Головна › Шини та диски › Салати з курячою грудкою: рецепти з фото покроково. Салати з курячою грудкою

Салати з курячою грудкою: рецепти з фото покроково. Салати з курячою грудкою

Усі салати з курячого м'яса можуть виступати як самостійні ситні страви. У них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже як додаткові продукти можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, солодкий болгарський перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м'яса.

З'їдати ці салати найкраще свіжими, оскільки постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак та шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і вони добре доповнюють як святковий стіл, так і повсякденне меню.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт
консервований ананас - 1 банка
яйце куряче - 1 шт
твердий сир - 150 гр
майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курячу грудку і яйце до готовності. Після чого нарізаємо курку невеликими шматочками і викладаємо перший шар у глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо тертим натертим на великій тертці твердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім все повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілий кружальце ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Страва готова, їжте на здоров'я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

Капуста китайська - 300 гр
перець червоний солодкий - 1 шт
яблука - 2 шт
філе куряче - 200 гр
часник - 2 зубчики
йогурт натуральний - 130 мл
гірчиця дижонська - 2 ч. л
лимонний сік - 2 ст. л
гірчичний мед - 15 гр
сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі та фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо у сковороді на олії. Тепер виймаємо цей часник зі сковороди, а в неї кладемо нарізані невеликі шматочки курячого філе і доводимо їх на середньому вогні до золотистого кольору, при цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до інших продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець до смаку і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою та печерицями

Інгредієнти:

печериці - 0,5 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт
грудка куряча - 1 шт
огірок - 2 шт
яйця - 2 шт
маринована кукурудза - 1 банка
олія — для смаження
сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курку та яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в олії. Цибулину очищаємо і також обсмажуємо до золотистого кольору.

Огірок миємо та нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м'ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.

Потім з'єднуємо всі нашатковані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити та заправляємо майонезом. Хороше все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою та чорносливом

Інгредієнти:

Куряче філе - 200 гр
чорнослив - 8-10 шт
волоські горіхи - 50 гр
петрушка - пучок
часник - 2 зубчики
лимон - 1/2 шт
майонез - 2-3 ст. л
сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо куряче філе, потім даємо йому охолонути і нарізаємо на маленькі кубики.

Чорнослив промиваємо у теплій воді та нарізаємо його соломкою.

Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень та часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець на смак і заправляємо все майонезом.

Хороше перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров "я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками та яйцем

Інгредієнти:

Куряча грудка копчена - 200 гр
яйця курячі - 4 шт
кукурудза консервована - 1 банка
огірки свіжі - 2 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
оцет - 4 ст. л
майонез - за смаком
зелень петрушки – пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо всі потрібні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірки миємо та чистимо разом із цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину та перекладаємо у глибоку миску. Куряче м'ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзи.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок та такого ж розміру яйця. Мариновану цибулю промиваємо у холодній воді та всі інгредієнти з'єднуємо в мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солити і ретельно перемішувати.

Забираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних та друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою та кукурудзою

Інгредієнти:

Куряча грудка - 250 гр
яйця - 3 шт
свіжий огірок - 1 шт
консервована кукурудза - 1 банка
майонез - 3 ст. л
зелень петрушки - 1 гілочка
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо курку та яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо убік.

Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо за допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку миємо, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо на миску. Туди ж додаємо всі нарізані інгредієнти, солимо до смаку і кладемо майонез.

Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним вздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою та грибами

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт
картопля - 2 шт
морква - 1 шт
цибуля - 1 шт
яйце - 3 шт
мариновані печериці - 250 гр
твердий сир - 300 гр
майонез - 200 гр
рослинна олія - 1 ст. л
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картопля. Тим часом поки вони готуються, миємо моркву, очищаємо та натираємо на великій тертці. Обсмажуємо її злегка на сковороді в олії.

Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви та обсмажуємо до готовності.

Потім, після того, як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.

Тепер займемося складання салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо обсмажування з овочів.

Тепер, якщо ще не очищена картопля, очищаємо її, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх обсмажування та поливаємо майонезом.

Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо ними натертими яйцями і змащуємо майонезом.

Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і прибрати готовий салат в холодильник на три години, щоб він добре настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

Куряча грудка - 300 гр
квасоля консервована - 1 банка
яйця - 2 шт
майонез - 2-3 ст. л
житній хліб.

Спосіб приготування:

Відкриваємо банку квасолі та перекладаємо її разом із рідиною у глибоку миску.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.

Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо у відповідну салатницю.

Яйця відварюємо, очищаємо та окремо нарізаємо квадратиком білок та жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з куркою та корейською морквою (відео)

Смачного!!!

Різноманітність різних салатів може здивувати по-справжньому. Смачні та поживні салати, що включають курячу грудку, виявляються одними з найпоширеніших і популярних. Рецепти з фото простих і смачних салатів з курячою грудкою заслуговують на особливу увагу багатьох талановитих господинь, які готові порадувати якоюсь незвичайною стравою своїх домочадців.

Один із найнезвичайніших салатів, наближених до класики, прийнято готувати з доступних інгредієнтів. Можна використовувати курячі грудки, твердий сир класичного сорту та свіжі огірки. При цьому огірки додадуть свіжість, завдяки якій салат виграє смаком.

Інгредієнти:

овочі (помідор та огірки);
твердий сир;
яйця;
куряче м'ясо;
велика пачка майонезу.

Спосіб приготування:

Спочатку готують курку, оскільки вона буде основним інгредієнтом салату.
2. Відварені яйця ріжуть на маленькі кубики.
3. Свіжі огірки та помідори ріжуть тонкою соломкою.
4. Твердий сир труть на тертці.
5. Формують салат на великій чи порційній тарілці. Бажано використовувати кулінарне кільце для того, щоб страва насправді порадувала своїм виконанням. Передбачається дотримання наступного порядку шарів: курка, огірки, терті яйця і помідори.
Слід зазначити, що саме така послідовність гарантує найкраще поєднання різних смакових характеристик. Кожен шар змащують тонким шаром майонезу та злегка підсолюють.
6. Для оздоблення використовують тертий сир, свіжу зелень.
Спочатку здається, що подібний салат відповідає класиці, але згодом можна переконатися в тому, що страва має незвичайний і приємний смак завдяки додаванню свіжих огірків.

Салат з курячою грудкою, огірками та квасолею

Такий салат також заслуговує на особливу увагу, причому можна використовувати практично будь-яку квасолю. Звичайно, для приготування бездоганної страви бажано віддати перевагу червоній квасолі, оскільки вона досить швидко вариться і тішить своїм гарним зовнішнім виглядом.

За бажання можна приготувати салат з консервованою та вареною квасолею. Якщо ж виключити майонез, страва виявляється досить легкою та корисною.

Інгредієнти:

500 г курячого філе;
упаковка сиру будь-якого твердого ґатунку;
великий помідор;
консервована квасоля;
пучок пекінської капусти;
склянка сухариків;
500 мл нежирної сметани.

Спосіб приготування:

Спочатку відварюють куряче філе і дрібно його ріжуть.
2. Квасолю відварюють після того, як вона простоїть замоченою близько години. Якщо хочеться заощадити час, дозволяється використовувати консервовану квасолю.
3. Пекінську капусту та помідори дрібно ріжуть.
4. Готують сухарики, висушивши крихти або купивши відповідний продукт.
5. Сир труть на дрібній тертці.
6. З'єднують куряче м'ясо, квасолю, пекінську капусту, хлібні сухарики та томати. Додають сметану чи майонез, солять.
7. Приготовлений салат викладають у тарілку та посипають тертим сиром.

