Kaip virti Velykas su kondensuotu pienu. Varškės Velykos su kondensuotu pienu: receptas su nuotrauka

Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į dar vieną paprastą receptą, kaip pasigaminti Velykų varškės su kondensuotu pienu nepridedant kiaušinių. Tokį nuostabų desertą galima paruošti ne tik Velykoms, bet ir savaitgaliui kaip desertą. Tačiau forma gali būti bet kokia; netgi galite ją paruošti naudodami įprastą sietelį. Desertas labai skanus, rekomenduoju paragauti!

Ingridientai

Norėdami paruošti varškę Velykas su kondensuotu pienu be kiaušinių, mums reikės:

minkšta varškė - 500 g;

sviestas - 50 g;

kondensuotas pienas - 120 g;

razinos (ar kiti džiovinti vaisiai) - 100 g.

Maisto gaminimo žingsniai

Minkštą varškę pertrinkite per sietelį.Sviestą sudėkite į puodą ir ištirpinkite maždaug trečdaliu. Nukelkite nuo ugnies, supilkite kondensuotą pieną ir maišykite, kol masė taps vienalytė.

Šią masę suberkite į tarkuotą varškę ir gerai išmaišykite.

Razinas nuplaukite ir nusausinkite, suberkite į varškės masę. Kitus džiovintus vaisius galite naudoti savo nuožiūra.

Dubenį ar sietelį išklokite drėgna marle ir ten sudėkite varškės masę. Velykas uždenkite laisvais marlės galais, ant viršaus uždėkite lėkštę, o ant jos kaip įkrovą 500 ml indelį vandens. Velykas kartu su kroviniu padėkite į šaldytuvą parai, periodiškai nusausinkite išrūgas.

Po kurio laiko išimkite stiklainį, apverskite Velykas ant lėkštės ir nuimkite marlę.

Labai skanus varškės sūrelis Velykas, paruoštas su kondensuotu pienu, nepridedant kiaušinių, gali būti papuoštas ir patiekiamas.

Gero apetito!

Kaip jau supratote, Velykų išvakarėse noriu papasakoti apie sėkmingus patiekalus, kuriuos anksčiau gaminau šiai šventei ir kurie man ir mano svečiams labai patiko. Visai neseniai jums parodžiau, o dabar kitas – varškės Velykų receptas su kondensuotu pienu. Jie yra visiškai skirtingi, bet kiekvienas yra geras savaip. Šias Velykas iš varškės su kondensuotu pienu paruošti net lengviau nei šokoladą, o jo skonis nepaprastas – labai subtilus ir švelnus.

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta tradicinę Velykų varškės išvaizdą, tačiau negaili pakeisti įprasto skonio, įpylę šiek tiek kondensuoto pieno. Tai Velykų žalias varškės sūris su kondensuotu pienu, tai yra be terminio apdorojimo ir nereikalaujantis orkaitės ar mikrobangų krosnelės pagalbos, svarbiausia leisti jam nusistovėti šaldytuve numatytą laiką.

Taip, dar vienas dalykas: ši velykinė varškė ruošiama su kondensuotu pienu be kiaušinių, todėl ji įdomi alergiškiems šiam produktui.

Ingridientai:

• 400 g šviežios riebios varškės;
• 200 g kondensuoto pieno;
• 100 g sviesto;
• 100 g grietinės;
• 10 g (1 pakelis) vanilinio cukraus.

Varškės Velykų su kondensuotu pienu receptas:

Blenderiu sutrinkite varškę į pastą. Jei neturite maišytuvo, tokiu atveju galite naudoti mėsmalę arba pertrinti varškę per sietelį. Svarbiausia, kad gautųsi „minkšta“ varškė, vienalytė, be grūdelių – kaip pasta.

Ištirpinkite sviestą - vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.

Giliame inde sumaišykite varškę, grietinę, sviestą ir vanilinį cukrų.

Viską sutrinkite į vienalytę masę. Tai galima padaryti dar kartą su maišytuvu arba maišytuvu.

Įpilkite kondensuoto pieno.

Sumaišykite trintuvu, maišytuvu arba įprastu šaukštu iki vientisos masės. Gauta masė šiek tiek skystoka – tokia ir turi būti. Pabandykime, ar jis pakankamai saldus. Jei manote, kad ne, įberkite šiek tiek cukraus pudros.

Mums reikės konteinerio būsimai velykinei varškei. Idealus variantas yra speciali padalinta kūgio forma, tokiam ingredientų kiekiui jo tūris turėtų būti 0,5–0,7 litro.

Perlenkite tinkamo dydžio marlės gabalėlį (mažiausiai 70-80 cm) per pusę išilgai. Marlę sušlapiname vandeniu ir gerai išspaudžiame – marlė turi būti visiškai drėgna, bet ne šlapia.

Atsargiai įdėkite marlę į formą, ištiesinkite, išklokite dugną ir sienas.

Formą įpilkite varškės mase ir kondensuotu pienu.

Formos viršų uždenkite ta marlės dalimi, kuri lieka už formos šonų. Padėkite keptuvę su Velykomis į šaldytuvą 12 valandų. Formos viršuje galite šiek tiek prispausti (sveriančią apie 1 kg), kad Velykos būtų tinkamai suspaustos.

Baigtas Velykas išimame iš šaldytuvo. Apverskite, plačiąją dalį padėkite ant lėkštės. Nuimkite uniformą ir marlę. Ant teisingai pagamintų (pakankamai gerai sutankintų) Velykų aiškiai matomi piešiniai ir užrašai, kurie dažniausiai daromi ant varškės Velykų formelių.

Tinkamam Velykų stalui reikia trijų patiekalų. Tai spalvoti kiaušiniai, velykinis pyragas ir varškės Velykos, kurių paruošimo būdų yra daug.

Velykos iš varškės su kondensuotu pienu yra palyginti naujas receptas. Ir dažniausiai šios Velykos ruošiamos be žalių kiaušinių.

Paprastos Velykos su kondensuotu pienu

1 kg varškės:

• 180 g sviesto
• 2 skardinės kondensuoto pieno
• priedai pagal skonį - džiovinti abrikosai, slyvos, razinos, cukruoti vaisiai, riešutai
• vanilinio cukraus

Paruošimas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį. Sutarkuokite iš anksto užšaldytą sviestą. Sumaišykite varškę, kondensuotą pieną ir sviestą.

2. Įdėkite džiovintų vaisių pagal skonį (iš anksto užplikykite verdančiu vandeniu 0,5-1 val.), cukruotų vaisių, riešutų, vanilinio arba vanilinio cukraus.

3. Į kiaurasamtį dedame marlę, kad galai kabėtų per kraštus, dedame ten varškės masę, uždengiame laisvais marlės galais, ant viršaus uždedame lėkštę ar dangtelį, kad nuspaustų masę, ant viršaus uždėkite svarelį ( pavyzdžiui, indelį vandens). Po kiaurasamčiu padėkite kokį indą, kur nutekės skystis. Įdėkite į šaldytuvą.

Velykinę varškę su kondensuotu pienu patartina pasigaminti Didįjį ketvirtadienį, kad ji gerai apsemtų. Prieš pašventindami bažnyčioje ar patiekdami, nuimame Velykų naštą, išvyniojame marlę, apverčiame ant lėkštės ir puošiame.

Velykų receptas su kondensuotu pienu ir grietine

Dar švelnesnės ir skanesnės varškės Velykos. Prieš dedant cukrų paragaukite, gal ir nereikia, kondensuotas pienas labai saldus.

Ingridientai:

• varškės sūris - 600 g
• sviestas - 150 g
• grietinė - 125 g
• kondensuotas pienas - 200 g (1 skardinė)
• cukrus - 2 šaukštai
• razinos - 0,5 stiklinės
• vanilinis cukrus - 0,5 pakelio

Kaip tai padaryti:

1. Razinas 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, vandenį nupilkite, razinas nusausinkite.

2. Varškę pertrinkite per sietelį, kol pasidarys oras.

2. Sviestą suminkštinkite ir gerai sutrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol grūdeliai ištirps.

3. Į sviestą suberkite varškę, grietinę ir kondensuotą pieną, razinas, viską gerai išmaišykite.

4. Varškės masę dėkite į specialią Velykų keptuvę, išklotą marle, arba į įprastą kiaurasamtį, taip pat išklotą marle. Paspauskite ant viršaus ir padėkite formą į šaldytuvą 24 valandoms.

Paruoštą varškę Velykos atsargiai išimkite iš formos, apverskite ir papuoškite cukruotais ar džiovintais vaisiais.

Kristus prisikėlė! Gero apetito!

Dar vienas skaniausių tradicinių patiekalų, kuris gaminamas tik kartą per metus, – varškės Velykos. Skanus desertas, turintis gilią religinę prasmę. Jo forma primena Šventąjį kapą, nupjautos piramidės pavidalu. Jai paruošti naudokite specialias tabletes arba plastikinę formą, kurios šonuose yra užrašas „XB“ – Kristus prisikėlė.

Pirmą kartą skanios varškės Velykas išbandžiau vaikystėje su pažįstama senole, Bajorų mergaičių instituto studente ir nuostabia namų šeimininke. Mane taip nustebino nepaprastas šio patiekalo skonis, kad užaugęs ėmiau bandyti įvairius jo gaminimo receptus.

Vėliau supratau, kodėl šis patiekalas pasirodo skanus – į varškę dedama sviesto, grietinėlės, kiaušinių, grietinės, razinų, cukatų, aguonų ar net medaus. Su tokiu įvairių priedų rinkiniu patiekalas kaip tik atostogoms. Receptų yra labai daug, ir kiekviena šeimininkė prideda savo „uždegimą“. Velykos ruošiamos ir su kremu, ir žalios, be kepimo. Šiandien apžvelgsime kelis įdomius žalių Velykų receptus, kuriuos paruošti lengviau ir greičiau nei kreminį kremą.

Iš principo Velykos negali būti neskoningos. Bet man asmeniškai gražios ir elastingos varškės masės formos iš karto nepavyko.

Jei norite, kad desertas būtų kvapnus, gražus ir subtilus pirmą kartą, pasinaudokite šiais naudingais patarimais.

1. Naudokite kuo šviežesnius ingredientus, ypač per Velykas be kepimo.
2. Pirkite riebią varškę - 9%, geriau grietinę ne mažiau kaip 20%, grietinėlę ne mažiau kaip 30%, o sviestą - ne mažiau kaip 82,5%.
3. Jei ruošiate naminę varškę, būtinai keletą valandų palaikykite ją slėgiu, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Varškė turi būti sausa, kitaip piramidė subyrės.
4. Varškę būtinai 2 kartus pertrinkite per sietelį arba plakite trintuvu iki vientisos masės. Grūdų neturėtų būti, tada desertas pasirodys švelnus.
5. Kiaušinius ir sviestą iš šaldytuvo išimkite iš anksto, jie turi būti kambario temperatūros, o jei naudojate grietinėlę, tada atvėsinkite, atvirkščiai.
6. Norėdami suteikti ypatingo skonio, į varškę įberkite vanilės, razinų, džiovintų spanguolių, cukruotų vaisių, aguonų, kakavos ar riešutų.
7. Jei norite gauti patrauklios auksinės spalvos, į varškę įberkite šiek tiek ciberžolės.
8. Varškės masę sandariai įspauskite į keptuvę, ant viršaus uždėkite spaudimą. Padėkite keptuvę ant lėkštės ir periodiškai nusausinkite išrūgas, kurios išsiskirs iš varškės. Palikite taip per naktį, o dar geriau 10-12 valandų.
9. Jei ruošiate kreminį desertą, tada ingredientus geriau užplikyti vandens vonioje, neužvirinant.

Dabar pasirinkite receptą ir sėkmės!

Klasikinis varškės sūris

Klasikinės Velykos gaminamos iš naminio varškės. Prisipažįstu jums, kad naudoju parduotuvinius, bet gana riebius varškės sūrelius. Visi žinome, kad skanūs (bet ne dietiniai) patiekalai gaunami iš riebaus maisto. Tokį šventinį desertą paruošti gana paprasta, nevirinant.

Bet kokias Velykas gardinsime tokiais ingredientais kaip riešutai, razinos ir džiovinti vaisiai. Jie mūsų patiekalui suteiks visą įvairių skonių paletę.

Mums reikės:

• varškės sūris - 800 gr.
• sviestas - 100 gr.
• grietinė - 130 gr.
• cukraus pudra - 150 gr.
• tamsios razinos - 100 gr.
• šviesios razinos - 100 gr.
• džiovinti abrikosai - 100 gr.
• graikiniai riešutai - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais.

Suberkite į gilų dubenį, suberkite razinas, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 min. Per tą laiką džiovinti vaisiai taps minkšti ir kvapnūs.

Varškę patartina pertrinti per sietelį arba pertrinti per mėsmalę. Yra modernesnis būdas – varškę sumalkite trintuvu.

Į tarkuotą varškę suberkite minkštą sviestą, grietinę, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti.

Prieš gamindami sviestą laikykite kambario temperatūroje, kol suminkštės.

Vandenį, kuriame mirkėme džiovintus vaisius, nupilame, o razinas ir džiovintus abrikosus išdėliojame ant popierinės servetėlės. Šiek tiek padžiovinkite, o tik tada dėkite į pagrindinį patiekalą. Visą masę sumaišyti su razinomis ir džiovintais abrikosais.

Velykų keptuvę padengiame švaria marle, perlenkta dviem sluoksniais. Gerai paskleiskite marlę per šonus, o kraštus palikite išsikišusius. Sudėkite varškės mišinį į formą ir gana sandariai suspauskite, kad neliktų tuštumų.

Uždenkite viršų marle ir padėkite šiek tiek svarmens. Patogiausia uždengti lėkšte ir ant viršaus uždėti indelį vandens. Iš varškės turi išeiti skystis, tada Velykos išlaikys formą. Taip palikite per naktį vėsioje vietoje. Tada apverskite formą ir atsargiai išimkite formą ir marlę.

Velykos paruoštos, laikykite vėsioje vietoje iki valgio pradžios.

"Boyarskaya" su kremu

Tikrai bojaro Velykos, su subtiliu kremu, saldžios ir labai skanios. Tai lengva ir greita paruošti. Migdolai, cukruoti vaisiai ir razinos suteikia šiam patiekalui išties sodrų skonį.

Mums reikės:

• varškės sūris - 500 gr.
• sviestas - 200 gr.
• grietinėlė 30% - 0,5 stiklinės
• cukrus - 1 stiklinė
• kiaušinių tryniai - 2-3 vnt.
• razinos - 1 valgomasis šaukštas. l.
• migdolai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• cukruoti vaisiai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• kardamono pagal skonį

Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi iki baltumo ir sudėkite trynius. Sumalkite, kol cukrus visiškai ištirps.

Į šią masę įpilkite vanilino (vanilinio cukraus) ir kardamono.

Varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Stenkitės malti, kol gabalėliai išnyks.

Sudėkite razinas, migdolus ir cukruotus vaisius.

Grietinėlę išplakti iki purumo ir supilti į varškės masę. Viską gerai išmaišykite, bandydami maišyti iš viršaus į apačią. Rezultatas – švelni ir vienalytė varškės masė.

Dedame į formą, kurią pirmiausia padengiame dviem sluoksniais marlės. Būtinai paspauskite ant viršaus, kad iš varškės pasišalintų skysčio perteklius. Palaikome po spaudimu 5-6 valandas, bet geriau palikti per naktį.

Velykas išimame iš formos ir atsargiai išimame iš marlės. Jei norite, papuoškite šokolado drožlėmis, spanguolėmis ar kitomis uogomis.

Skanus receptas iš varškės su kondensuotu pienu

Stengiausi šiek tiek palengvinti užduotį ir paruošti varškės Velykas su kondensuotu pienu. Galiu pasakyti, kad gavosi labai skanu, pernai šį šventinį desertą nuo stalo labai greitai nušlavo šeima ir svečiai.

Mums reikės:

• varškės sūris - 600 gr.
• sviestas - 100 gr.
• grietinė - 3 šaukštai. l.
• cukraus pudra - 1/2 puodelio
• kondensuotas pienas - 200 gr.
• razinos - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Prieš gaminant razinas turėsite mirkyti karštame vandenyje 20 minučių.

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir pašildykite iki kambario temperatūros.

Blenderiu suplakite varškę ir grietinę iki vientisos masės.

Stenkitės, kad neliktų varškės grūdelių, tada Velykos pasirodys labai švelnios.

Į varškės masę suberiame cukrų, vanilinį cukrų ir supilame kondensuotą pieną.

Iki to laiko sviestas suminkštės, supilkite jį į pagrindinę masę blenderiu ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

Belieka suberti razinas. Pagal skonį į Velykas galite įdėti ir džiovintų abrikosų (taip pat reikės iš anksto pamirkyti karštame vandenyje).

Pupelių dėžutę uždenkite marle, geriausia dviem sluoksniais, marlę gerai ištiesinkite. Nepamirškite palikti laisvų marlės kraštų, kad vėliau galėtumėte uždengti Velykas.

Paskirstykite varškės masę, paspauskite spaudimu ir palikite per naktį.

Pagamintas Velykas išleidžiame iš formos, nuimame marlę, apverčiame piramidę ir papuošiame pagal savo nuotaiką ir skonį.

Paprastas receptas su varške ir medumi (vaizdo įrašas)

Gana paprastas Velykinio deserto receptas. Medaus dėka šiame recepte naudojama labai mažai cukraus. Medus ir cukruotos apelsinų žievelės daro šį patiekalą išskirtinį, išbandykite.

„Karališkosios“ Velykos be kepimo

Caro Velykos buvo pavadintos dėl to, kad jose buvo gana brangių ingredientų – cukraus, grietinės, grietinėlės, sviesto, riešutų, kurių paprasti žmonės negalėjo sau leisti. Šie ingredientai iš tikrųjų praturtina šio sūraus šventinio deserto skonį. Dabar jų yra daugelyje receptų, todėl beveik visi receptai gali būti vadinami „karališkais“.

• varškės sūris - 500 gr.
• sviestas - 200 gr.
• grietinėlė - 150 gr.
• vištienos kiaušinių tryniai - 3 vnt.
• cukraus pudra - 200 gr.
• razinos - 50 gr.
• cukruoti vaisiai - 50 gr.
• džiovintos vyšnios - 50 gr.
• skrudinti migdolai - 50 gr.
• šokoladas - 50 gr.
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Razinas ir cukruotus vaisius iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu.

Mums reikės migdolų, kuriuos pirmiausia reikia apkepti. Šokoladą galima pjaustyti peiliu, o dar geriau – sutarkuoti stambia tarka.

Vandenį, kuriame buvo mirkomi cukruoti vaisiai ir razinos, nupilkite ir padėkite ant popierinės servetėlės, kad nudžiūtų.

Varškę pertriname per sietelį. Susmulkinti galite trintuvu – tai dar patogiau ir greičiau.

Sviestą patartina palaikyti kambario temperatūroje arba net šiek tiek pakaitinti. Minkštą sviestą sumaišykite su cukraus pudra ir plakite trintuvu iki vientisos masės. Po vieną sudėkite trynius ir vėl išplakite.

Į aliejaus mišinį suberkite cukruotus vaisius ir razinas ir gerai išmaišykite. Tada dalimis suberkite varškę.

Atskirai suplakite grietinėlę trintuvu. Kad grietinėlė geriau plaktų, pirmiausia ją atvėsinkite.

Į varškės masę supilkite plaktą grietinėlę ir išmaišykite.

Supilkite varškę į formą ir gerai sutankinkite. Uždenkite viršų svarmeniu ir palikite per naktį, o dar geriau – vieną dieną. Tada išimame formą ir marlę, apverčiame Velykas ir puošiame.

Citrininės žalios Velykos su aguonų įdaru

Originalus patiekalas, kuris labai gražiai atrodo perpjautas dėl aguonų įdaro. Recepte nurodyta citrina suteikia rūgštumo, o ciberžolė suteikia gražią spalvą. Tuo pačiu metu Velykos ruošiamos gana paprastai.

Mums reikės:

• varškės sūris - 600 gr.
• sviestas - 100 gr.
• grietinė - 100 gr.
• cukrus - 100 gr.
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• ciberžolė - 1/2 šaukštelio.

Aguonų masei:

• aguonos - 150 gr.
• migdolai - 50 gr.
• vanduo - 1 stiklinė
• rudasis cukrus - 50 gr.
• medus - 25 gr.
• vanilinio cukraus arba vanilės lazdelės

1. Sumaišykite varškę, cukrų, minkštą sviestą ir grietinę ir plakite trintuvu, kol išnyks gumuliukai. Masė turi būti vienalytė ir minkšta.

2. Gautą varškės masę padalinkite per pusę. Į vieną subersime nutarkuotą citrinos žievelę ir ciberžolę. Jis pasirodys šviesiai geltonas.

3. Antrajai daliai mums reikės aguonų įdaro. Norėdami tai padaryti, užpilkite aguonas šaltu vandeniu, nuplaukite sėklas ir nupilkite vandenį.

4. Dabar užpilkite aguonas švariu šaltu vandeniu ir užvirinkite, bet neužvirinkite. Dėl skonio pridėkite vanilinio cukraus. Karštos aguonos turi pastovėti 20 minučių puode su dangčiu.

5. Iš anksto pakepinkite migdolus ir susmulkinkite blenderiu, bet ne tol, kol jie taps miltais, o taip, kad liktų riešutų gabalėliai.

6. Garuose virtas aguonas turėsime susmulkinti toliau. Lengviausias būdas man yra su blenderiu. Bet jūs galite jį įdėti per mėsmalę.

Sutrintos aguonos yra daug skanesnės ir neįstringa į dantis.

7. Kai aguonos visiškai atvės, suberkite cukrų, medų ir riešutus. Aguonų mišinys paruoštas, sumaišykite su puse varškės.

8. Velykų keptuvę uždenkite marle. Gavome 2 įdarus - citrinų ir aguonų.

9. Pirmiausia paskleiskite citrinų varškę ir išlyginkite ją šonuose. Kad Velykos geriau išlaikytų formą, nedėkite įdaro 5-10 minučių.

10. Į formos vidurį įspauskite aguonų įdarą.

Velykas suvyniojame į marlę, ant viršaus uždedame svarelį ir paliekame 10-12 valandų, o dar geriau – parą pastovėti. Per visą laiką susidariusias išrūgas turėsite nusausinti 3–4 kartus.

11. Praėjus laikui, nuimkite marlę ir apverskite lėkštę su Velykomis. Desertą išlaisviname nuo pelėsio ir marlės ir puošiame.

Šios Velykos ypač gražiai atrodo skerspjūvyje

Vaizdo įrašas, kaip paruošti Velykinį sūrį „Zebra“ be kiaušinių

Jei norite pagaminti originalų Velykų desertą, tada paruoškite dryžuotas Velykas. Esu tikras, kad nustebinsite savo šeimą ir svečius.

Receptas su džiovintais abrikosais ir slyvomis

Džiovinti vaisiai ir varškė puikiai dera, tad drąsiai gaminkite pagal šį receptą. Ir bet kuri naujokė namų šeimininkė gali paruošti tokį šventinį desertą. Lengvai paruošiamas ir skanus.

Mums reikės:

• varškės sūris - 500 gr.
• sviestas - 100 gr.
• grietinė - 60 gr.
• cukrus - 100 gr.
• vanilinas - 1 šaukštelis.
• džiovintų abrikosų
• džiovintos slyvos

Džiovintų vaisių kiekio konkrečiai nenurodau, vieni mėgsta jų turėti daug, o kiti – daugiau varškės. Bet prieš gaminant džiovintus vaisius reikia užpilti karštu vandeniu apie 20 min.. Po to vandenį išspausti ir džiovintus vaisius sudėti ant popierinio rankšluosčio.

Varškę pertrinkite per sietelį arba trintuvu.

Į varškę suberkite vanilinį cukrų, cukrų, grietinę ir minkštą sviestą. Viską gerai išmaišykite naudodami blenderį.

Džiovintus vaisius supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į varškės masę. Dar kartą gerai išmaišykite.

Varškės masę supilkite į formą, sutankinkite, uždenkite marle ir palikite 10-12 val.

Belieka papuošti ir patiekti mūsų patiekalą. Velykos patiekiamos šaltos, todėl laikykite jas šaldytuve, kol atvyks jūsų svečiai.

Taigi, tikiuosi, kad mano pasirinkime radote jums reikalingą receptą. Laukia daug pasiruošimų ir rūpesčių, bet atostogos to vertos.

Linkiu skanaus šventinio stalo, daug svečių ir linksmų Velykų!

Skanaus Velykų varškės paruošimas šventei nėra sudėtingas dalykas. Galingame internete yra tiek daug įvairių receptų... Mano skanių naminių receptų kolekcijoje yra tik vienas. Šis receptas mūsų šeimoje gyvuoja daug, daug metų ir savo buvimu visada puošia Velykų stalą. Šiais metais norėjau pagaminti paprastą, bet gana skanų varškės Velykų su kondensuotu pienu. Šis produktas (kondensuotas pienas) turi būti geros kokybės, kad varškei suteiktų savo aromatą ir savitą skonį ir Velykos būtų vertos šios Didžiosios šventės. Virkite su meile ir malonumu ir jums pavyks! Linksmų Velykų – visiems linkiu ramybės, gėrio ir sveikatos!

Reikalinga:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Kondensuotas pienas - 5-6 šaukštai. (pusė skardinės)
• Sviestas - 100 gr.
• Razinos (ar bet kokie kiti džiovinti vaisiai) – sauja
• Riešutai – bet kokie, neprivaloma
• Cukruoti vaisiai - neprivaloma
• Cukriniai konditerijos pabarstukai - 2 v.š.
• Marlė

Kaip paruošti varškės Velykas su kondensuotu pienu:

Pagaminti varškės Velykas su kondensuotu pienu yra gana paprasta. Čia nereikia nieko virti, priešingai, mes tiesiog sujungiame visus ingredientus ir sudedame į paruoštą formą Velykoms. Galite naudoti arba tiesiog įprastą plastikinį puodelį (iš grietinės) arba specialią pupelių dėžutę (medinę ar plastikinę). Tačiau nepamirškite formos iš anksto iškloti marle 2-3 sluoksniais. Priešingu atveju varškės masę šaukštu išgriebsite iš formos... Taip gali nutikti, jei naudosite minkštą, o ne kaimišką varškę.

Taigi, pradėkime. Varškę pertriname per sietelį ir sumaišome su minkštu sviestu ir kondensuotu pienu (geriausia būtų labai tiršta, arba galima naudoti virintą kondensuotą pieną, išeis dar skaniau). Sumalkite šakute.
Suberkite garuose virtus ir džiovintus džiovintus vaisius ir, jei norite, susmulkintus riešutus. Velykas galite pridėti cukruotų vaisių gabalėlių.

Viską gerai išmaišyti
Varškės masę dėkite į dubenį, išklotą 2-3 sluoksniais marlės. Tai svarbu, kad paruošta varškė Velykos gerai išeitų iš formos.

Varškės masės viršų atsargiai uždenkite marlės sluoksniais.

Ant pelėsio viršaus užspaudžiame varškę ir dedame varškę Velykas į šaldytuvą bent 1 dienai. Prisipažinsiu nuoširdžiai, negalėjau atsispirti, todėl norėjau paragauti skanios saldžios Velykų varškės - ir po 4,5 valandos ištraukiau ją iš formos. Rezultatas mane nudžiugino. Mano šeima Velykų varškę su kondensuotu pienu suvalgė per 15 minučių. Velykos gavosi labai skanios, o paruošti buvo labai greitai ir paprastai.

Praėjus reikiamam laikymo laikui, Velykų varškę atsargiai išimkite iš formos. Varškės viršų Velykas galite papuošti kondensuotu pienu savo nuožiūra su riešutais, cukruotais ir džiovintais vaisiais. Patartina gatavą Velykų varškę nunešti į Šventyklą ir pašventinti!

Šis paprastas ir gana prieinamas Velykų varškės gaminimo receptas patiks daugeliui namų šeimininkių, ypač toms, kurios neturi daug laiko maisto ruošimui ir namų ruošos darbams.

Gero apetito visiems ir linksmų Velykų – linki Svetlanai ir mano namų svetainei!