Νέες σαλάτες για την επέτειο με funchose. Σαλάτες με funchose - τέσσερις νόστιμες συνταγές

Η σαλάτα Funchose με λαχανικά είναι η πιο απλή, ακόμη και θα έλεγα, καθημερινή σαλάτα της κορεατικής κουζίνας. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές σαλάτες και σνακ με funchose· μανιτάρια, χοιρινό, μοσχάρι και θαλασσινά προστίθενται στη βασική εκδοχή του funchose με λαχανικά.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε την πιο βασική, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σαλάτα με funchose και λαχανικά. Οποιοδήποτε λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτικό συστατικό σε σαλάτες, αλλά παραδοσιακά προστίθενται καρότα, πιπεριές και φρέσκα αγγούρια.

Μερικές φορές τα λαχανικά τηγανίζονται για αρκετά λεπτά σε λάδι από πριν. Λατρεύω τη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά. Χάρη στο ειδικό ντρέσινγκ σαλάτας, τα λαχανικά παραμένουν τραγανά, αλλά εμποτισμένα στις γεύσεις του ντρέσινγκ.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για όσους νηστεύουν, όσους τρώνε σωστά και προσέχουν το βάρος τους.

Θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Σπουδαίος:Μερικές φορές υπάρχει σύγχυση μεταξύ funchose και noodles ρυζιού.

Το Funchoza ονομάζεται επίσης γυάλινα ζυμαρικά, παρασκευάζεται από άμυλο φασολιών. Όταν βράσει γίνεται διάφανο. Τα noodles ρυζιού ασπρίζουν όταν βράζονται. Σε εστιατόρια της κορεατικής κουζίνας, γνώρισα και τις δύο εκδοχές των noodles σε πιάτα.

Πλένετε τα λαχανικά. Κόβουμε το αγγούρι, το καρότο και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Είναι πολύ επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο φωτεινή.

Το Funchoza πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία στην οποία πωλήθηκε. Στην περίπτωσή μου, το funchose πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να αφεθεί για 5-7 λεπτά, το οποίο έκανα. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το νερό, πετάμε το funchose σε ένα σουρωτήρι.

Η επιτυχία κάθε κορεάτικου πιάτου έγκειται στο ντρέσινγκ ή τη σάλτσα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ:Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό dressing funchose στην παραδοσιακή του εκδοχή, μπορείτε να μαγειρέψετε τη συνταγή.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα dressing για funchose χωρίς θερμική επεξεργασία.

Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά (αποξηραμένα και αλεσμένα) σε ένα μπολ: κόλιανδρο, σκόρδο, τζίντζερ, πιπεριά τσίλι.

Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το ξύδι ρυζιού σε ένα μπολ με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ.

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το funchose, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίχνουμε το dressing. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και την αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Σερβίρετε στο τραπέζι την έτοιμη σαλάτα με funchose και λαχανικά. Είναι βολικό να φάτε μια τέτοια σαλάτα με ξυλάκια.

Καλή όρεξη!

Οι σαλάτες μαγιονέζας είναι απίθανο να φύγουν ποτέ από το τραπέζι ενός ατόμου που μεγάλωσε στη χώρα των Σοβιετικών. Το "Olivier" και το "Mimosa" θα γεμίζουν πότε πότε με πιτσιλιές σαμπάνιας κάτω από το ρολόι, και το "Spring" κάτω από ένα μπάρμπεκιου για τον Μάιο δεν θα αντικαταστήσει τίποτα. Όμως στην καθημερινή διατροφή θέλω κάτι πιο υγιεινό και διαιτητικό. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν μια σαλάτα με funchose και λαχανικά. Αυτό το πιάτο προήλθε από την ασιατική κουζίνα και έχει αγαπηθεί από καιρό σε πολλές νοικοκυρές. Πίσω από μια ασυνήθιστη λέξη για την ακοή, υπάρχει ένα κομψό, ημιδιαφανές, λεπτότερο noodles φτιαγμένο από άμυλο διαφόρων φυτών.

Σχετικά με τη χώρα στην οποία ανήκει η πατρότητα του funchose, οι διαφωνίες δεν υποχωρούν. Είτε το λένε κινέζικο, μετά γιαπωνέζικο, μερικές φορές ακόμα και ινδικό... Ας μείνουμε στον ορισμό του «ασιάτικου» για να μην προσβάλουμε κανέναν. Πιθανώς να έχετε δει τέτοια noodles στα σούπερ μάρκετ. Είναι στριμμένο σε «φωλιές» ή διπλωμένο σε χαλαρές μπρικέτες, γκριζόλευκο, εύθραυστο, μυρίζει ελάχιστα από ξηρούς καρπούς ή καθόλου. Παρεμπιπτόντως, εάν κάτω από την ετικέτα με την επιγραφή "funchoza" δείτε ένα προϊόν που δεν ταιριάζει με αυτήν την περιγραφή, αποφύγετε να αγοράσετε - εξαπατηθείτε.

Συχνά, τα noodles ρυζιού ονομάζονται funchose, αλλά αυτό είναι ένα χονδροειδές λάθος. Το τελευταίο είναι φτιαγμένο από ρυζάλευρο, μοιάζει οπτικά με συνηθισμένα ζυμαρικά (επίπεδα, μακριά ή διπλωμένα πολλές φορές) και γίνεται τελείως λευκό όταν μαγειρευτεί. Το Funchoza παρασκευάζεται από άμυλο φασολιών και χάρη σε αυτό τα μαγειρεμένα noodles αποκτούν μια ενδιαφέρουσα διαφάνεια. Για αυτό, το funchose ονομάζεται συχνά ζυμαρικά από γυαλί.

Τα πραγματικά noodles φασολιών είναι πλούσια σε τέτοιες ουσίες:

• βιταμίνες (τοκοφερόλη, φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, νικοτιναμίδη και άλλα).
• απαραίτητα αμινοξέα?
• ιχνοστοιχεία (με φθίνουσα σειρά - νάτριο, φώσφορος, σελήνιο, κάλιο και άλλα).
• λιπαρό οξύ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των νημάτων "γυαλιού" δεν υπερβαίνει τις 320 kcal, παρά το γεγονός ότι είναι 85-90% σύνθετοι υδατάνθρακες, περιέχουν έως και 10% νερό και μόνο ένα κλάσμα λίπους και πρωτεϊνών.

Χρησιμότητα του προϊόντος

Το πραγματικό funchose είναι πολλές φορές πιο υγιεινό από τα noodles με ρύζι και τα κανονικά ζυμαρικά. Αλλά για να μην απογοητευτείτε, πρέπει να διαβάσετε καλά τις πληροφορίες στην ετικέτα. Μόνο το άμυλο που παρασκευάζεται από φασόλια mung δίνει στα γυάλινα ζυμαρικά τις καλύτερες ιδιότητες. Οποιοδήποτε άλλο επηρεάζει τη γεύση, τα οφέλη και ακόμη και την ασφάλεια του προϊόντος. Επιτυγχάνοντας χαρακτηριστική διαφάνεια, οι αδίστακτοι κατασκευαστές δεν διστάζουν να προσθέσουν επικίνδυνη «χημεία».

1. Το Funchoza είναι ένα προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όσους κάνουν δίαιτα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων noodles είναι ακόμη ελαφρώς χαμηλότερη από αυτή του φαγόπυρου, του αγαπημένου δημητριακού όλων εκείνων που χάνουν βάρος. Επιπλέον, είναι γεμάτο με σύνθετους υδατάνθρακες και δεν αφήνουν το αίσθημα της πείνας να εκδηλωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λίπη.
2. Μια ουσιαστική λεπτομέρεια είναι ότι τα αληθινά ζυμαρικά με άμυλο φασολιών μπορούν να υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Τέτοιο άμυλο δεν διασπάται σε γλυκόζη. Αλλά διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα, γιατί το funchose παρασκευάζεται ήδη με επιτυχία από άμυλο πατάτας και καλαμποκιού και έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά.
3. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε «glass noodles» για άτομα με χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Απλώς πρέπει να είστε προσεκτικοί με την επιλογή των σαλτσών.
4. Το Funchoza μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από άτομα με αλλεργίες. Αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη.
5. Οι βιταμίνες Β καθιστούν δυνατή την προσθήκη κλωστών φασολιών στον κατάλογο των αντικαταθλιπτικών που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος.
6. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρέχουν μακροπρόθεσμη ενέργεια, η οποία είναι ιδανική για όσους σχεδιάζουν να πάνε στο γυμναστήριο. Η σαλάτα με τέτοια νουντλς είναι ένα υπέροχο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα πριν την προπόνηση.

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε χυλοπίτες

Δεν υπάρχουν δυσκολίες και μαγικά κόλπα στο μαγείρεμα των noodles με φασόλια. Ακόμη και μια εντελώς άπειρη οικοδέσποινα ή ένας ένοχος σύζυγος μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο έργο.

1. Πριν το μαγείρεμα, προσέξτε τη διάμετρο διατομής των ζυμαρικών. Αν είναι πολύ λεπτή, μέχρι ένα χιλιοστό σε διατομή, τότε δεν θα χρειαστεί καν βράσιμο. Αρκεί να πνιγείτε σε βραστό νερό σε ένα βαθύ μπολ, να το σκεπάζετε και να το αφήνετε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Πιο χοντρές κλωστές βράζονται σαν μπανάλ ζυμαρικά - βουτηγμένα σε βραστό νερό για 5-8 λεπτά. Συνήθως πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια του μαγειρέματος παρέχονται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία.
2. Διατηρήστε τις αναλογίες. Για 100 γραμμάρια κλωστών φασολιών, είναι βέλτιστο να πάρετε ένα λίτρο νερό. Τα noodles είναι αρκετά ελαφριά και πωλούνται σε συσκευασίες των 200-500 γραμμαρίων.
3. Σε αντίθεση με άλλα ζυμαρικά, τα noodles ρυζιού, το νερό στο οποίο βράζει το funchose δεν αλατίζεται και δεν προστίθενται άλλα μπαχαρικά σε αυτό. Τα τελειωμένα νήματα δεν πρέπει να έχουν έντονη γεύση· αυτή η λειτουργία εμπίπτει αποκλειστικά σε σάλτσες και άλλα συστατικά των πιάτων.
4. Κατά το μαγείρεμα, καλό είναι να προσθέτουμε φυτικό λάδι στο νερό. Οτιδήποτε θα κάνει, αλλά το πιο αυθεντικό είναι το σουσάμι.
5. Οι έτοιμες κλωστές φασολιών θεωρούνται όταν γίνονται μαλακές και διαφανείς, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά ελαστικές. Είναι αδύνατο να τα χωνέψετε ή να τα αφήσετε μετά το μαγείρεμα στο νερό - κολλάνε μεταξύ τους, γίνονται σαν σβώλοι μιας ακατανόητης ουσίας και δεν είναι πλέον δυνατό να τα φάμε.
6. Μετά το μαγείρεμα, το funchose μεταφέρεται σε σουρωτήρι ή κόσκινο. Πλύνετε με νερό εάν χρειάζεται.

Τα noodles με φασόλια σερβίρονται καλύτερα ζεστά. Επομένως, προσπαθήστε να το προσθέσετε στις σαλάτες αμέσως πριν το σερβίρετε.

Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε πιάτα με funchose για το μέλλον. Αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλωθεί αμέσως πριν χάσει τη γεύση και την ελκυστική του αισθητική εμφάνιση.

Συνταγή σαλάτας με funchose και λαχανικά

Απίστευτα όμορφη σαλάτα από εξίσου λεπτές φέτες φρέσκων λαχανικών και ημιδιαφανή noodles. Είναι καλό όταν έχετε έναν ειδικό τρίφτη στο σπίτι, που χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή κορεατικών σαλατών. Αν όχι, ακονίστε το μαχαίρι πιο αιχμηρό - θα χρειαστεί να κόψουμε τα λαχανικά όσο πιο λεπτά γίνεται.

Χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια από το κύριο προϊόν, καθώς και ένα το καθένα:

• αγγούρι;
• πιπεριά (υπέροχη αν πάρετε το μισό κόκκινο και κίτρινο).
• καρότα.

Για το dressing, πάρτε σκόρδο για γεύση, μια κουταλιά της σούπας ξύδι (κατά προτίμηση κρασί) και την ίδια ποσότητα καθαρής σάλτσας σόγιας και το συνηθισμένο λάδι.

1. Ετοιμάστε το funchose όπως περιγράφεται παραπάνω.
2. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τα κοτσάνια, τους σπόρους, αφαιρέστε τον «πισινό» από τα αγγούρια, ελέγξτε αν η φλούδα είναι πικρή, ξεφλουδίστε τα καρότα.
3. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα, στύβουμε το σκόρδο.
5. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε το έτοιμο πιάτο με τα αγαπημένα σας βότανα: κόλιαντρο, μαρούλι, ρόκα.

Σαλάτα με funchose, λαχανικά και κοτόπουλο

Μια πιο χορταστική εκδοχή της σαλάτας με νουντλς από γυαλί. Είναι αρκετά κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα, ή για όσους δεν ξέρουν τι να διαλέξουν για δείπνο μετά την επιστροφή τους από μια προπόνηση.

Για 100 γραμμάρια funchose, ετοιμάστε τα συστατικά:

• μισή πιπεριά και καρότα?
• ένα κρεμμύδι?
• ένα τέταρτο κιλό φιλέτο?
• γραμμάρια έως 200 πράσινα φασόλια.

Η σαλάτα Funchose με κοτόπουλο και λαχανικά είναι καλύτερα καρυκευμένη με κλασική σάλτσα σόγιας αναμεμειγμένη με ξύδι ρυζιού και σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

1. Κόβουμε το κρέας σε λεπτά μπαστουνάκια, προσθέτουμε μπαχαρικά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες, το κρεμμύδι - στα μισά των δαχτυλιδιών, τρίψτε τα καρότα.
3. Τσιγαρίζουμε τα φασόλια και τα κρεμμύδια μέχρι να μισοψηθούν, προσθέτουμε πιπέρι και καρότα, αλάτι.
4. Βράζετε τη φουντσόζα ή απλά τη ζεματίζετε με βραστό νερό (δείτε τον τρόπο μαγειρέματος στη συσκευασία).
5. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώνετε με σάλτσα και γαρνίρετε με μυρωδικά αν θέλετε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σαλάτα όσο είναι ακόμα ζεστή και μετά από μία ή δύο ώρες μετά το μαγείρεμα.

Σαλάτα με funchose, λαχανικά και γαρίδες

Δεδομένου ότι η funchoza χρησιμοποιείται πολύ ευρέως στην Ιαπωνία, τα θαλασσινά είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές συστατικό στις σαλάτες με αυτό, μετά τα λαχανικά. Οι γαρίδες είναι ίσως το πιο οικείο και αγαπημένο συστατικό από όλα.

Η σαλάτα παρασκευάζεται από 100 γραμμάρια διαφανών ζυμαρικών και προϊόντων:

• μια ντουζίνα μεγάλες γαρίδες ή 300 γραμμάρια μικρές.
• το μισό βουλγαρικό πιπέρι και καρότα.
• σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια για γεύση.
• σουσάμι.

Για ντρέσινγκ, πάρτε σάλτσα σόγιας χωρίς πρόσθετα και σουσάμι ή άλλο διαθέσιμο λάδι.

1. Μαγειρεύουμε το funchose, όπως αναγράφεται στη συσκευασία, το πετάμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Κόβουμε τα λαχανικά σε καλαμάκια ή τρία στον χοντρό τρίφτη, βράζουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε τα κελύφη.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Απλώνουμε έτοιμες γαρίδες, ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού στο τηγάνι στο μείγμα λαχανικών, στύβουμε το σκόρδο.
5. Η σαλάτα μας είναι σχεδόν έτοιμη. Μένει να προσθέσουμε funchose, να το καρυκεύσουμε και να πασπαλίσουμε με σουσάμι.

Αυτό το πιάτο ταιριάζει τόσο ζεστό όσο και ως κρύο ορεκτικό. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

Ελαφριά σαλάτα με funchose, λαχανικά και μανιτάρια

Μπορείτε να συμπεριλάβετε οποιοδήποτε λαχανικό σε αυτή τη σαλάτα. Το σετ που προτείνεται στη συνταγή κοτοσαλάτας θα είναι πολύ καλό. Τα λαχανικά μπορούν να μείνουν φρέσκα ή τηγανητά με μανιτάρια. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Ένα τέτοιο πιάτο με ντοματίνια είναι επίσης ενδιαφέρον - μια όμορφη, ζουμερή, πικάντικη και σίγουρα όχι μια κομψή επιλογή.

Για 100 γραμμάρια noodles με φασόλια θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια οποιωνδήποτε μανιταριών, μπορείτε να κάνετε μανιτάρια.
• την ίδια ποσότητα ντοματίνια?
• κομμάτια 7-8 φύλλα μαρουλιού?
• σουσάμι.

Θα γεμίσουμε τη σαλάτα με σάλτσα teriyaki (2,5 κουταλιές της σούπας). Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπεριλάβετε λίγο λάδι με την προσθήκη κλασικής σάλτσας σόγιας.

1. Ετοιμάζουμε τα noodles με τον συνηθισμένο τρόπο και στραγγίζουμε το νερό.
2. Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα, τα μανιτάρια σε λωρίδες, κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια που είναι βολικά για κατανάλωση.
3. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε γρήγορα τις ντομάτες. Βγάζετε και το βάζετε σε απορροφητικό χαρτί να μουλιάσει το λάδι.
4. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια. Εδώ μπορείτε να ρίξετε αμέσως σουσάμι ή να τα πασπαλίσετε αργότερα στο έτοιμο πιάτο.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε με teriyaki, σάλτσα σόγιας και λάδι. Εμπλουτίζω με.

Σαλάτα με funchose, λαχανικά και σπαράγγια

Τα σπαράγγια προστίθενται συχνά σε διάφορες σαλάτες, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το φυτό έχει μια μάλλον ισχυρή διουρητική δράση. Προσθέτοντας βλαστάρια σπαραγγιού στο δείπνο, μπορεί να αποφευχθεί το οίδημα, το οποίο θα είναι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες, άτομα που εργάζονται σε υπολογιστή και όσους κάνουν δίαιτα.

Λάβετε υπόψη ότι μιλάμε για φυτό, και όχι για αυτό που συνήθως λέμε κορεάτικο ή σπαράγγι σόγιας.

Για μια σαλάτα, παίρνουμε παραδοσιακά 100 γραμμάρια funchose και ετοιμάζουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μέχρι ένα κιλό σπαράγγια?
• καρότο και αγγούρι?
• σουσάμι;
• κόλιανδρο αν σας αρέσει.

Η σάλτσα αυτή τη φορά θα πρέπει να γίνει πιο δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι (μπορεί να είναι ελαιόλαδο ή σουσάμι) και την ίδια ποσότητα σάλτσας σόγιας, ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα τέταρτο του κουταλιού ταμπάσκο ή κόκκινο πιπέρι.

1. Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και μετά ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό με ζάχαρη για αρκετά λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα καρότα και το αγγούρι σε λωρίδες.
3. Βράζουμε το funchose ή απλά το περιχύνουμε με βραστό νερό, ανάλογα με τη διάμετρο της διατομής των νημάτων.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι από πάνω.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς την ίδια σαλάτα από σπαράγγια σόγιας (που ονομάζονται fuju). Για να το κάνετε αυτό, πρώτα σπάστε το και μουλιάστε όλη τη νύχτα σε αλατισμένο νερό. Δεν χρειάζεται να ζεματίσετε τίποτα, το πρωί απλά κόψτε το fuju σε βολικά κομμάτια και ανακατέψτε με όλα τα υλικά.

Σαλάτα με funchose, λαχανικά και χοιρινό κρέας

Είναι καλύτερο, βέβαια, να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με χοιρινό, αλλά δεν χάνει πολλά αν για κάποιο λόγο θέλετε να την αντικαταστήσετε με κοτόπουλο ή μοσχάρι. Για να κάνετε το πιάτο πιο διαιτητικό, φτιάξτε το με βάση μια γαλοπούλα.

Για 100 γραμμάρια funchose, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 γραμμάρια επιλεγμένου κρέατος, κατά προτίμηση χοιρινό.
• 3 μικρά κρεμμύδια?
• πιπεριά;
• 3 αυγά?
• καρότο.

Το Teriyaki είναι καλό για να ντύνετε μια σαλάτα με funchose με λαχανικά και κρέας.

1. Κόβουμε το κρέας, τις πιπεριές και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλιδιών.
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την πιπεριά και τα καρότα.
3. Μεταφέρετε το κρέας στα λαχανικά και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσει για έως και μισή ώρα. Αλατοπιπερώνουμε 10 λεπτά πριν την ολοκλήρωση.
4. Βράζουμε τη φουντσόζα, στραγγίζουμε τα υγρά και τα μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ.
5. Χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και ρίχνουμε τη μάζα που προκύπτει σε ένα προλαδωμένο τηγάνι.
6. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα αυγών και από τις δύο πλευρές, αφαιρούμε από το πιάτο, κρυώνουμε και κόβουμε στα ίδια κομμάτια με το κρέας.
7. Βάλτε το χοιρινό με λαχανικά και τηγανίτα αυγών στο funchose, καρυκεύστε με τη σάλτσα.

Αυτή η ποσότητα σαλάτας είναι αρκετή για να ταΐσει μια οικογένεια τριών έως τεσσάρων ατόμων με ένα ελαφρύ δείπνο. Συμπληρώστε το με ένα μείγμα από φρέσκα λαχανικά.

Πικάντικη σαλάτα funchose με λαχανικά κορεατικού τύπου

Σε αυτό το πιάτο, είναι ιδανικό να χρησιμοποιήσετε λαχανικά κορεατικού τύπου. Αγοράζονται καλύτερα έτοιμα σε ειδικά καταστήματα ή σημεία της αγοράς. Εάν έχετε ήδη εμπειρία στο μαγείρεμα λαχανικών με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας.

Για μια σαλάτα ανά 100 γραμμάρια funchose, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μισό ραπανάκι daikon και καρότα στα κορεάτικα.
• μισή πάπρικα?
• κρέας σόγιας 200 γρ.

Είναι καλό να μαγειρεύετε dressing σε κορεάτικο στιλ funchose σαλάτα με λαχανικά, όχι πολύ περίπλοκα. Αρκετές 1-2 κουταλιές της σούπας αγνό, χωρίς πρόσθετα σάλτσα σόγιας και λίγο χυμό λεμονιού.

1. Βράζετε τα noodles όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Ρίξτε σε ένα τρυπητό για να φύγει το νερό.
2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε αυτό.
3. Μουλιάζουμε το κρέας σόγιας σε ζεστό νερό και, μετά από 7 λεπτά, το προσθέτουμε στο μείγμα λαχανικών.
4. Σοτάρουμε όλα τα υλικά μαζί για άλλα 5 λεπτά.
5. Σε ένα μπολ βάζουμε τα λαχανικά με το κρέας και το έτοιμο funchose, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη σάλτσα.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για να την τρώτε κρύα, ως ορεκτικό, και όχι κυρίως πιάτο.

Καλοκαιρινή σαλάτα με funchose, λαχανικά και rapan

Η Rapana είναι μια εξαιρετική επιλογή για σαλάτα funchose. Μπορείτε να προτιμήσετε μόνο αυτά ή να ετοιμάσετε ένα μείγμα θαλασσινών. Ανακατεύουμε καλά ψιλοκομμένα ροδέλες καλαμαριού, ψιλοκομμένο χταπόδι, λίγες γαρίδες και μια χούφτα ραπανάκια.

Για 100 γραμμάρια funchose, πάρτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• έως 200 γραμμάρια οστρακοειδή.
• βολβός;
• 4 cm ρίζα τζίντζερ?
• ένα μικρό κομμάτι πιπεριάς τσίλι?
• μερικές βουλγαρικές πιπεριές (κατά προτίμηση πολύχρωμες).
• φυτικό μυελό?
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Η σάλτσα για αυτό το ήδη πολυσυστατικό πιάτο μπορεί να ληφθεί περίπλοκη. 50 ml σόγιας, μια κουταλιά ψάρι και στρείδι. Αν δεν βρείτε κάτι, μην ανησυχείτε. Καρυκεύστε μόνο με σάλτσα σόγιας και προσθέστε φυτικό λάδι και λίγο χυμό λεμονιού.

1. Τηγανίζουμε τα ραπανάκια για μερικά λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και το τσίλι. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
3. Περνάμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και μετά από λίγα λεπτά τους στέλνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Τηγανίζουμε ολόκληρο το κοκτέιλ λαχανικών για τουλάχιστον 5 λεπτά.
4. Ετοιμάζουμε το funchose, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέστε γυάλινα νουντλς σε σχεδόν έτοιμα λαχανικά, καρυκεύστε τη σαλάτα και συνθλίψτε με μια πρέζα κουρκουμά.
6. Η σειρά ήρθε στα ραπανάκια. Τα βάζουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Εάν δεν έχετε αρκετή πικάντικη γεύση, προσθέστε ξηρό κόκκινο πιπέρι - αυτή η σαλάτα θα ωφεληθεί μόνο από μια τέτοια γειτονιά.

Πίνακας θερμίδων για όλες τις σαλάτες

Το Funchoza είναι ένα διαιτητικό προϊόν, αλλά καρυκευμένο με νόστιμες σάλτσες, και με την προσθήκη συστατικών κρέατος, γίνεται αμέσως ένα πιάτο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες.

Για να μην χρειάζεται να σκεφτείτε αν και σε ποια ποσότητα μπορεί να καταναλωθεί αυτή ή εκείνη η σαλάτα ενώ κάνετε δίαιτα, ανατρέξτε σε αυτόν τον πίνακα.

σαλάτα	θερμίδες, kcal
Με λαχανικά	461
Με λαχανικά και κοτόπουλο	766
Με λαχανικά και γαρίδες	690
Με λαχανικά και μανιτάρια	695
Με λαχανικά και σπαράγγια	553
Με λαχανικά και χοιρινό	1500
Με λαχανικά κορεατικού τύπου	712
Με λαχανικά και ραπανά	691

Να θυμάστε ότι ο ρυθμός των θερμίδων ανά ημέρα εξαρτάται από τον τρόπο ζωής και την ηλικία. Για γυναίκες:

• από 19 έως 25 ετών: 2-2,4 χιλιάδες kcal.
• έως 50 χρόνια: 1,8-2,2 χιλιάδες kcal.
• άνω των 50 ετών: 1,6-2 χιλιάδες kcal.

Στους άνδρες, ο κανόνας είναι 200-500 kcal υψηλότερος. Εάν κάνετε δίαιτα, να έχετε κατά νου ότι αυτοί οι αριθμοί πρέπει να μειωθούν κατά 100-200 kcal.

Το Funchoza είναι ένα προϊόν που δεν μας είναι ακόμη γνωστό. Αλλά μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Αυτά τα νουντλς από μόνα τους είναι σχεδόν άγευστα, γιατί είναι κορεσμένα με αρώματα και απόλαυση άλλων συστατικών των έτοιμων γευμάτων. Είναι απίθανο να κάνετε λάθος και να το κάνετε άγευστο, επομένως, όταν δείτε ένα πακέτο funchose στο κατάστημα, μη διστάσετε να το πάρετε! Σίγουρα θα βρείτε κάτι να μαγειρέψετε με αυτό.

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Στη σύγχρονη εγχώρια μαγειρική, ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα πιάτα δανεισμένα από την ασιατική κουζίνα έχουν αρχίσει να εμφανίζονται όλο και περισσότερο. Η Funchoza δεν αποτελούσε εξαίρεση - τα αμυλούχα νουντλς (ονομάζονται επίσης "γυάλινα ζυμαρικά"), που συχνά σερβίρονται ως σαλάτα (ή κρύα / ζεστά ορεκτικά) καρυκευμένα με καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές τουρσί και άλλα λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα funchose

Το δημοφιλές πλέον ανατολίτικο πιάτο, που έχει γίνει ο προγονός των ιταλικών ζυμαρικών, μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, καθώς και να προσθέσετε κάθε είδους υλικά (κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, λουκάνικο, σάλτσες) αν θέλετε. Ο κινέζικος φιδέ είναι πολύ ικανοποιητικός, αλλά πρακτικά δεν έχει γεύση, επομένως τα noodles αποκαλύπτονται καλύτερα στις σαλάτες, όπου υπάρχουν πολλά διαφορετικά συστατικά. Όσοι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σαλάτα funchose στο σπίτι, θα πρέπει να ελέγξουν μερικές δημοφιλείς συνταγές από έμπειρους σεφ.

Πώς να μαγειρέψετε funchose

Όπως τα κανονικά ζυμαρικά, τα ζυμαρικά από γυαλί πρέπει να είναι προβρασμένα. Όλες οι λεπτές λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας περιγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος, ωστόσο, ο μέσος χρόνος για τον οποίο το funchose καταφέρνει να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή θεωρείται περίοδος 4-6 λεπτών. Εάν τα ζυμαρικά είναι λεπτά (λιγότερο από 0,5 mm), τότε απλώς χύνονται με βραστό νερό σε ένα βαθύ μπολ, καλύπτονται με καπάκι και αφήνονται να παρασκευαστούν για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στην περίπτωση που το funchose έχει διάμετρο μεγαλύτερη από 0,5 mm, βράζεται σε κατσαρόλα, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος σε τρία έως τέσσερα λεπτά.

Σαλάτα Funchose - συνταγή

Αν αγνοήσετε το εξωτικό όνομα και την ασυνήθιστη εμφάνιση, η αμυλωτή σαλάτα με νουντλς είναι εξαιρετικά εύκολη στην προετοιμασία. Η κλασική γρήγορη συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλου αριθμού συστατικών και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για ένα μάθημα μαγειρικής. Ένα ανατολίτικο πιάτο παρασκευάζεται κανονικά με ζυμαρικά «ποτήρι», λαχανικά και σάλτσα σόγιας. Εξετάστε μια από τις απλές συνταγές σαλάτας funchose.

Συστατικά:

• Φιδές αμύλου - 150 g;
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• καρότα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι / μπαχαρικά / σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πριν φτιάξετε μια σαλάτα funchose, ρίξτε τα noodles για 5 λεπτά με βραστό νερό, αφήστε τα να εμποτιστούν για 3-5 λεπτά.
2. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε το αγγούρι, το καρότο, την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για λίγο, προσθέτουμε το σκόρδο.
4. Αλάτι κατά βούληση, προσθέστε ξύδι.
5. Ανακατεύουμε φιδέ με λαχανικά και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας (η ποσότητα είναι στην κρίση του μάγειρα).
6. Βάζουμε το σνακ στο ψυγείο για μισή ώρα, σερβίρουμε.

Με λαχανικά

Εκτός από τα τυπικά λαχανικά, οι κορεάτικες σαλάτες funchose μπορεί να περιλαμβάνουν και άλλα φρούτα. Τα ζυμαρικά θα ταιριάζουν με τη γεύση με ντομάτες, φασολάκια, καυτερές πιπεριές, κορεάτικα καρότα, κουνουπίδι. - όλα εξαρτώνται από την επιθυμία της οικοδέσποινας της κουζίνας, από τις γευστικές της προτιμήσεις. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με funchose και λαχανικά έτσι ώστε το πιάτο να μοιάζει με μια φωτογραφία γαστρονομικών περιοδικών; Πολύ απλό!

Συστατικά:

• funchose - 300 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• κουνουπίδι - 100 g;
• αγγούρι - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• αλάτι / πιπέρι / σάλτσα σόγιας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε το funchose για 5 λεπτά σε ξεχωριστό δοχείο προσθέτοντας απλά βραστό νερό.
2. Εν τω μεταξύ, πλύνετε όλα τα λαχανικά.
3. Κόβουμε τα αγγούρια και τις πιπεριές κατά μήκος σε μικρές λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες (βουτήξτε τα λαχανικά σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, μετά το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί εύκολα η φλούδα), κόψτε σε κύβους.
5. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια.
6. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά από ένα σουρωτήρι.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας.
8. Για ομορφιά και ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να συνθλίψετε το πιάτο με μια μικρή ποσότητα σουσαμιού.

Με τον Chiken

Πολύ συχνά, το funchose ονομάζεται noodles ρυζιού λόγω του χαρακτηριστικού λευκού χρώματος. Το φιλέτο κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με φιδέ, οπότε υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα δημοφιλές ανατολίτικο πιάτο με κρέας κοτόπουλου. Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά αρέσει στην οικοδέσποινα της κουζίνας. Πώς να μαγειρέψετε funchose με κοτόπουλο; Πιο ελαφρύ από εύκολο, αλλά πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα ντρέσινγκ. Απλώς ανακατέψτε:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ξύδι κρασιού - 150 ml.
• αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Συστατικά:

• ζυμαρικά ρυζιού - 500 g;
• iceberg μαρούλι ή μαρούλι - 2 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 250 g;
• ντοματίνια (ντοματίνια) - 5 τεμ.;
• κρεμμύδι - ένα κεφάλι (βολβός).
• φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, απορροφούμε την υγρασία με χαρτί κουζίνας, αλάτι και πιπέρι.
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και με λάδι τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
3. Κόβουμε τα ντοματίνια σε 4 μέρη και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Ρίχνουμε τα νουντλς σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το νερό από ένα σουρωτήρι, αφήνουμε να στραγγίξει τελείως το περιττό υγρό.
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, το τηγανητό κοτόπουλο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
6. Προσθέστε προκατασκευασμένο φιδέ, dressing και πασπαλίστε με κουκουνάρι στο ορεκτικό.

στα κορεάτικα

Μια σαλάτα θα γίνει πολύ νόστιμη αν της προσθέσετε κάποιο απροσδόκητο στοιχείο, για παράδειγμα, μια ομελέτα με ντομάτες. Η προετοιμασία ενός τόσο ασυνήθιστου πιάτου θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά και η γεύση θα είναι αξεπέραστη. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε κορεάτικο στιλ funchose με ομελέτα, ας εξετάσουμε μία από αυτές. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά, αφού στο κλασικό σετ θα προστεθούν μόνο αυγά και έτοιμο ντρέσινγκ σαλάτας. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε funchose στα Κορεάτικα για τρία άτομα.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• κρέμα - 10 g;
• funchose - 40 g;
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• πιπέρι και αγγούρι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• έτοιμη σάλτσα σαλάτας - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ και τα χτυπάμε με την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Τηγανίζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές για να γίνει μια αραιή ομελέτα.
3. Πλένουμε τα λαχανικά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια, τα κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες.
4. Βράζουμε το νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά «ποτήρι» για 1-2 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε χυλοπίτες και λαχανικά, περιχύνουμε με σάλτσα ή dressing τη σαλάτα.
6. Σερβίρετε στο τραπέζι.

με αγγούρι

Η κινέζικη σαλάτα με funchose, αγγούρι, μπέικον, βότανα και καρύδια θα γίνει σίγουρα μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί, και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο είκοσι λεπτά. Η σαλάτα Funchose με αγγούρια δεν περιέχει πικάντικα υλικά, σε αντίθεση με τις ανατολίτικες επιλογές, οπότε μπορείτε να τη φάτε χωρίς περιορισμούς.

Συστατικά:

• ζυμαρικά "γυάλινα" - 150 g.
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• μπέικον - 40 g;
• σάλτσα σόγιας - 20 g;
• χόρτα κόλιαντρο - 0,5 μάτσο.
• καρύδια - 20 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι / πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ γεμάτο με νερό που βράζει, βάζουμε τη φουντσόζα, περιμένουμε 4 λεπτά και τη βάζουμε σε σουρωτήρι.
2. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε φυτικό λάδι.
3. Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρές μακρόστενες λωρίδες.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα κόλιανδρου κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε.
5. Συνδυάστε γυάλινο φιδέ, βότανα και μπέικον.
6. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας.
7. Για να το ολοκληρώσετε, πασπαλίζετε το πιάτο με λίγο καρύδι και σερβίρετε.

Με κρέας

Ο «γυάλινος» φιδέ συνδυάζεται καλά με όλα τα είδη κρέατος (χοιρινό, κοτόπουλο, ακόμη και αρνί), ώστε να μην παραμείνετε με ασφάλεια στην κλασική συνταγή και να πειραματιστείτε - αλλάξτε προϊόντα κατά την κρίση σας. Για αυτή τη συνταγή σαλάτας με funchose και κρέας, χρειάζεστε μοσχάρι. Το πιάτο θα γίνει τρυφερό, νόστιμο και ελαφρύ. Το πικάντικο φαγητό θα προσθέσει ρίγανη και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο dressing.

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο φιλέτο - 150 g;
• ζυμαρικά - 180 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 60 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το μοσχάρι (40 λεπτά), προσθέτοντας στο τηγάνι τη δάφνη και το πιπέρι (για γεύση).
2. Στραγγίστε το χυμό από ένα βάζο με μπιζέλια, πλύνετε τη ντομάτα, κόψτε σε κύβους.
3. Βράστε το funchose για 5 λεπτά, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
4. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας τη ζάχαρη, τη ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας.
5. Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά: χυλοπίτες, ντομάτα, αρακά και μαρινάδα.
6. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Με πιπεριά

Ένα από τα κύρια στοιχεία της κλασικής συνταγής funchose είναι η πιπεριά. Χωρίς αυτό το συστατικό, η σαλάτα δεν θα είναι τόσο νόστιμη και ζουμερή. Εάν προσθέσετε ένα ακόμη συστατικό - τη μελιτζάνα, τότε το άρωμα του πιάτου μπορεί να ξετρελάνει κάθε γκουρμέ. Η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο τυπικό καθημερινό μενού. Και το βασικό μυστικό του πιάτου funchose με μελιτζάνα και πιπεριά είναι να μην κρυώσουν τα λαχανικά και τα noodles.

Συστατικά:

• μελιτζάνα - 2 τεμ.?
• funchose - 150 g;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• καρότα στα κορεάτικα - 40 g.
• αλάτι / πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 30 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μέτρια κομμάτια, τα σκεπάζουμε με νερό σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αφήνουμε να μουλιάσει.
2. Στο μεταξύ, βράζουμε νερό, βάζουμε τις χυλοπίτες «ποτήρι» σε μια κατσαρόλα, τις ψήνουμε για 3-4 λεπτά, τις στραγγίζουμε σε τρυπητό.
3. Μόλις διαλυθεί τελείως το αλάτι στο δοχείο της μελιτζάνας, αφαιρούμε τα λαχανικά, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μαζί με πιπέρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά όσο είναι ζεστά, περιχύνουμε τη σαλάτα με λάδι από το τηγάνι.
5. Έτοιμη η σαλάτα!

Με θαλασσινά

Ένα άλλο συστατικό που μπορεί να διαφοροποιήσει τη σαλάτα με νουντλς αμύλου είναι τα θαλασσινά. Θα γίνει ένα ελαφρύ και πολύ υγιεινό πιάτο με πολλές βιταμίνες. Μια σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για γιορτινά τραπέζια όσο και ως δίαιτα για κάθε μέρα. Η σαλάτα με funchose και θαλασσινά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε: κρέας καβουριών, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες κ.λπ.) παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά:

• θαλασσινά (γαρίδες, μύδια) - 150 g το καθένα.
• funchose - 150 g;
• τόφου - 50 g;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• καρυκεύματα για θαλασσινά (με το γούστο σας) - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• θυμάρι - 1 κλωνάρι?
• πράσο - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα πράσα και τις πιπεριές σε λωρίδες.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το θυμάρι και το σκόρδο και μετά αφαιρούμε.
3. Βάζουμε τα λαχανικά σε λάδι εμποτισμένο με το άρωμα του θυμαριού και του σκόρδου, τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
4. Προσθέστε καρυκεύματα, γαρίδες, μύδια στο τηγάνι, τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.
5. Βουτήξτε το funchose σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και μετά αδειάστε το στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Ήδη στο έτοιμο πιάτο, προσθέστε τόφου, σάλτσα σόγιας.
8. Καλή όρεξη!

Με μανιτάρια

Αν συνδυάσετε «γυάλινες» χυλοπίτες με μανιτάρια και λαχανικά, τότε η γεύση του μαγειρεμένου φαγητού αλλάζει από θαύμα προς το καλύτερο. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι σε θέση να εκπλήξει τους επισκέπτες που επισκέφτηκαν ξαφνικά το σπίτι σας και αν όλα γίνουν σωστά, δεν θα φαίνεται χειρότερο από ό, τι στη φωτογραφία των γαστρονομικών περιοδικών. Η σαλάτα Funchose με μανιτάρια παρασκευάζεται γρήγορα, απλά.

Συστατικά:

• funchose - 150 g;
• κατεψυγμένα μανιτάρια - 300 g.
• μαϊντανός - 0,5 μάτσο?
• καρότο - 1 τεμ.;
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
3. Προσθέστε λαχανικά στα μανιτάρια, τηγανίστε για άλλα πέντε λεπτά.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το funchose για τέσσερα λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι, αλάτι.
7. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Με κορεάτικα καρότα

Ένα από τα σημαντικά στοιχεία της ασιατικής κουζίνας είναι το κορεάτικο καρότο. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, οι σαλάτες funchose δεν αποτελούν εξαίρεση. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά εξαιρετικά ευχάριστη. Τα καρότα προσθέτουν ξινίλα και πικάντικα στα noodles, τα οποία δεν μπορούν παρά να ευχαριστήσουν τους οπαδούς της ανατολίτικης μαγειρικής. Επιπλέον, το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα, κυριολεκτικά σε 15 λεπτά, έτσι κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να εκπλήξει το νοικοκυριό με ένα αυθόρμητο και νόστιμο δείπνο. Η Funchoza με καρότα στα κορεάτικα γίνεται έτσι.

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 200 g;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• καρότα στα κορεάτικα - 100 g.
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
• αλάτι - μια πρέζα?
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφήστε το funchose σε βραστό νερό για 5-6 λεπτά.
2. Στο μεταξύ κόβουμε σε λωρίδες την πιπεριά, το αγγούρι.
3. Βάζουμε τα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι, περιχύνουμε με τη σάλτσα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε τα noodles, αλάτι.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας funchose με κορεάτικα καρότα σε ένα τηγάνι.
6. Αφήστε τη σαλάτα funchose να κρυώσει, σερβίρετε στους καλεσμένους.

Λουκάνικο

Η σαλάτα Funchose εκτιμάται από πολλούς για την εύκολη αντικατάσταση των συστατικών και η διαθεσιμότητά τους σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το πιάτο διαφορετικά κάθε μέρα. Ένα απρόσμενο, αλλά όχι λιγότερο γευστικό στοιχείο μπορεί να είναι το γνωστό λουκάνικο. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα αρωματικό πιάτο που δεν θα φαίνεται χειρότερο από ό,τι σε μια πύλη φωτογραφιών δροσερής φαγητού. Η Funchoza με λουκάνικο παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• ζυμαρικά "γυάλινα" - 150 g.
• λουκάνικο ή ζαμπόν (με το γούστο σας) - 150 g.
• μαγιονέζα - 30 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε το λουκάνικο και τα τουρσιά σε λωρίδες.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον φιδέ από φασόλια ή ρύζι για 5-7 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ (καλύτερα να κόψουμε το funchose για να μην είναι μακρύ).
5. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα - είναι έτοιμη!

Σάλτσα για funchose - μυστικά μαγειρικής

Η μαρινάδα για σαλάτες funchose μπορεί να είναι διαφορετική. Οι σεφ χρησιμοποιούν σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, αλεσμένο κόλιανδρο, τζίντζερ, βότανα, βαλσάμικο ξύδι και πολλά άλλα. Μερικά μυστικά για το πώς να φτιάξετε dressing funchose:

1. Ανακατέψτε όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά συστατικά - βρείτε την τέλεια γεύση σας.
2. Χρησιμοποιείτε πάντα το κύριο στοιχείο όλων των ντρέσινγκ - σάλτσα σόγιας (πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας). Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε την αρχή "όσο πιο ακριβό τόσο το καλύτερο", το κύριο πράγμα είναι ότι η γεύση αρέσει στον αγοραστή.
3. Συστατικά με έντονη γεύση θα προσθέσουν πρωτοτυπία στη γέμιση: λεμόνι, σκόρδο, κόλιανδρος, αρωματικά βότανα.
4. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσες από στερεά προϊόντα, για παράδειγμα: καλαμάρι, τυρί, ρίζες φυτών (τζίντζερ, κόλιανδρος).

βίντεο

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το φτιάξουμε!

Συζητώ

Σαλάτα Funchose: συνταγές

Τελευταία ακούω συχνά για αυτή τη σαλάτα από φίλους και γνωστούς μου. Έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω τι είδους ζώο είναι αυτή η funchose σαλάτα με λαχανικά. Ψαχουλεύοντας στα ράφια ενός βιβλιοπωλείου, βρήκα μια συνταγή funchose που μου άρεσε και πήγα να αγοράσω ό,τι χρειαζόταν για μια σαλάτα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειαζόμουν να αγοράσω για το πιάτο ήταν νουντλς ρυζιού. Αυτό έγραφε στη συνταγή. Η επιλογή μου ήταν ένα προϊόν από έναν κορεάτη κατασκευαστή. Αποφάσισα ότι αν η σαλάτα funchose είναι ασιατικό πιάτο, τότε τα ζυμαρικά για αυτήν θα πρέπει να προέρχονται από την αρχική πηγή. Σε αυτό αποφάσισα.

Και εδώ έκανα ένα μοιραίο λάθος, όπως αποδείχθηκε αργότερα. Παρακάτω θα σας πω πώς έφτασα στο βάθος της αλήθειας. Το πραγματικό funchose είναι φτιαγμένο από αμυλώδη διάφανα noodles! Λέγεται και γυαλί. Μετά το μαγείρεμα γίνεται ημιδιαφανές. Σε αντίθεση με το ρύζι που ασπρίζει και όχι μόνο

Εδώ κορόιδεψες! Εντάξει ρύζι άρα ρύζι. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος funchose με λαχανικά παραμένει αμετάβλητη. Έλα λοιπόν, έλα, πρέπει να δεις τη σύνθεση των χυλοπιτών, αλλιώς μπορεί να πανικοβληθώ νωρίς, βγάζοντας συμπεράσματα, εστιάζοντας στο χρώμα του. Ξαφνικά, παραπλανήθηκα ξανά. Εξάλλου, πριν από τη θερμική επεξεργασία, τα noodles ήταν κάπως ημιδιαφανή.

Όχι, έτσι είναι, περιέχει ρυζάλευρο. Πίσω μου είναι μια άρθρωση. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο για μένα! Πολλοί ειδικοί στη μαγειρική αποκαλούν εν αγνοία τους τα noodles ρυζιού funchose, ντρέποντας έτσι έναν τέτοιο klutz σαν εμένα. Και πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν σαλάτα funchose από αυτό χωρίς καν να συνειδητοποιούν την υπάρχουσα διαφορά μεταξύ τους. θα γίνω σαν αυτούς. Αφήστε τη σαλάτα μου με νουντλς-λαχανικά να μαγειρευτεί με ρώσικο τρόπο.

Ξέρεις ποιος μου άνοιξε τα μάτια σε αυτή την περίσταση; Θυμηθείτε ότι μίλησα για . Ή μάλλον, θυμήσου ποιος μου το είπε. Έτσι μου άνοιξε τα μάτια για funchose noodles. Ο Andrey έχει γίνει ήδη για μένα ανεξάρτητος σύμβουλος στην ασιατική κουζίνα.

Και εγώ μαγείρεψα σύμφωνα με τη συνταγή του. Όχι, για να συμβουλευτεί αμέσως πώς να μαγειρέψει σαλάτα funchose με λαχανικά. Ναι, μόνο με τέτοιο καιρό δεν είναι ότι δεν θέλετε να πάτε κάπου, δεν θέλετε να φύγετε από το σπίτι. Ανέφερα ήδη τι κατακλυσμό έχουμε στο δρόμο. Τα σχολεία έχουν ακυρώσει ακόμη και τα μαθήματα. Και στο τηλέφωνο με έναν Κινέζο φίλο, είναι δύσκολο να ρωτήσεις όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας μιας σαλάτας με funchose.

Εντάξει, τι υπάρχει! Και πριν ξεκινήσω το μαγείρεμα, θέλω να πω τι είναι τα καλά noodles με άμυλο. Δεν έχει ούτε γεύση ούτε οσμή, αλλά απορροφά τέλεια όλες τις γεύσεις των προϊόντων με τα οποία μαγειρεύεται, αποκτώντας εκπληκτική γεύση. Μου το είπε και η Andryushka. Αρκετή φλυαρία. Ώρα να φάτε κάτι.

Θα δοκιμάσω τη σαλάτα funchose! Σαν όνειρο, τα όνειρά μου μπορεί να διαλυθούν. Όταν έριξα δάκρυα πάνω από τις χυλοπίτες, μη αντέχοντας μια τέτοια μεταμόρφωση.

Σαλάτα Funchose με λαχανικά

• 200 γραμμάρια noodles ρυζιού?
• 3 πολύχρωμες πιπεριές.
• 1 μεγάλο καρότο ή δύο μικρά.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• φυτικό λάδι;
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι?
• σάλτσα σόγιας;
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω

Γεμίζω τις χυλοπίτες με κρύο νερό και αφήνω για 10 λεπτά. Έχω ρύζι. Καλύτερα να πάρεις άμυλο. Λοιπόν, τι βρίσκεις!

Στη συνέχεια στραγγίζω το κρύο νερό και ρίχνω βραστό νερό πάνω από τις χυλοπίτες. Πρώτα γέμισε για πέντε λεπτά. Το δοκίμασα, δεν το πήρα ακόμα. Έφυγαν άλλα πέντε. Αλλά αν ετοίμαζα μια σαλάτα funchose από αμυλούχα noodles, ίσως πέντε λεπτά να ήταν αρκετά.

Στραγγίζω το νερό που βράζει, ξεπλένω με κρύο νερό και το αφήνω να στραγγίξει.

μαγείρεμα λαχανικών

Έχοντας δοκιμάσει funchose με λαχανικά, θυμήθηκα ότι είχα ήδη την τύχη να δοκιμάσω ένα τέτοιο πιάτο. Και μόνο σε ένα κινέζικο εστιατόριο. Είναι αλήθεια, τότε δεν έδωσε σημασία στο όνομά του. Funchoza αυτός ή φρουκτόζη. Νόστιμο, εντάξει. Οπότε η σαλάτα μου δεν έγινε χειρότερη ακόμα και με τέτοια αδιάφορα! Και με τι χυλοπίτες μαγειρεύεις ένα τέτοιο πιάτο; Με ρύζι ή άμυλο;

Παρεμπιπτόντως, η Πρωτοχρονιά πλησιάζει. Είμαι σίγουρη ότι έχετε ξεφύγει από τα πόδια σας και αναζητάτε νόστιμες συνταγές για σαλάτες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό και βρήκατε αυτό που ψάχνατε! Ασυνήθιστη, εξωτική, πολύ νόστιμη funchose σαλάτα με λαχανικά!

Επίσης, μην ξεχνάτε. Έχοντας κερδίσει σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν κουβά από μια τέτοια σαλάτα. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Και το τελευταίο, πιο κοντά στο νέο έτος, θέλω να μαγειρέψω ένα κέικ ανανά. Νόστιμο! Εμβρόντητος! Γενικά, ελάτε να ρίξετε μια ματιά! Και για να μην χαθείτε, ο προσωπικός σας οδηγός, που δεν θα ξεχάσει ποτέ τον δρόμο για το γαστρονομικό μου blog.

Με εκτίμηση, Alexander Abalakov.

Η Funchoza, ή όπως λέγεται και «glass noodles» είναι πολύ καλή σε σούπες και σαλάτες. Παρασκευάζεται από άμυλο, παραδοσιακά από άμυλο mung bean, αλλά τώρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε άμυλο. Σε αντίθεση με τα noodles ρυζιού, που γίνονται θαμπά λευκά μετά το μαγείρεμα, το funchose γίνεται σχεδόν διαφανές μετά το μαγείρεμα, γι' αυτό και πήρε το δεύτερο όνομά του.

Η φουντσόζη δεν έχει τη δική της λαμπερή γεύση και οσμή, αλλά απορροφά πολύ καλά τα αρώματα και τις γεύσεις των προϊόντων που την περιβάλλουν, και ως εκ τούτου τα λεπτά νουντλ από «γυαλί» χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για σούπες και σαλάτες, όπου χρησιμεύουν ως υπέροχο πληρωτικό και προϊόν που συνδυάζει όλα τα άλλα συστατικά.

Είναι ευχάριστο να μαγειρεύετε το ίδιο το funchose - χύνεται με βραστό νερό και δωρεάν. Περίμενα λίγα λεπτά, πλύθηκε και όλα. Διαβάστε όμως προσεκτικά τις οδηγίες μαγειρέματος στη συσκευασία για να μην προκύψει ένας ακατάληπτος χυλός αντί για χυλοπίτες.

Η σαλάτα γίνεται πολύ χορταστική, νόστιμη και αρμονική. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό - μπορείτε να το φάτε και κρύο, αλλά το ζεστό είναι αισθητά καλύτερο.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με funchose, θα χρειαστείτε:

• Φουντσόζα
• Βουλγαρική πιπεριά 1 τεμ. Το κίτρινο είναι καλύτερο, μόνο για να υπάρχουν διαφορετικά χρώματα στη σαλάτα.
• Καρότο. 1 PC.
• Καυτερές πιπεριές. 1 PC. Φρέσκο.
• Μίσχος σέλινου. 1 PC.
• Αγγούρι. Φρέσκο. 1 PC.
• Σκόρδο. 1 γαρύφαλλο.
• Σάλτσα σόγιας. 2-3 κ.σ. κουτάλια.
• Βαλσάμικο ξύδι.
• Φυτικό λάδι.
• Βαλσάμικο ξύδι. 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε μια ζεστή σαλάτα με funchose.

Όλα είναι αρκετά απλά.

Πρώτα από όλα, κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λεπτές φέτες:

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες ή τρίψτε τα κορεάτικα καρότα.

Βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές - λεπτά, λεπτά καλαμάκια.

Σέλινο - κόβουμε σταυρωτά σε λεπτές φέτες.

Κόβουμε το σκόρδο κατά μήκος σε πολύ λεπτά «πέταλα».

Το αγγούρι μπορεί να κοπεί αμέσως, μπορείτε λίγο αργότερα. Κόβουμε σε μικρά λεπτά μπαστουνάκια.

Διαβάζουμε προσεκτικά τις οδηγίες μαγειρέματος στη συσκευασία του funchose. Μουσκεύω τα noodles σε βραστό νερό για περίπου 7 λεπτά. Ενώ ανακατεύουμε με λαχανικά, τα noodles δεν θα έχουν χρόνο να χωνέψουν.

Σε αυτό το διάστημα, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι.

Βάζουμε τα καρότα και το σέλινο στο καυτό λάδι. Γρήγορα, 3-4 λεπτά, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Προσθέστε πιπεριές στο τηγάνι, ανακατέψτε με τα καρότα.

Τα τηγανίζουμε επίσης λίγο μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Σε αυτό το σημείο, οι χυλοπίτες έχουν ήδη ψηθεί, βάζουμε τις γυάλινες χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι στα λαχανικά, ζεστάνετε για ένα λεπτό, ρίξτε σάλτσα σόγιας και ξύδι.

Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Προσθέτωντας

Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να είναι κουτσά μέχρι τώρα, αλλά ακόμα τραγανά στο εσωτερικό. Αυτό είναι al dente, όπως τα ιταλικά ζυμαρικά.

Προσθέστε το funchose στο τηγάνι με τα λαχανικά και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Αφήνουμε τα νουντλς να ζεσταθούν μετά από ένα κρύο ντους σε τρυπητό και, ταυτόχρονα, να ρουφήξουν τα αρώματα στις γεύσεις των λαχανικών, της σάλτσας σόγιας και του ξιδιού.

Απλώνουμε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε φρέσκο ​​αγγούρι κομμένο σε λεπτά μικρά μπαστουνάκια.