самотужки.

Також дівчинку вчили обходжувати худобу, доїти корову, тиснути снопи, ворушити сіно, прати білизну в річці, готувати їжу і навіть пекти хліб. Матері говорили дочкам: «Не та рідна дочка, що тікає від справи геть, а та дочка рідна, що на кожній роботі видно».

Поступово до дівчинки приходило усвідомлення, що вона - майбутня господиня, яка може виконувати всю жіночу роботу. Дочка знала, що «Господарство водити – не роззявляє рота ходити». "Без діла жити - тільки небо коптити", - так завжди говорила мама.

Таким чином у селянських сім'ях виростали «добрі молодці» - батькові помічники, та «червоні дівиці» - вмілиці – майстрині, які, дорослішаючи, передавали майстерність своїм дітям та онукам.

3. ВИСНОВОК

У процесі реалізації проекту дошкільнята отримали великі знання історію селянського житла – хати, її устрій, про побут селян.

Діти познайомилися зі старовинними предметами домашнього вжитку та його сучасними аналогами, отримали можливість практичного застосування цих предметів. Словниковий запас вихованців збагатився назвами предметів російського побуту.

Діти брали участь у виготовленні макета хати, її оздоблення: виготовляли меблі, посуд, вікна та двері.

На заняттях гуртка «Умілі ручки» діти долучалися до основ ремесел, які вважалися на Русі «жіночими» та «чоловічими».

Все це, безсумнівно, сприяло розвитку мислення, розширенню кругозору дошкільнят та вихованню поваги та любові до російської народної культури.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. В.С.Горичева, М.І.Нагібіна «Казку зробимо з глини, тіста, снігу, пластиліну». Ярославль, «Академія розвитку», 1998-190 с.

2. Н.М.Калашнікова «Народний костюм». Москва, "Сварог і К", 2002 - 374 с.

3. М.Ю.Картушіна «Російські народні свята у дитсадку». Москва, "Сфера", 2006 - 319 с.

4. О.Л.Князєва «Як жили люди на Русі». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 1998 - 24 с.

5. М.В.Короткова «Подорож історія російського побуту». Москва, "Дрофа", 2003 - 256 с.

6. І.Н.Котова, А.С.Котова «Російські обряди та традиції. Народна лялька». Санкт - Петербург, "Паритет", 2003 - 236 с.

7. Л.С.Купріна, Т.А.Бударіна та ін. «Знайомство дітей з російською народною творчістю». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 2004 - 400 с.

8. Г.В.Лунина «Вихування дітей на традиціях російської культури». Москва, "Елізе трейдинг", 2004 - 128 с.

9. Л.В.Соколова, А.Ф.Некрилова «Вихування дитини на російських традиціях». Москва, "Айріс-Прес", 2003 - 196 с.

10. Каталог уральського народного розпису селянських будинків та предметів побуту у зборах Нижньо-Синяхинського музею – заповідника, Свердловськ, «Уральський робітник», 1988 – 199 с.

ДОДАТКИ

1. Презентація – Додаток 1 .
2. Захист проекту дітьми

ПРОЕКТ
За пізнавальним розвитком для дітей підготовчої групи
«Як жили люди за старих часів»

Склала: вихователь вищої кваліфікаційної категорії МДОУ ЦРР «Червоні вітрила» - дитячий садок № 26 міста Залізногірська Курської області
Маслова Ірина Миколаївна

(«Подорож по річці часу»)

Тип проекту: інформаційно – практико орієнтований
Тривалість проекту: довгостроковий.
Учасники проекту: діти старшої групи, їхні батьки, вихователь, спеціалісти дитячого садка.
Актуальність теми:
Нині, на жаль, спостерігається втрата інтересу до минулого народу, його спадщини. Діти дошкільного віку поверхово знайомі з тим, як жили люди раніше, як будували свою оселю, як прикрашали свій побут.
Які зміни відбулися з будовами людей, у яких вони жили, як змінилися самі люди, їхній побут, одяг, про це діти мають уривчасті уявлення. У дітей слабо розвинені пізнавальний інтерес та пізнавальна ініціатива.
Проблема: У дітей недостатньо розвинений інтерес до минулого людства, історії житла, процесів його перетворення.
Мета: створення в уяві дитини цілісних образів минулого та справжнього житла людини, розвиток дослідницьких навичок вихованців, підтримка дитячої ініціативи.
Завдання:
-Ознайомити дітей з історією житла, його особливостями в різні періоди життя людини, залежно від кліматичних умов;
-розвивати в дітей віком ретроспективний погляд на житло людини (орієнтуватися у минулому і теперішньому);
-розвивати самостійність та пізнавальну ініціативу вихованців;
-формувати узагальнені методи розумової роботи, причини навчальної діяльності;
-Стимулювати розвиток пізнавальних та творчих здібностей;
- виховувати інтерес та повагу до минулого свого народу.

Етапи проекту:

І етап: (підготовчий)

Діяльність

1. Вибір теми, вступ до теми з використанням моделі «трьох питань» «Що я знаю? Чого хочу дізнатися? Як дізнатися?".
Що ми знаємо:
- що були первісні люди;
- що вони жили в печерах, бо не вміли робити цеглини;
- знаємо, що їм (стародавнім людям) потрібні були притулки і що вони «обживали свої печери».
Що ми хочемо дізнатися:
- Чому людина не захотіла жити в печері?
- Як люди навчилися будувати дерев'яні будинки?
- Навіщо потрібна була фортеця?
- Від кого вони захищалися?
Що зробити, щоб дізнатися:
- попросити дорослих розповісти про те, що вони знають історію житла людини;
- знайти в інтернеті картинки, що зображують давню людину та її житло;
- прочитати в енциклопедії як і де жили люди за старих часів.
2. Постановка проблеми «Для чого потрібно знати історію житла людини?».
3. Обговорення проблеми, ухвалення завдань.
4. Вивчити методичну літературу на цю тему «Освітній процес у групах старшого дошкільного віку» Н.А.Короткова,
«Як жили наші предки» Ю.Дорожкін,
"Що було до.." О.В. Дибіна, «Пізнавальний розвиток» В. Волчкова
5.Підбір художньої літератури, виготовлення дидактичних посібників.
6. Знайомство батьків з майбутньою роботою, розмови з батьками на цю тему
6. Розробка моделі взаємодії з фахівцями дитячого садка.
7. Розробка перспективного плану реалізації проекту
Бесіди

Накопичення інформації.

Бесіди, анкетування

Усвідомлення мотиву та мети діяльності

ІІ етап: практичний

Перспективний план реалізації проекту

Вересень
Читання «Віра і сьогодні» Маршак С.,
«Кітка, яка гуляла сама по собі» Кіплінг Р.

Жовтень
1.Виготовлення карти-панно-«річки часу», що сіволізує рух історичного часу.
2.Вибір зупинок: «стародавність» - «старина» - «наш час», пізнавально-дослідницька діяльність
3. Бесіда: «Будинок, в якому ми живемо».
Н.А. Короткова «Освітній процес у гуппах дітей старшого дошкільного віку».

Листопад
1. «Подорож у минуле житла»,
пізнавальна діяльність
2.Виготовлення макета: «Печера стародавньої людини», конструювання.
3. «Обживання зупинки «стародавність», пізнавально-дослідницька діяльність

4. «Хто збудував цей будинок?», Розмова
О.В. Дибіна «Що було до...».

Ю. Дорожін «Як жили наші предки».

В.Волчкова «Пізнавальний розвиток».

грудень
1.Як жили наші предки (старина), розмова.

2.Середньовічне місто фортеця. (Розгляд ілюстрацій)

3.Подорож до музею предметів, пізнавально- ігрова діяльність.
Ю. Дорожін «Як жили наші предки»

Січень
1.Виготовлення макета житла людини за старих часів, конструювання.
2. Обживання зупинки «старина», пізнавально-дослідницька діяльність.
Н.А. Короткова «Освітній процес у групах дітей старшого дошкільного віку»

Лютий
1.В гостях у бабусі на селі, розповідь з особистого досвіду дітей.
2.Традиції росіян, пізнавальна діяльність.
3.Гра «Подорож у різноманіття рукотворного світу»

В.М. Волчкова «Конспекти занять у старшій групі».
О.В. Добіна «Що було до...»

