Σπίτι › Κινητήρας › Οικιακός υπάλληλος 6 γράμματα. «Χειραφέτηση των υπηρετών»: πώς ζούσαν οι υπηρέτες του κυρίου πριν από την επανάσταση

Οικιακός υπάλληλος 6 γράμματα. «Χειραφέτηση των υπηρετών»: πώς ζούσαν οι υπηρέτες του κυρίου πριν από την επανάσταση

Το θέμα των υπηρετών τον 19ο αιώνα είναι πραγματικά ανεξάντλητο· δεν είναι δυνατόν να το καλύψουμε σε ένα άρθρο. Αλλά μην τρώτε τόσο μπουκιά :)

Έτσι, η ιστορία για τους υπηρέτες είναι αφιερωμένη στους θαυμαστές του Wodehouse.

Υπηρέτες τον 19ο αιώνα

Τον 19ο αιώνα, η μεσαία τάξη ήταν ήδη αρκετά πλούσια ώστε να προσλαμβάνει υπηρέτες. Η υπηρέτρια ήταν σύμβολο ευημερίας, απελευθέρωσε την ερωμένη του σπιτιού από το καθάρισμα ή το μαγείρεμα, επιτρέποντάς της να ζήσει έναν τρόπο ζωής αντάξιο μιας κυρίας. Ήταν σύνηθες να προσλαμβάνουν τουλάχιστον μια υπηρέτρια - έτσι στα τέλη του 19ου αιώνα, ακόμη και οι πιο φτωχές οικογένειες προσέλαβαν ένα «βατό κορίτσι» που καθάριζε τα σκαλιά και σκούπιζε τη βεράντα τα πρωινά του Σαββάτου, τραβώντας έτσι τα βλέμματα των περαστικών και γείτονες. Γιατροί, δικηγόροι, μηχανικοί και άλλοι επαγγελματίες κρατούσαν τουλάχιστον 3 υπηρέτες, αλλά σε πλούσια αριστοκρατικά σπίτια υπήρχαν δεκάδες υπηρέτες. Ο αριθμός των υπηρετών, η εμφάνιση και οι τρόποι τους, σηματοδοτούσαν την κατάσταση των κυρίων τους.

(γ) D. Barry, "Peter Pan"

Κύριες τάξεις υπαλλήλων

Μπάτλερ(μπάτλερ) - υπεύθυνος για την παραγγελία στο σπίτι. Δεν έχει σχεδόν καμία ευθύνη που να σχετίζεται με τη σωματική εργασία, είναι πάνω από αυτήν. Συνήθως ο μπάτλερ φροντίζει τους άνδρες υπηρέτες και γυαλίζει το ασήμι. Στο Something New, ο Wodehouse περιγράφει τον μπάτλερ ως εξής:

Οι μπάτλερ ως τάξη φαίνεται να γίνονται όλο και λιγότερο σαν οτιδήποτε ανθρώπινο σε αναλογία με τη μεγαλοπρέπεια του περιβάλλοντός τους. Υπάρχει ένας τύπος μπάτλερ που απασχολείται στα σχετικά λιτά σπίτια των κυρίων της μικρής επαρχίας που είναι ουσιαστικά άντρας και αδερφός. που ασχολείται με τους ντόπιους εμπόρους, τραγουδάει ένα καλό κωμικό τραγούδι στο πανδοχείο του χωριού και σε περιόδους κρίσης θα στραφεί και θα δουλέψει την αντλία όταν ξαφνικά χαλάσει η παροχή νερού.
Όσο μεγαλύτερο είναι το σπίτι τόσο περισσότερο ο μπάτλερ αποκλίνει από αυτόν τον τύπο. Το Κάστρο Blandings ήταν ένα από τα πιο σημαντικά μέρη για εκθέσεις της Αγγλίας και ο Μπιτς είχε αποκτήσει μια αξιοπρεπή αδράνεια που σχεδόν τον προσδιόριζε να συμπεριληφθεί στο φυτικό βασίλειο. αέρας ενός που μετρά σταγόνες κάποιου πολύτιμου φαρμάκου.

Οικονόμος(οικονόμος) - Ανταποκρίνεται στα υπνοδωμάτια και στα δωμάτια των υπηρετών. Επιβλέπει τον καθαρισμό, φροντίζει το ντουλάπι και επίσης παρακολουθεί τη συμπεριφορά των υπηρετριών για να αποτρέψει την ακολασία εκ μέρους τους.

Σεφ(σεφ) - σε πλούσια σπίτια, συχνά ένας Γάλλος παίρνει πολύ ακριβά για τις υπηρεσίες του. Συχνά σε κατάσταση ψυχρού πολέμου με την οικονόμο.

Υπηρέτης(valet) - ο προσωπικός υπάλληλος του ιδιοκτήτη του σπιτιού. Φροντίζει τα ρούχα του, ετοιμάζει τις αποσκευές του για το ταξίδι, του φορτώνει τα όπλα, του σερβίρει μπαστούνια του γκολφ, του διώχνει θυμωμένους κύκνους, σπάει τους αρραβώνες του, τον σώζει από κακές θείες και γενικά διδάσκει το μυαλό να λογίζεται.

Προσωπική υπηρέτρια(υπηρέτρια της κυρίας) - βοηθά την οικοδέσποινα να χτενιστεί και να ντυθεί, ετοιμάζει μπάνιο, φροντίζει τα κοσμήματά της και συνοδεύει την οικοδέσποινα κατά τις επισκέψεις.

Υπηρέτης(footman) - βοηθάει να φέρουν πράγματα στο σπίτι, φέρνει τσάι ή εφημερίδες, συνοδεύει την οικοδέσποινα σε ταξίδια για ψώνια και φοράει τις αγορές της. Ντυμένος στα λιβά, μπορεί να σερβίρει στο τραπέζι και να δώσει επισημότητα στη στιγμή με την εμφάνισή του.

Υπηρέτριες(νοικοκυραίοι) - σκουπίζουν την αυλή (τα ξημερώματα, ενώ οι κύριοι κοιμούνται), καθαρίζουν τα δωμάτια (όταν οι κύριοι δειπνούν).

Όπως και στο κοινωνικό σύνολο, ο «κόσμος κάτω από τις σκάλες» είχε τη δική του ιεραρχία. Στο υψηλότερο επίπεδο ήταν δάσκαλοι και γκουβερνάντες, οι οποίοι, ωστόσο, σπάνια κατατάσσονταν ως υπηρέτες. Μετά ήρθαν οι ανώτεροι υπηρέτες, με επικεφαλής τον μπάτλερ, και ούτω καθεξής. Ο ίδιος ο Wodehouse περιγράφει αυτή την ιεραρχία πολύ ενδιαφέροντα. Σε αυτό το απόσπασμα, μιλά για τη σειρά του φαγητού.

Οι υπηρέτριες της κουζίνας και οι καμαριέρες τρώνε στην κουζίνα. Σοφέρ, πεζοί, μπάτλερ, αγόρια από το ντουλάπι, μπόι του χολ, περίεργος άνδρας και οικονόμα «παδιάς του δωματίου παίρνουν τα γεύματά τους στην αίθουσα των υπηρετών», που τους περίμενε ο μπόι του χολ. Οι καμαριέρες απολαμβάνουν πρωινό και τσάι στην αίθουσα νεκρής αίθουσας και δείπνο και δείπνο στο χολ. Οι υπηρέτριες και οι υπηρέτριες του βρεφονηπιακού σταθμού παίρνουν πρωινό και τσάι στο καθιστικό της υπηρέτριας και δείπνο και δείπνο στο χολ. Η υπηρέτρια βρίσκεται δίπλα στην υπηρέτρια του νηπιαγωγείου. Οι καθαρίστριες έχουν μια δική τους θέση κοντά στο πλυντήριο και Η υπηρέτρια πλυντηρίου είναι πάνω από την υπηρέτρια.

Ένα στιγμιότυπο από το The Remains of the Day, με τον Anthony Hopkins ως Stevens τον μπάτλερ και την Emma Thompson ως οικονόμο. Αν και τα γεγονότα της ταινίας διαδραματίζονται τις παραμονές του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, η σχέση μεταξύ υπηρετών και αφεντικών δεν διαφέρει πολύ από αυτές του 19ου αιώνα.

Ο Jeeves που υποδύθηκε ο Stephen Fry.

Παιδιά με μια νταντά

Χένρι Μόρλαντ, A Lady's Maid Soaping Lenn, ΕΝΤΑΞΕΙ. 1765-82. Φυσικά, η εποχή δεν είναι σε καμία περίπτωση βικτωριανή, αλλά είναι απλά κρίμα να λείπει μια τόσο γοητευτική εικόνα.

Οι πλύστριες ήρθαν για νερό.

Μια υπηρέτρια στην κουζίνα ενός εξοχικού σπιτιού. Αν κρίνουμε από τη φωτογραφία, αυτό είναι ακόμα ένα πολύ νέο κορίτσι. Ωστόσο, εκείνη την εποχή, μερικές φορές προσλαμβάνονταν παιδιά 10 ετών για να εργαστούν, συχνά από ορφανοτροφεία (όπως ο Όλιβερ Τουίστ)

Προσλήψεις, αμοιβές και θέση υπαλλήλων

Το 1777, κάθε εργοδότης έπρεπε να πληρώσει φόρο 1 γκινέας ανά άνδρα υπηρέτη - με αυτόν τον τρόπο η κυβέρνηση ήλπιζε να καλύψει το κόστος του πολέμου με τις αποικίες της Βόρειας Αμερικής. Αν και αυτός ο αρκετά υψηλός φόρος καταργήθηκε μόλις το 1937, οι υπηρέτες συνέχισαν να προσλαμβάνονται. Οι υπηρέτες θα μπορούσαν να προσληφθούν με διάφορους τρόπους. Για αιώνες υπήρχαν ειδικές εμποροπανηγύρεις (καταστατικό ή μίσθωση), που συγκέντρωναν εργάτες που αναζητούσαν χώρο. Έφεραν μαζί τους κάποιο αντικείμενο που υποδηλώνει το επάγγελμά τους - για παράδειγμα, οι στεγάνοι κρατούσαν άχυρο στα χέρια τους. Για να εξασφαλιστεί μια σύμβαση εργασίας, το μόνο που απαιτούνταν ήταν μια χειραψία και μια μικρή προκαταβολή (αυτή η προκαταβολή ονομαζόταν δεκάρα στερέωσης). Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι σε μια τέτοια έκθεση ο Μορ από το ομώνυμο βιβλίο του Πράτσετ έγινε μαθητευόμενος του Θανάτου.

Η έκθεση πήγε κάπως έτσι: άνθρωποι που αναζητούσαν δουλειά,
σπασμένες γραμμές παραταγμένες στη μέση της πλατείας. Πολλά από αυτά συνδέονται με
Τα καπέλα είναι μικρά σύμβολα που δείχνουν στον κόσμο τι είδους δουλειά γνωρίζει
έννοια. Οι βοσκοί φορούσαν κομματάκια από μαλλί προβάτου, τα καρτέρια μαζεμένα
ένα σκέλος χαίτης αλόγου, διακοσμητές εσωτερικών χώρων - μια λωρίδα
περίπλοκες ταπετσαρίες της Έσσης, και ούτω καθεξής και ούτω καθεξής. Αγόρια
που επιθυμούν να γίνουν μαθητευόμενοι στριμωγμένοι σαν ένα μάτσο δειλά πρόβατα
στη μέση αυτής της ανθρώπινης δίνης.
- Απλώς πήγαινε και στάσου εκεί. Και τότε κάποιος έρχεται και
προσφέρεται να σε πάρει ως μαθητευόμενο», είπε ο Λέζεκ με μια φωνή που
κατάφερε να διώξει τις νότες κάποιας αβεβαιότητας. - Αν του αρέσει η εμφάνισή σου,
Σίγουρα.
- Πώς το κάνουν? ρώτησε ο Μορ. - Δηλαδή πώς φαίνονται
καθορίσει αν πληροίτε τις προϋποθέσεις ή όχι;
«Λοιπόν…» ο Λέζεκ σταμάτησε. Όσον αφορά αυτό το μέρος του προγράμματος Hamesh,
του έδωσε μια εξήγηση. Έπρεπε να στραγγίσω και να ξύσω το κάτω μέρος του εσωτερικού
αποθήκη γνώσης στον τομέα της αγοράς. Δυστυχώς, η αποθήκη περιείχε πολύ
περιορισμένες και εξαιρετικά συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με την πώληση ζώων χονδρικής και εντός
λιανεμποριο. Συνειδητοποιώντας την ανεπάρκεια και την ελλιπή, ας πούμε, συνάφεια αυτών
πληροφορίες, αλλά έχοντας τίποτα άλλο στη διάθεσή του, τελικά
αποφάσισε:
«Νομίζω ότι μετράνε τα δόντια σου και όλα αυτά. Φροντίστε να μην το κάνετε
συριγμό και ότι τα πόδια σας είναι εντάξει. Αν ήμουν στη θέση σου, δεν θα το έκανα
αναφέρω την αγάπη για το διάβασμα. Αυτό είναι ανησυχητικό.(γ) Pratchett, "Mor"

Επιπλέον, ένας υπάλληλος θα μπορούσε να βρεθεί μέσω μιας ανταλλαγής εργασίας ή ενός ειδικού γραφείου απασχόλησης. Στις πρώτες μέρες τους, τέτοια πρακτορεία τύπωναν λίστες με υπαλλήλους, αλλά αυτή η πρακτική μειώθηκε καθώς αυξήθηκε η κυκλοφορία των εφημερίδων. Αυτά τα πρακτορεία ήταν συχνά διαβόητα επειδή μπορούσαν να πάρουν χρήματα από τον υποψήφιο και στη συνέχεια να μην κανονίσουν ούτε μια συνέντευξη με έναν πιθανό εργοδότη.

Μεταξύ των υπηρετών, υπήρχε και το δικό τους "από στόμα σε στόμα" - συνάντηση κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπηρέτες από διαφορετικά σπίτια μπορούσαν να ανταλλάξουν πληροφορίες και να βοηθήσουν ο ένας τον άλλον να βρει ένα νέο μέρος.

Για να αποκτήσετε ένα καλό μέρος, χρειαζόσασταν άψογες συστάσεις από τους προηγούμενους ιδιοκτήτες. Ωστόσο, δεν μπορούσε κάθε αφέντης να προσλάβει έναν καλό υπηρέτη, γιατί ο εργοδότης χρειαζόταν επίσης κάποιου είδους σύσταση. Δεδομένου ότι το αγαπημένο επάγγελμα των υπηρετών ήταν το πλύσιμο των οστών των αφεντικών, η φήμη των άπληστων εργοδοτών εξαπλώθηκε αρκετά γρήγορα. Οι υπηρέτες είχαν και μαύρες λίστες, και αλίμονο στον αφέντη που τις ανέβηκε! Στη σειρά Jeeves and Wooster, ο Wodehouse συχνά αναφέρει μια παρόμοια λίστα που συντάχθηκε από μέλη του Junior Ganymede Club.

«Είναι το παρκαδόρο κλαμπ της Curzon Street και είμαι μέλος του εδώ και αρκετό καιρό. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι μέλος της είναι και ο υπηρέτης ενός κυρίου που κατέχει τόσο εξέχουσα θέση στην κοινωνία όπως ο κύριος Spode και φυσικά είπε στον γραμματέα πολλές πληροφορίες για
τον ιδιοκτήτη του, τα οποία αναφέρονται στο βιβλίο του συλλόγου.
-- Οπως είπες?
-- Σύμφωνα με το ενδέκατο εδάφιο του καταστατικού του ιδρύματος, κάθε εισερχόμενος
ο σύλλογος είναι υποχρεωμένος να αποκαλύψει στον σύλλογο όλα όσα γνωρίζει για τον ιδιοκτήτη του. Από αυτά
Οι πληροφορίες είναι μια συναρπαστική ανάγνωση, εξάλλου, προτείνει το βιβλίο
αντανακλάσεις εκείνων των μελών της λέσχης που σκέφτηκαν να πάνε στην υπηρεσία των κυρίων,
του οποίου η φήμη δεν μπορεί να χαρακτηριστεί άψογη.
Μια σκέψη με χτύπησε και ανατρίχιασα. Σχεδόν πετάχτηκε επάνω.
- Τι συνέβη όταν γίνατε μέλος;
- Με συγχωρείτε, κύριε;
«Τους τα είπες όλα για μένα;»
«Ναι, φυσικά, κύριε.
-- Όπως όλοι;! Ακόμα και η περίπτωση που ξέφυγα από το γιοτ του Στόκερ και εγώ
χρειάστηκε να αλείψεις το πρόσωπο με βερνίκι παπουτσιών για να το κρύψεις;
-- Μάλιστα κύριε.
-- Και περίπου εκείνο το βράδυ που γύρισα σπίτι μετά τα γενέθλια του Πόνγκο
Ο Twistleton και μπέρδεψε ένα φωτιστικό δαπέδου με έναν διαρρήκτη;
-- Μάλιστα κύριε. Τα βροχερά βράδια, τα μέλη του συλλόγου απολαμβάνουν να διαβάζουν
παρόμοιες ιστορίες.
«Ω, τι θα λέγατε με ευχαρίστηση;» (Με) Wodehouse, τιμή της οικογένειας Wooster

