Τι σημαίνουν οι ετικέτες φρούτων; Τι σημαίνουν τα αυτοκόλλητα σε φρούτα και λαχανικά Banana 4011 τι σημαίνει.

Αυτοκόλλητα σε λαχανικά και φρούτα: τι δεν ξέρατε
Evgenia Beresneva 23 Ιανουαρίου 2015
Αυτοκόλλητα σε λαχανικά και φρούτα: τι δεν ξέρατε
Φωτογραφία: moskva.fruitinfo.ru
Ένα μικρό αυτοκόλλητο σε μια μπανάνα ή μανταρίνι μπορεί να είναι πηγή σημαντικών πληροφοριών. Και κάποιοι δημιουργούν ολόκληρες συλλογές τους. Θα σας πούμε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα.

Ποιος δεν ξέρει το αυτοκόλλητο από τη φωτογραφία; Για πολλούς από αυτούς που πέρασαν την παιδική τους ηλικία στην ΕΣΣΔ, συνδέθηκε με μια σπάνια χαρά - πορτοκάλια και μανταρίνια, και μερικές φορές μπανάνες.

Τα παιδιά έσκισαν προσεκτικά και μάλιστα με τρόμο το αυτοκόλλητο, κολλώντας το στο γραφείο τους, στο ψυγείο (δεν υπήρχαν μαγνήτες από τα ταξίδια τότε), στο πλακάκι στην κουζίνα ή απλώς στο μέτωπό τους.

Τώρα τα αυτοκόλλητα σε φρούτα και λαχανικά δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Σχεδόν πάντα είναι σε μπανάνες, πορτοκάλια, συχνά συναντώνται σε μήλα, αχλάδια, ακτινίδια και άλλα φρούτα, και μερικές φορές σε λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές.
Σε τι χρειάζονται

New.upakovano.ru

Έτσι ο κατασκευαστής χαρακτηρίζει το προϊόν του. Εξάλλου, όταν αγοράζετε γάλα ή ζυμαρικά, διακρίνετε ποιος παρήγαγε αυτό ή εκείνο το προϊόν και επιλέγετε με βάση αυτό.

Οι μπανάνες δεν συσκευάζονται σε κουτιά και σακούλες, οπότε ο μόνος τρόπος για να γίνει γνωστός ο κατασκευαστής είναι με ένα μικρό αυτοκόλλητο. Ένας κατασκευαστής μπανάνας κολλάει ακόμη και ένα μικρό κόμικ σε κάθε ένα για να τραβήξει την προσοχή του καταναλωτή.

Την επόμενη φορά θα επιλέξετε μπανάνες, μήλα ή ντομάτες της μάρκας που κάποτε σας άρεσαν.

Ορισμένα αυτοκόλλητα έχουν επίσης έναν γραμμωτό κώδικα ή έναν κωδικό QR, ο οποίος κωδικοποιεί πληροφορίες για το προϊόν, τις οποίες μπορεί να διαβάσει ένας ταμίας σε ένα σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το προϊόν μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια ειδική εφαρμογή για κινητά για ανάγνωση κωδικών.
Στην πραγματικότητα είναι βρώσιμα.

Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι το αυτοκόλλητο πρέπει να φαγωθεί. Αλλά οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι όλα τα αυτοκόλλητα είναι κατασκευασμένα από ειδικό βρώσιμο χαρτί. Αυτό, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται μερικές φορές στη διακόσμηση κέικ. Ακόμη και η κόλλα που εφαρμόζεται στο αυτοκόλλητο είναι βρώσιμη.

Με μπανάνα και μανταρίνι θα αφαιρέσετε το αυτοκόλλητο μαζί με τη φλούδα. Αλλά αν φάτε κατά λάθος ένα κομμάτι αυτοκόλλητου από ένα μήλο ή δεν ξεπλύνετε εντελώς το κολλώδες ίχνος από αυτό, δεν θα σας συμβεί τίποτα κακό.

Αν πάλι θέλετε να αφαιρέσετε το αυτοκόλλητο χωρίς ίχνος, ο πιο γρήγορος και βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι ταινίας που είναι λίγο μεγαλύτερο από το αυτοκόλλητο. Κολλήστε το από πάνω και αφαιρέστε το - θα πάρει και το αυτοκόλλητο μαζί του.
Οι αριθμοί στο αυτοκόλλητο μπορούν να αποκρυπτογραφηθούν

Ορισμένα αυτοκόλλητα περιέχουν ψηφιακό κωδικό. Τι σημαίνει?

