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"Emanzipation der Knechte": wie die Knechte des Herrn vor der Revolution lebten. „Emanzipation der Dienerschaft“: So lebten die Diener des Herrn vor der Revolution

Das Thema Diener im 19. Jahrhundert ist wirklich unerschöpflich, es ist nicht möglich, es in einem Artikel zu behandeln. Aber nicht essen, also beißen :)

Die Geschichte über die Diener ist also Wodehouse-Fans gewidmet.

Diener im 19. Jahrhundert

Im 19. Jahrhundert war die Mittelschicht bereits wohlhabend genug, um Bedienstete einzustellen. Die Dienerin war ein Symbol des Wohlbefindens, sie befreite die Herrin des Hauses vom Putzen oder Kochen und erlaubte ihr, einen damenwürdigen Lebensstil zu führen. Es war üblich, mindestens ein Dienstmädchen einzustellen – so stellten Ende des 19. Jahrhunderts selbst die ärmsten Familien ein „Stiefmädchen“ ein, das samstags morgens die Stufen putzte und die Veranda fegte und damit die Blicke der Passanten auf sich zog Nachbarn. Ärzte, Anwälte, Ingenieure und andere Fachleute hatten mindestens 3 Bedienstete, aber in reichen Adelshäusern gab es Dutzende von Bediensteten. Die Anzahl der Diener, ihr Aussehen und ihre Manieren signalisierten den Status ihrer Herren.

Hauptklassen der Diener

Diener(Butler) - zuständig für die Ordnung im Haus. Er hat fast keine Verantwortung, die mit körperlicher Arbeit verbunden ist, er steht darüber. Normalerweise kümmert sich der Butler um die männlichen Diener und poliert das Silber. In Something New beschreibt Wodehouse den Butler wie folgt:

Butler als Klasse scheinen im Verhältnis zur Pracht ihrer Umgebung immer weniger wie irgendetwas Menschliches zu werden. Es gibt eine Art Butler, der in den relativ bescheidenen Häusern kleiner Landherren angestellt ist und praktisch ein Mann und ein Bruder ist; der mit den ortsansässigen handwerkern verkehrt, im dorfwirtshaus ein gutes komisches lied singt und in krisenzeiten sogar die pumpe bedient, wenn plötzlich die wasserversorgung ausfällt.
Je größer das Haus, desto mehr weicht der Butler von diesem Typus ab. Blandings Castle war einer der wichtigsten Ausstellungsorte Englands, und Beach hatte sich dementsprechend eine würdevolle Trägheit angeeignet, die ihn fast dazu berechtigte, in das Pflanzenreich aufgenommen zu werden Er bewegte sich – wenn er sich überhaupt bewegte – langsam Luft von jemandem, der Tropfen einer kostbaren Droge abmisst.

Haushälterin(Haushälterin) - Reagiert auf Schlafzimmer und Quartiere der Bediensteten. Überwacht die Reinigung, kümmert sich um die Speisekammer und überwacht auch das Verhalten der Zimmermädchen, um Ausschweifungen ihrerseits zu verhindern.

Küchenchef(Koch) - in reichen Häusern nimmt ein Franzose oft sehr teuer für seine Dienste. Oft in einem Zustand des Kalten Krieges mit der Haushälterin.

Kammerdiener(Diener) - der persönliche Diener des Hausbesitzers. Sie kümmert sich um seine Kleidung, bereitet sein Gepäck für die Reise vor, lädt seine Waffen, bedient Golfschläger, vertreibt wütende Schwäne von ihm, bricht seine Verlobungen, rettet ihn vor bösen Tanten und lehrt allgemein den Verstand zur Vernunft.

Persönliches Dienstmädchen/Dienstmädchen(Magd der Dame) - hilft der Gastgeberin beim Kämmen und Ankleiden, bereitet ein Bad vor, kümmert sich um ihren Schmuck und begleitet die Gastgeberin bei Besuchen.

Lakai(Leute) - hilft Sachen ins Haus zu bringen, bringt Tee oder Zeitungen, begleitet die Gastgeberin beim Einkaufen und trägt ihre Einkäufe. Gekleidet in Livree kann er am Tisch dienen und mit seinem Auftritt dem Moment Feierlichkeit verleihen.

Dienstmädchen(Hausmädchen) - sie fegen den Hof (in der Morgendämmerung, während die Herren schlafen), sie reinigen die Zimmer (wenn die Herren zu Abend essen).

Wie in der Gesellschaft insgesamt hatte auch die „Welt unter der Treppe“ ihre eigene Hierarchie. Auf der höchsten Ebene standen Lehrer und Gouvernanten, die jedoch selten als Diener eingestuft wurden. Dann kamen die Dienstältesten, angeführt vom Butler, und so weiter herunter. Derselbe Wodehouse beschreibt diese Hierarchie sehr interessant. In dieser Passage spricht er über die Reihenfolge des Essens.

Küchenmädchen und Spülmädchen essen in der Küche. Chauffeure, Lakaien, Unterbutler, Pantry Boys, Hallenjunge, Odd Man und Steward "S-Room Lakaien" nehmen ihre Mahlzeiten in der Dienerhalle ein, auf die der Hallenjunge wartet. Die Zimmermädchen nehmen Frühstück und Tee im Stillroom und Abendessen und Abendessen in der Halle ein. Die Haus- und Kindermädchen frühstücken und Tee im Hausmädchen-Wohnzimmer, Mittag- und Abendessen in der Diele, das Haupthausmädchen steht neben dem Hauptstillzimmermädchen, die Wäschemädchen haben einen eigenen Platz in der Nähe der Wäscherei, und die Die Oberwäscherin steht über der Oberhausmagd.

Ein Standbild aus The Remains of the Day mit Anthony Hopkins als Butler Stevens und Emma Thompson als Haushälterin. Obwohl die Ereignisse im Film am Vorabend des Zweiten Weltkriegs stattfinden, unterscheidet sich die Beziehung zwischen Dienern und Herren nicht wesentlich von denen im 19. Jahrhundert.

Jeeves gespielt von Stephen Fry.

Kinder mit einem Kindermädchen

Henry Morland, Eine Dame Maid Soaping Leinen, OK. 1765-82. Natürlich ist die Ära keineswegs viktorianisch, aber es ist einfach schade, ein so charmantes Bild zu verpassen.

Die Wäscherinnen kamen, um Wasser zu holen.

Ein Dienstmädchen in der Küche eines Landhauses. Dem Foto nach zu urteilen, ist dies noch ein sehr junges Mädchen. Zu dieser Zeit wurden jedoch manchmal 10-jährige Kinder zur Arbeit eingestellt, oft aus Waisenhäusern (wie Oliver Twist).

Einstellung, Bezahlung und Position von Bediensteten

1777 musste jeder Arbeitgeber eine Steuer von 1 Guinee pro männlichem Diener zahlen – damit hoffte die Regierung, die Kosten des Krieges mit den nordamerikanischen Kolonien zu decken. Obwohl diese ziemlich hohe Steuer erst 1937 abgeschafft wurde, wurden weiterhin Bedienstete eingestellt. Die Diener konnten auf verschiedene Weise eingestellt werden. Jahrhundertelang gab es spezielle Messen (Satzungs- oder Einstellungsmesse), die Arbeiter auf der Suche nach einem Platz versammelten. Sie brachten einen Gegenstand mit, der ihren Beruf kennzeichnete - zum Beispiel hielten Dachdecker Stroh in den Händen. Um einen Arbeitsvertrag zu erhalten, genügte ein Handschlag und eine kleine Vorauszahlung (dieser Vorschuss wurde Befestigungspfennig genannt). Es ist interessant festzustellen, dass Mor aus Pratchetts gleichnamigem Buch auf einer solchen Messe zum Lehrling des Todes wurde.

Die Messe lief etwa so ab: Arbeitssuchende,
unterbrochene Linien reihen sich in der Mitte des Quadrats aneinander. Viele von ihnen sind verbunden
Hüte sind kleine Symbole, die der Welt zeigen, was für eine Arbeit sie können
Sinn. Die Hirten trugen Fetzen von Schafwolle, die Fuhrleute versteckt
ein Strang einer Pferdemähne, Innenarchitekten - ein Streifen
filigrane hessische Tapeten und so weiter und so weiter. Jungen
Lehrlinge werden wollen, drängten sich wie ein Haufen schüchterner Schafe hinein
mitten in diesem menschlichen Strudel.
- Du gehst einfach hin und stehst da. Und dann kommt jemand und
bietet an, dich als Lehrling anzunehmen“, sagte Lezek mit einer Stimme, die
gelang es, Hinweise auf eine gewisse Unsicherheit zu verbannen. - Wenn ihm dein Aussehen gefällt,
Sicherlich.
- Wie machen Sie das? fragte Mor. - So sehen sie aus
feststellen, ob Sie sich qualifizieren oder nicht?
„Nun …“ Lezek hielt inne. Bezüglich dieses Teils des Hamesh-Programms,
gab ihm eine Erklärung. Ich musste mich anstrengen und durch den Boden des Inneren kratzen
Wissensspeicher im Bereich des Marktes. Leider enthielt das Lager sehr
begrenzte und sehr spezifische Informationen über den Verkauf von Groß- und Kleinvieh
Einzelhandel. Erkennen der Unzulänglichkeit und unvollständigen, sagen wir, Relevanz dieser
Informationen, aber da ihm nichts anderes zur Verfügung stand, schließlich
hat sich entschieden:
„Ich glaube, sie zählen deine Zähne und so. Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht tun
Keuchen und dass Ihre Beine in Ordnung sind. Wenn ich Sie wäre, würde ich nicht
Erwähnen Sie eine Liebe zum Lesen. Das ist beunruhigend.(c) Pratchett, "Mor"

Außerdem konnte ein Bediensteter über ein Arbeitsamt oder eine spezielle Arbeitsagentur gefunden werden. In ihren frühen Tagen druckten solche Agenturen Listen von Bediensteten, aber diese Praxis ging mit zunehmender Auflage der Zeitungen zurück. Diese Agenturen waren oft berüchtigt, weil sie dem Kandidaten Geld abnehmen konnten und dann kein einziges Vorstellungsgespräch mit einem potenziellen Arbeitgeber arrangierten.

Unter den Bediensteten gab es auch ein eigenes „Mundpropaganda“-Treffen während des Tages, Bedienstete aus verschiedenen Häusern konnten Informationen austauschen und sich gegenseitig helfen, einen neuen Platz zu finden.

Um einen guten Platz zu bekommen, brauchte man einwandfreie Empfehlungen der Vorbesitzer. Allerdings konnte nicht jeder Herr einen guten Diener einstellen, denn der Arbeitgeber brauchte auch eine Art Empfehlung. Da die Lieblingsbeschäftigung der Bediensteten das Waschen der Knochen der Herren war, verbreitete sich der Ruf gieriger Arbeitgeber recht schnell. Diener hatten auch schwarze Listen, und wehe dem Meister, der sich darauf eingelassen hat! In den Serien Jeeves und Wooster erwähnt Wodehouse oft eine ähnliche Liste, die von Mitgliedern des Junior Ganymede Club zusammengestellt wurde.

„Das ist der Curzon Street Valet Club, und ich bin schon seit geraumer Zeit Mitglied davon. Ich habe keinen Zweifel daran, dass der Diener eines Herrn, der eine so prominente Position in der Gesellschaft wie Mr. Spode einnimmt, auch Mitglied dieser Gesellschaft ist und der Sekretärin natürlich eine Menge Informationen darüber erzählt hat
seiner Besitzer, die im Vereinsbuch aufgeführt sind.
-- Wie du gesagt hast?
-- Gemäß dem elften Absatz des Statuts der Institution, jeder Eintritt
der Verein ist verpflichtet, dem Verein alles mitzuteilen, was er über seinen Besitzer weiß. Von diesen
Informationen sind eine faszinierende Lektüre, außerdem suggeriert das Buch
Reflexionen jener Mitglieder des Clubs, die sich vorgenommen haben, in den Dienst der Herren zu gehen,
dessen Ruf nicht als tadellos bezeichnet werden kann.
Ein Gedanke kam mir, und ich schauderte. Fast aufgesprungen.
- Was ist passiert, als Sie beigetreten sind?
- Entschuldigen Sie bitte?
"Hast du ihnen alles über mich erzählt?"
„Ja, natürlich, Herr.
-- Wie alle?! Sogar der Fall, als ich von Stokers Jacht und mir weglief
Musstest du das Gesicht mit Schuhcreme einschmieren, um es zu verkleiden?
-- Jawohl.
-- Und an jenem Abend, als ich nach Pongos Geburtstag nach Hause kam
Twistleton und verwechselte eine Stehlampe mit einem Einbrecher?
-- Jawohl. An regnerischen Abenden lesen die Clubmitglieder gerne
ähnliche Geschichten.
„Oh, wie wäre es mit Vergnügen?“ (Mit) Wodehouse, Ehre der Familie Wooster

Ein Diener konnte entlassen werden, indem man ihm eine Kündigungsfrist von einem Monat gab oder ihm ein monatliches Gehalt zahlte. Im Falle eines schwerwiegenden Vorfalls – beispielsweise bei einem Diebstahl von Silberbesteck – könnte der Eigentümer den Dienstboten jedoch entlassen, ohne ein monatliches Gehalt zu zahlen. Leider war diese Praxis von häufigen Missbräuchen begleitet, da der Eigentümer die Schwere des Verstoßes festlegte. Der Diener wiederum konnte den Ort nicht ohne vorherige Abmeldung verlassen.

Mitte des 19. Jahrhunderts erhielt ein mittleres Dienstmädchen durchschnittlich 6-8 £ pro Jahr, plus zusätzliches Geld für Tee, Zucker und Bier. Die Magd, die direkt der Herrin (Magd der Dame) diente, erhielt 12-15 Pfund pro Jahr plus Geld für zusätzliche Ausgaben, ein Livree-Lakaien - 15-15 Pfund pro Jahr, ein Kammerdiener - 25-50 Pfund pro Jahr bekamen traditionell zu Weihnachten ein Geldgeschenk. Neben Zahlungen von Arbeitgebern erhielten Bedienstete auch Trinkgelder von Gästen. Trinkgeld wurde bei der Abreise eines Gastes verteilt: Alle Bediensteten stellten sich in zwei Reihen in der Nähe der Tür auf, und der Gast verteilte Trinkgelder abhängig von den erhaltenen Diensten oder von seinem sozialen Status (d.h. großzügige Trinkgelder zeugten von seinem Wohlergehen). In manchen Häusern erhielten nur männliche Bedienstete Trinkgelder arm erscheinen. Das nächste Mal, wenn er einen gierigen Gast besucht, könnte er ihm leicht ein Dolce Vita arrangieren - zum Beispiel alle Befehle des Gastes ignorieren oder verdrehen.

Bis Anfang des 19. Jahrhunderts hatten Bedienstete keinen Anspruch auf Urlaubstage. Es wurde angenommen, dass eine Person beim Betreten des Dienstes verstand, dass von nun an jede Minute ihrer Zeit den Eigentümern gehört. Auch galt es als unanständig, wenn Verwandte oder Freunde die Bediensteten besuchten – und vor allem Freunde des anderen Geschlechts! Aber im 19. Jahrhundert begannen die Meister, den Dienern zu erlauben, von Zeit zu Zeit Verwandte zu empfangen oder ihnen Tage frei zu geben. Und Queen Victoria gab sogar einen jährlichen Ball für die Palastdiener auf Schloss Balmoral.

Durch das Anlegen von Ersparnissen konnten Bedienstete aus wohlhabenden Haushalten einen beträchtlichen Betrag ansammeln, insbesondere wenn ihre Arbeitgeber daran dachten, sie in ihrem Testament zu erwähnen. Ehemalige Bedienstete konnten nach ihrer Pensionierung in den Handel einsteigen oder ein Wirtshaus eröffnen. Auch Bedienstete, die viele Jahrzehnte im Haus lebten, konnten ihr Leben bei den Eigentümern ausleben – besonders häufig passierte dies bei Kindermädchen.

Die Position der Bediensteten war ambivalent. Einerseits waren sie Teil der Familie, sie kannten alle Geheimnisse, aber es war ihnen verboten zu klatschen. Ein interessantes Beispiel für diese Haltung gegenüber Dienern ist Bekassin, die Heldin der Comics für Semaine de Suzzette. Ein Dienstmädchen aus der Bretagne, naiv, aber hingebungsvoll, wurde sie ohne Mund und Ohren gezeichnet – damit sie die Gespräche des Herrn nicht belauschen und ihren Freundinnen nacherzählen konnte. Zunächst wird die Identität des Dieners, seine Sexualität, gleichsam geleugnet. Zum Beispiel gab es einen Brauch, wenn die Besitzer der Magd einen neuen Namen gaben. Zum Beispiel wurde Mall Flanders, die Heldin aus Defoes gleichnamigem Roman, von den Eigentümern „Miss Betty“ genannt (und Miss Betty gab den Eigentümern natürlich Feuer). Charlotte Bronte erwähnt auch den Sammelnamen der Dienstmädchen – „abigails“

Mit Namen war die Sache generell interessant. Soweit ich weiß, wurden die höherrangigen Bediensteten, wie der Butler oder das persönliche Dienstmädchen, ausschließlich mit ihrem Nachnamen bezeichnet. Ein anschauliches Beispiel einer solchen Behandlung finden wir wieder in den Büchern von Wodehouse, wo Bertie Wooster seinen Diener „Jeeves“ nennt, und nur in The Tie That Binds erkennen wir den Namen von Jeeves – Reginald. Wodehouse schreibt auch, dass der Diener in Gesprächen zwischen Dienern oft vertraut von seinem Herrn sprach und ihn beim Namen nannte – zum Beispiel Freddie oder Percy. Zur gleichen Zeit nannten die übrigen Diener den besagten Herrn mit seinem Titel - Lord so und so oder Earl so und so. Obwohl der Butler in einigen Fällen den Lautsprecher hochziehen konnte, wenn er dachte, dass er in seiner Vertrautheit "vergessen" würde.

Die Bediensteten konnten kein Privat-, Familien- oder Sexualleben führen. Die Mägde waren oft unverheiratet und kinderlos. Wenn die Magd schwanger wurde, musste sie selbst für die Folgen sorgen. Der Prozentsatz der Kindermorde unter den Dienstmädchen war sehr hoch. Wenn der Vater des Kindes Eigentümer des Hauses war, musste das Dienstmädchen schweigen. So hat beispielsweise Helen Demuth, die Haushälterin in der Familie von Karl Marx, hartnäckigen Gerüchten zufolge einen Sohn von ihm geboren und darüber ihr ganzes Leben lang geschwiegen.

Vor hundert Jahren, im Herbst 1906, entstand die Moskauer Gesellschaft für gegenseitige Hilfe der Hausangestellten, die Gewerkschaft der am stärksten entrechteten und schlecht bezahlten Dienstboten in Europa. Viele russische Herren betrachteten die Dienerschaft als nichts und nährten in ihnen den Wunsch, alles bis auf die Grundmauern zu zerstören und alles zu werden. Am Ende unterstützten die Köche diejenigen, die ihnen die Regierungsgeschäfte versprachen, und die Herren, die im Exil landeten, gingen als Taxifahrer arbeiten, die im vorrevolutionären Russland nicht besser als Köche galten.

120 Mädchen pro Welpe

Seit jeher galt in Russland die Anwesenheit von Dienern und deren Anzahl als Indikator für Reichtum und damit für den Status einer Bojaren-, Adels- oder Kaufmannsfamilie. Ihnen folgten die übrigen Untertanen des Russischen Reiches. Den Ton gab natürlich die Aristokratie an, die Besitzer riesiger Ländereien und Zehntausende von Seelen "getauften Eigentums". Außerdem waren unter ihnen Herren mit so ausgeprägten Bedürfnissen, dass sie auf einen Diener von mehreren hundert Menschen nicht verzichten konnten. I. Ignatovich, der die Situation der russischen Bauern untersuchte, schrieb: „Die Mutter von I. S. Turgenev, Varvara Petrovna, der gesamte Haushalt hatte 200-300 Personen, darunter Kutscher, Weber, Zimmerleute, Schneider, Musiker, Flicker, Teppich Macher usw. Es gab spezielle Seiten für verschiedene kleine Dienste in den Zimmern, in denen schöne Leibeigene aufgenommen wurden.
Manchmal wurde der Bedarf an einer großen Anzahl von Dienern durch die Hobbys des Landbesitzers erklärt. Die reichsten hatten riesige Zwinger (bis zu tausend Hunde) und weitläufige Ställe, in denen Gärtner arbeiteten. Liebhaber des Liebeskomforts gründeten bevölkerungsreiche Harems, darunter auch Jugendliche. Und die aufgeklärtesten Aristokraten erwarben leibeigene Orchester, Theater und Kunstwerkstätten.
Ein großer Haushalt erforderte erhebliche Ausgaben. Qualifizierte Butler, Köche wurden für viel Geld gekauft, aßen vom Tisch des Meisters und erhielten sogar ein Gehalt (von einhundert bis zweitausend Rubel pro Jahr) oder Geschenke. "Hofadel", im Gegensatz zu anderen Dienern, die sich oft überall auf dem Gut zusammengekauert hatten, lebten sie in getrennten Räumen im Herrenhaus oder in Häusern in der Nähe. Solche Leistungen genossen in der Regel die "Leiter der Haushaltsverwaltung": Manager, ein Koch, ein Angestellter, Kammerdiener, ein Angestellter, ein Koch. Eine wohlhabende Dame mit Selbstachtung hatte immer ein Dienstmädchen – ein Dienstmädchen, das nur ihrer Geliebten diente und keine andere Hausarbeit verrichtete. Die Mägde kleideten sich meist streng nach der neuesten Pariser Mode und sahen manchmal besser aus als die Mätresse. Sie begleiteten ihre Herrinnen auch auf Ausflügen und Reisen, auch ins Ausland.
Das gleiche Zeichen für ein großes, reiches Haus war die Anwesenheit einer Haushälterin und einer Haushälterin. Der erste führte den Haushalt, verwaltete den Rest der Dienerschaft. Am häufigsten dienten Haushälterinnen in den Häusern von Witwern und alten Junggesellen. Castellanshi kümmerte sich um Tisch- und Bettwäsche.

Aber die meisten Adligen konnten sich die zahlreichen Diener nicht leisten. Tatsächlich hatten von 1850.000 russischen Adligen, wie die Statistiken aus der Mitte des 19. Jahrhunderts bezeugten, nur 130.000 Land und Bauern. Aber auch diejenigen, die mit Recht Landbesitzer genannt werden konnten, aber nur ein paar Dutzend Bauern hinter ihrer Seele hatten, waren mit bescheidenen Haushalten zufrieden - nicht mehr als fünf Personen: ein Diener und ein Kutscher, ein Koch, eine Magd und ein Kindermädchen mit Kindern .
Ein kleiner Haushalt war meist in zwei Räumen untergebracht: Männer – im Flur, Frauen – im Mädchenzimmer. Zu den Aufgaben der Mägde gehörte das Reinigen der Zimmer, das Helfen der Gastgeberin und ihrer Töchter beim An- und Auskleiden. Die Mägde servierten auf dem Tisch, wenn kein Diener da war.
Der Lakai diente vor allem dem Meister - er war bei seinen Besorgungen und schlief öfter, wie seine Erinnerungen bezeugen, auf einer Truhe in der Halle. Mit dem Aufkommen der Hitze hatte er eine wichtige Mission - den Meister während der Mahlzeiten vor Insekten zu retten (Schlagfliegen). Und die Köche kochten nicht nur, sondern wusch auch die Böden im Haus des Meisters.
Aber selbst ein solcher Diener war für die zwielichtigen Gutsbesitzer und Dienstadligen, die überhaupt keine Bauern hatten, übertrieben. Offiziere wechselten oft in die Livreen ihrer Soldaten. Aber solche Tricks verursachten ausnahmslos Spott von anderen.
Einige verarmte, ruinierte oder einfach landarme Adlige konnten sich überhaupt keine Diener leisten, aber Status und Gewohnheit verpflichteten sie, sie zu haben. Und dann wurden die Domestiken einfach auf "Weide" und Selbstversorgung versetzt. Filzstiefel oder Mäntel sollten Hausangestellten nicht gegeben werden, und wenn es im Winter irgendwo hingehen musste, bat eine Magd oder ein Diener um Himmels willen jemanden darum. Einige Landbesitzer versorgten den Haushalt jahrelang mit Brot und Wasser und glaubten aufrichtig, dass die Bauern willensstark waren und nicht so sterben würden.
„Erwischte außer Kontrolle geratene Hofprinzessinnen Mansurova (Provinz Nischni Nowgorod) zeigten“, schrieb I. Ignatovich, „dass sie geflohen sind, weil sie den Hunger von dem wenigen Essen, das von der Herrin ausgegeben wurde, nicht ertragen konnten.“
Die Einstellung des Eigentümers zum „getauften Eigentum“ hing von dem Grad, wie man damals sagte, der moralischen Entwicklung des Grundbesitzers ab. Absolute Macht über die Leibeigenen korrumpiert. Jede Person aus dem Haushalt, wie jeder Leibeigene, konnte jederzeit verkauft, verloren, gespendet, verbannt oder geschlagen, aus dem Amt entfernt und zu Drecksarbeit geschickt werden. Zum Beispiel erinnerte sich die Tochter eines kleinen Adligen O. Kornilov daran, wie ihr Vater einen Lakai hatte: "Er sah sehr unscheinbar aus, weshalb ihn der ehemalige Meister uns gegeben hat." Sie verschenkten einen Freund mit einem Windhund. Der Tausch von Hausangestellten gegen Windhunde war eine gängige Angelegenheit unter russischen Grundbesitzern, die Ausländer und aufgeklärte Landsleute schockierte. Manchmal wurden ganze Dörfer für Hunde gegeben, da ein Windhundwelpe dreitausend und ein Leibeigenesmädchen 25 Rubel kosten konnte.

Obwohl die Mädchen nicht das teuerste Gut waren, arbeiteten sie am meisten auf der Farm. In stickigen, beengten Mädchenzimmern wurde ständig Spitze gewebt und gestickt. Und manchmal schickte ihnen das Schicksal zusätzlich zu dem liebevollen Meister oder an seiner Stelle eine psychisch kranke Frau, und dann mussten sie ihre Launen ertragen. Über eine Gutsbesitzerin wurde gesagt, dass sie bei jedem Schritt, jeder Minute die Hoffrauen und -mädchen kniff und zerriss. Der Anblick von Blut machte sie wütend. "Sobald sie sieht, dass Blut aus ihrer Nase, aus ihrem Mund geflossen ist, wird sie aufspringen und sich schon ohne Erinnerung Wangen und Lippen und Haare aufreißen. Peitschen, Reißen, bis zur völligen Wut. Es wird kommen schon ab, wenn sie selbst erschöpft ist, und wird völlig erschöpft und stöhnend auf einen Stuhl fallen.
Außerdem waren solche Fälle keineswegs ungewöhnlich. Viele Jahre lang, bis zur Aufhebung der Leibeigenschaft im Jahre 1861, waren die "unterwürfigsten Berichte" der Gendarmen der Dritten Abteilung der eigenen Kanzlei Seiner Kaiserlichen Majestät voll von Berichten über die Gräueltaten der Grundbesitzer, die oft auf offensichtliche geistige Abweichungen der letzteren hindeuteten . Und die Befreiung der Bauern, die die Höfe zu freien Menschen machte, konnte ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen nicht radikal beeinflussen.

Freiwillige Sklaven

Ab Februar 1861 wurden alle Bediensteten in Russland - etwa 1.400.000 Menschen - Zivilisten. Lohnarbeiter tauchten jedoch von Zeit zu Zeit in wohlhabenden Familien auf. Zum Beispiel, wie sich O. Kornilova erinnerte, damit sie und ihr Bruder nicht schlechter waren als andere und "Französisch" lernten, bestellte ihr Vater ihnen aus Moskau eine Gouvernante, die Französisch konnte.

Eine weitere Kategorie von Vertragsbediensteten bis 1861 waren pensionierte Soldaten. Die Bauern, die 25 Jahre gedient hatten, abgeschnitten von ihren Verwandten und dem Landleben, wollten nicht ins Dorf zurückkehren und wieder Leibeigene werden. Und die schlagfertigsten von ihnen endeten unter der Schirmherrschaft von Armeekommandeuren als Lakaien, Träger und Kutscher. Graf A. Ignatjew, der gewöhnlich pensionierte Soldaten und Unteroffiziere seines Regiments an bekannte Hauptstädte empfahl, erwarb auf diese Weise so etwas wie ein Agentennetzwerk. Dies half Ignatiev sehr, Karriere zu machen (später wurde er Innenminister), da ihm die Türen dieser Villen und Paläste immer offen standen und alles, was sich dahinter abspielte, bekannt war.
Viele der ehemaligen Soldaten wurden in der Armee für den Dienst ausgebildet, weil die Armeebehörden aus dem einfachen Volk, einschließlich der kleinsten, ins Volk vordrangen und zunächst ihre eigenen Diener erwarben.
„Nicht nur der Sergeant Major, sondern jeder Unteroffizier und sogar der Unteroffizier hatten ihre eigenen „Kamchedals“, dh ihre Pfleger, die sie nicht haben sollten“, erinnerte sich der Bauer des Bezirks Klin, M. Gordeev. "Kamchedals" putzten Stiefel und Kleidung, trugen Mittagessen , legten Samoware, pflegten die Kinder des Sergeant-Major, machten Besorgungen. Die kleinen Bosse belästigten die Soldaten mit Forderungen und Bestechungsgeldern, zwangen sie, sie in Tavernen, Tavernen und Bordelle zu bringen und "zu setzen Leckereien." Reichere Soldaten, die Geld von zu Hause erhielten, zahlten sich aus, ärmere - gaben alles ihre Groschen, und der Rest des "Soldatenviehs" verfiel in hoffnungslose Zwangsarbeit: Sie arbeiteten und wurden streng bestraft.
Fast dasselbe begann in russischen Städten nach 1861. Kleine bürokratische Leute, die vorher nicht von eigenen Dienern geträumt hatten, beeilten sich, sie zu erwerben, da das Angebot auf dem Markt für Haushaltsdienstleistungen die Nachfrage deutlich überstieg. Die von den Grundbesitzern und dem Land befreiten Bauern, die sich auf dem Land nicht ernähren konnten, wurden in die Stadt gezogen, viele wurden zu Dienern. In großen Städten erschienen Empfehlungsbüros - Vermittler zwischen Arbeitgeber und Bedienstetem. 1907 schrieb der russische Ökonom K. Flerov über sie: „Diese Büros unterstützen hauptsächlich Frauen, ihr unmittelbares Ziel ist Profit, und nach der Masse an Missbrauch zu urteilen, die die Besitzer dieser Büros zulassen, wird klar, dass die Vorteile, die sie bringen, es sind vernachlässigbar“. Sehr oft, schrieb Russkiye Vedomosti, nehmen diese Ämter den Bediensteten „den letzten Pfennig“ ab und geben keinen Platz oder empfehlen die ersten Orte, auf die sie stoßen, da die Ämter daran interessiert sind, dass die Bediensteten so oft wie möglich den Platz wechseln, weil mit Für jeden Ortswechsel berechnet das Büro erneut 25 Kopeken vom Rubel. Um schnell einen Platz zu bekommen, war es außerdem notwendig, einem Schreiber oder einem anderen Angestellten des Büros 2-3 Rubel zu geben, da die Person sonst riskierte, "lange Zeit nicht an den Ort zu kommen".
Aber das Büro suchte nur einen Job, ohne einen Vertrag zwischen dem Herrn und dem Diener aufzusetzen. Die Diener wurden in Worten eingestellt. Von Rechten war überhaupt keine Rede. Wenn die Dienstmagd diesen Bedingungen zustimmte, gab sie ihren Pass auf und trat in die volle Verfügung der Eigentümer ein – ohne bestimmten Arbeitstag, ohne bestimmte Pflichten, ohne Verpflichtungen seitens des Arbeitgebers. Viele arbeiteten jahrelang ohne freie Tage, wussten den Rest nicht einmal an Feiertagen, hatten keine Gelegenheit, ihre Verwandten zu sehen oder sogar in die Kirche zu gehen. Der Arbeitgeber von Dienern, der wusste, dass es vor ihm Analphabeten und unentwickelte Dorfbewohner gab, glaubte aufrichtig, dass sie nur Essen und Schlaf brauchten.
Auch die Lebensbedingungen unterschieden sich kaum von denen in den Adelssitzen vor der Reform. Alle Hausangestellten, mit Ausnahme von Wäscherinnen und teilweise Trägern, lebten in den Häusern und Wohnungen ihrer Herren. „Der Diener hat selten ein eigenes Zimmer, viele von uns müssen in stickigen Küchen leben oder, noch schlimmer, irgendwo im Durchgangskorridor schlafen, in einer feuchten, schmutzigen Ecke“, hieß es 1905 in Severny Golos.
Am zivilisiertesten in dieser Angelegenheit waren damals die Engländer und Amerikaner. Aber sie taten dies nicht sofort.
In den Vereinigten Staaten kam es Ende des 19. Jahrhunderts zu einem akuten Mangel an Dienern, wodurch die Preise angehoben wurden und man auf Ausländer (Italiener, Iren) zurückgreifen musste. Um den Grund für die massive Aufgabe von Arbeitsplätzen und die mangelnde Bereitschaft, als Hausangestellte zu dienen, herauszufinden, verschickte das US-Arbeitsministerium Fragebögen an Meister und ihre Bediensteten. Es stellte sich heraus, dass "Hausaufgaben auf der untersten sozialen Ebene angesiedelt sind. Abends und sonntags darf man nicht weg. Die Arbeit dauert zu lange. In anderen Berufen gibt es Stunden, nach denen man alles machen kann, ohne jemanden um Erlaubnis zu fragen." Herrinnen sind unaufmerksam gegenüber ihren Dienern, erkennen ihnen keine Rechte zu.“

Nach dieser Krise änderten amerikanische Hausfrauen ihre Einstellung gegenüber den Bediensteten dramatisch. Ihnen wurde ein Zimmer mit Bad zur Verfügung gestellt; sie wurden mit Zeitschriften, Büchern und Pferden und Kutschen für Fahrten zur Kirche versorgt; abends durften sie Gäste empfangen; Einmal im Jahr begannen die Bediensteten, sich auf bezahlten Urlaub zu verlassen. All dies ist zur Norm geworden.
In England, Schottland und Amerika entstanden Clubs für Bedienstete, in denen man Zeit mit seinen Freunden verbringen, lesen, eine gemeinsame Kasse für Regentage und ein eigenes Empfehlungsbüro haben konnte.
In Deutschland, Österreich und Frankreich wurde für Bedienstete eine Sonntagsruhe eingeführt - alle zwei Wochen ein halber Tag. In Russland wurden Diener immer als untrennbarer Bestandteil des Haushalts wahrgenommen, und sie erhielt Momente der Ruhe und die Möglichkeit, den Hof als Almosen zu verlassen.
Die Stellung männlicher Dienstboten war in allen Ländern schon immer besser als die der weiblichen – und die Arbeit vielfältiger, die Bezahlung dafür viel höher. Der Diener bekam immer mehr als das Dienstmädchen, der Koch mehr als der Koch. Es gab sogar einen solchen Ausdruck: "Der Koch für den Koch." Das heißt, wenn das Haus von durchschnittlicher Qualität war und die Eigentümer es sich nicht leisten konnten, einen Koch einzustellen, luden sie einen qualifizierten Koch ein, der nur kochte und frittierte, und ihre Assistentin war mit der Zubereitung der Produkte beschäftigt.
Der wohlhabendste Teil der Bediensteten waren Türsteher, die zusätzlich zu ihrem Gehalt Trinkgelder von Gästen erhielten, deren Höhe manchmal ihren Gehalt überstieg. Die Träger wurden auch extra für das Recht bezahlt, einem vielversprechenden Haus in der Hoffnung auf einen reichen Passagier beizustehen.

Frühlingskrankenschwester

Der ultimative Traum russischer Lohnarbeiter ist eine Anstellung in einem Adelshaus oder im Hofministerium. Letztere verteilten die angeheuerten Minister auf zahlreiche Paläste und staatliche Institutionen. Gleichzeitig gab es alle zwei Monate eine Rotation. Jeder Bedienstete, der einen langweiligen und ungelernten Job hatte, erhielt für das nächste Semester eine interessantere Position, und diejenigen, die an ihrer vorherigen Stelle kein Trinkgeld bekamen, konnten mit einer einträglicheren Stelle rechnen. Traditionell machten die Ministerialchefs und die Verwalter der Kaiserpfalzen Geldgeschenke an die wechselnden Träger und Kutscher.
Bestimmte Kategorien von Bediensteten in Privathaushalten lebten jedoch nicht schlechter. Kriegsminister A. F. Rediger, der, wie damals üblich, in einer Staatswohnung im Ministerium wohnte, stellte bei einer Fahrt in seine Stadtwohnung fest, dass die Angehörigen aller auf dem Hof verbliebenen Bediensteten auf seine Kosten lebten und ernährten.
Auch die Kutscher wussten zu leben. Der St. Petersburger Schriftsteller N. N. Zhivotov hörte einmal, wie ein gutaussehender Kutscher vor den Taxifahrern damit prahlte, wie er dem Meister zusätzliche Rubel auspresste:
„Ich lese, jeden Tag repariere ich eine Feder, dann schmiede ich ein Pferd (allgemeines Gelächter). Es gibt keine Stelle für Hafer, ich habe drei Säcke pro Woche für ein Paar (lautes Gelächter). Der Bräutigam putzt die Pferde, meine einzige Aufgabe ist es, auf den Ziegen zu sitzen und 30 Rubel im Monat, außer Maden und Geschenken ...
„Ich nehme an, Sie selbst hätten dem Meister 30 Rubel im Monat gegeben“, bemerkte der Nachbar.
- Und ich würde 50 geben ... Ja, 50, neulich habe ich die Feder am Landau abgeschraubt, ich sage, sie ist kaputt ... Ich habe befohlen, sie an den Meister zu schicken, und ich habe den Meister in den Zähnen gerötet und eine Rechnung für 118 Rubel. Das ist Kume, was bedeutet, dass es auf dem Zahn ist (allgemeines Gelächter)".
Besonders oft entstand die Versuchung zum Stehlen bei den Dienern in den Häusern, wo es üblich war, ihr Geld für Essen in die Hand zu geben. „Dies befreit die Herren von übermäßiger Sorge um den Haushalt und gewöhnt die Dienerin an Unehrlichkeit“, schrieb K. Flerov, „sie versucht, das erhaltene Geld zu sparen, und findet Nahrung aus den Überresten des Tisches des Meisters und anderen Krankheiten. Außerdem beginnt der Diener in diesen Fällen, einen Teil der Produkte vor dem Tisch des Herrn für sich selbst zu verstecken. All dies wirkt sich nachteilig auf den Charakter des Dieners aus, der unmerklich skrupellos wird.“
Aber in den meisten anständigen Häusern sollten die Diener einen einfachen, billigen Tisch haben: ein warmes Gericht mit einem Stück Fleisch von schlechterer Qualität, für das zweite - Brei oder Kartoffeln. Außerdem wurde monatlich ein Pfund Tee ausgegeben.
Die Bediensteten mussten von ihren Ersparnissen, die sich nur sehr schwer ansammeln ließen, Unkosten für ihre Sauberkeit und den Kauf guter Kleidung aufbringen, da fast der gesamte Lohn an bedürftige Verwandte im Dorf geschickt wurde.
Unter den weiblichen Bediensteten waren die Köchinnen die bestbezahlten. In den Provinzen lag ihr Einkommen zwischen anderthalb und 15 Rubel im Monat, in der Hauptstadt und in Großstädten zwischen vier und 30 Rubel. Dienstmädchen und Kindermädchen verdienten etwas weniger.

Im Roman „Die Auferstehung“ ist ein typischer Gentleman L.N. Tolstoi zeichnete eine typische Geschichte von der Verwandlung eines verführten Dieners in eine Prostituierte und Verbrecherin

Eine ganz besondere Art von Dienern waren Krankenschwestern. Die Bezahlung ihrer Dienste erfolgte nach Vereinbarung - abhängig vom Vermögen des Besitzers und den Fähigkeiten der Krankenschwester. Es war sofort klar, wer die Krankenschwester im Haus war, denn nur sie trug ein besonders malerisches Kostüm: ein Satin-Sommerkleid, das mit Gallonen bestickt und mit durchbrochenen Metallknöpfen verziert war, eine weiße Bluse unter dem Sommerkleid, Perlengirlanden um den Hals und a kokoshnik bestickt mit Perlen oder künstlichen Perlen auf dem Kopf, Perlen, mit zahlreichen Seidenbändern auf dem Rücken, blau, wenn sie einen Jungen stillte, rosa, wenn sie ein Mädchen war. Manchmal verriet sogar die Farbe des Kittels der Krankenschwester, wen sie pflegte.
Waschfrauen erhielten in der Regel 25 Kopeken bis zu einem Rubel pro Tag.
In Frankreich verdienten Frauen zu dieser Zeit (umgerechnet in russisches Geld) 7,5 bis 30 Rubel im Monat, Männer 30 bis 90 Rubel. In Amerika erhielten Bedienstete 6-7 Rubel pro Woche. Dies war die Regel, und die oben genannten Höchstbeträge der russischen Gehälter waren seltene Ausnahmen.

Geschlagen und verführt

Ein endloser Arbeitstag, eintöniges Essen und ein Leben in Gefangenschaft wurden für jüngere Brüder und Schwestern ertragen, die im Dorf hungerten. Begleitet wurde all dies oft von moralischen und körperlichen Schikanen der Meister und ihrer Kinder sowie von sexueller Belästigung.
Zeitungen des frühen 20. Jahrhunderts veröffentlichten regelmäßig Berichte über verletzte Bedienstete. Das russische Wort vom 15. November 1909 sagt:
„Derzeit wird im Yauza-Krankenhaus, in der Abteilung Nr. 42, seit etwa zwei Wochen das Mädchen A.G. Golubeva behandelt.
Krankenhausärzte behandeln ein Mädchen von der schweren Folter, der sie ausgesetzt war, als sie als Dienerin in einer der Wohnungen des Abemelek-Lazarov-Hauses in der Armenian Lane diente. Wie grausam diese Folterungen waren, lässt sich zumindest daran ablesen, dass den Bewohnern dieses Hauses zufolge die Haare auf dem Kopf des Mädchens ausgerissen wurden.
Der Arzt des Yauza-Krankenhauses bestätigte uns, dass die Folterungen sehr schwerwiegend seien und dass die Haare auf dem Kopf erst jetzt nachwachsen.
Solche Geschichten endeten selten in einem Prozess, und wenn doch, war die Entscheidung des Gerichts in der Regel dem Verbrechen nicht angemessen. In der Anklageschrift des Moskauer Bezirksgerichts über die Bourgeoisie der Stadt Saratow, Maria Frantsevna Smirnova, heißt es:
„Am 23. Juli 1902 teilte eine 13-jährige Bäuerin Natalja Wassiljewna Trunina, die damals als Dienerin der Kleinbürgerin Maria Frantseva Smirnova diente, in Moskau dem Gerichtsvollzieher der 2. Sektion der Jausa mit, dass die Gastgeberin behandelte sie äußerst grausam, ließ sie hungern und schlug sie.
Bei der aus diesem Anlass anstehenden Voruntersuchung stellte Truninas Untersuchung fest, dass ihr ganzer Körper mit vielen Prellungen, Abschürfungen und Narben übersät war, die nach Schlussfolgerung des sie untersuchenden Arztes von Schlägen herrührten, die ihr zu verschiedenen Zeiten zugefügt wurden verschiedene harte Gegenstände und Schnitte.
Aus Truninas Aussage ging hervor, dass sie zwei Jahre, bevor sie aus dem Waisenhaus der Gesellschaft für die Pflege der Armen zur Polizei ging, nach Smirnova ging, und dass Smirnova sie vom ersten bis zum letzten Tag ihres Lebens ständig schlug mit allem - mit Stöcken, Seilen, Stangen, Fäusten und Beinen, rissen an ihren Haaren, verboten ihr zu schreien und stopften ihr manchmal Lumpen in den Mund, fütterten sie schlecht, folterten sie mit Arbeit, zwangen sie, auf Lumpen auf dem Küchenboden zu schlafen, die für einen Tag auf die Latrine getragen wurden und sie im Winter unbekleidet in den kalten Flur trieben.
Die obigen Aussagen von Trunina wurden durch die Aussagen der Bewohner des Hauses, in dem Smirnova lebte, vollständig bestätigt. Alle, ebenso wie der örtliche Hausmeister, bestätigten, dass Trunina ständig blaue Flecken hatte, oft weinte und sich über die endlosen Schläge beschwerte. Einige der Mieter fütterten sie angesichts der Tatsache, dass sie am Verhungern war, heimlich von der Gastgeberin. Smirnova erlaubte Trunina übrigens nicht, auf einem Kissen zu schlafen, das ihr eine der Bewohnerinnen gab. Fast niemand sah, wie Smirnova Trunina besiegte, aber viele sahen, dass Trunina im Winter lange Zeit im kalten Flur untätig stand, von der Gastgeberin aus der Wohnung getrieben und Smirnova einmal vor den Bewohnern der Ivanovs gezogen wurde Trunina an ihren Haaren auf dem Boden des Flurs zu ihrer Wohnung.
Während der vorläufigen Untersuchung dieses Falls kam die Vermutung auf, dass Smirnova gegenüber ihrer neuen Dienerin Bilinskaya, 14 Jahre alt, die im Sommer 1902 zu ihr kam, ebenso grausam war, wodurch in der Nacht des 5. Dezember ein Gerichtsvollzieher wurde am 2. in Smirnovas Wohnung angekommen, Abteilung von Yauza, die Bilinskaya schlafend auf dem Küchenboden auf verschiedenen Lumpen fand, die er auswählte.
Durch einen Geschworenenbeschluss vom 14. Januar 1904 wurde Smirnova zu 3 Monaten Arrest verurteilt.
Als Mädchen im Teenageralter landeten Bäuerinnen in der Stadt, in fremden Häusern, in der Welt nie dagewesener Dinge und Menschen. „Viele von ihnen“, schreibt Jules Simon in dem Buch „The Worker in Europe“, finden in dem Haus, in dem sie dienen, einen Verführer, ein Mädchen, das sowohl von seiner Macht als auch von seinem Vermögen verführt wird.“ Und ohne einen Platz, hungrig und wütend, beschloss sie, "diesen elenden Handel mit ihrem Körper fortzusetzen".
In Frankreich wurden nach Angaben von G. Meno 1901 in einem der Heime 2026 Frauen im letzten Monat der Schwangerschaft aufgenommen, 1301 von ihnen waren zuvor im Hausdienst beschäftigt. Das Ledru-Rolin-Erholungsheim unterstützte im selben Jahr tausend Frauen, von denen mehr als 500 Köchinnen und Dienstmädchen waren. Zu diesen Zahlen muss man auch jene verführten Mägde hinzufügen, die in ihr Heimatdorf gingen, um zu gebären. Dieses Problem war international – sowohl in Amerika als auch in Deutschland arbeitete fast die Hälfte der Frauen, die ihren Körper verkauften, einst als Dienstmädchen.

revolutionäre Bewegung

Als 1905 in Russland die Arbeiterbewegung aufflammte, schlossen sich Bedienstete und Bedienstete ihr an und gründeten den Verband der Hausangestellten in St. Petersburg. Nach der Veröffentlichung ihrer Forderungen in der Zeitung Novaya Zhizn beschlossen die Aktivisten der neuen Gewerkschaft, in den Streik zu treten, um die Verbesserung ihrer Situation zu beschleunigen. Der Streik begann in Tiflis und Warschau und breitete sich auf Moskau, St. Petersburg und andere Städte aus. Fast ausschließlich weibliche Bedienstete begannen den Streik, später entschieden sich auf allgemeinen Druck hin auch Männer zum Streik. Die Bediensteten gingen durch die Straßen und "entfernten" ihre Kameraden, das heißt, sie zwangen sie, die Arbeit mit den Meistern zu verweigern, der Gewerkschaft beizutreten und von der Gewerkschaft entwickelte Forderungen zu stellen. Novaya Zhizn schrieb, dass sich auf diese Weise 1.500 Menschen zur Kundgebung in St. Petersburg versammelten.
„In Moskau versammelten sich unzufriedene Bedienstete unterschiedlichen Alters“, berichtete Russkiye Vedomosti, „von jungen Dienstmädchen bis zu alten Kindermädchen, in einer beträchtlichen Menge und gingen zu Empfehlungsbüros, um Forderungen bezüglich der Abschaffung unfairer Gebühren zu stellen. Empfehlungsbüros am Tverskoy Boulevard , über Petrowka und andere verbarrikadierten, als sich die Menge näherte, die Fenster und Türen der Büroräume mit hölzernen Schilden.Die Bediensteten baten die Eigentümer der Büros, ihre Deputation zu Verhandlungen hereinzulassen, aber die Hostessen lehnten rundheraus ab.Die Bediensteten taten es nicht Gewalt anwenden wollen und deshalb friedlich in ihre Häuser verstreut werden.“
Bis zum Frühjahr 1906 gab es in Russland 47 Gewerkschaften von Bediensteten. Gleichzeitig hatten zum Beispiel Köche eine von Bohnerern getrennte Organisation. Und nur in Moskau wurde eine einzige Gesellschaft für die gegenseitige Hilfe der Hausangestellten gegründet, die im Oktober 1906 ihre erste Generalversammlung ankündigte. Ihre Mitglieder forderten die Einführung eines begrenzten Arbeitstages und fester Löhne. Bald jedoch endete die Aktivität dieser, wie der meisten anderen, Organisation im Sande. Und erst nach der Februarrevolution tauchten die Gewerkschaften der Bediensteten wieder auf und veranstalteten Massendemonstrationen und Demonstrationen. Aber auch nach der Oktoberrevolution hatten die Köche keine Chance, den Staat zu regieren.
SWETLANA KUSNETSOVA

Jeder von uns hat 2 Eltern, 4 Großeltern, 8 Urgroßeltern und so weiter exponentiell. Die Zahl unserer Vorfahren in der 10. Generation übersteigt tausend, und wenn Sie möchten, können Sie leicht edles Adelsblut unter ihnen finden. Das bedeutet, dass es jemanden gibt, der einen „echten Vorfahren“ erklärt, den Rest vergisst und sich nach „Russland, das wir verloren haben“ zu sehnen beginnt.
Und ich habe noch nie gehört, dass sich mindestens ein gebürtiger Moskauer oder Petersburger daran erinnerte, dass seine Vorfahren als Kutscher, Sexarbeiter, Wäscherinnen oder Dienstmädchen in vorrevolutionären Hauptstädten gelandet sind - es ist unangenehm zu sagen, dass Ihre Großeltern unter das „Rundschreiben über Kochkinder“ gefallen sind. 1887. Und so lebten Anfang des 20. Jahrhunderts die Eltern der Köche in der Hauptstadt.

„Die Dame erlaubt ihren Dienern nicht, ohne Schürze durch die Zimmer zu gehen, Gott bewahre, sie werden trotzdem für eine junge Dame gehalten.“

.
In der Zeitschrift Ogonyok, Nr. 47 vom 23. November 1908, wurde Frau Severova (literarisches Pseudonym von Natalya Nordman, unverheiratete Frau von Ilya Repin) über das Leben der Hausangestellten im Russischen Reich zu Beginn des 20. Jahrhunderts veröffentlicht.

„Kürzlich“, erinnert sich Frau Severova, „kam ein junges Mädchen zur Anstellung zu mir.
„Warum hast du keinen Platz?“, fragte ich streng.
„Ich komme gerade aus dem Krankenhaus!“ Der Monat lag.
- Aus dem Krankenhaus? Gegen welche Krankheiten wurden Sie behandelt?
- Ja, und es gab keine besonderen Krankheiten - nur die Beine waren geschwollen und der ganze Rücken war gebrochen, dh ab der Treppe wohnten die Herren im 5. Stock. Es passierten auch Köpfe, die sich drehten, und Klopfen und Klopfen. Der Hausmeister hat mich direkt vom Ort ins Krankenhaus gebracht und mich abgeholt. Der Arzt sagte schwere Überarbeitung!
- Warum bewegst du dort Steine?
Es war ihr lange peinlich, aber endlich habe ich es geschafft, genau herauszufinden, wie sie den Tag letztendlich verbracht hat. Aufstehen um 6. „Es gibt keinen Wecker, also wachst du jede Minute ab 4 Uhr auf, du hast Angst zu verschlafen.“ Ein warmes Frühstück sollte pünktlich um 8 Uhr sein, 2 Kadetten mit ihnen zum Korps. „Sie hacken Spielbälle, aber Sie picken mit Ihrer Nase. Sie werden den Samowar legen, sie müssen auch ihre Kleidung und Stiefel reinigen. Die Kadetten werden gehen, der Meister wird zum "Feiern" zum Gottesdienst gehen, auch einen Samowar, Stiefel, saubere Kleidung für heiße Brötchen anziehen und in die Ecke rennen, um eine Zeitung zu holen.

„Überquerung von 20 bis 22 Uhr. die Schwelle unseres Hauses, sie werden unser Eigentum, ihr Tag und ihre Nacht gehören uns; Schlaf, Essen, Arbeitspensum – alles hängt von uns ab“

„Der Meister, die Dame und drei junge Damen werden zum Feiern gehen - Stiefel, Galoschen, das Kleid reinigen, hinter einigen Säumen, glauben Sie mir, Sie stehen eine Stunde lang, Staub, sogar Sand in den Zähnen; um zwölf Uhr, um ihnen Kaffee zu machen - du trägst ihn zu den Betten. In der Zwischenzeit die Zimmer putzen, die Lampen füllen, etwas glätten. Um zwei Uhr ist das Frühstück heiß, zum Einkaufen rennen, Suppe zum Abendessen stellen.
Kaum haben sie gefrühstückt, gehen die Kadetten nach Hause, und selbst mit ihren Kameraden klopfen sie an, sie fragen nach Essen, Tee, sie lassen Zigaretten holen, nur die Kadetten sind satt, der Meister geht, er fragt nach frischem Tee, und dann die gäste kommen, rennen nach süßen brötchen und dann nach einer zitrone, gleich nicht zu reden, manchmal fliege ich 5 mal hintereinander weg, wofür meine brust, wie es früher war, schmerzt, nicht zu atmen.
Hier, schau, die sechste Stunde. Also keuchst du, kochst Abendessen, deckst ab. Die Dame schimpft, warum sie zu spät kam. Wie oft werden sie beim Abendessen in den Laden schicken - jetzt Zigaretten, dann Selters, dann Bier. Nach dem Abendessen gibt es einen Berg von Geschirr in der Küche und dann einen Samowar oder sogar Kaffee, wer auch immer fragt, und manchmal setzen sich die Gäste hin, um Karten zu spielen und einen Snack zuzubereiten. Um 12 Uhr hörst du deine Füße nicht, du schlägst den Ofen an, schläfst einfach ein - ein Anruf, eine junge Dame ist nach Hause zurückgekehrt, du schläfst einfach ein, ein Kadett vom Ball und so die ganze Nacht und dann bis sechs - Cue-Bälle zu hacken.

„Hausangestellte werden zu Zehn-, Hunderttausenden gezählt, und inzwischen hat das Gesetz noch nichts für sie getan. Man kann eigentlich sagen, dass das Gesetz nicht über sie geschrieben wird.“

„Nachdem ich mir diese Geschichte angehört hatte“, schreibt Frau Severova, „wurde mir klar, dass dieses junge Mädchen zu eifrig bei seinen Pflichten war, die 20 Stunden am Tag dauerten, oder dass sie einen zu sanften Charakter hatte und nicht wusste, wie man unhöflich und unhöflich ist Knurren.
Aufgewachsen im Dorf, in derselben Hütte mit Kälbern und Hühnern, kommt ein junges Mädchen nach Petersburg und wird von einem Diener bei den Herren angestellt. Die dunkle Küche neben den Abflussrohren ist der Schauplatz ihres Lebens. Hier schläft sie, kämmt sich die Haare am selben Tisch, an dem sie kocht, putzt Röcke und Stiefel daran, füllt die Lampen nach.

"Sie lassen sie monatelang nicht ins Badehaus: Es gibt keine Zeit"

„Unsere Hintertreppen und Hinterhöfe erwecken Ekel, und mir scheint, dass die Unsauberkeit und Nachlässigkeit der Dienerschaft („Du rennst, du rennst, zum Annähen von Knöpfen bleibt keine Zeit“) in den meisten Fällen erzwungene Mängel sind.
Auf nüchternen Magen ein Leben lang köstliche Gerichte mit eigenen Händen servieren, ihr Aroma einatmen, dabei sein, wenn sie „von den Herren gegessen“, geschmeckt und gelobt werden („sie essen unter Begleitung, sie können nicht ohne uns schlucken“), Nun, wie kannst du nicht versuchen, es wenigstens später ein Stück zu stehlen, den Teller nicht mit deiner Zunge abzulecken, keine Süßigkeiten in deine Tasche zu stecken, keinen Schluck vom Weinhals zu nehmen.
Wenn wir bestellen, sollte unser junges Dienstmädchen unseren Männern und Söhnen beim Waschen dienen, ihnen Tee ans Bett bringen, ihre Betten machen, ihnen beim Anziehen helfen. Oft bleibt der Diener mit ihnen allein in der Wohnung und zieht ihnen nachts, wenn sie vom Trinken zurückkommen, die Stiefel aus und bringt sie zu Bett. All das muss sie tun, aber wehe ihr, wenn wir ihr mit einem Feuerwehrmann auf der Straße begegnen.

Die Zeitschrift Ogonyok, Nr. 47 vom 23. November 1908, veröffentlichte die Diskurse von Frau Severova (literarisches Pseudonym von Natalia Nordman, unverheiratete Frau von Ilya Repin) über das Leben der Hausangestellten im Russischen Reich zu Beginn des 20. Jahrhunderts .

So war es...

„Kürzlich“, erinnert sich Frau Severova, „kam ein junges Mädchen zur Anstellung zu mir.
- Warum bist du ohne Platz? fragte ich streng.
- Ich komme gerade aus dem Krankenhaus zurück! Der Monat lag.
- Aus dem Krankenhaus? Gegen welche Krankheiten wurden Sie behandelt?
- Ja, und es gab keine besonderen Krankheiten - nur die Beine waren geschwollen und der ganze Rücken war gebrochen, dh ab der Treppe wohnten die Herren im 5. Stock. Es passierten auch Köpfe, die sich drehten, und Klopfen und Klopfen. Der Hausmeister hat mich direkt vom Ort ins Krankenhaus gebracht und mich abgeholt. Der Arzt sagte schwere Überarbeitung!
- Warum bewegst du dort Steine?

Es war ihr lange peinlich, aber endlich habe ich es geschafft, genau herauszufinden, wie sie den Tag letztendlich verbracht hat. Aufstehen um 6. „Es gibt keinen Wecker, also wachst du jede Minute ab 4 Uhr auf, du hast Angst zu verschlafen.“ Ein warmes Frühstück sollte pünktlich um 8 Uhr sein, 2 Kadetten mit ihnen zum Korps. „Sie hacken Spielbälle, aber Sie picken mit Ihrer Nase. Sie werden den Samowar legen, sie müssen auch ihre Kleidung und Stiefel reinigen. Die Kadetten werden gehen, der Herr wird zum Gottesdienst gehen, um zu „feiern“, auch einen Samowar, Stiefel, saubere Kleidung für heiße Brötchen anziehen und in die Ecke rennen, um eine Zeitung zu holen.

Kaum haben sie gefrühstückt, gehen die Kadetten nach Hause, und selbst mit ihren Kameraden klopfen sie an, sie fragen nach Essen, Tee, sie lassen Zigaretten holen, nur die Kadetten sind satt, der Meister geht, er fragt nach frischem Tee, und dann die gäste kommen, rennen nach süßen brötchen und dann nach einer zitrone, gleich nicht zu reden, manchmal fliege ich 5 mal hintereinander weg, wofür meine brust, wie es früher war, schmerzt, nicht zu atmen.

Hier, schau, die sechste Stunde. Also keuchst du, kochst Abendessen, deckst ab. Die Dame schimpft, warum sie zu spät kam. Beim Abendessen, wie oft werden sie in den Laden schicken - entweder Zigaretten oder Selters oder Bier. Nach dem Abendessen gibt es einen Berg von Geschirr in der Küche und dann einen Samowar oder sogar Kaffee, wer auch immer fragt, und manchmal setzen sich die Gäste hin, um Karten zu spielen und einen Snack zuzubereiten. Um 12 Uhr hörst du deine Füße nicht mehr, stellst den Herd an, schläfst einfach ein - ein Anruf, eine junge Dame ist nach Hause zurückgekehrt, schläfst einfach ein, ein Kadett vom Ball und so die ganze Nacht und dann aufstehen bei sechs - Cue-Bälle zu hacken.

„Über 20–22 p. die Schwelle unseres Hauses, sie werden unser Eigentum, ihr Tag und ihre Nacht gehören uns; Schlaf, Essen, Arbeitspensum – alles hängt von uns ab“
„Nachdem ich mir diese Geschichte angehört hatte“, schreibt Frau Severova, „stellte ich fest, dass dieses junge Mädchen zu eifrig ihren Pflichten nachging, die 20 Stunden am Tag dauerten, oder dass sie zu leise sprach und nicht wusste, wie man unhöflich und unhöflich ist Knurren.
Aufgewachsen im Dorf, in derselben Hütte mit Kälbern und Hühnern, kommt ein junges Mädchen nach Petersburg und wird von einem Diener bei den Herren angestellt. Die dunkle Küche neben den Abflussrohren ist der Schauplatz ihres Lebens. Hier schläft sie, kämmt sich die Haare am selben Tisch, an dem sie kocht, putzt Röcke und Stiefel daran, füllt die Lampen nach.

„Hausangestellte werden zu Zehn-, Hunderttausenden gezählt, und inzwischen hat das Gesetz noch nichts für sie getan. Man kann wirklich sagen - das Gesetz ist nicht über sie geschrieben.

„Unsere Hintertreppen und Hinterhöfe erwecken Ekel, und mir scheint, dass die Unsauberkeit und Schlamperei der Dienerschaft („Du rennst, du rennst, zum Annähen von Knöpfen bleibt keine Zeit“) in den meisten Fällen erzwungene Mängel sind.

Auf nüchternen Magen ein Leben lang eigenhändig köstliche Gerichte servieren, deren Aroma einatmen, dabei sein, wenn die Herren sie „essen“, genießen und preisen („sie essen unter Begleitung, sie können nicht ohne uns schlucken“) , na, wie kannst du nicht versuchen, ihm wenigstens später ein Stück zu stehlen, den Teller nicht mit der Zunge abzulecken, keine Süßigkeiten in die Tasche zu stecken, keinen Schluck vom Weinhals zu nehmen.

Wenn wir bestellen, sollte unser junges Dienstmädchen unseren Männern und Söhnen beim Waschen dienen, ihnen Tee ans Bett bringen, ihre Betten machen, ihnen beim Anziehen helfen. Oft bleibt der Diener mit ihnen allein in der Wohnung und zieht ihnen nachts, wenn sie vom Trinken zurückkommen, die Stiefel aus und bringt sie zu Bett. All das muss sie tun, aber wehe ihr, wenn wir ihr mit einem Feuerwehrmann auf der Straße begegnen.
Und wehe ihr noch mehr, wenn sie uns das freie Verhalten unseres Sohnes oder Mannes mitteilt.

„Es ist bekannt, dass die Hausangestellten der Hauptstadt zutiefst und fast vollständig verdorben sind. Weibliche, meist unverheiratete Jünglinge, die in Scharen aus den Dörfern kommen und in den Dienst der St. treten. „Und ein Lakaien, und am Ende ein Garde-Dandy-Soldat, ein kommandierender Hausmeister usw. Ist es wirklich? in Keuschheit gestählt, hätte die Vestalin einer solchen andauernden und heterogenen Versuchung von allen Seiten widerstanden! Man kann also positiv sagen, dass der größte Teil der weiblichen Bediensteten in St. Petersburg (insgesamt sind es etwa 60 Tonnen) dem Verhalten nach ausschließlich Prostituierte sind. (V. Mikhnevich, "Historische Etüden des russischen Lebens", St. Petersburg, 1886).

Frau Severova beendet ihre Argumentation mit einer Prophezeiung: „... Vor 50 Jahren wurden Bedienstete als „häusliche Bastards“, „Smerds“ bezeichnet und wurden auch in offiziellen Papieren so genannt. Auch der jetzige Name „People“ ist obsolet und wird in 20 Jahren wild und unmöglich erscheinen. „Wenn wir ‚Menschen‘ sind, wer bist du dann? fragte mich ein junges Dienstmädchen und sah mir dabei ausdrucksvoll in die Augen.

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