Braškių pyrago lėtoje viryklėje receptas su nuotraukomis. Braškių pyragas lėtoje viryklėje Braškių pyragas lėtoje viryklėje

Laikas: 80 min.

Porcijos: 6-8

Sunkumas: 4 iš 5

Nuostabus braškių pyragas, virtas lėtoje viryklėje

Šiuolaikiniai lėtoje viryklėje ruošiami kepiniai gali nustebinti bet ką Ir tai nenuostabu, nes šiandien pyragai, vyniotiniai ir sūrio pyragai yra neatsiejamas arbatos atributas.

Sutikite, kepinius daug maloniau ruošti patiems nei pirkti parduotuvėje. Be to, naminiai gaminiai išeis taip, kaip norite, ne tik pagal skonį, bet ir formą, įdarą, dekoravimą.

Braškių pyragas lėtoje viryklėje yra nepaprastai skanus ir patrauklus pyragas, kuris visada pasirodo minkštas, sultingas, su šviesia auksine plutele ir neįprastai aromatingas.

Šis pyrago receptas laikomas populiariausiu, nes šviežios braškės bet kurį patiekalą gali užpildyti puikiu skoniu ir aromatu, ko negalima pasakyti apie daugelį uogų ir daržovių rūšių. Braškės kepiniams suteikia nuostabų skonį – o jų sultys nesiskleidžia ir nesugadina gatavo patiekalo išvaizdos.

Šiuo metu braškių pyragas lėtoje viryklėje teisėtai užima vietą ant namų ir švenčių stalo. Ir viskas todėl, kad toks patiekalas pasirodo daug skanesnis nei parduotuvėje ir nėra gėda jį pateikti ant stalo.

Šis naminio pyrago receptas yra geras, nes galite naudoti bet kokias braškes: šaldytas šviežias, savo sultyse, iš uogienės ir net kompotus. Kepinių skonis vis tiek išliks nuostabus, nes uogos bet kokia forma suteikia patiekalui skonio.

O jei į įdarą įbersite razinų ar cukraus pudros, galėsite sukurti dar neregėtą receptą, kuris bus sėkmingas jūsų šeimoje.

Prieš gaminant uogas reikia gerai nuvalyti, kad ant jų neatsirastų sulčių dėmių, dėl kurių patiekalas taps kietas, lapeliai ar šakelės.

Didžiulis tokio pyrago privalumas yra tai, kad jį galima ruošti net su pernokusiomis ir nebeformuojančiomis uogomis – gatavo patiekalo skonis nepasikeis.

Ar sunku paruošti patiekalą?

Verta paminėti, kad braškių pyragą paruošti lėtoje viryklėje yra labai paprasta: šeimininkei tereikės išminkyti tešlą, įdėti ją į dubenį, ant viršaus uždėti braškių ir įjungti virtuvės prietaisą.

Todėl šį patiekalą ypač mėgsta šių dienų šeimininkės – jį galima paruošti net atvykus svečiams, juolab, kad karšti kepiniai pasirodo dar skanesni.

Ne veltui žmonės sako, kad multicooker yra virtuvės pagalbininkas. Išbandykite šį nepaprastai skanų ir paprastą receptą, ir jis taps mėgstamiausiu jūsų šeimoje.

Ką galite pridėti prie kepinių?

Be braškių, receptą galima papildyti bet kokiomis rūgštomis uogomis, kurios gatavam pyragui suteiks papildomo skonio. Papildymas ypač reikalingas, kai uogos pernokusios ir saldžios.

Geriausias pyrago užpilimo variantas:

• serbentų
• aviečių
• agrastas
• spanguolė
• šaltalankiai

Jei norite, taip pat galite pridėti razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių, kurie geriausiai gali papildyti kepinius.

Gatavą patiekalą galima apibarstyti cukraus pudra arba vanile.

Virimo būdas

Braškių pyragui lėtoje viryklėje paruošti reikia įprastų ingredientų rinkinio. Bet jei teisingai laikysitės recepto, kepiniai pasirodys itin skanūs.

Klasikiniame recepte yra tik braškės, todėl tokiu atveju apie papildomus komponentus teks galvoti patiems.

Ingridientai:

Kaip minėta anksčiau, galite naudoti bet kokias braškes. Šiuo atveju naudojamos šaldytos braškės.

1 žingsnis

Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

2 žingsnis

Ingredientus išplakite iki vientisos masės (tai darykite 3-5 minutes). Tada į dubenį supilkite grietinę ir vėl gerai išplakite. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą arba šakutę.

3 veiksmas

Į gautą masę įpilkite iš anksto ištirpinto sviesto ir vanilino. Dar kartą gerai išmaišykite.

4 veiksmas

Tada išsijokite miltus į atskirą indą. Pridėkite jį prie pagrindinių ingredientų.

5 veiksmas

Išmaišykite mišinį mikseriu iki vientisos masės. Gautos tešlos tirštumas turėtų būti panašus į tirštą grietinę. Jei pasirodys skystas, įberkite šiek tiek miltų.

6 veiksmas

Ant multicooker dugno padėkite kepimo popierių. Tai būtina, kad kepant pyragą būtų lengviau išimti.

7 veiksmas

Patepkite popierių aliejumi ir tolygiai išlyginkite ant jo tešlą.

8 veiksmas

Pamerkite braškes į cukraus pudrą ir padėkite ant tešlos. Svarbu, kad jie būtų tolygiai paskirstyti. Patiekalas kepamas 60 minučių pagal programą „Kepimas“.

Kol kepa, išimkite pyragą ant padėklo, pabarstykite cukraus pudra ir nuimkite pergamentą.

Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir supjaustykite tešlą porcijomis.

Kaip matote, braškių pyragą paruošti lėtoje viryklėje yra gana paprasta - svarbiausia teisingai laikytis instrukcijų ir ingredientų skaičiaus.

Žiūrėkite kitą šio patiekalo versiją toliau pateiktame vaizdo įraše:

Šiandien kalbėsiu apie tai, kaip lėtoje viryklėje iškepti paprastą, skanų pyragą su šviežiomis braškėmis. Braškių nokimo sezono metu su šia uoga galite gaminti kukulius, pyragus ir daugybę kitų desertų. Braškių pyragui reikia rinktis prinokusias, bet tvirtas braškes. Dideles uogas galima perpjauti į dvi dalis.

Tešla braškių pyragui sumaišoma naudojant kiaušinius. Kad kepiniai būtų minkšti ir poringi, rekomenduojama nedideliais kiekiais įpilti grietinės, sviesto ir augalinio aliejaus. Ir, žinoma, neapsieisite be kepimo miltelių, kitaip dar vadinamų kepimo milteliais.

Sviestas turi būti ištirpintas ir dedamas į tešlą šiltas, bet ne karštas.

Prietaiso dubuo padengtas nepridegančia danga, todėl jame patogu kepti pyragus. Daugelis namų šeimininkių pataria dugną iškloti pergamentinio popieriaus juostelėmis. Galite tai padaryti šiek tiek kitaip. Dubenį ištepkite aliejumi, supilkite tešlą ir kepkite pyragą. Padėkite karštą dubenį ant drėgno rankšluosčio ir palikite 5-7 minutes. Tada mentele pakelkite pyragą į viršų; jis puikiai atsiims nuo dugno.

Lėtoje viryklėje iškeptą pyragą su šviežiomis braškėmis galima patiekti su arbata per 15 minučių. Šiltoje versijoje jis yra subtilaus skonio, lengvas ir erdvus. Šis kepinys ypač patiks tiems, kurie mėgsta keptas uogas.

Ingredientai braškių pyragui gaminti

1. Šviežios braškės - 100 g.
2. Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
3. Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
4. Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
5. Sviestas - 30 g.
6. Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
7. Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
8. Druska - žiupsnelis.
9. Cukraus pudra - pagal skonį.

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti paprastą želė pyragą su šviežiomis braškėmis

Maišytuvu išplakite žalius kiaušinius su žiupsneliu druskos iki vientisos masės. Suberkite cukrų ir plakite tešlą 2 minutes.

Ištirpinkite sviestą. Į tešlą įpilkite grietinės, šaukštą augalinio aliejaus ir ištirpintą sviestą. Tešlą gerai išmaišykite šluotele.


Suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite mikseriu. Tada suberkite kvietinius miltus, o juos geriau išmaišykite mentele iš apačios į viršų.


Multicooker dubenį sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Supilkite gautą tešlą ir išlyginkite paviršių.


Braškes iš anksto nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir nuimkite lapus. Dideles uogas perpjaukite į dvi dalis. Ant tešlos išdėliokite braškes.


Uždarykite dangtį ir 1 valandai įjunkite programą „Kepimas“. Tada padėkite dubenį ant šlapio rankšluosčio ir mentele nuimkite pyragą nuo sienelių. Po 5 minučių perkelkite pyragą į lėkštę. Jei norite, papuoškite cukraus pudra ir šviežiomis uogomis. Labai skanus ir švelnus pyragas, užpildytas šviežiomis braškėmis, paruošiamas lėtoje viryklėje. Gero apetito!

Braškių pyragą lėtoje viryklėje paruošti lengva ir paprasta. Norint pasigaminti tokį skanėstą namuose, nereikia pirkti daug brangių ir užsienietiškų produktų. Naudodami paprastus ingredientus nesunkiai iškepsite labai skanų ir švelnų delikatesą, kurį galima saugiai patiekti net pakviestiems svečiams.

Paprastas braškių pyragas

Norėdami paruošti šį delikatesą, mums reikės šių ingredientų:

• parduotuvėje pirkta 30% riebumo grietinė - 5 dideli šaukštai;
• kiaušiniai (naudokite tik didelius) - 2 vnt.;
• runkelių cukrus - 200 g;
• gesintos soda - desertinis šaukštas;
• lydytas sviestas - 100 g;
• augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai (dubeniui sutepti);
• sniego baltumo miltai (aukščiausios rūšies) - apie 300 g;
• vanilinas - 2 paketėliai;
• šviežios braškės (galima naudoti šaldytas) - 3 puodeliai (nebūtina ir pagal skonį);
• milteliai - apie 100 g (gamtam desertui pabarstyti).

Tešlos (sausainių) ruošimas

Prieš kepdami braškinį biskvitą lėtoje viryklėje, turėtumėte paruošti jo pagrindą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vištienos kiaušinius su cukrumi, tada įpilkite grietinės ir gerai suplakite maišytuvu. Į gautą masę supilkite ghi (iš anksto atvėsintą) ir vėl gerai išmaišykite.

Į ingredientus įmaišę gesintos sodos ir vanilino, dar kartą išplakite ir palaipsniui suberkite sniego baltumo miltus.

Gatavos vienalytės tešlos konsistencija turėtų būti panaši į ne itin tirštos grietinės konsistenciją.

Suformuokite ir kepkite

Braškių pyragas kepamas lėtoje viryklėje 60 minučių. Tačiau prieš nustatydami prietaise reikalingą režimą, desertas turi būti tinkamai suformuotas. Dubens dugnas gerai ištepamas aliejumi, tada išklojama visa tešla. Savo ruožtu pagrindas yra padengtas šviežiomis arba šaldytomis braškėmis, kurios pirmiausia perpjaunamos per pusę arba ketvirčiais.

Kai tik braškių pyragas lėtoje viryklėje iškeps, atsargiai jį išimkite ir atvėsinkite. Prieš patiekiant, gatavas desertas apibarstomas milteliais ir supjaustomas gabalėliais.

Trapios tešlos deserto su uogų ir varškės įdaru gaminimas

Kaip paruošti trapios tešlos pyragą su varške ir braškėmis? Tam mums reikia:

Išminkykite tešlą ir paruoškite įdarą

Braškių pyragas paruošiamas labai greitai. Tešlai minkyti visiškai suminkštėjęs margarinas suplakamas su kiaušinių tryniais, kepimo milteliais ir baltais miltais.

Gavęs vienalytį ir minkštą pagrindą, jis susukamas į rutulį ir siunčiamas į šaldytuvą, kur laikomas mažiausiai 20 minučių. Tuo tarpu pradėkite ruošti įdarą.

Smulkiagrūdė varškė sumalama per smulkų sietelį, o atšaldyti baltymai išplakami į stiprias putas kartu su granuliuotu cukrumi. Tada sumaišykite abu komponentus ir gerai išmaišykite dideliu šaukštu.

Kalbant apie šviežias braškes, jos kruopščiai nuplaunamos ir pašalinamos, o tada supjaustomos pusiau arba ketvirčiais.

Kaip teisingai formuoti?

Trapios tešlos pyragas su braškėmis ir varške turi būti formuojamas tiesiai multicooker dubenyje. Į jį dedamas visas atšaldytas pagrindas, o po to kumščiu traiškomas, kol susidaro plokščias pyragas aukštais kraštais. Toliau varškės įdaras tepamas ant tešlos, kuri iš karto padengiama braškių puselėmis.

Kepimo procesas

Paprastas braškių pyragas iš trapios tešlos iškepa gana greitai. Suformavus pusgaminį prietaiso dubenyje, jis uždaromas ir nustatomas kepimo režimas. Šioje programoje desertas turi būti ruošiamas valandą.

Tinkamai iškeptas uogų pyragas turi trupinį pagrindą, taip pat stabilų įdarą.

Patiekite prie stalo

Paruošus trapios tešlos desertą su uogomis ir varške, jis atšaldomas iki kambario temperatūros tiesiai prietaiso dubenyje. Po to trapus ir švelnus desertas išimamas iš formos ir dedamas ant didelio indo. Saldų gaminį supjaustęs gabalėliais, jis svečiams pristatomas kartu su puodeliu karštos arbatos.

Sluoksnio pyrago su braškėmis kepimas lėtoje viryklėje

Tiems, kurie nemėgsta patys minkyti tešlos, siūlome pagal šį receptą pasigaminti skanų ir švelnų desertą. Norėdami jį įgyvendinti, jums nereikės daug pastangų ir laiko. Taip yra visų pirma dėl to, kad tokio delikateso pagrindas perkamas parduotuvėje, jau paruoštas. Bet pirmiausia pirmiausia.

Taigi, norint iškepti sluoksniuotą pyragą su šviežiomis uogomis naudojant tokį įrenginį kaip lėta viryklė, mums reikės šių ingredientų:

• rupus cukrus - apie 6 dideli šaukštai;
• didelės šviežios braškės - 4-5 stiklinės;
• Sluoksniuota tešla be mielių - 1 pakuotė (pirkti parduotuvėje);
• sviestas - pagrindui kočioti;
• krakmolas įdarui - 2 dideli šaukštai.

Deserto formavimo procesas

Šis pyragas suformuojamas gana lengvai ir greitai. Nusipirkta sluoksniuota tešla atšildoma kambario temperatūroje, o po to iškočiojama į du vienodus lakštus, sutepami nedideliu kiekiu sviesto. Vienas iš jų dedamas į multicooker dubenį ir suformuojami žemi šonai. Kalbant apie kitą pagrindą, jis gražiai supjaustomas juostelėmis, naudojant reljefinį peilį.

Įdėjus tešlą į lėtą viryklę, ant jos dedamos šviežios braškės, kurios iš anksto sumaišomos su bulvių krakmolu. Įdarą apibarsčius 5 dideliais šaukštais granuliuoto cukraus, jis padengiamas pagrindo juostelėmis, gražiai jas supynus. Pusgaminio viršus taip pat apibarstomas stambiu cukrumi (galima papildomai naudoti maltą cinamoną).

Kepimo desertas

Kai tik sluoksniuotas pyragas gražiai susiformuoja, jis iškart uždaromas ir įjungiamas kepimo režimas. Pagal šią programą desertas turi būti kepamas 50 minučių. Šio laiko turėtų pakakti, kad gaminys visiškai iškeptų, paruduotų ir taptų kuo puresnis.

Patiekimas arbatai

Kai tik sluoksninio pyrago terminis apdorojimas baigiamas, jis iš dalies atšaldomas dubenyje ir išdėliojamas ant lentos. Desertą apibarsčius cukraus pudra, jis supjaustomas gabalėliais ir kartu su arbatos puodeliu pateikiamas namiškiams.

Kai norisi iškepti pyragą su braškėmis, kartais apninka abejonės: ar sultingos uogos atsitrauks nuo vandens, jei į pyragą jas įdėsite šviežias, ar reikia ką nors gudraus padaryti su įdaru. Tikiu: kuo pyragas paprastesnis, tuo geriau. Todėl siūlau jums braškių pyrago lėtoje viryklėje receptą, kurį gali paruošti net moksleivis. Minkysime tešlą, dėsime braškes ir lauksime, kol multivarka iškeps pyragą. Priimame pigiausius produktus. Nieko egzotiško. Nieko iškočioti nereikia – tešla gaunasi skysta. Jis pakyla labai aukštai, braškių pyragas pasirodo minkštas ir erdvus. Norint palengvinti tešlos ruošimo procesą (būtent kiaušinių plakimą), patartina naudoti maišytuvą.

Ingridientai:

• braškės - 350 gramų,
• Miltai - 2 puodeliai,
• Kiaušiniai - 2 vnt.,
• Cukrus - 200 gramų,
• Sviestas – 100 gramų (pirmiausia reikia išimti iš šaldytuvo, kad suminkštėtų)
• Augalinis aliejus be kvapo - 5 šaukštai,
• grietinė - 5 šaukštai,
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis (nekeiskite sodos!),
• vanilinis cukrus - 1 pakelis,
• Cukraus pudra - 4 šaukštai.

Braškių pyrago gaminimo lėtoje viryklėje būdas

1. Kiaušinius įmuškite į dubenį, paimkite mikserį ir plakite iki tirštų putų (septynias minutes, ne mažiau).

2. Įpilkite kambario temperatūros sviesto, supilkite augalinį aliejų ir įpilkite grietinės. Maišykite mikseriu mažu greičiu.

3. Suberkite miltus (aš visada persijoju per sietelį!), kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir vėl išmaišykite mikseriu.

4. Tešla paruošta. Supilu į multicooker dubenį. Turiu dubenį su gera teflonine danga, todėl jo net netepu – biskvitai puikiai išeina iš dubens. Bet jei kyla problemų išgaunant kepinius iš multicooker, dugną patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais.

5. Braškes nuplaunu. Tada uždėjau ant servetėlės, kad pašalintų likusią drėgmę. Nuplėšiu uogoms uodegas. Tada uogas suberiu į sietelį, pabarstau cukraus pudra, pakratau, kad milteliai tolygiai pasiskirstytų ant uogų. (Kitas būdas aptepti uogas – prieš dedant į tešlą jas po vieną pamerkti į cukraus pudrą).

6. Tada ant tešlos dedu braškes (uogų nepjaustau, dedu tiesiai visas).

7. Įjunkite multivaryklę į režimą „Kepimas“. Laikas – 45 min.

8. Gatavas pyragas apačia bus traškus, o iš viršaus blyškus. Lengvai apibarstau cukraus pudra ir papuošiu sveikomis uogomis. Atrodo labai padoriai. Skonis pats nuostabiausias.

Braškių pyragas gaminamas Philips HD 3039 multivarke.

Ar patiko receptas? Spustelėkite širdį:

Iš viso yra 16 komentarų:

Puikus receptas!Iškepus apibarsčiau grietine ir cukraus pudra.Nam-yum!Rekomenduoju:)

Pyragą kepiau 1,5 valandos, bet galiausiai neiškepė, be to, nukrito. Daugiau šio recepto nekepsiu. Tiesiog produktų vertimas.

Svetlana:

Iškepiau pyragą. Išėjo labai skanu! Labai ačiū už receptą. Tik nenurodo, kada dėti cukraus.

Svetlana:

Šiandien kepiau pagal šį receptą, gavosi skanus, kepiau 1 valandą iš vienos pusės ir 10 minučių iš kitos!!!

Tik tuo atveju patikslinu: plakimo metu į kiaušinius reikia dėti cukraus.
Aš tai dariau Philips multi 150 laipsnių temperatūroje 1 valandą ir 15 minučių. Puikiai pakilo ir iškepė.

Kotryna:

Pyragas gavosi skanus, viskas iškepė, pyragas pakilo (nors ir ne tiek, kiek nuotraukoje), bet, mano nuomone, pagal ingredientus pyragas yra šiek tiek brangus. Panašią tešlą galite pasigaminti be grietinės ir augalinio aliejaus. Ačiū už receptą!

Pyragas neiškepė net per 1,5 valandos... baisus receptas, net nenurodyta kada dėti cukraus!

Visai nekeptas! kepiau 1 val 35 min

Christina:

Vykdžiau receptą ir tik pabaigoje supratau, kad cukraus nedėjau. Išbandžiau tešlą, dėl vanilės buvo šiek tiek saldoka, nusprendžiau daugiau nedėti ir kepimo pabaigoje dar pabarstyti.
Rezultatas - pyragas šiukšliadėžėje - neiškepė per 55 minutes, kai bandžiau jį apversti ir iškepti, visos "plaukiojančios" braškės iškrito iš kitos pusės ir pyragas subyrėjo, buvo tik kepamas nuo apačia. ((
Prieš tai su pyragais problemų nebuvo. Šis receptas mums netiko.

Šis skanus, nepaprastas uogų pyragas lėtoje viryklėje Visi jį myli, jis nepalieka abejingų. Vasarą labai dažnai gaminu su bet kokiomis uogomis - sausmedžiais, avietėmis, serbentais, braškėmis, persikais, obuoliais. Šis pyragas yra šiek tiek panašus į šarlotę, tačiau yra minkštesnis, švelnesnis ir ne toks sausas, nes į tešlą dedama sviesto. Pyragas pasirodo labai kvapnus, tiesiog nuostabus. Su paprasčiausiais produktais ir greitu paruošimu pasieksite puikių rezultatų. Esu tikras, kad šis nuostabus pyragas taps vienu mylimiausių jūsų šeimoje.

Ingridientai:

• sviestas - 150 g (galima naudoti margariną)
• kiaušiniai - 3 vnt
• cukrus - 150 g
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• vanilinas - 1 g
• miltai - 1,5 puodelio (200 ml puodelio)
• viena stiklinė uogų, jei įmanoma, daugiau (turiu sausmedžių)

Uogų pyragas lėtoje viryklėje:

Ištirpinkite sviestą. Aš ištirpinu lėtoje viryklėje "kepimui", dubens nereikia tepti riebalais ir mažiau reikia plauti indus)). Kiaušinius su cukrumi išplakti į baltas putas.



Supilkite ištirpintą sviestą. Įpilkite vanilino. Viską išmaišyti.



Dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite tešlą.



Dubenį patepkite aliejumi (aš jo netepiau, nes prieš tai tirpinau jame sviestą), išpilkite tešlą, ant viršaus pabarstykite tešlą uogomis. Tinka bet kokios uogos: serbentai, avietės, braškės, vyšnios, sausmedžiai ir kt.



Kepam uogų pyragas lėtoje viryklėje Panasonic,"kepimo" režimu 60 minučių. Po signalo atsargiai išimkite pyragą naudodami garintuvo krepšelį ir padėkite ant lėkštės. Jei norite, galite pabarstyti