हिरवे टोमॅटो रोल करण्यासाठी पाककृती स्वादिष्ट आहेत. हिवाळ्यासाठी मसालेदार हिरव्या टोमॅटोची कृती

Enigmatica ची मूळ पोस्ट

तपशीलवार पाककृतींबद्दल धन्यवाद!

Vali M.V.B मधून भरलेले हिरवे टोमॅटो

2-3 किलो. हिरवे टोमॅटो
2 पीसी. भोपळी मिरची
लसूण 2 डोके
2 पीसी. गाजर
बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
गरम मिरची (पर्यायी)

भरा:

6 लिटर पाणी
300 ग्रॅम सहारा
200 ग्रॅम मीठ
500 मि.ली. 6% व्हिनेगर

मांस ग्राइंडरमध्ये भरण्यासाठी भाज्या पिळणे. टोमॅटो अर्धे कापून घ्या, भाज्या मिश्रणाने भरून बंद करा. जारमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा. टोमॅटो दोनदा गरम पाण्यात 10 मिनिटे भिजत ठेवा. तिसऱ्यांदा

उकळत्या मॅरीनेडवर घाला, जारमध्ये 1 ऍस्पिरिन टॅब्लेट घाला आणि रोल करा.

चोंदलेले टोमॅटो

पिकल्ड ग्रीन टोमॅटोसाठी साहित्य

हिरवे टोमॅटो - 2 किलो
गाजर - 0.5 किलो
अजमोदा (ओवा) - 150 ग्रॅम
बडीशेप - 150 ग्रॅम
लसूण - 1 डोके
लाल गरम मिरची - 1-2 पीसी.

पिकल्ड ग्रीन टोमॅटो कसे शिजवायचे

आम्ही समुद्र बनवतो: 2 लिटर पाणी, 100 ग्रॅम खडबडीत मीठ. उकळवा आणि थंड करा.

गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप चिरून घ्या. लसूण बारीक चिरून घ्या किंवा प्रेसमधून जा.

गाजर सह हिरव्या भाज्या, लसूण आणि मिरपूड मिक्स करावे.
टोमॅटो अर्धा कापून घ्या, लांबीच्या दिशेने नव्हे तर ओलांडून, परंतु पूर्णपणे नाही.
आम्ही टोमॅटो भाज्यांच्या मिश्रणाने भरतो आणि सॉसपॅनमध्ये (एनामेल केलेले) ठेवतो आणि शीर्षस्थानी कोल्ड ब्राइन ओततो.
झाकणाने झाकून ठेवा, परंतु आपण शीर्षस्थानी दडपशाही ठेवू शकता.

टोमॅटो लहान असल्यास, ते पॅनभोवती अनेक ओळींमध्ये स्टॅक केले जाऊ शकतात.

मीठ 3-4 दिवस.
नंतर चिरून घ्या, तेलाने रिमझिम करा आणि हिरव्या कांद्याने शिंपडा.

जॉर्जियन हिरवे टोमॅटो

कृती साहित्य
टोमॅटो - एक किलो

अजमोदा (ओवा) - 150 ग्रॅम
बडीशेप हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम
लसूण - 50 ग्रॅम
पाणी - 3 ग्लास
तमालपत्र - एक तुकडा. एक किलकिले वर
किंचित गरम लाल मिरची - एक तुकडा.
मीठ - एक चमचे

1. आम्ही थंड पाण्यात कडक टोमॅटो टोमॅटो, फार मोठे नाही, पाणी काढून टाकू द्या.

2. लसूण पाकळ्या 4 भागांमध्ये कापून घ्या. मिरचीचा शेंगा लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि बिया काढून अर्ध्या रिंग करा.

3. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, ते उकळी आणा, सेलरी आणि अजमोदा (ओवा) चे गुच्छे घाला, 3-5 मिनिटे उकळवा, नंतर

हिरव्या भाज्या बाहेर काढा आणि थंड करा. मटनाचा रस्सा मीठ घाला.

4. स्वच्छ, स्कॅल्डेड जारमध्ये टोमॅटो दाट पंक्तीमध्ये ठेवा, सेलरी, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, तसेच लसूण आणि मिरपूडचे तुकडे सह अंतर भरून टाका. उबदार समुद्र, कॉर्कसह शीर्षस्थानी भरलेल्या जार भरा आणि थंड, कोरड्या जागी ठेवा.

5. टोमॅटो सुमारे 2 आठवड्यात तयार होतील.

लोणचे टोमॅटो

पर्याय 1

आम्ही हिरवे मोठे टोमॅटो घेतो
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती sprigs
लसूण

गरम मिरपूड, लाल

समुद्र तयार करत आहे

1 लिटर थंडीसाठी, उकळत नाही, पाणी,
70 ग्रॅम खडबडीत मीठ

टोमॅटो संपूर्ण लांबीच्या दिशेने कापून घ्या.

लसूण - जर मोठे असेल तर लवंग अनेक भागांमध्ये कापून घ्या.

मिरपूड - रिंग.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - twigs.

आम्ही प्रत्येक टोमॅटोमध्ये काही तुकडे ठेवतो

लसूण, 2-3 पीसी. मिरपूड (चवीनुसार मसालेदारपणा समायोजित करा).

आम्ही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये ठेवले, अनेक वेळा दुमडलेला. आपण टोमॅटोला धाग्याने गुंडाळू शकता जेणेकरून ते पसरत नाही.

भांडे, बंदुकीची नळी किंवा किलकिले तळाशी, सेलरी sprigs, नंतर टोमॅटो, पुन्हा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती इ. सेलरी वर असावी.

समुद्र भरा आणि दडपशाही अंतर्गत ठेवले.

3 लिटर किलकिले - सुमारे 1.5 लिटर समुद्र.

टोमॅटो आंबायला हवे, जेव्हा ते बुडबुडणे थांबवतात आणि समुद्र पारदर्शक होते, तेव्हा ते तयार आहे.

वापरले जाऊ शकते.

