rumah › Mesin › Pembantu rumah tangga 6 surat. "Emansipasi para pelayan": bagaimana para pelayan tuan hidup sebelum revolusi

Pembantu rumah tangga 6 surat. "Emansipasi para pelayan": bagaimana para pelayan tuan hidup sebelum revolusi

Tema pelayan di abad ke-19 memang tidak ada habisnya, tidak mungkin diliput dalam satu artikel. Tapi jangan makan jadi gigit :)

Nah, cerita tentang para pelayan ini didedikasikan untuk para penggemar Wodehouse.

Pelayan di abad ke-19

Pada abad ke-19, kelas menengah sudah cukup kaya untuk mempekerjakan pelayan. Pelayan adalah simbol kesejahteraan, dia membebaskan nyonya rumah dari membersihkan atau memasak, memungkinkannya menjalani gaya hidup yang layak untuk seorang wanita. Merupakan kebiasaan untuk mempekerjakan setidaknya satu pembantu - jadi pada akhir abad ke-19, bahkan keluarga termiskin pun menyewa "gadis tiri" yang membersihkan tangga dan menyapu beranda pada Sabtu pagi, sehingga menarik perhatian orang yang lewat dan tetangga. Dokter, pengacara, insinyur, dan profesional lainnya memelihara setidaknya 3 pelayan, tetapi di rumah bangsawan kaya ada lusinan pelayan. Jumlah pelayan, penampilan dan tingkah laku mereka menandakan status tuan mereka.

Kelas utama pelayan

Kepala pelayan(pelayan) - bertanggung jawab atas ketertiban di rumah. Dia hampir tidak memiliki tanggung jawab yang terkait dengan pekerjaan fisik, dia berada di atasnya. Biasanya kepala pelayan menjaga pelayan laki-laki dan memoles perak. Dalam Sesuatu yang Baru, Wodehouse mendeskripsikan kepala pelayan sebagai berikut:

Kepala pelayan sebagai sebuah kelas tampaknya semakin tidak seperti manusia jika dibandingkan dengan kemegahan lingkungan mereka. Ada sejenis kepala pelayan yang dipekerjakan di rumah-rumah yang relatif sederhana dari tuan-tuan desa kecil yang praktis adalah seorang pria dan seorang saudara laki-laki; yang bergaul dengan pedagang lokal, menyanyikan lagu komik yang bagus di penginapan desa, dan di saat krisis bahkan akan beralih ke pompa ketika pasokan air tiba-tiba mati.
Semakin besar rumahnya, semakin banyak kepala pelayan yang menyimpang dari tipe ini. Blandings Castle adalah salah satu tempat pertunjukan Inggris yang lebih penting, dan Beach karenanya memperoleh kelembaman yang bermartabat yang hampir membuatnya memenuhi syarat untuk dimasukkan ke dalam kerajaan tumbuhan. udara dari seseorang yang menakar beberapa tetes obat yang berharga.

Pengurus rumah(pengurus rumah tangga) - Menanggapi kamar tidur dan tempat tinggal pelayan. Mengawasi pembersihan, menjaga dapur, dan juga memantau perilaku para pelayan untuk mencegah pesta pora di pihak mereka.

Koki(koki) - di rumah-rumah kaya, seringkali orang Prancis mengambil sangat mahal untuk jasanya. Seringkali dalam keadaan perang dingin dengan pengurus rumah tangga.

Pelayan(pelayan) - pelayan pribadi pemilik rumah. Dia merawat pakaiannya, menyiapkan barang bawaannya untuk perjalanan, memuat senjatanya, menyajikan tongkat golf, mengusir angsa yang marah darinya, memutuskan pertunangannya, menyelamatkannya dari bibi jahat dan umumnya mengajarkan pikiran untuk bernalar.

Pembantu/pembantu pribadi(pelayan wanita) - membantu nyonya rumah menyisir rambut dan pakaiannya, menyiapkan mandi, merawat perhiasannya dan menemani nyonya rumah selama kunjungan.

Pesuruh(bujang) - membantu membawa barang-barang ke dalam rumah, membawakan teh atau koran, menemani nyonya rumah selama perjalanan belanja dan membawa barang belanjaannya. Mengenakan livery, dia bisa melayani di meja dan memberikan keseriusan pada momen dengan penampilannya.

Pembantu(pembantu rumah tangga) - mereka menyapu halaman (saat fajar, saat tuan-tuan sedang tidur), mereka membersihkan kamar (saat tuan-tuan sedang makan malam).

Seperti dalam masyarakat secara keseluruhan, "dunia di bawah tangga" memiliki hierarkinya sendiri. Pada tingkat tertinggi adalah guru dan pengasuh, yang, bagaimanapun, jarang digolongkan sebagai pelayan. Kemudian datanglah para pelayan senior, dipimpin oleh kepala pelayan, dan seterusnya. Wodehouse yang sama menggambarkan hierarki ini dengan sangat menarik. Dalam bagian ini, dia berbicara tentang urutan makan.

Pelayan dapur dan pelayan dapur makan di dapur. Sopir, bujang, bawah kepala pelayan, anak laki-laki pantry, anak laki-laki aula, pria aneh dan pramugari "pelayan kamar mengambil makanan mereka di aula pelayan", ditunggu oleh anak laki-laki aula. Pelayan ruang diam sarapan dan minum teh di ruang tenang, serta makan malam dan makan malam di aula. Pembantu rumah tangga dan pembantu pembibitan sarapan dan minum teh di ruang duduk pembantu rumah tangga, dan makan malam dan makan malam di aula. Kepala pembantu rumah tangga berada di sebelah kepala pembantu kamar. Pembantu binatu memiliki tempat sendiri di dekat binatu, dan kepala pembantu laundry berada di atas kepala pembantu rumah tangga.

Cuplikan dari The Remains of the Day, dengan Anthony Hopkins sebagai Stevens sang kepala pelayan dan Emma Thompson sebagai pengurus rumah tangga. Meski peristiwa dalam film tersebut terjadi menjelang Perang Dunia Kedua, namun hubungan antara hamba dan tuan tidak jauh berbeda dengan yang terjadi pada abad ke-19.

Jeeves diperankan oleh Stephen Fry.

Anak-anak dengan pengasuh

Henry Morland, Linen Sabun Pembantu Wanita, OKE. 1765-82. Tentu saja, eranya sama sekali bukan zaman Victoria, tetapi sayang untuk melewatkan gambar yang begitu menawan.

Para tukang cuci datang untuk mengambil air.

Seorang pelayan di dapur sebuah pondok pedesaan. Dilihat dari fotonya, ini masih gadis yang sangat muda. Namun, pada saat itu, anak berusia 10 tahun terkadang dipekerjakan untuk bekerja, seringkali dari panti asuhan (seperti Oliver Twist)

Mempekerjakan, Membayar, dan Posisi Pelayan

Pada tahun 1777, setiap majikan harus membayar pajak sebesar 1 guinea per pelayan laki-laki - dengan cara ini pemerintah berharap dapat menutupi biaya perang dengan koloni Amerika Utara. Meskipun pajak yang agak tinggi ini baru dihapuskan pada tahun 1937, para pelayan terus dipekerjakan. Para pelayan dapat dipekerjakan dengan beberapa cara. Selama berabad-abad, ada pameran khusus (undang-undang atau pameran perekrutan), yang mengumpulkan para pekerja yang mencari tempat. Mereka membawa serta beberapa benda yang menunjukkan profesi mereka - misalnya, tukang atap memegang jerami di tangan mereka. Untuk mengamankan kontrak kerja, yang diperlukan hanyalah jabat tangan dan pembayaran kecil di muka (uang muka ini disebut satu sen pengikat). Sangat menarik untuk dicatat bahwa pada pekan raya itulah Mor dari buku Pratchett dengan nama yang sama menjadi magang Kematian.

Pekan raya berlangsung seperti ini: orang yang mencari pekerjaan,
garis putus-putus berbaris di tengah alun-alun. Banyak dari mereka melekat pada
topi adalah simbol kecil yang menunjukkan kepada dunia jenis pekerjaan apa yang mereka ketahui
nalar. Para gembala mengenakan potongan-potongan bulu domba, para pengangkutnya diselipkan
seutas surai kuda, dekorator interior - strip
wallpaper Hessian yang rumit, dan seterusnya dan seterusnya. Anak laki-laki
ingin menjadi magang penuh sesak seperti sekelompok domba pemalu
di tengah pusaran air manusia ini.
- Anda hanya pergi dan berdiri di sana. Dan kemudian seseorang muncul dan
menawarkan untuk menjadikanmu magang, ”kata Lezek dengan suara itu
berhasil menghalau catatan dari beberapa ketidakpastian. - Jika dia menyukai penampilanmu,
Tentu.
- Bagaimana mereka melakukannya? Mor bertanya. - Begitulah penampilan mereka
menentukan apakah Anda memenuhi syarat atau tidak?
"Yah ..." Lezek berhenti. Mengenai bagian dari program Hamesh ini,
memberinya penjelasan. Saya harus menyaring dan mengikis bagian bawah internal
gudang pengetahuan di bidang pasar. Sayangnya, gudang itu berisi sangat banyak
informasi terbatas dan sangat spesifik tentang penjualan grosir ternak dan masuk
pengecer. Menyadari ketidakcukupan dan tidak lengkap, haruskah kita katakan, relevansinya
informasi, tetapi tidak memiliki apa pun yang dimilikinya, dia akhirnya
mengambil keputusan:
“Saya pikir mereka menghitung gigi Anda dan semua itu. Pastikan Anda tidak melakukannya
mengi dan bahwa kaki Anda baik-baik saja. Jika aku jadi kamu, aku tidak akan melakukannya
menyebutkan gemar membaca. Ini mengganggu.(c) Pratchett, "Mor"

Selain itu, seorang pelayan dapat ditemukan melalui pertukaran tenaga kerja atau agen tenaga kerja khusus. Pada awalnya, agen semacam itu mencetak daftar pelayan, tetapi praktik ini menurun seiring dengan meningkatnya sirkulasi surat kabar. Agensi-agensi ini sering kali terkenal karena mereka dapat mengambil uang dari kandidat dan kemudian tidak mengatur satu pun wawancara dengan calon pemberi kerja.

Di antara para pelayan, ada juga "dari mulut ke mulut" - bertemu pada siang hari, para pelayan dari rumah yang berbeda dapat bertukar informasi dan saling membantu menemukan tempat baru.

Untuk mendapatkan tempat yang bagus, Anda membutuhkan rekomendasi sempurna dari pemilik sebelumnya. Namun tidak semua majikan bisa mempekerjakan pembantu yang baik, karena majikan juga membutuhkan semacam rekomendasi. Karena pekerjaan favorit para pelayan adalah mencuci tulang para majikan, ketenaran majikan yang tamak menyebar dengan cepat. Para pelayan juga memiliki daftar hitam, dan celakalah tuan yang melakukannya! Dalam serial Jeeves dan Wooster, Wodehouse kerap menyebut daftar serupa yang disusun oleh anggota Junior Ganymede Club.

