담석이 있으면 무엇을 먹을 수 있나요? 담석 질환에 대한 영양
담석 질환은 다이어트를 시작하는 이유입니다. 이 경우 담즙의 구성과 두께 정도의 변화를 피할 수 있기 때문입니다. 식이 요법 변경의 중요성에도 불구하고 약물 사용도 치료의 중요한 단계이기 때문에 이것이 유일한 상태는 아닙니다. 하지만 성공의 최소 50%는 다이어트에 달려있습니다.
다이어트 기준
담석 질환이 있으면 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것에 대해 이야기하기 전에 다이어트의 주요 목적에 주목하고 싶습니다. 우리는 지방을 제한하면서 최적의 양으로 단백질과 탄수화물이 존재하는 것을 특징으로 하는 영양가 있는 영양을 제공하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 제시된 조치를 준수함으로써 질병 치료의 핵심인 세 가지 목표를 동시에 달성할 수 있습니다.
전문가들은 식이 요법이 간의 화학적 보존, 모든 기능의 안정화 및 담도의 조화로운 기능을 달성하는 데 도움이 된다고 지적합니다. 또한 새로운 결석의 형성을 예방하는 데 도움이 되는 담석 질환에 대한 적절한 영양입니다(결석에 대해 이야기하고 있습니다). 다이어트 목록에 따라 제시된 다이어트는 표 5를 참조합니다.
모든 구성 요소, 즉 단백질, 지방, 탄수화물 및 소금의 함량이 계산되고 오래 전에 결정된다는 사실에 주목할 필요가 있습니다. 물론, 각각의 특정 경우에 수량은 약간씩 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로 지표는 단백질 85~90g, 지방 70~80g, 탄수화물 300~350g입니다. (설탕 70-80 이하) 그리고 마지막으로 소금-최대 10g.
치료 테이블의 에너지 값은 특별한주의를 기울일 가치가 있으며 일반적으로 낮에는 2170에서 2480에 이릅니다. 다음으로 테이블의 특징과 아플 때 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것이 정확히 무엇인지에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.
다이어트 모드 및 요리 규칙
우선, 전문가들은 식단에 주의를 기울이는데, 이는 부분적으로 하루에 5~6끼의 식사를 해야 합니다.
하루 중 같은 시간에 음식을 먹는 것이 중요합니다. 이를 통해 담낭이 특정 시간에 담즙을 합성하도록 설정할 수 있기 때문입니다. 이는 복통 및 기타 문제가 있거나 고통스러운 감각의 형성을 방지합니다.
다음으로, 분쇄된 형태로 제공되어야 하는 식품의 조리 가공에 주의를 기울입니다. 제품 자체는 찌거나 껍질을 벗기고 삶거나 구울 수 있습니다. 조림 요리를 먹는 것은 드물지만 여전히 가능합니다. 가장 바람직하지 않은 요리 방법은 물론 튀김입니다. 그렇기 때문에 튀긴 음식이나 음식을 먹어서는 안됩니다.
음식은 차갑거나 뜨겁게 제공되어서는 안 되며, 이상적인 온도는 담즙 형성과 위점막 자극을 방지할 수 있는 15~65도입니다. 소금의 사용은 상당량의 성분이 혈액을 두껍게 하고 부기를 형성하는데 기여하기 때문에 제한되어야 합니다. 액체를 마시는 것에 관해 이야기한다면, 이는 2리터 이상의 양으로 이루어져야 합니다. 담석증에 대한식이 영양의 다음 특징은 무조건적으로 간주 될 수 있습니다.
- 알코올을 제한하거나 더 좋게는 절대 배제하는 것이 전체 위장관과 내부 장기의 건강을 유지하는 열쇠입니다.
- 소량을 충분히 섭취하려면 한 조각씩 잘 씹어 먹는 것이 좋습니다. 이를 통해 담낭 부위에 과부하를 주지 않고 위와 장의 활동을 촉진할 수 있습니다.
- 전문가들은 조미료를 제한하거나 완전히 제거할 것을 주장합니다. 그들과 함께하는 요리는 위장에 과도한 스트레스를주고 점막을 자극하는 능력이 있기 때문에 먹을 수 없습니다.
담석증에 대한 영양학적 기준은 반드시 준수해야 할 사항입니다. 다음은 가능할 뿐만 아니라 꼭 먹어야 하는 음식 목록입니다. 
먹을 수 있는 음식
호밀빵, 밀기울, 건조 비스킷을 먹을 수 있습니다.
목록에는 쌀과 양질의 거친 밀가루, 삶은 파스타가 포함될 수 있습니다. 담석 질환이 있으면 살코기, 햄, 우유 소시지를 먹는 것이 허용됩니다. 왜냐하면 사람의 위에 과부하가 걸리지 않기 때문입니다.
또한 전문가들은 살코기, 일부 해산물, 견과류(특히 캐슈넛)의 이점을 지적합니다. 순수한 형태로 섭취하지 않고 요리에 첨가해야 하는 해바라기와 호박씨, 버터, 정제되지 않은 기름은 위장관 활동을 최적화하는 데 도움이 됩니다. 다음으로, 우유, 알칼리수, 희석주스가 함유된 차와 커피를 마실 수 있다는 점을 참고하고 싶습니다.
채식 수프, 보르시, 국물은 장내 미생물의 이상적인 상태를 유지하는 데 도움이 되므로 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 또한 구운 사과, 바나나 또는 석류는 담석 질환에 매우 유용합니다. 이 목록에는 젤리, 마멀레이드 및 기타 과자는 물론 전문가가 권장하는 경우 우유, 케피어 및 발효유 제품이 포함되어 있습니다.
이 목록에는 스팀 오믈렛으로 조리된 달걀 흰자 및 순한 종류의 치즈(제한된 수량만 섭취 가능)와 같은 제품 및 구성이 추가됩니다. 다음으로, 쓸개에 가해지는 부하를 증가시키고 결석 형성을 유발하기 때문에 먹을 수 없는 모든 음식 목록에 주목하고 싶습니다.
담석이 있으면 어떤 음식을 먹으면 안 되나요?
금지된 제품 목록은 그다지 인상적이지 않으며 어떤 경우에는 전문가가 이를 보완할 수도 있습니다. 이는 나이, 환자의 건강에 특정 문제가 있는지 여부에 따라 발생할 수 있습니다.
드물게 섭취하더라도 어떤 음식이 허용되지 않는지에 대해 말하면 패스트 푸드, 캐비어 및 스시, 신선한 빵 또는 구운 식품에 집중할 수 있고 집중해야 합니다(팬케이크나 팬케이크뿐만 아니라 다른 많은 구운 식품도 해롭습니다).
매콤하거나 짠맛이 나는 치즈, 발효 구운 우유, 사워 크림 및 기타 고지방 발효유 제품은 합병증 발병에 영향을 미칠 수 있습니다. 전문가들은 노른자와 스크램블 에그, 동물성 지방, 라드와 마가린도 마찬가지로 해롭다고 말합니다. 풍부한 고기 국물과 생선 기반 제제를 포기해야합니다. 어떤 형태로든 조리된 버섯은 금지되며 콩과 식물, 밤색 및 기타 일부 재료도 마찬가지입니다.
앞서 언급했듯이 조미료, 지방이 많은 생선, 내장 통조림 식품, 훈제 고기 사용을 삼가하는 것이 좋습니다. 소시지, 매콤하고 쓴 허브는 췌장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 많은 사람들에게 친숙한 특정 음료, 즉 코코아, 진한 커피 및 차를 포기하는 것이 중요합니다. 절대 금기 사항은 지방이 많은 고기를 섭취하는 것입니다.
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암 위험을 현저히 줄이는 방법은 무엇입니까?
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1. 암을 예방할 수 있나요?
암과 같은 질병의 발생은 여러 요인에 따라 달라집니다. 누구도 스스로 완전한 안전을 보장할 수 없습니다. 그러나 모든 사람은 악성 종양이 발생할 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.
2.흡연은 암 발병에 어떤 영향을 미치나요?
물론, 흡연을 절대적으로 금지하십시오. 모두는 이미 이 진실에 지쳤습니다. 그러나 담배를 끊으면 모든 종류의 암 발병 위험이 줄어듭니다. 흡연은 암으로 인한 사망의 30%와 관련이 있습니다. 러시아에서는 폐종양으로 인해 다른 모든 장기의 종양보다 더 많은 사람이 사망합니다.
생활 속에서 담배를 끊는 것이 최선의 예방법입니다. 하루에 한 갑이 아니라 반나절만 피우더라도 폐암 위험은 이미 27% 감소한다는 미국의학협회의 연구 결과가 있습니다.
3.과체중이 암 발병에 영향을 미치나요?
저울을 더 자주 보세요! 여분의 파운드는 허리보다 더 많은 영향을 미칩니다. 미국 암 연구소(American Institute for Cancer Research)는 비만이 식도, 신장 및 담낭 종양의 발생을 촉진한다는 사실을 발견했습니다. 사실 지방 조직은 에너지 보유량을 보존하는 역할을 할 뿐만 아니라 분비 기능도 가지고 있습니다. 지방은 신체의 만성 염증 과정의 발달에 영향을 미치는 단백질을 생성합니다. 그리고 종양학 질환은 염증의 배경에 나타납니다. 러시아에서는 WHO가 모든 암 발병의 26%를 비만과 연관시킵니다.
4. 운동이 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니까?
일주일에 적어도 30분은 훈련에 투자하세요. 암 예방에 있어서 스포츠는 적절한 영양 섭취와 같은 수준입니다. 미국에서는 전체 사망의 3분의 1이 환자들이 식이요법을 따르지 않거나 신체 운동에 주의를 기울이지 않았기 때문에 발생합니다. 미국 암학회(American Cancer Society)에서는 일주일에 150분 동안 적당한 속도 또는 그 절반 정도의 속도로 격렬한 속도로 운동할 것을 권장합니다. 그러나 2010년 Nutrition and Cancer 저널에 발표된 연구에 따르면 단 30분이라도 유방암 위험(전 세계 여성 8명 중 1명에게 영향을 미침)을 35% 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
5.알코올은 암세포에 어떤 영향을 미치나요?
알코올이 적습니다! 알코올은 구강, 후두, 간, 직장 및 유선에 종양을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 에틸알코올은 체내에서 아세트알데히드로 분해되고, 이는 효소의 작용에 따라 아세트산으로 전환됩니다. 아세트알데히드는 강력한 발암물질입니다. 알코올은 유방 조직의 성장에 영향을 미치는 호르몬인 에스트로겐 생성을 자극하기 때문에 여성에게 특히 해롭습니다. 과도한 에스트로겐은 유방 종양의 형성으로 이어지며, 이는 알코올을 추가로 마실 때마다 병에 걸릴 위험이 증가한다는 것을 의미합니다.
6.암 퇴치에 도움이 되는 양배추는 무엇인가요?
브로콜리를 사랑 해요. 야채는 건강한 식단에 기여할 뿐만 아니라 암 퇴치에도 도움이 됩니다. 이것이 바로 건강한 식습관에 대한 권장 사항에 규칙이 포함되어 있는 이유이기도 합니다. 일일 식단의 절반은 야채와 과일이어야 합니다. 특히 유용한 것은 글루코시놀레이트(가공 시 항암 특성을 얻는 물질)를 함유한 십자화과 야채입니다. 이러한 야채에는 양배추(일반 양배추, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리)가 포함됩니다.
7. 붉은 고기는 어떤 장기암에 영향을 미치나요?
야채를 많이 먹을수록 접시에 담는 붉은 고기는 줄어듭니다. 일주일에 500g 이상의 붉은 고기를 먹는 사람은 대장암 발병 위험이 더 높다는 연구 결과가 나왔습니다.
8. 제안된 치료법 중 피부암을 예방하는 방법은 무엇입니까?
자외선 차단제를 비축하세요! 18~36세 여성은 특히 가장 위험한 형태의 피부암인 흑색종에 걸리기 쉽습니다. 러시아에서는 단 10년 만에 흑색종 발생률이 26% 증가했으며, 세계 통계에 따르면 이보다 훨씬 더 높은 증가율을 보여줍니다. 태닝 장비와 태양 광선 모두 이에 대한 책임이 있습니다. 간단한 튜브형 자외선 차단제를 사용하면 위험을 최소화할 수 있습니다. Journal of Clinical Oncology에 실린 2010년 연구에 따르면 정기적으로 특수 크림을 바르는 사람들은 그러한 화장품을 무시하는 사람들에 비해 흑색종 발생률이 절반에 불과한 것으로 나타났습니다.
보호 지수가 SPF 15 인 크림을 선택하고 겨울과 흐린 날씨에도 바르고 (이 과정은 양치질과 같은 습관으로 바뀌어야 함) 10 시부 터 태양 광선에 노출시키지 않아야합니다. 오전부터 오후 4시
9. 스트레스가 암 발병에 영향을 미친다고 생각하시나요?
스트레스 자체는 암을 유발하지 않지만 몸 전체를 약화시키고 이 질병이 발병할 수 있는 조건을 만듭니다. 연구에 따르면 지속적인 걱정은 투쟁과 도피 메커니즘을 유발하는 면역 세포의 활동을 변화시키는 것으로 나타났습니다. 결과적으로 염증 과정을 담당하는 다량의 코티솔, 단핵구 및 호중구가 혈액 내에서 지속적으로 순환합니다. 이미 언급했듯이 만성 염증 과정은 암세포 형성으로 이어질 수 있습니다.
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담낭에 담즙이 정체되면 담낭이 두꺼워집니다. 이 상태에서는 염분이 침전되어 방광 자체와 담관에 결석이 형성되기 위한 비옥한 토양이 생성됩니다. 이 프로세스가 호출됩니다. 질병 진행의 기본은 기관과 관의 염증 과정이며 범인은 영양 부족입니다. 신진 대사 장애, 콜레스테롤 및 염분 방출은 결석 형성에 기여합니다. 효과적인 치료법으로 약물 복용과 함께 특별한 식이 요법을 따릅니다.
담도 질환에 대한 다이어트 조건
적절하게 구성된 식단을 통해 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 담즙 흐름을 개선할 수 있습니다. 담석질환에 대한 식이요법은 지방 섭취를 제한하고 단백질, 탄수화물, 영양소를 충분히 제공하는 특별한 식이요법입니다. 다음 규칙에 따라 담석 질환에 대한 식이 요법을 따라야 합니다.
담석에 대한 식단은 다양할 수 있습니다. 그것은 모두 질병이 어느 단계에 있는지, 즉 완화 또는 악화 기간에 달려 있습니다.
허용되는 제품
담석 질환에 대한 식단은 다음을 포함하는 제품 메뉴에 포함되는 것을 기반으로 합니다.
- 펙틴은 장내 미생물의 기초이며 독소를 결합하여 신체에서 제거합니다. 항염증 및 포위 과정이 특징입니다.
- 콜레스테롤과 지질의 대사를 자극하고 간에서 지방산을 제거하는 아미노산.
- 섬유질, 마그네슘, 칼슘.
환자의 식단에는 살코기(송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼 고기)가 허용됩니다. 허용되는 제품 목록:
- 호밀, 어제 밀기울 빵, 크래커;
- 죽 (오트밀, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루)은 물에 준비됩니다. 달콤한 수프에는 우유를 추가할 수 있습니다.
- 삶은 파스타;
- 살코기(송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼 고기);
- 마른 물고기;
- 해산물(해초, 새우);
- 견과류, 대추야자, 해바라기 또는 호박씨;
- 정제되지 않은 식물성 기름;
- 버터는 조리된 음식에만 첨가됩니다.
- 국물이 없는 첫 번째 코스(수프, 보르시, 유제품 요리);
- 펙틴 함유 제품(당근, 사탕무, 호박);
- 마늘(콜레스테롤 감소);
- 전분을 함유한 야채(감자, 호박, 오이);
- 우유, 발효유제품, 저지방 코티지 치즈, 치즈(수량한정);
- 바나나, 구운 사과, 말린 과일;
- 마멀레이드, 알약, 젤리;
- 설탕에 절인 과일, 젤리, 로즈힙 주입, 희석 주스, 주입용 옥수수 실크.
금지된 사용
- 담즙 생성 증가, 간에 부담을 주는 지방 및 콜레스테롤을 자극하는 식품을 조리 과정에 포함시키는 것은 불가능합니다.
- 옥살산 (밤색, 토마토), 질소 함유 물질은 염분의 침착과 돌의 형성을 유발합니다. 이를 함유한 제품은 요리 레시피에 추가할 수 없습니다.
질병에 대한 금지 식품. 다음 목록에서 어떤 제품이 금지되는지 알아보세요.
- 갓 구운 빵, 패스트리, 케이크;
- 고지방 유제품;
- 계란(의사의 허가가 있는 경우에만)
- 부용;
- 지방이 많은 고기, 라드;
- 진주 보리, 기장 및 보리 죽;
- 양배추, 토마토, 밤색, 시금치, 양파, 무, 대황;
- 모든 버섯은 금지됩니다.
- 훈제 고기, 통조림 식품, 내장, 소시지;
- 향료. 치유력이있는 생강 뿌리에 대해 별도로 살펴 보겠습니다. 독소 제거와 함께 생강은 담석 질환 환자에게 위험한 결석의 움직임을 촉진합니다.
- 단단한 매운 치즈;
- 패스트 푸드;
- 차 커피;
- 생과일과 열매.
다이어트를 따라야하는 이유, 위반의 결과
적절하게 설계된 식단은 담석 형성을 예방할 수 있습니다. 처방된 식이요법을 준수하는 환자는 질병의 추가 발병 위험을 줄이고 악화되는 동안 증상을 줄입니다.
담석에 대한 식단은 혈중 콜레스테롤 수치를 정상으로 만들고 배변 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다.
가벼운 제품으로 준비된 조리법은 위, 담낭 및 췌장을 완화하고 편안한 모드로 작동하여 과도한 지방을 제거하고 장내 미생물을 증가시킵니다.
다양한 건강식품은 면역체계를 강화시켜 기분이 좋아지고 잠도 잘 자게 됩니다. 식이 권장 사항을 무시하면 질병이 악화되고 산통이 자주 발생합니다. 덕트가 장기간 막히면 기관이 부어 오르고 심한 산통이 발생합니다. 이 과정이 지속되면 간경변이 발생할 수 있습니다.
염증 상태의 장기가 지속적으로 존재하는 것은 추가 질병으로 인해 복잡해집니다. 위험한 합병증으로는 만성 또는 급성 형태의 방광암과 췌장염이 있습니다. 담낭에 생긴 결석이 이동하여 장폐색을 일으킬 수 있습니다. 설명 된 합병증은 환자의 생명을 위협하므로 담석 치료에는 중요한 조건 인식이 요법이 포함됩니다.
오늘의 담석 질환 샘플 메뉴
담석에 대한 다이어트 번호 5는 질병 치료 중뿐만 아니라 치료 후 몇 년 동안 준수됩니다. 허용된 목록과 처방에 따라 섭취하는 음식은 정상적인 담즙 분비를 신속하게 회복하고 새로운 결석의 형성을 방지하는 데 도움이 됩니다.
질병의 급성기 또는 합병증의 경우 의사는 표 5a를 권장합니다. 식이 요법은 1.5-2 주 동안 유지되며 그 후 오랜 기간 동안 환자는 표 5로 전환합니다. 환자의 대략적인식이 요법 (표 5a) :
- 아침 식사 1 – 우유 수프(죽) 150g, 달걀 흰자로 만든 스팀 오믈렛(흰자 2개 이하) 100g, 말린 과일과 설탕에 절인 과일 200ml.
- 아침 식사 2 – 살코기 125g, 메밀 죽으로 찐 커틀릿, 균일한 농도로 갈아서 올리브 오일 150g, 밀기울 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일을 첨가합니다.
- 점심 - 야채육수 0.5인분, 삶은 닭고기 120g, 갈은 메밀죽 150g, 젤리.
- 저녁 – 삶은 감자 150g, 삶은 살코기 80g, 케 피어.
- 첫 번째 아침 식사는 8:00-9:00입니다. 저지방 사워 크림, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 코티지 치즈(바나나 또는 대추로 대체 가능), 빵 및 버터를 곁들인 비네그레트.
- 두 번째 아침 식사 12:00~13:00. 삶은 닭고기, 옆에 죽, 희석 주스로 씻어냅니다.
- 점심 16:00 – 17:00. 국물이 없는 야채 수프에는 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 두 번째 코스는 감자와 삶은 야채를 곁들인 삶은 생선입니다. 디저트로 달콤한 과일 설탕에 절인 과일.
- 저녁 식사 19:00~20:00. 저칼로리 코티지 치즈로 만든 맛있는 코티지 치즈 캐서롤. 과일젤리.
- 늦은 저녁 식사, 늦어도 22:00까지. 케피어, 크래커.
일일 소금 섭취량을 줄이도록 주의하고, 식사 사이에는 깨끗한 물이나 생수를 마셔야 합니다. 주치의가 권장하는 특별 식단을 따라야 합니다.
담석증에 대한 식이요법은 환자 치료의 주요 조건입니다. 돌의 성장을 막거나 적시에 형성을 방지하기 위해 적절한 영양 섭취가 처방됩니다.
악화되는 경우 환자는 표 5A를 처방받습니다. 상태가 정상으로 돌아오면 환자는 다이어트 5번에 따라 지속적인 영양 섭취를 받습니다.
질병에 대한 일반 정보
담석에 대한 식단을 준비하는 방법을 이해하려면 질병의 주요 원인이 다음과 같다는 점을 기억해야 합니다.
- 대사 과정의 실패.
- 용납할 수 없는 생활방식.
- 품질이 낮은 음식을 먹습니다.
- 신체 활동 부족.
- 유전학.
이러한 요인으로 인해 담즙이 두꺼워지고 담관에 축적됩니다. 또한 위장관 질환, 감염성 장 질환 및 방광 근육 약화로 인해 문제가 발생할 수 있습니다.
담즙의 수축 운동이 느려지면 담즙의 내용물이 축적되어 결석이 형성됩니다. 이 문제는 주로 정크 푸드, 알코올 음료의 섭취, 식사 간격이 길고 식단에 섬유질이 부족하기 때문에 발생합니다.
담석 병리학에는 다음과 같은 증상이 있습니다.
- 장골 부위의 오른쪽 hypochondrium에 통증이 나타납니다.
- 트림, 재갈의 존재.
- 입안에 쓴 맛이 있고, 구강에서 불쾌한 냄새가 납니다.
- 공막, 눈 및 피부의 황색.
- 간 크기가 증가했습니다.
여성의 경우 질병은 남성과 같은 방식으로 발생합니다. 때때로 동반 증상으로는 가려움증, 황달, 대변과 소변의 색깔 변화 등이 있을 수 있습니다.
다이어트의 기본원리
담석에 필요한 영양분을 구성하려면 콜레스테롤 대사를 모니터링하는 것이 중요하므로 식단의 기본 규칙은 다음과 같습니다.
허용된 제품과 금지된 제품
다이어트 중 일일 단백질 섭취량은 최대 100g, 지방과 탄수화물은 각각 70g과 350-410g, 소금은 약 6g이 필요하며 물은 하루에 최소 2리터 정기적으로 공급해야 합니다. 의사들은 일반적으로 표 5번, 때로는 5a번을 권장합니다.
허용되는 제품은 다음과 같습니다.
이 질병의 경우식이 요법에서 제외해야합니다.
- 내가 구워줄게.
- 과자.
- 지방이 많고 튀긴 음식, 매운 음식.
- 빵 굽기.
- 커피 음료.
- 양파, 마늘, 무, 순무와 같은 일부 야채.
- 알코올 음료.
- 초콜릿.
버섯, 포도, 아이스크림, 패스트푸드, 지방이 많은 고기, 생선은 금지된 식품입니다.
치료 테이블 No. 5 및 5A의 특징
다이어트 5A는 다음과 같은 필수 물질의 일일 함량으로 구별됩니다: 단백질 - 최대 125g, 지방 - 최대 125g(이 중 식물 성분은 50% 이하, 탄수화물 - 최대 400g) 에너지 값 다이어트는 2800-3150 Kcal입니다. 표 5A는 최대 10일까지 처방되며, 환자의 상태가 호전된 후 표 5로 이송한다.
오늘의 메뉴에는 다음이 포함됩니다.
- 아침 식사: 우유 140-155g을 넣은 세몰리나, 흰자만 넣은 오믈렛, 이중 보일러에서 요리(100g), 우유를 넣은 차.
- 두 번째 아침 식사: 유제품이 들어가지 않은 반액체 으깬 메밀(140g), 커틀릿(110g), 차, 어제 먹은 빵 한 조각.
- 점심: 찹쌀(100g), 삶은 닭고기(100g), 젤리(120g), 메밀(125g)을 넣은 야채 수프.
- 저녁: 으깬 감자(150g), 생선(70g), 차, 선택적으로 우유.
다이어트 5는 장기간, 이상적으로는 평생을 위한 것입니다. 이번 주 대략적인 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 아침 식사: 무감미 푸딩(125g), 물을 넣은 죽(150g), 우유를 넣은 차.
- 간식: 갈은 사과(122g).
- 점심: 수프, 고기 첨가물 없음(450-470g), 고기(70g), 조림 당근(150g), 차 또는 설탕에 절인 과일(125g).
- 오후 간식: 크래커(1개), 로즈힙 달임(220ml).
- 저녁: 굽거나 삶은 생선(80g), 버터를 곁들인 감자(145g), 당근 양배추 커틀릿(200g), 차.
- 두 번째 저녁: 케피어(250ml)
일일 허용량 : 설탕 - 최대 30g, 버터 - 최대 8g, 빵 제품 - 250-300g 소금은 소량 (최대 8g)으로 표시됩니다.
질병 악화 중 영양의 특징
오른쪽 hypochondrium에 통증이 있고, 입안의 쓴맛, 구토, 메스꺼움이 있으면 먹는 것을 권장하지 않습니다. 달콤하고 진한 차를 마실 수 있습니다. 질병이 악화되면 담낭을 쉬게 해줘야 합니다.
다음날에는 으깬 감자, 찹쌀, 삶은 고기를 먹을 수 있습니다. 악화 기간 동안 통증이 더 가벼운 단계로 진행될 때까지 약 1 주일 동안이 식단을 따라야합니다.
마그네슘 다이어트
급성기가 멈춘 후 배변 과정을 정상화하기 위해 환자는 마그네슘 함량이 높은 식단으로 전환됩니다.
그러한 영양의 가치는 2900Kcal입니다. 단백질 성분의 일일 양은 100g, 탄수화물 - 최대 460g, 지방 - 75g이어야하며 마그네슘은 약 1300mg이어야하며 일반적인 다이어트 5 번에서는 350mg을 넘지 않아야합니다.
죽상동맥경화증, 담낭염, 변비, 비만으로 고통받는 사람들에게는 마그네슘 다이어트가 필요합니다. 식품의 구성은 표 5에서 소비되는 제품과 일치하지만 마그네슘이 첨가되어 있습니다. 따라서 밀기울과 그로 만든 빵, 메밀, 밀, 야채 및 과일을 먹는 것이 유용하며 후자도 건조 형태입니다.
수술 후 다이어트
수술 후 첫날은 식사를 금해야 합니다. 환자가 조금 나아지면 무가당 차, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 젤리, 저지방 코티지 치즈가 허용됩니다.
몸에 들어가는 체액의 양은 하루에 1~1.5리터로 다양해야 합니다. 1회 섭취량은 150ml 이하로 제한됩니다..
3일 후에는 으깬 감자, 채식 수프, 약간의 버터를 식단에 추가할 수 있습니다. 다음은 살코기 생선, 신선한 사과, 호박, 스팀 오믈렛의 차례입니다. 흰 오래된 빵을 먹는 것이 허용됩니다.
수술 7일 후 메밀, 오트밀, 밀, 살코기 및 유제품 등 액체 죽이 도입됩니다. 다음으로 스팀 커틀릿, 미트볼, 미트볼이 소개됩니다.
10일 후에는 약한 육수로 수프를 끓이고, 죽을 우유로 희석할 수 있습니다. 한 달 반 후에 의사는 어떤 음식을 먹을 수 있는지 설명하고 환자는 점차 테이블 번호 5로 완전히 옮겨집니다.
건강한 요리법
아플 때 먹으면 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 건강한 식사를 만들기 위한 훌륭한 요리법이 있습니다.
감자와 당근 퓨레
요리를 준비하려면 감자 4개가 필요하며 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 물을 채우고 부드러워질 때까지 조리한 다음 닦아내고 뜨거운 우유를 추가합니다. 동시에 당근 한 개를 삶아서 닦아냅니다.
믹서로 감자에 우유를 넣고 강판에 간 당근을 넣습니다. 혼합물을 끓여서 약한 불로 1분간 더 유지하면서 맛에 맞게 소금을 첨가합니다.
단백질 오믈렛
요리를 준비하려면 계란 2개에서 노른자와 흰자를 분리해야 합니다. 후자에 우유 120g을 붓고 푹신해질 때까지 털로 치십시오.
완성 된 덩어리를 기름칠 된 형태로 놓고 예열 된 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에 넣습니다. 오믈렛은 수조에서 약 15-20분 동안 조리됩니다.
찐 코티지 치즈 수플레
저지방 코티지 치즈 200g을 체로 갈아서 노른자 1 개, 0.5 큰술과 섞어 야합니다. 설탕 숟가락. 이 용기에 우유 125ml를 붓습니다. 사워 크림 1-2 스푼을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오. 다음으로 거품이 형성될 때까지 설탕 0.5테이블스푼을 단백질과 섞습니다.
거품을 두부 덩어리에 조심스럽게 넣고 전체를 베이킹 접시에 넣습니다. 접시를 찜기에 넣고 30분 동안 쪄주세요.
영양과 식이요법으로 담석증을 치료할 수 있나요?
담즙이 막 두꺼워지기 시작하는 단계에서 적절한 영양 섭취로 결석 형성을 완전히 없앨 수 있습니다.
미세석 단계에서 작은 돌이 형성되면 식단은 담즙의 구성을 변화시키고 이러한 형성의 용해를 촉진합니다.
큰 결석이 있는 경우, 식단을 최적화하면 결석의 성장을 멈추고 악화를 예방할 수 있습니다.
적절한 영양 섭취의 중요성
담석 질환에 대한 식단은 결석 형성을 막는 것 외에도 콜레스테롤을 정상화하고 죽상 동맥 경화증, 변비의 발병을 예방하고 장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
적절한 영양 섭취는 위와 담낭의 스트레스를 완화하고 췌장의 기능을 촉진합니다. 환자의 체중이 안정되고 면역 체계가 강화되며 장내 미생물의 균형이 회복되고 전반적인 상태가 개선되며 수면 및 담낭 기능이 정상화됩니다.
다이어트 비준수로 인한 합병증
담석 질환에 대한 올바른 식단을 따르지 않으면 돌의 성장이 계속되어 후속 수술이 필요합니다. 또한 췌장염, 궤양, 대장염과 같은 다른 병리가 발생할 수 있습니다.
담석에 대한 다이어트 치료는 중요한 역할을 합니다. 초기 단계에서 이는 결석의 분해에 기여할 수 있으며 이후 결석의 성장이 중단됩니다.
환자에게는 스트레스가 많은 상황을 제외하고 적절한 영양 섭취가 신체 활동과 함께 생활 방식이 되어야 합니다. 콜레스테롤이 풍부한 음식을 피하고 메뉴에 마그네슘과 칼슘이 함유된 음식을 포함해야 합니다.
담석이나 담낭염은 위장관의 상당히 흔한 병리학입니다. 약물 치료 외에도 이 질병을 앓고 있는 환자는 특별한 영양 권장 사항을 준수해야 합니다. 담석에 대한 식이 요법은 완화 기간을 늘리고 외과적 개입의 필요성을 없애는 데 도움이 됩니다.
담석 질환은 위장관의 흔한 병리학입니다. 여성의 담석은 남성보다 담낭에 몇 배 더 흔합니다. 최근에는 이 질병이 어린이에게도 발생합니다.
결석성 담낭염은 담도에 정체가 있을 때 발생합니다. 담낭의 기능 장애 과정은 다음과 같이 발생합니다. 간에서 생성된 담즙이 담낭에 모인 후 담관을 통해 장으로 들어가 음식의 소화를 돕습니다. 담즙 성분의 균형이 깨지면 단단한 조각이 형성되기 시작하여 담석으로 변합니다. 덕트에 들어간 돌은 구멍을 막아 통증을 동반하는 급성 발작을 유발합니다.
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담낭 결석의 발생은 일반적으로 다음 요인의 영향을 받습니다.
- 적절한 영양 권장 사항을 따르지 않거나, 과식하거나 단식하는 경우;
- 신체 활동 부족, 앉아서 일하는 일, 활동적이지 않은 생활 방식;
- 당뇨병;
- 과체중으로 이어지는 대사 장애;
- 임신기간;
- 담낭, 간 및 기타 소화 기관의 병리학.
합병증, 심지어 사망까지 초래할 수 있는 환자의 건강 악화를 방지하기 위해 가능한 한 빨리 치료를 시작해야 합니다.
다이어트의 중요성
담석에 대한 식단은 치료 과정의 중요한 구성 요소로 간주됩니다. 악화 기간과 완화 기간(완화 기간을 연장하는 데 도움이 됨) 동안 식이요법을 따라야 합니다.
특별한 식단은 간과 담낭의 기능을 정상화하고 콜레스테롤 수치를 안정화하며 소화 시스템의 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 다이어트 중 식단에 존재하는 비타민과 미네랄은 면역력을 높이고 과체중 문제 해결에도 도움이 됩니다(체중 감량에 도움). 식이 요법을 위반하고식이 요법을 준수하지 않으면 질병이 급격히 악화 될 수 있습니다.
담낭의 만성 담낭염은 위장, 췌장, 간, 내장의 병리학 적 장애, 신경 및 심혈관 질환과 함께 발생하며 해당 증상이 나타나는 경우가 많습니다. 간염, 급성 및 만성 담낭염, 담석 치료를 위해 "표 번호 5"라는 특별한 식단이 있습니다.
담석증 (GSD) 다이어트의 특징
담석 다이어트 중에는 일정에 따라 식사하는 것이 좋습니다. 식단을 엄격하게 준수하면 담낭에서 담즙이 적시에 방출되는 데 도움이 됩니다.
다이어트를 할 때에는 하루에 최소 5번 이상 자주 식사를 해야 합니다. 이는 음식의 소화율을 향상시키고 장 운동성과 관련된 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다(예: 변비 가능성 감소). 잠자리에 들기 직전에 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
담즙 생성이 자극되는 것을 방지하고 위점막이 자극되지 않도록 식사 중 음식은 따뜻해야 합니다(25~60도).
질병이 악화되는 동안 딱지 형성을 방지하기 위해 음식을 끓이거나 굽는 것이 바람직합니다. 튀긴 음식은 금지됩니다. 이 과정에서 생성되는 발암 물질과 산화 지방이 질병을 유발할 수 있기 때문입니다.
다이어트 중 일일 식단의 칼로리 함량은 2000-2500kcal을 넘지 않아야하며 탄수화물, 지방 및 단백질의 비율은 300-350 : 80-90 : 80-90g이어야합니다.
악화의 가장 중요한 유발자는 튀긴 음식과 지방이 많은 음식의 섭취로 간주됩니다.
다이어트 중에는 강력한 췌장 및 위 분비 자극제(콜레스테롤 함량이 높고 에센셜 오일이 함유된 향신료 또는 식품)와 난치성 지방을 섭취하는 것이 엄격히 금지됩니다. 기본 식단은 식물성 식품으로 구성되어야 합니다.
담석 질환에 대한 식단은 변비를 예방하고 장 운동성을 정상화하기 위해 섬유질 함량이 높은 식품으로 구성됩니다. 다이어트를 할 때는 펙틴이 풍부한 음식으로 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 이 물질은 혈관벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 방지하고 담즙을 희석하며 장내 미생물을 안정화시킵니다.
다이어트 중 허용되는 것과 금지되는 것
담석증으로 먹는 방법? 담석 다이어트 중에 허용되는 음식과 금지되는 음식은 표에서 확인할 수 있습니다.
다이어트에 허용되는 음식 다이어트 중 금지식품 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기, 버섯, 생선 국물 및 수프, 젤리 고기 저지방 생선, 바람직하게는 강 물고기 - 대구, 파이크, 파이크 퍼치, 잉어, 대구 돼지고기, 거위 또는 오리 고기, 라드 부산물: 신장, 간, 혀 기타 해산물: 새우, 홍합, 오징어, 다시마 통조림 고기, 생선, 훈제 양념장: 생선 및 고기, 피클, 소시지, 프랑크푸르트 소시지, 기성품 반제품(만두) 소스 없이 조리된 듀럼 밀 파스타 요리 바다 물고기: 벨루가, 철갑상어, 연어, 고등어, 메기, 별 철갑상어 귀리, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루를 넣고 물에 삶은 죽 곡물 : 보리, 진주보리, 기장 약간 오래되었거나 크래커 형태의 빵, 코티지 치즈, 사과, 고기, 간단한 반죽으로 만든 생선으로 채워진 흰색 구운 파이를 포함하여 다양한 종류 동물성지방, 마가린 밀기울 빵, 건조 비스킷 산 또는 에센셜 오일 함량이 높은 야채: 대황, 무, 밤색, 흰 양배추, 무, 파, 마늘, 시금치 야채 달임 계란 노른자, 완숙 또는 튀김, 메추리알 계란(흰자만) 또는 “봉지 안에”, 스팀 오믈렛 지방 발효유 제품 - 크림, 코티지 치즈, 발효 구운 우유, 사워 크림, 전지방 우유 및 지방 치즈 저지방 발효유 제품(사워 크림, 코티지 치즈, 치즈 - 네덜란드, 러시아), 우유 수프 콩류(콩, 완두콩) 펙틴 또는 전분 함량이 높은 야채: 감자, 토마토, 호박, 콜리플라워, 호박, 당근, 사탕무, 완두콩, 토마토(악화되지 않고 소량), 소금에 절인 양배추, 신맛이 거의 없음 쇼트크러스트 및 퍼프 페이스트리로 만든 페이스트리, 갓 구운 빵, 갈색 빵, 팬케이크, 페이스트리, 케이크 버터, 정제되지 않은 식물성 기름 소량, 어유 머스타드, 식초, 마요네즈, 핫소스, 후추, 고추냉이, 생강, 간장 과자: 과일 무스와 젤리, 마시멜로, 마멀레이드, 마시멜로, 꿀, 견과류, 씨앗 매운 허브: 바질, 딜, 고수풀 과일: 석류, 바나나, 파파야, 키위, 달콤한 사과(구운 것이 좋음), 수박, 멜론, 딸기, 아보카도, 말린 살구 초콜릿 아이스크림 말린 과일, 신선한 딸기, 주스(희석), 특히 당근, 토마토, 비트 뿌리, 로즈힙 달임, 약한 차(특히 녹색), 알칼리성 미네랄 워터로 만든 설탕에 절인 과일과 젤리 신선한 과일 및 베리류: 라즈베리, 포도, 건포도, 구스베리, 크랜베리, 망고, 체리 자두, 모든 종류의 감귤류(오렌지, 감귤, 자몽, 레몬), 신 사과 및 자두, 대추 딜, 파슬리, 월계수잎, 바닐린, 계피, 정향 커피, 치커리, 진한 차, 코코아, 탄산 음료, 크바스, 아마씨 담석에 대한 식단은 또한 대부분의 경우 환자가 소화기 계통의 다른 질병, 즉 위염, 췌장염 및 일부 음식이 장기의 발효 및 염증을 유발할 수 있다는 사실을 고려합니다.
다이어트 중에 고기가 들어있는 국물과 수프를 포기할 수 없다면 살코기를 사용하여 그러한 요리를 요리하고 물이나 야채 국물로 크게 희석하는 것이 허용됩니다.
식사 30분 전에 다이어트(Slavyanka)에서 허용하는 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다. 전혀 포기할 수 없는 커피 애호가들은 적어도 다이어트 중에는 농도를 줄이고, 공복에 마시지 말고 우유와 함께 마셔야 합니다.
알코올성 음료를 마시는 것은 엄격히 금지됩니다.
담석이 있는 경우에는 마그네슘 식단을 따르는 것이 좋습니다. 이러한 영양은 환자의 복통을 완화하고 장 기능을 안정시킵니다.
이러한 식단에서는 하루에 최소 4번 이상 마그네슘이 함유된 식품을 식단에 포함시켜야 합니다. 이 다이어트는 3주기로 구성되며, 각 주기는 2~3일 동안 지속됩니다.
처음 (2-3 일)에는 설탕이 들어간 차 (소량), 희석 주스, 로즈힙 달인 등 따뜻한 음료 만 마십니다. 표준을 초과하지 마십시오 - 하루에 2 잔. 자주 조금씩 마셔야 하지만 한 번에 국물을 2테이블스푼 이하로 마셔야 합니다.
다이어트 4일차에는 소량의 젤리나 죽을 먹을 수 있으며, 다음 3일 후에는 고기, 생선, 저지방 코티지 치즈가 식단에 추가됩니다. 세 번째 주기가 끝나면 환자는 담석 존재에 대해 처방된 식단으로 전환됩니다.
담석에 대한 일주일간 샘플 메뉴:
요일 아침 점심 저녁 저녁 월요일 오트밀 죽, 쿠키를 곁들인 차 당근과 비트 샐러드, 주스 고기가 없는 보르시, 삶은 닭고기, 반찬 - 쌀, 주스 삶은 닭고기, 해초 샐러드, 주스, 바나나 화요일 사워 크림, 로즈힙 달인을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 자두와 로즈힙을 곁들인 오트밀 수플레 메밀국, 야채를 넣어 구운 생선, 차 대구 조림, 견과류를 곁들인 비트 샐러드(삶은 것) 수요일 메밀 죽, 쿠키, 레몬 차, 삶은 감자와 블랙커런트 젤리를 곁들인 닭가슴살 샐러드 파스타를 곁들인 우유 수프, 커틀릿 찜, 으깬 감자, 주스 구운 송아지 고기와 삶은 감자를 반찬으로, 설탕에 절인 과일 목요일 버터로 양념한 파스타, 쿠키, 레몬차 견과류와 말린 살구를 곁들인 두부 캐서롤, 차 오트밀과 야채를 넣은 수프, 삶은 토끼고기, 콜리플라워 반찬, 로즈힙 차 콜리플라워, 차, 쿠키를 곁들인 칠면조 수플레 금요일 사워 크림, 젤리, 당근, 사과 샐러드를 곁들인 코티지 치즈 비스킷 드라이 요거트 비스킷, 쌀국수, 호박 퓨레를 곁들인 구운 생선, 말린 과일 설탕에 절인 과일 토끼 미트볼, 삶은 파스타, 주스 토요일 양질의 거친 밀가루, 차, 마멀레이드를 곁들인 치킨 수플레 바나나, 쿠키, 설탕에 절인 과일을 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽 채식 양배추 수프, 찐 미트볼, 주스 쌀, 차, 당근 샐러드를 곁들인 해산물 캐서롤 일요일 말린 살구와 건포도를 곁들인 파스타 푸딩, 구운 사과, 차 파스타 캐서롤, 구운 사과, 주스 크루통, 헤이크 수플레, 베리 젤리를 곁들인 감자 퓌레 수프 찐 칠면조 커틀릿, 구운 호박, 쿠키, 차 오후 간식으로는 케 피어, 발효 구운 우유 또는 젤리를 한 잔 이하로 마시고 쿠키 또는 말린 비스킷 (100g)을 먹을 수 있습니다. 잠자리에 들기 몇 시간 전에 사과(강판)나 바나나를 먹고, 주스나 케피어(1잔)를 마실 수 있습니다.
낮에는 미네랄 워터(Borjomi)를 마시는 것이 좋습니다.
주제에 관한 질문
담석 질환에 만성 췌장염이 동반되는 경우 다이어트 중에 무엇을 먹을 수 있습니까?
두 질병의 조리법은 소화 시스템의 오작동과 관련이 있기 때문에 동일합니다.
담석이 있으면 강황을 사용할 수 있나요?
그래 넌 할수있어. 강황은 여러 가지 유용한 의학적 특성을 지닌 향신료로 간에서 독소를 제거하고 장기의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 소화기 계통의 다른 질병에도 사용됩니다. 췌장 결석의 경우 심황이 약초 담즙 제제로 사용됩니다.
담석 질환에 대한 식이 영양에 생강을 사용할 수 있습니까?
생강은 담낭염에 해롭고 결석의 움직임을 촉진합니다.
담석 질환(결석성 담낭염)은 영양 부족, 호르몬 치료 또는 출산 후 실패로 인해 여성에게 더 자주 발생합니다. 모든 결석이 환자에게 통증과 고통을 주는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 병리학에 대해 알지 못한 채 수년간 살고 있으며, 다른 사람들은 산통의 빈번한 공격으로 고통받습니다. 식이요법은 질병이 진행되는 동안 중요한 역할을 합니다. 이 기사에서는 올바르게 식사하는 방법, 합병증을 피하는 방법, 수술대에 오르지 않는 방법에 대해 설명합니다.
담석 질환(GSD)은 담낭에 다양한 직경과 성질의 담석이 존재하는 것이 특징입니다. 대부분의 경우 환자는 영양 부족과 음식 섭취 오류로 인해 발생하는 콜레스테롤 결석으로 진단됩니다.
종종 호르몬 변화의 결과로 산후 기간에 여성에게서 질병이 발생합니다. 젊은 엄마들은 때때로 규칙적인 식사를 잊어버리고 담즙의 성질이 축적되고 변화하게 됩니다. 점성이 높아지고 부정적이고 파괴적인 성격을 갖습니다. 담즙의 정체는 장기에 퇴적물(모래)을 형성하게 됩니다. 제때 초음파 모니터에서 병리 현상을 발견하지 못하면 모래는 다양한 직경의 돌로 변합니다.
결석성 담낭염을 예방하기 위해서는 건강한 사람이라면 올바른 식생활을 하는 것이 바람직하며, 환자에게는 다음과 같은 이유로 식생활이 중요합니다.
- 담석에 대한 적절한 영양 섭취는 결석의 수와 크기가 증가할 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 큰 돌은 바람직하지 않으며 기관의 벽을 손상시켜 염증과 질병의 합병증을 유발합니다. 많은 수의 결석은 기관의 기능을 악화시키고 소화 과정을 방해합니다. 담석이 ½ 정도 차면 담낭이 터질 수 있으며 이는 치명적입니다.
- 결석 다이어트는 담낭 산통의 발병 위험을 줄입니다. 이를 겪은 환자들은 끔찍한 고통을 호소하며 매번 참을 수 없게 됩니다. 사람은 고통스러운 쇼크로 인해 기절할 수 있습니다.
- 장기 제거를 위한 계획된 수술을 시작하기 전에 의사의 식이 요법 지침을 준수해야 합니다. 담낭 절제술을 담낭절제술이라고 합니다. 그 구현에 대한 징후는 담즙 산통, 삶의 질 저하입니다. 수술 전 환자의 상태가 좋아야 하며, 이는 식이요법을 통해 달성할 수 있습니다.
- 결석성 담낭염은 췌장의 기능에 영향을 미칩니다. 첫 번째 재발 후 적절한 영양 섭취를 무시하면 장기 염증이 발생합니다. 소화 과정이 중단되고 극단적인 경우 괴사 및 복막염이 발생합니다.
- GSD는 위장 상태에 영향을 미칩니다. 영양 부족 형태의 도발은 위염, 십이지장염, 궤양을 유발합니다.
영양가 있는 식단과 영양에 관한 의사의 지시를 준수하는 것이 담석증 치료의 기본입니다.
때때로 산통 발작을 경험하지 않은 환자는 약물을 사용하고 일일 메뉴를 조정하여 문제를 완전히 없앨 수 있습니다.
악화 중 및 결석 수술 후 담석 질환에 대한 다이어트
수술 전과 수술 후의 영양은 다릅니다. 담낭에 결석이 있거나 약물 치료로 문제가 해결된 환자는 질병이 완전히 사라지지 않는다는 점을 이해해야 합니다. 영양 부족으로 인해 결석이 다시 형성될 수 있습니다. 담석증 진단을 위해서는 평생 식단을 따라야 합니다.
담낭절제술을 받은 환자는 최대 3~4개월 동안 엄격한 식이요법을 따라야 하며, 그 후 점차적으로 새로운 음식을 섭취하고 식단을 확대해야 합니다. 수술 후 1~2년이 지나면 환자는 건강해지고 영양가 있는 식사를 할 수 있어 최소한의 음식 섭취량으로 제한됩니다.
아는 것이 중요합니다!담낭을 제거한 후에도 담석증이 남아 있습니다.부적절한 음식 섭취와 의사의 지시를 위반하면 담관에 결석이 형성됩니다. 의사들은 지속적으로 식단을 따르도록 권장하며 때로는 예외를 허용합니다.
영양 요법에는 특정 규칙이 있으므로 일일 메뉴를 만들 때 고려해야 합니다.
- 수술을 받은 환자를 제외하고 식단 "표 5"에 따라 식사합니다(처음 7일 동안은 표 1a, 1b에 따라 식사).
- 식사는 2~3시간마다 규칙적으로 이루어져야 합니다.
- 소비되는 음식의 일부는 200-300g을 넘지 않아야합니다.
- 가스가 함유된 물을 마시거나 약을 복용하지 마십시오.
무엇을 먹을 수 있나요?
수술을 준비하거나 치료를 받고 있는 환자는 표 5의 지침을 따라야 합니다.
범주 접시 밀가루 제품 먹을 수 없는 사과, 고기, 생선, 쌀 제품, 어제 구운 음식. 음료수 치커리, 홍차, 과일, 야채, 베리 주스(완화 중), 로즈힙 달임, 젤리. 낙농 천연 요구르트, 발효 구운 우유, 눈덩이, 케피르, 우유 2.5% 이하, 낮은 비율의 코티지 치즈. 달걀 흰자로 만든 구운 오믈렛(하루에 달걀 흰자 1개 이하), 반숙. 과자 비산성 과일, 베리, 말린 과일, 마시멜로, 마멀레이드, 마시멜로. 조미료, 소스 과일, 야채, 베리(비산성), 계피, 바닐린, 파슬리, 딜에 그레이비를 첨가합니다. 고기 사순절 : 토끼, 송아지 고기, 닭고기, 쇠고기. 거칠게 탄 귀리 메밀, 귀리, 삶은 파스타, 물을 넣은 시리얼로 만든 죽이 유용합니다. 리브노에 커틀릿, 미트볼, 푸딩 형태의 저지방 품종. 수프 퓨레, 살코기, 야채. 지방 식품 첨가물로 버터, 샐러드 드레싱으로 정제된 식물성 기름. 채소 신 양배추, 삶은 양파. 요리는 퓌레 형태로 섭취하거나 찌거나 끓여서 섭취해야 합니다. 샐러드는 차도가 있습니다. 수술 후 14일 동안 의사가 음식 섭취를 허용할 때 위장관 기능을 회복하기 위해 표 1a/b를 따르는 것이 좋습니다. 신체는 담낭이 없는 생활에 익숙해지고 담낭은 담즙을 저장하는 역할을 합니다. 허용되는 제품은 찌거나 삶거나 굽거나 퓌레 또는 액체 형태로만 섭취할 수 있습니다.
음식 허용된 밀가루 제품 덩어리, 어제의 밀빵(다이어트 도입 후 3일째), 드라이 쿠키, 비스킷, 스펀지 케이크. 죽, 시리얼 이유식, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리로 만든 액체 죽. 수프 야채 퓨레. 고기 푸딩, 무스. 물고기 다진 고기, 푸딩, 무스. 음료수 치커리, 우유를 넣은 약한 차, 설탕에 절인 과일, 젤리. 낙농 퓨레 코티지 치즈(지방 함량 최대 5%), 바레넷, 발효 구운 우유, 스노우볼 2.5% 이하, 신선함. 채소 퓨레, 이유식. 담석증이 있으면 무엇을 먹으면 안 되나요?
범주 접시 빵 및 밀가루 제품 신선한 구운 식품, 퍼프 페이스트리, 페이스트리, 튀김. 수프 버섯을 기름진 국물에 조리했습니다. 낙농 Ryazhenka, 눈덩이, 우유 2.5% 이상, 부자연스러운 요구르트, 오래된 케피어, 지방 코티지 치즈. 달걀 튀김과 노른자. 과자 딸기와 신 과일, 케이크, 과자, 아이스크림, 패스트리, 초콜릿. 소스, 향신료 후추, 양 고추 냉이, 겨자. 육류, 가금류 지방이 많은 고기, 소시지, 간, 뇌, 신장, 심장. 거칠게 탄 귀리 콩과 식물. 물고기 지방이 많은 품종, 소금에 절인 생선과 훈제 생선. 음료수 차가운 음료, 칵테일, 코코아, 블랙 커피, 알코올. 지방 버터, 식물성 기름, 독립 요리. 채소 신 양배추, 신선한 양파, 완두콩, 옥수수, 시금치, 무, 파. 담석증에 대한 일주일간 샘플 메뉴
일주일 동안의 담석 메뉴에는 표 5에서 허용되는 제품이 포함되어 있습니다. 샘플 메뉴는 수술을 받은 환자에게 사용할 수 있으나, 표 1에 따라 14일 동안 엄격한 식이요법을 한 후 사용 가능합니다.
낮 메뉴 월요일 8.00 헤라클레스, 치커리. 11.00 치즈(지방 함량 최대 20%)를 곁들인 호밀빵 조각, 오트밀 젤리. 14.00 송아지찜, 으깬 감자, 치커리. 17.00 신선한 케피어 200g. 19.00 메밀, 요구르트. 밤에는 요구르트 한 잔. 화요일 8.00 양질의 거친 밀가루 죽, 오트밀 젤리. 11.00 생선 만두. 14.00 닭고기 국수, 삶은 칠면조를 곁들인 메밀, 설탕에 절인 과일. 17.00 구운 바나나. 19.00 야채를 곁들인 밥. 수요일 8.00 헤라클레스, 우유. 11.00 코티지 치즈 캐서롤. 14.00 파스타, 생선 조각, 야채 수프, 약한 홍차. 17.00 두부 만두. 19.00 신선한 케피어 200g. 목요일 8.00 달걀 흰자 오믈렛, 오트밀 젤리. 11.00 마시는 요구르트 한 잔. 14.00 생선 수프, 칠면조 미트볼. 17.00 구운 바나나, 사과. 19.00 메밀, 요거트 200g 금요일 8.00 기장 죽, 젤리. 11.00 구운 바나나. 14.00 생선 퓨레, 야채, 야채 스튜, 로즈힙 음료. 17.00 미트볼을 곁들인 메밀, 우유를 곁들인 차. 19.00 두부 만두. 토요일 9.00 파스타, 설탕에 절인 과일. 12.00 치즈(지방 함량 최대 20%)를 곁들인 빵 조각, 오트밀 젤리. 14.00 다이어트 보르시, 치즈 파스타, 젤리. 17.00 피시볼. 19.30 삶은 새우, 차. 일요일 9.00 코티지 치즈 캐서롤, 설탕에 절인 과일. 11.30 스팀 팬케이크. 14.30 송아지 만티, 젤리. 18.00 요구르트 한 잔 20.00 삶은 야채 샐러드(사탕무, 당근), 과일은 선택 사항입니다. 악화 기간 동안 담석증에 대한 영양은 다릅니다. Pevzner에 따르면 여기에는 다섯 번째 테이블의 모든 제품이 포함되지만 퓨레 형태, 삶은 형태 또는 첫 번째 테이블이 사용됩니다. 증상이 완화되면 설거지를 할 필요가 없습니다.
여성의 신체에는 특별한 특징이 있나요?
여성의 담석 질환에 대한 식단은 남성의 식단과 다르지 않습니다. 질병의 발생과 경과에는 차이가 있습니다. 여성의 경우 담석증이 발생할 확률이 더 높습니다. 여성은 과자에 더 중독되어 악화 기간과 부분적으로 완화 기간 동안 엄격히 금지됩니다.
임신 중에는 위장관 건강을 더욱주의 깊게 모니터링하고 처방 된 식단에 따라 규칙적으로 식사해야합니다. 임산부는 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질 등 필요한 모든 물질이 포함되도록 메뉴를 다양화해야 합니다. 아기를 낳는 기간에는 비타민 복합체 없이는 할 수 없습니다.
위장병 전문의는 질병 경과에 관계없이 담석증에 대한 식단을 따를 것을 권장합니다. 담석이 당신을 괴롭히지 않으면 식사 오류로 인해 합병증, 공격 및 추가 수술이 발생할 수 있습니다. 결석성 담낭염과 싸우는 것보다 식단과 식단을 모니터링하여 결석성 담낭염을 예방하는 것이 더 쉽습니다.
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암을 예방할 수 있나요?