Березень
1.«Для чого потрібні вдома?», Розмова.
2.Виготовлення макетів сучасних будинків.
3.«Чудові речі рукотворного світу», дидактична гра.

О.В. Дибіна «Що було до...»

О.В. Дибіна «Рукотворний світ»

Квітень
Розвага з батьками: «Добре у нас вдома!»

ІІІ етап: заключний
Презентація «Подорож рікою часу» «Історія житла»,
Виставка макетів споруд, розвага з батьками «Добре у нас вдома»

Практичний матеріал з реалізації проекту

Конспект заняття «Історія житла людини в середні віки»
Програмний зміст:
1. Продовжувати вчити створювати макети будов: будинки, фортеця, як цілісного втілення минулого.
2.Розвивати ретроспективний погляд на предмети, допомогти освоювати форми впорядкування досвіду: причинно-наслідкових, просторових та тимчасових відносин.
3. Сприяти розвитку пізнавальної ініціативи дітей, розширенню кругозору.
4. Виховувати дружні стосунки між дітьми.
Методи та прийоми: питання зустрічні та пошукові, бесіда, досліди, моделювання, проблемна ситуація.
Матеріали та обладнання: карта-схема середньовічного міста-фортеці; матеріал для дослідження: дерево, камінь, вода; матеріал для моделювання фортеці: конструктор Лего, дерев'яний конструктор.
Хід заняття
Вихователь. Діти, ми продовжуємо подорож «річкою часу». Ми дізналися, як і де жили люди раніше: спочатку в печерах, потім у куренях. Але й у курені, мабуть, теж незручно було жити. Як ви думаєте? Чому? (Не було вікон, дверей, міг протікати дощ тощо) Вихователь. Так, згодна, і люди почали будувати будинки з дерева. Як ви вважаєте, дерев'яний будинок був зручнішим? Чим він відрізнявся від куреня?
Вихователь. Отже, ми з вами дійшли до другої зупинки на річці часу, яка називається старовина. І слово «місто» на той час мало зовсім інше значення. Подумайте, як ми можемо дізнатися, що це означає раніше?
Вихователь. Узагальнює відповіді дітей та знайомить із значенням слова «місто». Це поселення, яке мало міцну стіну-городу, фортецю. Як ви вважаєте, навіщо вона була потрібна?
Вихователь. Розповідь дітям про фортечну стіну.
Коли підступали вороги, жителі прилеглих поселень намагалися сховатися за міською огорожею. Тому, коли будували фортечні мури, ніхто не шкодував сил. Чим надійнішим був стіна, тим легше було тримати оборону. Кріпаки здаються простими тільки на перший погляд. Насправді все було продумано до дрібниць.
Подивіться на картинку міста-фортеці.
-Які споруди зроблені з каменю?
– Які з дерева? Навіщо потрібні вежі?
- Що незвичайного ви помітили у будівництві стіни?
Вихователь. Узагальнює відповіді дітей.
А зараз я пропоную вам зробити відповідну позначку на «річці часу» і розпочати виготовлення макета середньовічного міста-фортеці.
- Що ми зробимо спочатку? Які матеріали виберемо для будівництва стіни?
Вихователь. Пропонує досвідченим шляхом підібрати матеріал для стіни. (Діти роблять висновки про те, що найбільш підходящий матеріал камінь, тому що він міцний, не пропускає воду).
Вихователь. А тепер пропоную вам з дерев'яного будівельника, з конструктора Лего зробити фортецю. (самостійна робота дітей)
Вихователь. Ось і добігла кінця наша «подорож річкою часу». Що вам запам'яталося? Що ви тепер умієте робити? Чи сподобалася вам «подорож»?
На цьому наші подорожі не закінчуються, на нас чекають нові, цікаві відкриття.

Завантажити:

Попередній перегляд:

Затверджую:

Завідувач МДОУ

«Дитячий садок № 1 нар. П. Татіщево

Татіщевського муніципального району

Саратівській області»

___________________ /Т. А. Купрій /

дослідно-творчий проект

Як жили люди

Вихователі

Підготовчої до школи групи «Сонечко»

Галина Василівна Трифонова

Світлана Анатоліївна Обухова

Татищеве. – 2011 р.

1. ВВЕДЕННЯ

Дослідницько-творчий проект «Як люди на Русі жили» присвячено вивченню історії російського побуту, устрою сільської хати, різних звичаїв та повір'їв, що існували в російських сім'ях. Вибір теми викликаний інтересом дітей до життя російського народу, до різноманітності старовинних предметів домашнього побуту, до поділу праці сім'ї, до традицій російського народу у вихованні хлопчиків і дівчаток.

Мета проекту:

1. Дослідження історії російського селянського побуту та його впливу на ґендерне виховання.
2. Формування поваги до російської народної культури.

Завдання проекту:

1. Познайомитися з різноманітністю предметів домашнього вжитку, їх назвами та призначенням.
2. Дослідити, порівняти та виділити відмінності у вихованні хлопчиків та дівчаток на Русі.
3. Провести опитування дітей з метою з'ясування знань назв та призначення предметів.
4. Провести досліди щодо застосування предметів старовинного російського побуту за сучасних умов.
5. Провести конкурс серед батьків «Російська хата» (виготовлення макета російської хати).

Учасники проекту:

• вихователі
• діти
• батьки

Терміни реалізації

січень - травень

2. ОСНОВНА ЧАСТИНА

2.1. Хата та її влаштування.

Займаючись у гуртку «Мастерилка», ми завжди розглядаємо оздоблення «російської хати» – там проходять наші заняття.

Нам цікаво дізнатися про все:

Як жили російські люди раніше?

Навіщо були потрібні всі ці предмети російського побуту?

Як називаються ці предмети та як ними користувалися люди?

Ми почали шукати відповіді на всі свої запитання: питали у вихователів, батьків, розглядали ілюстрації у книгах про старовинний побут російського народу, читали енциклопедії, дивилися відеофільми.

Ми дізналися, що в давнину майже вся Русь була дерев'яною. На Русі вважалося, що дерево сприятливо впливає людину, воно корисне його здоров'я. Саме дерево з давніх-давен вважається символом народження життя та його продовження. Хати за старих часів будували з ялинки або сосни. Від колод у хаті стояв приємний смолянистий запах.

Російські люди, які жили багато років тому, для своїх сімей будували хати. Хата (сільський будинок) – найпоширеніша споруда на той час. Селянин ставив будинок міцно, на віки. Хату селянин будував сам чи наймав досвідчених теслярів. Іноді організовувалося «допомогти», коли все село працювало для однієї сім'ї.

Нам захотілося заглянути до російської хати. Яка була там обстановка? Які були меблі, посуд?

З енциклопедій ми довідалися, що житло селянина було пристосовано для його життя. Обстановка була скромна, строга, все на своїх місцях, все на користь справи.

Виявляється, при вході до хати можна було спіткнутися. Знаєте чому? У хаті був високий поріг і низька притолока. Так селяни берегли тепло, намагалися його не випускати.

Ось ми у хаті. Центральне місце займає пекти. Від розташування печі залежало все внутрішнє планування хати. Пекти ставили так, щоб вона була добре освітлена, і подалі від стіни, щоб не сталося пожежі.

Простір між стіною та піччю називається «запіччя». Там господиня зберігала пристрої, необхідні для роботи: рогачі, велику лопату, кочергу.

На жердині біля печі стояли чавуни, горщики. У ніші під жердиною зберігали інвентар, дрова. У печі були маленькі ніші для сушіння рукавиць, валянок.

«Годувальницею, матінкою» називали піч у народі. «Матухня – грубка, прикрась своїх діточок», - говорила господиня при випіканні хліба, пирогів. У нашій квартирі немає такої печі, її нам замінила плита, але в селах бабусі досі люблять пекти пироги у російській пічці.

Ми печемо свої іграшки-тестушки в духовці, але теж засуджуємо: «Матуся – грубка, прикрась своїх діточок». Вона нас чує та радує рум'яними виробами.

Пекти в селянській сім'ї любили всі. Вона не лише годувала всю родину. Вона гріла будинок, там було тепло і затишно навіть у люті морози.

На печі спали діти та старі. Молодим та здоровим на печі лежати не дозволялося. Про ледарів говорили: «Він на печі протирає цеглу».

