Тахианы махаар дүүргэсэн lavash өнхрөх жор. Лаваш тахианы махтай зууханд өнхрөх

Өнөөдөр бид анхны хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно - тахианы махтай лаваш өнхрөх. Энэ нь таны ширээний жинхэнэ бүтээл болж зогсохгүй тэнд байгаа бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Тахианы махтай лаваш өнхрөх

Орц:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 100 гр;
• Армен - 1 ширхэг;
• шинэ dill - 50 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 250 мл;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл

Бид филеийг угааж, буцалгаж, амт нь усанд давс нэмнэ. Болгарын чинжүүг боловсруулж, нилээд цавчих. Ногоон зайлж, хутгаар цавчих. Чанасан махыг хутгагчаар нунтаглаж, аяга руу шилжүүлж, дилл, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амталж, бага зэрэг давс нэмээд холино. Пита талхыг цэвэрхэн ширээн дээр тарааж, дээд талыг нь шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, дүүргэгчийг тараана. Пита талхыг боож, хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Зууханд тахианы махтай Lavash өнхрөх

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• сонгино - 3 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• Арменийн лаваш - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• - 4 tbsp. халбага;
• сармис.

Бэлтгэл

Бид лууван, сонгино боловсруулж, нилээд цавчих, зөөлөн болтол цөцгийн тосоор хуурна. Булангийн махыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, хайруулын тавган дээр нэмээд дахин нунтаглана. Хальсалсан сармисыг татсан маханд шахаж, амт нь давс нэмээд майонезаас амталж, массыг хагасаар хуваана. Бэлтгэсэн хольцоор пита талхыг жигд тосолж, үрж жижиглэсэн өндөг цацаж, дээр нь хоёр дахь пита талхаар бүрхэнэ. Бид мөн махаар дүүргэж, өндөг цацаж, нягт өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Дээд талыг нь майонезаар сайтар бүрж, зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Утсан тахианы махтай лаваш өнхрөх

Орц:

• тамхи татдаг тахианы хөх - 0.5 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• моцарелла бяслаг - 100 гр;
• сармис - 2 хумс;
• Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
• майонез;
• шинэхэн ногоонууд.

Бэлтгэл

Улаан лоолийн арьсыг болгоомжтой авч, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Дараа нь целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тахианы хөхийг шоо болгон хэрчиж, сармисыг хальсалж, шахаж, майонезаас холино. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Бид Арменийн лавашийг ширээн дээр тавиад, майонезаар бүрж, дээр нь улаан лооль, тахианы мах тавьж, бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Майонезаас бага зэрэг асгаж, бүгдийг нь өнхрүүлэн боож өгнө. Хоолоо хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө тахианы мах, бяслаг бүхий лавашны өнхрүүлгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Тахианы мах, мөөгтэй лаваш өнхрөх

Орц:

• нимгэн армян лаваш - 1 ширхэг;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• тос бяслаг - 200 гр;
• шинэ тахианы булан - 300 гр;
• халуун ногоо;
• шинэхэн дилл;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• capers - 1 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

Тахианы махыг давстай усанд чанаж болтол нь буцалгана. Дараа нь бид үүнийг хөргөж, утас болгон цавчих. Бид шинэхэн champignons боловсруулж, тэдгээрийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч авдаг. Булцуу Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, мөөгөндөө нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө. Ногоонуудыг зайлж, нилээд цавчих, каперсыг хагас болгон хуваана. Одоо нэг хуудас пита талх аваад ширээн дээр тавиад цөцгийтэй бяслагаар жигд тараана. Дараа нь тахианы махны утаснуудаа тавиад шарсан мөөг, сонгино тараана. Бүгдийг жижиглэсэн ургамал, хясаагаар өгөөмрөөр цацна. Үүний дараа пита талхыг сайтар өнхрүүлж, хальсанд боож, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хальсыг авч, өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Манай гэрийн эзэгтэй нар саяхнаас лаваштай ороомог шиг амттан бэлдэж эхэлсэн бөгөөд Home ресторанд би аль хэдийн хавчны саваа, мөөгтэй лавашны ороомог хэрхэн бэлтгэхийг бичиж, бяслаг, аругулатай лавашны ороомог хэрхэн хийхийг хэлж өгсөн.

Хоёр жор хоёулаа маш сайн, гэхдээ пита талханд хийсэн өнхрөх нь хоолны туршилт хийхэд маш том талбар бөгөөд ойртож буй амралтын өдрүүдийг харгалзан яагаад таны төсөөллийг ажиллуулж болохгүй гэж? Тиймээс би өөр өөр ломботой лаваш хийх дуртай жороо нэг нийтлэлд цуглуулахаар шийдсэн бөгөөд хэрэв танд лавашны өнхрүүлгийг хэрхэн бэлтгэх талаар өөрийн гэсэн анхны санаа байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Амттай лаваштай ороомог бол баярын хамгийн тохиромжтой зууш тул миний цуглуулга үргэлж амттай лавашаар дүүрэн байх болно.

Лавашнаас хийсэн түргэн зууш нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын бүрээ юм, та хэдхэн минутын дотор амттай лаваш бэлтгэж болно. Найзууд аа, лавашаар дүүргэх санаанууд таныг баярын цэсээ төлөвлөхөд хялбар болгоно гэдэгт би үнэхээр найдаж байна. Чихмэл пита талх нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл төдийгүй амттай, сэтгэл ханамжтай, олон талын хөнгөн зууш бөгөөд дүрмээр бол бүх зочдод таалагддаг.

1. “Бяслагны холимог” чихмэл лаваш

Бяслагтай ороомогтой лаваш гэх мэт амттан нь цөөхөн хүнийг гайхшруулах болно, гэхдээ би та бүхэнд бяслагны жороор хийсэн лаваш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Жор нь өөр өөр төрлийн бяслаг ашигладаг бөгөөд та үүнийг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.

Үр дүн нь нэг төрлийн бяслагны холимог юм - маш амттай, сонирхолтой, ер бусын, хоолны дуршил! Тиймээс би лавашны өнхрүүлгийг гурван төрлийн бяслагаар туршиж үзэхийг зөвлөж байна - та хамгийн дуртай зочдыг ийм амттангаар гайхшруулж чадна. Би бяслагтай пита талхыг хэрхэн яаж хийхийг бичсэн.

2. “Holiday Fantasy” дүүргэлттэй лаваш

Амтат лаваш зууш нь олон янзын сонголтоор гайхшруулдаг бөгөөд улаан загастай лаваш өнхрөх нь хааны зууш гэж тооцогддог. Гэхдээ загасны ороомог гэж юу болох талаар хоолны сэдвээр маш олон янзын тайлбар байдаг бөгөөд өнөөдөр би хулд загас, ногоон салат, бяслаг бүхий лавашны өнхрүүлгийг та бүхэнд хүргэж байна.

Үр дүн нь Арменийн лавашаар хийсэн маш амттай, баярын өнхрөх юм. Хөнгөн давсалсан хулд загас нь нарийн хиамны бяслагтай сайн зохицож, ногоон сонгино, шаржигнуурт салат нь лаваш зуушанд шинэлэг байдлыг нэмдэг. Энэхүү лаваш загасны өнхрөх нь ямар ч баярын ширээг чимж, уламжлалт баярын цэсэнд шинэ зүйлийг авчрах болно. Жор.

3. “Хавч диваажин” чихмэл лаваш

Хавчны лаваш бол миний гал тогооны өрөөнд бэлтгэсэн хамгийн анхны дүүргэлттэй Армен лаваш байсан. Хавчны саваатай энэ лавашны ороомог нь найз нөхөд, танилуудын маань дунд маш их санал хүсэлтийг хүлээн авсан бөгөөд тэр цагаас хойш наймалж саваатай янз бүрийн лавашийн ороомог миний баярын ширээнд байнга зочлох болсон.

Хавчны саваа нь даршилсан шампиньонтой сайн зохицдог бөгөөд сармис, анхилуун үнэрт ургамал дагалдуулсан зөөлөн боловсруулсан бяслаг нь энэхүү хоолны дуршилыг бага зэрэг хурц болгодог. Энэхүү армян лавашийн өнхрөх нь бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд хамгийн их хөдөлмөр шаардсан хэсэг нь орц найрлагыг нь бэлтгэх явдал юм. Та "Хавч диваажин" пита ороомог хэрхэн хийхийг харж болно.

4. “Nostalgia” дүүргэлттэй лаваш

Төрөл бүрийн хүйтэн лаваш зуушны боловсронгуй сонирхогчдыг гайхшруулахад хэцүү байдаг, гэхдээ би ямар ч байсан оролдох болно. Арменийн лавашаар хийсэн хоол хийх жорууд нь олон янзын сонголтоороо гайхшруулдаг бөгөөд хэрэв та лавашанд зориулж шинэ бөгөөд сонирхолтой дүүргэлт хайж байгаа бол би та бүхэнд "Nostalgia" чихмэл, спрат, бяслагтай амттай лавашыг санал болгож байна.

Бидний хувьд хамгийн энгийн бөгөөд уламжлалт бүтээгдэхүүн нь бидний дуртай спрат, сармисны амттай амтат бяслагны амтыг агуулсан гайхалтай баярын зууш хийдэг нь яг ийм тохиолдол юм. Шпрат бүхий лаваш ороомог нь таны бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд энэхүү зууш лавашны өнхрүүлгийг бүх нийтийн хоолны дуршил гэж үзэх нь зөв юм. Хэрэв та боов хийх талаар бодлоо өөрчлөөгүй байгаа бол жороо хавчуурга дээрээ нэмж эсвэл вэбсайтаас шууд хэвлээрэй. Жор.

5. “Кумушка” дүүргэлттэй лаваш

Амралтын өмнө батлагдсан жор хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд лавашанд зориулсан амттай ломбо нь алтаар үнэлэгддэг, гэхдээ хэрэв та зочдоо шинэ, сонирхолтой амттангаар гайхшруулахыг хүсвэл мөөг, утсан тахианы махтай лаваштай ороомог санал болгож байна. . Тахианы мах, мөөгтэй лаваш өнхрөх нь гайхалтай болж хувирдаг! Энэхүү дүүргэлтийн бүх найрлага нь төгс нийлдэг. Утсан тахианы хөхний хамт сонгинотой шарсан мөөгийг зөөлөн хайлсан бяслагаар дүүргэдэг.

Энэхүү нимгэн лаваш дүүргэгч нь гадаа арга хэмжээ, албан тасалгааны найранд тохиромжтой, учир нь... Тахианы махтай пита талхнаас мөөгний өнхрүүлгийг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд удаан хадгалснаас болж гоожихгүй, хөвөхгүй. Би тахиа, мөөгтэй пита талхны амттанг хэрхэн бэлтгэх талаар бичсэн.

6. Санторини дүүргэлттэй лаваш

Хавчны жигнэмэгийг баярын сонгодог амттан гэж үзэж болох ч өнөөдөр би та бүхэндээ огт өөр өнцгөөр наймалжтай пита боовны тухай танилцуулахыг хүсч байна. Уулзах: наймалж савх, фета бяслаг, dill, цөцгийтэй амттай лаваш өнхрөх!

Үр дүн нь уламжлалт найрлагатай, Грекийн тэмдэглэл бүхий лавашыг дүүргэх маш сонирхолтой хувилбар юм. Нэмж дурдахад эдгээр наймалж саваагаар хийсэн ороомог нь пикникийн зуушны гайхалтай санааг бий болгодог. Сонирхолтой юу? Та Santorini pita roll хийх жорыг харж болно.

7. Дежа Ву дүүргэлттэй лаваш

Бага зэрэг шинэчлэгдсэн хоолны тайлбарт наймалж саваагаар мартагдсан салат байх үндэс нь дүүргэсэн өнхрүүлгийг бэлтгэцгээе. Энэхүү наймалж пита боорцог нь таны баярын ширээн дээр тавтай морилно уу, мөн таны пита хоолны жорыг нэмэх нь дамжиггүй.

Хавчны саваагаар хийсэн лаваш нь шанцайны ургамал, майонезаас болж шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд өндөг, боловсруулсан бяслаг нь энэхүү лаваш зуушийг сэтгэл ханамжтай болгож, хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь амттай байх болно, надад итгээрэй! Та "Дежа Ву" наймалж саваагаар пита ороомог хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

8. “Таван минут” дүүргэлттэй лаваш

Миний саяхан олж мэдсэн зүйл бол хиам болон солонгос луувантай лаваштай ороомог юм. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь нимгэн лавашны маш амттай өнхрөх болж хувирав! Ямар үзэсгэлэнтэй - тод, нарлаг! Лаваш зуушны өнхрүүлгийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэсэн тохиолдолд яг ийм байна. Найрлага нь энгийн хэдий ч та амттай, хямдхан баярын зууш авах болно. Би солонгос лууван, хиамтай пита ороомог хэрхэн хийхийг бичсэн.

9. “Fish Fantasy” дүүргэлттэй лаваш

Пита талхаар хийсэн загасны өнхрөх нь үнэтэй улаан загаснаас амттан бэлтгэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв та лаазалсан загастай лавашны өнхрүүлгийг бэлтгэвэл үр дүн нь амттай, баяр баясгалантай байх болно, таны хэтэвч зовохгүй байх нь гарцаагүй.

Лаазалсан хоолоор үнэхээр амттай пита талхны зууш хийхийн тулд би лаазалсан туна загас, хатуу бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Манай лаваш загасны өнхрүүлгийг шинэхэн шанцайны ургамал, майонезаар дүүргэж, харааны тодосгогчийг бий болгоно. Лаазалсан хоолоор lavash өнхрөхийг хэрхэн яаж хийхийг харж болно.

10. “Аквариум” дүүргэлттэй лаваш

Хэрэв та баярын цэс хийхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд бүх нийтийн хоолны дуршил хайж байгаа бол улаан загас, сам хорхойтой пита өнхрөх нь танд яг хэрэгтэй зүйл юм! Сам хорхой, зөөлөн хайлсан бяслаг, шинэхэн салатаар хийсэн лавашаар хийсэн загасны өнхрөх нь хамгийн тохиромжтой амттан болдог.

Үр дүн нь далайн хоол, нарийн хайлсан бяслаг бүхий маш амттай улаан загасны ороомог юм. Хоолны амттангууд ч гэсэн хулд, сам хорхойтой лавашны өнхрүүлгийг туршихаас татгалзахгүй! Би улаан загас, бяслаг, сам хорхойтой пита талхыг хэрхэн яаж хоол хийхийг бичсэн.

11. Кардинал дүүргэгчтэй лаваш

Нимгэн лавашаас хоол хийж болохуйц сонирхолтой, оригинал болгох зүйл хайж байна уу? Би лавашанд зориулсан хамгийн сайн ломбог нэг дор цуглуулсан бөгөөд танд майхны булан, авокадотой лаваштай ороомог хийж үзэхийг санал болгож байна. Эхлээд харахад гадаадад авокадо нь манай Оросын Herring-тэй ямар холбоотой юм бэ?

Гэхдээ халуун ногоотой herring нь авокадогийн зөөлөн, самартай амтыг хослуулсан нь үнэхээр гайхалтай юм! Herring бүхий лаваш нь өргөст хэмх, өндөг, гич шош, майонезаас бүрддэг - хоолны дэвтэртээ Армен лавашийн жор нэмэх маш сайн сонголт юм. Та жорыг харж болно.

12. "Хоолны дэглэм" дүүргэлттэй лаваш

Хэрэв та бэлхүүсдээ илүү сантиметр нэмэхгүй лавашны өнхрөх жор хайж байгаа бол ургамал, фета бяслаг бүхий лаваш хэрэгтэй болно. Фета бяслаг, өргөст хэмх, цөцгий, ургамлаар дүүргэсэн амтат өнхрөх нь зөвхөн шарсан махны зууш төдийгүй баярын зуушаар тохиромжтой.

Бяслагтай энэ пита ороомгийн хамгийн чухал давуу тал нь түүний шүүслэг чанар юм. Хэдийгээр энэ чанар нь найрлагын энгийн байдал, хүртээмжтэй байдгаараа өрсөлдөж болно. Бэлтгэхэд хялбар, хамгийн бага илчлэг нь далдуу модыг шаарддаг. Та фета бяслаг, өргөст хэмх, цөцгийтэй lavash хийх жорыг харж болно.

Шинэ дүүргэлт:

13. “Хиам” дүүргэлттэй лаваш

Хиам, солонгос луувантай лаваш өнхрөх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Энэхүү нимгэн лавашны өнхрүүлгийг баярын зууш гэж нэрлэх нь хэцүү ч энэ нь зугаалгаар явахад тохиромжтой зууш юм! Шүүслэг улаан лооль, зөөлөн хайлсан бяслаг, амттай хиам нь халуун ногоотой солонгос луувантай сайн нийлдэг бөгөөд шаржигнуурт шанцайны ургамал навч нь энэ хоолны дуршилыг өгдөг. Хиамтай армян лавашыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг та харж болно.

14. "Хэрээм" дүүргэлттэй лаваш

Лаваштай салатууд нь тавганд хийдэг уламжлалт салатыг сольж байгаа бөгөөд Белочка бяслагтай лавашны өнхрөх нь үүний тод баталгаа юм. Халуун ногоотой сармис амттай хамгийн нарийн бяслаг зууш. Оролдоод үз, бяслаг дүүргэгчтэй амтат лаваш ороомог танд таалагдах нь дамжиггүй! Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны зочдод таалагдах болно! Та бяслагтай пита талхны жорыг харж болно.

Та зууханд шатаасан халуун лаваштай ороомог хийж үзсэн үү? Эдгээр жорууд нь сонгодог зууштай хүйтэн өнхрөх шиг алдартай биш бөгөөд сайн шалтгаантай байдаг. Шатаасан лавашны өнхрөх нь улаан өнгөтэй, дур булаам царцдастай амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Үнэнийг хэлэхэд, би саяхан энэ жорыг өөрөө олж мэдсэн бөгөөд эцэст нь яаж болсныг нь маш их гайхсан. Би интернетээс хаа нэгтээ зууханд хийсэн лавашны өнхрөх жорыг харсан бөгөөд энэ санаа нь надад таалагдсан. Гэхдээ тэр хувилбарыг дүүргэх нь миний амтанд нийцээгүй.

Тиймээс би хоол хийхдээ бага зэрэг импровиз хийсэн. Тэгээд би тахиа, өндөг, хүнсний ногоотой зууханд лавашны өнхрөх авсан. Би даруу байх болно, энэ нь маш сайн болсон! Одоо тахианы махаар дүүргэсэн зууханд шатаасан лаваш бол миний гэр бүлийн хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм.

Жишээлбэл, нөхөр маань намайг ажилд зориулж хоол хийхийг байнга хүсдэг: үдийн хоолондоо тэр богино долгионы зууханд ороомог халаахад л хангалттай. Өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд зууханд халуун лаваштай өнхрөх нь төгс төгөлдөр юм. За, би итгүүлж чадсан уу? Дараа нь би чамайг гал тогооны өрөөнд урьж байна - хоол хийх!

Орц:

• 1 хуудас нимгэн пита талх;
• 2 tbsp. л. майонез;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 жижиг лууван;
• 100 гр тахианы булан;
• 1 өндөг;
• давс, амт нь хар чинжүү;
• ургамлын тос;
• 1 шар.

Зууханд тахианы махтай пита ролл хэрхэн хоол хийх вэ:

Бидэнд ойролцоогоор 20х40 см хэмжээтэй нимгэн пита талх хэрэгтэй болно.Тэгш өнцөгт хэлбэртэй пита талхыг зууханд байгаа тахианы махтай пита талханд (үнэхээр бусад пита талхны хувьд) авах нь хамгийн тохиромжтой гэдгийг анхаарна уу. , дугуй эсвэл зууван биш. Бөөрөнхий ирмэгтэй лаваш нь цэвэрхэн өнхрөхөд илүү хэцүү байдаг.

1 tbsp нь lavash хуудас тос. майонез (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой).

Бид өнхрөхдөө дүүргэгчийг бэлдээрэй. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Эхлээд сонгиноо хагас цагирагыг ургамлын тосонд бага дулаанаар хуурч, дараа нь ил тод болмогц луувангаа нэмээд бүх газрыг бага дулаанаар 5-7 минутын турш хутгана.

Тахианы махны буланг зөөлөн болтол нь буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, мөн шоо болгон хуваана.

Бид дүүргэх найрлагыг нэгтгэдэг: луувантай сонгино, тахианы булан, өндөг. Үлдсэн майонезаа нэмээд холино. Шаардлагатай бол амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Лавашны хуудсан дээр дүүргэж жигд тараана.

Пита талхыг хатуу өнхрүүл.

Мөн бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, жигд таваг дээр өнхрүүлэн тавь. Хэрэв таны хэлбэр, минийх шиг тийм ч том биш бол та өнхрөх хэсгийг 2-3 хэсэгт хувааж болно.

Шарыг нь цохиж, түүгээр ороомгийн дээд хэсгийг сойз.

Одоо та пита талхтай маягтыг 220 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж болно. Пита талхны гадаргуу нь алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн даруйд (ойролцоогоор 15 минутын дараа) хөгцийг гаргаж авч болно.

Бид пицца, лазанья, бялуу, бялуу хийж амжаагүй Арменийн нимгэн лаваш руу буцаж ирэв. Жор авах боломжтой.

Нимгэн пита талх нь бүх нийтийнх бөгөөд өнөөдөр би үүнээс ороомог хийхийг санал болгож байна, гэхдээ өнхрөхийн тулд танд дүүргэх хэрэгтэй.

Лавашны өнхрөх тос нь өнөөдрийн тоймны сэдэв юм. Лавашийн өнхрөх хамгийн амттай, энгийн 15 дүүргэлтийг авч үзье.

Хиам, солонгос луувантай lavash өнхрөх дүүргэлт

Магадгүй lavash өнхрүүлгийг дүүргэх хамгийн алдартай жор.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 150 гр солонгос лууван
• 150 гр чанасан хиам
• 1 ширхэг пита талх
• 2-3 tbsp. майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Солонгос лууваныг эхлээд тууз болгон хуваасан боловч дахин жижиглэсэн байх шаардлагатай.

2. Чанасан хиамыг мөн жижиг тууз болгон хуваасан.

3. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана. Холимог нь дунд зэргийн тууштай байх ёстой, хуурай биш, хэт шингэн биш байх ёстой.

4. Гадаргууг наалдсан хальсаар хучиж, пита талх тавьж, дүүргэгчээр бүрхэнэ. Үүнийг өнхрүүлээрэй. Дараа нь өнхрүүлгийг хөргөгчинд хийнэ.

Лавашийн өнхрүүлгийг илүү сайн нэвт норгохын тулд хөргөгчинд 30 минутаас 1.5 цаг хүртэл байлгана, хэрэв цаг гарвал шөнөжингөө илүү дээр юм.

Мөөг, өндөг бүхий лаваш өнхрөх

Бидэнд хэрэгтэй:

• 200 гр мөөг
• 1 сонгино
• 3 өндөг
• 50 гр хатуу сараалжтай бяслаг
• 100 мл цөцгий
• амт нь давс, чинжүү
• ургамлын тос
• 1 пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Тосондоо мөөг, сонгиноо чанана.

2. Тусгай шарсан махыг ашиглан өндөгийг буцалгаж, цавчих.

3. Бид нэг аяганд мөөг, өндөг, бяслаг цуглуулж, давс, чинжүү, цөцгийтэй улирал нэмнэ.

4. Лавашийг хольцтой хамт тарааж, дэвтээнэ

Тахианы махны булан, чинжүүтэй lavash өнхрөх дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 ширхэг пита талх
• 1 тахианы филе
• 1 улаан хонхны чинжүү
• 1 хумс сармис
• 2 tbsp. майонез
• 1 баглаа дилл

Бэлтгэл ажил:

1. Амтат чинжүү, диллүүдийг жижиглэн хэрчинэ.

2. Сармисыг тахианы булантай холигчоор холино. Эхлээд сармис, дараа нь тахиа.

3. Үүссэн хольцыг dill болон хонхны чинжүүтэй хольж, майонезаас амталж, сайтар холино.

4. Үүссэн дүүргэлтээр lavash хуудсыг сайтар тарааж, өнхрүүлэн сайтар боож өгнө. Үүнийг хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Хавчны саваагаар lavash өнхрөх дүүргэлт

Энэ дүүргэлт нь "сонгодог" пита ороомог бөгөөд үдэшлэг болдог, ширээн дээр наймалж дүүргэгчтэй ороомог үргэлж байдаг. Магадгүй энэ нь танд танил биш байж магадгүй, би жорыг хуваалцах болно.

• 100 гр наймалж саваа
• 2 tbsp. тос бяслаг эсвэл 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг
• 1 баглаа дилл
• 2 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас
• 1 пита талх
• давс, чинжүү, амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Хавчны саваа, диллийг цавчих.

2. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амталж, үүссэн хольцоор lavash хуудсыг таглана.

3. Тархсан лавашаас өнхрөх маягаар хийнэ.

Herring дүүргэгчтэй Lavash өнхрөх

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 дунд хэмжээний herring
• 2 чанасан лууван
• 1 боловсруулсан бяслаг
• 2 tbsp. оливын тос (ургамлын тос, хайлсан цөцгийн тос)
• 1 баглаа ногоон сонгино
• 1 хуудас пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Херрингийг филе болгон хайчилж, хуваана.

2. Чанасан лууваныг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Боловсруулсан бяслагыг нунтаглана.

4. Бүх жижиглэсэн найрлагыг хутгагчинд хийнэ. Чидун эсвэл хайлсан цөцгийн тосыг хоёр халбага нэмнэ. Бид бүх зүйлийг тасалдаг.

5. Энэ хольцыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор дүүргэж, хольж, нэг хуудас лавашаар бүрхэнэ.

6. Өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлэх.

Лавашийн өнхрөхөд зориулсан хоолны дэглэмийн дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 өргөст хэмх
• 300 гр зуслангийн бяслаг
• 1 том баглаа дилл
• 2 tbsp. оливын тос
• амтлах давс
• 1 пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Нь grater дээр өргөст хэмхийг нунтаглана. Өргөст хэмхний хальс нь нэгэн төрлийн байвал тайрах шаардлагагүй.

2. Диллийг нилээд цавчих.

3. Бүтээгдэхүүнийг жорын дагуу хольж, оливын тосоор амтлах,

давс хийгээд лаваш түрхэнэ. Бид үүнийг өнхрүүлэн боож өгнө.

Лаваш түүхий лууван, бяслаг бүхий өнхрөх

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 лууван
• 1 хуудас пита талх
• 50 гр хатуу бяслаг
• 2 хумс сармис
• 2 tbsp. майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Лууван, 2/3 нь нарийн grater дээр, 1/3 нь том ширхэгтэй grater дээр.

2. Бяслаг, сармисыг grater, том ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй болгон нунтаглана.

3. Лууван, бяслаг, сармис цуглуулж, майонезаас нэмээд холино.

4. Холихын дараа хуудсыг тарааж, өнхрүүлэн боож, хүйтэнд илгээнэ.

Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий lavash өнхрөх дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 300 гр татсан мах, ямар ч
• 1 лууван
• 100 гр брокколи
• 1 сонгино
• 50 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
• 2 улаан лооль
• 4 шанцайны ургамал навч
• 1-2 хумс сармис
• 1 баглаа ногоон
• 100 гр 15% цөцгий
• давс, чинжүү амсах болно
• 1 хуудас пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиглэсэн лууван, сонгино, татсан махтай шарсан мах.

2. Брокколи болон түүний баг цэцгийг буцалгана. Хөргөсөн байцаа, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

3. Бяслаг сараалж, улаан лооль, ургамлыг цавчих.

4. Сармисаа нилээд цавчих.

5. Дээр дурдсан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цөцгий, давс, холино.

6. Пита талхан дээр эхлээд шанцайны ургамал, дараа нь дүүргэгчээ хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

Салмон болон өргөст хэмхний өнхрөх дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 180 гр хулд эсвэл хулд загас
• 200 гр тос бяслаг
• 1 шинэ өргөст хэмх
• ногоон, амсах болно
• 2 нимгэн пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Өргөст хэмхийг хальсалж, уртын дагуу тууз болгон хайчилж ав.

3. Цөцгийтэй бяслагтай лавашны хуудсыг тосолно.

4. Бид хуудасны ирмэгээс загасыг тарааж, дээр нь өргөст хэмх, жижиглэсэн ургамал тавьж, өнхрүүлэн сайтар боож өгнө.

5. Үйлчлэхээсээ өмнө 3 см зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ.

Тахианы махны булангаар дүүргэх өнхрөх

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 тахианы филе
• 1 ширхэг улаан, амтат сонгино
• 2 улаан лооль
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 1 баглаа яншуй
• 2 хумс сармис
• 4-5 tbsp. Шар буурцгийн соус
• 1 tbsp. чинжүү хольц
• 1 жижиг багц төмсний чипс
• 1 нимгэн пита талх
• ургамлын тос, хайруулын тавган дээр
• амтлах давс

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны жижиглэсэн хэсэг нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.

2. Сонгино, хагас цагираг болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа зуурна.

3. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

4. Өргөст хэмхийг нунтаглана. Яншуй болон сармисаа цавчих.

5. Тахианы махыг ногоотой хольж, чинжүү, шар буурцаг сумсаар амталж, төмсний чипс цацна.

6. Лаваш хуудсан дээр дүүргэж, өнхрөх хэлбэрийг хийнэ.

Өнхрөх зориулалттай хүнсний ногооны дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 амтат хонхны чинжүү
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 1 улаан лооль, дунд
• 1 хумс сармис
• 2 ногоон сонгино, цагаан хэсэггүй
• 2 салаа dill эсвэл лаврын
• 50 гр фета бяслаг
• ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Перец, өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хэрчинэ.

2. Сармисыг хүрзээр нь шахаж ав.

3. Сонгино болон dill-ийг том ширхэгтэй хэрчинэ.

4. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

5. Бүх бүтээгдэхүүнийг давсалж, ургамлын тосоор амтлана.

6. Өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлэх.

Зуслангийн бяслаг, өнхрөх ургамлаар дүүргэх

Бидэнд хэрэгтэй:

• 180 гр зуслангийн бяслаг
• 50 гр цөцгий
• 1 хумс сармис
• 1 улаан лооль, том
• 1 жижиг баглаа дилл
• амтлах давс
• 1 нимгэн пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Сармисаа цавчих. Диллийг цавчих.

2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

3. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг давсалж, холино.

4. Дүүргэгчтэй лаваш хуудсыг эхлээд тарааж, өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ.

Хиам болон бяслагтай өнхрүүлээрэй

Бидэнд хэрэгтэй:

• 100 гр хиам
• 100 гр бяслаг, хатуу, ямар ч брэнд
• 1 хумс сармис
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 2-3 tbsp. тараг
• 1 хуудас пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хуваасан нь дээр.

2. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг, өргөст хэмхийг нунтаглаж, сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана.

3. Бүгдийг жорын дагуу хольж, тарагтай амталж, пита талхыг тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

Пита ороомогт зориулсан Испани дүүргэлт

Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд энэ жор тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 500 гр үхрийн мах
• 1 сонгино
• 1/2 лаазалсан эрдэнэ шиш
• 1 амтат чинжүү, улаан
• 2-3 дунд улаан лооль
• давс, хар чинжүү, газрын чинжүү, амсах болно
• 200 гр Чеддар бяслаг, сараалжтай
• яншуй эсвэл килантро
• 2 нимгэн пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Үхрийн махыг нунтаглаж, буцалгана.

2. Сонгино, Болгарын чинжүү, улаан лоолийг нилээд цавчих.

3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

4. Жорын дагуу бүх орцуудаа нэгтгэж, хольж, пита талх дээр тарааж, өнхрөх хэлбэрийг үүсгэнэ.

Өнхрөхөд зориулсан халуун ногоотой тахианы дүүргэлт

Бидэнд хэрэгтэй:

• 2 ширхэг. тахианы булан
• 2 улаан лооль
• 1 салат чинжүү
• 1 сонгино
• 1 улаан сонгино
• 125 гр Mozzarella бяслаг
• 50 гр ногоон салат
• 5 tbsp. чидун эсвэл ургамлын тос
• 1/2 tsp. хар перц
• 10 чидун, ястай
• 1/2 халбага давс
• 2 хуудас пита талх

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг буцалгаад хэрчинэ.

2. Улаан лооль, амтат чинжүүг хэрчиж, чидуныг цагираг болгон хайчилж ав.

3. Сонгино, амтат сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, давс нэмээд гараараа зуурна.

4. Бяслагыг шоо болгон нунтаглана.

5.Бүх найрлагыг сайтар хольж, чинжүү, бага зэрэг давс хийнэ. Чидун жимсний тосоор амтлана.

6.Хуудас аваад ломбо түрхээд хуудсан дээр жигд тараана. Үүнийг сайтар боож, өнхрүүлээрэй.

Эдгээр жорын дагуу бэлтгэсэн лавашны өнхрөх дүүргэлт нь гэр бүлтэйгээ амралтаараа явах, эсвэл гэртээ баярын найр зохион байгуулах, эсвэл зүгээр л цайнд амттай зүйл хийхийг хүсч байвал хэрэг болно.

Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу, эрхэм зочид :)

Ольга Деккерээс зөв хооллох 5 дүрэм

Өнөөдөр би танд тахианы хөхний хамт гайхалтай амттай, эрүүл пита ролл хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно!

Миний жороор хийсэн бүх хоолны нэгэн адил энэ нь мэдээжийн хэрэг тэжээллэг, гэхдээ хоолны дэглэм юм.

Тиймээс энэ нь нэлээд өлсөж буй эрэгтэй, зөвхөн сайн дүр төрхтэй болохыг мөрөөддөг эмэгтэй хүмүүст тохиромжтой!

Энэ ороомог нь олон давуу талтай бөгөөд хоол хийх төгсгөлд та хамгийн чухал зүйлийн талаар мэдэх болно. ;)

За, алхам алхмаар жороор эхэлцгээе? Бүх зүйл маш энгийн байх болно - одоо та өөрөө харах болно.

Анхааруулга! Энэхүү амттай жорыг эзэмшсэнээр та илүү олон өнхрөхөд уруу татагдах болно. :)

Тахианы мах, лаваш өнхрөх - амьдрал сайхан, амьдрал сайхан байна!

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд энд байна:

Анхаар! ;)

Лаваш нь хамгийн энгийн найрлагатай байх ёстой, ямар ч шаардлагагүй нэмэлтгүйгээр - зүгээр л гурил, ус, давс. Жижиг талх нарийн боовноос илүү дээр.

Бид азтай байсан - манай гэрээс холгүй дэлгүүр байдаг бөгөөд түүний хажууд тэд жинхэнэ шавар тандур хийсэн. Жинхэнэ узбекууд түүн дээр шинэхэн хавтгай талх, лаваш жигнэж өгдөг :)

Байгалийн майонезыг хамгийн бага хадгалах хугацаатай, шилэн саванд худалдаж авахаа мартуузай.

Бүр илүү сайн - амархан, эрүүл соусыг өөрөө хий! Энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш амттай байдаг. Бага илчлэгтэй майонезаас хийх жорыг үзээрэй.

За, тогооч нар, одоо бүх орц бэлэн үү? :) Дараа нь зурагтай жорыг анхааралтай уншаарай, тэгээд яваарай!

Жор:

Ямар нэг амттай зүйлийг хурдан хоол хийх хэрэгтэй байна уу? Тахианы махтай пита ролл хийж үзээрэй. Хүн бүр сэтгэл хангалуун, бүрэн дүүрэн байх болно!

Хүн хоол хийхэд өөр юу хэрэгтэй вэ? Би сэтгэл санаа сайхан байна гэж бодож байна! Сайхан дуунаас илүү таны сэтгэл санааг юу ч өөд нь татдаггүй. :)

Хөгжмийн түр зогсолт

Кристина Агилера - Хурт!.. тоглоцгооё.

Хөгжмийн эгшгээр нэг чухал асуултыг олж мэдье: энэ амттай ороомогт хэдэн калори байдаг вэ?

Калори тоолох дуртай!

• 100 грамм - 180 ккал;
• уураг - 8.46 гр;
• Өөх тос - 8.40 гр;
• нүүрс ус - 17.8 гр;

Одоо та өнхрөх хоол хийх жорыг мэддэг - хоолны дэглэм, уураг ихтэй :)

Тэгээд чин сэтгэлээсээ хэлмээр байна уу? Миний бодлоор энэ нь илчлэг багатай эсвэл зүгээр л тохиромжтой.

Өө, би бараг мартчихаж! ..

Би энэ хоолны гол давуу талыг танд хэлэх болно гэж амласан. Найзууд минь, энэ бол олон талт байдал юм! Энэ нь бараг ямар ч тохиолдолд тохиромжтой! ..

• Ороолт нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.
• Та үүнийг баярын ширээн дээр тавимаар байна уу? Энэ нь зөв, энэ нь маш сайн зууш байх болно!
• Та зугаалгаар явахад юу нь тийм тохиромжтой вэ гэж гайхаж байна уу? Ролик нь төгс тохирно!
• Ажилдаа дүүргэх зууш хэрэгтэй байна уу? Та хариултыг аль хэдийн мэдэж байгаа гэж бодож байна ... ;)

Заримдаа би энэ ороомог омлетоор хийдэг.

Илүү нарийн, лавашийн оронд би нимгэн өндөгний бин хэрэглэдэг.

Тэдгээрийг хийх нь хэдхэн минутын асуудал бөгөөд олон төрлийн амт нь өөрөө гайхалтай юм! Олон янз байдлын тухай ярихад ...

Хоолны туршилтууд

• Тахианы хөхний чанасан махны оронд та гахайн мах эсвэл загасны булан авч болно - жишээлбэл, форел. Цагаан хоолны сонголтууд байдаг - чидун, авокадо, бууцайтай.

• Мөн мөөг, тэр ч байтугай солонгос луувантай ороомог хийдэг. Эсвэл тэд зөвхөн хоёр найрлагыг авдаг, гэхдээ маш эрүүл байдаг - чанасан манжин, нарс самар.

• Ихэнхдээ дүүргэгчийг бяслагаар хийдэг - фета бяслаг, фета, сулугуни эсвэл хайлсан бяслаг. Тэд бүр лавашаас амтат ороомог бэлтгэдэг - зуслангийн бяслаг, жимс, жимсгэнэ :)

• Хавчны саваатай ороомог нь бас алдартай. Гэхдээ энд та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст сайн саваа ховор байдаг бөгөөд шар буурцаг, цардуул, амтлагч нэмэлтээр хийсэн хуурамч зүйл ихэвчлэн зарагддаг. : (

Гэхдээ бид бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, тийм ээ?

Танд ижил төстэй хоол хийх эрүүл, дуртай жор байгаа байх! Та тэдний талаар сэтгэгдэл дээр ярих боломжтой бөгөөд хэлэх ёстой. :)

Би үүнийг үнэхээр тэсэн ядан хүлээж байна! Мөн өнөөдрийн миний хоолны талаархи тоймууд!

Танд баяр баясгалан, эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийг хүсч байна!

Жингээ хасах тухай 5 домог. Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ольга Деккерээс үнэгүй аваарай

Хүлээн авахад тохиромжтой мессенжерийг сонго

P.S. "Одон хоолны дэглэм" бол дэлхийн хамгийн тааламжтай парадокс юм!..

Амттай хоолны тусламжтайгаар илүүдэл жингээсээ салж, сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулах боломжтой юм шиг санагдаж байна ?! Аль болох их! Сонирхолтой юу? Тэгвэл энэхүү өвөрмөц хөтөлбөрийн талаар олж мэдээрэй

P. P. S. Олон эмэгтэйчүүд толинд баярлаж, ичихгүйгээр бариу хувцас өмсөж, хөгжилтэй, хөнгөн байхыг мөрөөддөг...

Хэрэв та ч бас ижил төстэй хүсэл эрмэлзэлтэй байсан бол түүнийгээ биелүүлэхэд тань туслахыг хүсч байна! Доорх миний мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй, би танд жингээ хасах бүх нууцыг хэлж, амттай эрүүл хоол хийх жорыг танд танилцуулах болно. :)