Яка буває кукурудза? Вирощування кукурудзи - найкращі сорти

Різновид кукурудзи залежить від особливостей будови та складу зерна. За зовнішнім виглядом, формою, будовою та складом зерна розрізняють такі ботанічні різновиди кукурудзи: крем'янисту, зубоподібну, крохмалисту, цукрову, воскоподібну і плівчасту, що лопається, (рис. 1). Крім того, в результаті схрещування кремнистої та зубоподібної кукурудзи отримано гібрид. напівзубоподібна кукурудза, поширена у країнах СНД. З усіх перерахованих ботанічних різновидів тільки плівчаста кукурудза немає промислового значення. Всі інші види використовуються в харчовій промисловості в різних її галузях залежно від особливостей будови та складу зерна, а також вимог технології тієї чи іншої галузі промисловості.

Характеристики видів кукурудзи

Чим відрізняються один від одного всі ці види кукурудзи? має гладке, блискуче, неморщинисте зерно з округлою вершиною. Колір зерна білий чи жовтий. дає зерна довгасто-подовженої форми, що трохи нагадують кінський зуб. Звідси й назва «зубоподібна».
відрізняється своїм м'яким борошнистим зерном; зерно гладке, матове, теж із округлою верхівкою. різко виділяється тим, що її зерна при нагріванні (підсмажуванні) лопаються, деформуються або спучуються. Зерна – гладкі, з блискучою поверхнею. Розрізняють дві підгрупи кукурудзи, що лопається: рисову і перлову. Зерна обох цих підгруп розрізняються лише формою і нагадують рисову і перлову крупу. дає зерна зі зморшкуватою поверхнею; у розрізі зерна – склоподібні. Назва цієї групи пояснюється підвищеним вмістом цукру в зерні за його дозрівання. має гладкі тверді зерна з матовою поверхнею. Своєю назвою цей різновид зобов'язаний тому, що при розрізі вміст зерен нагадує за своєю структурою віск.
І наостанок, плівчаста кукурудзахарактеризується зернами, покритими плівками, іноді навіть містять остюки. Як зазначалося, промислового значення цей різновид немає.

Кукурудза є однією з найдавніших сільськогосподарських культур. Вирощування кукурудзи за врожаєм зерна та зеленої маси перевищує майже всі зернові культури. Зерно кукурудзи є гарним та господарсько вигідним кормом для всіх видів худоби та птиці. Її кілограм за кормовою цінністю замінює 1,3-1,4 кг вівса та 1,1-1,2 кг ячменю, а якщо врахувати, що кукурудза в 2-3 рази врожайніша, то й переваги стають ще очевиднішими.

У зерні кукурудзи міститься 65-70% вуглеводів, 9-12% білка, 4-5% жиру, 1,5% золи, 13% води та лише близько 2% клітковини. Є в ній і вітаміни - А, В1, В2, В6, Е, С, незамінні амінокислоти, мінеральні солі та мікроелементи. У жовтозернистій кукурудзі багато каротину (в середньому від 3,2 до 9 мг), який відіграє важливу роль у підвищенні продуктивності сільськогосподарських тварин.

Листостебельна маса кукурудзи, прибрана у повній стиглості зерна, — грубий корм, який за поживністю майже не поступається ячмінній та вівсяній соломі: 100 кг містить 37 кормових одиниць. Зелені, добре облистяні стебла кукурудзи доцільно використовувати у раціоні молочної худоби.

Протягом літньо-осіннього періоду молодими листяними стеблами кукурудзи, а також качанами у фазі молочно-воскової стиглості у свіжому вигляді годують сільськогосподарських тварин. Велика рогата худоба охоче поїдає зелені стебла та недозрілі качани, а свині, кролики та свійський птах — переважно зерно.

Особливості агротехніки кукурудзи

Сучасний рівень селекції та агротехніки кукурудзи дає можливість вирішувати проблему значного збільшення виробництва зерна з огляду на досвід світового виробництва цієї культури та місцеві природні умови.

Які ж особливості вирощування кукурудзи на зерно на присадибній ділянці? На окремих елементах технологічного процесу зупинимося докладніше.

На присадибній ділянці кукурудзу не слід висівати після попередників, які сильно висушують ґрунт або залишають площу дуже бурхливими бур'янами. Хороші попередники - картопля, овочеві культури та кормові коренеплоди. У Лісостепу кукурудзу часто сіють після багаторічних трав, у Степу - і після озимих.

Зі збільшенням періоду незмінності ураженість посівів хворобами значно зростає. Не варто сіяти після просу, щоб запобігти поширенню загального шкідника — кукурудзяного метелика.

Ця культура досить вимоглива умовам харчування. Досвідами встановлено: для отримання 100 кг зерна кукурудзи потрібно 3,4 кг азоту, 1,5 кг фосфору, 3,6 кг калію хлористого. Щоб вся ця рослина «перетравила», знадобиться понад 50 кг води, 70 кг кисню та 210 кг вуглекислоти. Важливу роль економному витрачанні рослинами вологи грають добрива.

Органічні (400-500 кг гною на 100 м2) потрібно вносити під оранку або перекопування на глибину 22-25 см. Підживлюють кукурудзу курячим послідом (5 кг на 10 м2), коли рослини досягають висоти 30-40 см. Під час підживлення доцільно вносити 3-5 кг перегною, 2-3 кг золи на 10 м ². Найкраще удобрювати посіви невдовзі після дощу.

Як ранні, і пізні терміни посіву призводять до зниження продуктивності рослин. Насіння, висіяне в холодний ґрунт, що не набуло фізичної стиглості, проростає повільно і значно уражається грибними хворобами та шкідниками. Запізнення із посівом підвищує небезпеку пошкодження кукурудзи осінніми заморозками.

Висівають зерно в лунки або рядки на глибину 4-6 см, на структурних ґрунтах і 3-4 см - на погано провітрювані. Ширина міжрядь - 70 см, відстань між зернами в рядку - 15-24 см (два зерна в гніздо). Висівати слід не менше трьох рядків, інакше качани будуть малозернистими, тому що на стовпчики жіночих суцвіть потраплятиме мало пилку. Для ранньостиглих гібридів ширину міжрядь можна зменшити з 70 до 45-50 см, висіваючи таку ж кількість зерен, тобто збільшуючи відстань між рослинами в ряду до 24-37 см. Щоб отримати оптимальну кількість рослин, потрібно висівати на 10-20% більше насіння .

Кукурудза починає проростати при температурі ґрунту 8-9°С. При середньодобовій 11-12 ° С сходи з'являються на 14-22-й день, за 18-19 ° С - на 7-9-й. Рослини витримують невеликі заморозки до мінус 1 ° C, а при мінус 2 ° C гинуть. Прориваючи кукурудзу у фазі 3-4 листя, на ділянці залишають найбільш розвинені рослини для того, щоб на початок збирання їх кількість була оптимальною.

Найврожайніші гібриди кукурудзи

Цінні якості гібридів можна використовувати повною мірою лише тоді, коли на присадибних ділянках щорічно висівати насіння першого покоління, вирощене з дотриманням усіх правил насінництва.

Титан 220 СВ.Середньоранній. Рослини висотою 215-230 см. Початок циліндричний, довжиною 18-21 см. Зерно кремністо-зубоподібне, жовтого кольору. Стійкий до вилягання. Ремонтантний. Витримує загущений посів – до 100 рослин на 10 м². Унікальне поєднання ранньостиглості з екологічною пластичністю та високою врожайністю. Дає 110-130 кг зерна з однієї сотки.

Бершадь.Середньоранній. Висота рослин 220-240 см. Початок довжиною 20-22 см. ледве конічної форми. Зерно зубоподібне, жовто-жовтогарячого кольору. Стійкий до вилягання. Густота на час дозрівання - 80 рослин на 10 м ². Врожайність зерна – 90-110 кг з однієї сотки. Рекомендується для вирощування зернових.

Кремінь 200 СВ.Середньоранній. Рослини висотою 200-210 см. Початок довжиною 17-18 см. Зерно крем'янистого типу, оранжева. Використовується на харчові потреби (для виготовлення борошна та крупи). Стійкий до пухирчастої сажки. Оптимальна густота на період збирається на зерно - 80-85 рослин на 10 м ². Врожайність - 90-100кг зерна з однієї сотки. Придатний для вирощування на зерно у зоні Лісостепу.

Експериментальні дані свідчать: для кожного гібрида має бути певна густота рослин. Чим він пізньостиглий, тим менша щільність. Як загущення, і рідкість посівів призводять до зниження врожаю. У зоні Степу та її підзонах густота для середньоранніх гібридів - 30-45 рослин на 10 м², середньостиглих - 25-40, пізньостиглих - 25-35 рослин на 10 м². У Лісостепу бажана густота ранньостиглих гібридів - 55-80 рослин, середньоранніх - 55-70, середньопізніх - 40-50.

Правила догляду

Належний догляд за посівами гарантує високий урожай. Добре відомо, скільки шкоди завдають бур'янів. Якщо на створення 1 кг сухої речовини рослина кукурудзи споживає з ґрунту 250-400 кг води, то такі бур'яни, як білий мар, амарант - 800-1200 кг. Крім вологи, бур'яни використовують величезну кількість поживних речовин. Щоб створити найкращі умови для росту рослин протягом вегетації ґрунту міжряддя рихлять сапками і одночасно полюють бур'яни.

У переліку заходів, від яких значною мірою залежить врожай, велике значення має захист рослин від шкідників та хвороб. Протягом вегетаційного періоду найбільшу небезпеку для майбутнього врожаю кукурудзи складають: із хвороб — пухирчаста сажка, гельмінтоспоріоз, іржа; із шкідників — дротяника, шведська муха, гусениця озимої совки та кукурудзяного метелика, а також гризуни — миша-полівка та хом'як.

Під час зберігання кукурудзу пошкоджують зернову міль та коморний довгоносик.

Раннім посівам дуже шкодять дротяника, а пізнім — пухирчаста сажка, гельмінтоспоріоз. Своєчасне знищення бур'янів у посівах зменшує кількість збудників хвороб. Пухирчаста сажка поширена у всіх районах, але особливо великої шкоди вона завдає в Степу. Боротьба з цією хворобою полягає насамперед у знищенні джерела інфекції - відборі здорових насіннєвих качанів.

На пошкоджених міллю зернах розвиваються фузаріоз та плісняві гриби. Зовсім небажано залишати неприбраним урожай кукурудзи до пізньої осені, тому що зерно з підвищенням вологості та настанням морозів швидко втрачають посівні якості, а за дощової погоди качани вражають різні грибні хвороби, що знижує їхню кормову цінність.

Як правильно збирати врожай?

Збирають кукурудзу на зерно під час повної стиглості, коли стебла рослин пожовтіють, обгортки та листя підсохнуть, а зерно стане блискучим, твердим. Вологість тим часом становить, залежно від зони вирощування, 16-26%. До цієї фази накопичення асимілянтів закінчується, про що свідчить чорний шар (чорна точка) між зерном та місцем прикріплення його до серцевини качана.

Скошену та пов'язану у снопи кукурудзу просушують. Потім обламують качани і снопи переносять у стожок. Качани найкраще сушити в сонячну погоду надворі в один ряд або на горищі або в іншому приміщенні. Після просушування до вологості не вище 14% їх можна змолоти та зберігати в зерні.

Кукурудза - роздільностатеві, це перехреснозапильна рослина. Її легкий і сухий пилок може переносити вітер на дальню відстань. Згідно з літературними даними, один пензель за час цвітіння викидає у повітря близько 15-20 млн. зерен пилку.

На присадибних ділянках під час збирання на початку одного гібрида кукурудзи можна виявити окремі зерна, які відрізняються забарвленням і будовою від інших. Наприклад, серед жовтих – майже білі, сині та навіть чорні, серед білих – червоні чи коричневі. Серед крем'янистих – зубоподібні, а в цукровій – крем'янисті. Такі зерна називають ксенійними (ксенії - прояв ознак батьківської рослини у гібридного насіння та плодів).

Наявність ксенійних зерен на качанах материнського гібрида в рік запилення свідчить про те, що внаслідок порушення правил ізоляції або сортового засмічення посівного матеріалу відбулося часткове перезапилення даного гібрида не своїм пилком.

Отже, лише ретельно виконавши всі агротехнічні заходи, передбачені технологією, можна отримувати високі та стійкі врожаї. На присадибній ділянці з урахуванням погодних умов та особливостей ґрунту одержують по 80-120 кг зерна з однієї сотки. Не забудьте відвести місце на присадибній ділянці цінної зернофуражної культури. Вона на це заслуговує.

Солодка велика кукурудза - одна з улюблених страв практично кожної людини, свого роду приємний спогад із дитинства, що особливо посилюється на початку літнього сезону. Популярна рослина, виходець з Америки, у давнину оброблялася ще давніми майя та ацтеками.

Кукурудза - струнка королева полів

У промислових масштабах дана культура вирощується в основному для кормових цілей, проте гідно знайшла свою нішу на багатьох дачних та садових ділянках, де сорти кукурудзи представлені у всьому своєму різноманітті. Причому домашнє вирощування значно «окультурило» високорослу красуню, позбавивши її здатності до самосіву та зростання у своєму колишньому, дикому стані.

Нині ця культура однодомна, має окремі суцвіття і запилюється перехресно. Деякі садівники застосовують штучне дозапилення - для цього вони зривають колоски на верхівці стебла (чоловічі квіти) і трясуть ними над квітучими качанами (квітками жіночого типу).

Опис та зовнішні характеристики

Величезну роль для отримання багатого та високоякісного врожаю відіграє родючість ґрунту, тому обов'язково потрібно проводити підживлення (органічні та мінеральні). В осінню перекопування в землю можна внести гній, що перепрів, і Навесні ділянка перед посадкою попередньо розрівнюється граблями (для видалення поверхневої кірки і розбивки грудок землі).

Посадку кукурудзи слід проводити в ґрунт, прогрітий до 12 о С, це відбувається приблизно наприкінці квітня; насіння закладається на глибину близько 7 см. Напередодні посадки, приблизно за день, рекомендується внести (на 10 м 2 - 200 г) і пропушити землю на глибину 10 см.

Прискорення проростання насіння можна забезпечити його попереднім замочуванням у теплій воді. Для цього їх слід помістити в марлевий мішечок, який на 4 дні покласти на сонячне місце, а після цього помістити в розчин марганцівки на 20 хвилин. Потім насіння слід промити, помістити в ємність та поставити у тепле місце. Через 3-4 дні з'являться маленькі коріння, саме тоді насіння можна висаджувати у відкритий ґрунт. У польових умовах перші сходи потішать приблизно на 12-й день.

Багато садівників-любителів з метою отримання врожаю в короткі терміни садять готову розсаду кукурудзи, вік якої при висадці зазвичай становить 30 днів.

Потрібно виробляти рядами, відстань міжрядь становить 60 см, між рослинами - 40 см. Висаджують насіння на глибину 3-4 см у добре политу ямку. З сходів, що з'явилися, яких може бути кілька (оскільки в лунку лягає кілька насіння з метою їх гарантованої схожості), слід залишити найміцнішу рослину, від інших потрібно позбутися.

При цьому можна використовувати конвеєрний метод, тобто рослини з різним терміном дозрівання висаджувати з інтервалом в 15 днів. Це забезпечить безперервний збирання врожаю протягом усього літа.

Підживлення рослини

Підживлення кукурудзи слід проводити за наявності у рослини шести листочків. У цей період можна вносити компост, перегній, коров'як, курячий послід. У міжряддя, крім органіки, вноситься в рідкому вигляді аміачна селітра, суперфосфат і калійні добрива.

Нестачу необхідних рослині мікроелементів можна визначити на вигляд кукурудзи. При низькорослість і блідості листя очевидна нестача азоту; якщо на ранніх стадіях розвитку рослини спостерігається його повільне зростання, а краї листя набувають фіолетового відтінку - значить, культурі недостатньо фосфору. Ненормальна хвилястість листя і зміна їх забарвлення (від блідого до темно-коричневого) говорять про нестачу калію.

Особливості догляду

Після посадки деякий час зростання кукурудзи повільне, тому потрібно проводити розпушування та прополювання (приблизно 3 рази за вегетаційний період) з метою збагачення ґрунту киснем та зняття верхньої земельної кірки. Інтенсивне зростання кукурудзи починається після появи восьмого листка; у цей період добовий приріст може становити 5-6 см. При утворенні у кукурудзи бічних пагонів - пасинків - останні слід обривати, щоб вони не заважали розвитку молодих качанів і росту рослини. Причинами утворення небажаних бічних пагонів можуть бути низькі температури на ранніх термінах вегетації, внесення надмірної кількості добрив та розріджений посів.

Полив кукурудзи, нечастий і рясний (вода має проникнути на глибину 10-15 см), потрібно здійснювати в період закладення та дозрівання молодих качанів.

Батьківщиною однорічної рослини, стебло якої має висоту кілька метрів, вважають Латинську Америку. Саме звідти іспанські завойовники привезли качани з великими золотистими зернами. Їх смак швидко розкуштували в Європі, нові сорти кукурудзи почали виводити у різних країнах. Злаком засаджено величезні території. Він полюбився людям і цінується так само, як хліб. Солодкі качани люблять діти. З зерен отримують борошно, олію, крупу.

Культура цінується не лише за приємний смак, а й за багатий склад. Є на початку і жири, і білки, і мікроелементи, і вітаміни.

У Росії рис почали вирощувати після війни з Туреччиною, і вважали його різновидом пшениці. Коріння у однорічної культури складається з декількох ярусів, замість суцвіть формуються качани, велике листя досягає метра в довжину. Злак обожнює сонце, добре почувається при температурі повітря більше +20 ° С, не боїться посухи, при нулі замерзає.

За сприятливих умов культивують різні види кукурудзи, у тому числі особливої ​​популярності користуються цукрові сорти. Їх вирощують навіть у середній смузі, де літо закінчується швидко, не тішить великою кількістю сонячних днів та теплом. У насінні майже немає крохмалю, зерна відрізняються солодким та ніжним смаком.

До найкращих сортів кукурудзи відносять ті різновиди культури, які:

• адаптовані до катаклізм природи;
• мають високий імунітет;
• дають добрий урожай.

Період вегетації рослини триває кілька місяців. Дозрілий початок злаку важить 300-500 грам. Зерна, кількість яких може досягати тисячі, залежно від виду, мають червоний, жовтий або фіолетовий колір.

У Росії її добре приживається кілька сортів кукурудзи, які можна садити як на полях, а й у дачах і городах. Добриня швидко дозріває, стебло піднімається у висоту на 1,6-1,7 м-коду.

Культура невимоглива до ґрунту, практично не уражається;

• мозаїкою;
• іржею;
• фузаріозним в'яненням.

Сорт Лакомка-121 цінується за стійкість до хвороб, за товсті качани, в яких встигають соковиті зерна, що придатні для консервації. Дозріває ця кукурудза через 10 тижнів після посіву. Важить один плід від 180 до 250 г.

У південних областях культивують ранній сорт злаку Спіріт, у середній смузі його вирощують через розсаду. На качанах довжиною 20 см встигають солодкі та ніжні зерна жовтого забарвлення. Злак не боїться:

• гнилі;
• вірусів;
• грибків.

Урожайну культуру Крижаний нектар городники обожнюють значного вмісту цукру. На кущі висотою близько 1,8 м встигають качани із зернами кремового кольору.

Для консервації сіють кукурудзу Рання Золота. Вона дозріває за 3 місяці. Невисока рослина рідко хворіє, оскільки мають міцний імунітет.

Санданс відноситься до ранніх сортів. Початки діаметром більше 5 см починають зривати через 2,5 місяці після посадки. Зерна злаку, що відрізняються подовженою формою та солодкуватим смаком, варять та консервують.

Кукурудза - сорти та гібриди

Зернова культура має довгу історію. Найдавніші залишки качанів, виявлені в 2 мексиканських штатах, зросли майже 5 тисяч років тому. За цей час з'явилися різні види злаку. Гібриди кукурудзи, отримані шляхом схрещування сортів, відрізняються високою врожайністю та стійкістю до шкідників та хвороб.

Найбільша та поширена підгрупа рослини - цукрова. Під посадками «королевих полів» зайняті величезні сільськогосподарські площі. У зернах цієї культури мало крохмалю, але багато сахаридів.

Зубоподібна кукурудза представлена ​​сортами пізнього дозрівання. Густою зеленню однолітник похвалитися не може, але має качани значного розміру. Зерна відправляють на млини, де з них одержують борошно та крупу.

Кремнисті сорти злаку можна зустріти на дачних ділянках України та Молдови, в південних областях Росії. Її використовують у тваринництві, у харчовій промисловості. Вважається, що качан саме цієї кукурудзи привезли до Європи моряки Колумба. Культура відрізняється раннім дозріванням, високим вмістом крохмалю.

На території Росії прижився Піонер - сорт високоврожайний, найперші качани встигають за 100 днів. Злак йде на корм худобі, заготовляється на силос.

Восковидна кукурудза вирощується у Східній Азії, культивується лише кількох країнах, користується популярністю у Китаї. Зерна відрізняються міцною оболонкою, що складається з двох шарів.

Крохмалистий маїс садять на території Латинської та Північної Америки. Злак відрізняється величезним і густим листям. Початки йдуть на виробництво:

• етилового спирту;
• патоки;
• борошна;
• крохмалю.

Кукурудзу, що лопається, вирощують на дачах і заміських ділянках, фермери культивують на полях. Повітряні пластівці люблять діти, при нагріванні із зерен роблять попкорн. Такий різновид злаку багатий на білки.

У кулінарії та в харчовій промисловості використовують гібриди, які виходять при схрещуванні індійських та зубоподібних сортів.

У жодній країні не культивують плівчасту кукурудзу, навіть як корм для тварин вона майже не застосовується. Крохмалисто-цукрові гібриди також особливого поширення не набули.

У регіонах, де спекотне та тривале літо, зернові культури добре ростуть, завжди дозрівають. Сіяти у південних областях у промислових масштабах можна будь-які види злаку. За короткий проміжок часу встигають качани ранніх сортів кукурудзи. У середніх широтах нормально почуваються гібриди, виведені шляхом селекції. Вони висіваються насінням, придатні для вирощування розсадним способом.

Швидким дозріванням та високою врожайністю відрізняється Трофі F1. Першим стиглим качаном вагою близько 200 грам сорт радує на 76-й день. Плід досягає діаметром 45 мм. Солодкуваті зерна мають золотисте забарвлення, вживаються в їжу в вареному і консервованому вигляді.

Для вирощування на Уралі, в Центрально-Чорноземних областях селекціонерами виведено Ладозьку гібрид 191. Кукурудза дозріває за 113 днів. У середньому з 1 га фермери збирають 120 центнерів зерна, а зеленої маси – близько половини тонни.

Високі кущі нормально переносять похолодання, стійкі до посухи, не уражаються:

• бактеріальною гниллю;
• фузаріоз;
• стебловим метеликом;
• пухирчастої головнею.

На Північному Кавказі, Нижньому Поволжі, в центральних регіонах культивують Ладозький гібрид 250 МВ. Кукурудза цього сорту зростає заввишки майже до 3 метрів. Зерна на початку розташовуються рядами, число яких досягає 16. Фермери починають збирати врожай на 105-й день після посіву у відкритий ґрунт. Гібрид не боїться посухи, не страждає від нашестя комах, рідко хворіє.

Ранні сорти злаку використовуються в кулінарії, харчовій промисловості, тваринництві. Кукурудза Лендмарк F1 відрізняється дуже коротким періодом вегетації, довго зберігається, має солодкі зерна яскраво-жовтого забарвлення.

Не заражається бактеріями та вірусами гібрид Джубілі F1. Рослина, стебла якої досягають 2,5 м, тішить стабільним урожаєм. На качанах рядами, а їх кількість дорівнює 18, формуються круглі зерна, вкриті тонкою оболонкою.

Середньостиглі сорти цукрової кукурудзи

Культивування ранніх гібридів поширене в регіонах, де літо не тішить великою кількістю сонячних днів і до серпня вже закінчується. Кукурудза середнього терміну дозрівання чудово зростає в умовах посушливого клімату, що тривалий час обходиться без вологи. Продукт не втрачає смаку навіть після термічної обробки.

Гібрид кукурудзи Максалія має невисоке стебло, на якому розташовується вигнуте листя. На Північному Кавказі та в Краснодарському краї з гектара збирають від 50 до 80 центнерів урожаю. Вегетаційний період рослини триває близько 100 днів. Гібрид страждає від нашестя стеблових метеликів, але стійкий до вірусів та бактерій, які у злаків викликають хвороби. Максалія відноситься до сортів кукурудзи на зерно.

Вирощують і через розсаду, і насінням Світстар F1, висота стебел якого перевищує 2 метри. У качанах діаметром близько 6 см дозрівають золотисті зерна відмінного солодкого смаку. Гібрид має гарний імунітет, радує врожайністю.

Кукурудза Русалка дозріває через 3 місяці після посіву. Сорт не боїться хвороб та посухи, а вага одного качана більше 250 грам. Зерна лимонного забарвлення не втрачають смаку після термічної обробки.

Невисокий гібрид Фаворит добре розвивається на родючих чорноземах. Врожайність із гектара перевищує 55 центнерів. Кукурудза Перли дозрівають за 11 тижнів, дивують 2 десятки рядів на початку. Соковиті зерна варять та консервують.

Через 2 місяці після посіву в ґрунт встигають яскраво-жовте насіння Брусниці. Кукурудзу садять партіями, щоб і восени збирати молоді щільні качани.

Найврожайніші пізні сорти

У південних регіонах часто можна зустріти поля, на яких в останніх числах жовтня та листопаді ще зростають злаки. Селекціонерам вдалося вивести високоврожайні гібриди пізнього дозрівання. Качани кукурудзи, що відрізняється особливою стійкістю до хвороб, прибирають до кінця осені.

Висота стебла сорту Башкирець лише трохи менше 3 метрів, маса стиглого плоду перевищує 350 грам. Зерна розташовуються рядами, середня кількість яких дорівнює 18. Насіння має круглу форму, пофарбоване в жовтий колір.

Придністровськими селекціонерами виведено Полярис - сорт кукурудзи, найврожайніший серед пізніх гібридів. Стебло у рослини вище 2 метрів, стиглі качани важать до 320 грам. Солодкі зерна мають ніжну консистенцію, вкриті тонкою оболонкою.

У насінні гібриду Полярис багато цукрів, за змістом сорту пізнього дозрівання він залишає позаду. За сприятливих умов із гектара вдається зібрати 22 тонни врожаю. Зерна золотистого забарвлення варять, заморожують, консервують на зиму.

У деяких сортів «польової цариці» дозріває насіння, де всередині є вода. При нагріванні вона стає парою та розриває оболонку зерен. Жменька кукурудзи за хвилину перетворюється на велику тарілку попкорну.

З цією метою спеціально вивели кілька сортів. Вулкан відрізняється високими стеблами, на яких встигають качани жовтого кольору, що формою нагадують рис. Злаки рідко хворіють, пристосовуються до різних умов клімату.

Пружні зерна сорту Ерлікон цінуються за солодкий смак, при нагріванні від них виходить приємний запах.

У російської кукурудзи качани довжиною до 23 см і масою до 250 грам, насіння встигають приблизно через 100 днів. Майже всі зерна при нагріванні розриваються, цей пізній сорт використовують для приготування пластівців.

У раннього сорту Зея насіння має не звичайний жовтий колір, а майже чорний. Вони темніють при нестачі вологи в ґрунті, але смак та властивості при посусі не втрачають.

Селекцією злакової культури займаються у багатьох країнах та окремих регіонах. З урахуванням особливостей клімату, родючості та типу ґрунтів шляхом схрещування виводяться врожайні гібриди. Насіння кукурудзи сорту Краснодарський 291 купують для посадки фермери Центрально-Чорноземних областей та Північного Кавказу. На кущах висотою близько 2 метрів формуються циліндричні качани, кожен з них важить не менше 280 г.

Гібрид нормально почувається в спеку і спеку, рідко хворіє. З одного гектара фермери збирають до 115 центнерів урожаю.

Кукурудзу Краснодарський 194 МВ вирощують й у південних регіонах, й у Східної Сибіру, ​​й у Середньому Поволжі, й у Північному Кавказі. Сорт переносить холодну погоду, стійкий до вилягання, дозріває за 3 місяці. У циліндричних качанах масою близько чверті кілограма буває до 18 рядів солодких зерен жовтого забарвлення. Багатьох фермерів зацікавили такі характеристики кукурудзи Краснодарський 194, опис сорту залучив і дачників. Насіння гібрида стало сіяти відразу у відкритий ґрунт. Середня врожайність перевищує 84 центнери з гектара.

Сорти кормової кукурудзи

Плоди зернової культури використовуються у виробництві борошна, круп, крохмалю, олії, вживаються в консервованому та вареному вигляді. Листя та стебла однорічного злаку застосовуються у тваринництві. До кращих сортів кормової кукурудзи, яку фермери вирощують у Росії як корм для худоби, відносять:

• Віолу;
• Перли;
• Золоте руно.

У Саратовської Цукрової та Ауріки не тільки солодкі зерна, які із задоволенням вживають люди, але й густе широке листя, що використовується як силос для худоби.

Для регіонів із посушливим кліматом спеціально виведено гібрид Адевей. Кукурудза має і високі стебла, і великі качани, маса яких досягає 340 грам. В одному ряду, а їх 14, розташовується близько 34 зерен. Середньоранній сорт обробляють у Ставропольському та Краснодарському краї. У Білгородській області, де рослина не має браку вологи, середня врожайність на гектар близько 80 центнерів.

Багато позитивних відгуків від фермерів можна почути про гібрид кукурудзи ДКС 3511. Насіння проростає, навіть коли ґрунт прогрівається лише до 10 °С. Рослина відрізняється потужною кореневою системою, товстими листяними стеблами, які йдуть на силос. Високоврожайний гібрид кормової кукурудзи стійкий до захворювання:

• іржею;
• нігроспороз;
• пухирчастої сажки;
• плямистістю.

Культивують ДКС 3511 із застосуванням традиційної технології, а також із використанням мінімальної обробки землі.

Фермерів найбільше цікавить, які існують сорти кукурудзи, чи бувають такі, що в умовах посушливого клімату можна обробляти і силос, і зерно. Селекціонери щорічно виводять гібриди, які підходять для різних цілей.

Сорти білої кукурудзи

У багатьох країнах культивують однорічний злак, дрібні зерна якого дивують незвичайним кольором, а на високих стеблах розташовується довге і загострене листя. Цікавий різновид сорту кукурудзи отримано в результаті схрещування і вважається гібридом, один з них, Снігова лавина, не боїться спеки, нормально переносить похолодання та суху погоду.

Величезними качанами, а в довжину вони досягають 40 см, вражає кукурудза Томпсон Prolific. Вивели цей сорт у Північній Америці для борошна.

Снігова королева рідко страждає від шкідників, майже не хворіє, вживається у вареному та запеченому вигляді. У солодкому насінні підвищений вміст цукру. Зернівка пофарбована в білий колір у гібридів Ескімо та Крижаний нектар.

Японська кукурудза

Деякі види зернової культури, що вирощуються для вживання як продукт харчування, мають декоративні властивості. Вони мають оригінальне листя, мають незвичайну форму качанів. Насіння японської кукурудзи червоного відтінку їдять у недозрілому вигляді. Кущами злаку прикрашають дачі.

Листя сорту Перламутрове диво вкритими смугами різного кольору, у висоту рослина досягає півтора метра. Смачні зерна вживають у їжу. На полі чи грядці така кукурудза погано приживається, боїться вітру, не переносить протягів.

Сорт Бондюель

Особливою популярністю у російських городників користуються солодкі різновиди кукурудзи, які придатні для консервації. Для середньої смуги підходять гібриди F1 Спіріт, Бонус, Добриня, які не вимагають особливих навичок для вирощування. Урожайність сортів Бондюель досить висока, але для цього кукурудзу потрібно підгодовувати добривами та поливати.

Через розсаду в середній смузі та посіві у відкритий ґрунт у південних регіонах культивують Трофі F1. Гібрид тішить солодкими зернами. Перший качан можна зривати через 75 днів.

Високі врожаї дивує кукурудза Бонус F1. Насіння темно-жовтого забарвлення в качанах компактної рослини розташовується в 20 рядів. З гектара фермерам вдається назбирати до 100 центнерів зерна. Садять гібрид і дачники, та власники заміських ділянок.

Кормові сорти злаку не бояться посухи, вирощуються практично без поливу, дають високі врожаї, але для вживання у стадії молочної зрілості не годяться, у зернах недостатньо солодощі та соковитості.

Для варіння садять сорти із насінням золотистого або світлого жовтого забарвлення. Молоді качани без верхнього листя поміщають у скороварку, мікрохвильову піч або духовку, заливають холодною водою. Менш ніж за півгодини зерна розм'якшуються і проколюються вилкою.

Серед сортів кукурудзи для варіння найчастіше використовують гібриди у вигляді:

• Піонера;
• Джубілі;
• Ласуни;
• Спіриту.

Насіння злаку буде ще смачнішим і солодким, якщо злив воду, качани залишити в каструлі хвилин на 20 і укутати її рушником. Зрілий овоч доводиться варити близько години.

Зубоподібна та напівзубоподібна

Пізньостиглі сорти злаків Сингента, Краснодарський 436 не можуть похвалитися пишною зеленню, але мають великі качани. Зерна зубоподібної кукурудзи мають подовжену форму, на самій верхівці ледь помітна западинка.

До відмінних високою врожайністю сортів цього різновиду культури відносяться Стерлінг, Дніпровський 172 МВ. Напівзубоподібну кукурудзу одержують шляхом схрещування з крем'янистим маїсом. Насіння злаку жовтого і білого кольору вживається в їжу, використовують як корм для рогатої худоби, їх із задоволенням поїдає свійський птах.

Кремниста

На полях та дачах садять різновид кукурудзи з гладкими зернами округлої форми. У них є багато крохмалю. Насіння пофарбоване в різні кольори, буває і світло-жовтим, і бузковим, і коричневим. Кремнисту кукурудзу люди цінують:

• за приємний смак;
• гарну врожайність;
• стійкість до несприятливої ​​погоди

Гібриди Сєверодакотська, Вороніж 80, Ornamental Congo не бояться температурних перепадів. Зерна не заражаються грибками, рослина стійка до фузаріозу та основних шкідників злаків.

Гібрид Феномен

У ранні терміни встигають качани кукурудзи, в помаранчевому насінні якої присутні більше 70% крохмалю. Листя та стебла культури із задоволенням поїдає рогату худобу. Про гібрид Феномен знають не всі дачники, хоча сорт відрізняється:

• чудовою врожайністю;
• стійкістю до посухи;
• швидким розвитком кореневої системи.

Рослина навіть переносить невеликі заморозки. На великих качанах гібрида кукурудзи Феномен СІ розташовуються зерна, що формою нагадують зуб людини. При дозріванні насіння швидко віддає вологу. Стебла культури не вилягають.

Піонер та його гібриди

Городники, які садять «царицю полів» на своїх ділянках, намагаються частіше міняти сорти, адже не завжди злак радує врожайністю. Понад 30 років компанія «Піонер» гібриди кукурудзи постачає ринку різних країн. Рослини відрізняються швидким зростанням, приживаються різних землях, переносять сюрпризи погоди.

Виробник пропонує покупцям різні сорти насіння кукурудзи Піонер:

• Еліта Фао 210;
• 3893 Кларика;
• Костелла 220.

У зернах гібридів є велика кількість поживних речовин. Вони використовуються для виробництва круп, борошна, йдуть на корм худобі.

Плівчаста

У країнах Африки росте злак, покриті лускою качани якого не вживають у їжу, хоча зерна мають жовтий колір, на вигляд не відрізняються від насіння маїсу, привезеного з Латинської Америки до Європи. Плівчаста кукурудза не має гібридів, ніхто не займається її селекцією. Вона не набула поширення, можливо, тому що кожне зерно потрібно відокремлювати від луски перед тим, як варити чи запікати.

Воскоподібна

Для виробництва крохмалю використовують насіння злаку, що має гладку поверхню. Вони вкриті щільною оболонкою. Клейка м'якоть зерен представлена ​​лише амілопектином. Воскоподібну кукурудзу вирощують у Китаї. Деякі сорти мають декоративні властивості. У Суничної культури листя прикрашене білими смугами. Бордові дрібні качани годяться для споживання.

Океанська кукурудза дозріває за 3 місяці після посадки. Рослина досягає висоти 2 метри. Червоні зерна мають солодкий смак.

Восковидные культури, вирощувані для крохмалю, відрізняються як кольором насіння, а й формою качанів. У сорту Перламутр плід нагадує піраміду.

Протягом багатьох років «цариця полів» є одним із найбільш затребуваних злаків у світі, використовується і в кулінарії, і в промисловості, і в тваринництві. Культура обожнює сонце та тепло, добре росте на родючих землях.

Кукурудза - цариця - полів, її жовті качани з зернятками, схожими на маленькі сонечки, нагадують про літо, морське узбережжя, де з ранку до вечора вуличні торговці пропонують солодку варену кукурудзу різних сортів з пахловою медовою.

Вирощують її і на садово-городніх ділянках і не тільки для того, щоб поласувати влітку, а й для заморожування, консервації на зиму.

Найкращі сорти та види кукурудзи для вирощування з насіння

Кукурудза займає третє місце після зерна та рисуу рейтингу харчової та сільськогосподарської продукції. По праву вона вважається хлібною культурою. Адже вона годує не лише людей, а й тварин. Селекціонери виводять нові види насіння, приділяючи особливу увагу цукристості качанів та підвищеної врожайності.

Розглянемо 10 найкращих кукурудзяних видів.

Бондюель

Сорти кукурудзи Бондюель не існує. Це назва компанії, що випускає різні овочеві консерви та заморожені овочі.

На російському ринку особливої ​​популярності користується цукрова кукурудза торгової марки «Бондюель». Основні торгові потужності компанії "Бондюель-Кубань" на території Росії розташовані в Краснодарському краї.

На південних степових просторах вирощуються сорти цукрової кукурудзи Спирає і Бонус, що використовуються для виготовлення так улюблених консервів.

Добриня

Добриня є овочом ранньоготерміну дозрівання, перший урожай готовий до збирання через 2-2,5 місяціпісля сходу насіння. Середньоросла рослина досягає висоти до 1,7 м, качани починають формуватися на висоті 0,7 м.

Добриня відноситься до дуже солодким цукровимсортів кукурудзи. Початки досягають розмірів 25*5,5 (діаметр та ширина) і складаються з 16-18 рядів зерен.

Збір врожаю на споживання у свіжому вигляді, консервацію та заморожування проводять у фазі молочної стиглості. На переробку зерна у крупи, борошно, крохмаль збирають качани після пожовтіння та підсихання качанів.

Невибагливий до умов вирощування, досить стійкий до таких захворювань як мозаїка, в'янення, іржа.

Ласун

Ласун сорт ранньогоперіоду дозрівання, від моменту появи сходів насіння до отримання першої продукції проходить всього 75-80 днів. Висота рослини від 1,45 м-коду до 1,8 м-коду.

Плоди виростають довжиною до 22 см, кількість рядів на початку 18-20. Вага солодких соковитих плодів досягає 170-250 гр. Зерна яскраво-жовтого кольору видовженої форми.

Ласун

Цінується за відмінні смакові якості, які зберігаються після переробки в консерви та заморозки. Ласун є високоврожайнимсортом кукурудзи, добре стійким до несправжньої борошнистої роси.

Рання золота

Кукурудза цього виду є рослиною ранньогоперіоду дозрівання – 90 днів. Низька сила росту гібриду добре стійка до грибкових хвороб.

Початки невеликі, досягають довжини 19 см, соковиті з приємною консистенцією, що тане, варених зерен. Застосовується для консервації та заморожування.

Рання золота

Спирає

Гібрид середньоготерміну дозрівання, період від моменту появи сходів до отримання товарної продукції 90-100 днів. Рослина висотою до 2,1 м, розміри качанів досягають довжини 22 см. Зерна великі, золотисто-жовті дуже солодкі та ніжні за смаком.

Стабільно високоврожайнийі продуктивний Спиріт стійкий до грибкових, вірусних захворювань та гнил. Гібрид використовується у вареному вигляді та придатний для консервації.

Для продовження терміну отримання товарної продукції висадку розсади ранніх сортів можна проводити зі зміщенням 10-15 днів.

Спирає

Крижаний нектар

Крижаний гектар відноситься до сортів пізньоготерміну плодоношення ( 130-140 днів). Рослина висотою до 1,8 м і качанами довжиною 20-25 см. Зерна біло-кремового кольору соковиті та дуже цукристі.

Крижаний нектар

Крижаний гектар є одним із найсолодших серед усіх сортів та гібридів. Його можна вживати навіть у сирому вигляді. Гібрид є лідером з урожайності.

Щоб уникнути втрати цукристості зерен, гібрид потрібно садити окремо від інших сортів, виключивши перехресне запилення рослин.

Санденс

Санденс є сортом з раннімперіодом дозрівання ( 70-90 днів). Низькоросла рослина низькоросла досягає висоти не більше 1,5 м. Діаметр качанів 5,5 см довжина не більше 20 см. Яскраво-жовті злегка подовжені зерна середнього розміру і гарного смаку.

Гібрид застосовують для споживання у свіжому вигляді (варінні) та консервації.

Санденс

Піонер

Кукурудза Піонер є сортом середньоготерміну дозрівання. Період отримання першої продукції складає 100-110 днів. Рослина стійка до несприятливих умов вирощування, які впливають з його врожайність.

Кукурудза даного сорту сільськогосподарського призначення та використовується на корм худоби: на зерно та силос.

Піонер

Сінгента

Сінгента гібрид середньоготерміну дозрівання ( до 110 днів). Голландський гібрид відрізняється високою продуктивністю та врожайністю. Стійкість до захворювань висока.

Висота кукурудзи досягає 1,8 м. Початки розміром до 20 см набиті блідо-жовтими зернами в 16-18 рядів. Початки в молочній стиглості соковиті та ніжні. Рекомендуються для споживання у свіжому вигляді.

Для отримання продукції у більш ранній термін рекомендується вирощувати під агроволокном.

Сінгента

Джубілі

Джубілі є високоврожайним гібридом середньоготерміну дозрівання ( 80-100 днів). Високоросла рослина може досягати висоти 2,5-2,8 м, щільно набиті зернами перламутро-жовтого кольору качани довжиною до 23 см. Зерна мають тонку шкірку і ніжний солодкий смак.

Високоурожайнийстійкий до хвороб сорт універсального призначення. Придатний і для варіння, і для консервації, добре поводиться після розморожування.

Джубілі

Особливості вирощування

1. Вирощують кукурудзу тільки на добре освітлених, сонячних ділянках. Для отримання хороших урожаїв з качанами високої якості грунт повинен бути родючим, добре удобреним і злегка кислим.
2. Посів насіння виробляють при температурі ґрунту не менше +10 градусів. Глибина загортання насіння в ґрунт становить 6-8 см. Для отримання більш ранньої продукції рослину вирощують через розсаду, при цьому посів насіння виробляють у березні або квітні.
3. Після появи 3-4 листки рослини проріджують, Залишаючи між рослинами до 0,5-0,7 м.
4. Обов'язково підгортання рослин, щоб уникнути їх вилягання.
5. Збір урожаю виробляють при досягненні качан молочної або молочно-воскової стиглості.

Не відмовте собі в задоволенні вирощувати у себе на ділянці ці «сонячні промінчики».

Крім того, що ви отримаєте задоволення від вживання кукурудзи це ще й природні опори для рослин, що плетуться: огірків, кучерявої квасолі.

Цукрова кукурудза визначається ботаніками як єдиний вид-представник роду Кукурудза, що обробляється як сільськогосподарська культура. Людство почало культивувати її понад 5 000 років тому й донині встигло розробити величезну сортову різноманітність. Інформація про те, які є сорти кукурудзи, допомагає зрозуміти, який матеріал краще вибрати відповідно до цілей та умов, а також визначити вимоги догляду. У статті дізнаєтеся, які сорти кукурудзи бувають - ранні, скоростиглі, пізні та їх гібриди, сорти солодкої кукурудзи, бондюель для попкорну, а також які сорти кормової кукурудзи.

Найкращі сорти кукурудзи

Фото: кукурудза різних сортів

Виділити із загального різноманіття найкращі сорти цукрової кукурудзи неможливо, тому що навіть усередині самого виду є велика класифікація. Наприклад, для створення гарного попкорну підійдуть тільки сорти, що відносяться до кукурудзи, що лопається. Не менш важлива географія - рослина, яка відмінно росте в Краснодарському краї, не обов'язково буде такою ж урожайною на Нижньому Поволжі.

Звичайно, у ряді ситуацій йдеться про поживні властивості продукту та кулінарну універсальність. Бажано, щоб насіння було однаково хороше і після консервації, і варіння, і заморозки. З цієї точки зору найкращими сортами, придатними для домашнього вирощування в Росії, слід іменувати такі як:

Кукурудза: сорти та гібриди

У ботанічній класифікації вид Кукурудза цукрова (Zea mays) поділяється на 9 основних груп, приналежність до яких визначається будовою та формоутворенням зерна:

• Кукурудза цукрова- Найбільша група, що широко зростає в усьому світі. Можуть зустрічатися представники з різним вегетативним періодом, висотою стебла, забарвленням зерен із низьким вмістом крохмалю.

Сорт кукурудзи кубанський цукровий

• Зубоподібна кукурудзачасто зустрічається у вигляді пізньостиглих сортів зі скромним листяним об'ємом, але солідними качанами. Служить сировиною щоб одержати крупи, борошна, спирту.

Зубоподібна кукурудза

Зубоподібна кукурудза також буває різних видів та квітів.

Зубоподібна кукурудза різних кольорів

• Кремниста чи індійська. Вважається, що сорт, привезений Колумбом з американських берегів, належав саме до цієї групи. Кукурудза крем'янистих сортів характеризується підвищеною концентрацією затверділого крохмалю, великою врожайністю та скоростиглістю. Найбільш популярна в Росії крем'яниста кукурудза - піонер.

Кремниста чи індійська кукурудза

• Борошниста (крохмалиста). Гібриди з максимальною концентрацією крохмалю в зернах, з багатою зеленою масою, що мешкають тільки на американському континенті, де з них роблять спирт, крохмаль, патоку та борошно.

Крохмаляста кукурудза

• Воскоподібна– сортова група зубоподібної кукурудзи з подвійним шаром запасної тканини та борошнистим середнім шаром. Слабо поширена у світі і має скромний гібридний спектр, хоча й сильно затребувана в Китаї.

Воскоподібна кукурудза

• Кукурудзи, що лопаютьсяпредставлені густими рослинами, у яких з'являється кілька плодів із невеликими зернами. Служить не тільки для створення попкорну, а й вимолочується на борошно, крупи, пластівці.

Кукурудза, що лопається
Сунична кукурудза

• Напівзубоподібна– гібрид, отриманий від схрещування зубоподібної та кремнистої кукурудзи. Широко використовується у харчовій промисловості.

Напівзубоподібна кукурудза

• Плівчаста- Не вживається в їжу. Рідко вирощується як кормова культура.

Плівчаста кукурудза

• Крохмалисто-цукровікукурудзи майже на 100% складаються із запасної речовини борошнистої консистенції, через що не знаходять промислового застосування.

Сорти цукрової кукурудзи

Рання кукурудза: сорти

Ранньостиглі представники виду популярні у садівників тому, що можуть дати хороший урожай у стислі часові рамки. Це важливо для відтворення культури у регіонах з коротким літом. Для більшої ефективності їх часто садять у торф'яних філіжанках у вигляді розсади.

• Трофі F1- хворобостійкий гібрид, який починає плодоносити через 11 тижнів після висіву. Вага початку середнього розміру дорівнює 200-220 гр, довжина - 21-23 см, товщина - 4,5 см. Зерна золотого кольору мають виражений солодкуватий смак і довго залишаються м'якими. Цей сорт приємний і у вареному вигляді, і в консервації. Постійний урожай м'яких плодів здійснюється шляхом конвеєрної висадки з перервою 10 днів.
• Джубілі F1– середньоранній та невразливий для багатьох хвороб сорт жовтої цукрової кукурудзи, що приносить плоди у період із серпня до травня. На гігантах зростанням 2-2,5 метра виростають довгі качани з 18 рядами круглих зернят. Солодкий смак залишається і при варінні, і при заморожуванні.
• Лендмарк F1- Гібрид кукурудзи з вегетативним терміном в 11-12 тижнів. Визначається як дуже цукристий сорт із підвищеним терміном зберігання без втрати харчових властивостей. На кожному стеблі утворюється від двох качанів з 13-14 рядами зернівки яскравого жовтого кольору. Урожай добре переносить механізоване збирання, універсальний у зберіганні та вживанні.
• Цукрова F1– поширений гібрид із середньораннім періодом визрівання – від 75 до 80 днів. Стебла піднімаються до 1,8 м і несуть кілька 20 см качанів із середньою масою 220 г. Зернівка пофарбована в золотисто-бурштиновий колір, має ніжний солодкий смак, застосовується в різних кулінарних цілях.

Середньостиглі сорти кукурудзи цукрової

Незважаючи на більш тривале дозрівання, кукурудзяні гібриди середньої стиглості краще переносять короткочасні повітряні посухи. Багато сортів може похвалитися відмінним смаком, що зберігається при різній кулінарній обробці:

• Світстар F Гібрид, головна характеристика якого закладена у назві - це дуже солодкий сорт. І висівається в ранні терміни за сприятливої ​​погоди, і добре переносить розсадний метод посадки. Стебла сягають 2,2 метрів зростання. Качани з 5-6 см у товщині, як правило, мають 15 яскраво-золотистих зерновок і витягуються на 20-23 см. Сорт має високий імунітет до хвороб, дає значний урожай, добре зберігає смак.
• Технічна стиглість сорту Брусницянастає через 77-90 днів після посіву. Початки з 6 см завтовшки і 21 см завдовжки набирають масу 170-180 г. Стиглі зерна забарвлюються в насичений жовтий колір і мають солодкий смак, що зберігається після заморожування та варіння. Брусницю часто садять партіями з паузами в 1,5-2 тижні, що дає до осені постійний урожай соковитих молодих качанів.
• Цукровий гібрид Лідердозріває через 58-55 днів і, як правило, не піднімається вище 180 см. Хороший урожай забезпечують родючі та легкі за механічним складом ґрунти – з 10 квадратних метрів можна зняти до 55 кг качанів. Найчастіше сорт Фаворит варять та консервують.
• Насіння кукурудзи Перлидоходять до стиглості через 12-13 тижнів після посіву, але нагороджують за терпіння дуже солодкими зернами. На рівних качанах утворюється до 20 рядів соковитого та м'якого зерна, що однаково добре підходить для варіння, заморозки та консервації.
• Делікатесна кукурудзане відрізняється великою висотою стебел, але цілком конкурує з іншими гібридами за розміром качанів (23 см) та врожайності. Яскраве забарвлення та смакові якості зберігаються після заморожування та варіння.
• У хворобостійкого сорту Русалкавегетативний період займає значні 92 дні, однак розмір качанів відповідає - в середньому, 256 р. Лимонно-жовті зерна мають ніжну структуру і виражений солодкий смак. Вони зберігають форму за будь-якого методу кулінарної обробки.

Найврожайніші сорти кукурудзи пізніх сортів

Пізньостиглі кукурудзяні сорти не можуть похвалитися швидкою появою врожаю, проте радують богатирською стійкістю до різноманітних несприятливих факторів.

• Башкирівець- Справжній гігант серед цукрових гібридів кукурудзи, що виростає майже до 3 метрів у висоту. Відповідно рослині і качани - до 23 см довжини, 5 см діаметра і 19 рядів зернівки. Маса одного світло-жовтого качана з рівними великими зернами досягає 350 грам. Башкирівець рідко уражається хворобами та добре підходить для будь-якої обробки.

Сорти кукурудзи для попкорну

Зерна кукурудзи, яку використовують для приготування попкорну, мають чудову будову. Усередині них знаходиться крапля води, що перетворюється на пару при нагріванні, через що зерна і розриває внутрішнім тиском, що збільшується. У кукурудзи, що вибухає, дуже великий продуктивний вихід - з невеликої жмені виходить велика миска попкорну. Кращі гібриди:

• Російська 3- пізньостиглий сорт, що дозріває за 13-14 тижнів. Стебла цього гібрида виростають до 180-190 см, а на них на момент стиглості утворюються качани вагою 240-260 г, жовтого кольору з помаранчевою верхівкою. У середньому при нагріванні вибухає 98% зерна.
• Ерлікон– рекомендований до вирощування сорт кукурудзи, що лопається. Пружний та об'ємний продукт має приємний аромат та смак.
• Вулкан- один з найпопулярніших сортів кукурудзи, що вибухає. На двометрових стеблах цього різновиду виростають жовті качани довжиною в 22 см із зернами рисової форми. Сорт добре переносить несприятливу погоду та хвороби.

Сорти краснодарської кукурудзи

• Краснодарська- гібрид середньої стиглості з висотою стебел до 180 см. Конічної форми качани набирають довжину до 20 см і стають технічно стиглими через 13-14 тижнів після посіву. Зерно – жовте, плескате, приємне на смак у тушкованому, вареному та свіжому вигляді.
• Краснодарська цукрова 250- Сорт середньоранньої стиглості, дозріває через 75-78 днів. Початки мають аналогічну попередньому сорту форму та забарвлення, але зерно містить більше цукру.
• Сорт Краснодарський 436 МВє міжлінійним гібридом, що відрізняється високою стійкістю до посухи, вилягання, хвороб. Великі зубоподібні качани.
• Краснодарський 303 ТБ- Простий гібрид з середньопізнім дозріванням. Піднімається до 23-240 см, стійкий до багатьох хвороб. Великі циліндричні качани дають дрібне зерно з тонкими стінками жовтого кольору.

Сорти кормової кукурудзи

Кормові різновиди рослини оцінюються за іншими показниками, ніж сорти кукурудзи на зерно, тому що в цьому випадку більше значення має листостебельна, а не плодова частина. У Росії такі якості мають такі сорти, як Перли, Саратівська цукрова, Аурика, Золоте Руно, Кубанський ранньостиглий, Віола. Таким чином, вони одночасно є джерелом і якісного силосу, і хорошого зерна.

Сорти білої кукурудзи

Біла кукурудза – відомий кукурудзяний гібрид із дрібними солодкими зернами. Рослини цього сорту виростають більше 2 метрів у довжину, мають лінійне загострене листя. Біла кукурудза дуже примхлива до наявності світла і це дуже впливає на врожайність.

Біла кукурудза сорт Mini Stript

Японська кукурудза

Японська кукурудза відрізняється незвичайним листям з рожевими лініями та нетиповим насінням.

Японська кукурудза
Японський сорт кукрузи Перламутрове диво

Сорт кукурудзи Бондюель

Сорти кукурудзи Бондюель

Торгова марка Bonduelle є найпопулярнішим брендом консервованої кукурудзи в Росії. Популярність цього продукту в народі спричинила помилкову думку про те, що Бондеюль – це назва конкретного сорту кукурудзи з відмінним смаком.

Насправді Бондюель випускається широка лінійка продуктів компанії, названої на прізвище одного з її засновників, що випускає різні консервовані овочі. Передбачається, що ця компанія використовує для виробництва всесвітньо відомої кукурудзи сорту Бонус та Спіріт.

Дізнайтеся все про насіння кукурудзи і як його підібрати для посадки>>

Відео: сорти кукурудзи та їх гібриди

Солодка велика кукурудза – одна з улюблених страв практично кожної людини, свого роду приємний спогад із дитинства, що особливо посилюється на початку літнього сезону. Популярна рослина, виходець з Америки, у давнину оброблялася ще давніми майя та ацтеками.

Кукурудза – струнка королева полів

У промислових масштабах дана культура вирощується в основному для кормових цілей, проте гідно знайшла свою нішу на багатьох дачних та садових ділянках, де сорти кукурудзи представлені у всьому своєму різноманітті. Причому домашнє вирощування значно «окультурило» високорослу красуню, позбавивши її здатності до самосіву та зростання у своєму колишньому, дикому стані.
Нині ця культура однодомна, має окремі суцвіття і запилюється перехресно. Деякі садівники застосовують штучне дозапилення - для цього вони зривають колоски на верхівці стебла (чоловічі квіти) і трясуть ними над квітучими качанами (квітками жіночого типу).

Опис та зовнішні характеристики

Коренева система практично у кожного сорту кукурудзи є достатньо потужною і йде під землю на глибину близько 1,5 метрів. Принагідно спостерігається утворення на стеблі додаткових (опорних) коренів, що зумовлюють більш щільне закріплення рослини у ґрунті та сприяють оптимальному всмоктуванню та утримуванню води та мінеральних речовин.

Стебла рослини прямостоячі, можуть досягати 6-метрової висоти (залежно від сорту кукурудзи). Чоловічі суцвіття знаходяться на верхівці стебла у вигляді мітелок, а жіночі сховані в пазухах листя. Маса такого складного колосу, який є кукурудзяним качаном, становить від 35 до 500 грамів.

Усі існуючі сорти кукурудзи за структурою зерна та напрямом використання поділяються на декілька основних видів. Нижче представлені основні їх у розрізі сортів.

Сорти солодкої кукурудзи

Цукрова кукурудза – найпопулярніша та найулюбленіша, особливо в період своєї молочно-воскової стиглості; смачний інгредієнт багатьох салатів є основою безлічі виведених високоврожайних гібридів. Після досягнення повної зрілості кукурудза накопичує значну кількість цукрів. Поверхня зерен зморшкувата, самі вони у розрізі – склоподібні. Цукрова кукурудза успішно використовується у консервній промисловості.

Найбільш затребувані та популярні сорти кукурудзи цукрової – це Крижаний нектар, Рання золота 401, Спиріт, Ласун 121, Добриня, Санденс.

Спирає

Є новим гібридом та яскравим представником сорту кукурудзи цукрової; підходить майже всім регіонам Росії. Характеризується зернами яскраво-жовтого забарвлення, які зібрані спочатку розмірами до 20 см. Смак ніжно-солодкий (через високий вміст у зернах цукру), м'якоть досить соковита. Рослина має 2-метрову висоту. При вирощуванні такого сорту розсадою та висадці у відкритий ґрунт наприкінці травня кукурудза Спіріт порадує високоякісним урожаєм після закінчення 2 місяців.

Добриня

Гібрид, що характеризується ранніми термінами дозрівання. Висаджування проводиться у травні, через 70 днів можна збирати дозрілі качани. Має солодкий смак і значні розміри качанів. Висота рослини становить приблизно 170 см, формування качанів відбувається, починаючи з висоти 70 см. Відмінно підходить для вживання у свіжому вигляді, заморозки, консервування. Росте на будь-якому ґрунті і має хорошу стійкість до захворювань.

Ласун 121

Сорт характеризується високими врожаями та стійкістю до різних захворювань. Вегетаційний період становить 70-75 днів. Висота рослини – близько 1,5 метрів. Довжина качана – до 20 см. У фазі молочної зрілості качан сорту Лакомка 121 дуже смачні у вареному вигляді, також використовуються для заморожування та консервування.

Крижаний нектар

Пізньостиглий сорт, що характеризується прекрасними смаковими якостями та гарною врожайністю. Серед інших вважається найсолодшим. Кукурудзяні качани можуть досягати довжини 22 см, що говорить про їх значні розміри.

Санденс

Має трохи видовжені жовті зерна, які відмінно підходять для консервування та вживання у свіжому вигляді. На кожному кущі, невисокому за зростом, формується по два качани довжиною до 20 см, діаметром до 5 см. Такий сорт висівається в кінці травня і дозріває протягом 70-95 днів.

Рання Золота 401

Цей сорт низькорослий, вегетаційний період – приблизно 90 днів. Висока стійкість до захворювань. Середня стійкість до посухи. Маса качана – до 190 грамів. Зерно жовтого кольору із високими смаковими характеристиками.

Зубоподібна кукурудза: опис та сорти

Характеризується великими качанами, потужними стеблами, високим урожаєм та гарним виходом силосної маси. В Америці це основний тип кукурудзи, що росте у промислових масштабах і використовується в тваринництві для кормових цілей. Її зерна формою нагадують зуб і верхівці мають поглиблення, що утворюється при дозріванні. Рослини зазвичай не кущяться, зерно містить до 75% крохмалю і використовується для виробництва спирту, борошна та крупи.

Яскравими представниками зубоподібних сортів кукурудзи є Одеська 10 та Стерлінг.

Одеська 10

Пізньостиглий сорт, що дає значний урожай зеленої маси та низький – зерна. Найчастіше вирощується на силос.

Стерлінг

Середньопізній високоврожайний сорт районований майже на всіх зонах вирощування кукурудзи.

Кремниста кукурудза: характеристика сортів

Має потужне гладке зерно (без западин, зверху округле) білого або жовтого кольору, яке майже повністю складається з крохмалю. Даний вид є основою для виробництва кукурудзяних паличок і пластівців і є найпоширенішим на планеті. Схрещування такого підвиду кукурудзи із зубоподібною призвело до появи напівзубоподібної кукурудзи.

Найбільш поширеними є такі сорти кукурудзи як Воронезька 80, Воронезька 76, Сєверодокотська.

Воронезька 80

Ранній гібрид, дозрівання якого відбувається за 70 днів. Цінується за невибагливість у догляді та високий вміст цукру. Розміри качанів – від 20 до 25 см, висота рослини – 170 см. Використовується в консервуванні. Насіння для посівів наступного року використовувати не можна. Районований у Сахалінській області та північних регіонах Сибіру.

Воронезька 76

Швидкостиглий сорт. Визріває практично у всіх регіонах центрально-чорноземної смуги.

Сєверодакотська

Середньоранній сорт. Висаджується у південних та південно-східних регіонах Росії.

Кукурудза, що лопається: попкорнові сорти

За зовнішніми ознаками опис сортів кукурудзи такого виду схоже: зерна гладкі та блискучі, при нагріванні лопаються. Саме такий вид став основою появи всіх улюбленого попкорну. Рослині властива хороша кущистість, велика кількість качанів, наявність значної кількості листя. Кращі сорти кукурудзи для попкорну - Вулкан, Ерлікон, Дніпровська 925.

Вулкан

Характеризується чудовими смаковими властивостями підсмаженого зерна та його високим відсотком збільшення. Сорт кукурудзи для попкорну середньоранній, посухостійкий, високоврожайний, висота рослини – до 220 см. Довжина качана – близько 22 см. Вирощується у лісостепових та степових регіонах.

Ерлікон

Середньоранній сорт, характеризується чудовими смаковими якостями та приємним ароматом. Використовується для приготування попкорну, кукурудзяних пластівців та паличок.

Інші види кукурудзи

• Воскоподібна кукурудза. Насіння сорту даного підвиду характеризується гладкістю та матовістю шкірки. У розрізі структура зерна нагадує віск. Такий вид, сортове розмаїття якого є досить обмеженим, дуже популярний у Китаї.
• Крохмаляста кукурудза. Одна з найдавніших на планеті. Найбільш поширена на півдні Північної Америки та в країнах Південної Америки. Сорти кукурудзи (фото рослини можна часто бачити на багатьох спеціалізованих ресурсах) характеризуються пізніми термінами дозрівання. Рослини середньої висоти, мають багато листя, середньої та сильної кущистості. Зерно округле, матове, гладке, має опуклу вершину. Зміст крохмалю – до 80%.
• Плівчаста кукурудза. У промисловості такий вид не використовується у зв'язку зі складністю обробки, тому що індивідуальними обгортками вкриті не тільки качан, а й кожне зернятко.
• Гострозерна (носата) кукурудза. Не має особливої ​​цінності, тому мало поширена.

Модна новинка – кукурудза Хопі

Цей сорт кукурудзи відрізняється від інших і має власну особливість - незвичайний, незвичний чорно-фіолетовий колір зерен, викликаний наявністю особливого ферменту. Вирощується в основному на південному заході США та у північній частині Мексики. Смак – солодкий та ніжний, з яскраво вираженим горіховим відтінком. Такий сорт був виявлений у індіанських племен хопі, що лягло в основу його назви. Можна припускати, що це дуже древній вид рослини, який був витіснений звичною для всіх яскраво-жовтою або помаранчевою кукурудзою. Такий «фіолетовий» сорт, що має безліч різновидів, що відрізняються за кольором, зайняв гідну нішу на споживчому ринку і широко застосовується в косметології, при виготовленні сумішей і кукурудзяних чіпсів синього кольору. На основі синіх зерен готують популярний алкогольний напій "Чіча Морадо". Кукурудза Хопі налічує безліч сортів, колірний діапазон яких є досить широким: від світло-сірого до майже чорного. В одному качанку може бути скомбіновано декілька кольорів, що робить такі сорти кукурудзи декоративними.

Кормові сорти кукурудзи

До кормових сортів кукурудзи, мета вирощування яких полягає в отриманні значної кількості силосної маси для згодовування худобі, можна віднести такі сорти, як Кубанський ранньостиглий гібрид, Ауріка, Віола, Саратовська цукрова, Золоте руно, Перли. Корова кукурудза, сорти якої характеризуються високим ступенем облистненості, використовується також для отримання якісного зерна.

Правила посадки

Кукурудзу бажано висаджувати на сонячних місцях; вона невибаглива до вибору грунту, але все ж таки віддає перевагу легким і добре прогріваються землі. Попередниками високорослої культури можуть бути зернобобові, озимі, просапні культури та яра пшениця. Також її можна садити після томатів, коренеплодів та баштанних культур.

Величезну роль для отримання багатого та високоякісного врожаю відіграє родючість ґрунту, тому обов'язково потрібно проводити підживлення (органічні та мінеральні). В осінню перекопування в землю можна внести гній, що перепрів, і фосфорно-калійні добрива. Навесні ділянка перед посадкою попередньо розрівнюється граблями (для видалення поверхневої кірки та розбивки грудок землі).

Посадку кукурудзи слід проводити в ґрунт, прогрітий до 12 оС, це відбувається приблизно наприкінці квітня; насіння закладають на глибину близько 7 см. Напередодні посадки, приблизно за день, рекомендується внести азотні добрива (на 10 м2 – 200 грамів) і пропушити землю на глибину 10 см.

Прискорення проростання насіння можна забезпечити його попереднім замочуванням у теплій воді. Для цього їх слід помістити в марлевий мішечок, який на 4 дні покласти на сонячне місце, а після цього помістити в розчин марганцівки на 20 хвилин. Потім насіння слід промити, помістити в ємність та поставити у тепле місце. Через 3-4 дні з'являться маленькі коріння, саме тоді насіння можна висаджувати у відкритий ґрунт. У польових умовах перші сходи потішать приблизно на 12-й день.

Багато садівників-любителів з метою отримання врожаю в короткі терміни садять готову розсаду кукурудзи, вік якої при висадці зазвичай становить 30 днів.

Посів кукурудзи потрібно проводити рядами, відстань міжрядь становить 60 см, між рослинами - 40 см. Висаджують насіння на глибину 3-4 см у добре политу ямку. З сходів, що з'явилися, яких може бути кілька (оскільки в лунку лягає кілька насіння з метою їх гарантованої схожості), слід залишити найміцнішу рослину, від інших потрібно позбутися.

При посадці кукурудзи можна використовувати конвеєрний метод, тобто рослини з різним терміном дозрівання висаджувати з інтервалом 15 днів. Це забезпечить безперервний збирання врожаю протягом усього літа.

Підживлення рослини

Підживлення кукурудзи слід проводити за наявності у рослини шести листочків. У цей період можна вносити компост, перегній, коров'як, курячий послід. У міжряддя, крім органіки, вноситься в рідкому вигляді аміачна селітра, суперфосфат і калійні добрива.

Нестачу необхідних рослині мікроелементів можна визначити на вигляд кукурудзи. При низькорослість і блідості листя очевидна нестача азоту; якщо на ранніх стадіях розвитку рослини спостерігається його повільне зростання, а краї листя набувають фіолетового відтінку – значить, культурі недостатньо фосфору. Ненормальна хвилястість листя і зміна їх забарвлення (від блідого до темно-коричневого) говорять про нестачу калію.

Особливості догляду

Після посадки деякий час зростання кукурудзи повільне, тому потрібно проводити розпушування та прополювання (приблизно 3 рази за вегетаційний період) з метою збагачення ґрунту киснем та зняття верхньої земельної кірки. Інтенсивне зростання кукурудзи починається після появи восьмого листка; у цей період добовий приріст може становити 5-6 см. При утворенні у кукурудзи бічних пагонів – пасинків – останні слід обривати, щоб вони не заважали розвитку молодих качанів і росту рослини. Причинами утворення небажаних бічних пагонів можуть бути низькі температури на ранніх термінах вегетації, внесення надмірної кількості добрив та розріджений посів.

Полив кукурудзи, нечастий і рясний (вода має проникнути на глибину 10-15 см), потрібно здійснювати в період закладення та дозрівання молодих качанів.

Які сорти кукурудзи ви знаєте? Напевно, на думку насамперед спадає широко розрекламована цукрова кукурудза Бондюель. Однак у природі такого сорту просто не існує, це вдалий маркетинговий хід – дуже вже полюбилася росіянам солодка кукурудза, що продається під однойменною торговою маркою. Насправді, те насіння, яке продавці на ринку називають «Бондюель», є різними сортами та гібридами цукрової кукурудзи. Наприклад, сама компанія Бондюель під час виготовлення консервів використовує такі іноземні сорти, як Бонус, Спіріт тощо.

Підвиди звичайної кукурудзи

Щоб не вирощувати на своїй ділянці під виглядом Бондюелі якийсь зовсім невідомий сорт, краще вивчити найпопулярніші, найкращі сорти та гібриди кукурудзи, і посіяти ті, які вам найбільше сподобаються. Так ви точно будете знати, чи стійкий куплений сорт до хвороб, як довго чекати дозрівання качанів, який смак вони матимуть, і в якому вигляді виявляться найсмачнішими.

Найчастіше для виробництва та для особистих цілей вирощують цукрову кукурудзу ранньостиглих сортів.

Кукурудза звичайна, відома за кордоном під назвою маїс, поділяється на такі підвиди:

• кремниста - використовується для виготовлення кукурудзяних паличок, пластівців, круп і т.д.;
• зубоподібна - з неї виготовляється кукурудза фуражна для корму худоби, а також крупа, борошно та спирт;
• що лопається, широко поширена в США;
• крохмалиста, що застосовується в основному в спиртовій та крохмалопатковій промисловості;
• цукрова використовується в консервній промисловості.

Відео про сорти цукрової кукурудзи

Найчастіше для виробництва та для особистих цілей вирощують цукрову кукурудзу ранньостиглих сортів, які відрізняються приємним солодким смаком та встигають добре визріти у нашому кліматі.

Серед садівників особливої ​​популярності користуються гібриди кукурудзи, пропоновані компаніями «Піонер» та «Сінгента». Кукурудза Сингента відрізняється підвищеною стійкістю до посухи та інших несприятливих факторів. Кукурудза Піонер стійка до поширених хвороб та шкідників, дає високі врожаї навіть за несприятливих умов для зростання. Насіння кукурудзи Піонер підходить для вирощування на зерно або силос.

Найкращі сорти кукурудзи з високими смаковими якостями

Добриня

Добре росте на будь-якому типі ґрунту, не боїться мозаїки, іржі та в'янення.

Дуже солодкий смак та великі качани – ось основні переваги, за які цінується кукурудза Добриня. Цей ранній гібрид висаджується в травні при температурі +10 градусів, що зростає, виростає до 170 см і утворює в середньому по півтора повноцінних качана на рослині, на висоті від 70 см. Добре росте на будь-якому типі грунту, не боїться мозаїки, іржі і в'янення. Збирати качани кукурудзи Добриня можна після посіву через 70 днів, у фазі молочної стиглості або коли вони пожовтіють і трохи підсохнуть.

Ласун 121

Високоврожайний сорт, стійкий до різних захворювань із вегетаційним періодом у межах 70-75 днів. Кукурудза виростає до півтора метра у висоту, циліндричні качани досягають 20 см. Широкі, злегка подовжені зерна мають соковитий солодкий смак. У фазі молочної стиглості Ласун дуже смачний у вареному вигляді, підходить також для консервування та заморожування.

Рання Золота 401

Гібрид Рання Золота стійкий до поширених захворювань

Низькоросла солодка кукурудза з вегетаційним періодом близько 90 днів. Початки досягають середньої величини до 19 см, зерна відрізняються приємним смаком у свіжому вигляді у фазі молочної стиглості, особливо смачні вареними та чудово підходять для консервування. Гібрид Рання Золота стійка до поширених захворювань.

Спирає

При вирощуванні через розсаду з другої половини квітня та висаджуванні в ґрунт до кінця травня, кукурудза Спіріт дозріває всього за два місяці та приносить стабільно високий урожай, незалежно від регіону. Рослина досягає у висоту двох метрів, качани по 20 см завдовжки наповнені великими жовтими зернами. Достатня кількість цукру в зернах забезпечує гібриду Спіріт чудовий солодкий смак, який вигідно відрізняється від інших гібридів цукрової кукурудзи.

Відео про вирощування солодкої ранньої кукурудзи вдома

Санденс

Цей ранньостиглий сорт висівають наприкінці травня, а качани починають прибирати через 70-95 днів. На низькорослій рослині формується один-два качани діаметром п'ять сантиметрів, довжиною близько двадцяти. Жовті, трохи подовжені зерна гарні у свіжому та консервованому вигляді.

Крижаний нектар

Популярний пізньостиглий сорт із прекрасними смаковими якостями, вважається чи не найсолодшим серед інших сортів. Цукрові соковиті зерна у цього сорту кукурудзи у фазі молочної стиглості хороші та у свіжому вигляді. Урожайність висока, качани великого розміру – до 22 см.