Kiek kalorijų yra barščių dubenyje. Barščiai: įvairių patiekalo versijų kalorijų kiekis

Karšti ar šalti, gausu mėsos sultinio ar lengvi vegetariški – barščiai gali būti labai įvairūs, tačiau bet kokia versija išsiskiria puikiu skoniu, maistine verte ir gebėjimu suteikti malonumą net gurmanams.

Tačiau pasidėję priešais barščių lėkštę, daugelis lieknėjimo šalininkų susimąsto, koks šio patiekalo kalorijų kiekis ir ar galima jį įtraukti į dietos meniu. Atsakymų į šiuos klausimus ieškome toliau.

Barščių naudojimas dietologijoje ir svorio metimui

Mėsos sultinyje išvirtus ir grietine pagardintus klasikinius barščius vargu ar galima pavadinti dietiniais. Tačiau vegetariški šio patiekalo receptai puikiai tinka svorio metimo mitybos koncepcijai. Taigi, liesi barščiai yra priimtini valgant, Pyaterochka dieta. Jei gaminate panašų pirmąjį patiekalą daržovių sultinyje ir į kompoziciją įdedate salierų, gausite suomių dietai tinkamą variantą.

Yra speciali savaitinė „barščių“ dieta, apie kurią mitybos specialistai kalba labai teigiamai. Jis yra subalansuotas ir aprūpina organizmą reikalingomis medžiagomis.

Klasikinis virimo receptas

Populiariausias variantas yra ukrainietiška šio pirmojo kurso versija. Jis kepamas ant kiaulienos šonkauliukų arba menčių.
Ingridientai:

• mėsa - 680 g;
• bulvės - 3 dideli gumbai;
• burokėliai - 1 vnt. (mažas);
• kopūstai - 200 g;
• pipirai - 2 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• riebalai - apie 20 g;
• pomidorai - 4-6 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt.;
• česnakai, žolelės, prieskoniai.

Maisto gaminimas:

• Mėsą nuplaukite ir užvirkite, užpilkite trimis litrais vandens. Kai sultinys užvirs, nukoškite, vėl įpilkite tris litrus vandens ir virkite ant silpnos ugnies tris valandas. Praėjus valandai po starto suberkite stambiai pjaustytas morkas (vieną) ir per pusę perpjautą svogūną. Sultinį geriau pasūdyti pačioje pabaigoje.
• Paruoštą sultinį nukoškite, mėsą atidėkite, kad atvėstų, o morkas ir svogūnus išmeskite. Kad barščių skonis būtų „pomidoriškesnis“, sultinyje galima išvirti vieną nedidelį pomidorą jo nepjaustant. Po to pomidoras išmetamas.
• Bulves supjaustykite kubeliais, sumeskite į verdantį sultinį.
• Kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis, supilkite dešimt–dvylika minučių po bulvių pridėjimo. Jis turėtų virti apie dešimt minučių.
• Mėsą atskirkite nuo kaulų, dėkite į barščius.
• Nulupkite burokėlius, svogūnus ir morkas. Burokėlius supjaustykite juostelėmis (galite sutarkuoti stambiai). Įdėkite jį į karštą keptuvę. Po poros minučių į jį suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, o po tiek pat - vidutine trintuve tarkuotas morkas.
• Kai daržovės taps auksinės rudos spalvos, įberkite smulkiai pjaustytų saldžiųjų pipirų.
• Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite juos į padažą praėjus dviem ar trims minutėms po pipirų.
• Palaikykite užpilą ant ugnies apie keturias-penkias minutes, tada supilkite į barščius. Jis turėtų virti penkias minutes, tada patiekalą pabarstykite pipirais ir pagardinkite šonine, kuri prieš tai buvo sumalta grūstuvėje su česnako skiltele.

Patiekite tokius barščius su grietine, ant viršaus pabarsčius žolelėmis.

kalorijųšių ukrainietiškų barščių su mėsa yra apie 150-200 kcal vidutinėje porcijoje(apie 120 g). Pakeitę kiaulieną jautiena ar antiena, galite sumažinti šį skaičių.

Kiti virimo receptai

Jei žiemą aktualesnė klasikinė barščių versija, vasarą geriau teikti pirmenybę šaltoms šio patiekalo rūšims. Jų yra daug, pavyzdžiui, lietuviškas ar žuvis. Tačiau pavasarį tikrai turėtumėte pasilepinti žaliais barščiais, kuriuose nėra pažįstamų pomidorų.

Jis ruošiamas taip pat, kaip ir klasikiniai barščiai, tačiau šiuo atveju naudojama ne kiauliena, o jautiena, pavyzdžiui, mentė ant kaulo.
Ingridientai:

• jautiena - 750 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• pomidorai - 5-6 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 1-2 vnt .;
• kopūstai - 220 g;
• burokėliai - viena terpė;
• pipirai - 2 vnt .;
• česnakai, žolelės, prieskoniai.

Maisto gaminimas:

• Nuplautą jautieną išplikykite 3,5-4 litrais vandens, įpusėjus kepimui sudėkite per pusę perpjautą svogūną, stambiai sukapotas morkas. Po pusantros valandos sultinį pasūdykite, po 15 minučių – išjunkite.
• Išimkite mėsą ir atvėsinkite. Jis turėtų būti supjaustytas mažais gabalėliais.
• Bulves reikia supjaustyti kubeliais, supilti į verdantį sultinį.
• Smulkiai supjaustykite kopūstą, suberkite į bulves. Jei jis jaunas, pasirengimui pakanka 5 minučių, žieminėms veislėms - apie 15.
• Burokėlį sutarkuokite, sudėkite į keptuvę. Į jį pakaitomis suberkite pjaustytas paprikas, tarkuotas morkas, svogūnus.
• Pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Padažą troškinkite, kol daržovės iškeps.
• Į puodą sudėkite mėsą.
• Užpilą supilkite į barščius, indą virkite apie penkias minutes. Jei reikia, pasūdykite, pipiruokite, padėkite lauro lapą.
• Išjungę barščius suberkite į juos smulkintą česnaką, pabarstykite žolelėmis.

Tokie barščiai ant jautienos sultinio turi mažesnį kalorijų kiekį nei kiauliena apie 80 kcal 100 g. Jis gali būti įtrauktas į negriežtas dietas.

Šis patiekalas yra dar dietiškesnis. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, naudokite krūtinę arba kojas, pašalindami nuo jų odą.
Ingridientai:

• burokėliai - 150 g;
• vištiena - 550 g;
• morkos - 1 vnt .;
• bulvės - 3 vnt .;
• pipirai - 2 vnt .;
• kopūstai - 150 g;
• pomidorai - 3-4 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• žalumynai, pipirai.

Maisto gaminimas:

• Vištieną išvirkite 2 litrais vandens, pabaigoje pasūdykite sultinį.
• Mėsą išimkite, padalinkite į gabalus.
• Į verdantį sultinį supilkite kubeliais pjaustytas bulves.
• Smulkiai supjaustykite kopūstą, po 10-12 minučių suberkite į patiekalą.
• Paruoškite užpilą: daržoves nulupkite ir troškinkite keptuvėje, išdėliodami tokia seka: burokėliai (smulkiai pjaustyti arba stambiai sutarkuoti); saldžiosios paprikos griežinėliai; pjaustytų svogūnų, tarkuotų morkų, nuluptų pomidorų (kubeliais).
• Supilkite vištieną į barščius. Įpilkite padažo ir leiskite patiekalui troškintis apie tris ar penkias minutes. Pagardinkite pipirais, įdėkite lauro lapą. Į lėkštę įdėkite šiek tiek žalumynų.

Tokie barščiai mėsos sultinyje su vištiena yra gana priimtini net laikantis ne per griežtų dietų: jo kalorijų kiekis 100 gramų skiriasi viduje 42-65 kcal(tai priklauso nuo mėsos).

Lietuviškų barščių receptas

Ingridientai:

• kefyras - 300 g;
• bulvės - 3-4 vnt .;
• burokėliai - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• prieskoniai.

Maisto gaminimas:

• Burokėlius išvirkite, tada išvalę supjaustykite juostelėmis.
• Į kefyrą įpilkite šiek tiek (apie 100 g) vandens, pasūdykite, supilkite pipirus, išmaišykite. Užpildykite juos burokėliais, pabarstykite žolelėmis. Į lėkštę įdėkite pusę virto kiaušinio.
• Bulves išvirkite, supjaustykite griežinėliais, patiekite su barščiais kaip garnyrą.

Šis patiekalas puikiai tiks karštomis dienomis. Kuriame kalorijų Lietuviški šalti barščiai yra apie 64 kcal kiekviename 100 gramų maisto.

Šis patiekalas patiks tiems, kurie pasninkauja ar laikosi vegetarizmo. Be to, šie barščiai turi mažai kalorijų, todėl puikiai papildys dietos meniu.
Ingridientai:

• kopūstai - 320 g;
• svogūnai - 270 g;
• actas - šaukštas;
• morkos - 170 g;
• burokėliai - 160 g;
• česnakai, petražolės, pipirai, krapai, druska.

Maisto gaminimas:

• Pradėkite ruošdami burokėlį: stambiai sutarkuokite, troškinkite keptuvėje, įpylę šiek tiek vandens. Baigiant troškinti supilkite actą (taip išlaikysite spalvą).
• Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais, pakepinkite augaliniame aliejuje.
• Užvirinkite 2 litrus vandens.
• Smulkiai supjaustykite kopūstą, supilkite į puodą su vandeniu.
• Po septynių minučių suberkite burokėlius, dar po 3-4 - morkas su svogūnais.
• Virkite apie dvidešimt minučių, pagardinkite pipirais.
• Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

kalorijųšių liesų arba vegetariškų barščių be mėsos yra apie 27-32 kcal 100 g.

Žuvienė

Šį patiekalą galima ruošti ir liesame žuvies sultinyje. Patiekite tinkamai atšaldytą. Šis patiekalas gaminamas beveik taip pat, kaip ir klasikiniai barščiai, tačiau yra keletas niuansų:

• geriau rinktis upinių veislių žuvis, pavyzdžiui, mažus ešerius, lydekas;
• prieš panardinant į sultinį jie lengvai pakepinami;
• sultinį pakanka virti ketvirtį valandos;
• po bulvių iš anksto išvirtos pupelės dedamos į barščius.

Tokie šalti barščiai pasižymi žemumu kalorijų kiekis – apie 62-75 kcal porcijoje, 100 gramų.

Žali barščiai

Ingridientai:

• svogūnas - 1 vnt .;
• rūgštynės - apie 70 g;
• kiauliena - 270 g;
• kiaušinis - 5-6 vnt .;
• bulvės - 4-5 vnt.

Maisto gaminimas:

• Mėsą išvirkite dviem litrais vandens.
• Supilkite kubeliais pjaustytas bulves į sultinį.
• Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
• Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite. Supilkite juos, kai bulvės bus paruoštos.
• Rūgštynės nuplaukite, smulkiai supjaustykite, sudėkite į patiekalą. Barščiai turi virti 5-6 minutes.

Patiekite šį patiekalą šiltą su šaukštu grietinės lėkštėje. Šis žalias barštis yra labai naudingas ir jo kalorijų kiekis yra apie 90 kcal 100 g maisto.

Yra daugybė barščių veislių, ir beveik kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių ir receptų. Ruošdami šį patiekalą skaidraus sultinio, galėsite jį lengvai naudoti dietos meniu. Kaip verdate barščius? Pasidalinkite savo receptais komentaruose.

„Mūsų maistas – barščiai ir košė“, – sako liaudies posakis. Iš tiesų, šis pirmasis patiekalas jau seniai išpopuliarėjo tarp milijonų namų šeimininkių. Šiandien barščiai taip pamėgti ir daugelyje šeimų įsitvirtino kaip sveikas, skanus, o svarbiausia įperkamas ir lengvai pagaminamas patiekalas, kad iš tiesų tapo neatsiejama mūsų gyventojų valgiaraščio dalimi. Taigi, kas yra barščiuose? Į šį patiekalą įeina:

• kopūstai;
• runkeliai;
• jautiena arba kiauliena;
• pomidorai;
• morkos;
• česnakai;
• pipirų;
• Lauro lapas;
• pomidorų pasta;
• pupelės;
• žaluma.

Šiandien jau niekas neabejoja tokio pirmojo kurso nauda, ​​dažniausiai vis dažniau sulaukiame klausimų: „Ką barščių kaloringumas?“, „Ar barščių pagalba galima numesti svorio?“, „Aš mėgstu barščius, jų kaloringumą, ar tai mane vargina?“, „Jei išvirsite šiek tiek barščių be mėsos, ar jie kalorijų kiekis sumažės?“. „Pasakyk man, prašau, kiek kalorijų yra barščiuose? ir kiti panašūs klausimai. Džiaugiamės galėdami į juos atsakyti. Taigi…

Šie skanūs ir sveiki barščiai!

Kaip žinia, barščiuose labai gausu burokėlių ir kopūstų. Be to, barščiuose yra daug naudingų vitaminų, mineralų, amino rūgščių, naudingų riebalų rūgščių, tokių kaip Omega 3 ir 6, baltymų, augalinių skaidulų ir visko, kas gali būti naudinga sveikatai. Todėl barščiai taip pat laikomi vaistiniu maistu ir yra skirti nutukusiems pacientams (tik ant liesos jautienos virti barščiai), turintiems antsvorio. Taip pat barščius rekomenduojama valgyti sergantiems mažakraujyste, avitaminoze, sergantiems kepenų, tulžies takų, inkstų ligomis, taip pat širdies ir kraujagyslių ligomis (česnakai, burokėliai ir kopūstai – visa tai puikiai valo kraujagyslių sieneles) ir kitų ligų skaičius.

Be to, sistemingai vartojant barščius, normalizuojasi medžiagų apykaita. Dabar pereikime prie tiesioginio klausimo apie barščius ir kalorijas.

Kiek kalorijų yra barščiuose...

Barščių kalorijų lentelė

Pasirodo, šaltuose barščiuose dvidešimt kilokalorijų mažiau.

Barščių kaloringumas priklausys ir nuo mėsos pasirinkimo – jei tai liesa jautiena, tokiu atveju kalorijų kiekis bus mažesnis nei verdant kiaulienos barščius. Barščiuose esančios pupelės taip pat skatina sotumo jausmą ir lieknėjimą, nes pupelėse praktiškai nėra angliavandenių, jos yra mažai kaloringas, daug baltymų turintis maistas. Faktiškai, barščiuose yra mažai kalorijų, todėl jie taip pat laikomi vaistiniu patiekalu

Jei kalbėtume apie bulves, tai, kad nepriaugtumėte papildomų kilogramų, į barščius nereikėtų dėti daug bulvių.

Ir paskutinis! Barščiai yra nuostabus pirmasis patiekalas, kuris dėl vertingų ingredientų yra gyvybingumo, geros sveikatos ir grožio šaltinis. Todėl valgykite barščius ir pamirškite tuos papildomus kilogramus! Sėkmės!

Liudmila D buvo su tavimi.

Susisiekus su

Klasės draugai

Sveikiname, mieli skaitytojai! Šiandien kalbėsime apie tokio stebėtinai populiaraus patiekalo kaip barščiai gaminimo principus.

Bet kuriam žmogui skaniausias yra maistas, prie kurio jis yra įpratęs nuo vaikystės. Rusui barščiai – ne tik maistas, tai tikras kultūros paveldas. Apie šį „reikšmingą“ patiekalą kalbėsime dabar.

Barščiai – išties universalus patiekalas. Šiandien jis dažnai patiekiamas prie stalo kaip pirmasis patiekalas.

Suteikia jėgų, vėsiu oru sušildo, karštyje atgaivina. Ir nors jis ruošiamas nuo seno, nėra šeimininkių, kurios gamintų taip pat. Net vienas virėjas gali jį virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pomidorų pastą pakeisti šviežiais pomidorais arba dėti raugintus kopūstus į puodą. Dėl šios priežasties šio patiekalo kalorijų kiekį sunku nustatyti.

Daugelyje šalių jie verda barščius. Jį valgo ir tie, kurie seka figūrą. Tarp daugybės patiekalų variantų kiekvienas gali išsirinkti sau tinkamiausią.

Patiekalo privalumai

Virtas su burokėliais, be mėsos , žalia – barščiai bet kokiu atveju bus naudingi organizmui. Šiame subalansuotame patiekale yra daug vitaminų ir mineralų, jis padeda susidoroti su virškinamojo trakto ligomis, prisotina net nedidelę porciją, gerina medžiagų apykaitą, o į organizmą patekę angliavandeniai, riebalai ir baltymai greitai suskaidomi. Virškinant išsiskiria šiluma, dėl šios priežasties suvalgius porciją barščių pasidaro karšta.

Kaip kopūstų sriubos neįmanoma įsivaizduoti virtos be kopūstų, taip nėra barščių be burokėlių. Kiti ingredientai gali būti pridedami arba jų nėra, tačiau sultinio ir burokėlių visada yra.

Patiekalas gali būti įvairių ingredientų, tačiau bulvės, svogūnai, morkos, burokėliai, kopūstai, žalumynai yra privalomi. Šio patiekalo pasirinkimai priklauso nuo kulinarijos fantazijos ir produktų prieinamumo. Sultinį galite padaryti sodresnį, užplikydami jį su kiauliena. Česnakai patiekalui suteiks pikantiškumo. Barščius būtinai reikia parūgštinti, tam naudojamas actas arba kopūstų rauginimas. Į receptą verta įtraukti ir cukrų, kuris patiekalui suteiks saldaus poskonio. Ši sriuba ruošiama tiek iš virtų, tiek iš žalių burokėlių. Supjaustoma juostelėmis, įpilama acto ir pakepinama su aliejumi.

Apdoroti šią daržovę būtina, kad troškinant ji neprarastų sodraus bordo atspalvio. Po to į burokėlius pilamas sultinys, cukrus, pomidorų pasta arba švieži pomidorai, uždengiami dangčiu ir troškinami ant silpnos ugnies. Prieš pat troškinimo pabaigą dedama apkeptų šaknų ir svogūnų. Sultinys verdamas atskirai, kad būtų skaidrus, nuo jo paviršiaus būtina pašalinti riebalus ir putas. Į sriubą dedama šviežių susmulkintų kopūstų, o išvirus į ją dedami troškinti burokėliai ir šaknys, toliau verdant dar apie pusvalandį. Virimo pabaigoje į barščius reikia įberti rudų miltų, įvairių prieskonių, taip pat druskos, cukraus ir pavirti 10 min. Jei ruošiant barščius naudojami rauginti kopūstai, jie pirmiausia troškinami.

Gavėnios barščiai

Gaminami ir vegetariški barščiai, tačiau tam naudojamas daržovių sultinys. Norint padidinti maistinę vertę, kartais į jį dedama pupelių. Daržovių sultinys neturi įtakos skoniui ir nepakenks figūrai. Dėl šios priežasties daugelis moterų mėgsta vegetariškus barščius – jame mažai kalorijų, o pagal savo naudingumą nepasiduos tradiciniam variantui.

Šalti barščiai

Tokie barščiai taip pat vadinami okroshka, nes jie turi daug bendro paruošimo būdo atžvilgiu. Burokėliai, bulvės ir kiaušiniai iš anksto išverdami, tada supjaustomi kubeliais. Agurkai ir žalumynai supjaustomi ir pritvirtinami prie paruoštų daržovių. Vietoj virtos mėsos kartais naudojama kiauliena, jautienos liežuvis ar dešra. Esminis skirtumas tarp šaltų barščių ir okroškos yra tas, kad jie verdami ant burokėlių sultinio, suteikiančio sodrų avietinį atspalvį ir savitą skonį. Šis patiekalas dažniausiai gaminamas vasarą, kai organizmui sunku virškinti sunkų maistą.

Kaip nustatyti barščių kalorijų kiekį?

Jo maistinė vertė priklauso nuo patiekalo sudėties. Taigi liesus barščius, kurie verdami daržovių sultinyje, drąsiai gali vartoti žmonės, kurie seka figūrą, nes jo kalorijų kiekis yra tik 30 kcal. Mėsos sultinyje verdančių barščių su burokėliais kaloringumas priklauso nuo mėsos. Jei barščiai buvo virti su jautiena, tada jo maistinė vertė atitinka maždaug 90 kcal.

Kokie yra ingredientų pranašumai?

Barščiuose yra tokia naudinga daržovė kaip burokėliai. Jis turi vidurius laisvinantį poveikį, teigiamai veikia virškinimo procesus. Kitas gydomasis šios sriubos komponentas yra svogūnai. Jis stimuliuoja imuninę sistemą, pagreitina medžiagų apykaitą. Paukštiena yra dietinė, todėl barščių su vištiena ar kalakutiena maistinė vertė bus menka. Baltymai iš paukštienos yra lengviau virškinami, o virškinimas vyksta be sunkumų virškinamajam traktui. Daugelis gydytojų rekomenduoja vištienos sultinį sveikimo proceso metu po ligų ir operacijų.

Kaip sumažinti kalorijų kiekį?

• Daržoves pakepinkite su minimaliu aliejaus kiekiu.
• Sultinį geriau virti ant mėsos.
• Jei virsite vištienos sultinį nepridėdami aliejaus, patiekalo kalorijų kiekis sumažės.
• Barščiai su šviežiais kopūstais yra mažiau maistingi.
• Į indą sudėkite mažiausią bulvių kiekį.
• Padažui naudokite neriebią grietinę, o ne majonezą.

Yra žinoma, kad kepimo procese didėja produktų maistinė vertė, ypač naudojant gyvulinius riebalus. Troškinant išsaugomos naudingos medžiagos, todėl taip perdirbtas maistas praranda minimalų vitaminų kiekį.

Barščio vartojimui nėra jokių kontraindikacijų, neatsižvelgiant į individualų atskirų jo komponentų netoleravimą. Apskritai, kaip ir dauguma pirmųjų patiekalų, barščiai turi daug naudingų savybių. Tarp jų verta paminėti tokį gebėjimą, kaip virškinimo organų darbo normalizavimas ir sudirgusios skrandžio gleivinės nuraminimas. Be to, šis patiekalas veikia medžiagų apykaitą.

Populiarūs straipsniai

Svorio metimas gali būti ne greitas procesas. Pagrindinė daugelio lieknėjimo klaida yra ta, kad jie nori pasiekti nuostabių rezultatų per kelias dienas sėdėdami bado dietoje. Bet juk svoris nepriaugo per kelias dienas! Papildomi kilogramai...

Barščiai – vienas mėgstamiausių tautiečių pirmųjų patiekalų. Jis ne tik skanus, bet ir nepaprastai sveikas dėl savo ingredientų. Beje, klasikiniai barščiai turi 21 ingredientą, o gaminimo procesas nėra toks paprastas, kaip atrodo. Tuo pačiu metu šio patiekalo daugiakomponentė prigimtis daugeliui kelia klausimą, kiek kalorijų barščiuose ir ar jo dažnas vartojimas nesukels nutukimo.

Kiek kalorijų barščiuose 100 gr

Yra daugybė barščių receptų variantų. Tačiau yra ir klasikinių ingredientų, kurie turi būti įtraukti į jo sudėtį. Tarp jų:

• runkeliai;
• morkos;
• pomidorų sultys (pasta, tarkuoti pomidorai);
• kopūstai;
• bulvė;
• prieskoniai;
• mėsos.

Tai paskutinis ingredientas, turintis įtakos indikatoriui, kiek kalorijų barščiuose šimtas gramų. Akivaizdu, kad barščiai be mėsos bus mažiau kaloringi, bet tuo pačiu ir mažiau patenkinti.

Nuo 53 iki 57 kcal – čia kiek kalorijų barščiuose ant jautienos. Jautiena yra liesa mėsa, ji rekomenduojama tiems, kurie ketina sulieknėti. Jei suvalgysite lėkštę tokių barščių, kurių vidutinė porcija yra 200-250 gramų, tai niekaip nepaveiks jūsų juosmens.

Jei kalbame apie kiek kalorijų barščiuose su kiauliena, tuomet mitybos specialistai šį skaičių vadina 90 kcal šimtui gramų. Jei norite sumažinti šios rūšies barščių kaloringumą, naudokite liesą mėsos dalį. Taip pat galite sumažinti bulvių kiekį.

Tik 45 kcal – tiek kalorijų barščiuose su vištiena, nes šio paukščio mėsa gana lengva. Bet jei gaminsite pirmąjį gaidžio patiekalą, sultinys pasirodys daug riebesnis.

Barščiai be mėsos yra patys lengviausi ir mažiausiai kaloringi. Jis dažnai naudojamas pasninko dienomis, pasninko ir vasaros atostogų metu. Jeigu tu susidomėjai, kiek kalorijų liesuose barščiuose, tuomet mitybos specialistai skaičių vadina 25 kcal.

Kas dar turi įtakos barščių kalorijų kiekiui

Taip pat turi įtakos papildomi ingredientai, kuriuos naudojame valgydami šį pirmąjį patiekalą barščių kalorijų. Jei į barščius įdėsite žalumynų, jų kaloringumą padidinsite 10 kcal. Grietinė pridės dar 40 kcal, o majonezas – 67 kcal.

Taip pat reikia pastebėti, kad barščiai – itin sveikas patiekalas. Daržovėse, kurios yra pagrindiniai šio patiekalo komponentai, gausu skaidulų, kurios stimuliuoja žarnyną ir suteikia energijos. Vitaminai A ir C gerina odos, plaukų ir nagų būklę, stiprina imuninę sistemą. O mėsos sultinyje yra gyvulinių riebalų, baltymų ir B grupės vitaminų, kurie būtini nervų sistemos veiklai.

Atnaujinta: 2017 m. vasario 23 d.: Baudėjas