Masak sesuatu yang lazat dan mudah. Apa yang hendak dimasak untuk makan malam

delish.com

bahan-bahan

• 4 keping fillet salmon;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• ¼ cawan wain putih;
• 2 ulas bawang putih;
• secubit lada merah;
• 2 sudu besar mentega;
• 1 lemon;
• 2 sudu besar dill segar.

Memasak

Letakkan kuali besar di atas api sederhana, panaskan minyak dan letakkan kulit fillet menghadap ke atas. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Goreng hingga kekuningan, kemudian terbalikkan.

Tambah wain, jus 1 lemon, bawang putih cincang dan lada merah. Didihkan, tuangkan sos ke atas fillet.

Apabila salmon telah gelap, keluarkan. Cairkan mentega dalam kuali dan tambah jus ½ lemon. Gaul sebati. Sos hendaklah masak sehingga ia pekat. Ini akan mengambil masa kira-kira 2 minit.

Tuangkan sos ke atas ikan, hiaskan dengan hirisan dill dan lemon.

jamieoliver.com

Masa memasak: 10 minit.

bahan-bahan

• 350 g tomato masak dengan warna yang berbeza;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• cuka wain merah,
• 15 g basil segar;
• ½–1 lada merah segar;
• 100 g mozzarella;
• 4 biji telur ayam besar.

Memasak

Hiris tomato dan perasakan dengan ¹⁄₂ sudu besar minyak zaitun, cuka wain merah, garam dan lada sulah.

Kisar sebahagian besar daun selasih dengan secubit garam hingga menjadi pulpa dan campurkan dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Kemudian cincang halus cili dan mozzarella.

Panaskan ½ sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar. Pukul dan tuangkan telur, kacau mereka, tetapi jangan biarkan kesediaan. Letakkan keju di tengah-tengah kuali dan gerimis dengan campuran minyak dan selasih. Biarkan hidangan sejuk sedikit.

Selepas seminit, lipat telur dadar dengan berhati-hati dan letakkan di atas tomato. Potong bahagian tengah, buka mozzarella. Masukkan cili dan hiaskan hidangan dengan baki daun selasih.

pinterest.com

Masa memasak: 15 minit.

bahan-bahan

• 300 g quinoa;
• garam - secukup rasa;
• ½ lemon;
• 4 ekor ikan kembung;
• 1 sudu teh ketumbar kisar;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 2 tangkai rosemary segar;
• 2 ulas bawang putih;
• 800 g tomato warna yang berbeza;
• 1 lada cili merah segar;
• 1 sudu besar cuka balsamic;
• 2 sudu besar bebas lemak;
• 2 sudu teh (bertimbun) lobak pedas parut;
• sepasang tangkai selasih segar

Memasak

Didihkan 2 cawan air dan masukkan quinoa. Tambah secubit garam dan setengah lemon, tutup. Masak sehingga empuk, kacau sekali-sekala.

Buat potongan melintang pada setiap tenggiri di kedua-dua belah, biarkan kira-kira 2 cm ke tulang.Gosok dengan garam, lada hitam dan ketumbar kisar.

Kemudian letakkan bangkai dalam kuali besar dengan 1 sudu besar minyak zaitun yang dipanaskan dengan api sederhana. Taburkan ikan dengan rosemary dan ulas bawang putih cincang dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Potong tomato dan letakkan di atas pinggan lebar. Baling cili cincang di atas. Perah quinoa yang telah siap dan tambah ke tengah. Siram dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar cuka balsamic. Garam dan lada sulah secukup rasa.

Letakkan ikan tenggiri goreng di atas salad.

Campurkan yogurt dan lobak pedas dan tuangkan sos ini ke atas ikan. Hiaskan hidangan dengan daun selasih.

delish.com

bahan-bahan

• 1 bawang sederhana;
• 2 ulas bawang putih;
• 450 g daging lembu;
• 1 sudu besar sos tomato;
• 1 sudu besar;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 4 tomato segar;
• ⅔ cawan parut cheddar
• sekumpulan salad;
• 4 keping jeruk timun;
• bijan.

Memasak

Panaskan minyak di atas api sederhana, goreng bawang di dalamnya sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan daging yang dikisar ke dalam kuali. Biarkan daging keperangan dan toskan lemaknya. Masukkan sos tomato, mustard, garam dan lada sulah.

Letakkan tomato terbalik. Bahagikan setiap satu kepada enam baji tanpa memotong buah sepenuhnya. Berhati-hati menyebarkan kepingan dan sumbat inti dengan campuran daging. Teratas dengan keju dan daun salad yang dicincang.

Hiaskan dengan hirisan jeruk timun dan bijan.

delish.com

Masa memasak: 20 minit.

bahan-bahan

• 1 lada manis merah;
• 1 tandan bawang hijau;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar jintan halus;
• garam - secukup rasa;
• 450 g daging lembu;
• 450 g tomato;
• 1 cawan tin atau kacang;
• 1 sudu besar sos panas;
• 2 cawan keju cheddar yang dicincang.

Memasak

Potong lada menjadi kepingan, potong ½ tandan bawang hijau. Letakkan kuali besar di atas api sederhana dan panaskan minyak di dalamnya. Masukkan lada dan bawang dan tumis selama 5 minit.

Masukkan bawang putih kisar dan tumis selama 1 minit lagi. Perasakan dengan serbuk cili, jintan manis dan garam dan gaul rata. Letakkan kisar dan masak selama 5 minit.

Masukkan tomato dan kacang yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Gaul hingga rata. Tuangkan sos panas dan taburkan dengan cheddar. Tutup dan reneh selama 2 minit.

Hiaskan dengan baki bawang hijau sebelum dihidangkan.

foodnetwork.com

bahan-bahan

• minyak bunga matahari - untuk pelinciran;
• 12 keping ham;
• 1 cawan keju cheddar parut;
• 12 telur besar;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 1 tandan segar.

Memasak

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan 12 pelapik kek cawan dengan minyak bunga matahari. Letakkan satu keping ham dalam setiap bentuk cawan. Taburkan cheddar di atas, pecahkan telur, perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar hidangan sehingga siap, 12-15 minit.

