วิธีปรุงปลาและวิธีดับกลิ่น วิธีกำจัดกลิ่นปลาในคอนโด ตู้เย็น รถยนต์

กลิ่นเฉพาะตัว ปลาค็อดหรือปลาทะเลอื่นๆจะหายไปหากคุณแช่ไว้ในน้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือถูด้วยมะนาวหั่นแว่น นอกจากนี้สำหรับปลาลิ้นหมาคุณจะต้องเอาผิวหนังออกจากด้านมืดของซากด้วย หากตั้งใจจะต้มปลาก็เทนมสดลงในกระทะแทนได้

เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลา คุณสามารถแช่ปลาที่ควักไส้ออกในน้ำส้มสายชูพร้อมใบกระวาน 3 ใบหรือหัวหอมสับเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คุณยังสามารถถูปลาด้วยมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ปลามีกลิ่นโคลนให้ล้างด้วยสารละลายเกลือเย็นที่เข้มข้นมาก (ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เติมโซดาด้วย) หรือถูด้วยพริกไทยดำและผักชีฝรั่งและหลังจากผ่านไป 20 นาที ล้างและปรุงโดยใช้ผักชีลาว ปลาสด (โดยเฉพาะหอก) จะไม่มีกลิ่นเหมือนหนองน้ำถ้าคุณใส่ถ่านเบิร์ชร้อนสองหรือสามก้อนลงในน้ำพร้อมกับปลา กำจัด กลิ่นโคลนคุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้: ทำความสะอาดปลา, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, ใส่ในชามเคลือบฟัน, โรยด้วยใบกระวานสับละเอียด, เทน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงใต้ฝา ก่อนปรุงอาหารหรือทอดให้สะเด็ดน้ำและอย่าล้างปลา การกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในปลาทะเลมีหลายวิธี 1. นำปลาทะเลมาทำความสะอาดเกล็ด ชุบผ้าเช็ดปากหรือเศษผ้าด้วยน้ำส้มสายชูแล้วห่อปลาไว้ ปลาควรอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ยิ่งกว่านั้นคุณต้องละลายน้ำแข็งไม่เร็ว แต่ต้องค่อยๆ 2. คุณต้องปรุงปลานี้ในกระทะที่มีใบกระวานและถั่วลันเตา นอกจากนี้จากด้านในคุณยังสามารถพันผ้าขี้ริ้วที่แช่ในน้ำส้มสายชูรอบฝากระทะได้ Elena Molokhovets อธิบายวิธีการโบราณในการกำจัดกลิ่นโคลน:“ เพื่อแก้ไขรสชาติของปลาคาร์พที่จับได้ในบ่อ ก่อนที่จะฆ่าคุณต้องปล่อยให้มันดึงน้ำส้มสายชูเข้มข้น” เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะของปลาค็อด ปลาลิ้นหมา หอก และปลาดุกในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำเกลือแตงกวา 0.5 ถ้วยนอกเหนือจากราก หัวหอม และเครื่องเทศ ต่อน้ำ 1 ลิตร ปลาบางชนิดมีกลิ่นเฉพาะตัวรุนแรง เพื่อกำจัดกลิ่นนี้ เมื่อต้มหรือตุ๋นปลาให้เติมนมเล็กน้อยลงในกระทะตามธรรมเนียมของชาวภาคเหนือ กลิ่นจะหายไปและเนื้อปลาจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น ด้านล่างนี้คือวิธีกำจัดกลิ่นที่ใช้กับปลาบางประเภทโดยเฉพาะ หอกเพื่อป้องกันไม่ให้มีกลิ่นคล้ายหนองน้ำ ควรล้างด้วยน้ำเกลือเย็นจัด หากปลามีกลิ่นคล้ายโคลนให้จุ่มลงในสารละลายเกลือเย็น ๆ แล้วกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไปหากเตรียมหอกต้มควรเพิ่มปริมาณเครื่องเทศอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากปลานี้มักจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ . ปลาคาร์พ Crucian และเทนช์มีกลิ่นคล้ายโคลน หากต้องการกำจัดกลิ่นนี้ คุณต้องแช่พวกมันไว้ในสารละลายเกลือเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดตามเนื้อปลา เทนช์อร่อยมากและนุ่มนวล แต่มีรสตะกอนเล็กน้อย เพื่อกำจัดมันให้ต้มปลากับเครื่องเทศต่างๆ ในสมัยก่อนเพื่อปรับปรุงรสชาติจึงเก็บเทนช์สดไว้ในน้ำไหลเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง มีดที่ใช้ทำความสะอาด ปลาเฮอริ่งต้องถูด้วยแครอทหรือมันฝรั่ง กลิ่นก็จะหายไป กลิ่นโคลนอันไม่พึงประสงค์จะหายไปหากล้างปลาด้วยเกลือเย็น ปัญหาอีกประการคือ ขจัดกลิ่นปลาออกจากจาน. กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาจากมือและจานของคุณสามารถกำจัดออกได้ด้วยการล้างด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาต่อน้ำ 2 ลิตร) หากจานยังคงกลิ่นปลาอยู่ควรล้างด้วยน้ำอุ่นและน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร) กลิ่นปลาจาก เขียงไม้สามารถเอาออกได้ด้วยการถูด้วยมะนาวก่อนหั่นปลา! ไม้เป็นตัวดูดซับดูดซับกลิ่นหลัก หลังจากหั่นปลาแล้วเหลือแต่ล้างกระดาน มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ มีดที่คุณใช้สับหัวหอมหรือเนื้อปลาจะหายไปหากคุณถูใบมีดด้วยเกลืออุ่น เปลือกมะนาว หรือใบชา ส้อมและมีดจะไม่มีกลิ่นเหมือนปลาหากคุณถูด้วยเปลือกมะนาวสดหรือทาน้ำมันด้วยผัก หรือเนย จานชามปลาต้องเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปากก่อนล้างด้วยน้ำเย็นแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นและสบู่น้ำส้มสายชูหรือมัสตาร์ดแห้งกลิ่นคาว ในตู้เย็นหรือกระทะสามารถกำจัดได้ด้วยสารเคมีในครัวเรือนที่ดูดซับสารมีกลิ่นจากอากาศ วางไว้ในภาชนะปิด - ตู้เย็นหรือกระทะ - เป็นเวลาหลายวัน

