봄을 위한 가벼운 샐러드. 최고의 요리법: 스프링 샐러드

봄에는 더 밝은 색상과 가벼운 샐러드를 원합니다. 신선한 과일, 허브 및 채소는 비타민과 미네랄 균형을 보충하는 데 도움이 됩니다.
샐러드는 다진 차가운 야채, 허브, 과일 등을 소스로 양념한 혼합물입니다. 샐러드가 주스를 많이 만들지 않도록 미리 소금에 절인 야채가 많은 주스를 방출하므로 서빙 직전에 샐러드에 간을 하고 소금을 뿌립니다. 차가운 접시에 샐러드를 제공하는 것이 좋습니다.

혼합 샐러드.샐러드에 포함 된 제품은 서로 혼합되어 샐러드 드레싱이나 소스와 함께 사용됩니다. 제품은 소스 또는 드레싱의 일부와 함께 별도의 그릇, 바람직하게는 두 개의 큰 포크와 함께 혼합되어 구성 제품의 조각이 절단 모양을 최대한 유지합니다. 완성 된 샐러드는 접시 또는 샐러드 그릇으로 옮겨집니다. 접시 또는 샐러드 그릇은 샐러드로 가장자리까지 채워지지 않습니다-가장자리는 2-3cm 여유가 있으며 완성 된 샐러드는 나머지 소스와 함께 부어 장식됩니다.

섞이지 않은 샐러드.샐러드가 준비된 제품은 다른 접시 또는 큰 접시에 별도의 부분으로 별도로 배치됩니다. 샐러드 드레싱 또는 여러 가지 다른 소스가 그레이비 보트 또는 작은 그릇에 담긴 테이블에 제공됩니다. 이 서빙은 제품과 샐러드 드레싱을 맛볼 수 있기 때문에 편리합니다.

소스나 드레싱으로 채운 샐러드.샐러드를 위해 준비된 잘게 잘린 제품은 접시 또는 샐러드 그릇에 담아 샐러드가 테이블 위에, 혼합, 층 또는 별도의 (제품 유형에 따라) 부분으로 제공됩니다. 샐러드는 섞이지 않고 소스 위에 부어 각 유형의 제품의 무결성을 유지할 수 있습니다. 이러한 샐러드는 부드러운 야채, 삶은 생선 또는 뜨거운 훈제 생선, 완두콩과 같이 부드럽고 쉽게 썩는 음식으로 준비됩니다.

샐러드 제품의 호환성

신선한 오이:
계란, 신선한 허브 (양파, 딜, 파슬리, 실란트로), 그린 샐러드, 삶은 감자, 토마토, 무, 달콤한 고추, 고추, 호박, 신선한 사과, 치즈, 코티지 치즈, 마늘, 요구르트, 크루통.

신선한 토마토:
치즈, 코티지 치즈, 마늘, 신선한 허브 (바질, 고수, 파슬리), 그린 샐러드, 양파, 올리브, 블랙 올리브, 신선한 달콤한 고추, 구운 달콤한 고추, 고추, 구운 가지, 삶은 보리, 파스타.

삶은 사탕무:
청어, 파, 양파, 통조림 콩, 삶은 감자, 완두콩, 신선한 사과, 신선한 배, 튀긴 두부, 새싹, 오이 절임, 마늘.

삶은 감자:
튀긴 버섯, 소금에 절인 버섯, 절인 오이, 소금에 절인 양배추, 파, 양파, 녹색 양상추, 신선한 사과, 완두콩, 삶은 고기, 햄, 삶은 가금류, 삶은 혀, 신선한 오이, 스토킹 셀러리, 튀긴 베이컨, 치즈, 치즈 블루, 강낭콩.

삶은 쌀:
조림 또는 자체 주스 (연어, 참치, 송어), 대구 간, 삶은 닭고기, 삶은 계란, 파, 올리브, 잣, 호두, 치즈, 마늘, 통조림 옥수수, 신선한 사과, 신선한 배, 천도 복숭아, 건조 살구, 견과류, 신선한 민트.

신선한 흰 양배추:
신선한 당근, 신선한 오이, 무, 신선한 사과, 파, 고추, 달콤한 고추, 셀러리 뿌리, 신선한 오렌지와 자몽, 바질, 파슬리, 포도.

샐러드 드레싱
레몬즙, 소금, 후추.
식물성 또는 올리브 오일, 식초, 소금, 후추.
식물성 기름, 레몬 주스, 겨자, 소금, 후추.
식물성 기름, 다진 마늘, 소금, 후추.
다진 허브, 마늘, 레몬 주스를 곁들인 마요네즈.
다진 작은 오이, 파슬리, 레몬 주스, 양파를 곁들인 마요네즈.
마늘, 다진 허브, 소금, 후추를 곁들인 사워 크림.
으깬 토마토와 마늘을 섞은 마요네즈 또는 사워 크림.

• 2010년 4월 7일 21시 10분
• 219287

봄과 따뜻함의 힌트가 있는 가벼운 샐러드: 메뉴를 다양화할 훌륭하고 간단한 7가지 레시피.

무와 오렌지 드레싱을 곁들인 봄 샐러드

이 샐러드의 조리법은 간단하지만 맛의 마법은 드레싱에 있습니다. 4 인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 14-16 개의 무를 씻고 큰 조각으로 자릅니다 (샐러드 사진에서와 같이).
• 작은 조각으로 자르거나 부순 페타 치즈 100g
• 2큰술 다진 민트 잎;

급유:

• 오렌지 주스 1잔;
• 1 큰술 올리브 오일;
• 1/2티스푼 카레 가루;
• 당신의 취향에 소금.

요리:

다진 무를 샐러드 그릇에 넣고 페타 치즈와 민트와 섞습니다.

이제 드레싱을 준비합시다. 주스를 작은 냄비 나 팬에 붓고 중간 열을 가하고 끓입니다. 8-10분 동안 끓인 다음 카레와 올리브 오일을 섞습니다. 냄비에 붓고 식히십시오.

서빙할 때 샐러드를 드십시오.

사과, 무, 적양배추 샐러드

매일 신선하고 육즙이 많은 봄 야채 샐러드. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 잘게 썬 적양배추 2컵;
• 8-10 다진 무;
• 껍질을 벗기고 속을 제거한 중간 크기의 사과 2개
• 작은 붉은 양파 1개;
• 파슬리 다발.

사과를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 채 썬 양배추, 무, 사과, 양파를 큰 그릇에 넣고 섞습니다.

오이와 요거트 드레싱을 곁들인 봄 샐러드

이 상큼한 샐러드 4인분에는 다음이 필요합니다.

• 조각으로 자른 작은 오이 3개;
• 0.5kg의 체리 토마토, 반으로 자릅니다.
• 반 고리로 자른 적 양파 반;
• 잘게 썬 마늘 1쪽;
• 다진 민트 2큰술;
• 2큰술 잘게 썬 파슬리;

급유:

• 100ml. 천연 요거트;
• 1티스푼 레몬 주스;
• 당신의 취향에 소금, 후추.

그러한 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞으십시오. 드레싱도 간단합니다. 요거트와 레몬 주스를 섞고 "후추"를 추가합니다. 샐러드를 차려입고 빨리 먹기 시작하세요!

지중해식 샐러드 - 사진이 있는 레시피

우아하고 가벼운 이 간단한 야채 샐러드는 모든 점심 또는 저녁 식사에 완벽한 동반자입니다. 4-6인분의 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 샐러드 믹스 4 컵 (다행히도 현재 상점에 충분합니다);
• 작은 토마토 2개;
• 중간 오이 3개;
• 적양파 1개;
• 페타 치즈 100g

무, 빙산 양상추, 아보카도를 곁들인 샐러드

샐러드의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 빙산 양상추의 작은 머리;
• 8-10 개의 무 (신선한), 원으로 자릅니다.
• 잘게 썬 파 줄기 두 개;
• 껍질을 벗기고 조각으로 자른 아보카도 1개;
• 약간의 딜.

빙산 양상추를 작은 조각으로 자르거나 찢습니다. 상추 잎에 다진 무, 파, 딜을 섞는다. 서빙할 때 아보카도 슬라이스와 이슬비로 샐러드를 장식하십시오.

무와 블루 치즈를 곁들인 봄 샐러드

점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 샐러드 - 가볍고 바삭하며 탄력이 있습니다. 4 인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗기고 씻은 당근 2개;
• 씻은 무 15개;
• 100g 블루 치즈;
• 빙산 양상추의 작은 머리

샐러드를 즐겁게 풍성하게 만들어 줄 드레싱:

• 4큰술 마요네즈;
• 4큰술 사워 크림;
• 1큰술 레드 와인 식초;
• 1/4티스푼 우스터 소스 (간장 대체 가능)
• 소금과 후추 맛

요리하자:

원하는 만큼 당근을 막대 모양이나 고리 모양으로 자릅니다. 무를 얇은 원으로 자릅니다. 손으로 치즈를 작은 조각으로 나눕니다. 손으로 양상추 잎을 5-6cm 조각으로 찢습니다.

야채를 샐러드 그릇에 넣고 모든 것을 섞습니다. 위에 치즈를 뿌린다.

드레싱을 준비하려면 한 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 샐러드는 서빙 직전에 드레싱으로 물을 뿌려야 합니다.

딸기와 염소 치즈를 곁들인 봄 샐러드

채소와 딸기의 오리지널 샐러드로 손님과 가족을 놀라게 할 수 있습니다.

샐러드 4인분에는 다음이 필요합니다.

• 3 예술. 아기 시금치;
• 물냉이 3컵;
• 다진 신선한 딸기 2.5컵
• 1/3 성. 잘게 썬 파;
• 작은 조각으로 자른 피칸 한 줌
• 70g 염소 치즈

급유:

• 순수 메이플 시럽 또는 흑설탕 1큰술
• 적포도주 식초 2큰술;
• 올리브유 1큰술;
• 1/4 작은 술 소금;
• 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추.

요리:

큰 그릇에 메이플 시럽(또는 흑설탕), 식초, 오일, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다.

그릇에 물냉이, 시금치, 딸기를 섞습니다. 서빙할 때 접시 사이에 샐러드를 나눕니다. 염소 치즈와 견과류를 뿌린 다음 드레싱을 뿌립니다.

조언!샐러드의 견과류를 바삭하게 만들고 싶다면 마른 프라이팬에 중불로 2~4분 정도 볶는다.

봄 샐러드의 주요 성분은 물론 신선한 오이, 양파 깃털 형태의 채소, 파슬리, 딜이며 무와 양배추를 추가 할 수도 있습니다. 그러나이 모든 야채는 식물성 기름 또는 식물성 지방 (사워 크림, 크림 또는 마요네즈)과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

야채의 종류가 많을수록 길고 추운 겨울을 보낸 우리 몸이 각기병에 대처하는 데 도움이 되는 스프링 샐러드의 이점이 더 커집니다.

비타민 외에도이 샐러드는 위장관 기능을 정상화하는 섬유질로 몸을 포화시킵니다. 샐러드는 쉽게 소화되고 이점만 제공하기 때문에 당연히 식이요법으로 간주됩니다.

샐러드 재료:

신선한 양배추 100-150g.

신선한 오이 2-3개

무 3-4개

딜 한 무리.

녹색 양파 깃털의 무리입니다.

삶은 달걀 3~4개.

드레싱 재료:

사워 크림 100g.

올리브 오일 25-30g(야채로 대체 가능). 4~5큰술.

레몬 주스 15-20g. 큰 스푼

겨자 10-15g 준비. 차 스푼

맛에 소금 후추.

꿀 한 티스푼.

요리 과정:

☑ 봄 요리를 시작합시다. 파쇄해야합니다.

☑ 더 편리하게 빨대를 반으로 자릅니다.

☑ 양배추 다음에 오이를 썰어주세요. 어떤 모양으로도 절단이 가능합니다.

☑ 모드는 무를 4등분한 다음 4등분하여 반으로 나눕니다.

☑ 딜을 잘게 썬다.

☑ 파를 자른다.

☑ 계란은 미리 익힌 후 실온으로 식힙니다. 계란 커터로 잘라주세요.

☑ 손에 없으면 계란을 큐브로자를 수 있습니다.

☑ 다진 야채를 모두 그릇에 넣고 샐러드 드레싱을 준비합니다.

리필 준비 과정:

☑ 그릇에 모든 재료를 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

☑ 드레싱을 야채에 보내고 모든 것을 잘 섞습니다.

☑ 필요한 경우 원하는대로 소금을 칠 수 있습니다.

☑ 신선한 야채의 봄 샐러드가 준비되어 있습니다.

드세요.

이 샐러드는 수백 년 동안 인기가 있었습니다. 그리고 그 관련성은 매일 증가하고 있습니다. 그것을 요리하는 것은 어렵지 않으며 시든 오이 또는 채소가 쓴맛을 낼 수 있으므로 요리의 걸작을 확실히 망칠 수 있으므로 신선한 야채로만 요리하는 것이 중요합니다.

재료:

2- 토마토.

신선한 오이 1-2개.

0.5 양파 머리.

파슬리, 딜, 실란트로 옵션.

맛볼 소금과 피망.

드레싱 용 식물성 기름.

요리 과정:

☑ 흐르는 물에 야채를 잘 헹굽니다.

☑ 오이가 쓴맛을 내지 않으면 껍질을 벗길 수 없지만 반드시 "엉덩이"를 잘라냅니다.

☑ 잘 갈린 칼로만 토마토를 자릅니다. 무딘 칼로 자르면 토마토에서 모든 주스가 흘러 나와 샐러드가 너무 맛있지 않습니다. 그리고 일반적으로 훌륭한 요리사의 칼은 항상 날카로워야 합니다.

☑ 양파는 반쪽 고리로 자릅니다.

☑ 토마토 깍둑썰기 모드.

☑ 오이도 입방체로 자릅니다.

☑ 채소를 잘게 자르고 이 전체 이야기를 하나의 큰 그릇에 담습니다.

☑소금, 후추, 식물성 기름으로 간을 하고 잘 섞어 바닥에서 야채를 들어 올립니다.

☑ 서빙하기 전에 반드시 소금을 확인하십시오.

이제 샐러드를 식탁에 올릴 준비가 완전히 끝났습니다. 맛있게 드세요.

오이 마늘과 참깨 샐러드 비디오

매우 독창적 인 샐러드 레시피. 이 샐러드에는 오이, 마늘, 참깨와 같은 제품의 조합이라는 새로운 것이 있습니다. 그런 조합은 매일 볼 수 없다고 생각합니다. 그럼에도 불구하고 샐러드는 매우 먹을 수 있습니다.

드세요.

닭 가슴살과 치즈를 곁들인 봄 샐러드

닭고기, 특히 가슴살은 샐러드의 야채를 잘 보완하므로 닭고기를 추가하여 봄 샐러드를 만들어보십시오. 맛있고 만족 스러울 것입니다. 말하자면 2대1.

재료:

토마토 2~3개

치킨 필레 200-250g.

단단한 치즈 120-150g.

약간의 채소(양상추, 딜)

사워 크림 또는 마요네즈.

통조림 옥수수 1캔.

통조림 파인애플(조각).

맛에 소금 후추.

요리 과정:

☑ 치킨 필레를 삶아 입방체로 자르고 기분 좋은 홍당무가 나타날 때까지 팬에서 볶습니다.

☑ 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다.

☑ 치즈를 갈아줍니다.

☑ 양상추나 딜을 잘게 썬다.

☑ 샐러드를 모으는 것이 남아 있습니다. 얇게 썬 음식을 깊은 그릇에 담습니다.

☑ 통조림 식품 (파인애플 및 옥수수)을 열고 소금물을 배출하고 내용물을 나머지 제품으로 보냅니다.

옥수수는 완두콩이나 콩으로 대체할 수 있습니다.

☑ 샐러드에 사워 크림이나 마요네즈, 소금을 바르고 모든 것을 잘 섞습니다. 소금을 맛보고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

20-30분 동안 샐러드를 담가 둡니다. 그리고 앞으로는 샐러드 그릇에 담아 테이블에 제공하는 것이 이미 가능할 것입니다.

많이 드세요!!!

마침내 겨울이 끝나고 첫 봄 채소와 나물이 시장 노점과 버스 정류장의 영원한 할머니들에게 나타났습니다. 여기 있습니다, 행복입니다! 파삭 파삭 한 무, 신선한 파, 향긋한 야생 마늘, 신맛이 나는 밤색 등을 가장 맛있는 봄 샐러드로 결합 할 수 있습니다. 그리고 그들은 얼마나 많은 이점을 가지고 있습니까!

봄 샐러드는 또한 체중 감량 문제에 도움이됩니다. 비타민이 많고 최소한의 칼로리가 있으며 드레싱을 사용하고 관대 한 손으로 사워 크림이나 마요네즈를 붓지 않으면 그러한 샐러드를 먹을 수 있습니다. 적어도 하루 종일 그 모습은 더 날씬하고 건강해질 것입니다.

삶은 계란, 닭 가슴살 또는 기타 삶은 고기, 치즈, 크랩 스틱 또는 고기, 옥수수 또는 삶은 콩과 같은 맛있는 봄 샐러드에 단백질을 추가 할 수 있습니다. 이 경우 샐러드는 완전한 저녁 식사가 될 수 있습니다. 그러나 봄 샐러드는 좋은 돼지 고기와 잘 어울립니다. 빵 없이만주세요!

이 사이트는 봄 샐러드에 대한 몇 가지 간단한 요리법을 수집했습니다. 알아서 드세요!

샐러드 "봄"

재료:
무 1단
삶은 달걀 3-4개
바질 작은 다발 1개
사워 크림, 소금 - 맛.

요리:
철저히 씻은 어린 무는 윗부분과 꼬리를 깨끗이 닦고 얇은 원이나 조각으로 자르고 샐러드 그릇이나 깊은 그릇에 담습니다. 손으로 작은 조각으로 찢은 바질을 보내십시오. 계란을 아주 잘게 자르고 사워 크림과 섞고 소금을 넣어 맛을 낸다. 그런 다음 결과 드레싱을 나머지 재료와 함께 샐러드 그릇에 넣고 섞습니다.
이 샐러드에서는 바질 대신 다른 채소를 사용할 수 있습니다.

샐러드 "좋은 분위기"

재료:
신선한 오이 2개
사과 3개
단단한 치즈 300-400g,
파 1단
마늘 1쪽
마요네즈와 소금 - 맛.

요리:
치즈를 작은 입방체로 자르고 사과와 오이를 작은 깔끔한 조각으로 자르고 파를 얇은 고리로 자르고 마늘을 자릅니다. 깊은 그릇에 모든 재료를 섞고 마요네즈, 소금으로 간을 한 다음 섞습니다.

밤색, 계란, 감자 샐러드

재료:
밤색 큰 묶음 1개
삶은 달걀 6개
작은 삶은 감자 2개
삶은 당근 1개
완두콩 1캔
사워 크림, 소금 - 맛.

요리:
미리 씻어서 말린 밤색을 잘게 썬다. 굵은 강판에 감자를 갈아서 계란과 삶은 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 재료를 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 완두콩, 사워 크림, 소금을 넣어 맛을 냅니다.

밤색, 야채 및 허브 샐러드 "비타민"

재료:
흰 양배추 350g,
달콤한 고추 2-3개
상추 100g,
밤색 1 묶음
파슬리 1단
딜 1단,
당근 1개
½ st. 크림,
소금 - 맛.

요리:
달콤한 고추와 양배추를 얇게 자르고 샐러드 그릇에 보냅니다. 손으로 다진 상추 잎, 다진 딜, 파슬리, 얇은 조각으로 자른 밤색, 굵은 강판에 간 당근을 추가하십시오. 샐러드에 소금을 뿌리고 크림으로 간을 한 다음 잘 섞는다.

샐러드 "그린"

재료:
오이 2개
토마토 1개
양파 1개
마늘 1쪽
딜 1단,
파슬리 1단

겨자 기름 - 드레싱.

요리:
양파를 제외한 모든 채소를 대충 다져주세요. 얇은 반 고리로 자르고 신선한 허브를 큰 조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 겨자 기름으로 샐러드를 맛보십시오. 이 샐러드의 모든 비밀은 정확히 겨자유에 있습니다. 다른 식물성 기름을 사용할 수 있지만 샐러드는 맛과 독창성을 모두 잃을 것입니다.

야채와 허브 샐러드 "맛있다"

재료:
무 4-6 큰 머리
작은 오이 2개
토마토 2개
파 1단,
적양파 1개
딜, 파슬리-맛보기,
소금, 갈은 후추-맛보기,
최대 지방 함량의 사워 크림.

요리:
모든 야채는 정사각형 또는 반원으로 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다. 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 무, 토마토, 양파, 오이를 넣고 다진 허브, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 사워 크림으로 샐러드를 양념하고 섞습니다.

샐러드 "국가"

재료:
야생마늘 1단,
삶은 감자 1개
신선한 오이 1개
5 파 깃털,
적양파 ¼개
작은 딜 1개,
완두콩 통조림 100g
2큰술 엘. 식물성 기름,
1티스푼 레몬 주스
소금, 갈은 후추, 겨자 - 맛.

요리:
감자와 오이를 작은 입방체로 자르고, 야생 마늘과 파를 1cm 길이로, 적 양파를 반 고리로 자르고 딜을 자릅니다. 모든 재료를 결합하고 드레싱 위에 부어 식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 후추 및 겨자를 혼합하여 준비하십시오.

샐러드 "봄날"

재료:
흰 양배추 250-300g,
당근 2-3개
파 1단
2-3 마늘 정향,
3 예술. 엘. 식물성 기름,
1티스푼 사과 식초
1티스푼 붉은 고추.

요리:
양배추를 얇게 자르고 소금에 절인 다음 주스가 나타날 때까지 손으로 가볍게 문지릅니다. 당근을 얇게 자르고 양배추와 섞습니다. 마늘과 파를 잘게 썰어 별도의 그릇에 넣고 고춧가루를 넣고 섞어 당근과 함께 양배추에 보냅니다. 전체 덩어리에 식물성 기름, 사과 사이다 식초를 넣고 섞습니다.

닭가슴살 야채샐러드

재료:
닭가슴살 1개(삶은 것)
양파 1개
체리 토마토 200g,
오이 1개
상추 다발
레몬 1개
식물성 기름 30-40ml,
1큰술 발사믹 식초,
잣 30g(있는 경우).

요리:
삶은 가슴살을 얇게 썬다. 양파는 반 고리로 자르고 오이는 세로로 8 등분합니다. 오이가 길면 가로로 반 잘라주세요. 손으로 샐러드를 찢습니다. 양상추 잎을 샐러드 그릇에 담습니다. 닭고기, 오이, 양파를 따로 섞어 샐러드에 얹습니다. 식물성 기름과 발사믹 식초를 섞고 야채 위에 붓습니다. 소금, 견과류를 뿌린다. 견과류 대신 참깨를 넣고 드레싱에 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.

간장을 곁들인 무 샐러드

재료:
큰 무 1단
빨간 파프리카 1개,
2큰술 엘. 간장,
1위 엘. 사과 식초
1위 엘. 사하라,
1위 엘. 식물성 기름,
소금 - 맛.

요리:
무를 얇게 썬다. 피망도 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 깊은 샐러드 그릇에 무와 튀긴 고추를 넣고 소금을 넣고 설탕을 넣고 사과 사이다 식초와 간장으로 간을하고 섞습니다.

우리 사이트의 페이지에는 여전히 다양한 봄 샐러드가 있습니다. 우리는 당신을 다시 기다리고 있습니다!

맛있고 새로운 요리 오픈!

라리사 슈프타이키나

축제 테이블을 마련 하시겠습니까? 손님과 사랑하는 사람을 어떻게 놀라게 할 수 있는지 모르십니까? 더 맛있고 특이한 샐러드를 준비하면 행운이 보장됩니다! 결국 샐러드는 일일 식단뿐만 아니라 축제 테이블에도 가장 적합한 옵션입니다. 다양한 제품 덕분에 각 사람의 취향 선호도를 고려하여 모든 취향에 맞는 샐러드를 준비할 수 있습니다. 누군가는 가벼운 야채 샐러드를 좋아합니다. 엄청난 수의 유형이 있습니다. 다른 사람들은 푸짐한 고기를 선호하며 고기도 많이 있습니다. 그리고 생선과 과일 샐러드 요리법은 몇 가지입니까! 샐러드는 섬유질, 단백질, 지방, 탄수화물, 미량 원소, 미네랄 염 및 비타민과 같은 필요한 모든 물질과 요소로 우리 몸을 채우므로 이른 봄에 우리 몸에 필요합니다.

토마토와 달콤한 고추를 곁들인 아보카도 샐러드

재료:

아보카도 1개
큰 토마토 1개
레몬즙 1티스푼
달콤한 고추 1/2개
칠리페퍼 1/2개
마늘 1쪽
다진 파 1-2큰술
다진 실란트로, 파슬리 또는 딜 2큰술
마요네즈 1-2큰술
검은 후추와 소금

지침:껍질을 벗기고 움푹 패인 아보카도, 죽을 때까지 포크로 으깬 다음 레몬 주스를 넣고 섞습니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 피부를 제거하고 펄프를 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 자릅니다. 단 고추와 칠리에서 씨를 제거하고 아주 잘게 썬다. 준비된 제품을 결합하고 파를 넣고 잘 섞고 소금, 후추, 마요네즈로 간을 한 다음 다시 섞습니다. 완성된 샐러드는 냉장고에 30-40분 동안 보관하고 칩이나 짭짤한 크루통과 함께 제공합니다.

새우를 곁들인 아루굴라 샐러드

재료:

토마토 1개
껍질을 벗긴 왕새우 115g
루꼴라 75g
굴 소스 5ml
올리브 오일 50ml
간장 10ml
잣 20g

지침: Arugula는 밝은 맛이 있습니다. 그러나 체중과 건강을 관찰하는 소녀는 이 샐러드를 좋아하는 또 다른 이유가 있습니다. 신진 대사와 소화를 개선하고 많은 비타민 C와 요오드를 함유하고 있습니다. 씻어서 말린 아루굴라를 서빙 접시에 놓습니다. 굴 소스와 약간의 올리브유를 따로 섞는다. 결과 소스로 arugula를 붓습니다. 남은 올리브 오일에 새우를 튀기고 요리가 끝나면 간장을 넣으십시오. 토마토를 조각으로 자르고 잣을 볶습니다. 아루굴라 가장자리에 새우와 토마토 조각을 배열하고 접시에 구운 잣을 뿌립니다.

치즈 파인애플 샐러드

재료:

통조림 파인애플 250g
단단한 치즈 250g
마늘 3쪽
3-4성. 엘. 마요네즈
소금

지침:파인애플에서 액체를 배출하고 치즈와 함께 큰 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 프레스 또는 화격자에 통과시키고 마요네즈와 섞고 파인애플을 치즈와 함께이 혼합물, 소금, 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드를 10-15분 동안 그대로 두십시오.

샐러드 "봄"

재료:

삶은 비트 50g
오렌지 1개
신선한 오이 1개
파 1개
발사믹 식초 100g
설탕 30g(3티스푼)
올리브 오일 10ml(1큰술)
페타 치즈 70g
참깨 2g(꼬집음)

지침:삶은 사탕무는 작은 입방체로 자릅니다. 오렌지 껍질을 벗기고 각 조각에서 필름을 제거하고 조각을 3 부분으로 자릅니다. 우리는 피부와 씨앗에서 신선한 오이를 청소하고 사탕무와 같은 입방체로 자릅니다. 발사믹 시럽 만들기. 이렇게하려면 스토브에서 설탕과 함께 발사믹 식초를 가열하고 1/3로 증발하십시오.
사탕무에 추가하십시오. 다른 그릇에 오이를 오렌지, 소금 한 꼬집, 올리브 오일과 섞습니다. 우리는 샐러드를 층으로 펼칩니다. 첫 번째 층은 사탕무 부피의 절반, 두 번째 층은 오렌지와 오이 부피의 절반, 세 번째 층은 깔끔한 입방체로 자른 페타 치즈입니다. 구운 참깨 (참깨가 튀기지 않으면 축축 해짐)와 잘게 썬 파를 페타 위에 얹습니다. 발사믹 시럽으로 접시를 장식하십시오.

아보카도, 포도 및 치즈 샐러드

재료:

아보카도 200g
청포도와 흑포도 작은 다발 1개
에담 치즈 150g
무화과 1개
겨자 1티스푼
다진 파 1/2큰술
껍질을 벗긴 잣 1큰술
화이트 와인 식초

지침:포도를 헹구고 말리고 나뭇 가지에서 열매를 분리하고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 아보카도를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 치즈와 함께 펄프를 작은 막대기로 자릅니다. 마른 프라이팬에 잣을 붓고 저어 볶습니다. 드레싱 준비 : 무화과를 씻고 반으로 자르고 숟가락으로 펄프를 꺼내 약간 으깨십시오. 여기에 겨자, 파, 식초, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 계속 저어 식물성 기름을 첨가하십시오. 포도, 아보카도, 치즈를 섞고 드레싱을 붓고 섞은 다음 샐러드 그릇에 넣고 잣을 뿌린 다음 10분 동안 그대로 둔 다음 서빙합니다.

치즈를 곁들인 비트 샐러드

재료:

어린 중간 크기 비트 600g
3-4성. 엘. 올리브유
6-7 예술. 엘. 발사믹 식초
소금과 후추
블루 치즈(로크포르, 고르곤졸라) 150g
1-2티스푼 참깨

지침:사탕무를 삶아 4 부분으로 자릅니다 (괴경이 크면 6-8로). 냄비에 기름을 데우고 사탕무를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다. 식초를 붓고 소금과 후추로 간을 합니다. 그릇에 옮기고 식힌 다음 몇 시간 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 전에 비트 위에 치즈를 부순 다음 접시에 참깨를 뿌립니다. arugula와 함께 제공될 수 있습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 혼합 샐러드

재료:

치킨 필레 120g
달걀 1개
식빵 펄프 40g
카레 5g
갈은 파마산 치즈 10g
그린 샐러드 믹스 30g
무 1개
오이 1개
1/3 오렌지에서 오렌지 주스
겨자 2g
꿀 10g
올리브 오일 30g

지침:한쪽에 치킨 필레를 치고 계란을 굴리고 흰 빵, 카레, 파마산에서 빵가루를 만듭니다. 노란색 필렛이 나옵니다. 올리브 오일을 뿌립니다. 무, 사과 절단, 오이 - 조각. 드레싱 만들기: 오렌지 주스, 겨자, 꿀, 올리브 오일, 소금을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
180°C로 예열된 오븐에서 10분 동안 닭고기를 굽습니다. 제거하고 작은 판으로 비스듬히 자르고 전체 판에 조심스럽게 펴십시오. 치킨 필레 위에 샐러드 혼합물을 놓습니다. 샐러드 위에 - 야채 접시 : 무, 오이, 사과를 임의의 순서로. 소스를 붓습니다. 단단한 염소 치즈로 접시를 장식하십시오.

가지, 민트, 페타 샐러드

재료:

가지 1개
2큰술 엘. 올리브유
호박 1/4개
페타 치즈 100g
2큰술 엘. 갓 다진 민트
1위 엘. 레몬 주스

지침:가지를 반으로 자르고 호박을 깍둑썰기한 다음 오븐에서 야채를 굽고 올리브 오일을 15-20분 동안 뿌립니다. 죽은 태아, 신선한 민트, 레몬 주스와 함께 깊은 그릇에 호박을 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물로 가지 반쪽을 채우십시오.

허브를 곁들인 연어 샐러드

재료:

소금에 절인 연어 150-200g
살짝 소금에 절인 부드러운 치즈 150g
혼합 샐러드 80g
오이 3개
작은 레몬 1개
3-4성. 올리브 오일 숟가락
말린 이탈리아 허브 블렌드
소금 후추

지침:양상추 잎을 철저히 씻고 말려서 샐러드 그릇에 담습니다. 생선을 얇게 썬다. 레몬에서 주스를 짜서 식물성 기름과 섞고 소금, 후추, 마른 허브로 간을합니다. 다진 생선 위에 드레싱의 절반을 붓고 잘 섞은 다음 10분 동안 둡니다.
껍질을 벗긴 오이를 얇게 자르고 샐러드에 추가하십시오. 치즈를 입방체로 자르고 샐러드에 추가하십시오. 남은 드레싱을 샐러드에 넣고 버무려 결합합니다.
준비된 생선을 샐러드 그릇에 넣고 생선이 손상되지 않도록 가볍게 섞습니다. 샐러드를 접시에 담아 서빙합니다.

석류 참치 샐러드

재료:

양상추와 아루굴라 200g
통조림 참치 1캔
석류 1개
계란 2개
소금, 검은 후추
레몬 주스
방울 토마토

지침:항아리에서 참치 필레를 제거하고 주스를 빼내고 작은 입방체로 자릅니다. 석류를 칼로 자르고 조심스럽게 반으로 갈라 씨를 제거하십시오. 잘게 썬 계란, 석류 씨, 양상추, 방울 토마토, 참치를 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 해바라기 기름과 레몬 주스로 샐러드를 드레싱하십시오.