“Ini adalah klub valet Curzon Street, dan saya telah menjadi anggotanya cukup lama. Saya tidak ragu bahwa pelayan dari seorang pria yang menempati posisi terkemuka di masyarakat seperti Tuan Spode juga merupakan anggotanya dan, tentu saja, memberi tahu sekretaris banyak informasi tentang
pemiliknya, yang tercantum dalam buku klub.
-- Seperti yang Anda katakan?
-- Menurut alinea kesebelas anggaran dasar lembaga, masing-masing masuk
klub berkewajiban untuk mengungkapkan kepada klub segala sesuatu yang dia ketahui tentang pemiliknya. Ini
informasi adalah bacaan yang menarik, selain itu, buku itu menyarankan
refleksi dari para anggota klub yang memutuskan untuk melayani tuan-tuan,
yang reputasinya tidak bisa disebut sempurna.
Sebuah pikiran menyerangku, dan aku bergidik. Hampir melompat.
- Apa yang terjadi saat Anda bergabung?
- Permisi tuan?
"Apakah kamu memberi tahu mereka semua tentang aku?"
“Ya, tentu saja, Pak.
-- Seperti semua orang?! Bahkan kasus ketika saya melarikan diri dari kapal pesiar Stoker dan saya
apakah Anda harus mengolesi wajah dengan semir sepatu untuk menyamarkannya?
-- Ya pak.
-- Dan tentang malam itu saat aku pulang setelah ulang tahun Pongo
Twistleton dan salah mengira lampu lantai sebagai pencuri?
-- Ya pak. Di malam hujan, anggota klub senang membaca
cerita serupa.
“Oh, bagaimana kalau dengan senang hati?” (Dengan) Wodehouse, kehormatan keluarga Wooster

Seorang pelayan dapat dipecat dengan memberinya pemberitahuan pemecatan sebulan sebelumnya atau dengan membayar gaji bulanannya. Namun, jika terjadi insiden serius - misalnya pencurian barang perak - pemilik dapat memberhentikan pelayannya tanpa membayar gaji bulanan. Sayangnya, praktik ini sering dibarengi dengan pelanggaran, karena pemiliklah yang menentukan beratnya pelanggaran. Pada gilirannya, hamba tidak dapat meninggalkan tempat itu tanpa pemberitahuan keberangkatan sebelumnya.

Pada pertengahan abad ke-19, seorang pelayan tingkat menengah menerima rata-rata £6-8 per tahun, ditambah uang tambahan untuk teh, gula, dan bir. Pembantu yang melayani langsung ke nyonya (pelayan wanita) menerima 12-15 pound setahun ditambah uang untuk biaya tambahan, bujang livery - 15-15 pound setahun, pelayan - 25-50 pound setahun. secara tradisional menerima hadiah uang tunai pada hari Natal. Selain pembayaran dari majikan, pelayan juga menerima tip dari tamu. Tip dibagikan saat tamu pergi: semua pelayan berbaris dalam dua baris di dekat pintu, dan tamu membagikan tip tergantung pada layanan yang diterima atau pada status sosialnya (yaitu tip murah hati bersaksi untuk kesejahteraannya). Di beberapa rumah, hanya pembantu laki-laki yang menerima tip. Bagi orang miskin, tip adalah mimpi buruk dalam kenyataan, sehingga mereka dapat menolak undangan, karena takut terlihat miskin. Lagi pula, jika pelayan menerima tip yang terlalu pelit, maka pada saat dia mengunjungi tamu yang tamak itu, dia dapat dengan mudah memberinya dolce vita - misalnya, mengabaikan atau memelintir semua pesanan tamu.

Hingga awal abad ke-19, para pelayan tidak berhak atas hari libur. Diyakini bahwa ketika memasuki layanan, seseorang memahami bahwa mulai sekarang setiap menit waktunya menjadi milik pemiliknya. Juga dianggap tidak senonoh jika kerabat atau teman datang mengunjungi para pelayan - dan terutama teman dari lawan jenis! Namun pada abad ke-19, para majikan mulai mengizinkan para pelayan untuk menerima kerabat dari waktu ke waktu atau memberi mereka hari libur. Dan Ratu Victoria bahkan memberikan pesta tahunan untuk para pelayan istana di Kastil Balmoral.

Dengan menyisihkan tabungan, pelayan dari rumah tangga kaya dapat mengumpulkan jumlah yang signifikan, terutama jika majikan mereka ingat untuk menyebutkannya dalam surat wasiat. Setelah pensiun, mantan pelayan bisa berdagang atau membuka kedai minuman. Juga, pelayan yang tinggal di rumah selama beberapa dekade dapat menjalani hidup mereka dengan pemiliknya - ini sering terjadi pada pengasuh.

Posisi para pelayan itu ambivalen. Di satu sisi, mereka adalah bagian dari keluarga, mereka mengetahui semua rahasia, tetapi mereka dilarang bergosip. Contoh menarik dari sikap terhadap pelayan ini adalah Bekassin, tokoh utama komik Semaine de Suzzette. Seorang pelayan dari Brittany, naif tapi berbakti, dia ditarik tanpa mulut dan telinga - sehingga dia tidak bisa menguping pembicaraan tuannya dan menceritakannya kembali kepada pacarnya. Awalnya, identitas pelayan, seksualitasnya, seperti disangkal. Misalnya, ada kebiasaan pemilik memberi nama baru kepada pembantunya. Misalnya, Mall Flanders, tokoh utama novel Defoe dengan nama yang sama, disebut "Nona Betty" oleh pemiliknya (dan Nona Betty, tentu saja, memberi penerangan kepada pemiliknya). Charlotte Bronte juga menyebutkan nama kolektif para pelayan - "abigails"

Dengan nama, semuanya pada umumnya menarik. Seperti yang saya pahami, para pelayan berpangkat lebih tinggi, seperti kepala pelayan atau pelayan pribadi, disebut secara eksklusif dengan nama belakang mereka. Contoh nyata dari perlakuan seperti itu kita temukan lagi di buku Wodehouse, di mana Bertie Wooster menyebut pelayannya "Jeeves", dan hanya di The Tie That Binds kita mengenali nama Jeeves - Reginald. Wodehouse juga menulis bahwa dalam percakapan antar pelayan, bujang sering berbicara tentang tuannya dengan akrab, memanggilnya dengan nama - misalnya, Freddie atau Percy. Pada saat yang sama, para pelayan lainnya memanggil pria tersebut dengan gelarnya - Tuan ini dan itu atau Earl ini dan itu. Meskipun dalam beberapa kasus kepala pelayan dapat menarik pembicara jika dia berpikir bahwa dia "lupa" dalam keakrabannya.