Найбільше часу біля печі проводила господиня. Її місце біля печі називалося «бабин кут» (тобто «жіночий кут»). Тут господиня готувала їжу, тут у спеціальній шафі – «посуднику» зберігався кухонний посуд. Біля печі було багато полиць, на полицях уздовж стін стояли кринки для молока, глиняні та дерев'яні миски, сільнички.

Інший кут біля дверей був чоловічим. Він називався "коник". На лаві робили візерунок у вигляді кінської голови. На цій лаві працював господар. Іноді він на ній спав. Свої інструменти господар зберігав під лавкою. У чоловічому кутку висіла збруя, одяг.

У селянському будинку все було продумано до дрібниць. На центральній балці – «матиці» робили залізне кільце та кріпили дитячу люльку. Селянка, сидячи на лаві, вставляла ногу в петлю, хитала люльку, а сама працювала: пряла, шила, вишивала.

В наш час вже немає таких колисок, діти сплять у гарних дитячих ліжечках.

Головний кут у селянській хаті називався «червоний кут». У червоному кутку, найчистішому та найсвітлішому, розміщувалася божниця – поличка з іконами. Божниця дбайливо прикрашалася ошатним рушником – «рушником». Іноді божницю підсвічували лампадкою – посудиною з олією чи свічками.

Людина, що входить до хати, обов'язково знімала шапку, поверталася обличчям до ікон, хрестилася, низько кланялася. І лише потім входив до хати. Ікони дбайливо зберігали та передавали з покоління до покоління.

Обідній стіл за православним звичаєм завжди ставився у червоному кутку. За столом вся родина «трапезувала» - їла. Стіл зазвичай накривався скатертиною. На столі завжди стояла сільничка, і лежав коровай хліба: сіль та хліб були символами благополуччя та достатку сім'ї.

Велика селянська сім'я за столом розсідалася за звичаєм. Почесне місце на чолі столу посідав батько – «більшак». Праворуч від господаря сиділи на лавці сини. Ліва крамниця була для жіночої половини сімейства. Хазяйка до столу сідала рідко, та й то з краю лави. Вона клопотала біля печі, подавала на стіл їжу. Дочці їй допомагали.

Посівши за стіл, всі чекали, коли господар скомандує: «З Богом, почали», і тільки після цього починали їсти. За столом не можна було голосно розмовляти, сміятися, стукати по столу, крутитися, сперечатися. Батьки говорили, що від цього злетяться до столу голодні «злидні» - потворні чоловічки, принесуть голод, злидні та хвороби.

Особливо поважно селяни належали до хліба. Господар відрізав від короваю і роздавав кожному його частку хліба. Ламати хліб не прийнято. Якщо хліб падав на підлогу, його піднімали, цілували, просили вибачення.

Сіль теж шанували. Її подавали до столу в гарних плетених чи дерев'яних солонцях.

Гостинність було правилом російського життя, звичаєм, якого російські люди дотримуються досі. «Хліб та сіль», - так вітають господарів люди, які увійшли до будинку під час їди.

2.2 Побут селян.

Багато предметів використовувалося у російському побуті. І майже всі вони робилися власноруч. Саморобними були і меблі – стіл, лавки, прибиті до стін, переносні лави.

У кожній родині були «коробейки» – луб'яні скриньки, оббиті залізом дерев'яні скрині. У скринях зберігали сімейні цінності: одяг, посаг. Скрині закривалися на замки. Чим більше було скриньок у будинку, тим багатша вважалася сім'я.

Особливою гордістю господарок були прядки: точені, різьблені, розписні, які зазвичай ставили на чільне місце. Прядки були не лише знаряддям праці, а й прикрасою житла. Вважалося, що візерунки на прядках оберігають житло від пристріту і лихих людей.

У селянській хаті було багато посуду: глиняні горщики та латки (низькі плоскі миски), глечики для зберігання молока, різних розмірів чавуни, розжолобки та братини для квасу. Використовували в господарстві різні бочки, діжки, чани, ковдра, балії, зграї.

Сипучі продукти зберігали у дерев'яних постачальниках з кришками, у берестяних туєсах. Використовувалися також плетені вироби – козуби, короби.

2.3 Розподіл трудових обов'язків у сільській сім'ї по статевомуознакою.

Сім'ї у селян були великі та дружні. Багатодітні батьки з любов'ю та турботою ставилися до своїх дітей. Вони вважали, що до 7-8 років дитині вже «входить до розуму» і починали навчати її всьому тому, що знали та вміли самі.

Батько наставляв синів, а мати навчала дочок. Змалку кожна селянська дитина готувала себе до майбутніх обов'язків батька – глави та годувальника сім'ї чи матері – хранительки домашнього вогнища.

Батьки вчили дітей ненав'язливо: спочатку дитина просто стояла поруч із дорослим і дивилася, як та працює. Потім дитина починала подавати інструменти, підтримувати щось. Він уже ставав помічником.

Через якийсь час дитині вже довіряли виконання частини роботи. Тоді дитині вже робили спеціальні дитячі інструменти: молоточок, грабельки, веретено, прялочку.

Батьки вчили, що свій інструмент - справа важлива, його нікому не можна давати - "спортять", і в інших інструменти брати не можна. «Гарний майстер працює лише своїм інструментом», - повчали батьки.

За виконану справу дитину хвалили, обдаровували. Перший виріб, зроблений дитиною, йому ж діставалося: ложка, ноги, рукавички, фартух, дудочка.

Сини були головними помічниками батька, а дочки допомагали матері. Хлопчики разом з батьком майстрували з різного матеріалу іграшки – саморобки, плели козуби, короби, постоли, вистругували посуд, домашнє начиння, виготовляли меблі.

Кожен селянин умів майстерно плести ноги. Чоловіки ноги плели для себе і для всієї родини. Намагалися зробити їх міцними, теплими, непромокальними.

Батько допомагав хлопчикам, наставляв порадою, похвалював. «Справа вчить, мучить, та годує», «Зайве ремесло за плечима не висне», - засуджував батько.

У кожному селянському дворі обов'язково була худоба. Тримали корову, кінь, кіз, овець, птаха. Адже корова давала багато корисних продуктів для сім'ї. До худоби доглядали чоловіки: годували, прибирали гній, чистили тварин. Жінки доїли корів, виганяли худобу на пасовищі.

Головним працівником у господарстві був кінь. Весь день кінь працював у полі з господарем. Паслі коней вночі. Це був обов'язок синів.

Для коня потрібні були різні пристрої: хомути, оглоблі, віжки, вуздечки, сани, вози. Все це господар виготовляв сам разом із синами.

З раннього дитинства будь-який хлопчик міг запрягти коня. З 9 років хлопчика починали вчити їздити верхи та керувати конем. Нерідко хлопчиків 8-9 років відпускали у пастушки, він працював «у людях», пас череду і заробляв небагато – їжу, подарунки. Це була допомога сім'ї.

З 10-12 років син допомагав батькові в полі - орав, боронив, подавав снопи і навіть молотив.

До 15-16 років син перетворювався на головного помічника батька, який працює нарівні з ним. Батько завжди був поруч і допомагав, підказував, підтримував. У народі казали: «Батько сина не на погано вчить», «З ремеслом весь світ пройдеш – не пропадеш».

Якщо батько ловив рибу, то сини теж були поряд із ним. Це була для них гра, радість, а батько пишався, що в нього зростають такі помічники.

Справлятися з усіма жіночими роботами дівчаток навчали мама, старша сестра та бабуся.

Дівчата вчилися робити ляльок, шити для них вбрання, плели з куделі коси, прикраси, шили головні убори. Дівчата намагалися: адже за красою ляльок люди судили, яка вона майстриня.

Потім дівчатка грали з ляльками: «ходили в гості», заколисували, сповивали, «справляли свята», тобто жили разом із ними ляльковим життям. У народі вважалося, що й дівчатка охоче і дбайливо грають у ляльки, то сім'ї буде прибуток, достаток. Так через гру дівчатка долучалися до турбот та радощів материнства.

Але у ляльки грали лише молодші дочки. Коли вони підростали, мати або старші сестри навчали їхнього догляду за немовлятами. Мати цілий день йшла в поле або була зайнята у дворі, на городі, і дівчатка майже повністю замінювали матір. Дівчинка - нянька цілий день проводила з дитиною: грала з нею, заспокоювала, якщо вона плакала, тюхтіла. Іноді досвідчених дівчаток – няньок віддавали в іншу родину «найми». Навіть у 5-7 років вони няньчили чужих дітей, заробляючи собі та сім'ї: хусточки, відрізи матерії, рушники, їжу.

Так і жили: молодші дівчата - няньки водяться з малюком, а старші дочки допомагають матері в полі: в'яжуть снопи, збирають колоски.

У 7 років селянських дівчаток починали вчити прясти. Першу невелику ошатну прядку дочки дарував батько. Дочки вчилися прясти, шити, вишивати під проводом матері.

Часто дівчатка збиралися в одній хаті на посиденьки: розмовляли, співали пісні та працювали: пряли, шили одяг, вишивали, в'язали рукавиці та шкарпетки для братів, сестер, батьків, вишивали рушники, вив'язували мережива.

У 9 років дівчинка вже допомагала метрії готувати їжу.

Тканину для одягу селяни теж робили вдома на спеціальних ткацьких верстатах. Її так і називали – домоткана. Цілу зиму пряли куделі (нитки), а навесні починали ткати. Дівчинка допомагала мамі, а до 16 років їй довіряли ткати самотужки.

Також дівчинку вчили обходжувати худобу, доїти корову, тиснути снопи, ворушити сіно, прати білизну в річці, готувати їжу і навіть пекти хліб. Матері говорили дочкам: «Не та рідна дочка, що тікає від справи геть, а та дочка рідна, що на кожній роботі видно».

Поступово до дівчинки приходило усвідомлення, що вона - майбутня господиня, яка може виконувати всю жіночу роботу. Дочка знала, що «Господарство водити – не роззявляє рота ходити». "Без діла жити - тільки небо коптити", - так завжди говорила мама.

Таким чином, у селянських сім'ях виростали «добрі молодці» – батькові помічники. Так «червоні дівиці» - вмілиці - рукоділки, які, дорослішаючи, передавали майстерність своїм дітям та онукам.

3. ВИСНОВОК

У процесі реалізації проекту дошкільнята отримали великі знання історію селянського житла – хати, її устрій, про побут селян.

Діти познайомилися зі старовинними предметами домашнього вжитку та його сучасними аналогами, отримали можливість практичного застосування цих предметів. Словниковий запас вихованців збагатився назвами предметів російського побуту.

Діти брали участь у виготовленні макета хати, її оздоблення: виготовляли меблі, посуд, вікна та двері.

На заняттях гуртка «Мастернилка» діти долучалися до основ ремесел, які вважалися на Русі «жіночими» та «чоловічими».

Все це, безсумнівно, сприяло розвитку мислення, розширенню кругозору дошкільнят та вихованню поваги та любові до російської народної культури.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. В.С.Горичева, М.І.Нагібіна «Казку зробимо з глини, тіста, снігу, пластиліну». Ярославль, «Академія розвитку», 1998-190 с.

2. Н.М.Калашнікова «Народний костюм». Москва, "Сварог і К", 2002 - 374 с.

3. М.Ю.Картушіна «Російські народні свята у дитсадку». Москва, "Сфера", 2006 - 319 с.

4. О.Л.Князєва «Як жили люди на Русі». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 1998 - 24 с.

5. М.В.Короткова «Подорож історія російського побуту». Москва, "Дрофа", 2003 - 256 с.

6. І.Н.Котова, А.С.Котова «Російські обряди та традиції. Народна лялька». Санкт - Петербург, "Паритет", 2003 - 236 с.

7. Л.С.Купріна, Т.А.Бударіна та ін. «Знайомство дітей з російською народною творчістю». Санкт - Петербург, "Дитинство-Прес", 2004 - 400 с.

8. Г.В.Лунина «Вихування дітей на традиціях російської культури». Москва, "Елізе трейдинг", 2004 - 128 с.

9. Л.В.Соколова, А.Ф.Некрилова «Вихування дитини на російських традиціях». Москва, "Айріс-Прес", 2003 - 196 с.

ДОДАТКИ

1. Конспект заняття «Російська хата»Додаток №1
2. Конспект заняття «Ех, ноги мої, ноги липові ...»Додаток №2
3. Конспект заняття з малювання на тему «Козлик»Додаток №3
4. Конспект заняття « Як люди жили на Русі» Додаток № 4
5. "Як люди жили на Русі" - Слайд - презентаціяДодаток №5