Hiaskan dengan pasli sebelum dihidangkan.

theironyou.com

Masa memasak: 25 minit.

bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun;
• 1 sudu besar mentega;
• 4 fillet dada ayam;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 2 sudu besar sup ayam;
• 1 bawang kecil;
• 3 ulas;
• 2 sudu besar daun thyme segar;
• 4 kentang merah;
• ¼ cawan jus lemon;
• ¼ cawan krim berat;
• 1 lemon besar

Memasak

Dalam kuali besar di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun dan mentega. Masukkan payudara, garam dan lada sulah. Goreng daging sehingga warna emas yang kaya selama 7-8 minit pada setiap sisi. Kemudian letakkan ayam di atas pinggan.

Tuangkan air rebusan ayam ke dalam kuali. Masukkan bawang cincang, bawang putih, thyme dan reneh selama 2 minit. Jika kepingan ayam melekat pada bahagian bawah kuali semasa menggoreng, asingkan dengan teliti dengan spatula kayu.

Masukkan kentang yang dihiris, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan reneh selama 8 minit. Tuangkan jus lemon, krim dan lemon cincang. Gaul rata dan masak selama 2 minit lagi.

Kembalikan ayam ke dalam kuali; tuangkan ke atas sos. Reneh dengan api perlahan selama 3-5 minit. Hiaskan dengan thyme sebelum dihidangkan.

delish.com

Masa memasak: 25 minit.

bahan-bahan

• 350 g pasta penne;
• 2 cawan daun bayam;
• 1 cawan daun selasih segar;
• ⅓ cawan + 1 sudu besar minyak zaitun
• ¼ cawan parmesan parut;
• ¼ cawan kacang pain atau badam;
• 1 ulas bawang putih;
• garam dan lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa;
• 450 g udang kupas;
• 1 cawan kacang polong beku;
• cili merah ditumbuk - pilihan.

Memasak

Rebus pasta sehingga al dente. Tinggalkan gelas yang tidak lengkap, tuangkan cecair yang lain.

Sediakan pesto. Menggunakan pengisar, kisar bayam, selasih dan ⅓ cawan minyak zaitun sehingga rata. Masukkan kacang pain (atau badam), parmesan dan bawang putih cincang. Perasakan semuanya dengan garam dan lada sulah.

Panaskan satu sudu besar minyak dalam kuali dengan api sederhana. Perangkan udang selama 3-4 minit. Masukkan pasta, kacang polong dan sos dan gaul rata. Tuangkan ¼ cawan air di mana pasta dimasak, dan renehkan sedikit lagi.

Taburkan dengan parmesan parut dan, jika dikehendaki, cili sebelum dihidangkan.

delish.com

Masa memasak: 25 minit.

bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 300-400 g mana-mana ladu;
• 200 g perbungaan brokoli;
• 2 lada manis;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 cm akar halia;
• 1 sudu teh minyak bijan;
• 2 sudu besar sos sriracha;
• 2 sudu besar kicap;
• 1 sudu besar madu;
• 1 sudu besar cuka beras;
• 1 tandan bawang hijau;
• bijan panggang.

Memasak

Dalam kuali besar di atas api sederhana, panaskan satu sudu minyak sayuran. Susun ladu dalam satu lapisan. Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Masukkan air ke dalam kuali, meliputi ⅓ ladu, dan reneh bertutup selama 5-8 minit.

Letakkan kuali bersih di atas api sederhana dan panaskan 1 sudu besar minyak sayuran di dalamnya. Goreng brokoli, kepingan lada benggala, dan lobak merah julienned selama 8-10 minit sehingga garing. Masukkan bawang putih dan halia yang dikisar dan masak selama 1 minit lagi.

Tuangkan minyak bijan, Sriracha dan kicap, madu dan cuka beras. Didihkan dan biarkan sos pekat sedikit. Masukkan ladu dan gaul rata dengan sayur-sayuran.

Sebelum dihidangkan, hiaskan hidangan dengan bawang hijau dan bijan panggang.

10. Sandwic dengan keju dan daging cincang

delish.com

bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun;
• 1 bawang sederhana;
• 450 g daging lembu;
• ½ cawan sos tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• ⅓ cawan gula perang;
• 2 sudu besar mustard;
• 1 sudu besar serbuk cili;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 4 sudu besar mentega;
• 8 keping roti sandwic;
• 2 cawan cheddar parut.

Memasak

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar yang telah dihiris hingga lembut. Masukkan daging lembu yang dikisar dan perangkannya. Toskan lemak.

Masukkan sos tomato, bawang putih kisar, gula perang, mustard, dan serbuk cili ke dalam kuali. Garam dan lada sulah secukup rasa dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit. Letakkan jisim siap di atas pinggan.

Sapu setiap keping roti dengan mentega pada satu sisi. Letakkan yang pertama pada kuali yang dilap dengan minyak. Teratas dengan satu sudu daging lembu yang dikisar, cheddar dan satu lagi keping roti, diletakkan mentega di atas.

Bakar sandwic di kedua-dua belah dengan api sederhana sehingga roti menjadi keemasan dan keju cair.

Lakukan perkara yang sama dengan bahan-bahan lain. Anda akan mendapat empat sandwic yang lazat.

delish.com

Masa memasak: 30 minit.

bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun;
• 450 g fillet dada ayam;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• ¼ cuka;
• 2 ulas bawang putih;
• 450 g tomato ceri;
• 2 sudu besar daun selasih segar;
• 4 keping mozzarella.

Memasak

Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah, goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan letakkan di atas pinggan.

Masukkan cuka balsamic dan bawang putih cincang ke dalam kuali, tumis 1 minit. Kemudian masukkan tomato, garam dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit.Gaulkan dengan selasih.

Kembalikan ayam ke kuali dengan tomato. Letakkan mozzarella di atas dan tutup sehingga keju cair.

jamieoliver.com

Masa memasak: 30 minit.

bahan-bahan

• 100 g kacang pain;
• 1 lemon;
• sedikit minyak zaitun;
• 5 telur besar;
• 300 g feta;
• 50 g cheddar;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 secubit oregano kering;
• 1 sudu teh mentega;
• 400 g bayam muda;
• 270 g doh filo;
• garam, lada cayenne tanah - secukup rasa;
• 1 buah pala.

Memasak

Bakar kacang pain di atas api sederhana sehingga perang keemasan - ini akan mengambil masa 1-2 minit. Parut kulit limau nipis, taburkan sedikit minyak, gaul rata bersama kacang.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, masukkan feta cincang dan cheddar parut. Perasakan dengan lada kisar dan oregano.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan separuh bayam dan kacau hingga layu. Tambah baki sayur-sayuran dan ulangi proses.

Pada sekeping kertas setengah meter yang digris dengan minyak zaitun, letakkan 4 lapisan doh filo dengan sedikit pertindihan. Lumurkan mereka dengan sedikit minyak. Uli sedikit dan ratakan sehingga hampir menutupi kertas. Taburkan dengan garam, lada hitam dan cayenne. Letakkan 3 lapisan dengan cara ini.

Kacau bayam rebus dengan separuh buah pala parut, telur dan keju.

Pindahkan doh dengan parchment ke dalam kuali supaya tepinya melepak. Tuang adunan bayam rata dan tutup dengan adunan.

Bakar bahagian bawah pai dengan api sederhana selama 2 minit. Kemudian letakkan kuali di rak atas ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Tunggu 18-20 minit untuk kelihatan kerak rangup.

delish.com

bahan-bahan

• 4 keping;
• 1 bawang sederhana;
• 2 lobak merah sederhana;
• 2 batang saderi;
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar tepung;
• 2 tangkai thyme;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 liter sup sayur-sayuran;
• 1 gelas susu.

Memasak

Potong bacon ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali sehingga garing. Letakkannya di atas pinggan.

Biarkan 2 sudu besar lemak dalam kuali. Masukkan bawang besar, lobak merah dan saderi yang telah dipotong dadu. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tunggu sehingga sayur lembut. Masukkan bawang putih cincang, dan selepas 1 minit masukkan tepung. Masak selama 2 minit lagi.

Masukkan thyme dan kembang kol cincang yang dibahagikan kepada bunga. Tuangkan air rebusan dan susu. Didihkan dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit sehingga kubis empuk. Garam dan lada sulah secukup rasa.

Sebelum dihidangkan, masukkan bacon goreng ke dalam sup.

delish.com

Masa memasak: 35 minit.

bahan-bahan

• 350 g capellini;
• minyak zaitun;
• 2 cawan bunga brokoli;
• 450 g tomato ceri kuning dan merah;
• 250 g champignons kecil;
• 420 g dalam tin;
• 2 sudu teh serbuk bawang putih;
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• ¾ cawan parmesan parut;
• selasih segar.

Memasak

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Rebus pasta sehingga al dente. Tuangkan air pasta ke dalam gelas.

Sembur lembaran penaik dengan minyak zaitun, letakkan brokoli, tomato, cendawan. Keluarkan articok dari air garam, keringkan sedikit dan tambahkan kepada bahan-bahan lain.

Perasakan semuanya dengan bawang putih, garam dan lada dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Di tengah-tengah memasak, kandungan kuali perlu dicampur.

Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk capellini, masukkan parmesan dan ½ cawan air pasta. Letakkan di atas api perlahan dan kacau dengan kuat sehingga sos terbentuk. Tuangkan sedikit lagi air jika perlu.

Hidangkan dengan basil dan parmesan parut.

delish.com

Masa memasak: 35 minit.

bahan-bahan

• 450 g pucuk Brussels;
• sedikit minyak zaitun;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 4 daging babi tebal 2.5 cm tanpa tulang;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 cawan air rebusan ayam;
• ¼ cawan krim;
• 1 sudu teh rosemary segar yang dicincang;
• 3 sudu besar mentega.

Memasak

Panaskan ketuhar hingga 210°C. Potong pucuk Brussels separuh dan letakkan kepingan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Bakar selama 25-30 minit.

Letakkan pada api sederhana, tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun. Tepuk daging babi kering dengan tuala kertas, perasakan dengan garam dan lada dan goreng selama 2 minit pada setiap sisi. Balut setiap bahagian dalam kerajang dan letakkan di atas pinggan.

Tumis bawang putih yang dicincang dalam kuali sehingga lembut. Perasakan dengan 1 sudu teh garam dan ½ sudu teh lada hitam. Masukkan stok dan krim dan reneh selama 5-10 minit. Kemudian taburkan dengan rosemary dan reneh selama 1 minit lagi.

Tutup api dan masukkan mentega ke dalam sos. Kembalikan daging babi ke dalam kuali dan tuangkan ke atas sos. Pastikan mereka dilindungi sehingga dipanaskan.

Hidangkan daging bersama kubis dan sos.

Barbeku yang lazat di dalam ketuhar - resipi telah diuji berulang kali! Daging tidak dapat dibezakan dengan daging panggang! Tetamu selalu bertanya di mana saya menggoreng barbeku, kerana kami tinggal di sebuah apartmen)). Penyediaannya adalah asas, dan kebab dalam ketuhar ternyata lembut, berair, sedikit goreng. Sedap! Cuba ia! Saya cadangkan!

Daging babi, bawang, cuka, gula, jus lemon, rempah, garam, lada

Gulung ayam gaya Perancis dengan cendawan dan keju adalah pembuka selera panas yang hebat untuk mana-mana meja percutian.

Isi ayam, cendawan, keju, minyak bunga matahari, susu, perasa, mayonis, lemon, minyak sayuran, garam, lada sulah, daun bay, kunyit

Resipi pizza yang hebat. Hanya dalam setengah jam anda akan dapat dua pizza. Isi boleh apa saja, mengikut citarasa anda. Cuma syaratnya mesti siap. Pizza masak dengan cepat! :)

Tepung, susu, garam, gula, yis kering, minyak sayuran, lada benggala, sosej, daging salai, tomato, keju keras, sos tomato, mayonis

Kaserol yang lazat dengan daging cincang dan cendawan, beralih dengan daun kubis.

Cendawan segar, mentega, perasa, susu, tepung, keju ambar, bawang, lobak merah, keju salai, keju keras, daging cincang, pes tomato, sos tomato, minyak sayuran, garam...

Lavash hanyalah satu keajaiban memasak. Anda boleh melakukan banyak perkara yang lazat dengannya! Dan yang paling penting, cepat, jika ada seketul ayam rebus atau goreng di dalam peti sejuk. Saya cadangkan makan malam cepat - roti pita dengan ayam dan sayur-sayuran.

Lavash, kaki ayam, fillet ayam, kubis putih, lobak merah Korea, lobak merah, mayonis, sos tomato, mentega, garam, lada sulah

Ia telah lama diiktiraf oleh semua, resipi "rakyat". Pasta tentera laut tidak kehilangan popularitinya selama bertahun-tahun. Resipi mudah - pasta tentera laut disediakan daripada jumlah minimum produk, mana-mana daging (atau daging cincang campuran) boleh digunakan. Selain itu, ini adalah resipi yang enak dan lazat. Pasta tentera laut boleh mengumpulkan seluruh tentera peminatnya.

Pasta, daging, marjerin, bawang, sup, garam, lada, herba

Apa yang nenek masak untuk makan malam untuk cucu mereka? Betul, macam-macam barang. Dan apa yang nenek Tatar masak untuk makan malam untuk cucu mereka, dan walaupun ia sejuk di luar tingkap? Sudah tentu, Azu di Tatar!

Daging lembu, kambing, kentang, bawang, jeruk timun, tomato, tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri, pes tomato, mentega cair, sup daging...

Adakah anda sudah mempunyai tetamu yang tidak dijangka? Baiklah, biarkan mereka pergi, kami sentiasa gembira untuk menerima tetamu :) Salad ketam dengan crouton "Segera". Naik! Dan sudah di atas meja!

Batang ketam, crouton, jagung dalam tin, kubis Cina, keju keras, mayonis, bawang putih, garam, lada hitam kisar

Saya sering memasak daging dalam bahasa Perancis dengan cendawan untuk cuti. Kelebihannya ialah ia tidak memerlukan ulam sama sekali. Mudah untuk menyediakan dan memilih bahan-bahan, tetapi sangat lazat.

Daging babi, daging lembu, champignons, tomato, lada manis, bawang merah, keju, bawang putih, mayonis, garam, lada, mentega, herba

Ayam sentiasa datang untuk menyelamatkan saya. Cepat disediakan, tetapi lazat seperti, mmm! Saya membentangkan resipi untuk stroganoff daging lembu dari dada ayam, saya fikir anda akan menyukainya. Dengan reka bentuk yang cantik, ia juga akan menjadi hidangan panas untuk Tahun Baru 2016.

Ayam fillet, bawang, tepung, krim, jus tomato, mustard, garam, lada, minyak sayuran

Saya ingin menunjukkan bagaimana saya memasak chakhokhbili. Dan resipi saya ini adalah gabungan resipi daripada sekurang-kurangnya tiga penduduk berbeza di wilayah Caucasus Utara - ibu saya, ibu bapa saya dan seorang Tuapse Georgian yang memasak chakhokhbili begitu pedas sehingga plumbum cair kelihatan air sejuk berbanding dengannya.

Ayam, bawang, tomato, lada merah, lada merah, lada manis, biji ketumbar, jintan manis, ketumbar, garam

Kentang ala Perancis yang dibakar dalam ketuhar dengan daging dan bawang. Resipi yang sangat mudah, tetapi kentang Perancis sentiasa sangat lazat dan menyelerakan. Ya, dan ia kelihatan agak - mengapa tidak hidangan panas untuk Tahun Baru 2016?

Kentang, mentega, daging babi, bawang, mayonis, keju keras, garam, lada

Salad Segera! Pada masa tetamu yang tidak dijangka menanggalkan kot mereka dan duduk di meja, anda sudah pun mempunyai snek yang lazat. Dan jika tetamu tidak datang, sediakan salad sprat untuk diri sendiri;)

Sprat dalam tin, jagung tin, kacang tin, keju keras, bawang putih, crouton, herba, mayonis

Memasak kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran adalah mudah dan ringkas. Masukkan semua sayur-sayuran dalam lengan dengan rempah dan ... rehat sehingga masak, kerana anda tidak perlu berdiri di atas kuali dan gaul. Anda hanya boleh memikirkan perniagaan anda sendiri.

Kentang, lobak merah, tomato, cendawan, bawang merah, bawang putih, minyak sayuran, garam, rempah ratus

Anda boleh dengan cepat memasak pai dengan kubis mengikut resipi ini tanpa yis dan, percayalah, ia akan menjadi sangat lazat! Membuat adunan yis memerlukan masa dan kemahiran, malah seorang tukang masak yang baru boleh membuat pai tanpa yis.

Telur, kefir, tepung, soda, garam, kubis, bawang, minyak sayuran, garam, lada, telur, telur, mayonis, keju

Saya entah bagaimana menemui ini di Internet, sama ada pai pastri puff dengan daging cincang, atau bebola daging cincang dalam doh ... Tetapi lazat! apa sahaja yang anda panggil)

Berapa kerap ia berlaku: tetamu sayang, tetapi sedikit tidak dijangka muncul di ambang pintu, yang berlari "untuk minum teh", tetapi jelas bahawa anda tidak akan pergi dengan teh sahaja ... Apa yang perlu dimasak dengan cepat dan lazat untuk melayan pelawat , dan pada masa yang sama menggembirakan rumahtangga? Kami tidak menganggap produk separuh siap sebagai hidangan, walaupun dari ladu beku biasa anda boleh memasak hidangan yang lazat, sambil menghabiskan sedikit usaha dan produk.

Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan cepat, gunakan produk yang tidak memerlukan pemprosesan yang lama. Anda boleh mengambil sayur-sayuran, ikan, daging ayam sebagai asas salad, sup atau hidangan utama, serta menggunakan produk siap pakai (telur rebus, dada ayam goreng atau rebus, sosej atau sosej, kentang rebus, soba atau bubur nasi. baki daripada makan malam, dan sebagainya).

laman web "Culinary Eden" telah menyusun pilihan resipi untuk memasak dengan cepat dan lazat.

Salad kubis Cina dengan ayam

bahan-bahan:
300 g kubis Cina,
1 isi ayam
1 timun
4 biji telur rebus
1 tandan bawang hijau
garam, lada, mayonis - secukup rasa.

Memasak:
Rebus isi ayam (lobak merah, bawang besar dan daun salam boleh dimasukkan ke dalam air untuk rasa) Potong kobis cina. Potong bawang hijau, potong timun menjadi jalur, cincang telur halus, potong fillet ayam menjadi kiub. Masukkan semua bahan dalam mangkuk salad, garam, lada secukup rasa, perasakan dengan mayonis.

Salad dengan batang ketam dan walnut

bahan-bahan:
300 g batang ketam,
3 biji telur rebus
1 tin jagung tin
1.5 timbunan. kenari tanah,
mayonis dan krim masam.

Memasak:
Potong batang ketam menjadi kiub kecil, parut telur dan keju pada parut kasar. Campurkan semuanya dengan baik dan perasakan dengan mayonis dengan krim masam secukup rasa. Biarkan salad berehat seketika.

Snek keju

bahan-bahan:
200 g tepung
200 ml susu
150 g keju
100 g sosej
1 sudu kecil serbuk penaik.

Memasak:
Parut keju pada parutan halus, cincang halus sosej atau parut juga. Masukkan susu dan tepung. Gaul rata dan, menggunakan sudu, cedok pembuka selera dalam bahagian pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas minyak. Bakar pada suhu 220ºC selama kira-kira 20 minit.

Salad timun dan keju

bahan-bahan:
3 biji timun
1 biji telur rebus
100 g keju keras,
2 ulas bawang putih
2 sudu besar mayonis,
garam, lada, herba - secukup rasa.

Memasak:
Potong timun ke dalam kepingan, kiub telur, cincang halus sayur-sayuran, parut keju (biarkan sedikit untuk menghias salad). Campurkan semua bahan, tambah bawang putih melalui akhbar, mayonis, garam, lada. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan keju parut dan herba.

Batang kentang dengan keju

bahan-bahan:
5 biji kentang rebus sederhana
2 biji telur,
100 g serbuk roti,
100 g keju keras,
garam, lada hitam.

Memasak:
Parut kentang rebus pada parutan halus. Garam, lada, anda boleh menambah rempah. Keju dipotong dadu. Pukul telur dengan garpu. Bentuk batang kentang dengan tangan basah, letakkan keju di tengah, celupkan ke dalam telur, gulung dalam serbuk roti dan goreng di semua sisi dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Yunani dengan cendawan

bahan-bahan:
100 g soba,
250 ml air
200 g champignons segar,
1 biji bawang
½ timbunan tepung,
1 tandan sayur-sayuran
garam, lada - secukup rasa.

Memasak:
Rebus soba. Apabila bubur masak, garam, gaul, balut dengan tuala dan biarkan selama 10 minit untuk kelikatan. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kupas, potong cendawan menjadi kepingan dan hantar ke kuali dengan bawang. Goreng selama 5-7 minit, garam dan lada dan letakkan kandungan kuali di atas pinggan untuk menyejukkan. Potong sayur-sayuran dan cincang bersama cendawan dalam pengisar. Campurkan soba dengan cendawan dan uli sehingga rata. Bentuk potongan, gulung dalam tepung dan gorengkannya dalam kuali, dengan api yang tinggi, selama 3 minit pada setiap sisi, untuk mendapatkan kerak emas.

Lempeng Lavash

bahan-bahan:
1 pek lavash
400-500 g champignons,
2 biji telur,
100 g keju
mayonis, garam, rempah - secukup rasa.

Memasak:
Goreng cendawan dengan bawang hingga layu, masukkan rempah. Bahagikan roti pita ke dalam empat segi, letakkan inti padanya dan taburkan dengan keju parut. Balut penkek, celupkan ke dalam telur yang telah dipukul dan goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah pihak.

Roti "Sarapan Yang Hebat"

bahan-bahan:
5-6 roti rai,
150 g ham
5-6 biji telur
50 g keju
garam, lada - secukup rasa.

Memasak:
Potong ham ke dalam kiub kecil. Potong bahagian atas roti dan keluarkan serbuk dengan berhati-hati. Masukkan sedikit ham dalam setiap bun, pecahkan 1 biji telur dan taburkan keju parut. Tutup bahagian atas roti, bungkus setiap satu dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºС selama 15-20 minit.

Kek keju dengan bawang hijau

bahan-bahan:
Untuk ujian:
1.5 timbunan. tepung,
100 ml kefir,
½ sudu kecil Soda,
50 g keju parut
1 kuning telur,
1 sudu besar minyak sayuran,
secubit gula
sedikit garam.
Untuk pengisian:
bawang hijau - jumlah secukup rasa dan keinginan,
1 putih telur mentah
1 sudu besar mayonis.

Memasak:
Soda padamkan dengan kefir, uli doh dan bahagikannya ke dalam bebola. Gulung setiap daripada mereka ke dalam kek, letakkan di tengah-tengah pengisian yang disediakan seperti berikut: tambah protein mentah, mayonis kepada bawang hijau yang dicincang halus dan campurkan. Cubit tepi kek, gulung perlahan-lahan dengan pin rolling dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan.

Roti keju kotej untuk sarapan pagi dalam 15 minit

bahan-bahan:
250 g keju kotej pekat,
250 g tepung
2 biji telur,
3 sudu besar Sahara,
1 secubit garam
10 g gula vanila
15 g serbuk penaik
1-2 sudu besar susu untuk pelinciran.

Memasak:
Kacau keju kotej, telur, gula, gula vanila dan garam dengan pukul hingga rata. Ayak tepung dengan serbuk penaik dan uli menjadi doh yang lembut dan melekit.
Lapik loyang dengan kertas parchment dan sapu dengan minyak sayuran. Bentuk roti dengan tangan basah, letakkannya di atas loyang dan bakar pada suhu 190ºС selama 10-12 minit. Kemudian keluarkan bun, sapu dengan susu dengan berus, taburkan sedikit gula di atas jika suka dan hantar ke ketuhar selama 3-5 minit lagi sehingga keperangan.

ladu malas

bahan-bahan:
450 g keju kotej,
1 timbunan tepung,
1 biji telur
2 sudu besar Sahara,
1 sachet vanila
garam.

Memasak:
Gaul rata semua bahan, masukkan tepung dan uli doh. Dari doh yang dihasilkan, gulung, tambah tepung, sosej, sedikit lebih tebal daripada ladu. Potong sosej menjadi kepingan dan rebus selama 1 minit dalam air masin.

Pizza dalam kuali dalam 10 minit

bahan-bahan:
4 sudu besar krim masam
4 sudu besar mayonis,
2 biji telur,
9 sudu besar tepung (tiada slaid),
sos tomato,
keju untuk topping,
mengisi - mana-mana, secukup rasa.

Memasak:
Uli adunan, tuangkan ke dalam kuali yang digris dengan minyak sayuran, letakkan apa-apa inti di atas: sosej, tomato, ham, cendawan - dalam satu perkataan, segala-galanya mengikut citarasa dan keinginan anda. Tuangkan sos tomato dan taburkan dengan banyak keju parut. Letakkan kuali pizza di atas dapur, dengan api perlahan, dan tutup dengan penutup. Apabila keju telah cair, pizza sudah siap.

Potongan daging panggang "Krim masam" dengan kerak keju

bahan-bahan:
450 g campuran daging cincang,
1 biji telur
1 biji bawang
½ lobak merah,
100 g krim masam
1 ulas bawang putih
mentega, keju, garam, lada - secukup rasa.

Memasak:
Kupas bawang, lobak merah, bawang putih, cincang halus, gabungkan dengan daging cincang, tambah telur, krim masam, garam, lada, pukul dengan pengisar sehingga kembang dan bentuk potong bulat. Letakkannya dalam hidangan pembakar yang digris dengan mentega, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200ºС selama 30 minit. Kemudian keluarkan, keluarkan kerajang, taburkan dengan keju parut dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi sehingga keperangan.

Ayam dalam sampul surat

bahan-bahan:
1 pek pastri puff
300-400 g fillet ayam,
1 lobak merah
2-3 mentol
1 sudu besar epal sider cuka
rempah ratus untuk ayam
garam, lada - secukup rasa.

Memasak:
Anda boleh membuat inti sejam sebelum memasak atau pada waktu petang dan biarkan di dalam peti sejuk. Potong fillet ayam menjadi kiub, parut lobak merah, potong bawang dan campurkan dengan rempah, garam, lada sulah dan cuka sari apel. Gulungkan pastri puff (pinggan hendaklah digulung ke satu arah) sehingga anda mendapat jalur segi empat tepat yang panjang, yang anda potong kepada 8 petak (2 helai doh akan menjadi 16 petak). Letakkan inti pada doh, picit tepi untuk membuat sampul surat. Letakkan sampul surat yang telah siap pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºС selama 25-30 minit.

Potongan ayam dengan keju cair

bahan-bahan:
300 g fillet ayam,
1 keju "Persahabatan",
1 biji telur
2 ulas bawang putih
2 sudu besar mayonis,
1 sudu besar tepung,
rempah - secukup rasa.

Memasak:
Potong fillet menjadi kepingan kecil, parut keju cair. Masukkan telur, tepung, rempah ratus, bawang putih kisar dan gaul. Bentuk potongan dan gorengnya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Ladu dalam sos

bahan-bahan:
ladu beku,
½ bawang
1-2 ulas bawang putih,
½ lada panas merah,
1 biji tomato
minyak sayuran, garam.

Memasak:
Buang ladu ke dalam air mendidih dan rebus sehingga separuh masak. Semasa ladu masak, potong bawang, bawang putih dan lada panas dan goreng dalam minyak sayuran. Pada tomato, potong kulit, melecur dengan air mendidih dan keluarkannya. Potong tomato menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali, rebus, tambah ladu, garam secukup rasa dan peluh di bawah tudung selama 5-7 minit.

Ikan yang dibakar dengan kacang hijau dalam omelet

bahan-bahan:
700-800 g tilapia,
2 mentol
1 tin kacang hijau
100 g keju
perasa untuk ikan - secukup rasa.
Untuk telur dadar:
4-5 biji telur
200 g susu
1-2 sudu besar kanji atau tepung
garam, lada, herba segar - secukup rasa.

Memasak:
Masukkan dalam lapisan dalam hidangan penaik: bawang goreng ringan (bersama-sama dengan minyak di mana ia digoreng), kepingan fillet ikan yang ditaburi rempah untuk ikan, kacang hijau. Campurkan semua bahan yang ditunjukkan untuk telur dadar dengan teliti, pukul perlahan dan tuangkan kandungan acuan dengan campuran ini. Taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 30-40 minit sehingga perang keemasan. Taburkan hidangan siap dengan herba.

Rebus ikan "Menyelerakan"

bahan-bahan:
400 g ikan
2 sudu besar mentega atau marjerin,
750 g kentang rebus,
1 biji bawang
2 sudu besar mustard,
pasli, garam - secukup rasa.

Memasak:
Keluarkan tulang dari ikan dan potong fillet menjadi kepingan kecil. Goreng hirisan kentang dalam mentega atau marjerin, masukkan bawang besar potong dadu, kemudian ikan, garam, masukkan sawi dan goreng sehingga membentuk kerak. Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Ikan dalam kentang

bahan-bahan:
500 g fillet mana-mana ikan,
4 biji kentang mentah,
1 biji telur
lada garam,
minyak sayuran,
sayur-sayuran segar.

Memasak:
Potong isi ikan ke dalam bahagian, garam, lada sulah dan biarkan seketika. Parut kentang yang dikupas dan dibasuh pada parutan kasar. Pukul telur. Celupkan sekeping ikan dalam telur, gulung dalam kentang parut dan, tekan kentang dengan jari anda, masukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak. Apabila semua kepingan telah diletakkan, tambahkan sedikit garam pada setiap satu, kecilkan api dan goreng sehingga perang keemasan. Terbalikkan, perasakan dengan sedikit garam lagi dan goreng hingga perang keemasan di sebelah lagi.

Hodgepodge cepat

bahan-bahan:
½ kepala kubis
1 biji bawang
3 jeruk,
150 g cendawan rebus atau jeruk,
100 g keju
1 sudu besar serbuk roti,
1 sudu besar minyak sayuran,
garam, rempah - secukup rasa.

Memasak:
Cincang halus kubis, tambah bawang cincang halus, garam, rempah dan reneh dalam kuali dengan air selama 5 minit. Kemudian letakkan separuh daripada kubis dalam bentuk gris, atas dengan timun potong dadu, cendawan dan separuh lagi kubis. Taburkan dengan keju parut yang dicampur dengan paprika dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 10 minit.

"kulit putih" malas

bahan-bahan:
3-5 helai roti pita nipis,
400 g daging cincang.
1 biji telur
1 tandan bawang hijau
minyak sayuran, garam, lada - secukup rasa.

Memasak:
Garam daging cincang, lada sulah dan goreng sehingga empuk. Masukkan bawang hijau cincang ke dalamnya dan ratakan pada kepingan roti pita. Gulungkan ke dalam gulungan, potong menjadi kepingan setebal 3-4 cm. Celupkan setiap kepingan ke dalam telur yang telah dipukul dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Kek keju mini

bahan-bahan:
500 g pengering,
500 ml susu
1 pek keju kotej
1 biji telur
2-4 sudu besar Sahara.

Memasak:
Celupkan pengering dalam susu selama 5-10 minit untuk melembutkan sedikit, kemudian letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas minyak. Tumbuk keju kotej dengan gula dan telur dan kacau dengan teliti. Letakkan inti dadih di tengah-tengah pengering dan bakar dalam suhu 160ºС selama 10-15 minit.

Apabila anda berfikir tentang apa yang perlu dimasak dengan cepat dan lazat, pergi ke halaman laman web kami, terdapat banyak lagi perkara menarik di sini!

Larisa Shuftaykina

Satu cara atau yang lain, hidangan utama adalah asas pemakanan. Keupayaan untuk memasak ikan, daging atau sayur-sayuran dengan lauk yang menyelerakan sudah tentu boleh dipanggil sebagai salah satu kemahiran asas untuk tukang masak di mana-mana peringkat. Keupayaan masakan yang lebih berharga ialah dapat membuat hidangan yang menyelerakan, menghabiskan masa minimum pada proses itu. Nasib baik, peralatan dapur moden membolehkan anda melakukan banyak tugas dengan lebih pantas - daripada menyediakan makanan hinggalah memprosesnya.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Dengan beberapa idea menarik dalam fikiran, nyonya rumah boleh menyediakan kepelbagaian gastronomi yang lengkap untuk semua ahli keluarga. Resipi untuk hidangan kedua yang cepat dan lazat benar-benar membantu pada saat-saat tekanan masa, apabila senarai tugasan terlalu ketat atau tetamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Dalam bahagian buku masakan yang sepadan, pasti terdapat beberapa resipi yang sesuai, walaupun terdapat set produk yang terhad untuk anda gunakan.

Dikenali oleh semua orang sejak kecil. Makanan minimum, pemakanan maksimum. Penyelesaian yang bagus apabila anda mahukan sesuatu yang lazat, tetapi peti sejuk kosong.

bahan-bahan

• 4 kentang sederhana;
• 2 bawang kecil;
• 1 biji telur;
• 3-4 sudu besar tepung;
• garam dan lada - secukup rasa;
• krim masam - untuk hidangan.

Memasak

Kupas kentang dan gosok pada parutan kasar. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan bawang, atau anda boleh memotongnya dengan halus. Masukkan telur dan tepung ke dalam kentang dan bawang. Anda boleh meletakkan lebih banyak herba cincang atau cendawan goreng atau bermain dengan rempah. Garam, lada sulah dan kacau dengan teliti.

Sebarkan doh yang dihasilkan pada kuali yang dipanaskan dengan baik dan dituangkan dengan kuali minyak sayuran. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini dengan satu sudu besar, menekan setiap pancake di atasnya sedikit. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Hidangkan dengan krim masam. Draniki sedap panas dan sejuk.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Jika anda telah membakar atau rebus kentang untuk makan malam semalam, maka resipi ini akan membantu anda.

bahan-bahan

• 2 sosej;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 bawang kecil;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 lada manis;
• 1 sudu teh rosemary, oregano, atau perasa lain pilihan anda
• 4 kentang rebus atau bakar;
• ¼ cawan krim masam atau yogurt biasa
• 100 g keju keras.

Memasak

Potong sosej ke dalam kiub dan goreng dalam minyak sayuran. Setelah perang keemasan, letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Goreng bawang cincang dalam kuali yang sama. Apabila ia menjadi lutsinar, masukkan bawang putih yang melalui mesin penekan, lada potong dadu dan perasa kepadanya.

Potong kentang separuh, keluarkan inti dengan sudu, biarkan dinding kira-kira 5-7 mm tebal. Di dalam setiap separuh, letakkan sedikit krim masam atau yogurt dan sosej dan isi sayuran. Parut keju di atas.

Hidangan itu boleh dihidangkan di atas meja dalam bentuk ini, atau anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit supaya keju cair.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Bermusim: Paling murah selepas dituai. Terdapat beberapa variasi hidangan ini - semuanya bergantung pada imaginasi masakan anda. Berikut adalah salah satu daripadanya.

bahan-bahan

• 1 zucchini sederhana;
• 1 terung sederhana;
• 2 lada panas kecil;
• 2 lada manis sederhana;
• 2 bawang kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 gelas kacang;
• 1 tin jagung dalam tin;
• 3 sudu besar sos tomato;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam, lada hitam tanah, oregano - secukup rasa.

Memasak

Sediakan sayur-sayuran dengan mengupas dan memotongnya. Jangan lupa untuk menghilangkan kepahitan dalam terung dan mengeluarkan biji dari lada. Kacang dalam air masin ringan.

Masukkan sayur-sayuran (kecuali lada panas dan kacang) dalam kuali atau kuali yang dipanaskan dengan baik dan disapu minyak dengan bahagian bawah tebal. Didihkan semuanya dengan api perlahan.

Apabila sayur-sayuran lembut dan cair, masukkan sos tomato, garam, lada, oregano, dan rempah lain pilihan anda. Daripada sos tomato, anda boleh menggunakan tomato cincang halus dalam jus mereka sendiri. Kini kemuncak utama hidangan adalah lada cili. Lebih banyak anda memasukkannya, lebih pedas rebusannya.

Tutup penutup dan reneh selama 20 minit. Hidangkan dengan krim masam dan roti.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito ialah roti pipih Mexico dengan pelbagai inti yang dibalut di sekelilingnya. Oleh kerana dalam pilihan hidangan pilihan ekonomi kami, anda boleh menggunakan lavash Armenia dan bukannya tortilla.

bahan-bahan

• ½ cawan kacang;
• garam - secukup rasa;
• daun salad;
• 1 tomato besar;
• 1 roti pita nipis;
• 2 sudu besar sos panas;
• 100 g keju keras.

Memasak

Rebus kacang (sebaik-baiknya putih) dalam air masin. Basuh dan potong daun salad dan tomato. Pilihan musim sejuk - tomato dalam jus mereka sendiri dan kubis Cina.

Panaskan sedikit roti pita dan sapu dengan sos panas. Susun sayur-sayuran dan taburkan keju parut. Gulungkan roti pita ke dalam tiub atau sampul surat.

Hidangkan dengan krim masam atau sos lain pilihan anda.

5. Burger vegetarian

jacqueline/Flickr.com

Siapa kata burger patty mesti daging? Dalam versi bajet, ia boleh dibuat daripada sayur-sayuran.

bahan-bahan

• ½ cawan kacang;
• 50 g walnut;
• 1 tandan ketumbar atau sayur-sayuran lain;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 bawang;
• 1 biji telur;
• ½ cawan tepung;
• garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
• 2 roti burger;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 sudu besar sos tomato;
• 1 sudu besar karipap hijau.

Memasak

Kisar kacang rebus (sebagai pilihan - dalam tin) dalam pengisar, tetapi tidak banyak. Masukkan kacang cincang, herba, bawang putih, bawang merah dan putih telur ke dalamnya. Campurkan dengan teliti, tambah tepung secara beransur-ansur. Jika cair, tambah tepung lagi.

Garam, lada sulah, gaul rata lagi dan simpan dalam peti sejuk selama 10 minit. Sementara itu, bakar roti burger dalam kuali kering. Kemudian tuangkan minyak dan goreng patties kacang yang telah dibentuk di atasnya. Mereka harus kira-kira saiz sanggul, tetapi tidak terlalu tebal. Anda perlu goreng sehingga garing.

Sapu roti bawah dengan pes kari hijau, letakkan patty kacang di atasnya, tuangkan sos tomato di atasnya dan letakkan bahagian kedua bun. Jika mahu, anda boleh menambah daun salad dan hirisan tomato ke dalam burger.

Anne/Flickr.com

Ini adalah penyelesaian yang bagus apabila anda mahu panas, tetapi tidak ada masa untuk menyediakan sup yang lengkap. Pada masa yang sama, hidangan itu sangat, sangat pemakanan.

bahan-bahan

• garam - secukup rasa;
• 2 kentang besar;
• 1 daun bay;
• 2 bawang besar;
• krim masam - untuk hidangan.

Memasak

Ambil periuk tiga liter dan isi dengan air kira-kira tiga perempat. Biarkan mendidih. Apabila air hampir mendidih, garam. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu ke dalam air mendidih. Bilas dan buang daun bay.

Apabila kentang empuk, sup sudah siap! Tuangkannya ke dalam mangkuk, tambahkan segenggam (atau lebih) bawang cincang pada setiap satu daripadanya. Putihkan sup dengan krim masam (lebih banyak, lebih enak) dan teruskan ke hidangan.

stu_spivack/Flickr.com

Ini adalah kedua-dua hidangan bebas dan yang sangat baik. Ia disediakan dengan sangat cepat, dan set produk adalah sangat asas sehingga ia pasti dijumpai di mana-mana rumah.

bahan-bahan

• 3 bawang besar;
• 2 biji telur;
• 100 g krim masam;
• 100 g tepung;
• garam dan lada - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak

Kupas bawang, potong cincin dan pisahkan. Untuk menghilangkan kepahitan berlebihan bawang, tuangkan air mendidih ke atasnya. Adalah paling mudah untuk melakukan ini dalam colander untuk segera meletakkan cincin di bawah air sejuk dan menghalangnya daripada mendidih.

Sediakan adunan. Pukul telur ke dalam buih, tambah krim masam, tepung dan garam dan kacau semuanya dengan pukul. Jika suka pedas, boleh masukkan lada sulah atau sawi ke dalam adunan. Di samping itu, keju parut kadang-kadang ditambah: dengan cara ini cincin lebih rangup.

Taburkan cincin bawang dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam adunan dan celupkan ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik. Apabila kerak emas muncul, anda boleh mengeluarkannya. Letakkan cincin bawang yang telah dimasak pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Anda boleh berkhidmat dengan mana-mana tomato.

Eddietherocker/Flickr.com

Perkara paling murah di jabatan ikan di kedai akan dikenakan bayaran pollock. Pada masa yang sama, ia boleh dimasak sedemikian rupa sehingga rasanya tidak lebih buruk daripada jenis elit.

bahan-bahan

• 500 g fillet pollock;
• 2 sudu besar tepung;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 2 tomato kecil;
• 1 tandan bawang hijau;
• 1 ulas bawang putih;
• garam dan lada - secukup rasa.

Memasak

Bilas isi ikan, pastikan tiada tulang di dalamnya, dan potong kecil. Setiap daripadanya mesti digulung dalam tepung dan digoreng dalam kuali yang panas dan berminyak. Ini mengambil masa kira-kira 7 minit.

Kemudian, dalam kuali yang sama, letakkan tomato cincang kasar dan bawang hijau cincang (lebih banyak, lebih baik). Garam, lada sulah dan perah seulas bawang putih ke ikan dan sayur-sayuran. Kacau dan reneh selama kira-kira 10 minit lagi. Jika anda melihat terdapat sedikit cecair di dalam kuali dan isinya mula terbakar, tambahkan sedikit air.

Pada akhir memasak, anda boleh taburkan semuanya dengan keju parut. Ikan ini sesuai dengan pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Satu lagi hidangan yang biasa kepada semua orang sejak kecil. Ramai suri rumah bereksperimen dengan (atau keju kotej). Yang lain percaya bahawa versi klasik adalah ideal.

bahan-bahan

• 500 g keju kotej;
• ¼ sudu teh garam;
• 2 sudu besar gula;
• 2 sudu besar tepung;
• 1 biji telur;
• 30 g mentega;
• krim masam atau jem - untuk hidangan.

Memasak

Dalam mangkuk yang dalam, tumbuk keju kotej dengan garpu. Masukkan garam, gula dan tepung ke dalamnya, pecahkan telur. Uli doh. Ia harus lembut, tetapi tidak melekit pada tangan. Jika keju kotej terlalu berminyak dan basah dan doh tidak melekat bersama, tambah sedikit lagi tepung.

Bentuk potongan potongan kira-kira 2 cm tebal daripada jisim keju yang terhasil. Goreng kek keju dalam mentega selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi.

Kek keju lebih baik dihidangkan dalam keadaan panas, walaupun ia lazat apabila sejuk. Mereka boleh ditaburkan dengan gula tepung atau dituangkan dengan jem. Mereka yang suka pilihan yang kurang manis makan syrniki dengan krim masam.

Resipi ini membingungkan ramai: ayam, garam dan itu sahaja?! Tetapi ia patut dicuba sekali - dan membakar ayam dalam ketuhar entah bagaimana menjadi terlalu malas. Lebih-lebih lagi, dalam kes ini, ia ternyata hanya rangup yang menakjubkan!

bahan-bahan

• ayam pedaging seberat 1.5-2 kg;
• 1 kg garam meja.

Memasak

Bilas bangkai ayam yang telah disejukkan dan keringkan dengan tuala kertas. Jika dikehendaki, ayam boleh disapu dengan herba kering dan jus lemon, tetapi ini tidak diperlukan sama sekali. Jika ayam cukup lemak, ia akan menjadi juicy dan wangi.

Tutup lembaran penaik dengan kertas dan taburkan garam di atasnya dengan lapisan kira-kira 2 cm Letakkan ayam di atas garam dengan punggung ke bawah dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1.5 jam. Anda boleh menguji kematangan dengan menusuk ayam menggunakan pencungkil gigi. Jika jus jernih menonjol, ayam boleh dikeluarkan.

Apa hidangan cepat yang anda tahu? Dan adakah orang di kalangan pembaca yang benar-benar boleh memasak hidangan lazat daripada tiada?