10 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് കാബേജ് കഴിക്കാമോ? വെളുത്ത കാബേജ്

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് വളരുകയും ശക്തി പ്രാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കുഞ്ഞിന് മതിയായ പോഷകാഹാരം നൽകാൻ അമ്മയുടെ പാലോ ഫോർമുലയോ മാത്രം മതിയാകില്ല. കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ സമയമായി! ഒരു കുഞ്ഞിനെ മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള കോളിഫ്ളവർ പ്യൂരി. ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ച് കോംപ്ലിമെൻ്ററി ഫീഡിംഗ് ആരംഭിക്കരുത്. ഇതിനുശേഷം കുഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ നിരസിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.

എന്നാൽ 6 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ പൂരക ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ ലോക വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതായി ഓർക്കുക. ശിശുക്കൾക്ക്, സാധാരണ ഭാരോദ്വഹനത്തിന് വിധേയമായി, ഇത് 7 മുതൽ അനുവദനീയമാണ്. ഈ പ്രായത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ, മുലപ്പാൽ, ഫോർമുല എന്നിവ കുഞ്ഞിനെ തികച്ചും പോഷിപ്പിക്കുന്നു, കുഞ്ഞിൻ്റെ ദഹനനാളം ഇപ്പോഴും പക്വതയില്ലാത്തതും പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് തയ്യാറല്ല. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അകാലത്തിൽ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞിന് ദഹനപ്രക്രിയയിലും മലവിസർജ്ജനത്തിലും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഏത് കാബേജ് ഒരു കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമാണ്

നിങ്ങൾ കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവറിന് മുൻഗണന നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വയറു വീർക്കുന്നതല്ല, പച്ചക്കറി ചെറിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല. കോളിഫ്ളവറിന് അതിലോലമായതും മൃദുവായതുമായ രുചിയുണ്ട്, ഇത് കുഞ്ഞിന് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് സാധാരണ കാബേജ് നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെ വീർത്ത വയറിന് കാരണമാകും. അനുയോജ്യമായ ഒരു കോളിഫ്ളവർ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കോളിഫ്ളവർ ഒരു മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇരുമ്പിൻ്റെ ഉറവിടമായി ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുഞ്ഞിന് ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് അനീമിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ബി, ഇ എന്നിവയും കെ, എച്ച്, പിപി എന്നിവയും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ധാതു ലവണങ്ങളും കോളിഫ്ളവറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കാബേജ് ഒരു തല തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

1. പൂങ്കുലകൾ ഇടതൂർന്നതും വെളുത്തതും നേരിയ മഞ്ഞകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം
2. അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഇലകൾ പച്ചയായിരിക്കണം, ഇളം മഞ്ഞനിറത്തിലല്ല. കാബേജ് വളരെക്കാലമായി കിടക്കുന്നതിൻ്റെ സൂചനയാണിത്.
3. പൂങ്കുലകളിൽ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള പാടുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അവയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി ഇതിനകം തന്നെ വഷളാകാൻ തുടങ്ങി.

പുതിയ കാബേജ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പാലിലും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പുതിയവയേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ ഇപ്പോഴും വിലയേറിയ പ്രോട്ടീനുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച കാബേജിൽ ഐസ് കഷണങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉൽപ്പന്നം വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്തതായി ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സാധ്യമെങ്കിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ പൂങ്കുലകൾ സ്വയം മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു കുഞ്ഞിന് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗമേറിയതും ലളിതവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ ആവശ്യമാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് കാബേജ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും വേണം. സാധ്യമായ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ചെറിയ പ്രാണികളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഒരു colander ലെ പൂങ്കുലകൾ ഊറ്റി. വേവിച്ച കാബേജ് സാധാരണയായി മഞ്ഞകലർന്ന നിറമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ഡബിൾ ബോയിലറിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കോളിഫ്ലവർ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ കോളിഫ്ളവർ പാകം ചെയ്യാം. അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റാണ്.

ആദ്യം പൂർത്തിയാക്കിയ പൂങ്കുലകൾ വേണ്ടത്ര മൃദുവാണോ എന്നറിയാൻ സ്വയം ശ്രമിക്കുക. പാകം ചെയ്യാത്ത പ്യൂരികൾ മോശമായ ഫലം നൽകുന്നു. കാബേജ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, അത് മുളകാൻ സമയമായി. ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ അരിപ്പയോ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. പിണ്ഡം കഴിയുന്നത്ര ഏകതാനമായിരിക്കണം. ഒരു വയസ്സുവരെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല;

അരിഞ്ഞ സമയത്ത്, ക്രമേണ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കാബേജിലേക്ക് ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂറിയുടെ സ്ഥിരത മുലപ്പാലിനേക്കാളും ഫോർമുലയെക്കാളും അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അമ്മയുടെ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞ് ഒരു ദ്രാവക രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഫോർമുല എടുക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, നിങ്ങൾ പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേബി പ്യൂരി തയ്യാറാണ്!

മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല പോലെ വിഭവത്തിൻ്റെ താപനില ചെറുചൂടുള്ളതായിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. കുട്ടിക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് പകൽ സമയത്ത് നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ രാവിലെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ അര ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ക്രമേണ വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു വർഷം പ്രായമാകുമ്പോൾ, കുഞ്ഞിന് 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് പ്യൂരി സംഭരിക്കാൻ കഴിയില്ല; ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ പുതിയൊരെണ്ണം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില ആളുകൾ പുതിയ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് അതിൻ്റെ പോഷകങ്ങളിൽ ചിലത് നഷ്ടപ്പെടും, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകില്ല.

ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വെളുത്ത കാബേജ്

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഇതുവരെ ഒരു വയസ്സ് തികഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവനെ ഈ പച്ചക്കറിയിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തരുത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജിൽ ധാരാളം നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുഞ്ഞിൽ വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകും. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം, പക്ഷേ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം. ക്രീം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

1. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഏകപക്ഷീയമായ അനുപാതത്തിലാണ് എടുക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു കഷണം, പകുതി കാരറ്റ്, കാബേജ് ഒരു കഷണം, മത്തങ്ങ. ഉള്ളിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയുടെ നാലിലൊന്ന് എടുക്കുക
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു
3. എല്ലാം അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ (അലൂമിനിയമല്ല) ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നതുവരെ വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നു
4. ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുകയോ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കുഞ്ഞിന് ടിന്നിലടച്ച പ്യൂരി ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് സാധ്യമാണോ?

ജാറുകളിൽ നിന്നുള്ള കോളിഫ്ലവറിന് നിലനിൽക്കാനുള്ള അവകാശമുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇപ്പോൾ ശിശു ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, നിർമ്മാണ പാചകക്കുറിപ്പ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ ജാർഡ് ബേബി പ്യൂരി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമോ ആഗ്രഹമോ ഇല്ലായിരിക്കാം.

ജാറുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയും അടപ്പിൻ്റെ കോൺകാവിറ്റിയും നോക്കുക. പാത്രം തുറക്കുമ്പോൾ ചെറിയ ശബ്ദം കേൾക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു തുറന്ന പാത്രം സൂക്ഷിക്കരുത്.

നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറിയെ പുച്ഛിക്കരുത്, ഇത് ഒരു കുട്ടിക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് പാലിലും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

"ഒരു സ്പൂണിൽ മരുന്ന് ഉണ്ട്, ഒരു കപ്പിൽ വിഷമുണ്ട്." ഈ പ്രസിദ്ധമായ വാക്ക് മരുന്നുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. ചെറിയ അളവിൽ പ്രയോജനകരമാകുന്നത് ദുരുപയോഗം ചെയ്താൽ ദോഷകരമാകും.

കുട്ടിയുടെ ശരീരം വിവിധ പ്രകോപിപ്പിക്കലുകളോട് പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ആണ്.ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാബേജ് സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം ഇത്:

1. വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വയറുവേദന, വായുവിൻറെ പ്രശ്നങ്ങൾ, മലം (മലബന്ധം, വയറിളക്കം) എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
2. കാബേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാടൻ നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ (ജിഐടി) കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കും, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ അസാധാരണതകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
3. അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം. ഈ പ്രശ്നത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യത കുറവാണ്, പക്ഷേ അത് ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഹിസ്റ്റമിൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഒരു കപട അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും.

എപ്പോഴാണ് കൊടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക?

വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ചോദ്യത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ സുഗമമായി നീങ്ങി - ഏത് പ്രായത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഈ പച്ചക്കറി നൽകാം. കാബേജ് ആറുമാസം കഴിഞ്ഞ് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. കുട്ടിക്ക് ഫോർമുല നൽകിയാൽ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രായം 5 മാസവും അമ്മമാർ മുലയൂട്ടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് 6 മാസവുമാണ്.

കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസൽസ് മുളപ്പിച്ച ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.(ഏകദേശം 7-8 മാസം). നിങ്ങൾ ആദ്യം കുട്ടിയെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലേക്കും "പരിചയപ്പെടുത്തണം" - പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

പുതിയ കാബേജിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് 3 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. അതേ സമയം, കുട്ടിക്ക് ദഹനനാളവുമായി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത് (അതായത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ). കാബേജ് വലിയ കഷണങ്ങളായി വിഴുങ്ങാതെ നന്നായി ചവയ്ക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ്.

പ്രധാനം!കാബേജ് തണ്ട് പ്രേമികൾക്കായി സമർപ്പിക്കുന്നു. കാബേജ് പാകമാകുമ്പോൾ കാബേജ് തണ്ടിൽ വിവിധ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടുമെന്നതിനാൽ കുട്ടികൾ ഇത് കഴിക്കരുത്.

പച്ചക്കറികളുടെ തരങ്ങളും അവ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന പ്രായവും

ബ്രോക്കോളി

ഒരു കുഞ്ഞിന് കാബേജിന് ആദ്യമായി ബ്രോക്കോളി നൽകി തുടങ്ങുന്നത് പതിവാണ്.കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ദോഷകരമല്ലാത്തത് ഈ പ്രതിനിധിയാണ്. അത്തരം കാബേജ് ഒരിക്കലും ഒരു കുട്ടിയിൽ കോളിക് അല്ലെങ്കിൽ വായുവിനു കാരണമാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബ്രോക്കോളിയിൽ വൈറ്റമിൻ സിയും പ്രോട്ടീനും വെളുത്ത കാബേജിനേക്കാൾ ഏകദേശം 3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അമ്മമാർ തങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ഈ പ്രത്യേക തരം കാബേജ് പരിചയപ്പെടുത്തണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവനെ മറ്റുള്ളവരുമായി ശീലിപ്പിക്കൂ. എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ കാര്യത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾ അമിതാവേശം കാണിക്കരുത്.

വെളുത്ത കാബേജ്

നമ്മുടെ സമൂഹത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും വ്യാപകവുമായ കാബേജ്. ഏത് പ്രായത്തിലാണ് കുട്ടികൾക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് നൽകുന്നത്? ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താതെ 7-8 മാസം വരെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. വൈറ്റ് കാബേജ് ആദ്യം മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിയിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കണം.

വെളുത്ത കാബേജ് ശിശുക്കളിൽ വായുവിൻറെയും കോളിക്കിനും കാരണമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ അലർജിയും. നിസ്സംശയമായും, ഈ ഇനം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, "ക്ലാസിക്കൽ" കാബേജിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വിറ്റാമിൻ യു ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു.ഇതിൽ നാരുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാബേജ് ജ്യൂസ് എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മികച്ച ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ബ്രസ്സൽസ്

ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ 7 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. വെളുത്ത കാബേജിന് മുമ്പ് ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ പരിചയപ്പെടുത്തണം, അതിൽ അത് അടുത്ത "ബന്ധു" ആണ്. ബ്രസൽസ് മുളകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡും റൈബോഫ്ലേവിനും (വിറ്റാമിൻ ബി 2) ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ ബാധിക്കാതിരിക്കുകയും ശരീരവണ്ണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

മറൈൻ

ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് കടൽപ്പായൽ കഴിക്കാമോ? കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പച്ചക്കറിയല്ല, കാബേജ് അല്ല. തവിട്ട് ആൽഗയായ ലാമിനേറിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ് സീ കാലെ. ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 3 വയസ്സ് എത്തുമ്പോൾ മാത്രമേ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാവൂ, പക്ഷേ അത് പരിമിതമായ അളവിൽ നൽകണം.

റഫറൻസ്.കടൽ കാലിക്ക് ധാരാളം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, കൂടാതെ ഒരു കുഞ്ഞിൻ്റെയും ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിൻ്റെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അത്തരമൊരു ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ജോലിയെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല.

ഉയർന്ന അയോഡിൻറെ അംശത്തിന് കടൽപ്പായൽ ഏറ്റവും വിലമതിക്കുന്നു.ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അച്ചാറിട്ടത്

കടൽപ്പായൽ പോലെ, മിഴിഞ്ഞു 3 വർഷത്തിനു ശേഷം കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. സോവർക്രോട്ട്, ഒന്നാമതായി, വിറ്റാമിൻ ബി, എ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ ഉയർന്നതാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം നാരുകളും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കുട്ടികൾക്ക് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല. ചിലപ്പോൾ വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കുട്ടികൾക്ക് വിപരീതമാണ്.

ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ

പ്രയോജനം:

• കുടൽ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ഒഴിവാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും രക്തപ്രവാഹവും സജീവമാക്കുന്നു;
• രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ഒഴുക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു (വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു);
• വിവിധ ഗ്രൂപ്പുകൾ, ധാതുക്കൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഹാനി:

• ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമായേക്കാം;
• ദുരുപയോഗം ചെയ്താൽ, വയറിളക്കം, കോളിക്, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം;
• ദഹനനാളത്തിൻ്റെ മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാം;
• സൗർക്രോട്ടിൽ വലിയ അളവിൽ ഉപ്പും ചിലപ്പോൾ വിനാഗിരിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുട്ടികൾക്ക് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

അലർജി

ഒരുപക്ഷേ കുട്ടികൾക്ക് കാബേജ് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന പോരായ്മ അലർജികൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയാണ്. ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ, പക്ഷേ ഒരു അലർജി പ്രതികരണം തള്ളിക്കളയാനാവില്ല.

കാബേജ് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, കുട്ടി പച്ചക്കറി കഴിച്ചതിന് ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ അലർജി കാബേജ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം.

പ്രധാനം!രക്തത്തിലേക്ക് ഹിസ്റ്റമിൻ പുറത്തുവിടുന്നത് വായ, നാവ്, ചുണ്ടുകൾ, മുഖം എന്നിവയിൽ നീർവീക്കം, ഇക്കിളി, ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിൻ്റെ വീക്കം, ചുവപ്പ്, വീക്കം എന്നിവയും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ത്വക്ക് ചുണങ്ങുകളായും മറ്റ് ഗുരുതരമായ ചർമ്മ നിഖേദ് ആയി മാറിയേക്കാം.

സാധാരണഗതിയിൽ, കാബേജ് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ജീവന് ഭീഷണിയായ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന പ്രതികരണം സംഭവിക്കാം.

അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തുതന്നെയായാലും, നിങ്ങൾ എത്രയും വേഗം ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.സ്വയം മരുന്ന് ഒഴിവാക്കുക!

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാബേജ് ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ, ഒരു അലർജി പരിശോധന നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പല വിദഗ്ധരും സാധാരണയായി 3 വയസ്സിന് മുമ്പ് ഈ വിശകലനം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വളരെ വിവരദായകമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, കുഞ്ഞിന് ഒരു ദോഷവും ഉണ്ടാകില്ല, അതിനാൽ ഇത് ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്.

കാബേജിൻ്റെ തരങ്ങളും ഗുണങ്ങളും പരിചയപ്പെട്ട ശേഷം, കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ദോഷത്തേക്കാൾ വളരെ വലുതാണെന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരം മുതിർന്നവരേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി ഭക്ഷണത്തോട് പ്രതികരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ജാഗ്രതയോടെ കാബേജ് നൽകണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രയാസകരമായ പാതയിലൂടെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെയും എളുപ്പത്തിലും കടന്നുപോകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.

ഹലോ, പ്രിയ മാതാപിതാക്കളേ. ശിശുക്കൾക്ക് കോംപ്ലിമെൻ്ററി ഫീഡിംഗിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. ഇത് കാബേജ് ആണ്. ഒരു പച്ചക്കറിക്കും ഇത്രയും വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളെ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവർ പരസ്പരം അടുത്തുപോലുമില്ലെന്നു മാത്രമല്ല, രുചിയിലും അവർ തികച്ചും വ്യത്യസ്തരാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഏത് പ്രായത്തിൽ കാബേജ് നൽകാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും, ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ തരം എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, ഒരു ചെറിയ രുചികരമായ മെനുവിൽ ഏതൊക്കെ ഇനങ്ങൾ സ്വീകാര്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. പൂരക ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ മാസം, ഈ സമയത്ത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

1. വിലയേറിയ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ കോംപ്ലക്സ്. ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
2. നാരുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3. ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
4. എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹന പ്രക്രിയയിൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
5. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതുമൂലം, അധിക ഭാരം പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഇത് അനുവദനീയമാണ്.

കുറവുകൾ

1. അതിൻ്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ, ഇത് കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കാം, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.
2. അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.
3. വളരെ കുറവാണെങ്കിലും, അലർജിയുടെ സാധ്യത എല്ലായ്പ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു. കുഞ്ഞിന് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തോട് അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാകാം.

ഇവ പൊതുവായ വ്യവസ്ഥകളാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ തരം കാബേജും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ഇനത്തിനും എന്ത് ഗുണപരവും പ്രതികൂലവുമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പഠിക്കും.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് എപ്പോൾ കാബേജ് നൽകണം

ഈ പച്ചക്കറി ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. ആദ്യം, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാലിലും ചെറിയ രുചികരമായ മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം, തുടർന്ന് കാബേജ് ചേർക്കാൻ സമയമായി. ബ്രോക്കോളി - ഈ പ്രത്യേക ഇനം ആദ്യത്തെ തീറ്റ കാലയളവിൽ ഏറ്റവും അപകടകരവും ആരോഗ്യകരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അമ്മയുടെ പാൽ കുടിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക്, ആറ് മാസത്തിൽ കാബേജ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കുപ്പി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് - നാല് മാസത്തിൽ. ഈ കൂട്ടം പച്ചക്കറികളുമായുള്ള ആദ്യ പരിചയം ഒരു പ്രത്യേക പ്രതിനിധിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കണമെന്നും അതിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്നും മനസ്സിലാക്കുക എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം.

എൻ്റെ മകന് ഏകദേശം 7 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ ഞാൻ ആദ്യമായി ബ്രോക്കോളി പ്യൂരി നൽകാൻ ശ്രമിച്ചു. എന്നാൽ കുട്ടി എല്ലാം തുപ്പിയതിനാൽ ശ്രമം വിജയിച്ചില്ല. അവനെ പീഡിപ്പിക്കേണ്ടെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. കുഞ്ഞിന് 9 മാസം പ്രായമായപ്പോൾ, അവൻ്റെ സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അല്പം ബ്രോക്കോളി ചേർക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഈ ആശയം വിജയത്തോടെ കിരീടമണിഞ്ഞു.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വൈവിധ്യം

ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നത് പതിവാണ്. കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ദോഷകരമല്ലാത്തത് ഈ പ്രതിനിധിയാണ്. ഈ കാബേജ് ഒരു കുട്ടിയിൽ വായുവിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ കോളിക് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രായോഗികമായി കഴിവില്ല. സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജിനേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി വിറ്റാമിൻ സിയും പ്രോട്ടീനും ഈ രൂപത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവളെ പരിചയപ്പെട്ടതിനുശേഷം, അമ്മ ക്രമേണ തൻ്റെ കുഞ്ഞിനെ ഈ കൂട്ടം പച്ചക്കറികളുടെ മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി ശീലിപ്പിക്കുന്നു.

ഓരോ തരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.

വെളുത്ത കാബേജ്

തങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് വെളുത്ത കാബേജ് എപ്പോൾ നൽകണം എന്ന ചോദ്യം ചെറുപ്പക്കാരായ അമ്മമാർ പലപ്പോഴും അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ, കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നായിരിക്കണമെന്ന് ചില മാതാപിതാക്കൾ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അങ്ങനെയല്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജ് കുഞ്ഞിന് വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതുകൊണ്ടാണ് ബ്രോക്കോളി കഴിഞ്ഞ് ഒരു മാസത്തിനുശേഷം (ഏകദേശം 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 മാസങ്ങളിൽ) ഇത് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല അവർ ഇത് ഒരു വ്യക്തിഗത വിഭവമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് പ്രധാന പ്യൂരിയിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി നൽകാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തുടങ്ങാൻ മറക്കരുത്, എന്തെങ്കിലും സംഭവിച്ചാൽ, ഈ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം നിർത്തുക.

വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്:

1. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം. വിറ്റാമിൻ യു ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു.
2. നാരുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ജ്യൂസ് ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം അനുകരിക്കുകയും കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം.
5. നാരുകളുടെയും സൾഫറിൻ്റെയും വർദ്ധിച്ച അളവ് കാരണം, പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഇത് കുഞ്ഞിൽ വായുവിനെയും കോളിക്കിനെയും പ്രകോപിപ്പിക്കും.

ബ്രസ്സൽസ്

ഇത് വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്. ഏഴ് മാസം പ്രായമാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഇതിൽ പ്രത്യേകിച്ച് അസ്കോർബിക് ആസിഡും (ഈ പരാമീറ്ററിൽ ഇത് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ വളരെ മുന്നിലാണ്), റൈബോഫ്ലേവിൻ (അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്) എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം, കാരണം ഇത് കുഞ്ഞിൽ വീർക്കുന്നതിന് കാരണമാകും.

കോളിഫ്ലവർ

ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രതിനിധി, ബ്രോക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിന് ശേഷം, 6 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് കാവലും 4 മാസം മുതൽ വില്ലോയിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജ് പ്രായോഗികമായി അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, മാത്രമല്ല കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ വായുവിൻറെയും കോളിക്കിൻ്റെയും കാരണമാകില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഇപ്പോഴും ജാഗ്രതയോടെ നൽകണം.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്:

1. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം. വിറ്റാമിൻ സി, ബി 2, എ, ബി 6, പിപി, ബി 1 എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
2. ബ്രോക്കോളിയിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ കെ, എ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.

കടൽ കാലെ

അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം മൂന്ന് വയസ്സിന് ശേഷം മാത്രമേ കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ ദൃശ്യമാകൂ, തുടർന്ന് പരിമിതമായ അളവിൽ നൽകാം. വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ ഉൽപ്പന്നം ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, ഒരു കുഞ്ഞിൻ്റെയും ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിൻ്റെയും ദഹനവ്യവസ്ഥ അത്തരം ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ജോലിയെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല.

1. ഉയർന്ന അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് തൈറോയ്ഡ് പാത്തോളജികൾ തടയുന്നതിന് വളരെ ആവശ്യമാണ്.
2. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3. ഇത് മലബന്ധത്തെ നന്നായി ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. കടലക്കറി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും മാലിന്യങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറി

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഏത് പ്രായത്തിൽ മിഴിഞ്ഞു പോകാമെന്ന് ചില അമ്മമാർ ഇതിനകം ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തണം, മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അവതരിപ്പിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്:

1. വിറ്റാമിൻ ബി, എ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം.
2. നാരുകളും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് വർദ്ധിച്ച അളവിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് കുഞ്ഞിന് അങ്ങേയറ്റം ദോഷകരമാണ്. ചിലപ്പോൾ വിനാഗിരിയും, ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഒട്ടും സ്വീകാര്യമല്ല.
4. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മിഴിഞ്ഞു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹിസ്റ്റമിൻ ഒരു അലർജി വികസിപ്പിക്കും.

സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ നന്നായി കഴുകുക.
2. പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം, പൂങ്കുലകൾ തകർത്തു.
3. പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും കുമിളകളുള്ള വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക.
6. ഇനി ഗ്രീൻപീസ് ചേർക്കാം.
7. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
8. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

അതിനാൽ കാബേജ് എന്താണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ തരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ഏത് ഇനം മികച്ചതാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. പ്രധാന കാര്യം, ഓരോ പുതിയ ഇനത്തെയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്, അത് നന്നായി സഹിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രം, കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ബ്രോക്കോളിയോട് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, വെളുത്ത കാബേജിനോടും അയാൾക്ക് അലർജിയുണ്ടാകില്ലെന്ന് കരുതരുത്. ഇത് അങ്ങനെയല്ല, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, വ്യത്യസ്ത തരം അവയുടെ ഘടനയിൽ അദ്വിതീയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് സവിശേഷമാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ ദുഷ്‌കരമായ പാതയിലൂടെ നിങ്ങൾ അനായാസം കടന്നുപോകണമെന്നും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണക്രമം പച്ചക്കറികളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണികളാൽ എളുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് പ്രധാനമായും ഒരു തരം - കാബേജ് ആയിരിക്കും.

ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ കുട്ടികളുടെ മെനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മിക്ക അമ്മമാരും വെളുത്ത കാബേജിനെ ഭയപ്പെടുന്നു. ഒരു കുഞ്ഞിന് പൂരക ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഈ പച്ചക്കറി അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഒരു കുട്ടിക്ക് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം?

പ്രയോജനം

"ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കുക" എന്ന പ്രോഗ്രാമിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ കഴിയും.

കുറവുകൾ

• നാടൻ നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഇത് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.
• വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, വായുവിൻറെ, മലം പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• അപൂർവ്വമാണെങ്കിലും അലർജി ഉണ്ടാകാം.
• കുട്ടികളുടെ ദഹനേന്ദ്രിയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന വിനാഗിരി സോവർക്രോട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• മിഴിഞ്ഞു ഹിസ്റ്റാമിൻ്റെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം കാരണം, അതിൻ്റെ ഉപയോഗം ഒരു കപട അലർജി പ്രതികരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം (അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു).

ഏത് പ്രായത്തിൽ ഇത് നൽകാം?

• ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടിക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് നൽകാം, പക്ഷേ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ - പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയവ പരിചയപ്പെടുത്തിയതിന് ശേഷം മാത്രം. 7-8 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ വെളുത്ത കാബേജ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• പുതിയ രൂപത്തിൽ, 3 വയസ്സ് മുതൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം, കുഞ്ഞിന് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻക്രിയാറ്റിസ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടി നന്നായി ചവച്ചരച്ചിരിക്കണം.
• പച്ചക്കറി പാകമാകുന്ന സമയത്ത് വിവിധ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അതിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനാൽ തണ്ട് ദോഷകരമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, കുട്ടികൾക്ക് തണ്ട് നൽകരുത്.
• പുളിപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ, 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് സ്വീകാര്യമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ.

നിങ്ങളുടെ കോംപ്ലിമെൻ്ററി ഫീഡിംഗ് ടേബിൾ കണക്കാക്കുക

കുട്ടിയുടെ ജനനത്തീയതിയും ഭക്ഷണം നൽകുന്ന രീതിയും സൂചിപ്പിക്കുക

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 25 26 27 28 29 30 31 ജനുവരി 20 മേയ് 1 ഒക്ടോബർ 21 ഒക്ടോബർ 20 ഓഗസ്റ്റ് 20 ഓഗസ്റ്റ് 20 ഒക്ടോബർ 9 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

ഒരു കലണ്ടർ സൃഷ്ടിക്കുക

ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള ആമുഖം

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ വെളുത്ത കാബേജ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് അൽപം ഒരു മൾട്ടി-ഘടക പ്യുരിയിൽ ചേർക്കുകയും ഈ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. കുട്ടി ഈ ഉൽപ്പന്നം നന്നായി സഹിച്ചാൽ, അടുത്ത തവണ പ്യുരിയിലെ അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആമുഖം മാറ്റിവയ്ക്കണം.

പാചക രീതികൾ

ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കായി സ്വതന്ത്ര കാബേജ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ല. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാബേജ്, കാരറ്റ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പച്ചക്കറിയും പാലിലും ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ശുദ്ധമായ സൂപ്പും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പായസം കാബേജ്, അതുപോലെ ആവിയിൽ വേവിച്ച കാബേജ് പന്തുകൾ, പച്ചക്കറി പായസം, കാബേജ് റോളുകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പാകം ചെയ്യാം. 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കായി, പുതിയ സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, കാസറോളുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു.

5-6 മാസങ്ങളിൽ, മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുലയ്ക്ക് അവൻ്റെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്ത ഒരു കാലഘട്ടം ഒരു കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിൽ വരുന്നു. അങ്ങനെ അവർ അവൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചേരുവയുള്ള വെജിറ്റബിൾ പ്യൂറുകളാണ് കുഞ്ഞിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ. ചില അമ്മമാർ വെളുത്ത കാബേജ് "ബൈപാസ്" ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു, ഇത് വീക്കം, വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം, കോളിക് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവർ തെറ്റാണ്. വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഈ പച്ചക്കറി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങളും നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാകും.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് എപ്പോൾ നൽകാമെന്നും അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും അതിൽ നിന്ന് എന്തെല്ലാം തയ്യാറാക്കാമെന്നും നോക്കാം.

പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

വെളുത്ത കാബേജ് രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയുമാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, അലുമിനിയം, സൾഫർ, സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ടാർട്രോണിക് ആസിഡ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1 (തയാമിൻ), ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ), ബി 3 (നിയാസിൻ), ബി 5 (പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്), സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്), ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്), കെ (നാഫ്തോക്വിനോൺ), പി (ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ), യു. (മെഥൈൽമെഥിയോണിൻ).

ഈ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, വെളുത്ത കാബേജിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• കുഞ്ഞിൻ്റെ വളർച്ചയും വികാസവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, വേദനസംഹാരിയായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്;
• മയോകാർഡിയത്തിൻ്റെ (ഹൃദയത്തിൻ്റെ പേശി മധ്യ പാളി) പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മെച്ചപ്പെട്ട ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• പല്ലുകളും അസ്ഥികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• മലബന്ധത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• കാൻസർ കോശങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• കാബേജ് ജ്യൂസ് ചുമ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• പിത്തസഞ്ചി മതിൽ (കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്) വീക്കത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

വൈറ്റ് കാബേജ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിനാൽ, 100 ഗ്രാമിൽ 28 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അതിനാൽ, കുട്ടികളിൽ അമിതവണ്ണത്തിന് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തീർച്ചയായും, പച്ചക്കറി ഒരു സുരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നമാണ്, ശിശുക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ തെറ്റായും വലിയ അളവിലും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് പകരം, അത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ചിലപ്പോൾ, കാബേജ് വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഒരു കുട്ടി അനുഭവിച്ചേക്കാം:

• വയറുവേദന;
• വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം, കോളിക്;
• അതിസാരം;
• അലർജി പ്രതികരണം: ചുവന്ന ചുണങ്ങു, പാടുകൾ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, മൂക്കൊലിപ്പ്, മുഖത്തിൻ്റെ വീക്കം.

ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെയും രോഗങ്ങളുള്ള കുട്ടികൾക്ക് വൈറ്റ് കാബേജ് വിപരീതഫലമാണ്.

കൃഷി സമയത്ത് ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത എല്ലാ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ തണ്ട് കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് ഇത് നൽകുന്നത്?

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ - മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പരിചയപ്പെട്ട ശേഷം മാത്രമേ ഒരു വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈറ്റ് കാബേജ് അവതരിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ. ഇത് ഏകദേശം 8-9 മാസങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു.

ഏത് രൂപത്തിലാണ് ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്?

ആദ്യത്തെ കുറച്ച് ആഴ്ചകളിൽ, വെളുത്ത കാബേജ് ഒരു പാലിൻ്റെ രൂപത്തിൽ കുഞ്ഞിന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം പരിചിതമായ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി പോകുന്നു.

ഒരു വയസ്സ് മുതൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പായസം, സൂപ്പ്, ബോർഷ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി സ്റ്റ്യൂഡ് കാബേജ്, കാബേജ് റോളുകൾ എന്നിവ നൽകാം.

അസംസ്കൃത വെളുത്ത കാബേജ് 3 വയസ്സ് മുതൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നു, പക്ഷേ അയാൾക്ക് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ (പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്) രോഗങ്ങളില്ലെന്ന് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. 3 വയസ്സ് മുതൽ പുളിപ്പിച്ച രൂപത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ.

കാബേജ് ആമുഖം ക്രമേണ ആയിരിക്കണം. ആദ്യ ഡോസ് അര ടീസ്പൂൺ കവിയാൻ പാടില്ല. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് വളരെ കുറവായിരിക്കണം. ഓരോ തവണയും ഭാഗം ഇരട്ടിയാക്കുന്നു, അത് ഒരു സമയം 100-150 ഗ്രാമിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ദിവസത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ കോംപ്ലിമെൻ്ററി ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, അതിനാൽ വെളുത്ത കാബേജ് അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രതികൂല പ്രതികരണം മാതാപിതാക്കൾക്ക് നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വയറുവേദന, വീക്കം, മുഖത്ത് ഒരു ചുണങ്ങു, അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞ് കൂടുതൽ കാപ്രിസിയസ് ആയിത്തീർന്നാൽ, ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറിയുടെ ആമുഖം ആവർത്തിക്കാം. അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അവൻ 3 വർഷം വരെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.

നല്ല കാബേജ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിള്ളലുകൾ, പുറംതൊലി, ചീഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കരുത്. തണ്ടിൽ പൂപ്പലോ അഴുകലോ ഉണ്ടാകരുത്. ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു ഏകീകൃത നിറമുണ്ട്, ഒപ്പം സ്പർശനത്തിന് ഉറച്ചതുമാണ്.

ഇളം വെളുത്ത കാബേജ് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ മൃദുവാക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ നാടൻ ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ആക്രമണാത്മക ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് സമ്പന്നമായ പച്ച നിറമുണ്ട്, സ്പർശനത്തിന് അയഞ്ഞതാണ്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെളുത്ത കാബേജ് പാലിലും

പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി മൂടാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ശുദ്ധമായ വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൂർത്തിയായി കാബേജ് പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ 5 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ക്രീം സൂപ്പ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 1/4 വെളുത്ത കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/2 ഉള്ളി, 1/2 കാരറ്റ്, 400 മില്ലി വെള്ളം, ചതകുപ്പ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

കാബേജ് കഴുകുക, മുളകും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

ബ്രൈസ്ഡ് കാബേജ്

300 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, മുറിക്കുക. സ്റ്റൌയിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളിയും വെള്ള കാബേജും ചേർക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ അൽപം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, 100 ഗ്രാം വെള്ളം ചേർത്ത് 25-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറി പായസം

ചേരുവകൾ: 1/4 വെളുത്ത കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, 1/2 ഉള്ളി, 1/2 കാരറ്റ്, 1/4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, 400 മില്ലി വെള്ളം, സസ്യങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, തക്കാളി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി, കാബേജ് മുളകും. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് 1/4 വെളുത്ത കാബേജ്, 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ഒരു നുള്ളു റവ, 1/2 ഉള്ളി, അരകപ്പ്.

കാബേജ് മുളകും, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അല്പം തണുപ്പിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഓട്സ് പൊടിക്കുക, അതിൽ ഓരോ കട്ലറ്റും ഉരുട്ടുക. അവ ഒരു സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വെളുത്ത കാബേജ് എല്ലാ കുടുംബങ്ങളുടെയും പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു, കാരണം അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറി കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അവനുമായുള്ള പരിചയം 8-9 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ ആരംഭിക്കുന്നു. കാബേജ് ക്രമേണയും എല്ലായ്പ്പോഴും ന്യായമായ അളവിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അപൂർവ്വമായി ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാഴ്ചകൾ: 2044 .