ก่อนหั่นปลาต้องเตรียมมีดและเขียงก่อน ปลาสามารถทิ้งกลิ่นไว้บนพื้นผิวใดๆ ได้ แต่ภาชนะพลาสติกมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เขียงแก้วสำหรับแล่ปลา ขั้นแรกเช็ดกระดานและมือด้วยมะนาวฝานหรือน้ำที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากหั่นแล้ว ให้นำเศษปลาใส่ถุงพลาสติก มัดให้แน่น แล้วทิ้งลงถังขยะ ต้องล้างกระดานและมีดทันที กลิ่นปลาจากมีดสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยการเช็ดใบมีดด้วยสำลีพันก้านและน้ำมันดอกทานตะวัน หากปลามีกลิ่นแรงเกินไปก่อนปรุงอาหารคุณต้องจุ่มปลาลงในสารละลายน้ำสักสองสามชั่วโมงโดยเติมน้ำส้มสายชูใบกระวานและพริกไทย กลิ่นก็จะหายไป
ในระหว่างการทอดกลิ่นของปลาจะเด่นชัดน้อยลงหากคุณเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หากคุณเติมนมเล็กน้อยลงในน้ำที่ใช้ต้มน้ำซุปปลา กลิ่นจะหายไป และปลาจะมีรสชาติที่ "กลมกล่อม" มากขึ้นหลังปรุงอาหาร หลังจากใช้ปลากระป๋องแล้ว คุณต้องทิ้งกระป๋องทันที หลังจากล้างด้วยน้ำไหลแล้วตามด้วยน้ำส้มสายชู สะดวกมากในการปรุงปลาในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ กระดาษรองอบ หรือ "ปลอกอบ" แบบพิเศษ กลิ่นการปรุงอาหารจะจางลงและจานจะสะอาด
ควรใช้ภาชนะเคลือบฟันหรือแก้วเมื่อทำงานกับปลา เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี "วิญญาณปลา" เหลืออยู่บนจานและช้อนส้อมหลังการล้าง คุณต้องขจัดคราบมันที่เหลือออกก่อนด้วยกระดาษเช็ดปากหรือมัสตาร์ดแห้ง จากนั้นแช่จานในน้ำเย็นพร้อมเกลือสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อเตรียมปลา หลังจากล้างน้ำแล้ว คุณจะต้องบดมะนาวเป็นชิ้นในเครื่อง เลมอนไม่เพียงแต่กำจัดกลิ่น แต่ยังช่วยเติมกลิ่นหอมให้กับห้องครัวของคุณด้วย หลังจากล้างจานจากใต้ปลาแล้ว คุณสามารถเทเบกกิ้งโซดาลงในอ่างล้างจานแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างอ่างล้างจานด้วยน้ำร้อน
กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาจากมือของคุณสามารถกำจัดได้อย่างง่ายดายโดยการวางมือของคุณในภาชนะที่มีน้ำและน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่ มีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าการถูมือที่ "หอม" ของคุณด้วยหัวหอมสด น้ำมันดอกทานตะวัน มะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
คุณสามารถกำจัดกลิ่นปลาได้ด้วยการต้มน้ำโดยเติมกานพลูหรืออบเชย ในตอนท้ายของการทำงาน กาแฟบด (1-2 ช้อนชา) คั่วในกระทะที่แห้งจะช่วยให้อากาศสดชื่นได้ดีเช่นกัน น้ำตาลจะช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาด้วย ละลายน้ำตาลทรายด้วยช้อน จะช่วยดูดซับกลิ่นคาวทั้งหมด

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ประดับโต๊ะอาหาร ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ ทั้งดิบและในขั้นตอนการปรุง ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านจำนวนมากที่ไม่ทราบวิธีกำจัดกลิ่นคาวจึงถูกบังคับให้ปฏิเสธหรือจำกัดผลิตภัณฑ์ปลาในเมนูหลักของตน

ผลที่ตามมาของวันปลา

ผลที่ตามมาของการปรุงปลาไม่ใช่แค่ “จิตวิญญาณของปลา” ในห้องเท่านั้น:

1. เมื่อวางปลาไว้ใกล้กับผลิตภัณฑ์อื่นในตู้เย็น ปลาก็จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นนี้
2. อุปกรณ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารต้องมีการประมวลผลอย่างระมัดระวังในภายหลัง
3. ผ้าเช็ดตัวในครัวแม้ว่าจะไม่ได้สัมผัสกับปลาโดยตรง (เช่น ล้างมือ) ก็สามารถเก็บความทรงจำเกี่ยวกับอาหารทะเลได้แม้จะล้างแล้วก็ตาม
4. สำหรับบางคน ปัญหาคือซุปซึ่งมีรสชาติหอมเกินไป

เครื่องดูดควันไม่สามารถช่วยไม่ให้กลิ่นปลากระจายได้ ดังนั้นหลังจากเตรียมอาหารแล้วต้องดำเนินการทันที แม่บ้านทุกคนมีเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมากมายในคลังแสงของเธอ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรเลย แค่ใช้มันอย่างชำนาญ

วิธีกำจัดกลิ่นคาวระหว่างปรุงอาหาร

ขั้นแรก พยายามหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาของการปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์จากปลา หากคุณวางแผนที่จะทอด ให้ใส่มันฝรั่งสับหรือหัวหอมสับลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ คุณสามารถบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยแทนผักได้

การเติมนมลงไปในน้ำจะช่วยกำจัดกลิ่นคาวในน้ำซุปได้

เมื่อปรุงอาหารด้วยปลาแม่น้ำ ให้ใส่หัวหอมและแครอททั้งหมดลงในกระทะ ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายจะช่วยแก้ปัญหาบางส่วนในขณะที่ปรับปรุงรสชาติของซุปปลา

วิธีกำจัดกลิ่นปลาออกจากมือ

กลิ่นคาวบนมือของคุณอาจคงอยู่เป็นเวลานานและทำให้พ่อครัวไม่สะดวก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำอะไรสักอย่าง แต่วิธีนี้ไม่ควรมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังอ่อนโยนต่อผิวด้วยความปรารถนาที่จะกำจัดกลิ่นไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามจะไม่ได้ผล

หากคุณเสิร์ฟจานนี้ด้วยมะนาว ให้เตรียมชิ้นไว้ถูมือตัวเอง รอจนแห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำ น้ำคั้นของผลไม้รสเปรี้ยวนี้สามารถโรยบนปลาได้ 15-20 นาทีก่อนทอดจากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะสังเกตเห็นได้เฉพาะภายในห้องครัวเท่านั้น

หัวหอมยังเหมาะที่จะเป็นสารทำให้เป็นกลาง แต่มีโอกาสที่แม้หลังจากล้างฝ่ามือด้วยสบู่แล้ว กลิ่นหนึ่งก็จะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นอื่น

ในครัวทุกห้องมีน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพและไม่พึงประสงค์น้อยกว่า ละลายหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรแล้วล้างมือ ใช้วิธีเดียวกันนี้เพื่อประหยัดตู้เย็นของคุณ

ผลิตภัณฑ์เสริมอีกอย่างหนึ่งที่จะมีผลในการบำรุงผิวไปพร้อมๆ กันคือน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ในความพยายามที่จะขจัดกลิ่นปลารมควันอย่ารีบล้างมือด้วยน้ำร้อนเพราะจะทำให้สถานการณ์แย่ลง วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือการถูนิ้วด้วยเบียร์หลากหลายชนิดและทุกเฉดสี จากนั้นใช้สบู่และน้ำเย็นเท่านั้น

ตัวช่วยตัวแรกคือเกลือซึ่งช่วยดูดซับกลิ่นต่างๆ เช็ดกระทะด้วยผ้ากระดาษ ขจัดน้ำมันทอดที่เหลือ ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเติมเกลือ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทิ้งไว้บนเตาจนเย็นสนิท กลิ่นที่หลงเหลือก็จะหายไป

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็นำมัสตาร์ดมาเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน มันจะดีกว่าในรูปแบบแห้ง แต่ถ้าไม่มีก็เหมาะที่จะรับประทานพร้อมรับประทาน เตรียมมัสตาร์ดโดยละลายเครื่องเทศในน้ำอุ่นและเตรียมอุปกรณ์ในครัวที่เกี่ยวข้อง

แต่เคล็ดลับเหล่านี้ไม่ใช่ทั้งหมด แม่บ้านทุกคนมีเคล็ดลับหลายอย่างเพื่อช่วยเธอรับมือกับกลิ่นที่เป็นปัญหา:

• เช็ดจานด้วยหัวหอมหรือมันฝรั่งดิบ
• ชุบฟองน้ำในครัวด้วยน้ำมันพืชและทำความสะอาดพื้นผิวที่มีกลิ่นปลา
• เบียร์ยังใช้กับอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องดื่มล้างออกได้ง่ายซึ่งสะดวกมาก

วิธีกำจัดกลิ่นปลาในอพาร์ตเมนต์

หากการระบายอากาศในห้องอย่างง่ายไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ให้ดำเนินการหลายอย่าง

1. อุ่นผิวเปลือกส้มในกระทะหรือวางไว้ใกล้แหล่งความร้อนอื่น
2. กลิ่นจะหายไปหรือฉุนน้อยลงถ้าคุณต้มน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและมะนาวที่คุณเลือก
3. คั่วเมล็ดกาแฟ - กลิ่นหอมจะเหนือกว่าเมล็ดกาแฟอื่นๆ ทั้งหมด

ผ้าเช็ดตัว เสื้อผ้า และผ้ากันเปื้อนจะต้องได้รับการพิจารณาใหม่ เนื่องจากผ้าดูดซับกลิ่นได้เร็วมากและคงไว้ซึ่งความทนทานที่น่าอิจฉา แช่สิ่งของในน้ำและน้ำส้มสายชูประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงล้างออกและซักตามปกติ

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดเพื่อกำจัดกลิ่นคาวแล้ว ให้ล้างมืออีกครั้งในน้ำเย็นพร้อมเกลือ (คุณสามารถใช้มะนาวอีกครั้งได้) แล้วล้างออก

เราสรุปว่าคุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองในการเตรียมอาหารประเภทปลา และคุณสามารถกำจัดกลิ่นได้ตลอดเวลาหรืออย่างน้อยก็ทำให้เป็นกลางด้วยความช่วยเหลือของการเยียวยาในครัวเรือนที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

วิดีโอ: วิธีกำจัดกลิ่นปลา

ตามคำแนะนำของแพทย์ ต้องมีปลาอยู่ในอาหารของทุกคน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และย่อยง่าย มีวิตามินและธาตุสูง ปลาต้มทอดแห้งนึ่งและอบในเตาอบ รายการอาหารจากผู้อาศัยในแม่น้ำและทะเลแห่งนี้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของเชฟเท่านั้น ข้อเสียเปรียบประการเดียวที่เกิดขึ้นเมื่อหั่นและปรุงปลาคือกลิ่น เราจะบอกวิธีกำจัดมันในบทความของเรา

ในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่สามารถติดบนมือและจานเท่านั้น แต่ยังติดบนเสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ และในอากาศอีกด้วย การกำจัดกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก แต่ก็ยังดีกว่าที่จะดูแลไม่ให้แพร่กระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ การปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปต่อไปนี้ก็เพียงพอแล้ว:

1. พยายามเก็บปลาไว้ในตู้เย็นเท่านั้น โดยคุณสามารถใส่มันลงในภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก็ได้
2. ขอแนะนำให้ใช้กระดานแยกสำหรับแล่ปลา เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถเลือกมีดพิเศษได้
3. จานที่สัมผัสกับปลาต้องล้างทันทีโดยไม่ชักช้า ในกรณีนี้กลิ่นจะไม่มีเวลาซึมลึกถึงพื้นผิว
4. ผิวที่เปียกจะดูดซับกลิ่นต่างๆ ได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้สวมถุงมือเมื่อทำงานกับปลา
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่อทอด ควรหมักโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือเบียร์กับเครื่องเทศก่อน

ขอแนะนำให้หั่นอาหารทะเลโดยใช้ถุงมือยางพิเศษเท่านั้น มิฉะนั้นผิวจะดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งคุณไม่สามารถกำจัดออกไปได้ด้วยสบู่ธรรมดาอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณไม่มีถุงมือ วิธีง่ายๆ หลายวิธีจะช่วยคุณได้:

1. มะนาวฝาน น้ำผลไม้เข้มข้นช่วยขจัดกลิ่นที่ฝังแน่นได้เป็นอย่างดี รวมถึงกลิ่นคาวด้วย การเช็ดมือด้วยมะนาวฝานก็เพียงพอแล้ว โดยไม่ละเลยหลังมือและบริเวณระหว่างนิ้ว
2. สารละลายน้ำส้มสายชู วิธีการด้านล่างนี้จะช่วยคุณกำจัดกลิ่นปลาและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อื่นๆ ในน้ำ 1 ลิตรคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ (9%) แล้วจุ่มมือลงในสารละลายที่ได้เป็นเวลาสองสามนาที
3. น้ำมันอโรมา เพียงเติมน้ำมันซิตรัสอโรมาติกสักสองสามหยดลงในชามน้ำแล้วแช่มือไว้ประมาณ 5-10 นาที
4. เบียร์. พวกเขาต้องเช็ดผิวหนังของมือแล้วล้างอีกครั้งด้วยสบู่

วิธีกำจัดกลิ่นปลาออกจากจาน

เขียง จาน และกระทะจะส่งกลิ่นหอมอันไม่พึงประสงค์เป็นเวลานานหากไม่ได้ล้างตามเวลาที่กำหนด ในกรณีนี้สามารถเสนอได้หลายวิธีในการกำจัดกลิ่นปลาจากอาหารโดยใช้วิธีการชั่วคราว:

1. เกลือ. ขั้นแรกคุณต้องเช็ดจาระบีออกจากกระทะโดยใช้ผ้ากระดาษ จากนั้นล้างจานด้วยผงซักฟอก หลังจากนั้นเกลือจะถูกเทลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที เป็นผลให้ภายในเวลาเพียง 10 นาที ผลึกเกลือจะดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และไม่เหลือร่องรอยไว้
2. ผงมัสตาร์ด. ขอแนะนำให้เจือจางผงในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วล้างภาชนะทั้งหมดที่ใช้ในการหั่นปลาด้วยสารละลายที่ได้
3. มะนาว. แนะนำให้เช็ดกระทะหรือเขียงที่ล้างด้วยผงซักฟอกกับมะนาวฝานแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
4. น้ำส้มสายชู. ขอแนะนำให้เช็ดจานที่ล้างแล้วด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. ผักและผลไม้ดิบ คุณสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ด้วยการเช็ดจานสกปรกด้วยมันฝรั่งครึ่งลูก

ขจัดกลิ่นปลาออกจากเสื้อผ้า

ในระหว่างการทอดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะซึมซาบไม่เพียง แต่ในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผ้าม่านผ้ากันเปื้อนและเสื้อผ้าที่บ้านด้วย คุณสามารถกำจัดกลิ่นได้อย่างง่ายดายหากซักในเครื่องซักผ้าหรือด้วยมือทันที หากไม่ดำเนินการทันที วิธีการต่อไปนี้จะช่วยได้:

1. แช่สิ่งของในสบู่ซักผ้าหรือน้ำเข้มข้นด้วยน้ำส้มสายชู (10 มล. ต่อน้ำ 5 มล.) เป็นเวลา 30-40 นาที
2. ซักเสื้อผ้าและผ้าม่านในเครื่องซักผ้าด้วยเบกกิ้งโซดา โดยเติมแทนผงซักฟอกทั่วไป
3. ต้มในสารละลายสบู่ซักผ้า ก่อนใช้วิธีนี้ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้
4. ซักเสื้อผ้าโดยใช้ครีมนวดผมที่มีกลิ่นหอมแล้วตากให้แห้งในที่โล่ง

แม้ว่าคุณจะล้างจาน มือ และเสื้อผ้าอย่างทั่วถึงหลังทำอาหาร กลิ่นในอพาร์ทเมนท์จะยังคงแรงมากจนแม้แต่เพื่อนบ้านก็จะรู้ว่าวันนี้เสิร์ฟอะไรเป็นอาหารค่ำในอพาร์ทเมนท์นี้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องใช้มาตรการทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีกำจัดกลิ่นปลาในห้อง ในกรณีนี้ เคล็ดลับต่อไปนี้จะมีผลบังคับใช้:

1. เปิดหน้าต่างและระบายอากาศในห้องครัวอย่างทั่วถึง
2. ทำความสะอาดแบบเปียกโดยเช็ดเฟอร์นิเจอร์และล้างพื้นด้วยน้ำ และเติมน้ำมันหอมระเหยหรือน้ำส้มสายชูลงไป
3. คั่วเมล็ดกาแฟหนึ่งกำมือในกระทะที่แห้ง รับประกันกลิ่นหอมภายในห้อง
4. ในกระทะที่มีน้ำต้มมะนาวครึ่งลูกโดยเติมกานพลูเป็นเวลาหลายนาที

วิธีลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่อทอดปลา

การกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในอพาร์ทเมนต์หลังปรุงอาหารจะง่ายกว่าถ้าคุณฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนที่จะทอดคุณต้องใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นก่อนแล้วจึงจัดวางปลา หัวหอมก็มีผลเช่นเดียวกัน
2. ก่อนทอดแนะนำให้แช่ปลาในน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นกลิ่นระหว่างปรุงอาหารจะไม่รุนแรงนัก
3. เช่นเดียวกับกรณีที่อธิบายไว้ข้างต้น หน้าต่างที่เปิดกว้างจะช่วยกำจัดกลิ่นปลาทอดได้ ในกรณีนี้กลิ่นจะไม่ซึมเข้าไปในเฟอร์นิเจอร์และเสื้อผ้ามากนัก

เหมือนปลาในตู้เย็น

อาหารทะเลสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นโดยเฉพาะในฤดูร้อน หากนำปลาไปแช่ตู้เย็นแนะนำให้นำไปปรุงในเร็วๆ นี้ ไม่เช่นนั้นนม ผัก และเนื้อสัตว์จะมีกลิ่นคาวปลาในตู้เย็น วิธีกำจัดมันเป็นอีกคำถามหนึ่ง ก่อนอื่นขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะสุญญากาศจากนั้นจะต้องกำจัดกลิ่นออกจากจานที่เก็บปลาเท่านั้น

ถ้ากลิ่นหอมกระจายออกไป คุณสามารถกำจัดมันได้โดยใช้น้ำส้มสายชู ต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อน จากนั้นจึงเช็ดผนัง ประตู และชั้นวางด้วยน้ำยา

สารละลายโซดาก็ให้ผลเช่นเดียวกัน โซดาต้องเจือจางในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วเช็ดด้านในตู้เย็นทั้งหมดด้วยสารละลายที่เตรียมไว้

เพื่อเป็นการป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์เพิ่มเติม คุณสามารถใส่จานรองพร้อมเปลือกขนมปัง Borodino เมล็ดกาแฟ หรือแอปเปิ้ลฝานไว้ในตู้เย็น สิ่งเหล่านี้คือตัวดูดซับตามธรรมชาติที่ดูดซับกลิ่นเฉพาะและป้องกันไม่ให้แพร่กระจายไปทั่วตู้เย็น

ขจัดกลิ่นคาวในรถ

ชาวประมงตัวยงรู้ดีว่าการกำจัดปลาคาวอาจเป็นเรื่องยาก แต่เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีกำจัดกลิ่นปลาเน่าในรถของคุณได้ในคืนเดียว:

1. ทิ้งภาชนะที่ผสมน้ำส้มสายชูไว้ในรถเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
2. ในทำนองเดียวกัน ให้วางขวดน้ำและน้ำมะนาวไว้ในรถ
3. เช็ดชิ้นส่วนทั้งหมดภายในรถด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

หากวิธีการข้างต้นไม่ได้ผลจะต้องนำรถไปเข้าศูนย์ล้างรถเพื่อซักแห้งภายในรถ

วิธีกำจัดกลิ่นโคลนในปลา

ปลาแม่น้ำไม่เหมือนปลาทะเลมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์อีกอย่างหนึ่ง นอกจากเมล็ดเล็กๆ จำนวนมากแล้ว ยังมีกลิ่นโคลนซึ่งกำจัดได้ไม่ง่ายนัก อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะและปรับปรุงรสชาติของอาหารได้

ในกรณีแรกก่อนปรุงปลาแนะนำให้แช่ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือเติมน้ำธรรมดาในอัตราส่วน 1:2 ก็เพียงพอแล้ว

วิธีที่สองในการกำจัดกลิ่นปลาแม่น้ำก็มีประสิทธิภาพไม่น้อย สามารถใช้เมื่อเตรียมซุปปลาหรืองูพิษ ในกรณีนี้คุณต้องใส่หัวหอมแครอทและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปที่ปรุงปลา พวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้จานมีรสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดกลิ่นโคลนอีกด้วย ก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเอาออกจากน้ำซุปเพียงอย่างเดียว

ใช้เวลาอ่านประมาณ 2 นาที

คนรักปลารู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวระหว่างปรุงอาหาร มันกินลงในจาน เขียงและมีด ติดอยู่มือและเสื้อผ้าเป็นเวลานาน และแพร่กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ตามกระแสลม จากบทความของเราเราจะได้เรียนรู้วิธีกำจัดกลิ่นปลาโดยใช้วิธีการและวิธีการต่างๆ

บันทึก

คุณสมบัติของปลา

เพื่ออธิบายการกัดกร่อนของกลิ่นคาวจำเป็นต้องหันไปใช้เคมี เนื่องจากมีบรอมโชเมลอยู่ในองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสดจึงมีกลิ่นของความเขียวขจีในขณะที่อะนาล็อกของแม่น้ำมีกลิ่นของหญ้าสีเขียวและเห็ด

ในระหว่างการเก็บรักษาบนชั้นวางตู้เย็นจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ซับซ้อนในซากและปล่อยสารต่างๆออกมา ในระหว่างการรักษาความร้อนอนุภาคขนาดเล็กจะถูกสร้างขึ้นและเติมเต็มพื้นที่ทั้งหมดของห้องอย่างรวดเร็ว สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับปลาเน่า กระบวนการสลายตัวเกิดขึ้นเร็วกว่าในเนื้อสัตว์มากกลิ่นหอมที่ไม่พึงประสงค์แขวนอยู่ในอากาศและถูกดูดซึมเข้าสู่ผ้าและเบาะเฟอร์นิเจอร์

บันทึก

การดำเนินการป้องกัน

มีหลายวิธีในการป้องกันการปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในอพาร์ตเมนต์:

1. เมื่อเก็บในตู้เย็น ให้ห่อแต่ละซากด้วยกระดาษฟอยล์ กระดาษ หรือห่อพลาสติก ภาชนะพลาสติกสุญญากาศมักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ แต่ควรใช้ภาชนะดังกล่าวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้น
2. ตัดปลาบนกระดานแยกต่างหากด้วยมีดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้ หลังเลิกงานต้องล้างพื้นผิวและเครื่องมือทั้งหมด
3. วิธีกำจัดกลิ่นคาวจากผักผลไม้สด? ในการทำเช่นนี้เพียงเช็ดมีดหรือเขียงด้วยน้ำที่เป็นกรด
4. มือที่เปียกจะดูดซับกลิ่นได้แรงกว่า ก่อนใช้งาน ควรเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าขนหนู ตัวเลือกที่สองคือการตัดด้วยถุงมือยาง
5. เพื่อลดความเข้มข้นของการปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จำเป็นต้องแช่ปลาในเบียร์หรือหมักไว้ล่วงหน้า ในการเตรียมน้ำดอง ให้เติมน้ำส้มสายชูความเข้มข้น 9% 10 มิลลิลิตรลงในน้ำ 1 ลิตร วางผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะและเติมสารละลาย
6. เมื่อปรุงปลาแม่น้ำ ให้ใส่ออลสไปซ์ รากผักชีฝรั่ง แครอทและหัวหอมเป็นชิ้นๆ และพาร์สลีย์สับลงในกระทะ วิธีกำจัดกลิ่นคาวในกระทะ - เมื่อทอดให้ใส่ใบกระวานสองสามใบลงในผลิตภัณฑ์

น้ำตาลผสมกับวานิลลา รวมทั้งน้ำที่มีน้ำส้มสายชู กานพลู อบเชย หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย จะช่วยดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เครื่องดูดควันอันทรงพลังที่ติดตั้งในห้องครัวสามารถรับมือกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้

หากแม่บ้านลืมมาตรการป้องกันและรู้ตัวขณะทำอาหารก็สามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ได้

จากจาน

แม่บ้านหลายคนพยายามหาวิธีกำจัดกลิ่นปลาออกจากจาน ในการทำเช่นนี้หลังจากเสร็จงานคุณต้องล้างจานให้สะอาดก่อนที่จะมีเวลาซึมซับ เครื่องมือต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้:

1. ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีขจัดกลิ่นปลาออกจากกระทะ สามารถใช้น้ำผลไม้และผิวเลมอนได้ สารเหล่านี้จะถูกนำไปใช้กับจานหลังจากทำความสะอาดเศษอาหารและล้างด้วยน้ำ
2. สารละลายน้ำส้มสายชู (สาร 2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับกลิ่นเฉพาะ
3. ผงมัสตาร์ดเจือจางในน้ำ น้ำยานี้ใช้สำหรับทำความสะอาดตู้เย็น พื้นผิวของชั้นวาง และลิ้นชัก ผงแห้งสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้
4. วิธีขจัดกลิ่นปลาออกจากกระทะ? หลังจากทอดแล้วให้เช็ดจานด้วยผ้าเช็ดปากให้สะอาด หลังจากนั้นชั้นเกลือจะถูกเทลงบนพื้นผิวของกระทะและให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้คริสตัลจะดูดซับโมเลกุลที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หลังจากตัดซากแล้วให้เช็ดพื้นผิวของกระดานด้วยมะนาวทำให้แห้งแล้วโรยด้วยเกลือ
5. มีคำตอบอีกประการหนึ่งสำหรับคำถามว่าจะกำจัดกลิ่นปลาบนจานได้อย่างไรซึ่งสามารถทำได้โดยใช้น้ำมันพืช มีดและอุปกรณ์เครื่องครัวเช็ดด้วยผ้าชุบเนย จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำและผงซักฟอกเจือจาง

มันฝรั่งดิบจะช่วยป้องกันการเกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ผักนี้ใช้ถูจานและเขียงหลังจากนั้นล้างเครื่องครัวด้วยน้ำสะอาด

บันทึก

จากมือ

เมื่อทำงานกับปลา คุณต้องใช้ถุงมือยาง ไม่เช่นนั้นกลิ่นเฉพาะอาจซึมเข้ามือคุณได้ เทคนิคต่อไปนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพสูงสุด:

1. ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและผงซักฟอก
2. ถูฝ่ามือด้วยมะนาวฝาน โดยเน้นที่หลังมือและบริเวณระหว่างนิ้วเป็นพิเศษ
3. เทเบียร์เล็กน้อยลงบนมือของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ผิวนุ่มขึ้นและขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

การใช้สารละลายอะโรมาติกให้ผลดี น้ำมันส้มสองสามหยดเจือจางในน้ำจากนั้นล้างมือให้สะอาด

บันทึก

จากเสื้อผ้าและสิ่งทออื่นๆ

เมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นคาวจะซึมเข้าสู่ผ้าเช็ดตัว ผ้าคลุมหน้าต่าง เบาะ และผ้าอื่นๆ ขั้นแรก คุณต้องซักผ้าเหล่านี้ในเครื่อง แต่หากยังคงมีกลิ่นเฉพาะอยู่ ให้ดำเนินการตามมาตรการต่อไปนี้:

1. ก่อนซักครั้งต่อไป ให้แช่ผ้าเช็ดตัวและเสื้อผ้าในครัวในน้ำสบู่เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำในอัตรา 20 มิลลิลิตรต่อของเหลว 5 ลิตร ในกรณีนี้เวลาในการแช่จะลดลงเหลือ 30 นาที
2. เปลี่ยนน้ำยาซักผ้าด้วยเบกกิ้งโซดา สำหรับการเติมหนึ่งครั้งจะใช้สารที่ระบุ 1 แก้ว
3. ใช้น้ำยาล้างจานในการแช่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขจัดกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบก่อนซัก

กลิ่นปลาเน่าในอพาร์ทเมนต์สามารถกำจัดได้โดยใช้น้ำหอมพิเศษและระบายอากาศในห้อง ขอแนะนำให้แขวนสิ่งของที่ซักแล้วไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

บันทึก

จากสถานที่

วิธีกำจัดกลิ่นปลาในอพาร์ทเมนต์หลังจากซักเสื้อผ้าและจาน? ขั้นตอนง่าย ๆ ต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้:

1. เปิดหน้าต่างทั้งหมดในห้อง เช็ดพื้นและเฟอร์นิเจอร์ด้วยผ้าหมาด เติมสารปรุงแต่งรส เช่น ผงซักฟอก น้ำมันหอมระเหย หรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำ
2. ต้มน้ำและน้ำส้มสายชูในกระทะ โดยเปิดภาชนะทิ้งไว้ ควันดังกล่าวจะช่วยทำความสะอาดห้องด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
3. วิธีกำจัดกลิ่นปลาทอดในอพาร์ตเมนต์? ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดเมล็ดกาแฟจำนวนหนึ่งลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์นี้ปล่อยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างรวดเร็ว

ตั้งกระทะน้ำบนกองไฟ แล้วเติมมะนาวสับครึ่งลูกและกานพลูเล็กน้อย ผิวเลมอนหรือส้มแห้งจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เปลือกส้มแห้งต้องเผา แต่ต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัย

บันทึก

บทสรุป

แม้จะมีการปล่อยกลิ่นเฉพาะออกมา แต่ปลาทะเลและแม่น้ำก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีวิตามินและสารอาหารมากมาย อย่าปฏิเสธอาหารประเภทนี้เพราะคุณรู้วิธีจัดการกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บนสิ่งของ อาหาร และในห้องแล้ว ใช้เคล็ดลับที่อธิบายไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