Što znače etikete voća? Što znače naljepnice na voću i povrću Banana 4011 što znači.
Naljepnice na povrću i voću: što niste znali
Evgenija Beresneva 23. siječnja 2015
Naljepnice na povrću i voću: što niste znali
Fotografija: moskva.fruitinfo.ru
Mala naljepnica na banani ili mandarini može biti izvor važnih informacija. A neki ljudi od njih stvaraju cijele zbirke. Reći ćemo vam neke zanimljive činjenice.
Kome nije poznata naljepnica sa fotografije? Za mnoge od onih koji su djetinjstvo proveli u SSSR-u, to je bilo povezano s rijetkom radošću - narančama i mandarinama, a ponekad i bananama.
Djeca su pažljivo, čak i sa strepnjom, otkidala naljepnicu, lijepila je na radni stol, na hladnjak (tada još nije bilo magneta s putovanja), na pločicu u kuhinji ili samo na čelo.
Sada naljepnice na voću i povrću više nikoga ne iznenađuju. Gotovo uvijek ih ima na bananama, narančama, često se nalaze na jabukama, kruškama, kiviju i drugom voću, a ponekad i na povrću - krastavcima, rajčicama, paprikama.
Za što su potrebni
Novo.upakovano.ru
Ovako proizvođač označava svoj proizvod. Uostalom, kada kupujete mlijeko ili tjesteninu, razlikujete tko je proizveo ovaj ili onaj proizvod i po tome birate.
Banane se ne pakiraju u kutije i vreće, pa je jedini način da se proizvođač istakne malom naljepnicom. Jedan proizvođač banana čak na svaku lijepi mali strip kako bi privukao pozornost potrošača.
Sljedeći put ćete odabrati banane, jabuke ili rajčice one marke koju ste nekad voljeli.
Neke naljepnice imaju i barkod ili QR kod, koji kodira podatke o proizvodu, a koje može pročitati blagajnica u supermarketu ili možete sami saznati više o proizvodu pomoću posebne mobilne aplikacije za očitavanje kodova.
Zapravo su jestive.
Naravno, to ne znači da se naljepnica mora pojesti. Ali proizvođači tvrde da su sve naljepnice izrađene od posebnog jestivog papira. Ovo se, primjerice, ponekad koristi u ukrašavanju kolača. Čak je i ljepilo naneseno na naljepnicu jestivo.
S banane i mandarine ćete skinuti naljepnicu zajedno s korom. Ali ako slučajno pojedete komadić naljepnice s jabuke ili u potpunosti ne isperete ljepljivi trag s nje, neće vam se dogoditi ništa loše.
Ako ipak želite ukloniti naljepnicu bez traga, najbrži i najpraktičniji način je korištenje samoljepljive trake malo veće od naljepnice. Zalijepite ga na vrh i uklonite - ponijet će naljepnicu sa sobom.
Brojevi na naljepnici mogu se dešifrirati
Neke naljepnice sadrže digitalni kod. Što to znači?
Obično četiri broja na naljepnici označavaju da je voće ili povrće uzgojeno na tradicionalan način.
Ako postoji pet znamenki, onda morate pogledati koja je znamenka prva. Ako broj počinje s brojem 8, imate proizvod koji je uzgojen pomoću tehnologije genetskog inženjeringa - isti GMO koji izaziva toliko kontroverzi.
Ako je prvi broj 9, voće ili povrće je uzgojeno prema tzv. organskim tehnologijama, što je moguće bliže prirodnim uvjetima.
Ostatak koda je obično isti. Na primjer, na bananama ćete vidjeti broj 4011 ili 94011 ako je proizvod naveden kao organski. Na jabukama su brojevi 4130, a na kiviju - 4030.
Lasersko graviranje umjesto naljepnica
Naljepnice s voćem mogle bi uskoro zauvijek nestati, u SAD-u i Europi postupno ih zamjenjuje lasersko graviranje.
Takve "tetovaže" izvode se pomoću željeznih hidroksida i oksida, koji pri nanošenju ne ulaze pod koru ploda. Kodiranje omogućuje identifikaciju proizvoda tijekom isporuke.
Dok se ova metoda najčešće koristi na naru, dinji, naranči, banani.
Nikad nisam pažljivo gledao naljepnice na voću, ali sam pročitao ovu informaciju. Naravno, sumnjam da je malo vjerojatno da će svaka naljepnica imati takve oznake, ali ću ipak pokušati obratiti pozornost na to.
No, internet je pun članaka o tome što na ovim naljepnicama može biti vrlo važna informacija. Evo jednog za primjer:
1. Četveroznamenkasti kod koji počinje s 3 ili 4
Takva oznaka na plodovima govori da su uzgojeni po principu "intenzivnog". Odnosno, uz maksimalno korištenje poljoprivrednih tehnologija, uključujući obilnu primjenu gnojiva i drugih pesticida.
2. Peteroznamenkasti kod koji počinje brojem 9
To znači da je proizvod uzgojen na tradicionalan način, kako se to radi tisućama godina. Sada se ova metoda naziva "organska", drugim riječima bez upotrebe pesticida i gnojiva.
3. Ako proizvod ima 5-znamenkasti kod koji počinje brojem 8, to znači da je proizvod genetski modificiran ili općenito poznat kao GMO.
Nije nužno loše. Informacije o mogućim opasnostima dnevno promijenjene hrane su proturječne. Jer GMO GMO su različiti.
Ovdje je izvadak iz članka Mihaila Soboleva
Od prvog dana u Americi mučilo me jedno pitanje: što znače mali amblemi sa zamršenim natpisima i crtežima, zalijepljeni na povrće i voće u supermarketima? Na primjer, na mangu je često čudan natpis Alesia, na mandarinama - nerazumljiv broj # 3030, a na lubenicama općenito naljepnica s naslikanom palmom ...
Jednom sam pitao vlasnika trgovine o čudnim naljepnicama. Bavi se četvrt stoljeća, valjda zna. Međutim, nakon što je pet minuta zurio u breskvu Red Williams #4410, nervozno je rekao: “Slušaj, zar nemaš što drugo raditi? Ako je zalijepljeno, onda je tako!
Pretresajući gomilu stručne literature i razgovarajući s nizom stručnjaka, ipak sam uspio doći do dna istine. Ispostavilo se da svaka naljepnica za voće (povrće), na koju mnogi uopće ne obraćaju pozornost, sadrži važne informacije za potrošače.
Danas na tržištu Sjedinjenih Država postoji oko tisuću različitih amblema koji ukrašavaju voće i povrće. Većina njih prvo prikazuje ime proizvođača. Na primjer, Del Monte ili Dole su najveći prodavači voća i povrća (i svježeg i konzerviranog) u Sjevernoj Americi. Ovi brendovi odavno su postali pouzdani brendovi.
Od 1998. godine meksička tvrtka La Gioconda (Mona Lisa) svoju sortu opuncije ukrašava naljepnicama Gioconda. “Naši plodovi imaju mnogo toga zajedničkog s besmrtnim djelom Leonarda Da Vincija”, ponosno izjavljuje Philippe Ilyas, potpredsjednik tvrtke. “Okus voća La Gioconde je tajanstven, profinjen i nepredvidiv poput osmijeha Mona Lise.”
Osim zaštitnih znakova, amblemi često prikazuju naziv proizvoda i njegove karakteristike. Na primjer, voće rijetkog imena cherimoya u Americi prati zelenkasti natpis "Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines". Razumljivo je - cherimoya raste u gorju Perua i Ekvadora. Dakle, egzotično voće ne sadrži nikakve kemikalije, gnojiva i genetski modificirane spojeve.
Ponekad proizvođači ističu veličinu voća na etiketi (na primjer, malo - malo), njegove "unutarnje" značajke (ružičasti grejp - grejp s ružičastim mesom), pa čak i okus (vrlo slatka dinja - vrlo slatka lubenica).
Vjerovali ili ne, Kalifornijac Carl Sikora skuplja i istražuje etikete lubenica dugih osam godina. Tijekom tog vremena uspio je nakupiti 270 različitih etiketa.
"Posebno cijenim naljepnicu lubenice Billy's Prize iz 1996.", kaže Sikora. - Na sićušnoj naljepnici veličine 1 x 1 cm nalazi se 16 riječi. Ali da biste ih pročitali, potrebno vam je ili povećalo ili jedinstvena vidna oštrina. Prošlo je dvije godine otkako je propust primijetilo osoblje Billy's Prizea. Nitko od klijenata to nije uspio pročitati.”
Prijeđimo na ono najvažnije – brojke na etiketama voća. Inače, Costumer Report napominje da samo 3,2% stanovnika Sjedinjenih Država zna njihovo točno značenje. I to unatoč činjenici da je voće (povrće) uključeno u dnevnu prehranu 79% Amerikanaca.
Zapravo, sve je jednostavno. Na tradicionalno uzgojenom voću, odnosno korištenjem "bezopasnih" gnojiva, kemikalija i sl., označena su 4 broja (npr. 4011). Organsko voće ima pet znamenki, od kojih je prva devet (94011). Genetski modificirani fetus također ima peteroznamenkasti broj koji počinje s osam (84011). Od travnja ove godine, 7 od 10 voća na policama američkih trgovina ima genetsko podrijetlo.
Štoviše, slučajevi prijevare kupaca više puta su zabilježeni u američkim trgovinama. U potrazi za zaradom prodavači su mijenjali etikete na proizvodima. Genetika je predstavljena kao organska, a nepoznata meksička tvrtka predstavljena je kao promovirani kalifornijski brend.
“Po mom mišljenju, postoji velika prijevara skrivena u šifriranim naljepnicama,” rekao je Fred Iseger iz Organic Customers Association (OCA). - Proizvođači bi mogli promijeniti šifre u tri jednostavne riječi - konvencionalno (tradicionalno), organski (organski) i genetski (genetika). No, u tom bi slučaju ljudi češće izbjegavali genetski modificiranu hranu. Sada kupci ne znaju i ne razmišljaju o tome što jedu."
Još jedna vrlo važna točka. Svake godine tvrtke koje se bave proizvodnjom voća i povrća primaju tisuće pritužbi koje često rezultiraju tužbama. Potrošači su nezadovoljni prisutnošću etiketa na voću. Kako vrijeme pokazuje, ne otkidaju se sve etikete lako, stoga na voću ostaju tragovi ljepila.
“Trebalo mi je 40 minuta da ogulim etikete sa šljiva i marelica”, žali se Jeanne Lemo, 76, iz Teksasa, za New York Times. - Mnogi su se skinuli s korom, zbog čega je plod deformiran. Male naljepnice zalijepljene su mi na odjeću i kosu. Neću se iznenaditi ako uskoro proizvođači počnu lijepiti etikete na svako grožđe ili bobicu pojedinačno.”
Stručnjaci su dugo razmišljali o rješenju problema. Konačno, 2005. godine znanstvenici iz Oregona predložili su vlastiti način rješavanja nesretnih papirnatih naljepnica. Ispostavilo se da se voće i povrće može "tetovirati" posebnim laserom. Tehnologija je prvi put testirana na kruškama Red D'Anjou. S minijaturnim lemilom na koru izvukli su: Red D'Anjou #4417 USA. Usput, koža kruške ostala je hermetički zatvorena, dakle, zatvorena za bakterije.
Durand-Wayland je stekao patent za sigurnu i bezopasnu tehnologiju laserskog označavanja. Šef korporacije, Fred Derand, nije krio radost, predviđajući izglede za otvaranje: “Prvo ćemo se riješiti dosadnih papirnatih naljepnica koje iritiraju kupce. Drugo, moći ćemo napraviti veće slike na povrću i voću. Na primjer, bar kodovi za blagajnike. Treće, plodovi će imati atraktivan dizajn koji će povećati potražnju i povećati prodaju. Nije daleko dan kada će se oglasni prostor moći prodavati na kori jabuke.
Za sada se laserski natpisi koriste samo u nekim američkim gradovima. Ipak, moguće je da će vrhunac laserskog označavanja povrća i voća pasti upravo ove godine. Poticaj bi mogao doći iz novih pravila odobrenih sredinom 2006. koja zabranjuju prodaju voća i povrća bez etikete. Natpis zemlje podrijetla, proizvođača i digitalni kod koji smo gore spomenuli mora biti naznačen ili na pakiranju ili na samom voću.
Vama, dragi čitatelji, možemo samo preporučiti da budete oprezniji pri kupnji povrća i voća. Stavite izgled proizvoda u drugi plan. Glavna stvar je mala i neupadljiva oznaka. Zna ispričati puno zanimljivih stvari. -
Ovo je možda "najsumnjivija" naljepnica koje se mnogi potrošači plaše. PLU kod s "osmicom" na početku znači da je za uzgoj određenog voća korišten genetski inženjering. Jednostavno rečeno, radi se o genetski modificiranom (GMO) voću. Najčešće "modificiraju" banane.
Stručni komentar
Prije nego što bilo koji genetski modificirani proizvod dođe na tržište do potrošača, podvrgava se brojnim laboratorijskim ispitivanjima sigurnosti za ljudsko zdravlje i nutritivne vrijednosti. Pritom se GMO proizvod nužno uspoređuje s onim “običnim”, uzgojenim bez promjene DNK.
Brojna znanstvena istraživanja pokazuju da nema razlike u nutritivnoj vrijednosti između genetski modificirane hrane i one uzgojene u normalnim uvjetima.
U više od 30 godina istraživanja nije zabilježen niti jedan slučaj kada je znanstveno dokazano da je GMO proizvod štetio ljudskom zdravlju. Postoje samo brojne pretpostavke i hipoteze vezane uz moguće rizike koje nosi genetski modificirana hrana. A te će tvrdnje tek trebati ispitati u laboratorijskim studijama. Mnogi znanstvenici diljem svijeta ne prestaju raditi na proučavanju GMO proizvoda.
Ali u svakom slučaju, unatoč sigurnosti GMO proizvoda za ljude, roba mora biti označena. Tako će kupac vidjeti kakav proizvod kupuje. Čovjek treba imati izbor - uvijek jesti "obično" voće i povrće ili dopustiti mogućnost uvrštavanja genetski modificiranog voća u jelovnik.
Ruski potrošači banane već dugo ne doživljavaju kao egzotiku. Ovo slatko voće možete pronaći u svakom supermarketu i zimi i ljeti.
U siječnju 2018. Roskontrol je provjerio kvalitetu banana kupljenih u 5 velikih lanaca trgovina - Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Nazivi robnih marki preuzeti su s naljepnica na bananama, drugih podataka o proizvođačima laboratorij nije imao. Prema rezultatima istraživanja utvrđeno je da se svo voće može preporučiti za kupnju. Najbolji pokazatelji u pogledu organoleptike i izgleda banana marke Carski od Ashana. Ostali uzorci imali su manje nedostatke kože. U svim bananama pronađene su zaostale količine fungicida. To su antifungalni lijekovi koje koriste proizvođači pri uzgoju biljaka. Sadržaj štetnih kemikalija znatno je manji od maksimalno dopuštenih vrijednosti. Svaki uzorak testiran je na količinu kalija u proizvodu. To je element zbog kojeg se banane smatraju korisnima. Najviše kalija pronađeno je u voću ove marke PRIME voće iz Pyaterochka i Globalno selo od Raskrižja. Najmanje kalija u bananama Carski iz Ašana. Voće iz Tropska linija iz Lente na srednjem mjestu po sadržaju kalija.
U SAD-u se svake godine podnese tisuće tužbi protiv tvrtki koje proizvode proizvode od voća i povrća na lokalnom tržištu. Kupci su nezadovoljni što se naljepnice ne odvajaju dobro od kore, ponekad deformiraju plod. A te se pritužbe često pretvaraju u ozbiljne tužbe za proizvođače. Vjerojatno će se u bliskoj budućnosti male naljepnice za označavanje proizvoda u SAD-u i Europi sve manje koristiti jer će ih zamijeniti tehnologija laserskog graviranja.
Voćne naljepnice nisu jedini način označavanja koji polako postaje prošlost. Sjetite se samo sira koji se proizvodio još u sovjetsko vrijeme. U gustu voštanu koru glavica sira utisnuti su plastični brojevi (crni ili plavi). Skupljali su ih, a odrasli su nagađali što znači "tajanstvena" oznaka. Najpopularnije objašnjenje, u koje su mnogi vjerovali, je da brojevi u siru označavaju datum kada je napravljen. Ali zapravo, ovo nije datum, već broj serije. Sir dugo zrije, a tehnolozi su morali na neki način označiti proizvode koji su ostavljeni na dozrijevanje, kako bi proizvod na vrijeme poslali na tržište. Stoga je bilo beskorisno "pogađati" digitalne kodove u siru - to je označavanje bilo razumljivo samo proizvođačima. A nakon raspada Unije plastični brojevi za označavanje sireva više se nisu koristili. Zastarjela tehnologija postupno je istisnuta upotrebom pečata s tintom.
Kome nije poznata naljepnica sa fotografije? Za mnoge od onih čije je djetinjstvo provedeno u SSSR-u, to je bilo povezano s rijetkom radošću - narančama i mandarinama, a ponekad i bananama.
Djeca su pažljivo, čak i sa strepnjom, otkidala naljepnicu, lijepila je na radni stol, na hladnjak (tada još nije bilo magneta s putovanja), na pločicu u kuhinji ili samo na čelo.
Sada naljepnice na voću i povrću više nikoga ne iznenađuju. Gotovo uvijek ih ima na bananama, narančama, često se nalaze na jabukama, kruškama, kiviju i drugom voću, a ponekad i na povrću - krastavcima, rajčicama, paprikama.
Za što su potrebni
Novo.upakovano.ru
Ovako proizvođač označava svoj proizvod. Uostalom, kada kupujete mlijeko ili tjesteninu, razlikujete tko je proizveo ovaj ili onaj proizvod i po tome birate.
Banane se ne pakiraju u kutije i vreće, pa je jedini način da se proizvođač istakne malom naljepnicom. Jedan proizvođač banana čak na svaku lijepi mali strip kako bi privukao pozornost potrošača.
Sljedeći put ćete odabrati banane, jabuke ili rajčice one marke koju ste nekad voljeli.
Neke naljepnice imaju i barkod ili QR kod, koji kodira podatke o proizvodu, a koje može pročitati blagajnica u supermarketu ili možete sami saznati više o proizvodu pomoću posebne mobilne aplikacije za očitavanje kodova.
Zapravo su jestive.
Naravno, to ne znači da se naljepnica mora pojesti. Ali proizvođači tvrde da su sve naljepnice izrađene od posebnog jestivog papira. Ovo se, primjerice, ponekad koristi u ukrašavanju kolača. Čak je i ljepilo naneseno na naljepnicu jestivo.
S banane i mandarine ćete skinuti naljepnicu zajedno s korom. Ali ako slučajno pojedete komadić naljepnice s jabuke ili u potpunosti ne isperete ljepljivi trag s nje, neće vam se dogoditi ništa loše.
Ako ipak želite ukloniti naljepnicu bez traga, najbrži i najpraktičniji način je korištenje samoljepljive trake malo veće od naljepnice. Zalijepite ga na vrh i uklonite - ponijet će naljepnicu sa sobom.
Brojevi na naljepnici mogu se dešifrirati
Neke naljepnice sadrže digitalni kod. Što to znači?
Obično četiri broja na naljepnici označavaju da je voće ili povrće uzgojeno na tradicionalan način.
Ako postoji pet znamenki, onda morate pogledati koja je znamenka prva. Ako broj počinje s brojem 8, imate proizvod koji je uzgojen pomoću tehnologije genetskog inženjeringa - isti GMO koji izaziva toliko kontroverzi.
Ako je prvi broj 9, voće ili povrće je uzgojeno prema tzv. organskim tehnologijama, što je moguće bliže prirodnim uvjetima.
Ostatak koda je obično isti. Na primjer, na bananama ćete vidjeti broj 4011 ili 94011 ako je proizvod naveden kao organski. Na jabukama su brojevi 4130, a na kiviju - 4030.
Lasersko graviranje umjesto naljepnica
Naljepnice s voćem mogle bi uskoro zauvijek nestati, u SAD-u i Europi postupno ih zamjenjuje lasersko graviranje.
Takve "tetovaže" izvode se pomoću željeznih hidroksida i oksida, koji pri nanošenju ne ulaze pod koru ploda. Kodiranje omogućuje identifikaciju proizvoda tijekom isporuke.
Dok se ova metoda najčešće koristi na naru, dinji, naranči, banani.
Jeste li ikada vidjeli voće s naljepnicama u trgovinama? Pitate li se koje su informacije šifrirane u njima? Osim svijetlog logotipa na naljepnici, nalazi se i digitalni kod.
Ispostavilo se da ove brojke sadrže važne informacije za potrošače. 
Ako četveroznamenkasti kod počinje s 3 ili 4, što znači da je pri uzgoju voća korišten maksimalan broj poljoprivrednih tehnologija: obilno su zalijevani pesticidima i gnojeni drugim kemikalijama.
Ako je ispred vas peteroznamenkasti kod s prvom znamenkom 9 smatraj se sretnikom. To znači da je voće uzgojeno na tradicionalan način, bez upotrebe pesticida. Takav proizvod možete smatrati organskim.
Peteroznamenkasti kod s brojem 8 na početku znak je da je pred vama GMO proizvod.
Prema istraživanjima, banane, dinje i papaje najčešće su genetski modificirane.
Ove se oznake koriste za označavanje voća u cijelom svijetu od 1990. godine. I nije važno gdje je voće uzgojeno: iu Poljskoj iu Sjedinjenim Državama banana će imati šifru "4011" ako je uzgojena po ubrzanoj shemi.
Ako šifra nedostaje, trebao bi biti zabrinut. Označeni proizvodi su sigurniji - to znači da su certificirani. Ako naljepnica nema, postoji velika vjerojatnost da su plodovi “očišćeni” od njih.
Prodavači mogu promijeniti oznake na proizvodima kako bi genetiku predstavili kao organsku i prodavali po višoj cijeni. Budite oprezni kada kupujete takvo voće!
17. kolovoza 2018 Oksana
