"ഓംനോം" മാസ്റ്റേഴ്സ് ആർട്ട്: ഒരു പാചകക്കാരനാകാൻ പഠിക്കാൻ എവിടെ പോകണം? പാചക കോളേജുകൾ: ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു വാഗ്ദാനത്തിൽ ചേരുന്നത് എങ്ങനെ? ഷെഫ് കോളേജ്.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയാമെങ്കിൽ, തെരുവിൽ നിങ്ങളുടെ നഗ്നമായ അടിവശം നിങ്ങളെ ഒരിക്കലും ഉപേക്ഷിക്കില്ല. അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഷവർമ മാസ്റ്ററായി സ്റ്റേഷൻ കിയോസ്കിൽ പോകാം. ശരി, നിങ്ങൾ ഫെങ് ഷൂയി അനുസരിച്ച് എല്ലാം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മിഷേലിൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഒരു ലോക പാചകക്കാരനായി ഒരു കരിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആഗ്രഹമോ കഴിവോ ഉണ്ടോ? ഒരു ഷെഫ് ആകാൻ നിങ്ങൾക്ക് എവിടെ പഠിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങൾ ഇതാ.

പാചക കോളേജ്

ഒൻപതാം ക്ലാസിനുശേഷം പാചക കോളേജിൽ നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ പരീക്ഷിക്കാം. ഇത് മറ്റുള്ളവർക്ക് മുമ്പായി ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടുന്നതിന് മാത്രമല്ല, വിജയകരമായ ഒരു കരിയർ ആരംഭിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് അവസരം നൽകും (നന്നായി, ഇത് വിജയകരമാണെന്ന് നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം).

ഒമ്പതാം ക്ലാസിന് ശേഷം പ്രവേശിക്കുന്നവർക്ക് ടെക്നിക്കൽ സ്കൂളിലെ വിദ്യാഭ്യാസം 4 വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും. 11-ാം ക്ലാസ്സ് കഴിഞ്ഞ് അവിടെ പോകണമെങ്കിൽ 3 വർഷം ടെക്നിക്കൽ സ്കൂളിൽ പഠിക്കണം. പ്രയോജനം വ്യക്തമാണ് - 9-ാം ക്ലാസ്സിന് ശേഷം പാചകക്കാരനാകാൻ എത്ര സമയം പഠിക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് 1 വർഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.

മാത്രമല്ല, ഒമ്പതാം ക്ലാസിന് ശേഷം പ്രവേശിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ശാന്തമായി സ്കൂളിലേക്ക് മടങ്ങുക, പഠനം പൂർത്തിയാക്കുക, അതേ സമയം 9-ൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും പിന്നീട് ചേരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കാത്തതുമായ അച്ചടക്കം പഠിക്കുക.

ഫലമായി:

പാചക കോളേജിന് ശേഷം (തീർച്ചയായും, വിജയകരമായ പൂർത്തീകരണത്തിന് വിധേയമായി), നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് മാത്രമല്ല, 3rd അല്ലെങ്കിൽ 4th വിഭാഗത്തിലെ ഷെഫ് ഡിപ്ലോമയും ലഭിക്കും.

ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ

11-ാം ക്ലാസ്സിനു ശേഷം പാചകക്കാരനാകാൻ പഠിക്കുന്നതിനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട് - ഒരു ഷെഫ് ആകുക. പഠിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം എവിടെയാണ്? അതെ, സർവകലാശാലകളിൽ, മറ്റെവിടെ!

ചില വ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉന്നത പാചക വിദ്യാഭ്യാസം ലഭ്യമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവർക്ക് "ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ ടെക്നോളജീസ്" പോലുള്ള മേഖലകളുണ്ട്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

അത്തരമൊരു ഡിപ്ലോമയുള്ള ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് ഒരു ഷെഫ്-ടെക്നോളജിസ്റ്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രക്രിയ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനും ഘടകങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്നതിനും സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും മെനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും പ്രത്യേക അറിവും ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഫലമായി:

ചട്ടം പോലെ, 11-ാം ക്ലാസ്സിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കാരനാകാൻ പഠിക്കാം; 4 വർഷത്തെ പഠനത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഡിപ്ലോമ ലഭിക്കും.

പാചക കോഴ്സുകൾ

അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ കോളിംഗിനെക്കാളും തൊഴിലിനെക്കാളും കൂടുതൽ ഒരു ഹോബി എന്താണെന്ന് പഠിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കാണ് ഈ ഓപ്ഷൻ.

ഇത്തരം കോഴ്സുകൾ മിക്ക പാചക കോളേജുകളിലും (അല്ലെങ്കിൽ കോളേജുകളിലും) യൂണിവേഴ്സിറ്റികളിലും കാണാവുന്നതാണ്. വെറും 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നേടിയ അറിവിന്റെ "പുറംതോട്" ലഭിക്കും.

തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി പുതിയ എന്തെങ്കിലും പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ഒരു പാചകക്കാരനായോ സഹായിയായോ ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കും പ്രത്യേക സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളില്ലാതെ ഈ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്.

വിദേശ ഇന്റേൺഷിപ്പുകൾ

ശരി, തങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ഗുരു ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ രസകരമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച മോളിക്യുലാർ ഗ്യാസ്ട്രോണമി ഷെഫ് ആകണമെന്ന് സ്വപ്നം കാണുന്നുവെങ്കിലും എവിടെ പഠിക്കണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, പാശ്ചാത്യ സഹപ്രവർത്തകരുമായി ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അമേരിക്കയിലും യൂറോപ്പിലും ഒരു ടൺ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി ഷെഫ്, ഒരു ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചകക്കാരനാകാൻ പഠിക്കാൻ പോകാം. തീർച്ചയായും, ഇതിന് ഒരു പൈസ ചിലവാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, Le Cordon Bleu (ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരമുള്ള ഒരു പാചക വിദ്യാലയം) വിനിമയ നിരക്കിൽ വിദ്യാർത്ഥികളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1,000,000 റഷ്യൻ റുബിളുകൾ ഈടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഡിപ്ലോമയ്ക്ക് റിയാസാൻ ട്രേഡിൽ നിന്നോ പാചക കോളേജിൽ നിന്നോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ ഉയർന്ന മൂല്യം ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് പാചക കഴിവുകൾ പഠിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ കൂടുതൽ നിർദ്ദിഷ്ട ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

മോസ്കോയിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• കോളേജ് "സാരിറ്റ്സിനോ"
• ടെക്നോളജിക്കൽ കോളേജ് നമ്പർ 14
• സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 3
• സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 32
• ഫുഡ് കോളേജ് നമ്പർ 33

സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• ക്രാസ്നോസെൽസ്കി കോളേജ്
• പാചക കല കോളേജ്
• കോളേജ് ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജി
• ഇഷോറ പോളിടെക്നിക് ലൈസിയം
• സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് മറൈൻ ടെക്നിക്കൽ കോളേജ്
• പെട്രോഡ്വോറെറ്റ്സ് കോളേജ്
• കോളേജ് പെട്രോസ്ട്രോയ് സർവീസ്
• കോളേജ് ഓഫ് ടൂറിസം ആൻഡ് ഹോട്ടൽ സർവീസസ്
• റഷ്യൻ പരമ്പരാഗത സംസ്കാരത്തിന്റെ കോളേജ്

കസാനിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• കോളേജ് ഓഫ് സ്മോൾ ബിസിനസ് ആൻഡ് എന്റർപ്രണർഷിപ്പ്
• വൊക്കേഷണൽ കോളേജ് നമ്പർ 41
• ഇന്റർനാഷണൽ കോളേജ് ഓഫ് സർവീസ്

ക്രാസ്നോഡറിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• ക്രാസ്നോദർ മേഖലയിലെ ക്രാസ്നോഡർ ട്രേഡ് ആൻഡ് ഇക്കണോമിക് കോളേജ്
• പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം നമ്പർ 3
• ക്രാസ്നോദർ ഹ്യൂമാനിറ്റേറിയൻ-ടെക്നോളജിക്കൽ കോളേജ്
• പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം നമ്പർ 75
• പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം നമ്പർ 24
• ക്രാസ്നോദർ പോളിടെക്നിക് കോളേജ്

വൊറോനെജിലെ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• വൊറോനെഷ് കോളേജ് ഓഫ് വെൽഡിംഗ് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ടെക്നോളജീസ്
• വൊറോനെഷ് സ്റ്റേറ്റ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ആൻഡ് ഇക്കണോമിക് കോളേജ്
• വൊറോനെഷ് പോളിടെക്നിക് കോളേജ്

യെക്കാറ്റെറിൻബർഗിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• യെക്കാറ്റെറിൻബർഗ് കോളേജ് ഓഫ് കെമിക്കൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ്
• ടെക്നിക്കൽ കോളേജ് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് സർവീസസ് ഇൻഡസ്ട്രി "പാചക"
• എകറ്റെറിൻബർഗ് ട്രേഡ് ആൻഡ് ഇക്കണോമിക് കോളേജ്
• കോളേജ് ഓഫ് മാനേജ്മെന്റ് ആൻഡ് സർവീസ് "സ്റ്റൈൽ"

മിൻസ്‌കിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് പഠിക്കുന്നത്?

• വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനം "മിൻസ്ക് സ്റ്റേറ്റ് വൊക്കേഷണൽ ആൻഡ് ടെക്നിക്കൽ കോളേജ് ഓഫ് പാചക കല"
• വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനം "സ്റ്റേറ്റ് വൊക്കേഷണൽ കോളേജ് ഓഫ് ബേക്കറി"
• വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനം "മിൻസ്ക് സ്റ്റേറ്റ് കോളേജ് ഓഫ് സർവീസ് സെക്ടർ"

നോവോസിബിർസ്കിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• നോവോസിബിർസ്ക് ന്യൂട്രീഷൻ ലൈസിയം

സമരയിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• സമര കോളേജ് ഓഫ് പാചക കല
• സമര കോളേജ് ഓഫ് ട്രേഡ് ആൻഡ് കാറ്ററിംഗ് ഇൻഡസ്ട്രി
• സമര മെറ്റലർജിക്കൽ കോളേജ്

ഗോമെലിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• ഗോമൽ സ്റ്റേറ്റ് വൊക്കേഷണൽ കോളേജ് ഓഫ് പാചക കല

ഓംസ്കിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• ഓംസ്ക് ടെക്നിക്കൽ സ്കൂൾ ഓഫ് വാട്ടർ ട്രാൻസ്പോർട്ട്
• ഓംസ്ക് കോളേജ് ഓഫ് കൺസ്ട്രക്ഷൻ ആൻഡ് ഫോറസ്ട്രി
• ഓംസ്ക് ഏവിയേഷൻ കോളേജ് എൻ.ഇ. സുക്കോവ്സ്കി
• ഓംസ്ക് കോളേജ് ഓഫ് ട്രേഡ്, ഇക്കണോമിക്സ് ആൻഡ് സർവീസ്

കലിനിൻഗ്രാഡിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• കോളേജ് ഓഫ് സർവീസ് ആൻഡ് ടൂറിസം

യാരോസ്ലാവിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• യാരോസ്ലാവ് വൊക്കേഷണൽ കോളേജ് നമ്പർ. 30 (വൊക്കേഷണൽ ലൈസിയം നമ്പർ. 30)

നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ആൻഡ് ടെക്നോളജിക്കൽ കോളേജ് (മുമ്പ് നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് ഡീസൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ് കോളേജ്)
• നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് കോളേജ് ഓഫ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ടെക്നോളജീസ്
• നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് ഏവിയേഷൻ ടെക്നിക്കൽ കോളേജ്

ഉക്രെയ്നിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• സംസ്ഥാന വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനം "ഒഡെസ ഹയർ വൊക്കേഷണൽ സ്കൂൾ ഓഫ് ട്രേഡ് ആൻഡ് ഫുഡ് ടെക്നോളജി"
• മെലിറ്റോപോൾ ട്രേഡ് ആൻഡ് പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം
• സോകിരിയാൻസ്ക് ഹയർ വൊക്കേഷണൽ സ്കൂൾ
• സ്റ്റാരോകോൺസ്റ്റാന്റിനോവ്സ്കി പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം
• അലക്സാണ്ട്രിയ വൊക്കേഷണൽ ലൈസിയം
• വിന്നിറ്റ്സിയ പ്രൊഫഷണൽ പാചക ലൈസിയം
• കിയെവ് റീജിയണൽ ഹയർ വൊക്കേഷണൽ സ്കൂൾ ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജീസ് ആൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് സർവീസ്
• ഖാർകോവ് പ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജീസ് ആൻഡ് ട്രേഡ്
• ഖ്മെൽനിറ്റ്സ്കി പ്രൊഫഷണൽ ട്രേഡും പാചക ലൈസിയവും

വോളോഗ്ഡ പരിശീലനത്തിൽ ഷെഫ് കോഴ്സുകൾ

• ഇന്റർസ്‌കൂൾ പരിശീലന കേന്ദ്രം
• വോളോഗ്ഡ കോളേജ് ഓഫ് സർവീസ്

ഖാർകോവിൽ പാചകക്കാരനാകാൻ എവിടെ പഠിക്കണം

• ഖാർകോവ്സ്കിപ്രൊഫഷണൽ ലൈസിയം ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജി ആൻഡ് ട്രേഡ്
• ഖാർകോവ്സ്കിസ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ട്രേഡ്
• ഖാർകോവ് വൊക്കേഷണൽ സ്കൂൾ നമ്പർ 6

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷെഫ്, പേസ്ട്രി ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചക വിദഗ്ദ്ധനാകാൻ കഴിയുന്ന വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ അപൂർണ്ണമായ പട്ടികയാണിത്. നിങ്ങളുടെ പഠനം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, പ്രശ്നത്തിന്റെ സൈദ്ധാന്തിക വശത്ത് കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുള്ളവരോട് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സഹായത്തിനായി തിരിയാം - ഞങ്ങളുടെ രചയിതാക്കൾക്ക്, അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രസകരമായ ഭാഗം നൽകും - പാചക പ്രക്രിയ. അതിനിടയിൽ അവർ എല്ലാ ടെസ്റ്റുകളും കോഴ്‌സ് വർക്കുകളും ഡിപ്ലോമയും മറ്റ് വിദ്യാഭ്യാസ പ്രോജക്റ്റുകളും പൂർത്തിയാക്കും. അവരും സഹായിക്കും

ഒരു പാചകക്കാരന്റെ തൊഴിൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്. ഈ സ്പെഷ്യാലിറ്റി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചെറുപ്പക്കാർക്ക് അവരുടെ ഭാവിയിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകും; തൊഴിൽ വിപണിയിൽ ഡിമാൻഡ് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.

പാചക കല:

വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗിലൂടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തയ്യാറാക്കാനുള്ള കഴിവ് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു: തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, ബേക്കിംഗ്, മിക്സിംഗ്, വിവിധ താളിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്നും പാചകക്കാരന് അറിയാം. സാനിറ്ററി, ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിലെ ഒരു പാചകക്കാരൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി സ്ഥാപിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെ സംഘത്തെയും ആശ്രയിച്ച് അവയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ കഴിയും. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വീടിനുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മനുഷ്യവികസനത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിലുടനീളം ഷെഫുകൾ പ്രശംസയും നിന്ദയും ചൊരിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം മനുഷ്യന്റെ ജീവിതത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വശങ്ങളിലൊന്നാണ് പോഷകാഹാരം. ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ, നല്ല പാചകരീതി മേലാൽ ഒരു ആഡംബരമല്ല, പാചകക്കാരുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല; ഇത് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആവശ്യകതയാണ്. ഇന്നത്തെ പാചക മാസ്റ്ററുടെ അടിസ്ഥാന മുദ്രാവാക്യം ഇതുപോലെ തോന്നാം: വിളമ്പിയ വിഭവം സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു, വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും യോജിപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലെ മിതത്വവുമാണ്.

ഒരു പാചകക്കാരനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾ വിപരീതഫലങ്ങളാണ്:

ഒരു പാചകക്കാരനായി പ്രവർത്തിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആരോഗ്യ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് മാത്രമല്ല, വ്യക്തിഗത ശുചിത്വവും പാചകക്കാരന്റെ ധാർമ്മിക പെരുമാറ്റവും പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വ്യക്തിഗത ശുചിത്വം ഉപഭോക്തൃ സേവനത്തിന്റെ സംസ്കാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പൊതു സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സൂചകമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിന്റെയും കൈകളുടെയും വാക്കാലുള്ള അറയുടെയും പരിപാലനം, സാനിറ്ററി വസ്ത്രങ്ങൾ, എന്റർപ്രൈസസിന്റെ സാനിറ്ററി ഭരണകൂടം, പാചകക്കാരുടെ മെഡിക്കൽ പരിശോധന എന്നിവയ്ക്കായി വ്യക്തിഗത ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ നിരവധി ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ നൽകുന്നു. ഒരു പാചകക്കാരന്റെ തൊഴിൽ പ്രത്യേക, ദ്വിതീയ സാങ്കേതിക വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലും വൊക്കേഷണൽ ടെക്നിക്കൽ സ്കൂളുകളിലും ഏറ്റെടുക്കാം.

തൊഴിലിന്റെ തരങ്ങൾ

ഷെഫ്ആവശ്യമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയ്ക്കായി അഭ്യർത്ഥനകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, വെയർഹൗസിൽ നിന്ന് അവയുടെ സമയബന്ധിതമായ രസീത് ഉറപ്പാക്കുന്നു, അവയുടെ രസീതിയുടെയും വിൽപ്പനയുടെയും സമയം, ശ്രേണി, അളവ്, ഗുണനിലവാരം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളും പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നൽകുകയും ഒരു മെനു കംപൈൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ, സാനിറ്ററി ആവശ്യകതകൾ, വ്യക്തിഗത ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ എന്നിവ ജീവനക്കാരുടെ പാലിക്കൽ എന്നിവയിൽ നിരന്തരമായ നിയന്ത്രണം നടത്തുന്നു. പാചകക്കാരെയും മറ്റ് ഉൽപ്പാദന തൊഴിലാളികളെയും ക്രമീകരിക്കുന്നു. പാചകക്കാർക്കായി ഒരു ഷെഡ്യൂൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്‌ക്രീനിംഗ് (ചരക്കുകളുടെ പരിശോധന അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സ്ഥാപിത നിലവാരവും കരാറും പാലിക്കുന്നതും നിർണ്ണയിക്കാൻ) നടത്തുന്നു. ഉൽപ്പാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾ, നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ, തൊഴിൽ രീതികൾ നടപ്പിലാക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകളുടെ അക്കൗണ്ടിംഗ്, തയ്യാറാക്കൽ, സമയബന്ധിതമായി സമർപ്പിക്കൽ എന്നിവ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.

മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അവയുടെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നു, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, മെനുകളും വില ലിസ്റ്റുകളും വരയ്ക്കുന്നു. പാചക ടീമിനുള്ളിൽ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പുതിയ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവങ്ങൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും അവയ്ക്കായി സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ വരയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമായ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുകയും പാചകക്കാർക്ക് നിർദ്ദേശം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മെറ്റീരിയൽ ആസ്തികൾ, ഉപകരണങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പൂർണ്ണമായ രേഖകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പേര് ചേർക്കുക സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ 28 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ഏതൊരു പൗരനും ഉചിതമായ തലത്തിലുള്ള പ്രോഗ്രാമുകളിൽ മുമ്പ് പഠിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർക്ക് സൗജന്യ പ്രാഥമിക, ദ്വിതീയ തൊഴിലധിഷ്ഠിത വിദ്യാഭ്യാസം ലഭിക്കും. ബജറ്റ് സ്ഥലങ്ങളുടെ എണ്ണം പരിമിതമാണ്. സെക്കൻഡറി വൊക്കേഷണൽ എജ്യുക്കേഷൻ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനത്തിന് ശേഷം പ്രവേശന പരീക്ഷയിൽ വിജയിക്കാത്ത അപേക്ഷകർക്കും വിദേശ പൗരന്മാർക്കും പണമടച്ചുള്ള പരിശീലനത്തിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്;

തൊഴിലുകൾ, പ്രത്യേകതകൾ:

തൊഴിലുകൾ:

- പേസ്ട്രി ഷെഫ്

ഒരു ഷെഫിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്ന വിളവും കണക്കാക്കുന്നു, മെനുകൾ വരയ്ക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള അഭ്യർത്ഥനകളും സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും;
• വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു: അരിച്ചെടുക്കൽ, കുഴയ്ക്കൽ, അരിഞ്ഞത്, മോൾഡിംഗ്, സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കൽ;
• താപനില വ്യവസ്ഥകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, നിയന്ത്രണവും അളക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ രൂപം, മണം, നിറം, രുചി;
• വിഭവങ്ങളുടെയും മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കലാപരമായ അലങ്കാരം നിർമ്മിക്കുന്നു;
• ഭാഗങ്ങൾ ഭക്ഷണം.

സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44മോസ്കോയിലെ പാചകക്കാർക്ക് സൗജന്യ പരിശീലനം നൽകുന്നു. കോളേജിലെ ലബോറട്ടറികളിലും ഉൽപാദനത്തിലും - മോസ്കോയിലെ മികച്ച കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പരിശീലനം നടക്കുന്നു.

തൊഴിലിന്റെ പേര് - കുക്ക്, പേസ്ട്രി ഷെഫ്.

യോഗ്യത - കുക്ക്.

പരിശീലന കാലയളവ്: 9-ാം ക്ലാസ്സിന് ശേഷം സ്കൂൾ ബിരുദധാരികൾക്ക് - 2 വർഷം 5 മാസം, 11-ാം ക്ലാസ്സിന് ശേഷം - 10 മാസം. പരിശീലന സ്ഥലം - മോസ്കോ, വെസ്റ്റേൺ അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റീവ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ്.

പരിശീലനം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, പ്രാഥമിക തൊഴിലധിഷ്ഠിത വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ ഒരു സംസ്ഥാന ഡിപ്ലോമ ഇഷ്യു ചെയ്യുന്നു (സെക്കൻഡറി (പൂർണ്ണമായ) പൊതുവിദ്യാഭ്യാസമുള്ള 9 ഗ്രേഡുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക്).

- ബേക്കർ:

ഒരു ബേക്കറിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബേക്കിംഗ് ബ്രെഡും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ബേക്കിംഗ് അതിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുക;
• ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ നിയന്ത്രണം;
• ചൂള കൺവെയറിന്റെ ചലനത്തിന്റെ നിയന്ത്രണം;
• ഉൽപ്പന്ന സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കൽ.

ഒരു തൊഴിൽ പഠിക്കാൻ കോളേജിൽ ചേരാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു " ബേക്കർ» ഇനിപ്പറയുന്ന നിബന്ധനകളിൽ:

• 9 ഗ്രേഡുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയ സ്കൂൾ ബിരുദധാരികൾ (അടിസ്ഥാന പൊതുവിദ്യാഭ്യാസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു രേഖ ലഭിച്ചവർ) സ്വീകരിക്കുന്നു;
• പരിശീലന കാലയളവ്: 2 വർഷം 5 മാസം.

പരിശീലനം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, പ്രൈമറി വൊക്കേഷണൽ എജ്യുക്കേഷന്റെ സ്റ്റേറ്റ് ഇഷ്യൂ ചെയ്ത ഡിപ്ലോമ നൽകും.

പ്രത്യേകതകൾ:

260807

ചരിത്രപരമായി, പ്രധാന പ്രവർത്തനം സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ പ്രൊഫഷനുകളിലും സ്പെഷ്യാലിറ്റികളിലും പരിശീലനം നൽകുന്നു. ഈ ദിശയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സ്വയം അർപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നവർക്ക്, സെക്കൻഡറി വൊക്കേഷണൽ വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു " കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ"

260807 പൊതു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയോഗ്യത : ടെക്നോളജിസ്റ്റ്

ഒരു ടെക്നോളജിസ്റ്റിന്റെ യോഗ്യത നേടിയ ഒരു ബിരുദധാരി, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിലും വിവിധ സംഘടനാ, നിയമപരമായ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ പൊതു കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുള്ള പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാണ്.

ഒരു സാങ്കേതിക വിദഗ്ദ്ധന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

• ഉൽപ്പാദനവും സാങ്കേതികവും - പൊതു കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനും സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുമുള്ള സാങ്കേതിക പ്രക്രിയകൾ ഉറപ്പാക്കൽ;
• ഓർഗനൈസേഷണൽ, മാനേജ്മെന്റ് - ജോലിയുടെ ആസൂത്രണവും ഓർഗനൈസേഷനും, സേവനങ്ങളുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ; എന്റർപ്രൈസസിൽ സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ, സാനിറ്ററി നിയമങ്ങൾ, നിയന്ത്രണങ്ങൾ എന്നിവ ഉറപ്പാക്കൽ;
• നിയന്ത്രണവും സാങ്കേതികവും - അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, മെറ്റീരിയലുകൾ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സേവനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം; ഉത്പാദന നിയന്ത്രണം;
• പരീക്ഷണാത്മകം - പുതിയ തരം പൊതു കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വികസനം, പൊതു കാറ്ററിംഗ് ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ പുതിയ തരത്തിലുള്ള സേവനങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുക.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി വിദ്യാർത്ഥികൾ " കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ"പഠന പ്രക്രിയയിൽ, പൊതുവിദ്യാഭ്യാസ വിഷയങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അവർ അത്തരം പ്രത്യേക വിഷയങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു:

• എഞ്ചിനീയറിംഗ് ഗ്രാഫിക്സ്,
• മെട്രോളജി,
• സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷനും സർട്ടിഫിക്കേഷനും,
• മൈക്രോബയോളജി,
• പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ശരീരശാസ്ത്രം,
• ശുചീകരണം,
• ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വ്യാപാരം,
• പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിലെ വിവര സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ,
• പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് നിയമപരമായ പിന്തുണ,
• വ്യവസായ സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രം,
• മാനേജ്മെന്റ്,
• പൊതു കാറ്ററിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ,
• പ്രൊഡക്ഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ, സർവീസ് ഓർഗനൈസേഷൻ,
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സേവനങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം, പൊതു കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾക്കുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ,
• പൊതു കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ,
• പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ മോഡലിംഗ് മുതലായവ.

സെക്കൻഡറി വൊക്കേഷണൽ വിദ്യാഭ്യാസം സ്വീകരിക്കുന്നത് പൊതു കാറ്ററിംഗ് മേഖലയിൽ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാകാനും വിജയകരമായി ജോലി കണ്ടെത്താനും ഉന്നത തൊഴിലധിഷ്ഠിത വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളിൽ സർവകലാശാലയിൽ പഠനം തുടരാനും ചുരുക്കിയ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടികളിൽ ബിരുദം നേടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു (പരിശീലന കാലയളവ് 3 വർഷമാണ്).

ഉന്നത പ്രൊഫഷണൽ വിദ്യാഭ്യാസത്തിലേക്കും ബാച്ചിലേഴ്സ് ബിരുദങ്ങളിലേക്കും വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പ്രവേശനം പ്രസക്തമായ വിഷയങ്ങളിലെ അഭിമുഖങ്ങളുടെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

080114

പ്രത്യേക പരിശീലനം " സാമ്പത്തികശാസ്ത്രവും അക്കൗണ്ടിംഗും"വി സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44സാമ്പത്തിക മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് സമ്പൂർണ്ണവും സമഗ്രവുമായ പരിശീലനം നൽകുന്നു.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി പരിശീലനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44-ലെ സാമ്പത്തികശാസ്ത്രവും അക്കൗണ്ടിംഗുംഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രൊഫൈൽ പിന്തുടരുന്നു, ബിരുദാനന്തരം, ബിരുദധാരികൾക്ക് ഏത് തലത്തിലും സ്കെയിലിലുമുള്ള വാണിജ്യ, സർക്കാർ ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ അക്കൗണ്ടന്റായി ജോലി ചെയ്യാൻ പോകാം, കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങളിലും മാത്രമല്ല, ബാങ്കുകൾ, ധനകാര്യ, ഇൻഷുറൻസ് കമ്പനികളിലും. നിക്ഷേപ ഫണ്ടുകൾ.

പരിശീലന സമയത്ത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വിവര സാങ്കേതിക വിദ്യകൾക്കും പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിനും നൽകുന്നു. ഈ സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിലെ കോളേജ് ബിരുദധാരികൾ 1C: അക്കൗണ്ടിംഗ് പ്രോഗ്രാമിലും പ്രൊഫഷണൽ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള MS ഓഫീസ് പാക്കേജിലും നന്നായി സംസാരിക്കുന്നു.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി 080114 സാമ്പത്തികവും അക്കൗണ്ടിംഗും (വ്യവസായമനുസരിച്ച്)

GBOU SPO സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രി കോളേജ് നമ്പർ 44ഓഫറുകൾ സൗ ജന്യംപ്രത്യേക പരിശീലനം - 080114 ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ സാമ്പത്തികവും അക്കൗണ്ടിംഗും

യോഗ്യത:

• അടിസ്ഥാന നില - അക്കൗണ്ടന്റ്;
• അഡ്വാൻസ്ഡ് ലെവൽ - അക്കൗണ്ടന്റ്, ടാക്സ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്

സ്‌പെഷ്യാലിറ്റി ഇക്കണോമിക്‌സും അക്കൗണ്ടിംഗും ഈ മേഖലയിലെ അറിവിന്റെ ഒരു സമുച്ചയം നൽകുന്നു

അക്കൌണ്ടിംഗ്
. നികുതി അക്കൗണ്ടിംഗ്
. ധനകാര്യ വിശകലനം
. ഓഡിറ്റിംഗ് അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ
. അക്കൗണ്ടിംഗ് നിയമനിർമ്മാണം
. സെക്യൂരിറ്റീസ് മാർക്കറ്റ്
. നികുതിയും നികുതിയും

സ്പെഷ്യാലിറ്റിയുടെ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടി സാമ്പത്തികശാസ്ത്രവും അക്കൗണ്ടിംഗുംഅക്കൌണ്ടിംഗ്, അക്കൌണ്ടിംഗ് ഒബ്ജക്റ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതകളെക്കുറിച്ച് വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് അടിസ്ഥാനപരവും പ്രത്യേകവുമായ പഠനത്തിനായി നൽകുന്നു; പ്രാഥമികവും ഏകീകൃതവുമായ അക്കൌണ്ടിംഗ് ഡോക്യുമെന്റേഷൻ; റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ നികുതി നിയമനിർമ്മാണം; റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ നികുതി കോഡ്; ഒരു അക്കൗണ്ടന്റിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ വിവരങ്ങളും ടെലികമ്മ്യൂണിക്കേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾ.

സ്ഥിര ആസ്തികൾ, ഇൻവെന്ററി, പണം എന്നിവയുടെ ചലനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അക്കൌണ്ടിംഗ് അക്കൗണ്ടുകളുടെ ഇടപാടുകൾ രേഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ പരിശീലനം നൽകിക്കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; അക്കൌണ്ടിംഗ്, സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ റിപ്പോർട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുക; ഓർഗനൈസേഷന്റെ പണലഭ്യതയും സോൾവൻസിയും വിലയിരുത്തുക, സാമ്പത്തിക പ്രസ്താവനകൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് സോഫ്റ്റ്വെയർ ഉപയോഗിക്കുക.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഇക്കണോമിക്സ്, അക്കൗണ്ടിംഗ് എന്നിവയുടെ പ്രധാന വിഷയങ്ങൾ

• - സാമ്പത്തിക സിദ്ധാന്തം
• - ഒരു സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാമ്പത്തികശാസ്ത്രം (എന്റർപ്രൈസ്)
• - മാനേജ്മെന്റ്
• - മാർക്കറ്റിംഗ്
• - മാനേജ്മെന്റിനുള്ള ഡോക്യുമെന്റേഷൻ പിന്തുണ
• - അക്കൗണ്ടിംഗ് സിദ്ധാന്തം
• - ഫിനാൻസ്, മണി സർക്കുലേഷൻ, ക്രെഡിറ്റ്
• - ബാങ്കിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ
• - ബിസിനസ് ആസൂത്രണം
• - അക്കൌണ്ടിംഗ്
• - നികുതിയും നികുതിയും
• - ഓഡിറ്റ്
• - പ്രൊഫഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിലെ വിവര സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ

ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിൽ പരിശീലനത്തിനായി ഞങ്ങളോട് അപേക്ഷിക്കുക " സാമ്പത്തികശാസ്ത്രവും അക്കൗണ്ടിംഗും"9, 11 ക്ലാസുകൾക്ക് ശേഷം ഇത് സാധ്യമാണ്. ഒമ്പതാം ക്ലാസിന് ശേഷമുള്ള പഠന കാലയളവ് 2 വർഷവും 10 മാസവും, 11-ാം ക്ലാസിന് ശേഷം 1 വർഷവും 10 മാസവുമാണ്.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി "ലോജിസ്റ്റിക്സിലെ പ്രവർത്തന പ്രവർത്തനങ്ങൾ"

യോഗ്യത - ഓപ്പറേഷൻ ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻ

ലോജിസ്റ്റിക്- സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഭാഗം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ചരക്കുകളും സേവനങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള യുക്തിസഹമായ പ്രക്രിയ സംഘടിപ്പിക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചരക്കുകൾ, സേവനങ്ങൾ, ഇൻവെന്ററി മാനേജ്മെന്റ്, സൃഷ്ടിക്കൽ എന്നിവയുടെ സർക്കുലേഷൻ മേഖലയുടെ പ്രവർത്തനം. ഒരു വിതരണ അടിസ്ഥാന സൗകര്യം. (സി) വിക്കിപീഡിയ

ഇന്ന്, സ്പെഷ്യാലിറ്റി ബിരുദധാരികൾ വിവിധ കമ്പനികളിൽ (ഗതാഗതം, നിർമ്മാണം, വിതരണം മുതലായവ) ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. "ലോജിസ്റ്റിക്സിലെ പ്രവർത്തന പ്രവർത്തനങ്ങൾ"യോഗ്യതകളോടെ പ്രവർത്തന ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻ.

ഓപ്പറേഷൻ ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻവിവിധ ജോലി പ്രക്രിയകളുടെ (വിതരണം, സംഭരണം, വിതരണം, ഗതാഗതം മുതലായവ) ഒപ്റ്റിമൈസേഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കേണ്ട ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ്.

ഒരു ലോജിസ്റ്റിഷ്യന്റെ പ്രധാന ദൌത്യം കമ്പനിയുടെ ചെലവുകളും ചെലവുകളും കുറഞ്ഞത്, യുക്തിസഹമായും കാര്യക്ഷമമായും കമ്പനിയുടെ വിഭവങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻനിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള, ലക്ഷ്യബോധമുള്ള, സമ്മർദ്ദ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, സംഘടനാപരവും വിശകലനപരവുമായ കഴിവുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻആശയവിനിമയം നടത്താൻ കഴിയണം, സ്ഥിരത പുലർത്തണം, നല്ല ഓർമ്മശക്തി ഉണ്ടായിരിക്കണം. വിവിധ മേഖലകളിൽ ലോജിസ്റ്റിക്കുകൾക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ട്: ഗതാഗതം, വിതരണം, നിർമ്മാണ കമ്പനികൾ എന്നിവയിൽ വിവിധ പ്രവർത്തന മേഖലകളിൽ (നിർമ്മാണം, മരുന്ന് മുതലായവ).

ട്രാൻസ്പോർട്ട് ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻമാർ ചരക്കുകളുടെ ഗതാഗതത്തിന് ഒപ്റ്റിമൽ റൂട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വെയർഹൗസ് ലോജിസ്റ്റിഷ്യൻമാർ വെയർഹൗസിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ലോജിസ്റ്റിക്സ് മേഖലയിൽ ഇടുങ്ങിയ സ്പെഷ്യലൈസേഷനുകൾ നിരന്തരം ഉയർന്നുവരുന്നു.

ലോജിസ്റ്റിക് പ്രൊഫഷൻ സമീപഭാവിയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പത്ത് തൊഴിലുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.