Resipi jem oren dengan epal. Resipi jem epal dan oren

Jem juga terdiri daripada buah dan gula, tetapi ia tidak sama dengan jem atau jem.

Jisim tebal, homogen, aromatik sesuai untuk sandwic manis, pastri dan pencuci mulut lain. Selalunya, jem dibuat daripada epal; rasa ini biasa, tetapi tidak lagi menarik.

Untuk menambah kelainan baharu pada hidangan itu, cuba tambahkan oren padanya!

Jem epal dengan oren - prinsip umum penyediaan

Jem dibuat daripada epal musim panas dan musim luruh, yang mudah direbus. Anda boleh mengambil buah-buahan yang patah, berkedut, terlalu masak. Tetapi mereka tidak sepatutnya berkulat, hitam, atau busuk. Buah-buahan dipotong halus atau dipintal. Pilihan kedua sering digunakan untuk mengurangkan masa memasak. Kulit tidak dibuang; ia membantu menebalkan produk.

Jeruk memerlukan pencucian yang teliti, kerana ia sering menjalani pelbagai rawatan. Basuh buah sitrus dengan berus, anda boleh menggunakan baking soda, tuangkan air mendidih ke atas buah. Oren biasanya diletakkan sepenuhnya dalam jem, mengeluarkan benih. Kadang-kadang kerak putih dikupas. Terdapat lebih sedikit buah sitrus dalam makanan istimewa daripada epal. Kadang-kadang satu buah setiap 2-3 kg epal sudah mencukupi.

Jem tidak boleh disediakan tanpa gula. Gunakan pasir biasa. Ia ditambah kepada buah dengan segera, kadang-kadang dibenarkan berdiri bersama untuk mengeluarkan jus. Biasanya jisim direbus di atas dapur. Anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk membuat jem; resipi di bawah.

Jem epal dengan hirisan oren

Resipi untuk jem epal, di mana kepingan oren diletakkan. Untuk bahagian ini, anda memerlukan satu, tetapi besar, sitrus. Untuk epal, lebih baik menggunakan pelbagai Antonovka dan lain-lain seperti itu.

bahan-bahan

3 kg epal;

1 oren;

0.2 l air;

Persediaan

1. Potong epal yang telah dibasuh dan kisar melalui penggiling daging. Anda boleh menggunakan parut. Kami membuang teras.

2. Pindahkan bubur yang telah dimasak ke dalam periuk atau besen yang selesa.

3. Masukkan gula ke dalam epal dan kacau. Letakkan di atas dapur dan mula panaskan.

4. Basuh oren, potong menjadi kepingan, kemudian bersilang. Anda akan mendapat kepingan yang menyerupai segi tiga dalam bentuk. Kami tidak menjadikannya besar supaya kemasukan berperisa lebih biasa dalam makanan istimewa manis.

5. Segera masukkan oren ke dalam epal.

6. Tuangkan air, masak selepas mendidih selama setengah jam. Kacau adunan sekerap mungkin supaya jem tidak hangus. Juga, jangan biarkan ia mendidih terlalu kuat.

7. Dengan menggunakan senduk bersih, cedok makanan istimewa yang sedang mendidih, masukkan ke dalam balang steril, dan segera tutupnya.

Jem epal dengan oren "Tender"

Resipi untuk jem yang sangat lembut dan sangat aromatik dari epal dan oren, yang juga agak mudah disediakan. Gunakan mana-mana buah untuk makanan istimewa ini; varieti tidak mempunyai peranan khas.

bahan-bahan

2 kg epal;

2 oren;

1 kg gula.

Persediaan

1. Basuh epal dan potong menjadi kepingan yang mudah untuk dipintal.

2. Kami juga mencuci oren. Kami mengambil parut dapur, sebaik-baiknya yang halus, dan parut semangat dari buah sitrus. Ini adalah kulit nipis, berwarna oren. Kami cuba untuk tidak menyentuh kerak putih.

3. Kupas kulitnya, potong pulpa sitrus menjadi kepingan, keluarkan bijinya.

4. Putar epal dan oren bersama-sama.

5. Masukkan perahan yang telah dicincang tadi. Dengan itu, aroma jem akan menjadi menakjubkan.

6. Tambah gula preskripsi. Kacau dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, beberapa pasir akan cair, buah akan mengeluarkan jus, dan jisim akan menjadi lebih nipis, yang lebih mudah untuk memasak.

