Dom › Recenzije › Mannik sa svježim sirom u laganom kuhalu.

Mannik sa svježim sirom u laganom kuhalu.

Tko od nas nije barem jednom pomislio kako svoje najmilije razmaziti nečim ukusnim i lakim za pripremu!

Ali uvijek se postavlja isto pitanje: čime?

Pite, torte, kolači... Sve ovo oduzima dosta vremena, ali manu sa svježim sirom možete ispeći brzo i jednostavno.

Glavna razlika između mane i običnih pita je u tome što se umjesto brašna koristi griz.

Ovo tijesto ispada nježno, pahuljasto i ukusno.

Postoji bezbroj recepata za pripremu mane sa svježim sirom. I svaka domaćica pokušava dodati nešto svoje u recept.

Neki ljudi koriste mlijeko, drugi kefir, kiselo vrhnje ili majonezu. Ali najukusnija je mana sa svježim sirom. A ako dodate grožđice, komadiće citrusa ili banane, jabuke ili suhe šljive, nećete moći otrgnuti uši od poslastice!

Osnovni principi pripreme mane sa svježim sirom

Kako bi mana sa svježim sirom ispala baš kako treba, nakon što se tijesto zamijesi, ostavite ga da odstoji oko sat vremena. Tada će griz nabubriti do željene konzistencije, inače će griz sa svježim sirom ispasti suh i bez sjaja, a griz će sav ostati na zubima.

Ni u kom slučaju tijesto za manu sa svježim sirom ne smije biti pretvrdo! Zapamtite ovo kako ne biste morali baciti neuspjelu manu u smeće.

Za pečenje možete koristiti kalup, lim od pećnice ili male kalupe za muffine koje ste unaprijed namastili maslacem ili biljnim uljem.

Vrijeme pečenja je 30-50 minuta, temperatura pečenja je srednja, u standardnoj pećnici je 180 stupnjeva.

Gotovu manu sa svježim sirom možete ukrasiti po želji: šećer u prahu, vrhnje, glazura, kokosove pahuljice.

Manu sa svježim sirom možete staviti na stol s kondenziranim mlijekom, džemom ili medom, bobičasto voće također čini dobru kombinaciju.

Za razliku od obične šarlote, mana sa svježim sirom korisna je za sve uzraste, a posebno za umirovljenike i djecu, jer sadrži svježi sir - izvor kalcija koji jača naše kosti. Zato je pita ne samo vrlo ukusna, već i obogaćuje naše tijelo esencijalnim vitaminima.

Dakle, koji su najpopularniji i zanimljivi, i što je najvažnije, jednostavni recepti za izradu mane sa svježim sirom? Nudimo vam ih nekoliko, a svi ne zahtijevaju bezbrojne kupnje. Potrebni sastojci dostupni su u hladnjaku svake domaćice.

Jednostavan recept za nježnu i pahuljastu manu sa svježim sirom: polizat ćete prste

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

žličica praška za pecivo

vanilin, vanilin šećer po ukusu

Prvi korak je u kuhinjskoj zdjeli samljeti svježi sir sa žumanjcima, šećerom, vanilijom i kiselim vrhnjem.

U drugoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo i griz i dodajte u dobivenu smjesu.

Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke, dodajte ih u dobivenu masu od skute i promiješajte.

Masa skute treba biti bez grudica.

Stavite tijesto u podmazan pleh i stavite peći u zagrijanu pećnicu 50 minuta. Temperatura pečenja 180 stupnjeva.

Recept za ukusnu manu sa svježim sirom i koricom naranče

Agrumi će piti dodati ne toliko okus koliko prekrasnu aromu. Nježno, toplo i ukusno.

pola čaše kefira (može se zamijeniti jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom)

jednu čašu šećera

jedna čaša griza

jedna čaša brašna

korica 1-2 naranče

U zdjeli pomiješajte griz sa kefirom, ostavite da griz nabubri najmanje 15 minuta.

U drugu zdjelu razbiti jaja i dodati šećer, mutiti pjenjačom ili mikserom dok se šećer ne vidi.

Zatim u tu smjesu dodajte svježi sir, griz i koricu prethodno naribanu na krupnije ribe. Sve umutiti mikserom na maloj brzini.

U dobivenu masu postupno dodavati brašno i prašak za pecivo, dodati grožđice i sve ponovo promiješati. Stavite u pripremljenu i namašćenu tepsiju.

Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.

Recept za manu sa svježim sirom na kefiru: više kalcija - više zdravlja!

Ovaj recept ne sadrži kiselo vrhnje i maslac među sastojcima za tijesto. Stoga se ispostavlja da je mana nemasna, niskokalorična i dijetalna. Svježi sir plus kefir - dupla doza kalcija za tijelo!

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

2-3 kokošja jaja

300-350 gr. svježi sir

2/3 šalice kefira

jednu žličicu praška za pecivo

vanilije ili cimeta po ukusu

maslac za mazanje

Čašu griza prelijte kefirom i ostavite da nabubri oko pola sata.

Pasirani svježi sir stavite u posebnu zdjelu, dodajte mu jaja, vanilin i šećer, sve dobro promiješajte. Dobro umutiti mikserom.

Pažljivo dodati prašak za pecivo i griz nabubreo u kefiru. Miješajte žlicom ili mikserom.

