O que significam os rótulos das frutas? O que significam os adesivos nas frutas e vegetais Banana 4011 o que significa.

Adesivos em vegetais e frutas: o que você não sabia
Evgenia Beresneva 23 de janeiro de 2015
Adesivos em vegetais e frutas: o que você não sabia
Foto: moskva.fruitinfo.ru
Um pequeno adesivo em uma banana ou tangerina pode ser uma fonte de informações importantes. E algumas pessoas criam coleções inteiras deles. Contaremos alguns fatos interessantes.

Quem não conhece o adesivo da foto? Para muitos dos que passaram a infância na URSS, isso foi associado a uma rara alegria - laranjas e tangerinas e, às vezes, bananas.

As crianças arrancaram com cuidado e até com alguma apreensão o autocolante, colando-o na secretária, no frigorífico (na altura não havia ímanes de viagem), no azulejo da cozinha ou apenas na testa.

Agora os adesivos em frutas e legumes não surpreendem mais ninguém. Quase sempre eles estão em bananas, laranjas, muitas vezes aparecem em maçãs, peras, kiwis e outras frutas, e às vezes em vegetais - pepinos, tomates, pimentões.
Para que eles são necessários

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É assim que o fabricante rotula seu produto. Afinal, na hora de comprar leite ou massa, você distingue quem produziu este ou aquele produto, e escolhe com base nisso.

As bananas não são embaladas em caixas e sacos, por isso a única forma de o fabricante se dar a conhecer é com um pequeno autocolante. Um fabricante de bananas até cola uma tirinha em cada uma para chamar a atenção do consumidor.

Da próxima vez, você escolherá bananas, maçãs ou tomates da marca que você gostou.

Alguns adesivos também possuem um código de barras ou um código QR, que codifica informações sobre o produto, que podem ser lidas pelo caixa do supermercado, ou você mesmo pode aprender mais sobre o produto usando um aplicativo móvel especial para leitura de códigos.
Eles são realmente comestíveis.

Claro, isso não significa que o adesivo deva ser comido. Mas os fabricantes afirmam que todos os adesivos são feitos de papel comestível especial. Isso, por exemplo, às vezes é usado na decoração de bolos. Até a cola aplicada no adesivo é comestível.

Com banana e tangerina, você vai retirar o adesivo junto com a casca. Mas se você acidentalmente comer um pedaço de adesivo de uma maçã ou não lavar completamente o traço pegajoso, nada de ruim acontecerá com você.

Se você ainda deseja remover o adesivo sem deixar vestígios, a maneira mais rápida e conveniente é usar um pedaço de fita um pouco maior que o adesivo. Cole por cima e retire - vai levar o adesivo junto.
Os números no adesivo podem ser decifrados

Alguns adesivos contêm um código digital. O que isso significa?

Normalmente, quatro números no autocolante indicam que a fruta ou legume é cultivado de forma tradicional.

Se houver cinco dígitos, você precisará verificar qual dígito vem primeiro. Se o número começa com o número 8, você tem um produto que foi cultivado usando tecnologias de engenharia genética - o mesmo OGM que causa tanta polêmica.

Se o primeiro número for 9, a fruta ou vegetal é cultivado com as chamadas tecnologias orgânicas, o mais próximo possível das condições naturais.

O resto do código é geralmente o mesmo. Por exemplo, nas bananas você verá o número 4011 ou 94011 se o produto estiver listado como orgânico. Nas maçãs estão os números 4130 e no kiwi - 4030.
Gravação a laser em vez de adesivos

Os adesivos de frutas podem desaparecer para sempre em breve, nos EUA e na Europa eles estão sendo gradualmente substituídos pela gravação a laser.

Essas "tatuagens" são feitas com hidróxidos e óxidos de ferro, que, quando aplicados, não penetram na casca da fruta. A codificação permite que o produto seja identificado ao longo da entrega.

Embora esse método seja usado com mais frequência em romãs, melões, laranjas e bananas.

Nunca olhei atentamente para os adesivos nas frutas, mas li esta informação. Claro, suspeito que é improvável que cada adesivo tenha essas designações, mas tentarei prestar atenção a isso de qualquer maneira.

Mas a Internet está cheia de artigos sobre o que aparece nesses adesivos podem ser informações muito importantes. Aqui está um exemplo:

1. Código de quatro dígitos começando com 3 ou 4

Essa marcação nas frutas diz que elas foram cultivadas de acordo com o princípio "intensivo". Ou seja, com o máximo aproveitamento das tecnologias agrícolas, incluindo a aplicação abundante de fertilizantes e outros defensivos.

2. Código de cinco dígitos começando com o número 9

Isso significa que o produto foi cultivado de maneira tradicional, como é feito há milhares de anos. Agora esse método é chamado de "orgânico", ou seja, sem o uso de pesticidas e fertilizantes.

3. Se o produto tiver um código de 5 dígitos que começa com o número 8, isso significa que o produto é geneticamente modificado ou comumente conhecido como OGM.
Não é necessariamente ruim. As informações sobre os perigos potenciais dos alimentos modificados diariamente são conflitantes. Porque OGMs OGMs são diferentes.

Aqui está um trecho de um artigo de Mikhail Sobolev

Desde o primeiro dia na América, fui atormentado por uma pergunta: o que significam os pequenos emblemas com inscrições e desenhos intrincados, colados em vegetais e frutas nos supermercados? Por exemplo, nas mangas costuma haver uma estranha inscrição Alesia, nas tangerinas - um número incompreensível # 3030, e nas melancias em geral um adesivo com uma palmeira pintada ...

Uma vez perguntei ao dono de uma mercearia sobre adesivos estranhos. Ele está no mercado há um quarto de século, provavelmente sabe. No entanto, depois de olhar para o pêssego Red Williams # 4410 por cinco minutos, ele disse nervosamente: “Ouça, você não tem mais nada para fazer? Se estiver colado, que assim seja!

Depois de vasculhar muita literatura especializada e conversar com vários especialistas, ainda consegui chegar ao fundo da verdade. Acontece que cada adesivo de fruta (vegetal), ao qual muitos nem prestam atenção, contém informações importantes para o consumidor.
Hoje, no mercado dos Estados Unidos, existem cerca de mil emblemas diferentes adornando frutas e vegetais. A maioria deles mostra o nome do fabricante primeiro. Por exemplo, Del Monte ou Dole são os maiores vendedores de frutas e vegetais (frescos e enlatados) na América do Norte. Essas marcas há muito se tornaram marcas confiáveis.
Desde 1998, a empresa mexicana La Gioconda (Mona Lisa) vem decorando sua variedade de figo da Índia com adesivos Gioconda. “Nossos frutos têm muito em comum com a obra imortal de Leonardo Da Vinci”, declara orgulhosamente Philippe Ilyas, vice-presidente da empresa. “O sabor das frutas da Gioconda é tão misterioso, refinado e imprevisível quanto o sorriso da Mona Lisa.”

Além das marcas registradas, os emblemas geralmente representam o nome do produto e suas características. Por exemplo, uma fruta com o nome raro de cherimoya na América é acompanhada por uma inscrição esverdeada "Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines". É compreensível - a cherimóia cresce nas terras altas do Peru e do Equador. Portanto, a fruta exótica não contém produtos químicos, fertilizantes e compostos geneticamente modificados.
Às vezes, os fabricantes enfatizam o tamanho da fruta no rótulo (por exemplo, pequeno - pequeno), suas características “internas” (toranja rosa - toranja de polpa rosa) e até sabor (melão muito doce - melancia muito doce).
Acredite ou não, o californiano Carl Sikora coleciona e pesquisa rótulos de melancia há oito longos anos. Durante esse tempo, conseguiu acumular 270 rótulos diferentes.

“Aprecio especialmente o adesivo de melancia do Prêmio Billy de 1996”, diz Sikora. - São 16 palavras em um pequeno adesivo de 1 por 1 cm. Mas, para lê-los, você precisa de uma lupa ou de uma acuidade visual única. Dois anos se passaram desde que o descuido foi notado pela equipe do Billy's Prize. Nenhum dos clientes foi capaz de lê-lo.
Vamos passar para o mais importante - os números nos rótulos das frutas. A propósito, o Costumer Report observa que apenas 3,2% dos habitantes dos Estados Unidos sabem seu significado exato. E isso apesar do fato de frutas (vegetais) estarem incluídas na dieta diária de 79% dos americanos.
Na verdade, tudo é simples. Em uma fruta cultivada tradicionalmente, ou seja, usando fertilizantes "inofensivos", produtos químicos etc., são indicados 4 números (por exemplo, 4011). As frutas orgânicas têm cinco dígitos, sendo o primeiro nove (94011). O feto geneticamente modificado também tem um número de cinco dígitos começando com oito (84011). Até abril deste ano, 7 em cada 10 frutas nas prateleiras das lojas americanas têm origem genética.

Além disso, casos de engano de compradores foram registrados repetidamente nas lojas americanas. Em busca do lucro, os vendedores mudaram os rótulos dos produtos. A genética foi apresentada como orgânica e uma empresa mexicana desconhecida foi apresentada como uma marca californiana promovida.
“Na minha opinião, há um grande engano escondido em adesivos criptografados”, disse Fred Iseger, da Organic Customers Association (OCA). - Os fabricantes poderiam transformar as cifras em três palavras simples - convencionalmente (tradicionalmente), orgânico (orgânico) e geneticamente (genética). No entanto, neste caso, as pessoas evitariam com mais frequência alimentos geneticamente modificados. Agora, os clientes não sabem e não pensam no que estão comendo."
Outro ponto muito importante. Todos os anos, as empresas de frutas e vegetais recebem milhares de reclamações, muitas vezes resultando em ações judiciais. Os consumidores estão insatisfeitos com a presença de rótulos nas frutas. Como mostra o tempo, nem todos os rótulos são facilmente arrancados, portanto, vestígios de cola permanecem na fruta.

“Demorei 40 minutos para descascar os rótulos das ameixas e damascos”, reclama Jeanne Lemo, 76, do Texas, ao New York Times. - Muitos deles saíram com a casca, por isso a fruta ficou deformada. Pequenos adesivos grudados em minhas roupas e cabelos. Não ficarei surpreso se em breve os produtores começarem a colar rótulos em cada uva ou baga”.
Os especialistas há muito estão intrigados com uma solução para o problema. Finalmente, em 2005, cientistas do Oregon propuseram sua própria maneira de lidar com rótulos de papel infelizes. Acontece que frutas e vegetais podem ser "tatuados" com um laser especial. A tecnologia foi testada pela primeira vez em peras Red D'Anjou. Com um ferro de solda em miniatura na casca, eles tiraram: Red D'Anjou #4417 USA. A propósito, a pele da pêra permaneceu hermética, portanto, fechada para bactérias.

Uma patente para uma tecnologia de marcação a laser segura e inofensiva foi adquirida pela Durand-Wayland. O chefe da corporação, Fred Derand, não escondeu a alegria, antecipando as perspectivas de abertura: “Primeiro, vamos nos livrar das etiquetas de papel irritantes que irritam os clientes. Em segundo lugar, poderemos fazer imagens maiores em vegetais e frutas. Por exemplo, códigos de barras para caixas. Em terceiro lugar, as frutas terão designs atraentes que aumentarão a demanda e aumentarão as vendas. Não está longe o dia em que será possível vender espaços publicitários em cascas de maçã.

Até agora, as inscrições a laser são usadas apenas em algumas cidades americanas. No entanto, é possível que o pico da marcação a laser em vegetais e frutas caia neste ano. O impulso pode vir de novas regras aprovadas em meados de 2006 que proíbem a venda de frutas e verduras sem rótulo. A inscrição do país de origem, do fabricante e o código digital que mencionamos acima devem ser indicados na embalagem ou na própria fruta.

Você, queridos leitores, só pode ser recomendado para ter mais cuidado ao comprar frutas e legumes. Coloque a aparência do produto em segundo plano. O principal é um rótulo pequeno e discreto. Ele pode contar muitas coisas interessantes. -

Este é talvez o adesivo mais "duvidoso" que muitos consumidores temem. Um código PLU com um "oito" no início significa que a engenharia genética foi usada para cultivar uma determinada fruta. Simplificando, esta é uma fruta geneticamente modificada (OGM). Na maioria das vezes, "modifique" as bananas.

Comentário do especialista

Antes de qualquer produto geneticamente modificado entrar no mercado para o consumidor, ele é submetido a numerosos estudos de laboratório para segurança para a saúde humana e valor nutricional. Ao mesmo tempo, o produto OGM é necessariamente comparado com o “comum”, cultivado sem alterar o DNA.

Numerosos estudos científicos não mostram nenhuma diferença no valor nutricional entre alimentos geneticamente modificados e aqueles cultivados em condições normais.

Em mais de 30 anos de pesquisa, nenhum caso foi observado quando foi cientificamente comprovado que um produto OGM prejudicou a saúde humana. Existem apenas inúmeras conjecturas e hipóteses associadas aos possíveis riscos que os alimentos geneticamente modificados carregam. E essas alegações ainda precisarão ser testadas em estudos de laboratório. Muitos cientistas em todo o mundo não param de trabalhar no estudo de produtos OGM.

Mas, em qualquer caso, apesar da segurança dos produtos transgênicos para humanos, os produtos devem ser rotulados. Assim, o comprador verá que tipo de produto está comprando. A pessoa deve ter uma escolha - sempre comer frutas e vegetais "comuns" ou permitir a possibilidade de incluir frutas geneticamente modificadas no cardápio.

As bananas não são percebidas como exóticas pelos consumidores russos há muito tempo. Essas frutas doces podem ser encontradas em todos os supermercados, tanto no inverno quanto no verão.

Em janeiro de 2018, a Roskontrol verificou a qualidade das bananas compradas em 5 grandes redes de lojas - Auchan, Karusel, Lenta, Pyaterochka, Perekrestok. Os nomes das marcas são retirados dos adesivos nas bananas, o laboratório não tinha nenhuma outra informação sobre os fabricantes. De acordo com os resultados da pesquisa, constatou-se que todas as frutas podem ser recomendadas para compra. Os melhores indicadores organolépticos e aparência das bananas da marca Imperial de Ashana. Outras amostras tinham defeitos de pele menores. Quantidades residuais de fungicidas foram encontradas em todas as bananas. Estes são medicamentos antifúngicos usados ​​​​pelos fabricantes no cultivo de plantas. O conteúdo de produtos químicos nocivos é muito menor do que os valores máximos permitidos. Cada amostra foi testada quanto à quantidade de potássio no produto. Este é o elemento pelo qual as bananas são consideradas úteis. A maior parte do potássio foi encontrada nas frutas da marca fruta PRIME de Pyaterochka e Aldeia Global da Encruzilhada. Menos potássio nas bananas Imperial de Ashan. frutas de linha tropical de Lenta no lugar do meio em termos de teor de potássio.

Nos Estados Unidos, todos os anos, milhares de reclamações são apresentadas contra empresas que produzem produtos hortofrutícolas no mercado local. Os compradores estão insatisfeitos com o fato de os adesivos não se separarem bem da casca, às vezes deformando a fruta. E essas reclamações muitas vezes se transformam em processos judiciais sérios para os fabricantes. É provável que em um futuro próximo os pequenos adesivos para rotulagem de produtos nos EUA e na Europa sejam cada vez menos usados, porque serão substituídos pela tecnologia de gravação a laser.

Os adesivos de frutas não são a única maneira de rotular que está lentamente se tornando uma coisa do passado. Lembre-se do queijo que era produzido nos tempos soviéticos. Números de plástico (preto ou azul) foram pressionados na densa crosta cerosa das cabeças do queijo. Eles foram coletados e os adultos especularam o que significa a marcação "misteriosa". A explicação mais popular, na qual muitos acreditavam, é que os números no queijo indicam a data em que foi feito. Mas, na verdade, isso não é uma data, mas um número de lote. O queijo matura por muito tempo, e os tecnólogos precisavam rotular de alguma forma os produtos deixados para a maturação, para que pudessem enviar o produto ao mercado a tempo. Portanto, era inútil "adivinhar" os códigos digitais do queijo - essa marcação era compreensível apenas para os produtores. E após o colapso da União, os números de plástico para rotular os queijos não eram mais usados. A tecnologia ultrapassada foi gradativamente suplantada pelo uso de carimbos de tinta.

Quem não conhece o adesivo da foto? Para muitos daqueles cuja infância foi passada na URSS, ela foi associada a uma rara alegria - laranjas e tangerinas e, às vezes, bananas.

As crianças arrancaram com cuidado e até com alguma apreensão o autocolante, colando-o na secretária, no frigorífico (na altura não havia ímanes de viagem), no azulejo da cozinha ou apenas na testa.

Agora os adesivos em frutas e legumes não surpreendem mais ninguém. Quase sempre eles estão em bananas, laranjas, muitas vezes encontrados em maçãs, peras, kiwis e outras frutas, e às vezes em vegetais - pepinos, tomates, pimentões.

Para que eles são necessários

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É assim que o fabricante rotula seu produto. Afinal, na hora de comprar leite ou massa, você distingue quem produziu este ou aquele produto, e escolhe com base nisso.

As bananas não são embaladas em caixas e sacos, por isso a única forma de o fabricante se dar a conhecer é com um pequeno autocolante. Um fabricante de bananas até cola uma tirinha em cada uma para chamar a atenção do consumidor.

Da próxima vez, você escolherá bananas, maçãs ou tomates da marca que você gostou.

Alguns adesivos também possuem um código de barras ou um código QR, que codifica informações sobre o produto, que podem ser lidas pelo caixa do supermercado, ou você mesmo pode aprender mais sobre o produto usando um aplicativo móvel especial para leitura de códigos.

Eles são realmente comestíveis.

Claro, isso não significa que o adesivo deva ser comido. Mas os fabricantes afirmam que todos os adesivos são feitos de papel comestível especial. Isso, por exemplo, às vezes é usado na decoração de bolos. Até a cola aplicada no adesivo é comestível.

Com banana e tangerina, você vai retirar o adesivo junto com a casca. Mas se você acidentalmente comer um pedaço de adesivo de uma maçã ou não lavar completamente o traço pegajoso, nada de ruim acontecerá com você.

Se você ainda deseja remover o adesivo sem deixar vestígios, a maneira mais rápida e conveniente é usar um pedaço de fita um pouco maior que o adesivo. Cole por cima e retire - vai levar o adesivo junto.

Os números no adesivo podem ser decifrados

Alguns adesivos contêm um código digital. O que isso significa?

Normalmente, quatro números no autocolante indicam que a fruta ou legume é cultivado de forma tradicional.

Se houver cinco dígitos, você precisará verificar qual dígito vem primeiro. Se o número começa com o número 8, você tem um produto que foi cultivado usando tecnologias de engenharia genética - o mesmo OGM que causa tanta polêmica.

Se o primeiro número for 9, a fruta ou vegetal é cultivado com as chamadas tecnologias orgânicas, o mais próximo possível das condições naturais.

O resto do código é geralmente o mesmo. Por exemplo, nas bananas você verá o número 4011 ou 94011 se o produto estiver listado como orgânico. Nas maçãs estão os números 4130 e no kiwi - 4030.

Gravação a laser em vez de adesivos

Os adesivos de frutas podem desaparecer para sempre em breve, nos EUA e na Europa eles estão sendo gradualmente substituídos pela gravação a laser.

Essas "tatuagens" são feitas com hidróxidos e óxidos de ferro, que, quando aplicados, não penetram na casca da fruta. A codificação permite que o produto seja identificado ao longo da entrega.

Embora esse método seja usado com mais frequência em romãs, melões, laranjas e bananas.

Você já viu frutas com adesivos nas lojas? Você está se perguntando quais informações são criptografadas neles? Além do logotipo brilhante no adesivo, há um código digital.

Acontece que esses números contêm informações importantes para os consumidores.

Se o código de quatro dígitos começar com 3 ou 4, o que significa que, no cultivo de frutas, foi utilizado o número máximo de tecnologias agrícolas: foram abundantemente regadas com pesticidas e fertilizadas com outros produtos químicos.

Se na sua frente código de cinco dígitos com o primeiro dígito 9 considere-se com sorte. Isso significa que as frutas foram cultivadas de forma tradicional, sem o uso de agrotóxicos. Você pode considerar tal produto orgânico.

Um código de cinco dígitos com o número 8 no início é um sinal de que você tem um produto transgênico à sua frente.

Segundo estudos, bananas, melões e mamões são mais frequentemente modificados geneticamente.

Essas designações têm sido usadas para rotular frutas em todo o mundo desde 1990. E não importa onde a fruta foi cultivada: tanto na Polônia quanto nos Estados Unidos, uma banana terá o código "4011" se for cultivada em regime acelerado.

Se o código estiver faltando, deve se preocupar. Os produtos rotulados são mais seguros - isso significa que foram certificados. Se não houver adesivos, há uma grande probabilidade de que as frutas tenham sido “limpas” deles.

Os vendedores podem alterar os rótulos dos produtos para passar a genética como orgânica e vender a um preço mais alto. Tenha cuidado ao comprar essas frutas!

17 de agosto de 2018 Oksana