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी:

समुद्र काढून टाका, उकळवा आणि टोमॅटोवर उकळते पाणी घाला. झाकणाने बंद करा.

तयार टोमॅटोचे तुकडे केले जातात, आपण वनस्पती तेल ओतणे शकता, किंवा आपण त्याशिवाय करू शकता.

पर्याय २

हिरव्या टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा, प्रत्येक कटमध्ये लसूण आणि लाल गरम मिरचीची एक प्लेट ठेवा.
आम्ही ते एका कंटेनरमध्ये ठेवले, औषधी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, एका जातीची बडीशेप, द्राक्षाची पाने, करंट्स आणि चेरी) सह हलवून, तमालपत्र आणि मसाले घाला, समुद्र घाला आणि मीठ सोडा.
समुद्र: 1 लिटर पाण्यासाठी - 1 टेस्पून. चमचाभर मीठ.

पर्याय 3

साहित्य:

हिरवे टोमॅटो - 2 किलो,
गरम मिरची - 2 पीसी.,
लसूण - 3-4 डोके,
कांदा - 1 पीसी.,
बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - लहान गुच्छे,
तमालपत्र - 2 - 3 पीसी.,
मटार मटार - 3-4 पीसी.,
पाणी - 2 एल,
मीठ - 4 टेस्पून. चमचे
दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा

पाककला:

1. टोमॅटो, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती चांगले धुवा.
2. लसूण आणि कांदा सोलून घ्या.
3. सॉसपॅनमध्ये 2 लिटर पाणी घाला, मीठ आणि साखर मोजा. वाळू, तमालपत्र आणि मसाले घाला, उकळी आणा. रसेल तयार आहे.
4. देठावर टोमॅटोवर क्रूसीफॉर्म कट करा.
5. हिरव्या भाज्यांच्या गुच्छांमधून जाड देठ कापून बाजूला ठेवा, हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
6. लसूण प्रेसमधून लसूण पाकळ्या पास करा, औषधी वनस्पती मिसळा.
7. एक गरम मिरपूड अर्धा कापून घ्या, बिया स्वच्छ करा आणि बारीक चिरून घ्या, लसूणसह हिरव्या भाज्या घाला. तो टोमॅटो साठी एक उत्तम भरणे बाहेर वळले. आम्ही त्यात टोमॅटो भरतो.
8. आता आम्ही टोमॅटो एका 3-लिटर किलकिलेमध्ये घट्ट ठेवतो, त्यांना हिरव्या भाज्यांच्या कोंबांनी शिंपडा (आम्ही कापलेल्या त्या जाड काड्या!), कांदे आणि लसूण पाकळ्या, गरम मिरची घाला.
9. किलकिलेची सामग्री समुद्राने भरा, जारला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने बांधा आणि खोलीच्या तपमानावर 2-3 दिवस उभे राहू द्या, नंतर रेफ्रिजरेटरला पाठवा.

पर्याय ४

मसालेदार आणि सुगंधी

2 किलो हिरवे टोमॅटो
0.5 किलो गाजर,
150 ग्रॅम अजमोदा (ओवा),
150 ग्रॅम बडीशेप,
लसूण 1 डोके
लाल गरम मिरपूड - 1-2

समुद्रासाठी:
2 लिटर पाणी
100 ग्रॅम खडबडीत मीठ. उकळणे, थंड करणे.

स्नॅक रेसिपी:

एक खडबडीत खवणी वर तीन गाजर.

अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या.

लसूण बारीक चिरून घ्या.

लाल मिरचीही बारीक चिरून घ्यावी.

आम्ही हिरव्या भाज्या, लसूण आणि मिरपूड गाजरमध्ये मिसळतो - हिरव्या टोमॅटोसाठी भरणे तयार आहे.

आम्ही टोमॅटो अर्धा कापतो, बाजूने नाही, परंतु ओलांडून, परंतु पूर्णपणे नाही. आम्ही मोठे टोमॅटो अनेक वेळा कापले जेणेकरून ते समुद्राने अधिक चांगले संतृप्त होतील.

आम्ही टोमॅटो भाज्यांच्या मिश्रणाने भरतो, त्यांना मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ठेवतो आणि वरच्या बाजूला थंड समुद्र ओततो.

एक प्लेट किंवा झाकण सह झाकून, वर दडपशाही ठेवा.

भरणे राहिल्यास ते टोमॅटोमध्ये पसरवा.

3-4 दिवस मीठ आणि आपण आधीच खाऊ शकता. जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी गुंडाळायचे असेल तर तुम्हाला ते ताबडतोब जारमध्ये घालावे लागेल आणि गरम समुद्र ओतणे आवश्यक आहे. प्रत्येक लिटर किलकिलेसाठी 1 चमचे व्हिनेगर एसेन्स घाला. निर्जंतुक करणे. गुंडाळणे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, ऑलिव्ह ऑइलसह तयार टोमॅटो घाला आणि हिरव्या कांद्याने शिंपडा.

खारट हिरवे टोमॅटो

कृती साहित्य
हिरवे टोमॅटो - एक किलो
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या - 200 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) - 150 ग्रॅम
बडीशेप हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम
लसूण - 50 ग्रॅम
पाणी - 3 ग्लास
हलकी लाल मिरची मिरची - एक तुकडा.
मीठ - एक चमचे

पाककृती तयार करण्याची पद्धत

1. थंड पाण्यात फार मोठे नसलेले टोमॅटो टणक स्वच्छ धुवा, पाणी निथळू द्या.

2. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, ते उकळी आणा, सेलेरी आणि अजमोदा (ओवा) चे गुच्छे घाला, 3-5 मिनिटे उकळवा, नंतर हिरव्या भाज्या काढा आणि थंड करा. मटनाचा रस्सा मीठ घाला.

3. लसूण पाकळ्या चार भागांमध्ये कापून घ्या. मिरचीचा शेंगा लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि बिया काढून अर्ध्या रिंग करा.