Pripremljenu posudu namazati uljem, posuti grizom i rasporediti dobiveno tijesto.

Pecite na srednjoj temperaturi 35 minuta.

Recept za manu sa svježim sirom u omiljenom štednjaku domaćice

Ako imate sporo kuhalo, bolje je od pećnice: proizvodi prekrasne kolačiće od mane! Ništa neće zagorjeti, nema potrebe provjeravati spremnost ili pratiti vrijeme.

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

2-3 kokošja jaja

2 pune žlice kiselog vrhnja

jednu žličicu praška za pecivo

U kuhinjskoj zdjeli pomiješajte griz s kiselim vrhnjem, dodajte pasirani svježi sir, jaja, prašak za pecivo, šećer i sve dobro promiješajte žlicom. Zatim umutiti mikserom na maloj brzini.

Dobivenu smjesu ostavite 10-20 minuta da mana sa svježim sirom ne bude natopljena.

Tijesto pažljivo stavite u multicooker zdjelu koju ste prethodno namazali uljem.

Postavite tajmer na odjeljak "Pečenje", vrijeme kuhanja je 50 minuta.

Nakon što tajmer stane, izvadite manu sa svježim sirom iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Recept za manu od svježeg sira s praskom!: nezaboravan okus i jednostavnost pripreme

Umućeni snijeg od bjelanjaka daje posebnu nježnost piti po ovom receptu, a grožđice u kombinaciji sa svježim sirom stvaraju ugodan, poznat okus slatkih delicija iz djetinjstva.

dvije čaše griza

pola žličice sode bikarbone.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, u jednoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom, dodati kefir i svježi sir. Koristite samo svježi svježi sir.

Sve dobro umutiti mikserom.

U smjesu uspite griz i sodu bikarbonu. Ponovno temeljito istucite.

U drugoj posudi tucite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. Nakon toga ih uvodimo u tijesto. Bolje je to učiniti u dva koraka kako tijesto ne bi spalo.

Dodajte oprane grožđice.

Naše tijesto staviti u prethodno namašćenu tepsiju u zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta.

Nakon kuhanja izvadite manu sa svježim sirom, ostavite da se ohladi i ukrasite šećerom u prahu ili listićima kokosa. Ova mana je niskokalorična i zdrava za ljude svih dobnih skupina.

Recept za manu sa svježim sirom i jabukama: voćna nota za pitu

Ova pita je vrsta charlotte manna zahvaljujući velikom broju jabuka. Što nimalo ne kvari recept, ali poznatu manu čini potpuno novom i ništa manje ukusnom.

jednu čašu šećera

jedna čaša griza

jednu žličicu praška za pecivo

dvije žličice vanilina

Grubi svježi sir izmiksati u stroju za mljevenje mesa, samljeti uz dodavanje kiselog vrhnja.

U drugoj posudi miksati žumanjke sa vanilijom i pola količine šećera, samljeti dok ne pobijele.

Pomiješajte griz sa praškom za pecivo.

Pomijesati sve tri mase i pripremiti tijesto.

Bjelanjke istucite s preostalim šećerom u čvrsti snijeg. Pažljivo stavite u tijesto.

Oprane jabuke narežite na kockice, prvo im odstranite jezgru, ali ih ne ogulite. Umiješati u tijesto.

Stavite ga u lim za pečenje namazan uljem.

Pecite 45 minuta dok ne porumene. Poslužite ohlađeno.

Mana sa svježim sirom od banane: komadić tropskog raja uz ruski griz

Banane, limun, sezam... Miris i okus vrućih egzotičnih zemalja ispunit će poznata skuta mana.

jedan prstohvat soli

jednu žlicu šećera

Žlica maslaca

jednu žlicu šećera u prahu

dvije žlice sjemenki sezama

Mlijeko ulijte u lonac i pustite da prokuha, dodajte koricu limuna naribanu na krupnije ribež i prstohvat soli. Ostavite da se kuha nekoliko minuta. Zatim u kipuće mlijeko uspite griz i kuhajte 4 minute.

U kuhinjskim posudama posebno istucite bjelanjke i žumanjke.

U ohlađenu griz kašu prvo dodajte žumanjke i banane narezane na kockice, prethodno ih ogulite.

Lagano dodajte smjesu proteina, miješajući kašu od vrha do dna.

Smjesu stavite u kalup ili lim za pečenje, premažite uljem i pospite grizom. Preko smjese rasporedite komadiće maslaca.

Manu pospite šećerom u prahu i sjemenkama sezama, unaprijed prženim. Peći na 200 stupnjeva 20 minuta.

Recept za čokoladnu manu sa svježim sirom, orasima i suhim voćem

Mnogi ljudi vole čokoladne poslastice. Zašto ne napraviti čokoladnu manu sa svježim sirom?

jedna čaša griza

jedna čaša vode

jedna žličica vanilije

jedna čaša brašna

tri do četiri žlice kakaa

pola čaše biljnog ulja

jednu žličicu praška za pecivo

100-150 gr. oljušteni orasi

grožđice, suhe marelice, suhe šljive

U kuhinjsku zdjelu prelijte griz toplom prokuhanom vodom, dodajte šećer i ostavite sat vremena. Zatim dodajte svježi sir, miješajući.

Lagano dodajte kakao i vaniliju, brašno i prašak za pecivo, promiješajte žlicom. Dodajte ulje.

Svu masu izmiksati mikserom, bez mućenja previše.

Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite 45 minuta na srednjoj temperaturi.

Mannik ohladite i ukrasite šećerom u prahu.

Za manu od svježeg sira zgodnije je namočiti griz navečer, tako da ujutro ne morate provesti cijeli sat puštajući tijesto da odstoji.
Koliko je proizvod pečen potrebno je provjeriti čačkalicom; ako je štapić suh, mana sa svježim sirom je gotova!
Prilikom pečenja nemojte često otvarati vrata pećnice jer će inače kolač pasti i izgubiti oblik.
Kada pripremate manu sa svježim sirom, vodite računa o sadržaju masti u siru; o tome ovisi konzistencija tijesta.
Kada mjerite potrebne količine sastojaka, uvijek koristite standardno brušeno staklo.
Obična mana sa svježim sirom pomalo je dosadna, pa da biste iznenadili i oduševili svoje najdraže, dodajte malo voća ili bobica u manu. Tada će pita izgledati ukusnije i okusiti pikantnije.

Korak po korak recepti za pripremu mane sa svježim sirom, bananama, jabukama i čokoladom

2018-03-07 Rida Khasanova

Razred
recept

11411

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

9 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

35 gr.

212 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za manu sa svježim sirom

Pečenje s grizom je uvijek ukusno, jer ispadne pahuljasto, mrvičasto i hranjivo. Osim toga, obično je potrebno malo vremena za pripremu. Kako bi kolač bio prozračan, griz se pomiješa s mlijekom ili fermentiranim mliječnim proizvodima tako da nabubri.

Klasični recept za manu od svježeg sira lako je diverzificirati. Osnovnom receptu dovoljno je dodati voće ili sušeno voće, bobičasto voće, kandirano voće ili kakao. Rezultat je prava poslastica koju nitko ne može odbiti. Za one koji održavaju svoju figuru, postoji niskokalorični recept za manu bez brašna.

Sastojci:

čaša granuliranog šećera;
čaša kefira;
čaša brašna;
čaša krupice;
250-270 gr. svježi sir;
tri kokošja jaja;
pola žličice sode bikarbone.

Korak po korak recept za manu sa svježim sirom

Pomiješajte griz u dubokoj šalici s kefirom. Promiješajte i ostavite sa strane četvrt sata da se griz dobro nahrani i nabubri.

Svježi sir izdrobiti vilicom da ne ostanu krupna zrnca.

Jaja razbiti u zdjelu, posuti šećerom i dobro umutiti pjenjačom. Prosuti sodu bikarbonu i dodati smjesi od jaja. Ako nema sode, onda se može zamijeniti praškom za pecivo, ali duplom količinom.

Smjesu od nabubrelog griza sjediniti sa smjesom od jaja i pažljivo promiješati. Ostavite desetak minuta.

Pomiješajte svježi sir s brašnom dok ne postane glatko. Prebacite u smjesu gris-kefir i lagano promiješajte.

Posudu za pečenje namažite s malo maslaca. U nju ulijte pripremljenu smjesu. Stavite u pećnicu na 180-190 stupnjeva tridesetak minuta. Nemojte otvarati pećnicu tijekom pečenja kako se kolač ne bi slegnuo.

Kad istekne vrijeme pečenja, ostavite manu u pećnici još petnaestak minuta, zatim narežite na porcije i poslužite uz razne sirupe, pekmez ili kiselo vrhnje.

Opcija 2: Brzi recept za manu sa svježim sirom

Jednostavan recept za manu sa svježim sirom bit će od velike pomoći kada trebate brzo pripremiti doručak ili počastiti neočekivane goste. Mana prema ovom receptu ispada pahuljasta, mrvičasta i doslovno se topi u ustima - prekrasan dodatak ispijanju čaja.

Sastojci:

tri kokošja jaja;
220 gr. svježi sir;
sedam žlica krupice;
vanilin na vrhu noža;
prstohvat soli;
paketić praška za pecivo;
pola čaše šećera;
žlica maslaca.

Kako brzo skuhati manu sa svježim sirom

Prosijte brašno u duboku zdjelu.

U duboku šalicu razbijte kokošja jaja, dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte pjenjačom. Zatim dodajte vanilin, finu sol i sve ponovno izmiksajte.

Svježi sir zgnječite vilicom da ne ostanu grudice, ali nemojte ga pretvoriti u pastu. Pomiješajte sa smjesom od jaja i praška za pecivo, miješajte laganim pokretima dok ne postane glatko.

U masu od skute uspite griz i promiješajte. Ostavite oko devet minuta.

Posudu za pečenje dobro namažite komadićem maslaca, ne zaboravite na stijenke. Rasporedite mana tijesto i zagladite ga.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 170-180 stupnjeva dvadesetak minuta.

Gotov mannichek može se ukrasiti svježim bobicama, medom ili pekmezom. Za mekšu konzistenciju, u manu možete dodati kiselo vrhnje.

Opcija 3: Mannik sa svježim sirom i bananama

Kada želite svoje ukućane razmaziti nečim neobičnim, možete pripremiti originalnu manu od svježeg sira s bananama. Kombinacija svježeg sira i banane je svima poznata, au pečenju kombinacija ovih proizvoda daje izvanredan okus. Dodavanjem limuna i sjemenki sezama u recept možete ispeći doista egzotično jelo.

Sastojci:

700-740 ml. mlijeko;
prstohvat fine soli;
žlica granuliranog šećera;
korica jednog limuna;
90 gr. griz;
120 gr. svježi sir;
tri jaja;
dvije banane;
komad maslaca;
žlica šećera u prahu;
par žlica sjemenki sezama.

Kako kuhati

Mlijeko ulijte u lonac, stavite na štednjak i zakuhajte do kraja. Dodajte sitno naribanu koricu limuna, sol i smjesu kuhajte dvije minute.

U mlijeko u tankom mlazu sipati griz uz stalno miješanje žlicom. Nastavite kuhati 4-5 minuta, ne više.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Posebno ih istući pjenjačom.

Ohladiti griz kašu. Sjediniti sa svježim sirom, promiješati. Zatim umiješajte žumanjke.

Banane ogulite i narežite na male krugove ili kockice. Dodajte smjesi griz-skuta, promiješajte.

Ulijte proteinsku smjesu u tijesto i lagano miješajte odozgo prema dolje.

Posudu za pečenje namažite maslacem. U to izlijte mana tijesto i vrh malo zagladite špatulom. Na vrh možete staviti komadiće maslaca. Pospite šećerom u prahu i sezamom.

Pecite u pećnici 20-25 minuta na normalnoj standardnoj temperaturi.

Dodatni preljev za ovu manu obično nije potreban, jer sama ispada vrlo slatka i aromatična.

Opcija 4: Mannik sa svježim sirom i čokoladom u laganom kuhalu

Ova mana sa svježim sirom se priprema oko sat i pol. Ali potrošeno vrijeme se isplati - rezultat je vrlo neobična delicija u kojoj će uživati i djeca i odrasli. A kuhanje u sporom kuhalu osigurat će ravnomjerno pečenje mane i zaštitu od gorenja. Tako da i oni koji ne znaju peći mogu se snaći s receptom.

Sastojci:

četiri žlice. žlice brašna;
devet žlica kokosovih pahuljica;
dvije čaše granuliranog šećera;
150-170 gr. margarin;
prstohvat soli;
pola žličice sode bikarbone;
četiri obična kokošja jaja;
četiri žlice kakao praha;
čaša krupice;
žličica octa;
nekoliko čaša kefira;
250-280 gr. svježi sir.

Korak po korak recept

Ulijte kefir u duboku šalicu. U to u tankom mlazu sipajte griz i dobro promiješajte. Ostavite smjesu sa strane najmanje pola sata.

Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte jedno jaje i zgnječite vilicom dok ne postane glatko. Zatim dodajte čašu šećera, kokosove strugotine, dvije žlice brašna. Promiješajte i od ove smjese oblikujte male loptice. Stavite u zamrzivač na pola sata.

Na vodenoj kupelji otopiti margarin.

Jaja razbiti u šalicu, pomiješati sa šećerom i dobro umutiti mikserom da se dobije gusta pjena. Dodajte otopljeni margarin i sodu ugašenu octom.

U dobivenu smjesu dodajte griz, žlicu prosijanog brašna i kakao prah. Sve dobro promiješajte.

Posudu multicookera premazati uljem. U njega ulijte tijesto i u njega ravnomjerno rasporedite kuglice od svježeg sira. Odaberite način pečenja na sat i pol i čvrsto zatvorite poklopac.

Nakon završetka kuhanja, postavite višestruko kuhanje na 10 minuta kako bi vrh porumenio. Preokrenite zdjelu na tanjur da izvadite griz. Narežite na porcije i poslužite uz čaj.

Opcija 5: Mannik sa svježim sirom i jabukama u laganom kuhalu

Za one koji preferiraju zdravu prehranu, tu je jednostavan recept za manu sa svježim sirom i svježim jabukama. Za razliku od klasičnog recepta, sastojci su zamijenjeni zdravijim, pa je ukupna kalorijska vrijednost pečenja prilično niska.

Sastojci:

čaša krupice;
žlica suncokretovog ulja;
dvije žlice. žlice šećera od trske;
dvije jabuke;
žličica običnog praška za pecivo;
briket od svježeg sira s niskim udjelom masti;
dva jaja;
pola čaše prirodnog jogurta;
žličica cimeta.

Kako kuhati

Jabuke operite, odrežite koru. Jabuke narežite na male kockice. Stavite u šalicu i pospite cimet šećerom. Ostavite neko vrijeme da jabuke puste sok i da se kristalni šećer otopi u njemu.

Svježi sir pomiješajte s jajima, izmrvite vilicom dok ne postane glatko.

U svježi sir dodajte brašno, dobro promiješajte i dodajte jogurt, maslac i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte i ostavite smjesu petnaestak minuta.

U smjesu od skute umiješajte kockice jabuke.

Zdjelu multicookera iznutra premažite maslacem. Ulijte smjesu za buduću manu. Po želji vrh se može ukrasiti kriškama jabuke.

Zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat u načinu pečenja.

Nakon završetka kuhanja ne otvarajte multicooker još 10-15 minuta. Izvadite manu i po vrhu pospite malo cimeta. Dobar tek!

Sva peciva od griza ispadaju iznenađujuće mrvičasta i hranjiva, a kuhaju se vrlo brzo. Često se umjesto brašna dodaje griz koji neko vrijeme bubri u mlijeku, kefiru i kiselom vrhnju. Manna sa svježim sirom se peče sa suhim voćem, kandiranim voćem, kakaom, a ljubitelji pečenja definitivno neće moći odbiti poslasticu!

Uobičajeni recept za manu sa svježim sirom na kefiru ne uključuje maslac ili kiselo vrhnje. Zbog toga je niskokalorična i sadrži malo masti.

Klasična mana se peče od sljedećeg skupa proizvoda:

čašu šećera, kefira, brašna i žitarica;
250 g ribanog svježeg sira;
3 jaja;
pola žličice sode.

Kako kuhati:

Pomiješajte griz s kefirom i ostavite da odstoji četvrt sata da nabubri.
Jaja dobro samljeti sa šećerom u prahu, pa umiješati prethodno gašenu sodu. Umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo, uzeti 2 puta više.
Pažljivo ulijte u masu od kefir-griza, promiješajte i opet ostavite 10 minuta.
Umiješajte brašno i naribani svježi sir.
Smjesu stavite u podmazan lim za pečenje.
Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Za poboljšanje okusa možete dodati prethodno kuhano na pari i narezano suho voće.

Recept bez brašna

Osjetljiva, mrvičasta peciva mogu se pripremati bez dodavanja brašna. Zamjenjuje se grizom na čiju čašu uzmete istu količinu šećera, 350 g pasiranog svježeg sira, nepunu čašu kefira, 3 jaja, žličicu praška za pecivo.

Kako kuhati:

Ulijte kefir u žitarice, dobro promiješajte i ostavite sat vremena da žitarice nabubre.
Sve ostale sastojke osim sode bikarbone pomiješati i umutiti mikserom.
Pažljivo umiješajte sodu i nabubreli griz.
Posudu za pečenje namazati uljem, lagano posuti grizom i uliti smjesu.
Stavite u pećnicu zagrijanu na srednju temperaturu 35 minuta.

Ako dodate vanilin ili cimet, mana će ispasti mirisna i ukusna.

S vrhnjem

Mrvičasta pečenja bit će napravljena s kiselim vrhnjem koje zamjenjuje klasični kefir. Za 0,1 kg kiselog vrhnja trebat će vam čaša šećera i griza, 3 jaja, 350 g svježeg sira, žličica praška za pecivo i prstohvat vanilije.

Kako kuhati:

Samljeti naribani svježi sir, kristalni šećer, kiselo vrhnje i žumanjke dok ne postane glatko.
Dodajte griz, prašak za pecivo, dobro promiješajte.
Bjelanjke istucite dok ne pobijele pa pažljivo umiješajte u smjesu od skute.
Dobiveno tijesto prebacite u pripremljenu posudu.
Pecite 2/3 sata u srednje zagrijanoj pećnici.

Provjerite spremnost deserta pomoću čačkalice. Da biste to učinili, morate njime probušiti pecivo: ako ostane suho, mana je spremna.

Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti džemom ili kiselim vrhnjem.

S mlijekom

Mannik sa svježim sirom i mlijekom također se priprema bez brašna.

Popis sastojaka za recept uključuje:

0,15 kg krupice;
¾ čaše mlijeka;
par jaja;
0,2 kg pasiranog svježeg sira;
4 žlice šećera;
Pola žličice sode;
malo soli.

Za aromu dodajte malo vanilina. Također je potrebno pripremiti nekoliko žlica šećera u prahu za posipanje.

Priprema jela od svježeg sira s mlijekom nije teška.

Da biste to učinili potrebno vam je:

Prelijte žitarice mlijekom i ostavite trećinu sata da nabubre.
Sve ostale sastojke dobro izmiješajte i umutite mikserom.
Sjediniti obje smjese i ponovno miksati dok se sve grudice ne uklone.
Posudu za pečenje lagano premažite uljem i pospite zrncima griza.
Smjesu stavite u posudu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200° 35 minuta.

Pripremljenu manu pospite šećerom u prahu i ukrasite čokoladnim ili kokosovim strugotinama.

Bez jaja

Možete napraviti ukusna peciva i bez jaja. Za takvo jelo uzmite čašu žitarica, granulirani šećer, brašno, kefir ili kiselo vrhnje, žličicu sode i prstohvat soli.

Kako kuhati:

Sve proizvode temeljito izmiješajte.
Smjesu prebacite u posudu pripremljenu za pečenje.
Stavite peći u srednje zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Na pripremljenu pitu možete staviti džem ili marmeladu.

U laganom kuhalu

U laganom štednjaku možete ispeći vrlo ukusnu i zadovoljavajuću manu sa svježim sirom.

Za miješenje tijesta potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

pola kilograma pasiranog svježeg sira;
4 jaja;
čaša krupice, šećer;
pola žličice sode;
6 žlica gustog kiselog vrhnja.

Korak po korak recept:

Pomiješajte mliječne proizvode i žitarice.
Jaja umutiti sa šećerom dok ne pobijele i uliti u smjesu od griza i skute.
Dodajte sodu.
Smjesu izliti u nauljenu zdjelu.
Odaberite način rada "Pečenje" i pecite 1 sat.

Ispada vrlo lagana i mrvičasta mana bez brašna. Možete dodati i grožđice, namočene u toploj vodi i osušene. Pripremljenu pitu možete ukrasiti kremom i komadićima voća.

Skuta i čokoladna mana

Prijatan i lijep desert peče se jednostavno i brzo. Za pripremu vam je potrebno 200 g svježeg sira, 4 žlice kefira i kakaa, ¾ šalice žitarica i granuliranog šećera, par jaja, 0,1 kg mekog maslaca, pola šalice brašna, žličica praška za pecivo.

Kako kuhati:

Pomiješajte svježi sir, žitarice i kefir, ostavite na neko vrijeme da nabubri.
Samljeti jaja sa granuliranim šećerom.
Smjesi dodajte maslac i ponovno istucite.
Nabubreni svježi sir pomiješajte sa smjesom od jaja, umiješajte prašak za pecivo, a potom i kakao.
Zatim dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
Smjesu staviti u nauljenu posudu pola sata u pećnicu zagrijanu na 180°.

Gotovu pitu po vrhu posuti praškom ili premazati džemom.

Još jedna verzija jela s kakaom - ukusna čokoladna mana s kuglicama od kokos skute. Prvo zamijesite tijesto za koje uzmete jednu i pol čašu kefira i granuliranog šećera, 0,1 kg maslaca, čašu brašna i žitarica, 3 jaja, 3-4 žlice kakaa, 1 žličicu. soda, prstohvat soli.

Kako zamijesiti tijesto:

Umiješajte sol u žitarice, a zatim ulijte kefir 2-3 sata.
U umućenu smjesu jaja i šećera ulijte otopljeni maslac (ne vruć!), dodajte gašeni sok, dodajte nabubreli griz i promiješajte.
Dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto.

Istovremeno s pripremom tijesta (dok se žitarice infuziraju), izrađuje se nadjev - kuglice od skute. U tu svrhu pomiješajte brašno, šećer i kokosove pahuljice u količini od 2, 3 odnosno 8 žlica. Samljeti smjesu s jajetom i 200 g svježeg sira. Dobivenu masu razvaljajte u kuglice i stavite u zamrzivač na oko pola sata.

Što učiniti sljedeće:

Pripremite posudu za pečenje.
Ulijte tijesto u nju.
Stavite smrznute kuglice na vrh i lagano pritisnite dok ne potone.
Peći oko sat vremena na 180°.

Postoji toliko puno recepata za manu, a svaki ima svoju posebnost zbog koje je jednostavno nemoguće ne voljeti je.

Sastojci

svježi sir - 300 g;
jaja - 3 kom .;
griz - 8 stol. žlica;
kefir - 150 g;
grožđice - 5 stol. žlica;
šećer - 4 stol. žlice;
sol - na vrhu noža;
0,5 žličice žlice sode;
maslac - 50 g.

Vrijeme kuhanja je sat i pol.

Prinos: 6 porcija.

Recept za ovu skutu s grožđicama prilično je jednostavan, a mana ispada nježna, pahuljasta i ukusna. Po želji umjesto grožđica možete koristiti svježe ili smrznute borovnice, jagode, višnje ili ribizle. U tom slučaju preporuča se malo povećati količinu šećera.

Kako kuhati manu sa svježim sirom na kefiru

Prvo je potrebno pripremiti griz. Da biste to učinili, preporučljivo je malo zagrijati kefir, preliti ga grizom, dobro promiješati da nema grudica i ostaviti da griz nabubri oko pola sata.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Svježi sir samljeti sa šećerom i žumanjcima. U bjelanjke ulijte sol i tucite ih dok se ne stvori stabilna pjena. Najbolje je to raditi u keramičkim ili staklenim posudama, ali nikako u aluminijskim jer... Zbog toga proteini dobivaju sivkastu boju.

Kada je griz već dovoljno zasićen kefirom, možete ga staviti u svježi sir. Dodajte sodu, otopljeni maslac i sve dobro promiješajte. U ovu smjesu uspite oprane i osušene grožđice i ponovno promiješajte. Na samom kraju dodajte umućena bjelanca i lagano ih promiješajte.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, tepsiju zagrijte i namažite maslacem. Ako tava nema neprijanjajući premaz, dno joj se može posuti grizom ili krušnim mrvicama. Pripremljenu smjesu stavite u zagrijanu tavu.

Pecite skutu na kefiru 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Stupanj spremnosti možete odrediti čačkalicom: ako na njoj nema tragova tijesta, pita je gotova.

Manu iz kalupa stavite na posudu i, nakon što se malo ohladi, narežite na porcije. Svježi sir manu možete poslužiti s vrhnjem, pekmezom i medom. Dobro ide uz čaj, kakao, mlijeko ili kefir.

Počastite se kefir manom sa svježim sirom i grožđicama! Dobar tek svima!

Tko od nas nije barem jednom pomislio kako svoje najmilije razmaziti nečim ukusnim i lakim za pripremu!

Ali uvijek se postavlja isto pitanje: čime?

Pite, torte, kolači... Sve ovo oduzima dosta vremena, ali manu sa svježim sirom možete ispeći brzo i jednostavno.

Glavna razlika između mane i običnih pita je u tome što se umjesto brašna koristi griz.

Ovo tijesto ispada nježno, pahuljasto i ukusno.

Postoji bezbroj recepata za pripremu mane sa svježim sirom. I svaka domaćica pokušava dodati nešto svoje u recept.

Osnovni principi pripreme mane sa svježim sirom

Ni u kom slučaju tijesto za manu sa svježim sirom ne smije biti pretvrdo! Zapamtite ovo kako ne biste morali baciti neuspjelu manu u smeće.

Za pečenje možete koristiti kalup, lim od pećnice ili male kalupe za muffine koje ste unaprijed namastili maslacem ili biljnim uljem.

Vrijeme pečenja je 30-50 minuta, temperatura pečenja je srednja, u standardnoj pećnici je 180 stupnjeva.

Gotovu manu sa svježim sirom možete ukrasiti po želji: šećer u prahu, vrhnje, glazura, kokosove pahuljice.

Manu sa svježim sirom možete staviti na stol s kondenziranim mlijekom, džemom ili medom, bobičasto voće također čini dobru kombinaciju.

Jednostavan recept za nježnu i pahuljastu manu sa svježim sirom: polizat ćete prste

Sastojci

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

300 gr. svježi sir

100 gr. kiselo vrhnje

3 kokošja jaja

žličica praška za pecivo

vanilin, vanilin šećer po ukusu

Priprema

Prvi korak je u kuhinjskoj zdjeli samljeti svježi sir sa žumanjcima, šećerom, vanilijom i kiselim vrhnjem.

U drugoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo i griz i dodajte u dobivenu smjesu.

Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke, dodajte ih u dobivenu masu od skute i promiješajte.

Masa skute treba biti bez grudica.

Stavite tijesto u podmazan pleh i stavite peći u zagrijanu pećnicu 50 minuta. Temperatura pečenja 180 stupnjeva.

Recept za ukusnu manu sa svježim sirom i koricom naranče

Agrumi će piti dodati ne toliko okus koliko prekrasnu aromu. Nježno, toplo i ukusno.

Sastojci

3 kokošja jaja

pola čaše kefira (može se zamijeniti jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom)

300 gr. svježi sir

jednu čašu šećera

jedna čaša griza

jedna čaša brašna

korica 1-2 naranče

šaka grožđica

Priprema

U zdjeli pomiješajte griz sa kefirom, ostavite da griz nabubri najmanje 15 minuta.

U drugu zdjelu razbiti jaja i dodati šećer, mutiti pjenjačom ili mikserom dok se šećer ne vidi.

Zatim u tu smjesu dodajte svježi sir, griz i koricu prethodno naribanu na krupnije ribe. Sve umutiti mikserom na maloj brzini.

U dobivenu masu postupno dodavati brašno i prašak za pecivo, dodati grožđice i sve ponovo promiješati. Stavite u pripremljenu i namašćenu tepsiju.

Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.

Recept za manu sa svježim sirom na kefiru: više kalcija - više zdravlja!

Ovaj recept ne sadrži kiselo vrhnje i maslac među sastojcima za tijesto. Stoga se ispostavlja da je mana nemasna, niskokalorična i dijetalna. Svježi sir plus kefir - dupla doza kalcija za tijelo!

Sastojci

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

2-3 kokošja jaja

300-350 gr. svježi sir

2/3 šalice kefira

jednu žličicu praška za pecivo

vanilije ili cimeta po ukusu

maslac za mazanje

Priprema

Čašu griza prelijte kefirom i ostavite da nabubri oko pola sata.

Pasirani svježi sir stavite u posebnu zdjelu, dodajte mu jaja, vanilin i šećer, sve dobro promiješajte. Dobro umutiti mikserom.

Pažljivo dodati prašak za pecivo i griz nabubreo u kefiru. Miješajte žlicom ili mikserom.

Pripremljenu posudu namazati uljem, posuti grizom i rasporediti dobiveno tijesto.

Pecite na srednjoj temperaturi 35 minuta.

Recept za manu sa svježim sirom u omiljenom štednjaku domaćice

Ako imate sporo kuhalo, bolje je od pećnice: proizvodi prekrasne kolačiće od mane! Ništa neće zagorjeti, nema potrebe provjeravati spremnost ili pratiti vrijeme.

Sastojci

jedna čaša griza

jednu čašu šećera

2-3 kokošja jaja

300 gr. svježi sir

2 pune žlice kiselog vrhnja

jednu žličicu praška za pecivo

Priprema

U kuhinjskoj zdjeli pomiješajte griz s kiselim vrhnjem, dodajte pasirani svježi sir, jaja, prašak za pecivo, šećer i sve dobro promiješajte žlicom. Zatim umutiti mikserom na maloj brzini.

Dobivenu smjesu ostavite 10-20 minuta da mana sa svježim sirom ne bude natopljena.

Tijesto pažljivo stavite u multicooker zdjelu koju ste prethodno namazali uljem.

Postavite tajmer na odjeljak "Pečenje", vrijeme kuhanja je 50 minuta.

Nakon što tajmer stane, izvadite manu sa svježim sirom iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Recept za manu od svježeg sira s praskom!: nezaboravan okus i jednostavnost pripreme

Umućeni snijeg od bjelanjaka daje posebnu nježnost piti po ovom receptu, a grožđice u kombinaciji sa svježim sirom stvaraju ugodan, poznat okus slatkih delicija iz djetinjstva.

Sastojci

3 kokošja jaja

dvije čaše griza

50 gr. grožđice

250 ml kefira

pola čaše šećera

200 gr. svježi sir

pola žličice sode bikarbone.

Priprema

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, u jednoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom, dodati kefir i svježi sir. Koristite samo svježi svježi sir.

Sve dobro umutiti mikserom.

U smjesu uspite griz i sodu bikarbonu. Ponovno temeljito istucite.

U drugoj posudi tucite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. Nakon toga ih uvodimo u tijesto. Bolje je to učiniti u dva koraka kako tijesto ne bi spalo.

Dodajte oprane grožđice.

Naše tijesto staviti u prethodno namašćenu tepsiju u zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta.

Nakon kuhanja izvadite manu sa svježim sirom, ostavite da se ohladi i ukrasite šećerom u prahu ili listićima kokosa. Ova mana je niskokalorična i zdrava za ljude svih dobnih skupina.

Recept za manu sa svježim sirom i jabukama: voćna nota za pitu

Ova pita je vrsta charlotte manna zahvaljujući velikom broju jabuka. Što nimalo ne kvari recept, ali poznatu manu čini potpuno novom i ništa manje ukusnom.

Sastojci

jednu čašu šećera

200 gr. svježi sir

3 kokošja jaja

jedna čaša griza

100 gr. kiselo vrhnje

jednu žličicu praška za pecivo

dvije žličice vanilina

Priprema

Grubi svježi sir izmiksati u stroju za mljevenje mesa, samljeti uz dodavanje kiselog vrhnja.

U drugoj posudi miksati žumanjke sa vanilijom i pola količine šećera, samljeti dok ne pobijele.

Pomiješajte griz sa praškom za pecivo.

Pomijesati sve tri mase i pripremiti tijesto.

Bjelanjke istucite s preostalim šećerom u čvrsti snijeg. Pažljivo stavite u tijesto.

Oprane jabuke narežite na kockice, prvo im odstranite jezgru, ali ih ne ogulite. Umiješati u tijesto.

Stavite ga u lim za pečenje namazan uljem.

Pecite 45 minuta dok ne porumene. Poslužite ohlađeno.

Mana sa svježim sirom od banane: komadić tropskog raja uz ruski griz

Banane, limun, sezam... Miris i okus vrućih egzotičnih zemalja ispunit će poznata skuta mana.

Sastojci

750 ml. mlijeko

jedan prstohvat soli

jednu žlicu šećera

koricu limuna

125 gr. mamci

3 kokošja jaja

Žlica maslaca

jednu žlicu šećera u prahu

dvije žlice sjemenki sezama

Priprema

U kuhinjskim posudama posebno istucite bjelanjke i žumanjke.

U ohlađenu griz kašu prvo dodajte žumanjke i banane narezane na kockice, prethodno ih ogulite.

Lagano dodajte smjesu proteina, miješajući kašu od vrha do dna.

Smjesu stavite u kalup ili lim za pečenje, premažite uljem i pospite grizom. Preko smjese rasporedite komadiće maslaca.

Manu pospite šećerom u prahu i sjemenkama sezama, unaprijed prženim. Peći na 200 stupnjeva 20 minuta.

Recept za čokoladnu manu sa svježim sirom, orasima i suhim voćem

Mnogi ljudi vole čokoladne poslastice. Zašto ne napraviti čokoladnu manu sa svježim sirom?

Sastojci

jedna čaša griza

jedna čaša vode

pola čaše šećera

jedna žličica vanilije

100 gr. svježi sir

jedna čaša brašna

tri do četiri žlice kakaa

pola čaše biljnog ulja

jednu žličicu praška za pecivo

100-150 gr. oljušteni orasi

grožđice, suhe marelice, suhe šljive

šećer u prahu

Priprema

U kuhinjsku zdjelu prelijte griz toplom prokuhanom vodom, dodajte šećer i ostavite sat vremena. Zatim dodajte svježi sir, miješajući.

Lagano dodajte kakao i vaniliju, brašno i prašak za pecivo, promiješajte žlicom. Dodajte ulje.

Svu masu izmiksati mikserom, bez mućenja previše.

Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite 45 minuta na srednjoj temperaturi.

Mannik ohladite i ukrasite šećerom u prahu.

Za manu od svježeg sira zgodnije je namočiti griz navečer, tako da ujutro ne morate provesti cijeli sat puštajući tijesto da odstoji.
Koliko je proizvod pečen potrebno je provjeriti čačkalicom; ako je štapić suh, mana sa svježim sirom je gotova!
Prilikom pečenja nemojte često otvarati vrata pećnice jer će inače kolač pasti i izgubiti oblik.
Kada pripremate manu sa svježim sirom, vodite računa o sadržaju masti u siru; o tome ovisi konzistencija tijesta.
Kada mjerite potrebne količine sastojaka, uvijek koristite standardno brušeno staklo.
Obična mana sa svježim sirom pomalo je dosadna, pa da biste iznenadili i oduševili svoje najdraže, dodajte malo voća ili bobica u manu. Tada će pita izgledati ukusnije i okusiti pikantnije.

Popularno u kategoriji: