Hirsegrøtgryte. Hirsegryte med cottage cheese og rosiner Hirsegryte

Skyll hirsen godt i kaldt vann. Kok opp vann i en kjele og tilsett hirse, reduser varmen og kok i 10-15 minutter. Avkjøl hirsen til romtemperatur.

Forresten, du trenger ikke å koke hirsen, men bare hell kokende vann over den og la stå i en halv time. Deretter bør du tømme vannet og tørke hirsen grundig.

Og for å gjøre gryten mer mør og jevn, kan hirse byttes ut med hirseflak. De trenger ikke kokes, men må tilsettes ostemassen. En slik erstatning vil også forkorte koketiden på gryten, som vanligvis ikke er nok om morgenen.

Mos cottage cheesen grundig med en gaffel.

Det er best å bruke fet cottage cheese til gryte - fem eller ni prosent. Denne typen cottage cheese er mye sunnere enn cottage cheese med lite fett. Hvis cottage cheese er tett og har korn, er det bedre å slå den med en mikser eller gni den gjennom en sil for å få en jevn masse uten klumper.

Pisk egg med sukker.

Det er ikke nødvendig å piske for mye, bare rør godt for å løse opp sukkeret.

Du kan dele egg i hvite og eggeplommer. I dette tilfellet må plommene males med sukker, og hvitene må piskes separat med tilsetning av en klype salt eller en dråpe sitronsaft og blandes forsiktig inn i ostemassen helt til slutt. Dette vil bidra til å berike gryten med luft og gjøre strukturen lettere.

Hell eggene i cottage cheesen og pisk godt med en visp eller mikser.

Ha hirse eller hirseflak, hvis du bestemmer deg for å bruke dem, og brus i ostemassen. Bland alt grundig.

Smør forsiktig en bakebolle i glass eller keramikk med smør (silikonformer trenger ikke å smøres). Hell ostemasse- og hirseblandingen i formen og glatt overflaten med en slikkepott.

Stek i en forvarmet ovn til 180°C, avhengig av størrelsen på pannen, i 25-30 minutter.

Gryten kan serveres enten varm eller avkjølt, toppet med rømme, yoghurt, honning, sirup eller syltetøy. Du kan også strø gryten med lett ristede nøtter.

Hirsegrøt er en rett for alle. Hva kan tilberedes av hirse i tillegg til det? Tross alt er denne frokostblandingen ganske sunn og bør på bordet. Vi tilbyr deg forskjellige gryteoppskrifter. Denne retten serveres varm med honning, syltetøy, kondensert melk, syltetøy og rømme. Den er basert på hirsegrøt.

Stek i former i ovnen

Hvis barna dine ikke liker å spise hirsegrøt om morgenen, kan den enkelt erstattes med en gryte, plassert i former som småkaker.

Ingredienser:

• hirse - et halvt glass;
• kyllingegg - 2 stykker;
• granulert sukker - 3 store skjeer;
• vaniljepose;
• to store skjeer hvetemel;
• rosiner etter smak;
• smør.

Hvordan lage mat:

1. Du må koke tykk grøt Så snart den er klar, kast et stykke smør i den og bland godt.
2. Rosinene helles med kokende vann, vaskes deretter og fylles med kokende vann igjen til de sveller.
3. I en annen bolle, pisk eggene godt sammen med vanilje og sukker.
4. Grøten må avkjøles, deretter piskes den i blender.
5. Kombiner begge massene, tilsett mel og bland godt.
6. Tilsett de hovne rosinene og rør igjen.
7. Ta silikonformer og legg den ferdige deigen i dem.
8. Sett i ovnen i 40 minutter. Kul. Ta forsiktig ut av formene og server.

Hvis du ikke har silikonformer, duger vanlige, bare smør dem med olje.

Ostemasse

Du vil trenge:

• hirsegrøt - 500 gram;
• cottage cheese - 200 gram;
• to stykker egg;
• melis;
• vaniljepose;
• en håndfull valnøtter;
• smør.

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Bland den tilberedte hirsegrøten med cottage cheese, sukker og vanillin.
3. I en annen beholder, pisk eggene og legg dem til den totale massen, bland.
4. Smør formen med olje og dryss den med brødsmuler, overfør deretter den ferdige blandingen og glatt overflaten til den fremtidige gryten.
5. Fordel nøttene jevnt på toppen og sett i ovnen i 40 minutter, vent på at en gylden skorpe skal vises. La avkjøles og form porsjoner.

Meieri

Du vil trenge:

• 200 ml melk;
• hirse - 50 g;
• ett egg;
• 10 ml rømme;
• en håndfull rosiner;
• sukker;
• knuste kjeks;
• litt smør.

Hvordan lage mat:

1. Først må du koke grøt fra hirse i melk.
2. Etter avkjøling, pisk inn et egg, litt sukker, dampede rosiner, og bring til en jevn masse.
3. Deretter overfører vi den til den tilberedte formen (den er smurt med smør og drysset med brødsmuler). Stek til ferdig.

Den ferdige gryten må avkjøles og toppes med rømme.

Oppskrift i en slow cooker

Du vil trenge:

• hirse - 1 glass;
• cottage cheese - 300 g;
• melk - 4 glass;
• to kyllingegg;
• sukker - 4 store skjeer;
• vanillin - pose;
• tørkede aprikoser og rosiner.

Hvordan lage mat:

1. Hell kokende vann over den vaskede hirsen og vent i 5 minutter.
2. Vannet må tømmes, og frokostblandingen skal overføres til en form, hell deretter i melken og still inn "Melkegrøt" -modus. Forberedelsen vil ta 50 minutter.
3. Etter at grøten er avkjølt, legg den i en dyp beholder, tilsett smeltet smør, cottage cheese og hakket tørket frukt. Blande.
4. I en separat beholder, pisk egg med sukker, tilsett vanillin og hell blandingen i grøten, bland.
5. Multicooker-formen er smurt med olje, deretter legges den tilberedte blandingen ut i den, og overflaten jevnes.
6. Slå på multikokeren til "Baking" -modus, gryten er klar om 65 minutter.

Alternativ med ost

Påkrevd:

• hirse - 1,5 kopper;
• vann - 3 glass;
• Adyghe ost - 300 g;
• rømme - 400 g;
• hermetisert mais - 1 boks;
• gulrøtter - 3 stk.;
• tomat - 2 stk;
• dill, persille - 2 klyper;
• vegetabilsk olje - 1 stor skje;
• en halv liten skje koriander;
• en halv liten skje khmeli-suneli;
• gurkemeie - to klyper;
• pepper og salt.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker og koker hirsen. Tilsett gurkemeie for en gylden farge, samt olje. Ikke overkok hirse for å unngå tørrhet.
2. La grøten avkjøles.
3. Hell solsikkeolje i en stekepanne, legg revne gulrøtter der og vent til det er halvt kokt.
4. Mos osten med en gaffel. Legg det til de halvferdige gulrøttene og vent til de er klare. Tilsett samtidig krydder.
5. Legg hirsegrøt i en form og bløtlegg rømme på toppen (du trenger 3 store skjeer).
6. Legg osteblandingen på toppen.
7. Det neste laget består av mais.
8. Legg tomater kuttet i halve ringer på toppen av maisen og dryss salt på toppen.
9. Smør så alt rikelig med rømme.
10. Sett i ovnen i 30 minutter, stek på 160 grader.
11. Mens gryten koker, hakk grønnsakene. 3 minutter før du slår av, dryss den med urter og la den trekke.

Gryten skal avkjøles litt før servering.

Med gresskar

Du vil trenge:

• 400 g gresskar;
• 2 egg;
• liter melk;
• 400 g hirse;
• hakkede svisker;
• litt sukker og salt;
• 100 g smør.

Hvordan lage mat:

1. Vri ovnsknappen til 220 grader for å varme opp.
2. Dypp det skrellede gresskaret i melk og kok opp.
3. Tre minutter etter dette, tilsett salt og sukker, vasket hirse.
4. Tre minutter før klargjøring, tilsett olje og la avkjøle.
5. Når grøten allerede er varm, knekk ett egg i en beholder og tilsett hviten, rør.
6. Prøv grøten, er den ikke søt nok, tilsett sukker.
7. Smør formen med olje og ha en del av blandingen i den. Legg svisker på toppen og resten på toppen. Gi blandingen en flat eller bølget overflate.
8. Bland resten av eggeplommen med rømme i en separat beholder, fordel blandingen over gryten.
9. Sett i en forvarmet ovn og stek til den er gyldenbrun.

Server med smeltet smør.

Fra cottage cheese med hvetemel

Du vil trenge:

• 300 g hirsegrøt;
• 400 g cottage cheese;
• hvetemel - 2 store skjeer;
• to stykker egg;
• fett rømme - 120 g;
• sukker - 3 store skjeer;
• vanilje - 1 pose;
• bakepulver - 1 liten skje;
• salt;
• smør - 1 liten skje;
• litt brødsmuler.

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk egg med vanilje og sukker, tilsett cottage cheese, hirse, salt, bakepulver og rømme. Bland alt sammen.
3. Tilsett hvetemel og pisk med en mikser.
4. Smør formen med smør og dryss med brødsmuler.
5. Hell i den tilberedte deigen og sett pannen i den forvarmede ovnen.
6. Etter 30 minutter slår ovnen seg av og retten tilføres den.
7. Gryten vil heve og brune, men vil sette seg etter en stund.

Server med hjemmelaget naturlig honning!

Med grønnsaker

Proporsjonene og selve grønnsakene tas i vilkårlige mengder.

Tilberedningsmetode:

1. Løk og hvitløk stekes i olivenolje.
2. Grønnsaker er lagt til dem, for eksempel gulrøtter, grønne bønner og zucchini, samt hirse.
3. Alle ingrediensene stekes i en stekepanne til de er halvkokte. Etter dette fylles de med vann og kokes som risotto. Den resulterende massen er klar for transport inn i formen.
4. Stek i ca 25 minutter på 180 grader, når skorpen blir gyllenbrun, slå den av.

Hirsegryte med kylling (video)

Som du kan se, kan gryten være søt og servert som dessert, eller det kan vise seg å være en ganske seriøs hovedrett og borddekorasjon.

Når vi tilbereder grøt, feilberegner vi ofte mengden frokostblanding eller appetitten til familien vår. Hvor skal man sette det uspiste? Du kan lage en god sunn gryte av grøtrester. En gryte laget av gårsdagens grøt med cottage cheese og frukt forsvinner fra bordet på et blunk.

Til gryten trenger vi en pakke cottage cheese, ett egg og møre frukter eller bær som er tilgjengelig hjemme. Jordbær, aprikoser, plommer, bananer og svært modne pærer er egnet. Om vinteren kan du bruke syltetøy eller hermetisert frukt.

Denne gryten kan tilberedes av hvilken som helst ganske tykk grøt. Jeg har rester av havregrøt, så i dag lager jeg havregrøtgryte.

Tilsett cottage cheese til den resterende grøten. La oss elte alt grundig. Jeg pleier å gjøre dette med en enkel potetstappe. Grøt til gryte skal ikke være for flytende. Hvis grøten er litt rennende, er det å foretrekke å bruke tørrere cottage cheese. Ønsker du å få en jevnere konsistens kan du bruke en blender.

Knekk et egg i blandingen, tilsett en haug med spiseskje sukker og en klype salt. Jeg ga en omtrentlig mengde sukker, siden det er mange nyanser her: hvor søt selve grøten var og hva vi bruker som fyll. Du kan bli forvirret og piske eggene med sukker først, så blir gryten litt mør.

Bland alt grundig.

Skjær frukt eller bær i biter.

Legg halvparten av den tilberedte blandingen i en smurt ildfast form.

Legg nå ut et lag med oppkuttede frukter eller bær.

Dekk toppen av fyllet med den andre halvdelen av blandingen. Havregryten er nesten klar, det gjenstår bare å bake den. Stek i ovn eller luftfrityrkoker i 20-30 minutter på 200 grader. Hvis du lager mat i en airfryer, bruk den nederste rillen og lav hastighet.

Skyll et halvt glass hirse godt Hell 350 ml kaldt vann over hirsen, etter at vannet koker koker du grøten på lav varme under lokk, rør av og til. Jeg kokte i ca 20 minutter, vannet var fullstendig fordampet, og hirsen var ferdig kokt. Hirsegrøt skal bli smuldrete. For å tilberede gryten trenger du 1 kopp ferdiggrøt.

Avkjøl grøten litt. Kombiner eggeplommene, sukker og vaniljesukker i en praktisk miksebolle.

Pisk plommene med sukker med en mikser i 5 minutter.

Tilsett så rømme og pisk igjen til en jevn jevn.

Kombiner den ferdige massen med hirsgrøt.

Bland massen grundig.

Jeg brukte porsjonerte bakevarer. Smør formene lett med smør. Fordel blandingen i former. Du kan lage en gryte av hirsegrøt i en stor form, og deretter kutte den i biter.

Stek hirsegrøtgryten i forvarmet ovn på 200 grader i ca 35 minutter. Gryten vil dekkes med en vakker og appetittvekkende skorpe.

Server den ferdige hirsegrøtgryten varm, pyntet med bær eller frukt.

God appetitt!

Hvis du har hirsegrøt igjen etter frokost, ikke skynd deg å kaste den. Tross alt vil det være et utmerket grunnlag for å tilberede en deilig gryte som barn vil spise med glede. Denne retten vil være et utmerket alternativ til vanlig grøt til frokost og vil overraske deg med en behagelig aroma og enestående rik smak. Gryten serveres best lun med rømme, honning eller syltetøy.

Ingredienser:

• hirsegrøt - 500 g;
• cottage cheese - 200 g;
• egg - 2 stk;
• melis;
• vanillin;
• valnøtter - etter smak;
• brødsmuler;
• smør.

Forberedelse

Legg den ferdige hirsegrøten i en bolle, tilsett cottage cheese, tilsett sukker og tilsett vanilje etter smak. Pisk så inn eggene og bland grundig til en jevn masse. Smør en ildfast form med smør, dryss med brødsmuler, fordel grøten og jevn med en skje. Dryss deretter gryten med hakkede nøtter og sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek delikatessen til en deilig gyllen skorpe danner seg, i 40 minutter. Etter dette, la retten avkjøles litt, overfør den til en tallerken, kutt i biter og server med honning eller syltetøy.

Oppskrift på hirsegrøtgryte

Ingredienser:

• melk - 200 ml;
• hirse - 50 g;
• egg - 1 stk;
• sukker;
• rosiner - 10 g;
• rømme - 10 ml;
• bakken kjeks;
• smør.

Forberedelse

Kok først hirsegrøt i melk, avkjøl deretter og tilsett et rått kyllingegg, tilsett sukker, vaskede rosiner og bland godt. Legg blandingen på en stekepanne smurt med smør og drysset med brødsmuler, hell i rømme og stek i ovnen til den er kokt.

Hirsegrøtgryte i saktekoker

Ingredienser:

• hirse - 1 ss.;
• melk - 4 ss;
• granulert sukker - 4 ss. skjeer;
• smør - 50 g;
• egg - 2 stk;
• cottage cheese - 300 g;
• vanillin - etter smak;
• tørkede aprikoser, rosiner - valgfritt.

Forberedelse

Vask hirsen, hell kokende vann over den og la stå i 5 minutter. Lengre tøm væsken, legg frokostblandingen i en bolle, hell i melken og slå på multikokeren i 50 minutter, still inn "Melk grøt" -modus. Avkjøl den deretter, overfør den til en dyp bolle, tilsett mykt smør, cottage cheese og finhakket tørket frukt. Bland hele massen grundig med en skje. Pisk eggene separat med perlesukker, vanilje og tilsett ostemassen.

Smør multikokerbollen med olje, legg ut grøten, nivå den, slå på enheten og velg "Baking" -modus. Stek paien i ca. 65 minutter, avkjøl den og overfør den til en vakker tallerken. Server den ferdige cottage cheese-gryten med hirsegrøt med avkjølt rømme eller syltetøy.