Er det mulig å blande soyasaus og rømme? Majones og soyasaus

Sausen laget av majones og soyasaus tilberedes raskt, kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager, og kan serveres til kjøtt, fisk og forretter. I tillegg kan du bruke den som marinade til kylling, biff, svinekjøtt og fisk.

Ingredienser

• 100 ml majones
• 4 ss. l. soyasaus
• 1/5 ts. malt koriander
• 3–4 grønne løk

Forberedelse

1. Hell majones i en bolle (alt fettinnhold, hjemmelaget eller magert). Hvis produktet er hjemmelaget, spiller det ingen rolle hvordan det ble tilberedt - med melk, med sitronsaft, med sennep, med hvitløk og krydder.

2. Hell soyasaus i bollen med majones - igjen, det er ingen begrensninger, det kan være enten klassisk eller med tilsetningsstoffer (sopp, ingefær, hvitløk). På denne måten kan du eksperimentere med forskjellige ingredienser for å finne den smaksfølelsen som appellerer til deg mest.

3. Tilsett malt koriander, samt andre krydder etter ønske, men det skal ikke bli for mye av dem.

4. Finhakk grønnløken (du kan også bruke frosne) og ha dem i en bolle.

5. Bland alt godt og la sausen stå en stund. Rett før servering rører du igjen, og helles deretter i en sausbåt.

ELEMENTAREE-måltidsplanleggeren skiller seg fra andre matleveringstjenester for å tilberede lunsjer og middager som vi testet her og her ved at den er designet for tilhengere av riktig, sunn ernæring. Nettstedet presenterer sunne og hjemmelagde ernæringssett. Selskapet tilbyr en original løsning: omfattende matsett (frokost, lunsj og middag, samt sunne snacks (frukt, nøtter)) og en balansert meny for hele dagen. To ganger i uken leverer de hjem til deg eller kontoret...

Deilige oppskrifter-1. Brukers blogg Pig på 7ya.ru

Jeg samler nøye alt under fra våre konferanser :) Om chokeberry [link-1] Vi samler en bøtte med bær (talt sammen med kvister) og 40 kirsebærblader. Bærene ble skilt fra grenene, vasket og vi begynte å legge dem i retter (vi tar en stor kasserolle eller bøtte, som du ikke har noe imot, fordi alt vil bli farget), vekslende rader med bær med rader med kirsebærblader. Fyll med kokende vann og la stå i en dag. Tøm deretter den resulterende juicen, kok den og hell den tilbake i bøtta med bærene, tilsett vann til nivået som dekker bærene. Gjennom...

Honning sennep saus oppskrifter

Smaken av kjøtt-, fisk- eller grønnsaksretter kan gjøres mer raffinert ved hjelp av ulike sauser. I hvert land, hver region og på kjøkkenet har hver husmor sin egen signaturoppskrift på et slikt flytende krydder. I denne artikkelen har en samling tips samlet utvalgte oppskrifter på honning sennepssaus. Denne sausen er ideell til en rekke kjøttretter, og passer like godt til svinekjøtt, kalv, kylling, kalkun og kanin. Men det betyr ikke...

Varm salat med kylling. Bloggen til brukeren Antoninka :) på 7ya.ru

For matlaging trenger vi: 400 g grønne bønner; paprika (1 rød og 1 gul); 300 g kyllingfilet; grønt etter smak. Til sausen: lavkalori rømme 2 ss, soyasaus 1 ss. Fremgangsmåte: Skjær kyllingen i små biter og stek i en stekepanne i 10 minutter. Skjær paprikaen i tynne skiver og stek sammen med de grønne bønnene i 10 minutter i en annen stekepanne, tilsett litt olivenolje. Ta en beholder for salater ...

Funchoza med grønnsaker, kylling og reker.

Forfatter: Bougainvillea [link-1] Ingredienser: Paprika, løk, hvitløk, gulrøtter, kyllingfilet, sopp, reker. Skjær grønnsakene i strimler og stek i olje (gjerne i en gryte) i 5-7 minutter. Tilsett hakket kjøtt, sopp, reker (etter smak) i strimler og la det småkoke i ytterligere 7 minutter. Tilberedt funchose der inne, bland og spis)) Forklaringer fra nessyl [link-2] Tradisjonell funchose: 1) Innebærer ikke steking av grønnsaker; søt paprika, gulrøtter, reddik eller daikon, agurk, hvitløk, urter brukes...

Hvordan lage kyllingmarinade med sitron

Mai er starten på piknik i skogen og på gresset. Mine nå voksne barn hadde en gang ett favorittspill: "Reise til et langt land" (det var det de sa). Faktisk var landet der guttene og jeg dro på piknik ikke så langt unna - en stor lysning 40 minutters gange fra dachaen vår. Men vi planla veldig seriøst - som å gå på en skikkelig fottur. Vi gikk med ryggsekker og tok absolutt med oss ​​mat, en bærbar grill og kull. I denne skogryddingen laget vi en stor søndagslunsj...

Dukan igjen. Gå...

Kyllingsufflé. for 0,5 kg hakket kylling 1 eller 2 egg, finhakket løk, noen ganger hakket sopp, salt, pepper - bland alt, hvis du ikke er for lat, slår jeg det med en mikser. Jeg overfører den i former, drysser litt revet mager ost på toppen og steker i ovnen til de er gyldenbrune, ca 40 minutter ved ca 175 C.

Diskusjon

Ingefær-mynte friskhet

Ingefærrot 3-4 cm,
mynteblader,
kanelstang,
saften av en halv sitron.

Modus: Ingefær i tynne strimler, legg mynte og en kanelstang i en termos og hell kokende vann over, tilsett sitronsaft.
Jeg tilsetter ikke sukker engang, og det er så deilig. I tillegg er det veldig nyttig og forbedrer stoffskiftet. Nyt teen din, forresten, den er også deilig kald.

1 kokt egg,
1 stor krabbepinne eller 2 små,
en halv boks tunfisk i saften.

Finhakk egget og krabbepinnen i terninger, mos tunfisken med en gaffel. Salt og pepper etter smak. Smak til med Dukan-majones.

Koteletter av svin, biff og kylling: hvordan lage mat raskt og vakkert

Hvordan lage raskt og enkelt sjøkrypdyr?

Det er reker, ala kongereker, blekkspruter, blekksprut. Fersk, ikke frossen. Så, ut av en rekke tabber og ferdig. Og med internasjonale produkter - med rømme, for eksempel, er det spenning - i en russisk butikk og til en dyr pris... Men det irriterer og irriterer meg: (Det er vanskelig å passe inn i jeansen jeg tok med. Selv om jeg ikke jeg ser ut til å spise noe spesielt og jeg svømmer... Takk: ) *** Emne flyttet fra konferansen "SP: sammenkomster"

Diskusjon

Stek i en stekepanne med hvitløk i olivenolje, tilsett tomater og soyasaus (eller teriyaki). + pepper og urter.

Jeg koker ikke mer enn 3 minutter i saltet vann... jeg heller litt sitronsaft og olivenolje og passer på å strø over persille og litt hvitløk... veldig smakfullt med spaghetti eller lettstekt zucchini/zucchini - fortsatt en litt fuktig... men uten alt med persille, karri og hvitløk smaker best...

vennligst fortell meg en deilig oppskrift på brokkolisaus, barnet mitt elsker det, jeg bare drysser det med sitron og olje og det er det

Jeg bruker dem aldri. Og så stuet jeg kylling med soyasaus...jeg likte det veldig godt. Jenter, gi beskjed om hvilken saus som kan brukes til hva. Og hvis du kjøper sauser i butikken, skriv gjerne hvilken du bruker og til hvilke retter du bruker den. Takk skal du ha.

Diskusjon

I min søken etter naturlighet brukte jeg bare soya og narkotiske midler. Fra hjemmelaget rømme + hvitløk og urter; rømme + adjika. I det siste har jeg kjøpt Heinz ketchup. Men vi bruker kun sauser i ferdigretter, hver på sin tallerken.

Fra ferdige sauser bruker jeg:
1. soya for marinering av fisk før grilling.
2. ketchup - barnebarnet mitt spiser det med alt. Jeg pleide å lage ketchup selv, men nå er jeg for lat...
3. majones til Olivier-salat (Dimitri, unnskyld, men fra en sang... Og svigersønnen min, denne salaten... herregud)
Alle. Resten er opp til deg.

Hvis det er én plante i verden som har hatt et dårlig rykte, er det spinat.

Om soyasaus har jeg aldri brukt den. Mannen min kjøpte nylig en liten flaske. Fortell meg hvordan jeg best kan bruke den? :) Del oppskriftene dine.

Et flott tillegg til kjøtt, fisk, siderett eller til og med et stykke brød er rømme og soyasaus med hvitløk. Og hvis du bruker litt mer tid og tørker kjeksene i ovnen, vil en slik matbit passe perfekt med å se en interessant film eller for vennlige sammenkomster. Soyasaus kan være klassisk eller med alle tilsetningsstoffer: ingefær, hvitløk, sopp. Fettinnholdet i rømme er ikke spesielt viktig, selv om rømme med mindre fettinnhold vil være mer flytende.

Ingredienser

• 4 ss. l. rømme
• 4 ss. l. soyasaus
• 3 fedd hvitløk
• 1/3 ts. krydder, urter

Forberedelse

1. Forbered alle ingrediensene. Det er i disse proporsjonene at en original, moderat salt saus oppnås. Hvis du endrer proporsjonene, så vil kanskje noen finne sausen for salt eller for krydret.

2. Hell soyasaus i en bolle med rømme.

3. Hvitløksfedd må skrelles og finhakkes. Som et alternativ kan du føre dem gjennom en spesiell presse - da blir bitene mindre.

4. Neste trinn er å tilsette krydder. Oppskriften bruker et sett med "tørre adjika"-krydder, moderat krydret. Dette settet inneholder malt paprika, rød pepper, kvernet sort pepper, malt koriander. Du kan bruke alle krydder og urter etter smak.

5. Bland alle ingrediensene grundig til fargen på sausen er jevn. La det nå stå en liten stund, ca 15 minutter, slik at krydderne kan åpne seg.

Hvis du er redd for å tørke ut kjøttet under tilberedning eller opplever at det er seigt, kok kotelettene i røren. Deigen vil bevare saftigheten til svinekjøtt, storfekjøtt, kyllingbryst, og bruk av ulike tilsetningsstoffer med en flytende base vil gi retten en ny smak. Å tilberede kjøttdeig er tilgjengelig for alle - prosessen tar ikke mer enn 5 minutter, og kompleksiteten er minimal.

Generelle prinsipper for tilberedning av røre til koteletter

• Bruk mat i romtemperatur med mindre oppskriften krever kald melk eller vann. Den iskalde væsken gjør røren sprøere.
• Bestem riktig tykkelse etter hvor raskt deigen renner fra skjeen.
• Forbered mengden røre som passer til vekten på kjøttet.
• Bland alle deigkomponentene til den er jevn.
• For å tilberede en mild "deig" med vann, bruk filtrert eller flaskevann.
• Hvis røren sprer seg under stekingen, kan du tilsette stivelse i deigen.
• Tilbered deigen en time før steking slik at den henger bedre sammen og ikke sprer seg under kokingen.
• For en luftig masse anbefales det å piske eggehvitene separat.

Oppskrift på hakk røre

Den rette røren gir smak til kjøttet, opprettholder saftigheten og mørheten, og teksturen på den ytre delen, sprø og luftig, kompletterer hovedretten. Det er mange alternativer for å tilberede karbonadedeig med forskjellige tilsetningsstoffer og baser. Så blandingen tilberedes med vann, melk, musserende vann eller alkohol, som inkluderer vin, lett øl, vodka og konjakk. Som tilsetningsstoffer, bruk sopp, løk eller hvitløk, aromatiske urter, nøtter og små biter av grønnsaker.

Klassisk røre med melk

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 136 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En deilig røre for koteletter laget med melk vil bidra til å legge til ømhet og saftighet til retten. På grunn av de nøytrale produktene i den klassiske melkeoppskriften, vil svine- eller kyllingkoteletter i røre fullt ut beholde smaken uten ekstra nyanser. Piskede eggehviter vil gi luftighet til det ferdige skallet. Melk trenger ikke å varmes opp – når den er kald blir røren sprø.

Ingredienser:

• kyllingegg - 5 stk.;
• melk - 1 glass (200 ml);
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Sikt melet i en bolle.
2. Legg eggeplommene og saltet der. Mos den resulterende blandingen grundig.
3. Pisk eggehvitene til skum.
4. Tilsett deretter oppvarmet melk og protein i røren. Rør med en gaffel til den er jevn. Riktig konsistens kan sees på bildet eller videoen.
5. Bruk krydder om ønskelig.

Rør til koteletter med majones og urter

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 298 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En delikat røre for å tilberede kyllingbryst eller annet kjøtt er laget med majones. Kotelettene får den karakteristiske smaken til denne sausen, som også gjør deigen sprø og luftig. I tillegg til urter kan du legge til hvitløk, knust med hvitløk, eller malte nøtter - muskat eller valnøtter. De vil bidra til å gi skallet en lysere smak og aroma.

Ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 2 ss;
• hvetemel - 4 ss;
• salt og andre krydder;
• grøntområder.

Matlagingsmetode:

1. Bland ingrediensene i en beholder til konsistensen er homogen. For å bli fullstendig kvitt klumper er det bedre å bruke en blender, men en visp vil fungere.
2. Tilsett salt, krydder, finhakkede urter.

Osteaktig

• Tid: 10 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 276 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Det er flere varianter av denne testen. Ost kan legges til blandingen for smak eller, hvis du er interessert i hvordan du koker kjøtt i et dobbelt hylster, kan du lage et eget ostelag. Etter steking i 10 minutter i denne røren, dryss kyllingen, biff eller svinekjøtt med ost og stek i ovnen for å bevare saftigheten til kjøttet. Det ekstra laget vil hindre væske i å lekke ut. Med hvilken som helst metode vil ostetilsetningen gi pikantitet og aroma.

Ingredienser:

• hard ost - 60 g;
• melk - 1 glass (200 ml);
• hvetemel - 1 kopp (200 ml);
• egg - 1 stk;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Bland siktet mel, pisket eggehvite, eggeplomme og lett oppvarmet melk i en beholder.
2. Riv osten og bland den inn i blandingen.
3. Bland alt til det er glatt. Tykkelsen på blandingen skal ligne rømme.
4. Salt og pepper.

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 172 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne røren blir tett, noe som lar deg bevare og forbedre kjøttsmaken. Før du dypper kotelettene i deigen, anbefales det å dyppe dem i den sammenpiskede eggehviten og rulle dem i mel. Kun blandingen skal saltes, ellers kan det hende at rømmebelegget ikke stivner og lekker under steking. For best effekt, velg fersk rømme med høyt fettinnhold.

Ingredienser:

• hvetemel - 4 ss;
• egg - 2 stk.;
• rømme - 3 ss;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Knekk eggene i en bolle - pisk dem (med en mikser, visp).
2. Tilsett rømme og mel, og bland deretter alle ingrediensene til en jevn masse.
3. Smak til med salt og pepper. Du kan tilsette urter og andre krydder.

Fra soyasaus med stivelse

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 162 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne røren brukes ofte til kyllingkoteletter, men den er også perfekt til svinekjøtt, og opprettholder saftigheten i kjøttet. Denne deigoppskriften regnes som den sprøste takket være tilsetningen av stivelse, som også absorberer olje under steking, så det er ikke nødvendig å legge de mishandlede kotelettene på tørkepapir for å drenere fettet. For best resultat, stek kjøttstykkene på lav varme til hver av dem ser faste ut.

Ingredienser:

• potetstivelse - 2 ss;
• soyasaus - 3 ss;
• kyllingegg - 3 stk.;
• brødsmuler - 2-3 ss;
• sennep - 1 ss;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Bland alle produktene i en bolle, visp eggehviten separat.
2. Legg kotelettene i deigen i en time, sett blandingen i kjøleskapet.

På øl uten egg

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 244 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En eggløs røre til koteletter ved bruk av denne alkoholholdige drikken vil gi kjøttet en delikat smak. Bruk av lav alkohol gjør deigen luftig og sprø, mens det anbefales å bruke lyst øl for å unngå bitterhet fra den mørke typen drikke. Denne røren passer like godt til biff, svin og kylling, så bruk gjerne øloppskriften til å lage en deilig middag.

Ingredienser:

• hvetemel - 250 g;
• lett øl - 500 ml;
• salt, pepper - 1 klype.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel og øl i en beholder til en jevn masse.
2. Krydre, du kan legge til urter om ønskelig.

Med rømme og sennep

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 175 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Å tilberede denne røren for kjøtt tar ikke mye tid, men smaken av en slik rett ved å erstatte melk med rømme og tilsette sennep vil gi krydder. Takket være rømme blir deigen luftig og sprø. Denne oppskriften er perfekt for svine- og oksekoteletter, og myker opp smaken av selv lavkvalitetskjøtt - uten slik behandling vil det være tøft i alle typer matlaging.

Ingredienser:

• rømme - 2 ss;
• sennep - 1 ss;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• hvetemel - 3 ss;
• brødsmuler - 2 ss;
• salt pepper;
• vann - 0,5 kopper.

Matlagingsmetode:

1. Bland rømme, mel, vegetabilsk olje, sennep og krydder i en beholder.
2. Varm opp vannet litt, hell det så i blandingen og rør så det ikke blir klumper.
3. Tilsett kjeksene.

På sprudlende vann

• Tid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 135 kcal / 100 g.
• Formål: til middag.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Brus som base gjør deigen luftig på grunn av tilstedeværelsen av bobler som beriker blandingen og gjør den luftig. Ingrediensene under er til en grunnoppskrift, men hvis du vil gjøre røren til svine-, biff- eller kyllingkoteletter mer salte og sprø, kan du tilsette litt hvitvin og 1 ts. sitronsaft. Egnede krydder inkluderer svart pepper, basilikum og urter. Denne oppskriften er ideell for kjøtt, og holder den saftig og smakfull.

Ingredienser:

• musserende vann - 150 ml;
• kyllingegg - 1 stk.;
• hvetemel - 1 kopp;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egget, hell i 75 ml iskaldt musserende vann. Salt den litt.
2. Tilsett mel for å lage en tykk deig.
3. Tilsett så det resterende vannet til blandingen er tykk nok til å ligne pannekakerøre.

Video