4. स्वच्छ, स्कॅल्ड जारमध्ये टोमॅटो दाट ओळीत ठेवा, सेलरी, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, तसेच लसूण आणि मिरपूड यांचे तुकडे भरून प्रत्येकामध्ये एक तमालपत्र घाला.

5. उबदार समुद्र, कॉर्क सह शीर्षस्थानी भरलेल्या जार भरा आणि कोरड्या, थंड खोलीत ठेवा.

6. टोमॅटो सुमारे 2 आठवड्यात तयार होतील.

गाजर आणि लसूण सह चोंदलेले टोमॅटो

हिरवे टोमॅटो घ्या, जवळजवळ पांढरा पिकलेला...
त्यांना कापून टाका, परंतु सर्व प्रकारे नाही ...
टोमॅटोच्या मध्यभागी आम्ही अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंब, कच्च्या गाजरांची एक प्लेट (बार) आणि लसूणची एक लवंग घालतो ... आणि सर्व टोमॅटोसह ..

मग आम्ही हिरव्या टोमॅटोच्या काठावर 3-लिटर जार भरतो आणि 45 मिनिटे उकळते पाणी ओततो ...

आम्ही थोड्या वेळाने पहिले पाणी काढून टाकतो आणि दुसर्या उकळत्या पाण्याने भरा ... जारमध्ये दुसरे भरण्यापूर्वी, 1 टेस्पून घाला. l मीठ, 7 टेस्पून. l साखर आणि 7 टेस्पून. l ९% व्हिनेगर... तेच...
टोमॅटो गोड निघतात... ज्याला फार गोड टोमॅटो नकोत, मीठ आणि साखरेचे प्रमाण सुधारता येईल. हे हौशीसाठी आहे...

हिरवे टोमॅटो "बोटांनी चाटणे"

3 किलो साठी. टोमॅटो
200 ग्रॅम हिरव्या भाज्या: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, चेरी पाने
(किंवा करंट्स)
100 ग्रॅम कांदे (प्रत्येक भांड्यात मी
अर्धा कांदा चिरून)
लसूण 1 डोके
भरा:
3 लिटर पाणी
9 यष्टीचीत. साखर चमचे
2 टेस्पून. मीठ चमचे
2-3 तमालपत्र
5 वाटाणे मसाले
1 कप 9% व्हिनेगर
भाजीचे तेल (गणनेतून घेतले
1 यष्टीचीत. चमचा प्रति लिटर किलकिले)

त्याच टोमॅटो दुसर्या सह शिजवलेले जाऊ शकते
ओतणे (3-लिटर जारवर):

1.5 लिटर पाणी
1 यष्टीचीत. एक चमचा साखर
1 यष्टीचीत. एक चमचा मीठ
1 टेबलस्पून व्हिनेगर
1 यष्टीचीत. एक चमचा वनस्पती तेल
एका किलकिलेमध्ये प्रथम हिरव्या भाज्या, लसूण, वनस्पती तेल घाला. नंतर टोमॅटो, आणि कांदे वर. तयार भरण्यासाठी व्हिनेगर घाला आणि गरम मॅरीनेडसह टोमॅटो घाला. 15 मिनिटे निर्जंतुक करा.

लसूण सह चोंदलेले हिरवे टोमॅटो

भरणे (तीन लिटर कॅनसाठी):
1 लिटर पाणी
1 ग्लास दाणेदार साखर
1 यष्टीचीत. चमचाभर मीठ
0.5 कप 9% व्हिनेगर
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
टोमॅटोवर अनेक ठिकाणी कट करा. या स्लिट्समध्ये बारीक चिरलेला लसूण घाला. मी सर्व टोमॅटो अर्धे कापले आणि मोठे चार भाग केले. हिरवे टोमॅटो जारमध्ये ठेवा, गरम समुद्र भरा. पाणी उकळल्यापासून 10-15 मिनिटे निर्जंतुक करा. सीलबंद भांडे उलटे करा, जाड कापडाने झाकून ठेवा (शक्यतो ब्लँकेट) आणि थंड होऊ द्या.
माझ्या पतीला लसूण भरलेले हिरवे टोमॅटो आवडतात. कॅन केलेला टोमॅटोमधील चव संवेदनांनुसार, पुरुषांनी त्यांना प्रथम स्थान दिले.

दुसरा पर्याय:

5 लिटर पाण्यासाठी 1 लीटर मीठ, 2 ली साखर, 1 ली व्हिनेगर, 300 ग्रॅम लसूण, 5 पीसी मिरी, लवरुष्का, काळी मिरी, बडीशेप, अजमोदा (ओवा). टोमॅटो - डोंगरासह एक बादली. मीट ग्राइंडरमध्ये मिरपूड, लसूण बारीक करा. हिरव्या भाज्या - कट. हे सर्व मिक्स करा, शेपूट नसलेल्या बाजूला टोमॅटो आडवा कट करा आणि स्टफिंग भरा. टोमॅटो जारमध्ये ठेवा, लवरुष्का आणि मिरपूड घाला. मॅरीनेड उकळवा, जारमध्ये घाला आणि 10 मिनिटे निर्जंतुक करा.

हिरवे टोमॅटो "प्यालेले"

भरणे (7 - 700 ग्रॅम जारांसाठी):
1.5 लिटर पाणी
4 टेस्पून. साखर चमचे
2-3 चमचे मीठ
3 बे पाने
2 लसूण पाकळ्या
10 काळी मिरी दाणे
5 तुकडे. कार्नेशन
2 टेस्पून. वोडकाचे चमचे
2 टेस्पून. 9% व्हिनेगरचे चमचे
एक चिमूटभर गरम लाल मिरची
तयार मॅरीनेडसह टोमॅटो घाला, 15-20 मिनिटे निर्जंतुक करा आणि रोल अप करा. खोलीच्या तपमानावरही बँका चांगले ठेवतात.

हिरवे टोमॅटो स्वादिष्ट असतात

भरा:
1 लिटर पाणी
4 टेस्पून. साखर चमचे
3 टीस्पून मीठ
100 ग्रॅम 6% व्हिनेगर
गोड भोपळी मिरची
टोमॅटो आणि भोपळी मिरचीचे तुकडे जारमध्ये ठेवा, दोनदा उकळते पाणी घाला, तिसऱ्यावर - उकळत्या समुद्र आणि रोल अप करा. टोमॅटो खूप चवदार असतात.
मी टोमॅटोच्या रसात असे टोमॅटो बंद केले, परंतु व्हिनेगर न घालता. मी टोमॅटोचा रस बनवला, कृतीनुसार मीठ, साखर आणि चाकूच्या टोकावर दालचिनी टाकली, 5 मिनिटे उकळली. मग तिने रसात टोमॅटो ओतले, प्रति लिटर किलकिले 1 टॅब्लेट ऍसिटिसालिसिलिक ऍसिड (एस्पिरिन) जोडले आणि लगेच झाकण गुंडाळले.

जिलेटिन "चमत्कार" सह हिरवे टोमॅटो

भरा:
1 लिटर पाण्यासाठी
3 कला. मीठ चमचे
3 कला. साखर चमचे
7-8 पीसी. तमालपत्र
20 मटार मटार
लवंगाचे 10 तुकडे
दालचिनी
10 ग्रॅम जिलेटिन
0.5 कप 6% व्हिनेगर
जिलेटिन गरम पाण्यात 40 मिनिटे भिजवा. एक भरणे बनवा, उकळवा, त्यात जिलेटिन आणि व्हिनेगर घाला, भरणे पुन्हा उकळवा. टोमॅटो भरून भरा आणि 5-10 मिनिटे निर्जंतुक करा.
मी जिलेटिनसह हिरव्या टोमॅटोचा कधीही प्रयत्न केला नाही, परंतु मी चांगले प्रतिसाद ऐकले. म्हणून, मी दोन सर्व्हिंग बंद केल्या: हिरव्या आणि तपकिरी टोमॅटोपासून.
P.S. या टोमॅटोला "चमत्कार" म्हटले गेले यात आश्चर्य नाही. ते स्वादिष्ट निघाले आणि माझे मित्र त्यांना आवडतात.

कोबी सह हिरवे टोमॅटो

भरा:
2.5 लिटर पाणी
100 ग्रॅम मीठ
200 ग्रॅम सहारा
125 ग्रॅम 9% व्हिनेगर
मसाले:
बडीशेप
अजमोदा (ओवा).
भोपळी मिरची
हिरवे टोमॅटो आणि कोबी बारीक चिरून घ्या आणि मसाल्याच्या भांड्यात ठेवा. प्रथमच उकळत्या पाण्याने ओतणे, 20 मिनिटे उभे राहू द्या, दुसऱ्यांदा पूर्ण भरल्यावर. प्रति क्वार्ट जार 1 ऍस्पिरिन घाला आणि सील करा.
ही माझ्या सहकाऱ्याची रेसिपी आहे, खूप चवदार टोमॅटो मिळतात.

या रेसिपीनुसार, मी टोमॅटोचे दोन प्रकार बंद केले: भरणे आणि टोमॅटोच्या रसात. मी शिजवलेल्या टोमॅटोमध्ये मीठ, साखर आणि थोडी दालचिनी घातली. 5 मिनिटे उकडलेले. एका भांड्यात ठेवलेले टोमॅटो उकडलेल्या रसाने ओतले गेले, 15-20 मिनिटे निर्जंतुक केले गेले आणि गुंडाळले गेले. मला टोमॅटो आणि कोबीमध्ये हिरवे टोमॅटो जास्त आवडले (मला सामान्यतः टोमॅटो सॉस आवडतो).

गुलाबी समुद्रात सफरचंदांसह हिरवे टोमॅटो

भरा:
1.5 लिटर पाणी
1 यष्टीचीत. एक चमचा मीठ
5 यष्टीचीत. साखर चमचे
70 ग्रॅम 6% व्हिनेगर
मटार मटार
अजमोदा (ओवा).
सफरचंद
बीट
टोमॅटो, सफरचंदाचे काही तुकडे आणि सोललेली बीटची 2 लहान वर्तुळे एका जारमध्ये ठेवा. समुद्राचा समृद्ध रंग आणि चव बीट्सच्या प्रमाणात अवलंबून असते. बीटचे 2 पेक्षा जास्त तुकडे ठेवू नका, अन्यथा समुद्राची चव तुरट असेल. 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. नंतर या पाण्यातून एक फिलिंग बनवा, ते उकळवा. टोमॅटोवर गरम समुद्र घाला आणि झाकण लावा. मी ते थोडेसे वेगळे केले: बीट्सचा रंग गमावू नये म्हणून, मी त्यांना फिलिंगमध्ये जोडले, व्हिनेगरने 5 मिनिटे उकळले आणि नंतर जारमध्ये ओतले. कामावर असलेल्या एका मित्राने मला असे स्वादिष्ट टोमॅटो दिले.
तेच टोमॅटो बीट्सशिवाय बनवता येतात, ते देखील खूप चवदार असतात.

बॅरलमध्ये खारवलेले हिरवे टोमॅटो (खारवलेले टोमॅटो)

8 लिटर उकडलेले आणि थंडगार पाण्यासाठी
400-500 ग्रॅम मीठ
मसाले:
10 किलो साठी. हिरवे टोमॅटो
200 ग्रॅम सहारा
200 ग्रॅम बडीशेप
10-15 ग्रॅम गरम मिरची (पर्यायी)
100-120 ग्रॅम काळ्या मनुका किंवा चेरीची पाने

आपण हिरव्या, पिकलेले आणि तपकिरी टोमॅटो मीठ करू शकता, परंतु नेहमी स्वतंत्रपणे. मी एक कृती देतो: हिरव्या टोमॅटोचे मीठ कसे करावे. नेहमीच्या पद्धतीने पिकवलेले, तयार झालेले हिरवे टोमॅटो खूप कठीण असतात. इच्छित असल्यास, खारट करण्यापूर्वी एक ते दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात फळे ब्लँच करून हे दुरुस्त केले जाऊ शकते. धुतलेली फळे तयार डब्यात (बॅरल किंवा अॅल्युमिनियमची भांडी) मसाल्यांसोबत घट्ट ठेवा, जी बॅरलच्या तळाशी ठेवली जातात.

मध्य आणि वर आणि साखर सह शिंपडा. टोमॅटो घालताना, भांडी किंचित हलवा आणि भरल्यानंतर तयार समुद्र घाला. फळे जितकी पिकवलेली आणि मोठी, तितकी ब्राइन मजबूत होते. टोमॅटोने भरलेले डिश घट्ट झाकणाने बंद करा किंवा वर दडपशाहीसह लाकडी वर्तुळ ठेवा. थंड ठिकाणी साठवा. 40-50 दिवसांनंतर, खारट टोमॅटो खाण्यासाठी तयार होतील.

टोमॅटोमध्ये साखर असलेले हिरवे टोमॅटो (गोड टोमॅटो)

10 किलो. टोमॅटो
200 ग्रॅम काळ्या मनुका पाने
10 ग्रॅम सर्व मसाले
5 ग्रॅम दालचिनी
4 किलो. टोमॅटोसाठी पिकलेले टोमॅटो (किंवा टोमॅटो पेस्ट)
3 किलो. सहारा
मीठ - चवीनुसार (किमान 3 चमचे)
टोमॅटो पिकलिंग करण्याचा एक असामान्य मार्ग येथे आहे: मीठ ऐवजी, आपल्याला साखर घेणे आवश्यक आहे. हिरवे (किंवा तपकिरी) टोमॅटो घ्या, क्रमवारी लावा आणि बॅरलमध्ये ठेवा, अशा प्रकारे: बेदाणा पाने, सर्व मसाला, दालचिनी, टोमॅटो त्यांच्या वर आणि साखर सह शिंपडा. अशा प्रकारे, कंटेनरच्या काठावर 20 सेंटीमीटर न पोहोचता स्टाइल करा. टोमॅटोचा वरचा थर बेदाणा पानांनी झाकून ठेवा आणि टोमॅटोची पेस्ट (पिकलेल्या टोमॅटोपासून) साखर घाला. वर दडपशाही ठेवा. या सॉल्टिंग पद्धतीसाठी, हिरवे टोमॅटो उकळत्या पाण्यात एक ते दोन मिनिटे ब्लँच केले जाऊ शकतात. या रेसिपीनुसार, आपण जारमध्ये कॅन केलेला टोमॅटो बनवू शकता.

हिरवे टोमॅटो (ताजे)

जाड-त्वचेचे टोमॅटो निवडा. सॅलडपेक्षा थोडा मोठा कट करा. 0.5 आणि 0.7 लिटर क्षमतेच्या जारमध्ये फोल्ड करा. थंड पाण्याने भरा आणि 10-15 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी सेट करा. गुंडाळणे.
असे टोमॅटो हिवाळ्यात सॅलड बनवण्यासाठी चांगले असतात. जार उघडा, पाणी काढून टाका, टोमॅटो बाहेर काढा. त्यात मीठ, वनस्पती तेल, कांदा, लसूण, औषधी वनस्पती घाला - ताजे टोमॅटो सलाड तयार आहे.

द्राक्षे सह हिरवे टोमॅटो

भरा:
1.5 लिटर पाणी
3 कला. मीठ चमचे
4 टेस्पून. साखर चमचे
1 टीस्पून व्हिनेगर एसेन्स
कांदा
लवंगा, काळे मटार
टोमॅटो धुवा आणि जारमध्ये ठेवा, कांदे आणि मसाल्यांनी हलवा. वर द्राक्षांचा घड ठेवा. समुद्र भरा, व्हिनेगर सार घाला. 15 मिनिटांसाठी जार (3 लिटर) निर्जंतुक करा.

हिरव्या टोमॅटो कोशिंबीर

3 किलो हिरवे टोमॅटो
1 किलो भोपळी मिरची
1 किलो गाजर
1 किलो कांदा
चवीनुसार गरम मिरपूड
समुद्र:
३५० ग्रॅम सूर्यफूल तेल
100 ग्रॅम मीठ
300 ग्रॅम सहारा
100 मि.ली. 9% व्हिनेगर
भाज्या कापून घ्या, नॉन-ऑक्सिडायझिंग वाडग्यात ठेवा, मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि तेल मिसळा. ते रस सोडेपर्यंत काही तास (6-8) उभे राहू द्या. नंतर 30 मिनिटे उकळवा. जारमध्ये सॅलड व्यवस्थित करा, प्रति लिटर जारमध्ये 1 ऍस्पिरिन घाला आणि रोल अप करा. गोळ्यांशिवाय, अशा टोमॅटोला 10-15 मिनिटे निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

हिरव्या टोमॅटो पासून कॅविअर

3 किलो. हिरवे टोमॅटो
1 किलो. गाजर
1 किलो. कांदा
5-6 पीसी. भोपळी मिरची
आपण चवीनुसार गरम मिरची घालू शकता
भरा:
1 कप साखर
3 कला. मीठ चमचे
वनस्पती तेल 0.5 लिटर
व्हिनेगर 9% (1 चमचे प्रति लिटर जार)
सर्व भाज्या मांस ग्राइंडरमध्ये फिरवा, साखर, मीठ आणि लोणी घाला आणि स्टेनलेस वाडग्यात 5-6 तास सोडा. नंतर 30-40 मिनिटे उकळवा, कॅविअर जारमध्ये पसरवा, व्हिनेगर घाला आणि रोल करा.

हिरवे भरलेले टोमॅटो

5 किलो. टोमॅटो
1 किलो. कांदा
1 किलो. भोपळी मिरची
200 ग्रॅम लसूण
3-4 गरम मिरचीच्या शेंगा
बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
भरा:
1 लिटर पाण्यासाठी
20 ग्रॅम मीठ
चवीनुसार मसाले
टोमॅटोचा वरचा भाग अर्धा कापून घ्या जेणेकरून आपण कोर काढू शकाल. परिणामी भोक मांस ग्राइंडरद्वारे बारीक चिरून किंवा पिळलेल्या भाज्यांच्या मिश्रणाने भरा. निर्जंतुकीकरण: लिटर जार 15-20 मिनिटे, 3 लिटर जार 25-30 मिनिटांसाठी आणि झाकण गुंडाळा.

भरलेले हिरवे टोमॅटो - २

भरण्यासाठी (5 तीन-लिटर जारसाठी):
2-3 किलो. हिरवे टोमॅटो
2 पीसी. भोपळी मिरची
लसूण 2 डोके
2 पीसी. गाजर
बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
गरम मिरची (पर्यायी)
भरा:
6 लिटर पाणी
300 ग्रॅम सहारा
200 ग्रॅम मीठ
500 मि.ली. 6% व्हिनेगर
मांस ग्राइंडरमध्ये भरण्यासाठी भाज्या पिळणे. टोमॅटो अर्धे कापून घ्या, भाज्या मिश्रणाने भरून बंद करा. जारमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा. टोमॅटो दोनदा गरम पाण्यात 10 मिनिटे भिजत ठेवा. तिसऱ्यांदा, उकळत्या मॅरीनेडवर घाला, जारमध्ये 1 ऍस्पिरिन टॅब्लेट घाला आणि रोल अप करा.

तुम्ही हे अशा प्रकारे देखील करू शकता. टोमॅटो त्याच प्रकारे भरून घ्या, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, समुद्रावर घाला आणि वर दडपशाही घाला. काही दिवसात, भरलेले टोमॅटो खाण्यासाठी तयार होतील.

हिरव्या टोमॅटो च्या Lecho

3 किलो. हिरवे टोमॅटो
1 किलो. कांदा
1.5 किलो. गाजर
1 किलो. भोपळी मिरची
1 लिटर मसालेदार टोमॅटो सॉस
अपरिष्कृत सूर्यफूल तेल 0.5 लिटर
चवीनुसार मीठ
गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. टोमॅटो आणि मिरपूड मोठ्या स्लाइसमध्ये, कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या. गरम तेलाने भाज्या एका वाडग्यात ठेवा, टोमॅटो सॉस घाला आणि ढवळत 1.5 तास शिजवा. मीठ घाला आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा. उपचार तयार आहे. गरम लेको निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये टाका आणि गुंडाळा.

Nadezhda पासून टिपा आणि पाककृती

हिवाळ्यासाठी खारट हिरवे टोमॅटो.

सर्वात लोकप्रिय आणि पारंपारिक, हिरवे टोमॅटो, आम्ही लोणचे घेतले आहे. खूप चवदार! बाजारात ते वर्षभर मोठ्या लाकडी बॅरलमध्ये विकले जातात.
हिरवे न पिकलेले टोमॅटो, शक्यतो मोठे, मांसल.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - twigs
लसूण
लाल गरम मिरची
समुद्र
1 लिटर थंड पाण्यासाठी (टॅपमधून)
70 ग्रॅम मीठ (खरखरीत)

टोमॅटो अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, परंतु पूर्णपणे नाही. जर लसूण मोठा असेल तर प्रत्येक लवंग अनेक तुकडे करा. मिरपूड मोडमध्ये रिंग करा (मी हे कात्रीने करतो, खूप सोयीस्कर). सेलरी स्प्रिग्ज.
आम्ही प्रत्येक टोमॅटोमध्ये लसणाच्या अनेक प्लेट्स, मिरपूडच्या 2-3 रिंग्ज घालतो (तुम्हाला किती मसालेदार आवडतात किंवा घरात मुले आहेत यावर अवलंबून) आम्ही सेलेरी स्प्रिग देखील भरतो, निर्दयपणे अनेक वेळा दुमडतो आणि हे सर्व ठीक करतो. सामान्य बॉबिन धाग्यांसह सौंदर्य, टोमॅटोला वेगवेगळ्या दिशेने अनेक वेळा गुंडाळणे (नीटनेटके असल्यास, धाग्यांशिवाय हे शक्य आहे). बाजार सौंदर्याने लाल मिरची अशा प्रकारे भरते की ती लाल जिभेने टोमॅटोमधून डोकावते (छेडछाड). - स्मायली सारखे.
पॅनच्या तळाशी, किंवा जार (किंवा कदाचित बॅरल्स), टोमॅटोच्या थराच्या वर, सेलरी स्प्रिग्जचा थर लावा, बाजूंना अधिक मिरपूड ढकलून द्या (प्रेमींसाठी), नंतर पुन्हा सेलेरी इ. वरचा थर. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.
आम्ही पाण्यात मीठ पातळ करतो आणि टोमॅटो ओततो आम्ही ते दडपशाहीखाली ठेवतो 3 लिटर किलकिलेसाठी अंदाजे 1.5 लिटर समुद्र वापरले जाते.
जेव्हा टोमॅटो ओव्हरप्ले केले जातात, तेव्हा ते बुडबुडणे थांबवतात, समुद्र पारदर्शक होते, तेच, लोणचे तयार आहे, जर तुम्ही ते लगेच वापरत असाल तर तुम्हाला दुसरे काहीही करण्याची गरज नाही. आणि जर तुम्हाला वाचवायचे असेल, तर समुद्र काढून टाका, उकळवा आणि ताबडतोब टोमॅटो घाला. तुम्ही ते प्लास्टिकच्या झाकणाने बंद करू शकता किंवा लोखंडी झाकण लावू शकता. हे उकळत्या समुद्र ओतल्यानंतर लगेच केले पाहिजे. हे असू शकते. बराच काळ, अगदी 2 वर्षांसाठी संग्रहित

तयार टोमॅटोचे तुकडे केले जातात आणि वनस्पती तेलाने ओतले जाते.आपण आपल्या आवडीप्रमाणे तेल न घालता देखील करू शकता.
बॉन एपेटिट!

सॅलड "हिवाळा"

ही रेसिपी मॅरीनेडमध्ये हिरव्या टोमॅटोचा वापर करते.
5 किलो हिरवे टोमॅटो
0.5 किलो कांदा
1 किलो लाल भोपळी मिरची
300 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
200 ग्रॅम अजमोदा (ओवा).
गरम मिरचीच्या 2 शेंगा
100 ग्रॅम लसूण
250 मिली सूर्यफूल तेल
250 मिली व्हिनेगर
मीठ
चवीनुसार सर्वकाही कट करा, मीठ, तेल आणि व्हिनेगर घाला रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवस सोडा.
जारमध्ये व्यवस्थित करा आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक करा. रोल अप करा.

मॅरीनेड फिलिंगमध्ये मीठ, साखर आणि पाण्यात विरघळलेले व्हिनेगर असते. गरम करताना आणि ढवळत असताना पाण्यात मीठ आणि साखर विरघळवा आणि 10-15 मिनिटे उकळवा. नंतर तेथे मसाले घाला आणि उकळत्या तापमानात 15 मिनिटे आग धरा, परंतु उकळू नका, कारण उकळताना मसाल्यांचे स्वयंचलित पदार्थ अदृश्य होतात. मी सहसा असे करत नाही, परंतु लगेच त्यांना एका किलकिलेमध्ये ठेवतो. वैयक्तिक चव आणि शक्यतांनुसार तुम्ही मसाल्यांचा संच बदलू शकता. नंतर फिलिंगमध्ये ऍसिटिक ऍसिड घाला. तुम्ही ते लगेच जोडू नये कारण जेव्हा भरणे उकळते तेव्हा ऍसिडचे बाष्पीभवन होते, यातून भरण कमकुवत होते आणि त्याचा संरक्षक प्रभाव कमी होतो.

भरण्यासाठी एसिटिक ऍसिड जोडण्याची गरज नाही, आपण टोमॅटोच्या तयार जारमध्ये योग्य प्रमाणात ओतू शकता. आणि आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा: जेव्हा ते तयार करण्यासाठी घेतले जातात तेव्हा मॅरीनेड गुणवत्तेत चांगले असतात. फळ किंवा द्राक्ष व्हिनेगर.

कॅनिंगसाठी तयार केलेल्या टोमॅटोमधून देठ काढा. टोमॅटो चांगले धुवा, जर ते मोठे असतील तर कापून निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात ठेवा. आणि नंतर टोमॅटो तयार भरून भरा, आवश्यक असल्यास, त्यांना निर्जंतुक करा आणि बंद करा. निर्जंतुकीकरणादरम्यान टोमॅटो खूप मऊ होतील अशी भीती वाटत असल्यास, ते 85 * सेल्सिअस तापमानात पाश्चरायझेशनद्वारे बदलले जाऊ शकते.

हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला हिरवा टोमॅटो
12 पाककृतींचा संग्रह

1. लसूण सह चोंदलेले हिरवे टोमॅटो

भरणे (तीन लिटर कॅनसाठी):

• 1 लिटर पाणी
• 1 ग्लास दाणेदार साखर
• 1 यष्टीचीत. चमचाभर मीठ
• 0.5 कप 9% व्हिनेगर
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा).

टोमॅटोवर अनेक ठिकाणी कट करा. या स्लिट्समध्ये बारीक चिरलेला लसूण घाला. मी सर्व टोमॅटो अर्धे कापले आणि मोठे चार भाग केले. हिरवे टोमॅटो जारमध्ये ठेवा, गरम समुद्र भरा. पाणी उकळल्यापासून 10-15 मिनिटे निर्जंतुक करा. सीलबंद भांडे उलटे करा, जाड कापडाने झाकून ठेवा (शक्यतो ब्लँकेट) आणि थंड होऊ द्या.

माझ्या पतीला लसूण भरलेले हिरवे टोमॅटो आवडतात. कॅन केलेला टोमॅटोमधील चव संवेदनांनुसार, पुरुषांनी त्यांना प्रथम स्थान दिले.

2. एलेना पुझानोवाकडून हिवाळ्यासाठी चोंदलेले हिरवे टोमॅटो

3. हिरवे टोमॅटो "प्यालेले"

भरणे (7 - 700 ग्रॅम जारांसाठी):

• 1.5 लिटर पाणी
• 4 टेस्पून. साखर चमचे
• 2-3 चमचे मीठ
• 3 बे पाने
• 2 लसूण पाकळ्या
• 10 काळी मिरी दाणे
• 5 तुकडे. कार्नेशन
• 2 टेस्पून. वोडकाचे चमचे
• 2 टेस्पून. 9% व्हिनेगरचे चमचे
• एक चिमूटभर गरम लाल मिरची

तयार मॅरीनेडसह टोमॅटो घाला, 15-20 मिनिटे निर्जंतुक करा आणि रोल अप करा. खोलीच्या तपमानावरही बँका चांगले ठेवतात.

4. डांकिनो हॉबीपासून जॉर्जियन हिरव्या भाज्यांसह खारट हिरव्या टोमॅटो

5. तुम्ही तुमच्या बोटांनी हिरवे टोमॅटो चाटाल

3 किलो साठी. टोमॅटो

200 ग्रॅम हिरव्या भाज्या: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, चेरी (किंवा मनुका) पाने
100 ग्रॅम कांदे (मी प्रत्येक भांड्यात अर्धा कांदा कापला आहे)
लसूण 1 डोके

• 3 लिटर पाणी
• 9 यष्टीचीत. साखर चमचे
• 2 टेस्पून. मीठ चमचे
• 2-3 तमालपत्र
• 5 वाटाणे मसाले
• 1 कप 9% व्हिनेगर
• वनस्पती तेल (प्रति लिटर किलकिले 1 चमचे दराने घेतले जाते)

त्याच टोमॅटो सह शिजवलेले जाऊ शकते आणखी एक भरणे(प्रति 3 लिटर जार):

• 1.5 लिटर पाणी
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा साखर
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा मीठ
• 1 टेबलस्पून व्हिनेगर
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा वनस्पती तेल

एका किलकिलेमध्ये प्रथम हिरव्या भाज्या, लसूण, वनस्पती तेल घाला. नंतर टोमॅटो, आणि कांदे वर. तयार भरण्यासाठी व्हिनेगर घाला आणि गरम मॅरीनेडसह टोमॅटो घाला. 15 मिनिटे निर्जंतुक करा.

6. एलेना टिमचेन्कोकडून हिरव्या टोमॅटोचे संरक्षण

7. हिरवे टोमॅटो "स्वादिष्ट" आहेत

• 1 लिटर पाणी
• 4 टेस्पून. साखर चमचे
• 3 टीस्पून मीठ
• 100 ग्रॅम 6% व्हिनेगर
• गोड भोपळी मिरची

टोमॅटो आणि भोपळी मिरचीचे तुकडे जारमध्ये ठेवा, उकळत्या पाण्यात दोनदा घाला, तिसऱ्यावर - उकळत्या समुद्रासह आणि रोल अप करा. टोमॅटो मिळतात खूप चवदार.

मी टोमॅटोच्या रसात असे टोमॅटो बंद केले, परंतु व्हिनेगर न घालता. मी टोमॅटोचा रस बनवला, कृतीनुसार मीठ, साखर आणि चाकूच्या टोकावर दालचिनी टाकली, 5 मिनिटे उकळली. मग रसाने भिजलेले टोमॅटोलिटर बरणीत एसिटिलसॅलिसिलिक ऍसिड (ऍस्पिरिन) ची 1 टॅब्लेट जोडली आणि लगेच झाकण गुंडाळले.

8. मॅक्सिम पंचेंको कडून लोणचे, बॅरल टोमॅटो

9. चमत्कारी जिलेटिनसह हिरवे टोमॅटो

1 लिटर पाण्यात भरणे

• 3 कला. मीठ चमचे
• 3 कला. साखर चमचे
• 7-8 पीसी. तमालपत्र
• 20 मटार मटार
• लवंगाचे 10 तुकडे
• दालचिनी
• 10 ग्रॅम जिलेटिन
• 0.5 कप 6% व्हिनेगर

जिलेटिन गरम पाण्यात 40 मिनिटे भिजवा. एक भरणे बनवा, उकळवा, त्यात जिलेटिन आणि व्हिनेगर घाला, भरणे पुन्हा उकळवा. टोमॅटो भरून भरा आणि 5-10 मिनिटे निर्जंतुक करा.

मी जिलेटिनसह हिरव्या टोमॅटोचा कधीही प्रयत्न केला नाही, परंतु मी चांगले प्रतिसाद ऐकले. म्हणून, मी दोन सर्व्हिंग बंद केल्या: हिरव्या आणि तपकिरी टोमॅटोपासून.
P.S. या टोमॅटोला "चमत्कार" म्हटले गेले यात आश्चर्य नाही. ते स्वादिष्ट निघाले आणि माझे मित्र त्यांना आवडतात.

10. कोबी सह हिरवे टोमॅटो

भरा:

• 2.5 लिटर पाणी
• 100 ग्रॅम मीठ
• 200 ग्रॅम सहारा
• 125 ग्रॅम 9% व्हिनेगर

• बडीशेप
  अजमोदा (ओवा).
  भोपळी मिरची

हिरवे टोमॅटो आणि कोबी बारीक चिरून घ्या आणि मसाल्याच्या भांड्यात ठेवा. प्रथमच उकळत्या पाण्याने ओतणे, 20 मिनिटे उभे राहू द्या, दुसऱ्यांदा पूर्ण भरल्यावर. प्रति क्वार्ट जार 1 ऍस्पिरिन घाला आणि सील करा.

ही माझ्या सहकाऱ्याची रेसिपी आहे, खूप चवदार टोमॅटो मिळतात.

या रेसिपीनुसार, मी टोमॅटोचे दोन प्रकार बंद केले: भरणे आणि टोमॅटोच्या रसात. मी शिजवलेल्या टोमॅटोमध्ये मीठ, साखर आणि थोडी दालचिनी घातली. 5 मिनिटे उकडलेले. एका भांड्यात ठेवलेले टोमॅटो उकडलेल्या रसाने ओतले गेले, 15-20 मिनिटे निर्जंतुक केले गेले आणि गुंडाळले गेले. मला टोमॅटो आणि कोबीमध्ये हिरवे टोमॅटो जास्त आवडले (मला सामान्यतः टोमॅटो सॉस आवडतो).
शेफकडून टीप: 60-70 मिली एस्पिरिन टॅब्लेट बदलणे चांगले. वोडका, प्रभाव समान आहे.

11. Artur Shpak पासून Pickled, pickled, salted टोमॅटो

भरा:

• 1.5 लिटर पाणी
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा मीठ
• 5 यष्टीचीत. साखर चमचे
• 70 ग्रॅम 6% व्हिनेगर
• मटार मटार
• अजमोदा (ओवा).
• सफरचंद
• बीट

टोमॅटो, सफरचंदाचे काही तुकडे आणि सोललेली बीटची 2 लहान वर्तुळे एका जारमध्ये ठेवा. समुद्राचा समृद्ध रंग आणि चव बीट्सच्या प्रमाणात अवलंबून असते. बीटचे 2 पेक्षा जास्त तुकडे ठेवू नका, अन्यथा समुद्राची चव तुरट असेल. 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. नंतर या पाण्यातून एक फिलिंग बनवा, ते उकळवा. टोमॅटोवर गरम समुद्र घाला आणि झाकण लावा. मी ते थोडेसे वेगळे केले: बीट्सचा रंग गमावू नये म्हणून, मी त्यांना फिलिंगमध्ये जोडले, व्हिनेगरने 5 मिनिटे उकळले आणि नंतर जारमध्ये ओतले. कामावर असलेल्या एका मित्राने मला असे स्वादिष्ट टोमॅटो दिले.

तेच टोमॅटो बीट्सशिवाय बनवता येतात, ते देखील खूप चवदार असतात.

तुम्हाला कोणती रेसिपी जास्त आवडली ते सांगा?