Apa yang harus dilakukan dengan peterseli berumur dua tahun. Masalah saat menanam peterseli
Saat ini, tidak banyak orang yang mengetahui bahwa peterseli pada awalnya digunakan sebagai tanaman obat, bukan sebagai ramuan pedas. Saat ini masih sangat dihargai tidak hanya karena rasa yang diberikannya pada hidangan kuliner, tetapi juga karena khasiat penyembuhannya. Penting untuk membahas lebih detail tentang khasiat obat dari ramuan yang sudah dikenal ini.
Jika kita mempertimbangkan peterseli dari segi manfaat kesehatannya, maka semua bagiannya: daun, batang, akar, biji dapat digunakan untuk menjaga tubuh Anda.
Seperti apa penampilan dan pertumbuhan peterseli?
Peterseli adalah tanaman dua tahunan milik keluarga Umbelliferae. Sangat mudah untuk tumbuh dan, meskipun merupakan tanaman dua tahunan, ditanam sebagai ramuan dalam tanaman tahunan. Pada tahun kedua, tanaman berbunga dan menghasilkan benih, yang jatuh ke tanah, berkecambah pada musim semi tahun berikutnya.
Tergantung pada varietasnya, dapat tumbuh hingga 30-60 sentimeter ke atas. Daun hijau kecil menyirip ganda terletak di batang lurus. Bunga kecil berwarna kekuning-kuningan muncul di batang panjang yang berlubang. Benih yang terbentuk setelah berbunga berukuran kecil dan mudah hancur.
Asia Barat Daya dan Mediterania selatan dianggap sebagai tanah air asli, di mana ia masih dapat ditemukan di alam liar hingga saat ini. Itu datang kepada kita hanya pada abad ke-11 dan hanya digunakan untuk tujuan pengobatan.
Saat ini, peterseli dibudidayakan di seluruh dunia sebagai bumbu. Daun, akar, bijinya memberi cita rasa tersendiri pada masakan.
Apa komposisi kimia peterseli yang bermanfaat
Semua bagian tanaman mengandung minyak atsiri dan flavonoid yang berharga. Senyawa kimia peterseli yang paling berharga adalah:
Glikosida apiin;
Minyak esensial;
Furanocoumarin;
Karotenoid;
vitamin;
garam mineral;
zat pektin;
Karbohidrat;
asam organik;
Flavonoid.
Dari segi jumlah vitaminnya tidak kalah dengan banyak buah dan sayur. Selain kandungan vitamin C (asam askorbat) yang tinggi, juga mengandung sejumlah vitamin B: B1, B2, B3, B5, vitamin A, K. Bijinya mengandung vitamin E.
Senyawa mineral diwakili oleh:
Fosfor;
kalsium;
mangan;
Sebagian besar minyak atsiri ditemukan di biji (dari 2 hingga 6%), tetapi juga ditemukan di bagian lain tanaman. Kandungan minyak tergantung pada kondisi dan lokasi tumbuh. Ini mengandung senyawa berharga seperti:
Apiol (fenilpropanoid);
Myristicin;
dan senyawa kimia lainnya. Apiol dan myristicin memberikan khasiat penyembuhan terbesar pada minyak. Yang terakhir memiliki sifat kemoprotektif. Ini berarti dapat bekerja pada sel kanker, mencegah pertumbuhannya. 
Flavonoid yang terkandung dalam peterseli, seperti apigenin, luteolin, berperan sebagai antioksidan yang meningkatkan pertahanan tubuh terhadap efek oksidatif radikal bebas.
Benih tanaman mengandung hingga 22 persen minyak lemak, yang diwakili oleh:
Oleat;
Linoleat;
Stearat;
palmitat;
Petroselin
asam lemak.
Lendir ditemukan di akar peterseli, apigenin adalah bioflavonoid yang memiliki sifat menenangkan dan meredakan kecemasan.
Vitamin K sangat penting untuk sistem kerangka, melindungi dari osteoporosis, dan sangat bermanfaat untuk sistem peredaran darah dan saraf.
Hanya 5 gram peterseli dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian tubuh, dan 25 gram ramuan ini dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian.
Peterseli adalah sumber serat makanan dan juga kalsium, yang dapat membantu bagi mereka yang tidak menyukai atau mentolerir produk susu.
Furanocoumarins, yang ditemukan di daun tanaman, memiliki sifat antimikroba. Mengingat mengandung antioksidan, karotenoid, vitamin C, menjadikannya ramuan yang bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
Karena ramuan segar mengandung zat besi dan vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi, ini dapat berfungsi untuk mencegah anemia sampai batas tertentu. Selain itu, mengandung asam folat, yang terlibat dalam produksi sel darah merah.
Beberapa penelitian mencatat kemampuan peterseli untuk membatasi efek karsinogen tertentu. Para ilmuwan menghubungkan ini dengan keberadaan klorofil. Namun senyawa antioksidan dan zat lain yang terkandung dalam ramuan ini juga berpengaruh terhadap hal tersebut.
Penggunaan peterseli merangsang pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi kemungkinan pembentukan gas di usus. Tak heran di beberapa negara peterseli selalu disajikan di meja makan.
Sebagai produk nabati, kandungan kalorinya tergolong rendah yaitu hanya 36 kalori per 100 gram.
khasiat obat peterseli
Karena komposisi kimianya yang unik, tidak sia-sia peterseli pada awalnya digunakan sebagai tanaman obat. Ini memiliki banyak khasiat obat:
Antiinflamasi;
antibakteri;
Antioksidan;
obat penghilang rasa sakit;
Hemostatik;
Penguatan pembuluh darah;
Penyembuhan luka;
bakterisida;
Kolagog;
Diuretik;
Antiseptik;
Tonik.
Peterseli dapat digunakan sebagai obat:
Memperkuat pembuluh darah dan kapiler;
Menormalkan kerja kelenjar tiroid dan korteks adrenal;
Untuk pencegahan dan pengobatan infeksi kandung kemih;
Dari bau mulut;
Normalisasi dan stimulasi pencernaan;
Peningkatan nafsu makan;
Tonik dan membersihkan pembuluh darah;
Untuk mengurangi pembentukan gas di usus dan meredakan kejang;
Untuk menyimpan visi;
Meningkatkan proses metabolisme;
Untuk mengembalikan kinerja dan nada.
Persiapan peterseli diambil untuk pengobatan:
Urolitiasis;
penyakit hati;
Kantong empedu;
kolik ginjal;
prostat;
Dispepsia;
perut kembung;
ketidakteraturan menstruasi;
Pendarahan rahim.
Rebusan atau jus peterseli secara tradisional digunakan untuk meringankan bintik-bintik penuaan. Jus segar meredakan gatal dan iritasi akibat gigitan serangga, mengurangi pembengkakan.
Pada ibu menyusui dapat meningkatkan produksi ASI.
