гэр › Тоормос › Сайн гэрийн эзэгтэйн хөргөгчний агууламж. Долоо хоногийн хэрэгцээтэй хүнсний жагсаалт

Сайн гэрийн эзэгтэйн хөргөгчний агууламж. Долоо хоногийн хэрэгцээтэй хүнсний жагсаалт

Тохиромжтой хувцасны шүүгээг бий болгоход үндсэн зүйлүүд байдаг - хар өмд, цагаан цамц, сонгодог хүрэм, хамгийн тохиромжтой жинсэн өмд - эдгээрийн үндсэн дээр иж бүрдэл бий болдог тул гэрийн гал тогоог зохион байгуулахад та үүнийг хийхгүйгээр хийх боломжгүй үндсэн бүтээгдэхүүнүүд байдаг. .

Хөргөгч дүүрсэн ч идэх юм байхгүй байх нь элбэг. Маш олон тусгаарлагдсан бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд хэрэв та үүнийг хоол хийвэл энэ нь дэлхий нийтийн шинж чанартай байдаг, гэхдээ заримдаа та залхуурч, ямар ч санаагүй байдаг.

Үндсэн бүтээгдэхүүнүүд нь өдрийн турш цэс үүсгэж, шаардлагатай бол үлдсэнийг нь худалдаж авах боломжтой бүтээгдэхүүн юм.

Гэрт байнга байх ёстой бүтээгдэхүүнүүд:

сүү, kefir, зуслангийн бяслаг, цөцгий, бяслаг
гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс
сонгино, сармис, лууван - үргэлж, бусад ногоо, жимс жимсгэнэ - улирлын дагуу
мах, шувууны аж ахуй
халуун ногоо: таны дуртай амтлагч. Миний хувьд хар, анхилуун чинжүү, розмарин, булангийн навч, сунели хоп, карри, cumin
амсах үр тариа (сагаган, будаа, овъёос, манна), дуртай төрлийн гоймон
дуртай энгийн ургамлын тос - чидун, наранцэцэг;
самар, хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз, kumquat, үзэм)
хар цай, кофе

Энэ бол үндсэн хоол бэлтгэх боломжтой бүтээгдэхүүний үндсэн багц юм. Үлдсэнийг нь худалдаж авахад л үлддэг.

Хоол хийж сурч эхлэхэд гол зүйл бол дэлхийн, тусгаарлагдсан хоолыг нэг дор бэлтгэх гэж оролдох биш, харин бага багаар - зохион байгуулалттай, бүтээгдэхүүний суурьтай, технологийг аажмаар эзэмшиж, нарийн төвөгтэй хоол руу шилжих явдал юм. Жишээлбэл, интоорын чавгатай харчо хоол хийх, Наполеоны бялууг жигнэх талаар нэн даруй сурах нь утгагүй бөгөөд энгийн шөлийг хэрхэн хоол хийхийг сурах нь илүү дээр бөгөөд хялбар бөгөөд аажмаар үүнийг улам төвөгтэй болгодог; Шарлотт гэх мэт энгийн бялуугаар амтат боовыг эзэмших нь дээр. Харчо биднээс зугтахгүй, ходжопод хаашаа ч явахгүй - тэр цагаа хүлээх болно.

Эхний хоол

Ямар ч шөлний жор нь энгийн: мах эсвэл ногооны шөл (хамгийн багадаа сонгино, лууван), амтлагч (үр тариа, мөөг, хүнсний ногоо).

Үндсэн бүтээгдэхүүнээс бид үргэлж шөлний үндэсийг хийж болно - шөл. Та үндсэн түлшийг хослуулан эсвэл шаардлагатай бол нэмэлт зүйл худалдаж авах замаар цэнэглэх боломжтой. Жишээлбэл, ногооны шөлийг шарсан лууван сонгино, үр тариа, халуун ногоо, банш (гурил + өндөг), мөөгөөр амталж болно.

Хэрэв та дөнгөж хоол хийж сурч байгаа бол анхан шатны мэдлэгээс эхлэхийг зөвлөж байна - шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурч, тэдгээрийг бэлтгэх технологийг төгс эзэмш.

Дараа нь тэдэн дээр үндэслэн шөл хийж үзээрэй. Улирлын чанартай энгийн шөлөөр эхэлж, аажмаар нарийн төвөгтэй шөл рүү шилжинэ.