7. Letakkan jisim manis di atas dapur.

8. Biarkan mendidih, kecilkan api ke sederhana dan masak sekurang-kurangnya setengah jam. Kami fokus pada konsistensi.

9. Apa yang tinggal ialah keluarkan balang dan gulungkannya.

Jem epal dengan oren dan lemon

Untuk jem epal dengan oren ini anda hanya memerlukan satu lemon. Tetapi aromanya akan menjadikan penyediaannya menakjubkan.

bahan-bahan

2.5 kg epal;

2 oren;

150 ml air;

1.5 kg gula.

Persediaan

1. Potong epal kepada kepingan kecil. Boleh dihancurkan dengan cara lain.

2. Potong limau dan oren menjadi kepingan, keluarkan semua biji.

3. Putar sitrus atau puri dengan pengisar.

4. Masukkan jisim sitrus kepada epal yang dicincang.

5. Tuangkan gula, jumlah mengikut resipi.

6. Kacau dan biarkan mendidih selama dua jam.

7. Tambah air ke jem masa depan.

8. Sebelum masak, kacau rata lagi dan letak di atas dapur.

9. Untuk jem konsistensi sederhana, masak adunan selama setengah jam.

10. Untuk hidangan pekat, tambahkan masa kepada 45 minit. Tetapi jangan lupa bahawa lebih dekat ke penghujung proses, anda perlu mengaduk jisim penebalan lebih kerap, jika tidak, ia akan cepat terbakar.

Jem epal dengan oren dan pear

Resipi jem campuran dengan epal, oren dan pear. Kami memilih buah-buahan yang lembut dan masak dengan aroma musim panas.

bahan-bahan

1.2 kg epal;

0.6 kg oren;

1.2 kg pir;

1.6 kg gula.

Persediaan

1. Basuh epal dan pear. Potong buah menjadi kepingan kecil untuk dipintal. Jika anda menggunakan gabungan, anda boleh memotong secara rawak. Kami segera membuang teras dengan biji.

2. Kami juga memotong oren yang telah dibasuh menjadi kepingan dan mengeluarkan bijinya.

3. Putar semuanya bersama-sama.

4. Tambah pasir ke jisim buah mengikut resipi, tuangkan setengah gelas air. Mari kacau.

5. Biarkan selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus.

6. Biarkan masak. Masa yang tepat bergantung pada juiciness buah. Secara purata, jem ini juga akan mengambil masa 30-40 minit.

Jem epal dengan oren dan zucchini

Zucchini adalah sayuran dengan rasa neutral. Ia sesuai untuk lebih daripada sekadar kaviar. Ia sering digunakan dalam pencuci mulut. Jem dengannya ternyata sangat lazat; anda tidak perlu menambah air kepadanya.

bahan-bahan

1 kg zucchini;

1.5 kg epal;

0.5 kg oren;

1.6 kg gula.

Persediaan

1. Kupas zucchini jika kulitnya keras. Kami memilih benih dari mana-mana buah, walaupun ia kecil. Potong sayur menjadi kepingan.

2. Kami juga memotong epal dan oren menjadi kepingan. Pastikan untuk membuang tulang dan inti.

3. Putar semuanya sehingga menjadi pes.

4. Masukkan gula ke dalam puri, kacau dan biarkan selama sekurang-kurangnya tiga puluh minit

5. Kami menghantar jem untuk dimasak.

6. Selepas mendidih, kecilkan api, pastikan jisim tidak hangus.

7. Selepas 45 minit, anda boleh meletakkan puri manis dari balang dan menutupnya.

Jem epal dengan oren dan labu

Resipi untuk jem yang sangat cerah dan terang, yang mana labu ditambah. Teknologi memasak berbeza daripada yang dinyatakan di atas. Jisim dihancurkan selepas mendidih awal.

bahan-bahan

1 kg labu;

1.4 kg epal;

1 oren;

120 ml air;

1.1 kg gula.

Persediaan

1. Resipi menunjukkan berat labu yang dikupas. Potong kiub dan masukkan ke dalam kuali.

2. Kami juga memotong epal menjadi kiub kecil dan menambahnya ke labu.

3. Masukkan air, letak di atas dapur, dan tutup dengan penutup. Kukus buah sehingga lembut. Secara purata, ini akan mengambil masa 20 minit, tetapi semuanya bergantung pada kematangan, juiciness, dan jenis bahan.

