Grillhähnchenkiosk ab 80.000 Rubel. Geschäftsplan für gegrilltes Hähnchen

• Produktbeschreibung
• Marketingplan
• Mitarbeiter
• Finanzplan

Geschäftsplan für die Eröffnung eines Grillhähnchen-Kiosks auf dem Campus.

Wie viel geld braucht man um ein unternehmen zu gründen

Nach vorläufigen Berechnungen müssen etwa 915.000 Rubel investiert werden, um ein Geschäft zu eröffnen:

Produktbeschreibung

Der Handelskiosk wird die folgenden Produkte verkaufen:

• heißes gegrilltes Hähnchen
• Pita-Brot
• Salate (Karotten und Kohl auf Koreanisch)
• Saucen und Ketchups
• Schawarma
• heißes Brot
• Bäckerei
• andere Waren (Chips, Schokolade, Getränke, heißer Tee und Kaffee).

Die durchschnittliche Handelsmarge beträgt 50 %. Der durchschnittliche Scheck wird nach vorläufigen Berechnungen 250 Rubel betragen. Der Handelskiosk ist sieben Tage die Woche von 9:00 bis 20:00 Uhr geöffnet.

Marketingplan

Die Hauptsache für den Erfolg dieses Geschäfts ist die Wahl des Standorts für einen Kiosk, an dem gegrilltes Hähnchen und Schawarma verkauft werden. Bei der Auswahl eines Ortes berücksichtigen wir die folgenden wichtigen Punkte:

• Das Vorhandensein eines hohen Verkehrsaufkommens von hungrigen Menschen, die von der Arbeit oder Bildungseinrichtung zurückkehren.
• Bei der Auswahl eines Grundstücks werden Orte in der Nähe von Universitäten, Bus- und Bahnhöfen, Krankenhäusern, Studentenwohnheimen usw. bevorzugt.
• Bequeme Zufahrtsstraßen
• Kein hoher Mietpreis
• Fähigkeit, Strom anzuschließen

Derzeit laufen Verhandlungen über die Anmietung eines Grundstücks an der Bushaltestelle am Campus. Dieser Ort hat ein sehr hohes Verkehrsaufkommen sowohl für Studenten als auch für Anwohner (etwa 10.000 Menschen). Als Hauptwerbemethoden werden helle Werbung auf dem Anhänger, Werbung auf Flyern, qualitativ hochwertige Produkte und ein hohes Maß an Kundenservice verwendet.

Schritt für Schritt planen, um ein Unternehmen zu gründen

1. Geschäftsanmeldung
2. Anmietung eines Grundstücks für einen Einkaufskiosk
3. Kauf eines Kiosks und der notwendigen Ausrüstung
4. Einholen der Erlaubnis von Rospotrebnadzor
5. Arbeiter einstellen
6. Einkauf von Rohstoffen und Materialien
7. Enterprise-Start

Welches Steuersystem sollte man für einen Kiosk wählen?

Als Organisationsform ist geplant, das Einzelunternehmertum beim örtlichen Finanzamt anzumelden. Das Steuersystem ist eine einzige Steuer auf kalkulatorisches Einkommen (UTII).

Welche Unterlagen werden benötigt, um ein Geschäft zu eröffnen?

• Der Abschluss von Rospotrebnadzor mit der Anwendung der Sortimentsliste;
• Vertrag über die Beseitigung von festen Abfällen und die Reinigung des Territoriums;
• Gesundheitspass und Fahrzeugpass;
• Abstimmung mit der Brandaufsicht;
• Registrierungsbescheinigung der gastechnischen Inspektion und Vertrag über die Wartung einer Gasflaschenanlage;
• Koordination des Objekts mit den örtlichen Behörden.

Das Grundstück wird von der Gemeinde gepachtet. Standort - eine große Bushaltestelle auf dem Campus. Die Mietfläche beträgt 75 qm. m. Die Miete beträgt 8 Tausend Rubel pro Monat.

Welche Ausrüstung für einen Grillhähnchenkiosk zu wählen

Als Handelsausrüstung ist geplant, einen mobilen (mobilen) Handelsanhänger von KUPAVA zu kaufen. Anhängermaße m: 3,9 x 2,1 x 2,1. Gesamtgewicht 1500 kg. Dieser Anhänger ist ausgestattet, um einen Gasgrill für zwei Arbeitsplätze zu installieren.

Für den Handelsanhänger werden folgende Artikel angeschafft: ein autonomes Wasserversorgungssystem, eine elektrische Schalttafel, ein Bordeingang, ein Gasfach, ein Garderobenfach, eine Wärmedämmung, Regale, ein Gasgrill, ein 400-Liter-Kühlschrank, eine Dönermaschine, ein Stromzähler, ein Werbeschild mit dem Namen des Kiosks. Der Grill wird vom Karusselltyp sein. Dies ist im Gegensatz zu einem Spießgrill ein praktisches Gerät, da die Hähnchen in Wiegen platziert und nicht auf Spieße montiert werden. Das spart dem Werker viel Zeit. Die Gesamtkosten für den Kauf eines Anhängers und der Ausrüstung betragen 630.000 Rubel. Produkte und Zutaten zum Kochen (Shawarma und gegrilltes Hühnchen) werden von lokalen Lieferanten und landwirtschaftlichen Betrieben (Geflügelfarm) gekauft.

Mitarbeiter

Als Mitarbeiter des Handelskiosks werden drei Verkäuferinnen (mit Aufgaben eines Kochs) im 2/2-Schichtbetrieb eingestellt. 2 Personen arbeiten gleichzeitig. Das Gehalt ist Gehalt + Prozentsatz des Tagesverdienstes.

Finanzplan

Feste monatliche Ausgaben

• Gehalt + Versicherungsbeiträge (3 Personen) - 80.000 Rubel.
• Sicherheit — 10.000 Rubel.
• Buchhaltung (Outsourcing) — 8.000 Rubel.
• Die Kosten für die Wartung des Kiosks (Gasflaschen, Wasserversorgung, Strom) - 45.000 Rubel.
• Steuern (UTII) - 7.000 Rubel.
• Sonstige Ausgaben - 20.000 Rubel.

Insgesamt - 170.000 Rubel

Wie viel können Sie mit Kioskprodukten verdienen?

Der Break-Even-Verkaufspunkt bei einer Handelsspanne von 50% beträgt 510.000 Rubel. Mit einem monatlichen Umsatz von 918.000 Rubel. Der Gewinn beträgt 408.000 Rubel.

Einkommen

• Der durchschnittliche Scheck beträgt 250 Rubel.
• Handelsmarge — 50 %
• Einnahmen aus einem Verkauf - 84 Rubel.
• Die Anzahl der Käufer pro Tag - 130 Personen.
• Einkommen pro Tag - 10.920 Rubel, pro Monat - 327.600 Rubel.

Daher der Nettogewinn: 327.600 - 170.000 = 157 600 Rubel pro Monat. Die Umsatzrendite beträgt 16 %. Mit solchen Indikatoren wird die Kapitalrendite in 8-10 Monaten erreicht (unter Berücksichtigung des Zeitraums für die Wirtschaftsförderung).

Dies ist ein vollständiges, vorgefertigtes Projekt, das Sie nicht im öffentlichen Bereich finden werden. Inhalt des Businessplans: 1. Vertraulichkeit 2. Zusammenfassung 3. Phasen der Projektdurchführung 4. Eigenschaften des Objekts 5. Marketingplan 6. Technische und wirtschaftliche Daten der Ausrüstung 7. Finanzplan 8. Risikobewertung 9. Finanzielle und wirtschaftliche Begründung der Investitionen 10. Schlussfolgerungen

OKVED für eine Verkaufsstelle, die gegrilltes Hähnchen und Schawarma verkauft

Für diesen Bereich der gewerblichen Tätigkeit ist laut dem allrussischen Klassifikator (mit den neuesten Änderungen) der Code geeignet - OKVED 55.30 (Tätigkeit von Cafés und Restaurants).

Jeder Mensch hat schon einmal von gegrilltem Hähnchen gehört, und wahrscheinlich hat jeder Zweite dieses gängige Gericht mehr als einmal probiert. Gegrillte Hähnchen sind seit langem beliebt. Sie können kaum als Fast Food oder Restaurant Food bezeichnet werden, daher können nur ähnliche Verkaufsstellen mit diesem Produkt Konkurrenten sein. Wie man ein solches Unternehmen gründet, zeigt unser Geschäftsplan für den Verkauf von Grillhähnchen, von dem wir in diesem Artikel ein Beispiel geben werden.

Projektübersicht

Gegrillte Hähnchen sind in großen Ballungsgebieten und Touristenstädten am beliebtesten. Wir erwägen die Gründung eines Unternehmens in einer großen Stadt in Russland. Dazu installieren wir einen Kiosk oder Anhänger mit Ausrüstung an Orten, an denen sich unsere potenziellen Kunden versammeln. Die Zielgruppe ist so breit gefächert, dass es reicht, einen Punkt in einem Wohngebiet, einem Touristengebiet oder einfach nur einem aktiv begehbaren Ort zu setzen. Die Kosten des Produkts sind niedrig, daher wird gegrilltes Hähnchen sowohl von Junggesellen als auch von Ehepaaren, Familien, Jugendlichen, Studenten, Büroangestellten und Unternehmern gekauft. Schließlich ist gegrilltes Hähnchen ein besonderes Gericht, das fast jeder liebt.

Die Öffnungszeiten unseres Kiosks werden werktags täglich von 11 bis 19 Uhr und am Wochenende von 9 bis 22 Uhr sein. In den warmen Monaten von April bis Oktober ist eine große Nachfrage geplant. In den kalten Monaten des Jahres können Sie sich auf Catering-Services, Lieferungen nach Hause oder ins Büro konzentrieren.

Unsere Konkurrenten sind ähnliche Stände oder Anhänger mit Grillhähnchen.

Hauptgeschäftsrisiken:

Risiko	Lösung
Das Erscheinen eines Konkurrenten neben uns	Hohe Qualität, neue Saucen, Beilagenangebot und Kundenbindungssystem
Lieferung von minderwertigen Rohstoffen	Die Wahl eines Lieferanten, der die Qualität der Ware mit Zertifikaten bestätigen kann. Einkaufskontrolle
Ein starker Anstieg der Rohstoffpreise	Halten Sie mindestens einen weiteren Reservelieferanten auf Lager, mit dem Sie einen treuen Preis aushandeln können
Strafen oder Schließung eines Einzelhandelsgeschäfts durch Entscheidung des SES oder Rospotrebnadzor	Die Normen und Anforderungen dieser Behörden kennen, den Prozess der Zubereitung und des Handels mit Lebensmitteln kontrollieren. Die Mitarbeiter müssen sich der Hygiene- und Epidemiestandards bewusst sein und können bei Verstößen mit einer Geldstrafe belegt werden

Ein Geschäftsplan für den Verkauf von Grillhähnchen mit Berechnungen zeigt uns objektiv alle Schwierigkeiten und Möglichkeiten und hilft uns, die Kostenschätzung und die monatlichen Ausgaben für die Organisation eines Unternehmens zu sehen. Dort sollte auch ein Reservefonds für die Kosten der Bekämpfung von Konkurrenten und unvorhergesehene Strafen für die sanitäre und epidemiologische Kontrolle eingezahlt werden.

Dekor

Um eine Verkaufsstelle für die Produktion und den Verkauf von Grillhähnchen an einem öffentlichen Ort zu eröffnen, müssen Sie ein bestimmtes Verfahren durchlaufen:

• Anmeldung beim Finanzamt.
• Erhalt eines Zertifikats.
• Die Wahl des Steuersystems, OKVED.
• Einholung einer Gewerbeerlaubnis bei den örtlichen Behörden.

Um dieses Geschäft zu betreiben, reicht es aus, einen einzelnen Unternehmer in einem vereinfachten Steuersystem zu registrieren. Wir geben den OKVED-Code 10.89.2 „Herstellung verderblicher Produkte“, 47.22.2 „Einzelhandel mit Fleisch- und Geflügelprodukten“ an.

Die Kosten für die Zahlung der staatlichen Abgaben und die Erlangung von Genehmigungen belaufen sich auf etwa 10.000 Rubel.

Zimmerauswahl

Ein guter Standort für einen Grillhähnchen-Kiosk ist von grundlegender Bedeutung. Die Rentabilität, Rentabilität und Rentabilität des Projekts hängen davon ab, wo sich die Verkaufsstelle befindet und wie viele Personen vorbeikommen.

Unser Kiosk mit gegrillten Hähnchen wird sich im Bereich des Stadtmarktes befinden, neben einer Haltestelle des öffentlichen Verkehrs und einer Gasse mit großem Menschenstrom. Wir vermieten die benötigte Fläche von 10 qm. m, um unseren Kiosk zu installieren. Die Mietschätzung beträgt 30.000 Rubel pro Monat. Außerdem ist es notwendig, Strom zum Kiosk zu bringen, um Hühner zu kochen. Dies sind weitere + 10.000 Rubel.

Es ist geplant, sofort 2 Monatsmieten zu bezahlen, was 60.000 Rubel entspricht. Wir werden der monatlichen Schätzung für Strom auch etwa 7.000 Rubel hinzufügen.

Kauf von Ausrüstung und Rohstoffen

Die Ausrüstung für die Zubereitung von Hähnchen muss zuverlässig sein und einen langen Betrieb sowie angemessene Qualität und Eigenschaften garantieren. Das Image des Kiosks, die Loyalität der Kunden und ihre Anzahl werden davon abhängen, wie schnell und effizient das Hähnchen gebacken und gebraten wird. Und niemand möchte schlecht gebratenes und verbranntes Hähnchen kaufen.

Es ist notwendig, einen Grill gemäß den technischen Spezifikationen, Modellbewertungen, Abmessungen und Garantiebedingungen auszuwählen. Etwa 16 Kadaver werden in einen mittelgroßen Grill gelegt. Dementsprechend ist es notwendig, einen Verkaufsplan zu erstellen und Rohstoffe zu kaufen.

Neben dem Grill benötigen Sie weitere Geräte, Küchenutensilien und Rohstoffe. Detaillierte Schätzung in der Tabelle:

Name	Menge, reiben.
Grill	50 000
Küchengeräte	20 000
Mikrowelle	5 000
Wasserkocher	2 000
Tischplatte und Stuhl für Koch/Verkäufer	10 000
Gebinde (Beutel, Tetrapacks etc.)	5 000
Gefrierschrank	20 000
Rohstoffe (Erstkauf), 100 Kadaver	150 000
Kauf von zusätzlichen Waren	50 000
Zusätzliche Ausgaben	50 000
Gesamt	362 000

Es ist wichtig, den ersten Einkauf nicht sehr groß zu machen. Zuerst müssen Sie den Lieferanten und die Qualität der Schlachtkörper testen; Zweitens sollten Sie nicht auf eine Rendite von 100 % warten, damit Sie nicht unverkauftes Hähnchen entsorgen müssen, während Sie Gewinne und persönliche Investitionen verlieren.

Mitarbeiter

Um gegrillte Hähnchen zu verkaufen, müssen Sie einen Arbeiter einstellen, der den Kiosk kocht und putzt. Es ist wünschenswert, dass die Person über die entsprechende Erfahrung verfügt, um das Risiko von Produkten von schlechter Qualität und den Verlust von Kunden zu minimieren. Das Gehalt eines Mitarbeiters wird direkt an das Umsatzvolumen gekoppelt. Wir werden eine durchschnittliche Zahlung von 20.000 Rubel für die Schätzung der monatlichen Ausgaben festlegen. Zu den Aufgaben des Mitarbeiters gehören auch das Zubereiten von Saucen und Beilagen, der Verkauf von Getränken und das Verpacken der Bestellung.

Um sieben Tage die Woche zu arbeiten, braucht man 2 Mitarbeiter.

Bereich

Das Sortiment des Kiosks wird Grillhähnchen und andere verwandte Produkte und Produkte umfassen. Weitere Details in der Tabelle:

Name	Preis, reiben.
Gegrilltes Hühnchen, 1 kg	500
Gegrillte Flügel, 1 kg	600
Gegrillte Keulen, 1 kg	600
	100
Gemüsesalat, 200 g	100
Kohlsalat, 200 g	100
Ofenkartoffeln, 300 g	200
Gekochter Reis, 300 g	150
Gebackene Pilze, 300 g	250
	100
Tomaten-/Fruchtsaft, 1 l	180
Grüne Petersilie, Zwiebel, Dill, 20 g	20

Vermarktung und Werbung

Vor der Eröffnung eines Kiosks mit gegrillten Hähnchen ist es notwendig, die Wettbewerber zu analysieren. Es ist wichtig, dass es keine ähnlichen Verkaufsstellen in der Nähe gibt, da sonst die Nachfrage gering ist. Um Aufmerksamkeit zu erregen, müssen Sie ein helles, attraktives Schild anbringen, den Kiosk brandmarken und eine große, helle Speisekarte drucken.

Um mehr Stammkunden zu gewinnen, müssen außerdem Optionen für Aktionen und rentable Angebote ausgearbeitet werden. Zum Beispiel für Stammkunden beim Kauf von 3 Hühnern für die laufende Woche - Rabatt auf die nächsten 10%, Soße oder Salat als Geschenk; beim Kauf von mehr als 4 Hähnchen - eine Beilage oder Salat gratis dazu.

Name	Preis, reiben.
Schild	10 000
Kiosk-Branding	10 000
Speisekarte	3 000
Aktionsflyer zum Bestellen	5 000
Gesamt	28 000

Ausgaben und Einnahmen

Aus diesem Teil des Geschäftsplans reduzieren wir die Start- und monatlichen Kosten, berechnen den potenziellen Gewinn, den wir ab dem 2.-3. Arbeitsmonat im Verkaufsplan festlegen. Wir ermitteln auch die Rentabilität der monatlichen Investitionen und die Amortisation von Anfangsinvestitionen.

Startkosten

Monatliche Ausgaben

Einkommen

Stabile Bestellungen werden etwa ab dem 2. Monat des Kioskbetriebs erwartet. Der minimale Tagesplan beträgt 15-16 Schlachtkörper.

Wir erstellen einen indikativen Verkaufsplan für die Positionen:

Name	Preis, reiben.	Menge	Menge, reiben.
Gegrilltes Hühnchen, 1 kg	500	200	100 000
Gegrillte Flügel, 1 kg	600	50	30 000
Gegrillte Keulen, 1 kg	600	50	30 000
Sauce Tomate, Knoblauch, Senf, Weinstein, 150 g	100	150	15 000
Gemüsesalat, 200 g	100	50	5 000
Kohlsalat, 200 g	100	50	5 000
Ofenkartoffeln, 300 g	200	30	5 000
Gekochter Reis, 300 g	150	30	4 500
Gebackene Pilze, 300 g	250	10	2 500
Tomaten-/Fruchtsaft, 0,5 l	100	100	10 000
Tomaten-/Fruchtsaft, 1 l	180	80	14 400
Gemüse (Petersilie, Zwiebel, Dill), 20 g	20	100	2 000
Gesamt			223 400

Lassen Sie uns den Unterschied zwischen Einnahmen und Ausgaben definieren:

223.400 - 125.000 = 98.400 Rubel pro Monat.

Wir ermitteln den Steuerbetrag unter Berücksichtigung von 15%:

98.400 x 0,15 = 14.760 Rubel

Nettoeinkommen nach Steuern berechnen:

98.400 - 14.760 = 83.640 Rubel.

Bestimmen Sie den Return on Investment:

(83.640 / 223.400) x 100 % = 37,43 %.

Diese Rentabilität für den zweiten Monat ist ziemlich hoch. Mit einer Steigerung der Anzahl der Verkäufe können Sie einen Wert von 50-60% erreichen.

Lassen Sie uns nun die Amortisationszeit für die Anfangsinvestition bestimmen:

465.000 / 83.640 = 5,5 Monate.

Zusammenfassend

Das Grillhähnchengeschäft ist besonders in der warmen Jahreszeit sehr profitabel. Geplant ist, die Winterarbeit vorzubereiten, einen Kiosk auszustatten oder einen Raum für die Produktion von Grillhähnchen anzumieten. Sie können sie über Catering (zu Hause, im Büro) verkaufen und eine Zusammenarbeit mit Cafés und Lebensmittelgeschäften aufbauen, wo Sie fertig verpackte Grillhähnchen zum Weiterverkauf liefern können.

Die Russische Föderation gilt als eines der besten Länder für Existenzgründer, und die Auswahl, in welcher Region Sie Ihr erstes Unternehmen eröffnen, ist unglaublich groß. Trotz der großen Vielfalt an Verkaufsstellen für Straßengerichte aller Art (Hot Dogs, Shawarma, Burritos) ist beispielsweise "gegrilltes Hähnchen" bei den Bürgern unseres Staates immer noch beliebt. Dieses Produkt wird sowohl zum Abendessen als auch in Form eines Mittagessens für die Arbeit, für Snacks auf Partys und beim Treffen für ein Picknick gekauft.

Natürlich wird diese Art von Fast Food noch lange beliebt bleiben, und das alles, weil es noch keinen Ersatz dafür gibt. Für einen unerfahrenen Unternehmer ist dies eine großartige Möglichkeit, sich selbst zu verwirklichen - der Businessplan für gegrilltes Hähnchen ist einfach, er ist auch mit einem kleinen Budget recht einfach zu organisieren und ermöglicht es Ihnen, nicht nur Ihre Ideen im Dienstleistungssektor umzusetzen, sondern auch auch nachträglich ein ganzes Netz von Verkaufsstellen organisieren. Schauen wir uns die Organisation eines solchen Unternehmens und alle Merkmale dieses Geschäfts an.

Um Ihr eigenes Fast-Food-Geschäft zu gründen, müssen Sie einen bestimmten Geschäftsplan pflegen. Dies verhindert nicht nur Fehler in der Organisation des Unternehmens, sondern spart auch erheblich Geld, plant das begleitende Wachstum und bildet ein Budget für die Eröffnung des ersten Grillhähnchen-Ladens. Üblicherweise halten sich angehende Unternehmer an folgenden Plan:

Marketingplan

Achten Sie bei der Standortwahl eines Einzelhandelsgeschäfts auf die Durchgängigkeit des Ortes. Zum Beispiel werden die höchsten Verkäufe genau in der Nähe von Unternehmen und Bildungseinrichtungen stattfinden, wo Studenten und Arbeiter hungrig Mittag- oder Abendessen für sich selbst kaufen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, mehrstöckige Gebäude oder dicht besiedelte Gebiete der Stadt im angrenzenden Gebiet zu haben, wodurch die Anzahl der Kunden erheblich erhöht wird. Bahnhöfe, Krankenhäuser und Herbergen ermöglichen es Ihnen auch, mehr Kunden zu gewinnen.

Der Einfachheit halber bieten wir zur Überprüfung eine Tabelle an, die den durchschnittlichen Verkehr in der Nähe von Fast-Food-Läden angibt:

nahegelegene Einrichtung	Durchschnittliche Durchlässigkeit	Rentabilität	Kunden
Universitäten, Studentenwohnheime	Über 1000 Menschen	Mittel	Schüler, Lehrer
Neubauten, Wohngebiet	Etwa 1000 Menschen	hoch	Jugendliche unter 30, Ehepaare
Stationen	Über 1000 Menschen	Sehr hoch	Betrunkene Gesichter, Fahrgäste in Fernzügen
Krankenhäuser	Über 1000 Menschen	Niedrig	Rentnerinnen, Frauen unter 40
Fabriken und Unternehmen	Etwa 1000 Menschen	Sehr hoch	Männer und Frauen im Alter von 30 bis 50
In der Nähe des Erholungsparks	Etwa 500 Personen	hoch	Ruhende Jugend und Paare

Bewerten Sie bei der Auswahl eines Standorts auch sofort die zur Miete verfügbaren Räumlichkeiten. Achten Sie auf den Mietpreis und die Möglichkeit, Strom an die Steckdose anzuschließen.

Beziehen Sie bei der Auswahl eines Logos und Firmennamens Experten mit ein oder bitten Sie Freunde und Verwandte um Hilfe, vielleicht raten sie Ihnen zu etwas Einzigartigem und Interessantem. Vergessen Sie nicht, dass es das Logo und der Name sind, die die erste Meinung potenzieller Kunden bilden.

Vergessen Sie nicht, ein paar Pakete mit Visitenkarten vorzubereiten, die Ihnen in Zukunft sicherlich dienen werden. Es ist am besten, sie jedem zu geben, den Sie treffen, und sicher jedem Ihrer Kunden.

Und wenn die ersten Punkte des Businessplans fertig sind und der Moment der Werbung kommt, ist es in diesem Moment wichtig, so viel Emotion und Fantasie wie möglich zu investieren. Überlegen Sie sich ein interessantes Projekt, um für Ihr Geschäft zu werben, Sie können eine Werbeaktion durchführen, Flugblätter in der Nähe der Verkaufsstelle verteilen oder ein Werbevideo im lokalen Fernsehen zeigen. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Werbeveranstaltung durchzuführen. Wenn Sie befürchten, dass Sie nicht zurechtkommen, wenden Sie sich am besten an die Spezialisten in der Agentur.

Auswahl der Ausrüstung

Heutzutage befinden sich die meisten Hähnchengrill-Verkaufsstellen in spezialisierten Kioskanhängern - Tonaren. Wenn Sie sich für die Platzierung einer mobilen Steckdose entscheiden, ist es wichtig, den für Ihren Koffer am besten geeigneten Toner zu wählen, sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Größe. Heute besteht die Möglichkeit, einen Tonar innerhalb von zweihunderttausend Rubel zu kaufen.

Entscheiden Sie auch, welchen Grill Sie verwenden werden. Heute gibt es eine große Auswahl an Elektro- und Gasmodellen. Gleichzeitig ist der strombetriebene Grill am sichersten, erfordert weniger Investitionen und spart in Zukunft erheblich an Kraftstoff. Heutzutage sind Karussellgrills sehr beliebt, da sie sechzehn Hähnchen gleichzeitig zubereiten können. Ähnliche Modelle kosten rund vierzigtausend Rubel.

Neben der Ausrüstung zum Kochen von Hähnchen benötigen Sie Folgendes: Waage, Ventilator, Dunstabzugshaube, Gefrierschrank, Theke. Die ungefähren Kosten für all dies liegen zwischen vierzigtausend Rubel.

Unternehmensrentabilität

Um zu berechnen, ob das Hähnchengrillgeschäft rentabel ist, müssen die Ausgaben und Einnahmen der Filiale berechnet, die Differenz berechnet und alle Daten mit Berechnungen auf Papier oder in einer Excel-Tabelle notiert werden.

Die Anschaffungskosten hängen in jedem Fall ausschließlich von dem von Ihnen gewählten Businessplan ab. Seine Einnahmen hängen von der Lage des Punktes und dem Verkehr sowie von der Qualität der Werbung ab.

Berücksichtigen Sie bei der Berechnung der Ausgaben die folgenden Punkte:

Berechnen Sie nach Erstellung eines Spesenplans den ungefähren Gewinn. Es hängt davon ab, wie viel ein Hähnchen in deiner Stadt kostet, denn beim Grillen wird der Preis im Durchschnitt verdoppelt. Laut den Bewertungen von Unternehmern in diesem Bereich bringt eine kleine Verkaufsstelle, die 50 Kilogramm Hühnchen pro Tag verkauft, einen monatlichen Umsatz von 250.000 Rubel. Bei durchschnittlichen monatlichen Ausgaben von 180.000 beträgt der Nettogewinn etwa 80.000 Rubel. Dies ist bei sehr skeptischen Verkaufsplänen der Fall, wenn das Geschäft bergauf geht, kann Ihr Gewinn erheblich wachsen.

Um ein Einzelhandelsgeschäft zu eröffnen, benötigen Sie ungefähr 400.000 Rubel, und nach dem durchschnittlichen Gewinn kann berechnet werden, dass sich das gesamte Unternehmen in ungefähr sechs Monaten auszahlt.

Erforderliche Unterlagen

Wenn der Businessplan erstellt und alle Berechnungen durchgeführt sind, können Sie mit dem Papierkram fortfahren. Bitte beachten Sie, dass dies vor der Eröffnung eines Einzelhandelsgeschäfts und dem Kauf von Geräten erfolgen sollte, da dies lange dauern kann. Aber mit geschicktem Handeln und juristischem Wissen, unter Verwendung aller staatlichen Werkzeuge, können Sie die Ausführung aller Dokumentationen in kurzer Zeit erledigen.

Der erste Schritt ist die Anmeldung des eigenen Einzelunternehmers, dies geht heute sehr schnell, ohne unnötige Bürokratie und mit der Möglichkeit von Vorteilen. Neben dem Dokument eines einzelnen Unternehmers werden jedoch auch andere Dokumente benötigt, die ebenfalls ausgestellt werden sollten: ein Gesundheitspass des Unternehmens, ein Titel für einen Tonar, eine Genehmigung von Rospotrebnadzor und der Feuerwehr der Russischen Föderation, Vereinbarungen mit lokalen Regierungen und einem Müllentsorgungsunternehmen.

Nützliches Video

Merkmale des Handels mit gegrilltem Hähnchen

Natürlich ist diese Art der Unternehmung für angehende Einzelunternehmer eine ideale Gelegenheit, um ihr erstes Unternehmen zu gründen. Bei relativ geringen Kosten für die Eröffnung eines Einzelhandelsgeschäfts und monatlichen Ausgaben erhält der Eigentümer des Unternehmens einen relativ hohen Gewinn. Gleichzeitig ist es nicht einmal notwendig, ein Anfangsbudget zu haben, damit Sie Ihre erste Filiale eröffnen können. Heutzutage bieten viele russische Banken Kredite für Existenzgründer zu sehr günstigen Konditionen an, sodass eigentlich nur ein Wunsch zur Eröffnung einer Grillhähnchen-Verkaufsstelle erforderlich ist.

Natürlich hat diese Art von Unternehmen viele Vorteile gegenüber anderen Arten der Unternehmensgründung, aber es gibt bestimmte Fallstricke, die zu Problemen führen können. So können beispielsweise die Umsätze in Ihrem gewählten Stadtteil sehr gering sein, und in diesem Fall bringt Ihr Punkt nur Verluste. Aber in solchen Fällen hat diese spezielle Art von Geschäft einen weiteren großen Vorteil - die Mobilität. Sie können Ihren Tonar jederzeit an einen anderen Ort, in einen anderen Stadtteil und sogar in eine andere Stadt verlegen, wo der Gewinn wiederum möglicherweise alle Kosten, einschließlich der Organisation des vorherigen Punktes, decken kann.

Wie Sie sehen, ist die Organisation Ihres ersten Unternehmens in Form eines Unternehmens für den Verkauf und die Zubereitung von Grillhähnchen einfach, hat eine hohe Rentabilität und Wachstumschancen.

Geschäftsplan für Grillhähnchen: Verdienen Sie Geld mit Brathähnchen

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Aufmerksamkeit! Der unten zum Download bereitgestellte kostenlose Businessplan ist ein Beispiel. Der Businessplan, der am besten zu den Gegebenheiten Ihres Unternehmens passt, muss mit Hilfe von Spezialisten erstellt werden.

Wer liebt leckeres Essen nicht? Die Antwort liegt auf der Hand, jeder liebt leckeres Essen, und besonders wenn es schmackhaftes, duftendes und heißes Grillhähnchen ist.

Dementsprechend verspricht ein Geschäft, das auf diesem ständigen menschlichen Bedürfnis aufbaut, Erfolg zu haben. Aber treffen Sie keine voreiligen Entscheidungen und stürzen Sie sich mit dem Kopf in den Pool.

In jedem Geschäft gibt es Fallstricke, und um nicht über sie zu stolpern, müssen Sie alles im Voraus sorgfältig durchdenken. Jedes Unternehmen erfordert einen seriösen Ansatz, denn wie Sie es organisieren, hängt von seiner Rentabilität und dementsprechend von Ihrem Einkommen ab.

Um die Erwartungen mit der Realität in Einklang zu bringen, benötigen Sie einen durchdachten und kalkulierten Businessplan, dessen Vorhandensein Ihnen bereits einen gewissen Erfolg garantiert.

Geschäftsplan für gegrilltes Hähnchen

Um Ihr eigenes Grillhähnchen-Geschäft aufzubauen, benötigen Sie:

• ein Unternehmen registrieren;
• alle erforderlichen Dokumente erstellen, nämlich eine Lizenz einholen, die Genehmigung der sanitären und epidemiologischen Aufsicht einholen;
• ein Zimmer mieten oder als Eigentum kaufen;
• alle notwendigen Geräte kaufen oder mieten;
• regelmäßig alle notwendigen Rohstoffe kaufen;
• Personal das Personal;
• Marketingaktivitäten konzipieren und umsetzen.

Fangen wir in Ordnung an, bei der Organisation des Unternehmens und der Vorbereitung aller notwendigen Unterlagen für den Verkauf von Lebensmitteln helfen Ihnen Anwälte gerne weiter.

Daher sollten Sie sich nicht mit dem Kopf darüber vertiefen, sondern diese Aufgabe besser Leuten anvertrauen, die ihr Geschäft verstehen. Ganz anders verhält es sich bei der Suche nach Räumlichkeiten.

Hier haben Sie die Wahl, es kann ein Platz in einem Lebensmittelgeschäft oder ein kleiner Stand auf der Straße sein. Auf jeden Fall sollte es ein Ort mit hohem Personenverkehr sein.

Ein wichtiger Punkt bei der Organisation eines Hühnerbetriebs ist der Kauf von Ausrüstung.

Die am besten geeignete Option wäre der Kauf eines Karussellgrills, der das Hähnchen gleichmäßig braten lässt und so die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zieht.

Appetitliche Gerüche, die vom Grill kommen, werden auch die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich ziehen, daher sollten Sie nicht an Rohstoffen und duftenden Gewürzen sparen.

Das Hähnchen soll frisch und angenehm anzusehen sein, kontrollieren Sie die Ware bei jeder Lieferung. Kaufen Sie Waren nur von vertrauenswürdigen Lieferanten.

Das Personal in diesem Geschäft wird minimal sein, nur ein Koch-Verkäufer reicht aus, oder zwei, je nach Betriebsweise, die Hühner kochen und direkt verkaufen.

Ein Mitarbeiter in dieser Position muss über ein Hygienebuch verfügen.