Жишээлбэл, та энгийн тахианы шөлөөр эхэлж болно. Халуун ногоотой хослуулахыг хичээ - өөр өөр зүйл нэмж, өөрийн амтыг олоорой. Би халуун ногоо, хоол хүнсний зохицлын талаархи бүхэл бүтэн товхимлыг уншиж, хүн бүр өөрийн гэсэн халуун ногоотой байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Тийм ээ, арцны жимс нь үхрийн махтай сайн нийлдэг, гэхдээ та арцны амтанд дургүй байх магадлалтай. Би цагаан чинжүүг өөрт тохирсон өөр өөр хоолоор хичнээн оролдоод амтыг нь хүлээн зөвшөөрч чадахгүй. Цагаан чинжүү нь амттай биш юм. Мөн улаан, улаан чинжүү, чинжүү нь аз жаргал юм.

Тиймээс та хичээх хэрэгтэй, өөрийн хослолыг хайж олох хэрэгтэй. Тахианы шөлөнд та cumin, розмарин, анхилуун чинжүү, хатаасан dill нэмж болно. Туршилт хийснээр та юу амттай болохыг ойлгох болно. Энэ нь шанцай байх магадлалтай :)

Шөлийг хэрхэн төгс хоол хийхийг сурсны дараа (энэ нь тийм ч урт процесс биш) шөл хийж эхлэх боломжтой. Төгс шөл бол тулааны тал, та үүнийг амтлах чадвартай байх хэрэгтэй.

Хамгийн энгийн зүйл бол хайруулын тавган дээр халааж, дусал ургамлын тос нэмж, сайтар халааж, сонгино асгаж, алтан хүрэн хүртэл хуурч, шөл рүү нэмнэ.

Хэрэв та сонгино дээр champignons нэмбэл энгийн мөөгний шөл авах болно.

Эсвэл та нэг минутын турш хөнгөн зуурсан гурил зуурч болно: гурил, өндөг, давс, жижиг бөмбөлгийг буцалж буй шөл рүү хийнэ - банш!

Үндсэн ойлголтуудыг ойлгосны дараа та сонголтуудыг хайж болно.

Та төмс дээр үндэслэн нухаш шөл хийж болно, гэхдээ исгэлэн байцаатай шөлөнд төмс хэрэглэж болохгүй - хүчил нь цардуултай сайн холилддоггүй. Хүнсний ногооны шөлийг зуны улиралд хүйтэн идэж болно, харин өвлийн улиралд хутгагчаар нунтаглаж, нухаш болгож, цөцгийтэй хамт идээрэй. Харчо хэрхэн хоол хийхийг сурсны дараа та сонирхолтой сонголтуудыг хайж олох боломжтой - жишээлбэл интоорын чавга нэмэх. Мэдээжийн хэрэг, улирлын чанартай. Зуны улиралд та хүйтэн ногооны шөл бэлтгэх технологийг төгс эзэмшиж, өвлийн улиралд вандуйны шөл, борщ, рассолник, солянка зэрэгтэй харьцах боломжтой.

Уламжлалт үндсэн хоол: мах, хачир

Хэрэв та хоол хийх дургүй бөгөөд хоол хийх чадваргүй бол зууханд шатаасан хоолноос эхлэх хэрэгтэй. Зуухнаас айх шаардлагагүй, зуух бол бидний найз юм.

Загварын зуухныхаа үйл ажиллагааны зарчмыг судлах нь тийм ч хэцүү биш боловч ерөнхий зарчим нь зуухаа дулаацуулж, температурыг хүссэн температурт (ихэвчлэн дунд) бууруулж, таваг тавьж, бэлэн байдлыг үе үе шалгаж хүлээх явдал юм. цаг.

Та зууханд ямар ч мах хийж болно, ямар ч тусгай ур чадвар шаардагддаггүй (жишээлбэл, стейк хуурах гэх мэт). Зүгээр л махыг халуун ногоотой амталж, хүнсний ногоо (жишээлбэл, энгийн лууван-сонгино) дээр тавиад зууханд хийж, бэлэн байдлыг үе үе шалгаж үзээрэй.

Өөх тосгүй махыг тугалган цаас эсвэл ханцуйндаа жигнэх нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр өөрийн шүүсээр ханасан, хэт хуурайшихгүй байх болно; өөхний махыг ил жигд хуудсан дээр жигнэх боломжтой.

Котлет, байцааны ороомог (татсан махыг мах бутлуурын дотор эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн сонгино, байцаатай хольж, хагас болгосон будаа, өндөг нэмж, зуурах), тахиа (бүхэл бүтэн болон далавч, бөмбөрийн савх зэрэг хэсэг) - энэ бүхэн шарсанаас илүү зууханд жигнэх нь илүү хялбар байдаг.

Энэ нь илүү энгийн, учир нь та үүнийг байнга хянаж байх шаардлагагүй бөгөөд хэт их чанаж сүйтгэх нь хэцүү байдаг. Зуух нь суурь бөгөөд энэ нь илүүдэл өөх тос байхгүй, бэлтгэхэд хялбар гэсэн үг юм.

Хажуугийн таваг нь ямар ч үндсэн үр тариа, гоймон, төмс юм. Та Сагаганыг шарсан сонгино, мөөг, өвстэй будаагаар төрөлжүүлж болно, төмсний талаар бүх зүйл тодорхой байна. Сайн хачир бол зууханд шатаасан хүнсний ногоо (ижил сонгино, лууван, чинжүү, түүнчлэн шампиньон, хаш, цуккини, улаан лооль) юм. Гэрт үргэлж үр тариа, дуртай гоймон байх ёстой (цагаан будаа, өндөгний гоймон, Сагаган, зүгээр л өөр хэлбэр).

Маханд зориулсан энгийн соусыг хачиртай хамт бэлтгэх нь зүйтэй юм. Кетчуп, майонез - энэ нь там, сумс өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Таны соус дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай, эрүүл байдаг.

Дэлгүүрт худалдаж авсан кетчупыг орлуулагч бол улаан лоолийн оо бөгөөд үүнд сонгино, лууван, чинжүү, хэрэв хүсвэл улаан чинжүү зэргийг буцалгах хэрэгтэй.

Бяслаг сумс - сараалжтай бяслаг, сармисыг цөцгийтэй хольсон.

Энгийн соус - нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий цөцгий. Сармис, халуун ногоотой амтлагч.

Цөцгий, сармистай хольсон сараалжтай алим нь тахианы маханд тохиромжтой.

Жижиглэсэн сармис, ургамал, самар, зөгийн бал, дусал бальзамын цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй оливын тос нь гоймонгийн сайн амтлагч юм.

Гуакомол - нухсан авокадог сэрээгээр нилээд жижиглэсэн улаан лооль, чинжүү чинжүү, килантро хольж, шохойн шүүсийг шахаж, хутгана.

Мөөгний соус, улаан, хар үхрийн нүд, чавганы соус зэргийг хийж болно.

Махыг зуушны "тайрах" хэлбэрээр хийдэг

Дэлгүүрт худалдаж авсан хиам, гахайн мах, хүйтэн зүсмэлүүд - ямар ч хэрэггүй. Хортой, амтгүй. Түүнээс гадна энэ нь үнэтэй бөгөөд үнэ нь чанарт тохирохгүй байна.

Та өөрөө амттай гахайн утсан махыг хялбархан бэлтгэж болно: түүхий гахайн утсан махнаас хэд хэдэн жижиг хэсгийг аваад тус бүрдээ халуун ногоо сонго.

Жишээлбэл, дөрвөн хэсэг болгон хуваасан сармисны хумсаар дүүргэж (хутгагаар цоолж, махны дотор сармисыг түлхэж), эсвэл сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, өвчүүний ёроолоос бусад бүх талаас нь таглана. Та мөн махыг халуун ногоотой хольж өнхрүүлж болно, эсвэл зүгээр л нэг - би маш их хар, чинжүүтэй халуун ногоотой гахайн мах хийдэг. Би бас паприка, розмарин, сунели хопонд дуртай. Сонгосон амтлагчаар өвчүүний махыг дүүргэсний дараа жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийж, чанаж болгосон хүртэл бага температурт жигнэх хэрэгтэй. Энэ бол нэг арга, гэхдээ та үүнийг өөр аргаар хийж болно: түүхий өвчүүний махыг чанаж, дараа нь халуун ногоотой (adjika энд маш тохиромжтой), хоол хийх цаасаар боож, хөргөнө.

Хар талхтай нимгэн хэрчсэн хүйтэн гахайн мах нь дэлгүүрт худалдаж авсан хиамнаас хамаагүй амттай байдаг.

Үхрийн махны хэл нь хүйтэн амтлагч (буцалгаж, хөргөж, нимгэн хэрчсэн) хувьд сайн байдаг. Хэрэв та гахайн маханд дургүй бол гахайн мах эсвэл үхрийн махнаас том хэсгийг авч, лууван, сармисаар дүүргэж, зууханд жигнэх боломжтой.

Үхрийн махыг гахайн өөхөөр дүүргэх нь дээр, эс тэгвээс хуурай болно. Ингэж бэлтгэсэн махыг нимгэн хэрчиж, хүйтэн идвэл онцгой амттай байдаг.

Хүйтэн үед prunes нь шатаасан тахианы булан нь амттай байдаг: махыг чавга, самартай хамт өнхрүүлэн боож, утсаар боож, зууханд жигнэх.

Та мөн сужук, хиамны хиам, хиамыг байгалийн саванд хийж болно - гэхдээ энэ нь өөр үед илүү төвөгтэй юм.

Тархалт

Дэлгүүрээс худалдаж авсан бүх төрлийн тосолгооны материалууд - тэд үнэтэй, ашиггүй байдаг.

Үүнийг өөрсдөө илүү сайн хийцгээе. Үүнээс гадна, энэ нь хялбар бөгөөд энгийн юм.

Заримдаа та ямар нэгэн сэндвич дээр зууш хийж, талханд бяслаг шиг зөөлөн зүйл тараахыг хүсдэг.
Суурь - зуслангийн бяслаг, өндөг, лаазалсан загас, элэг.

Зуслангийн бяслаг нь маш олон янзын сонголт юм.

Үндсэн зарчим нь зуслангийн бяслаг + нэмэлт + халуун ногоо юм.

Өглөөний цайнд эсвэл чихэр авахыг хүсвэл - жимстэй зуслангийн бяслаг, самартай зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай, хатаасан жимстэй - kumquat, prunes, хатаасан чангаанз, үзэм - бид үүнийг үндсэн бүтээгдэхүүнтэй хамт шүүгээнээс авдаг. Алим, шанцайтай зуслангийн бяслаг, гадил жимсний, зөгийн балтай, үрж жижиглэсэн хар шоколадтай, чанамалтай - сонголтууд. Улирлын чанартай lingonberries, нэрс, бөөрөлзгөнө, интоор, лийр, гүзээлзгэнэ зэргийг гэрийн бяслаганд хэрэглэдэг.

Элсэн чихэргүй тараг нь хулд, ургамал, улаан лооль, чинжүү, dill, лаврын, ногоон сонгино, cilantro, arugula, сараалжтай өндөг, сармистай хольсон зуслангийн бяслаг юм. Амтлах халуун ногоо - бүх төрлийн чинжүү: хар, улаан чинжүү, улаан, ямар ч ногоон.

Загасны махны хувьд би лаазанд хийсэн хямдхан ягаан хулд загасанд дуртай. Та үүнийг сэрээгээр нухаж, цөцгий эсвэл гар хийцийн майонезаас хольж, сармис, ургамал нэмнэ.

Та мөн туна загасны түрхлэг хийж болно, сармис, цөцгийтэй спрат бас амттай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, миний хувьд хамгийн гайхамшигтай хувцас бол элэгний амттан юм.

Гэрийн бялуу бэлтгэх нь маш энгийн: тахианы мах эсвэл үхрийн элэг, луувангийн цагираг, сонгино зэргийг их хэмжээний цөцгийн тосонд хуурч, хутгагчаар нунтаглаж, хэвэнд хийж, зууханд хийнэ. 2 цаг орчим жигнэх. Дараа нь хөргөөд хөргөгчинд хийнэ - жигнэмэг боловсорч гүйцэх ёстой. Энэ бол суурь, гэхдээ ерөнхийдөө пате хийх олон сонголт байдаг.

Өндөг дээр суурилсан тархалт: эдгээр нь сармистай бяслаг, цөцгийтэй нухсан өндөг юм. Ногоонтой өндөг. Өндөг, сармис, бяслагаа үрж, цөцгий, хар перцээр амтлаад талханд түрхээд илүү энгийн бөгөөд хямдхан юу байж болох вэ?

Гэртээ үргэлж байх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалт

ЖАГСААЛТ нь бүх нийтийн биш юм! НЭГ ГЭР БҮЛИЙН ЖИШЭЭРЭЭ!
Тэгэхээр

Нөхцөл байдлыг төсөөлөөд үз дээ: нөхөр маань утасдаж, одоо дэлгүүр явах гэж байна. Тэр асуув - юу худалдаж авах вэ? Та хурдан бодох хэрэгтэй, эс тэгвээс тэр яарч байна. Ийм нөхцөлд би төөрдөггүй, "Амттай юм ав" эсвэл "Нэг цаг хүлээ, би цэс хийж өгье" гэх мэт ойлгомжгүй зүйл бувтнадаггүй. Ийм гэнэтийн асуултаас хойш таван секундын дараа би гэртээ үнэхээр алга болсон 10-15 бүтээгдэхүүнийг шууд өгч чадна. Хөргөгчний үүдэнд очоод А4 цаасан дээр хэвлэсэн хүнсний жагсаалтыг үзэхэд яг ийм хугацаа зарцуулдаг.

Нэмж хэлэхэд, ийм жагсаалт гаргаж, түүнийг дагаж мөрдвөл би ямар нэгэн зүйл хийж эхлэхэд нөхцөл байдлыг арилгаж, процессын дундуур би хөргөгчинд байх ёстой бүтээгдэхүүн аль хэдийн гарчихсан байгааг гэнэт олж мэдэв. Эсвэл өөр нэг таагүй нөхцөл байдал - дэлгүүрт очиход хангалттай цаг байхгүй тул та одоо байгаа хангамжаас хоол хийх хэрэгтэй. Харамсалтай нь хөргөгч бараг хоосон, хоол хийх зүйл алга.

Эцэст нь би боломжийн шийдвэрт хүрч, цаг заваа зориулж, гэртээ үргэлж байх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргав. Мөн энэ цаг надад дэлгүүр хэсч, "Би бүх зүйлийг худалдаж авсан уу, эсвэл надад өөр зүйл хэрэгтэй байна уу" гэж санах гэж оролддог байсан маш их цагийг хэмнэхэд тусалсан.
Жагсаалт нь хөргөгчийн хаалган дээр соронзон байдлаар бэхлэгдсэн байна. Үүн дээр би дууссан эсвэл дуусах дөхсөн бүтээгдэхүүнийг "хасах" гэж тэмдэглэдэг. Дэлгүүрт орж, хэрэгтэй бүх зүйлээ худалдаж авсны дараа би "хасах" -ыг "нэмэх" болгон хувиргадаг.

Нэмж дурдахад энэ жагсаалтын харагдах байдал нь мөнгө хэмнэхэд тусалсан. Би нэмэлт хоол худалдаж авдаггүй бөгөөд энэ нь хөргөгчинд шаардлагагүй тул мууддаггүй. Миний жагсаалтад зөвхөн хадгалахад тохиромжтой хоол эсвэл манай гэр бүлийнхэн богино хугацаанд идэж болох хоол (kefir, гадил гэх мэт) багтсан болно.

Гэртээ үргэлж байх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хэрхэн гаргах вэ?

Би үүнийг ингэж хийсэн. Эхлээд цаас, үзэг барин гал тогоо, гуанз эргэлдэж, гэрт байгаа бүх бүтээгдэхүүнээ бичлээ. Тохиромжтой болгохын тулд би тэдгээрийг гэртээ байгаа хадгалалтын байршлаас нь хамааруулан нэн даруй ангилалд хуваасан. Дараа нь би түүнээс "санамсаргүй" хоолыг хассан. Жишээлбэл, жагсаалт гаргахын өмнөхөн манай нөхрийн ээж манайд ирж, "хүмүүнлэгийн тусламж" гэж нэг мод утсан хиам авчирсан. Би өөрөө хэзээ ч хиам худалдаж авдаггүй тул энэ бүтээгдэхүүнийг жагсаалтаас хассан.

Тэгээд гэртээ байгаасай гэж хүсдэг бүтээгдэхүүнээ санаж, жагсаалтад нэмсэн. Мөн хөлдөөсөн махан бөмбөлөг, бэлэн махан шөл зэрэг гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн багтсан бөгөөд хөргөгчинд байгаа нь цаг хугацаа дутагдсан үед миний амьдралыг илүү хялбар болгодог.
Хэсэг хугацааны дараа энэ жагсаалт хөргөгчинд өлгөөтэй байх үед би түүнд бүтээгдэхүүн биш, гэхдээ гал тогооны өрөөнд үргэлж хэрэгтэй байдаг ашигтай зүйлсийг нэмэх нь зүйтэй гэж шийдсэн: аяга таваг угаах хөвөн, жигд цаас, хогийн уут, гэх мэт.

Миний эцсийн жагсаалт доор байна. Энэ нь манай гэр бүлийн шинж чанарыг харгалзан үздэг - бага насны хүүхэд (хүүхдийн хоол, зуслангийн бяслаг, хөргөгчинд kefir байнга байдаг) болон муур (хоол хүнс, хог хаягдал). Үүнийг тодорхой гэр бүлийн хэрэгцээг харгалзан хувийн жагсаалт гаргах үндэс болгон ашиглаж болно.

Энэ жагсаалтаас гадуур байгаа бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай бол долоо хоногийн цэсээс хамааран худалдаж авдаг.
Гэртээ үргэлж байх ёстой бүтээгдэхүүний үндсэн жагсаалт:

Хөргөгч:

Хүнсний ногоо, жимсний тавиур:

Төмс
Лууван
Сонгино
Сармис
Яншуй
Дилл
Алим / банана
Лимон

Сүүний тавиур:

Цөцгийн тос
Кефир
Хүүхдийн сүү (7 багц)
Цөцгий
Зуслангийн бяслаг
Бяслаг

Лаазалсан бүтээгдэхүүн, оёдлын тавиур:

гич
Бөөрөлзгөнө чанамал
Улаан лоолийн оо
Лаазалсан загас
Лаазалсан вандуй
Лаазалсан эрдэнэ шиш
Хүүхдийн хоол 7 лааз
Өтгөрүүлсэн сүү
Хонгор минь

Хаалга:

Өндөг
Ургамлын тос
Оливын тос
Шар буурцгийн соус
Ердийн цуу
Цөцгий шүрших
Муурны хоол

Хөлдөөгч:

Махны бөмбөг (гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн)
Котлет (гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн)
Тахианы махны шөл
Махны шөлний багц
Бэлэн махны шөл
Бэлэн тахианы шөл
Тахианы мах (гуя эсвэл хөл)
Тахианы махны булан
Гахайн махны хэсэг тус бүр 300 гр
Сало
Ногоон шош
Маргарин
Цөцгийн тос
Жимс (үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, цангис гэх мэт)
Чанасан мөөг
Бууцай
Хийсвэр боов
Загас (ямар ч)
Хавчны саваа

"Бүх жигнэх" тавиур:

Улаан буудайн гурил
Хөх тарианы гурил
Хуурай мөөгөнцөр
Сод
Жигнэх нунтаг
Ердийн элсэн чихэр
бор сахар
Нунтаг элсэн чихэр
Желатин
Хар шоколад - 100 гр
Цардуул

Үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал бүхий тавиур:

Сагаган
Сувдан арвай
Цагаан будаа
Үр тариа
Семаль
Эрдэнэ шишийн үр тариа
Гоймонгийн спагетти
Спираль паста
Вандуй
Шош
Талхны үйрмэг
Хуурай мөөг

Халуун ногоо, амтлагч:

Ваниль
Шанцай
Карри
Хар перц
улаан чинжүү
Давс
Улаан чинжүү
Турмерик
лаврын навч
Цайны кофе
Найруулдаг кофе
Хар цай
Ногоон цай
Гаа цай
Какао нунтаг

Шаардлагатай жижиг зүйлс:

Хогийн уут
Муурны хог
Хоолны уут
Наалдах хальс
тугалган цаас
Жигнэх цаас
Аяга таваг угаах зориулалттай хөвөн

Сайн гэрийн эзэгтэй хөргөгчиндөө стратегийн хүнсний нөөцтэй байдаг бөгөөд үүнээс давагдашгүй хүчин зүйл тохиолдоход тэр үргэлж нэг аяга таваг бэлтгэх боломжтой байдаг. Хүн бүр өөр өөр орлоготой, хүн бүр материаллаг боломжоороо жагсаалт гаргадаг нь тодорхой боловч тодорхой багцыг айл бүрт олж болно. Дүрмээр бол зөвхөн сав баглаа боодол, үйлдвэрлэгч нь ялгаатай байдаг.

Түргэн мууддаг хоол хүнс

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтад хөлдөөгчид болон дээд хэсэгт хадгалагдсан бүтээгдэхүүнүүд орно. Хөлдөөгчний тухай ярихад хамгийн түрүүнд мах, загас санаанд ордог. Дэлгүүрээс худалдаж авсан котлет эсвэл бөөрөнхий махыг хайруулын тавган дээр шарсан байхад буруу зүйл олж харахгүй байгаа хүмүүс энд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ зардаг. Үүнээс гадна хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ далайн хоолтой адил энд байрлуулдаг. Олон хүмүүс өвлийн улиралд ногоон ногоо бэлтгэж, зун нь жижиглэж, хөлдөөгчид хадгалдаг.

Хөргөгчний дээд тавиур дээр ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах вэ? Юуны өмнө сүүн бүтээгдэхүүнийг энд байрлуулдаг - kefir, сүү, цөцгий, бяслаг, түүнчлэн хиам. Хэрэв байшинд бага насны хүүхдүүд байгаа бол хүүхдийн хоолыг энэ тавиур дээр, ялангуяа задгай лонхтой байрлуулдаг боловч үйлдвэрлэгчид нэг дор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Үүнээс гадна, бэлэн хоолыг дээд ба хоёр дахь тавиур дээр хадгалдаг - салат, үндсэн хоол, шөл. Бүх сав суулга таглаатай байх ёстой. Салат, котлет бүхий аяга нь агаар гаргахгүйн тулд хуванцар эсвэл хүнсний хальсаар хучиж болно.

Алим, банана, цитрус жимс, киви болон бусад шинэ жимсийг полиэтиленээс чөлөөлж, гэр ахуйн хэрэгслийн хамгийн доод хэсэгт хуванцар саванд хийнэ. Хүнсний ногоо - өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа, цуккини зэрэгт мөн адил хамаарна. Ногоон сонгиноо хүнсний хальсанд боож өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ дээд тавиур дээр нэг аяга усанд ногооныг байрлуулах нь дээр.

Хадгалах хугацаа урт бүтээгдэхүүн

Үргэлж гар дээр байх ёстой хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд тэр бүр хадгалдаггүй. Бид задгай үр тариа, ундаа, өглөөний цай, үр тарианы тухай ярьж байна. Үүнээс гадна ихэнх сүмс, ургамлын тос нь хүйтэнд зарим шинж чанараа алддаг тул ихэвчлэн шүүгээнд тавиур дээр тавьдаг.

Мөн уншина уу:

Хөргөгчинд хоол хүнс хадгалах дүрэм - гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөмж

Үүнд цай, кофе, хатаасан мөөг, гоймон, бүх төрлийн амтлагч, амтлагч, талхны үйрмэг, гурил,
элсэн чихэр, мөөгөнцөр, сод, цардуул. Хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахад шаардлагатай бүтээгдэхүүн бол лаазалсан хоол, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, гич, кетчуп, майонез, чанамал, улаан лоолийн зуурмаг юм.

Цөцгийн тос, өндөгийг хаалган дээр байрлах чөлөөт зайд хийнэ. Доод талд нь согтууруулах ундаа - дарс, шампанск тавьдаг. Энд мөн лонхонд шар буурцагны соус хийж болно. Сонгино, төмсийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, гэхдээ эдгээр нь гэр бүрт байдаг хоёр үндсэн бүтээгдэхүүн юм. Харин сонгино нь хамгийн хуурай, хамгийн дулаан газар "хайртай" байдаг бол төмс нь сэрүүн байх ёстой тул хангалттай зайтай хүмүүс л хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Бусад нь өөр хувилбар хайж байна - зоорь, тагт, зуслангийн байшин.

Долоо хоног, сарын хүнсний жагсаалт

Сарын хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргахдаа цаас, үзэг зэргээр зэвсэглэж, гэрт байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг бичих хэрэгтэй. Энд санамсаргүй байдлаар гарч ирдэг эсвэл хааяа худалдаж авдаг орцуудыг, жишээлбэл, даршилсан цагаан гаа, самрын цөцгийн тос, түүхий утсан хиам зэргийг хасаж болно.

Гэхдээ байшинд байх ёстой хүмүүс, гэхдээ гүйсэн, дуусга. Хэрэв та бүх хангамжаа бүлэг болгон цэгцэлж, ангилвал даалгавраа ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Жишээлбэл, үр тариа бүхий үр тариа, лаазалсан хоол бүхий лаазалсан хоол. Гэр бүлийн хэмжээ, тэдний сонголтоос хамааран долоо хоногийн хоолны цэсийг эмхэтгэдэг.

Хүүхдийн хоолыг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолтой адил ирээдүйд ашиглахаар үргэлж худалдаж авдаг. Мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, загас, төмс, сонгино, лууван зэрэгт мөн адил хамаарна. Хоёрдахь хоолонд үргэлж хачир бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь будаа, Сагаган, гоймон зэргийг тавиур дээр байх ёстой гэсэн үг юм.

Зарим хүмүүс өдөр бүр хүнсний дэлгүүрт очдог бөгөөд ингэснээр ширээн дээр зөвхөн шинэхэн хоол байх болно гэж боддог; Зарим хүмүүс долоо хоногт нэг удаа нөөцөө цуглуулж, цаг хэмнэдэг. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өрөөнд үргэлж байх ёстой бүтээгдэхүүнүүд байдаг.

Яагаад? Учир нь тэдгээр нь бүх нийтийнх байдаг: та тэдэнтэй амархан амттай хоол хийж болно. Ийм төрлийн 20 бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бид танд толилуулж байна. Магадгүй таны хөргөгч эсвэл гал тогооны шүүгээнд аль хэдийн ямар нэгэн зүйл байгаа бөгөөд энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та хүнсний нөөцөө ямар нэг зүйлээр дүүргэх боломжтой болно.

Хүйтэн дарагдсан оливын тос

Яагаад?

Нэмэлт онгон оливын тос нь цэвэршүүлээгүй, хүйтэн дарагдсан оливын тос юм. Энэ нь хамгийн байгалийн, эрүүл юм. Бэлтгэхдээ дулааны боловсруулалтанд ороогүй өндөр чанартай чидуныг ашигладаг. Үндсэндээ шүүсийг чидунаас шахаж, дараа нь шүүж, тасалгааны температурт хадгална. Extra Virgin тосны хүчиллэг чанар нь 1% -иас хэтрэхгүй байгаа нь энэ бүтээгдэхүүний хамгийн өндөр чанарыг илтгэнэ.

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Нэмэлт онгон чидун жимсний тос нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндэс бөгөөд хамгийн эрүүл хоолны нэг гэж тооцогддог. Extra Virgin тосыг шүүдэггүй учраас байгалийн чидун жимсний үнэрийг хадгалдаг. Та үүнийг салат хувцаслах, мах шарахдаа загас, ногоо тослохоос гадна бусад хоол хийхэд ашиглаж болно.

Шош

Яагаад?

Шош нь хямдхан (1 кг тутамд 50 рубль) боловч эрүүл бүтээгдэхүүн юм. 100 грамм нь 21 грамм уураг агуулдаг. Шош нь дүүргэж байгаа боловч витамин, эрдэс бодис (кали, фосфор, кальци гэх мэт) -ийн ачаар бие махбодид амархан шингэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жин нэмэх эсвэл өвчний дараа хүчээ сэргээх шаардлагатай хүмүүст шош хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Lifehack:Ямар ч жигнэмэгийн жор дахь элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болох боловч пропорц нь ижил хэвээр байх ёстой бөгөөд температурыг 25 градусаар бууруулах ёстой.

Lifehack:Дулааны боловсруулалтын явцад далайн давсны ашигтай шинж чанар нь ууршиж, зөвхөн "давсжилт" болон далайн тааламжтай үнэрийг үлдээдэг. Тиймээс түүнд аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг давслах нь дээр.

Lifehack:, шинэхэн эсвэл хөргөсөн бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох нь илүү ашигтай байдаг.

Таны гал тогоонд ямар бүтээгдэхүүн байнга байдаг вэ?

Хүйтэн дарагдсан оливын тос

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Шош

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Өндөг

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Грек тараг

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Хонгор минь

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Lifehack:Ямар ч жигнэмэгийн жор дахь элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болох боловч пропорц нь ижил хэвээр байх ёстой бөгөөд температурыг 25 градусаар бууруулах ёстой.

Квиноа

Яагаад?

Энэ нь хаана хэрэг болох вэ

Oatmeal

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Банана

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Лаазалсан чидун

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Шинэ ургамал

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Provencal ургамал

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Улаан лоолийн оо

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

гич

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Далайн давс

Яагаад?

Энэ нь хаана ашигтай байх вэ?

Lifehack:Дулааны боловсруулалтын явцад далайн давсны ашигтай шинж чанар нь ууршиж, зөвхөн "давсжилт" болон далайн тааламжтай үнэрийг үлдээдэг. Тиймээс түүнд аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг давслах нь дээр.