"Hunger ist keine Tante": Literarische Analogien und alltägliche Bedeutung des Ausdrucks. Warum heißt es "Hunger ist keine Tante"? Die Weisheit des Körpers: ein altes Experiment

Einige bekannte russische Sprichwörter und Redewendungen, die vielen Menschen aus der Kindheit bekannt sind, erweisen sich als länger und einige haben eine völlig andere Bedeutung, an die wir alle in ihrer ursprünglichen Bedeutung gewöhnt sind. Einige der uns seit vielen Jahren bekannten Sprichwörter und Redensarten waren im Original nicht ganz gleich, sondern hatten ihre Fortsetzung bzw. Endungen. Mündliche Volkskunst wurde bisher nur sehr selten niedergeschrieben, und wenn sie von einer Generation zur nächsten überging, konnte sie einen Teil verlieren oder hinzugefügt, verändert werden. Manchmal wurde ihre Bedeutung im Laufe der Jahrhunderte von unseren Zeitgenossen verändert.
Wenn Sie die vollständigen Versionen solcher Sprichwörter oder Redewendungen lesen, kann sich ihre Bedeutung vollständig ändern. Wir stellen sie Ihnen vor.

Großmutter wunderte sich, sagte aber in zwei Sätzen: entweder Regen oder Schnee, oder es wird oder nicht.

Armut ist kein Laster, sondern viel schlimmer.

Ein gesunder Geist in einem gesunden Körper ist ein seltener Segen.

Glücklich wie ein Ertrunkener am Samstag – Sie müssen das Badehaus nicht heizen.

Lebe ein Jahrhundert – lerne ein Jahrhundert zu leben.

Ein Rabe wird einer Krähe kein Auge auspicken, aber er wird aushacken, aber nicht herausziehen.

Auf dem Papier war es glatt, aber sie vergaßen die Schluchten und gingen an ihnen entlang.

Tor wie ein Falke, aber scharf wie eine Axt.

Hunger ist keine Tante, sie bringt keinen Kuchen.

Die Lippe ist kein Narr, die Zunge keine Schaufel.

Zwei Paar Stiefel, beide links.

Hühner picken kein Geld und Hunde fressen nicht. (über reich)

Das Gesetz ist nicht für Dummköpfe geschrieben, wenn es geschrieben ist, dann wird es nicht gelesen, wenn es gelesen wird, dann wird es nicht verstanden, wenn es verstanden wird, dann ist es nicht so.

Ein Narr mindestens einen Einsatz, er setzt seine zwei.

Mädchenhafte Scham - bis zur Schwelle, überschritten und vergessen.

Die Straße ist ein Löffel zum Abendessen, und dort zumindest unter der Bank.

Sie geben zwei ungeschlagene für einen geschlagenen, aber sie tun nicht weh, sie nehmen es.

Wenn Sie zwei Hasen jagen, werden Sie keinen einzigen Eber fangen.

Sie tragen die Beine des Hasen, füttern die Zähne des Wolfs, schützen den Schwanz des Fuchses.

Und Geschäftszeit und Spaßstunde.

Eine Mücke wird kein Pferd umwerfen, bis der Bär hilft.

Wer sich an das Alte erinnert - das ist aus den Augen, und wer vergisst - beide.

Die Henne pickt Körner für Körner, und der ganze Hof liegt im Abfall.

Rasanter Ärger ist der Anfang - da ist ein Loch, da wird ein Riss sein.

Klein - ja abgelegen, und groß - ja dünn.

Die Jungen schimpfen – sie amüsieren sich nur, und die Alten schimpfen – sie toben.

Öffnen Sie nicht den Mund für das Brot eines anderen, stehen Sie früh auf und beginnen Sie Ihr eigenes.

Nicht alles ist Fasching für die Katze, es wird Große Fastenzeit geben.

Der Specht bedauert nicht, dass er nicht singen kann, und so hört ihn der ganze Wald.

Kein Fisch, kein Fleisch, kein Kaftan, keine Soutane.

Ein neuer Besen fegt auf eine neue Art, aber wenn er kaputt geht, liegt er unter der Bank.

Allein im Feld ist kein Krieger, sondern ein Reisender.

Pferde sterben an der Arbeit und Menschen werden stärker.

Ein zweischneidiges Schwert, das hier und da trifft.

Wiederholung ist die Mutter des Lernens, der Trost der Narren.

Unter einem liegenden Stein fließt kein Wasser, aber unter einem rollenden hat es keine Zeit.

Das betrunkene Meer ist knietief und die Pfütze reicht bis zu den Ohren.

Staub ist eine Säule, Rauch ist ein Rocker, aber die Hütte wird nicht geheizt, nicht gekehrt.

Arbeit ist kein Wolf, sie wird nicht in den Wald davonlaufen, also verdammt noch mal, sie muss getan werden.

Werden Sie groß, aber seien Sie keine Nudeln, strecken Sie eine Werst, aber seien Sie nicht einfach.

Die Hand wäscht die Hand, aber beide jucken.

Der Fischer sieht den Fischer von weitem und umgeht daher die Seite.

Du verstehst dich mit einer Biene – du bekommst Honig, du kontaktierst einen Käfer – du findest dich im Mist wieder.

Einen gesunden Kopf für einen kranken Kopf verantwortlich zu machen, ist nicht teuer.

Der Hund liegt im Heu, frisst sich nicht und gibt dem Vieh nicht.

Sie aßen den Hund, erstickten an ihrem Schwanz.

Das alte Pferd wird die Furche nicht verderben, und es wird nicht tief pflügen.

Angst hat große Augen, aber sie sehen nichts.

Gedankenkammer, aber der Schlüssel ist verloren.

Brot auf dem Tisch – so auch der Tischthron; und kein Stück Brot - das Tischbrett auch.

Was zum Teufel ist kein Scherz, während Gott schläft!

Es gibt Wunder im Sieb - es gibt viele Löcher, aber es gibt keinen Ort, an dem man herausspringen kann.

Es ist genäht, und der Knoten ist hier.

„I“ ist der letzte Buchstabe im Alphabet und „Az“ ist der erste. („az“ ist der erste Buchstabe des russischen kirchenslawischen Alphabets)

Meine Zunge ist mein Feind, bevor der Verstand nach Ärger sucht.

H auf dieser Seite: Vollversionen (Fortsetzungen, Endungen) einiger bekannter abgekürzter russischer Sprichwörter und Redensarten, d.h. ihre vollständige Lektüre.

Nicht jeder weiß, dass wir uns an viele Sprichwörter und Sprichwörter, die wir aus der Kindheit kennen, erinnern und in verkürzter Form sprechen: und der vollständige Text manchmal eine ganz andere Bedeutung bekommt. Zum Beispiel:

* Zwei Paar Stiefel, ja beide an einem Fuß

* Er hat in diesem Fall einen Hund gefressen, ist aber an seinem Schwanz erstickt

* Alle Menschen sind Brüder, wie Kain und Abel

* Die Henne pickt Korn für Korn ... ja, der ganze Hof ist vermüllt.

* Das alte Pferd wird die Furche nicht verderben ... aber es wird auch nicht tief pflügen!

* Die Familie ist nicht ohne ihre schwarzen Schafe, und wegen dem Freak ist nicht alles zu gefallen.

* Pferde sterben an der Arbeit und Menschen werden stärker

* Staub ist eine Säule, Rauch ist eine Wippe, aber die Hütte wird nicht geheizt, nicht gekehrt

* Ziel wie ein Falke, aber scharf wie ein Rasiermesser

* Kennen Sie unsere - den letzten Cent - aus nächster Nähe

* Junge schimpfen - Amüsieren, Alte schimpfen - Wut

* Die Beine des Hasen sind abgenutzt, die Zähne werden dem Wolf verfüttert, der Schwanz schützt den Fuchs

* Gib dein Bestes und - komme was wolle

* In einem gesunden Körper selten - ein gesunder Geist

* Das betrunkene Meer ist knietief und die Pfütze reicht bis zu den Ohren

* Wer sich an das Alte erinnert, das Auge aus, und wer vergisst - beide Augen

* Hunger ist keine Tante, sondern eine Mutter

* Angst hat große Augen, aber sie sehen nichts

* Wunder im Sieb, aber es gibt viele Löcher, aber es gibt keinen Weg, um herauszuspringen.

* Die Straße ist ein Löffel zum Abendessen, und dort zumindest unter der Bank.

* Die Arbeit des Meisters ist ängstlich, und ein anderer Meister des Falls.

* Meine Zunge ist mein Feind! Bevor der Verstand spricht!

* Ein neuer Besen fegt auf neue Weise, aber wenn er kaputt geht, liegt er unter der Bank

* Wenn Sie auf die rechte Wange treffen, drehen Sie die linke, aber lassen Sie sie nicht treffen

* Wasser in einem Mörser zerstoßen - es wird Wasser geben!

* Hunger ist keine Tante - sie wird keinen Kuchen rutschen.

* Der Hund liegt im Heu, frisst sich nicht und gibt kein Vieh.

* Nicht jeder Faschingsdienstag wird ein toller Beitrag sein

* Stick, mit zwei Endschlägen hier und da

* Das betrunkene Meer ist knietief und die Pfütze reicht bis zu den Ohren

* Mit Ihren Gebeten stützen wir uns wie Stangen.

* Junggrün - zum Spazierengehen befohlen

* Öffnen Sie nicht den Mund für fremde Brote - sondern stehen Sie früher auf und fangen Sie Ihr eigenes an.

* Meine Zunge - mein Feind - bevor der Verstand brüllt und nach Ärger sucht.

* Die Hand wäscht die Hand, aber beide jucken.

* Kein Fisch, kein Fleisch, kein Kaftan, keine Soutane.

* Die Lippe ist kein Narr, die Zunge ist keine Schaufel

* Der Mund ist voller Ärger, aber es gibt nichts zu beißen.

* Ein Hundeleben: Sie müssen lügen, aber es gibt nichts zu essen.

* Rasanter Ärger ist der Anfang: Da ist ein Loch, da wird ein Riss sein.

* Achtung Kammer ja der Schlüssel ist verloren.

* Hühner picken kein Geld - es gibt kein Geld und es gibt keine Hühner.

* Es gibt keinen Platz für Geld - es gibt nichts, um eine Geldbörse zu kaufen.

* Sie können eine Ahle nicht in einer Tasche verstecken, und Sie können ein Mädchen nicht hinter Schloss und Riegel verstecken

* Ein Rabe pickt einer Krähe kein Auge aus, sondern pickt sie zu Tode

* Ein Apfel fällt nicht weit vom Stamm, sondern rollt weit!

* Ich werde das Unglück eines anderen mit meinen Händen auskundschaften, ich werde es nicht auf meinen Verstand anwenden

* Wo es dünn ist, wird es zerrissen, und wo es schlecht ist, wird es ausgepeitscht

* Pferde streifen nicht vom Futter, sie suchen nicht das Gute vom Guten

* Ein Freund in Schwierigkeiten ist wie Gold im Feuer bekannt

* Lucky, wie ein Ertrunkener - schwamm, schwamm, aber am Ufer und ertrank!

* Feuer-, Wasser- und Kupferrohre bestanden - ja, in die Hölle geraten

* Ein buckliges Grab wird korrigieren und ein hartnäckiges - eine Keule

* Lebe ein Jahrhundert - lerne ein Jahrhundert, aber du wirst trotzdem als Narr sterben

Es gibt sogar Sprichwörter mit verändertem Wort, zum Beispiel: Auf dich, Gott, was mir nichts wert ist. Stattdessen: Auf dich, elend, was mir nichts wert ist.

Das Wort "elend" - ein Bettler - verließ die Sprache, und das Wort wurde ersetzt und damit die Bedeutung /

Und noch eins: Ich bin wie Hühner in Kohlsuppe geworden. Stattdessen: Zuschlagen wie Hühner im Rupf.

Denn aus Hühnern machen sie Brühe, aber keine Kohlsuppe.

Phraseologismus „Hunger ist keine Tante“ bedeutet:
Die sprachliche Einheit „Hunger ist keine Tante“ erscheint vielen sehr befremdlich. Es ist nicht ganz klar, was eine Tante und Hunger gemeinsam haben und warum dieser bestimmte Verwandte in dem Sprichwort vorhanden ist. Die Erklärung ist sehr einfach. Es stellt sich heraus, dass der Ausdruck „Hunger ist keine Tante“ nur der erste Teil des Sprichworts ist, das vollständig so klingt: „Hunger ist keine Tante, sie bringt keinen Kuchen.“ Dieses Sprichwort ist seit langem bekannt - es ist in Wörterbüchern zu finden, die vor etwa zwei Jahrhunderten veröffentlicht wurden. Solche „abgeschnittenen“ Ausdrücke findet man überall. Es ist jedoch äußerst schwierig, ihre Bedeutung ohne den fehlenden Teil zu verstehen. Zu diesen Sätzen gehört auch der bekannte „Hund im Heu“, dessen Vollversion so aussieht: „Der Hund liegt im Heu, frisst sich nicht selbst und gibt dem Vieh nicht.“ Die sprachliche Einheit „Hunger ist keine Tante“ erscheint vielen sehr befremdlich. Es ist nicht ganz klar, was eine Tante und Hunger gemeinsam haben und warum dieser bestimmte Verwandte in dem Sprichwort vorhanden ist. Die Erklärung ist sehr einfach. Es stellt sich heraus, dass der Ausdruck „Hunger ist keine Tante“ nur der erste Teil des Sprichworts ist, das vollständig so klingt: „Hunger ist keine Tante, sie bringt keinen Kuchen.“ Dieses Sprichwort ist seit langem bekannt - es ist in Wörterbüchern zu finden, die vor etwa zwei Jahrhunderten veröffentlicht wurden. Solche „abgeschnittenen“ Ausdrücke findet man überall. Es ist jedoch äußerst schwierig, ihre Bedeutung ohne den fehlenden Teil zu verstehen. Zu diesen Sätzen gehört auch der bekannte „Hund im Heu“, dessen Vollversion so aussieht: „Der Hund liegt im Heu, frisst sich nicht selbst und gibt dem Vieh nicht.“

Die Sprichwörter, die wir oft fehl am Platz und fehl am Platz verwenden, haben oft nicht ganz die gleiche Bedeutung, die wir ihnen geben. Manchmal ist diese Bedeutung sogar das genaue Gegenteil des Originals. Was mich betrifft, war ich mir immer sicher, dass das alte Pferd, obwohl es die Furchen nicht verderben wird, nicht tief pflügen wird. Ein Apfel, der in die Nähe eines Apfelbaums gefallen ist, hat immer eine Chance ungleich Null, sich ein Stück von seinem Apfelbaum zurück zu rollen. Und einem eigensinnigen Menschen kann im Gegensatz zu einem Buckligen immer eine richtig eingesetzte starke Keule helfen.

Hunger ist keine Tante - sie wird dir keinen Kuchen füttern
Ich werde das Unglück eines anderen mit meinen Händen durchkämmen, ich werde es nicht auf meinen Verstand anwenden
Der Mund ist voller Ärger, aber es gibt nichts zu essen
Ein Apfel fällt nicht weit vom Stamm, sondern rollt weit

Die Hand wäscht die Hand, aber beide jucken (ich habe eine positivere Version von „und beide sind sauber“ gehört)
Weder Fisch noch Fleisch, weder Kaftan noch Soutane
Du kannst eine Ahle nicht in einer Tasche verstecken, du kannst ein Mädchen nicht hinter Schloss und Riegel verstecken
Meine Zunge – mein Feind – vor dem Verstand streift umher und sucht nach Ärger

Hühner picken kein Geld - es gibt kein Geld und es gibt keine Hühner
Angst hat große Augen, aber sie sehen nichts
Die Straße ist ein Löffel zum Abendessen, und da - zumindest unter der Bank
Ein gesunder Geist ist selten in einem gesunden Körper.

Das betrunkene Meer ist knietief und die Pfütze reicht bis zu den Ohren
Wunder in einem Sieb: Es gibt viele Löcher, aber es gibt keinen Weg, um herauszuspringen
Alle Menschen sind Brüder wie Kain und Abel
Die Henne pickt Körner für Körner, aber der ganze Hof wird verschmutzen (wieder „und er ist zufällig voll“)

Pferde sterben an der Arbeit und Menschen werden stärker
Das alte Pferd wird die Furche nicht verderben, aber es wird auch nicht tief pflügen.
Wer sich an das Alte erinnert, das Auge aus, und wer vergisst - beide Augen
Die Arbeit des Meisters hat Angst, und ein anderer Meister hat Angst vor der Arbeit

Ein neuer Besen fegt auf eine neue Art, aber wenn er kaputt geht, rollt er unter die Lava
Wasser in einem Mörser zerdrücken - Wasser wird sein
Der Hund im Heu: Sie frisst sich nicht und gibt dem Vieh nicht
Öffne nicht den Mund für fremde Brote, sondern steh früher auf und beginne dein eigenes

Gedankenkammer, ja, der Schlüssel ist verloren
An Feuer-, Wasser- und Kupferrohren vorbeigekommen, aber in die Hölle geraten
Wo es dünn ist, wird es zerrissen, wo es schlecht ist, wird es ausgepeitscht
Nirgendwo kann man Geld anlegen, es gibt nichts, um eine Geldbörse zu kaufen

Lucky, wie ein Ertrunkener - schwamm, schwamm, aber am Ufer und ertrank
Ein Freund in Schwierigkeiten ist bekannt wie Gold im Feuer
Zwei Paar Stiefel, ja beide an einem Fuß
In diesem Fall aß er einen Hund, verschluckte sich aber an seinem Schwanz

Die Familie ist nicht ohne ihre schwarzen Schafe, aber wegen dem Freak ist nicht alles zu gefallen
Staub in einer Säule, Rauch in einem Joch, aber die Hütte wird nicht geheizt, nicht gekehrt
Tor wie ein Falke, aber scharf wie ein Rasiermesser
Kennen Sie unsere - den letzten Cent - aus nächster Nähe

Die Jungen schimpfen - Amüsieren, die Alten schimpfen - Wut
Meine Zunge ist mein Feind! Bevor der Verstand spricht!
Wenn sie auf die rechte Wange treffen, drehen Sie die linke, aber lassen Sie sie nicht treffen
Nicht alle Katze Fasching, es wird einen tollen Beitrag geben

Zweischneidiger Stock: trifft hier und da
Mit Ihren Gebeten stützen wir uns wie Stangen
Junggrün - zum Laufen befohlen
Die Lippe ist kein Narr, die Zunge keine Schaufel

Der Mund ist voller Ärger, aber es gibt nichts zu beißen
Hundeleben: Sie müssen lügen, aber es gibt nichts
Rasanter Ärger ist der Anfang: Es gibt ein Loch, es wird ein Loch geben
Ein buckliges Grab wird es reparieren, aber ein hartnäckiges - eine Keule
Wiederholung ist die Mutter des Lernens und ein Zufluchtsort für Narren

,

So kam es, dass mein Interessengebiet etwas breiter ist als nur Computer oder Webdesign. Generell liegt es in der Natur des Menschen, sich für viele Dinge zu interessieren, zu suchen, zu finden. Warum bin ich? - Manchmal denke ich darüber nach, „woher kommt dieser oder jener Satz, dieses Wort oder dieser Spruch, den wir alle seit unserer Kindheit kennen. Mit diesem kleinen Artikel werde ich einen neuen Abschnitt "" eröffnen. Ich werde auch meine zuvor geschriebene Notiz „Ktomado oder Kreativität in Zungenbrechern“ hinzufügen.

Erinnern Sie sich an das Sprichwort "Hunger ist keine Tante"? Natürlich gibt es Yandex und Sie können ihm diese Frage stellen. Ich tat es. Und er fand die Antwort. Und sobald ich auf die Originalquelle verwiesen habe, dann erlaube ich mir ohne Gewissensbisse, einen Teil des Textes zu zitieren:

„Seltsamer Ausdruck, oder? Es ist irgendwie völlig unverständlich, warum der Hunger gerade mit einer Tante verglichen wird und nicht mit einem anderen Verwandten.

Die Sache ist, dass wir nur ein Stück haben, die erste Hälfte des Sprichworts. Es klingt vollständig: "Hunger ist keine Tante, sie bringt keinen Kuchen", das heißt, erwarte keine Gnade von ihm.

Aber auch diese Erklärung befriedigt mich persönlich nicht. In der Tat, nun, warum Tante? Dass sie die engste, liebste und liebevollste Verwandte ist? Warum zum Beispiel nicht Mama? - Tatsächlich lohnt es sich, nach der Antwort noch weiter in den Tiefen der Jahrhunderte zu suchen. Als Rus' noch nicht getauft war, gab es diesen Spruch schon. Viele negative Begriffe, wie Krankheit oder Tod, sollten nie beim richtigen Namen genannt werden, um nicht aufzuschreien. Der Tod wurde zum Beispiel Tante genannt (es ist klar, warum nicht Mutter, oder?). Natürlich werden viele Begriffe ersetzt, aber die ursprüngliche Bedeutung dieses Sprichworts lautet: „Verhungern ist natürlich schlecht, aber immer noch besser als der Tod.“ Ist es wirklich eine ganz andere Bedeutung?

Es gibt eine andere Version, die mir unterhaltsam erscheint: "Hunger ist keine Tante, sondern eine liebe Mutter." Es spricht über die Vorteile des Fastens und die Gefahren des Überessens. Nun, unsere Vorfahren waren alles andere als dumm.

Lassen Sie mich in diesem Artikel über einen weiteren bekannten Satz von V. I. Lenin schreiben, an den wir uns erinnern als: "Die wichtigste aller Künste ist für uns das Kino." Dies ist ein Beispiel für das schamloseste Herausziehen eines Satzteils aus einer ganzen Aussage. Die Bedeutung wird auf den Kopf gestellt, wenn man sie in ihrer Gesamtheit bringt. Also, bist du fertig? Vollständig klang es so: "Während die Menschen Analphabeten sind, sind Kino und Zirkus für uns von allen Künsten die wichtigsten." Das heißt, Kino ist als Kunst nicht an sich wertvoll, sondern nur als ideologisches Werkzeug, um die Bevölkerung zu betäuben. Es scheint, dass das moderne Fernsehen mit seinen Talkshows nach diesem leninistischen Testament lebt.

6 Kommentare zu „Hunger ist keine Tante?“

Nun, über das "ideologische Werkzeug zur Dummheit der Bevölkerung" lehnten Sie ab. Was ist die Ideologie im Film „The Diamond Arm“? Oder im Film Forrest Gump?
Lenin hatte im Sinn, dass das Kino und der Zirkus für Menschen unterschiedlicher Bevölkerungsschichten zugänglich sind und ein unvergleichlich größeres Publikumsvolumen durchlaufen als eine Kunstausstellung.

• Die Filme, die du erwähnt hast, sind meine Favoriten. Ich liebe andere auch. Nur, als Großvater Lenin diesen Slogan herausgab, gab es diese Filme noch nicht. Er meinte die Verfügbarkeit von Kino und Zirkus für die breite Bevölkerung gerade zu propagandistischen Zwecken. Nicht jeder konnte damals Bücher und Zeitungen lesen.

Manche Menschen haben Glück mit Verwandten, andere weniger. Diejenigen, die Glück haben, werden den Volksaphorismus "Hunger ist keine Tante" verstehen. Menschen, die mit guten Beziehungen zu Verwandten nicht vertraut sind, erkennen nicht die volle Tiefe des Sprichworts, das wir betrachten. Auf jeden Fall werden wir für diese und für andere eine kleine Studie durchführen. Darin werden wir die Bedeutung und Bedeutung der Verbindung von guten Verwandten mit Hunger enthüllen.

Knut Hamsun, „Hunger“

Hunger ist ein schrecklicher Zustand, wenn er einen Menschen lange genug schärft. Um nicht zu verhungern, stehlen die Menschen, töten manchmal. Eine Person muss dreimal am Tag essen, oder mindestens zweimal. Einige schaffen es, einmal am Tag zu essen, aber dann zwingen sie die Umstände.

Die Literatur liefert anschauliche Beispiele dafür, dass Hunger keine Tante ist. Das ist zunächst einmal der Roman „Hunger“ von Knut Hamsun. Das Finale des Romans ist schnell aus dem Gedächtnis gelöscht, aber die meisterhaften Beschreibungen eines Mannes, der länger als einen Tag nichts gegessen hat, bleiben dem Leser für immer im Gedächtnis.

Das Interessanteste ist, dass Hamsuns Figur ein Journalist ist. Er muss schreiben, um zu essen, aber er kann keinen einzigen Artikel schreiben, weil er hungrig ist. Die Buchstaben verschmelzen. Krämpfe und Bauchschmerzen beeinträchtigen die Arbeit. Nicht umsonst wird Hamsun der „norwegische Dostojewski“ genannt, weil er mit erstaunlicher psychologischer Genauigkeit, an Akribie grenzend, die Torturen des Helden niederschreibt. Ein Mann in einem klassischen Roman würde dem zustimmen, ohne zu denken, dass Hunger keine Tante ist.

Charles Bukowski

Auch der Autor autobiografischer Romane, Charles Bukowski, wusste aus erster Hand, was Hunger ist, denn der Held der meisten seiner Romane ist ständig hungrig, aber sobald er Geld hat, gehen sie sofort in die nächste Bar. Dennoch argumentiert Book (wie Freunde liebevoll den Begründer des „schmutzigen Realismus“ nennen) in seinen Schriften mit zwei gemeinsamen Wahrheiten: Erstens muss der Künstler die ganze Zeit hungrig sein, um etwas Außergewöhnliches zu schaffen; zweitens "ein wohlgenährter Bauch ist taub für die Lehre." Er beantwortet beide Argumente gleichzeitig und kommt zu dem Schluss: a) Hunger ist keine Tante; b) er persönlich arbeitet besser, wenn er eine ordentliche Portion Salzkartoffeln zu Fleisch oder Wurst isst.

Sergej Dowlatow

Sergey Dovlatov bleibt nicht hinter ausländischen Autoren zurück. Irgendwo in der Weite seiner nicht allzu eindrucksvollen, aber prickelnden Prosa ging das Bild eines hungrigen Journalisten verloren, der im Park sitzend lüstern die im Teich schwimmenden Schwäne ansieht und schon versucht, sie am besten einzufangen.

Doch alles endet gut: Der Held trifft auf eine wohlhabende Dame mittleren Alters, die sich um seine Verpflegung kümmert. Sprich: "Alphonse!" Und was tun, das Sprichwort „Hunger ist keine Tante“ spricht die Wahrheit.

Übrigens behauptet Dovlatov in seinen Notizbüchern, dass diese Geschichte einen echten Prototyp hatte und alles genau so war, wie es beschrieben wurde. Wir haben jedoch versprochen, über Verwandte und Hunger zu erzählen, also werden wir uns mit einer direkten sprachlichen Interpretation befassen.

Angehörige und Hunger

Das Sprichwort „Hunger ist keine Tante“ impliziert, dass eine Person gute Verwandte hat, und sie werden ihn bei Bedarf definitiv füttern und streicheln. Was man über Hunger nicht sagen kann - er ist rücksichtslos und quält einen Menschen unerbittlich, bis er seinen Leib sättigt. Aus solch einem glückseligen Bild stammt wahrscheinlich das Sprichwort. Die Situation ist insofern angenehm, als eine Person Verwandte hat, die ihn nicht einfach so verschwinden lassen.

Nun, wenn eine Person in den Geist des Wettbewerbs und der Gier versunken ist, gehen alle familiären Beziehungen zur Hölle. „Der Mensch ist dem Menschen ein Wolf“, sagte der römische Weise, und er hatte vollkommen recht. Anscheinend waren die Beziehungen zwischen den Menschen im alten Rom nicht sehr angenehm.

Mit anderen Worten, wir freuen uns sehr für diejenigen, die etwas zu tun haben. Mit jeder Wendung des Kapitalismus (insbesondere in Russland) entmenschlicht und individualisiert sich eine Person schnell. Beziehungen zwischen Menschen sind zerbrochen. Menschen werden zu Inseln im Ozean des Lebens, die von selbst treiben. Bei so einem düsteren Bild denkt man unwillkürlich: Was passiert, wenn Tanten, Onkel, Eltern plötzlich von der Welt verschwinden? Zu wem wird der hungernde Wanderer gehen?

„Che ist wie ein Baumstumpf aufgestanden? Und auf das Essen starren? Leg alles hin!“ hörte ich hinter mir eine laute Frauenstimme. Eine fünfköpfige Familie hat es sich zum Frühstück bequem gemacht - an einem großen Tisch, direkt neben dem schwedischen Haupttisch (Buffet). „Bring das Tablett hier rüber. Hier werden wir herausfinden, was wir essen und was wir beißen sollen “, lachte der Gast. Der Mann nahm den Befehl seiner Frau wörtlich. Er eilte zum Rand des Tisches und schnappte sich ein halbleeres Tablett mit Aufschnitt. Und er fing an, ihm alles aufzuzwingen.

Zu den Fleischresten gesellte sich zunächst eine halbe Dose Hering. Hering wurde durch eine riesige Portion Käsekuchen ersetzt. Darauf lagen Pfannkuchen, reichlich mit saurer Sahne und Honig übergossen. „Lege nur kein Grün auf, das Gras wächst auch zu Hause“, befahl die Frau weiter.

Der Gast näherte sich dem Tisch mit Gurken und steckte mit einer selbstbewussten Bewegung eine Gabel in ein Glas Oliven. Mit Mühe, ein schweres Tablett in der linken Hand zu halten, fing der Gast an, Früchte aus dem gewöhnlichen Krug herauszufischen. Und richten Sie sie direkt in Ihren Mund, ohne die Marinadentropfen zu bemerken, die reichlich direkt auf die schneeweiße Tischdecke fallen.

Das Ganze erinnerte mich an einen alten Witz. Der Mann sah das Buffet zum ersten Mal. Und aufrichtig überrascht von dem Mangel an Stühlen am Haupttisch. Er nahm willkürlich einen der Stühle, die in der Nähe standen, stellte ihn zur Verteilung, setzte sich. Und fing an, gierig zu essen. „Tut mir leid, aber das ist ein Buffet. Bitte lassen Sie ihn frei!“, bat der Administrator. „Ich stehe auf, wenn die Schweden kommen“

„Che hat sich hingesetzt? Geh, hilf deinem Vater, mach dich heiß!“, befahl der Gast ihrer halbwüchsigen Tochter, die neben ihr saß. Das Mädchen stand gehorsam auf und ging zum "Schweden". „Nimm keinen Haferbrei, du wirst ihn zu Hause essen. Klappen Sie nicht auf die Ohren, legen Sie Hühnchen und gekochtes Schweinefleisch auf einen Teller, verpassen Sie nicht die Garnelen “, gab der Gast Befehle. Plötzlich drehte sich das Mädchen bei einem weiteren Schrei ihrer Mutter scharf um und bemerkte nicht, wie eine Locke ihres langen, fließenden Haares in eine Sauciere mit Ketchup tauchte. Und schon nach ein paar Sekunden malte eine knallrote Haarsträhne seltsame Muster auf das schneeweiße Shirt des Mädchens. "Schmutzig!" - Der Gast heulte lautstark im ganzen Saal.

Kellner, die in der Nähe standen, rannten auf das Mädchen zu - mit dem Angebot, ihr auf der Stelle beim Reinigen ihres Hemdes zu helfen. „Sie haben hier ihre Banken eingerichtet, Tölpel. Du weißt nicht, wie man arbeitet! Dieses Shirt zieht dein gesamtes Monatsgehalt an“, haben die Kellner sofort verstanden.

Nachdem er endlich das schwere Tablett auf den Tisch gestellt hatte, ging der Familienvater wieder zur Verteilung. Und er fing an, Berge von warmen Gerichten auf Teller zu richten. Aus irgendeinem Grund mit der Beilage vermischt, nahm der Gast mehrere Eclairs mit dem Huhn und bestreute sie mit reichlich Kirschen.

Mit Mühe, Berge von Essen zu seinem Tisch zu schleppen, nahm das Familienoberhaupt schließlich seinen Ehrenplatz ein. Die Familie begann zu frühstücken.

„Stopp und warte! Wir beenden unser Essen und gehen“, antwortete der Gast geschäftsmäßig auf einen Anruf auf ihrem Handy und überschätzte offensichtlich die gastronomischen Möglichkeiten ihres Haushalts.

„Steck Obst in die Tüte. Beeilen Sie sich, wir sind spät dran. Wir essen auf dem Weg nach Peterhof“, befahl der Gast noch einmal am Ausgang des Restaurants. „Warum brauchst du Äpfel?“, kritisierte die Frau lautstark und blickte in das Paket. Vermissen Sie sie zu Hause? Pfirsiche, Birnen und Weintrauben darauf legen. Alles bezahlt“

Der Ehemann eilte zurück zum "Schweden". Und hastig fing er an, ein Dutzend Äpfel aus der Tüte und aus zwei Seitentaschen seiner Jacke zurück in den Obstkorb zu stecken. Er versuchte, Äpfel gegen etwas einzutauschen, das "nicht zu Hause wächst". Aber in der Hektik ließ er sie fallen, ohne sie in den Händen zu halten. Zu den lauten Rufen der wütenden Frau und den spöttischen Blicken der anderen Gäste rollten die Äpfel in verschiedene Richtungen.

Die Familie ging. Ich ging zum Tisch und untersuchte sorgfältig das "Schlachtfeld". Die Kellner hatten gerade etwa zehn Teller vom Tisch genommen, die bis zum Rand mit fast unberührten Speisen gefüllt waren. Fleisch, gemischt mit Hühnchen, Fisch, Obststücken, Dessertresten, reich gewürzt mit Ketchup, Honig und Sauerrahm, landete sicher im Müll. Nur zufällig überlebende Äpfel, die zuvor in der Küche gewaschen wurden, kehrten zum „Schweden“ zurück.

Den Begriff „Buffet“ gibt es nur auf Russisch. In Europa, den USA und in Asien wird diese Art von Service allgemein als "Buffet" (Buffet) bezeichnet.

Zur Bestätigung der russischen Version dieses Namens liefern Historiker genügend Argumente und Fakten, die diese Erfindung der Nation der Nordseefahrer zuschreiben.

Der Legende nach bereiteten die Skandinavier in der Antike für die meisten Feste einfache, aber abwechslungsreiche Langzeitgerichte zu - aus gesalzenem und geräuchertem Fisch und Fleisch, gekochten Eiern, aus Gemüse, Pilzen und Beeren, damit sie, wenn neue Gäste kamen, sie müsste nicht darüber nachdenken, wie man sie füttert.

Die Umsetzung dieses Servicekonzepts war in kalten Klimazonen schon immer einfacher. Und in dieser nationalen Küche, die an verschiedene Arten von Zubereitungen angepasst ist.

Einige Gegner der "schwedischen Theorie" argumentieren, dass diese demokratischste Art des Servierens von Leckereien von der traditionellen russischen Mahlzeit "Wodka - Snack" abstammt. Aber diese Hypothese hält laut Historikern keiner Kritik stand - schließlich wurde die Demokratie nicht in Russland geboren. Und die Bedeutung des "Buffets" liegt nicht in starken Getränken.

In Schweden selbst wird dieses Format des Servierens von Speisen Smorgasbord genannt, also ein „Sandwich-Tisch“. Sandwiches bedeuten jede herzhafte Mahlzeit, die aus allem zubereitet werden kann.

Das Vorhandensein von Brot ist nicht so wichtig wie das Prinzip, Gerichte zu servieren, die leicht zu essen sind. Und anders als zum Beispiel Nudeln mit Tomate und Käse verlieren sie nicht relativ lange an Geschmack.

Das Konzept und die Idee des "Buffets" ist eng mit den nationalen Besonderheiten der Bewohner Skandinaviens verbunden. Sein Hauptprinzip ist eine vernünftige Selbstbeschränkung ohne externe Kontrolle.

Der russische Historiker und Journalist der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, Konstantin Skalkovsky, beschrieb ein Essen in einem örtlichen Gasthaus so: „Alle verlangen beides, die Dienstmädchen hatten kaum Zeit, die Flaschen zu entkorken. Es gibt keine Rechnung darüber, was hier konsumiert wird; Auf dem Tisch liegt ein Buch, an dem ein Bleistift an einem rosa Band befestigt ist, und der Gast selbst muss das, was er gegessen und getrunken hat, in das Buch eintragen. Beim Abgang rechnet er auch selbst ab. Es ist klar, dass alle Fehler auf dem Gewissen des Passagiers bleiben, aber die Schweden ziehen es vor, etwas zu verlieren, anstatt den Reisenden einer demütigenden Kontrolle zu unterwerfen.

Alexander Kuprin, der sich 1909 in Finnland (das Anfang des 19 kalte Snacks. All dies war ungewöhnlich sauber, appetitlich und elegant. Es gab frischen Lachs, gebratene Forelle, kaltes Roastbeef, irgendeine Art von Wild, kleine, sehr leckere Frikadellen und dergleichen. Jeder kam, suchte sich aus, was ihm gefiel, aß soviel er wollte, ging dann zum Büffet und zahlte freiwillig genau eine Mark siebenunddreißig Kopeken für das Abendessen.

„Als wir zum Auto zurückkehrten, erwartete uns ein Bild eines wahrhaft russischen Genres“, erinnerte sich der berühmte Schriftsteller. „Die Sache ist die, wir hatten zwei Maurer bei uns. Jeder kennt diese Art von Kulaken aus dem Bezirk Meschowskij im Gouvernement Kaluga: eine breite, glänzende, knochige rote Schnauze, rotes Haar, das sich unter einer Mütze kräuselt, ein spärlicher Bart, ein schelmischer Blick, Frömmigkeit für ein Fünf-Kopeken-Stück, glühender Patriotismus, und Verachtung für alles Nicht-Russische - mit einem Wort, ein bekanntes wahres russisches Gesicht.

„Sie hätten sich anhören sollen, wie sie die armen Finnen verspotteten“, fuhr Kuprin fort. "Das ist töricht, so töricht. Immerhin kennt der Teufel solche Dummköpfe! Warum, wenn Sie zählen, habe ich drei Rubel für sieben Griwna von ihnen gegessen, von Schurken ... Oh, Sie Bastard! Sie schlagen sie nicht Genug, Hurensöhne, ein Wort - Tschukhonier. Und der andere hob es auf und erstickte vor Lachen: "Und ich ... habe absichtlich ein Glas geklopft und es dann in einen Fisch genommen und ausgespuckt. So sollten sie Bastarde sein!"

Kuprin zitiert diese ekelhaften Äußerungen und schließt: „Und es ist umso erfreulicher zu bestätigen, dass man in diesem schönen, weiten, halbfreien Land bereits zu verstehen beginnt, dass nicht ganz Russland aus Auftragnehmern aus dem Meshchovsky-Distrikt von Kaluga besteht Provinz."

Heutzutage hat „Buffet“ buchstäblich den Planeten erobert. Hotelkomplexe, Kasinos, Kreuzfahrtschiffe und große Restaurants – jene Betriebe, die vor der Aufgabe stehen, eine große Anzahl von Gästen schnell, schmackhaft und effizient zu bewirten – nutzen diese Art von Service häufig. Und sie bekommen ein stabiles solides Einkommen – trotz der falschen Vorstellung, dass die Kosten für die eingenommenen Mahlzeiten die Einnahmen der Betriebe deutlich übersteigen. Das ist nicht so. Ein wichtiges Merkmal des „Schweden“ ist, dass der unbegrenzte Appetit der Esser durch die Größe ihres Magens, das Vorhandensein einer Konsumkultur und Erziehung begrenzt ist. Und die Einhaltung des banalen Grundsatzes durch die Mehrheit der Gäste: Esse zum Vergnügen, aber nimm nicht zu viel. Und nimm dein Essen nicht mit.

Drei Quellen, drei Komponenten

Es scheint, dass alles einfach ist, nicht Newtons Binomial. Um das Gewicht zu normalisieren, müssen Sie Ihre Beziehung zum Essen normalisieren. Um die Beziehung zum Essen zu normalisieren, braucht man in der Tat drei wichtige Dinge - herauszufinden und zu verstehen, wie ich esse und was ich esse, um zu verstehen, was mit meinem Körperbild passiert (Menschen, die weltweit mit ihrem Aussehen unzufrieden sind , nicht zusätzliche Pfunde auf dem Bauch oder den Oberschenkeln, sondern sich selbst im Allgemeinen, sind viel eher bereit, sich zu „lösen“ und regelmäßig ein Kilogramm zuzunehmen – aus Rache am eigenen Körper, weil er so unattraktiv ist) und die Wahl des Essens, der Zeit und des Volumens überlassen der vom Körper aufgenommenen Nahrung, also das Hungergefühl.

Wenn Sie süchtig nach Essen sind, wenn Sie Erfahrung mit emotionalem Essen, Binge-Eating oder zwanghaftem Überessen haben, dann helfe ich Ihnen dabei, zu unterbinden, dass Sie ein schwieriges Verhältnis zu Hungergefühlen haben.

Es ist möglich, dass Sie es völlig vergessen haben. wann wurde es zuletzt getestet. Du „bewirbst“ dich so oft am Tag auf dieses oder jenes Essen, dass du dieses Gefühl komplett verloren hast. Oder vielleicht versuchen Sie unbewusst, Hungergefühle zu vermeiden. Weil es einem Angst macht. Wie wir bereits in den vorangegangenen Materialien herausgefunden haben, hat das Hungergefühl eine sehr lange evolutionäre und soziale Geschichte. Aus der Sicht eines Höhlenmenschen sollte Hunger unbedingt vermieden werden. Aus der Sicht eines vernünftigen Menschen ist das Hungergefühl eine gefährliche, bedrohliche Erfahrung. Man kann an Hunger sterben, man kann schwer krank werden. Aus der Sicht des modernen Menschen ist Hunger nur ein Wächter. Dies ist ein Beweis dafür, dass - einmal! - Sie haben einen Körper (und wenn es keiner ist, der Ihnen und anderen Menschen gefällt, wenn er nicht den Standards entspricht - Vorsicht!), zwei! - er, der Schurke, fordert das Seine. Er braucht Essen, Beweise dafür, dass man keine Schmetterlinge und Pollen isst, dass man Kalorien braucht. Ein Beweis dafür, dass Sie, sobald Sie anfangen zu essen, theoretisch in der Lage sind, besser zu werden, wie jede andere Person auch. Wenn der Hunger die Nahrungsaufnahme nicht reguliert, was dann? Emotionaler Zustand - Zeit. Ich esse, weil ich traurig, einsam oder wütend bin, ich esse als Belohnung für die geleistete Arbeit oder umgekehrt, damit ich den Start eines für mich unangenehmen Geschäfts etwas mehr hinauszögern kann, schließlich esse ich, weil ich bin überarbeitet, übernehme Verantwortung und kann nicht umplanen, und ich brauche Insulin-Energieschübe, um weiterzukommen. Diese Gründe wurden bereits früher diskutiert.

Was sonst regelt Ihre Mahlzeiten? In Situationen, in denen Essen nicht durch Hunger angetrieben wird, ist alles.

Ich esse für Gesellschaft. Mein Mann kam von der Arbeit nach Hause, die Kinder kamen von der Schule, ich habe keinen Hunger, aber ich esse, weil dies eine Art der Kommunikation oder ein Mittel ist, diese Kommunikation zu strukturieren.
Ich esse, weil mich die soziale Situation dazu zwingt. Ich bin zu Besuch gekommen, und es ist unbequem, abzulehnen. Gäste kamen zu mir, und sie nicht zu füttern ist unwirtlich.
Ich esse, weil das Essen vor meiner Nase ist, und da es da ist, esse ich es (etwas, das fast alle Esssüchtigen bemerken – wenn es mir nicht gut tut, es zu essen, kann ich es nicht im Haus haben).
Ich esse, weil ich daran gewöhnt bin, dass bestimmte Aktivitäten in meinem Leben von Essen begleitet werden. Der samstägliche Lebensmitteleinkauf, ein Ausflug mit den Kindern ins Kino und vieles mehr stellt uns vor viele Kulturgastronomen, die so verlockend sind, uns ihre Türen zu öffnen – ihr könnt nicht kochen, nicht abwaschen, und wir schon immer noch hier ...
Ich esse, weil ich Durst habe, und ich bin es nicht gewohnt, Durst von Hunger zu unterscheiden. Ich esse, weil mir kalt ist, ich esse, weil ich Kopfschmerzen habe, ich interpretiere jedes Signal des Körpers, das kein Hunger ist, als Hunger, weil ich zu ängstlich oder zu schwierig bin, den Hunger so zu akzeptieren, wie er ist.

Und welche Empfindungen löst das Hungergefühl in Ihnen aus, wenn Sie es noch erleben? Pass auf dich auf, das ist sehr wichtig zu verstehen.

Diese Erfahrungen können so widersprüchlich sein, dass das kleinste Hungergefühl großes Unbehagen hervorruft: Nein, ich möchte nicht glauben, dass ich einen Körper habe, ich möchte nicht zugeben, dass ich Kalorien brauche! Infolgedessen werde ich ständig „beißen“, nicht in den Momenten essen, in denen ich Hunger habe, sondern wenn ich Hunger habe - ich werde diesem Gefühl mit aller Kraft widerstehen und auf einem Kohlblatt kauen. Es stimmt, das Hungergefühl nimmt nur zu, wenn man versucht, ihm ein Kohlblatt zu füttern, und das Ergebnis wird ein Zusammenbruch der Nahrung sein - Kekse, Eiscreme, Süßigkeiten, eine Schüssel Oliviersalat mit frischem Brot ... Dann wird der Zyklus wiederholen sich, und so oft.

Die Weisheit des Körpers: ein altes Experiment

Auf die Welt geboren, hat das Kind ganz eigene unbewusste Vorstellungen davon, was es für eine gesunde und nahrhafte Ernährung braucht – sofern in seinen Ernährungsprozess nicht eingegriffen wird. Je entwickelter sich die Welt jedoch nennt, desto mehr neigen Erwachsene dazu, sich in den Prozess der Kinderernährung einzumischen, sie ihrer Bequemlichkeit, der Meinung populärer Kinderärzte, Entwicklungsstandards, Tabellen und Diagrammen unterzuordnen. Die Ergebnisse des folgenden Experiments wirkten einst äußerst unterstützend auf meine geschwächte mütterliche Psyche – einmal wurde ich zufällig Mutter eines Jungen, der im Alter von einem, eineinhalb und zwei Jahren praktisch aß Nichts. Großmütter und Kinderärzte brachten allerlei Blasphemie über mich, Sandkasten-Mitstreiter prahlten mit frechen Babys und Unmengen an Essen, und ich suchte eine Antwort auf die Frage - warum ist es bei uns anders, warum bei meinem Kind nicht Essen Sie zu Mittag eine Schüssel Buchweizenbrei, wie ein Nachbar, aber begnügen Sie sich mit zwei Bananenscheiben oder mit getrockneten?

Die Antwort fand sich in der Beschreibung des berühmtesten, großangelegten und langfristig angelegten Ernährungsexperiments des Jahrhunderts, das 1928 von Clara Davis durchgeführt wurde (eine Beschreibung des Experiments auf Russisch findet sich in dem Buch Feeding the Child von William und Martha Sears, Artikel von Davis selbst über die Ergebnisse). Davis beobachtete 6 Jahre lang kleine (6 bis 11 Monate alte) Bewohner eines speziellen Ernährungskindergartens, der für die Zwecke dieses Experiments organisiert wurde. Die Teilnehmer des Experiments waren Kinder von alleinerziehenden Müttern, die nicht in der Lage waren, ihre Kinder zu ernähren und zu versorgen, sowie Kinder von Müttern im Teenageralter aus ungewollten Schwangerschaften. Die meisten Kinder litten an schwerer Anämie und starkem Untergewicht, Rachitis und anderen Erkrankungen, die normalerweise mit schlechter Ernährung einhergehen. Jede Mahlzeit, jeder Bissen von dem, was jedes Kind gegessen hat, wurde im Laufe dieser sechs Jahre aufgezeichnet, was schließlich etwa 38.000 Ernährungstagebucheinträge ausmachte.

Den Kindern wurde Essen angeboten, aber nie gezwungen. Essen wurde an bestimmten Stellen vor den Augen der Kinder ausgelegt. Babysitter, die noch nicht lauffähige Säuglinge betreuen, boten Kindern nie aktiv Essen an, nur wenn das Kind absolut eindeutig von einem bestimmten Essen angezogen wurde, bekam es es in einem Löffel. Wenn das Kind sich weigerte zu essen, wurde der Löffel sofort entfernt. Kinder, die alleine laufen konnten, konnten sich frei nähern und jede Art und Kombination von Lebensmitteln auswählen, die sie mochten. Das angebotene Essen war absolut natürlich, jede Art von Essen war ein einzelnes Produkt - Kombinationen und Vermischungen von Produkten waren nicht erlaubt. Warum? Um sicherzustellen, dass das Kind ein bestimmtes, spezifisches Lebensmittel aufgrund seines Nährwerts auswählt. Daher waren Vollkornprodukte in der Ernährung des Experiments vorhanden, aber es gab kein Brot. Alle Speisen waren ungesalzen, Salz wurde wie jedes andere Essen in einer separaten Schüssel serviert, und die Kinder konnten es sich aussuchen, wenn sie wollten. Unter den angebotenen Produkten waren Gemüse und Obst, verschiedene Fleischsorten und Eingeweide (Nieren, Leber), Vollkorngetreide und Cerealien, Milch und Milchprodukte.

Die erste Entdeckung des Experiments, die heute weithin als wissenschaftliche Tatsache über die Ernährung von Kindern bekannt ist, war, dass Kinder während des Tages, der Woche oder des Monats eine ungleichmäßige Menge an Kalorien zu sich nehmen. An einem Tag können sie das Doppelte der täglichen Kalorienzufuhr essen, am anderen nehmen sie kaum die Hälfte zu. An einem Tag kann der Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel durch den Verzehr einer kleinen Menge kalorienreicher Lebensmittel wie Fleisch oder Getreide die Norm erreichen, an dem anderen durch den Verzehr von Gemüse und Obst in großen Mengen .

Keiner der Essgewohnheiten der kleinen Probanden folgte in irgendeiner Weise den Ernährungsrichtlinien, die vom Institute of Pediatrics für ihr Alter entwickelt wurden, und keine der Diäten war der anderen ähnlich. Jedes Kind aß anders. Diese kleinen Racker kümmerten sich einen Dreck um Essensrationen. Abends aßen sie Lebereintopf mit Milch und ein paar hart gekochten Eiern. Sie legten gerne einen Bananenkreis auf die Kartoffeln und verschlangen den Albtraum dieser Ernährungsberaterin mit Genuss.

Es zeigte sich, dass die am Experiment teilnehmenden Kinder im Vergleich zu den Statistiken anderer Kindereinrichtungen selten und selten krank werden und für dieses Alter typische kleinere gesundheitliche Probleme haben. Verstopfung war in diesem Kindergarten unbekannt. Es wurden keine Fälle von Erbrechen oder Durchfall festgestellt. Während des Experiments vergingen Virusinfektionen wie Influenza, an denen Kinder erkrankten, mit niedriger Temperatur und dauerten nicht länger als 3 Tage. Es wurde festgestellt, dass Kinder während der Erholungsphase von Infektionen ungewöhnlich viel frisches Fleisch, Milch und Obst zu sich nahmen.

Natürlich wurden die Teilnehmer des Experiments regelmäßigen und detaillierten medizinischen Untersuchungen unterzogen, bei denen ein Anstieg des Hämoglobins im Blut auf normale Werte, eine Normalisierung des Kalzium- und Phosphorspiegels und eine hervorragende Verkalkung der Kinderknochen festgestellt wurden, die vor Beginn an Rachitis litten Experiment, teilweise in fortgeschrittenem Stadium, und am auffälligsten, dass die Kinder bis zur Altersnorm an Gewicht zunahmen, aber nicht mehr. Natürlich gab es auch dünnere und kräftiger gebaute Teilnehmer in der Gruppe, aber weder Abmagerung noch Übergewicht fielen auf. Einer der an der medizinischen Untersuchung der Teilnehmer beteiligten Ärzte schrieb anschließend einen Artikel in einer renommierten pädiatrischen Zeitschrift, in dem er die Versuchsgruppe als „die körperlich und verhaltensmäßig fitteste Gruppe der menschlichen Spezies“ bezeichnete, die er je gesehen hatte.

Und das Essen hat es in sich. Oder besser gesagt, intuitive Körpereinstellungen, mit denen Sie genau die Art von Nahrung auswählen können, die der Körper gerade am dringendsten benötigt. Kinder erhielten keinerlei Vitamine, nicht einmal Fischöl, und keine damals bekannten Hardware-Methoden zur Verbesserung der Gesundheit (UV-Lampen, Heizung etc.).

Anschließend wurden eine Reihe von diätologischen Experimenten mit Kindern durchgeführt, die die außergewöhnliche Fähigkeit des von den Ernährungsnormen „unberührten“ menschlichen Körpers zeigten, das Niveau und die Art der Nahrungsaufnahme selbstständig zu regulieren.

Basierend auf dieser Idee wurde eine Methode entwickelt, um zwanghaften Vielfraß zu helfen, zu den intuitiven Einstellungen des eigenen Körpers zurückzukehren. Wenn ein Mensch, der unter einem gestörten Verhältnis zum Essen leidet, lernen kann, sein eigenes Hungergefühl zu erkennen, zu nuancieren, genau das zu essen, was sein Hunger gerade braucht, und im Moment der Sättigung aufzuhören, dann wird das Ergebnis eine körperliche und geistige Befriedigung sein , die Beendigung von Diätzyklen Völlerei und Normalisierung der Beziehungen zum Essen.

Hunger ist keine Tante, sondern ein Freund, Kamerad und Bruder

Hunger als physiologisches "Ereignis" des Körpers wird vom Hypothalamus reguliert - einem winzigen Teil des Gehirns, der sich in seiner Tiefe befindet und hauptsächlich lokalisiert ist. Im magen. Das bedeutet, dass „Hunger im Kopf“, „Langweilig im Mund“ und „Großmutter wird beleidigt sein, wenn ich dieses Kotelett nicht esse“ keinesfalls physiologische Vorgänge sind und nichts mit Hunger zu tun haben. Legen Sie jetzt, während Sie diese Zeilen lesen, Ihre Hand auf die Stelle, an der Sie Hunger verspüren. Wo ist deine Hand hingegangen? Der Magen befindet sich direkt über dem Bauchbereich, buchstäblich einen halben Tag über dem Bauch. Wenn die Hand da ist, ist alles in Ordnung. Und es kommt vor, dass die Hand auf den Bereich über dem Magen zeigt, dessen Unbehagen als Hunger angesehen wird. Dies ist kein Hunger, sondern Angst, ein Gefühl, das von Menschen mit Essstörungen am häufigsten als Hunger interpretiert wird.

Der nächste Schritt besteht darin, die mit dem Hunger verbundenen körperlichen Empfindungen zu inventarisieren. Nehmen Sie sich ein Blatt Papier, setzen Sie sich hin und beschreiben Sie, welche Hungerzeichen Sie verspüren können (die meisten von Ihnen haben dies bereits in der vorherigen Übung getan, also öffnen Sie einfach den entsprechenden Eintrag).

* Rumpeln im Magen
* Leeres Gefühl im Magen
* Saugendes Gefühl im Magen
* Schwäche
* Schwindel, Kopfschmerzen
* Reizbarkeit
* Zittern in den Gliedern

Bitte beachten Sie, dass absolut alle Anzeichen von Hunger, die Sie aufgeschrieben haben, körperliche Empfindungen oder Empfindungen auf intelligente Weise sind. Beachten Sie auch, dass, wenn Sie nur Zittern, Kopfschmerzen oder Schwäche aufschreiben, dies Anzeichen für extrem intensiven Hunger sind, und das bedeutet, dass Sie seine milderen Formen nicht erkennen und den Ted nur hören, wenn der Hunger zu intensiv wird. Wie man damit umgeht? Wie kann man subtilere Empfindungen erfassen? Hören Sie ein bis zwei Tage auf Ihren Körper und versuchen Sie zu erwischen, wann sich im Magen ein Leeregefühl bildet oder es zu knurren beginnt – das sind mehr oder weniger eindeutige Anzeichen dafür, dass Sie Hunger haben. Gleichzeitig kann dir auf emotionaler Ebene, und das ist wichtig zu beachten, alles passieren. Wir sind hungrig, egal was in unserem Seelenleben passiert. Jede Veränderung des Hungergefühls als Reaktion auf psychische Ereignisse (nicht nur Völlerei, sondern auch Anorexie, Unfähigkeit zu essen als Reaktion auf Stress) kann Anzeichen für eine Störung in diesem System sein.

Jetzt werden wir lernen, die Intensität des Hungergefühls zu erkennen, das ich gerade erlebe. Dazu verwenden wir die folgende Skala:

Hungern – extrem hungrig – hungrig – leicht hungrig (würde etwas essen) – weder hungrig noch satt – nicht besonders hungrig – voll satt

Kopieren oder drucken Sie diese Skala für sich selbst auf ein kleines Stück Papier, das Sie bei sich tragen können. Nehmen Sie es 3-4 Tage hintereinander so oft wie möglich heraus und stellen Sie fest, wie stark Ihr Hungergefühl jetzt ist. Ich weiß, dass viele Programme zur Behandlung von Fettleibigkeit und Bücher über übermäßiges Essen ähnliche Zahlenskalen von 1 bis 10 anbieten und zum Beispiel raten, „nur zu essen, wenn das Hungergefühl auf Stufe 8 und darüber liegt“. Diese Strategie ist für Esssüchtige und Fresser absolut ungeeignet, da, wie wir bereits festgestellt haben, die meisten dieser Menschen extrem geneigt sind, zu versuchen, die Bedürfnisse anderer Menschen zu befriedigen. Da das Selbstwertgefühl von den Meinungen anderer abhängig ist, wird der Esssüchtige versuchen, „gut zu sein“ und nur essen, wenn das Hungergefühl eine Intensität von 3 oder 4 hat, oder umgekehrt Schuldgefühle haben, weil „er bis zum Niveau gegessen hat 10". Alle Versuche, körperliche Empfindungen in Zahlen zu kleiden, führen zu dem, was wir loszuwerden versuchen – die Distanz zwischen Bewusstsein und Körper zu vergrößern.

Wenn Sie mit diesen Beobachtungen beginnen, werden Sie möglicherweise mehrere typische Phänomene entdecken.

Erstens erkennen Esssüchtige oft erst Hunger, wenn sie tatsächlich fast daran sterben. Wartet man bis zu diesem Moment, dann stellt sich ein physiologischer Zustand ein, in dem der Körper so sehr nach Nahrung lechzt, dass es völlig egal ist, was und wie viel – je mehr, desto besser. In diesem Zustand werden Sie, egal wie sehr Sie es versuchen, nicht in der Lage sein, genau zu bestimmen, was Sie gerade brauchen, um genug zu bekommen - wie es die Kinder im Experiment von Clara Davis taten. Dieser Zustand ist mit einem großen Risiko des Überessens behaftet, und das passiert am häufigsten bei denen, die gerne eine strenge Diät einhalten.

Ein weiterer typischer Zustand – weder hungrig noch satt – wird von Menschen mit Essstörungen sehr oft als Hunger interpretiert. Sie denken automatisch, dass sie hungrig sind, wenn sie kein übermäßiges Sättigungsgefühl, keine Schwere im Magen und keine Schläfrigkeit verspüren. Es ist schwer vorstellbar, aber es gibt Zustände, in denen der Körper Gleichgewicht und Stabilität erfährt – das ist kein Sättigungszustand, aber noch kein Hunger. Zwischen dem Zustand „Ich sterbe vor Hunger“ und dem Zustand „weder hungrig noch satt“ liegen genau die Punkte auf der Skala, an denen man am besten eine Entscheidung trifft, etwas zu essen. Es ist ratsam, sich nicht in den Zustand „extrem hungrig“ zu bringen, sondern auf dem Weg dorthin etwas anderes zu essen. In diesen Zuständen ist Ihr Körper in der Lage, das Beste zu empfangen. die genauesten Lösungen. was genau musst du jetzt essen. Die so aufgenommene Nahrung wird optimal aufgenommen.

Beachten Sie, dass Sie Ihrem Körper vertrauen, Entscheidungen über Lebensmittel zu treffen, und dies bedeutet Verantwortung im Gegensatz zu Kontrolle. Zeit (Zeit zum Essen), soziale Situationen (Schwiegermutter wird nicht überleben, wenn ich keinen Kuchen esse), Essen selbst (es liegt unter der Nase, es ist so lecker, und in einer halben Stunde wird es nicht mehr lügen, weil die Kinder oder Arbeitskollegen alles essen) hören Sie auf, Ihr Essverhalten zu steuern, und das zu Recht, denn was sie über Ihren Körper und seine Bedürfnisse wissen. Kalorienzähltabellen und erlaubte Lebensmittellisten kontrollieren Ihr Verhalten nicht mehr, weil Sie ein Individuum sind und definitiv in keine dieser Tabellen passen. In diesem Modus können Sie absolut alles essen, es gibt einfach keine verbotenen Lebensmittel.

Um den Vorgang des „Tunings“ zum Erkennen der gewünschten Zustände zu vereinfachen, stellen Sie sich ein großes Glas Wasser vor. Es ist halb voll (oder halb leer?). Wenn Ihr Hunger zunimmt, nimmt der Wasserstand im Glas ab. Die Aufgabe besteht darin, diesen Moment einzufangen und das Glas erneut zu füllen, bis es halb leer ist (oder halb leer ist?).

Unsere gesamte Ernährungsgeschichte, sowohl phylogenetisch, also historisch, als auch otntogenetisch, also individuell, jedem Menschen persönlich zugänglich, lässt uns vergessen, wie wir zuhören und dem Körper sagen, wann und was er will. Iss, während sie geben! Wenn Sie Ihre Mahlzeit nicht beenden, werden Sie den Tisch nicht verlassen! Für Mama, für Papa, für Tante Sonya! All diese Erfahrung lehrt uns, NICHT auf das zu hören, was wir wirklich brauchen, und deshalb finden wir uns dort wieder, wo wir uns befinden – nachdem wir mit dem Körper gestritten haben, Nahrung hergestellt haben, Treibstoff für den Körper und ein Mittel, um Vergnügen und Energie zu erlangen, ein schwarzer Dämon das die Armen von uns in Versuchung führt, ein feindseliger Mensch.