Co oznaczają etykiety na owoce? Co oznaczają naklejki na owoce i warzywa Banan 4011 co oznacza.

Naklejki na warzywa i owoce: o czym nie wiedziałeś
Evgenia Beresneva 23 stycznia 2015 r
Naklejki na warzywa i owoce: o czym nie wiedziałeś
Zdjęcie: moskva.fruitinfo.ru
Niewielka naklejka na bananie lub mandarynce może być źródłem ważnych informacji. A niektórzy tworzą ich całe kolekcje. Powiemy Ci kilka ciekawych faktów.

Kto nie zna naklejki ze zdjęcia? Dla wielu z tych, którzy spędzili dzieciństwo w ZSRR, kojarzyło się to z rzadką radością - pomarańczami i mandarynkami, a czasem bananami.

Dzieci ostrożnie, a nawet z pewnym drżeniem zdzierały naklejkę, przyklejając ją na biurku, lodówce (nie było wtedy magnesów z podróży), na kafelku w kuchni czy po prostu na czole.

Teraz naklejki na owoce i warzywa już nikogo nie dziwią. Prawie zawsze są na bananach, pomarańczach, często spotyka się je na jabłkach, gruszkach, kiwi i innych owocach, a czasem na warzywach - ogórkach, pomidorach, papryce.
Do czego są potrzebne

Nowy.upakovano.ru

Tak producent oznacza swój produkt. W końcu kupując mleko lub makaron rozróżniasz, kto wyprodukował ten lub inny produkt i na tej podstawie wybierasz.

Banany nie są pakowane w pudełka i torby, więc jedynym sposobem na ujawnienie się producenta jest mała naklejka. Jeden z producentów bananów przykleja nawet do każdego z nich mały komiks, aby przyciągnąć uwagę konsumenta.

Następnym razem wybierzesz banany, jabłka lub pomidory tej marki, którą kiedyś lubiłeś.

Niektóre naklejki posiadają również kod kreskowy lub kod QR, który koduje informacje o produkcie, które może odczytać kasjer w supermarkecie lub samemu dowiedzieć się więcej o produkcie za pomocą specjalnej aplikacji mobilnej do odczytu kodów.
Właściwie są jadalne.

Oczywiście nie oznacza to, że naklejkę trzeba zjeść. Ale producenci twierdzą, że wszystkie naklejki są wykonane ze specjalnego papieru jadalnego. To, na przykład, jest czasami używane do dekorowania ciast. Nawet klej nałożony na naklejkę jest jadalny.

Z bananem i mandarynką usuniesz naklejkę razem ze skórką. Ale jeśli przypadkowo zjesz kawałek naklejki z jabłka lub nie zmyjesz z niego lepkiego śladu, nic złego ci się nie stanie.

Jeśli nadal chcesz usunąć naklejkę bez śladu, najszybszym i najwygodniejszym sposobem jest użycie kawałka taśmy, który jest nieco większy niż naklejka. Przyklej go na wierzchu i zdejmij - zabierze ze sobą naklejkę.
Numery na naklejce można rozszyfrować

Niektóre naklejki zawierają kod cyfrowy. Co to znaczy?

Zwykle cztery cyfry na naklejce oznaczają, że owoc lub warzywo są uprawiane w sposób tradycyjny.

Jeśli jest pięć cyfr, musisz sprawdzić, która cyfra jest pierwsza. Jeśli liczba zaczyna się od cyfry 8, masz produkt wyhodowany przy użyciu technologii inżynierii genetycznej – ten sam GMO, który wywołuje tyle kontrowersji.

Jeśli pierwsza cyfra to 9, to owoc lub warzywo uprawiane są w tzw. technologiach ekologicznych, jak najbardziej zbliżonych do warunków naturalnych.

Reszta kodu jest zwykle taka sama. Na przykład na bananach zobaczysz numer 4011 lub 94011, jeśli produkt jest wymieniony jako ekologiczny. Na jabłkach są liczby 4130, a na kiwi - 4030.
Grawerowanie laserowe zamiast naklejek

Naklejki z owocami mogą wkrótce zniknąć na zawsze, w USA i Europie są stopniowo zastępowane przez grawerowanie laserowe.

Takie „tatuaże” wykonuje się przy użyciu wodorotlenków i tlenków żelaza, które po nałożeniu nie dostają się pod skórkę owocu. Kodowanie pozwala na identyfikację produktu w trakcie całej dostawy.

Chociaż tę metodę stosuje się najczęściej na granatach, melonach, pomarańczach, bananach.

Nigdy nie przyglądałem się dokładnie naklejkom na owocach, ale przeczytałem tę informację. Oczywiście podejrzewam, że jest mało prawdopodobne, aby każda naklejka miała takie oznaczenia, ale i tak postaram się zwrócić na to uwagę.

Ale Internet jest pełen artykułów o tym, co pojawia się na tych naklejkach, może być bardzo ważną informacją. Oto jeden na przykład:

1. Czterocyfrowy kod rozpoczynający się od 3 lub 4

Takie oznaczenie na owocach mówi, że uprawiano je zgodnie z zasadą „intensywną”. To znaczy przy maksymalnym wykorzystaniu technologii rolniczych, w tym obfitego stosowania nawozów i innych pestycydów.

2. Pięciocyfrowy kod rozpoczynający się od cyfry 9

Oznacza to, że produkt był uprawiany w tradycyjny sposób, tak jak robiono to przez tysiące lat. Teraz ta metoda nazywa się „organiczną”, innymi słowy bez użycia pestycydów i nawozów.

3. Jeżeli produkt posiada 5-cyfrowy kod rozpoczynający się cyfrą 8, oznacza to, że produkt jest genetycznie modyfikowany lub powszechnie znany jako GMO.
To niekoniecznie jest złe. Informacje na temat potencjalnych zagrożeń związanych z żywnością modyfikowaną w ciągu dnia są sprzeczne. Ponieważ GMO GMO są różne.

Oto fragment artykułu Michaiła Sobolewa

Od pierwszego dnia w Ameryce dręczy mnie jedno pytanie: co oznaczają małe emblematy z misternymi napisami i rysunkami, naklejane na warzywach i owocach w supermarketach? Na przykład na mango często pojawia się dziwny napis Alesia, na mandarynkach - niezrozumiała liczba # 3030, a na arbuzach w ogóle naklejka z malowaną palmą ...

Kiedyś zapytałem właściciela sklepu spożywczego o dziwne naklejki. Jest w biznesie od ćwierć wieku, pewnie wie. Jednak po pięciu minutach wpatrywania się w brzoskwinię Red Williams #4410 nerwowo powiedział: „Słuchaj, nie masz nic innego do roboty? Jeśli jest przyklejony, niech tak będzie!

Po przekopaniu ogromnej ilości specjalistycznej literatury i rozmowach z wieloma specjalistami, wciąż udało mi się dotrzeć do sedna prawdy. Okazuje się, że każda naklejka owocowa (warzywna), na którą wielu w ogóle nie zwraca uwagi, zawiera ważne informacje konsumenckie.
Obecnie na rynku Stanów Zjednoczonych istnieje około tysiąca różnych emblematów zdobiących owoce i warzywa. Na większości z nich przedstawiona jest nazwa producenta. Na przykład Del Monte czy Dole to najwięksi sprzedawcy owoców i warzyw (zarówno świeżych, jak i konserwowanych) w Ameryce Północnej. Te marki już dawno stały się zaufanymi markami.
Od 1998 roku meksykańska firma La Gioconda (Mona Lisa) dekoruje swoją odmianę opuncji naklejkami Gioconda. „Nasze owoce mają wiele wspólnego z nieśmiertelnym dziełem Leonarda Da Vinci” – z dumą deklaruje Philippe Ilyas, wiceprezes firmy. „Smak owoców La Gioconda jest równie tajemniczy, wyrafinowany i nieprzewidywalny jak uśmiech Mony Lisy”.

Oprócz znaków towarowych, emblematy często przedstawiają nazwę produktu i jego cechy. Na przykład owocowi o rzadkiej nazwie cherimoya w Ameryce towarzyszy zielonkawy napis „Pyszny owoc tropikalny. Bogaty w witaminy”. To zrozumiałe - cherimoya rośnie na wyżynach Peru i Ekwadoru. Dzięki temu owoce egzotyczne nie zawierają żadnych chemikaliów, nawozów i związków modyfikowanych genetycznie.
Czasami producenci podkreślają na etykiecie rozmiar owocu (na przykład mały - mały), jego cechy „wewnętrzne” (różowy grejpfrut - grejpfrut o różowym miąższu), a nawet smak (bardzo słodki melon - bardzo słodki arbuz).
Wierzcie lub nie, Kalifornijczyk Carl Sikora zbiera i bada etykiety arbuzów od ośmiu długich lat. W tym czasie udało mu się zgromadzić 270 różnych etykiet.

„Szczególnie cenię naklejkę z arbuzem Billy's Prize z 1996 roku” — mówi Sikora. - Na maleńkiej naklejce o wymiarach 1 na 1 cm znajduje się 16 słów. Ale aby je przeczytać, potrzebujesz albo szkła powiększającego, albo wyjątkowej ostrości wzroku. Minęły dwa lata, odkąd przeoczenie zostało zauważone przez pracowników Billy's Prize. Żaden z klientów nie był w stanie go przeczytać”.
Przejdźmy do najważniejszego – numerów na etykietach owoców. Nawiasem mówiąc, raport kostiumowy zauważa, że ​​tylko 3,2% mieszkańców Stanów Zjednoczonych zna ich dokładne znaczenie. I to pomimo faktu, że owoce (warzywa) są obecne w codziennej diecie 79% Amerykanów.
W rzeczywistości wszystko jest proste. Na tradycyjnie uprawianych owocach, to znaczy przy użyciu „nieszkodliwych” nawozów, chemikaliów itp., Wskazane są 4 cyfry (na przykład 4011). Owoce ekologiczne mają pięć cyfr, z których pierwsza to dziewięć (94011). Genetycznie zmodyfikowany płód ma również pięciocyfrowy numer zaczynający się od ósemki (84011). Od kwietnia tego roku 7 na 10 owoców na półkach amerykańskich sklepów ma pochodzenie genetyczne.

Ponadto w amerykańskich sklepach wielokrotnie odnotowywano przypadki oszukiwania kupujących. W pogoni za zyskiem sprzedawcy zmieniali etykiety na produktach. Genetics została przedstawiona jako organiczna, a nieznana meksykańska firma została przedstawiona jako promowana marka kalifornijska.
„Moim zdaniem w zaszyfrowanych naklejkach kryje się wielkie oszustwo” – powiedział Fred Iseger z Organic Customers Association (OCA). - Producenci mogli zamienić szyfry na trzy proste słowa - konwencjonalnie (tradycyjnie), organic (organic) i genetycznie (genetics). Jednak w tym przypadku ludzie częściej unikaliby żywności modyfikowanej genetycznie. Teraz klienci nie wiedzą i nie myślą o tym, co jedzą”.
Kolejny bardzo ważny punkt. Każdego roku firmy owocowo-warzywne otrzymują tysiące skarg, często kończących się procesami sądowymi. Konsumenci są niezadowoleni z obecności etykiet na owocach. Jak pokazuje czas, nie wszystkie etykiety łatwo się odrywają, dlatego na owocach pozostają ślady kleju.

„Zdzieranie etykiet ze śliwek i moreli zajęło mi 40 minut” — skarży się 76-letniej Jeanne Lemo z Teksasu w rozmowie z New York Times. - Wiele z nich odeszło ze skórką, w wyniku czego owoce uległy deformacji. Małe naklejki przyklejały się do moich ubrań i włosów. Nie zdziwię się, jeśli wkrótce producenci zaczną naklejać etykiety na każdym winogronie lub jagodzie z osobna”.
Eksperci od dawna zastanawiali się nad rozwiązaniem problemu. Wreszcie w 2005 roku naukowcy z Oregonu zaproponowali własny sposób radzenia sobie z niefortunnymi papierowymi etykietami. Okazuje się, że owoce i warzywa można „tatuować” specjalnym laserem. Technologia została po raz pierwszy przetestowana na gruszkach Red D'Anjou. Z miniaturową lutownicą na skórce wynieśli: Red D'Anjou #4417 USA. Nawiasem mówiąc, skórka gruszki pozostała szczelna, a zatem zamknięta dla bakterii.

Patent na bezpieczną i nieszkodliwą technologię znakowania laserowego uzyskała firma Durand-Wayland. Radości nie krył szef korporacji Fred Derand, przewidując perspektywy otwarcia: „Najpierw pozbędziemy się irytujących papierowych etykiet, które irytują klientów. Po drugie, będziemy mogli robić większe obrazy na warzywach i owocach. Na przykład kody kreskowe dla kasjerów. Po trzecie, owoce będą miały atrakcyjne wzory, które zwiększą popyt i zwiększą sprzedaż. Niedaleki jest dzień, w którym będzie można sprzedawać powierzchnie reklamowe na skórkach do jabłek.

Do tej pory napisy laserowe stosowane są tylko w niektórych amerykańskich miastach. Niewykluczone jednak, że szczyt znakowania laserowego warzyw i owoców przypadnie na ten rok. Impulsem mogą być nowe przepisy przyjęte w połowie 2006 r., które zabraniają sprzedaży owoców i warzyw bez etykiety. Napis kraju pochodzenia, producenta i kodu cyfrowego, o których wspomnieliśmy powyżej, musi znajdować się na opakowaniu lub na samym owocu.

Wam, drodzy czytelnicy, można jedynie zalecić większą ostrożność przy zakupie warzyw i owoców. Umieść wygląd produktu w tle. Najważniejsze jest mała i niepozorna etykieta. Potrafi opowiedzieć wiele ciekawych rzeczy. -

To chyba najbardziej „wątpliwa” naklejka, której obawia się wielu konsumentów. Kod PLU z „ósemką” na początku oznacza, że ​​do wyhodowania określonego owocu użyto inżynierii genetycznej. Mówiąc najprościej, jest to owoc modyfikowany genetycznie (GMO). Najczęściej „modyfikuje” banany.

Komentarz eksperta

Zanim jakikolwiek produkt modyfikowany genetycznie trafi na rynek konsumenta, jest poddawany licznym badaniom laboratoryjnym pod kątem bezpieczeństwa dla zdrowia człowieka i wartości odżywczych. Jednocześnie produkt GMO jest koniecznie porównywany ze „zwykłym”, uprawianym bez zmiany DNA.

Liczne badania naukowe nie wykazują różnic w wartości odżywczej między żywnością modyfikowaną genetycznie a żywnością hodowaną w normalnych warunkach.

W ciągu ponad 30 lat badań nie odnotowano ani jednego przypadku, w którym naukowo udowodniono, że produkt GMO szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Istnieją tylko liczne domysły i hipotezy związane z możliwym ryzykiem, jakie niesie ze sobą żywność modyfikowana genetycznie. Twierdzenia te nadal będą musiały zostać przetestowane w badaniach laboratoryjnych. Wielu naukowców na całym świecie nie przerywa pracy nad badaniem produktów GMO.

Ale w każdym przypadku, pomimo bezpieczeństwa produktów GMO dla ludzi, towary muszą być oznakowane. Kupujący zobaczy więc, jaki rodzaj produktu kupuje. Człowiek powinien mieć wybór – zawsze jeść „zwykłe” owoce i warzywa lub dopuścić możliwość włączenia do jadłospisu owoców modyfikowanych genetycznie.

Banany od dawna nie są postrzegane przez rosyjskich konsumentów jako egzotyczne. Te słodkie owoce można znaleźć w każdym supermarkecie zarówno zimą, jak i latem.

W styczniu 2018 r. Roskontrol sprawdził jakość bananów kupowanych w 5 dużych sklepach sieciowych – Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Nazwy marek są zaczerpnięte z naklejek na bananach, laboratorium nie posiadało żadnych innych informacji o producentach. Zgodnie z wynikami badań stwierdzono, że wszystkie owoce można polecić do zakupu. Najlepsze wskaźniki pod względem organoleptycznym i wyglądu bananów tej marki Cesarski z Ashana. Inne próbki miały niewielkie wady skórki. Resztkowe ilości fungicydów stwierdzono we wszystkich bananach. Są to leki przeciwgrzybicze stosowane przez producentów przy uprawie roślin. Zawartość szkodliwych chemikaliów jest znacznie mniejsza niż maksymalne dopuszczalne wartości. Każdą próbkę zbadano na zawartość potasu w produkcie. Jest to element, dzięki któremu banany są uważane za przydatne. Najwięcej potasu znaleziono w owocach tej marki PIERWSZY owoc z Piateroczki i Globalna wioska z Crossroads. Najmniej potasu w bananach Cesarski z Ashanu. Owoce z Tropikalna linia z Lenty na środkowym miejscu pod względem zawartości potasu.

W Stanach Zjednoczonych co roku składane są tysiące skarg na firmy produkujące przetwory owocowo-warzywne na lokalnym rynku. Kupujący są niezadowoleni, że naklejki nie odklejają się dobrze od skórki, czasami deformując owoc. A te skargi często zamieniają się w poważne procesy sądowe dla producentów. Prawdopodobne jest, że w niedalekiej przyszłości małe naklejki do oznaczania produktów w USA i Europie będą używane coraz rzadziej, ponieważ zostaną zastąpione technologią grawerowania laserowego.

Naklejki na owoce to nie jedyny sposób etykietowania, który powoli odchodzi do lamusa. Pamiętaj tylko o serze produkowanym w czasach sowieckich. Plastikowe cyfry (czarne lub niebieskie) wyciśnięto w gęstej woskowej skórce główek sera. Zostały zebrane, a dorośli spekulowali, co oznacza „tajemnicze” oznaczenie. Najpopularniejszym wyjaśnieniem, w które wielu wierzyło, jest to, że liczby na serze wskazują datę jego produkcji. Ale w rzeczywistości nie jest to data, ale numer partii. Ser długo dojrzewa, a technolodzy musieli jakoś oznakować produkty pozostawione do dojrzewania, aby zdążyć z wypuszczeniem produktu na rynek. Dlatego „odgadywanie” kodów cyfrowych w serze było bezcelowe – oznaczenie to było zrozumiałe tylko dla producentów. A po rozpadzie Unii nie używano już plastikowych numerów do etykietowania serów. Przestarzała technologia była stopniowo wypierana przez stosowanie stempli atramentowych.

Kto nie zna naklejki ze zdjęcia? Dla wielu osób, które spędziły dzieciństwo w ZSRR, kojarzyło się to z rzadką radością - pomarańczami i mandarynkami, a czasem bananami.

Dzieci ostrożnie, a nawet z pewnym drżeniem zdzierały naklejkę, przyklejając ją na biurku, lodówce (nie było wtedy magnesów z podróży), na kafelku w kuchni czy po prostu na czole.

Teraz naklejki na owoce i warzywa już nikogo nie dziwią. Prawie zawsze są na bananach, pomarańczach, często spotyka się je na jabłkach, gruszkach, kiwi i innych owocach, a czasem na warzywach - ogórkach, pomidorach, papryce.

Do czego są potrzebne

Nowy.upakovano.ru

Tak producent oznacza swój produkt. W końcu kupując mleko lub makaron rozróżniasz, kto wyprodukował ten lub inny produkt i na tej podstawie wybierasz.

Banany nie są pakowane w pudełka i torby, więc jedynym sposobem na ujawnienie się producenta jest mała naklejka. Jeden z producentów bananów przykleja nawet do każdego z nich mały komiks, aby przyciągnąć uwagę konsumenta.

Następnym razem wybierzesz banany, jabłka lub pomidory tej marki, którą kiedyś lubiłeś.

Niektóre naklejki posiadają również kod kreskowy lub kod QR, który koduje informacje o produkcie, które może odczytać kasjer w supermarkecie lub samemu dowiedzieć się więcej o produkcie za pomocą specjalnej aplikacji mobilnej do odczytu kodów.

Właściwie są jadalne.

Oczywiście nie oznacza to, że naklejkę trzeba zjeść. Ale producenci twierdzą, że wszystkie naklejki są wykonane ze specjalnego papieru jadalnego. To, na przykład, jest czasami używane do dekorowania ciast. Nawet klej nałożony na naklejkę jest jadalny.

Z bananem i mandarynką usuniesz naklejkę razem ze skórką. Ale jeśli przypadkowo zjesz kawałek naklejki z jabłka lub nie zmyjesz z niego lepkiego śladu, nic złego ci się nie stanie.

Jeśli nadal chcesz usunąć naklejkę bez śladu, najszybszym i najwygodniejszym sposobem jest użycie kawałka taśmy, który jest nieco większy niż naklejka. Przyklej go na wierzchu i zdejmij - zabierze ze sobą naklejkę.

Numery na naklejce można rozszyfrować

Niektóre naklejki zawierają kod cyfrowy. Co to znaczy?

Zwykle cztery cyfry na naklejce oznaczają, że owoc lub warzywo są uprawiane w sposób tradycyjny.

Jeśli jest pięć cyfr, musisz sprawdzić, która cyfra jest pierwsza. Jeśli liczba zaczyna się od cyfry 8, masz produkt wyhodowany przy użyciu technologii inżynierii genetycznej – ten sam GMO, który wywołuje tyle kontrowersji.

Jeśli pierwsza cyfra to 9, to owoc lub warzywo uprawiane są w tzw. technologiach ekologicznych, jak najbardziej zbliżonych do warunków naturalnych.

Reszta kodu jest zwykle taka sama. Na przykład na bananach zobaczysz numer 4011 lub 94011, jeśli produkt jest wymieniony jako ekologiczny. Na jabłkach są liczby 4130, a na kiwi - 4030.

Grawerowanie laserowe zamiast naklejek

Naklejki z owocami mogą wkrótce zniknąć na zawsze, w USA i Europie są stopniowo zastępowane przez grawerowanie laserowe.

Takie „tatuaże” wykonuje się przy użyciu wodorotlenków i tlenków żelaza, które po nałożeniu nie dostają się pod skórkę owocu. Kodowanie pozwala na identyfikację produktu w trakcie całej dostawy.

Chociaż tę metodę stosuje się najczęściej na granatach, melonach, pomarańczach, bananach.

Widzieliście kiedyś owoce z naklejkami w sklepach? Zastanawiasz się, jakie informacje są w nich zaszyfrowane? Oprócz jasnego logo na naklejce znajduje się kod cyfrowy.

Okazuje się, że liczby te zawierają ważne informacje dla konsumentów.

Jeśli czterocyfrowy kod zaczyna się od 3 lub 4, co oznacza, że ​​przy uprawie owoców zastosowano maksymalną liczbę technologii rolniczych: obficie podlewano je pestycydami i nawożono innymi chemikaliami.

Jeśli przed tobą pięciocyfrowy kod z pierwszą cyfrą 9 uważaj się za szczęściarza. Oznacza to, że owoce uprawiano w tradycyjny sposób, bez użycia pestycydów. Możesz uznać taki produkt za ekologiczny.

Pięciocyfrowy kod z cyfrą 8 na początku to znak, że masz przed sobą produkt GMO.

Według badań banany, melony i papaje są najczęściej modyfikowane genetycznie.

Oznaczenia te są używane do etykietowania owoców na całym świecie od 1990 roku. I nie ma znaczenia, gdzie owoc był uprawiany: zarówno w Polsce, jak iw Stanach Zjednoczonych banan będzie miał kod „4011”, jeśli był uprawiany w trybie przyspieszonym.

Jeśli brakuje kodu, powinien się martwić. Produkty oznakowane są bezpieczniejsze – oznacza to, że zostały certyfikowane. Jeśli nie ma naklejek, istnieje duże prawdopodobieństwo, że owoce zostały z nich „oczyszczone”.

Sprzedawcy mogą zmieniać etykiety na produktach, aby przedstawiać genetykę jako organiczną i sprzedawać po wyższej cenie. Uważajcie kupując takie owoce!

17 sierpnia 2018 r Oksana