Συνήθως τέσσερις αριθμοί στο αυτοκόλλητο υποδεικνύουν ότι τα φρούτα ή τα λαχανικά καλλιεργούνται με τον παραδοσιακό τρόπο.

Εάν υπάρχουν πέντε ψηφία, τότε πρέπει να εξετάσετε ποιο ψηφίο έρχεται πρώτο. Εάν ο αριθμός ξεκινά με τον αριθμό 8, έχετε ένα προϊόν που καλλιεργήθηκε χρησιμοποιώντας τεχνολογίες γενετικής μηχανικής - τον ίδιο ΓΤΟ που προκαλεί τόσες πολλές διαμάχες.

Εάν ο πρώτος αριθμός είναι 9, το φρούτο ή το λαχανικό καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τις λεγόμενες βιολογικές τεχνολογίες, όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές συνθήκες.

Ο υπόλοιπος κώδικας είναι συνήθως ο ίδιος. Για παράδειγμα, στις μπανάνες θα δείτε τον αριθμό 4011 ή 94011 εάν το προϊόν αναφέρεται ως βιολογικό. Στα μήλα υπάρχουν οι αριθμοί 4130 και στο ακτινίδιο - 4030.
Χαρακτική με λέιζερ αντί για αυτοκόλλητα

Τα αυτοκόλλητα φρούτων μπορεί σύντομα να εξαφανιστούν για πάντα, στις ΗΠΑ και την Ευρώπη σταδιακά αντικαθίστανται από τη χάραξη με λέιζερ.

Τέτοια "τατουάζ" εκτελούνται χρησιμοποιώντας υδροξείδια και οξείδια σιδήρου, τα οποία, όταν εφαρμόζονται, δεν περνούν κάτω από το δέρμα του φρούτου. Η κωδικοποίηση επιτρέπει την αναγνώριση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της παράδοσης.

Ενώ αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα σε ρόδια, πεπόνια, πορτοκάλια, μπανάνες.

Δεν κοίταξα ποτέ προσεκτικά τα αυτοκόλλητα στα φρούτα, αλλά διάβασα αυτές τις πληροφορίες. Φυσικά, υποπτεύομαι ότι είναι απίθανο κάθε αυτοκόλλητο να έχει τέτοιους χαρακτηρισμούς, αλλά θα προσπαθήσω να το προσέξω πάντως.

Αλλά το Διαδίκτυο είναι γεμάτο άρθρα σχετικά με το τι εμφανίζεται σε αυτά τα αυτοκόλλητα μπορεί να είναι πολύ σημαντικές πληροφορίες. Εδώ είναι ένα για παράδειγμα:

1. Τετραψήφιος κωδικός που ξεκινά με 3 ή 4

Μια τέτοια σήμανση στα φρούτα λέει ότι καλλιεργήθηκαν σύμφωνα με την αρχή της "εντατικής". Δηλαδή με τη μέγιστη χρήση γεωργικών τεχνολογιών, συμπεριλαμβανομένης της άφθονης εφαρμογής λιπασμάτων και άλλων φυτοφαρμάκων.

2. Πενταψήφιος κωδικός που ξεκινά με τον αριθμό 9

Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν καλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο, όπως γίνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τώρα αυτή η μέθοδος ονομάζεται «βιολογική», χωρίς δηλαδή τη χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

3. Εάν το προϊόν έχει 5ψήφιο κωδικό που ξεκινά με τον αριθμό 8,Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι γενετικά τροποποιημένο ή κοινώς γνωστό ως ΓΤΟ.
Δεν είναι απαραίτητα κακό. Οι πληροφορίες σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους των τροφίμων που τροποποιούνται την ημέρα είναι αντικρουόμενες. Επειδή οι ΓΤΟ ΓΤΟ είναι διαφορετικοί.

Ακολουθεί ένα απόσπασμα από ένα άρθρο του Mikhail Sobolev

Από την πρώτη μέρα στην Αμερική, με βασάνιζε μια ερώτηση: τι σημαίνουν τα μικρά εμβλήματα με περίπλοκες επιγραφές και σχέδια, επικολλημένα σε λαχανικά και φρούτα στα σούπερ μάρκετ; Για παράδειγμα, στα μάνγκο υπάρχει συχνά μια περίεργη επιγραφή Alesia, στα μανταρίνια - ένας ακατανόητος αριθμός # 3030, και στα καρπούζια γενικά ένα αυτοκόλλητο με ένα ζωγραφισμένο φοίνικα ...

Κάποτε ρώτησα τον ιδιοκτήτη ενός παντοπωλείου για περίεργα αυτοκόλλητα. Ασχολείται εδώ και ένα τέταρτο του αιώνα, μάλλον ξέρει. Ωστόσο, αφού κοίταξε επί πέντε λεπτά το ροδάκινο Red Williams #4410, είπε νευρικά: «Άκου, δεν έχεις κάτι άλλο να κάνεις; Αν είναι κολλημένο, τότε ας είναι!

Έχοντας φτυαρίσει πολλή εξειδικευμένη βιβλιογραφία και μίλησα με αρκετούς ειδικούς, κατάφερα και πάλι να φτάσω στο βάθος της αλήθειας. Αποδεικνύεται ότι κάθε αυτοκόλλητο φρούτων (λαχανικών), που πολλοί δεν δίνουν καθόλου σημασία, περιέχει σημαντικές πληροφορίες για τους καταναλωτές.
Σήμερα στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών υπάρχουν περίπου χίλια διαφορετικά εμβλήματα που κοσμούν φρούτα και λαχανικά. Τα περισσότερα από αυτά δείχνουν πρώτα το όνομα του κατασκευαστή. Για παράδειγμα, οι Del Monte ή Dole είναι οι μεγαλύτεροι πωλητές φρούτων και λαχανικών (τόσο φρέσκων όσο και κονσερβοποιημένων) στη Βόρεια Αμερική. Αυτές οι μάρκες έχουν γίνει εδώ και καιρό αξιόπιστες μάρκες.
Από το 1998, η μεξικάνικη φίρμα La Gioconda (Mona Lisa) διακοσμεί την ποικιλία της φραγκόσυκου με αυτοκόλλητα Gioconda. «Οι καρποί μας έχουν πολλά κοινά με το αθάνατο έργο του Λεονάρντο Ντα Βίντσι», δηλώνει περήφανα ο Philippe Ilyas, αντιπρόεδρος της εταιρείας. «Η γεύση των φρούτων La Gioconda είναι τόσο μυστηριώδης, εκλεπτυσμένη και απρόβλεπτη όσο το χαμόγελο της Μόνα Λίζα».

Εκτός από τα εμπορικά σήματα, τα εμβλήματα συχνά απεικονίζουν το όνομα του προϊόντος και τα χαρακτηριστικά του. Για παράδειγμα, ένα φρούτο με το σπάνιο όνομα cherimoya στην Αμερική συνοδεύεται από μια πρασινωπή επιγραφή "Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines". Είναι κατανοητό - το cherimoya μεγαλώνει στα υψίπεδα του Περού και του Ισημερινού. Επομένως, το εξωτικό φρούτο δεν περιέχει χημικά, λιπάσματα και γενετικά τροποποιημένες ενώσεις.
Μερικές φορές οι κατασκευαστές τονίζουν το μέγεθος του φρούτου στην ετικέτα (για παράδειγμα, μικρό - μικρό), τα "εσωτερικά" χαρακτηριστικά του (ροζ γκρέιπφρουτ - γκρέιπφρουτ με ροζ σάρκα) και ακόμη και τη γεύση (πολύ γλυκό πεπόνι - πολύ γλυκό καρπούζι).
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ο Καλιφορνέζος Carl Sikora συλλέγει και ερευνά ετικέτες καρπούζι για οκτώ χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατάφερε να συγκεντρώσει 270 διαφορετικές ετικέτες.

«Θεωρώ ιδιαίτερα το αυτοκόλλητο καρπούζι Billy's Prize του 1996», λέει η Sikora. - Υπάρχουν 16 λέξεις σε ένα μικροσκοπικό αυτοκόλλητο με διαστάσεις 1 επί 1 cm. Για να τα διαβάσετε όμως χρειάζεστε είτε μεγεθυντικό φακό είτε μοναδική οπτική οξύτητα. Έχουν περάσει δύο χρόνια από τότε που η επίβλεψη έγινε αντιληπτή από το προσωπικό του Billy's Prize. Κανείς από τους πελάτες δεν μπόρεσε να το διαβάσει».
Ας προχωρήσουμε στο πιο σημαντικό πράγμα - τους αριθμούς στις ετικέτες των φρούτων. Παρεμπιπτόντως, το Costumer Report σημειώνει ότι μόνο το 3,2% των κατοίκων των Ηνωμένων Πολιτειών γνωρίζει την ακριβή τους σημασία. Και αυτό παρά το γεγονός ότι τα φρούτα (λαχανικά) περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή του 79% των Αμερικανών.
Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά. Σε ένα παραδοσιακά καλλιεργούμενο φρούτο, δηλαδή με χρήση "αβλαβών" λιπασμάτων, χημικών κ.λπ., υποδεικνύονται 4 αριθμοί (για παράδειγμα, 4011). Τα βιολογικά φρούτα έχουν πέντε ψηφία, το πρώτο από τα οποία είναι εννέα (94011). Το γενετικά τροποποιημένο έμβρυο έχει επίσης έναν πενταψήφιο αριθμό που ξεκινά από οκτώ (84011). Από τον φετινό Απρίλιο, 7 στα 10 φρούτα στα ράφια των αμερικανικών καταστημάτων έχουν γενετική προέλευση.

Εξάλλου, περιπτώσεις εξαπάτησης αγοραστών καταγράφηκαν επανειλημμένα σε αμερικανικά καταστήματα. Επιδιώκοντας το κέρδος, οι πωλητές άλλαξαν ετικέτες στα προϊόντα. Η Genetics παρουσιάστηκε ως βιολογική και μια άγνωστη μεξικανική εταιρεία παρουσιάστηκε ως προωθημένη καλιφορνέζικη επωνυμία.
«Κατά τη γνώμη μου, υπάρχει μια μεγάλη εξαπάτηση που κρύβεται στα κρυπτογραφημένα αυτοκόλλητα», δήλωσε ο Fred Iseger της Ένωσης Οργανικών Πελατών (OCA). - Οι κατασκευαστές θα μπορούσαν να αλλάξουν τους κρυπτογράφους σε τρεις απλές λέξεις - συμβατικά (παραδοσιακά), οργανικά (οργανικά) και γενετικά (γενετική). Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, οι άνθρωποι θα απέφευγαν συχνότερα τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Τώρα, οι πελάτες δεν ξέρουν και δεν σκέφτονται τι τρώνε».
Ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο. Κάθε χρόνο, οι εταιρείες οπωροκηπευτικών δέχονται χιλιάδες καταγγελίες, με αποτέλεσμα συχνά μηνύσεις. Οι καταναλωτές είναι δυσαρεστημένοι με την παρουσία ετικετών στα φρούτα. Όπως δείχνει ο χρόνος, δεν σκίζονται εύκολα όλες οι ετικέτες, επομένως, ίχνη κόλλας παραμένουν στα φρούτα.

«Μου πήρε 40 λεπτά για να ξεκολλήσω τις ετικέτες από τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα», παραπονιέται η Jeanne Lemo, 76 ετών, από το Τέξας, στους New York Times. - Πολλά από αυτά ξεκόλλησαν με τη φλούδα, με αποτέλεσμα να παραμορφωθεί ο καρπός. Μικρά αυτοκόλλητα κόλλησαν στα ρούχα και στα μαλλιά μου. Δεν θα εκπλαγώ αν σύντομα οι παραγωγοί αρχίσουν να κολλούν ετικέτες σε κάθε μεμονωμένο σταφύλι ή μούρο».
Οι ειδικοί έχουν από καιρό προβληματιστεί για μια λύση στο πρόβλημα. Τελικά, το 2005, επιστήμονες από το Όρεγκον πρότειναν τον δικό τους τρόπο για να αντιμετωπίσουν τις ατυχείς ετικέτες χαρτιού. Αποδεικνύεται ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να γίνουν «τατουάζ» με ειδικό λέιζερ. Η τεχνολογία δοκιμάστηκε για πρώτη φορά σε αχλάδια Red D'Anjou. Με ένα μικροσκοπικό κολλητήρι στη φλούδα έβγαλαν: Red D'Anjou #4417 USA. Παρεμπιπτόντως, το δέρμα του αχλαδιού παρέμεινε αεροστεγές, επομένως, κλειστό στα βακτήρια.

Ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για μια ασφαλή και αβλαβή τεχνολογία σήμανσης λέιζερ αποκτήθηκε από την Durand-Wayland. Ο επικεφαλής της εταιρείας, Fred Derand, δεν έκρυψε τη χαρά του, προσδοκώντας τις προοπτικές ανοίγματος: «Πρώτα, θα απαλλαγούμε από τις ενοχλητικές χάρτινες ετικέτες που εκνευρίζουν τους πελάτες. Δεύτερον, θα μπορούμε να κάνουμε μεγαλύτερες εικόνες σε λαχανικά και φρούτα. Για παράδειγμα, barcodes για ταμίες. Τρίτον, τα φρούτα θα έχουν ελκυστικά σχέδια που θα αυξήσουν τη ζήτηση και θα αυξήσουν τις πωλήσεις. Δεν είναι μακριά η μέρα που θα είναι δυνατή η πώληση διαφημιστικού χώρου σε φλούδες μήλου.

Μέχρι στιγμής, επιγραφές λέιζερ χρησιμοποιούνται μόνο σε ορισμένες αμερικανικές πόλεις. Ωστόσο, είναι πιθανό ότι η αιχμή της σήμανσης με λέιζερ σε λαχανικά και φρούτα θα πέσει φέτος. Η ώθηση μπορεί να προέλθει από νέους κανόνες που εγκρίθηκαν στα μέσα του 2006 και οι οποίοι απαγορεύουν την πώληση φρούτων και λαχανικών χωρίς ετικέτα. Η επιγραφή της χώρας προέλευσης, του κατασκευαστή και του ψηφιακού κωδικού που αναφέραμε παραπάνω πρέπει να αναγράφονται είτε στη συσκευασία είτε στο ίδιο το φρούτο.

Σας προτείνουμε, αγαπητοί αναγνώστες, να είστε πιο προσεκτικοί όταν αγοράζετε λαχανικά και φρούτα. Βάλτε την εμφάνιση του προϊόντος στο παρασκήνιο. Το κύριο πράγμα είναι μια μικρή και δυσδιάκριτη ετικέτα. Μπορεί να πει πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. -

Αυτό είναι ίσως το πιο «αμφίβολο» αυτοκόλλητο που φοβούνται πολλοί καταναλωτές. Ένας κωδικός PLU με ένα "οκτώ" στην αρχή σημαίνει ότι χρησιμοποιήθηκε γενετική μηχανική για την καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου φρούτου. Με απλά λόγια, πρόκειται για ένα γενετικά τροποποιημένο (ΓΤΟ) φρούτο. Τις περισσότερες φορές «τροποποιήστε» τις μπανάνες.

Σχόλιο ειδικού

Προτού οποιοδήποτε γενετικά τροποποιημένο προϊόν εισέλθει στην αγορά στον καταναλωτή, υποβάλλεται σε πολυάριθμες εργαστηριακές μελέτες για την ασφάλεια για την ανθρώπινη υγεία και τη θρεπτική αξία. Ταυτόχρονα, το προϊόν ΓΤΟ συγκρίνεται αναγκαστικά με το «συνηθισμένο», που καλλιεργείται χωρίς να αλλάζει το DNA.

Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες δεν δείχνουν καμία διαφορά στη θρεπτική αξία μεταξύ των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων και αυτών που καλλιεργούνται υπό κανονικές συνθήκες.

Σε περισσότερα από 30 χρόνια έρευνας, δεν έχει σημειωθεί ούτε μία περίπτωση που να έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ένα προϊόν ΓΤΟ έχει βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Υπάρχουν μόνο πολλές εικασίες και υποθέσεις που σχετίζονται με τους πιθανούς κινδύνους που ενέχουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Και αυτοί οι ισχυρισμοί θα πρέπει ακόμα να ελεγχθούν σε εργαστηριακές μελέτες. Πολλοί επιστήμονες σε όλο τον κόσμο δεν σταματούν να εργάζονται για τη μελέτη προϊόντων ΓΤΟ.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, παρά την ασφάλεια των προϊόντων ΓΤΟ για τον άνθρωπο, τα αγαθά πρέπει να φέρουν ετικέτα. Έτσι ο αγοραστής θα δει τι είδους προϊόν αγοράζει. Ένα άτομο πρέπει να έχει μια επιλογή - να τρώει πάντα «συνηθισμένα» φρούτα και λαχανικά ή να επιτρέπει τη δυνατότητα συμπερίληψης γενετικά τροποποιημένων φρούτων στο μενού.

Οι μπανάνες δεν έχουν γίνει αντιληπτές ως εξωτικές από τους Ρώσους καταναλωτές εδώ και πολύ καιρό. Αυτά τα γλυκά φρούτα θα τα βρείτε σε κάθε σούπερ μάρκετ τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι.

Τον Ιανουάριο του 2018, η Roskontrol έλεγξε την ποιότητα των μπανανών που αγοράστηκαν σε 5 μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων - Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Οι επωνυμίες προέρχονται από τα αυτοκόλλητα στις μπανάνες, το εργαστήριο δεν είχε άλλες πληροφορίες για τους κατασκευαστές. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι όλα τα φρούτα μπορούν να προταθούν για αγορά. Οι καλύτεροι δείκτες όσον αφορά την οργανοληπτική και την εμφάνιση των μπανανών της μάρκας Αυτοκρατορικό τουΑσάνα. Άλλα δείγματα είχαν μικρές δερματικές ανωμαλίες. Σε όλες τις μπανάνες βρέθηκαν υπολειμματικές ποσότητες μυκητοκτόνων. Αυτά είναι αντιμυκητιακά φάρμακα που χρησιμοποιούνται από τους κατασκευαστές κατά την καλλιέργεια φυτών. Η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς χημικές ουσίες είναι πολύ μικρότερη από τις μέγιστες επιτρεπόμενες τιμές. Κάθε δείγμα εξετάστηκε για την ποσότητα καλίου στο προϊόν. Αυτό είναι το στοιχείο λόγω του οποίου οι μπανάνες θεωρούνται χρήσιμες. Το περισσότερο κάλιο βρέθηκε στα φρούτα της μάρκας PRIME φρούτοαπό την Πιατερόσκα και Παγκόσμιο χωριόαπό Σταυροδρόμι. Λιγότερο κάλιο στις μπανάνες Αυτοκρατορικόςαπό το Ashan. Φρούτα από Τροπική γραμμήαπό τη Lenta στη μέση θέση όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο.

Στις ΗΠΑ, κάθε χρόνο υποβάλλονται χιλιάδες καταγγελίες κατά εταιρειών που παράγουν προϊόντα φρούτων και λαχανικών στην τοπική αγορά. Οι αγοραστές είναι δυσαρεστημένοι με το γεγονός ότι τα αυτοκόλλητα δεν ξεχωρίζουν καλά από τη φλούδα, παραμορφώνοντας μερικές φορές το φρούτο. Και αυτές οι καταγγελίες συχνά μετατρέπονται σε σοβαρές αγωγές για τους κατασκευαστές. Είναι πιθανό ότι στο εγγύς μέλλον μικρά αυτοκόλλητα για την επισήμανση προϊόντων στις ΗΠΑ και την Ευρώπη θα χρησιμοποιούνται όλο και λιγότερο, επειδή θα αντικατασταθούν από την τεχνολογία χάραξης με λέιζερ.

Τα αυτοκόλλητα με φρούτα δεν είναι ο μόνος τρόπος επισήμανσης που σιγά σιγά γίνεται παρελθόν. Απλά θυμηθείτε το τυρί που παρήχθη στη σοβιετική εποχή. Πλαστικοί αριθμοί (μαύροι ή μπλε) πιέζονταν στην πυκνή κηρώδη κρούστα των κεφαλών του τυριού. Συγκεντρώθηκαν και οι ενήλικες υποθέτουν τι σημαίνει η «μυστηριώδης» σήμανση. Η πιο δημοφιλής εξήγηση, που πολλοί πίστευαν, είναι ότι οι αριθμοί στο τυρί δείχνουν την ημερομηνία παρασκευής του. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν πρόκειται για ημερομηνία, αλλά για αριθμό παρτίδας. Το τυρί ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι τεχνολόγοι χρειαζόταν να επισημάνουν με κάποιο τρόπο τα προϊόντα που άφησαν για ωρίμανση, ώστε να μπορέσουν να στείλουν το προϊόν στην αγορά εγκαίρως. Ως εκ τούτου, ήταν άχρηστο να «μαντέψουμε» τους ψηφιακούς κωδικούς στο τυρί - αυτή η σήμανση ήταν κατανοητή μόνο στους παραγωγούς. Και μετά την κατάρρευση της Ένωσης, δεν χρησιμοποιήθηκαν πλέον πλαστικοί αριθμοί για την επισήμανση των τυριών. Η ξεπερασμένη τεχνολογία σταδιακά αντικαταστάθηκε από τη χρήση σφραγίδων μελανιού.

Ποιος δεν ξέρει το αυτοκόλλητο από τη φωτογραφία; Για πολλούς από αυτούς των οποίων η παιδική ηλικία πέρασε στην ΕΣΣΔ, συνδέθηκε με μια σπάνια χαρά - πορτοκάλια και μανταρίνια, και μερικές φορές μπανάνες.

Τα παιδιά έσκισαν προσεκτικά και μάλιστα με τρόμο το αυτοκόλλητο, κολλώντας το στο γραφείο τους, στο ψυγείο (δεν υπήρχαν μαγνήτες από τα ταξίδια τότε), στο πλακάκι στην κουζίνα ή απλώς στο μέτωπό τους.

Τώρα τα αυτοκόλλητα σε φρούτα και λαχανικά δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Σχεδόν πάντα είναι σε μπανάνες, πορτοκάλια, συχνά συναντώνται σε μήλα, αχλάδια, ακτινίδια και άλλα φρούτα, και μερικές φορές σε λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές.

Σε τι χρειάζονται

New.upakovano.ru

Έτσι ο κατασκευαστής χαρακτηρίζει το προϊόν του. Εξάλλου, όταν αγοράζετε γάλα ή ζυμαρικά, διακρίνετε ποιος παρήγαγε αυτό ή εκείνο το προϊόν και επιλέγετε με βάση αυτό.

Οι μπανάνες δεν συσκευάζονται σε κουτιά και σακούλες, οπότε ο μόνος τρόπος για να γίνει γνωστός ο κατασκευαστής είναι με ένα μικρό αυτοκόλλητο. Ένας κατασκευαστής μπανάνας κολλάει ακόμη και ένα μικρό κόμικ σε κάθε ένα για να τραβήξει την προσοχή του καταναλωτή.

Την επόμενη φορά θα επιλέξετε μπανάνες, μήλα ή ντομάτες της μάρκας που κάποτε σας άρεσαν.

Ορισμένα αυτοκόλλητα έχουν επίσης έναν γραμμωτό κώδικα ή έναν κωδικό QR, ο οποίος κωδικοποιεί πληροφορίες για το προϊόν, τις οποίες μπορεί να διαβάσει ένας ταμίας σε ένα σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το προϊόν μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια ειδική εφαρμογή για κινητά για ανάγνωση κωδικών.

Στην πραγματικότητα είναι βρώσιμα.

Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι το αυτοκόλλητο πρέπει να φαγωθεί. Αλλά οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι όλα τα αυτοκόλλητα είναι κατασκευασμένα από ειδικό βρώσιμο χαρτί. Αυτό, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται μερικές φορές στη διακόσμηση κέικ. Ακόμη και η κόλλα που εφαρμόζεται στο αυτοκόλλητο είναι βρώσιμη.

Με μπανάνα και μανταρίνι θα αφαιρέσετε το αυτοκόλλητο μαζί με τη φλούδα. Αλλά αν φάτε κατά λάθος ένα κομμάτι αυτοκόλλητου από ένα μήλο ή δεν ξεπλύνετε εντελώς το κολλώδες ίχνος από αυτό, δεν θα σας συμβεί τίποτα κακό.

Αν πάλι θέλετε να αφαιρέσετε το αυτοκόλλητο χωρίς ίχνος, ο πιο γρήγορος και βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι ταινίας που είναι λίγο μεγαλύτερο από το αυτοκόλλητο. Κολλήστε το από πάνω και αφαιρέστε το - θα πάρει και το αυτοκόλλητο μαζί του.

Οι αριθμοί στο αυτοκόλλητο μπορούν να αποκρυπτογραφηθούν

Ορισμένα αυτοκόλλητα περιέχουν ψηφιακό κωδικό. Τι σημαίνει?

Συνήθως τέσσερις αριθμοί στο αυτοκόλλητο υποδεικνύουν ότι τα φρούτα ή τα λαχανικά καλλιεργούνται με τον παραδοσιακό τρόπο.

Εάν υπάρχουν πέντε ψηφία, τότε πρέπει να εξετάσετε ποιο ψηφίο έρχεται πρώτο. Εάν ο αριθμός ξεκινά με τον αριθμό 8, έχετε ένα προϊόν που καλλιεργήθηκε χρησιμοποιώντας τεχνολογίες γενετικής μηχανικής - τον ίδιο ΓΤΟ που προκαλεί τόσες πολλές διαμάχες.

Εάν ο πρώτος αριθμός είναι 9, το φρούτο ή το λαχανικό καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τις λεγόμενες βιολογικές τεχνολογίες, όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές συνθήκες.

Ο υπόλοιπος κώδικας είναι συνήθως ο ίδιος. Για παράδειγμα, στις μπανάνες θα δείτε τον αριθμό 4011 ή 94011 εάν το προϊόν αναφέρεται ως βιολογικό. Στα μήλα υπάρχουν οι αριθμοί 4130 και στο ακτινίδιο - 4030.

Χαρακτική με λέιζερ αντί για αυτοκόλλητα

Τα αυτοκόλλητα φρούτων μπορεί σύντομα να εξαφανιστούν για πάντα, στις ΗΠΑ και την Ευρώπη σταδιακά αντικαθίστανται από τη χάραξη με λέιζερ.

Τέτοια "τατουάζ" εκτελούνται χρησιμοποιώντας υδροξείδια και οξείδια σιδήρου, τα οποία, όταν εφαρμόζονται, δεν περνούν κάτω από το δέρμα του φρούτου. Η κωδικοποίηση επιτρέπει την αναγνώριση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της παράδοσης.

Ενώ αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα σε ρόδια, πεπόνια, πορτοκάλια, μπανάνες.

Έχετε δει ποτέ φρούτα με αυτοκόλλητα σε καταστήματα; Αναρωτιέστε ποιες πληροφορίες είναι κρυπτογραφημένες σε αυτά; Εκτός από το φωτεινό λογότυπο στο αυτοκόλλητο, υπάρχει ένας ψηφιακός κωδικός.

Αποδεικνύεται ότι αυτά τα στοιχεία περιέχουν σημαντικές πληροφορίες για τους καταναλωτές.

Εάν ο τετραψήφιος κωδικός ξεκινά με 3 ή 4, πράγμα που σημαίνει ότι κατά την καλλιέργεια φρούτων χρησιμοποιήθηκε ο μέγιστος αριθμός γεωργικών τεχνολογιών: ποτίστηκαν άφθονα με φυτοφάρμακα και γονιμοποιήθηκαν με άλλα χημικά.

Αν μπροστά σου πενταψήφιος κωδικός με πρώτο ψηφίο 9θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό. Αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα καλλιεργούνταν με τον παραδοσιακό τρόπο, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Μπορείτε να θεωρήσετε ένα τέτοιο προϊόν βιολογικό.

Ένας πενταψήφιος κωδικός με τον αριθμό 8 στην αρχή είναι σημάδι ότι έχετε ένα προϊόν ΓΤΟ μπροστά σας.

Σύμφωνα με μελέτες, οι μπανάνες, τα πεπόνια και οι παπάγια είναι τις περισσότερες φορές γενετικά τροποποιημένες.

Αυτές οι ονομασίες χρησιμοποιούνται για την επισήμανση των φρούτων παγκοσμίως από το 1990. Και δεν έχει σημασία πού καλλιεργήθηκε το φρούτο: τόσο στην Πολωνία όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια μπανάνα θα έχει τον κωδικό "4011" εάν καλλιεργήθηκε με ταχεία διαδικασία.

Εάν λείπει ο κωδικός, θα πρέπει να ανησυχεί. Τα προϊόντα με ετικέτα είναι πιο ασφαλή - αυτό σημαίνει ότι έχουν πιστοποιηθεί. Εάν δεν υπάρχουν αυτοκόλλητα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα φρούτα να έχουν «καθαριστεί» από αυτά.

Οι πωλητές μπορούν να αλλάξουν τις ετικέτες στα προϊόντα για να περάσουν τη γενετική ως βιολογική και να πουλήσουν σε υψηλότερη τιμή. Προσοχή όταν αγοράζετε τέτοια φρούτα!

17 Αυγούστου 2018 Οξάνα