rumah › Pemacu Uji › Gulung span dengan soufflé lingonberry. Membakar dengan lingonberry Lingonberry roll

Gulung span dengan soufflé lingonberry. Membakar dengan lingonberry Lingonberry roll

Gulungan span halus dengan tambahan susu tepung akan menjadi pilihan pencuci mulut yang sangat baik. Lingonberry menambah masam yang menyenangkan, yang sempurna menepukan gulungan. Tambahan yang menyenangkan untuk secawan teh atau kopi.

1. Produk yang diperlukan: tepung, susu tepung, telur ayam, mayonis (atau krim masam penuh lemak), gula, soda, vanillin, garam dan lingonberi untuk pengisian.

2. Satukan telur bersama mayonis dan garam.

3. Pukul hingga berbuih. Masukkan gula dan vanila dan pukul lagi.

4. Campurkan susu tepung dan tepung. Campurkan bahan kering perlahan-lahan dari atas ke bawah. Tambah soda terlarut.

5. Ratakan doh ke atas kertas pembakar dalam lapisan nipis.

6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160-180 darjah selama 7-10 minit sehingga perang keemasan muda.

7. Canai kek panas menjadi gulung.

8. Untuk inti, kisar lingonberi bersama gula.

9. Buka gulungan kek yang telah disejukkan, keluarkan kertas dan potong tepi. Sapukan dengan baik dengan inti.

10. Gulung semula, balut dengan kertas atau filem berpaut dan biarkan rendam dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

11. Gulungan yang telah siap boleh dihias mengikut citarasa anda dan dipotong menjadi kepingan.

Nikmati teh anda!

Lingonberry roll adalah pencuci mulut yang lembut, lembut, aromatik dan sangat lazat. Menyediakan roll dengan lingonberi tidak sukar sama sekali, berdasarkan doh biskut yang dibuat daripada telur, susu tepung dan mayonis. Doh ternyata sangat lembut dan lapang. Lingonberi segar dan gula digunakan untuk mengisi. Isinya merendam kek span dengan baik dan hasilnya adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan beraroma. Menghidangkan gulungan yang disediakan sangat lazat dengan teh atau kopi.

Senarai bahan

telur - 2 pcs
tepung - 3 sudu besar. sudu
susu tepung - 3 sudu besar. sudu
gula - 7 sudu besar. sudu
mayonis - 1 sudu besar. sudu
vanillin - 1/2 sachet
soda slaked - 1/4 sudu teh
lingonberi segar - 200 g
garam - 1 secubit

Kaedah memasak

Pukul telur dengan garam dan mayonis sehingga buih muncul. Masukkan 3 sudu besar gula, teruskan pukul, dan vanila. Pukul lagi.

Campurkan susu tepung dengan tepung yang diayak dan, menggunakan pergerakan lembut, dari atas ke bawah, gaul sehingga rata dengan jisim cecair. Tambah soda slaked, campurkan dan sapukan doh yang disediakan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik yang dialas dengan kertas kulit.

Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160-170 darjah dan bakar selama kira-kira 7-10 minit sehingga warna keemasan yang cantik. Segera gulungkan kek yang baru dibakar dengan kertas yang dibakar, semasa panas, ke dalam gulungan dan biarkan ia sejuk.

Untuk menyediakan inti, kisar lingonberi yang telah dibasuh dan kering dengan baki gula sehingga licin. Letakkan jisim yang terhasil ke atas kerak. Sebelum melakukan ini, anda perlu membuka lipatan dan mengeluarkan kertas. Gulungkan kerak dengan inti sekali lagi, bungkusnya dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk. Biarkan ia meresap selama 1-2 jam.

Kemudian hiaskan roti bakar ikut suka dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Dan barangan bakar. Terima kasih kepada rasa manis dan masam dan warna cerah beri, sebarang hidangan ternyata sangat menyelerakan dan asli.

Kami membawa kepada perhatian anda pilihan resipi untuk pelbagai barangan bakar dengan lingonberi. Masak dengan senang hati, silakan orang tersayang dan rakan-rakan anda.

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

pastri puff - 500 g;
lingonberry - 1 gelas;
pir - 3 pcs.;
hazelnut - 100 g;
gula pasir - 2 sudu besar;
mentega - 70 g;
secubit kayu manis;
jus dan kulit satu lemon.

Kami akan membuat strudel lingonberry yang lazat secara berperingkat.

Potong pir menjadi kepingan kecil dan kisar kacang hazel menjadi serbuk.
Satukan lingonberi, pear dan kacang. Masukkan gula pasir, kayu manis, kulit limau dan taburkan semuanya dengan jus lemon.
Gulungkan pastri puff ke dalam lembaran nipis dalam bentuk segi empat tepat, sapukan kacang dan inti beri di atasnya dan gulung menjadi gulungan.
Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar, letakkan gulung dengan teliti di atasnya dan taburkan gula pasir.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira 40 minit.

Biskut oat pemakanan dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung bijirin penuh - 1 cawan;
oatmeal - 1.5 cawan;
mentega - 60 g;
krim masam rendah lemak - 1 gelas;
lingonberi - 150 g;
telur - 1 pc.;
gula pasir - 150 g;
serbuk penaik - 1 sudu kecil;
walnut - 100 g;
secubit kayu manis.

Kami akan membuat biskut lingonberry secara berperingkat.

Satukan tepung gandum, oat, gula pasir, serbuk penaik dan kayu manis.
Pukul mentega, krim masam dan gula menggunakan pengisar.
Kacau campuran kering tepung dan bijirin ke dalam jisim yang terhasil.
Kacau lingonberi dan kacang ke dalam doh.
Sudukan doh ke atas loyang yang telah dialas kertas pembakar atau gunakan acuan berbentuk.
Letakkan biskut di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

Kek keju dengan lingonberry

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

biskut roti pendek - 200 g;
mentega - 60 g;
keju kotej lembut 9% - 600 g;
lingonberry - 1 gelas;
krim masam rendah lemak - 200 g;
gula tepung - 80 g;
kanji jagung - 1 sudu kecil.

Kami akan membuat kek keju yang paling halus dengan lingonberi secara berperingkat.

Kisar roti pendek menjadi serbuk dan kacau ke dalam mentega cair. Ini akan menjadi doh - asas kek keju.
Pukul keju kotej, gula pasir dan krim masam dengan pengisar sehingga licin dan tidak berketul.
Tuangkan lingonberry ke dalam kuali, tuangkan setengah gelas air dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit. Selepas ini, masukkan gula tepung dan kanji dan reneh selama beberapa minit lagi. Ini akan menjadi inti kek keju.
Sapukan doh di bahagian bawah kuali springform, buat bahagian yang tinggi.
Sapukan adunan dadih secara rata ke atas doh dan isi lingonberry di atasnya.
Letakkan kek keju di dalam ketuhar dalam tab mandi air pada suhu 180 darjah selama 50-60 minit.

Pastri puff dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

pastri puff tanpa ragi - 500 g;
lingonberry - 1 gelas;
madu cair - 2 sudu besar;
gula tepung - untuk hiasan.

Kami akan membuat pastri puff wangi dengan lingonberi secara berperingkat.

Potong doh menjadi empat segi bersaiz sederhana dan buat lubang padanya menggunakan sudu atau bahagian bawah gelas.
Kisar lingonberry dengan madu.
Letakkan campuran yang terhasil di dalam lubang semua petak.
Letakkan pastri puff di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
Sejukkan pastri puff perang dan hias dengan gula tepung.

Kaserol keju kotej dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

keju kotej rendah lemak - 600 g;
krim masam 15% - 220 g;
telur - 3 pcs.;
gula pasir - 5 sudu besar;
mentega - 50 g;
lingonberi - 150 g;
semolina - 6 sudu besar;
vanillin - di hujung pisau;
sedikit garam.

Kami akan membuat kaserol keju kotej ringan dengan lingonberi secara berperingkat.

Pukul keju kotej, krim masam, telur, mentega, gula pasir, vanillin dan secubit garam dengan pengisar, dan kemudian kacau dalam semolina.
Tuangkan adunan dadih yang terhasil ke dalam loyang.
Letakkan lingonberry di atas doh dan bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Stolle pai dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung ditapis - 800 g;
yis kering - 11 g;
mentega - 180 g;
susu - 500 ml;
telur - 2 pcs.;
gula pasir - 100 g;
garam - 1 sudu kecil;
minyak ditapis - 2 sudu besar;
wain merah - 1 gelas;
lingonberry - 2 cawan;
epal besar - 2 pcs.

Kami akan membuat pai lingonberry "Stolle" secara berperingkat.

Satukan tepung, yis, mentega, susu suam, telur, gula pasir dan garam.
Uli doh, bungkus dengan tuala dan ketepikan di tempat yang hangat untuk mengembang.
Kupas epal dan potong menjadi kepingan kecil.
Tuangkan wain ke dalam kuali, tambah epal dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.
Selepas masa berlalu, tambahkan lingonberi dan gula pasir ke dalam epal rebus dan reneh selama kira-kira 15 minit.
Tuangkan minyak yang telah ditapis ke dalam doh yang telah kembang dan uli lagi.
Ratakan doh yang disediakan ke atas loyang, dan letakkan epal dan lingonberi di atasnya.
Isi buah dan beri boleh ditutup dengan tocang yang diperbuat daripada doh.
Sapu pai yang telah dihias dengan kuning telur yang dipukul dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.

Muffin dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung gandum - 250 g;
gula pasir - 4 sudu besar;
telur - 1 pc.;
kefir atau whey - 1 gelas;
mentega - 50 g;
lingonberry - 1 gelas;
sedikit garam.

Kami akan membuat muffin lingonberry terang secara berperingkat.

Campurkan telur, kefir, gula pasir, mentega cair dan pukul dengan pengadun.
Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Masukkan adunan kering sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur-kefir.
Kacau lingonberi ke dalam doh yang dihasilkan.
Sapu loyang muffin dengan mentega.
Isikan setiap acuan dengan doh, lebih sedikit daripada separuh, dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.

Kek keju kotej klasik dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung gandum - 1 cawan;
keju kotej rendah lemak - 250 g;
mentega - 100 g;
telur - 2 pcs.;
gula pasir - 120 g;
vanillin - di hujung pisau;
serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil;
lingonberry - 1 cawan.

Kami akan membuat kek dadih lapang dengan lingonberi secara berperingkat.

Satukan mentega lembut, telur, gula pasir, keju kotej dan pukul dengan pengisar sehingga sebati.
Kacau tepung, vanillin dan lingonberi ke dalam jisim yang terhasil.
Gris acuan dengan mentega, tuangkan doh ke dalamnya dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50-60 minit.
Sejukkan kek perang dan taburkan gula halus.

Charlotte dengan lingonberry

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung - 400 g;
lingonberry - 2 cawan;
gula - 100 g;
marjerin - 250 g;
telur - 2 pcs.;
kefir - 1 gelas;
serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil;
sedikit garam.

Kami akan membuat charlotte berair dengan lingonberry secara berperingkat.

Pukul marjerin lembut, telur, kefir, gula, tepung, garam dan serbuk penaik dengan pengadun sehingga sebati.
Tuangkan sebahagian besar doh ke atas loyang, sapukan lingonberi di atas doh dan taburkan dengan banyak gula.
Tuangkan doh yang tinggal di atas inti beri dalam sebarang corak.
Letakkan charlotte dalam ketuhar selama 35-40 minit pada 180 darjah.

Kek madu dengan lingonberry

Untuk 8 hidangan anda perlukan

untuk ujian:

marjerin - 125 g;
gula pasir - 1 cawan;
telur 3 pcs.;
madu - 3 sudu besar;
serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil;
tepung gandum - 4 cawan;

untuk krim:

telur - 3 pcs.;
gula pasir - 1 cawan;
susu - 2 gelas;
tepung gandum - 2 sudu besar;
mentega - 250 g;
lingonberry - 1 cawan.

Kami akan membuat kek madu yang paling halus dengan lingonberi secara berperingkat.

Satukan marjerin lembut, gula pasir, telur, serbuk penaik, madu dan gaul hingga sebati.
Panaskan jisim yang terhasil dalam mandi air sehingga isipadunya lebih kurang dua kali ganda.
Selepas ini, masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam adunan, uli doh dan bahagikan kepada 10 bahagian yang sama.
Canai semua kepingan doh ke dalam lapisan bulat nipis. Ini akan menjadi lapisan kek.
Bakar semua kek secara berasingan di dalam ketuhar pada 200 darjah sehingga perang keemasan.
Semasa kek dibakar, pukul telur dengan gula pasir menggunakan pengisar.
Masukkan tepung ke dalam adunan telur-gula dan pukul lagi dengan pengisar.
Tuangkan susu dan letakkan di atas api perlahan. Panaskan, kacau sentiasa, dan masukkan mentega cair secara beransur-ansur.
Rebus krim sehingga ia pekat, pukul lagi dengan pengisar, dan kemudian ketepikan untuk menyejukkan.
Kacau beri lingonberi ke dalam krim yang telah disejukkan.
Tutup setiap lapisan dengan krim dan pasangkan kek.
Taburkan lapisan atas kek dengan serbuk dari lapisan kek dan hias dengan lingonberry.
Letakkan kek di tempat yang sejuk semalaman untuk merendamnya dengan sempurna.

Kek keju dengan lingonberi

Untuk 8 hidangan anda perlukan:

tepung gandum - 600 g;
susu - 1 gelas;
gula pasir - 2 sudu besar;
yis kering - 7 g;
telur - 1 pc.;
mentega - 200 g;
lingonberry - 2 cawan;
kanji jagung - 1 sudu besar;
sedikit garam.

Kami akan membuat kek keju beri manis secara berperingkat.

Dalam susu yang dipanaskan, cairkan yis dengan 1 sudu teh gula pasir.
Ayak tepung, masukkan gula, garam, mentega, susu dan yis dan uli doh. Tutup doh dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4-5 jam. Jumlahnya sepatutnya lebih kurang dua kali ganda.
Uli doh yang telah disejukkan semula dan canai ke dalam lembaran setebal kira-kira 1 sentimeter.
Potong bulatan dari helaian, dan buat lekukan dalam setiap bulatan menggunakan bahagian bawah gelas.
Taburkan setiap lekukan dengan tepung jagung dan isi dengan lingonberi, taburkan gula pasir di atasnya.
Sapu tepi kek keju dengan kuning telur yang dipukul.
Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 15 minit.

Roti dengan lingonberi diperbuat daripada adunan ragi

Untuk 8 hidangan anda perlukan:

tepung gandum - 500 g;
gula pasir - 150 g;
yis kering - 2 sudu kecil;
susu - 100 ml;
telur - 3 pcs.;
marjerin - 85 g;
lingonberry - 2 cawan;
sedikit garam.

Kami akan membuat roti beri dari adunan ragi secara berperingkat.

Larutkan yis dalam susu yang dipanaskan, tambah dua sudu tepung dan gula pasir.
Ayak tepung, asingkan putih dari kuning. Pukul putih telur bersama gula, garam dan marjerin menggunakan pengisar.
Tuangkan susu dan yis ke dalam jisim yang terhasil dan kacau.
Tuangkan adunan cecair sedikit demi sedikit ke dalam tepung, uli doh, tutup dan panaskan selama lebih kurang 1 jam. Doh akan lebih kurang dua kali ganda dalam jumlah.
Selepas masa, bahagikan doh kepada kepingan yang sama, yang dilancarkan ke dalam bentuk bulatan.
Buat 4 potong dalam bulatan yang digulung dari tengah ke tepi. Hasilnya akan menjadi bentuk yang menyerupai bunga dengan kelopak.
Letakkan lingonberry di tengah-tengah bulatan, taburkan dengan gula, bungkus kelopak pertama, kemudian kedua, ketiga dan keempat. Taburkan setiap kelopak dengan gula.
Letakkan mawar yang dihasilkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 30 minit.

Meringue roll dengan lingonberry

Untuk 4 hidangan anda perlukan:

epal besar - 2 pcs.;
gula pasir - 200 g;
putih telur - 3 pcs.;
lingonberi - 150 g.

Kami akan membuat roll meringue dengan lingonberry secara berperingkat.

Bakar epal dalam ketuhar dan keluarkan pulpa.
Campurkan beberapa sudu gula pasir ke dalam pulpa dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Pukul putih telur dan gula dengan mixer sehingga stiff peak terbentuk. Ini akan menjadi meringue.
Sapukan meringue tebal yang terhasil secara rata ke atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar untuk membakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit. Biarkan kek meringue sejuk dan kemudian keluarkan kertas pembakar.
Lubricate meringue pada satu sisi dengan sos epal yang disediakan, di atasnya menyebarkan lingonberry.
Berhati-hati gulungkan meringue dengan beri ke dalam gulungan.
Pencuci mulut ini paling baik dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Buka pai dengan lingonberi

Untuk 6 hidangan anda perlukan:

tepung gandum - 3 cawan;
yis kering - 1 sudu besar;
susu - 2 gelas;
mentega - 100 g;
gula pasir - 200 g;
telur - 2 pcs.;
vanillin - di hujung pisau;
lingonberry - 2 cawan;
kanji jagung - 1 sudu besar;
sedikit garam.

Kami akan membuat pai terbuka yang terang dengan lingonberi secara berperingkat.

Larutkan yis, beberapa sudu besar gula pasir dan garam dalam susu yang dipanaskan.
Masukkan 2 cawan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan yang dihasilkan, kacau, tutup dan letak di tempat yang hangat.
Uli doh elastik daripada mentega cair, telur dan baki tepung. Simpan selama 20-30 minit di tempat yang hangat.
Sapukan sedikit minyak pada lembaran pembakar, pindahkan doh ke atasnya dan uli rata dengan tangan anda di atas lembaran pembakar, membentuk sisi.
Kisar lingonberi dengan gula pasir dan kanji. Sapukan inti yang terhasil ke seluruh permukaan pai.
Campurkan doh, telur yang dipukul, kefir, baki gula pasir, marjerin lembut dan garam ke dalam tepung.
Uli doh dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang hangat.
Bahagikan doh yang telah kembang kepada dua bahagian. Sebarkan satu bahagian di atas loyang dengan tangan anda.
Kupas epal dan potong menjadi kepingan kecil.
Edarkan epal dengan lingonberi di atas doh dan taburkannya dengan gula.
Gulungkan sekeping doh kedua ke dalam lembaran nipis dan tutup pai dengannya. Buat beberapa potong dengan pisau untuk mengekalkan bentuk dan sikat dengan kuning telur yang dipukul.
Letakkan pai di dalam ketuhar untuk membakar pada suhu 180 darjah selama 50 minit.