4. Sayur kukus perlu disejukkan.

5. Kami memadamkan semangat dari oren, anda boleh segera memasukkannya ke dalam puri.

6. Kupas hirisan sitrus, potong, memintas urat tebal dan biji. Pindahkan ke adunan kukus.

7. Ambil pengisar dan bawa jisim sehingga licin. Jika anda tidak mempunyai peranti sedemikian, anda boleh tumbuk bahan kukus dengan penumbuk dan potong oren sehalus mungkin.

8. Tuangkan gula pasir dan kacau.

9. Kami menghantar jem masa depan ke dapur. Rebus selama 15 minit selepas mendidih. Mari kita lihat konsistensinya.

10. Tuangkan ke dalam balang dan skru.

Jem epal dan oren dalam periuk perlahan

Memasak jem dalam periuk perlahan adalah mudah kerana anda tidak perlu sentiasa mengacau makanan istimewa. Periuk yang indah akan menghalangnya daripada terbakar atau berselerak di seluruh dapur semasa mendidih aktif.

bahan-bahan

1 kg epal;

0.5 lemon;

1 oren;

2.5 cawan gula;

1.5 gelas air.

Persediaan

1. Kupas epal, potong empat bahagian, masukkan ke dalam periuk perlahan, tuangkan satu pertiga daripada segelas air. Hidupkan mod penaik selama 30 minit.

2. Isikan kulit dengan air yang dinyatakan dalam resipi. Letakkan dalam periuk di atas dapur dan masak selama 25 minit, tapis. Anda akan mendapat lebih sedikit daripada setengah gelas rebusan berharga dengan pektin, yang akan membuat penyediaan tebal.

3. Potong lemon dan oren menjadi kepingan, puri dengan pengisar, buang bijinya.

4. Kacau epal dengan spatula, masukkan sitrus, rebusan kulit dan gula pasir.

5. Hidupkan semula mod pembakar. Sekarang sediakan hidangan selama 40 hingga 65 minit, bergantung pada ketebalan yang dikehendaki.

6. Jika jem bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang, maka anda perlu memasukkan campuran panas ke dalam balang sebaik sahaja dimasak.

Anda tidak sepatutnya menyimpan gula semasa memasak jem. Jika anda menambah kurang pasir daripada biasa, produk mungkin berkulat.

Adalah dipercayai bahawa untuk jem anda perlu memilih buah-buahan dengan tahap kematangan yang sama. Tetapi ini tidak terpakai kepada jem. Ia boleh dimasak bukan sahaja dari epal dengan tahap kematangan yang berbeza, tetapi juga dari pelbagai jenis.

Apabila memasak jem, anda harus memberi keutamaan kepada bekas rendah dengan diameter besar. Kelembapan akan menyejat lebih cepat.

Jem menjadi pekat selepas disejukkan sepenuhnya. Apabila panas ia lebih nipis. Anda boleh menyemak konsistensi dengan menjatuhkan sedikit produk panas ke atas pinggan sejuk.

Warna coklat jem menunjukkan bahawa makanan istimewa itu dimasak dengan api yang terlalu tinggi dan dibakar di beberapa tempat. Untuk warna kuning keemasan, anda perlu mereneh adunan perlahan-lahan.

Untuk mengelakkan acuan daripada muncul dalam balang jem terbuka, rasa manis ditaburkan dengan gula atau serbuk, ditutup dengan penutup nilon, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ia boleh tinggal di sana selama beberapa bulan.

Bak kata orang, suka buah beri, suka jem. Pada musim panas, alam semula jadi memberi kita banyak buah-buahan dan buah beri yang lazat. Sudah tiba masanya untuk memanfaatkan peluang dan menyediakan jem aromatik. Tetapi anda boleh membuat jem epal dan oren pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kami akan melihat resipi terbaik untuknya dalam artikel hari ini.

Hidangan ambar di atas meja anda

Jem ialah makanan istimewa kegemaran ramai. Suri rumah sering menggunakannya untuk menyediakan barangan bakar buatan sendiri. Apa yang lebih baik daripada secawan teh panas pada malam musim sejuk? Dan jem epal dan oren boleh mengisi malam anda dengan kehangatan dan keselesaan. Tidak sukar untuk menyediakan makanan istimewa untuk musim sejuk. Mereka yang mempunyai gigi manis pasti akan menghargainya.

Kompaun:

• 1 kg epal;
• 1 oren;
• 500 g gula pasir.

Pada nota! Untuk menyediakan jem epal-oren, buah epal yang keras dan belum masak sesuai.

Penyediaan:

Pada nota! Kulit oren akan menambah sedikit kepahitan pada jem. Jika anda tidak suka jem ini, kupas oren dan buang semua urat putih.

1. Kami menyediakan produk yang diperlukan.
2. Jeruk mesti dibasuh dengan teliti jika anda bercadang untuk menggunakannya dengan kulitnya.
   
3. Kupas epal dan potong separuh.


4. Potong pulpa epal ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Potong oren separuh dan potong menjadi kepingan nipis.
   
6. Sekarang potong setiap kepingan oren menjadi kepingan kecil.
   
7. Kami melepasi pulpa oren bersama-sama dengan kulit melalui penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar.
   
8. Letakkan epal, puri oren dan gula pasir dalam mangkuk enamel berdinding tebal.
   
9. Campurkan semua dan letakkan bekas di atas api.
10. Biarkan jem sehingga mendidih.
11. Masak jem epal-oren dengan api perlahan selama kira-kira 50 minit.
    
12. Jem siap harus memperoleh warna ambar yang kaya. Epal akan menjadi lutsinar dan sirap akan menjadi pekat.
    
13. Jem sudah siap. Apabila panas, masukkan ke dalam bekas yang disterilkan dan gulungkan penutup pada balang.
14. Biarkan jem di tempat yang hangat sehingga ia sejuk.

Pada nota! Selepas mencampurkan semua bahan, anda boleh meninggalkan jem selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus, dan kemudian meletakkannya di atas dapur.

Resipi tradisional

Resipi di atas akan membantu anda dengan cepat menyediakan satu bahagian jem untuk teh. Resipi yang sama digunakan untuk mengekalkan makanan istimewa untuk musim sejuk. Anda juga boleh membuat jem daripada epal dan oren dengan cara yang berbeza. Resipi ini melibatkan penambahan air. Jem tidak akan begitu tebal, tetapi sangat lazat.

Pada nota! Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit serbuk kayu manis, vanila, buah pala atau kulit sitrus.

Kompaun:

• epal - 2 kg;
• gula pasir - 5 sudu besar;
• air yang ditapis - 1 sudu besar;
• oren - 2 kg.

Penyediaan:

1. Mari sediakan epal.
2. Kupas mereka, keluarkan benih dan membran.
3. Potong epal menjadi kiub yang sama dan letakkannya dalam kuali aluminium berdinding tebal.
4. Basuh oren dengan teliti dengan air mengalir, sebaik-baiknya mengikis kulitnya dengan berus.
5. Keringkan oren dan potong menjadi kepingan. Pastikan untuk mengeluarkan tulang.
6. Kisar oren dalam pengisar hingga menjadi puri.
7. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam kuali dengan epal.
8. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan api perlahan.
9. Didihkan dan rebus jem selama satu jam.
10. Ia perlu dikacau secara berkala.
11. Masukkan air yang ditapis dan kacau semuanya.
12. Ketepikan jem yang telah siap dan sejukkan pada suhu bilik.
13. Letakkan jem epal-oren yang disediakan ke dalam balang yang disterilkan.

Jem epal dengan nota sitrus

Jem yang diperbuat daripada epal dengan oren dan limau tidak kurang enak dan beraroma. Jem ini bukan sahaja memperoleh warna yang indah, tetapi juga aroma yang luar biasa dan masam ringan. Cubalah, anda pasti akan menyukainya.

Kompaun:

• 2 kg epal;
• 1 kg gula pasir;
• 2 oren;
• 1 lemon;
• serbuk kayu manis secukup rasa;
• 1 sudu besar. air yang ditapis.

Penyediaan:

1. Seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya, sediakan epal.
2. Potong pulpa epal menjadi kepingan dan letakkan dalam mangkuk berdinding tebal.
3. Kupas oren dan limau.
4. Kami memotong buah sitrus menjadi kepingan, cuba mengeluarkan semua biji.
5. Letakkan hirisan oren dan lemon dalam kuali dengan epal.
6. Taburkan semuanya dengan gula pasir dan campurkan.
7. Biarkan buah dalam bentuk ini selama 3 jam. Pada masa ini, jus akan dikeluarkan.
8. Letakkan kuali di atas api dan biarkan mendidih.
9. Masukkan serbuk kayu manis secukup rasa dan tuangkan air yang ditapis.
10. Ketepikan satu jam dan masak jem. Pada masa ini, kami mensterilkan balang.
11. Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang.
12. Menggunakan sepana, gulungkan penutup tin.
13. Simpan balang terbalik di tempat yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya. Adalah dinasihatkan untuk membungkusnya dengan selimut atau selimut.

Pada nota! Balang pengetinan boleh disterilkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180°.

Jem epal-oren dalam periuk perlahan

Dengan kemunculan alat dapur ini, menyediakan hidangan dan pencuci mulut menjadi satu keseronokan. Dalam periuk perlahan anda boleh membuat jem yang lazat daripada oren dan epal.

Kompaun:

• epal - 1 kg;
• oren - 2-3 keping;
• gula pasir - 1 sudu besar;
• 2 sudu besar. l. air yang ditapis;
• serbuk kayu manis secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kupas epal dan potong menjadi kepingan.
2. Kupas oren dan bahagikan kepada kepingan. Potong setiap kepingan menjadi kiub.
3. Letakkan beberapa epal dalam bekas multicooker dan taburkannya dengan gula pasir.
4. Letakkan oren cincang di atas dan taburkan juga dengan gula pasir.
5. Dalam susunan ini, letakkan semua buah-buahan dalam bekas multicooker.
6. Taburkan semuanya dengan air yang ditapis di atasnya dan tambah secubit serbuk kayu manis untuk rasa.
7. Pilih mod program "Memasak" atau "Merebus".
8. Tetapkan pemasa selama 60 minit.
9. Selepas bunyi bip, segera masukkan jem ke dalam balang dan gulungkan penutupnya.

Rasa jem epal-oren boleh diubah sedikit. Jika anda menambah pulpa labu, rasa manis akan memperoleh bukan sahaja warna yang kaya, tetapi juga rasa istimewa.

Kompaun:

• 0.8 kg gula pasir;
• 0.4 kg epal masam manis;
• 0.7 kg pulpa labu;
• 2 biji lemon;
• 1-2 pcs. oren;
• kulit kayu manis.

Penyediaan:

1. Keluarkan pulpa dari labu. Potong menjadi kiub.
2. Kupas epal, keluarkan biji dan membran.
3. Potong epal menjadi kepingan atau kiub.
4. Kupas sebiji lemon dan perahkan jusnya.
5. Tuangkan jus lemon ke atas epal.
6. Campurkan labu dan pulpa epal. Masukkan gula pasir dan biarkan selama 2-3 jam.
7. Letakkan oren dan limau lagi dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
8. Biarkan selama beberapa minit.
9. Kisar kulit sitrus pada parut.
10. Potong pulpa lemon dan oren menjadi kiub.
11. Campurkan semua bahan dengan jisim epal-labu, tambah kira-kira setengah gelas air yang ditapis.
12. Didihkan jem, keluarkan buih.
13. Rebus jem dengan api perlahan selama sejam, dan kemudian masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Setahun sekali taman-taman berbunga. Semasa tempoh masak buah, anda harus cuba menyediakan pengawetan sebanyak mungkin. Jem epal yang jelas dalam kepingan akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan pada malam musim sejuk. Warna ambar yang kaya dengan kepingan epal, ketelusan kristal, rasa dan aroma yang luar biasa. Semua ini mencirikan jem epal. Jika anda sudah bersedia, mari mulakan.

Menyingkap rahsia awetan yang lazat

“Kenapa lalat mengerumuni saya seperti itu? - Adakah anda tidak faham? - Saya rasa saya jem. "Wah, kawan saya, anda seorang yang optimis." Jenaka ini diketahui ramai di antara kita. Terdapat banyak jenaka mengenai topik pemeliharaan manis. Tetapi hari ini kita akan mengetepikan kenyataan lucu dan membuat jem epal putih, menuangkannya ke dalam kepingan. Telus, aromatik dan lazat. Moto ini sepatutnya menjadi perkara utama untuk anda membuat jem.

Baca juga:

Epal adalah buah ilmu. Jika, seperti Newton, buah epal sudah jatuh di atas kepala anda, maka sudah tiba masanya untuk menuai segera. Semak beberapa rahsia yang membolehkan anda menukar jem epal biasa menjadi hidangan gourmet sebenar:

• Untuk pemeliharaan, hanya buah-buahan yang masak, tetapi tidak terlalu masak sesuai untuk kita.
• Ketumpatan epal mestilah tinggi, jika tidak, kepingan akan bertukar menjadi bubur semasa proses rawatan haba.
• Potong epal menjadi kepingan, dan kemudian timbangkannya. Peringkat ini tidak boleh dilangkau, kerana kita perlu mengira dengan betul jumlah gula pasir.
• Taburkan hirisan epal dengan gula pasir dan biarkan untuk mengeluarkan sirap.
• Kami akan merebus epal dalam sirap semula jadi selama 5 minit dalam empat kelompok.
• Pendekatan terakhir akan berlaku pada hari keempat dan akan berlangsung selama 10-15 minit. Selepas ini, kami segera mengekalkan jem epal.
• Untuk mengekalkan kejelasan kristal kemanisan, tambahkan sedikit asid sitrik atau hirisan lemon segar.
• Kayu manis atau vanila akan menambah aroma tambahan dan nota halus kepada kelazatan epal.
• Cuba ikuti semua arahan dengan tegas supaya jem tidak berubah menjadi bubur.
• Jika anda menggunakan buah-buahan yang belum masak, jumlah gula pasir perlu ditambah.

Gigi manis akan menghargainya

Klasik sentiasa dihargai dan terkenal. Dan karya kulinari tidak kekal di luar. Cepat tulis resipi unik untuk membuat jem epal, yang dibezakan oleh ketelusan dan warna ambar yang kaya. Sudah tentu, anda tidak perlu diingatkan untuk mensterilkan balang anda, kerana anda tidak mahu menyebabkan letupan balang kecil di dalam bilik bawah tanah.

Kompaun:

• 1 kg epal;
• 50 ml air;
• 1 kg gula pasir;
• ½ sudu kecil. kayu manis;
• secubit asid sitrik.

Penyediaan:

• Anda telah menuai hasil di taman anda, sudah tiba masanya untuk memproses epal. Kami membasuh setiap buah, memotongnya dan membersihkan bijinya.

• Rahsia kecil: jika anda memotong epal terlebih dahulu, isikannya dengan air sejuk. Ia adalah sumber kehidupan yang akan melindungi kepingan epal daripada menjadi gelap.
• Masukkan gula pasir ke dalam epal dan goncangkan bekas dengan teliti. Langkah ini diperlukan untuk mengagihkan kristal gula secara merata.

• Masukkan air sejuk dan letakkan kuali di atas dapur.
• Rebus epal dengan api sederhana selama setengah jam. Adakah anda perasan bahawa sirap telah dikeluarkan?

• Ketepikan jem epal selama kira-kira 3 jam.
• Pemasa telah dikira mundur tiga jam, dan kami meletakkan kembali kuali jem di atas dapur.

• Jem telah sejuk dan kita boleh memanaskannya semula. Masak selama 15 minit dan tambah asid sitrik.

• Sekarang mari tambah sedikit semangat pada makanan istimewa, atau lebih tepatnya, tambah kayu manis.

• Jem mula mendidih semula. Segera keluarkannya dari api dan tuangkan ke dalam balang.

• Gulungkan penutup balang dan terbalikkan.
• Sebaik sahaja jem telah sejuk, kita boleh meletakkannya di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

• Ini adalah jenis makanan istimewa yang akan kami sajikan pada malam musim sejuk yang sejuk.

Syurga oren di kebun epal

Jem epal lutsinar dengan hirisan oren akan menjadi kebanggaan di atas meja anda. Sekarang kami akan mendedahkan beberapa rahsia yang akan membantu anda menyediakan karya ambar sebenar:

• Tuangkan air mendidih ke atas keseluruhan oren, dan kemudian kerjakan dengan teliti dengan berus untuk membasuh semua bahan berbahaya dari kulitnya;
• potong oren ke dalam kepingan dan taburkan dengan gula pasir;
• Rebus oren terlebih dahulu, dan kemudian tambah epal;
• Anda tidak boleh mengaduk jem, tetapi berhati-hati menenggelamkan kepingan ke dalam sirap;
• Jika anda tidak menyukai rasa oren, gantikan buah-buahan keseluruhan dengan semangat.

Kompaun:

• 2 kg epal;
• 500 g oren;
• 120 ml air;
• 1.5 kg gula pasir;
• kayu manis secukup rasa.

Penyediaan:

1. Pertama, letakkan buah oren dalam colander dan tuangkan air mendidih ke atasnya dengan murah hati.
2. Sekarang mari kita lengkapi diri kita dengan berus dan proses kulitnya dengan teliti. Dengan cara ini kita akan menyingkirkan semua bahan dan bahan kimia yang digunakan untuk memproses oren.
3. Kisar oren bersama dengan kulitnya menjadi kepingan.
4. Letakkan hirisan sitrus dalam bekas tahan panas yang dalam dan isi dengan air.
5. Rebus mereka selama 10 minit.
6. Semasa oren mendidih dan sudah menggembirakan kita dengan aromanya, mari sediakan epal.
7. Kisar mereka menjadi kepingan. Kulitnya boleh dikupas.
8. Masukkan gula pasir dan epal ke dalam oren.
9. Mari letakkan semuanya di atas dapur dan rebus.
10. Jumlah tempoh memasak jem ialah 60 minit. Kami membahagikan masa ini kepada beberapa pendekatan yang berlangsung selama 5-10 minit.
11. Anda boleh menambah sedikit kayu manis untuk rasa, tetapi ini adalah pilihan.
12. Sebaik sahaja jem memperoleh konsistensi dan ketebalan yang diingini, kita boleh memulakan pemeliharaan.

Mari sediakan dos kejutan vitamin C untuk musim sejuk

Kami bercakap tentang cara membuat jem epal telus dengan kepingan lemon. Gabungan aroma lemon, rasa selepas kulit sitrus dan rasa hirisan epal yang tiada tandingan. Bagaimanakah anda menyukai kehidupan masih hidup ini? sedia? Kemudian mari cepat mencipta karya hebat ini.

Kompaun:

• 1 kg epal;
• gula pasir - 1 balang dengan nilai nominal 0.5 l;
• lemon - 1 pc.

Penyediaan:

1. Tuangkan gula pasir ke dalam kuali berdinding tebal.
2. Kita perlukan air. Kami akan menuangkan gula ke atasnya supaya ia ditutup sepenuhnya.
3. Kami mula mengaduk gula secara aktif sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
4. Kami telah memotong epal menjadi kepingan, jadi kami memasukkannya ke dalam sirap.
5. Letakkan kuali berdinding tebal di atas dapur dan masak dengan api perlahan.
6. Sementara itu, keluarkan kulit lemon, sebaik-baiknya menggunakan parut.
7. Potong pulpa lemon menjadi kepingan yang sama.
8. Sekarang tambah lemon dan kulit ke dalam jem epal.
9. Masak selama dua hingga tiga minit. Anda akan perasan bahawa pulpa lemon hampir cair di hadapan mata anda.
10. Masak jem epal sehingga ia menjadi telus yang mungkin dan sederhana tebal.
11. Sekarang kita boleh meletakkan makanan istimewa ke dalam balang yang disterilkan dan menggulung penutupnya.
12. Sejurus selepas pengetinan, pastikan panas dan balut balang dengan selimut atau permaidani.
13. Gula-gula yang disejukkan boleh diletakkan di dalam bilik bawah tanah.

Jem epal dan oren yang harum dan lazat adalah penyediaan buatan sendiri yang mudah dan sangat lazat. Jem ini bukan sahaja cara terbaik untuk mengekalkan hasil tuaian epal anda selama berbulan-bulan, tetapi juga hidangan aromatik yang cerah yang akan menghiasi mana-mana pesta teh.

Disediakan dengan tambahan kulit oren dan pulpa, jem epal mempunyai aroma yang sangat halus dan rasa yang menggoda. Sederhana manis, tebal, dengan hirisan epal lut ambar, jem epal dengan oren akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makanan yang dibakar, penkek dan bubur pagi, makanan istimewa buatan sendiri atau tanda perhatian yang menyenangkan yang dibuat dengan tangan anda sendiri. Cuba ia!

Untuk menyediakan jem epal dan oren untuk musim sejuk, sediakan bahan-bahan mengikut senarai.

Basuh epal dan oren, keringkan dan potong menjadi kiub atau kepingan saiz yang dikehendaki.

Letakkan buah-buahan yang disediakan dalam periuk atau bekas lain yang sesuai, taburkan dengan gula. Biarkan selama 1-4 jam untuk membolehkan buah mengeluarkan jusnya.

Kemudian masak buah sehingga mendidih dengan api perlahan.

Apabila gula cair, bertukar menjadi sirap dan mendidih, masukkan rempah secukup rasa.

Penyediaan lanjut jem epal dengan oren untuk musim sejuk bergantung pada pilihan anda. Anda boleh memasak jem dalam satu langkah - dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga konsistensi yang dikehendaki diperolehi (biasanya 50-90 minit). Atau dalam beberapa peringkat, secara beransur-ansur merendam kepingan buah dengan sirap.

Pilihan terakhir adalah lebih dekat dengan saya. Saya membawa jem sehingga mendidih dan masak selama 5-10 minit, kemudian sejuk sepenuhnya, dan kemudian ulangi prosedur 2-3 kali lagi sehingga ketebalan sirap yang dikehendaki diperolehi.

Sejukkan jem yang telah siap dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Untuk menyediakan jem epal dan oren untuk musim sejuk, letakkannya dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan dan gulung. Simpan jem epal dan oren seperti pengawet lain - di tempat yang gelap dan sejuk.

Buat pesta teh yang lazat!

Saya mula membuat jem epal dan oren baru-baru ini. Sebelum ini, buku resipi saya hanya mengandungi, katakan, versi yang lebih tradisional. Dan kemudian eksperimen bermula dan menjadi jelas bahawa jem boleh dibuat dari mana-mana buah-buahan dan beri (dan juga sayur-sayuran, dengan cara itu). Apple jam ialah topik besar yang berasingan yang boleh kita bincangkan tanpa henti. Epal sesuai dan berjaya digabungkan dengan mana-mana buah beri dan buah-buahan, termasuk buah sitrus. Saya cadangkan memastikan ini dan menyediakan jem epal dan oren untuk musim sejuk. Rasa halus dan nota sitrus yang menakjubkan ini menarik minat saya, boleh dikatakan, dari hiduan pertama. Aroma semasa memasak jem adalah sedemikian rupa sehingga semua jiran datang berlari ke bau untuk mengetahui apa yang lazat yang saya masak. :)

bahan-bahan:

• epal - 1 kg,
• oren - 1 kg,
• gula - 2.5 sudu besar,
• air (jika perlu) - sehingga 0.5 sudu besar.

Cara membuat jem epal dengan oren

Mari kita mulakan dengan menyediakan buah. Basuh semuanya dengan teliti, kemudian biarkan ia kering sendiri atau lap dengan tuala. Kupas epal, potong empat bahagian dan keluarkan intinya. Potong buah-buahan yang disediakan dengan cara ini menjadi kiub kecil. Mana-mana epal sesuai untuk jem, tetapi, untuk citarasa saya, ia paling sesuai dengan jenis masam manis. Jika anda mengambil varieti tanpa sebarang masam sama sekali, masuk akal untuk menambah sedikit jus lemon ke dalam jem, jika tidak, akan ada perasaan bahawa ada sesuatu yang hilang.

Letakkan kiub epal dalam periuk di mana jem akan dimasak, dan ambil oren.

Kami memotong bahagian paling padat dari mereka - bahagian depan dan belakang, selepas itu kami tuangkan air mendidih ke atas oren, potong separuh dan kemudian setiap separuh menjadi tiga bahagian lagi. Tanpa mengelupas, kisar bahagian ini menggunakan pengisar atau pengisar daging. Atas sebab tertentu oren mutan saya ternyata tidak berbiji, tetapi jika buah anda mempunyai biji, ia harus dibuang.

Letakkan oren cincang dalam periuk dengan epal dan tutup semuanya dengan gula.

Jumlah gula boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Apa yang ditunjukkan dalam resipi adalah minimum, terutamanya jika anda bercadang untuk menyimpannya untuk masa yang lama, tetapi bagi saya ini ternyata terlalu banyak, jem ternyata sangat manis.

Campurkan gula dengan buah dan letakkan kuali di atas dapur. Mula-mula, hidupkan api maksimum, kemudian, sebaik sahaja ia mendidih, kurangkan kuasa pemanasan kepada minimum dan masak jem, tutupnya 2/3 dengan penutup, sehingga kepingan epal siap. Keseluruhan proses mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Pastikan untuk mengacau jem sepanjang masa semasa memasak, kerana walaupun pada api yang minimum ia boleh terbakar. Jika buah tidak cukup berair dan jem masih mula terbakar, tambahkan sedikit air ke dalam kuali.

Pastikan untuk menyejukkan jem yang telah siap terlebih dahulu, dan kemudian tuangkannya ke dalam balang yang bersih dan kering dan tutup dengan penutup. Kali ini, walaupun terdapat buah sitrus, warna jem saya ternyata agak gelap. Saya harus ambil perhatian bahawa ini secara langsung bergantung pada jenis epal, jumlah gula dan tempoh memasak. Saya belum mengetahui jenisnya lagi, tetapi lebih banyak gula dan lebih lama jem dimasak, lebih gelap.

Jika anda bercadang untuk menyimpan jem lebih lama daripada sebulan, sembunyikannya dalam balang steril, tutup dan simpan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.