Karena peterseli melarutkan garam dengan baik, ini diindikasikan untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis. 
daun peterseli
Daun peterseli memiliki sifat diuretik karena adanya flavonoid, minyak atsiri, dan garam kalium di dalamnya. Konstituen apiol minyak atsiri atau peterseli kamper meningkatkan pencernaan, memberikan sifat antispasmodik, vasodilatasi, dan sirkulasi darah. Perlu dicatat bahwa semua ini diperkuat oleh aksi myristicin.
Karena kandungan vitamin, garam mineral, dan zat bermanfaat lainnya yang tinggi dalam daun peterseli, daun peterseli memiliki khasiat tonik, mengisi kembali tubuh dengan nutrisi, dan mencegah anemia.
Mengunyah daun peterseli bisa membantu, jika tidak menghilangkan sama sekali, maka kurangi bau bawang putih dari mulut.
Infus, rebusan, jus daun digunakan dalam tata rias untuk lingkaran hitam di bawah mata, mengurangi pigmentasi.
akar peterseli
Akar peterseli memiliki sifat diuretik yang lebih ringan daripada biji atau daunnya. Itu dapat diambil dengan:
Pemulihan setelah sakit;
nafsu makan yang buruk;
Dispepsia;
perut kembung;
uretritis;
Urolitiasis;
Edema dan obesitas, disertai retensi cairan;
Rebusan peterseli
Rebusan peterseli paling sering dikonsumsi sebagai diuretik. Anda bisa menyiapkan ramuan dari daun, batang, biji atau akar tanaman. Akar peterseli memiliki sifat diuretik yang lebih kuat.
Untuk menyiapkan ramuan, ambil:
Akar peterseli (cincang) - 1,5 sendok teh
Air - 250 ml
Tuang air panas di atas akar peterseli dan taruh di atas kompor dengan api kecil dan didihkan selama 5-7 menit.
Angkat dan biarkan terendam selama 30 menit lagi. Kemudian saring dan ambil sesuai petunjuk.
Rebusan daun disiapkan dengan cara yang sama. Untuk menyiapkannya, ambil:
Daun segar - 25 gram
Air - 250 ml
Cuci daunnya dengan baik dan keringkan. Potong dan tuangkan air panas. Letakkan wadah di atas kompor dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Dinginkan sedikit dan saring. Anda bisa memasak kaldu di bak air dengan menahan wadah selama 10-15 menit.
Infus peterseli
Infus peterseli digunakan sebagai diuretik, meredakan pembengkakan, dan sebagai losion perawatan kulit.
Untuk menyiapkan infus, ambil:
2 sendok makan ramuan atau akar cincang dan tuangkan segelas air mendidih. Bersikeras dan filter.
Infus dapat dibuat dari bagian hijau tanaman dan bijinya. Untuk menyiapkannya, ambil 1 sendok teh herba dan biji-bijian lalu seduh dengan segelas air mendidih. Infus selama 10 menit dan disaring, minum segelas tiga kali sehari.
Infus yang lebih kuat dapat diperoleh jika, setelah diseduh, rebus dengan api kecil selama 5 menit dan biarkan diseduh selama 15 menit lagi.
Ambil 1 gelas tiga kali sehari sebelum makan.
Tingtur peterseli
Tingtur peterseli pada vodka atau alkohol dapat diminum untuk memperbaiki dan menormalkan pencernaan, dari sakit kepala. Persiapkan dengan perbandingan 1 bagian bahan mentah, ambil 10 atau 5 bagian vodka.
Infus di tempat gelap selama 14-16 hari dan saring.
Untuk sakit kepala, tingtur diminum 5-7 tetes diencerkan dengan air tiga kali sehari sebelum makan.
Untuk meningkatkan pencernaan, tingkatkan nafsu makan - dari 10 hingga 30 tetes tiga, empat kali sehari sebelum makan, yang juga harus diencerkan dengan air sebelum diminum.
Kontraindikasi peterseli dan efek samping
Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan peterseli, kecuali intoleransi individu. Tapi itulah yang terjadi ketika digunakan sebagai ramuan kuliner. Ketika datang ke perawatan, itu bukan untuk semua orang.
Biji peterseli dan minyak esensial tidak boleh digunakan dalam dosis besar, karena beracun. Karena itu, saat merawat dengan obat-obatan semacam itu, dosis dan aturan pakai harus diperhatikan dengan ketat.
Jangan gunakan biji dan minyak esensial untuk mengobati penderita penyakit ginjal, seperti nefritis. Selain itu, obat-obatan semacam itu bisa menyebabkan iritasi pada lambung, masalah pada hati, jantung.
Teh herbal dengan peterseli sebaiknya tidak diminum lebih dari dua minggu.
Itu selalu yang terbaik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai perawatan.
Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan peterseli
Peterseli cukup mudah ditanam dan bahkan lebih mudah dipanen, tetapi untuk panen yang lebih baik dan beraroma, ada beberapa aturan yang perlu Anda ikuti. Peterseli pada tahun pertama budidaya biasanya mengumpulkan daun, sedangkan peterseli pada tahun kedua budidaya - biji.
Langkah
Bagian 1
Koleksi daun peterseli- Memotong peterseli di bawah akar merangsang munculnya batang yang lebih baru, subur, dan produktif.
-
Potong daun dari bagian luar tanaman. Jika Anda hanya perlu menggunakan beberapa tangkai kecil peterseli, potong bukan dari bagian dalam tanaman, tetapi dari bagian luarnya.
- Bahkan jika Anda ingin memotong beberapa cabang utuh di permukaan tanah, Anda harus memotongnya dari luar, bukan dari dalam. Kemudian bagian dalam tanaman akan dapat berkembang lebih maksimal.
- Mengeluarkan daun dari luar memastikan bahwa bagian tanaman yang paling tua terkumpul, yang mencegahnya menjadi coklat dan bertahan terlalu lama di tanaman.
- Mengumpulkan bagian tanaman yang lama memberinya kesempatan untuk memfokuskan energi pada produksi dan pematangan tunas baru. Hasilnya adalah peterseli yang lebih subur dan sehat.
-
Panen terus-menerus. Peterseli tumbuh sepanjang musim, bahkan setelah Anda memanen daunnya. Selain itu, Anda akan memiliki peterseli segar sepanjang waktu, alih-alih memanennya sekaligus.
- Peterseli di luar ruangan biasanya tetap berwarna hijau cerah hingga akhir musim gugur atau awal musim dingin. Begitu warnanya mulai memudar, aromanya berkurang secara signifikan. Sampai ini terjadi, Anda bisa memanen terus menerus tanpa takut merusak tanaman atau mengurangi rasanya.
-
Panen seluruh hasil panen di akhir musim. Jika peterseli Anda dibiarkan tidak terlindungi di luar, ia akan mati di musim dingin. Sebelum hal ini terjadi, panen sisa tanaman agar tanaman dapat tumbuh tahun depan.