Ένας υπάλληλος θα μπορούσε να απολυθεί δίνοντάς του ειδοποίηση απόλυσης ενός μήνα ή πληρώνοντάς του μηνιαίο μισθό. Ωστόσο, σε περίπτωση σοβαρού περιστατικού - ας πούμε, κλοπής ασημικών - ο ιδιοκτήτης μπορούσε να απολύσει τον υπηρέτη χωρίς να πληρώσει μηνιαίο μισθό. Δυστυχώς, η πρακτική αυτή συνοδεύτηκε από συχνές καταχρήσεις, γιατί ήταν ο ιδιοκτήτης που καθόριζε τη σοβαρότητα της παράβασης. Με τη σειρά του, ο υπηρέτης δεν μπορούσε να φύγει από το μέρος χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση αναχώρησης.

Στα μέσα του 19ου αιώνα, μια καμαριέρα μεσαίου επιπέδου έπαιρνε κατά μέσο όρο 6-8 λίρες το χρόνο, συν επιπλέον χρήματα για τσάι, ζάχαρη και μπύρα. Η υπηρέτρια που σέρβιρε κατευθείαν στην ερωμένη (υπηρέτρια της κυρίας) έπαιρνε 12-15 λίρες το χρόνο συν χρήματα για πρόσθετα έξοδα, ένας πεζός - 15-15 λίρες το χρόνο, ένας παρκαδόρος - 25-50 λίρες το χρόνο.Επιπλέον, οι υπηρέτες παραδοσιακά λάμβαναν ένα δώρο σε μετρητά τα Χριστούγεννα.Εκτός από τις πληρωμές από τους εργοδότες, οι υπάλληλοι λάμβαναν επίσης φιλοδωρήματα από τους επισκέπτες.Τα φιλοδωρήματα μοιράζονταν κατά την αναχώρηση ενός επισκέπτη: όλοι οι υπηρέτες παρατάχθηκαν σε δύο σειρές κοντά στην πόρτα και ο καλεσμένος μοίραζε φιλοδωρήματα ανάλογα με τις υπηρεσίες που έλαβε ή την κοινωνική του θέση (δηλαδή γενναιόδωρες συμβουλές μαρτυρούσαν την ευημερία του). φόβος μήπως φανεί φτωχός. Σε τελική ανάλυση, αν ο υπηρέτης λάμβανε πολύ τσιμπημένες συμβουλές, τότε την επόμενη φορά που θα επισκεπτόταν τον άπληστο επισκέπτη, θα μπορούσε εύκολα να του δώσει μια dolce vita - για παράδειγμα, να αγνοήσει ή να στρίψει όλες τις παραγγελίες επισκέπτη.

Μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα οι υπηρέτες δεν δικαιούνταν ρεπό. Πιστεύεται ότι κατά την είσοδό του στην υπηρεσία, ένα άτομο κατάλαβε ότι από τώρα και στο εξής κάθε λεπτό του χρόνου του ανήκει στους ιδιοκτήτες. Θεωρούνταν επίσης άσεμνο αν έρχονταν συγγενείς ή φίλοι να επισκεφτούν τους υπηρέτες - και κυρίως φίλοι του αντίθετου φύλου! Αλλά τον 19ο αιώνα, οι αφέντες άρχισαν να επιτρέπουν στους υπηρέτες να δέχονται συγγενείς από καιρό σε καιρό ή να τους δίνουν ρεπό. Και η βασίλισσα Βικτώρια έδωσε ακόμη και μια ετήσια χοροεσπερίδα για τους υπηρέτες του παλατιού στο Κάστρο Balmoral.

Κάνοντας κατά μέρος αποταμιεύσεις, οι υπάλληλοι από τα πλούσια νοικοκυριά θα μπορούσαν να συγκεντρώσουν ένα σημαντικό ποσό, ειδικά αν οι εργοδότες τους θυμόντουσαν να τους αναφέρουν στις διαθήκες τους. Μετά τη συνταξιοδότηση, οι πρώην υπηρέτες μπορούσαν να πάνε στο εμπόριο ή να ανοίξουν μια ταβέρνα. Επίσης, οι υπηρέτες που ζούσαν στο σπίτι για πολλές δεκαετίες μπορούσαν να ζήσουν τη ζωή τους με τους ιδιοκτήτες - αυτό συνέβαινε ιδιαίτερα συχνά με τις νταντάδες.

Η θέση των υπηρετών ήταν διφορούμενη. Από τη μια ήταν μέλη της οικογένειας, ήξεραν όλα τα μυστικά, αλλά τους απαγόρευε να κουτσομπολεύουν. Ένα ενδιαφέρον παράδειγμα αυτής της στάσης απέναντι στους υπηρέτες είναι η Bekassin, η ηρωίδα των κόμικς της Semaine de Suzzette. Υπηρέτρια από τη Βρετάνη, αφελής αλλά αφοσιωμένη, τραβήχτηκε χωρίς στόμα και αυτιά – για να μην μπορεί να κρυφακούει τις συνομιλίες του κυρίου και να τις ξαναπεί στις φιλενάδες της. Αρχικά, η ταυτότητα του υπηρέτη, η σεξουαλικότητά του, όπως αρνήθηκαν. Για παράδειγμα, υπήρχε ένα έθιμο όταν οι ιδιοκτήτες έδιναν στην υπηρέτρια ένα νέο όνομα. Για παράδειγμα, το Mall Flanders, η ηρωίδα του ομώνυμου μυθιστορήματος του Ντεφόε, ονομαζόταν «Miss Betty» από τους ιδιοκτήτες (και η Miss Betty, φυσικά, έδωσε φως στους ιδιοκτήτες). Η Charlotte Bronte αναφέρει επίσης το συλλογικό όνομα των υπηρετριών - "abigails"

(γ) Σαρλότ Μπροντέ, «Τζέιν Έιρ»

Με τα ονόματα τα πράγματα ήταν γενικά ενδιαφέροντα. Όπως καταλαβαίνω, οι υψηλόβαθμοι υπηρέτες, όπως ο μπάτλερ ή η προσωπική υπηρέτρια, αναφέρονταν αποκλειστικά με τα επώνυμά τους. Ένα ζωντανό παράδειγμα τέτοιας μεταχείρισης βρίσκουμε ξανά στα βιβλία του Wodehouse, όπου ο Bertie Wooster αποκαλεί τον παρκαδόρο του "Jeeves", και μόνο στο The Tie That Binds αναγνωρίζουμε το όνομα του Jeeves - Reginald. Ο Wodehouse γράφει επίσης ότι στις συνομιλίες μεταξύ υπηρετών, ο πεζός μιλούσε συχνά για τον κύριό του οικεία, αποκαλώντας τον με το όνομά του - για παράδειγμα, Freddie ή Percy. Την ίδια στιγμή, οι υπόλοιποι υπηρέτες αποκαλούσαν τον εν λόγω κύριο με τον τίτλο του - Κύριος τάδε ή κόμη τάδε. Αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο μπάτλερ μπορούσε να τραβήξει το ηχείο προς τα πάνω αν νόμιζε ότι «ξεχνούσε» στην οικειότητά του.

Οι υπηρέτες δεν μπορούσαν να έχουν προσωπική, οικογενειακή ή σεξουαλική ζωή. Οι υπηρέτριες ήταν συχνά ανύπαντρες και χωρίς παιδιά. Αν η υπηρέτρια έτυχε να μείνει έγκυος, έπρεπε να φροντίσει η ίδια τις συνέπειες. Το ποσοστό της βρεφοκτονίας μεταξύ των υπηρετριών ήταν πολύ υψηλό. Αν ο πατέρας του παιδιού ήταν ο ιδιοκτήτης του σπιτιού, τότε η υπηρέτρια έπρεπε να παραμείνει σιωπηλή. Για παράδειγμα, σύμφωνα με επίμονες φήμες, η Helen Demuth, η οικονόμος της οικογένειας του Karl Marx, γέννησε έναν γιο από αυτόν και σιώπησε για αυτό όλη της τη ζωή.

Το περιοδικό Ogonyok, Νο. 47 της 23ης Νοεμβρίου 1908, δημοσίευσε τις ομιλίες της κυρίας Σεβέροβα (λογοτεχνικό ψευδώνυμο της Ναταλίας Νόρντμαν, ανύπαντρης συζύγου του Ίλια Ρέπιν) για τη ζωή των οικιακών υπηρετών στη Ρωσική Αυτοκρατορία στις αρχές του 20ου αιώνα. .

Έτσι ήταν...

«Πρόσφατα», θυμάται η κ. Σεβέροβα, «ένα νεαρό κορίτσι ήρθε σε μένα για πρόσληψη.
- Γιατί είσαι χωρίς θέση; ρώτησα αυστηρά.
-Μόλις γύρισα από το νοσοκομείο! Ο μήνας βρισκόταν.
- Από το νοσοκομείο; Για ποιες ασθένειες κάνατε θεραπεία;
- Ναι, και δεν υπήρχαν ιδιαίτερες ασθένειες - μόνο τα πόδια ήταν πρησμένα και ολόκληρη η πλάτη ήταν σπασμένη, που σημαίνει ότι από τις σκάλες, οι κύριοι έμεναν στον 5ο όροφο. Επίσης, τα κεφάλια περιστρέφονταν, και συνέβησαν χτυπήματα και χτυπήματα. Ο θυρωρός με πήγε κατευθείαν από το μέρος στο νοσοκομείο και με πήγε. Ο γιατρός είπε σοβαρή υπερκόπωση!
- Γιατί μετακινείτε πέτρες εκεί;

Ήταν ντροπιασμένη για πολλή ώρα, αλλά τελικά κατάφερα να μάθω πώς ακριβώς πέρασε την ημέρα στην τελευταία θέση. Σηκωθείτε στις 6. «Δεν υπάρχει ξυπνητήρι, οπότε ξυπνάς κάθε λεπτό από τις 4 το πρωί, φοβάσαι να κοιμηθείς υπερβολικά». Ένα ζεστό πρωινό θα πρέπει να είναι εγκαίρως στις 8 η ώρα, 2 δόκιμοι μαζί τους στο σώμα. «Κόβεις μπάλες, αλλά ραμφίζεις με τη μύτη σου. Θα βάλεις το σαμοβάρι, πρέπει να καθαρίσουν και τα ρούχα και τις μπότες τους. Οι δόκιμοι θα φύγουν, ο κύριος θα πάει στην υπηρεσία να «γιορτάσει», θα βάλει και ένα σαμοβάρι, μπότες, καθαρά ρούχα, για ζεστά ψωμάκια και θα τρέξει στη γωνία για εφημερίδα.

«Ο κύριος, η κυρία και τρεις νεαρές κυρίες θα φύγουν για να γιορτάσουν - μπότες, γαλότσες, καθαρίστε το φόρεμα, πίσω από κάτι στρίφωμα, πιστέψτε με, στέκεστε για μια ώρα, σκόνη, ακόμη και άμμος στα δόντια σας. στις δώδεκα να τους φτιάξεις καφέ - το κουβαλάς στα κρεβάτια. Στο μεταξύ, καθαρίστε τα δωμάτια, γεμίστε τις λάμπες, εξομαλύνετε κάτι. Μέχρι τις δύο το πρωινό είναι ζεστό, τρέξε στο μαγαζί, βάλε σούπα για δείπνο.

Μόλις πάρουν πρωινό, οι Καντέτ πάνε σπίτι, και ακόμη και με τους συντρόφους τους χτυπούν, ζητούν φαγητό, τσάι, στέλνουν τσιγάρα, μόνο οι Κεντέτες χορταίνονται, πάει ο κύριος, ζητάει φρέσκο τσάι και μετά. οι καλεσμένοι έρχονται, τρέχουν για γλυκά ψωμάκια, και μετά για ένα λεμόνι, αμέσως για να μην μιλήσω, μερικές φορές πετάω 5 φορές στη σειρά, για τις οποίες το στήθος μου, όπως παλιά, πονούσε να μην αναπνεύσω.

Ορίστε, δες, την έκτη ώρα. Έτσι λαχανιάζεις, μαγειρεύεις δείπνο, σκεπάζεις. Η κυρία επιπλήττει γιατί άργησε. Στο δείπνο, πόσες φορές θα στείλουν στο μαγαζί - είτε τσιγάρα, είτε σέλτζερ, είτε μπύρα. Μετά το δείπνο, υπάρχει ένα βουνό από πιάτα στην κουζίνα, και μετά βάλτε ένα σαμοβάρι, ή ακόμα και καφέ, όποιος ζητήσει, και μερικές φορές οι καλεσμένοι θα κάτσουν να παίξουν χαρτιά, να ετοιμάσουν ένα σνακ. Μέχρι τις 12 η ώρα δεν ακούς τα πόδια σου, χτυπάς τη σόμπα, απλά κοιμάσαι - ένα τηλεφώνημα, μια νεαρή κοπέλα επέστρεψε σπίτι, απλά κοιμήσου, ένας δόκιμος από την μπάλα, και έτσι όλη τη νύχτα, και μετά σήκω στα έξι - cue μπάλες για να ψιλοκόψετε.

«Διασχίζοντας το 8–10 π. Το κατώφλι του σπιτιού μας, γίνονται κτήμα μας, μας ανήκει η μέρα και η νύχτα τους. ύπνος, φαγητό, ποσότητα εργασίας - όλα εξαρτώνται από εμάς"
«Αφού άκουσα αυτή την ιστορία», γράφει η κ. Σεβέροβα, «συνειδητοποίησα ότι αυτή η νεαρή κοπέλα ήταν πολύ ζήλος για τα καθήκοντά της, που διαρκούσαν 20 ώρες την ημέρα, ή ήταν πολύ γλυκομίλητη και δεν ήξερε πώς να είναι αγενής και γρύλισμα.
Έχοντας μεγαλώσει στο χωριό, στην ίδια καλύβα με μοσχάρια και κοτόπουλα, μια νεαρή κοπέλα έρχεται στην Πετρούπολη και προσλαμβάνεται από έναν υπηρέτη στα αφεντικά. Η σκοτεινή κουζίνα, δίπλα στους σωλήνες αποχέτευσης, είναι το σκηνικό της ζωής της. Εδώ κοιμάται, χτενίζει τα μαλλιά της στο ίδιο τραπέζι που μαγειρεύει, καθαρίζει φούστες και μπότες πάνω του, ξαναγεμίζει τα φωτιστικά.

«Οι οικιακοί υπηρέτες υπολογίζονται σε δεκάδες, εκατοντάδες χιλιάδες, και εν τω μεταξύ ο νόμος δεν έχει κάνει ακόμα τίποτα γι' αυτούς. Μπορείτε πραγματικά να πείτε - ο νόμος δεν είναι γραμμένος γι 'αυτήν.

«Οι πίσω σκάλες και οι πίσω αυλές μας εμπνέουν αηδία και μου φαίνεται ότι η ακαθαρσία και η προχειρότητα των υπηρετών («τρέχεις, τρέχεις, δεν υπάρχει χρόνος να ράψεις κουμπιά στον εαυτό σου») είναι στις περισσότερες περιπτώσεις αναγκαστικές ελλείψεις.

Με άδειο στομάχι, σερβίροντας νόστιμα πιάτα με τα χεράκια σας όλη σας τη ζωή, εισπνέοντας το άρωμά τους, να είστε παρόντες ενώ οι κύριοι τα «τρώνε», τα απολαμβάνουν και τα επαινούν («τρώνε με συνοδεία, δεν μπορούν να καταπιούν χωρίς εμάς») , καλά, πώς να μην προσπαθήσεις να του κλέψεις τουλάχιστον αργότερα ένα κομμάτι, να μην γλείφεις το πιάτο με τη γλώσσα σου, να μην βάλεις καραμέλα στην τσέπη, να μην πιεις μια γουλιά από το λαιμό του κρασιού.

Όταν παραγγέλνουμε, η νεαρή μας υπηρέτρια πρέπει να σερβίρει τους συζύγους και τους γιους μας για να πλυθούν, να φέρουν τσάι στο κρεβάτι τους, να στρώσουν τα κρεβάτια τους, να τους βοηθήσουν να ντυθούν. Συχνά ο υπηρέτης μένει μαζί τους ολομόναχος στο διαμέρισμα και το βράδυ, με την επιστροφή τους από το ποτό, τους βγάζει τις μπότες και τους βάζει στο κρεβάτι. Πρέπει να τα κάνει όλα αυτά, αλλά αλίμονο αν τη συναντήσουμε με έναν πυροσβέστη στο δρόμο.
Και αλίμονο ακόμη περισσότερο αν μας ανακοινώσει για την ελεύθερη συμπεριφορά του γιου ή του συζύγου μας.

«Είναι γνωστό ότι οι οικιακοί υπηρέτες του κεφαλαίου είναι βαθιά και σχεδόν τελείως διεφθαρμένοι. Γυναίκα, ως επί το πλείστον ανύπαντρη νεολαία, που φθάνουν σωρεία από τα χωριά και μπαίνουν στην υπηρεσία του Αγ. μετριασμένος στην αγνότητα, το βεσταλάκι θα είχε αντισταθεί σε έναν τέτοιο συνεχή και ετερογενή πειρασμό από όλες τις πλευρές! Μπορούμε να πούμε θετικά, λοιπόν, ότι το μεγαλύτερο μέρος των υπηρετών στην Αγία Πετρούπολη (συνολικά είναι περίπου 60 τόνοι) είναι εξ ολοκλήρου ιερόδουλες, από άποψη συμπεριφοράς. (V. Mikhnevich, «Historical Etudes of Russian Life», Αγία Πετρούπολη, 1886).

Η κ. Σεβέροβα τελειώνει το σκεπτικό της με μια προφητεία: «... Πριν από 50 χρόνια, οι υπηρέτες ονομάζονταν «οικιακά καθάρματα», «σμέρντ» και ονομάζονταν έτσι και στα επίσημα έγγραφα. Η σημερινή ονομασία «άνθρωποι» είναι επίσης ξεπερασμένη και σε 20 χρόνια θα φαίνεται άγριο και αδύνατο. «Αν είμαστε «άνθρωποι», τότε ποιοι είστε; με ρώτησε μια νεαρή υπηρέτρια κοιτώντας με εκφραστικά στα μάτια.

Faktrumδημοσιεύει ένα συναρπαστικό άρθρο για τη «χειραφέτηση του υπηρέτη».

Δεν έχω ακούσει ποτέ ότι τουλάχιστον ένας ντόπιος Μοσχοβίτης ή Πετρούπολης θυμήθηκε ότι οι πρόγονοί του κατέληξαν σε προεπαναστατικές πρωτεύουσες ως αμαξάδες, εργάτες του σεξ, πλύστρες ή υπηρέτριες - είναι δυσάρεστο να λες ότι οι παππούδες σου υπέπεσαν στην «Εγκύκλιο για τα παιδιά του μάγειρα» 1887 της χρονιάς. Και στις αρχές του εικοστού αιώνα, οι γονείς των παιδιών του μάγειρα της πρωτεύουσας ζούσαν έτσι.

Πηγή φωτογραφίας: Pikabu.ru

«Πρόσφατα», θυμάται η κ. Σεβέροβα, «ένα νεαρό κορίτσι ήρθε σε μένα για πρόσληψη.

Γιατί είσαι χωρίς θέση; ρώτησα αυστηρά.
-Μόλις γύρισα από το νοσοκομείο! Ο μήνας βρισκόταν.
- Από το νοσοκομείο; Για ποιες ασθένειες κάνατε θεραπεία;
- Ναι, και δεν υπήρχαν ιδιαίτερες ασθένειες - μόνο τα πόδια ήταν πρησμένα και ολόκληρη η πλάτη ήταν σπασμένη, που σημαίνει ότι από τις σκάλες, οι κύριοι έμεναν στον 5ο όροφο. Επίσης, τα κεφάλια περιστρέφονταν, και συνέβησαν χτυπήματα και χτυπήματα. Ο θυρωρός με πήγε κατευθείαν από το μέρος στο νοσοκομείο και με πήγε. Ο γιατρός είπε σοβαρή υπερκόπωση!
- Γιατί μετακινείτε πέτρες εκεί;

«Διασχίζοντας το 8–10 π. Το κατώφλι του σπιτιού μας, γίνονται κτήμα μας, μας ανήκει η μέρα και η νύχτα τους. ύπνος, φαγητό, ποσότητα εργασίας - όλα εξαρτώνται από εμάς"

«Αφού άκουσα αυτή την ιστορία», γράφει η κ. Σεβέροβα, «συνειδητοποίησα ότι αυτή η νεαρή κοπέλα ήταν πολύ ζήλος για τα καθήκοντά της, που διαρκούσαν 20 ώρες την ημέρα, ή ήταν πολύ γλυκομίλητη και δεν ήξερε πώς να είναι αγενής και γρύλισμα.

Έχοντας μεγαλώσει στο χωριό, στην ίδια καλύβα με μοσχάρια και κοτόπουλα, μια νεαρή κοπέλα έρχεται στην Πετρούπολη και προσλαμβάνεται από έναν υπηρέτη στα αφεντικά. Η σκοτεινή κουζίνα, δίπλα στους σωλήνες αποχέτευσης, είναι το σκηνικό της ζωής της. Εδώ κοιμάται, χτενίζει τα μαλλιά της στο ίδιο τραπέζι που μαγειρεύει, καθαρίζει φούστες και μπότες πάνω του, ξαναγεμίζει τα φωτιστικά.

Και αλίμονο ακόμη περισσότερο αν μας ανακοινώσει για την ελεύθερη συμπεριφορά του γιου ή του συζύγου μας.

«Είναι γνωστό ότι οι οικιακοί υπηρέτες του κεφαλαίου είναι βαθιά και σχεδόν τελείως διεφθαρμένοι. Γυναίκα, ως επί το πλείστον ανύπαντρη νεολαία, που φτάνουν ομαδικά από τα χωριά και μπαίνουν στην υπηρεσία του Αγίου Και ενός λακέ, και τελειώνουν με έναν δανδή στρατιώτη των φρουρών, έναν επιβλητικό θυρωρό κ.λπ. η αγνότητα αντισταθείτε σε έναν τέτοιο συνεχή και ετερογενή πειρασμό από όλες τις πλευρές! Μπορούμε να πούμε θετικά, λοιπόν, ότι το μεγαλύτερο μέρος των υπηρετών στην Αγία Πετρούπολη (συνολικά είναι περίπου 60 τόνοι) είναι εξ ολοκλήρου ιερόδουλες, από άποψη συμπεριφοράς. (V. Mikhnevich, «Historical Etudes of Russian Life», Αγία Πετρούπολη, 1886).

Η κυρία Σεβέροβα έκανε λίγο λάθος - όχι σε 20, αλλά σε 9 χρόνια, θα συμβεί μια επανάσταση, όταν οι κατώτερες τάξεις, που δεν θέλουν να ζήσουν με τον παλιό τρόπο, θα αρχίσουν να κάνουν μαζικό πριόνισμα των ανώτερων τάξεων. Και τότε οι νεαρές υπηρέτριες θα κοιτάξουν στα μάτια τις κυρίες τους ακόμα πιο εκφραστικά ...

Ο πολιτικός επιστήμονας Sergei Chernyakhovsky είπε τι θα συμβεί όταν η ΕΕ ανοίξει ένα καθεστώς χωρίς βίζα για την Ουκρανία.

Εκατοντάδες διαδηλωτές συγκεντρώθηκαν το πρωί κοντά στο κτίριο της Πρεσβείας της Δημοκρατίας της Λιθουανίας στην ουκρανική πρωτεύουσα, ζητώντας βίζα εργασίας. Δεν επετράπη στους συγκεντρωμένους να περάσουν και μετά οι δυσαρεστημένοι Ουκρανοί άρχισαν κυριολεκτικά να εισβάλλουν στη διπλωματική αποστολή.

Σύμφωνα με ανεπίσημα στοιχεία, στη δράση συμμετείχαν συνολικά 300 άτομα, όλοι ήθελαν να υποβάλουν έγγραφα για την απόκτηση βίζας εργασίας στη Λιθουανία. Η ασφάλεια της πρεσβείας, όπως σημειώνει το Baltnews.lt, συμπεριφέρθηκε αυθάδη, υπήρξαν απειλές άρνησης να αφήσουν Ουκρανούς πολίτες στην επικράτεια, αν και αυτό δεν αποτελεί μέρος των δικαιωμάτων τους. Οι περισσότεροι από αυτούς που εισέβαλαν στην πρεσβεία είναι άνθρωποι από τις περιοχές της Ουκρανίας.

Η διαδήλωση στην πρεσβεία εκτυλίχθηκε την παραμονή της συνεδρίασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για ένα καθεστώς χωρίς βίζα μεταξύ των χωρών. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, η επίθεση είχε ήδη σταματήσει.

Τι θα συμβεί όταν η ΕΕ ανοίξει ένα καθεστώς χωρίς βίζα για την Ουκρανία, ανταποκριτής IA "Πολιτική Σήμερα"είπε ο καθηγητής της Σχολής Ιστορίας, Πολιτικής Επιστήμης και Νομικής του Ρωσικού Κρατικού Πανεπιστημίου για τις Ανθρωπιστικές Επιστήμες και του Διεθνούς Ανεξάρτητου Πανεπιστημίου Οικολογικής και Πολιτικής Επιστήμης Σεργκέι Τσερνιακόφσκι.

Σημείωσε ότι το σημαντικό ερώτημα είναι ποιος χρειάζεται ένα καθεστώς χωρίς βίζα για την ΕΕ και την Ουκρανία και γιατί. Σύμφωνα με τον πολιτικό επιστήμονα, το καθεστώς του Κιέβου το χρειάζεται για μια πολιτική επίδειξη της νίκης του, ότι πέτυχαν την εκπλήρωση των υποσχέσεών τους και αυτό θα καλύψει όλη τη ζημιά που προκλήθηκε στους ίδιους τους Ουκρανούς.

«Είμαι κάπως τσιγκούνης με τους ανθρώπους που θέλουν να πάνε να δουλέψουν σε άλλη χώρα», είπε. «Μπορείτε επίσης να καταλάβετε τους μετανάστες του 17ου-18ου αιώνα, όταν οι άνθρωποι έφευγαν για την Αμερική και τακτοποίησαν τον Νέο Κόσμο, και τώρα σαφώς θα προσληφθούν ως υπηρέτες».

Σύμφωνα με τον Chernyakhovsky, ένας Ρώσος χορευτής που ονειρεύεται να χορέψει στη Δύση, και ένας άπορος Ουκρανός εργάτης που θα αλλάξει δοχεία για έναν Λιθουανό κύριο, προκαλούν την ίδια αποστροφή. Τόνισε ότι η ένδοξη Ουκρανία έφτασε σε μια τέτοια κατάσταση, αλλά κάθε λαός αξίζει εξίσου την επιλογή που έκανε.

«Είναι πολύ λυπηρό», λέει ο συνομιλητής του Π.Σ. - Είμαι Ουκρανός, και με πονάει για αυτό που συμβαίνει στην πατρίδα μου. Πρέπει όμως να απαντήσεις για τη βλακεία σου πριν από τέσσερα χρόνια και για την παραίτησή σου. Σε κάθε περίπτωση, εάν η ΕΕ ανοίξει, σχετικά, ένα φανταστικό καθεστώς χωρίς βίζα για τους περιθωριοποιημένους της Ουκρανίας, βάλει πολυβόλα στα σύνορα και πυροβολήσει όσους το χρησιμοποιούν, θα βιώσουν μόνο μια αίσθηση ικανοποίησης».

Η παρουσία του οποίου έχει γίνει ένα τόσο απαραίτητο και μοντέρνο φαινόμενο σε μια σύγχρονη οικογένεια, κάποτε ήταν χαρακτηριστικό μόνο της πλούσιας τάξης και οι εργαζόμενοι στα νοικοκυριά ονομάζονταν αλλιώς - υπηρέτες ή υπηρέτες αυλής. Από την αρχαιότητα, η παρουσία και ο αριθμός των υπηρετών στη Ρωσία θεωρούνταν ένδειξη του πλούτου και της θέσης οποιασδήποτε προνομιούχου οικογένειας, είτε ήταν βογιάροι, ευγενείς ή έμποροι. Τον τόνο έδινε η πλούσια αριστοκρατία, οι ιδιοκτήτες τεράστιων κτημάτων και δεκάδες χιλιάδες ψυχές δουλοπάροικων. Ανάμεσά τους ήταν και κύριοι με τόσο μεγάλες ανάγκες που δεν μπορούσαν να τα καταφέρουν χωρίς έναν υπηρέτη πολλών εκατοντάδων ανθρώπων. Ο ιστορικός I. Ignatovich έγραψε: «Η μητέρα του I. S. Turgenev, Varvara Petrovna, ολόκληρο το νοικοκυριό είχε 200-300 άτομα. σελίδες για διάφορες μικρές υπηρεσίες στα δωμάτια στα οποία έπαιρναν όμορφα αγόρια δουλοπάροικα.
Μερικές φορές η ανάγκη για έναν τεράστιο αριθμό υπηρετών εξηγούνταν από τα χόμπι του ιδιοκτήτη της γης. Οι πλουσιότεροι είχαν τεράστια ρείθρα (έως 1.000 σκυλιά) και εκτεταμένους στάβλους, όπου δούλευαν οι άνθρωποι της αυλής. Οι λάτρεις των ερωτικών απολαύσεων ξεκίνησαν πολλά χαρέμια. Η πιο φωτισμένη αριστοκρατία απέκτησε δουλοπάροικες ορχήστρες, θέατρα και εργαστήρια τέχνης.
Ένα μεγάλο νοικοκυριό απαιτούσε σημαντικά έξοδα. Πιστοποιημένοι μπάτλερ, μάγειρες αγοράστηκαν για πολλά χρήματα, έτρωγαν από το τραπέζι του κυρίου και έπαιρναν ακόμη και μισθό (από 100 έως 2.000 ρούβλια το χρόνο) και ακριβά δώρα. Το «προνομιούχο» νοικοκυριό, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα, έμενε σε ξεχωριστά δωμάτια στο αρχοντικό ή στους υπηρέτες εκεί κοντά. Τέτοιες παροχές χρησιμοποιήθηκαν από διευθυντές, μάγειρες, υπαλλήλους, παρκαδόρους, υπαλλήλους, μάγειρες. Οι εύπορες κυρίες αποκτούσαν απαραίτητα υπηρέτριες και υπηρέτριες που εξυπηρετούσαν πλήρως την ερωμένη τους άμεσα και δεν έκαναν άλλες οικιακές εργασίες. Οι υπηρέτριες συνήθως ντύνονταν αυστηρά σύμφωνα με την τελευταία παριζιάνικη μόδα και μερικές φορές δεν έμοιαζαν χειρότερα από την ερωμένη. Συνόδευαν επίσης τις ερωμένες τους σε ταξίδια και ταξίδια, συμπεριλαμβανομένου του εξωτερικού.
Επίσης, δείγμα του κύρους του σπιτιού ήταν η παρουσία οικονόμου και οικονόμου. Ο πρώτος έτρεχε το νοικοκυριό, διοικούσε τους υπόλοιπους υπηρέτες. Ο Castellanshi ήταν υπεύθυνος για το τραπέζι και τα κλινοσκεπάσματα.

Αλλά οι περισσότεροι από τους ευγενείς δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά τους πολυάριθμους υπηρέτες, επειδή από τους 1850 χιλιάδες Ρώσους ευγενείς, όπως μαρτυρούν οι στατιστικές των μέσων του 19ου αιώνα, μόνο 130 χιλιάδες είχαν γη και αγρότες. Όμως, ακόμη και εκείνοι που είχαν μόνο μερικές δεκάδες ψυχές δουλοπάροικων πίσω από την ψυχή τους διατηρούσαν ένα νοικοκυριό, αν και όχι περισσότερα από πέντε άτομα: ένας λακέ και ένας αμαξάς, ένας μάγειρας, μια υπηρέτρια και μια νταντά.

Μερικές φορές μια τέτοια υπηρέτρια ήταν υπερβολική για τους άπορους γαιοκτήμονες και τους υπηρέτες ευγενείς που δεν είχαν καθόλου αγρότες, αλλά το καθεστώς και η συνήθεια την υποχρέωναν να έχει. Και τότε οι οικόσιτες απλώς μεταφέρθηκαν σε «βοσκή» και αυτάρκεια. Οι μπότες ή τα παλτό από τσόχα δεν έπρεπε να είναι για οικιακούς υπηρέτες και αν χρειαζόταν να πάνε κάπου το χειμώνα, ζητούσαν από τους γείτονές τους για χάρη του Χριστού. Μερικοί γαιοκτήμονες κράτησαν το νοικοκυριό με ψωμί και νερό για χρόνια, πιστεύοντας ειλικρινά ότι οι αγρότες ήταν σκληρά εργαζόμενοι και θα τα βγάλανε πέρα.
Οι υπηρέτες φιλοξενούνταν συνήθως σε δύο δωμάτια: άνδρες - στο διάδρομο, γυναίκες - στο δωμάτιο της κοπέλας. Τα καθήκοντα των υπηρετριών περιελάμβαναν τον καθαρισμό των δωματίων, τη βοήθεια της οικοδέσποινας και των κόρες της στην αλλαγή ρούχων και στο πλύσιμο. Η υπηρέτρια, αν δεν υπήρχε λακέ, σέρβιρε στο τραπέζι και ο μάγειρας όχι μόνο μαγείρευε, αλλά έπλενε και τα πατώματα στο σπίτι του κυρίου. Ο λακέι υπηρετούσε πρώτα απ 'όλα τον κύριο, ήταν στην αποστολή του, κοιμόταν, κατά κανόνα, όχι μακριά από τον κύριο, συχνά σε ένα μπαούλο στο διπλανό δωμάτιο. Με την έλευση της ζέστης, είχε μια σημαντική αποστολή - να σώσει τον πλοίαρχο από τη ζέστη και από τις ενοχλητικές μύγες.

Η στάση του ιδιοκτήτη στην «βαφτισμένη περιουσία» εξαρτιόταν από τον βαθμό «ηθικής ανάπτυξης» του γαιοκτήμονα. Η απόλυτη εξουσία επί των δουλοπάροικων διεφθαρμένη. Ανά πάσα στιγμή, οποιοδήποτε άτομο από το νοικοκυριό θα μπορούσε να πουληθεί, να χαθεί, να δωριστεί, να εξοριστεί ή να ξυλοκοπηθεί, να απομακρυνθεί από το γραφείο και να σταλεί στη φυλακή. Η ανταλλαγή δουλοπάροικων με λαγωνικά ήταν μια κοινή υπόθεση μεταξύ των Ρώσων γαιοκτημόνων. Η κόρη ενός ευγενή της μικρής περιουσίας Ο. Κορνίλοφ θυμάται: «Ο πεζός μας ήταν πολύ ανυπόφορος στην εμφάνιση, γι' αυτό μας τον έδωσε ο πρώην κύριος. Του έδωσαν ένα λαγωνικό για αυτό. Μερικές φορές δόθηκαν ολόκληρα χωριά για σκύλους, αφού ένα κουτάβι λαγωνικό μπορούσε να κοστίσει 3.000 ρούβλια και μια δουλοπαροικία - 25 ρούβλια.

Αν και οι γυναίκες δεν ήταν το πιο ακριβό εμπόρευμα, δούλευαν στο αγρόκτημα σαν σκληρή δουλειά. Και στον «ελεύθερο χρόνο» στα βουλωμένα, στριμωγμένα δωμάτια των κοριτσιών, ύφαιναν δαντέλες, έπλεκαν και κεντούσαν για την ερωμένη. Μερικές φορές η μοίρα, εκτός από όλες τις δυσκολίες, έστελνε έναν αγαπημένο κύριο ή μια εκκεντρική κυρία, και στη συνέχεια, επιπλέον, έπρεπε να υπομείνουν τις ιδιοτροπίες τους. Για πολλά χρόνια, μέχρι την κατάργηση της δουλοπαροικίας το 1861, οι «πιο υπάκουες αναφορές» των χωροφυλάκων του «Τρίτου Κλάδου της Καγκελαρίας της Αυτοκρατορικής Μεγαλειότητας» ήταν γεμάτες αναφορές για βία και φρικαλεότητες των γαιοκτημόνων.

Ειδική κατηγορία μισθωτών ήταν οι απόστρατοι στρατιώτες. Οι αγρότες, που είχαν υπηρετήσει 25 χρόνια, αποκομμένοι από τους συγγενείς τους και την αγροτική ζωή, δεν ήθελαν να επιστρέψουν στο χωριό και οι πιο έξυπνοι από αυτούς, υπό την προστασία των διοικητών του στρατού, κατέληξαν στις πόλεις ως λακέδες, αχθοφόροι. , και αμαξάδες. Ο κόμης A. Ignatiev, που συνήθως συνιστούσε συνταξιούχους στρατιώτες και υπαξιωματικούς του συντάγματός του σε γνώριμα πρωτεύοντα σπίτια, απέκτησε με αυτόν τον τρόπο κάτι σαν δίκτυο πρακτόρων. Αυτό βοήθησε πολύ τον Ιγνάτιεφ να κάνει καριέρα (αργότερα έγινε υπουργός Εσωτερικών), αφού οι πόρτες αυτών των αρχοντικών και των παλατιών ήταν πάντα ανοιχτές γι 'αυτόν και όλα όσα συνέβαιναν πίσω τους ήταν γνωστά.
Για να υπηρετήσουν, πολλοί από τους πρώην στρατιώτες εκπαιδεύτηκαν στο στρατό. «Όχι μόνο ο λοχίας, αλλά και κάθε υπαξιωματικός, ακόμη και ο δεκανέας, είχαν τα δικά τους «Kamchedals», δηλαδή ροπάλους που δεν έπρεπε να είχαν», θυμάται ένας αγρότης της περιοχής Klin M. Gordeev. Τα «Kamchedals» καθάρισαν μπότες και ρούχα, φορούσαν μεσημεριανό, έστηναν σαμοβάρια, θήλαζαν τα παιδιά του λοχία, έκαναν θελήματα.Τα μικροαφεντικά παρενοχλούσαν τους στρατιώτες με εκβιασμούς και μίζες, τους ανάγκαζαν να τους πάνε σε ταβέρνες, ταβέρνες, οίκους ανοχής και «έβαζαν κεράσματα. «Οι πλουσιότεροι στρατιώτες που έπαιρναν χρήματα από το σπίτι τους απέδωσαν, και άλλοι «στρατιώτες» έπεσαν σε απελπιστική ποινική υποτέλεια: εργάστηκε και τιμωρήθηκε αυστηρά.

Από τον Φεβρουάριο του 1861, μετά την κατάργηση της δουλοπαροικίας, όλοι οι υπηρέτες στη Ρωσία - περίπου 1.400 χιλιάδες άνθρωποι - έγιναν πολιτικοί υπάλληλοι. Όμως, η απελευθέρωση των αγροτών, που έκανε τους ανθρώπους της αυλής ελεύθερους, δεν μπορούσε να επηρεάσει ριζικά τη ζωή και τις συνθήκες εργασίας τους.
Από τότε, μικροσκοπικοί γραφειοκράτες, που δεν είχαν ονειρευτεί προηγουμένως δικούς τους υπηρέτες, έσπευσαν να τους αποκτήσουν, καθώς η προσφορά στην αγορά οικιακών υπηρεσιών υπερέβαινε σημαντικά τη ζήτηση. Οι αγρότες, απελευθερωμένοι από τους γαιοκτήμονες και από τη γη, επειδή δεν μπορούσαν να τραφούν στην ύπαιθρο, τραβήχτηκαν στην πόλη, πολλοί μετατράπηκαν σε υπηρέτες. Στις μεγάλες πόλεις εμφανίστηκαν «συστατικά γραφεία» - μεσάζοντες μεταξύ του εργοδότη και του υπηρέτη. Εκτός από το συμφωνημένο ποσοστό απασχόλησης, ο αιτών έπρεπε να δώσει 2-3 ρούβλια στον υπάλληλο του γραφείου για να βρει δουλειά σύντομα, διαφορετικά το άτομο κινδύνευε "να μην φτάσει στο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα".
Το γραφείο έψαχνε για δουλειά χωρίς να συνάψει καμία σύμβαση μεταξύ του αφέντη και του υπηρέτη. Οι υπηρέτες προσελήφθησαν στα λόγια. Δεν έγινε καμία αναφορά στα δικαιώματα των εργαζομένων. Για πολλά χρόνια δούλευαν επτά ημέρες την εβδομάδα, χωρίς να ξέρουν ξεκούραση ούτε στις αργίες, χωρίς να έχουν καμία ευκαιρία να δουν τους συγγενείς τους και να πάνε στην εκκλησία. Ο εργοδότης των υπηρετών, γνωρίζοντας ότι πριν από αυτόν ήταν αγράμματοι και υπανάπτυκτες χωριανοί, πίστευε ειλικρινά ότι χρειάζονταν μόνο φαγητό και ύπνο.
Οι συνθήκες διαβίωσης των μισθωτών εργατών διέφεραν επίσης ελάχιστα από εκείνες στα προ-μεταρρυθμιστικά ευγενικά κτήματα. Όλοι οι οικιακόι υπηρέτες, με εξαίρεση τις πλύστρες και εν μέρει τους αχθοφόρους, ζούσαν στα σπίτια και τα διαμερίσματα των κυρίων τους. «Ο υπηρέτης σπάνια έχει δικό του δωμάτιο, πολλοί πρέπει να μένουν σε βουλωμένες κουζίνες ή, ακόμα χειρότερα, να κοιμούνται κάπου στο διάδρομο του περάσματος, σε μια υγρή, βρώμικη γωνιά», είπε το 1905 στο Severny Golos.
Η θέση των ανδρών υπαλλήλων σε όλες τις χώρες ήταν πάντα καλύτερη από αυτή των γυναικών - και η εργασία είναι πιο ποικίλη και η αμοιβή για αυτήν είναι πολύ μεγαλύτερη. Ο πεζός έπαιρνε πάντα περισσότερα από την υπηρέτρια, ο μάγειρας περισσότερα από τον μάγειρα. Το πιο ευκατάστατο μέρος των υπηρετών ήταν οι θυρωροί, οι οποίοι, εκτός από τους μισθούς τους, έπαιρναν φιλοδωρήματα από καλεσμένους, το ποσό των οποίων μερικές φορές ξεπερνούσε το μισθό τους. Οι αχθοφόροι πληρώνονταν επίσης επιπλέον για το δικαίωμα να στέκονται στο αρχοντικό με την ελπίδα να πάρουν έναν γενναιόδωρο επιβάτη.

Το απόλυτο όνειρο των Ρώσων μισθωτών ήταν να πιάσουν δουλειά σε κάποιο αριστοκρατικό σπίτι ή στο «Υπουργείο της Αυλής». Ο τελευταίος διένειμε τους μισθωτούς υπουργούς σε πολυάριθμα ανάκτορα και κρατικά ιδρύματα. Ταυτόχρονα, το προσωπικό εναλλάσσονταν κάθε δύο μήνες και κάθε υπάλληλος είχε την ευκαιρία να βρει μια κερδοφόρα δουλειά. Ωστόσο, ορισμένες κατηγορίες υπαλλήλων και σε ιδιωτικές κατοικίες δεν ζούσαν χειρότερα.
Οι αμαξάδες ζούσαν άνετα. Ο συγγραφέας της Αγίας Πετρούπολης N. N. Zhivotov άκουσε κάποτε πώς ο αμαξάς ενός πλοιάρχου καυχιόταν στους οδηγούς ταξί για τις μεθόδους του να στύβει επιπλέον ρούβλια από έναν πλοίαρχο: Ένας γαμπρός φροντίζει τα άλογα, η δουλειά μου είναι μόνο να κάθομαι στις κατσίκες και να έχω 30 ρούβλια το μήνα, εκτός από φαγητό και δώρα...»
Από τις υπηρέτριες, οι πιο ακριβοπληρωμένες ήταν οι μαγείρισσες. Στις επαρχίες, το εισόδημά τους κυμαινόταν από ενάμισι έως 15 ρούβλια το μήνα, στην πρωτεύουσα και τις μεγάλες πόλεις - από 4 έως 30 ρούβλια. Οι υπηρέτριες και οι νταντάδες κέρδιζαν ελαφρώς λιγότερα. Οι πλύστριες λάμβαναν, κατά κανόνα, από 25 καπίκια έως ένα ρούβλι την ημέρα.

Ένα πολύ ιδιαίτερο είδος υπηρετών ήταν οι «νοσοκόμες» με παιδιά. Η πληρωμή για τις υπηρεσίες τους ήταν πολύ υψηλότερη και γινόταν κατόπιν συμφωνίας - ανάλογα με τον πλούτο του ιδιοκτήτη και την ικανότητα της νοσοκόμας. Η νοσοκόμα είχε μια ιδιαίτερη ιδιότητα, φορούσε ένα ιδιαίτερα γραφικό κοστούμι: ένα σατέν σαλαμάκι κεντημένο με γαλόνι και διακοσμημένο με μεταλλικά κουμπιά, μια λευκή μπλούζα κάτω από το σαλαμάκι, γιρλάντες από χάντρες στο λαιμό, ένα kokoshnik κεντημένο με χάντρες ή μαργαριτάρια, με πολυάριθμες μεταξωτές κορδέλες στο πίσω μέρος, στο κεφάλι, μπλε - αν ταΐζεται αγόρι, ροζ - αν είναι κορίτσι.

Παρά τον μισθό που δεν ήταν κακός εκείνη την εποχή, οι υπηρέτες έκλεβαν ξεδιάντροπα, ειδικά συχνά ο πειρασμός να κλέψουν προέκυπτε από τους υπηρέτες σε εκείνα τα σπίτια όπου συνηθιζόταν να δίνουν χρήματα για φαγητό στα χέρια τους. «Αυτό απαλλάσσει τους κυρίους από την υπερβολική φροντίδα για το νοικοκυριό και συνηθίζει τους υπηρέτες στην ανεντιμότητα», έγραψε ο Κ. Φλέροφ. γίνεται ανέντιμος».
Αλλά στα περισσότερα αξιοπρεπή σπίτια, οι υπηρέτες βασίστηκαν σε ένα φθηνό τραπέζι: ένα ζεστό πιάτο με ένα κομμάτι κρέας είναι χειρότερο, για το δεύτερο - χυλός ή πατάτες. Επιπλέον, δόθηκε ένα κιλό τσάι το μήνα. Οι υπηρέτες έπρεπε να κάνουν έξοδα για να μείνουν καθαροί, για να αγοράσουν καλά ρούχα από τις οικονομίες τους, που ήταν πολύ δύσκολο να συσσωρευτούν, γιατί σχεδόν όλος ο μισθός εστάλη σε άπορους συγγενείς του χωριού.
Η δυσαρέσκεια των υπαλλήλων με τις συνθήκες εργασίας, την ατελείωτη εργάσιμη μέρα, το μονότονο φαγητό, την έλλειψη προσωπικής ζωής και πολιτικών δικαιωμάτων οδήγησαν στο γεγονός ότι το φθινόπωρο του 1906, δημιουργήθηκε η Εταιρεία Αμοιβαίας Βοήθειας Οικιακών Υπαλλήλων της Μόσχας, είδος πρωτοτύπου ενός βιομηχανικού συνδικάτου που άρχισε να υπερασπίζεται τα δικαιώματα και τις ελευθερίες. Πολλοί Ρώσοι κύριοι θεωρούσαν τους υπηρέτες ως ένα τίποτα, καλλιεργώντας μέσα τους την επιθυμία να καταστρέψουν τα πάντα στο έδαφος και να γίνουν τα πάντα. Τελικά, οι μάγειρες υποστήριξαν το 1917 αυτούς που τους υποσχέθηκαν τα ηνία της κυβέρνησης και οι κύριοι που κατέληξαν στην εξορία πήγαν να δουλέψουν ως οδηγοί ταξί, που στην προεπαναστατική Ρωσία δεν θεωρούνταν καλύτεροι από μάγειρες.

Μπορείτε να μάθετε χρήσιμες πληροφορίες για το πώς γίνονταν κοσμικές βραδιές, μπάλες και μασκαράδες στη Ρωσία τον Μεσαίωναστο άρθρο

Δημοφιλή στην κατηγορία: