rumah › Uji Kecelakaan Otomatis › Kue biskuit untuk resep tiramisu. Resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Kue biskuit untuk resep tiramisu. Resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Biskuit Savoiardi, yang populer dalam masakan Eropa, patut mendapat banyak perhatian. Savoiardi, atau “lady finger”, disajikan tidak hanya dengan teh dan kopi—kuenya juga cocok dengan minuman yang lebih kuat. Selain itu, Savoiardi termasuk yang terkenal. Tekstur kue bolu yang berpori sangat ideal untuk berbagai impregnasi: kue dengan cepat menyerap sirup atau kopi, menjadi lembut dan berair.

Untuk membuat savoiardi di rumah, Anda hanya membutuhkan empat bahan: putih telur dingin, gula pasir, tepung terigu, gula halus. Yang utama adalah membuat adonan yang tepat. Anda perlu mengocok meringue hingga mencapai konsistensi yang sangat kental, agar kue tidak menyebar, dan Anda akan mendapatkan stik biskuit berbentuk klasik dengan lapisan gula halus yang renyah. Selain itu, Savoiardi yang dibentuk dengan benar dapat disimpan dalam waktu lama, dan kelezatan biskuitnya dapat dinikmati dalam waktu yang lama.

Jari wanita dapat dengan mudah diubah menjadi kue. Kue dapat dipadukan dengan ganache coklat atau selai kental dan dihias dengan fondant dan kulit krim atau jeruk. Pilihan penyajian savoiardi ini sangat relevan selama liburan bagi mereka yang tidak punya waktu untuk membuat resep kue yang rumit, tetapi sangat ingin menyenangkan keluarga dan tamunya.

Waktu memasak: 40-50 menit / Hasil: 1 loyang

Bahan-bahan

3 telur
gula 140 gram
tepung 140-150 gr
gula halus 2-3 sdm. sendok

Persiapan

Telur yang dingin harus kering. Pecahkan telur dan pisahkan putihnya ke dalam mangkuk yang bersih, bebas lemak, dan kering. Tempatkan kuning telur dalam wadah pencambukan terpisah. Pastikan tidak setetes pun kuning telur yang pecah masuk ke dalam putihnya - ini sangat penting.

Dengan menggunakan pisau mixer kering, mulailah mengocok putih telur. Gula harus ditambahkan ke busa yang sudah terbentuk dan stabil. Tuangkan 2/3 gula ke dalam meringue secara bertahap. Bawa putihnya ke "kering", yang disebut puncak "keras". Meringue yang dikocok dengan baik akan memiliki kilau mengkilap dan sangat padat.

Dalam wadah terpisah, haluskan dan kocok kuning telur dengan sisa gula hingga putih dan mengembang. Kuning telurnya akan menjadi seperti krim.

Aduk kuning telur yang sudah dikocok ke dalam meringue. Dengan menggunakan gerakan udara, bentuklah massa yang homogen.

Ayak tepung dua kali dan tambahkan ke adonan biskuit. Dengan menggunakan metode melipat, uleni adonan kue savoiardi. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu sendok teh baking powder dan sedikit vanillin ke dalam adonan biskuit.

Tempatkan adonan ke dalam pemotong kue kertas atau alat pembuat kue lainnya yang dilengkapi dengan ujung krim berbentuk bulat. Peras batang tipis pada kertas perkamen dengan jarak yang cukup jauh satu sama lain. Ukuran “lady finger” biasanya 2 kali 12 cm, sebagian ditaburi gula halus.

Masak kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5 hingga 7 menit. Segera keluarkan kue panas dari loyang agar kue tidak hancur, dan dinginkan savoiardi di piring besar. Tempatkan kue yang sudah dingin ke dalam kotak karton atau kantong kertas tebal dan simpan di tempat kering.

Untuk memberikan sentuhan meriah pada makanan panggang Anda, gabungkan stiknya menggunakan selai kental atau ganache. Taburi kue dengan kulit atau hiasi dengan coklat leleh.

Kue savoiardi yang lembut, empuk, dan lumer di mulut bisa dengan mudah dibuat di rumah. Disajikan dengan teh sebagai hidangan penutup independen, kue-kue lezat dipanggang darinya, atau tiramisu yang lezat dibuat darinya.

Kue klasik memiliki bentuk memanjang. Itu tidak hancur, minum teh dengannya menyenangkan.

Bahan Resep:

tepung terigu - 150 gram;
tiga butir telur ayam;
gula bubuk - 60 gram;
gula pasir - 150 gr.

Cara membuat kue tiramisu:

Siapkan dua cangkir. Tiriskan kuning telur ke dalam satu dan putih telur ke dalam yang lain.
Tambahkan 75 gram gula pasir ke dalam mangkuk berisi kuning telur dan aduk hingga gula pasir benar-benar larut.
Tuang gula dalam jumlah yang sama ke dalam putih telur dan kocok hingga terbentuk massa yang mengembang dan berbusa.
Tuang isi satu mangkuk ke mangkuk lainnya. Pada saat yang sama, aduk terus dengan pengocok agar putih telur tercampur sempurna dengan kuning telur.
Masukkan tepung melalui saringan dan tambahkan ke dalam campuran telur.
Uleni adonan dengan lembut.
Untuk membentuk bentuk kue, kita membutuhkan alat suntik atau tas kue.
Kami memasukkan sedikit adonan ke dalamnya.
Lapisi loyang dengan kertas khusus dan olesi dengan minyak.
Peras adonan ke permukaan ini dari jarum suntik sepanjang 10 cm.
Setelah semua adonan ada di loyang, taburi dengan gula halus dan kirim untuk dipanggang di oven.
Itu harus dipanaskan hingga 200 derajat. Masak camilan selama 15 menit.
Sajikan hidangan penutup lezat ini suam-suam kuku dengan teh.

Resep dari Yulia Vysotskaya

Anda akan perlu:

tiga putih telur mentah;
tepung terigu - 65 gram;
tiga kuning telur mentah;
vanila - 5 gram;
gula bubuk - 50 gram;
gula - 90 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Tuang dua kuning telur ke dalam mangkuk. Mereka harus berada pada suhu kamar.
Tambahkan 50 gram gula halus ke dalamnya dan proses dengan mixer hingga mengental.
Tuang tiga putih telur ke dalam mangkuk kedua dan kocok hingga lembut. Setelah itu tambahkan 75 gram gula pasir dan aduk hingga sangat kental dan berbusa.
Tuang campuran protein dan kuning telur ke dalam mangkuk ketiga berisi tepung, tambahkan sisa kuning telur bersih dan aduk.
Masukkan adonan ke dalam kantong kue dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Harus ada jarak yang kecil antara kue, karena ukurannya akan bertambah saat dimasak.
Taburkan gula halus di atasnya.
Panggang selama 15 menit. Saat kelezatannya berubah warna menjadi emas, berarti sudah siap.
Kue Savoiardi enak diminum dengan teh atau sawi putih. Tapi Anda bisa menggunakannya untuk membuat makanan penutup yang sangat lezat, tiramisu, atau membuat kue.

Biskuit Savoiardi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

gula - 0,1 kg;
mentega - 20 gram;
tiga telur;
gula bubuk - 30 gram;
tepung terigu - 90 gram;
garam - 3 gram.

Metode memasak:

Tuang putih dan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan 75 gram gula pasir ke kuning telur.
Dengan menggunakan mixer, ubah campuran menjadi massa berbusa. Tambahkan 75 gram tepung dan garam dengan hati-hati, lalu aduk dengan garpu.
Kocok putih telur dengan sisa gula hingga menjadi busa yang kental dan lapang, tambahkan ke dalam campuran kuning telur. Mencampur.
Taburi loyang yang sudah diolesi minyak dengan sedikit tepung.
Kami mengambil alat suntik kue dengan nosel berdiameter 15 mm, memasukkan adonan ke dalamnya dan memeras batang sepanjang 12 cm ke atas loyang.
Taburi kue masa depan dengan gula halus.
Panaskan oven hingga 150 derajat dan panggang makanan penutup kami sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 20 menit).

Versi “lady finger” tercepat dan termudah

Resep ini memiliki bahan yang paling sederhana. Kue-kue ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah untuk pertama kalinya.

Daftar belanjaan:

tepung - 0,15 kg;
tetes jus lemon;
gula - 0,15 kg;
tiga telur;
gula bubuk - 100 gr.

Cara membuat kue savoiardi:

Tempatkan putih dan kuning telur dalam mangkuk terpisah. Bagian putihnya harus dingin.
Dalam mangkuk pertama, tambahkan setengah jumlah gula yang ditentukan dan beberapa tetes jus lemon. Kocok dalam blender.
Massanya harus sangat kental sehingga ketika Anda membalikkan mangkuk, mangkuk tidak akan tergelincir ke bawah.
Kuning telurnya harus hangat. Kami mengocoknya dengan bagian gula lainnya sampai benar-benar larut.
Pertama, pindahkan sebagian putihnya saja ke kuning telur, aduk, lalu tambahkan sisa adonan.
Proses tepung secara menyeluruh dalam saringan dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur.
Adonannya harus ringan dan lapang.
Masukkan ke dalam tas dan peras ke atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Kue harus berukuran panjang 10 cm dan lebar 2 cm.
Masukkan gula bubuk ke dalam saringan dan taburkan ke atas kue.
Jika masih ada bubuk yang tertinggal di permukaan loyang, keluarkan agar tidak gosong.
Panggang makanan penutup selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Stik Savoiardi adalah kue bolu yang dibuat pada akhir abad ke-15 di Savoie di tenggara Prancis, di kaki pegunungan Alpen. Kue-kue tersebut dibuat di istana Adipati Savoy sebagai suguhan istimewa atas kedatangan Raja Prancis. Sejak saat itu, stik Savoyardi mendapat status kue resmi Savoy.

Stik Savoyardi adalah kue kering adonan biskuit yang memanjang dan pipih, ditaburi gula pasir di atasnya. Ciri utamanya adalah cepat menyerap kelembapan dan menjadi lembut, itulah sebabnya digunakan dalam masakan sebagai bahan dasar kue dan kue es krim. Stik Savoyardi misalnya digunakan untuk membuat kue Tiramisu dan pie Charlotte.

Komposisi stik toko Savoyardi :

tepung terigu lembut;
ragi;
telur;
garam;
glukosa;
Dimungkinkan untuk menambahkan berbagai perasa, bahan ragi dan zat penstabil.

Resep membuat stik Savoyardi di rumah untuk Tiramisu dan makanan penutup lainnya

Bahan-bahan untuk membuat kue savoyardi:

Tepung – 140 gram;
Gula pasir – 140 gram;
Gula vanila – 10 gram;
Telur ayam – 4 buah;
Vodka (wiski, cognac) – 2 sendok makan;
Garam – 1 sejumput;
Gula bubuk – 30 gram;
Mentega – 20 gram;

Resep langkah demi langkah membuat stik Savoyardi di rumah:

Membuat kue Savoyardi di rumah adalah proses yang cukup sederhana, tetapi dalam keadaan tertentu stik Savoyardi mungkin tidak berfungsi - adonan bisa menyebar, stik bisa mengendap setelah loyang dikeluarkan dari oven, adonan bisa gosong atau kurang matang. Selalu ada risiko kue Savoryadi tidak akan muncul di rumah, apalagi jika Anda baru pertama kali membuatnya, namun untuk mengurangi risiko tersebut, Anda harus mengikuti resepnya dengan ketat.

Keluarkan 4 butir telur ayam berukuran besar dari lemari es dan biarkan hangat hingga suhu kamar.
Ayak 140 gram tepung sebanyak 3 kali.
Kosongkan oven dan panaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat Celcius.
Ambil 2 cangkir bersih untuk putih dan kuning telur, lalu lap hingga kering.
Dari 4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya - masukkan putihnya ke dalam satu wadah pengocok kering, dan kuningnya di wadah lain.
Tuangkan sejumput garam ke dalam cangkir berisi putihnya.
Kocok putih telur dengan mixer, pertama dengan kecepatan sedang, lalu dengan kecepatan tinggi, segera setelah massa putih mulai bertambah, tambahkan gula satu sendok teh sekaligus dan terus kocok hingga gula benar-benar larut dan terbentuk puncak yang stabil. Begitulah, sampai puncak campuran protein berhenti menempel pada pengocok mixer. Segera setelah gula benar-benar larut dan puncaknya stabil, segera hentikan, jika tidak, protein akan menjadi cair.
Tambahkan kuning telur ke dalam campuran protein dan aduk cepat dengan mixer sampai kuning telur larut.
Tambahkan 2 sendok makan vodka dan aduk dengan spatula.
Tambahkan tepung dalam beberapa tambahan dan aduk perlahan dengan spatula dari bawah ke atas dengan gerakan memutar hingga diperoleh massa yang homogen.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega, taburkan sedikit tepung melalui saringan agar stik Savoiardi yang sudah jadi menempel dengan baik pada kertas.
Segera setelah tercampur, masukkan adonan dengan hati-hati ke dalam kantong pemanggang tanpa menghancurkannya dengan tongkat dan letakkan potongan sepanjang 10 sentimeter di atas loyang, jaga jarak di antara keduanya, karena volume adonan bertambah selama dipanggang. Anda harus mendapatkan sekitar 30 lembar adonan.
Dengan menggunakan ayakan, taburkan adonan strip dengan 15 gram gula halus, tunggu hingga gula halus meresap, lalu taburi dengan sisa 15 gram gula halus.
Masukkan stik Savoyardi ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius selama 12 hingga 15 menit. Disarankan untuk meletakkan loyang di rak paling atas oven dan menyalakan mode konveksi, jika oven memilikinya.
Setelah 12 menit, tanpa membuka oven, tentukan kesiapan stik Savoyardi - stik Savoyardi akan berwarna coklat dan mengembang.
Jika sudah matang, matikan oven dan biarkan stik Savordi mengering selama 5 menit.
Keluarkan dari oven dan dinginkan kue Savoiardi di rak kawat. Resep ini akan menghasilkan sekitar 30 batang Savoiardi.

Stik Savoyardi sudah siap - sekarang dapat disajikan di atas meja sebagai kue, atau nantinya digunakan untuk membuat kue dan makanan penutup. Selamat makan!

Savoiardi, atau disebut juga ladyfingers, adalah kue resmi wilayah Savoie. Itu ditemukan pada kesempatan kunjungan kepala takhta Perancis pada pergantian abad ke-15 dan ke-16. Saat ini, Savoyardi merupakan bahan integral dalam banyak makanan penutup nasional, khususnya Tiramisu.

Resep Savoyardi untuk teh

Savoiardi dapat dengan mudah dibuat di rumah jika Anda memiliki mixer. Tidak mungkin mengocok putih telur dan kuning telur dengan baik menggunakan pengocok, dan rahasia resepnya justru terletak pada kemegahan adonan yang dibuat. Tidak akan ada kesulitan dalam hal lainnya; untungnya, Anda tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuat kue.

Apa yang Anda perlukan:

tiga telur;
gula halus sebanyak 30 g;
pasir sebanyak 60 g;
tepung terigu sebanyak 50 gr.

Resep Savoiardi:

Pisahkan komponen protein dari kuning telur dan kocok 3 putih telur dengan setengah volume gula pasir yang disarankan.
Kocok dua kuning telur dengan sisa gula untuk mendapatkan massa yang ringan, halus dan ringan.
Sekarang Anda perlu menggabungkan isi kedua wadah dengan hati-hati dan menambahkan tepung, coba uleni dengan gerakan cepat dari bawah ke atas untuk menahan udara di dalamnya.
Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan adonan ke dalam kantong kue atau, jika tidak ada kantong yang padat, dan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas tahan panas, pisahkan batangnya, yang panjangnya sekitar 10 –12 cm.
Taburi dua kali dengan gula halus melalui saringan dan biarkan selama seperempat jam.
Kemudian masukkan ke dalam oven, panaskan dengan suhu 190°C selama 10 menit.
Letakkan kue berwarna coklat keemasan yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan teh.

Kue untuk Tiramisu

Resep Savoyardi tidak berbeda dengan resep kue teh biasanya, namun beberapa chef melakukan beberapa perubahan pada proses pembuatannya.

Apa yang Anda perlukan:

tepung terigu sebanyak 150 g;
tiga telur;
gula pasir sebanyak 200 gr.

Tahapan pembuatan:

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Biarkan yang pertama memanas pada suhu kamar, dan gunakan kuning telur yang sudah didinginkan. Kocok dengan pasir manis, sisihkan sekitar 1 sdm. aku. dari total volume untuk taburan.
Saat massa menjadi ringan dan berhenti bergerak, tambahkan tepung dan aduk kembali.
Sekarang mulailah memukuli bagian putihnya. Tugas kita adalah mendapatkan massa yang padat, tetapi tidak terlalu kaku.
Lipat perlahan putih telur ke dalam adonan menggunakan sendok atau spatula. Itu harus tetap lapang dan empuk.
Sekarang pindahkan campuran ke dalam kantong masak dan mulailah memeras potongan khas tersebut ke atas loyang yang dilapisi kertas tahan panas.
Giling sisa gula menjadi bubuk dan taburkan di atas kue.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama 10 menit.
Setelah jangka waktu tersebut, keluarkan, dinginkan dan gunakan cookie untuk menyiapkan Tiramisu sesuai resep yang dipilih.

Saya sarankan Anda memasak hari ini ( tiramisu) adalah makanan penutup Italia yang sangat lapang dan lembut, dengan kontras yang luar biasa antara krim mentega manis dan rasa pahit dari kopi kental. Namun, percuma menjelaskan seperti apa rasanya, patut dicoba saja. Untuk resepnya Tiramisu klasik harus mencakup: krim keju mascarpone, telur ayam, kopi espresso, gula dan biskuit Savoiardi; makanan penutup biasanya ditaburi bubuk coklat di atasnya.

Sekarang sangat populer di seluruh dunia, tapi tanah airnya adalah Italia. Diterjemahkan dari bahasa Italia, Tiramisu berarti “Angkat aku” atau “Tinggikan aku” (tira - tarik, mi - aku, su - naik). Nama aneh ini diartikan berbeda-beda, misalnya makanan penutupnya begitu empuk dan lapang sehingga begitu Anda mencobanya, Anda akan mendapati diri Anda berada di awan. Ada juga versi yang berarti "angkat aku", tetapi paling sering nama "Angkat aku" dikaitkan dengan versi bahwa Tiramisu memiliki efek menyegarkan dan merangsang dan para bangsawan Italia memakan makanan penutup ini sebelum kencan cinta.

Bahan-bahan

telur ayam 6 buah.
Keju krim mascarpone 500 gram
gula 150 gram
kue Savoyardi 250 gram
kopi espreso 300ml
coklat bubuk 1-2 sdm. sendok
cognac (opsional) 30-50 gram

Kunci sukses membuat Tiramisu adalah bahan-bahannya yang berkualitas, jadi ayo beli dulu. Menurut saya, pertanyaan terpenting yang mungkin muncul adalah keju Mascarpone harus diganti dengan apa? Jawabannya adalah tidak ada apa-apa! Anda tentu saja bisa menggunakan keju dadih seperti Philadelphia, tetapi Anda tidak akan mendapatkan Tiramisu, melainkan makanan penutup lainnya dengan krim dadih. Bedanya, bahan utama (dan biasanya satu-satunya) Mascarpone adalah krim dan rasanya creamy, bukan seperti dadih.

Bahan berikutnya yang mungkin menimbulkan masalah adalah biskuit Savoiardi - kue bolu pipih memanjang yang dilapisi gula di atasnya, yang juga bisa dijual dengan nama Savoyardi Sticks atau Lady Fingers. Jika Anda tidak bisa menemukan Savoyardi di toko, Anda bisa memasaknya sendiri; nanti saya coba posting resepnya.

Poin penting lainnya, karena makanan penutupnya tidak bisa dipanaskan, jangan lupa cuci telur ayam dengan air hangat dan sabun.

Seperti yang Anda lihat, cognac bukanlah bahan wajib dalam resep kami. Saya memasak tanpa cognac dan saya sangat suka Tiramisu ini, tetapi ternyata enak juga dengan cognac, cognac sangat selaras dengan kopi, jadi terserah Anda.

Persiapan

Kami menyiapkan semua bahan. Seduh espresso kental dan biarkan hingga dingin.

Cuci telur hingga bersih dengan air hangat dan sabun. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Penting agar tidak setetes kuning telur masuk ke dalam putihnya, jika tidak putihnya tidak akan terkocok. Kami menaruh putihnya di lemari es untuk saat ini, kami akan membutuhkannya nanti.

Tambahkan gula ke kuning telur.

Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan berubah putih, mungkin memerlukan waktu beberapa menit. Mungkin masih ada sisa gula yang belum larut, namun jika jumlahnya tidak terlalu banyak, jangan khawatir, nanti akan larut. Jika gula masih banyak, kocok lagi adonannya.

Tempatkan kuning telur yang sudah dikocok dengan gula dalam wadah besar dan tambahkan mascarpone di sana.

Campur kuning telur dengan gula pasir dan mascarpone hingga rata, menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga kaku; ini mungkin memakan waktu sekitar 3-7 menit, tergantung pada kekuatan mixer.

Jika Anda ragu apakah putihnya sudah dikocok hingga mencapai kondisi yang diinginkan atau belum, coba balikkan wadah berisi putihnya dengan hati-hati. Jika putihnya dikocok, meskipun wadahnya dibalik, putihnya yang sudah dikocok akan tetap berada di dalam mangkuk.

Masukkan putih kocok ke dalam campuran kuning telur dan mascarpone. Sekarang Anda tidak dapat menggunakan mixer, Anda harus bekerja dengan hati-hati, jika tidak, krim akan kehilangan rasa sejuknya. Dengan menggunakan spatula, campur krim dengan gerakan memutar dari bawah ke atas, mis. angkat krim dari dasar piring ke atas. Tidak perlu terburu-buru, lakukan semuanya dengan sangat hati-hati, kita perlu menjaga udara di dalam putih telur yang sudah dikocok.

Kami mendapatkan krim Tiramisu yang sangat lapang dan lembut.

Tuang kopi yang sudah dingin ke dalam wadah beralas datar yang dapat menampung stik Savoyardi. Wadah plastik kecil berfungsi sangat baik di sini. Jika Anda membuat Tiramisu dengan cognac, tambahkan cognac ke dalam kopi.

Setiap batang Savoyardi kami celupkan ke dalam kopi dan segera dikeluarkan. Saya tahan kurang lebih 2 detik, walaupun awalnya kuenya terlihat masih kering, kemudian akan basah seluruhnya dan menjadi empuk. Jika Anda menyimpan kue di dalam kopi lebih lama, akibatnya kue tersebut akan menjadi cukup basah di dalam makanan penutup.

Letakkan stik yang sudah direndam kopi di bagian bawah cetakan. Di sini Anda bisa menggunakan cetakan besar, seperti milik saya, atau Anda bisa mengambil cetakan atau gelas kecil dan membuat makanan penutup di dalamnya untuk satu porsi sekaligus. Saya kurang menyukai pilihan kedua, karena seluruh lemari es akan diisi dengan banyak cetakan, tetapi menyajikannya tentu saja lebih mudah. Omong-omong, formulir saya berukuran 17x26 cm, tinggi 5,5 cm.

Tempatkan sekitar setengah krim di atas lapisan Savoyardi dan ratakan.

Tempatkan lapisan kedua kue yang direndam kopi di atas krim.

Oleskan sisa krim di atasnya, ratakan dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Semakin lama Anda menyimpan Tiramisu di lemari es, semakin baik bentuk krimnya. Setelah beberapa jam, Anda tetap tidak bisa mengeluarkan makanan penutup yang rapi dari cetakannya, Anda hanya bisa memakannya dengan sendok, meskipun hal ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. Setelah 8-10 jam, Tiramisu akan mempertahankan bentuknya lebih baik dan Anda akan dapat memotongnya menjadi potongan yang indah. Tiramisu saya menunggu di lemari es lebih dari 12 jam.