Рецепти з фото простих і смачних салатів з курячою грудкою вкрай важливо дотримуватись у строгості для того, щоб святкова страва насправді радувала бездоганним смаком.

Займаючись приготуванням салату, бажано подавати сухарики перед тим, як салат буде запропонований на святковий стіл. Розмоклі сухарики зіпсують смак страви, тому бажано подбати про успішне приготування.

Салат з курячої грудки з рисом

М'ясний салат із додаванням рису обіцяє порадувати бездоганним смаком. При цьому святкова страва відрізняється гармонійним поєднанням усіх інгредієнтів і приємним білим кольором, завдяки чому салат виявляється справді приголомшливим для тих, хто тяжіє до гідних святкових страв.

Інгредієнти:

400 г курячого філе;
половина склянки рису;
одна морква;
4 яйця;
зубчик часнику;
зелень;
сіль та чорний мелений перець;
майонез.

Спосіб приготування:

Куряче м'ясо відварюють і обробляють на волокна.
2. Варені яйця та морква ріжуть соломкою.
3. Рис відварюють у солоній воді до готового стану та промивають.
4. Свіжу зелень дрібно рубають.
5. Часник подрібнюють за допомогою часнику.
6. Усі інгредієнти салату змішують у мисці. Додають майонез. Салат солять та перчать.

Приготовлений салат подають на великій великій тарілці або порційно.

Салат з вареною куркою, консервованою кукурудзою та сухариками

Салат з куркою та кукурудзою

Такий салат здивує своєю легкістю та бездоганним смаком.

Інгредієнти:

500 грам курячого філе;
півтори склянки сухариків;
2 помідори;
нежирний майонез.

Спосіб приготування:

Куряче м'ясо відварюють у підсоленій воді, остуджують та ріжуть тонкою соломкою. Для того, щоб салат вийшов ніжним та смачним, бажано використовувати біле м'ясо, так як воно відрізняється приємним смаком та відсутністю жиру. До того ж, біле м'ясо курки ідеально поєднується з різними продуктами.
2. Для того, щоб куряча грудка вийшла смачною, бажано додати до води лавровий лист або половинку цибулі. За бажанням можна використовувати сухарики, виготовлені в домашніх умовах.
3. Помідор нарізають на невеликі шматочки, оскільки він має зберегти свою соковитість. Ідеальним вибором будуть м'ясисті томати.
4. Для салату можна використовувати консервовану кукурудзу, яка виявиться ідеальною для приготування салату та дозволить заощадити час на приготування. Якщо на готування достатньо часу, можна приготувати відварену кукурудзу, яка буде повноцінною заміною для консервованої.
5. На завершальному етапі усі інгредієнти змішують. Салат бажано подавати порційно.

Такі рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою виявляються ідеальними для тих, хто готовий цінувати особливий смак готових страв.

Ніжний салат з курячою грудною

Такий м'ясний салат готовий порадувати ніжним та збалансованим смаком. Найважливіше – це дотримуватися всіх кулінарних рекомендацій.

Інгредієнти:

300 г пекінської капусти;
варені яйця;
2 мариновані огірки;
куряча грудка;
половина чайної ложки оцту;
майонез.

Спосіб приготування:

Пекінську капусту тонко шаткують.
2. Варені яйця, огірки ріжуть на кубики невеликих розмірів.
3. Курячі грудки відварюють до готового стану в підсоленій воді з додаванням спецій. Потім м'ясо охолоджують у бульйоні. Охолоджене м'ясо ріже на кубики невеликих розмірів.
4. Цибулю ріжуть на тонкі кружечки і збризкують його оцтом, заливають окропом і залишають на кілька хвилин.
5. Усі інгредієнти салату змішують. У салат додають майонез.

Саме за такою схемою можна приготувати бездоганний салат із курячою грудною. За бажання використовують обсмажену цибулю та печериці, але такі інгредієнти не лише покращують смакові характеристики страви, а й підвищують її калорійність.

Салат «Гавайський» з додаванням курячої грудки

Такий салат обов'язково порадує ніжним смаком, тому він вважається одним із найкращих.

Інгредієнти:

куряча грудка;
зелений салат;
пара столових ложок подрібнених волоських горіхів;
майонез низької жирності

Спосіб приготування:

Курячі грудки опускають у киплячу воду і відварюють до готовності. Для того щоб м'ясо зберегло бездоганний смак, його охолоджують у м'ясному бульйоні. Відварене м'ясо нарізають на великі шматочки.
2. Листя салату рвуть руками.
3. Консервований ананас нарізають великі шматочки.
4. Усі інгредієнти перемішують. Для заправки використовують легкий майонез.

Салат виграє завдяки дивовижному поєднанню курячої грудки з ананасами. До того ж смак відтінюється волоськими горіхами.

Салат з курячою грудкою та креветками

Незвичайні рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою ідеально підходять для тих, хто хоче урізноманітнити свій повсякденний стіл. Наприклад, куряча грудка ідеально поєднується з креветками.

Інгредієнти:

400 г курячого філе;
200 г відварених креветок;
100 г твердого сиру;
2 огірки;
білий виноград;
пачка майонезу легкої жирності;
зелень, сіль, спеції;
70 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

Курку варять і остуджують.
2. Сир та огірок ріжуть на кубики середніх розмірів.
3. Вершкове масло розтоплюють у сковороді та обсмажують на ньому креветки.
4. Охолоджене куряче м'ясо подрібнюють.
5. У салатнику з'єднують усі інгредієнти салату та додають майонез, сіль, спеції, виноградини. За бажання салат прикрашають свіжою зеленню.

Такий незвичайний салат може бути гідно оцінений завдяки гармонійному поєднанню курячої грудки і креветок.

Салат "Ситий кум"

Салат "Ситний кум"

Один із найнезвичайніших салатів – це «Ситий кум». Така страва неодмінно сподобається не лише домочадцям, а й багатьом гостям. Салат виходить досить смачним та ситним, але при цьому він вигідно відрізняється від повсякденних страв. "Ситий кум" ідеально підійде не тільки на повсякденний, але й на святковий стіл.

Інгредієнти:

півкілограма відвареного курячого м'яса;
банку консервованої кукурудзи;
банку консервованих ананасів;
пакування сиру;
майонез, сіль та спеції.

Спосіб приготування:

Відварене куряче м'ясо розбирають на частини. Бажано подрібнити курку на кубики чи волокна.
2. М'ясо складають у миску. До нього додають консервовану кукурудзу без рідини.
3. Консервовані ананаси ріжуть кубиками невеликих розмірів і додають салат.
4. Салат заправляють майонезом. Додають чорний мелений перець, сіль. Усі інгредієнти ретельно перемішують.
5. На верхівку салату посипають тертий сир. Смачного!

Приготовлений салат виходить смачним та свіжим, але при цьому пікантна нотка завдяки сиру все-таки присутня.

