โภชนาการไก่ที่เหมาะสม อาหารอกไก่แสนอร่อย

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อออกแรงกายเพิ่มขึ้น เนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ ไขมัน โคเลสเตอรอล และสารประกอบวิตามินหลายกลุ่ม ที่สำคัญที่สุดคือวิตามินกลุ่ม B12 ซึ่งพบได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์อาหารนี้เท่านั้น สำหรับการลดน้ำหนักจะเป็นทางออกที่ดี อาหารอกไก่.

เนื้ออกเป็นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำที่ไม่มีไขมันส่วนเกินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์มีอยู่ในปริมาณที่ต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในระดับสูง เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร ได้แก่ ไก่และไก่งวงซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุดในเต้านม อกไก่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อขาวในกรณีที่หายากมากสามารถเห็นคราบไขมันได้ เพื่อให้เนื้อสัตว์มีแคลอรีสูงน้อยลง นักโภชนาการจึงแนะนำให้ลอกหนังออกก่อนรับประทาน ซึ่งเป็นแหล่งของไขมันสัตว์ที่ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนัก

สูตรอาหารจากอกไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าให้โอกาสในการบันทึกส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งรวมถึงซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและโปรตีนเป็นตัวช่วยแรกในการฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงานหลังการฝึกร่างกายหรือความเครียดประเภทอื่น ๆ ที่ส่งผลให้มีการใช้พลังงานในระดับสูง

ที่น่าสนใจคืออกไก่ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่ชนิดอื่นที่มีโคเลสเตอรอลต่ำและ เมื่อเตรียมในหม้อหุงช้าหรือโดยกระบวนการอบไอน้ำ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้ ซึ่งเป็นคลังที่ดีสำหรับการจัดหาพลังงานสำรองในระดับที่จำเป็นให้กับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

โปรดทราบ: สูตรอาหารที่มีอกไก่เป็นส่วนผสมหลักไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกินในชั้นใต้ผิวหนังของร่างกาย แต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย ซึ่งจำเป็นทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและการสร้างกล้ามเนื้อ

ยิ่งไปกว่านั้น อกไก่ยังมีองค์ประกอบพิเศษที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อโภชนาการของผู้ป่วยที่มีบาดแผลไฟไหม้รุนแรง บาดเจ็บ กระดูกหัก และเสียเลือดมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอกไก่ช่วยปรับสีร่างกายและเร่งการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหายใหม่

องค์ประกอบที่มีประโยชน์

อกไก่ปรุงในหม้อหุงช้าช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการสร้างเลือดรวมทั้งปรับปรุงองค์ประกอบของกระดูกของโครงกระดูกและเสริมสร้างส่วนกลางของระบบประสาทและยังมีประโยชน์ต่อสภาพผิวและเส้นผม . แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวกจำนวนมากเช่นนี้ แต่เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีการออกกำลังกายในระดับที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเพื่อชดเชยพลังงานที่ใช้ไปในการออกกำลังกายจึงจำเป็นต้องเลี้ยงร่างกายด้วยไขมัน

วิตามิน
วิตามินเอ	70 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1	0.07 มก
วิตามินบี 12	0.6 ไมโครกรัม
วิตามินบี2	0.07 มก
วิตามินบี 5	0.8 มก
วิตามินบี 6	0.5 มก
วิตามินบี 9	4.3 ไมโครกรัม
วิตามินซี	1.8 มก
วิตามินอี	0.2 มก
วิตามินเอช	10 ไมโครกรัม
วิตามินพีพี	10.9 มก
วิตามินพีพี	10.7212 มก

สูตรอาหารที่มีอกไก่เป็นอาหารควรเป็นหนึ่งในประเภทหลักของโภชนาการสำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้โภชนาการที่เหมาะสม

อกไก่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่น:

• วิตามินของกลุ่ม B6 และ B12;
• สารประกอบของสังกะสี แมกนีเซียม และเหล็ก
• วิตามินของกลุ่ม A, PP, H และ F;
• และเอ็นไซม์ที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้สูตรและวิธีการรักษาความร้อนที่หลากหลายตั้งแต่การนึ่งไปจนถึงการอบในเตาอบ

หากสังเกตมันมีค่าไม่เพียง แต่นับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังต้องดูแลความอร่อยของอกไก่เพื่อลดน้ำหนักในขณะที่ยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น

โปรดทราบ: สิ่งที่เป็นไฮไลท์หลักของการเตรียมอาหารจากอกไก่คือการไม่ปรุงมากเกินไป ท้ายที่สุดยิ่งปรุงนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งจืดชืดและแน่นขึ้นเท่านั้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในระหว่างการย่อยอาหาร เมื่อเนื้อกลายเป็นเนื้อแข็ง คุณสามารถยัดน้ำมันเพื่อทำให้นิ่มลงได้ แต่ในขณะเดียวกัน สูตรอาหารดังกล่าวจะไม่เป็นอาหารแคลอรีต่ำ

วิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยกับอกไก่ฉ่ำ:

• การใช้น้ำดองช่วยให้คุณได้เนื้อนุ่มและฉ่ำ
• กระบวนการตีจะนำไปสู่การทำลายเส้นใยแข็งและทำให้โครงสร้างมีรูพรุนมากขึ้น
• ตัดเนื้อกับเส้นใยเนื้อทำหน้าที่เหมือนการตี
• การใช้ขนมปังจะช่วยรักษาน้ำในเนื้อ
• การสับเนื้อให้เป็นเนื้อสับช่วยให้คุณสามารถคิดสูตรอาหารที่ผิดปกติและปรุงอาหารจานอร่อยที่ผิดปกติได้

นอกจากนี้ต้องจำไว้ว่าวิธีการเตรียมอกไก่เป็นอาหารจะไม่สำคัญเลยหากซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สด เนื้อแช่แข็งจะไม่ฉ่ำและนุ่มอีกต่อไป ดังนั้นจึงควรซื้อเนื้อแช่เย็นในร้านค้า

สูตรอกไก่

เนื่องจากเนื้ออกไก่ไม่มีชั้นไขมันจึงต้องให้ความสนใจสูงสุดในระหว่างการเตรียมเพื่อไม่ให้สุกหรือแห้งเกินไป

คำแนะนำการปฏิบัติ: นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้เทเนื้อด้วยน้ำดองพิเศษหรือไข่ขาวที่ตีแล้ว และก่อนที่จะปรุงอาหารในกระทะขอแนะนำให้ม้วนในเกล็ดขนมปังและชีสขูดซึ่งจะทำให้เกิดเปลือกที่น่ารับประทาน

คุณสามารถให้บริการ:

• พาสต้าต้มหรือซีเรียล
• ตุ๋นอบหรือผักสด
• ชีสหรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ

ในการทำอาหารอกไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศจากอาหารตะวันออกได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าความนิยมอย่างสูงของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีแร่ธาตุจำนวนมากและรวมถึงการย่อยได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ด้วยการใช้อาหารอกไก่เป็นประจำ การลดน้ำหนักจะไม่กลายเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป และน้ำหนักส่วนเกินก็จะละลายไปต่อหน้าต่อตาเรา พิจารณาสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สูตรสำหรับอกไก่ในเตาอบกับผัก

สูตรไก่อบในเตาอบกับผักนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม อกไก่;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• ถั่วฝักยาว - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:ล้างอกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อน วางอกสับลงในกระทะแล้วใส่พริกสับ หัวหอม และถั่วลงในที่เดียวกัน พืชผักผสมจะต้องทอดด้วยไฟปานกลางเล็กน้อยแล้วย้ายไปยังจานอบสำหรับอบในเตาอบ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาหรือเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที แนะนำให้ทานกับข้าวกล้องต้ม

สูตรสำหรับอกไก่กับ kefir

ในการเตรียมอาหารจานนี้ขอแนะนำให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• คีเฟอร์ไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำ;
• ต้องนำผักใบเขียวและเกลือมาชิม

ในขั้นต้นเตรียมอกไก่: ล้างให้สะอาดลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะขนาดเล็กผสมกับพริกไทยดำและเกลือหลังจากนั้นเท kefir ที่มีปริมาณไขมันต่ำ

สำคัญ: ภายใต้น้ำดองเนื้อควรเป็นเวลา 15 นาที เนื้อหมักวางในกระทะและตุ๋น

มีความจำเป็นต้องตุ๋นอกไก่จนกว่าน้ำที่หลั่งออกมาจะหยุดก่อตัวและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เองก็มีความพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ขอแนะนำให้ใส่กระเทียมขูดและสมุนไพรสับลงในเนื้อสัตว์ที่ยังปรุงอยู่ หลังจากปิดไฟแล้ว คุณต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นไก่ตุ๋นก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอกไก่กับบัควีท

เนื้ออกไก่และบัควีทเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงสามารถเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมร่วมกันได้ง่ายในขณะที่ได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งอุดมไปด้วยส่วนประกอบและสารที่มีประโยชน์

ในการเตรียมความสุขคุณจะต้อง:

• บัควีท - แก้ว
• อกไก่ - 400g;
• กระเปาะ;
• แครอท;
• 3 มะเขือเทศ
• ครีมไม่มันเยิ้ม - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และทำให้นุ่มด้วยการตีจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปแบบของฟาง ล้างบัควีท สะเด็ดน้ำให้หมด หั่นผักและผสมให้เข้ากัน นำหม้อสำหรับการอบและวางไว้ที่ด้านล่างเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกอกไก่ผักและชั้นบนสุดควรเป็นบัควีท ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะบนบัควีท

ความสนใจ! หากไม่มีครีมเปรี้ยวก็สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือซอสมายองเนสสีอ่อน

จากนั้นปิดฝาหม้อและส่งเป็นเวลา 60 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่การลดขนาดทรวงอกจะดีต่อสุขภาพสำหรับผู้คนเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับอาหารประจำวันอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เมนูอาหารใด ๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้และจะไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

ความหมายและองค์ประกอบทางเคมีของอกไก่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความลับของเต้านม สูตรอาหารที่หลากหลายจากเนื้อไก่

อกไก่เป็นเนื้อสันในของอกนก มีสีชมพูอ่อน เมื่อต้มผลิตภัณฑ์จะมีเส้นใยสีขาวหนาแน่น เนื้อไก่สามารถต้ม, อบ, ทอด, ปรุงในหม้อหุงช้า มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้อกไก่เป็นส่วนผสมหลัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอกไก่

เนื้อต้ม 100 กรัมมี 137 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย แร่ธาตุ วิตามิน กรดอะมิโน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน (24.7 กรัม);
• ไขมัน (1.9 กรัม);
• คาร์โบไฮเดรต (0.4 กรัม);
• น้ำ (73 กรัม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้ได้กับคนทุกวัย การรวมกันขององค์ประกอบที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของเนื้อปลาช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย วิตามินบีมีหน้าที่ในกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผู้ที่มีการเผาผลาญอาหารช้าควรรวมเนื้อขาวไว้ในอาหารด้วย

เป็นส่วนเนื้อ (อก) ที่ไม่มีโคเลสเตอรอลและสารที่ย่อยยากไม่เหมือนส่วนอื่นของไก่

แคลอรี่ขั้นต่ำในผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณใช้ในการลดน้ำหนักได้ อาหารจำนวนมากสำหรับการลดน้ำหนักรวมถึงการบริโภคอกไก่เป็นประจำ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าเฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้นที่กินเต้านม การเตรียมที่เหมาะสมจะทำให้อกแห้งกลายเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื้อสามารถทอด, ต้ม, อบ, นึ่ง

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำให้เต้านมผอมบางให้ซื้อเนื้อสำเร็จรูปแช่เย็น หากเต้านมแข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งในคืนก่อนหน้า และทิ้งไว้ข้ามคืนที่ชั้นล่างของตู้เย็น การละลายในไมโครเวฟจะทำให้เต้านมแข็งและไม่มีรส

ก่อนปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะทุบเนื้อซี่โครง ข้อยกเว้นคือการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ หั่นอกไก่ตามขวาง

เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใช้น้ำดอง การแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือด้วยสมุนไพรเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะมีผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของอาหารจานเสร็จ เมื่อทอดให้ใช้ขนมปังที่จะเก็บน้ำไว้ในผลิตภัณฑ์ โปรดจำไว้ว่าเนื้อจะสุกเร็ว ดังนั้นให้คอยสังเกตกระบวนการทำอาหาร

สูตรอาหาร

แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพได้ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่ซึ่งให้สารที่จำเป็นแก่ร่างกายมนุษย์เพิ่มพลังงาน โปรตีนในองค์ประกอบเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ อาหารเนื้อนึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาแอคทีฟ

คาร์โช

Kharcho ถือเป็นอาหารประจำชาติของจอร์เจียซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเนื้อแกะ เนื้อไก่แทนเนื้อแกะจะทำให้อาหารเบาและมีแคลอรีต่ำ

ในการเตรียม kharcho ไก่ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศและ tkemali - อย่างละ 75 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและหัวหอมสับลงในภาชนะที่มีเนื้อไก่ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ทั้งซอสและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส เกลือคาร์โช ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ

ไก่กับฟักทอง

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ และน้ำดองก็มีกลิ่นฉุน

สินค้า:

• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน

สูตรหมัก:

• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
• น้ำตาล - ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริก

การเตรียมน้ำดอง:

รวมส่วนผสมข้างต้น คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย

วิธีการปรุงอาหารจาน:

ปอกเปลือกฟักทองหั่นหยาบ, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ รวมส่วนผสมข้างต้นในภาชนะเดียวเติมด้วยน้ำดอง เพื่อไม่ให้อาหารไหม้, จาระบีแบบด้วยน้ำมัน, ถ่ายโอนอาหารในน้ำดอง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบ หากต้องการให้เนื้อและผักมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้แกะกระดาษฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหารสักสองสามนาที

สลัดผักและผักกาดขาว

สลัดใช้เวลาเตรียมไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 8 ใบ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - ส้มครึ่งลูก
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - ให้เลือก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างใบกะหล่ำปลี ตากแห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้น ปรุงสลัดด้วยมายองเนสพร้อมเครื่องเทศและน้ำมะนาว ทิ้งสลัดไว้สักครู่

พายเต้านมอาหาร

การอบมีประโยชน์สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

• เนื้อสันนอก - 300 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้งมันฝรั่ง - ครึ่งช้อนชา
• โซดา - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

บดเกล็ดข้าวโอ๊ตผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับไข่ในภาชนะอื่น เพิ่มซีเรียลผัด โรยเกลือ โซดา พริกไทย และแป้งมัน คน. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียม เชื่อมต่อส่วนประกอบ กระจายส่วนผสมให้ทั่วภาชนะทนความร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมในการอบคือ 180 องศา เวลาทำอาหารโดยประมาณ 40 นาที

พาสต้าไก่

จานนี้จะประดับโต๊ะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา Pastrami โฮมเมดจะเข้ามาแทนที่ไส้กรอกที่มีคุณภาพน่าสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• พริกหยวก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ลูกจันทน์เทศและเกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ละลายเกลือเล็กน้อยในน้ำ 200 มล. แช่เนื้อปลาที่ล้างแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง เอาเนื้อออกมัดด้วยด้ายที่แข็งแรง

เตรียมส่วนผสม:

ละลายน้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำ ใส่กระเทียม พริกไทย ถั่ว และน้ำมันพืช แปรงเนื้อมัดด้วยส่วนผสม เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางอกลงบนจานทาน้ำมัน อบประมาณ 20 นาที ปิดเตาอบ อย่าเพิ่งนำถาดอบออก ปล่อยให้เนื้อเย็นลง นำด้ายออกและตัดพาสตรามีออกเป็นส่วนๆ

สูตรวิดีโอสำหรับพาสต้าไก่:

ข้าวต้มเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ข้าว (พันธุ์เม็ดกลม) - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น, ยี่หร่า, ขมิ้น, ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

แช่ข้าวหนึ่งชั่วโมง ล้างข้าว ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด ตั้งน้ำมันในชาม ใส่ไก่ลงไป ทอดจนเปลือกสีขาวปรากฏขึ้น เพิ่มหัวหอมหลังจากแครอทไม่กี่นาที ผัดผักจนนิ่ม ผัดด้วยไม้พาย เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรส. เพิ่มข้าวลงในผัก หุงจนโปร่งแสงแล้วเติมน้ำร้อนให้ท่วมข้าวประมาณ 2 ซม. หุงโดยใช้ไฟอ่อน จานจะสุกในเวลาประมาณ 15 นาที

ไก่อบใน kefir

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 150 กรัม
• พริกไทย - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 10 กรัม
• คีเฟอร์ - 500 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดไก่เป็นส่วน ๆ เติม kefir สับผักใส่เครื่องเทศ ย่างไก่และผักในจานที่เข้าเตาอบได้ประมาณ 40 นาที อุณหภูมิในการอบ 180 องศา

เต้านมในกระดาษฟอยล์กับมะนาวและมะเขือเทศ

เตรียมจานไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียมและเครื่องปรุงรส ล้างเต้านมเอาผิวหนังออกแทงด้วยมีดหลายแห่ง เกลือทาส่วนผสมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 30 นาที พับกระดาษฟอยล์เป็น 2 ชั้น วางเต้านมออก ครอบคลุมเต้านมทั้งหมดด้วยหัวหอมสับ ปิดหัวหอมด้วยมะเขือเทศฝาน

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมง เปิดฟอยล์ เจาะเนื้อด้วยส้อม วางชีสแผ่นไว้ด้านบน อุณหภูมิสูงจะทำให้ชีสละลาย ประดับด้วยสมุนไพรหากต้องการ

ไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับไก่ - หยิก

การทำอาหาร:

เช็ดเต้านมที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ถูกับเครื่องปรุงรส เทซอสลงบนเต้านมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ เลือกฟังก์ชั่น "ไอน้ำ" เทน้ำอุ่น (1 ลิตร) ลงในชามอเนกประสงค์ วางเนื้อในถาด จานนี้ใช้เวลาเตรียม 45 นาที นำกระดาษฟอยล์ออก ปล่อยให้เย็น

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรวิดีโอสำหรับปรุงไก่ในหม้อหุงช้า:

อกไก่มีโปรตีนจำนวนมากโดยที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ ดังนั้นจึงช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีเยี่ยมและรูปร่างที่ดี ขอแนะนำให้ควบคุมสูตรอาหารจากอกไก่

ติดต่อกับ

ในช่วงที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักและกำจัดมวลไขมัน การลดน้ำหนักจะต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด พื้นฐานของโภชนาการดังกล่าวส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากพืชที่มีปริมาณไฟเบอร์สูงสุด ไขมันและโปรตีนควรเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม ไม่มีใคร แม้แต่คนที่อยากลดน้ำหนักก็สามารถทำได้โดยไม่ได้รับโปรตีนในระดับที่เหมาะสม

การขาดโปรตีนอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพและนำไปสู่ผลร้ายแรง วิธีรับโปรตีนในปริมาณที่ต้องการระหว่างการรับประทานอาหารเมื่อเมนูมี จำกัด อย่างเคร่งครัด? เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่จะบริโภคอย่างไรเมื่อเนื้อสัตว์อยู่ภายใต้การห้ามอย่างเข้มงวดในช่วงลดน้ำหนัก? ความจริงก็คืออาหารไก่ที่เตรียมอย่างถูกต้องจะไม่เป็นอันตรายต่อความกลมกลืนของรูปร่าง สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎพื้นฐานของการทำอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือเต้านม อาหารลดน้ำหนักจากอกไก่เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย นอกจากนี้ สูตรอาหารยังมีความหลากหลายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนเปรอร่างกายที่ผอมเพรียวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่มีให้เลือกมากมาย

เต้านมอบกับผักเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยระหว่างการรับประทานอาหารและการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้มีความสุขอย่างแท้จริง!

ในการสร้างผลงานอาหารชิ้นเอก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้ออก - 300 กรัม
• ถั่ว - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก.

ล้างเต้านมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกหยวกเป็นวงสับหัวหอมให้ละเอียด เทชิ้นเนื้อ, หัวหอม, พริกไทยและถั่วลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำมันมะกอก, ทอดเล็กน้อย, คนอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนต่อไปคือการเทผลิตภัณฑ์ลงในจานอบ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดโรยด้วยเนื้อไก่พร้อมผัก ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศา เวลาอบ - 15 นาที แนะนำให้หุงข้าวกล้องหรือข้าวนึ่งขาวเพื่อเป็นเครื่องเคียง เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรอาหารจากอกไก่ในเตาอบนั้นมีความหลากหลายมากและหากเตรียมอย่างเหมาะสมจะไม่เป็นอันตรายต่อความกลมกลืนของรูปร่าง

สูตรสำหรับเนื้อในซุปน้ำซุปข้นสุดหรู

หลักสูตรแรกที่ร้อนแรงเป็นส่วนสำคัญของอาหาร หากไม่มีอาหารจานหลักนี้ ระบบย่อยอาหารของมนุษย์อาจได้รับผลกระทบอย่างมาก ในช่วงไดเอท ร่างกายจำเป็นต้องดูแลตัวเองเป็นพิเศษ ดังนั้น ซุปไดเอทที่อร่อยเท่านั้นจึงจะได้ประโยชน์! นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• ผักขม;
• กระเปาะ;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างเต้านมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสับบรอกโคลี ต้มส่วนผสมทั้งหมด (อกไก่ บรอกโคลี และหัวหอมสับครึ่งซีก) ในหม้อหุงช้า ผ่าครึ่งเห็ดแล้วผัดกับหัวหอมในกระทะที่ชุบน้ำมันมะกอก เพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอมลงในน้ำซุปผสมและปรุงจนนุ่ม เมื่อจะเสิร์ฟ ให้ใส่สมุนไพรสดสับและแครกเกอร์โฮมเมดจำนวนเล็กน้อยลงในชามซุป

สูตรอาหารสำหรับ pilaf กับเต้านม

วิธีปรุงอกไก่เพื่อลดน้ำหนักอย่างโอชะเพิ่มใน pilaf ที่คุณชื่นชอบโดยเด็ดขาดในระหว่างการควบคุมอาหาร? ค่อนข้างง่ายเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร pilaf

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้ออกไก่ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวสวยขาว - 300 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างเต้านมให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อพร้อมแล้ว นำเนื้อออก พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างข้าวและต้มจนนุ่มในกระทะเคลือบขนาดเล็ก ขูดแครอทบนเครื่องขูดสับหัวหอม ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะก้นลึกที่ชุ่มด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นเทน้ำซุปไก่ ข้าว และเนื้อไก่ลงไป โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับ pilaf เพื่อลิ้มรส เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำซุปไก่ระเหย เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่ง pilaf ด้วยสมุนไพรสด

สูตรเต้านมอบ

อีกสูตรที่น่าทึ่งสำหรับเต้านมอบในเตาอบ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 1 กิโลกรัม
• พริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น
• มะกอกดำ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 150 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

ต้องล้างเต้านมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างพริกหยวกและหั่นเป็นวงผ่าครึ่งมะกอก สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่เนื้อ พริกหยวก มะกอก หัวหอม และมะเขือเทศลงในภาชนะเดียว เกลือและพริกไทย ในการเตรียมน้ำดองให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในไวน์ขาวทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กระจายมวลที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์ม้วนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม สลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สูตรอาหารสำหรับทอดจากเต้านม

แทบจะไม่มีใครที่ไม่ชอบเนื้อทอดโฮมเมดแสนอร่อย แต่จะทำอย่างไรหากไม่มีพวกเขาในช่วงที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวด? ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปฏิเสธชิ้นโปรดของคุณเพราะคุณสามารถปรุงอาหารจานอาหารได้

สำหรับการเตรียมอาหารและชิ้นเนื้อที่น่ารับประทานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ พริกไทย และเกลือลงในเนื้อสับ ผสมจนเนียน แบ่งเนื้อสับออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนในแป้งและเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกแล้วทอดชิ้นเล็ก ๆ ทั้งสองด้าน หลังจากนั้นนำไปต้มในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรซุปเต้านม

สูตรอื่นสำหรับซุปอกไก่แสนอร่อยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูอาหาร

ในการทำซุปอกไก่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ.

ล้างอกไก่ให้สะอาดทำความสะอาดกระดูกอ่อนและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่ต้องต้มในกระทะลึกโดยใช้ไฟอ่อน มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แครอทปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด พริกไทยทำความสะอาดจากหางและเมล็ดหั่นเป็นวง กะหล่ำดอกล้างและแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ก่อนอื่นให้เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำดอกลงในหม้อด้วยน้ำซุปไก่ หลังจากนั้นไม่นานก็เพิ่มหัวหอมกระเทียมและพริกไทยลงในซุป สุดท้ายเทแครอทขูด เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซุปเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

สูตรสลัดเต้านม

สลัดเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะอาหาร สลัดสามารถเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยรวมถึงอาหารจานหลักที่หลากหลาย นอกจากนี้ สลัดยังสามารถใช้เป็นของว่างเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพได้เมื่อคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย ด้วยการเพิ่มชิ้นเนื้อลงในสลัดมันจึงน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ในการเตรียมสลัดอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ - 500 กรัม
• สลัดผัก;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว (อาจเป็นอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท);
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามเกลือและเทน้ำผึ้ง หมักไว้ครึ่งชั่วโมง สับผักใบเขียวใส่ไก่ บดถั่วและเพิ่มมวลรวม ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและสนุกได้เลย!

อกไก่ - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นแม้ว่าในช่วงระยะเวลาของการรับประทานอาหารนั้นจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวด แต่อย่างไรก็ตามอาหารนั้นค่อนข้างอร่อยน่าพอใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ นักโภชนาการระวังอาหารจานเนื้อมาก

โปรดทราบ: ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ทุกชนิดในช่วงไดเอท นอกจากนี้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ยังมีข้อจำกัดที่เข้มงวด ในขณะเดียวกัน อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่อนุญาตให้รับประทานได้ในระหว่างมื้ออาหาร

กฎหลักคือต้องแยกเนื้อออกจากหนังและใช้เฉพาะเนื้อเป็นอาหาร สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากอกไก่และไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้เสียความสามัคคีของรูปร่าง

สำหรับผู้ที่ใส่ใจกับรูปร่างของพวกเขาและไม่ต้องการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินในอนาคตอันใกล้นี้ อกไก่เหมาะที่สุดที่จะเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในอาหาร สูตร - อาหาร แต่รับประกันผลลัพธ์ที่อร่อย - จะช่วยให้พวกเขาสังเกตตัวเองไม่เพียง แต่มั่นคงและต่อเนื่อง แต่ยังมีความสุขอีกด้วย

เนื้อใน kefir ด้วยสมุนไพร

เพื่อรักษารูปร่างในอุดมคติ สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องงดอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอดด้วย สูตรอาหารนี้เสนอให้นำออก ควรเอาผิวหนังออกจากเนื้อสับเท kefir ไขมันต่ำผสมกับผักชีฝรั่งสับ (สามารถเพิ่มกระเทียมได้) เครื่องเทศและเกลือ ใน kefir เนื้อจะถูกทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปวางบนกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันและไขมันและตุ๋นบนไฟอ่อน

ซองจดหมายที่มีมะกอกและเคเปอร์

เจ้าของหม้อไอน้ำสองครั้งสามารถลองใช้สูตรนี้สำหรับอกไก่อาหาร: เนื้อสี่ชิ้นถูกตีเบา ๆ ห่อด้วยโพลีเอทิลีน (เพื่อไม่ให้กระเด็น) และวางบนแผ่นกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนังแยกเกลือและพริกไทย ยัดไส้ด้วยหอมแดงครึ่งวง เคเปอร์ และมะกอก ทั้งหมดนี้ต้องโรยด้วยน้ำมะนาว ไวน์ขาว และน้ำมันจากมะกอกชนิดเดียวกันก่อน จากนั้นกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่นจะพับเป็นซองจดหมายและนำไปใส่ในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ซอสขิง

เพื่อให้ได้อกไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ สูตรอาหาร (ไดเอท) ขอแนะนำให้ใช้ปลอกคนทำขนมปัง (ทั้งสำหรับการอบและการตุ๋น) และหมักเนื้อก่อนปรุงอาหาร สำหรับน้ำหมักนั้นผสมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ (มันจะนุ่มขึ้นถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอก) ซีอิ๊วขาวและน้ำอย่างละสองอย่าง ขิงแห้งหนึ่งช้อนชา ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เต้านมสองชิ้นถูกแช่ในองค์ประกอบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายเข้าไปในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองมัดให้แน่นและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 35 นาที

เนื้อกับมะเขือเทศ

โดยทั่วไปแล้วเต้านมแนะนำให้ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือเนื้อตุ๋นบนเตา ในกรณีที่รุนแรง อนุญาตให้ใช้เตาอบได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทอดเนื้อได้หากคุณทำอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นเอาหน้าอกมาผ่าให้เกือบทะลุแล้วยัดด้วยมะเขือเทศและใบโหระพาเป็นวงกลม เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกควรตัดขอบออก "กระเป๋า" ที่ได้นั้นทอดด้วยไฟสูงปานกลางและพลิกค่อนข้างบ่อย

อกไก่กับชีส

หันมาสนใจเตาอบกันเถอะ อนุญาตให้คนที่ จำกัด ตัวเองในอาหาร สูตรอาหารไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ เนื้อน้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมถูกตีกลับเล็กน้อย กะหล่ำดอกครึ่งหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอก เนื้อวางบนแผ่นทาน้ำมันและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบนถูชีส เนื่องจากชั้นของผักทำให้อกนิ่มมากและไม่ทอดนั่นคือมันเป็นไปตามคำแนะนำของนักโภชนาการอย่างเต็มที่ วางไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จานรื่นเริง

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สูตรอาหารอกไก่ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อและจืดชืด ตามนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารสำหรับการเฉลิมฉลอง นำเนื้อ 700 กรัมมาหมักในไวน์หรือน้ำมะนาวพร้อมเครื่องเทศ หากคุณมีสูตรน้ำดองที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้มันได้ เต้านมที่เตรียมไว้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลูกพรุนแช่ 100 กรัมและแครอทขนาดใหญ่บี้เป็นเส้น, หัวหอม - ครึ่งวง, กระเทียม (สามชิ้น) - เป็นชิ้น ในชามแก้วทนความร้อน ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้น โรยด้วยใบโหระพาแห้งและเครื่องเทศ จากด้านบนภาชนะจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบ - และสวยงามและพิมพ์ง่าย

ไก่กับผักในซอสวอลนัท

คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ - เนื้อนี้ไม่แน่นอนและ "เป็นมิตร" กับทุกคน สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถลองใช้พริกหวานและบวบ แต่โดยหลักการแล้วส่วนของผักไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด สูตรอกไก่ไดเอทนี้ขึ้นชื่อเรื่องซอส ครีมต้มให้เขา (สองในสามของแก้วเนื่องจากจานเป็นอาหาร - ใช้ไขมันต่ำที่สุด) จึงนวดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อก้อนทั้งหมดบานให้เทสองช้อนพร้อมกับวอลนัทบด ปรุงซอสประมาณสามนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นเทลงในกระทะโดยวางชิ้นเนื้อ, ก้อนบวบและแถบพริกหยวก จานนี้ตุ๋นประมาณ 20-25 นาที

เปเปโรนาตา

สูตรอาหารอิตาเลียนสำหรับอกไก่จะต้องใช้ความพยายามจากคุณ แต่จะทำให้คุณพึงพอใจหลังจากได้ลิ้มรส สำหรับเขามะเขือเทศหนาสามลูกและพริกหลากสีสามสีถูกอบในเตาอบ ควรราดผักด้วยน้ำมันก่อนส่งเข้าเตาอบ เมื่อผิวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล พวกมันจะถูกย้ายไปยังถุงเพื่อทำให้เย็นและมัดไว้ เนื้อถูด้วยพริกไทยและเกลือทาด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลาหกนาทีในแต่ละด้าน มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ลอกผิวออกจากพริก ทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นเส้น เนื้อถูกตัดในลักษณะเดียวกับพริก หัวหอมแดงหั่นเป็นวงครึ่งบาง ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและเทน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสองมะนาวและผักชีครึ่งช้อนชา โหระพาและมะนาวครึ่งวงกลมวางอยู่ด้านบน - และเราดำเนินการโภชนาการอาหาร

ม้วนจาก Angelina Jolie

สูตรอร่อยสำหรับอกไก่: อาหารและแนะนำโดยนักแสดงชื่อดัง! ยังไงก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องราว: Jolie ชอบม้วนนี้มาก และเธอก็ทำมันเองด้วย การทำไม่ยากเลย: เนื้อไม่ได้ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์มันคลี่ออกเหมือนหนังสือและตีกลับเบา ๆ จากนั้นเนื้อพริกไทยและเกลือและวางไส้ตรงกลาง สามารถสร้างได้ตามดุลยพินิจของคุณ: ม้วนทำจากเห็ดและผักใด ๆ และผลไม้แห้งและสมุนไพร ไก่พับตามนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ ไขมัน คอเลสเตอรอลชนิดดี และวิตามินจำนวนมาก ซึ่งในบรรดาวิตามินบี 12 นั้นมีค่าควรแก่การสังเกต สารนี้พบได้เฉพาะในเนื้อสัตว์เท่านั้น

ในการลดน้ำหนักคุณควรให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่มีไขมันส่วนเกินและยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ไว้ ไก่สามารถนำมาประกอบกับเนื้อสัตว์ ส่วนที่ไม่ติดมันที่สุดของซากไก่คืออก ส่วนนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และไม่มีไขมันสะสมอยู่ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงจากอกไก่ จำเป็นต้องลอกหนังออกก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นไขมันส่วนใหญ่จึงถูกกำจัดออกไป พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับวิธีการปรุงอาหารอกไก่:

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องแปรรูปเนื้อเป็นเนื้อสับ ควรใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนเนียน

เนื้อสับจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หลังจากนั้นจึงทำการทอด คุณสามารถม้วนช่องว่างในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง

สามารถเตรียมทอดได้โดยทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากต้องการลดแคลอรี คุณสามารถปรุงเนื้อทอดในเตาอบหรืออบไอน้ำได้ ก่อนหน้านี้ควรทอดเนื้อทอดในกระทะเล็กน้อย

อบเต้านมในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

เพื่อให้อกไก่ในเตาอบมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเมื่ออบต้องหมักเนื้อก่อน น้ำหมักที่ง่ายที่สุดในกรณีนี้คือซอสถั่วเหลืองและส่วนผสมของครีมและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่รวมกับเนื้อไก่ สำหรับเด็กควรใช้น้ำดองรุ่นครีมเปรี้ยว

เอาผิวหนังและไขมันออกจากเต้านมล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เนื้อต้องเคลือบด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ใส่ในชามลึกแล้วปิดฝาหรือจานเพื่อไม่ให้ลม หมักอกไก่เป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที หลังจากเวลานี้ควรห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ เว้นช่องเล็กๆ ให้ไอน้ำระบายออก

เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาที หลังจากนั้นอาหารก็พร้อม

ปรุงไก่ในหม้อหุงช้า

การปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้ามีหลายวิธีคล้ายกับการปรุงเนื้อนี้ในเตาอบ เริ่มต้นด้วยการหมักไก่ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำน้ำดองส่วนเกินออกจากเต้านมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ จำเป็นต้องเว้นช่องสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี ถัดไปเทน้ำเล็กน้อยลงในชาม multicooker วางเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ที่นั่น หม้อหุงช้าถูกตั้งโปรแกรมเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีในระหว่างนั้นอกไก่อาหารในหม้อหุงช้าจะพร้อมเต็มที่

ซุปอาหาร

ซุปเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม ควรมีอยู่ในอาหารลดน้ำหนักด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปไดเอท รวมทั้งไก่ด้วย ลองมาดูตัวอย่างหนึ่งในนั้น สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุน:

• อกไก่หนึ่งตัว
• หัวมันฝรั่งสี่หัว
• แครอทสองหัว
• หนึ่งหลอด
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• ความเขียวขจีใด ๆ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เนื้อสับวางอยู่ในกระทะแล้วเติมน้ำหลังจากนั้นก็ตั้งไฟ เมื่อปรุงไก่จะเกิดฟองซึ่งจะต้องนำออก

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด กะหล่ำดอกถูกแยกออกเป็นช่อดอก

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วกะหล่ำปลีและมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่กระทะ หลังจากนั้นพริกหวานสับและปอกเปลือกจะถูกส่งไปที่นั่น จากนั้นแครอทขูดจะถูกส่งไปยังซุปที่เตรียมไว้

ซุปอกไก่ไดเอทปรุงจนสุกเต็มที่ ก่อนที่คุณจะนำกระทะออกจากเตาคุณต้องเพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศและเกลือที่ล้างและสับละเอียดลงไป

สลัดไดเอทกับอกไก่

มีสลัดมากมายที่เพิ่มเต้านม พิจารณาสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• สลัดผักสดหรือผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันอัลมอนด์สองช้อนโต๊ะหรืออัลมอนด์หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

เนื้อต้องต้มจนสุกราดด้วยน้ำผึ้งและเกลือคุณต้องปล่อยให้เต้านมหมักเป็นเวลายี่สิบนาที ในระหว่างนี้ให้หั่นอัลมอนด์เป็นกลีบแล้วสับผักกาดหรือกะหล่ำปลี หลังจากดองแล้วให้หั่นอัลมอนด์เป็นกลีบสับกะหล่ำปลีผสมกับถั่วและไก่เทน้ำมะนาว

อาหารอกไก่กับบวบ

ในการเตรียมการเสิร์ฟสี่อย่างคุณจะต้องมีบวบสองลูก, มะเขือเทศสามลูก, หัวหอมสองหัว, อกไก่ขนาดใหญ่หนึ่งอัน (อาจเป็นขนาดเล็ก แต่สองอัน), กระเทียมสองกลีบ, มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ, kefir ครึ่งแก้ว, เกลือและเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างบวบใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดไฟยังต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ล้างอกไก่ลอกหนังออกและเลาะกระดูกออก เนื้อสับละเอียด มะเขือเทศยังล้างและหั่นเป็นก้อน

ถัดไปคุณต้องใช้แผ่นอบแล้วใส่เนื้อสับและผักลงไป ทั้งหมดนี้ผสมและเค็ม ก่อนปรุงอาหารให้กระจายพื้นผิวของจานด้วยซอสพิเศษ เตรียมซอสโดยการผสมมายองเนส kefir และเครื่องเทศ ซอสที่ได้ไม่ควรไหลมากเกินไป

บวบที่เตรียมไว้จะต้องส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมขูดลงในบวบและผสมให้เข้ากัน

พายไก่ไดเอท

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวหนึ่งห่อ;
• ไข่ขาวแปดฟอง
• รำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ชีสไขมันต่ำ
• ผงฟู;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน

ควรต้มข้าว เนื้อต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไข่ขาวตีเป็นฟองแรง จากนั้นนำโปรตีนผสมกับข้าวและบดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว เพิ่มรำและผงฟูลงในมวลนี้ ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนเนียน

ถัดไปคุณต้องทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางมวลลงบนถาดอบโดยเกลี่ยให้ทั่ว หลังจากนั้นแผ่นอบจะเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลานี้พายกึ่งสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเตาอบและวางไก่สับไว้ด้านบนซึ่งโรยด้วยชีสขูด จากนั้นแผ่นอบจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบซึ่งยังคงอยู่จนกว่าชีสจะละลายหมด

อาหารอกไก่ใน kefir

ในการเตรียม kefir และอกไก่หนึ่งจานคุณต้องใช้อกไก่ kefir ไขมันต่ำพริกไทยกระเทียมสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเต้านม ควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อไก่ควรขูดด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือแล้วย้ายไปยังชามลึกจากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ ไก่ควรหมักเป็นเวลาสิบห้านาที

หลังจากนั้นคุณต้องย้ายไก่ไปที่กระทะและเคี่ยวจนแทบไม่มีน้ำซุปเนื้อเหลืออยู่และเนื้อก็สุก สองสามนาทีก่อนปิดเครื่องคุณต้องเพิ่มกระเทียมขูดจำนวนเล็กน้อยและผักใบเขียวที่สับละเอียดลงในจานที่เตรียมไว้ เมื่อนำหม้อตุ๋นออกจากเตาคุณต้องปิดฝาให้แน่นและทิ้งจานไว้อีกสิบห้านาทีหลังจากนั้นอกไก่ในอาหาร kefir ก็พร้อมใช้งาน

อาหารน้ำซุปอกไก่

น้ำซุปไก่เป็นแหล่งของธาตุ โปรตีน และวิตามิน มักใช้เป็นเครื่องดื่ม แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายจากอกไก่ของน้ำซุปต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือล้างอกไก่ใต้น้ำไหล ลบผิว ควรวางเนื้อในกระทะแล้วเทน้ำ หลังจากที่น้ำเดือดแล้วคุณต้องสะเด็ดน้ำและเทน้ำอีกครั้ง วิธีนี้จะขจัดเลือดและไขมันที่จับตัวเป็นก้อนซึ่งยังมีอยู่ในเต้านม ดังนั้นจึงได้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน บางคนดื่มน้ำซุปอุ่น ๆ โดยไม่มีสารเติมแต่ง บางครั้งใส่เกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุป