5 kiaušinių omleto receptas. Keli būdai, kaip paruošti purų omletą

Ką greitai ir skaniai paruošti pusryčiams

Jei namuose turite kiaušinių, druskos ir pieno, galite išplakti skaniausią ir paprasčiausią pusryčių patiekalą – purų omletą! Pusryčiai bus sotūs, lengvi ir skanūs!

15 minučių

150 kcal

5/5 (2)

- Tai geriausias sekmadienio patiekalas, kurį galite plakti kartu su tokiais patiekalais kaip arba. Dėl paruošimo greičio ir naudojamų ingredientų nepretenzingumo jį netgi galima pavadinti „tinginiu“ patiekalu.

Paprastumo privalumai

Vidutinis omleto kalorijų kiekis yra iki 200 kilokalorijų 100 gramų ir visiškai priklauso nuo jo sudėties. O kompozicija gali būti visiškai kitokia – galite dėti dešros ar mėsos gabalėlių pagal savo skonį, daržovių, net vaisių gabalėlių, panašių į ananasų picą!

Svarbiausia atsiminti produktus, kurie yra šio patiekalo pagrindas: pienas ir kiaušiniai. Galima net sakyti, kad patiekalas sveikas dėl jam naudojamų produktų natūralumo. Ypač jei pienas ir kiaušiniai naminiai, o vietoj įprastos omletui skirtos dešros imama dietinė vištiena.

Kaip virti kiaušinių omletą? Patiekalas paruošiamas labai paprastai, sumaišius visus ingredientus susmulkintoje formoje ir greitai kepant orkaitėje arba keptuvėje – kaip nori!

Omleto orumo paslaptys

Yra keletas paslapčių, kurias naudoja namų šeimininkės, siekdamos užtikrinti, kad storas omletas būtų panašus į suflė:

Kad tešla būtų oresnė, kai kurie žmonės į ingredientus peilio galiuku deda sausų mielių.

Jei namuose neturite mielių, o omletas verdamas su pienu, galite įberti žiupsnelį sodos.

Jei reikia, kad omletas būtų mažiau kaloringas, pieną galima atskiesti vandeniu.

Kad išjungus degiklį omletas kiltų palaipsniui ir nesusitrauktų, reikia virti ant silpnos ugnies, uždengus dangčiu.

Ir nepamirškite pačioje kepimo pradžioje gerai išplakti kiaušinius ir pieną. Kuo geriau atliksite šį etapą, tuo patiekalas išeis gražesnis. Kad kiaušinių ir pieno mišinys būtų geriau prisotintas oro burbuliukų, kai kurios šeimininkės kiaušinius pertrina per sietelį. Ir atsargiai per sietelį supilkite mišinį į keptuvę.

Omleto receptai orkaitėje ir keptuvėje

Žemiau pateikiame paprasčiausius būdus pasigaminti omletą, kuriuo per kelias minutes galėsite visai šeimai padovanoti skanius ir maistingus energijos suteikiančius pusryčius!

Omletas su pienu

Norėdami paruošti šį paprastą receptą, jums reikia tik kelių ingredientų:

1. Ingredientus gerai išmaišykite neplakdami. Galiausiai įberkite druskos ir vėl išmaišykite.
2. Kepimo formą gausiai ištepkite aliejumi, supilkite mišinį ir kepkite iki 20 minučių iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje.
3. Kai baigsite, palikite indą orkaitėje, kad atvėstų.
   

   Patarimas: Masę galima ruošti ir keptuvėje. Norėdami tai padaryti, keptuvė turi būti įkaitinta.

Omletas su majonezu

Šiame recepte pieną galima pakeisti majonezu:

• Kiaušiniai - 4 vnt
• Majonezas - 100 gramų
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Susmulkinti žalieji svogūnai - 2 šaukštai
• Druska ir pipirai pagal skonį

Kiaušinius ir majonezą reikia gerai išplakti. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki 5 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą svogūnais.

Omletas su miltais

Miltai suteikia šiam receptui kepimo įspūdį.

• Kiaušiniai - 6 vnt
• Pienas – 1 stiklinė
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį

1. Kiaušinius gerai išplakti.
2. Įpilkite pieno, druskos ir išmaišykite.
3. Tada suberkite miltus ir vėl plakite.
4. Supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol paruduos.
5. Omletą su miltais galima kepti ir orkaitėje.

Patarimas: Tešlos konsistencija turi būti panaši į blynų tešlą.

Pasiruošimo skirtumas

Visi omletų receptai yra panašūs vienas į kitą. Pagrindinis skirtumas yra gaminimo būdas: orkaitėje arba keptuvėje. Šie du metodai neturi ypatingo skirtumo. Tačiau patyrusios šeimininkės tvirtina, kad keptuvėje galima pasiekti auksinę, kartais net traškią plutą. Bet orkaitėje gaunasi puresnė tešla. Aukštą omletą galite gauti net jei jis pagamintas ne su pienu, o su gazuotu vandeniu.

Be to, skiriasi ingredientai. Pavyzdžiui, vietoj įprastų vištienos kiaušinių galite naudoti ančių ar putpelių kiaušinius, kad įgautumėte naują įdomų skonį.

Žalumynai suteikia patiekalui gaivumo ir primena pavasarį. Į tešlą galima dėti pjaustytų žaliųjų svogūnų arba pabarstyti gatavą patiekalą.

Omleto įdaras gali būti visiškai kitoks! Kiaušiniai ir pienas – tik tešlos pagrindas, į kurį, kaip ir į picą, galima įdėti dešros gabalėlių, grybų ar daržovių. Šprotai, sūris ir įvairių rūšių mėsa taip pat gali būti lengvai naudojami kaip įdaras. Pagrindinė taisyklė – ingredientus kruopščiai supjaustykite. Juos galima maišyti ir pridėti atskirai, kad būtų pasiektas specifinis skonio derinys.

Nebijokite eksperimentuoti su tokiu paprastu receptu kaip omletas – kiekvieną kartą nustebinsite savo šeimą naujais skaniais ir greitai paruošiančiais pusryčiais!

Yra patiekalų, kurie puikiai tinka bet kokiam patiekalui. Omletas buvo vienas iš tokių jau daugelį dešimtmečių. Jį teikia pirmenybė tiek suaugusiems, tiek vaikams. Galite lengvai jį patobulinti bet kokiu skoniu ir gauti būtent tokį patiekalą, kuris pradžiugins jūsų šeimą ir draugus.

Šis patiekalas yra daugelyje pasaulio virtuvių. Dažniausiai jo pagrindiniai ingredientai yra pienas ir kiaušiniai. Tačiau gaminimo procesas ir kartu pateikiami produktai, taip pat pagrindinės procedūros labai skiriasi. Kiekvienas atneša kažką kito, kad pasiektų puikų rezultatą ir įgautų tinkamą skonį.

Daugelis žmonių mano, kad omletas kilęs iš prancūzų virtuvės. Būtent ten įprasta prieš patiekiant sumaišyti kiaušinių masę, vieną pusę apkepti svieste ir susukti į vamzdelį. Vienintelis dalykas, kuris išskiria daugybę patiekalų, yra įdaras. Jis labai skiriasi vienas nuo kito ir parenkamas pagal virėjo pageidavimus.

Gamindami namuose, jie mieliau ruošia omletus, įpylę pieno, prieš tai gerai išplakę kiaušinius šluotele ar mikseriu. Šiuo atveju visiškai nesvarbus gaminimo būdas: kepimas, kepimas ar terminis apdorojimas vakuume. Bet kokiu atveju gautas rezultatas džiugina. Nes galutinis rezultatas labai purus ir sultingas.

Kiekviena šalis turi savo patiekalo interpretaciją. Daug kas priklauso ne tik nuo gaminimo būdo, bet ir nuo papildomų, konkrečiai šaliai būdingų produktų. Taigi, tarp įdarų galima rasti pomidorų ir paprikų, įvairių sūrių, mėsos ir dešrų gaminių, žolelių ir įvairių žolelių bei prieskonių taip pat neapleidžiama. Kitas neabejotinas pranašumas yra tai, kad omletą galite drąsiai išbandyti beveik visur. Išmokę keletą naujų technikų, galite pradėti eksperimentuoti su mėgstamu patiekalu jau dabar.

Žemiau yra 10 patiekalų variantų, paruoštų įvairiais būdais. Pasirinkite bet kurį:

Klasikinis omleto receptas keptuvėje

Toks omletas patiks tiems, kurie šį patiekalą pradeda gaminti pirmą kartą. Tai neįtikėtinai paprasta. Išmokę paprastą techniką, pagal įgytas žinias galite sukurti kažką originalaus.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 4 vnt.
• Pasterizuotas pienas - 1/2 puodelio.
• Druska.
• Alyvuogių aliejus.
• Pomidoras - vaisių pora.
• Krapai.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius gerai išplakite šluotele.

2. Įberkite druskos ir prieskonių.

3. Maišytuvu įpilkite mišinio tūrio.

4.Maigydami švelniai supilkite pieną.

5. Uždėkite ketaus keptuvę ant ugnies. Įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.

6.Supilkite paruoštą mišinį.

7.Kai tik omletas šiek tiek sustings, uždenkite dangčiu.

8.Sumažinkite ugnį ir palikite penkioms minutėms.

9. Kai tik apatinė dalis apskrus, omletą reikia apversti.

10.Į vidurį įdėkite pjaustytų žolelių ir pomidorų griežinėlius. Sulenkite.

11.Patiekti karštą.

Jei norite, į patiekalą galite įpilti bet kokio lengvo padažo, tačiau tai priklauso nuo virėjo pageidavimų.

Būtinai žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:

Gero apetito!

Skanus variantas su dešra ir pomidorais

Prie bet kurio patiekalo galite suteikti pikantiškumo, jei jį paįvairinsite papildomais ingredientais. Dėl mažų gudrybių omletas pasirodo daug įdomesnis. Be to, atsižvelgdami į namų ūkio narių pageidavimus, visada galite paruošti ką nors įdomaus ir neįtikėtino.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 3 vnt.
• Pasterizuotas pienas - 40 miligramų.
• „Pieniška“ dešra – 150 gramų.
• Augalinis aliejus ir sviestas.
• Petražolės.
• Pomidoras.
• Druska ir prieskoniai.

Virimo procesas:

1.Ruoškite maistą ant pjaustymo lentos.

2. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska ir prieskoniais. Kruopščiai išplakite šluotele. Putos turi būti vienodos ir tankios.

3. „Pienišką“ dešrą ir iš anksto nuluptą pomidorą supjaustykite nedideliais kvadratėliais.

4.Ant įkaitintos keptuvės supilkite dviejų rūšių aliejų, sudėkite dešrą ir pomidorą. Kepkite, šiek tiek pamaišydami.

5.Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį. Išmaišykite medine mentele. Kai tik susidaro vienalytė būsena, uždenkite dangčiu ir sumažinkite šilumą. Palikite ant viryklės penkioms minutėms.

6.Petražoles susmulkinkite. Pabarstykite ant viršaus.

Gana greitai galite gauti maistingą patiekalą, kuris suteiks energijos visai dienai. Ir svarbiausia, kad dėl kompetentingo produktų derinio rezultatas visada yra puikus.

Receptas su sūriu

Pusryčiai visada turi būti skanūs. Tokiu atveju turėtumėte išbandyti siūlomą patiekalo versiją. Net vaikai jį valgo su malonumu, nes jame dera labai sveiki produktai.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 4 vnt.
• Pienas - 50 miligramų.
• Sviestas - 15 gramų.
• Gouda sūris - 50 gramų.
• Druska.
• Žaluma.

Virimo procesas:

1. Sumuškite kiaušinius į gilų indą.

2.Įpilkite druskos ir pieno. Šakute plakite iki vientisos masės.

3. Gautą mišinį supilkite į įkaitintą keptuvę, gausiai pateptą sviestu. Apkepkite iš abiejų pusių po porą minučių.

4.Gouda sūrį sutarkuokite stambia tarka.

5.Omletą perkelkite į lėkštę. Ant viršaus pabarstykite kapotų žolelių ir sūrio.

Jei pageidaujama, sūrio visada galima įdėti kepimo metu. Jis ištirps ir tik sustiprins skonio sodrumą. Tokiu atveju turėtumėte atsisakyti naudoti žalumynus.

Kaip išvirti omletą garuose

Jei norite pagaminti mažai kalorijų turintį patiekalą, visada galite pasinaudoti mažomis gudrybėmis. Jei atsižvelgsite į gauto omleto naudą, rezultatas viršys visus lūkesčius.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 3 vnt.
• Pienas - 60 mililitrų.
• Druska.
• Alyva.

Virimo procesas:

1.Šluotele išplakti kiaušinius.

2.Įberkite druskos, prieskonių, pieno ir pakartokite procedūrą.

3. Muffin formeles ištepkite sviestu.

4.Supilkite gautą masę.

5.Į keptuvę supilkite vandenį ir ant viršaus uždėkite kiaurasamtį. Padėkite ant ugnies. Virinama. Jei vanduo pasiekia kiaurasamčio pagrindą, šiek tiek nusausinkite. Sudėkite formeles ir uždenkite dangčiu. Omleto „nustatymo“ procesas trunka apie dešimt minučių.

6. Pasibaigus laikui, išimkite gatavą patiekalą ir patiekite su žolelėmis ir daržovėmis.

Šis sveikas dietinis patiekalas patiks visiems lieknumo mėgėjams ir puikiai tiks mažiems vaikams.

Be pieno

Daugelis tėvų nori eksperimentuoti su įvairiais sveikais maisto produktais, kad paruoštų optimaliausią maistą savo vaikui. Tai ir šis putpelių kiaušinių omletas, kuris gali patikti net išmanančiam gurmanui.

Ingridientai:

• Putpelių kiaušinis – 15 vnt.
• Sviestas - 50 gramų.
• Prieskoniai.
• Druska.
• Virintas vanduo – 15 mln.

Virimo procesas:

1. Kiekvieną kiaušinį padalinkite į trynį ir baltymą.

2. Baltymus gerai išplakite šluotele arba šakute.

4.Pabaigoje įberkite reikiamą kiekį druskos ir prieskonių. Įpilkite vandens.

5.Įkaitinkite keptuvę. Sviestu sutepkite paviršių. Ant paviršiaus ištepkite kiaušinių mišinį. Įjunkite viryklę maksimaliai. Uždenkite dangteliu.

6.Pirminio tirštėjimo metu uždenkite dangčiu ir sumažinkite šilumą.

7.Per porą minučių puikus omletas nudžiugins savo neprilygstamu skoniu.

Gavę puikų ir sveiką patiekalą, visada galite jį papuošti papildomais sūriu, žolelėmis ar daržovėmis. Rezultatas bus pirmos klasės.

Vaizdo įrašo receptas:

Gero apetito!

Kaip iškepti omletą orkaitėje kaip darželyje

Vaikystės nostalgija kartais gali būti didžiulė. Tai ypač pasakytina apie tuos patiekalus, kurie mums buvo siūlomi ikimokyklinėse įstaigose. Niekas negalėjo atsisakyti omleto. Tai pasirodė tiesiog nepaprasta. Dažnai standartiniai eksperimentai nepavyksta. Tokiu atveju verta sužinoti vieną paslaptį, kurios dėka iš pirmo karto galite pasiekti norimą rezultatą ir gauti norimą patiekalą.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 5 vnt.
• Pienas 3,2% riebumo - stiklinė.
• Sviestas.
• Druska ir prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Apdorokite kiaušinių paviršių, kad pašalintumėte mikrobus. Sausas. Sumuškite kiaušinius į gilų indą.

2.Įpilkite druskos ir pieno.

3. Šakute, šluotele arba mikseriu sumaišykite visus produktus.

4. Formą ištepkite aliejumi. Supilkite masę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki reikiamos temperatūros.

5.Vidutinis kepimo laikas yra apie pusvalandį.

6.Rezultatas – rausvas ir tuo pačiu sultingas omletas.

Priklausomai nuo to, kiek žmonių bus gydoma, galite padidinti maisto kiekį. Rezultatai bus puikūs kiekvieną kartą.

Lėtoje viryklėje

Naudodami šį nuostabų prietaisą iš anksto, galite pradžiuginti savo šeimą puikiais pusryčiais be jokių pastangų. Sujungus visas priemones rytui, rezultatas neabejotinai bus toks, kuris kiekvienam atneš ne tik nepalyginamai naudą, bet ir džiaugsmą.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 6 vnt.
• Gouda sūris - 100 gramų.
• Manų kruopos.
• Alyva.
• Pienas - 1,5 stiklinės.
• Krapai.
• Druska.
• Prieskoniai.

Virimo procesas:

1.Surinkite visus gaminius ant pjovimo paviršiaus.

2. Į gilų salotų dubenį sumuškite išplautus kiaušinius.

3.Supilkite pieną ir pabarstykite druska. Išmaišykite šakute.

4.Smulkiai supjaustykite krapus.

5.Gouda sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

6.Sudėkite į gautą masę.

7. Multicooker indą ištepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.

9. Iki reikiamo laiko puikūs pusryčiai netruks.

Į receptą visada galite įtraukti daržovių ar mėsos gaminių. Tai padidins skonio paletę ir padarys ją įvairesnę.

Įdomus vaizdo įrašo receptas:

Gero apetito!

Mikrobangų krosnelėje

Sveiko maisto žinovai vieningai tvirtina, kad keptuvėje gaminami patiekalai ne visada perteikia reikiamą skonį ir suteikia naudos, kurios iš to tikimasi. Gamindami omletą mikrobangų krosnelėje, iš tų pačių produktų galite gauti aukščiausios kokybės rezultatus. Tokiu atveju laikas, praleistas visam procesui, bus minimalus.

Ingridientai:

• Pasirinktas kiaušinis – 5 vnt.
• Pasterizuotas pienas - stiklinė.
• Pomidoras -1 vnt.
• Druska.
• Alyva.

Virimo procesas:

1.Kiaušinius nuplaukite. Sudėkite į gilų dubenį.

2.Mikseriu plakite iki vientisos masės. Ne daugiau kaip tris minutes.

3.Įpilkite pieno. Tęskite plakimo procedūrą.

4. Įberkite druskos. Prieskoniai pagal pageidavimą.

5. Pomidorą nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite žiedais ir suberkite į bendrą masę.

6. Formą ištepkite riebalais. Nustatykite pageidaujamą mikrobangų krosnelės režimą. Kepimas trunka ne ilgiau kaip 3-4 minutes.

Išimkite ir patiekite su daržovėmis ir žolelėmis. Rezultatas tiesiog puikus.

Japoniškas omletas

Tomago-yaki yra gerai žinomas visiems sušių mėgėjams. Kai kurie ritinėliai ruošiami naudojant jį. Nors toks omletas gana dažnai patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas. O įdėjus į jį tam tikrų produktų, galima gauti neprilygstamą užkandį. Tačiau viskas yra individualu ir priklauso nuo pageidavimų.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - 15 mililitrų.
• Pasirinktas kiaušinis – 6 vnt.
• Sojų padažas - 15 miligramų.
• Ryžių actas - šaukštas.
• cukranendrių cukrus - 5 gramai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus gaminius ant pjovimo paviršiaus. Jei pageidaujama, ryžių actą galima pakeisti ryžių vynu.

2. Išplautus ir išdžiovintus kiaušinius sumuškite į gilų dubenį.

3.Mikseriu išplakite kiaušinį, kol gausis tirštos baltos putos.

4. Mišinį perkoškite per sietelį. Būtina atsikratyti venų ir žvynelių.

5.Supilkite actą, padažą, suberkite cukrų.

6.Trinkite, kol masė taps vienalytė. Svarbu ištirpinti cukrų.

7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Per karšta. Supilkite nedidelę mišinio dalį plonu sluoksniu. Išlyginkite blynų technika.

8. Mentele aštriai apvoliokite omletą ant olandiškos orkaitės.

9. Palikite vyniotinį keptuvėje. Supilkite dalį mišinio, kad jis pasiektų pirmąjį ritinėlį. Svarbiausia, kad iškepus buvo galima padvigubinti pirmojo gabalėlio dydį jį suvyniojus.

10.Įvyniojimo procedūra turi būti kartojama kiekvieną kartą po kito blyno kepimo. Nereikėtų pamiršti iš anksto sutepti gruzdintuvės paviršių.

11.Pagamintas japoniškas omletas atrodo maždaug taip. Nepaisant daugybės procedūrų, visas gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

12.Naudodami maistinę plėvelę ir bambukinį kilimėlį suktinukams, suteikite jam apvalią formą.

13. Leiskite tomago-yaki šiek tiek sustingti.

14.Padalinkite į dalis.

15.Patiekti su sojos padažu. Jei norite, su Filadelfijos sūriu.

Šis netradicinis omletas patiks visiems eksperimentų mėgėjams. Ir kiekvienas gali įvertinti neįprastą skonį.

Vaikui 1m

Siekdama maitinti savo vaiką tik sveiku maistu, kiekviena mama nenuilstamai eksperimentuoja. Siūlomas variantas tiesiog idealus, nes turi išskirtinių privalumų ir neturi kancerogenų. Norėdami tai padaryti, naudosime dvigubą katilą.

Ingridientai:

• Pasirinkite kiaušinius - pora gabalėlių.
• Pienas 1% riebumo - 4 šaukštai.
• Druska.
• Alyva.

Virimo procesas:

1.Kiaušinį išplakite šluotele.

2.Įmaišykite druską ir pieną.

3. Formą ištepkite aliejumi.

4.Padėkite jį į vidurinę padėtį ir nustatykite reikiamą temperatūrą.

5.Virkite ne ilgiau kaip 15 minučių.

Vaikas bus pamišęs dėl subtilaus ir erdvaus mišinio. O tiems, kurie neturi tokio technikos stebuklo kaip dvigubas katilas, garinė pirtis tikrai ateis į pagalbą. Tokiu atveju kepimo laikas gali pasikeisti iki 20-25 minučių.

Kalorijų kiekis

Sveiko maisto žinovai ir sveiko gyvenimo būdo mėgėjai puikiai žino, kad omletas yra pirmos klasės patiekalas, padedantis išlaikyti idealią figūrą. Prieš ruošdami, jie tikrai domisi, kiek kilokalorijų galiausiai gaus su juo.

Visų pirma, rekomenduojama atkreipti dėmesį į paties kiaušinio dydį. Vidutinis pirmosios kategorijos dydis yra apie keturiasdešimt gramų. Taigi galite gauti apie 160 kcal. Nereikėtų pamiršti ir papildomų skonį gerinančių produktų: dešrelių, mėsos, daržovių, kumpio, sūrio ir daug kitų. Jie vaidina svarbų vaidmenį nustatant galutinį kalorijų kiekį. Be pieno irgi neapsieisite. Visada galite jį pakeisti vandeniu, bet tai tik pablogins omletą. Nors daug kam tokie eksperimentai labai patinka. Tokiu atveju reikėtų naudoti neriebų pieno produktą, o papildomus komponentus pakeisti lengvesniais. Tokiu atveju galite gauti mažesnį kalorijų rezultatą, pridėdami daržovių ir panašių mišinių.

Aliejus, naudojamas formoms sutepti, suteikia omletui papildomo kaloringumo. Net mažas 10 gramų gabalėlis gali suteikti jam papildomų šimtų kilokalorijų. Tokiu atveju verta pakeisti gaminimo būdą ir teikti pirmenybę garų pasirinkimams. Nors orkaitei ir garintuvui reikia minimalaus riebaus produkto. Išskirtinai formų tepimui.

Norint gauti idealų rezultatą, omletą su pienu reikia ruošti laikantis tam tikrų gudrybių. Paprasti niuansai padės paruošti būtent tai, kas pusryčius pavers mėgstamiausiu patiekalu bet kurioje šeimoje. Verta įsiklausyti į šiuos patarimus:

1.Higiena yra raktas į sveikatą. Ir šio punkto nereikėtų ignoruoti gaminant maistą. Prieš naudojimą kiekvieną kiaušinį rekomenduojama kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.

2.Omletui suteikiamas ypatingas purumas, atskirai maišant baltymą ir trynį. Rezultatas yra aukščiausios klasės, nes tankis ir struktūra tampa ypač subtili.

3. Kad omletas netaptų nuobodus, visada reikėtų eksperimentuoti. Šiems tikslams tinka beveik visi produktai, kuriais galite lengvai „prikimšti“ omletą. Galima naudoti bet kokį sūrį, žoleles, daržoves ir mėsą. Svarbiausia, kad kiekvieną kartą gautumėte visiškai naują kulinarinį šedevrą.

4. Pusiausvyros išlaikymas – taip pat svarbi detalė. Džiovinti arba per ilgai nelaikyti omleto reiškia sugadinti patiekalą.

5. Uolios šeimininkės puikiai žino, kad omletą reikia sūdyti prieš pat patiekiant, o ne gaminimo metu.

Omletą mėgsta visi – ir jauni, ir seni. Taip rytą pradėti įprasta kone kiekvienoje šalyje. Truputis fantazijos ir omletas „sužibės“ naujomis spalvomis ir tikrai patiks visiems kiaušinių stebuklo žinovams.

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• sviestas - 40 gramų;
• druska - 1/4 šaukštelio;
• malti juodieji pipirai - 1/4 arbatinio šaukštelio.

Įrankiai:

• indas plakimui – 1 vnt.;
• šluotelė arba šakutė – 1 vnt.;
• 20 cm skersmens keptuvė storu dugnu – 1 vnt.

Prancūziško omleto receptas 1 porcijai (150 gramų)

1. Kiaušinius švelniai išplakite šakute iki vientisos masės, neputojant. Jei sumušite juos per daug, omletas pasirodys purus, tankus ir neplastiškas.
2. Gerai įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Kai tik aliejus taps visiškai skystas, supilkite kiaušinių mišinį lygiu sluoksniu. Kepkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes.
3. Kai padas ir kraštai iškepa iki auksinės rudos spalvos, o vidurys lieka šiek tiek klampus, patiekalas paruoštas. Išjungkime ugnį. Pabarstykite druska ir pipirais.
4. Keptuvėje du kraštus užlenkiame link centro ir leidžiame šiek tiek pastovėti, bet ne ilgiau kaip 15 sekundžių. Ir vėl perlenkite per pusę, kad jis primintų didelį vaflių ritinį.
5. Perkelkite į lėkštę ir patiekite su juoda duona bei šviežiomis žolelėmis.

Kaip virti omletą su pienu

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt;
• pienas - 120 gramų;
• druska - 1/4 šaukštelio;
• sviestas - 40 gramų.

Įrankiai:

• konteineris aukštais bortais – 1 vnt.;
• šluotelė arba šakutė – 1 vnt.;

Omleto su pienu receptas 2 porcijoms (300 gramų):

1. Paimkite dubenį aukštais kraštais ir atsargiai įmuškite visus 4 kiaušinius.
2. Įberkite druskos ir pradėkite plakti šluotele arba šakute iki vientisos masės. Iki tirštų putų išplakti kiaušiniai padarys patiekalą puresnį.
3. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir išmaišykite.
4. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite gautą kiaušinių mišinį.
5. Kepkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Omletas dažniausiai dega plonadugnėse keptuvėse, nes degiklio šiluma per greitai pereina per dugną ir paverčia jį pridegusia netvarka.
6. Kai masė beveik visiškai sutirštės aplink kraštus, uždenkite keptuvę dangčiu ir išjunkite viryklę.
7. Leiskite pastovėti uždengtą dar 15 minučių. Per tą laiką jis visiškai sutirštės ir galiausiai iškeps, nesudegindamas dugno.
8. Padėkite indą į lėkštes ilga plastikine mentele ir patiekite.

Su pienu

Kaip virti omletą su pomidorais

Ingridientai:

• kiaušiniai – 3 vnt.;
• pienas - 100 gramų;
• pomidoras - 1 vidutinis;
• druska - 1/2 šaukštelio;

Įrankiai:

• plakimo indas aukštais kraštais – 1 vnt;
• šluotelė arba šakutė – 1 vnt.;
• pjaustymo lenta daržovėms – 1 vnt.;
• 24 cm skersmens keptuvė storu dugnu – 1 vnt.

Omleto su pomidorais 2 porcijoms (350 gramų) receptas:

1. Aukštame dubenyje šluotele arba šakute lengvai išplakite kiaušinius.
2. Į kiaušinių mišinį įpilkite pieno.
3. Ant lentos sudėkite lanką į plonus pusžiedžius.
4. Į ant stiprios ugnies įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Į aliejų suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite iki minkštos geltonos spalvos, ne ilgiau kaip 1 minutę. Įberkite nedidelį žiupsnelį druskos.
5. Kol svogūnas kepa, pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais. Kai svogūnai bus paruošti, sudėkite pomidorus į keptuvę ir sumaišykite juos su svogūnais.
6. Iš karto įmuškite su pienu sumaišytus kiaušinius ir šiek tiek pakratykite keptuvę, kad masė tolygiau pasiskirstytų dugnu.
7. Įpilkite likusios druskos ir pipirų.
8. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite 5-7 minutes, kol kraštai ir pagrindas sustings.
9. Visiškai išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite dar 10 minučių, kol visiškai iškeps.
10. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštes.

Kaip virti omletą su dešra

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• pienas - 100 gramų;
• šviežias svogūnas - 1 vidutinė galvutė;
• žalios rūkytos dešros/saliamio – 100 gramų;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio;
• alyvuogių/saulėgrąžų aliejus (dezodoruotas, rafinuotas) – 1/2 šaukšto.

Įrankiai:

• šluotelė arba šakutė – 1 vnt.;
• pjaustymo lentelė daržovėms ir dešrelėms – 1 vnt.;

Omleto su dešra receptas 2 porcijoms (400 gramų):

1. Kiaušinius išplakite šakute aukštame inde. Jei nenorite vargti plakant šakute, tuomet paimkite švarų pieno buteliuką plačiu kaklu ir atsargiai supilkite į jį kiaušinius. Tvirtai uždarykite dangtį ir pradėkite purtyti. Užtenka vos 10 sekundžių ir kiaušiniai puikiai išplaka.
2. Į indą įpilkite pieno ir dar šiek tiek plakite.
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir suberkite svogūnus.
4. Kol svogūnas kepa, dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis. Norėdami paruošti omletą, geriau naudoti aromatines dešros rūšis. Virta arba virta-rūkyta dešra netinka, ji patiekalui suteiks ne itin malonų aromatą.
5. Dešrą suberkite į svogūną ir šiek tiek pakepinkite, ne ilgiau kaip 10 sekundžių.
6. Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite.
7. Įberkite druskos ir pipirų. Jei pasirinkta dešra sūri, tuomet druskos kiekį galima sumažinti arba visai nenaudoti.
8. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol susidarys tiršta, apskrudusi plutelė.
9. Išjungiame ugnį ir, neuždengę dangčiu, leidžiame patiekalui kurį laiką pastovėti, kol iškeps.
10. Išdėliokite gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Omleto receptai su pomidorais ir dešra gali puikiai papildyti vienas kitą, tiesiog kepdami sumaišykite dešrą ir pomidorus.

Kaip virti omletą su špinatais

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• pienas - 100 gramų;
• šviežias svogūnas - 1 vidutinė galvutė;
• šaldyti/švieži špinatai – 50 gramų;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio;
• sviestas - 40 gramų.

Įrankiai:

• plakimo indas aukštais kraštais - 1 vnt;
• vidutinio dydžio puodas - 1 vnt;
• šluotelė arba šakutė – 1 vnt.;
• 24 cm skersmens keptuvė storu dugnu - 1 vnt.

Omleto su špinatais receptas 2 porcijoms (320 gramų):

1. Jei naudojame šviežius špinatus, tuomet reikia pradėti virti nuo jų. Špinatus gerai nuplauname tekančiu vandeniu, nes auginant ir laikant ant špinatų gali patekti kenksmingų medžiagų ir bakterijų.
2. Špinatus sudėkite į puodą ir 1 minutę užpilkite verdančiu vandeniu. Atsargiai nusausinkite vandenį ir pakartokite procedūrą. Pašalinę drėgmės perteklių, špinatų lapus išdėliokite ant virtuvinio rankšluosčio ir šiek tiek išdžiovinkite.
3. Kiaušinius išplakite šakute aukštame inde iki vientisos masės.
4. Į kiaušinius įpilkite pieno ir dar šiek tiek plakite.
5. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir suberkite svogūną.
7. Kepkite svogūną ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos maždaug pusę minutės ir įberkite šiek tiek druskos.
8. Kol svogūnas kepa, susmulkinkite špinatus ir suberkite į keptuvėje esantį svogūną. Špinatus ir svogūną pakepinkite dar 1 minutę.
9. Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite, lengvai sumaišykite su svogūnu ir špinatais.
10. Įberkite druskos ir pipirų.
11. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol kraštai sustings.
12. Išjunkite ugnį, uždenkite omletą dangčiu ir palikite kurį laiką pastovėti, kol iškeps.
13. Gatavą patiekalą perlenkite per pusę ir sudėkite į lėkštes.

Špinatų omletas yra labai skanus ir sveikas. Špinatuose yra daug antioksidantų ir folio rūgšties. Kaip rašoma kai kuriuose leidiniuose, špinatai draudžiami žmonėms, kenčiantiems nuo šlapimo pūslės akmenligės, nes špinatuose yra daug oksalatų.

Daugelis žmonių mano, kad omletą virti sunku, bet iš tikrųjų taip nėra. Gamindami turite žinoti ir naudoti keletą paslapčių:

1. Pienas ir kiaušiniai vaidina pagrindinį vaidmenį ruošiant. Pageidautina naudoti kaimo produktus. Jei tai neįmanoma, parduotuvėje galite nusipirkti pieno, kurio riebumas ne mažesnis kaip 3,2%, ir pasirinktų kiaušinių. Tada omletas pasirodys kuo skanesnis ir puresnis. Kiaušiniai patiekalui suteiks apetitą keliančią geltoną spalvą.
2. Virimui skirtas pienas turi būti šiltas arba bent kambario temperatūros. Šaltas pienas apsaugo nuo purumo.
3. Gaminimo būdų yra daug, tačiau optimaliausias pieno ir kiaušinių santykis – 1:1.
4. Omletą reikia virti storasieniame inde. Tai užtikrins vienodą šildymą. Kiaušinio ir pieno mišinio pilama ne daugiau kaip 1/3 puodo ar keptuvės.
5. Uždarius keptuvės dangtį, gaunama puri masė. Jei omletas kepamas orkaitėje, tada iškart po kepimo gatavą patiekalą uždarykite inde dangčiu.
6. Priedų omlete turi būti mažiau nei omleto masėje. Jie taip pat neleis patiekalui iškilti ir pavers jį kiaušininiu blynu.

Klasikinis receptas keptuvėje

Ingridientai:

• 5 kiaušinių;
• 100 ml pašildyto pieno;
• 50 g sviesto.

1. Indelyje sumaišykite kiaušinius šakute arba šluotele.
2. Įpilkite pieno, druskos ir maišykite iki vientisos masės.
3. Keptuvę ištepkite gabalėliu sviesto ir supilkite mišinį.
4. Nustatykite vidutinį šildymo intensyvumą ir uždenkite dangčiu.
5. Omletas paruošiamas per 10 minučių.

Omletas be pieno

• 4 kiaušinių;
• 100 ml virinto vandens;
• sviesto, 50 g.

1. Kiaušinius sumaišykite su 100 ml virinto vandens ir paruoštą mišinį supilkite į riebalais išteptą keptuvę.
2. Uždenkite turinį dangčiu ir virkite 7-10 minučių.

Garuose virtas omletas

Produktai:

• 5 kiaušinių;
• 100 ml pieno;
• soda ant peilio galo;
• sviesto.

Dėmesio! Šis receptas tinka virti dvigubame katile arba vandens vonelėje virš ugnies.

1. Sumaišytą pieno-kiaušinių mišinį supilkite į riebalais išteptas kepimo formas ar kitą indą.
2. Formas sudėkite į garų puodą arba kiaurasamtį, uždarykite dangtį ir virkite 10-15 minučių.

Omletas maišelyje

Produktai:

• 3 kiaušinių;
• 50 ml grietinėlės;
• 100 g sūrio;
• žiupsnelis baziliko ir kitų prieskonių pagal pageidavimą.

Svarbu! Prieš patiekiant omletą galima papuošti smulkintais žaliais svogūnais ar kitomis žolelėmis.

Sūrio omletas su špinatais, virtas orkaitėje

Produktai:

• 4 kiaušinių;
• 100 ml pieno;
• 100 g tarkuoto sūrio;
• špinatų, 50 g.

1. Pienas pakaitinamas ir supilamas į išmaišytus kiaušinius.
2. Ant mišinio pabarstykite sūrį ir kapotą baziliką.
3. Supilkite turinį į keptuvę, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
4. Keptuvę pašaukite į orkaitę 10-15 minučių.

Omletas su varške

• neriebi varškė, 150-200 g;
• 4 kiaušinių;
• lydyto sviesto, 2 v.š.

1. Kiaušiniai išmaišomi ir dedama varškė. Mišinys sumaišomas trintuvu iki vientisos masės.
2. Į gautą masę įpilkite lydyto sviesto ir supilkite į multicooker indą.
3. Uždarykite multicooker dangtį ir nustatykite laikmatį 20 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Produktai:

• pusė stiklinės pieno;
• 5 didelių kiaušinių;
• šiek tiek žalumos.

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti su pienu.
2. Į mišinį įpilkite žalumynų ir supilkite į dubenį, skirtą virti mikrobangų krosnelėje.
3. Nustatykite laikmatį 5 minutėms, uždenkite indą dangčiu ir nustatykite virti.

Dėmesio! Naudodami šį receptą turite būti atsargūs. Omletas greitai iškepa mikrobangų krosnelėje, o kiaušiniai linkę sprogti.

Omletas „Vaikystės skonis“

Naudojami ingredientai:

• 6 kiaušinių;
• 200 ml pieno;
• sviesto, 50 g.

1. Baltymus išplakti su pašildytu pienu ir trynius atskirai, tada viską išmaišyti.
2. Indą patepkite gabalėliu sviesto ir supilkite mišinį.
3. Omletą kepkite orkaitėje 20-30 min.

Su sūriu keptuvėje

• 4 kiaušinių;
• 100 ml vandens;
• Parmezano sūris, 100 ml.

1. Į kiaušinius supilkite pieną ir gerai išmaišykite turinį.
2. Į masę suberkite smulkiai tarkuotą sūrį ir supilkite į keptuvę.
3. Virkite omletą 3-5 minutes uždengę dangtį, tada pakelkite dangtį, kad sūris spėtų apkepti.

Su saldžiaisiais pipirais ir pomidorais

• 5 kiaušinių;
• 150 ml pieno;
• 1 didelis pomidoras;
• 1 saldžiosios paprikos.

1. Į kiaušinius įpilama pašildyto pieno.
2. Pomidorą ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į kiaušinių-pieno mišinį.
3. Omletą supilkite į indą ir pašaukite į orkaitę 20-25 min.

Omletas su dešra

• 50-70 ml pieno;
• 4-5 kiaušiniai;
• 100 g mėgstamos virtos dešros.

1. Dešra susmulkinama ir sumaišoma su kiaušinių-pieno mase.
2. Omletas kepamas keptuvėje su uždarytu dangčiu 15-20 minučių.

Receptas su grybais

• 100 g keptų pievagrybių;
• 1 valgomasis šaukštas. džiovinti kiaulienos grybai;
• 5 kiaušinių;
• 70 ml vandens.

1. Kiaušinius išplakite šakute, įpilkite vandens.
2. Sudėkite pjaustytus grybus ir išmaišykite, pasūdykite.
3. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite omletą 15 minučių.

Omletą galite pasigaminti paskubomis, nereikia naudoti specialių produktų, nes pieno ir kiaušinių virtuvėje visada yra. Galite pridėti kitų ingredientų: svogūnų, šoninės, krūtinėlės ir pan. Viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Prie omleto patiekiamas daržovių garnyras. Prie šio patiekalo puikiai tiks konservuoti žalieji žirneliai. Omletas pusryčiams ar pietums suteiks papildomų jėgų ir suteiks energijos ateinančiai dienai.

Sveiki, šeimininkės!

Įprastą omletą galima paruošti keliolika skirtingų būdų. Ir skonis bus kitoks!

Šis straipsnis yra jūsų pagalbininkas kuriant originalius pusryčius. Surinkome nuostabių receptų, kuriuos verta išbandyti!

Norėdami greitai perjungti receptus, naudokite nuorodas mėlyname rėmelyje:

Klasikinis purus omletas su pienu ir kiaušiniu keptuvėje

Negalime ignoruoti visų toliau pateiktų nuostabių receptų šaltinio. Žinoma, viskas prasidėjo nuo jo, klasikinio omleto!

Tik du pagrindiniai ingredientai: kiaušiniai ir pienas, o koks skonis ir nauda!

Ingridientai

• Kiaušiniai - 4 vnt
• Pienas - 120 ml
• Druska/pipirai pagal skonį

Paruošimas

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, pipirus ir gerai išplakite iki vientisos masės.

Šiuo metu įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Omletą supilkite į keptuvę ir uždenkite dangčiu – tai būtina puošnumo sąlyga.

Kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes, apačia bus rausvesnė, o viršus garuose po dangčiu ir bus minkštesnis.

Purus omletas orkaitėje kaip darželyje

Aukštas ir purus omletas iš mūsų vaikystės.

Jis ruošiamas orkaitėje, o tai naudingiausia ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Ir niekas negali pamiršti jo skonio, jis ypač švelnus ir pieniškas!

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• 300 ml pieno
• 1/2 šaukštelio druskos
• 20 g sviesto (minkšto, kambario temperatūros)

Paruošimas

Sumuškite kiaušinius į dubenį.

Išmaišykite juos, bet neplakite.

Supilkite pieną ir vėl išmaišykite.

Kepimui rinkitės skardą aukštais kraštais. Patepkite jį sviestu.

Supilkite kiaušinių skystį į formą.

Pašaukite į orkaitę 35-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kepimo metu neatidarykite orkaitės.

Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, paviršių ištepkite sviestu.

Aliejus padės gražiai paruduoti ir suteiks nuo vaikystės pažįstamą aromatą.

Tu gali valgyti! Rezultatas – labai subtilus orkaitėje keptas omletas, purus, gražus ir labai skanus!

Traškus omletas su sūriu keptuvėje

Puikus receptas su traškia sūrio plutele!

Greiti ir lengvi pusryčiai ir labai labai skanūs!

Ingridientai

• 2 kiaušiniai
• 100 g tarkuoto sūrio
• 50 g pieno
• druskos/pipirų/žolės pagal skonį

Paruošimas

Paruoškite visus ingredientus. Kiaušinius išplakti su pienu, suberti prieskonius.

Sūrį dėkite į keptuvę ir kepkite, kol išsilydys.

Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį.

Uždenkite dangčiu ir kepkite iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Po to kiaušinio „blyną“ perlenkite per pusę keptuvėje.

Galima patiekti. Nuostabūs pusryčiai!

Skanus omletas su daržovėmis – prancūziškas receptas

Labai įdomus, skanus ir sveikas receptas tiems, kurie mėgsta daržoves.

Pasiruošimo niuansus žiūrėkite šiame vaizdo įraše.

Palepinkite savo šeimą tokiais nuostabiais vitaminingais pusryčiais.

Omleto vyniotinis su pomidorais, grybais ir sūriu

Šį elegantišką omleto vyniotinį galima paruošti ne tik pusryčiams, bet ir šventiniam stalui, kaip šiltą ar net šaltą užkandį.

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• 50 g konservuotų grybų
• 1 pomidoras
• 30 g sūrio
• šviežių žolelių pagal skonį

Paruošimas

Norėdami geriau suprasti visą gaminimo techniką, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Omletas su šonine, sūriu ir bulvėmis

Sotūs bakalauro pusryčiai! Tai nėra toks riebus ir kenksmingas, kaip sakoma.

Kepsime be aliejaus, nedideliame kiekyje kiaulienos riebalų, kurį kepant išskirs šoninė.

Ingridientai

• Šoninė (dešra) – 250 g
• Bulvės - 3 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Sūris - 100 g
• Pienas - 50 ml

Paruošimas

Šoninę supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į keptuvę.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išvirusią šoninę dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada jis bus traškus.

Bulves supjaustykite mažais griežinėliais. Kepkite, kol iškeps.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir dėkite į keptuvę ant paruoštų bulvių.

Kai sūris išsilydys, ant jo dėkite šoninę.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską ir gerai išplakite, kol masė taps vienalytė.

Šoninę ir bulves supilkite į omletą ir uždenkite dangčiu. Kepkite, kol kiaušiniai iškeps, jie turi būti traškūs iš apačios ir tvirti iš viršaus.

Pasirodo labai skanu! Jei norite, galite pridėti kitų daržovių: šparaginių pupelių, pomidorų, paprikų.

Itališkas omletas – frittata

Išskirtinis omletas su daržovėmis pagal tikrą itališką receptą.

Ingridientai

• kiaušinis - 4 vnt
• kietas sūris - 50 g (parmezanas)
• vyšniniai pomidorai - 5-6 vnt
• paprika - 0,5 vnt
• porai - 1 vnt
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• čiobreliai - 2-3 šakelės
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas

Kiaušinius suplakite ir suplakite į dubenį.

Parmezaną (arba kitą kietąjį sūrį pagal skonį) sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir palikite džiūti 15-20 minučių.

Porą supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apkepkite keptuvėje aukštais kraštais ir storu dugnu alyvuogių aliejuje. Padėkite jį ant lėkštės.

Į keptuvę supilkite išplaktus kiaušinius ir pradėkite kepti ant silpnos ugnies.

Kai apkeps apatinis omleto sluoksnis, įberkite druskos ir ant viršaus pradėkite tolygiai paskleisti pjaustytas daržoves. Kepti porai, vyšniniai pomidorai, čiobreliai ir paprikos juostelės.

Kepkite, kol paruduos, uždengę. Omletą taip pat galite dėti į orkaitę ir kepti iki auksinės rudos spalvos.

Skanus sodrus ir kvapnus omletas!

Kaip pasigaminti garuose virtą omletą

Garuose virtas omletas yra labai sveikas. Jis ruošiamas be aliejaus, yra dietinis, šis receptas rekomenduojamas kūdikių maistui.

Ingridientai

• kiaušiniai - 2 vnt
• grietinė - 20 g
• pienas - 30 g
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas

Kiaušinius suplakti su pienu. Įpilkite grietinės ir vėl viską suplakite. Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.

Paimkite kepimo formą ir patepkite ją sviestu.

Supilkite kiaušinį į formą, padėkite ant garintuvo stovo multivarke dubenyje.

Į dubenį supilkite 200-300 ml vandens, galbūt karšto. Įjunkite garų režimą 20 minučių.

Jei neturite multicooker, lentyną su omletu galite pastatyti ant vandens puodo, kurį reikės virti, kol omletas bus paruoštas.

Gatavas omletas bus minkštas, labai švelnus ir sveikas. Galite papuošti žolelėmis ir patiekti su daržovėmis.

Kaip virti omletą maišelyje

Dėl saugumo ir didesnės naudos sveikatai omletas ruošiamas maišelyje.

Paruoštas be aliejaus, labai mažai kaloringas.

Be to, jame nėra kancerogenų, kurie susidaro kepant aliejuje. Tinka kūdikių maistui.

Ingridientai

• kiaušiniai - 3 vnt
• pienas - 150 ml
• druskos pagal skonį

Paruošimas

Visa šio metodo esmė ta, kad kiaušinis, išplaktas su pienu, dedamas į maišelį.

Čia daugelis žmonių daro klaidą gamindami maistą naudodami įprastus maišelius.

Kaitinamas polietilenas pradeda išskirti kenksmingus junginius tiesiai į paruoštą indą.

Svarbu: pagal šį receptą naudokite tik specialius karščiui atsparius kepimo maišelius.

Priešingu atveju visas recepto naudingumas taps niekais.

Taigi, supakavus mūsų kiaušinių gaminį į kepimo maišelį, gerai suriškite ir padėkite į puodą su verdančiu vandeniu.

Pakuotė ten plūduriuos, pamažu jos turinys iškeps ir gausime labai minkštą, dietinį produktą.

Toks pat būdas naudojamas ruošiant omletą stiklainyje.

Visi ingredientai dedami į stiklainius. Pilame ne iki galo, t.y. kietėjant turinys pakils.

Stiklainiai siunčiami į vandens vonią. Kad jie nesprogtų, ant dugno galite uždėti tekstilinę servetėlę.

Stiklas yra visiškai saugi medžiaga gaminant maistą. Ir toks omletas bus labai naudingas!

Subtilus ir erdvus prancūziškas omletas

Šis receptas yra visiškai nuostabus!

Viršuje yra traški plutelė, o viduje švelnus ir erdvus omletas, toks porėtas, kad judinant jis raibuliuoja.

Tikras prancūziškas omletas, iš Provanso virtuvės šefų.

Ingridientai

• 3 kiaušiniai
• 30 g sviesto

Paruošimas

Sumuškite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.

Sudėkite baltymus ir pradėkite plakti atskirai.

Turėtumėte gauti stabilias viršūnes.

Tik tada sudėkite trynius ir plakite toliau.

Keptuvę ištepkite aliejumi ir ant jos supilkite putų mišinį.

Uždenkite dangčiu ir kepkite 2-3 minutes. Neatidarykite dangtelio.

Kai mišinys iškeps ir taps stabilus, atidarykite dangtį. Pakelkite omleto kraštą ir po juo iš kelių pusių padėkite sviesto gabalėlius.

Mums to reikia, kad gautume aukso rudą plutą.

Kai apačia paruduos, o paviršiuje nebeliks skysčio, omletą perlenkite per pusę. Laikykite akimirką, kad užtikrintumėte šią poziciją.

Papuoškite žolelėmis ir patiekite. Subtilus, erdvus, lengvas – nuostabus omletas!

Omletas su varške

Sveikas baltymų omletas, tinkantis kūno rengybos pusryčiams.

Bendra varškės ir kiaušinių nauda ir tuo pačiu nuostabiai skanu.

Ingridientai

• kiaušiniai - 3 vnt
• varškė (gali būti neriebi) - 200 g
• žalieji svogūnai - 30 g
• druskos/pipirų pagal skonį

Paruošimas

Kiaušinius išplakite, suberkite į juos varškės.

Ten taip pat supjaustykite žaliuosius svogūnus.

Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite uždengę ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai sukietės.

Subtilus, varškės omletas paruoštas!

Tai vienas iš tų patiekalų, kurį galite valgyti net vakare nepakenkiant figūrai.