저자 극성 다이어트의 특징 : 제품 목록, 영양, 알레르기 전문의 및 영양사의 권장 사항. 저자극성 식품은 언제 필요하며, 그 식품은 무엇입니까? 저자 극성 다이어트 란 무엇입니까?

알레르기 유발 식품

알레르기는 알레르기 항원이라고 불리는 물질에 대한 인체의 민감도가 증가하는 것입니다. 이는 이러한 물질과 접촉 시 발생하는 비정상적인 반응의 형태로 나타납니다. 모든 유형의 알레르기 반응에 대해 저자극성 식단을 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 음식 알레르기가 있는 경우 이를 관찰하는 것이 가장 중요합니다. 특히 특정 음식을 식단에서 제외하면 알레르기의 원인을 가장 정확하게 파악할 수 있기 때문입니다. 저자극성 식단비교적 짧은 시간 내에 신체 활동을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

알레르기가 있는 사람은 먼저 비특이적 저자극성 식단으로 전환해야 하며 이는 다이어트 없이 체중을 감량하는 방법을 생각하는 것이 아닙니다.

원칙에 따라 모든 제품은 세 그룹으로 나뉩니다.

1. 알레르기 유발 식품, 즉 알레르기 반응이 가장 자주 발생하는 사용으로 인한 것:

빨간색과 검은색 캐비어, 다양한 종류의 생선과 해산물;

우유(소), 치즈 및 전유제품;

통조림 및 절인 식품, 특히 공산품;

뜨겁고 맵고 짠 음식, 향신료, 조미료 및 소스;

특정 유형의 야채. 예: 소금에 절인 양배추, 빨간 피망, 토마토, 호박, 가지, 사탕무, 당근, 밤색 및 셀러리;

많은 열매와 과일, 특히 오렌지색이나 빨간색. 예: 산딸기와 딸기, 딸기, 블루베리, 블랙베리, 산자나무속, 포도, 석류, 감, 체리, 빨간 사과, 자두, 멜론, 파인애플

탄산수(특히 단 것),

속을 채우고 껌을 씹는 요구르트;

일부 말린 과일: 말린 살구, 건포도, 대추야자, 무화과;

모든 버섯, 꿀, 견과류;

캐러멜, 마멀레이드, 초콜릿 및 이로 만든 모든 제품

젤리, 주스, 설탕에 절인 과일, 위의 과일, 야채, 딸기로 만든 기타 음료;

코코아와 블랙 커피;

염료, 식품 첨가물이 포함된 제품: 유화제, 향료 및 방부제;

이국적인 원산지 제품(거북이 고기, 망고, 아보카도, 파인애플 등).

2. 보통 정도의 알레르기를 유발하는 식품:

일부 곡물, 주로 밀, 때로는 호밀;

메밀과 옥수수;

돼지고기(특히 지방이 많은 고기), 양고기, 말고기, 토끼고기, 칠면조 고기;

딸기 및 과일: 살구, 복숭아, 검정 및 빨강 건포도, 크랜베리, 링곤베리, 바나나 및 수박;

일부 유형의 야채: 녹색 피망, 감자, 완두콩 및 모든 콩과 식물;

3. 저알레르기 식품

발효 구운 우유, 케피어, 플레인 요구르트, 코티지 치즈 등의 발효유 제품;

살코기 돼지 고기, 쇠고기, 조림 또는 삶은 닭고기, 닭고기;

특정 유형의 생선(농어, 대구 등)

부산물: 혀, 신장, 간;

크리스프(주로 메밀, 쌀, 옥수수);

채소 및 채소: 시금치, 그린 샐러드, 파슬리, 딜, 콜리플라워, 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 오이, 호박, 순무, 스쿼시 및 루타바가;

진주 보리, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 시리얼;

올리브유와 해바라기유;

배, 녹색 사과, 구스베리, 흰색 체리 및 흰색 건포도;

일부 말린 과일: 말린 배, 사과, 자두;

배나 사과로 만든 설탕에 절인 과일, 로즈힙 달임;

약하게 끓인 차;

아직도 미네랄 워터.

먼저 알레르기를 유발하는 것으로 분류된 식품을 식단에서 제거해야 합니다. 또한, 중등도의 알레르기가 있는 식품의 섭취를 완전히 없애거나 크게 제한해야 합니다.

모든 사람은 특정 음식 알레르기 항원에 대한 편협함이 특징이므로 알레르기에 대한 식단을 선택할 때는 우선 각 사람의 개별적인 특성을 고려해야 합니다. 그러므로 의사의 지도하에 자신에게 맞는 식단을 선택해야 합니다.

음식 알레르기가 있는 경우, 성인의 경우 비특이적 저자극성 식단을 따르는 것이 2~3주 동안 지속되어야 하며, 어린이의 경우 대부분 7~10일이면 충분합니다. 일정 기간 내에 개선이 발생하면 식단에서 제외된 식품을 다시 섭취할 수 있지만 한 번에 하나씩 소량씩 섭취할 수 있습니다.

이 제품을 섭취하는 간격은 최소 3일이어야 합니다. 동시에 알레르기 징후가 다시 나타나는지주의 깊게 모니터링해야하며, 그것이 느껴지면이 특정 제품이 질병의 원인이라는 의미입니다.

저자극성 식단을 따르는 경우 다음 규칙을 준수하십시오.

식단에서 규정한 제한 사항을 준수하면서 식단을 다양화하세요.

가능한 알레르기 유발 물질 목록에 있는 각 제품을 3일에 한 번만 섭취하십시오. 일정량의 알레르겐이 인체에 축적되면 알레르기 반응이 자주 발생하기 때문에 이는 반드시 수행되어야 합니다.

알레르기 유발 식품

모든 종류의 조미료와 매운 향신료;

특히 산업적으로 생산된 모든 절임 및 통조림 제품

해산물과 바다 물고기;

검정과 빨강 캐비어;

예외 없이 모든 감귤류;

모든 종류의 버섯;

초콜릿 및 제과;

모든 탄산음료;

건포도, 말린 살구, 대추;

인공 색소 및 향료가 포함된 반제품

붉은색 채소: 토마토, 당근, 사탕무 등

빨간색 또는 주황색 과일: 사과, 멜론, 딸기 등.

돼지 고기, 말고기, 토끼 고기, 칠면조 고기와 같은 일부 종류의 고기;

바나나, 건포도, 복숭아, 살구, 크랜베리, 수박과 같은 일부 과일;

야채: 일반적인 감자, 콩류.

살코기: 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기;

일부 저지방 생선: 대구, 농어;

부산물: 간, 신장;

야채 및 채소: 양배추, 오이, 양상추, 파슬리, 시금치, 호박;

알레르기 유발 식품

음식 알레르기는 꽤 자주 발생하는 문제이므로, 이를 경험하는 사람들은 저자극성 식품만 섭취해야 합니다.

알레르기 및 저자극성 제품 ^

실제로 모든 식품은 세 가지 유형으로 나뉩니다.

알레르기는 누구에게나 발생할 수 있지만 세 번째 그룹은 알레르기가 발생할 위험이 가장 낮습니다.

음식 알레르기의 원인

음식 알레르기의 발생에는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.

• 모유 수유를 중단하기 전에 수유부가 항생제 사용: 아기의 면역 체계는 생후 첫해에 형성되며 항생제는 보호 기능을 저하시키는 것으로 알려져 있으며 그 결과 나중에 특정 음식에 알레르기가 발생할 수 있습니다.
• 화학 물질의 영향: 면역 체계에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 내분비 및 신경계 기능에도 부정적인 영향을 미칩니다.
• 화학 첨가물로 포화된 식품에 대한 열정: 이제 거의 모든 제품에 면역 체계에 부정적인 영향을 미치는 염료, 유화제 및 방부제가 포함되어 있다는 것은 비밀이 아닙니다.
• 유전: 연구에 따르면 다양한 형태의 알레르기가 세대에서 세대로 전달될 수 있습니다.

음식 알레르기의 증상은 다음과 같습니다.

• 코 점막이 부풀어 오르고 콧물이 나옵니다.
• 눈은 결막염의 영향을 받습니다.
• 청력이 감소하고 귀 막힘이 느껴집니다.
• 피부에 물집이나 발진이 나타납니다.
• 자만심, 설사 또는 복부 경련에 대한 우려.

이러한 증상의 가능성을 줄이려면 저자 극성 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 알레르기를 일으킬 수 있는 물질이 거의 포함되어 있지 않습니다.

알레르기 유발 제품 목록

그들 모두는 식단에서 제외되어야하며 케 피어, 코티지 치즈, 발효 구운 우유, 닭고기, 쇠고기, 시리얼, 녹색 사과, 배, 구스베리 또는 흰색 체리와 같은 가장 저자 극성 제품을 선호합니다.

알레르기 제품 : 저자 극성 정도에 따른 표

저자 극성 제품 : 목록 ^

저자극성 제품: 알레르기 환자에게 어떻게 유용한가요?

수유부를 위한 저자극성 제품

모유 수유(모유 수유)용 저자극성 제품 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 요구르트, 케피르, 코티지 치즈, 발효 구운 우유, 홈메이드 요구르트, 페타 치즈;
• 대구, 농어, 대구;
• 닭고기와 쇠고기 고기;
• 부산물;
• 야채는 흰색 또는 녹색입니다.
• 시리얼;
• 버터, 해바라기 또는 올리브 오일;
• 과일이나 열매는 녹색 또는 흰색입니다.
• 건조 된 과일들;
• 약한 차;
• 아직도 미네랄 워터.

어린이를 위한 저자극 식품

어린이를 위한 저자극성 제품 메뉴를 구성할 때 다음을 포함하는 것이 좋습니다.

가장 저자극성 유제품은 코티지 치즈, 유청, 발효 구운 우유, 비피독, 케피르, 천연 요구르트입니다. 우유 단백질에 알레르기가 있는 경우 고기나 생선으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 이러한 제품에는 이 성분이 다량 포함되어 있습니다.

저자극성 유청제품

유청은 순수한 형태로 섭취할 수도 있고, 이를 기반으로 맛있는 칵테일을 만들 수도 있습니다.

• 유청, 코티지 치즈, 다진 바나나 펄프를 섞습니다.
• 믹서기로 모든 것을 치십시오.

바나나 외에도 저자 극성 목록에 포함 된 다른 과일이나 열매를 추가 할 수 있습니다. 음료에 특별한 맛을 부여하고 많은 유익한 특성을 제공합니다.

저자극성 산양유 제품

염소 우유에는 알파 코세인이 포함되어 있지 않으므로 어린이와 성인을 위한 저자극성 제품으로 간주됩니다.

다양한 음료와 요리를 준비하는 데 사용할 수 있지만 한 가지 조건이 있습니다. 알레르기를 일으킬 수 없는 재료만 포함해야 합니다.

성인용 저자극 제품

성인의 영양은 어린이의 영양과 거의 다르지 않지만 이 경우 다른 저자극성 식품으로 목록을 보완할 수 있습니다.

• 메밀빵이나 쌀빵;
• 살코기 돼지고기, 우설;
• 시금치, 파슬리, 딜, 양배추, 오이, 순무, 호박;
• 오트밀, 진주 보리, 쌀, 양질의 거친 밀가루;
• 말린 배, 사과, 자두;
• 배, 사과 설탕에 절인 과일;
• 약한 차;
• 로즈힙 달임.

저자 극성 그룹에 포함 된 제품조차도 알레르기를 일으킬 수 있지만 그 가능성은 극히 낮다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 알레르기 반응의 발생을 예방하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

• 식단에서 알레르기 유발 식품을 제거하세요.
• 저자극성 제품을 도입할 때 신체의 반응을 모니터링하십시오. 부정적인 변화가 나타나면 메뉴에서 해당 변화를 제거해야 합니다.
• 새로운 요리를 조심스럽게 조금씩 시도해보세요. 음식 알레르기를 유발할 수 있는 성분이 포함되어 있을 가능성이 높습니다.
• 우유 단백질에 알레르기가 있거나 유당 불내증이 있는 사람은 코티지 치즈, 케피어, 우유 및 발효 구운 우유를 영원히 잊어야 합니다. 조정하기가 매우 어렵습니다.
• 메뉴에서 패스트 푸드, 훈제 고기, 향신료, 소스 및 허브를 제거하십시오. 대부분의 경우 알레르기의 원인이 됩니다.

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조디악 징후에 따른 다이어트

• 황소자리
• 쌍둥이
• 투석기
• 궁수
• 염소자리
• 물병자리

물고기자리 다이어트는 주어진 조디악 표지판의 개별적인 특성에 맞춰진 독특한 영양 시스템으로, 과체중과 특징적인 질병 모두에 동등하게 성공적으로 대처하는 데 도움이 됩니다.

물병자리 다이어트는 신체의 약점과 개인의 영양 요구를 고려하여 이 조디악 표지판의 대표자를 위해 특별히 개발된 기술입니다.

염소자리를 위한 효과적인 식단은 여분의 파운드를 빠르게 제거할 뿐만 아니라 건강을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 왜냐하면 식단은 이 징후에 건강한 제품으로 구성되어 있기 때문입니다.

궁수자리 다이어트는 이 조디악 표지판의 일반적인 특성과 요구 사항을 고려하고 원하는 경우 과체중을 제거할 수 있도록 개발된 영양 시스템입니다.

전갈자리 다이어트는 모든 여분의 파운드를 제거할 뿐만 아니라 건강을 개선하는 데 도움이 되므로 이 조디악 표지판의 대표자가 가장 자주 선호하는 이유입니다.

천칭 자리 다이어트는 지방이 많고 칼로리가 높은 음식에 대한 특별한 사랑으로 구별되는이 조디악 표지판의 대표자를 위해 특별히 만들어진 영양 시스템이므로 종종 과체중이됩니다.

양자리의 다이어트는 조디악의 화재 표시 대표자의 개별 요구를 고려하고 가장 긍정적인 방식으로 체중 감량과 건강에 영향을 미치는 데 도움이 되는 균형 잡힌 영양 시스템입니다.

쌍둥이 자리 다이어트는 체중 감량, 신진 대사 정상화 및 웰빙 개선에 도움이되므로 공기 요소 대표자들에게 매우 인기가 있습니다.

황소 자리 다이어트는 신체를 강화하고 과체중을 제거하는 데 도움이되므로 지구 요소의 대표자들에게 매우 인기가 있습니다.

처녀자리 다이어트는 지구 원소의 별자리 아래 태어난 사람들을 위해 특별히 개발된 유용하고 효과적인 체중 감량 방법입니다.

사자자리 다이어트는 불사인 대표자들이 건강상의 이점과 함께 체중 감량을 할 수 있게 해주는 균형잡힌 영양요법으로 이들에게 큰 인기를 끌고 있다.

암 다이어트는 다른 징후보다 소화 문제와 섭식 장애로 고통받는 물 요소의 대표자를 위해 특별히 개발된 영양 방법입니다.

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많은 사람들이 다양한 물질에 대한 과민증으로 인해 발생할 수 있는 음식 알레르기에 걸리기 쉽습니다. 알레르기 반응의 대상은 사람마다 다를 수 있지만 일반적인 본질은 거의 동일하게 유지됩니다. 민감도가 증가하는 경우 가장 우선 순위는 저자 극성 식품으로 알려진 식품의 섭취입니다. 그것들은 서로 다른 범주에 속할 수 있고 서로 다른 효과를 가질 수 있으므로 좀 더 자세히 알아 보는 것이 좋습니다.

사용의 중요성

저자극성 메뉴가 왜 그렇게 중요한가요? 사람이 심한 알레르기 발작에 걸리기 쉬운 경우 효과적으로 도움이 되므로 이 다이어트를 시행하는 상당히 짧은 기간에 자신에게 적합하지 않은 다양한 음식에 대한 신체의 반응을 멈출 수 있습니다. 편리하게도 이러한 음식은 매우 보편적이므로 성인과 어린이 모두 동일한 효과로 사용할 수 있으므로 요리 과정이 단순화되고 실제로 동일한 제품을 사용할 수 있습니다.

저자극성 메뉴를 사용해야 하는 다른 상황도 있습니다.우선, 신생아의 알레르기 발병을 예방하기 위해 수유부는 이를 준수해야 합니다. 또 다른 옵션은 귀하의 반응이 무엇인지 이해하지 못하여 알레르기 식품이 저자 극성이어야하지만 어느 것이 반응의 실제 원인인지 확인하기 위해 친숙한 제품 하나를 식단에 도입해야하는 경우입니다.

분류

알레르기가 있는 경우 무엇을 먹을 수 있는지 이해하려면 저자극성 식단에서 음식이 어떻게 구분되는지 이해해야 합니다. 알레르기 환자에게 적합한(또는 반대로 권장되지 않는) 식품에는 세 가지 주요 범주가 있습니다. 이러한 범주에는 알레르기 유발 정도가 높은 식품, 알레르기 유발 정도가 중간 정도인 식품, 알레르기 유발 물질이 낮은 식품이 포함됩니다.

알레르기가 있는 사람은 원칙적으로 알레르기 유발성이 높은 식품을 섭취해서는 안 됩니다. 특히 성인보다 다양한 물질의 영향에 훨씬 더 민감한 것으로 알려진 어린이가 섭취할 경우 섭취 시 반응이 발생할 가능성이 가장 높습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다:

• 탄산 및 알코올 음료;
• 오렌지색과 붉은색의 열매와 과일(주로 감귤류) 및 일부 야채;
• 무화과, 말린 살구 및 기타 여러 말린 과일;
• 달걀;
• 꿀, 견과류 및 모든 버섯;
• 생선, 해산물, 빨간색과 검은색 캐비어;
• 우유 및 전유 제품, 치즈;
• 특히 매운 음식, 훈제 고기, 절인 음식 및 통조림 제품;
• 블랙 커피, 코코아, 설탕에 절인 과일 및 젤리;
• 식품 첨가물이나 방부제가 함유된 제품;
• 이국적인 음식.

보통 정도의 알레르기를 일으키는 제품은 일반적으로 문제를 일으키지 않을 수 있지만 개별적인 경우에는 문제를 일으킬 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

• 옥수수, 메밀, 밀, 호밀과 같은 일부 곡물;
• 지방이 많은 돼지고기, 말고기, 양고기, 칠면조 고기, 토끼 고기;
• 수박, 붉은 건포도와 검은 건포도 등을 포함한 다양한 과일과 열매;
• 감자, 콩과 같은 다양한 야채;
• 약초 달임.

저 알레르기 제품은 어린이(성인은 말할 것도 없고) 식품에도 안전하게 포함될 수 있으며, 반응을 유발할 위험이 최소화됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 다양한 종류의 빵;
• 대구와 같은 일부 유형의 생선;
• 유제품;
• 살코기 조림 또는 삶은 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기;
• 간, 신장, 혀 및 기타 찌꺼기;
• 다양한 야채와 허브;
• 쌀, 진주 보리, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 죽;
• 올리브, 해바라기, 버터;
• 배와 녹색 사과와 같은 다양한 과일과 열매, 말린 과일과 설탕에 절인 과일.

저자극성 메뉴로 분류할 수 있는 것은 후자의 카테고리임이 분명하다.

다이어트 기능

알레르기가 있으면 무엇을 먹어야 합니까? 저자극성 식품을 바로 섭취해야 합니까? 아니요, 모든 것을 점진적으로 해야 합니다. 우선, 귀하의 식단이나 자녀의 식단에서 알레르기를 유발하는 식품을 완전히 제거하십시오.적당히 알레르기를 일으키는 경우 그 수를 눈에 띄게 줄여야합니다. 이러한 제한 사항을 준수해야합니다. 성인이 다이어트 중이라면 약 2 ~ 3 주 동안, 어린이가 다이어트 중이라면 1 주일에서 10 일 정도입니다. 점차적으로 성인과 어린이 모두 이론적으로 알레르기의 원인이었던 음식을 점차적으로 식단으로 복귀시키고 병리가 재발하는지 모니터링해야 합니다. 돌아올 경우, 본 제품은 원칙적으로 식단에서 제외되어야 합니다.

또한 그러한 다이어트를 통해 한 가지에 매달리지 말고 식단을 다양화하고 과식하지 않도록 노력하십시오. 그러면 저자 극성 제품을 먹으면 열매를 맺을 것입니다. 신체의 알레르기 항원 농도가 감소하고 기분이 좋아질 것입니다.

알레르기는 신체의 방어 세포가 신체에 들어오는 물질을 위험하다고 잘못 식별하고 이에 맞서 싸울 때 발생하는 면역 체계의 과잉 반응입니다. 알레르기는 벌레 물림, 동물 털, 먼지, 야채와 같이 겉보기에 무해해 보이는 물질 등 무엇이든 발생할 수 있습니다. 그러나 가장 흔히 바람직하지 않은 반응은 단백질 함량이 높은 식품을 섭취함으로써 발생합니다. 종종 특별한 소화가 필요한 음식 섭취로 인해 알레르기 반응이 발생합니다. 신체에 필요한 양의 효소를 생산할 시간이 없으면 음식이 완전히 소화되지 않고 장 질환, 발진 또는 기타 반응이 발생합니다.

알레르기 가능성을 줄이려면 식단을 모니터링하고 간단한 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 잠재적으로 위험한 음식을 제외하고, 녹색 야채, 과일(건조 과일), 글루텐 프리 시리얼을 충분히 섭취하고, 소량을 섭취하고, 과식하지 마십시오( 일일 섭취량과 칼로리를 모니터링하고, 물을 충분히 마시고, 식사를 거르지 말고 규칙적으로 식사하십시오.

승인된 제품

음식 알레르기가 확인되면 특별한 식단이 치료의 중요한 요소가 될 것입니다. 저자 극성, 즉 면역 체계에 부정적인 반응을 일으키지 않는 제품을 기반으로합니다.

알레르기 환자에게 안전한 것은 흰 가금류 고기 (및), 식물성 기름, 발효유 제품, 녹색 채소, 무염 및 녹색 품종, 이스트를 넣지 않은 (효모가없는), 첨가물이없는 흰 빵 크래커, 말린 과일, 검은 색 및.

허용되는 식품 세트는 개인별로 다르므로 주치의와 함께 특정인에 대한 정확한 식단을 작성해야 합니다.

3~4일에 한 번만 동일한 제품을 섭취하여 식단을 다양화해 보세요. 이는 특정 식품 단백질이 체내에 축적되어 새로운 알레르기 발작을 일으키지 않도록 하기 위해 필요합니다.

메뉴에서 제외할 음식

저자극성 식단을 섭취하는 경우 다음 음식을 피해야 합니다.

• 물고기;
• 감귤류;
• 견과류;
• 훈제 고기;
• 단단한 치즈;
• 달걀;
• 토마토;
• 버섯;
• 통조림 및 절인 야채와 과일;
• 술;
• 모든 주황색 또는 빨간색 열매 또는 과일;
• 매운 야채 (,);
• 지방 및 유제품;
• 제과, 신선하고 버터로 구운 식품.

이 목록에 없는 다른 제품을 섭취한 후 원치 않는 반응(발진, 부기 등)이 나타나는 경우 해당 제품도 완전히 제외해야 합니다.

일반 저자극성 식단의 샘플 메뉴

일주일 동안 항히스타민제 다이어트 메뉴를 만들려면 특정 음식에 대한 민감도 증가뿐만 아니라 ""의 가능성도 고려해야 합니다. 따라서 자작 나무 개화 기간 동안 꽃가루 알레르기로 고통받는 사람들은 종종 사과와 헤이즐넛을 견딜 수 없습니다 (). 그리고 커피에 대한 민감도가 증가한다는 것은 거의 항상 콩과 식물에 대한 신체의 적극적인 반응을 의미합니다.

젖소에 뚜렷한 반응이 나타나면 소의 위 효소가 함유된 제품과 마찬가지로 피하는 것이 좋습니다.

첫날

둘째 날

점심: 양배추 조림, 밥, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

저녁: 쇠고기 굴라시, 삶은 감자, 배.

세번째 날

아침 식사: 야채 조림을 곁들인 파스타, 차.

저녁: 생선조림, 조림...

넷째 날

아침 식사: 과일 샐러드, 요구르트와 비스킷.

점심: 살코기 보르시, 찐 커틀릿, 주스.

저녁: 야채와 돼지고기 조림, 차.

다섯째 날

저녁: 파스타, 양배추 샐러드, 설탕에 절인 과일.

일곱째 날

아침 식사: 야채 캐서롤과 차.

점심: 야채 스튜, 찐 미트볼, 요구르트.

저녁: 커틀릿을 곁들인 죽, 과일 젤리.

아토피성 피부염에 대한 다이어트

만성 형태의 알레르기인 아토피성 피부염은 영양에 최대한의 주의를 기울여야 합니다. 모든 조리법은 최대한 단순해야 하며 제품의 품질에 대해 조금도 의심을 불러일으키지 않아야 합니다.

아토피성 피부염의 경우 바나나, 꿀, 붉은 오렌지색 야채, 과일이나 딸기, 우유 및 유제품, 계란, 지방이 많은 고기 및 생선, 초콜릿, 허브 및 향신료, 커피, 견과류, 과자, 매운 음식은 메뉴에서 제외해야 합니다.

담근 야채와 시리얼로 수프를 준비하고, 칠면조 고기나 살코기로 만든 찐 커틀릿, 캐서롤, 식물성 기름을 첨가한 야채 퓌레, 허용된 시리얼로 만든 죽, 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비합니다.

다이어트 레시피

슬로우 쿠커 (찜기)의 옥수수 죽

씻은 쌀(200g)을 밥솥에 넣고 물을 1:4 비율(곡물 1컵당 물 4컵)로 채워줍니다. 찜기 타이머를 30분으로 설정하세요.

주기가 끝나면 죽에 약간의 소금을 넣고 식물성 기름 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다. 필요한 경우 약간의 뜨거운 물을 추가할 수 있습니다. 5분 더 찜기를 켜세요. 죽을 닫은 채로 찜기를 10-15분 동안 놓아두면 김이 잘 나옵니다. 서빙할 때 죽에 야채 조림, 미트볼 또는 천연 요구르트를 보충할 수 있습니다.

한 번에 많은 양의 죽을 요리하려면 예열하고 요리하는 데 시간이 더 걸린다는 점을 명심하세요.

슬로우 쿠커에서의 저녁 식사

껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬 감자와 콜리플라워를 물에 1시간 동안 담가두세요. 불린 야채를 나눕니다. 감자를 다용도 그릇에 넣고 콜리플라워를 오버헤드 찜통(상단 칸)에 넣습니다. 칠면조 필레 조각으로 양배추를 덮으십시오 (고기를 중간 크기로 자르면 가볍게 두들길 수 있습니다). 약간의 바다 소금을 뿌리고 "스팀" 모드에서 한 시간 동안 요리하세요.

완성된 요리는 천연 요거트나 저지방 요거트와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

수유부 메뉴의 특징

수유 중에는 음식이 모유의 품질과 구성에 직접적인 영향을 미치기 때문에 수유부의 영양을 모니터링하는 것이 중요합니다. 따라서 초콜릿, 감귤류, 지방이 많은 음식이나 염료, 향료 또는 기타 합성 첨가물(안정제, 유화제)이 포함된 제품을 섭취하면 아기의 취약한 면역 체계가 너무 격렬하게 반응할 수 있습니다. 즉, 볼 발진, 산통, 팽만감, 변비 또는 설사 .

알레르기가 있는 산모는 영양에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 음식 민감성에 대한 경향은 유전된다는 것이 입증되었습니다. 이는 부모 중 한 명(또는 둘 다)이 알레르기를 앓고 있는 어린이에게서 알레르기가 발생할 가능성이 훨씬 높다는 것을 의미합니다.

이 경우 수유모의 식단의 기본은 유제품이없는 시리얼, 허용되는 야채와 시리얼로 만든 채식 수프, 희미한 색상의 과일과 열매, 말린 과일이어야합니다.

과민반응 확인을 위한 제품 재도입

장기간의 저자 극성 식단은 비타민 결핍증이나 미네랄 부족을 유발할 수 있으므로 의사는 추가로 비타민-미네랄 복합체를 처방하는 경우가 많습니다.

엄격한식이 요법을 마친 후 모든 알레르기 증상 (발진, 부기, 콧물)이 완전히 사라지면 점차적으로 새로운 음식을 섭취해야합니다.

이렇게 하면 특정 반응을 일으키는 음식을 정확하게 식별할 수 있습니다. 또한, 제품을 일정량 이상 복용한 후 발진이나 부종이 나타나는 경우도 드물지 않습니다. 예를 들어 밀빵으로 만든 토스트 한 개는 불편함을 유발하지 않지만, 두세 개 토스트를 먹으면 위가 불편해지고 피부에 가려움증이나 발진이 나타납니다. 이는 알레르기 반응을 예방하려면 자신에게 안전한 음식의 양을 초과하지 않아야 함을 의미합니다.

제품은 한 번에 하나씩 도입해야 하며 첫날 10g부터 시작하여 일주일에 걸쳐 점차적으로 150g까지 늘려야 합니다. 일주일 연속 사용 후에도 반복적인 반응이 없으면 제품은 허용된 것으로 간주되어 일일 식단에 (합리적인 양으로) 사용할 수 있습니다.

새로운 제품은 이전 제품이 완전히 출시된 후 2주 이내에 출시될 수 있습니다.

하루 동안 먹는 모든 음식의 자세한 목록뿐만 아니라 건강 상태, 알레르기 반응 유무 등을 기록하는 음식 일기를 꼭 작성하세요. 이렇게 하면 특정 음식 조합에 대한 반응을 보다 정확하게 추적하는 데 도움이 됩니다.

알레르기에 대한 식단을 따르지 않을 경우의 결과

자신이나 자녀에게 알레르기가 있는 경우, 지체하지 말고 의사를 방문하고 즉시 저자극성 식단을 따르십시오.

전문: 소아과 의사, 전염병 전문의, 알레르기 전문의-면역학자.

총 경험: 7 년 .

교육:2010, SibSMU, 소아과, 소아과.

감염내과 전문의로 3년 이상의 경력을 갖고 있습니다.

그는 "빈번히 아픈 어린이에게서 선편도선 계통의 만성 병리가 발생할 높은 위험을 예측하는 방법"이라는 주제에 대한 특허를 보유하고 있습니다. 또한 Higher Attestation Commission 잡지에 출판물의 저자이기도 합니다.

그것은 우리 시대의 재앙이며 특정 물질, 즉 알레르기 항원에 대한 신체의 비정형적이고 독특한 반응을 나타냅니다. 흡입, 음식 또는 피부 접촉을 통해 몸에 들어갑니다. 성인과 어린이, 남성과 여성 모두 알레르기로 고통받을 수 있습니다.

알레르기 반응을 예방하는 효과적인 방법은 저자극성 식단을 따르는 것입니다.

이 식단은 모유의 질을 향상시키기 위해 수유부에게도 처방될 수 있습니다.

저자극성 식단의 일반 원칙

저자극성 식단의 목표는 식단에서 알레르기 특성이 높은 식품을 제외하는 것입니다.

위장관 질환이 있으면 모든 물질이 신체에서 필요한 형태로 소화 및 흡수되지 않는 것으로 알려져 있으며 이는 알레르기의 직접적인 경로입니다.

저자극성 표는 치료 방법일 뿐만 아니라 해당 개인이 알레르기 반응을 보이는 식품을 진단하는 데 도움이 됩니다.

구성에서 이러한 식단은 소화 기관에 화학적으로 부드럽고 신체에 생리적으로 완전해야합니다. 즉, 필요한 양의 단백질, 지방, 탄수화물 및 비타민을 포함해야합니다. 또한 그녀는 하루 소금 섭취량을 7g으로 제한합니다.

저자극성 식단의 화학적 및 에너지적 구성:

• 단백질 - 90g(동물 포함)
• 지방 – 동물 포함 80g;
• 탄수화물 - 400g;
• 에너지 가치 - 2800 킬로칼로리.

알레르기에 대한 기본 영양 규칙:

다이어트.
하루에 5~6회 부분 식사를 선호합니다. 첫째, 이러한 처방은 과식을 제거하여 소화관의 부하를 증가시키고 많은 영양소를 필요한 영양소로 분해하지 못하여 결과적으로 알레르기를 증가시킬 위험을 증가시킵니다.

둘째, 분할 식사는 알레르기 환자가 건강한 식욕을 회복하는 데 도움이 됩니다. 많은 경우 알레르기 반응에 대한 두려움 때문에 식욕이 사라지기 때문입니다.

요리 처리.
삶거나 찐 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 튀김, 베이킹 및 기타 유형의 요리는 식품의 알레르기 유발 물질 함량을 증가시킵니다. 닭고기, 생선, 고기 국물을 준비할 때는 물을 세 번 갈아주어야 합니다.

음료수 마시기.
식사 후 1~2시간 후에는 더 많은 수분(하루 약 2.5~3리터)을 마셔야 합니다. 이렇게 하면 몸에서 알레르기 유발 물질과 독소가 제거됩니다.

술.
알코올성 음료를 마시는 것은 종종 어린이와 수유부에게 처방되기 때문에 저자 극성 식단의 일부가 아니라는 것이 분명합니다. 그러나 다른 경우에도 알코올, 특히 와인, 포트 와인, 맥주에는 많은 알레르기 유발 물질이 포함되어 있으므로 음주를 피해야 합니다.

알코올 음료 자체가 음식의 소화와 흡수를 늦추며 이는 알레르기를 악화시키는 직접적인 경로입니다.

온도 체제.
최적의 음식 ​​온도는 15~60°C(너무 뜨겁거나 차갑지 않은)입니다. 온도 체계를 준수하지 않으면 소화관을 자극하고 신경계를 자극하며, 표준에서 벗어나면 알레르기 활성화에 대한 "녹색 신호등"이 제공됩니다.

다이어트 기간.
성인의 경우 2~3주 동안 저자극성 식단을 따르는 것이 좋으며 어린이의 경우 7~10일이면 충분합니다. 동시에 메뉴에 "위험한"음식을 도입하는 것은 3 일에 한 번만 이루어져야하며 각 제품은 한 번에 하나씩 도입되므로 알레르기 반응의 존재를 확인할 수 있습니다.

일기를 쓴다.
음식 일기를 작성하면 알레르기 유발 물질을 확인하는 의사와 특정 제품에 대한 불내증을 독립적으로 판단할 수 있는 환자 모두의 작업이 쉬워집니다.

신선하거나 가공된 야채와 과일을 섭취합니다.
야채와 과일에는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 또한, 식품에 함유된 섬유질 함량이 높으면 몸에서 알레르기 유발 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.

요리의 구성.
요리할 때는 최소한의 재료로 간단한 레시피를 따라야 합니다. 복잡한 요리로 인해 알레르기 유발 물질을 식별하기가 어렵습니다.

다양한 음식.
단조로운 식단은 신체에 알레르기 항원을 축적하는 데 도움이 되므로 음식은 매일 다른 제품과 달라야 합니다.

알레르기 제품

저자극성 식단에서 금지되는 주요 제품은 동물성 단백질(우유, 고기, 생선, 가금류)이므로 섭취를 제한하거나 한동안 버려야 합니다. 이는 특히 지방이 많은 고기와 우유 또는 우유 함유 제품에 해당됩니다.

또한 튀김, 소금에 절인 음식, 훈제 음식에는 알레르기 유발 물질의 효과를 높이는 다량의 소금이 포함되어 있으므로 피해야 합니다. 상점에서 구입한 반제품, 피클 및 훈제 고기, 케이크 및 기타 제품에는 방부제와 염료가 풍부하여 알레르기 반응의 발현을 증가시킵니다. 신맛과 매운 음식은 피해야 합니다. 위를 자극하고 소화를 방해하며 알레르기를 악화시킵니다.

또한, 붉은색 야채와 과일은 천연 알레르기 유발물질이며, 버섯은 소화가 어려워 소화를 더디게 하고 알레르기 물질의 흡수를 유발합니다.

금지된 제품 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 모든 어란, 해산물, 지방이 많은 생선;
• 우유, 지방 코티지 치즈, 향이 첨가된 요구르트;
• 계란, 특히 노른자;
• 치즈;
• 훈제 고기, 소시지;
• 절인 식품과 통조림 식품, 특히 산업 환경에서 만들어진 식품;
• 조미료(고추, 겨자, 고추냉이, 식초), 소스, 케첩;
• 붉은색과 오렌지색 야채(토마토, 사탕무, 당근, 빨간 피망, 무);
• 같은 색깔의 과일 (산딸기, 딸기, 빨간 사과, 멜론, 감, 석류);
• 감귤류;
• 말린 과일(말린 살구, 건포도, 대추야자);
• 버섯;
• 카라멜, 초콜릿, 마멀레이드;
• 커피, 코코아, 탄산음료;
• 여보, 견과류;
• 소금에 절인 양배추;
• 셀러리, 밤색.

승인된 제품

허용되는 제품 목록에는 실제로 알레르기 항원을 포함하지 않고 소화를 방해하지 않으며 알레르기 물질의 흡수 증가를 촉진하지 않는 제품이 포함됩니다.

알레르기와 싸우려면 중성 환경에서 소화되고 위장을 ​​자극하지 않는 전분 함량이 높은 섬유질과 식품의 함량을 식단에서 늘리는 것이 중요합니다.

저자 극성 식단은 소화 시스템을 보호하는 것을 목표로하므로 모든 재료를 끓이거나 찌는 것이 필요합니다. 이는 영양소 흡수를 촉진하고 위장관에 부담을주지 않습니다.

• 발효유 제품(ryazhenka, kefir, 과일이 없고 유통기한이 제한된 요구르트, 저지방 코티지 치즈);
• 살코기, 돼지고기, 닭고기;
• 저지방 생선(대구, 농어, 명태);
• 내장(간, 혀, 신장);
• 쌀, 메밀, 옥수수로 만든 빵;
• 야채(흰 양배추, 콜리플라워 및 브로콜리, 그린 샐러드, 딜, 시금치, 파스닙, 파슬리, 호박, 순무);
• 오트밀, 쌀, 보리, 양질의 거친 밀가루로 만든 죽;
• 식물성 기름, 버터;
• 녹색 과일(사과, 흰 건포도, 구스베리, 흰 체리, 배);
• 말린 과일(말린 사과, 자두);
• 사과와 배의 설탕에 절인 과일 및 과일 음료, 약하게 끓인 차, 로즈힙 차;
• 미네랄 정수;
• 마른 비스킷, 건강에 해로운 빵.

알레르기에 대한 식단을 따라야 할 필요성

우선, 저자 극성 식단은 민감도 (감작)가 증가한 물질의 체내 섭취를 줄이기 위해 고안되었습니다. 둘째, 알레르기 항원을 식별하고 향후 소화관으로의 진입을 제한할 수 있습니다.

또한 저자 극성 테이블은 실제로 알레르기 증상을 제거하여 약물 사용의 필요성을 줄입니다.

균형 잡히고 합리적이며 건강한 식단은 위장관 기능을 정상화하고 전체적인 색조를 높이며 몸을 비타민으로 포화시키고 알레르기 항원뿐만 아니라 유해한 부패 생성물도 제거합니다.

다이어트를 따르지 않을 때의 결과

알레르기는 임상 증상으로 인해 위험합니다. 그리고 알레르기 성 비염과 두드러기가 가장 무해한 알레르기 유형이라면 Quincke의 부종 및 아나필락시 성 쇼크와 같은 심각한 합병증으로 인해 사람이 사망 할 수 있습니다.

어떤 물질에든 과민증을 앓고 있는 사람에게는 저자극성 식단이 필요합니다. 음식 알레르기가 없더라도 이 식단은 활동을 정상화하는 데 도움이 될 것입니다. 어떤 경우에는 아픈 사람이 평생 저자극성 식단을 고수해야 합니다.

모든 종류의 알레르기에는 꿀, 우유, 감귤류, 버섯, 조미료, 커피 등의 음식을 금지합니다. 또한 식품에 합성 첨가물이나 시판 소스를 첨가해서는 안 됩니다. 이러한 물질은 신체가 항체를 생성하도록 하는 가장 강력한 식품 알레르기 항원입니다. 또한, 알레르기 유발 물질이 있는 음식도 금지됩니다.

토마토, 가지, 멜론, 파인애플, 딸기, 생선, 베리류, 구운 식품, 가금류(흰 닭고기와 칠면조 제외), 견과류, 캐비아, 경질 치즈, 달걀, 과자, 통조림 식품은 주의해야 합니다. 이러한 음식은 신체의 반응을 모니터링할 수 있도록 소량씩 별도로 섭취해야 합니다.

이상적으로 의사는 환자의 상태와 개인별 알레르기 항원에 따라 저자극성 식단을 만들어야 합니다. 대부분의 경우 저자극성 식단을 사용하면 고기, 닭고기 또는 칠면조 가슴살, 해당 지역에서 자라는 녹색 채소 및 과일, 바나나, 감자, 옥수수, 쌀, 메밀, 귀리, 콩과 식물, 첨가물이 없는 젖산 제품, 식물성 기름, 효모를 포함할 수 있습니다. - 무료 및 흰 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 젤리.

저자극성 다이어트 메뉴 샘플

아침 식사로는 버터가 들어간 오트밀, 사워 크림이 들어간 코티지 치즈, 코티지 치즈 캐서롤, 삶은 고기가 들어간 샌드위치를 ​​준비할 수 있습니다.

저자 극성 식단의 점심에는 야채 수프, 삶은 고기, 찐 쇠고기 커틀릿, 삶은 쌀, 굴 라시를 제공 할 수 있습니다.

저녁에는 커틀릿, 과일, 야채 샐러드, 으깬 감자, 요구르트를 곁들인 죽을 먹을 수 있습니다.

주로 집에서 조리한 신선한 음식을 섭취하세요. 하지만 완제품을 먹어야 한다면 그 구성에 주의하세요. 강력한 알레르기 유발 물질을 포함한 다양한 성분이 산업적으로 생산되는 제과 제품, 통조림 식품 및 소시지에 첨가됩니다.

저자 극성 다이어트 요리를 준비하려면 재료가 많은 복잡한 요리법을 사용하지 마십시오. 이 경우 요리가 간단할수록 좋습니다.

메뉴와 건강 상태를 반영하는 음식 일기를 작성하세요. 이 방법은 음식 알레르기 진단 유형 중 하나입니다.

주제에 관한 비디오

많은 사람들이 알레르기로 고통받고 있으며, 가장 흔한 유형 중 하나는 음식 알레르기입니다. 음식 알레르기의 가장 좋은 치료법은 식이요법입니다.

가장 일반적인 유형의 음식 알레르기 중에는 음식 및 우유에 대한 알레르기, 해산물에 대한 알레르기, 밀 및 기타 곡물에 대한 알레르기, 식품 첨가물에 대한 알레르기, 혼합 유형의 알레르기 등을 언급할 가치가 있습니다.

알레르기 환자의 식단을 적절하게 조절하면 불쾌한 증상을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 이 문제는 심각한 형태의 알레르기와 특히 관련이 있습니다. 개별 식단에 대해서는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

음식 알레르기가 있는 사람은 주요 알레르기 항원과 이를 함유한 모든 제품을 식단에서 제외해야 합니다. 예를 들어, 화장품의 알레르기 유발 물질 추출물에 알레르기가 발생할 수 있습니다. 이는 식물성 제품에 대한 알레르기와 관련이 있습니다.

유제품에 대한 알레르기

사람들은 태어날 때부터 우유 단백질에 노출되지만 이는 신체에 이물질입니다. 소화하기가 매우 어렵습니다. 알레르기는 우유의 단백질 성분과 유당 모두에 대한 것일 수 있습니다.

우선, 분유를 포함한 어떤 형태의 우유도 제외해야 합니다. 그 다음에는 코티지 치즈, 케피르, 발효 구운 우유, 요구르트, 유청, 커드 등으로 만든 제품이 이어집니다. 모든 종류의 치즈는 금지됩니다.

예를 들어 파스타에는 우유가 포함되는 경우가 많습니다. 포장에 거의 쓰여 있지 않지만 이탈리아 파스타는 특히 알레르기를 유발합니다. 그러나 버터와 크림은 우유 단백질이 직접적으로 거의 없기 때문에 결과 없이 신체에 흡수되는 경우가 많습니다.

밀 알레르기

신체는 밀 시리얼의 단백질 성분에 대한 알레르기로 반응합니다. 거의 모든 빵과 밀가루 제품, 제과, 파스타에 들어 있습니다. 밀가루는 가장 저렴한 식품 충전재 중 하나이므로 다양한 제품에 포함될 수 있습니다.

요구르트 및 가공 치즈, 반제품 육류 제품, 생선 스틱, 빠른 수프용 혼합물, 마가린, 소스 및 칩에 포함될 수 있습니다. 밀은 맥주, 기성 코코아, 초콜릿, 푸딩 등 일부 음료에서도 발견됩니다. 권장되지 않음