-
Simpan dan gunakan peterseli sesuai kebutuhan. Peterseli paling baik digunakan segar. Dapat disimpan selama beberapa bulan jika perlu, tetapi jika dikeringkan, rasanya tidak akan terlalu kuat.
Bagian 2
Koleksi biji peterseli-
Tunggu tahun kedua pertumbuhan. Peterseli tidak menghasilkan biji selama tahun pertama. Jika Anda berencana memanen benih, Anda perlu menanam tanaman di tahun kedua kehidupannya.
- Peterseli adalah tanaman dua tahunan. Biasanya, tanaman peterseli hidup selama dua tahun, dan pada akhir siklus hidup mereka berbunga dan membentuk biji.
- Untuk hasil benih yang maksimal, disarankan untuk membuang tanaman dua tahunan yang cacat atau lemah pada akhir musim pertama. Kemudian penyerbukan akan terjadi di antara tanaman yang paling sehat, dan benihnya akan berkualitas tinggi.
- Saat memanen dan menyimpan benih, usahakan untuk memisahkan benih yang matang lebih awal dari yang matang di akhir musim. Penting untuk memberi preferensi pada benih yang telah matang lebih awal.
-
Kumpulkan benih saat sudah gelap. Untuk mengumpulkan semua kepala biji, tunggu hingga sebagian besar biji berwarna coklat tua. Jika Anda mengumpulkan benih lebih awal, mereka tidak akan berkecambah dengan baik nantinya.
- Benih peterseli melewati tiga tahap utama. Segera setelah berbunga, biji tampak hijau muda atau hijau cerah. Mereka memperoleh rona coklat kekuningan pada tahap kedua pematangan, dan pada tahap terakhir menjadi coklat atau warna gelap lainnya.
-
Potong kepala benih. Buat potongan tepat di bawah kepala benih. Jepit batang tepat di bawah tutup biji dengan ibu jari dan telunjuk Anda. Potong batang tepat di bawah jari.
- Kumpulkan kepala benih dengan hati-hati, goyangkan sesedikit mungkin. Biji dapat menyebar jika dikocok. Dan karena ukurannya cukup kecil, kemungkinan besar, Anda tidak akan mengumpulkannya.
-
Kocok ringan. Dengan menggoyangkan kepala benih di dalam kantong kertas dengan lembut, Anda akan dengan mudah dan cepat mengekstraksi sebagian besar benih yang matang.
- Anda juga dapat dengan ringan mengetuk atau menarik bijinya ke selembar kain atau bungkus plastik yang kokoh.
- Kocok atau buang bijinya dengan gerakan lembut. Jika Anda menggunakan terlalu banyak tenaga, bijinya bisa tersebar.
-
Biarkan benih yang tersisa matang. Jika masih ada biji yang masih mentah di dalam tutup biji, Anda bisa membiarkannya matang dengan menjemur tutup biji yang sudah dipotong di bawah sinar matahari selama beberapa hari.
- Agar lebih banyak benih yang matang, potongan batang diletakkan di atas lembaran plastik atau potongan kain tebal dan diletakkan di bawah sinar matahari langsung di dalam ruangan. Sebarkan batang peterseli satu per satu, dalam lapisan tipis, selagi mengering.
- Biji mentah harus matang dalam dua hari.
- Simpan benih di dalam ruangan saat mengering. Jika Anda mengeringkan benih di luar ruangan, burung atau hewan kecil lainnya bisa mendapatkannya.
-
Pertimbangkan kemungkinan pengumpulan benih secara bertahap. Jika beberapa biji matang lebih cepat dari yang lain di kepala biji, Anda dapat mengumpulkannya hanya dengan mencubit dengan dua jari - telunjuk dan ibu jari.
- Tanaman peterseli cenderung mencapai kematangan pada tingkat yang tidak merata. Beberapa benih dapat dipanen sepenuhnya hingga tiga minggu lebih awal dari yang lain, bahkan jika mereka berada di kepala benih yang sama.
- Berhati-hatilah saat mencubit bijinya. Gaya yang Anda terapkan untuk menjepit benih individu dapat menyebabkan batang membelok dengan keras, dan jika ada terlalu banyak benih dewasa pada tanaman, goyangan yang keras akan menyebabkan benih patah dan terbang. Oleh karena itu, disarankan untuk mencubit benih satu per satu hanya jika sebagian besar benih belum matang untuk dipanen.
-
Keringkan bijinya. Benih harus mengering sekitar 10 hingga 14 hari sebelum Anda menyimpannya untuk digunakan nanti.
- Keringkan benih dengan meletakkannya dalam satu lapisan di atas loyang bersisi rendah dan letakkan di tempat yang hangat dan kering.
- Balik dan aduk bijinya setiap hari untuk memastikannya mengering secara merata.
- Benih harus benar-benar kering sebelum disimpan.
- Simpan benih kering dalam kantong atau wadah plastik kedap udara. Sebelum ditanam, simpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
-
Pilih tanaman muda. Peterseli muda adalah yang paling harum. Daun peterseli juga dapat dikumpulkan lebih dari satu tahun, tetapi lebih baik mengumpulkan daun dari peterseli pada tahun pertama pertumbuhan.
Tunggu hingga tiga ruas daun muncul di batang. Periksa batangnya. Jika batangnya memiliki tiga jumbai daun atau lebih, berarti sudah cukup matang untuk dipanen. Jangan menyentuh batang dengan satu atau dua ruas.
Potong tanaman. Saat memanen peterseli, potong sayuran di bagian akarnya, dan bukan hanya bagian atasnya.
Banyak varietas peterseli memiliki batang yang panjang. Pada saat yang sama, mereka juga keras, sehingga sebagian besar ibu rumah tangga tidak berani menambahkannya ke dalam masakan di akhir persiapannya. Tidak banyak orang yang menyukai kehadiran batang peterseli cincang halus di dalamnya. Anda bisa membuangnya, tetapi jangan terburu-buru. Batang selalu dapat dimanfaatkan dengan lebih baik. Ini bahkan tidak memerlukan upaya dan biaya khusus. Dalam masakan Korea, acar batang peterseli segar digunakan untuk membuat salad dengan tambahan cabai, gula, dan cuka. Tapi ini amatir. Untuk menambah rasa pada masakan, mereka bisa dicelupkan ke dalamnya selama waktu tertentu lalu dibuang.
Kaldu, saus, bumbu perendam, acar
Saat dimasak, batang peterseli akan pas. Bungkusan yang diikat dapat diturunkan ke dalam kaldu dan dikeluarkan setelah beberapa saat. Hal yang sama mudah dilakukan saat membuat saus. Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat dari ini. Dalam berbagai bumbu, acar, Anda bisa melakukannya tanpa daun. Lagi pula, mereka tetap membuangnya. Batang peterseli akan sangat membantu dalam memberikan aroma yang diperlukan. Jus peterseli dapat ditambahkan ke saus. Sangat mudah untuk memasaknya dalam blender, juicer atau melewati penggiling daging, peras dengan kain kasa.
menggoreng
Batang peterseli bisa digoreng dengan minyak panas. Dalam hal ini, aromanya akan terungkap lebih lengkap. Kemudian tempatkan di piring yang diinginkan. Mereka juga ditambahkan saat menggoreng sayuran lain. Dalam hal ini, batang peterseli dapat digunakan dalam hidangan semacam itu. Risotto udang, sup lada panggang, saus kental sama sekali bukan daftar lengkap yang ditambahkan. Dalam resep di mana ada tempat untuk tumis bawang putih, bawang bombay, Anda selalu bisa menambahkan batang peterseli.
Dekorasi
Di beberapa hidangan untuk memasak, perlu untuk memperbaiki isian yang ditempatkan di dalamnya. Dalam kasus ini, Anda tidak dapat menggunakan utas. Batang peterseli dapat dengan mudah menggantikannya. Potong daunnya dan rebus hingga lunak. Setelah itu, Anda bisa membalut semua yang diperlukan. Panekuk, wortel muda yang dimasak dalam bundel, ikan isi, daging - batang peterseli akan menghiasi, mempertahankan bentuknya, dan menambah rasa. Fantasi untuk penggunaannya tidak terhitung jumlahnya.
Mentega hijau dan saus pesto
Minyak hijau harum disukai banyak orang. Butuh beberapa menit untuk memasaknya dari batang peterseli. Dalam hal ini, daunnya tidak putus. Sayuran hijau direbus bersama batangnya, ditambahkan minyak zaitun, dan diblender hingga halus. Untuk menghias hidangan, cukup taruh beberapa tetes di atasnya.
Anda juga bisa membuat saus seperti pesto dari batang peterseli. Dalam hal ini, pertama-tama lebih baik merebusnya secara terpisah dari daunnya. Kemudian bersama bumbu, kacang-kacangan, mentega, herba, batangnya dimasukkan ke dalam blender, ditumbuk hingga halus.
Kering
Dalam versi ini, semuanya jelas. Kekakuan batang peterseli setelah dikeringkan, dicacah akan hilang dengan sendirinya. Batang peterseli kering adalah bumbu yang baik untuk sup, hidangan sayuran, saus salad, dan banyak lagi. Bagi yang suka bereksperimen membuat campuran bumbu, ini adalah komponen yang bagus. Ya, dan Anda bisa menyimpan bumbu seperti itu selama beberapa tahun.
Siapkan garam rasa
Cincang halus tangkai peterseli, tambahkan ke garam kasar dan pindahkan. Biarkan campuran mengering. Setelah itu, Anda akan mendapatkan garam harum yang bisa dibumbui dengan hidangan apa saja. Anda bisa menyiapkan campuran seperti itu dengan tambahan bahan lain. Untuk melakukan ini, Anda bisa menambahkan jintan, biji adas, kulit jeruk, dan lainnya ke dalam garam.
Mungkin sesuatu dengan tanah? N. Slo6odko, Kostroma
Seringkali, selama penaburan musim dingin, lobak, sawi putih, peterseli, dan bit pada tahun pertama memiliki panah bunga alih-alih tanaman umbi-umbian, dan tanaman harus dibuang. Ada pendapat di kalangan tukang kebun bahwa bibit jatuh di bawah embun beku, sehingga tanaman berubah menjadi berbunga.
Alasan untuk menembak
Alasan perbautan - yaitu, transisi tanaman dua tahunan ke siklus tahunan - bukan karena embun beku, tetapi karena aksi suhu positif rendah yang berkepanjangan mendekati 0 ° C. Fenomena ini disebut vernalisasi.Untuk beberapa tanaman, itu hanya perlu - seperti, misalnya, untuk kubis, untuk yang lain - mempercepat transisi ke pembungaan. Hanya titik tumbuh tanaman atau benih benih yang bereaksi terhadap dingin. Waktu pendinginan yang diperlukan tergantung pada biologi varietas atau tanaman dan bervariasi dari empat hari hingga tiga bulan.
Di Akademi Seni Moskow Timiryazev secara eksperimental menemukan bahwa pendinginan jangka pendek benih dan tanaman muda dengan 4-5 daun selama 1-3 hari pada suhu -2 hingga -5 ° C tidak menyebabkan pembungaan prematur pada bawang, kol, lobak, bit, wortel, peterseli, sawi putih.
Dan dari lama tinggal, dari 1 hingga 3 bulan, pada suhu +1 hingga +3 ° C, sebagian besar tanaman ini memiliki panah.
Untuk menghindari pembungaan, tanaman musim dingin harus dilakukan pada akhir musim gugur di tanah beku. Di sana, benih mengering sampai salju mencair di musim semi, sebelum sempat terkena dingin yang berkepanjangan, dan kemudian tanaman membentuk akar normal.
Tetapi dengan mata air dingin yang berkepanjangan, tangkai bunga mungkin muncul di beberapa tanaman. Tanaman akar sekaligus menjadi kasar, berkayu, tidak bisa dimakan.
Bagaimana menyingkirkan panah
Bagaimana cara menghilangkan panah dalam kasus ini? Pertama, pilih varietas yang tahan berbunga. Untuk wortel, ini adalah Canning, Incomparable, Moscow winter A-515, Vitamin b, Losinoostrovskaya 13, Nantes 4; untuk bit - Podzimnaya A-414, Tahan dingin 19, Bordeaux 237, Gribovskaya flat A-473.Peterseli selama musim dingin menabur hampir tidak pernah menghasilkan panah, tetapi salad sawi putih dan lobak sangat bertangkai. Mereka paling baik ditanam di musim semi. Bawang, seperti yang Anda ketahui, adalah tanaman berumur tiga tahun, dan tanaman tidak bertunas dari musim dingin menabur benih, tetapi sering kali dari menanam sevka. Sebelum musim dingin, Anda hanya bisa menanam oatmeal - umbi terkecil, berdiameter kurang dari 1 cm.
Tetapi tidak hanya tanaman dua tahunan yang ditembak, dan tidak hanya dari tanaman musim dingin. Jika set atau petik bawang ditanam lebih awal di tanah yang tidak dipanaskan, banyak tanaman akan berubah menjadi penembak.
Hal yang sama akan terjadi jika, setelah tanam di bulan Mei, suhu rendah positif di bawah + 10 ° C bertahan lama.
Mencabut anak panah tidak ada gunanya, bagaimanapun, kualitas busur seperti itu akan rendah, dan anak panah akan terbentuk kembali. Tumbuhan seperti itu harus segera dimakan menggunakan bulu hijau.
Agar bawang merah tidak bertunas, mereka dipanaskan pada suhu 40-41 ° C selama 8 jam 2 minggu sebelum tanam, dan harus ditanam di tanah yang gembur dan lembab.
Bawang yang dipanaskan sebelum disemai tidak pernah menghasilkan anak panah, bahkan sampel (berdiameter 3 cm).
Bersamaan dengan suhu, durasi siang hari memiliki pengaruh besar pada pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Reaksi tanaman terhadapnya, yang diekspresikan dalam perubahan proses pertumbuhan dan perkembangan, disebut fotoperiodisme.
Jadi, tanaman yang berasal dari tropis (di ekuator panjang hari selalu sama dengan 12 jam) berkembang lebih baik pada hari yang pendek. Ini adalah mentimun (varietas selatan), kedelai, kacang-kacangan, terong, paprika, beberapa jenis bawang dan tomat, dan jagung. Semakin jauh dari ekuator, semakin kuat fluktuasi musiman sepanjang hari.
Di garis lintang sedang, bervariasi sepanjang tahun dari 9 hingga 17 jam, dan di utara hari berlangsung selama 24 jam Tanaman hari panjang meliputi lobak, bayam, selada, dan semua tanaman sayuran dua tahunan. Bahkan kultivar berbeda dalam respon penyinarannya. Jadi, varietas bawang merah yang dibudidayakan di zona selatan berhari pendek, dan di garis lintang utara berhari panjang.
Selanjutnya, ditemukan bahwa sebenarnya bukan panjang hari yang menentukan, tetapi lamanya periode gelap.
Oleh karena itu, tumbuhan dengan hari yang pendek lebih tepat disebut tumbuhan dengan malam yang panjang.
Berbunga mereka dimulai ketika periode gelap melebihi nilai kritis selama 8-13 jam. Pada saat ini, proses biokimia yang kompleks terjadi dan meristem pucuk beralih dari pembentukan daun dan tunas samping menjadi pembentukan bunga.
Itulah sebabnya lobak, daikon, lobak menembak jika masa pertumbuhannya bertepatan dengan hari yang panjang dan malam yang pendek. Dan untuk selalu mendapatkan tanaman akar yang besar dan berair dari tanaman ini, mereka harus ditanam sedini mungkin - pada bulan April - awal Mei atau pada bulan Juli - Agustus.
Meskipun tukang kebun berpengalaman yang menanam lobak di konveyor untuk dijual, menaburnya kapan saja. Tetapi dengan hari yang panjang, mereka menutupi tempat tidur dengan film hitam di pagi dan sore hari, sehingga mempersingkat siang hari menjadi 10-12 jam.
Pemotretan dini menyebabkan lebih dari sekadar hari yang panjang.
Lobak, lobak, pucuk daikon ketika rezim kelembaban dilanggar, penebalan, ketika tanaman segera mulai membentuk buah.
Ia cenderung cepat meninggalkan keturunan, seperti semua makhluk hidup dalam situasi ekstrim. Untuk kasus seperti itu, Anda harus memilih varietas yang tahan terhadap perbautan: Alba, Basis, Würzburgsky 59, Virovsky white, Dungansky 12/8, Red Giant, Saratovsky, Teplichny, Gribovsky, Togul, Mokhovsky, Variant, Soffit.
Tapi itu juga terjadi sebaliknya - tanaman dua tahunan tidak mekar di tahun kedua, sebagaimana mestinya. Dalam produksi benih, terutama di kebun, ini menjadi momok. Tukang kebun biasanya menanam beberapa tanaman untuk dirinya sendiri, tidak berbunga.
Alasannya paling sering melanggar kondisi penyimpanan cairan induk (suhu penyimpanan optimal adalah 0, + 2 ° C) atau di mata air yang sangat kering dan panas. Tanaman dalam kasus seperti itu tidak melalui fase vernalisasi, sehingga tidak dapat menghasilkan tangkai bunga.
Sayuran segar dan harum harus ditambahkan ke saus dan sup, salad dan lauk pauk, mereka menghiasi hidangan, dan digunakan dalam makanan pengalengan. Pemimpin yang tidak berubah di antara aditif hijau adalah peterseli. Rasanya yang luar biasa dan aromanya yang pedas dihargai oleh umat manusia berabad-abad yang lalu. Sejak itu, peterseli menjadi bumbu yang enak dan sehat untuk banyak hidangan.
Peterseli: varietas dan jenis utama
Peterseli dibudidayakan di mana-mana. Itu bersahaja dan tahan beku, tumbuh dengan baik di tanah apa pun. Tanah airnya adalah Mediterania, atau lebih tepatnya, selatan Yunani. Nenek moyang peterseli liar, yang memiliki nama latin petroselinum, yang artinya “tumbuh di atas batu”, telah berhasil beradaptasi dengan tanah miskin dan berbatu di daerah ini.
Peterseli adalah tanaman dua tahunan. Di musim pertama, budaya membentuk tanaman hijau harum yang indah, dan di musim kedua mekar dan menghasilkan biji kecil.
Bunga peterseli pada tahun kedua budidaya pada bulan Juni, dan bijinya, yang bertahan selama tiga tahun, dipanen pada bulan Agustus dan September.
Ada varietas akar dan daun tanaman. Peterseli akar dibedakan dari akarnya yang besar, tebal, dan berdaging, yang digunakan sebagai bumbu saus dan acar. Varietas umbi pematangan awal memiliki akar yang pendek dan menebal, pada spesies selanjutnya, tanaman umbi lebih panjang dan memiliki kualitas pemeliharaan yang lebih baik. Sayuran hijau juga dimakan, tetapi lebih keras, lebih kasar, dan tidak seharum daun peterseli.
Tabel: varietas peterseli akar
| Nama | Istilah pematangan | Ciri-ciri tanaman umbi-umbian | Produktivitas (kg/sq.m) |
| alba | Terlambat matang |
| tanaman akar - hingga 5 |
| Bubka | Terlambat matang |
|
|
| Selamat pagi | pertengahan musim |
|
|
| penyembuh | pertengahan musim |
|
|
| Lyubasha | Tengah terlambat |
| tanaman akar - hingga 4 |
| Prestise | pertengahan musim |
|
|
| akar gula | Terlambat matang |
|
|
Galeri foto: akar peterseli
Varietas Peterseli Selamat Pagi menghasilkan tinggi, memiliki waktu pematangan yang cepat (65–70 hari) 
Akar peterseli alba berukuran besar tanpa akar samping, hasil tinggi dan kualitas pemeliharaan yang baik. 
Akar halus halus dari varietas Bubka dimaksudkan untuk dimakan mentah dan untuk diproses. 
Akar kecil peterseli Lekar tahan retak 
Akar peterseli Akar gula memiliki rasa yang enak dan panjangnya mencapai 30 cm
Peterseli daun dibagi menjadi dua jenis: halus dan keriting. Daun yang berair, subur, dan harum dari spesies ini dimakan. Bagian akar tidak terlihat (akarnya tipis, keras), tidak nyaman untuk dimasak. Varietas daun bagus karena setelah dipotong, tunas hijau tumbuh kembali dengan cepat. Peterseli keriting memiliki daun keras yang lebih sering digunakan untuk menghias hidangan. Pada peterseli yang halus (biasa), struktur sayurannya lebih lembut, dan rasanya lebih lembut dan halus.
Meja: varietas peterseli berdaun halus
| Nama varietas | Istilah pematangan | karakteristik penghijauan | Produktivitas (kg/sq.m) |
| nyonya | matang awal |
| hingga 4 |
| Angin semilir | pertengahan musim |
| 2,5 |
| Raksasa Italia | pertengahan musim |
| 2,8 |
| toko sandwich | pertengahan musim |
| hingga 4,5 |
| titanium | pertengahan musim |
| 3 |
| Nyonya | Tengah terlambat |
| 2,5 |
| Pahlawan | Terlambat matang |
| 3 |
Galeri foto: peterseli berdaun halus
Parsley Bogatyr memiliki daun harum manis dengan kandungan vitamin C yang tinggi. 
Daun peterseli Breeze memiliki struktur bergelombang 
Varietas Sudarynya memiliki daun hijau tua yang harum dengan lobus besar. 
Parsley Italian giant tumbuh setinggi 70 cm 
Daun besar berwarna hijau tua yang dipotong halus dikumpulkan dalam roset peterseli Titan semi-vertikal yang kuat.
Saya lebih suka peterseli daun, rasanya lebih empuk dan manis, dan peterseli keriting lebih keras dan rasanya pahit. Saat mendekorasi piring, daun peterseli lebih halus.
Angelika
Tabel: varietas peterseli daun keriting
| Nama varietas | Istilah pematangan | karakteristik penghijauan | Produktivitas (kg/sq.m) |
| Mooscrause 2 | matang awal |
| hingga 7 |
| Aster | matang awal |
| sampai 5 |
| selera | pertengahan awal |
| 3,5 |
| Mutiara hijau | pertengahan musim |
| 3,8 |
| Renda halus | pertengahan musim |
| 4,5 |
| Sangat indah | pertengahan musim |
| 1,8 |
| Slavia | pertengahan musim |
| 3,8 |
Galeri foto: peterseli daun keriting
Peterseli Astra memiliki roset yang lebat dengan daun bergelombang keriting 
Mawar yang menyebar dengan daun bergelombang berwarna hijau tua merupakan ciri khas dari varietas Delicate Lace. 
Daun harum peterseli Slavia berukuran besar dan sangat bergelombang 
Varietas Mooskrause 2 matang lebih awal, dengan roset setengah menyebar yang besar
Dari peterseli, saya lebih suka keriting, sedikit lebih keras daripada berdaun, tetapi terlihat bagus untuk menghias hidangan, dan kekakuannya tidak berperan untuk pembekuan musim dingin.
Nastasya
http://forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?f=44&t=1354
Menanam peterseli
Tidaklah sulit untuk menumbuhkan budaya, karena merupakan tanaman yang bersahaja. Semakin banyak perhatian diberikan untuk menyiapkan tanah dan merawat peterseli, semakin hijau keindahan Mediterania akan menyenangkan pemiliknya.
Ideal untuk peterseli adalah sebidang tanah dengan tanah subur, ringan dan penerangan yang cukup, tempat bawang, tomat, atau mentimun ditanam sebelumnya. Jangan menanam peterseli setelah wortel, seledri, jintan, ketumbar, dan adas.
Jika tanahnya terlalu padat, akar peterseli bisa menjadi jelek, dan bijinya akan berkecambah dalam waktu lama dan tidak bersahabat.
Tanah untuk penanaman disiapkan terlebih dahulu. Itu digali dan dibuahi. Pilihan terbaik untuk pemupukan adalah komposisi berikut:
- setengah ember humus;
- 15 g superfosfat;
- 10 g pupuk kalium;
- 20 g amonium nitrat.
Anda dapat melakukan penanaman peterseli di musim semi dan musim gugur. Penaburan dilakukan di alur yang terletak pada jarak 20 cm dari satu sama lain. Selama musim semi menabur, benih dikubur 8-10 mm, selama musim gugur - 1,5-2 cm Interval kecil disimpan di antara tanaman. Terbentuk jika beberapa benih ditanam dalam satu sarang, kemudian penanaman ditipiskan.
Peterseli ditanam berjejer, jarak antar tanaman 8-10 cm
Peterseli adalah pendamping yang baik untuk stroberi, bawang, tomat, kemangi, mawar. Baunya mengusir siput dan kutu daun.
Biji peterseli ditandai dengan perkecambahan yang lama. Jika tidak disiapkan sebelumnya, bibit akan muncul hanya 20-25 hari setelah tanam.
Biji peterseli dilapisi dengan minyak esensial yang mencegah perkecambahan
Agar bibit muncul pada hari ke 10-12, proses perkecambahan dapat dipercepat sebagai berikut:
- Benih direndam dalam air dengan suhu 18-20 derajat.
- Setiap 4-5 jam air diganti.
- Pada hari ke-3, stimulator pertumbuhan dan kompleks unsur mikro ditambahkan ke dalam air.
- Setelah 24 jam, benih dikeringkan dan siap ditanam di tanah.
Ada cara lain. Benih perlu direndam dalam susu (kenapa, saya tidak tahu), lalu disemai dan ditaburi jeruk nipis kering di atasnya. Metode ini benar-benar mempercepat perkecambahan, diverifikasi secara pribadi!
Artemida
Budidaya dan perawatan
Mengetahui beberapa aturan dan fitur menanam peterseli akan membantu Anda mendapatkan hasil daun hijau dan umbi-umbian yang berkualitas tinggi dan maksimal.
Penyiraman, pemupukan, penyiangan dan penjarangan tanaman
Perawatan peterseli terdiri dari penyiraman yang tepat, pemupukan, penyiangan, pelonggaran dan penjarangan tanaman. Penyiraman tanaman tergantung pada kondisi cuaca dan dilakukan pada pagi atau sore hari, karena pada hari yang cerah kelembapan dapat merusak tanaman hijau. Pembasahan penanaman mingguan yang hati-hati merangsang perkembangan akar utama yang panjang. Di musim panas yang kering dan terik, penyiraman dapat dilakukan lebih sering, tetapi kelembapan harus sedang, kemacetan tanah dapat menyebabkan perkembangan penyakit jamur.
Jika Anda berhenti menyiram peterseli 12-15 hari sebelum panen, maka sayuran akan menjadi lebih harum, tetapi pada saat yang sama kelembutan dan kelembutannya akan sedikit hilang.
Perhatian khusus harus diberikan pada penyiangan dan pelonggaran tanah. Gulma tidak hanya menyerap unsur-unsur bermanfaat dari tanah, naungan peterseli, tetapi juga bisa menjadi pembawa penyakit. Penyiraman dan penyiangan harus disertai dengan pelonggaran, karena budidaya terasa paling nyaman di tanah yang ringan dan gembur. Mulsa tanah di sekitar semak-semak memperlambat pertumbuhan gulma dan membantu mempertahankan kelembapan.
Pemberian makan peterseli pertama dilakukan setelah munculnya 2-3 daun asli. Untuk varietas daun, lebih disukai menambahkan sendawa ke tanah (satu sendok teh per m persegi). Pemberian makan kedua spesies ini dilakukan setelah memotong sayuran.
Peterseli akar direkomendasikan untuk diberi infus hijau. Itu terbuat dari jelatang cincang halus, dandelion dan gulma lainnya, yang dituangkan dengan air dan dibiarkan berfermentasi setidaknya selama seminggu. Infus yang dihasilkan diencerkan dengan air (1 liter infus per 10 liter air) dan peterseli disiram. Pembalut seperti itu perlu dilakukan di awal musim tanam. Pada akhir musim panas, tanaman umbi-umbian dapat dibuahi dengan garam superfosfat dan kalium (satu sendok teh pupuk ditaburkan di atas 1 meter persegi. M di antara baris dan ditumpahkan dengan air).
Pupuk mineral untuk peterseli dapat disebarkan di antara baris, lalu disiram dengan air.
Bahan organik segar tidak boleh ditambahkan di bawah peterseli akar, yang dapat menyebabkan distorsi, delaminasi, hilangnya tampilan dan rasa tanaman akar.
Menipiskan tanaman merupakan prasyarat untuk panen yang baik. Prosedur ini dikombinasikan dengan pemilihan hijau pertama. Penanaman ditembus sehingga jarak antar tanaman 8–10 cm, akar peterseli perlu ditipiskan. Tanpanya, umbi-umbian tidak akan bisa mencapai ukuran maksimalnya, akan terjalin, bentuknya jelek.
Penyakit dan hama peterseli
Perhatikan baik-baik penampilan tanaman. Jika terjadi penyakit atau serangan hama serangga, daun peterseli akan meminta tindakan segera untuk melestarikan tanaman. Tanaman dapat dipengaruhi oleh penyakit dan hama berikut:
- Downy mildew atau jamur berbulu halus. Penyakit ini menyerang lempeng daun, di mana bintik-bintik cahaya kecil pertama kali muncul, kemudian tumbuh dan memperoleh rona kuning-coklat. Daun yang terkena harus dibuang untuk mencegah penyebaran penyakit.
Peronosporosis adalah penyakit jamur yang bermanifestasi sebagai bercak kuning kecokelatan pada daun peterseli.
- Karat. Pertumbuhan coklat kekuningan muncul di daun, yang menyebar dengan cepat dan dapat merusak tanaman hijau secara signifikan. Karat adalah penyakit yang lebih mudah dicegah daripada diobati. Ini berkembang di lingkungan yang tergenang air, jadi harus diperhatikan agar tanah di bawah tanaman tidak basah. Sebagai tindakan pencegahan, peterseli dapat disemprot dengan tembaga klorida atau cairan Bordeaux 1%.
Karat adalah salah satu penyakit jamur peterseli yang paling umum, yang sulit diobati.
- Merasa busuk. Bintik-bintik abu-abu muncul pada tanaman umbi-umbian, kemudian ditutupi dengan lapisan coklat-ungu. Penyebab penyakit adalah adanya bakteri berbahaya di tanah atau di wadah penyimpanan. Untuk pencegahan, perlu diperhatikan rotasi tanaman, pembuangan dan pemusnahan sisa-sisa tanaman, pantau ventilasi udara dan kondisi suhu selama penyimpanan tanaman umbi-umbian.
Bintik-bintik keabu-abuan pada akar - tanda busuk kempa
- Larva lalat wortel merusak akar peterseli. Tanaman mulai tertinggal dalam pertumbuhan, menguning. Hama dapat diusir dengan membubuhi jarak baris dengan debu tembakau, serta menyiram dengan infus apsintus: apsintus dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan dingin, diencerkan dengan air dengan perbandingan 1: 2.
Lalat wortel - hama serangga berbahaya untuk peterseli
- Kutu labu merusak daun dan pucuk peterseli. Serangga terletak di bagian belakang pelat daun dan menyedot sarinya. Hal ini menyebabkan daun menguning, layu dan bahkan kematian tanaman. Obat tradisional yang sangat baik untuk memerangi hama ini adalah perawatan penanaman dengan infus dandelion. Untuk menyiapkannya, daun dan akar disiram dengan air hangat dan diinfuskan setidaknya selama tiga jam.
Kutu labu menghisap jus dari daun dan pucuk peterseli
Dalam perang melawan hama dan penyakit peterseli, preferensi harus diberikan pada pengobatan tradisional dan tindakan pencegahan.
Video: fitur peterseli yang tumbuh
Menanam peterseli di rumah
Di musim panas, menu kami memiliki banyak sayuran hijau dari kebun kami sendiri, tetapi di musim dingin dan musim gugur hanya dapat dibeli di toko. Namun seringkali kualitas peterseli tidak sesuai dengan keinginan kita. Seringkali toko hijau ditumbuhi, kasar dan sama sekali tidak harum. Tetapi setiap orang memiliki kesempatan untuk menambahkan peterseli buatan sendiri ke dalam hidangan yang disiapkan di musim dingin. Lagi pula, mudah tumbuh di ambang jendela.
Peterseli rumahan selalu tersedia, tidak mengandung bahan kimia dan sangat bermanfaat bagi tubuh.
Menanam peterseli dari biji
Di ambang jendela, Anda bisa menanam peterseli berdaun halus dan keriting. Preferensi harus diberikan pada varietas pematangan awal, karena dipotong beberapa minggu lebih awal dari pada pertengahan musim. Ini termasuk:
- Aster,
- kebun nenek,
- Manik-manik,
- Gloria,
- Renda,
- Mooscrause 2,
- daun biasa,
- pesta Rusia,
- Kerucut gula.
Peterseli, selada, dill, dll. Sangat mudah tumbuh di ambang jendela! Panci untuk ini perlu diambil setidaknya satu liter, sebaiknya lebih banyak. Sejak musim dingin, saya secara berkala menabur sayuran dalam pot di dapur, meskipun kualitasnya sedikit lebih rendah dari "tempat tidur", tetapi sepanjang musim dingin kami memiliki sayuran segar di dapur.
http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=2073
Tunduk pada aturan sederhana, sayuran segar dapat dikumpulkan dari penanaman rumah selama sekitar satu tahun. Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam peterseli dari biji:
- Persiapan benih. Agar benih dapat bertunas bersama dan aktif, perlakuan pra-tabur dilakukan dengan cara yang dijelaskan di atas.
- Mempersiapkan wadah dan tanah untuk penanaman. Kapasitas dipilih cukup dalam, karena peterseli memiliki akar utama yang panjang. Lapisan drainase dari kerikil, tanah liat yang diperluas, atau pecahan tanah liat dituangkan ke dasar. Tanah subur dari kebun, dicampur dengan tanah yang dibeli untuk bunga dalam ruangan, digunakan sebagai tanah. Campurannya harus ringan dan halus. Tanah yang dituangkan ke dalam wadah disiram secara melimpah dengan air.
Bagian bawah wadah untuk menabur peterseli ditutup dengan lapisan drainase, dan kemudian dengan tanah gembur yang subur.
- Penanaman benih dilakukan pada alur-alur kecil sedalam 0,5–1 cm, setelah disemai benih ditaburi tanah dan sedikit dibasahi.
Bahan tanam ditanam di alur dengan kedalaman tidak lebih dari 1 cm.
- Wadah ditempatkan di ambang jendela di ruangan yang hangat, cukup disiram.
- Setelah munculnya tunas pertama, dilakukan penjarangan. Interval antara kecambah harus 4-5 cm, kelebihan pucuk dihilangkan.
Saat tunas pertama muncul, penanaman menipis, menyisakan jarak 4–5 cm antar tanaman.
- Selanjutnya, pastikan tanah di dalam wadah dalam keadaan cukup lembab. Setiap dua minggu sekali, peterseli diberi pupuk mineral kompleks (sesuai petunjuk). Penting untuk mengatur rezim suhu optimal. Suhu yang ideal adalah 15-20°C. Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan peterseli dapat melambat, pada suhu tinggi tanaman akan mengering.
- Di musim semi dan musim panas, penerangan di ambang jendela cukup untuk tanaman, dan di musim dingin, tanaman diterangi dengan lampu neon. Secara total, siang hari untuk peterseli harus berlangsung setidaknya 8 jam.
Saat menanam peterseli di rumah, pot tanam dapat diletakkan di ambang jendela yang cukup terang.
- Sampel tanaman hijau pertama dilakukan satu setengah hingga dua bulan setelah perkecambahan. Saat ini cabang peterseli sudah mencapai 10–12 cm, sayuran dipotong bukan pada akarnya, tetapi menyisakan tangkai daun kecil. Potongan seperti itu akan memungkinkan sayuran tumbuh dengan cepat.
Tangkai peterseli tidak dipotong pada akarnya, tetapi menyisakan tangkai daun 2–3 cm
Video: menanam peterseli di rumah dari biji
Menanam peterseli dari akar
Metode menanam peterseli ini sangat nyaman. Tidak perlu mengotak-atik benih dan menunggu sampai berkecambah, dan Anda dapat benar-benar yakin dengan kualitas varietasnya: paling sering, akar peterseli digunakan dari kebun Anda. Anda dapat memiliki peterseli segar sepanjang tahun, menambahkannya ke salad, menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang dihias dengan daun tanaman yang indah dan sehat ini.
Menanam peterseli di rumah akan membuat Anda memiliki ramuan yang enak dan harum sepanjang tahun.
Saya mencoba peterseli dan mengeringkannya, dan membekukannya - bukan itu. Selama beberapa tahun terakhir, saya telah menanamnya di ambang jendela: Saya menggali akarnya, memotong seluruh bagian tanah, menanamnya dalam pot, meletakkannya di ambang jendela yang dingin di bawah cahaya tambahan. Tidak ada masalah, tetapi ternyata tidak realistis bagi saya untuk menanam dari biji di sebuah rumah di ambang jendela.
Zosia
http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=2073&start=10
Proses pemaksaan sayuran dari akar peterseli terdiri dari langkah-langkah berikut:
- Pilih wadah untuk ditanam. Dianjurkan untuk mendisinfeksi dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
- Siapkan tanah dan isi wadah dengan cara yang sama seperti saat menanam peterseli dengan biji: drainase dan campuran tanah yang subur.
- Pilih akar peterseli kecil (panjang hingga 5 cm dan diameter 2-4 cm). Bagian atas dipotong, berusaha untuk tidak merusak tunas pertumbuhan yang berada di bagian atas tanaman akar. Akar yang panjang bisa dipersingkat, tetapi ini harus dilakukan hanya dari bawah. Jika tidak, tunas apikal akan dicabut dan bibit tidak akan muncul.
Sebelum menanam, tanaman umbi-umbian perlu memotong pucuknya, Anda juga bisa mempersingkat akarnya
- Tanaman akar ditanam tidak jauh dari satu sama lain. Tunas apikal tidak terkubur di tanah.
Tanaman akar yang sudah disiapkan ditanam dalam wadah tanpa memperdalam tunas apikal.
- Pendaratan disiram dan ditempatkan di tempat yang sejuk. Balkon berinsulasi sempurna.
- Bumi tetap lembab.
- Setelah munculnya kecambah hijau, wadah dipindahkan ke ruangan dan ditempatkan di tempat yang cukup terang.
Sebuah wadah dengan tanaman umbi-umbian yang bertunas dapat ditempatkan di ambang jendela
- Penyiraman dilakukan secara rutin, memastikan tanah tidak mengering, dan mencegahnya basah.
- Sediakan penerangan tambahan, terutama pada hari berawan.
- Peterseli dipupuk sesuai indikasi: jika tanaman sudah melemah, mulai menguning, maka digunakan pupuk mineral kompleks (sesuai petunjuk).
Wadah dengan peterseli yang ditanam di ambang jendela harus diputar secara berkala ke arah yang berbeda. Tanaman akan kuat, tidak memanjang.
Video: menumbuhkan peterseli dari akar di jendela
Menanam peterseli di rumah kaca
Di musim panas, peterseli terasa enak di lapangan terbuka. Jika Anda memiliki rumah kaca yang tidak dipanaskan, Anda dapat memiliki tanaman hijau segar di awal musim semi dan akhir musim gugur, dan di rumah kaca yang dipanaskan di musim dingin. Prinsip menanam peterseli di rumah kaca secara praktis tidak berbeda dengan teknologi pertanian lahan terbuka dan budidaya rumahan. Tetapi ada beberapa fitur menanam dan merawat tanaman dalam kondisi ini:
- ketika ditanam di rumah kaca, perubahan suhu yang tiba-tiba tidak boleh dibiarkan; Untuk penggunaan sendiri, tempat tidur kecil dengan peterseli di rumah kaca sudah cukup. Area penanaman besar diatur untuk menanam tanaman hijau untuk dijual.
Peterseli harum, umbi-umbian, memberikan rasa yang enak pada saus, hidangan pertama dan kedua, Anda dapat menikmati meja Anda sepanjang tahun. Ini adalah tugas yang cukup layak untuk tukang kebun berpengalaman, dan bagi mereka yang ingin bereksperimen dengan bermanfaat di balkon atau ambang jendela mereka.