Para pelayan tidak dapat memiliki kehidupan pribadi, keluarga atau seksual. Para pelayan seringkali belum menikah dan tanpa anak. Jika pembantu itu hamil, dia harus mengurus sendiri konsekuensinya. Persentase pembunuhan bayi di antara para pembantu sangat tinggi. Jika ayah dari anak tersebut adalah pemilik rumah, maka pembantunya harus diam. Misalnya, menurut rumor yang terus beredar, Helen Demuth, pengurus rumah tangga di keluarga Karl Marx, melahirkan seorang putra darinya dan tetap diam tentang hal itu sepanjang hidupnya.

Majalah Ogonyok, No. 47 tanggal 23 November 1908, menerbitkan wacana Ny. Severova (nama samaran sastra Natalia Nordman, istri Ilya Repin yang belum menikah) tentang kehidupan pembantu rumah tangga di Kekaisaran Rusia pada awal abad ke-20 .

Begitulah adanya...

“Baru-baru ini,” kenang Ms. Severova, “seorang gadis muda datang kepada saya untuk disewa.
- Mengapa Anda tanpa tempat? tanyaku tegas.
- Aku baru saja kembali dari rumah sakit! Bulan berbaring.
- Dari rumah sakit? Penyakit apa yang Anda rawat?
- Ya, dan tidak ada penyakit khusus - hanya kakinya yang bengkak dan seluruh punggungnya patah, artinya dari tangga, bapak-bapak tinggal di lantai 5. Juga kepala berputar, dan ketukan, dan ketukan terjadi. Petugas kebersihan membawa saya langsung dari tempat itu ke rumah sakit dan membawa saya. Kata dokter terlalu banyak bekerja!
- Mengapa Anda memindahkan batu ke sana?

Dia malu untuk waktu yang lama, tetapi akhirnya saya berhasil mengetahui dengan tepat bagaimana dia menghabiskan hari itu di tempat terakhir. Bangun jam 6. “Tidak ada jam alarm, jadi kamu bangun setiap menit dari jam 4, kamu takut ketiduran.” Sarapan panas harus tepat waktu pada jam 8, 2 taruna bersama mereka ke korps. “Kamu memotong bola isyarat, tapi kamu mematuk dengan hidungmu. Anda akan meletakkan samovar, mereka juga perlu membersihkan pakaian dan sepatu bot mereka. Para kadet akan pergi, pria itu akan pergi ke kebaktian untuk "merayakan", juga meletakkan samovar, sepatu bot, pakaian bersih, untuk roti gulung, dan lari ke sudut untuk mencari koran.

“Tuan, wanita dan tiga wanita muda akan pergi untuk merayakan - sepatu bot, sepatu karet, bersihkan gaunnya, di belakang beberapa keliman, percayalah, Anda berdiri selama satu jam, debu, bahkan pasir di gigi Anda; pada jam dua belas untuk membuatkan mereka kopi - Anda membawanya ke tempat tidur. Sementara itu, bersihkan kamar, isi lampu, rapikan sesuatu. Pada pukul dua sarapan sudah panas, lari ke toko, taruh sup untuk makan malam.

Segera setelah mereka sarapan, Kadet pulang, dan bahkan dengan rekan-rekan mereka mengetuk, mereka meminta makanan, teh, mereka mengirim rokok, hanya Kadet yang kenyang, tuannya pergi, dia meminta teh segar, dan kemudian para tamu datang, berlari untuk roti gulung manis, dan kemudian untuk lemon, langsung saja tidak berbicara, kadang-kadang saya terbang 5 kali berturut-turut, di mana dada saya, dulu, sakit karena tidak bernafas.

Ini, lihat, jam keenam. Jadi Anda terkesiap, memasak makan malam, berlindung. Wanita itu menegur mengapa dia terlambat. Saat makan malam, berapa kali mereka akan mengirim ke toko - baik rokok, seltzer, atau bir. Setelah makan malam, ada segunung piring di dapur, lalu taruh samovar, atau bahkan kopi, siapa pun yang bertanya, dan terkadang para tamu akan duduk untuk bermain kartu, menyiapkan makanan ringan. Pada jam 12 Anda tidak mendengar kaki Anda, Anda menabrak kompor, baru saja tertidur - panggilan, seorang wanita muda kembali ke rumah, baru saja tertidur, seorang kadet dari bola, dan seterusnya sepanjang malam, lalu bangun pada enam - bola isyarat untuk dipotong.

“Menyeberangi 8–10 hal. ambang pintu rumah kita, mereka menjadi milik kita, siang dan malam mereka menjadi milik kita; tidur, makan, jumlah pekerjaan - semuanya tergantung pada kita"
“Setelah mendengarkan cerita ini,” tulis Ms. Severova, “Saya menyadari bahwa gadis muda ini terlalu bersemangat dengan tugasnya, yang berlangsung selama 20 jam sehari, atau dia terlalu bersuara lembut dan tidak tahu bagaimana bersikap kasar dan menggeram.
Dibesarkan di desa, di gubuk yang sama dengan anak sapi dan ayam, seorang gadis muda datang ke Petersburg dan dipekerjakan oleh seorang pelayan tuan. Dapur gelap, di sebelah pipa pembuangan, adalah pemandangan hidupnya. Di sini dia tidur, menyisir rambutnya di meja yang sama tempat dia memasak, membersihkan rok dan sepatu bot di atasnya, mengisi ulang lampu.

“PRT dihitung puluhan, ratusan ribu, dan sementara hukum belum berbuat apa-apa untuk mereka. Anda benar-benar dapat mengatakan - hukum tidak tertulis tentang dia.

“Tangga belakang dan halaman belakang kami menimbulkan rasa jijik, dan menurut saya kenajisan dan kecerobohan para pelayan (“kamu lari, kamu lari, tidak ada waktu untuk menjahit kancing pada dirimu sendiri”) dalam banyak kasus adalah kekurangan yang dipaksakan.

Dengan perut kosong, menyajikan hidangan lezat dengan tangan Anda sendiri sepanjang hidup Anda, menghirup aromanya, hadir saat para pria “memakannya”, menikmati dan memujinya (“mereka makan di bawah pengawalan, mereka tidak dapat menelan tanpa kita”) , nah, bagaimana mungkin Anda tidak mencoba mencurinya setidaknya sepotong, jangan menjilat piring dengan lidah Anda, jangan memasukkan permen ke dalam saku Anda, jangan menyesap anggur dari leher.

Saat kami memesan, pelayan muda kami harus melayani suami dan anak laki-laki kami untuk mencuci, membawakan teh ke tempat tidur mereka, merapikan tempat tidur, membantu mereka berpakaian. Seringkali pelayan ditinggalkan bersama mereka sendirian di apartemen dan pada malam hari, sekembalinya dari minum, melepas sepatu bot mereka dan menidurkannya. Dia harus melakukan semua ini, tapi celakalah dia jika kita menemuinya dengan petugas pemadam kebakaran di jalan.
Dan celakalah dia lebih lagi jika dia mengumumkan kepada kita tentang perilaku bebas putra atau suami kita.

“Diketahui bahwa pembantu rumah tangga ibu kota sangat bejat dan hampir seluruhnya bejat. Perempuan, sebagian besar pemuda yang belum menikah, yang datang berbondong-bondong dari desa-desa dan memasuki pelayanan St. marah dalam kesucian, vestal akan menahan godaan yang terus menerus dan heterogen dari semua sisi! Oleh karena itu, dapat dikatakan secara positif bahwa sebagian besar pelayan wanita di St. Petersburg (totalnya ada sekitar 60 ton) seluruhnya adalah pelacur, dalam hal perilaku. (V. Mikhnevich, "Etudes Sejarah Kehidupan Rusia", St. Petersburg, 1886).

Nona Severova mengakhiri alasannya dengan ramalan: “... 50 tahun yang lalu, para pelayan disebut “bajingan rumah tangga”, “bajingan”, dan juga disebut demikian di surat kabar resmi. Nama "orang" saat ini juga menjadi usang, dan dalam 20 tahun akan tampak liar dan mustahil. “Jika kami adalah 'orang', lalu siapa kamu? seorang pelayan muda bertanya kepada saya, menatap mata saya dengan ekspresif.

Faktrum menerbitkan artikel menarik tentang "emansipasi hamba".

Saya belum pernah mendengar bahwa setidaknya satu penduduk asli Moskow atau warga Petersburg ingat bahwa nenek moyangnya berakhir di ibu kota pra-revolusioner sebagai kusir, pekerja seks, binatu, atau pelayan - tidak menyenangkan untuk mengatakan bahwa kakek nenek Anda termasuk dalam "Surat Edaran tentang anak-anak juru masak" 1887 di tahun ini. Dan di awal abad ke-20, orang tua ibu kota dari anak-anak juru masak hidup seperti ini.

Sumber foto: Pikabu.ru

“Baru-baru ini,” kenang Ms. Severova, “seorang gadis muda datang kepada saya untuk disewa.

Kenapa kamu tanpa tempat? tanyaku tegas.
- Aku baru saja kembali dari rumah sakit! Bulan berbaring.
- Dari rumah sakit? Penyakit apa yang Anda rawat?
- Ya, dan tidak ada penyakit khusus - hanya kakinya yang bengkak dan seluruh punggungnya patah, artinya dari tangga, bapak-bapak tinggal di lantai 5. Juga kepala berputar, dan ketukan, dan ketukan terjadi. Petugas kebersihan membawa saya langsung dari tempat itu ke rumah sakit dan membawa saya. Kata dokter terlalu banyak bekerja!
- Mengapa Anda memindahkan batu ke sana?

“Menyeberangi 8–10 hal. ambang pintu rumah kita, mereka menjadi milik kita, siang dan malam mereka menjadi milik kita; tidur, makan, jumlah pekerjaan - semuanya tergantung pada kita"

“Setelah mendengarkan cerita ini,” tulis Ms. Severova, “Saya menyadari bahwa gadis muda ini terlalu bersemangat dengan tugasnya, yang berlangsung selama 20 jam sehari, atau dia terlalu bersuara lembut dan tidak tahu bagaimana bersikap kasar dan menggeram.

Dibesarkan di desa, di gubuk yang sama dengan anak sapi dan ayam, seorang gadis muda datang ke Petersburg dan dipekerjakan oleh seorang pelayan tuan. Dapur gelap, di sebelah pipa pembuangan, adalah pemandangan hidupnya. Di sini dia tidur, menyisir rambutnya di meja yang sama tempat dia memasak, membersihkan rok dan sepatu bot di atasnya, mengisi ulang lampu.

“PRT dihitung puluhan, ratusan ribu, dan sementara hukum belum berbuat apa-apa untuk mereka. Anda benar-benar dapat mengatakan - hukum tidak tertulis tentang dia.

Dan celakalah dia lebih lagi jika dia mengumumkan kepada kita tentang perilaku bebas putra atau suami kita.

“Diketahui bahwa pembantu rumah tangga di ibu kota sangat bejat dan hampir seluruhnya bejat. Wanita, sebagian besar pemuda yang belum menikah, yang datang berbondong-bondong dari desa dan memasuki layanan St. Dan antek, dan berakhir dengan seorang prajurit penjaga yang keren, petugas kebersihan yang memerintah, dll. kesucian menahan godaan yang terus menerus dan heterogen dari semua sisi! Oleh karena itu, dapat dikatakan secara positif bahwa sebagian besar pelayan wanita di St. Petersburg (totalnya ada sekitar 60 ton) seluruhnya adalah pelacur, dalam hal perilaku. (V. Mikhnevich, "Etudes Sejarah Kehidupan Rusia", St. Petersburg, 1886).

Nyonya Severova sedikit salah - bukan dalam 20, tetapi dalam 9 tahun, revolusi akan terjadi, ketika kelas bawah, yang tidak ingin hidup dengan cara lama, mulai menggergaji kelas atas secara massal. Dan kemudian para pelayan muda akan menatap mata wanita mereka dengan lebih ekspresif ...

Ilmuwan politik Sergei Chernyakhovsky memberi tahu apa yang akan terjadi ketika UE membuka rezim bebas visa untuk Ukraina.

Ratusan pengunjuk rasa berkumpul di dekat gedung Kedutaan Besar Republik Lituania di ibu kota Ukraina pada pagi hari, menuntut visa kerja. Mereka yang berkumpul tidak diizinkan masuk, setelah itu orang Ukraina yang tidak puas benar-benar mulai menyerbu misi diplomatik.

Menurut data tidak resmi, total 300 orang mengikuti aksi tersebut, semuanya ingin menyerahkan dokumen untuk mendapatkan visa kerja ke Lituania. Keamanan kedutaan, seperti dicatat oleh Baltnews.lt, berperilaku kurang ajar, ada ancaman penolakan untuk membiarkan warga Ukraina masuk ke wilayah tersebut, meskipun ini bukan bagian dari hak mereka. Kebanyakan yang menyerbu kedutaan adalah orang-orang dari wilayah Ukraina.

Demonstrasi di kedutaan berlangsung menjelang pertemuan Parlemen Eropa tentang rezim bebas visa antar negara. Saat itu, penyerangan sudah berhenti.

Apa yang akan terjadi ketika UE membuka rezim bebas visa untuk Ukraina, koresponden IA "Politik Hari Ini" kepada profesor Fakultas Sejarah, Ilmu Politik dan Hukum Universitas Negeri Rusia untuk Kemanusiaan dan Universitas Ilmu Politik dan Ekologi Independen Internasional Sergey Chernyakhovsky.

Dia mencatat bahwa pertanyaan penting adalah siapa yang membutuhkan rezim bebas visa untuk UE dan Ukraina dan mengapa. Menurut ilmuwan politik, rezim Kyiv membutuhkannya untuk demonstrasi politik kemenangannya, bahwa mereka telah mencapai pemenuhan janji mereka dan ini akan menutupi semua kerusakan yang ditimbulkan pada Ukraina sendiri.

“Saya agak muak dengan orang yang ingin bekerja di negara lain,” katanya. “Anda juga bisa memahami para migran abad 17-18, ketika orang-orang pergi ke Amerika dan mengatur Dunia Baru, dan sekarang mereka jelas akan dipekerjakan sebagai pelayan.”

Menurut Chernyakhovsky, seorang penari Rusia yang bermimpi menari di Barat, dan seorang buruh Ukraina yang melarat yang akan mengganti pispot untuk seorang master Lituania, membangkitkan rasa jijik yang sama. Dia menekankan bahwa Ukraina yang mulia dibawa ke keadaan seperti itu, tetapi setiap orang berhak atas pilihan yang telah mereka buat.

"Sangat menyedihkan," kata lawan bicara PS. - Saya seorang etnis Ukraina, dan itu menyakitkan saya atas apa yang terjadi di tanah air saya. Tapi Anda harus menjawab kebodohan Anda empat tahun lalu dan pengunduran diri Anda. Bagaimanapun, jika UE membuka, secara relatif, rezim bebas visa yang fantastis untuk orang-orang terpinggirkan di Ukraina, menempatkan senapan mesin di perbatasan dan menembak mereka yang menggunakannya, mereka hanya akan merasakan kepuasan.”

Kehadiran yang telah menjadi fenomena yang sangat diperlukan dan modis dalam keluarga modern, dulunya hanya merupakan atribut dari kelas kaya, dan pekerja rumah tangga disebut sebaliknya - pelayan atau pelayan pekarangan. Sejak zaman kuno, kehadiran dan jumlah pelayan di Rus dianggap sebagai tanda kekayaan dan status keluarga istimewa mana pun, baik itu bangsawan, bangsawan, atau pedagang. Nadanya diatur oleh aristokrasi kaya, pemilik perkebunan yang luas dan puluhan ribu jiwa budak. Di antara mereka ada tuan-tuan dengan kebutuhan yang begitu besar sehingga mereka tidak dapat melakukannya tanpa pelayan yang terdiri dari beberapa ratus orang. Sejarawan I. Ignatovich menulis: “Ibu dari I. S. Turgenev, Varvara Petrovna, seluruh rumah tangga memiliki 200-300 halaman untuk berbagai layanan kecil di kamar tempat anak laki-laki budak yang cantik dibawa.
Terkadang kebutuhan akan pelayan dalam jumlah besar dijelaskan oleh hobi pemilik tanah. Yang terkaya memiliki kandang besar (hingga 1.000 anjing) dan kandang yang luas, tempat orang-orang pekarangan bekerja. Pecinta kesenangan cinta memulai banyak harem. Bangsawan yang paling tercerahkan memperoleh orkestra budak, teater, dan bengkel seni.
Sebuah rumah tangga besar membutuhkan biaya yang cukup besar. Kepala pelayan yang memenuhi syarat, juru masak dibeli dengan banyak uang, makan dari meja majikan dan bahkan menerima gaji (dari 100 hingga 2.000 rubel setahun) dan hadiah mahal. Rumah tangga "istimewa", tidak seperti yang lain, tinggal di kamar terpisah di rumah bangsawan atau di tempat tinggal pembantu di dekatnya. Tunjangan seperti itu digunakan oleh manajer, juru masak, juru tulis, valet, juru tulis, juru masak. Wanita kaya tentu mendapatkan pembantu dan pelayan yang melayani majikannya secara langsung dan tidak melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya. Para pelayan biasanya berpakaian sangat ketat dengan mode Paris terkini dan terkadang terlihat tidak lebih buruk dari nyonya rumah. Mereka juga menemani gundiknya dalam perjalanan dan perjalanan, termasuk ke luar negeri.
Selain itu, salah satu tanda prestise rumah tersebut adalah kehadiran pembantu rumah tangga dan pengurus rumah tangga. Yang pertama menjalankan rumah tangga, mengatur para pelayan lainnya. Castellanshi bertanggung jawab atas meja dan sprei.

Tetapi sebagian besar bangsawan tidak mampu membayar banyak pelayan, karena dari 1850 ribu bangsawan Rusia, seperti yang disaksikan oleh statistik pertengahan abad ke-19, hanya 130 ribu yang memiliki tanah dan petani. Tetapi, bahkan mereka yang hanya memiliki beberapa lusin jiwa budak di belakang jiwa mereka memelihara rumah tangga, meskipun tidak lebih dari lima orang: antek dan kusir, juru masak, pembantu, dan pengasuh.

Kadang-kadang hamba seperti itu berlebihan bagi pemilik tanah yang kumuh dan bangsawan yang tidak memiliki petani sama sekali, tetapi status dan kebiasaan mengharuskannya untuk memilikinya. Dan kemudian rumah tangga dipindahkan begitu saja ke "padang rumput" dan swasembada. Sepatu bot atau mantel flanel seharusnya tidak untuk pembantu rumah tangga, dan jika ada kebutuhan untuk pergi ke suatu tempat di musim dingin, mereka bertanya kepada tetangga mereka demi Tuhan. Beberapa pemilik tanah mempertahankan rumah tangga dengan roti dan air selama bertahun-tahun, dengan tulus percaya bahwa para petani itu pekerja keras dan akan bertahan hidup.
Para pelayan biasanya ditampung di dua kamar: laki-laki - di lorong, perempuan - di kamar perempuan. Tugas para pelayan termasuk membersihkan kamar, membantu nyonya rumah dan putrinya mengganti pakaian dan mencuci. Pembantu, jika tidak ada antek, disajikan di atas meja, dan juru masak tidak hanya memasak, tetapi juga mencuci lantai di rumah majikan. Antek melayani pertama-tama tuannya, sedang menjalankan tugasnya, biasanya tidur tidak jauh dari tuannya, sering kali di peti di kamar sebelah. Dengan datangnya panas, dia memiliki misi penting - untuk menyelamatkan tuannya dari panas dan dari lalat yang mengganggu.

Sikap pemilik terhadap "properti yang dibaptis" bergantung pada tingkat "perkembangan moral" pemilik tanah. Kekuasaan mutlak atas budak yang rusak. Setiap saat, siapa pun dari rumah tangga dapat dijual, hilang, disumbangkan, diasingkan atau dipukuli, diberhentikan dari jabatannya dan dikirim ke penjara. Pertukaran budak dengan bulldog adalah hal yang biasa di antara pemilik tanah Rusia. Putri seorang bangsawan perkebunan kecil O. Kornilov mengenang: “Bujang kami berpenampilan sangat tidak menarik, itulah sebabnya mantan majikan memberikannya kepada kami. Mereka memberinya seekor anjing greyhound untuk itu. Kadang-kadang seluruh desa diberikan untuk anjing, karena seekor anak anjing greyhound berharga 3.000 rubel, dan seorang wanita budak - 25 rubel.

Meski perempuan bukan komoditas termahal, mereka bekerja di pertanian seperti kerja paksa. Dan di "waktu senggang" di kamar anak perempuan yang pengap dan sempit, mereka menenun renda, rajutan, dan sulaman untuk majikannya. Kadang-kadang takdir, selain semua kesulitan, mengirim seorang pria yang penuh kasih atau wanita yang eksentrik, dan kemudian, sebagai tambahan, mereka harus menahan keinginan mereka. Selama bertahun-tahun, hingga penghapusan perbudakan pada tahun 1861, "laporan yang paling patuh" dari polisi "Cabang Ketiga Kanselir Milik Yang Mulia Kaisar" penuh dengan laporan tentang kekerasan dan kekejaman para pemilik tanah.

Kategori khusus pegawai upahan adalah pensiunan tentara. Para petani, yang telah mengabdi selama 25 tahun, terputus dari kerabat dan kehidupan pedesaan mereka, tidak ingin kembali ke desa, dan yang paling cerdas di antara mereka, di bawah perlindungan komandan tentara, berakhir di kota sebagai antek, kuli angkut , dan kusir. Count A. Ignatiev, yang biasanya merekomendasikan pensiunan tentara dan bintara resimennya ke rumah-rumah ibu kota yang sudah dikenalnya, dengan cara ini memperoleh sesuatu seperti jaringan agen. Ini sangat membantu Ignatiev untuk berkarier (kemudian menjadi Menteri Dalam Negeri), karena pintu rumah besar dan istana ini selalu terbuka untuknya, dan semua yang terjadi di belakang mereka diketahui.
Untuk melayani, banyak mantan tentara dilatih di ketentaraan. “Tidak hanya sersan mayor, tetapi setiap bintara dan bahkan kopral memiliki “Kamchedal” mereka sendiri, yaitu batmen yang seharusnya tidak mereka miliki,” kenang seorang petani di distrik Klin M. Gordeev. sepatu bot dan pakaian, memakai makan siang, mereka memasang samovar, merawat anak-anak sersan mayor, sedang melakukan tugas. Bos kecil melecehkan tentara dengan pemerasan dan suap, memaksa mereka untuk membawa mereka ke bar, bar, rumah bordil dan "menaruh makanan. " Tentara yang lebih kaya yang menerima uang dari rumah terbayar, dan "prajurit" lainnya jatuh ke dalam kerja paksa tanpa harapan: dia bekerja dan dihukum berat.

