“Emansipasi para pelayan”: bagaimana para pelayan tuan hidup sebelum revolusi. “Emansipasi para pelayan”: bagaimana para pelayan tuan hidup sebelum revolusi Dalam novel “Kebangkitan” tipikal tuan L.N.
Topik tentang abdi dalem pada abad ke-19 memang tidak ada habisnya, tidak mungkin dibahas dalam satu artikel. Tapi jika saya tidak memakannya, saya akan menggigitnya :)
Jadi, cerita tentang para pelayan ini didedikasikan untuk para penggemar Wodehouse.
Pelayan di Abad ke-19
Pada abad ke-19, kelas menengah sudah cukup kaya untuk mempekerjakan pembantu. Para pelayan adalah simbol kemakmuran; mereka membebaskan nyonya rumah dari membersihkan atau memasak, memungkinkannya menjalani gaya hidup yang layak bagi seorang wanita. Merupakan kebiasaan untuk mempekerjakan setidaknya satu pembantu - jadi pada akhir abad ke-19, bahkan keluarga termiskin pun mempekerjakan seorang “gadis tiri”, yang pada Sabtu pagi membersihkan tangga dan menyapu beranda, sehingga menarik perhatian orang yang lewat. dan tetangga. Dokter, pengacara, insinyur, dan profesional lainnya memiliki setidaknya 3 pelayan, tetapi di rumah bangsawan kaya terdapat lusinan pelayan. Jumlah pelayan, penampilan dan tingkah laku mereka, menunjukkan status majikan mereka.
(c) D.Barry, "Peter Pan"
Kelas utama pelayan
Kepala pelayan(kepala pelayan) – bertanggung jawab atas ketertiban di rumah. Dia hampir tidak memiliki tanggung jawab yang berhubungan dengan pekerjaan fisik, dia berada di atas itu. Kepala pelayan biasanya menjaga pelayan laki-laki dan memoles perak. Dalam Something New, Wodehouse mendeskripsikan kepala pelayan sebagai berikut:
Butler sebagai sebuah kelas tampaknya semakin tidak terlihat seperti manusia jika dibandingkan dengan kemegahan lingkungan mereka. Ada sejenis kepala pelayan yang bekerja di rumah-rumah yang relatif sederhana milik pria-pria desa kecil yang bisa dibilang seorang laki-laki dan seorang saudara laki-laki; yang bergaul dengan pedagang setempat, menyanyikan lagu komik yang bagus di penginapan desa, dan di saat krisis bahkan akan menyalakan dan menyalakan pompa ketika pasokan air tiba-tiba mati.
Semakin besar rumahnya, semakin banyak kepala pelayan yang berbeda dari tipe ini. Kastil Blandings adalah salah satu tempat pertunjukan paling penting di Inggris, dan Beach karenanya telah memperoleh kelembaman bermartabat yang hampir membuatnya memenuhi syarat untuk dimasukkan ke dalam kerajaan sayuran. Dia bergerak--ketika dia bergerak--perlahan-lahan. Dia menyaring pidato dengan suasana seperti seseorang yang sedang mengukur tetes-tetes obat yang berharga. Matanya yang kelopak mata tebal memiliki ekspresi tetap seperti patung.
Pengurus rumah(pengurus rumah tangga) – bertanggung jawab atas kamar tidur dan tempat tinggal pembantu. Mengawasi pembersihan, menjaga dapur, dan juga memantau perilaku para pelayan untuk mencegah pesta pora di pihak mereka.
Koki(koki) - di rumah-rumah kaya, orang Prancis sering kali meminta bayaran tinggi untuk jasanya. Seringkali dalam keadaan perang dingin dengan pengurus rumah tangga.
pelayan(pelayan) – pelayan pribadi pemilik rumah. Merawat pakaiannya, menyiapkan barang bawaannya untuk perjalanan, mengisi senjatanya, memberinya tongkat golf, mengusir angsa yang marah darinya, memutuskan pertunangannya, menyelamatkannya dari bibi yang jahat dan secara umum mengajarinya untuk menjadi pintar.
Pembantu/pembantu pribadi nyonya(pelayan wanita) - membantu nyonya rumah menyisir rambut dan pakaiannya, menyiapkan mandi, menjaga perhiasannya dan menemani nyonya rumah selama berkunjung.
Pesuruh(bujang) - membantu membawa barang-barang ke dalam rumah, membawakan teh atau koran, menemani nyonya rumah selama perjalanan berbelanja dan membawakan belanjaannya. Mengenakan livery, ia bisa melayani di meja dan menambah kekhidmatan momen dengan penampilannya.
Pembantu(pembantu rumah tangga) - menyapu halaman (saat fajar, saat bapak-bapak sedang tidur), membersihkan kamar (saat bapak-bapak sedang makan malam).
Seperti dalam masyarakat secara keseluruhan, “dunia di bawah tangga” memiliki hierarkinya sendiri. Pada tingkat tertinggi terdapat guru dan pengasuh, namun jarang dianggap sebagai pelayan. Kemudian datanglah para pelayan senior, dipimpin oleh kepala pelayan, dan seterusnya ke bawah. Wodehouse yang sama menggambarkan hierarki ini dengan sangat menarik. Dalam bagian ini dia berbicara tentang urutan makan.
Pembantu dapur dan pelayan dapur makan di dapur. Sopir, bujang, pembantu rumah tangga, petugas dapur, petugas aula, lelaki aneh, dan pelayan kamar pramugara mengambil makanan mereka di aula pelayan, dilayani oleh petugas aula. Para pelayan ruang diam sarapan dan minum teh di ruang diam, serta makan malam dan makan malam di aula. Pembantu rumah tangga dan pembantu rumah tangga sarapan dan minum teh di ruang duduk pembantu rumah tangga, dan makan malam serta makan malam di aula. Kepala pembantu rumah tangga berada di sebelah kepala pelayan ruang diam. Pembantu binatu memiliki tempat sendiri di dekat binatu, dan kepala pelayan cucian berada di atas kepala pembantu rumah tangga.Koki makan di kamarnya sendiri di dekat dapur.
Jeeves diperankan oleh Stephen Fry.
Anak-anak dengan pengasuh
Henry Morland, Linen Sabun Pembantu Wanita, OKE. 1765-82. Tentu saja, zamannya sama sekali bukan era Victoria, namun sayang sekali jika kita melewatkan gambaran menawan tersebut.
Wanita tukang cuci datang untuk mengambil air.
Pembantu di dapur di sebuah pondok pedesaan. Dilihat dari fotonya, dia masih sangat muda. Namun, pada saat itu, anak-anak berusia 10 tahun terkadang dipekerjakan untuk bekerja, seringkali dari panti asuhan (seperti Oliver Twist)
Mempekerjakan, Gaji dan Posisi Pegawai
Pada tahun 1777, setiap majikan harus membayar pajak sebesar 1 guinea per pelayan laki-laki - dengan cara ini pemerintah berharap dapat menutupi biaya perang dengan koloni-koloni Amerika Utara. Meskipun pajak yang cukup tinggi ini baru dihapuskan pada tahun 1937, para pelayan tetap dipekerjakan. Pelayan dapat dipekerjakan dengan beberapa cara. Selama berabad-abad, pameran khusus (pameran undang-undang atau pameran perekrutan) berfungsi, yang mempertemukan para pekerja yang mencari pekerjaan. Mereka membawa beberapa benda yang menandakan profesi mereka - misalnya, tukang atap memegang jerami di tangannya. Untuk menyegel kontrak kerja, yang diperlukan hanyalah jabat tangan dan pembayaran sejumlah kecil uang di muka (uang muka ini disebut penny penny). Menarik untuk dicatat bahwa pada pameran itulah Mor dari buku Pratchett dengan judul yang sama menjadi murid Death.
Pamerannya berlangsung seperti ini: pencari kerja
berbaris dalam garis putus-putus di tengah alun-alun. Banyak dari mereka yang terikat
topi memiliki simbol-simbol kecil yang menunjukkan kepada dunia jenis pekerjaan apa yang mereka ketahui
nalar Para penggembala memakai sisa-sisa bulu domba, dan pengangkut menyelipkannya di balik mahkotanya.
kunci surai kuda, dekorator interior - garis
wallpaper Goni yang rumit, dan sebagainya. anak laki-laki,
mereka yang ingin magang berkerumun seperti sekelompok domba pemalu
di tengah-tengah pusaran air manusia ini.
- Pergi saja dan berdiri di sana. Dan kemudian seseorang datang dan
menawarkan untuk menerimamu sebagai murid,” kata Lezek dengan suara yang terdengar
berhasil membuang nada-nada ketidakpastian. - Jika dia menyukai penampilanmu,
Tentu.
- Bagaimana mereka melakukannya? - tanya Lebih Banyak. - Begitulah penampilan mereka
tentukan apakah kamu cocok atau tidak?
- Yah... - Lezek terdiam. Mengenai bagian program ini, Hamesh tidak membahasnya
memberinya penjelasan. Saya harus memaksakan diri dan mengikis bagian bawah tong
gudang pengetahuan pasar. Sayangnya, gudang itu berisi sangat banyak
informasi yang terbatas dan sangat spesifik tentang penjualan ternak secara grosir dan
pengecer. Menyadari ketidakcukupan dan ketidaklengkapan, katakanlah, relevansinya
informasi, tapi tidak punya apa-apa lagi, akhirnya dia
mengambil keputusan:
- Menurutku mereka menghitung gigimu dan segalanya. Pastikan Anda tidak melakukannya
Anda mengi dan semuanya baik-baik saja dengan kaki Anda. Jika aku jadi kamu, aku tidak akan melakukannya
sebutkan kecintaan membaca. Ini mengkhawatirkan.(c) Pratchett, "Wabah"
Selain itu, seorang pembantu dapat ditemukan melalui bursa tenaga kerja atau agen tenaga kerja khusus. Pada masa-masa awal berdirinya, lembaga-lembaga tersebut mencetak daftar pegawai, namun praktik ini menurun seiring dengan meningkatnya sirkulasi surat kabar. Agensi seperti ini seringkali memiliki reputasi buruk karena mereka dapat mengambil uang dari seorang kandidat dan kemudian tidak melakukan wawancara dengan calon pemberi kerja.
Di antara para pelayan juga terdapat “mulut ke mulut” mereka sendiri - dengan bertemu di siang hari, para pelayan dari rumah yang berbeda dapat bertukar informasi dan saling membantu menemukan tempat baru.
Untuk mendapatkan tempat yang bagus, diperlukan rekomendasi sempurna dari pemilik sebelumnya. Namun, tidak semua pemilik bisa mempekerjakan pembantu yang baik, karena majikan juga memerlukan semacam rekomendasi. Karena hobi favorit para pelayan adalah mencuci tulang majikannya, reputasi buruk majikan yang tamak menyebar dengan cepat. Para pelayan juga punya daftar hitam, dan celakalah tuan yang masuk daftar hitam itu! Dalam serial tentang Jeeves dan Wooster, Wodehouse kerap menyebut daftar serupa yang disusun oleh anggota klub Junior Ganymede.
“Ini adalah klub valet di Curzon Street, saya sudah menjadi anggotanya cukup lama.” Saya yakin pelayan dari seorang pria yang menduduki posisi penting di masyarakat seperti Tuan Spode juga termasuk di dalamnya, dan, tentu saja, memberikan banyak informasi kepada sekretaris tentang hal itu.
pemiliknya, yang termasuk dalam buku klub.
-- Seperti yang Anda katakan?
- Menurut paragraf sebelas piagam lembaga, setiap orang masuk
klub wajib mengungkapkan kepada klub segala sesuatu yang dia ketahui tentang pemiliknya. Ini
informasi membuat bacaan menjadi menarik, dan buku ini juga menginspirasi
refleksi dari para anggota klub yang berencana untuk mengabdi pada tuan-tuan,
yang reputasinya tidak bisa disebut sempurna.
Sebuah pikiran terlintas di benakku dan aku bergidik. Hampir melompat.
-Apa yang terjadi saat kamu bergabung?
- Permisi tuan?
-Apakah kamu memberi tahu mereka segalanya tentang aku?
- Ya, tentu saja, Pak.
-- Seperti semua orang?! Bahkan saat aku melarikan diri dari kapal pesiar Stoker dan aku
Apakah Anda harus mengoleskan semir sepatu ke wajah Anda untuk menyamarkannya?
-- Ya pak.
-- Dan tentang malam itu ketika aku kembali ke rumah setelah ulang tahun Pongo
Twistleton dan mengira lampu lantai itu pencuri?
-- Ya pak. Pada malam hujan, anggota klub menikmati membaca
cerita serupa.
- Oh, itu saja, dengan senang hati? (Dengan) Wodehouse, Kehormatan Keluarga Para Wooster
Seorang pelayan dapat dipecat dengan memberinya pemberitahuan satu bulan sebelumnya atau membayar gajinya satu bulan. Namun, jika terjadi insiden serius - katakanlah, pencurian peralatan makan - pemilik dapat memecat pelayannya tanpa membayar gaji bulanan. Sayangnya, praktik ini sering diiringi dengan penyelewengan, karena pemiliknyalah yang menentukan berat ringannya pelanggaran tersebut. Sebaliknya, pelayan tersebut tidak boleh meninggalkan tempat itu tanpa pemberitahuan keberangkatan sebelumnya.
Pada pertengahan abad ke-19, seorang pembantu rumah tangga tingkat menengah memperoleh rata-rata £6 – £8 per tahun, ditambah uang tambahan untuk teh, gula, dan bir. Seorang pembantu yang melayani langsung majikannya (lady's maid) menerima 12-15 pound setahun ditambah uang untuk biaya tambahan, seorang pelayan livery - 15-15 pound setahun, seorang pelayan - 25-50 pound setahun. Selain itu, pelayan secara tradisional mendapat hadiah uang tunai saat natal. Selain bayaran dari majikan, pembantu juga mendapat tip dari tamu. Biasanya saat disewa, pemilik memberi tahu pelayannya seberapa sering dan berapa jumlah tamu yang diterima di rumah ini, sehingga pendatang baru bisa menghitungnya. tip apa yang harus dia harapkan Tip dibagikan pada saat tamu berangkat: semua pelayan berbaris dalam dua baris di dekat pintu, dan tamu memberikan tip tergantung pada layanan yang diterima atau status sosialnya (yaitu, tip yang murah hati menunjukkan kebaikannya -menjadi). Di beberapa rumah, hanya pembantu laki-laki yang menerima tip. gender. Bagi orang miskin, memberi tip adalah mimpi buruk dalam kenyataan, sehingga mereka bisa menolak ajakan karena takut terlihat miskin. Lagi pula, jika pembantu menerima terlalu pelit a tip, maka pada saat tamu serakah itu berkunjung, dia dapat dengan mudah memberinya dolce vita - misalnya, mengabaikan atau mengubah semua pesanan tamu.
Hingga awal abad ke-19, para pembantu tidak berhak mendapat hari libur. Diyakini bahwa ketika memasuki dinas, seseorang memahami bahwa mulai sekarang setiap menit waktunya adalah milik tuannya. Juga dianggap tidak senonoh jika kerabat atau teman datang mengunjungi para pelayan - dan terutama teman lawan jenis! Namun pada abad ke-19, para majikan mulai mengizinkan para pembantunya menerima kerabat dari waktu ke waktu atau memberi mereka hari libur. Dan Ratu Victoria bahkan mengadakan pesta tahunan untuk para pelayan istana di Kastil Balmoral.
Dengan menabung, para pembantu dari keluarga kaya bisa mengumpulkan sejumlah besar uang, terutama jika majikan mereka ingat untuk menyebutkan mereka dalam surat wasiat mereka. Setelah pensiun, mantan pembantu bisa berdagang atau membuka kedai minuman. Selain itu, para pelayan yang telah tinggal di rumah tersebut selama beberapa dekade dapat menjalani hidup bersama pemiliknya - hal ini terutama sering terjadi pada pengasuh anak.
Posisi para pelayan itu ambigu. Di satu sisi, mereka adalah bagian dari keluarga, mereka mengetahui semua rahasia, namun dilarang bergosip. Contoh menarik dari sikap terhadap pelayan adalah Bécassine, tokoh utama dalam komik Semaine de Suzzette. Seorang pelayan dari Brittany, naif tapi setia, dia ditarik tanpa mulut atau telinga - sehingga dia tidak bisa menguping percakapan tuannya dan menceritakannya kembali kepada teman-temannya. Awalnya, identitas sang pelayan, seksualitasnya, seolah tertolak. Misalnya, ada kebiasaan pemilik memberi nama baru pada pembantunya. Misalnya, Moll Flanders, pahlawan wanita dalam novel Defoe dengan judul yang sama, dipanggil “Miss Betty” oleh pemiliknya (dan Miss Betty, tentu saja, memberi petunjuk kepada pemiliknya). Charlotte Brontë juga menyebutkan nama kolektif untuk pelayan - "abigails"
(c) Charlotte Bronte, "Jane Eyre"
Situasi dengan nama secara umum menarik. Sejauh yang saya pahami, pelayan dengan pangkat lebih tinggi – seperti kepala pelayan atau pelayan pribadi – dipanggil hanya dengan nama belakang mereka. Kita menemukan contoh mencolok dari perlakuan seperti itu lagi dalam buku Wodehouse, di mana Bertie Wooster menyebut pelayannya “Jeeves,” dan hanya di The Tie That Binds kita mengetahui nama Jeeves – Reginald. Wodehouse juga menulis bahwa dalam percakapan antar pelayan, bujang sering kali berbicara tentang tuannya dengan akrab, memanggil namanya - misalnya, Freddie atau Percy. Pada saat yang sama, para pelayan lainnya memanggil pria tersebut dengan gelar – Tuan Anu atau Earl Anu. Meskipun dalam beberapa kasus kepala pelayan dapat menarik pembicara kembali jika dia yakin bahwa dia “lupa” dalam keakrabannya.
Pelayan tidak boleh memiliki kehidupan pribadi, keluarga, atau seksual. Seringkali para pembantu rumah tangga tersebut belum menikah dan tidak memiliki anak. Jika seorang pembantu hamil, dia harus menanggung sendiri akibatnya. Persentase pembunuhan bayi di kalangan pembantu rumah tangga sangat tinggi. Jika ayah dari anak tersebut adalah pemilik rumah, maka pembantunya harus bungkam. Misalnya, menurut rumor yang beredar, Helen Demuth, pengurus rumah tangga di keluarga Karl Marx, melahirkan seorang putra darinya dan tetap diam tentang hal itu sepanjang hidupnya.
Seratus tahun yang lalu, pada musim gugur tahun 1906, Masyarakat Moskow untuk Saling Membantu Pembantu Rumah Tangga, sebuah serikat pekerja yang terdiri dari para pembantu rumah tangga yang paling tidak berdaya dan bergaji rendah di Eropa, muncul. Banyak tuan Rusia menganggap pelayan bukan apa-apa, menumbuhkan dalam diri mereka keinginan untuk menghancurkan segalanya dan menjadi segalanya. Pada akhirnya, para juru masak mendukung mereka yang menjanjikan mereka kendali pemerintahan, dan para pria yang berada di pengasingan bekerja sebagai sopir taksi, yang di Rusia pra-revolusioner dianggap tidak lebih baik dari juru masak.
120 anak perempuan per anak anjing
Sejak dahulu kala di Rusia, kehadiran pelayan dan jumlah mereka dianggap sebagai indikator kekayaan, dan oleh karena itu, status keluarga boyar, bangsawan, atau pedagang mana pun. Rakyat Kekaisaran Rusia lainnya mengikuti mereka. Nadanya, tentu saja, ditentukan oleh kaum aristokrat, pemilik perkebunan yang luas, dan puluhan ribu jiwa “harta yang dibaptis”. Selain itu, di antara mereka ada pria-pria dengan kebutuhan yang sangat berkembang sehingga mereka tidak dapat hidup tanpa pelayan yang terdiri dari beberapa ratus orang. I. Ignatovich, yang mempelajari situasi para petani Rusia, menulis: "Ibu I. S. Turgenev, Varvara Petrovna, memiliki sekitar 200-300 orang di rumahnya. Di antara mereka adalah pembuat kereta, penenun, tukang kayu, penjahit, musisi, pembuat lingkaran, karpet pembuat, dll.; ada halaman khusus untuk berbagai layanan kecil di ruangan tempat anak-anak budak cantik dibawa."
Terkadang kebutuhan akan menteri dalam jumlah besar disebabkan oleh hobi pemilik tanah. Orang terkaya memiliki kandang yang besar (hingga seribu anjing) dan kandang yang luas tempat orang-orang pekarangan bekerja. Pecinta bercinta memulai harem yang padat penduduknya, termasuk anak-anak kecil. Dan bangsawan yang paling tercerahkan memperoleh orkestra budak, teater, dan bengkel seni.
Rumah tangga yang besar juga membutuhkan biaya yang besar. Kepala pelayan dan juru masak yang berkualifikasi dibeli dengan uang dalam jumlah besar, makan dari meja majikannya dan bahkan menerima gaji (dari seratus hingga dua ribu rubel setahun) atau hadiah. “Aristokrasi halaman”, tidak seperti pelayan halaman lainnya, yang sering berkerumun di mana saja di perkebunan, tinggal di kamar terpisah di rumah bangsawan atau di rumah-rumah di dekatnya. Tunjangan seperti itu, pada umumnya, digunakan oleh “kepala unit pengelolaan rumah tangga”: manajer, juru masak, juru tulis, pelayan, juru tulis, juru masak. Seorang wanita kaya yang menghargai diri sendiri selalu memiliki pelayan kamar - seorang pembantu yang hanya melayani majikannya dan tidak melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya. Para pelayan biasanya berpakaian sesuai dengan mode Paris terkini dan terkadang terlihat lebih baik daripada majikannya. Mereka juga menemani majikannya dalam perjalanan dan jalan-jalan, termasuk ke luar negeri.
Tanda lain dari rumah besar yang kaya adalah kehadiran pengurus rumah tangga dan pelayan lemari. Yang pertama mengurus rumah tangga dan mengurus para pembantu lainnya. Paling sering, pembantu rumah tangga bertugas di rumah para duda dan bujangan tua. Para castellan bertanggung jawab atas meja dan sprei.
Namun sebagian besar bangsawan tidak mampu membayar banyak pelayan. Memang, dari 1.850 ribu bangsawan Rusia, seperti yang ditunjukkan statistik pada pertengahan abad ke-19, hanya 130 ribu yang memiliki tanah dan petani. Tetapi bahkan mereka yang berhak disebut pemilik tanah, tetapi hanya memiliki beberapa lusin jiwa pembajak di belakang mereka, merasa puas dengan seorang pelayan sederhana - tidak lebih dari lima orang: seorang bujang dan kusir, seorang juru masak, seorang pembantu dan seorang pengasuh untuk anak-anak.
Pembantu dalam jumlah kecil biasanya ditempatkan di dua kamar: laki-laki di ruang depan, perempuan di kamar pembantu. Tugas para pelayan termasuk membersihkan kamar dan membantu nyonya rumah dan putrinya berpakaian dan menanggalkan pakaian. Para pelayan juga melayani meja jika tidak ada bujang.
Bujang pertama-tama melayani tuannya - dia selalu siap sedia, dan lebih sering, seperti kesaksian memoar, dia tidur di peti di lorong. Dengan datangnya cuaca hangat, dia mempunyai misi penting - menyelamatkan tuannya dari serangga saat makan (mengalahkan lalat). Dan para juru masak tidak hanya memasak, tetapi juga mencuci lantai di rumah bangsawan.
Tetapi pelayan seperti itu pun berlebihan bagi tuan tanah yang kumuh dan bangsawan yang melayani yang tidak memiliki petani sama sekali. Petugas sering kali mendandani tentaranya dengan seragam. Namun trik seperti itu selalu menimbulkan cemoohan dari orang lain.
Beberapa bangsawan yang miskin, bangkrut, atau miskin tanah tidak mampu membayar pembantu sama sekali, namun status dan kebiasaan mengharuskan mereka untuk memiliki pembantu. Dan kemudian para pelayan dipindahkan begitu saja ke “padang rumput” dan swasembada. Pembantu rumah tangga tidak berhak atas sepatu bot atau mantel, dan ketika ada kebutuhan untuk pergi ke suatu tempat di musim dingin, pelayan atau bujang akan meminta seseorang untuk memberikannya demi Tuhan. Beberapa pemilik tanah memberi pelayan mereka roti dan air selama bertahun-tahun, dengan tulus percaya bahwa para petani itu kuat dan tidak akan mati.
“Putri istana Mansurova (provinsi Nizhny Novgorod) yang melarikan diri yang tertangkap menunjukkan,” tulis I. Ignatovich, “bahwa mereka melarikan diri, tidak mampu menahan rasa lapar karena sedikit makanan yang diberikan oleh majikannya.”
Sikap pemilik terhadap “harta yang dibaptis” bergantung pada tingkat, seperti yang mereka katakan saat itu, perkembangan moral pemilik tanah. Kekuasaan absolut atas budak dirusak. Kapan saja, siapa pun dalam rumah tangga, seperti budak lainnya, dapat dijual, hilang, diberikan, diasingkan atau dipukuli, diberhentikan dari jabatannya dan dikirim ke pekerjaan kotor. Misalnya, putri seorang bangsawan kecil O. Kornilov mengenang bagaimana ayahnya mendapatkan seorang bujang: “Penampilannya sangat sederhana, itulah sebabnya tuan sebelumnya memberikannya kepada kami.” Kami memberi seorang teman seekor anjing greyhound sebagai hadiah. Pertukaran halaman dengan anjing greyhound adalah praktik umum di kalangan pemilik tanah Rusia, yang mengejutkan orang asing dan rekan senegaranya yang tercerahkan. Kadang-kadang seluruh desa diberikan untuk anjing, karena anak anjing greyhound bisa berharga 3 ribu, dan gadis budak - 25 rubel.
Meskipun anak perempuan bukanlah komoditas yang paling mahal, mereka bekerja paling keras di pertanian. Di kamar anak perempuan yang pengap dan sempit, mereka terus-menerus menenun renda dan menyulam. Dan terkadang takdir, selain tuan yang pengasih atau bukan dia, mengirimi mereka seorang wanita yang tidak sehat secara mental, dan kemudian mereka harus menanggung kebiasaannya. Dikatakan tentang seorang pemilik tanah bahwa dia mencubit dan mencabik-cabik wanita dan gadis pekarangan di setiap langkah, setiap menit. Melihat darah membuatnya marah. "Begitu dia melihat darah mengucur dari hidung dan mulutnya, dia akan melompat dan, tanpa ingatan, merobek pipi, bibir, dan rambutnya. Dia akan menjatuhkan gadis itu dan, seperti binatang, dia akan mulai menghancurkan dan merobek segala sesuatu yang ada di bawahnya. Itu menyengat, mencambuk, merobek, mencapai titik kemarahan total. Dia melepaskan diri hanya ketika dia kelelahan, dan jatuh di kursi yang benar-benar kelelahan dan mengerang."
Terlebih lagi, kasus-kasus seperti ini bukanlah sesuatu yang luar biasa. Selama bertahun-tahun sebelum penghapusan perbudakan pada tahun 1861, “laporan paling setia” dari polisi di Bagian Ketiga dari kantor Yang Mulia Kaisar dipenuhi dengan laporan tentang kekejaman para pemilik tanah, sering kali menunjukkan penyimpangan mental yang jelas dari pemilik tanah tersebut. Dan pembebasan kaum tani, yang membuat para pelayan menjadi orang-orang yang bebas, tidak dapat mempengaruhi kehidupan dan kondisi kerja mereka secara radikal.
Budak sukarela
Sejak Februari 1861, seluruh pegawai di Rusia - sekitar 1.400 ribu orang - menjadi pegawai sipil. Namun, pelayan upahan muncul dari waktu ke waktu di keluarga kaya sebelumnya. Misalnya, seperti yang diingat O. Kornilova, agar dia dan saudara laki-lakinya bisa menjadi lebih buruk dari orang lain dan belajar “berbicara bahasa Prancis”, ayah mereka mengirimi mereka seorang pengasuh dari Moskow yang tahu bahasa Prancis.
Kategori lain dari pegawai upahan sebelum tahun 1861 adalah pensiunan tentara. Para petani yang telah mengabdi selama 25 tahun telah terpisah dari kerabat dan kehidupan pedesaan, tidak mau kembali ke desa dan menjadi budak lagi. Dan yang paling cerdas di antara mereka, di bawah naungan panglima tentara, berakhir sebagai bujang, penjaga pintu, dan kusir. Pangeran A. Ignatiev, yang, pada umumnya, merekomendasikan pensiunan tentara dan bintara resimennya ke rumah-rumah yang dikenalnya di ibu kota, dengan demikian memperoleh sesuatu seperti jaringan intelijen. Hal ini sangat membantu Ignatiev dalam mengembangkan kariernya (ia kemudian menjadi Menteri Dalam Negeri), karena pintu rumah-rumah besar dan istana-istana ini selalu terbuka untuknya, dan segala sesuatu yang terjadi di belakangnya diketahui.
Banyak dari mantan prajurit yang dididik untuk menjadi tentara, karena penguasa tentara dari rakyat jelata, termasuk yang terkecil, setelah menjadi rakyat, pertama-tama memperoleh pembantunya sendiri.
“Tidak hanya sersan mayor, tetapi setiap bintara dan bahkan kopral memiliki “Kamchedal” mereka sendiri, yaitu petugas mereka sendiri, yang tidak seharusnya mereka miliki,” kenang M. Gordeev, seorang petani dari Klinsky. distrik. "Para "Kamchedal" membersihkan sepatu bot dan pakaian, membawakan makan siang, menyiapkan samovar, mengasuh anak-anak sersan mayor, sedang melakukan tugas. Otoritas kecil mengganggu para prajurit dengan pemerasan dan suap, memaksa mereka untuk membawa mereka ke bar, kedai minuman dan rumah pelacuran dan “menyiapkan suguhan.” Para prajurit kaya, yang menerima uang dari rumah, membayar, prajurit-prajurit miskin memberikan semua uang mereka, dan sisa “ternak prajurit” berakhir dengan kerja paksa yang sia-sia: mereka bekerja dan dihukum dengan kejam.”
Hal yang hampir sama terjadi di kota-kota Rusia setelah tahun 1861. Kalangan birokrasi kecil, yang sebelumnya tidak bermimpi memiliki pembantu sendiri, bergegas untuk mendapatkannya, karena pasokan di pasar jasa dalam negeri jauh melebihi permintaan. Para petani, yang terbebas dari pemilik tanah dan tanah, karena tidak mampu mencari makan di desa, berbondong-bondong ke kota, banyak yang menjadi pembantu. Di kota-kota besar, muncul kantor rekomendasi - perantara antara majikan dan pembantu. Pada tahun 1907, ekonom Rusia K. Flerov menulis tentang mereka: “Kantor-kantor ini sebagian besar dijalankan oleh perempuan; tujuan langsung mereka adalah keuntungan, dan dilihat dari banyaknya pelanggaran yang dilakukan oleh pemilik kantor-kantor ini, akan menjadi jelas bahwa manfaatnya yang mereka bawa dapat diabaikan". Seringkali, tulis Russkie Vedomosti, kantor-kantor ini mengambil uang terakhir dari para pelayan dan tidak memberikan tempat atau merekomendasikan tempat pertama yang tersedia, karena kantor-kantor tersebut tertarik agar para pelayan berpindah tempat sesering mungkin, karena dengan setiap pergantian tempat. tempatkan biaya kantor lagi 25 kopeck per rubel." Selain itu, untuk mendapatkan pekerjaan dengan cepat, perlu memberikan 2-3 rubel kepada juru tulis atau pegawai kantor lainnya, jika tidak, orang tersebut berisiko “tidak mendapatkan pekerjaan untuk waktu yang lama”.
Namun pihak kantor hanya mencari tempat untuk bekerja, tanpa membuat kesepakatan apapun antara tuan dan pelayan. Para pelayan dipekerjakan dari mulut ke mulut. Tidak ada pembicaraan tentang hak sama sekali. Jika pelayan menyetujui persyaratan ini, dia menyerahkan paspornya dan sepenuhnya berada di tangan pemiliknya - tanpa hari kerja tertentu, tanpa tugas khusus, tanpa kewajiban dari pihak majikan. Banyak yang bekerja bertahun-tahun tanpa hari libur, tanpa istirahat bahkan pada hari libur, tanpa kesempatan bertemu kerabat atau bahkan pergi ke gereja. Majikan para pembantu, mengetahui bahwa mereka adalah masyarakat desa yang buta huruf dan belum berkembang, dengan tulus percaya bahwa mereka hanya membutuhkan makanan dan tidur.
Kondisi kehidupan juga sedikit berbeda dengan kondisi di kalangan bangsawan sebelum reformasi. Semua pembantu rumah tangga, kecuali tukang cuci pakaian dan sebagian penjaga pintu, tinggal di rumah dan apartemen pemiliknya. “Jarang sekali pembantu mempunyai kamar sendiri; banyak dari kita harus tinggal di dapur yang pengap atau, lebih buruk lagi, tidur di suatu tempat di koridor, di sudut yang lembap dan kotor,” kata Northern Voice pada tahun 1905.
Inggris dan Amerika adalah yang paling beradab dalam hal ini pada saat itu. Namun hal itu juga tidak langsung terjadi pada mereka.
Di Amerika Serikat, pada akhir abad ke-19, terjadi kekurangan pelayan yang akut, yang mengakibatkan kenaikan harga, dan perlu mempekerjakan orang asing (Italia, Irlandia). Untuk mengetahui alasan banyaknya orang yang meninggalkan pekerjaan dan keengganan untuk menjadi pembantu rumah tangga, Departemen Pekerjaan Amerika mengirimkan kuesioner kepada majikan dan pembantunya. Ternyata "pekerjaan rumah tangga ditempatkan pada tingkat sosial terendah. Anda tidak bisa pulang pada malam hari dan pada hari Minggu. Pekerjaan ini terlalu lama. Dalam pekerjaan lain ada jam kerja yang setelahnya Anda dapat melakukan apapun yang Anda inginkan tanpa meminta izin siapa pun. Wanita simpanan lalai terhadap hamba-hambanya, tidak mengakui hak apa pun bagi mereka.”
Setelah krisis ini, para ibu rumah tangga Amerika secara dramatis mengubah sikap mereka terhadap pembantu. Mereka diberi kamar dengan kamar mandi; mereka mulai diberikan majalah, buku, dan kuda serta kereta untuk bepergian ke gereja; mereka diizinkan menerima tamu di malam hari; Setahun sekali, para pembantu berhak cuti dengan gaji. Semua ini sudah menjadi hal yang lumrah.
Klub untuk pelayan bermunculan di Inggris, Skotlandia dan Amerika, di mana Anda dapat menghabiskan waktu bersama teman-teman Anda, membaca, memiliki dana bersama untuk hari-hari hujan dan biro rekomendasi Anda sendiri.
Di Jerman, Austria dan Prancis, istirahat hari Minggu ditetapkan untuk para pelayan - setengah hari setiap dua minggu sekali. Di Rusia, para pembantu selalu dianggap sebagai bagian tak terpisahkan dari rumah tangga, dan mereka mendapat saat-saat istirahat serta kesempatan meninggalkan pekarangan sebagai sedekah.
Posisi pembantu laki-laki di semua negara selalu lebih baik dibandingkan perempuan - baik pekerjaannya lebih bervariasi maupun gajinya jauh lebih tinggi. Bujang selalu menerima lebih banyak daripada pembantu, juru masak lebih banyak daripada juru masak. Bahkan ada ungkapan seperti itu: “Si juru masak menjaga si juru masak.” Artinya, jika rumahnya pas-pasan dan pemiliknya tidak mampu menyewa juru masak, maka mereka mengundang juru masak yang mumpuni, yang hanya memasak dan menggoreng, serta asistennya yang menyiapkan makanan.
Bagian terkaya dari para pelayan adalah penjaga pintu, yang selain gajinya, menerima tip dari para tamu, yang jumlahnya terkadang melebihi gaji mereka. Penjaga pintu dan supir taksi dibayar ekstra untuk mendapatkan hak berdiri di rumah yang menjanjikan dengan harapan mendapatkan penumpang yang kaya.
Perawat musim semi
Impian utama seorang pegawai upahan Rusia adalah mendapatkan pekerjaan di rumah bangsawan atau di Kementerian Pengadilan. Yang terakhir ini mendistribusikan pegawai upahan ke berbagai istana dan lembaga pemerintah. Sementara itu, rotasi dilakukan setiap dua bulan sekali. Setiap pelayan yang memiliki pekerjaan yang membosankan dan tidak terampil menerima posisi yang lebih menarik pada periode berikutnya, dan mereka yang tidak menerima tip pada posisi sebelumnya dapat mengandalkan posisi yang lebih menguntungkan. Kepala kementerian dan manajer istana kekaisaran secara tradisional memberikan hadiah uang kepada kuli angkut dan kusir yang mereka gantikan.
Namun, kehidupan tidak lebih buruk bagi kategori pembantu tertentu di rumah-rumah pribadi. Menteri Perang A.F. Roediger, yang, seperti biasa pada waktu itu, tinggal di apartemen pemerintah di kementerian, suatu kali mampir ke apartemen kotanya dan menemukan bahwa kerabat dari semua pelayan yang tersisa di pertanian tinggal bersamanya dan makan di biayanya.
Para kusir juga tahu bagaimana cara hidup. Penulis Sankt Peterburg, N. N. Zhivotov, pernah mendengar seorang kusir tampan membual kepada supir taksi tentang caranya memeras uang ekstra dari seorang majikan:
“Saya kira setiap hari saya memperbaiki mata air atau menempa kuda (tertawa umum). Oatnya tidak ada bekalnya, seminggu saya punya tiga karung untuk dikukus (tertawa keras). Pengantin pria merawat kuda, satu-satunya pekerjaan saya adalah mengasuh kambing dan 30 rubel sebulan, selain makanan dan hadiah...
“Anda seharusnya memberi majikannya 30 rubel sebulan,” kata tetangga itu.
- Dan saya akan memberikan 50... Mengapa, 50, beberapa hari yang lalu saya membuka tutup pegas di landau, saya katakan, itu rusak... Saya memerintahkannya untuk dikirim ke master, dan saya memberi master yang merah di gigi dan tagihan sebesar 118 rubel. Ini adalah ayah baptis, yang artinya sangat mudah (tawa umum)".
Seringkali godaan untuk mencuri muncul di kalangan pelayan di rumah-rumah yang biasa memberikan uang untuk makanan ke tangannya. “Ini membebaskan tuan dari kepedulian yang berlebihan terhadap rumah tangga, dan membiasakan para pelayan untuk tidak jujur,” tulis K. Flerov. “Dia mencoba menghemat uang yang diterimanya, dan mencari makanan dari sisa-sisa meja tuannya. Tak perlu dikatakan lagi, makanan ini tidak cukup, menyebabkan anemia dan penyakit lainnya. Selain itu, dalam kasus ini, para pelayan mulai menyembunyikan sebagian makanan dari meja tuannya untuk diri mereka sendiri. Semua ini berdampak buruk pada karakter para pelayan, yang , tanpa mereka sadari, menjadi tidak bermoral."
Namun di sebagian besar rumah yang layak, para pelayan berhak mendapatkan meja yang sederhana dan murah: hidangan panas dengan potongan daging yang lebih kecil, dan bubur atau kentang untuk hidangan utama. Selain itu, satu pon teh dibagikan setiap bulan.
Para pembantu harus mengeluarkan uang untuk menjaga kebersihan dan membeli pakaian bagus dari tabungan mereka, yang sangat sulit untuk diakumulasikan, karena hampir seluruh gajinya disalurkan kepada kerabat yang membutuhkan di desa.
Di antara para pelayan perempuan, bayaran tertinggi adalah juru masak. Di provinsi, pendapatan mereka berkisar antara satu setengah hingga 15 rubel per bulan, di ibu kota dan kota-kota besar - dari empat hingga 30 rubel. Pendapatan pembantu rumah tangga dan pengasuh anak sedikit lebih rendah.
Dalam novel "Kebangkitan" tipikal master L.N. Tolstoy melukiskan kisah khas tentang transformasi seorang pelayan yang tergoda menjadi pelacur dan penjahat
Tipe pelayan yang benar-benar istimewa adalah perawat basah. Pembayaran atas jasa mereka dilakukan dengan kesepakatan - tergantung pada kekayaan pemilik dan kemampuan perawat. Segera terlihat jelas siapa perawat di rumah itu, karena hanya dia yang mengenakan kostum yang sangat indah: gaun malam satin, disulam dengan galon dan dihiasi dengan kancing kerawang logam, di bawah gaun malam ada blus putih, di leher ada karangan bunga dari manik-manik, di kepala ada kokoshnik yang disulam dengan manik-manik atau mutiara buatan, dengan banyak pita sutra di bagian belakang, berwarna biru jika sedang memberi makan anak laki-laki, merah muda jika sedang memberi makan anak perempuan. Kadang-kadang bahkan warna mantel perawat menunjukkan siapa yang dia beri makan.
Biasanya, tukang cuci menerima dari 25 kopeck hingga satu rubel sehari.
Di Prancis pada waktu itu, perempuan memperoleh (diterjemahkan ke dalam uang Rusia) dari 7,5 hingga 30 rubel sebulan, laki-laki - dari 30 hingga 90 rubel. Di Amerika, para pelayan menerima 6-7 rubel seminggu. Ini adalah norma, dan gaji maksimum orang Rusia di atas merupakan pengecualian yang jarang terjadi.
Dipukuli dan dirayu
Mereka menjalani jam kerja yang tiada habisnya, makanan yang monoton dan hidup di penangkaran demi adik-adik mereka yang kelaparan di desa. Seringkali semua ini disertai dengan kekerasan moral dan fisik dari majikan dan anak-anak mereka, serta pelecehan seksual.
Surat kabar di awal abad ke-20 secara teratur menerbitkan laporan tentang para pelayan yang terluka. Kata Rusia tanggal 15 November 1909 menyatakan:
“Saat ini, di RS Yauza, di bangsal #42, gadis A.G. Golubeva telah menjalani perawatan selama kurang lebih dua minggu.
Dokter rumah sakit merawat seorang gadis karena penyiksaan kejam yang dialaminya saat menjadi pelayan di salah satu apartemen rumah Abemelek-Lazarov di Armenian Lane. Betapa kejamnya penyiksaan tersebut dapat dinilai dari fakta bahwa menurut penghuni rumah ini, rambut di kepala gadis tersebut dicabut.
Seorang dokter di rumah sakit Yauza memastikan kepada kami bahwa penyiksaan tersebut sangat serius dan rambut di kepala saya baru saja mulai tumbuh kembali."
Cerita-cerita seperti itu jarang berakhir di pengadilan, dan jika memang demikian, maka keputusan pengadilan, pada umumnya, tidak memadai untuk melakukan kejahatan. Dakwaan Pengadilan Distrik Moskow terhadap pedagang wanita di kota Saratov, Maria Frantsevna Smirnova, menyatakan:
“Pada tanggal 23 Juli 1902, di Moskow, wanita petani Natalya Vasilievna Trunina, 13 tahun, yang pada waktu itu menjabat sebagai pelayan borjuis Maria Frantseva Smirnova, mengatakan kepada petugas polisi di kantor polisi distrik ke-2 unit Yauzskaya bahwa nyonyanya memperlakukannya dengan sangat kejam, membuatnya kelaparan dan memukulinya.
Berdasarkan pemeriksaan pendahuluan yang dilakukan pada kesempatan tersebut, pemeriksaan terhadap Trunina menunjukkan bahwa seluruh tubuhnya dipenuhi banyak luka lebam, lecet dan bekas luka, yang menurut kesimpulan dokter yang memeriksanya, terjadi akibat pemukulan yang dilakukan padanya di tempat yang berbeda. kali dengan berbagai benda keras dan luka.
Dari kesaksian Trunina, ternyata dia datang ke Smirnova dua tahun sebelum dia menghubungi polisi dari tempat penampungan Masyarakat Peduli Miskin, dan Smirnova, dari hari pertama hingga hari terakhir hidupnya, terus menerus memukulinya. dengan apa pun yang harus dia lakukan - tongkat, tali, tongkat, tinju dan menendangnya, menjambak rambutnya, melarangnya berteriak dan kadang-kadang menyumbatnya dengan kain, memberinya makan dengan buruk, menyiksanya dengan pekerjaan, memaksanya tidur di dapur lantai di atas kain lap, yang dibawa ke jamban pada hari itu, dan diusirnya di musim dingin, telanjang, ke pintu masuk yang dingin.
Pernyataan Trunina di atas terkonfirmasi sepenuhnya dalam kesaksian penghuni rumah tempat tinggal Smirnova. Mereka semua, serta petugas kebersihan setempat, membenarkan bahwa Trunina terus-menerus dipenuhi memar, sering menangis dan mengeluh dipukuli tanpa henti. Beberapa warga, karena kelaparan, diam-diam memberinya makan dari nyonya rumah. Ngomong-ngomong, Smirnova tidak mengizinkan Trunina tidur di atas bantal yang diberikan salah satu warga padanya. Hampir tidak ada yang melihat bagaimana Smirnova mengalahkan Trunina, tetapi banyak yang melihat bahwa Trunina berdiri lama di pintu masuk yang dingin di musim dingin, diusir dari apartemen oleh induk semangnya, dan di depan penduduk Ivanov, Smirnova pernah menyeret Trunina lewat rambut di lantai pintu masuk ke apartemennya.
Selama penyelidikan pendahuluan dalam kasus ini, muncul asumsi bahwa Smirnova juga memperlakukan pelayan barunya Bilinskaya, 14 tahun, dengan kejam, yang datang kepadanya pada musim panas 1902, akibatnya pada malam tanggal 5 Desember juru sita yang ke-2 tiba di apartemen Smirnova bagian Yauzskaya, yang menemukan Bilinskaya tidur di lantai dapur dengan berbagai kain, yang diambilnya.
Berdasarkan keputusan juri pada 14 Januari 1904, Smirnova dijatuhi hukuman penangkapan selama 3 bulan."
Sebagai gadis remaja, perempuan petani mendapati diri mereka berada di kota, di rumah asing, di dunia dengan benda dan manusia yang belum pernah ada sebelumnya. "Banyak dari mereka," tulis Jules Simon dalam buku "Wanita Pekerja di Eropa", "menemukan penggoda di rumah tempat mereka mengabdi. Bujang dan kusir sering kali merusak moralitas para pelayan yang menghabiskan sebagian besar waktunya. bersama mereka; kadang-kadang majikannya sendiri yang merusak gadis miskin yang tergoda oleh kekuasaan dan kekayaannya." Dan karena tidak punya tempat tinggal, karena lapar dan marah, dia memutuskan untuk “melanjutkan perdagangan tubuhnya yang menyedihkan ini.”
Di Perancis, menurut informasi yang diterbitkan oleh G. Meno, di salah satu shelter pada tahun 1901, 2026 perempuan diterima pada bulan terakhir kehamilan, 1301 di antaranya sebelumnya bekerja sebagai pembantu rumah tangga. Rumah pemulihan Ledru-Rolin membantu seribu perempuan pada tahun itu, lebih dari 500 di antaranya adalah juru masak dan pembantu rumah tangga. Di samping angka-angka ini kita juga harus menambahkan para pembantu rumah tangga yang tergoda dan pergi ke desa asal mereka untuk melahirkan. Masalah ini bersifat internasional - baik di Amerika maupun Jerman, hampir separuh perempuan yang menjual tubuh mereka pernah bekerja sebagai pembantu rumah tangga.
Gerakan revolusioner
Pada tahun 1905, ketika gerakan buruh berkobar di Rusia, para pembantu laki-laki dan perempuan bergabung, mengorganisir Persatuan Pegawai Rumah Tangga di St. Petersburg. Setelah mempublikasikan tuntutan mereka di surat kabar New Life, para aktivis serikat pekerja baru memutuskan untuk melakukan pemogokan untuk mempercepat perbaikan situasi mereka. Pemogokan dimulai di Tiflis dan Warsawa dan menyebar ke Moskow, St. Petersburg dan kota-kota lain. Pemogokan dimulai hampir secara eksklusif oleh pembantu perempuan; kemudian, di bawah tekanan umum, laki-laki juga memutuskan untuk melakukan pemogokan. Para pelayan turun ke jalan dan “menyingkirkan” rekan-rekan mereka, yaitu memaksa mereka untuk menolak bekerja untuk majikan, bergabung dengan serikat pekerja dan menyampaikan tuntutan yang dikembangkan oleh serikat pekerja. “New Life” menulis bahwa dengan cara ini 1,5 ribu orang berkumpul di St. Petersburg untuk rapat umum.
“Di Moskow, para pelayan yang merasa tidak puas dari berbagai usia,” lapor “Vedomosti Rusia,” “dari gadis-gadis muda hingga pengasuh perempuan tua, berkumpul dalam kerumunan besar dan pergi ke kantor rekomendasi untuk mengajukan tuntutan penghapusan pungutan yang tidak adil. Kantor rekomendasi di Tverskoy Boulevard, di Petrovka dan lain-lain, ketika massa mendekat, menutup jendela dan pintu gedung kantor dengan perisai kayu. Para pelayan meminta pemilik kantor untuk mengizinkan delegasinya masuk untuk berunding, tetapi para ibu rumah tangga dengan tegas menolak. para pelayan tidak ingin menggunakan kekerasan, dan karena itu pulang dengan damai."
Pada musim semi tahun 1906, terdapat 47 serikat pekerja pembantu di Rusia. Pada saat yang sama, misalnya, juru masak memiliki organisasi yang terpisah dari penggosok lantai. Dan hanya di Moskowlah terbentuknya Perkumpulan untuk Saling Membantu bagi Pegawai Rumah Tangga, yang mengumumkan rapat umum pertamanya pada bulan Oktober 1906. Anggotanya menuntut penetapan hari kerja terbatas dan upah tetap. Namun, aktivitas organisasi ini, seperti kebanyakan organisasi lainnya, segera menjadi sia-sia. Dan hanya setelah Revolusi Februari, serikat pekerja pembantu muncul kembali, mengadakan demonstrasi dan demonstrasi massal. Namun bahkan setelah Revolusi Oktober, para juru masak tidak pernah mempunyai kesempatan untuk memerintah negara.
SVETLANA KUZNETSOVA
Masing-masing dari kita mempunyai 2 orang tua, 4 kakek nenek, 8 kakek buyut, dan seterusnya secara eksponensial. Jumlah nenek moyang kita pada generasi ke-10 melebihi seribu, dan jika Anda mau, Anda dapat dengan mudah menemukan darah bangsawan di antara mereka. Artinya, ada seseorang yang dinyatakan sebagai “leluhur sejati”, melupakan yang lain, dan mulai merindukan “Rusia yang hilang”.
Dan saya belum pernah mendengar satu pun penduduk asli Moskow atau Sankt Peterburg yang mengingat bahwa nenek moyangnya berakhir di ibu kota pra-revolusioner sebagai kusir, pekerja seks, tukang cuci atau pembantu rumah tangga - tidak menyenangkan untuk memberi tahu Anda bahwa kakek nenek Anda termasuk dalam “Surat Edaran tentang Anak-anak Juru Masak” 1887. Dan di awal abad kedua puluh, orang tua dari anak-anak juru masak di ibu kota hidup seperti ini.
"Wanita itu tidak mengizinkan pelayannya berjalan di sekitar kamar tanpa celemek, amit-amit, mereka akan tetap menganggapnya sebagai seorang wanita."
.
Majalah “Ogonek”, No. 47 tanggal 23 November 1908, menerbitkan refleksi Ny. Severova (nama samaran sastra Natalya Nordman, istri Ilya Repin yang belum menikah) tentang kehidupan pembantu rumah tangga di Kekaisaran Rusia pada awalnya abad ke-20.
“Baru-baru ini,” kenang Ms. Severova, “seorang gadis muda datang kepada saya untuk mencari pekerjaan.
“Kenapa kamu tidak punya tempat?” tanyaku tegas.
- Saya baru saja datang dari rumah sakit! Dia tinggal di sana selama sebulan.
- Dari rumah sakit? Penyakit apa yang Anda obati di sana?
— Ya, dan tidak ada penyakit khusus - hanya kaki bengkak dan seluruh punggung patah, artinya dari tangga, bapak-bapak tinggal di lantai 5. Aku juga pusing, rasanya mau gila, rasanya mau gila. Petugas kebersihan membawa saya dari tempat itu langsung ke rumah sakit. Kata dokter kelelahan parah!
- Mengapa kamu memindahkan batu ke sana?
Dia merasa malu untuk waktu yang lama, tetapi akhirnya saya berhasil mengetahui dengan tepat bagaimana dia menghabiskan hari itu di tempat terakhir. Bangun jam 6. “Tidak ada jam weker, jadi bangun setiap menit dari jam 4, takut kesiangan.” Sarapan hangat harus tiba pada jam 8, 2 taruna harus mengantar mereka ke gedung. “Kamu memotong bola isyarat, tapi kamu masih menggigit dengan hidungmu. Anda memakai samovar, mereka juga perlu membersihkan pakaian dan sepatu bot mereka. Para taruna akan pergi, pergi ke layanan master, mengenakan samovar, membersihkan sepatu botnya, membersihkan pakaiannya, dan berlari ke sudut untuk membeli roti panas dan koran.”
“Melangkahi 8-10 rubel. di ambang pintu rumah kita, mereka menjadi milik kita, siang dan malamnya menjadi milik kita; tidur, makanan, jumlah pekerjaan - semuanya tergantung pada kita"
“Tuan, nyonya dan ketiga nona muda akan pergi untuk menjaga diri mereka sendiri - untuk membersihkan sepatu bot, sepatu karet, pakaian, di balik kelimannya saja, percayakah Anda, Anda berdiri selama satu jam, ada debu, bahkan pasir di gigimu; Pada jam dua belas Anda membuatkan kopi untuk mereka dan mengantarkannya ke tempat tidur mereka. Di sela-sela itu, bersihkan kamar, isi lampu, ratakan beberapa hal. Pada jam dua sarapan sudah panas, lari ke toko dan menyiapkan sup untuk makan siang.
Begitu selesai sarapan, para taruna pulang, dan bersama rekan-rekannya, mereka meminta makanan, teh, mereka mengirim rokok, hanya taruna yang kenyang, tuan pergi, meminta teh segar, dan kemudian para tamu datang. bangun, lari ke bakpao, lalu ke lemon, langsung gak mau ngomong, kadang terjatuh 5 kali berturut-turut, dan dada kadang sakit dan gak bisa bernapas.
Lihat, di sini jam enam. Jadi Anda akan terkesiap, masak makan malam, sajikan. Wanita itu mengutuk mengapa dia terlambat. Saat makan siang, berapa kali mereka akan mengirim orang ke bawah ke toko - terkadang rokok, terkadang seltzer, terkadang bir. Setelah makan siang, ada segunung hidangan di dapur, dan di sini Anda bisa meletakkan samovar, atau bahkan kopi, siapa pun yang meminta, dan terkadang para tamu akan duduk bermain kartu, menyiapkan camilan. Pada jam 12 kamu tidak mendengar kakimu, kamu menabrak kompor, begitu kamu tertidur - bel berbunyi, seorang wanita muda telah kembali ke rumah, segera setelah kamu tertidur, kadet ada di pesta dansa , dan seterusnya sepanjang malam, dan pada pukul enam Anda bangun dan memotong bola isyarat.”
“PRT itu jumlahnya puluhan, ratusan ribu, tapi hukum belum berbuat apa-apa terhadap mereka. Anda benar-benar dapat mengatakan bahwa hukum tidak tertulis tentang dia.”
“Setelah mendengarkan cerita ini,” tulis Ms. Severova, “Saya menyadari bahwa gadis muda ini terlalu iri dengan tugasnya, yang berlangsung 20 jam sehari, atau dia terlalu pemarah dan tidak tahu bagaimana bersikap kasar dan menjadi sehat kembali.
Dibesarkan di desa, di gubuk yang sama dengan anak sapi dan ayam, seorang gadis muda datang ke St. Petersburg dan dipekerjakan sebagai pelayan tuan. Dapur gelap, di samping pipa pembuangan, adalah arena kehidupannya. Di sini dia tidur, menyisir rambutnya di meja yang sama tempat dia memasak, dan di sana dia membersihkan rok dan sepatu botnya, dan mengisi lampu.”
“Mereka tidak mengizinkannya masuk ke pemandian selama berbulan-bulan: tidak ada waktu.”
“Tangga belakang dan halaman belakang kami menimbulkan rasa jijik, dan bagi saya tampaknya kenajisan dan kecerobohan para pelayan (“Anda berlari dan berlari, Anda tidak punya waktu untuk menjahit kancing Anda”) dalam banyak kasus merupakan kekurangan yang dipaksakan.
Dengan perut kosong, sepanjang hidup Anda menyajikan hidangan lezat dengan tangan Anda sendiri, menghirup aromanya, hadir saat para pria “memakannya”, menikmatinya dan memujinya (“mereka memakannya di bawah pengawalan, mereka tidak dapat menelannya tanpa kami”), nah, bagaimana mungkin Anda tidak mencoba mencurinya setidaknya nanti, jangan menjilat piring dengan lidah Anda, jangan memasukkan permen ke dalam saku Anda, jangan menyesap dari botol anggur.
Saat kami memesan, pembantu muda kami harus memandikan suami dan putra kami, membawakan teh ke tempat tidur mereka, merapikan tempat tidur, dan membantu mereka berpakaian. Seringkali para pelayan ditinggalkan bersama mereka sendirian di apartemen dan pada malam hari, sekembalinya dari minum-minum, mereka melepas sepatu bot mereka dan menidurkannya. Dia harus melakukan semua ini, tapi celakalah dia jika kita bertemu dengannya di jalan bersama petugas pemadam kebakaran.”
Dalam majalah "Ogonyok", No. 47 tanggal 23 November 1908, refleksi Ny. Severova (nama samaran sastra Natalya Nordman, istri Ilya Repin yang belum menikah) diterbitkan tentang kehidupan pembantu rumah tangga di Kekaisaran Rusia di awal abad ke-20.
Begitulah...
“Baru-baru ini,” kenang Ms. Severova, “seorang gadis muda datang kepada saya untuk mencari pekerjaan.
- Kenapa kamu tidak punya tempat? - Aku bertanya dengan tegas.
- Saya baru saja datang dari rumah sakit! Dia tinggal di sana selama sebulan.
- Dari rumah sakit? Penyakit apa yang Anda obati di sana?
- Ya, dan tidak ada penyakit khusus - hanya kaki bengkak dan seluruh punggung patah, artinya dari tangga bapak-bapak tinggal di lantai 5. Aku juga pusing, rasanya mau gila, rasanya mau gila. Petugas kebersihan membawa saya dari tempat itu langsung ke rumah sakit. Kata dokter kelelahan parah!
- Mengapa kamu memindahkan batu ke sana?
Dia merasa malu untuk waktu yang lama, tetapi akhirnya saya berhasil mengetahui dengan tepat bagaimana dia menghabiskan hari itu di tempat terakhir. Bangun jam 6. “Tidak ada jam weker, jadi bangun setiap menit dari jam 4, takut kesiangan.” Sarapan hangat harus tiba pada jam 8, 2 taruna harus mengantar mereka ke gedung. “Kamu memotong bola isyarat, tapi kamu masih menggigit dengan hidungmu. Anda memakai samovar, mereka juga perlu membersihkan pakaian dan sepatu bot mereka. Para taruna akan pergi, “memeriksa” majikannya untuk bertugas, juga mengenakan samovar, membersihkan sepatu botnya, membersihkan pakaiannya, dan berlari ke sudut untuk membeli roti panas dan koran.”
“Tuan, nyonya dan ketiga nona muda akan pergi untuk merayakan - untuk membersihkan sepatu bot, sepatu karet, pakaian, di belakang ujungnya saja, percayakah Anda, Anda berdiri selama satu jam, ada debu, bahkan pasir di tubuh Anda gigi; Pada jam dua belas Anda membuatkan kopi untuk mereka dan mengantarkannya ke tempat tidur. Di sela-sela itu, bersihkan kamar, isi lampu, ratakan beberapa hal. Pada jam dua sarapan sudah panas, lari ke toko dan menyiapkan sup untuk makan siang.
Begitu selesai sarapan, para taruna pulang, dan bersama rekan-rekannya, mereka meminta makanan, teh, mereka mengirim rokok, hanya taruna yang kenyang, tuan pergi, meminta teh segar, dan kemudian para tamu datang. bangun, lari ke bakpao, lalu ke lemon, langsung gak mau ngomong, kadang terjatuh 5 kali berturut-turut, dan dada kadang sakit dan gak bisa bernapas.
Lihat, di sini jam enam. Jadi Anda akan terkesiap, masak makan malam, sajikan. Wanita itu mengutuk mengapa dia terlambat. Saat makan siang, berapa kali mereka akan mengirim orang ke bawah ke toko - terkadang rokok, terkadang seltzer, terkadang bir. Setelah makan siang, ada segunung hidangan di dapur, dan di sini Anda bisa meletakkan samovar, atau bahkan kopi, siapa pun yang meminta, dan terkadang para tamu akan duduk bermain kartu, menyiapkan camilan. Pada jam 12 kamu tidak mendengar kakimu, kamu menabrak kompor, begitu kamu tertidur - bel berbunyi, seorang wanita muda telah kembali ke rumah, segera setelah kamu tertidur, kadet ada di pesta dansa , dan seterusnya sepanjang malam, dan pada pukul enam Anda bangun dan memotong bola isyarat.”
“Melangkahi 8–10 rubel. di ambang pintu rumah kita, mereka menjadi milik kita, siang dan malamnya menjadi milik kita; tidur, makanan, jumlah pekerjaan - semuanya tergantung pada kita"
“Setelah mendengarkan cerita ini,” tulis Ms. Severova, “Saya menyadari bahwa gadis muda ini terlalu iri dengan tugasnya, yang berlangsung 20 jam sehari, atau dia terlalu pemarah dan tidak tahu bagaimana bersikap kasar dan menjadi sehat kembali.
Dibesarkan di desa, di gubuk yang sama dengan anak sapi dan ayam, seorang gadis muda datang ke St. Petersburg dan dipekerjakan sebagai pelayan tuan. Dapur gelap, di samping pipa pembuangan, adalah arena kehidupannya. Di sini dia tidur, menyisir rambutnya di meja yang sama tempat dia memasak, dan di sana dia membersihkan rok dan sepatu botnya, dan mengisi lampu.”
“PRT itu jumlahnya puluhan, ratusan ribu, tapi hukum belum berbuat apa-apa terhadap mereka. Anda benar-benar dapat mengatakan bahwa hukum tidak tertulis tentang dia.”
“Tangga belakang dan halaman belakang kami menimbulkan rasa jijik, dan bagi saya tampaknya kenajisan dan kecerobohan para pelayan (“Anda berlari dan berlari, Anda tidak punya waktu untuk menjahit kancing Anda”) dalam banyak kasus adalah kekurangan yang dipaksakan.
Dengan perut kosong, sepanjang hidupmu menyajikan hidangan lezat dengan tanganmu sendiri, menghirup aromanya, hadir saat “dimakan oleh tuan-tuan”, dicicipi dan dipuji (“mereka makan di bawah pengawalan, mereka tidak bisa menelannya tanpa kita. ”), nah, bagaimana mungkin Anda tidak mencoba mencurinya setidaknya nanti, jangan menjilat piring dengan lidah Anda, jangan memasukkan permen ke dalam saku, jangan menyesap dari botol anggur.
Saat kami memesan, pembantu muda kami harus memandikan suami dan putra kami, membawakan teh ke tempat tidur mereka, merapikan tempat tidur, dan membantu mereka berpakaian. Seringkali para pelayan ditinggalkan bersama mereka sendirian di apartemen dan pada malam hari, sekembalinya dari minum-minum, mereka melepas sepatu bot mereka dan menidurkannya. Dia harus melakukan semua ini, tapi celakalah dia jika kita bertemu dengannya di jalan bersama petugas pemadam kebakaran.
Dan celakalah dia lebih besar lagi jika dia menceritakan kepada kita tentang perilaku bebas anak atau suami kita.”
“Sudah diketahui bahwa pembantu rumah tangga di ibu kota sangat korup dan hampir seluruhnya. Perempuan, sebagian besar remaja yang belum menikah, berbondong-bondong datang dari desa dan mengabdi pada “tuan-tuan” Sankt Peterburg sebagai juru masak, pembantu rumah tangga, tukang cuci pakaian, dll., dengan cepat dan tidak dapat ditarik kembali ditarik ke dalam pesta pora baik oleh seluruh lingkungan maupun oleh banyak orang, penggoda wanita yang tidak sopan, dimulai dengan "tuan" "dan seorang bujang, dan diakhiri dengan prajurit penjaga yang pesolek, petugas kebersihan yang kuat, dll. Benarkah? seorang perawan vestal yang berwatak suci akan menolak godaan yang terus menerus dan beragam dari semua sisi! Oleh karena itu, dapat dikatakan secara positif bahwa sebagian besar pembantu rumah tangga perempuan di Sankt Peterburg (totalnya ada sekitar 60 ribu orang) seluruhnya adalah pelacur, jika dilihat dari perilakunya.” (V. Mikhnevich, “Sketsa Sejarah Kehidupan Rusia”, St. Petersburg, 1886).
Nyonya Severova mengakhiri alasannya dengan sebuah ramalan: “...bahkan 50 tahun yang lalu, para pelayan disebut “bajingan rumah tangga”, “smerds”, dan disebut seperti itu di surat kabar resmi. Nama “rakyat” saat ini juga sudah ketinggalan jaman dan dalam 20 tahun akan terkesan liar dan mustahil. “Jika kami adalah 'manusia', lalu siapakah kamu? - seorang pelayan muda bertanya kepadaku sambil menatap mataku dengan ekspresif.”