Салат «Острів скарбів»

За бажання можна знайти незвичайні рецепти з фото простих і смачних салатів з курячою грудкою, які заслуговують на успішну реалізацію. Оригінальне оформлення салату обов'язково порадує, адже за допомогою звичайних інгредієнтів можна створити фігурну страву, яка здивує не лише дітей, а й дорослих. Звичайно, для приготування салату потрібно трохи більше зусиль, але представлений результат буде гідно оцінений.

Для декору салату потрібні не лише продукти, а й соломинки для коктейлю. Саме на соломинки нанизуватимуться маслини, що виконують не лише їстівну, а й кулінарну функцію.

Салат «Острів скарбів»

Маслини будуть використовуватися для створення стовбура пальми, тому їх бажано використовувати цілком. Пальмові гілки будуть створюватися з використанням гілочки петрушки, огіркової шкірки або пір'я зеленої цибулі.

Для того щоб покращити смакові характеристики салату, рекомендується поєднувати різні види м'яса. Наприклад, можна використовувати курятину, телятину, смажену качину, шинку. У будь-якому випадку м'ясо лише вітається.
Банани також використовуватимуться для створення пальм.

При цьому бажано подбати про те, щоб твердий сир, що використовується, поєднувався з бананами. Найкращим варіантом виявляється ніжний сир, який не має яскраво виражених смакових характеристик.

Потрібно підготуватися до того, що салат викладатиметься пошарово з обов'язковим опрацюванням майонезом.

Інгредієнти:

400 г відвареного курячого м'яса;
4 яйця;
упаковка сиру чеддер;
банан;
лимонний сік;
маслини чи оливи;
дієтичний майонез;
Зелена цибуля;
сухарики.

Спосіб приготування:

Банан миють, чистять та ріжуть на кружечки. Банан заливають лимонним соком, щоб він не почав темніти.
2. Ріпчасту цибулю очищають і дрібно шаткують, підсмажують.
3. Відварену курку дрібно ріжуть.
4. Сир труть на тертці.
5. Відварені яйця труть на тертці.
6. Тепер складають салат: укладають обсмажену цибулю і на неї розміщують шматочки курячого м'яса, промазують майонезом, укладають шар з яєць, бананів, частини яєць, що залишилася, мажуть тонким шаром майонезу, посипають сиром. Згодом створюються пальми з використанням маслин та зеленої цибулі.

Такий незвичайний салат здивує своїм оформленням та бездоганним смаком.

Для успішного приготування м'ясного салату бажано використовувати тільки свіжу та якісну курячу грудку, оскільки саме вона визначатиме особливості смакових характеристик. При цьому бажано переконатися, що вибрані додаткові інгредієнти і майонез або соус поєднуються з м'ясом.

Страва не повинна вийти зайво ситною та жирною, тому бажано з особливою відповідальністю підійти до оцінки його інгредієнтів, вибору майонезу або сметани. Будь-які пошарові салати бажано готувати лише з найтоншим шаром майонезу.

Вибрані рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою можуть прижитися, адже вони завжди радують приємним та збалансованим смаком, наближеним до класики.

Салат з курячою грудкою – це легкість та ситність в одному салаті. Курячий грудка такий продукт, який можна використовувати з різними інгредієнтами. Такий салат буде окрасою будь-якого столу. А м'ясо поєднується як з овочами, так і з фруктами, відмінно підходить для салатів з майонезом, а в поєднанні з деякими продуктами дає неповторний смак страві.

Для приготування таких салатів не потрібний диплом кухаря або досвід роботи в ресторані. Достатньо бажання все зробити смачно та з душею.

Варіантів використання курячої грудки в салатах безліч. Будь-який гурман зможе підібрати щось по-своєму смаку.

Салати з майонезом стануть смачнішими, якщо в них подрібнити лимонну цедру або додати лимонного соку.

Як приготувати салат з курячою грудкою - 16 різновидів

Смачний та легкий салат. Залежно від ваших уподобань можуть використовуватись як свіжі, так і солоні огірочки.

Інгредієнти:

Куряча грудка – 300 гр
Яйце куряче - 3 шт
Сир - 50 гр
Огірки – 2 шт
Майонез - за смаком

Приготування:

Відварену до готовності курячі грудки, остудити і нарізати кубиками, так само нарізати і огірки. Яйця відварити круто і дрібно нарізати. Сир натерти на тертці. Всі продукти перемішати з майонезом та посолити. Прикрасити на свій смак.

Непоганий салат, який згодиться як для звичайного дна, так і на святковий стіл.

Інгредієнти:

Куряче філе - 3 шт
Велика цибулина - 1 шт
Мариновані огірки - 2 шт
Очищені волоські горіхи - 1 склянка
Яйця (варені) – 2 шт
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія – 2 ст. ложки
Майонез – 4-5 ст. ложок
Маринад:
Цукор – 2 ст. ложки
Яблучний оцет – 2 ст. ложки
Окріп - ½ склянки

Приготування:

Цибулю очистити і нарізати півкільцями, перекласти в глибокий посуд і залити окропом, залишити на 10-20 хвилин. Сире куряче філе нарізати соломкою.

Для маринаду в півсклянки окропу додати 2 столові ложки цукру, перемішати і влити 2 столові ложки яблучного оцту, знову перемішати, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Залити цибулю маринадом. Накрити його та залишити маринуватися на 20-30 хвилин.

На розігріту сковорідку налити олію і обсмажуємо філе під закритою кришкою. Філе солимо і перчимо, доводимо до готовності. Мариновані огірки та яйця нарізати соломкою. Волоські горіхи злегка потовкти і змішати з яйцями та огірками. Злити маринад з цибулі та цибулю додати до інших продуктів. Додаємо охолоджене філе та заправляємо салат майонезом.

Не завжди є час чи можливість готувати соус до салату. Тому можна використовувати готову заправку.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 2 шт
Твердий сир – за смаком
Салат Айсберг - 1 пучок
Житні сухарики - за смаком
Перепелине яйце - 10 шт
Соус Calve «Сирний цезар» - за смаком

Приготування:

Дно салатника прикрасити викласти листям салату. Поверх салату викласти обсмажені курячі грудки, нарізані довгими шматочками. Поверх курки покласти обсмажені сухарики. Зверху 5 перепелиних яєць і полити все це соусом. Ще раз повторити викладені шари та поверх другого шару покласти листя салату.

Підійде для втомленого чоловіка як закуску.

Інгредієнти:

Батон - ½ частина
Куряче філе - 2 шт
Болгарський перець – 1 шт
Пекінська капуста – 1 шт
Червона цибуля - 1 шт
Часник - 1 зубчик
Сир фета – 250 гр
Зелень – 20 гр
Консервована кукурудза - ½ банки
Сіль, перець - за смаком
Кунжут - 5 щипотік
Соус:
Майонез - 8 столових ложок
Сік 1 мандарину
Часник - 2 зубчики
Соєвий соус – 2 ст. ложки

Приготування:

Батон ріжемо кубиками і обсмажуємо на добре розігрітій олії. Куряче філе нарізати соломкою та обсмажити під закритою кришкою до золотистого кольору. Перець і капусту нарізати соломкою, подрібнити цибулю і додати до овочів.

До сиру вичавлюємо часник і додаємо дрібно нарізану зелень, розминаємо сир до однорідної маси.

Соус. Майонез, сік мандарину та часник перемішуємо міксером. Потім додаємо соєвий соус і ще раз перемішуємо.

До овочів додаємо філе та кукурудзу, сіль, перець та кунжут. Перемішуємо. Викладаємо салат на тарілку, додаємо трохи сухариків. З сирної маси ліпимо кульки, попередньо змочивши руки водою, і викладаємо зверху салату. Потім поливаємо салат соусом.

Свіжий хліб легко нарізати на тонкі скибочки, якщо ніж опустити на одну-дві хвилини окропу.

Чи хотіли виїхати на свята закордон, але залишилися вдома? Порадуйте себе та близьких англійським салатиком.

Інгредієнти:

Консервована кукурудза – 285 гр
Куряча грудка - 1 шматок
Печериці - 500 гр
Помідори – 3 шт
Сухарики - 100 гр
Майонез – 150 гр

Приготування:

Курячі грудки та порізані печериці зварити і дрібно нарізати. Додати банку кукурудзи. Потім 2 пачки сухариків та дрібно нарізані помідори. Перемішати все із майонезом.

Цей салат стане чудовою прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

Варене куряче філе - 1 шт

Яйця варені - 5 шт
Чорнослив - 200 гр
Ківі - 4 шт
Морква варена - 2 шт.
Сир - 100 гр
Майонез – 200 гр
Зелена цибуля - 4 шт

Для прикрас:

Лимон
Журавлина
кріп
Овечки

Приготування:

Курку, чорнослив, яйця та 2 ківі нарізати дрібними кубиками. Нарізати цибулю. Салат повинен бути з отвором усередині, тому якщо немає спеціального посуду, то на тарілку, де буде салат, можна поставити склянку. Салат викладаємо шарами: яйця полити майонезом, потім цибулю, зверху цибулі куряче філе злегка придавити і теж полити майонезом, потім чорнослив знову придавити і полити майонезом, зверху викладаємо ківі і поливаємо майонезом, потім моркву, знову майонезом. Поступово розподіляємо майонез зверху і з боків. Сир натерти на тертці і, як майонез, рівномірно розподілити по салату і на боках.

2 ківі нарізати півкільцями та прикрасити стінки салату та верх. Забираємо склянку і прикрашаємо салат журавлиною, кропом та лимонними кільцями.

Цікава назва таїть у собі не менш цікавий смак. Варто спробувати.

Інгредієнти:

Салат ромен - 75 гр
Салат айсберг – 75 гр
Морква – 10 гр
Редиска - 10 гр
Червонокачанна капуста – 10 гр
Помідори - 1 шт
Мандарини - 12 часточок
Зелена цибуля - 5 гр
Куряча грудка – 110 гр
Тертий сир пармезан – 1 ч.л.
Сушений базилік – 5 гр
Кінза - 1 пучок
Зелений перець – 1 шт
Часник - 3 зубчики
Цукор - 1 склянка
Соєвий соус - 5 столових ложок
Білий японський оцет - 2 столові ложки
Сік лайма - ½ склянки
Рослинна олія - 5 столових ложок

Приготування:

Салати нарізати кубиками 3х3 см, додати моркву та редис, попередньо нарізавши тоненькими кружальцями, і нашатковану червону капусту. Додати, нарізаний кубиками, помідор і 1 столову ложку дрібно нарізаної зеленої цибулі.

В овочі додати по чайній ложці оливкової олії, тертого сиру пармезан, щіпку базиліка, сіль та перець за смаком. Перемішати, викласти на тарілку та прикрасити часточками мандарину.

Для приготування заправки змішати кінзу, перець, часник, цукор, оцет, соєвий соус, сік лайма та олію в блендері.

Злегка відбити курячі грудки, поперчити, посолити і обсмажити на сковороді.

Після приготування замаринувати в заздалегідь приготованому соусі на 1-1,5 години.

Викласти курячі грудки на салат і злегка присипати нарубаною кінзою.

Простий та смачний листковий салат.

Інгредієнти:

Яйця відварені - 3-4 шт.
Куряче філе - 250 гр
Морква по-корейськи – 125 гр
Сир твердий – 100 гр
Майонез (30%) - за смаком
Сіль за смаком
Зелень для прикраси

Приготування:

Куряче філе зварити до готовності у підсоленій воді, порізати соломкою і викласти першим шаром у салатник. Другий слів подрібнена морква по-корейськи, змастити майонезом. 3-й шар – тертий сир змащений майонезом. Наступний шар натерті яєчні білки, майонез. Останній шар – натерті яєчні жовтки.

Прикрасити салат за власним бажанням і поставити в холодильник на 2-3 години.

Дуже оригінальний салат. Як за складом, так і на вигляд.

Інгредієнти:

Чорнослив - 100 гр
Куряче філе копчене - 1 шт
Свіжий огірок - 1 шт
Відварені яйця - 5-6 шт.
Майонез, сіль, перець – за смаком
Волоські горіхи - ½ склянки
Цибуля - 1 шт

Приготування:

Чорнослив залити окропом. Куряче філе та огірок нарізати соломкою. Яйця натерти на тертці, додати до них майонез і посолити, поперчити. Чорнослив нарізати соломкою, третину залишити для прикраси. Шари викладати, бажано, у довгасту форму. Перший шар - куряче філе, потім чорнослив і рубаний волоські горіхи, огірки, знову куряче філе, обсмажені гриби з цибулею. Кожен шар, крім останнього, обмазати яєчно-майонезною сумішшю. Накрити плівкою та відправити в холодильник на 2 години. Тепер салат можна перекласти на салатницю, просто перевернувши форму. Обмазати всі краї майонезом та прикрасити чорносливом.

Салат «Прага» цікавий своєю структурою, у ньому все збалансовано. Білкові інгредієнти перебувають у гармонії з овочами.

Інгредієнти:

Відварена курка – 300 гр
Відварена морква - 2 шт.
Цибуля - 1 шт
Варені яйця – 2-3 шт
Зелений горошок - 1 банка
Мариновані огірки – 200 гр
Чорнослив - 100 гр
Майонез – 200-250 гр
Оцет, сіль, перець – за смаком

Приготування:

Дрібно нарізати цибулю і замаринувати (2 ст. ложки води та 2 ст. ложки оцту, трохи солі та перцю). Дрібно нарізати курку і викласти першим шаром і поперчити, змастити майонезом. Далі нарізати огірки дрібними кубиками та викласти другим шаром. Потім викладаємо цибулю. На дрібній тертці натерти яйця та моркву. Яйця викладаємо зверху цибулі та змащуємо майонезом. Потім кладемо моркву, а зверху моркви зелений горошок. Нарізати чорнослив невеликими шматочками і викладаємо поверх горошку. Зверху салат поливаємо майонезом.

Інгредієнти:

Копчене куряче філе - 1 шт
Огірки свіжі – 2 шт
Невеликий пучок кропу
Відварені яйця - 6 шт
Майонез
Перець – за смаком
Печериці обсмажені – 200-300 гр
Цибуля - 1 шт

Приготування:

Огірки та м'ясо нарізати соломкою. Яйця потерти на тертці і змішати з майонезом, поперчити. Кріп подрібнити. На блюдо встановити кільце для салату. Перший шар – куряче філе, другий шар – третина яєчної суміші, третій шар – огірки. Злегка посолити та посипати кропом. Четвертий шар – третина яєчної суміші, п'ятий шар – печериці, обсмажені з цибулею. Останній шар - яєчна суміш, що залишилася. Зверху змастити однією столовою ложкою майонезу. Накрити плівкою та поставити в холодильник на 2 години. Дістаємо з холодильника, знімаємо форму та прикрашаємо.

Якщо варені яйця треба нарізати тонкими акуратними часточками, щоб жовток не розкришився слід змочити ніж у холодній воді.

Краще приготувати інгредієнти для салату заздалегідь, тому що його приготування досить трудомісткий. АЛЕ, цей салат має особливий успіх у чоловіків.

Інгредієнти:

Куряча грудка (або стегенця) - 2 шт
Відварена морква - 2 шт.
Мариновані огірки - 4 шт
Цибуля - 1 шт
Яйця відварені - 3 шт.
Картопля - 1 шт (велика)
Зелень
Печериці - 500 гр
Консервована кукурудза – 1 банка
Майонез, гірчиця, кисле молоко

Приготування:

Обсмажити цибулю, на іншій сковороді обсмажити гриби, попередньо крупно нарізавши їх. До цибулі додати натерту на терці моркву і теж добре обсмажити. Яйця, огірки та курку нарізати кубиками.

Соус. Півбанки дієтичного майонезу, 3 ст. ложки кислого молока та трохи гірчиці. Добре перемішати.

Беремо велику тарілку та спеціальну форму для салату. Форму обмазати олією, щоб салат не прилип. Перший шар - нарізана кубиками картопля, трохи присолити та додати трохи соусу. Другий шар - ½ частина курки, трохи посолити та поперчити. Потім викласти гриби, змастити соусом. Наступний шар моркви також змастити соусом. Потім кладемо яйця, присолити та змастити соусом. Останній шар – зелень. Потім шари повторюються. Зверху викладаємо кукурудзу. Коли салат завершено, можна прибрати форму.

Гірчиця, розведена на молоці замість води, краще зберігається, не сохне.

Неймовірно красивий та смачний салат.

Інгредієнти:

Куряче філе відварене - 300 гр
Чорнослив - 200 гр
Свіжі печериці – 400 гр
Свіжий огірок – 300 гр
Корейська морква – 200 гр
Майонез
Для прикрас:
Редиска
Крекери
Яєчні відварені жовтки
Листя шпинату

Приготування:

На нижній шар укласти нарізану соломкою курячу грудку і змастити тонким шаром майонезу. Другим шаром йде чорнослив і також трохи змастити майонезом. Наступний шар – обсмажені печериці, а зверху, нарізаний соломкою огірок і змащуємо майонезом. Останній шар - морква, змастити майонезом зверху та з боків салату. Крекерами викладаємо стінки салату. Листочки викладаємо так, щоб вони виглядали за межі кошика. У середині робимо квіти фіалок з редиски та тертого жовтка.

Салат дуже ситний та легкий у приготуванні. Підійде до будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

Куряче філе (окіст) - 1 шт
Відварена картопля - 2 шт
Відварені яйця - 3 шт.
Морква - 1 шт
Цибуля - 1 шт
Гриби – 200-300 гр
Майонез - за смаком

Приготування:

Моркву потерти на великій тертці і обсмажити разом із цибулею на олії. Потім дрібно нарізати гриби і теж обсмажити разом із цибулею. Картопля натерти на великій тертці, нарізати м'ясо дрібними кубиками. У яйцях білки відокремити від жовтків, білок натерти на тертці. Гриби, м'ясо, білок та моркву змішати з майонезом в окремих тарілках.

Перший шар – картопля, другий шар – м'ясо. Потім на м'ясо викладаємо моркву, на моркву кладемо гриби, згори грибів викладається білок. Зверху білка ьрем жовток на дрібній тертці. Прикрасити на власний розсуд.

Інгредієнти:

Яйця сирі - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Свіжий огірок - 1 шт
Сир - 200 гр
Чорнослив - 200 гр
Куряча грудка відварена - 1 шт.
Волоські горіхи - ½ склянки
Майонез

Приготування:

Яйця розбити в тарілку і додати|добавляти| трохи солі, збовтати, додати столову ложку молока і чайну ложку борошна, знову збовтати. З отриманого тіста, на сковороді з олією спекти кілька млинців. Готові млинці нарізати соломкою. У креманку викладаємо курку, нарізану соломкою, полити майонезом. Потім додати чорнослив, далі огірок, нарізаний соломкою, огірок злегка посолити та змастити майонезом. Далі додати натертий на великій тертці сир із додаванням дрібно нарізаного часнику. Потім порізані млинці яєчні, залити майонезом. Зверху додаємо трохи чорносливу, огірка та сиру. Зверху прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами та змащуємо майонезом.

Якщо принц на білому коні ще не відвідав ваш будинок, то цей салат стане непоганою заміною.

Інгредієнти:

Волоські горіхи - 1 склянка
Куряча грудка відварена - 2 шт.
Варені яйця - 5 шт.
Маринований огірки - 4 шт
Часник - 2-3 зубчики
Майонез, перець - за смаком

Приготування:

Горіхи посмажити в духовці при 180 градусах протягом 5 хвилин, остудити і нарізати. Курку нарізати дрібними кубиками. Огірки та яйця натерти на великій тертці. До майонезу додати тертий часник та перець. До курки додати частину майонезу, а решту розподілити між яйцями і огірками. На блюдо встановити форму для салату як кільця. Перший шар – курка, другий – огірки, третій – яйця. Зверху посипати горіхами. Накрити плівкою та відправити в холодильник на 2-3 години. Після просочення у холодильнику кільце акуратно знімається.

Любителі дієтичних салатів вже чули про користь листя салату. У кулінарії використовується безліч різних видів салатів - латук, крес-салат, ромен, айсберг, і це лише найменша частина.

Він чудово може поєднуватися з сиром, овочами, рибою, м'ясом чи птахом. Як легка вечеря або перекушування можна приготувати смачний салат з салатним листям. Ця страва не прийнято заправляти майонезом, як правило, для заправки використовуються різні соуси на основі сметани, оливкової олії чи йогурту.

Для тих, хто ще не встиг оцінити всю красу салатного листя, представляємо рецепти смачних і легких салатиків.

Легкий салат із салатного листя та курки

Салат з листям салату та куркою готувати потрібно так:

Очищаємо куряче філе від кісток та шкірки і варимо в киплячій солоній воді приблизно сорок хвилин на середньому вогні. Філе готове, якщо волокна добре відокремлюються один від одного. Тепер йому потрібно дати охолонути і нарізати брусочками;
На сковорідці розжарюємо масло і обсмажуємо на ньому кунжутні зернятка пару хвилин на сильному вогні. Потім зернятка потрібно роздавити, додати паприку, потім зменшити вогонь і смажити ще дві хвилини;
Міську булку або батон нарізати кубиками, обмазати сумішшю кунжуту з паприкою. Лист застелити фольгою, розсипати на ньому сухарі і відправити в розпечену духовку, поки вони не зарум'янитися;
Рвемо салатне листя і складаємо у велику миску, туди ж додаємо варене філе, збризкуємо соком лимона і перемішуємо. Зверху посипаємо сухариками та знову перемішуємо;
Цей салат бажано подавати до столу на плоскій страві, а для краси зверху можна посипати кунжутними зернами.

Салат Цезар"

Інгредієнти:

300 г філе курячого;
десять штук помідорів чері;
один пучок салату;
масло рослинне;
п'ять скибочок міської булки чи батона;
масло оливкове;
пара зубчиків часнику;
два яєчні жовтки;
трави сухі;
дві чайні ложки гірчиці зернистої;
100 грам Пармезану.

Час – 30 хвилин.

Калорійність – 186 кілокалорій.

Етапи приготування салату «Цезар» з листям салату та куркою покроково:

Насамперед потрібно приготувати часникові сухарики. Зробити це можна кількома способами - запекти в духовці або обсмажити на сковорідці. Найголовніше, сухарі мають придбати часниковий смак. Для цього в невелику миску налити пару ложок оливкової олії, часник порізати на тонкі пластинки і відбити трохи. Потім додати часник в олію і півхвилини погріти в мікрохвильовій печі. Булку або батон нарізати кубиками. Деко застелити фольгою, викласти на нього сухарі і обмазати олією, потім запекти в духовці;
Куряче філе промиваємо та висушуємо. Потім його потрібно нарізати кубиками і обсмажити на олії;
Тепер необхідно приготувати соус для цезаря. Курячі яйця відварити в окропі близько п'яти хвилин. Жовтки потрібно відокремити від білків і ретельно розтерти. Поступово вливаємо оливкову олію, постійно помішуючи, додаємо сік лимона і добре збиваємо віночком або міксером. Потім потрібно додати тертий сир, гірчицю та трави;
Салатне листя рвемо руками і розподіляємо по дну ємності. Поливаємо їх соусом для цезаря. Поверх листя салату розкладаємо шматочки курки та часникові сухарики. Помідори черрі розрізаємо на половинки і додаємо до салату, зверху поливаємо соусом.

Тепла закуска з печінкою та салатним листям

300 г печінки курячою;
одне стигле манго;
масло оливкове;
листя салату;
діжонська гірчиця;
липовий мед;
сіль перець.

Час – 30 хвилин.

Харчова цінність – 179 кілокалорій.

Рецепт покроково:

Салатне листя сполоснути, висушити, нарубати ножем або порвати руками;
Манго помити, очистити від шкірки та кісточки, і дрібно нарізати;
Якщо куряча печінка заморожена, потрібно дочекатися, поки вона повністю розмерзнеться. Добре промиваємо печінку і очищаємо від плівок та прожилок. Нарізаємо субпродукт на шматочки середніх розмірів;
У сковороду додаємо олію, печінку солимо і обсмажуємо півгодини на невеликому вогні. Печінка повинна вийти ніжною та м'якою;
Тепер потрібно підготувати заправку. Для цього збиваємо дижонську гірчицю з оливковою олією, додаємо пару ложок липового меду і добре перемішуємо. Любителі гострого можуть додати трохи перцю;
Формуємо святковий салат. На велику гарну страву викладаємо листя салату, потім розміщуємо шматочки манго та теплу обсмажену печінку. Після цього салат потрібно залити медово-гірчичною заправкою.

Рецепт із тунцем

Інгредієнти:

пучок листя салату;
вісім штук помідорів чері або один великий помідор;
два курячі яйця;
чотири перепелині яйця;
банку консервованого тунця;
Зелена цибуля;
три штуки редиски;
свіжий огірок;
болгарський перець;
столова ложка соку лимона;
рослинна олія.

Час – 30 хвилин.

Калорійність – 80 кілокалорій.

Етапи готування такі:

Відварюємо курячі та перепелині яйця, опускаємо в холодну воду та очищаємо від шкаралупи. Курячі ріжемо на чотири частини, а перепелині на дві частини;
Промиваємо салатне листя і відкидаємо на друшляк;
Помідори черрі ріжемо на половинки, а великий помідор - невеликими кубиками
Зелену цибулю ріжемо кільцями;
Усі підготовлені інгредієнти, крім яєць, перемішуємо та заправляємо соком лимона, сіллю, олією та перцем;
Відкриваємо банку тунця і зливаємо олії. Розминаємо рибу вилкою, додаємо до страви, перемішуємо та викладаємо зверху яйце.

Салат з індичкою та сиром тофу

Інгредієнти:

200 грам індички;
100 г тофу;
100 г борошна;
склянка води;
рослинна олія;
пучок листя салату;
два помідори;
спаржа;
лимон;
селера;
столова ложка гірчиці дижонської;
чайна ложка устричного соусу;
чайна ложка кунжутної олії;
чайна ложка соєвого соусу;
чайна ложка меду;
пара зубчиків часнику.

Час – 40 хвилин.

Калорійність – 205 кілокалорій.

Вишуканий салат готується таким чином:

Селеру і спаржу очищаємо і дрібно шаткуємо;
Помідори потрібно опустити в окріп, потім зняти шкіру і прибрати внутрішню частину, нарізати м'якоть шматочками;
Томати перемішуємо зі спаржею та селерою;
Салатне листя рвемо руками і додаємо до овочів;
Індичку ріжемо тонкими пластинками, солимо, перчимо, збризкуємо соком лимона, змащуємо олією і начиняємо часником. Обсмажуємо філе на сковороді з обох боків;
Сир тофу ріжемо брусочками. З борошна, холодної води та солі готуємо кляр;
У кляр опускаємо брусочки тофу і злегка обсмажуємо на заздалегідь розпеченому маслі;
Готуємо соус. Змішуємо устричний соус, кунжутну олію, дижонську гірчицю, соєвий соус, сік лимона, мед та олію;
У салатниці перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо соусом.

З креветками

Інгредієнти:

300 г креветок;
пучок листя салату;
п'ять штук помідорів чері;
дві штуки в'ялені помідори
одне авокадо;
оливкова олія;
соєвий соус;
гірчиця;
сік лимона;
сіль.

Час – 30 хвилин.

Калорійність – 65 кілокалорій.

Процес створення смачної страви з листям салату:

Креветки відварюємо в солоній окропі п'ять хвилин, охолоджуємо і очищаємо;
Салатне листя промиваємо, висушуємо і рвемо руками;
Помідори чері розрізаємо на половинки;
В'ялені помідори ріжемо тонкими смужками;
Авокадо очищаємо від шкірки та ріжемо кубиками;
Для соусу перемішуємо гірчицю, сіль, соєвий соус, лимонний сік та оливкову олію;
Усі інгредієнти викладаємо на плоску страву та заправляємо соусом.

Грецькою

Інгредієнти:

пучок листового салату;
півбанки оливок;
один червоний болгарський перець;
один огірок;
п'ять помідорів чері;
одна червона цибулина;
дві столові ложки винного оцту;
оливкова олія;
столова ложка соку лимона;
чайна ложка орегано;
сіль перець.

Час – 20 хвилин.

Калорійність – 70 кілокалорій.

Як приготувати страву:

Смачного!

Курятина – одна з найпоширеніших у тих чи інших стравах інгредієнтів. Багато простих салатів готується з її додаванням і варто відзначити, що всі вони виходять дуже смачними. Знати кілька рецептів їхнього приготування обов'язково треба кожній господині.

Який салат можна приготувати з курячої грудки

Кількість варіантів не обмежена. Існує безліч рецептів страв із копченої, відвареної, печеної, смаженої курятини. Крім головного компонента салати, як правило, додають свіжі, варені або консервовані овочі, фрукти. Є прості закуски зі смаженими чи маринованими грибами, бобовими, крупами. Смачний салат із куркою вийде, якщо додати до нього ще один сорт м'яса, ковбасні вироби. Одним словом, вибір інгредієнтів обмежується лише вашою фантазією.

Копченої

Таке м'ясо дуже смачне, ароматне та соковите, тому закуски з нього виходять приголомшливими. Купуючи копчене філе, звертайте увагу на якість шкірки. Вона повинна бути глянсовою та золотистою. Сама м'якоть червоно-рожева. У салат із копченої курячої грудки підходять багато продуктів: солоні та свіжі огірки, томати, картопля, мариновані гриби, консервована кукурудза. Таке філе калорійне, тому краще очищати його від шкірки перед тим, як класти в блюдо, та не використовувати жирні заправки.

Вареною

Приготоване таким простим способом м'ясо буде низькокалорійним. Салат з відвареною куркою сміливо можна їсти людям, які дотримуються дієтичного харчування. М'ясо добре поєднується майже з усіма продуктами. Дуже важливо правильно відварити його, зробити соковитим, а не пересушеним та несмачним. Зробити це не складно. Кладіть філе в киплячу присолену воду. Варіть на помірному вогні не більше 20 хвилин. Потім годину протримайте у бульйоні. Курятина гарантовано не буде сухою.

Смаженою

Це просте м'ясо додає закусці калорій, але й робить її чудово смачною. У салат із смаженою курячою грудкою бажано класти легкі продукти. Дуже важливо правильно приготувати головний інгредієнт – курятину. Смажити його допоможуть вам такі рекомендації:

Обсмажуйте кожен бік філе на сильному вогні по дві хвилини. Шматок покриється золотистою скоринкою. Потім зменшіть вогонь і продовжуйте приготування.
Якщо ви використовуєте часник, не кладіть занадто багато. Курятина сильно переймає його смак.
Не кладіть багато шматочків м'яса на сковорідку. Температура олії різко впаде і вони не підсмажаться, а гаситимуться.
Перед приготуванням можете замаринувати філе в лимонному соку, це допоможе зберегти соковитість.

Запечена

Страви з такого м'яса завжди виходять дуже смачними, ситними та поживними. У салат із запеченою курячою грудкою можете покласти свіжі, солоні або мариновані овочі, кукурудзу, горошок. Курятина, приготовлена в духовці, напрочуд добре гармонує з фруктами: ананасом, яблуком, цитрусовими. Щоб філе не сталося пересушеним, запікайте його у фользі або в рукаві. Можете покласти під шкірку кілька шматочків вершкового масла|мастила|.

Рецепт салату з курячою грудкою

Існує дуже багато різних страв. Прості салати з куркою можна готувати хоч щодня, і завжди вони будуть різними. Такі закуски гарантовано доречні на святковому столі. Підбираючи рецепт салату з куркою простий і смачний, обов'язково візьміть до уваги те, як ви його формуватимете і подаватимете. Інгредієнти можуть бути змішані або викладені шарами, поміщені в загальний салатник або кілька порційних.

З ананасами

Наступна закуска відноситься до італійської кухні. Салат із курячої грудки з ананасом – це не проста закуска, а кулінарний шедевр. Він заправляється чудовим соусом, який розкриває смак всіх компонентів з найкращого боку та підкреслює приголомшливе поєднання м'яса та тропічного фрукта. Обов'язково запам'ятайте, як приготувати ананасовий салат з курячої грудки - простий і смачний.

Інгредієнти:

філе курки – 0,6 кг;
чебрець - 3 гілочки;
ананас свіжий – 1 невеликий;
запашний перчик горошком - 6 шт.;
черешковий селера - 1 великий;
біле сухе вино – 75 мл;
салатне листя – 300 г;
хліб – 4 шматочки;
соус соєвий – 9 ст. л.;
лавровий лист – 1 шт.;
майонез – 1,5 ст. л.;
гірчиця – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

Філе поріжте смужками. Замаринуйте на півгодини у соєвому соусі з білим вином, додайте запашний перець, лавровий лист.
На сковорідці гриль з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте курятину з гілочками чебрецю з двох боків.
Ананас почистіть, наріжте кубиками середніми. Перемішайте із подрібненим стеблом селери. Додайте курятину, порізану такими ж шматочками, як і ананас.
Перемішайте майонез із гірчицею. Заправте блюдо.
Хліб порвіть на дрібні шматочки руками. Обсмажте на сковорідці.
Перед подачею прикрасьте закуску порваним салатним листям і хлібною крихтою.

З грибами

Дуже проста апетитна страва з відвареним м'ясом і гливи. У салат із грибів та курячої грудки кладуть свіжий огірочок, яйця, товчені волоські горіхи. Всі ці продукти чудово поєднуються між собою. Ви здивуєтеся тому, наскільки швидко з'їдається салат із вареної грудки з грибочками, тому краще одразу готуйте велику порцію. Якщо вам належить торжество, не забудьте скористатися наступним рецептом.

Інгредієнти:

курка (грудинка) – 1 шт.;
сіль;
гливи – 0,6 кг;
свіжі огірки – 4 невеликі;
цибулина – 1 велика;
майонез - 4-5 столових ложок;
яйця – 4 шт.;
волоські горіхи – 10 шт.

Спосіб приготування:

Зваріть курку.
Гливи поріжте великою соломкою, цибулю півкільцями. Обсмажуйте ці продукти до золотистого кольору.
Курятину розберіть на волокна.
Поріжте огірки тонкою соломкою.
Горішки потовкти, яйця натріть.
Перемішайте всі компоненти, заправте майонезом.

З кукурудзою

Закуска, приготована за таким простим рецептом, виходить не тільки смачною, але і дуже красивою, яскравою, дивовижно виглядає на фото. Червоний болгарський перчик надає їй дивовижного кольору. Рецепт салату з курячою грудкою та кукурудзою дуже простий, на приготування цієї страви у вас підуть лічені хвилини. Ласощі виходять легкими, на поживних, підійдуть для обіду або вечері.

Інгредієнти:

курка (грудинка) – 2 шт.;
майонез – 5 ст. л.;
кукурудза консервована – 150 г;
сир – 140 г;
болгарський перець червоний – 1;
цибуля зелена – 8 пір'я;
перець червоний пекучий мелений - пару щіпок.

Спосіб приготування:

Зваріть філе. Поріжте дрібними кубиками.
Сир натріть. Болгарський перець також поріжте кубиками.
Перемішайте всі продукти з кукурудзою, заздалегідь зливши з неї сік.
Поперчіть закуску, заправте майонезом.

Теплий

Деякі закуски краще подавати у гарячому вигляді, це набагато смачніше. Ви переконаєтеся в цьому, якщо приготуєте та спробуєте теплий салат із курячою грудкою. У ньому не багато інгредієнтів: салатне листя, авокадо та м'ясо, замариноване в особливому соусі. Цей салат з курячої грудки – простий та смачний. Якщо ви коли-небудь вибиратимете, що приготувати з курятини, обов'язково згадайте про наступний рецепт.

Інгредієнти:

курка (грудинка) – 2 шт.;
оцет - 1 ч. л.;
гірчиця – 1,5 ст. л.;
часник – 1 зубочок;
мед - 1 ч. л.;
сіль;
лимонний сік – 1 ст. л.;
авокадо – 1 середній;
олія – 3 ст. л.;
салатне листя;
кунжут – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Перемішайте мед із гірчицею та лимонним соком, столовою ложкою олії. Замаринуйте у цьому соусі філе, порізане смужками на годину.
У столовій ложці олії обсмажте кунжут, потім покладіть курочку на сковорідку. Коли стане золотистою, підсоліть.
Порвіть салатне листя, викладіть у глибоку ємність. Додайте порізаний невеликими шматочками авокадо.
Зробіть заправку з олії, оцту, давленого часнику. Полийте їй страву. Зверху обережно викладіть теплі шматочки курочки в кунжуті.

З печерицями

М'ясо курчати ідеально поєднується з маринованими грибами, тому з такими продуктами придумано дуже багато простих закусок. Салат з печерицями та курячою грудкою – одне з них. Варто відзначити, що воно дуже смачне та поживне. Через те, що до складу входить багато компонентів, грибний салат з курячої грудки - простий і смачний, зможе замінити вам повноцінний обід або вечерю.

Інгредієнти:

мариновані печериці – 0,2 кг;
сіль;
квасоля червона консервована – 150 г;
волоські горіхи товчені – 3 ст. л.;
філе курки – 2 шт.;
часник – 1 зубок;
болгарський перець жовтий – 1 прим.;
соус соєвий – 1 ст. л.;
сир – 70 г;
олія – 3 ст. л.;
кріп – половина пучка.

Спосіб приготування:

Наріжте печериці четвертинками. Перемішайте із квасолею.
Запечіть філе з улюбленими спеціями в рукаві.
Наріжте кубиками болгарський перець та курятину. Перемішайте з іншими продуктами.
Додайте рубану зелень, товчені горіхи.
Перемішайте соєвий соус з|із| маслом|мастилом| і давленим часником. Приправте закуску. Подавайте, притрусивши тертим сиром.

З свіжими огірками

Скориставшись наступним рецептом, ви зробите чудову просту закуску, яка до того ж дуже красиво виглядає на фото. Бажано готувати салат із курячої грудки з огірками окремими порціями, формуючи кожну за допомогою спеціального кулінарного кільця. Він виглядатиме набагато апетитніше. Запам'ятайте, як приготувати цей чудовий курячий салат.

Інгредієнти:

копчена курка (грудинка) – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
консервована червона квасоля – 150 г;
часник – 2 зубочки;
огірки свіжі – 2 великі
морквина – 1 середня.

Спосіб приготування:

Злийте сік із квасолі. Почистіть морквину.
Курятину поріжте кубиками.
Морквину та огірок натріть на спеціальній тертці для страв по-корейськи. Важливо використовувати лише такий пристрій.
Перемішайте всі компоненти закуски, приправте майонезом.

Легкий

Наступне блюдо містить дуже мало калорій, тому його сміливо можуть дозволити собі ті люди, які сидять на дієті або не шанують важку їжу. Легкий салат з курячої грудки - простий та смачний одночасно. Заправляти його бажано нежирною сметаною чи натуральним йогуртом. Якщо ви шукаєте гарний салат із грудкою курки, спробуйте приготувати цей.

Інгредієнти:

філе курки – 0,6 кг;
часник – 1 зубок;
цвітна капуста - маленька виделка;
соус соєвий – 1,5 ст. л.;
помідори – 4 середні;
сметана – 4 ст. л.;
зелень – пучок;
огірки – 3 дрібні;
зелений горошок – 100 г.

Спосіб приготування:

Зваріть в окремих каструлях курятину, цвітну капусту. Остудіть.
Поділіть капусту на суцвіття. Поріжте кубиками курятину, огірки, помідори, подрібніть зелень, роздавіть часник.
Перемішайте всі продукти та горошок, слив з останнього сік. Заправте закуску сумішшю сметани та соєвого соусу.

Дієтичний

Ще один легкий варіант страви для тих, хто стежить за своєю фігурою та намагається харчуватися правильно. Дієтичний салат з курячої грудки готується з корисних для організму продуктів. Він дуже смачний та апетитний на вигляд. Пікантну гіркуватість закусці надає грейпфрут, який дає відчуття ситості надовго. Запам'ятайте, як приготувати цей дієтичний салат з курячої грудки - простий і смачний.

Інгредієнти:

філе курки – 2 шт.;
сіль;
салатне листя – пучок;
прованські трави – 1 ч. л.;
яйця – 2 шт.;
оливкова олія – 3 ст. л.;
огірки - 2 маленькі;
грейпфрут – половинка великого;
часник – 1 зубочок.

Спосіб приготування:

Філе зваріть у бульйоні з додаванням прованських трав, часнику, остудіть. Наріжте смужками.
Зваріть яйця. Білки поріжте кубиками. Жовтки розімніть вилочкою.
Огірок поріжте тонкими скибочками.
Порвіть салатне листя. Викладіть на тарілку, полийте олією.
Додати огірки, яєчний білок. Знову злегка побризкайте олією. Потім покладіть курочку, шматочки порізаного грейпфруту. Присипте розім'ятими жовтками.

З сиром

У наступному блюді м'ясо доповнюється фруктами. Завдяки цьому салат з курячою грудкою, сиром і яйцем набуває чудового солодкуватого присмаку. Можете спробувати приготувати такий для примхливих діток, які відмовляються їсти м'ясо у самостійному вигляді. Цей салат з курячої грудки - простий і смачний, на те, щоб зробити його, не потрібно багато часу та сил.

Інгредієнти:

філе курки – 0,4 кг;
сметана – 0,1 л;
виноград киш-міш – 0,1 кг;
яйця – 3 шт.;
майонез – 0,1 л;
яблуко – 1 велике;
хліб – 2 шматочки;
сир – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

Зваріть філе, яйця. Остудіть.
Поріжте виноград на половинки, яблуко, яйця та курку – кубиками. Сир натріть крупно.
Подрібніть хліб, підсмажте у духовці, щоб вийшли сухарики.
Перемішайте всі інгредієнти, заправте сметаною та майонезом. Подавайте, присипавши сухариками та сиром.

З пекінської капусти

Приготовлена за наступним покроковим рецептом закуска виходить дуже легкою і ніжною, на фото виглядає чудово - красиво і яскраво. Салат з капустою і курячою грудкою приведе в захват кожної людини, яка його спробує. Продукти, що додаються в закуску, багаті на вітаміни, їх дуже легко купити в будь-яку пору року, тому страва завжди буде вам доступна.

Інгредієнти:

філе курки – 4 шт.;
мелена паприка – 2 ч. л.;
пекінська капуста – 12 листків;
петрушка – пучок;
зелені оливки – 1 банку;
соус соєвий – 4 ст. л.;
цибуля - 1 великий;
гірчиця - 2 ч. л.;
болгарський перець червоний – 2 шт.;
олія – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

Поріжте цибулю пір'ям. Відкрийте оливки та залийте овоч розсолом.
Зваріть філе, воду підсоліть трохи.
Перець поріжте кубиками, оливки – кільцями.
Зробіть заправку з рубаної зелені, гірчиці, олії, паприки, соєвого соусу. Можете збити все це блендером.
Поріжте соломкою філе і викладете в салатник. Зверху розподіліть цибулю, потім нашатковану китайську капусту.
Викладіть суміш із перцю та оливок, полийте закуску заправкою і подавайте.