Sejak Februari 1861, setelah penghapusan perbudakan, semua pegawai di Rusia - sekitar 1.400 ribu orang - menjadi pegawai sipil. Namun, pembebasan para petani yang membebaskan rakyat pekarangan tidak dapat mempengaruhi kehidupan dan kondisi kerja mereka secara radikal.
Sejak saat itu, orang-orang birokrasi kecil, yang sebelumnya tidak memimpikan pelayan mereka sendiri, bergegas untuk mendapatkannya, karena pasokan di pasar layanan rumah jauh melebihi permintaan. Para petani, dibebaskan dari pemilik tanah dan dari tanah, karena tidak dapat menghidupi diri sendiri di pedesaan, ditarik ke kota, banyak yang berubah menjadi pelayan. Di kota-kota besar, muncul "kantor rekomendasi" - perantara antara majikan dan pelayan. Selain persentase yang disepakati untuk pekerjaan, pelamar harus memberikan 2-3 rubel kepada pegawai kantoran agar segera mendapatkan pekerjaan, jika tidak, orang tersebut berisiko "tidak sampai di tempat untuk waktu yang lama".
Kantor sedang mencari pekerjaan tanpa membuat kontrak apa pun antara tuan dan pelayan. Para pelayan dipekerjakan dengan kata-kata. Tidak ada penyebutan hak karyawan sama sekali. Selama bertahun-tahun mereka bekerja tujuh hari seminggu, tidak mengenal istirahat bahkan pada hari libur, tidak memiliki kesempatan untuk bertemu kerabat mereka dan bahkan pergi ke gereja. Majikan para pelayan, mengetahui bahwa sebelumnya adalah orang desa yang buta huruf dan belum berkembang, dengan tulus percaya bahwa mereka hanya membutuhkan makanan dan tidur.
Kondisi kehidupan para pekerja upahan juga sedikit berbeda dengan yang ada di perkebunan bangsawan pra-reformasi. Semua pembantu rumah tangga, kecuali tukang cuci dan sebagian kuli, tinggal di rumah dan apartemen majikannya. “Pelayan jarang memiliki kamar sendiri, banyak yang harus tinggal di dapur pengap atau, lebih buruk lagi, tidur di suatu tempat di koridor lorong, di sudut yang lembab dan kotor,” kata tahun 1905 di Severny Golos.
Posisi pelayan laki-laki di semua negara selalu lebih baik daripada perempuan - dan pekerjaannya lebih bervariasi, dan bayarannya jauh lebih tinggi. Bujang selalu mendapat lebih dari pelayan, juru masak lebih dari juru masak. Bagian pelayan yang paling kaya adalah penjaga pintu, yang selain gaji mereka, menerima tip dari para tamu, yang jumlahnya terkadang melebihi gaji mereka. Para kuli angkut juga dibayar ekstra untuk hak berdiri di rumah bangsawan dengan harapan mendapat penumpang yang dermawan.

Impian utama para pegawai upahan Rusia adalah mendapatkan pekerjaan di rumah aristokrat atau di "Kementerian Pengadilan". Yang terakhir mendistribusikan menteri yang disewa ke banyak istana dan lembaga negara. Pada saat yang sama, personel dirotasi setiap dua bulan, dan setiap pelayan memiliki kesempatan untuk mendapatkan pekerjaan yang menguntungkan. Namun, kategori pelayan tertentu dan di rumah pribadi hidup tidak lebih buruk.
Para kusir hidup dengan nyaman. Penulis St. bulan, selain makanan dan hadiah ... "
Di antara para pelayan wanita, bayaran tertinggi adalah juru masak. Di provinsi, pendapatan mereka berkisar dari satu setengah hingga 15 rubel sebulan, di ibu kota dan kota besar - dari 4 hingga 30 rubel. Pembantu dan pengasuh berpenghasilan sedikit lebih sedikit. Wanita tukang cuci menerima, sebagai aturan, dari 25 kopeck menjadi satu rubel sehari.

Jenis pelayan yang sangat istimewa adalah "perawat" dengan anak-anak. Pembayaran untuk layanan mereka jauh lebih tinggi dan dilakukan dengan kesepakatan - tergantung kekayaan pemilik dan kemampuan perawat. Perawat memiliki status khusus, dia mengenakan kostum yang sangat indah: gaun malam satin yang dibordir dengan galon dan dihiasi dengan kancing logam kerawang, blus putih di bawah gaun, karangan bunga manik-manik di leher, kokoshnik bersulam manik-manik atau mutiara imitasi, dengan banyak pita sutra di belakang, di kepala, biru - jika diberi makan laki-laki, merah muda - jika perempuan.

Meski gajinya lumayan saat itu, para pelayan mencuri tanpa malu-malu, apalagi godaan untuk mencuri sering muncul dari para pelayan di rumah-rumah yang biasa membagikan uang untuk makan di tangan mereka. “Ini membebaskan para majikan dari kepedulian yang berlebihan terhadap rumah tangga, dan membiasakan para pelayan untuk tidak jujur,” tulis K. Flerov. menjadi tidak jujur."
Tetapi di sebagian besar rumah yang layak, para pelayan mengandalkan meja yang tidak mahal: hidangan panas dengan sepotong daging lebih buruk, yang kedua - bubur atau kentang. Selain itu, satu pon teh dibagikan per bulan. Para pelayan harus mengeluarkan biaya untuk menjaga kebersihan diri, untuk membeli pakaian bagus dari tabungan mereka yang sangat sulit diakumulasikan, karena hampir seluruh gaji dikirim ke kerabat yang membutuhkan di desa.
Ketidakpuasan para pelayan dengan kondisi kerja, hari kerja tanpa akhir, makanan yang monoton, kurangnya kehidupan pribadi dan hak-hak sipil menyebabkan fakta bahwa pada musim gugur 1906, Masyarakat Moskow untuk Bantuan Bersama Pelayan Rumah Tangga muncul, sebuah semacam prototipe serikat pekerja industri yang mulai membela hak dan kebebasan. Banyak pria Rusia menganggap para pelayan itu bukan apa-apa, memupuk dalam diri mereka keinginan untuk menghancurkan segalanya hingga rata dengan tanah dan menjadi segalanya. Pada akhirnya, para juru masak mendukung pada tahun 1917 mereka yang menjanjikan mereka kendali pemerintahan, dan para pria yang berakhir di pengasingan pergi bekerja sebagai sopir taksi, yang di Rusia pra-revolusioner dianggap tidak lebih baik dari para juru masak.

Anda dapat menemukan informasi berguna tentang bagaimana malam sekuler, bola, dan pesta topeng diadakan di Rusia pada Abad Pertengahan di dalam artikel

Populer dalam kategori: