आहारासाठी उकडलेले स्तन कशासह बनवायचे. स्वादिष्ट आहार चिकन स्तन dishes

जे त्यांच्या आकृतीकडे लक्ष देतात आणि नजीकच्या भविष्यात अतिरिक्त पाउंड लढू इच्छित नाहीत त्यांच्यासाठी, चिकन स्तन आहारातील मांस घटक म्हणून सर्वात योग्य आहे. पाककृती - आहारातील, परंतु स्वादिष्ट परिणामाची हमी - त्यांना केवळ दृढतेने आणि चिकाटीनेच नव्हे तर आनंदाने देखील स्वतःचे निरीक्षण करण्यास मदत करेल.

औषधी वनस्पती सह केफिर मध्ये fillet

एक आदर्श आकृती राखण्यासाठी, केवळ चरबीयुक्त आणि उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ सोडणेच नव्हे तर तळलेले पदार्थ टाळणे देखील महत्त्वाचे आहे. या आहार रेसिपीमध्ये ते बाहेर टाकण्याचा प्रस्ताव आहे. मांसातून त्वचा काढून टाकली पाहिजे, चिरलेली, चिरलेली बडीशेप (लसूण देखील जोडली जाऊ शकते), मसाले आणि मीठ मिसळून कमी चरबीयुक्त केफिरसह ओतले पाहिजे. केफिरमध्ये, फिलेट एका तासासाठी सोडले जाते. मग, त्याच्याबरोबरच, ते तेल आणि चरबीशिवाय, तळण्याचे पॅन आणि मंद आचेवर शिजवले जाते.

ऑलिव्ह आणि केपर्स सह लिफाफे

दुहेरी बॉयलरचे मालक आहारातील चिकन स्तनांसाठी ही रेसिपी वापरून पाहू शकतात: चार फिलेट्स हलके मारल्या जातात, पॉलिथिलीनमध्ये गुंडाळल्या जातात (जेणेकरून स्प्लॅश होऊ नयेत), आणि फॉइल किंवा चर्मपत्राच्या वेगळ्या शीटवर, खारट आणि मिरपूड घातलेल्या असतात. ते लाल कांद्याच्या अर्ध्या रिंग्स, केपर्स आणि ऑलिव्हच्या रिंग्सने भरलेले आहेत. हे सर्व प्रथम लिंबाचा रस, पांढरे वाइन आणि त्याच ऑलिव्हपासून तेलाने शिंपडले पाहिजे. नंतर फॉइलची प्रत्येक शीट एका लिफाफ्यात दुमडली जाते आणि ते एका तासाच्या एक तृतीयांशसाठी दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवतात.

आले सॉस

रसाळ, मऊ आणि कोमल कोंबडीचे स्तन मिळविण्यासाठी, पाककृती (आहार) बेकरची स्लीव्ह (बेकिंग आणि स्टीविंग दोन्हीसाठी) वापरण्याची आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी मांस मॅरीनेट करण्याची जोरदार शिफारस करतात. मॅरीनेडसाठी, एक चमचे तेल मिसळले जाते (आपण ऑलिव्ह तेल घेतल्यास ते अधिक कोमल होईल), प्रत्येकी दोन सोया सॉस आणि पाणी, एक चमचे कोरडे आले, चिरलेली बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा). या रचनेत दोन स्तनांचे तुकडे अर्धा तास भिजवलेले असतात. मग ते मॅरीनेडसह स्लीव्हमध्ये हलवले जातात, घट्ट बांधले जातात आणि 35 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवले जातात.

टोमॅटो सह fillet

स्तनांना सामान्यतः स्टोव्हवर डबल बॉयलर किंवा स्ट्यू मीट वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, ओव्हन वापरण्याची परवानगी आहे. तथापि, जर आपण ते खूप लवकर केले तर आपण फिलेट देखील तळू शकता. उदाहरणार्थ, स्तन घ्या, त्यामध्ये जवळजवळ कट करा आणि टोमॅटो आणि तुळस हिरव्या भाज्यांच्या वर्तुळांनी भरून घ्या. भरणे बाहेर पडण्यापासून रोखण्यासाठी, कडा कापल्या पाहिजेत. परिणामी "पॉकेट" मध्यम-उच्च आचेवर तळलेले असतात, बरेचदा वळतात.

चीज सह चिकन स्तन

चला आपले लक्ष ओव्हनकडे वळवूया. जे लोक स्वत: ला अन्न मर्यादित करतात त्यांना पूर्णपणे परवानगी आहे आहारातील पाककृतींमध्ये फॉइल किंवा स्लीव्ह वापरणे आवश्यक नसते, आपण त्यांच्याशिवाय करू शकता. अर्धा किलो पेक्षा थोडे कमी fillets थोडे परत मारले जातात; फुलकोबीची अर्धी रक्कम फुलांमध्ये विभागली जाते. मांस ग्रीस केलेल्या शीटवर ठेवले जाते आणि मिरपूड आणि मीठ घालून मसाले जाते. कोबी वर ठेवली जाते, त्यावर चीज चोळली जाते. भाज्यांच्या थरामुळे, स्तन अत्यंत मऊ आहे आणि तळत नाही, म्हणजेच ते पोषणतज्ञांच्या शिफारशींचे पूर्णपणे पालन करते. ते सुमारे अर्धा तास ओव्हनमध्ये ठेवले जाते.

उत्सवाची डिश

लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरुद्ध, चिकन ब्रेस्ट डाएट रेसिपी कंटाळवाणा आणि चविष्ट असेलच असे नाही. त्यानुसार, कोणत्याही उत्सवासाठी डिश तयार करणे शक्य आहे. 700 ग्रॅम फिलेट्स घेतले जातात आणि मसाल्यासह वाइन किंवा लिंबाच्या रसामध्ये मॅरीनेट केले जातात. जर तुमच्याकडे तुमची आवडती मॅरीनेड रेसिपी असेल तर तुम्ही ती वापरू शकता. तयार स्तन बर्‍यापैकी पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात. 100 ग्रॅम भिजवलेली छाटणी आणि मोठे गाजर पट्ट्यामध्ये कुस्करले जातात, कांदा - अर्ध्या रिंगमध्ये, लसूण (तीन काप) - कापांमध्ये. उष्णता-प्रतिरोधक काचेच्या वाडग्यात, सर्व घटक स्तरित केले जातात, वाळलेल्या तुळस आणि मसाल्यांनी शिंपडले जातात. वरून, कंटेनर गुणात्मकपणे फॉइलमध्ये गुंडाळले जाते आणि चाळीस मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. फॉर्ममध्ये थेट सर्व्ह केले - आणि सुंदर आणि टाइप करण्यास सोपे.

अक्रोड सॉस मध्ये भाज्या सह चिकन

आपण कोणत्याही भाज्या घेऊ शकता - हे मांस लहरी नाही आणि प्रत्येकाशी "मैत्रीपूर्ण" आहे. सुरुवातीच्यासाठी, तुम्ही गोड मिरची आणि झुचीनी वापरून पाहू शकता. परंतु, तत्त्वानुसार, भाजीपाला भाग ही सर्वात महत्वाची गोष्ट नाही. ही आहार चिकन ब्रेस्ट रेसिपी त्याच्या सॉससाठी उल्लेखनीय आहे. त्याच्यासाठी क्रीम उकडलेले आहे (एका काचेचे दोन-तृतियांश; डिश आहारातील असल्याने - सर्वात कमी चरबीयुक्त घ्या), त्यात एक चमचे पीठ मळून घेतले जाते. जेव्हा सर्व गुठळ्या फुलतात तेव्हा दोन चमचे ठेचलेल्या अक्रोडाच्या स्लाइडसह ओतले जातात. जळू नये म्हणून सतत ढवळत सुमारे तीन मिनिटे सॉस शिजवला जातो. मग ते सॉसपॅनमध्ये ओतले जाते, जेथे फिलेटचे तुकडे, झुचीनी क्यूब्स आणि भोपळी मिरचीच्या पट्ट्या स्टॅक केल्या जातात. संपूर्णपणे, डिश 20-25 मिनिटे शिजवले जाते.

पेपरोनाटा

चिकन ब्रेस्टसाठी इटालियन डाएट रेसिपीसाठी आपल्याकडून काही प्रयत्न करावे लागतील, परंतु चव संवेदना नंतर ते आपल्याला आनंदित करेल. त्याच्यासाठी, तीन जाड टोमॅटो आणि तीन बहु-रंगीत मिरपूड ओव्हनमध्ये भाजलेले आहेत. ओव्हनमध्ये पाठवण्यापूर्वी भाज्या तेलाने रिमझिम केल्या पाहिजेत. जेव्हा त्वचा तपकिरी होते, तेव्हा ते थंड आणि बांधण्यासाठी पिशवीमध्ये स्थानांतरित केले जाते. फिलेट मिरपूड आणि मीठाने चोळले जाते, तेलाने ग्रीस केले जाते आणि प्रत्येक बाजूला सहा मिनिटे बेक केले जाते. टोमॅटो सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे केले जातात. मिरपूडमधून त्वचा काढून टाकली जाते, बिया साफ केल्या जातात आणि ते पट्ट्यामध्ये चिरले जातात. फिलेट मिरपूड प्रमाणेच कापले जाते. लाल कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापला जातो. सर्व घटक एकत्र केले जातात आणि चार चमचे ऑलिव्ह ऑइल, दोन - लिंबाचा रस आणि अर्धा चमचे धणे घाला. तुळस आणि लिंबूचे अर्धवर्तुळ वर ठेवलेले आहेत - आणि आम्ही आहाराच्या पोषणाकडे जाऊ.

अँजेलिना जोलीचा रोल

चिकन स्तनांसाठी एक स्वादिष्ट कृती: आहारातील, आणि प्रसिद्ध अभिनेत्रीने शिफारस केलेली देखील! तसे, ही एक कथा नाही: जोलीला खरोखरच असा रोल आवडतो आणि ती स्वतः शिजवते. हे तयार करणे अजिबात कठीण नाही: फिलेट पूर्णपणे कापलेले नाही, ते पुस्तकासारखे उलगडते आणि हळूवारपणे परत मारते. मग मांस मिरपूड आणि खारट केले जाते आणि भरणे त्याच्या मध्यभागी ठेवले जाते. हे आपल्या विवेकबुद्धीनुसार तयार केले जाऊ शकते: रोल मशरूम आणि कोणत्याही भाज्या आणि वाळलेल्या फळांसह आणि फक्त औषधी वनस्पतींनी बनविला जातो. चिकन त्यानुसार दुमडले जाते, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते आणि एका तासासाठी डबल बॉयलरला पाठवले जाते.

वजन कमी करण्याच्या बहुतेक कार्यक्रमांचा आधार प्रोटीन आहे. वजन कमी करण्यासाठी, आपल्याला चरबीचे प्रमाण कमीतकमी कमी करावे लागेल, कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करावे लागेल आणि त्याच वेळी प्रथिनांवर लक्ष केंद्रित करावे लागेल. हे प्रोटीन रेणू आहेत ज्यात अमीनो ऍसिड असतात - स्नायूंसाठी आवश्यक "इमारत सामग्री". त्याचे स्रोत मांस, पोल्ट्री फिलेट, डेअरी उत्पादने, अंडी आहेत.

सर्वात आहारातील पर्याय म्हणजे चिकन फिलेट. आज, त्यावर आधारित वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमांसाठी अनेक पर्याय विकसित केले गेले आहेत. एक महत्त्वाचा फायदा असा आहे की चिकन ब्रेस्ट डाएट डिश वैविध्यपूर्ण आणि स्वादिष्टपणे तयार केले जाऊ शकते.

चिकन ब्रेस्टचे फायदे

चिकन स्तनाच्या पांढर्या मांसाची एक अद्वितीय रचना आहे. त्यात ब जीवनसत्त्वे भरपूर असतात, त्यात जस्त, सेलेनियम आणि फॉस्फरस असते. त्यात साखर नसते आणि सोडियम कमी प्रमाणात असते. या संयोजनाबद्दल धन्यवाद, चिकन फिलेटचा वापर आपल्याला याची परवानगी देतो:

• मज्जासंस्थेची स्थिती सुधारणे;
• केस आणि नखे मजबूत करा;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे;
• शारीरिक शक्ती पुनर्संचयित करा.

वजन कमी करण्यासाठी चिकन आणि टर्की अपरिहार्य आहेत, कारण 100 ग्रॅम उकडलेल्या फिलेटमध्ये 95 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नसते. त्यांच्याकडून आपण साधे आणि चवदार प्रथम, द्वितीय कोर्स, एपेटाइझर्स, पॅट, सॅलड्स शिजवू शकता. आपण स्वयंपाक करण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती वापरल्यास चिकन ब्रेस्ट आपल्याला विविध चवींनी आश्चर्यचकित करेल. स्लो कुकर, मायक्रोवेव्ह, वाफवलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले, पॅनमध्ये तळलेले डिशेस शिजवले जाऊ शकतात.

शेवटचा पर्याय पीपीच्या स्थितीतून सर्वात उपयुक्त नाही. वजन कमी करणे अधिक योग्य आहे भाजलेले, उकडलेले, शिजवलेले चिकन. जर आपण चिकन तळले तर फॉइलमध्ये जेणेकरून फिलेट चरबीने संतृप्त होणार नाही.

चिकन फिलेट डिश भाज्या किंवा तृणधान्यांसह सर्वोत्तम सर्व्ह केले जातात. तपकिरी तांदूळ, बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ, फुलकोबी, झुचीनी हे गरम पदार्थांसाठी आदर्श साइड डिश आहेत. आपण केवळ आपल्यासाठीच नव्हे तर संपूर्ण कुटुंबासाठी आहार मेनू तयार करू शकता, यामुळे आपला वेळ आणि पैसा वाचेल.

काय शिजवायचे

कोंबडीचे स्तन त्याच्या विविधतेने आणि पोषणाच्या क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात वापरण्यामुळे मोहित होतात. स्टेप बाय स्टेप डाएट रेसिपी जाणून घ्या आणि स्वयंपाकाची उंची जिंकण्यास सुरुवात करा.

चिकन कबाब

हा आहार डिश सुट्टीसाठी एक उत्तम उपचार असेल. 100 ग्रॅम बार्बेक्यूची कॅलरी सामग्री 140 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नाही. डिश यशस्वी करण्यासाठी, घ्या:

• 1.5 किलो स्तन;
• 2 कांदे;
• 1 ग्लास केफिर;
• 1 लिंबू;
• 1 टीस्पून मीठ;
• मसाले

1. प्रथम, केफिरमध्ये मांस मॅरीनेट करा. हे करण्यासाठी, स्तन कापून, मसाले आणि चिरलेला कांदे घाला. आम्ही एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. नंतर केफिर घाला आणि कमीतकमी 60 मिनिटे अधिक रेफ्रिजरेट करा.
2. आग वर तळण्यापूर्वी, मांस salted करणे आवश्यक आहे.
3. कबाब गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, सर्व्ह करण्यापूर्वी लिंबाचा रस शिंपडा.

स्टीम मीटबॉल्स

अतिशय चवदार आणि निविदा मीटबॉल 45-60 मिनिटांत तयार होतील. डिशची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम. 115 kcal आहे. त्याचप्रमाणे, आपण चिकन कटलेट शिजवू शकता. तयार करण्यासाठी आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:

• 400 ग्रॅम फिलेट;
• 400 ग्रॅम फुलकोबी;
• 1 अंडे;
• चवीनुसार मसाले आणि औषधी वनस्पती.

1. आम्ही फुलकोबीला फुलांमध्ये विभागतो, धुवा आणि खारट पाण्यात 5 मिनिटे शिजवा, सर्वकाही चाळणीत ठेवा.
2. ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरुन, चिकणलेले चिकन बनवा.
3. आम्ही थंड केलेल्या कोबीला ब्लेंडरमध्ये देखील पिळतो.
4. आम्ही minced मांस, मीठ, मिरपूड मध्ये अंडी चालविण्यास, हिरव्या भाज्या जोडा. आम्ही मीटबॉल तयार करतो आणि त्यांना एका जोडप्यासाठी शिजवतो (स्लो कुकर किंवा प्रेशर कुकरमध्ये).

शॅम्पिगनसह सूप "मिनिट".

हे सुवासिक गरम सूप तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त इच्छा आणि कमीतकमी वेळ आवश्यक आहे. सर्व घटक, एक नियम म्हणून, प्रत्येक गृहिणीसाठी हाताशी आहेत. कॅलरी 100 ग्रॅम सूप 72 kcal आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1.5 लिटर पाणी;
• 1 चिकन स्तन;
• 2 टेस्पून. l ओटचा कोंडा;
• 1 अंडे;
• 200 ग्रॅम मशरूम;
• चवीनुसार मीठ, मसाले आणि औषधी वनस्पती.

1. आम्ही आग, मीठ वर पाणी ठेवले.
2. आम्ही स्तनातून किसलेले मांस बनवतो आणि मीटबॉल तयार करतो.
3. त्यांना पाण्यात घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा.
4. आम्ही सूपमध्ये मशरूमसह ओट ब्रान (फ्लेक्स) सादर करतो.
5. मीठ, मिरपूड आणि मिक्स.
6. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, अंडी एका काट्याने फेटून घ्या आणि सतत ढवळत पातळ प्रवाहात उकळत्या सूपमध्ये घाला.
7. चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला आणि सूप बंद करा.

सॅलड "विदेशी"

डिश अतिशय हलकी, चवदार आणि निरोगी आहे. 100 ग्रॅम साठी. कोशिंबीर फक्त 94 kcal आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1 पीसी. कोंबडीची छाती;
• पालक 1 घड;
• 1 संत्रा;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• लाल मिरचीचा 1 शेंगा;
• 1 यष्टीचीत. l ऑलिव तेल;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

1. कोंबडीचे मांस निविदा होईपर्यंत उकळवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. संत्रा सोलून त्याच आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
3. आम्ही पालक, लसूण आणि मिरपूड स्वच्छ करतो, ऑलिव्ह ऑइलसह ब्लेंडरमध्ये धुवून मारतो.
4. आम्ही चिकन, पालक, संत्रा आणि सॉस एकत्र करतो, मसाले घालून सर्व्ह करतो.

चिकन पिझ्झा

प्रत्येकाला पिझ्झा आवडतो, परंतु वजन कमी करण्यासाठी ही खूप हार्दिक आणि फॅटी डिश आहे. तथापि, एक साधा आहे. कोणत्याही भाज्या भरण्यासाठी योग्य आहेत, आणि जर तुम्ही विदेशी पदार्थांचे चाहते असाल, तर तुम्ही ते प्रून, अननस इत्यादींनी बनवू शकता. क्लासिक रेसिपीमध्ये, जेथे डिशच्या 100 ग्रॅम प्रति 121 किलो कॅलरी आहेत, खालील गोष्टी आहेत. वापरलेले:

• 100 जीआर फिलेट;
• 100 ग्रॅम संपूर्ण धान्य पीठ;
• 50 मिली स्किम दूध;
• 5 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल;
• 50 ग्रॅम नैसर्गिक दही 1.5% चरबी;
• 70 ग्रॅम मशरूम;
• 100 ग्रॅम टोमॅटो;
• 70 ग्रॅम मोझेरेला चीज.

1. दही, दूध आणि लोणी मिसळले जातात, पीठ सादर केले जाते. पीठ मळून घ्या आणि पिझ्झा बेस लाटून घ्या.
2. चिकन फिलेट उकळवा, चौकोनी तुकडे करा.
3. टोमॅटो सॉससह केक वंगण घालणे, त्यावर चीज असलेले स्तन, चिरलेला टोमॅटो आणि मशरूम घाला.
4. 180 अंश पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे.

स्वयंपाकासाठी, बाजारात एक पक्षी विकत घ्या. घरी बनवलेले चिकन हे दुकानातून विकत घेतलेल्या भागांपेक्षा जास्त चवदार आणि आरोग्यदायी असते. त्वचेशिवाय वापरा. नवीन आहार पाककृती आणि प्रयोग पहा.

स्तनाला सुरक्षितपणे असे उत्पादन म्हटले जाऊ शकते जे विविध आहारांमध्ये सामंजस्य करते. हे निरोगी चवदार असू शकते याची स्पष्ट पुष्टी करते. आणि स्तनासह पाककृती विविधतांची विविधता अंतहीन आहे. आम्ही हे सराव मध्ये सत्यापित करण्याचा प्रस्ताव देतो.

हिरव्यागार झाडीमध्ये

कदाचित सर्वात सोपी गोष्ट जी बनवता येते ती म्हणजे भाज्यांसह आहार चिकन. उकडलेले किंवा ग्रील्ड स्तन 600 ग्रॅम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. चवीनुसार हिरव्या भाज्या आणि हिरव्या कोशिंबीर घाला: ते अरुगुला, चार्ड, हिरव्या कांदे, आइसबर्ग लेट्यूस असू शकतात. आम्ही 50 मिली सोया सॉस आणि किसलेले आले (चवीनुसार) एक ड्रेसिंग बनवतो. सर्वकाही एका प्लेटवर ठेवा, मिक्स करा, सोललेली अक्रोड घाला. लाइट डाएट सॅलड तयार आहे.

रंग आनंद

मिरपूड आणि टोमॅटोसह चिकन फिलेट खूप चांगले एकत्र केले जाते. उष्णता-प्रतिरोधक सॉसपॅनमध्ये, आम्ही गाजरांना पट्ट्यामध्ये पास करतो. आम्ही 500 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट मोठ्या तुकड्यांमध्ये पसरवतो आणि 5 मिनिटे उकळतो. आम्ही हिरव्या कांद्याच्या थरांसह मांस बंद करतो, गोड मिरचीचे तुकडे आणि त्वचेशिवाय टोमॅटो. शेवटचा एग्प्लान्ट वर्तुळांचा एक थर आहे. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 50 मिनिटे उकळवा. चिकनसह आहारातील भाजीपाला स्टू मेनूमध्ये रंगीत रंग जोडेल.

अचानक युगल

जर नेहमीच्या डिशेस कंटाळवाणा वाटत असतील तर चिकन ब्रेस्ट नाशपाती वापरून पहा. ½ लिंबू, 3 टेस्पून च्या रस पासून marinade मिक्स करावे. l सोया सॉस, 2 टेस्पून. l ऑलिव्ह ऑईल, 2 लसूण पाकळ्या, चिमूटभर कोरडी औषधी वनस्पती, दालचिनी आणि लाल मिरची. या मिश्रणात 3-4 चिकन ब्रेस्ट रात्रभर मॅरीनेट करा. पुढे, मध्यम तुकडे करा, त्यांना 2-3 नाशपातीच्या कापांसह बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, मॅरीनेडवर घाला आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. एक सूक्ष्म संयोजन आहारात उत्कृष्ट नोट्स जोडेल.

वजनहीनता मध्ये कटलेट

आहारातील स्टीम चिकन कटलेट जवळजवळ सर्व पोषणतज्ञांनी मंजूर केले आहेत. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 2-3 देठ मऊ होईपर्यंत उकळणे. आम्ही ते एक कांदा आणि 500 ​​ग्रॅम चिकन ब्रेस्टसह मांस ग्राइंडरमधून पास करतो. 80 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ, एक अंडे, 2 टेस्पून घाला. l ऑलिव्ह तेल आणि मीठ एक चिमूटभर. किसलेले मांस मळून घ्या आणि फ्लेक्स भिजवू द्या. आता आम्ही कटलेट बनवतो, त्यांना दुहेरी बॉयलरच्या भांड्यात ठेवतो आणि 30-40 मिनिटे शिजवतो. वाफवलेल्या भाज्यांसोबत सर्वोत्तम सर्व्ह केले जाते.

भाजी मखमली

ब्रोकोली आणि चिकनच्या सूप-प्युरीसह आहार अधिक चवदार होईल. 400 ग्रॅम स्तन अर्धा कांदा खारट पाण्यात उकळवा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. आम्ही बटाटे चौकोनी तुकडे करतो, 300 ग्रॅम ब्रोकोली फुलणे मध्ये वेगळे करतो, भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. आम्ही कांद्याचा दुसरा अर्धा भाग किसलेले गाजर तेलात तळतो आणि मटनाचा रस्सा देखील ठेवतो. मीठ आणि मिरपूड सूप चवीनुसार, भाज्या चांगले मॅश करा. ते प्लेट्समध्ये ओतणे आणि पांढर्या मांसाच्या तुकड्यांनी सजवणे बाकी आहे.

फ्लेवर्सचे फटाके

ग्रील्ड ब्रेस्ट मधुर आणि साधे सॅलड बनवते. भूक वाढवणारा कवच होईपर्यंत एक स्तन ग्रिलवर शिजवा. 10-12 चेरी टोमॅटोचे तुकडे, लाल कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. पालकाचा अर्धा घड हाताने फाडून घ्या. आम्ही भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांवर स्तन पसरवतो, दही चीजने सजवा. आम्ही सोया सॉससह सर्व साहित्य, हंगाम एकत्र करतो. एक हलकी कोशिंबीर आपल्याला मनोरंजक चव देऊन आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.

मसाल्यांच्या बाहूंमध्ये

त्याच्या सर्व साधेपणासाठी, फॉइलमधील टर्की उत्कृष्ट असू शकते. 5 टेस्पूनच्या मिश्रणात 2-3 स्तन मॅरीनेट करा. l सोया सॉस आणि 1 टेस्पून. l लिंबाचा रस. आम्ही 3 टेस्पून मिक्स करतो. l ऑलिव्ह तेल, 1 टीस्पून. तुळस, कढीपत्ता आणि धणे, स्तन चांगले चोळा. आम्ही कट करतो आणि त्यात लसणाचे तुकडे घालतो. फॉइल लिफाफ्यांमध्ये मांस अर्धा तास 180 डिग्री सेल्सियसवर बेक करावे. नंतर त्यांना उघडा आणि आणखी 10 मिनिटे टर्की शिजवा. ताज्या भाज्यांचे सॅलड सेंद्रियपणे डिशला पूरक असेल.

मनापासुन शुभेच्छा

उन्हाळ्याची इच्छा आहे? निविदा टर्की skewers स्वत: ला उपचार. 800 ग्रॅम स्तन बारीक चिरून घ्या आणि लिंबाचा रस, 2 चिरलेल्या लसूण पाकळ्या, 1 टीस्पून यांच्या मिश्रणात मॅरीनेट करा. तुळस आणि ओरेगॅनो, एक चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड. 20 मिनिटे लाकडी skewers पाण्यात भिजवून ठेवा. आम्ही टर्कीला skewers वर भाज्या (zucchini, टोमॅटो, कांदे) सह स्ट्रिंग करतो आणि 200 डिग्री सेल्सियस तपमानावर ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे पाठवतो. कबाब फिरवून त्यावर मॅरीनेड टाकायला विसरू नका. मग ते खडबडीत आणि रसाळ बाहेर चालू होईल.

रिमोट कोबी रोल्स

आळशी टर्की कोबी रोल आहार मेनूसाठी चांगली कल्पना आहे. आम्ही एक मांस धार लावणारा 1 किलो स्तनातून जातो. कोबीचे अर्धे डोके, पाण्यात मीठ आणि मसाले घालून वाफवून घ्या. आम्ही ते minced meat सह एकत्र करतो, एक अंडे, 100 उकडलेले तपकिरी तांदूळ, मीठ आणि मसाले घालतो. आम्ही कोबी रोल बनवतो आणि त्यांना 300 मिली टोमॅटोच्या रसाने खोल स्वरूपात ओततो, 3 टेस्पून विरघळतो. l पीठ आम्ही त्यांना 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सियसवर बेक करतो. जे आहारापासून दूर आहेत त्यांच्याकडूनही अशा कोबी रोलचे कौतुक केले जाईल.

वन आकृतिबंध

टर्कीपासून परिष्कृत अळू आहारातील दैनंदिन जीवन उजळ करेल. 400 ग्रॅम मध्यम आकाराचे तुकडे करा, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तपकिरी करा आणि प्लेटवर ठेवा. त्याच पॅनमध्ये, कांदा 150 ग्रॅम मशरूमच्या तुकड्यांसह चौकोनी तुकडे करून तळा. 4 टेस्पून घाला. l आंबट मलई, मूठभर अजमोदा (ओवा), 1 टेस्पून. l डिजॉन मोहरी, एक चिमूटभर पेपरिका आणि मीठ. आम्ही मांस परत करतो, 2 टेस्पून ओततो. l केपर्स आणि आणखी काही मिनिटे उकळवा. स्वादिष्ट अळू टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

आम्हाला आशा आहे की या पाककृतींमुळे तुम्हाला खात्री पटली असेल की ब्रेस्ट डिशेस मनोरंजक आणि वैविध्यपूर्ण असू शकतात. आमच्या पोर्टलवर दिलेल्या विषयावर अधिक असामान्य कल्पना पहा. आणि टिप्पण्यांमध्ये स्तनांसह आपल्या आवडत्या आहार पाककृती सामायिक करा.

आहार चिकन dishes- प्रत्येक वजन कमी करणाऱ्या आहाराचा आधार. कोंबडीच्या मांसामध्ये गोमांस आणि डुकराच्या मांसापेक्षा जास्त अमीनो ऍसिड असतात. याव्यतिरिक्त, चिकन डिशची कॅलरी सामग्री सामान्यतः लाल मांसापेक्षा तीन पट कमी असते.

फुलकोबीसह ओव्हन चिकन

साहित्य:

• 1 नियमित आकाराची फुलकोबी
• किलोग्राम चिकन फिलेट, ज्यामधून आम्ही प्रथम त्वचा काढून टाकतो
• 150 ग्रॅम चीज, शक्यतो कठोर
• आवडते मसाले
• वनस्पती तेल

पाककला:

1. धुतलेल्या पांढऱ्या फुलकोबीच्या फुलांना खारट पाण्यात साधारणतः १५ मिनिटे उकळावे.
2. फुलकोबी, कोणत्याही भाज्यांप्रमाणे, उकळत्या पाण्यात ठेवली जाते जेणेकरुन उकळत्यासाठी जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवता येतील.
3. चिकन फिलेट कापून घ्या, थोडे मीठ, मसाल्यांचा हंगाम, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.
4. चिकनच्या वर फुलकोबी ठेवा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
5. ओव्हनमध्ये 220 डिग्री सेल्सिअस तापमानात सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. पुढे वाचा:

सफरचंद व्हिनेगर सह चिकन

साहित्य:

• 1 लहान चिकन
• 4 लहान बटाटे
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज
• मसाले
• आंबट मलई
• 4 चमचे नियमित सफरचंद सायडर व्हिनेगर

पाककला:

1. आम्ही कोंबडीचे लहान तुकडे करतो, आतून बाहेर काढतो, स्वच्छ धुवा, एका वाडग्यात घाला, मीठ घाला, मिरपूड शिंपडा, सफरचंद सायडर व्हिनेगर शिंपडा, सर्व साहित्य मिसळा.
2. सर्वकाही सुमारे 2 तास मॅरीनेट होऊ द्या. मग आम्ही एका पॅनमध्ये सर्वकाही ठेवले, वर बटाटे ठेवले, चौकोनी तुकडे करावे, किसलेले चीज शिंपडा आणि आंबट मलईसह वंगण घाला.
3. आम्ही शिजवलेले (सुमारे 40 मिनिटे) होईपर्यंत गरम (250 डिग्री सेल्सियस) ओव्हनमध्ये सोडतो. मटार किंवा कॉर्नसह चिकन सर्व्ह करा.

कोंबडी "स्लिम"

साहित्य:

• 1 लहान चिकन
• 2 कप लांब धान्य तांदूळ
• 3 मोठे गाजर
• सुमारे एक लिटर दूध
• चवीनुसार मसाले

पाककला:

1. चिकनचे लहान तुकडे करा, मीठ, मिरपूड आणि मसाले घाला, मोठ्या जाड-भिंतीच्या पॅनमध्ये ठेवा.
2. वर आम्ही कांदा ठेवतो, रिंगमध्ये कापतो, नंतर - गाजर, बारीक किसलेले.
3. स्तर करा आणि आधीच धुतलेले तांदूळ घाला. दुधासह सर्वकाही घाला, ते तांदूळ पातळीपेक्षा 1.5 सेमी जास्त असावे.
4. मीठ, मसाले आणि चवीनुसार कोणतेही आवडते मसाले घाला.
5. आम्ही आग लावतो, एक उकळी आणतो, उष्णता कमी करतो आणि एक लहान उकळते, झाकणाने झाकतो, जवळजवळ एक तास शिजवतो.

काचेच्या खाली चिकन

कृती अत्यंत सोपी आहे: मुख्य डिशमध्ये फक्त चिकन मांस. गार्निश तुम्हाला आवडते काहीही असू शकते.

धुतलेले चिकन पाय जादा चरबी, कट, मीठ लावतात आणि एका लिटर क्षमतेच्या काचेच्या भांड्यात ठेवा. एका बँकेत दोन पाय बसू शकतात. मांस वाळलेल्या भांड्यात ठेवले पाहिजे, तर आम्ही पाणी घालत नाही. आम्ही प्लॅस्टिक नसलेल्या झाकणाने शीर्ष झाकतो आणि गरम न केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो, आग मध्यम पातळीवर चालू करतो.

आग सरासरीपेक्षा कमी असू शकते.

ते संपूर्ण साधे ऑपरेशन आहे! आणि तुम्हाला फक्त 15 मिनिटे लागली! मग, आपल्या सहभागाशिवाय, सर्वकाही आणखी 1 तास 20 मिनिटे शिजवले जाईल. तुम्हाला काहीही तपासण्याची गरज नाही, आम्ही शांतपणे आमचे गृहपाठ करतो.

साधारण दीड तासानंतर ओव्हन बंद करा. काचेचे भांडे अद्याप थंड झाले पाहिजे, म्हणून आम्ही अद्याप त्यास स्पर्श करत नाही, यावेळी आम्ही बटाटे स्वच्छ आणि उकळतो. उकडलेले बटाटे, ओव्हन मधून चिकन एक किलकिले बाहेर काढले. तळाशी चिकन रस असेल. ते हलवा आणि पाणी काढून टाकल्यानंतर पॅनमध्ये परिणामी सॉससह बटाटे घाला. ही आमची तयार साइड डिश आहे. या रेसिपीमध्ये कॅलरीज कमी आहेत कारण त्यात फॅट नाही.

आणि आम्ही आमच्या मूडनुसार साइड डिश तयार करतो: आपण तांदूळ किंवा बकव्हीटसह डिशमध्ये विविधता आणू शकता, ग्रेव्ही त्यांना उत्तम प्रकारे पूरक करेल.

अशी डिश सुट्टीसाठी देखील तयार केली जाऊ शकते: आम्ही एकाच वेळी ओव्हनमध्ये अनेक कॅन ठेवतो आणि आपण मुख्य डिश विसरू शकता, असंख्य सॅलड्स आणि स्नॅक्ससाठी वेळ देऊ शकता. अशा साध्या आणि चवदार चिकन आहारातील पदार्थ संपूर्ण कुटुंबाला स्वादिष्ट आहार देण्यास मदत करतील आणि आपल्या शरीरावर जास्त वजन जमा होऊ देणार नाहीत.

भाजलेले चिकन स्तन

एक सुंदर निविदा आहार चिकन स्तन डिश. तयारी अगदी सोपी आहे.

साहित्य:

• स्तन - 1 पीसी.
• केफिर - 1 ग्लास.
• Prunes - 3 पीसी.
• आंबट मलई - 1 चमचे.
• लसूण - 2 लवंगा.
• बडीशेप - 1 घड.
• मिरपूड - 1 शेंगा.
• मीठ आणि मसाले.

पाककला:

1. छाटणी धुवून पाणी घाला, १५ मिनिटांनी अर्धे कापून घ्या.
2. बडीशेप धुवा आणि कट करा.
3. स्तनातून त्वचा काढा. धारदार चाकूने कट करा आणि त्यामध्ये छाटणी घाला.
4. केफिर एका खोल वाडग्यात घाला, त्यात चिरलेली मिरचीचे तुकडे, बारीक चिरलेला, ठेचलेला लसूण, बडीशेप, मीठ आणि तुमचे आवडते मसाले घाला.
5. स्तन केफिर मॅरीनेडमध्ये बुडवा आणि शक्य असल्यास 2 तास सोडा. मांस पूर्णपणे marinade मध्ये झाकून पाहिजे.
6. केफिर मॅरीनेडसह तयार केलेले मांस पॅनमध्ये किंवा उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात ठेवा. स्तनाचा वरचा भाग थोडासा आंबट मलईने ब्रश करा आणि 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
7. परंतु लोणचे असलेले स्तन फॉइलमध्ये देखील बेक केले जाऊ शकते. या प्रकरणात, आपण त्यात चिरलेला कांदा घालू शकता.
8. मांस रसाळ आणि निविदा आहे. हे बकव्हीट, तांदूळ आणि ताज्या भाज्यांसह चांगले जाते.

बॉन एपेटिट!

सलाद "राज्यपालांचे"

हलके कमी कॅलरी सॅलड.

यासाठी आवश्यक असेलः

• चिकन स्तन - 2 तुकडे.
• डायकॉन मुळा - 2 तुकडे.
• ताजी काकडी - 2 मध्यम आकाराची.
• लोणचेयुक्त मशरूम - 400 ग्रॅम.
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई (अंडयातील बलक) - 2 चमचे.

पाककला:

1. कोंबडीचे स्तन पाण्यात थोडे मीठ घालून उकळवा. थंड करा आणि फायबरमध्ये वेगळे करा.
2. मुळा खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. हलकेच रस पिळून घ्या.
3. काकडी आणि मशरूम पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
4. सर्व तयार उत्पादने एका खोल वाडग्यात मिसळा, आंबट मलई घाला.
5. मीठ जोडण्याची गरज नाही, त्याची उपस्थिती मांस आणि मशरूममध्ये आहे.
6. एका सुंदर डिशमध्ये सॅलड ठेवा. मशरूम आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

हे स्वादिष्ट आणि हलके कोशिंबीर अगदी उत्सवाच्या टेबलसाठी देखील योग्य आहे.

चिकन पेस्ट्रामी

साहित्य:

• एक चिकन स्तन, त्वचा
• एक चिमूटभर खाद्य मीठ
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) प्रत्येकी 5 ग्रॅम
• लसूण एक लवंग
• थोडेसे सूर्यफूल तेल

पाककला:

1. प्रथम, कोणत्याही कंटेनरमध्ये पाणी घाला, तेथे मीठ घाला आणि चिकन फिलेट अशा द्रावणात रात्रभर भिजवा.
2. दुसऱ्या दिवशी, अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि लसूण चाकूने किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या, परिणामी मिश्रण लोणीमध्ये मिसळा आणि अशा रचनांसह संपूर्ण चिकन स्तन घासून घ्या. ओव्हन 250 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि फॉइलमध्ये गुंडाळल्यानंतर तेथे फिलेट ठेवा.
3. 15 मिनिटांनंतर, ओव्हन बंद करा आणि कोंबडीचे मांस पूर्णपणे थंड होईपर्यंत तेथे सोडा. डिश तयार आहे.

टोमॅटो सह चिकन स्तन

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 250 ग्रॅम
• टोमॅटो - 200 ग्रॅम
• चिमूटभर करी
• लिंबाचा रस - 10 मिली
• थोडेसे ऑलिव्ह तेल

पाककला:

1. टोमॅटो उकडलेल्या पाण्याने, सोलून आणि बारीक चिरून पूर्व-स्कॅल्ड केले पाहिजेत.
2. त्यात करी, लिंबाचा रस आणि चिमूटभर मीठ घाला.
3. मग अशा सॉसमधून अर्धे वेगळे करा आणि ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा, त्यानंतर परिणामी मिश्रणाने स्तन घासून घ्या.
4. मांस एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 अंश तपमानावर अर्धा तास ओव्हनमध्ये बेक करावे. उर्वरित सॉससह चिकन फिलेट सर्व्ह केले.
5. ज्यांना विदेशी आवडतात त्यांच्यासाठी, कॅन केलेला अननससाठी टोमॅटोची देवाणघेवाण केली जाऊ शकते, तर डिशच्या कॅलरी सामग्रीचा त्रास होणार नाही आणि चव असामान्य होईल.

भोपळा सह चिकन स्तन

साहित्य:

• योग्य भोपळा - 300 ग्रॅम
• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम
• एक बल्ब
• गाजर - 100 ग्रॅम
• चरबीमुक्त दही किंवा चरबीयुक्त सामग्री 2% पेक्षा जास्त नाही
• एक चिमूटभर बडीशेप
• ऑलिव्ह किंवा तिळ तेल एक चमचे
• मीठ आणि थोडी काळी मिरी

पाककला:

1. भोपळा आणि गाजर धुऊन सोलून घ्यावेत.
2. भोपळा काप मध्ये कापला आहे, आणि गाजर खडबडीत चोळण्यात आहे. तुळई साफ केली जाते आणि पातळ रिंगांमध्ये कापली जाते.
3. मग आपल्याला एक लहान कंटेनर घेण्याची आवश्यकता आहे ज्यामध्ये परिणामी डिश बेक केले जाईल. तळ चांगला तेलकट आहे. प्रथम, भोपळा आणि कांदा घातला जातो आणि चिकन फिलेट, पूर्वी मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे केले जाते, वर समान रीतीने वितरित केले जाते. वर किसलेले गाजर ठेवा.
4. यानंतर, डिश मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडले जाते, ज्यानंतर ते एका तासासाठी ओव्हनमध्ये पाठवले जाते. 200 अंश तपमानावर भोपळा सह भाजलेले चिकन.
5. यावेळी, चिरलेली बडीशेप दहीमध्ये मिसळली जाते आणि अंतिम तयारीच्या दहा मिनिटे आधी या सॉससह डिश ओतली जाते.

चिकन स्तन सह तांदूळ लापशी

साहित्य:

• त्वचेशिवाय चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• कोरडे तपकिरी तांदूळ - 200 ग्रॅम
• बल्ब - 1 पीसी.
• गाजर - 150 ग्रॅम
• सूर्यफूल तेल - 15 मि.ली
• लसूण एक लवंग
• मीठ आणि पाणी

पाककला:

1. बारीक चिरलेली गाजर आणि कांदे एका सॉसपॅनमध्ये तेलाच्या थेंबसह तळलेले असावेत, जेव्हा तेल बाष्पीभवन होते तेव्हा आपण पाणी घालू शकता जेणेकरून भाज्या शिजू लागतील.
2. स्वयंपाक करताना, चिरलेला चिकन फिलेट आणि चिरलेला लसूण तेथे जोडला जातो. हे मिश्रण तयार होत असताना, पाणी उकळले पाहिजे.
3. नंतर तळणीच्या वर तांदूळ ओतला जातो, जो किंचित खारट केला जातो आणि मिसळत नाही. आणि शेवटी ते गरम पाण्याने भरले आहे. सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत अशी डिश सर्वात मंद आगीवर झाकणाखाली तयार केली जात आहे.
4. पूर्ण स्वयंपाक करण्यापूर्वी पाच मिनिटे, तांदूळ उर्वरित घटकांसह मिसळला जातो.

चिकन फिलेट सह आहार पाई

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम
• कॉटेज चीज चुरा, चरबी मुक्त - 200 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 2 पीसी.
• राई आणि ओट ब्रॅन, 2 टेस्पून.
• लसूण एक लवंग
• बेकिंग पावडर अर्धा टीस्पून
• वाळलेली तुळस चिमूटभर
• थोडेसे थाईम
• मीठ आणि मिरपूड

पाककला:

1. प्रथम, कॉटेज चीज एका वाडग्यात ठेवा, त्यात अंडी घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
2. स्वतंत्रपणे, कोंडा बेकिंग पावडरसह एकत्र केला जातो आणि नंतर तयार मिश्रण दहीमध्ये जोडले जाते. कणिक थोडे मीठ आणि मिरपूड असू शकते, तसेच त्यात एक चिमूटभर तुळस घाला.
3. चिकन फिलेट धुऊन, टॉवेलवर वाळवले जाते आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात. त्यात ठेचलेला लसूण टाकला जातो.
4. मांस पिठात मिसळले जाते, जे बेकिंगसाठी विस्तृत साच्यात (शक्यतो सिलिकॉन) ओतले जाते.
5. सुमारे 30 मिनिटे 180 अंशांवर केक शिजवा. स्वयंपाक केल्यानंतर, डिश किंचित थंड करण्याची परवानगी दिली पाहिजे.

चिकन सह खारचो

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम
• पांढरा तांदूळ - 200 ग्रॅम
• टोमॅटो - 400 ग्रॅम
• एक मोठा कांदा
• लसूण दोन पाकळ्या
• एक चिमूटभर बडीशेप

पाककला:

1. चिकन फिलेट पाण्यात (सुमारे दोन लिटर) टाकून मध्यम आचेवर शिजवायला सुरुवात करावी.
2. यावेळी, आपण चौकोनी तुकडे केलेल्या भाज्या करू शकता. चिकन मटनाचा रस्सा उकळताच, त्यात तांदूळ पाठविला जातो, जो सुमारे 10 मिनिटे शिजवला जातो.
3. मग तेथे आपल्याला चिरलेला टोमॅटो, कांदे आणि मसाले फेकणे आवश्यक आहे.
4. पाच मिनिटांनंतर, छिन्नी केलेले लसूण, मीठ आणि औषधी वनस्पती सूपमध्ये जोडल्या जातात. आग बंद केली जाते आणि सूप दोन तासांपर्यंत ओतला जातो.

चिकन फिलेट आणि चायनीज कोबीचे सॅलड

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• चीनी कोबी - 400 ग्रॅम
• हलके खारट दही चीज - 100 ग्रॅम
• पाइन काजू - 5 ग्रॅम
• आंबट मलई आणि दही 10 ग्रॅम
• एक चिमूटभर मीठ

पाककला:

1. प्रथम, स्तन सुमारे 15 मिनिटे पाण्यात पूर्व-उकडलेले असते, नंतर ते बाहेर काढले जाते आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडले जाते.
2. यावेळी, चिनी कोबी चिरून, आपल्या हातांनी थोडे पिळून काढणे आणि मीठ घालणे आवश्यक आहे.
3. दही आंबट मलईमध्ये मिसळले जाते, फिलेट चौकोनी तुकडे करतात.
4. मग उकडलेले स्तन बीजिंग कोबीमध्ये जोडले जाते आणि तेथे दही चीज पाठविली जाते, ज्याचे तुकडे केले जाऊ शकतात किंवा फक्त आपल्या हातांनी फाडले जाऊ शकतात.
5. सॅलड तयार दही-आंबट मलई सॉसने घातले जाते आणि वर पाइन नट्स शिंपडले जाते. डिश खाण्यासाठी तयार आहे.

या सर्व पाककृती घरी सहजपणे पुन्हा तयार केल्या जाऊ शकतात. ते साध्या आणि स्वस्त उत्पादनांमधून तयार केले जातात. ते खूप चवदार बनतात आणि त्याच वेळी ते केवळ वजन कमी करण्यासच नव्हे तर मोहक फॉर्म राखण्यास देखील मदत करतात. त्याच वेळी, प्रत्येक डिश बर्याच काळासाठी तृप्तिची भावना देते.

ओव्हन मध्ये आहार चिकन शिजविणे कसे

तुला गरज पडेल:

• चिकन फिलेट
• संत्र्याचा रस (लिंबू)
• चवीनुसार भाज्या आणि औषधी वनस्पती

पाककला:

1. चिकनचे स्तन कोणत्याही मसाल्याने घासणे आणि बेकिंग स्लीव्हमध्ये ठेवणे पुरेसे आहे. आपण वर लिंबाचा रस शिंपडू शकता आणि स्लीव्हमध्ये ताबडतोब विविध भाज्या घालू शकता. हे सर्व अगदी थोड्या काळासाठी, अक्षरशः 25 मिनिटे, आणि तेलाशिवाय, फक्त मांसाच्या रसात बेक केले जाईल (केवळ, पुन्हा, जर तुम्ही उपचारात्मक आहार घेत असाल तर तुम्हाला काही प्रकारच्या भाज्या आहारातून वगळल्या पाहिजेत. ).
2. तो लगेच बाहेर वळते आणि मांस आणि साइड डिश. सुका मेवा आणि ताजी फळे जोडता येतात. मसाले मूळ वापरले पाहिजे, मिश्रण नाही. पिशव्यांमधील मिश्रणात भरपूर मीठ जोडले जाते, म्हणून आपण ते नैसर्गिक ताज्या औषधी वनस्पतींच्या बाजूने सोडून द्यावे किंवा अत्यंत प्रकरणांमध्ये, बाजारात वाळलेल्या औषधी वनस्पती खरेदी करा. बेक केलेले चिकन खूप चवदार असेल आणि मीठ न घालता आहारासाठी हानिकारक असेल आणि तुमच्या आवडत्या पॅकेज केलेले मसाले.
3. चिकनला लसणीने घासण्याचा प्रयत्न करा, प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती, थाईम आणि रोझमेरी घाला आणि मिठाची कमतरता कोणालाही लक्षात येण्याची शक्यता नाही. याव्यतिरिक्त, वैद्यकीय contraindications च्या अनुपस्थितीत, मसाले एक उपयुक्त व्यतिरिक्त असेल. ते गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या स्रावला गती देतात, प्रवेगक चयापचय वाढवतात आणि उत्पादनाची पचनक्षमता वाढवतात. बेकिंग स्लीव्ह नसल्यास, बेकिंग फॉइल ते पूर्णपणे बदलेल (फक्त एका खोल बेकिंग शीटने घट्ट झाकून ठेवा आणि मांस खूप कोमल आणि रसाळ होईल).
4. खूप लोकप्रिय चिकन ब्रेस्ट रेसिपीवाफवलेले. डिश मोहक बनविण्यासाठी, मांस मॅरीनेट करणे चांगले आहे. मॅरीनेडमध्ये व्हिनेगर किंवा अंडयातील बलक नसावे. जर तुमचा आहार वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने असेल तर, लाल वाइन पाण्याने पातळ केलेले मॅरीनेड म्हणून वापरा. अतिरिक्त मसाले देखील आवश्यक नाहीत. जर आहार उपचारात्मक असेल तर, कांद्यामध्ये मॅरीनेट करण्याचा पर्याय निवडा: स्तनाचे तुकडे आणि मोठ्या प्रमाणात कांद्याचे तुकडे, रिंग्जमध्ये कापून, पॅनमध्ये ठेवले जातात.
5. तळलेले चिकन ब्रेस्ट, ऑलिव्ह ऑईल वापरताना आणि त्वचेशिवाय, आहारातील मानले जात नाही, जरी ते खूप चवदार आहे. बेकिंग करतानाही कुरकुरीत कवच मिळू शकते. पुढे वाचा:

आल्याबरोबर क्रिस्पी डाएट चिकनची कृती

तुला गरज पडेल:

• पांढरे मांस चिकन, 4 फिलेट्स, प्रत्येकी 100 ग्रॅम
• एक चमचा मध
• संत्रा किंवा लिंबाचा रस समान प्रमाणात
• एक चतुर्थांश टीस्पून वाळलेले आले
• चवीनुसार मिरपूड (जर वापरता येत असेल तर)
• कॉर्न फ्लेक्स (नाश्त्यासाठी गोड नसून साधे धान्य) ग्लासच्या एक तृतीयांश प्रमाणात
• चवीनुसार हिरव्या भाज्या.

पाककला:

1. फ्लेक्सचे तुकडे तुकडे करणे आवश्यक आहे; यासाठी, एक साधा ब्लेंडर किंवा अगदी मोर्टार वापरा.
2. त्यात वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला, मिक्स करा आणि बाजूला ठेवा.
3. एका लहान खोल वाडग्यात उर्वरित सर्व साहित्य मिसळा.
4. एका बेकिंग डिशमध्ये तेलाचे दोन थेंब घाला आणि स्तन ठेवा.
5. कॉर्न फ्लेक्स आणि हिरव्या भाज्यांच्या मिश्रणाचा पातळ थर देऊन स्तनांवर सॉस हळूवारपणे ब्रश करा.
6. 180 अंश तपमानावर वीस मिनिटे बेक केल्यानंतर, रसदार कुरकुरीत चिकन तयार आहे.

चिकन ब्रेस्ट हा आहाराच्या आहारी गेलेल्या लोकांचा मुख्य भाग आहे. चवदार आणि कमी-कॅलरी खाण्यासाठी हार्दिक आणि निरोगी पांढरे मांस हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. कोंबडीच्या स्तनापासून आहारातील पदार्थ सहजपणे तयार केले जातात, अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील त्यांच्याशी सहजपणे सामना करू शकते.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान बेकिंगसारखेच आहे. मिठाचा अतिरेक होणार नाही याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. पातळ आणि बारीक चिरलेले तुकडे टाळणे देखील आवश्यक आहे. अशा प्रकारे आपण शक्य तितक्या रस वाचवू शकता.

साहित्य:

• 400 ग्रॅम पांढरे चिकन मांस;
• ½ चमचे बारीक समुद्री मीठ;
• ½ टेबलस्पून चिकन मसाला;
• चर्मपत्र कागद

पाककला:

1. चांगले धुतलेले मांस लहान तुकडे केले जाते.
2. प्रत्येक तुकडा तुटतो.
3. मांसाचे तुकडे एका कपमध्ये ठेवले जातात, मसाले, मीठ शिंपडले जातात आणि चांगले मिसळा.
4. किंचित पाण्याने शिंपडले जाते, चर्मपत्र तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले जाते. त्यावर मांस ठेवले जाते आणि दुसऱ्या अर्ध्या भागाने गुंडाळले जाते.
5. दोन्ही बाजूंनी डिश तळून, मध्यम आचेवर पॅन ठेवा.
6. आम्ही तयार झालेले उत्पादन चर्मपत्र शीटमधून वेगळे करतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो.

स्लो कुकरमध्ये स्वादिष्ट आहाराची डिश

स्लो कुकरमध्ये शिजवल्यास स्वादिष्ट आहार चिकन ब्रेस्ट डिश मिळते.

साहित्य:

• 1 चिकन स्तन;
• चिकनसाठी मसाल्यांची 1 पिशवी;
• लसूण 4 पाकळ्या;
• ऑलिव्ह तेल 1 चमचे;
• चवीनुसार मीठ

पाककला:

1. लसूण पातळ काप मध्ये कट आहे.
2. चिकनच्या स्तनातून त्वचा सोललेली असते. धुतलेल्या आणि वाळलेल्या मांसाच्या तुकड्यात लहान चीरे बनवल्या जातात, जेथे लसणाचे तुकडे घातले जातात.
3. मीठ, मसाले आणि ऑलिव्ह ऑइल एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये मिसळले जातात, नंतर या रचनाने स्तन चोळले जाते.
4. पांढरे मांस फॉइलमध्ये गुंडाळले जाते आणि 20-30 मिनिटे सोडले जाते जेणेकरून तुकडा चांगले मॅरीनेट होईल आणि मीठ आणि मसाल्यांनी संतृप्त होईल.
5. मल्टीकुकरच्या तळाशी एक चर्मपत्र पत्रक ठेवलेले आहे. त्यावर मांस थेट फॉइलमध्ये ठेवले जाते. आम्ही स्लो कुकरमध्ये “बेकिंग” मोडवर 1 तास 30 मिनिटे शिजवतो.
6. शिजवलेले चिकन स्तन काळजीपूर्वक उघडा जेणेकरून रस सांडू नये.
7. भाज्या किंवा सॅलडसह टेबलवर डिश सर्व्ह करणे चांगले आहे.

वजन कमी करण्यासाठी champignons सह ज्युलियन

एका विशेष रेसिपीनुसार, आपण एक स्वादिष्ट ज्युलियन शिजवू शकता, जे वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे.

साहित्य:

• 200 ग्रॅम शॅम्पिगन आणि पांढरे चिकन मांस;
• कांद्याचे 1 डोके;
• 70 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई आणि चीज;
• लसूण 1-2 पाकळ्या;
• 1 मोठा चमचा ऑलिव्ह तेल;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड.

पाककला:

1. सुरुवातीला, कांद्यासह मशरूम थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळलेले असतात. मशरूममधून सर्व द्रव निघेपर्यंत परतावे. थोडे मीठ, आपण मिरपूड करू शकता.
2. उकडलेले चिकन फिलेट, लहान तुकडे करून, पॅनमध्ये जोडले जाते. 2 मिनिटांसाठी सर्वकाही एकत्र विझवा. महत्त्वाचे! चिकनला जास्त काळ तळण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण ते तेल शोषून घेते आणि या उत्पादनातील कॅलरीजची संख्या लक्षणीय वाढते.
3. मसाल्यासाठी, पॅनमध्ये थोडे लसूण घाला.
4. आंबट मलईच्या मिश्रणात घाला आणि पुन्हा थोडे उकळवा.
5. मग मिश्रण बेकिंग डिश मध्ये बाहेर घातली आहे. किसलेले चीज सह शीर्ष शिंपडा.
6. कांस्य रंग आणि मोहक सुगंध येईपर्यंत ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे डिश बेक करा.

स्वादिष्ट उकडलेले चिकन फिलेट

चिकन फिलेट योग्यरित्या शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. लज्जतदार, चवदार आणि मऊ खालील रेसिपीनुसार तयार केलेला डिश असेल.

साहित्य:

• 250 ग्रॅम चिकन स्तन;
• 1 कांदा;
• lavrushka, मीठ, मिरपूड

पाककला:

1. फिलेट डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे.
2. चिकन फिलेट, सोललेला संपूर्ण कांदा आणि तमालपत्र उकडलेल्या पाण्यात टाकले जाते.
3. झाकण न ठेवता सॉसपॅनमध्ये मांस 10 मिनिटे उकळवा, नंतर आग, मीठ बंद करा आणि आणखी 20 मिनिटे बिंबवण्यासाठी फिलेट सोडा. अशा प्रकारे, ते मटनाचा रस्सा मध्ये पूर्ण तयारी पोहोचेल.
4. यानंतर, मांस तुकडे केले जाऊ शकते, मिरपूड, औषधी वनस्पती एक लहान रक्कम सह चवीनुसार आणि सेवन केले जाऊ शकते.

भाज्या सह स्टू कसे

भाज्या सह चिकन - जास्तीत जास्त फायदा आणि किमान कॅलरीज. प्रस्तावित रेसिपी कमीतकमी खर्चात एक स्वादिष्ट डिश तयार करण्यात मदत करेल.

साहित्य:

• चिकन फिलेट 800 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी.;
• कांदा - 2 पीसी.;
• लसूण - काही लवंगा;
• पाणी, वनस्पती तेल;
• चवीनुसार मसाले

पाककला:

1. चिकनचे मांस तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले जाते, चौकोनी तुकडे केले जाते आणि मीठ आणि मसाल्यांनी मिसळले जाते. त्यावर लसणाच्या पाकळ्या, कांद्याचे रिंग आणि कापलेले गाजर ठेवलेले असतात.
2. इच्छित असल्यास, इतर भाज्या शीर्षस्थानी ठेवल्या जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, झुचीनी, एग्प्लान्ट, भोपळी मिरची, शतावरी बीन्स.
3. सर्व घटक तेलाने ओतले जातात, मीठ शिंपडले जातात. एक ग्लास पाणी घालणे, तमालपत्र टाकणे, झाकणे आणि सुमारे एक तास उकळणे बाकी आहे.

चिकन ब्रेस्ट आणि ब्रोकोलीसह कॅसरोल

साहित्य:

• पांढरे चिकन मांस - 300 ग्रॅम;
• 300 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 4 चिकन अंडी;
• डच चीज 100 ग्रॅम;
• चवीनुसार मसाले

पाककला:

1. ब्रोकोली फुलांमध्ये अलग केली जाते आणि उकडलेल्या खारट पाण्यात 2 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ उकडली जाते, त्यानंतर ती पुन्हा चाळणीत झुकली जाते.
2. चीज किसून घ्या आणि चिकन ब्रेस्टचे चौकोनी तुकडे करा.
3. ग्रीस केलेल्या स्वरूपात, प्रथम स्तन ठेवा, नंतर ब्रोकोली, वर चीज सह शिंपडा.
4. मसाल्यांसोबत अंडी मिसळली जातात आणि वर ओतली जातात.
5. वरचे कवच सोनेरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये 190 अंश तापमानात डिश बेक करा (यास सुमारे 20 मिनिटे लागतील).