rumah › Aneka ragam › Salad lezat dengan funchose dan sayuran. Salad funchose dengan sayuran

Salad lezat dengan funchose dan sayuran. Salad funchose dengan sayuran

Banyak orang, melewati toko-toko melewati rak pasta atau sereal, telah berulang kali memperhatikan kelezatan luar negeri yang aneh yang disebut funchose. Itu terlihat seperti mie transparan tipis. Tapi apa itu, cara memasak funchose dan apa perbedaan rasa utamanya? Mari kita cari tahu, dan coba juga memasak resep vegan paling enak dan favorit - mie Cina goreng dengan sayuran.

Funchoza adalah hidangan masakan Asia yang baru-baru ini disajikan di meja Rusia, serta di menu restoran megah, dan, bahkan, kafe Asia. Meski rasanya kompleks dan menarik, tidak sulit untuk memasaknya di rumah.

Sebelum melanjutkan ke kesempurnaan kuliner memasak, mari kita cari tahu kesalahan apa yang harus dihindari, rahasia dan rekomendasi apa yang harus diperhatikan, dan dengan cara lain apa Anda bisa memasaknya.

Rahasia bihun. 5 langkah menuju keunggulan kuliner

Karena tempat kelahiran funchose adalah Thailand, kami tidak akan meyakinkan pembaca tentang kegunaannya, karena jika Anda terbiasa dengan budaya orang Thailand, Anda tahu betapa hati-hati mereka mendekati pilihan makanan sehat.
Makan mie dimungkinkan dalam jumlah banyak dan ini tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda, karena terdiri dari nasi atau pati kacang hijau.

Omong-omong! Tumbuk (kacang hijau) berpengaruh baik bagi kesehatan wanita, kaya akan vitamin B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, serta unsur mikro dan makro.

Karena komposisinya, saat dimasak, fanchose memperoleh warna transparan, sangat mirip dengan warna seafood rebus. Ini memberi hidangan rasa Asia dan membuatnya lebih halus.
Mienya sendiri, meski ringan dan lapang, sangat bergizi dan memuaskan.

Untuk membuat hidangan Anda lebih sempurna, kami menyarankan Anda untuk mempertimbangkan rekomendasi kami:

Funchoza menyerap semua bau bahan yang disiapkannya.
Mie cocok dengan daging, ikan, makanan laut, sayuran.
Sajian "mie gelas", tergantung pada resep mungkin dingin atau panas.
Jika Anda akan memasak - pertahankan waktu dengan ketat, jika tidak maka akan menempel atau menempel pada gigi Anda. Memasak yang tepat membuatnya lembut, sedikit renyah.
Saat menggoreng, pastikan untuk menyimpan mie dalam air.

Resep mie goreng Thailand (Cina) dengan sayuran

Menarik perhatian Anda! Setiap paket funchose memiliki resep persiapannya, yang bisa Anda gunakan untuk memasak di kemudian hari. Kami menawarkan opsi yang sedekat mungkin dengan rasa tradisional dan cocok untuk vegan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

250 gram mie cina;
2 wortel;
2 batang daun bawang;
200 gr kubis segar;
100 gram kedelai berkecambah;
2 siung bawang putih;
1,5 cm akar jahe;
0,5 sdt merica merah pedas;
3 sdt kecap;
100 gram kacang polong segar;
2 sdm minyak kelapa.

Senang mendengarnya! Minyak kelapa dalam masakan adalah pengganti yang baik untuk minyak sayur apa pun, tetapi dalam hal ini, tambahkan sedikit serpihan kelapa.

Metode memasak langkah demi langkah dengan foto

Masakan: Asia

Porsi: 4

Waktu persiapan: 20 menit

Waktu memasak: 20-30 menit

Kalori: 120 kkal per 100 gram

Penting! Saat menyiapkan masakan Asia, sayuran dipotong-potong.

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Potong wortel atau potong halus menjadi potongan-potongan. Potong bawang hijau. Rusak kubis menjadi irisan persegi. Giling kedelai, bawang putih, jahe.
Rebus air dan rendam mie selama 5-7 menit. Bilas sesudahnya dengan air dingin.

Selanjutnya panaskan wajan, tuang minyak sayur, lalu taruh mie dan beri goreng pemandangan api.
Secara terpisah, taruh bawang putih cincang, jahe, dan keringat di atas api selama 1-2 menit.

Taruh kubis di sana.
Tambahkan wortel cincang.

Taburkan kacang hijau, biji kedelai, dan daun bawang.

Tuang semuanya dengan kecap, merica, dan garam.
Sekarang Anda bisa meletakkan mie, aduk.
Hidangan siap disantap! Selamat makan!

Catatan! Menurut beberapa resep, Anda bisa menambahkan paprika. Ini akan membuat rasanya lebih segar, tetapi sedikit menjauhkan Anda dari tradisional.

Resep dengan sayuran dan jamur

Resep kedua untuk memasak "funchose goreng dengan sayuran dan jamur"

Masakan: Asia

Porsi: 4

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 40 menit

Menggabungkan:

bihun - 250 gram;
Lada Bulgaria - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Zucchini - 1 buah;
bawang - 1 kepala;
Tomat - 1 buah;
Jamur putih - 150 gram;
Kubis - 100 gram;
bawang putih segar - 2 siung;
kecap secukupnya;
Minyak zaitun - 2 sendok makan;
Tanaman hijau untuk dekorasi.

Langkah-langkah memasak mie dengan sayuran:

Siapkan sayuran - untuk ini, potong halus bawang dalam mangkuk terpisah, potong wortel, tomat, potong zucchini, jamur, dan merica.
Tuangkan air mendidih di atas funchose selama 5-7 menit.
Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan merica, zucchini, wortel.
Rebus sayuran sampai empuk.
Tambahkan jamur, didihkan selama 4-5 menit.
Letakkan tomat dan kol. Biarkan menyala selama 3-5 menit.
Campur semuanya dengan bawang putih, jahe, dan kecap.
Tambahkan mie. Mencampur.
Sajikan hangat, hiasi dengan setangkai sayuran.

Nasihat! 2-3 menit sebelum memasak di salah satu resep, potong acar mentimun dan campurkan ke dalam mie. Rasanya akan berubah secara signifikan dan menjadi lebih pedas.

Sebagai kesimpulan, saya ingin menambahkan - jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru. Hal utama adalah memahami apa dan bagaimana memasak, mengikuti teknologi memasak dengan ketat, memilih bahan-bahan segar dan tidak menggantinya sendiri dengan orang lain.

Seperti yang dikatakan orang Thailand, "seekor ikan mati karena mulutnya." Kami menarik kesimpulan - makanan kami tidak hanya enak, tetapi juga lebih selektif dan sehat, idealnya dengan sayuran dan buah-buahan. Selamat makan!

Masak sesuai resep dari video:

Funchoza dengan sayuran adalah hidangan yang dibuat berdasarkan mie kacang, yang disebut juga "gelas" atau "selofan". Bahan serba guna ini, populer dalam masakan Asia, digunakan untuk membuat tumisan wajan panas dan bahkan salad. Beberapa variasi yang terakhir akan dibahas dalam resep berikut.

Funchoza dengan sayuran - resep masakan yang dapat digunakan untuk membuat makanan pedas Asia dengan cepat dan mudah. Teknologinya sederhana: mie direbus selama beberapa menit dan dipadukan dengan sayuran yang diiris tipis dan bumbu asam manis. Komponen nabati, seperti sausnya, bisa bervariasi, yang memberikan variasi rasa.

Bahan-bahan:

funchose - 200 g;
wortel - 50 g;
paprika -3 buah.;
mentimun - 50 g;
minyak sayur - 30 ml;
kecap - 40 ml;
cuka beras - 20 ml.

Memasak

Tuangkan air mendidih ke atas mie selama 7 menit.
Untuk sausnya, campurkan minyak, kecap, dan cuka.
Potong wortel, mentimun, dan merica, lalu bumbui dengan saus.
Tambahkan mie.

Funchoza dengan ayam dan sayuran - resep

Funchoza dengan ayam dan sayuran adalah representasi cemerlang dari hidangan kompleks yang kaya, yang mengandung nutrisi yang diperlukan, rasa yang sempurna, dan kualitas makanan yang luar biasa. Mi transparan, daging ayam dan sayuran - trio kaya protein dan karbohidrat sehat dan saling melengkapi dengan sempurna.

Bahan-bahan:

funchose - 200 g;
fillet ayam - 250 g;
kacang hijau - 150 g;
wortel - 50 g;
paprika - 100 g;
siung bawang putih - 3 pcs.;
cuka beras - 40 g;
minyak sayur - 50 ml.

Memasak

Potong fillet, goreng.
Rebus kacang.
Tuang mie dengan air mendidih selama 7 menit.
Celupkan wortel dan paprika ke dalam wajan, tambahkan bawang putih.
Campur sayuran dengan daging, tambahkan mie.
Funchoza ayam dengan sayuran yang dibumbui dengan minyak dan cuka.

Funchoza dengan jamur dan sayuran adalah salad tanpa lemak dan ringan yang dapat memuaskan penggemar diet sehat. Secara tradisional, jamur disajikan mentah, tetapi karena hidangannya disesuaikan dengan masakan Eropa, jamur tersebut digoreng terlebih dahulu. Dalam resep ini, pra-perawatan hanya meningkatkan rasanya, karena mi dan kubis bersifat netral.

Bahan-bahan:

champignon - 200 g;
funchose - 150 g;
kepala kubis - 1/4 pc.;
bawang - 50 g;
minyak sayur - 40 ml;
mustard - 20 g;
kecap - 30 ml;
jus lemon - 20 ml.

Memasak

Tuang funchose dengan air panas selama 7 menit.
Potong wortel dan kubis.
Tumis irisan jamur dengan bawang.
Kocok kecap, mustard, jus, dan minyak - saus salad dengan funchose dan sayuran sudah siap, tinggal menuangkannya ke atas salad.

Dan sayuran - hidangan panas tradisional Asia, di mana perhatian khusus diberikan pada produk daging. Anda harus memilih daging tanpa lemak: sangat cocok untuk hidangan seperti itu, karena tidak memerlukan pengawetan dan tidak mengandung lemak berbahaya, dan penggorengan cepat mempertahankan rasa juiciness, nutrisi, dan ekspresif.

Bahan-bahan:

daging sapi - 300 g;
funchose - 150 g;
wortel - 100 g;
paprika - 200 g;
kecap - 40 ml;
siung bawang putih - 2 buah.

Memasak

Memasak funchose dengan sayuran membutuhkan potongan tipis sayuran.
Potong dan goreng dagingnya.
Tambahkan sayuran, bawang putih dan kecap.
Tuang funchose dengan air mendidih selama 10 menit.
Cuci dan campur dengan sayuran.
Funchoza daging dengan sayuran merupakan hidangan panas dan disajikan segera.

Funchoza dengan sayuran dan udang - resep

Dan sayuran - salah satu kombinasi masakan Asia paling populer, yang tidak mudah untuk mencapai kesempurnaan. Udang, seperti funchose, rasanya tidak ekspresif, dan oleh karena itu membutuhkan saus, bumbu pedas, dan eksperimen kuliner. Jadi, menggoreng minyak wijen dengan cabai akan menambah bumbu, dan kecap - umami, yaitu rasa yang enak.

Bahan-bahan:

funchose - 150 g;
udang - 300 g;
wortel - 100 g;
paprika - 100 g;
minyak wijen - 50 ml;
serpihan cabai - sejumput;
kecap - 30 ml;
wijen - segenggam.

Memasak

Tuangkan air mendidih di atas funchose selama 5 menit.
Kupas dan rebus udang.
Goreng wortel dan paprika dalam minyak dengan cabai.
Tambahkan udang, mie, tuangkan saus.
Funchoza dengan sayuran disajikan dengan taburan biji wijen.

Funchoza dengan daging dan sayuran enak, pedas dan bisa melengkapi berbagai resep daging babi. Yang paling umum melibatkan pengasinan dalam saus dan rempah-rempah selama empat jam. Saat dipanggang, daging tidak hanya menjadi lebih lembut, tetapi juga mempertahankan rasanya selama penyimpanan dalam waktu lama, yang sangat penting karena hidangan disiapkan untuk masa depan.

Bahan-bahan:

funchose - 250 g;
daging babi - 200 g;
sayang - 20 g;
kecap - 50 ml;
gula - 20 g;
paprika - 100 g;
wortel - 1 pc.

Memasak

Campurkan madu dan saus.
Rendam daging selama 4 jam.
Potong sayuran, tambahkan saus dan gula.
Rebus funchose.
Goreng daging dalam rendaman.
Gabungkan semuanya dan campur.

Funchoza dengan sayuran dan makanan laut - resep

Dan sayuran - salad ringan dan bergizi yang dapat mendiversifikasi menu diet. Pembuka ini termasuk dalam kategori makanan yang paling baik disiapkan sebelumnya. Seiring waktu, komponen bertukar jus dan menjadi lebih kaya dan lebih aromatik. Hidangan ini paling baik disajikan setelah beberapa jam.

Bahan-bahan:

funchose - 100 g;
koktail laut - 500 g;
paprika - 100 g;
siung bawang putih - 3 pcs.;
jahe - 1/4 pc.;
minyak sayur - 60 ml;
jus lemon - 20 ml.

Memasak

Rebus funchose.
Goreng koktail laut.
Lada dipotong-potong.
Kocok minyak, jus lemon, jahe, dan bawang putih.
Campur semua bahan, bumbui.

Funchoza dengan sayuran dalam wajan

Funchoza yang digoreng dengan sayuran dalam wajan adalah teknik memasak tradisional dalam masakan Asia, yang ciri khasnya adalah menggoreng cepat dalam wajan khusus. Berkat metode ini, sayuran memperoleh tekstur yang agak renyah di luar, berair di dalam, dan mempertahankan komposisi vitaminnya, yang memungkinkan untuk mengurutkan hidangan di antara beberapa yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

funchose - 200 g;
paprika - 1 pc.;
tomat ceri - 10 buah.;
kacang hijau - 100 g;
minyak sayur - 30 ml;
saus tiram - 50 ml.

Memasak

Rebus funchose.
Potong sayuran dan goreng dengan api besar selama 1 menit.
Tambahkan mie, bumbui, campur.

Funchoza ala Korea dengan sayuran adalah hidangan yang akan disukai penggemar makanan pedas Asia. Salad yang menyegarkan mudah disiapkan: Anda hanya perlu memotong sayuran tipis-tipis, mencampurnya dengan bumbu perendam, dan biarkan selama beberapa jam. Keunikan dari snack ini adalah bisa dimakan dalam satu jam atau dalam seminggu. Dalam kasus terakhir, rasanya hanya akan menjadi lebih kaya.

Bahan-bahan:

funchose - 250 g;
wortel - 100 g;
paprika - 100 g;
mentimun - 50 g;
cuka anggur - 50 ml;
gula - 20 g;
minyak - 50 ml;
bawang putih kering - sejumput.

Memasak

Rebus funchose.
Parut wortel untuk wortel Korea.
Iris tipis cabai dan timun.
Campur sayuran dan mie, tambahkan gula, minyak, cuka dan bawang putih.
Funchoza dengan sayuran direndam selama 6 jam.

Dan itu akan menggantikan monoton mayones yang bosan di meja pesta dengan sayuran dan kejutan dengan rasa segar dan pedas. Hidangan yang ringan dan bergizi memiliki khasiat makanan, yang sangat cocok untuk pesta yang berlimpah dan berkalori tinggi, dan persiapannya yang sederhana dan cepat adalah cara untuk melupakan masalah panjang dengan makanan tradisional.

Salad yang cerah, ringan, dan sangat lezat dapat dibuat dari mie funchose dengan sayuran. Coba tambahkan daging atau jamur di sana - sangat memuaskan!

Hidangan mie Cina kami yang paling populer adalah salad Korea dengan sayuran. Kami membutuhkan funchose, sayuran (mentimun, wortel, paprika) dan saus yang sudah dibeli. Prinsipnya, dressing bisa dilakukan sendiri, tidak ada yang ribet atau sulit dijangkau: kecap, minyak sayur, paprika, cuka, bawang putih, jahe, gula, dan beberapa bumbu dan bumbu lainnya secukupnya. Tapi kami akan melakukannya lain kali, dan hari ini kami akan mengelola toko yang cukup layak.

paprika,
pom bensin korea,
Wortel,
mentimun segar,
Funchoza

Kami mulai memasak dengan bahan utama. Mi gelas Cina bahkan tidak perlu direbus, mereka cukup dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan meresap selama beberapa menit - dan hanya itu!

Oleh karena itu, masukkan beberapa bola funchose ke dalam mangkuk yang dalam, didihkan ketel.

Tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan terendam selama 3-5 menit.

Setiap potongan funchose kering adalah benang multi-meter yang dililit menjadi bola. Untuk kemudahan makan, disarankan untuk mempersingkatnya: potong setiap bola tepat di air dengan gunting dapur di 3-4 tempat.

Kami membuang mie yang sudah direndam di atas saringan, mengeringkan airnya. Anda bisa mencucinya, Anda tidak bisa mencucinya - tidak ada bedanya. Jika kita ingin memiliki lauk panas, maka lebih baik tidak membilasnya, tetapi segera menyajikannya, tetapi jika kita akan membuat salad, maka untuk kecepatannya kita bisa membilasnya dengan air dingin. Sisihkan saringan agar sisa air mengalir dengan tenang.

Sekarang mari kita ambil sayurannya dan mari kita membuat salad. Ada aturannya: dalam salad, semua produk harus sedekat mungkin. Artinya, soun tipis panjang mendikte bentuk pemotongan - mi panjang dengan pisau atau dengan bantuan "penghancur Korea".

Setelah dipotong, kami mendapatkan satu set yang sangat indah dan cerah: mentimun hijau, wortel oranye, paprika merah dan kuning.

Saus salad Chim-Chim benar-benar siap digunakan, Anda hanya perlu menguleni kemasan di tangan Anda secara menyeluruh agar isinya benar-benar keluar.

Tambahkan funchose yang sudah disiapkan, ganti dengan sayuran, campur semuanya dengan seksama.

Kami mendapat salad yang cerah, ceria, menggugah selera, dan sangat harum!

Masih terlalu dini untuk makan salad dengan funchose: Anda perlu memberi waktu pada hidangan untuk menyerap dan menggabungkan semua rasa dan aroma menjadi satu karangan bunga.

Untuk melakukan ini, kita harus memindahkan salad yang sudah jadi dengan bihun ke dalam wadah dan dinginkan setidaknya selama satu jam, dan sebaiknya semalaman.

Resep 2: Salad Funchoza dengan daging sapi dan sayuran

Funchoza (dengan cara lain disebut juga soun) termasuk dalam masakan oriental, tetapi Anda juga bisa mencicipinya di dalam dinding rumah Anda. Ini cocok dengan daging dan sayuran apa pun, dan disiapkan hanya dalam beberapa menit. Resep untuk makan malam yang lezat.

Daging sapi (atau daging apa saja) - 400 g
Bawang bombay (besar) - 1 pc.
Wortel (besar) - 1 pc.
Lada Bulgaria (besar) - 1 pc.
Bihun atau funchose - 200 g
kecap
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Minyak untuk menggoreng

Daging harus dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan minyak sayur selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan sedikit air ke dalamnya, tutup dan lupakan selama 15-20 menit.

Saat ini, Anda bisa mengerjakan sayuran. Potong paprika menjadi potongan-potongan.

Parut wortel di atas parutan kasar atau potong-potong, dan bawang segar menjadi setengah lingkaran.

Tambahkan sayuran cincang ke daging, yang semua airnya telah menguap, tuangkan sedikit lagi minyak sayur ke dalam wajan dan biarkan semuanya digoreng sampai sayuran matang sepenuhnya (sekitar 10 menit).

Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan sedikit kecap ke daging yang hampir siap dengan sayuran (pilih takaran saus sesuai kebijaksanaan Anda), lada secukupnya.

Bagaimana funchose disiapkan:

Beberapa orang merendam mie ini dalam air dingin, tetapi ini adalah latihan yang panjang dan sama sekali tidak perlu, karena funchose dapat disiapkan dengan cara lain yang lebih cepat dan lebih familiar, yaitu merebusnya dalam air mendidih.

Funchose dimasak persis seperti pasta biasa, hanya saja waktu memasaknya tepat tiga menit. Setelah periode ini, Anda harus segera mengeringkan air dan menambahkan funchose yang sudah jadi ke daging dengan sayuran.

Anda harus mencampur semuanya dengan baik satu sama lain - dan funchose dengan daging sapi dan sayuran sudah siap!

Resep 3, langkah demi langkah: funchose dimasak dengan sayuran

Selama beberapa tahun terakhir, bihun transparan ini telah membuat heboh di kalangan pecinta kuliner Rusia. Keuntungan utama funchose dapat dianggap sebagai kandungan kalori yang rendah dan tidak adanya aditif dalam komposisinya, yang membuatnya sangat alami dan terjangkau bagi mereka yang lebih menyukai gaya hidup vegetarian. Funchoza terdiri dari tepung beras atau tepung beras dan terlihat seperti benang transparan tipis, yang mendapat nama lain - bihun kaca. Tidak memiliki rasa dan bau dan cocok dengan sayuran dan saus apa pun, daging dan ikan. Jika Anda tidak tahu hidangan funchose mana yang akan dimasak, sebaiknya mulai dengan salad ringan. Memasak salad dengan funchose dan sayuran, sederhana dan enak.

300 gr. bihun funchose,
1 wortel
1 kuning dan 1 paprika merah,
1-2 mentimun segar sedang segar,
1 sendok teh nasi atau cuka meja,
2 sdm kecap,
1 sendok teh minyak sayur.

Langkah pertama rendam bihun selama 20 menit. Sambil merendam, mari kita siapkan sayurannya.

Cuci dan cincang halus wortel. Anda bisa memarutnya di parutan untuk wortel Korea.

Potong paprika yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan tipis.

Cuci mentimun, kupas dan potong-potong.

Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan masukkan merica. Itu harus digoreng selama sekitar 4 menit, aduk terus.

Letakkan wortel selanjutnya. Kami menggoreng selama 3 menit lagi. Jangan lupa diaduk.

Selanjutnya tempatkan mentimun di wajan. Campur semuanya lagi. Terus menyala selama 2 menit lagi.

Tetap menggoreng bawang putih dengan ringan, jangan menggorengnya dalam waktu lama, segera setelah aromanya berasal dari bawang putih goreng, angkat dari api.

Saat sayuran digoreng, Anda bisa mulai memasak funchose. Regangkan benang ke dalam cincin bihun dan masukkan funchose ke dalam air mendidih. Rebus tidak lebih dari 5 menit. Varian funchose yang sangat tipis dapat dengan mudah dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 7-10 menit.

Kemudian Anda perlu membuang funchose ke dalam saringan dan membilasnya dengan air dingin.

Letakkan funchoza di atas piring untuk melepas utasnya. Potong bihun yang sudah dingin menjadi beberapa bagian.

Tambahkan kecap asin, 1 sendok teh nasi atau cuka meja secukupnya.

Campur semuanya dengan seksama, masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad. Salad siap.

Resep 4: salad funchose dengan daging dan sayuran (dengan foto)

Funchoza cocok dengan sayuran, daging (terutama babi) dan jamur. Jika tamu diharapkan datang, maka menyiapkan hidangan daging dan sayuran panas dengan funchose tidak akan memakan waktu satu jam pun. Mie "gelas" panas kami dengan daging babi dapat dimasukkan ke dalam menu keluarga dan dimasak untuk makan siang atau makan malam.

funchose - 200 gr,
daging (babi) - 350-400 gr,
masing-masing 1 buah: wortel, paprika manis (Bulgaria), mentimun segar,
bawang - beberapa potong,
beberapa siung bawang putih
satu sendok teh ketumbar, paprika, campuran paprika, bumbu dapur,
tiga sendok makan kecap dan minyak,
sesendok biji wijen.

Setelah daging dicuci bersih dan dagingnya dipisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil.

Goreng dalam wajan yang sangat panas dengan minyak selama 20 menit.

Pada saat yang sama, kami mengerjakan funchose, yang sebelumnya diisi dengan air dingin selama 5 menit. Setelah mengeringkan yang terakhir, tuangkan air mendidih ke atas mie "gelas" dan biarkan membengkak selama 6-7 menit.

Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan. Saat daging babi digoreng, keluarkan dari wajan dan goreng sayuran dengan minyak yang sama. Anda tidak boleh terlalu lama melakukan prosedur ini - mereka harus mempertahankan struktur yang renyah. Biasanya beberapa menit sudah cukup.

Tambahkan daging babi ke sayuran panggang dan aduk.

Membuang funchose ke dalam saringan dan membilasnya di bawah keran, kami memberi waktu untuk mengalirkan semua air.

Masukkan mie ke dalam isi wajan, tuangkan kecap, tambahkan semua bumbu, bawang putih, aduk (sekali sudah cukup). Anda bisa menambahkan sedikit garam jika perlu.

Setelah 10 menit (jangan tutup wadah dengan penutup), angkat piring kedua yang sudah jadi dari api dan sajikan di atas meja, ditaburi sedikit bumbu.

Jika tiba-tiba, yang sangat jarang terjadi pada versi rumah malam saya, ternyata funchose dengan sayuran dan daging tetap ada, maka keesokan harinya saya menyajikannya dingin, seperti salad.

Resep 5: Salad Korea - funchose dengan daging sapi dan sayuran

350 gram Daging sapi
400 gram soun Funchoza
250 gram mentimun segar
100 gram Wortel
150 gram paprika, merah
100 gram bawang bombay
100 ml minyak sayur
50 ml minyak wijen
20 gram daun ketumbar segar
30 ml Cuka 9%
20 gram Garam
50 ml kecap
5 gram ketumbar halus
3 gram cabe merah kering
5 gram lada hitam tumbuk
20 gram wijen sangrai
3-4 siung Bawang Putih
5 gram Gula

Ayo siapkan semua bahan kita untuk salad funchose. Ketimun saya, potong ujungnya, potong tipis-tipis. Kami mengirimkannya ke mangkuk. Kami menghapus plasenta dari paprika, juga dipotong-potong. Anda bisa mengambil paprika yang berbeda, paprika kuning juga cocok, saya suka merah, rasanya pedas manis lebih terasa. Saya tidak menyarankan menggunakan paprika hijau dalam salad ini, rasanya lebih asam dan tidak terlalu banyak, ini menekankan rasa salad. Cincang halus bawang yang sudah dikupas. Mode julienne daging. Wortel dikupas dan dipotong-potong panjang, jika Anda memiliki parutan khusus, Anda dapat menggunakannya. Potong seikat daun ketumbar dan beberapa siung bawang putih. Siapkan bumbu dan kecap.

Sekarang kita perlu menyiapkan funchose dengan benar. Tambahkan satu sendok makan garam ke dalam air mendidih. Kami menurunkan funchose dan memasak selama 2 menit, tidak lebih. Setelah itu, Anda harus segera menurunkan funchose ke dalam air dingin dan membiarkannya di sana selama 10 - 15 menit. Kemudian kami berbaring di saringan dan membiarkan semua air mengalir. Kami memotong funchose yang sudah jadi dengan panjang sekitar 7-8 cm.

Mari kita mulai memasak daging dan sayuran. Kita perlu menggoreng sayuran dengan sangat cepat, harus tetap setengah matang. Tuang sekitar 2 sendok makan minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik, goreng dagingnya. Agar dagingnya digoreng dan tidak direbus, Anda tidak perlu memasukkan daging ke dalam minyak yang tidak dipanaskan, terlebih lagi beri garam terlebih dahulu. Setelah 5 - 8 menit, garam dan merica. Aduk terus, goreng selama 15 menit. Masukkan daging yang sudah jadi secara terpisah ke dalam mangkuk.

Lalu kami panaskan wajan lagi dan tumis bawang bombay selama satu menit, tambahkan sedikit kecap, tumis lagi selama tiga puluh detik. Sisihkan secara terpisah dalam mangkuk.

Setelah itu tuangkan minyak sayur ke dalam wajan, sebarkan wortel, tambahkan sedikit sekitar 1 sendok teh, aduk rata, tumis di bawah tutupnya selama satu menit. Pindahkan wortel ke mangkuk terpisah. Tuang minyak lagi ke dalam wajan yang sama, masukkan paprika dan tumis juga selama satu menit. Anda tidak perlu menutupi lada. Kami sudah menyiapkan sayuran.

Kami memindahkan funchose ke dalam mangkuk salad besar dan menggabungkan semua bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan ketumbar bubuk, lada hitam bubuk, garam, cabai merah, gula, cuka, minyak wijen, bawang putih, kecap, ketumbar cincang dan campur semuanya dengan lembut. Salad mie gelas sudah siap! Selamat makan!

Resep 6: Salad Funchoza dengan jamur dan sayuran (langkah demi langkah)

Memasak funchose di rumah cukup sederhana, tidak memakan banyak waktu, dan ternyata selalu sangat enak dan harum.

funchose - 300 gram;
champignon - 400 gram;
Lada Bulgaria - 1 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
wijen - 1 bungkus;
kecap - 4 sdm. sendok;
jahe - 1 buah;
bawang putih - 3 siung;
minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok

Lada Bulgaria dipotong tipis-tipis.

Saya memarut wortel di parutan wortel Korea. Itu juga bisa dipotong menjadi potongan-potongan panjang.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

Cuci jamur dan potong menjadi irisan tipis.

Sekarang kami memasukkan merica, wortel, dan bawang ke dalam wajan panas, dan menggoreng ringan selama 5-10 menit. Sementara sayuran digoreng dengan air mendidih, masukkan mie dan masak selama 1 menit, lalu tiriskan airnya. Anda juga bisa memasukkan mie ke dalam air panas selama 6-7 menit.

Saat sayuran sudah sedikit digoreng, sebarkan jamur dan lanjutkan menggoreng selama 10-15 menit lagi.

Kami menggosok jahe di parutan, dan melewatkan bawang putih melalui mesin bawang putih. Dan masukkan ke dalam sayuran, dan goreng selama 5 menit lagi.

Sekarang masukkan mie ke dalam wajan, aduk

dan tambahkan kecap. Terus aduk selama 3 menit dan matikan. Mie harus segera disajikan.

Taburi dengan biji wijen.

Resep 7: salad funchose dengan sayuran dan jintan

Funchoza - 180-200 g
Kubis putih - 150 g
Mentimun - 2 buah. (kecil)
Zucchini squash (atau biasa dengan kulit tebal) - 1 pc. (sedang, panjang satu setengah telapak tangan)
Paprika - masing-masing ½ sayuran berukuran sedang (merah dan kuning)
Bawang hijau - 3-4 tangkai (hanya bagian hijau)
Bawang putih - 3 siung kecil
Minyak sayur - 2 sendok makan (kami merekomendasikan minyak zaitun)
Cuka (pilihan apel, nasi, anggur) - 3-3,5 sendok makan
Pasir gula - 2-2,5 sendok makan
Kecap (tanpa rasa) - 4 sendok makan
Cabai merah (ditumbuk) - 1/3 sendok teh
Lada hitam - 1 sejumput
Biji wijen panggang (secukupnya) - sekitar 2 sendok teh

Siapkan funchose: tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan diseduh selama 5 menit. Bilas dengan air dingin (!) Dan berbaring di saringan.

Goreng zucchini: cuci dan potong memanjang menjadi 4 bagian agar nyaman untuk memotong bijinya. Kami tidak menggunakannya. Setelah dipotong, kita akan mendapatkan bagian zucchini yang paling padat, yang memberikan sedikit kelembapan saat dipanggang.

Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Penting: tambahkan sedikit garam dan aduk terus, diamkan tidak lebih dari 5 menit. Tujuan kami adalah sedikit melunakkan zucchini menjadi "setengah matang".

Di akhir penggorengan, tambahkan daun bawang: potong daun sepanjang 5-6 cm dan kirim ke wajan ke zucchini. Aduk - 1 menit - angkat.

Sisa sayuran digunakan mentah dalam salad. Rusak kubis dan hancurkan dengan garam dalam mangkuk besar. Akan lebih mudah untuk menambahkan semua bahan di sini.

Paprika saya, buang tanaman berbiji, potong tipis-tipis. Ketimun saya dan juga potong-potong. Gunakan apa yang nyaman bagi Anda - parutan tipe Berner, alat untuk memotong wortel Korea, pisau tajam. Hal utama adalah jangan menyimpang dari prinsip salad funchose dengan sayuran: bahkan di rumah, untuk rasa resep tradisional, Anda perlu mendapatkan potongan sayuran yang tidak tebal.

Kami menggabungkan kubis dan zucchini, digoreng dengan bawang bombay, dan diaduk. Tambahkan merica, mentimun, dan mie. Kami memperhitungkan bahwa mie sangat panjang: kami akan menyelaraskan panjangnya dengan seluncuran dan memotong menjadi beberapa bagian. Taburi salad dengan gula. Bumbui dengan bawang putih (yang sudah dihaluskan), cuka, kecap, dan rempah-rempah. Secara opsional, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen (akan memberi rasa Asia). Aduk (lebih mudah melakukannya dengan tangan Anda).

Simpan salad di lemari es selama 20 menit. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan biji wijen panggang.

Resep 8: salad mie funchose cerah dengan sayuran

Salad funchose dengan sayuran telah menjadi salah satu favorit saya. Pertama, Anda bisa memasaknya dalam hitungan menit, dan kedua, ternyata sangat enak, cukup pedas dan pedas. Salad ini saya sajikan sebagai makanan pembuka dingin, tapi bisa juga disajikan sebagai tambahan hidangan utama, misalnya kentang goreng atau nasi rebus. Cobalah hidangan ini dan saya yakin ini akan menjadi favorit salad.

funchose - 50 g;
mentimun segar - 1 pc.;
wortel - 2 buah.;
Lada Bulgaria - 1-2 pcs.;
bawang putih - 2 siung;
garam - ¼ sdt;
cuka 9% - 40 ml;
kecap - 20 ml;
minyak zaitun - 2 sdt;
bumbu wortel dalam bahasa Korea - 0,5 sdt.

Belum semua ibu rumah tangga Rusia mengenal produk oriental ini, tetapi Anda harus mencoba funchose - mie yang sehat dan enak biasanya menarik bagi semua orang, dan fakta bahwa ini juga sangat ringan, tetapi pada saat yang sama memuaskan, menjadikannya luar biasa. produk dalam segala hal.

FUNCHOSA- ini adalah nasi tipis atau mie kanji (pati digunakan untuk persiapan kacang hijau, ubi jalar, kentang, kaleng, ubi, jagung

41% atau singkong). Seringkali mie ini juga disebut soun karena ciri khasnya yang bening setelah dimasak.

CARA MEMPERSIAPKAN FUNCHOSA.

Untuk menyiapkan salad yang enak dengan funchose atau hidangan pembuka, pertama-tama mie ini harus direbus dengan benar.

Jika funchoza Anda memiliki diameter hingga 0,5 mm, Anda hanya perlu menuangkannya dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya, jika mie lebih kental, maka dimasak dengan cara yang sama seperti biasa. - mereka dicelupkan ke dalam air mendidih asin, tetapi direbus tidak lebih dari 3-4 menit.

FUNCHOSA yang DIGESTASI akan terasa asam, dan yang kurang matang akan menempel di gigi, sohun yang direbus dengan benar akan terasa lembut, tetapi sedikit renyah.

AGAR TIDAK LENGKET SAAT FUNCHOSA SEDANG DIMASAK, Anda perlu menambahkan minyak sayur ke dalam air dengan kecepatan 1 sdm. untuk 1 liter air.

Jika Anda membeli funchose dalam bentuk "hanks", Anda perlu memasaknya sebagai berikut: ikat gulungan dengan seutas benang, tuangkan air ke dalam panci yang dalam (1 liter air per 100 g mie), masukkan 1 sdt. garam dan 1 sdm. minyak sayur (berdasarkan 1 liter air), didihkan, turunkan gulungan mie, rebus selama 3-4 menit, tiriskan dalam saringan, tempatkan di bawah air dingin yang mengalir, lalu ambil benang dan kocok hingga kelebihan air gelas , letakkan di talenan, lepaskan utasnya, potong funchose dengan pisau tajam menjadi sedotan dengan panjang yang diinginkan.

11 RESEP HIDANGAN DENGAN FUNCHOSA!

1. FUNCHOSA DALAM BAHASA KOREA.

BAHAN-BAHAN:

Bihun Funchoza - 145 g,

Wortel - 100 g,

mentimun segar - 145 g,

Paprika manis - 45 g,

Bawang putih - 15 g,

Hijau - 30 g,

Berpakaian untuk funchose - 115 g.

MEMASAK:

Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5-7 menit, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air matang dingin. Potong semua sayuran, kecuali bawang putih dan herba, menjadi irisan tipis, cincang halus herba dan bawang putih. Giling wortel cincang dengan tangan Anda sampai muncul sarinya. Campurkan semua produk dan aduk rata, lalu biarkan selama 2 jam dalam keadaan dingin agar meresap, aduk rata sebelum disajikan.

2. FUNCHOZA

BAHAN-BAHAN:

Bihun Funchoza-100g.

Wortel-150g.

Lada Bulgaria-150g.

Mentimun-150g.

Minyak sayur

Garam lada,

ketumbar tanah

MEMASAK:

Bawang kupas, wortel, mentimun dan paprika potong-potong. Goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan wortel ke dalamnya, sedikit kemudian - merica. Siapkan funchose (tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 5 menit.) Bilas dengan air dingin mengalir sayuran dan mentimun, garam, merica, tambahkan ketumbar (atau kecap) Biarkan funchose diseduh selama satu jam.

3. FUNCHOSA DENGAN JAMUR DAN SAYURAN.

BAHAN-BAHAN:

Mie beras250g

Lada Bulgaria 1 pc

Wortel 1 pc

Zucchini 1 pc

Tomat 1 pc

Jamur putih, rebus 150g

Kubis Cina 100g

jahe segar secukupnya

Bawang putih secukupnya

Kecap

MEMASAK:

Didihkan air, tambahkan garam, celupkan mie ke dalam air mendidih, angkat panci dari api dan biarkan mie selama 5-7 menit. Setelah itu kita taruh mie di atas saringan untuk menampung air.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang dan wortel cincang halus ke dalam minyak. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan zucchini dan merica yang diiris tipis. Rebus sayuran sampai lunak. Masukkan irisan jamur dan didihkan selama beberapa menit lagi. Tambahkan tomat cincang halus dan kubis parut. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan bawang putih cincang, jahe cincang halus, dan kecap. Campur dan masukkan mie. Aduk, panaskan dan angkat.

4. FUNCHOSA DENGAN JAMUR DAN SAYURAN.

BAHAN-BAHAN:

Mie beras 150 gr

Paprika manis 1 pc.

Wortel 1 buah.

Mentimun 1 buah.

Jamur Champignon 100 gr

ketumbar segar 20 g

Jus lemon 1 sdm. l.

Minyak zaitun 4 sdm. l.

Kecap 8 sdm. l.

wijen putih 2 sdm. l.

Air 50 ml

Bawang putih 2 siung

Kari 5 gr

MENGASINKAN:

Kecap,

Jus lemon,

Minyak zaitun

MEMASAK:

Keunikan dari hidangan ini adalah sayuran cincang yang tidak biasa - sedotan tipis pasti akan menghiasi salad.

Jamur bersih dan dipotong. Celupkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dan sisihkan jamur. Kupas wortel. Kemudian potong mentimun dan wortel menjadi potongan tipis dengan pengupas sayuran.

Selanjutnya, potong wortel dan mentimun menjadi potongan tipis. Ambil lada kecil (atau setengah), buang bijinya dan potong tipis-tipis. Tuang bihun selama 3 menit dengan air dingin, lalu tiriskan airnya dan tuangkan air mendidih selama 5 menit, sementara itu siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, ambil 50 ml air hangat, kecap, daun ketumbar cincang, bawang putih (cincang), jus lemon, dan minyak zaitun. Campurkan semua bahan dalam panci dan didihkan selama 2 menit dengan api kecil. Campur sayuran, jamur, mie. Tuang bumbunya, campur semuanya dan biarkan selama 30 menit.

Kemudian masukkan funchose ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji wijen goreng. Hidangan sudah siap.

5. FUNCHOSA DENGAN SAPI.

BAHAN-BAHAN:

300gr. funchose rebus

1 sendok teh minyak sayur

300 gr. Fillet daging sapi

2 wortel kecil

1 buah paprika (saya pakai kuning)

1 bohlam

2 siung bawang putih

2 sdm kecap

Garam lada

MEMASAK:

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng fillet daging sapi di dalamnya,

Diiris menjadi irisan tipis. Saat daging menjadi keemasan, tambahkan wortel dan Bulgarian

Paprika, potong tipis-tipis, dan bawang bombay, potong setengah lingkaran.

Goreng semuanya bersama selama 10 menit, lalu tambahkan bawang putih cincang, kecap, garam, hitam

Lada secukupnya, dan didihkan selama 5 menit lagi.

Tambahkan funchose yang sudah direbus ke daging yang sudah disiapkan dengan sayuran, hati-hati

Aduk, tutup dan panaskan dengan api terkecil selama 2 menit.

Lada bisa diganti dengan lobak hijau, keluarga saya tidak memakannya, jadi saya tambahkan lada.

Selamat makan!))

6. FUNCHOSA

BAHAN-BAHAN:

mie funchose

Kecap

Lada hitam,

Ketumbar,

paprika merah,

natrium glukomat

Ok lemon dan garam - secukupnya,

MEMASAK:

Ambil funchose, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit. Masukkan funchose ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, biarkan mengering.

Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan sampai matang, tambahkan funchose, kecap, dan didihkan sebentar (3-5 menit). Kemudian tambahkan bawang putih, rempah-rempah (lada hitam, ketumbar, cabai merah, natrium glukomat), campur dan matikan api. Biarkan agak dingin.

Parut wortel dan mentimun di parutan Korea, tambahkan isi wajan ke dalamnya, campur dan tambahkan jus lemon secukupnya, garam. Selamat makan

7. FUNCHOSA DENGAN DAGING.

BAHAN: daging-200-300g.,

Funchoza-200gr.,

Bawang - 3,4 kepala,

Wortel ala korea ready-300gr Bisa lebih

Sedikit cuka

Bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea,

Garam lada.

MEMASAK:

Dagingnya kita potong tipis-tipis (lebih baik agak beku, lebih mudah dipotong tipis-tipis), goreng dengan minyak sayur, garam, tambahkan bawang bombay cincang setengah lingkaran, goreng ringan, tambahkan wortel Korea disini, campur, pemanasan Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan funchose rebus (lebih baik langsung dipotong) dengan daging dan sayuran, tambahkan bumbu untuk wortel Korea, sedikit cuka (secukupnya), garam jika perlu, merica. Biarkan dingin , dan tentu saja mencobanya !!!

8. FUNCHOSE DENGAN TIMUN DAN WORTEL.

BAHAN-BAHAN:

100 g funchose,

60 g wortel dalam bahasa Korea,

20 g kecap

2 siung bawang putih

1 mentimun segar

Minyak zaitun.

MEMASAK:

Rebus mie, keringkan, biarkan dingin. Mentimun dipotong menjadi potongan tipis panjang. Campur mie dengan wortel dan mentimun, tambahkan kecap. Giling bawang putih, campur dengan minyak zaitun, bumbui salad dan aduk.

Ini adalah resep salad funchose dasar. Jika Anda menambahkan, misalnya, potongan ayam goreng ke bahan-bahan ini, Anda mendapatkan salad lezat dengan funchose dan ayam - tambahkan produk sesuai keinginan Anda dan buat resep salad Anda sendiri dengan funchose - pada prinsipnya, kemungkinan dalam hal ini tidak terbatas , jangan takut untuk menunjukkan imajinasi. Daging, ikan, dan makanan laut yang cocok, dan banyak pilihan sayuran lainnya (terong, zucchini, paprika manis, lobak, bawang, dll.).

9. FUNCHOSA DENGAN DAGING (AYAM, BABI, SAPI).

BAHAN-BAHAN:

700 gram daging,

250 g funchose,

1 wortel

1 bawang

2 siung bawang putih

Kecap,

Minyak zaitun,

Lada hitam,

MEMASAK:

Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di atas parutan kasar, potong daging menjadi irisan tipis setebal 0,5 cm. Rebus funchose, masukkan ke dalam saringan, tuangkan dengan air dingin yang mengalir, keringkan. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, masukkan daging, goreng selama 5 menit, merica dan garam, tambahkan bawang bombay, campur, masukkan wortel, campur lagi, tuangkan kecap, masukkan funchose dan bawang putih melewati pers, campur, didihkan selama 5 menit, aduk, sajikan panas atau dingin.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak koki yang tertarik dengan memasak funchose. Mi soun ini terbuat dari kacang hijau, tepung singkong, tepung jagung, atau tepung kacang hijau. Ini dianggap tradisional untuk resep masakan Asia, tetapi populer di seluruh dunia. Perlu dipelajari cara menyajikan mie ini di atas meja.

Funchoza - resep

Pendukung tren makanan diet dan gastronomi ingin mengetahui cara membuat mie kacang hijau bertepung kaca agar mendapatkan konsistensi yang pas, tidak terlalu lembek. Untuk salad atau second course bisa direbus, digoreng atau dipadukan. Kemudian Anda perlu membumbui dengan saus pedas atau manis, kombinasikan dengan sayuran cincang, potongan daging goreng, telur.

Akan bermanfaat untuk mengetahui bagaimana funchose disiapkan untuk membuat camilan yang spektakuler. Anda bisa memasak sup darinya, membuat lauk, tetapi salad berbahan dasar mi kristal sangat populer. Mereka memiliki rasa menyegarkan yang menyenangkan, cocok dengan saus pedas, memenuhi tubuh, sekaligus rendah kalori. Semua orang akan menghargai resep yang memungkinkan Anda memasak hidangan asli.

cara memasak

Pertanyaan paling populer di kalangan juru masak adalah bagaimana memasak funchose di rumah dan berapa lama memasaknya. Anda bisa memasaknya seperti ini - yang encer cukup dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup, dan setelah 4 menit sudah siap. Saat merebus mie kental, masukkan ke dalam panci berisi air selama 5-7 menit.

Jika Anda membeli mie kacang dalam gulungan, maka Anda perlu mengikatnya dengan benang, tuangkan air mendidih dengan garam dan minyak. Setelah 3 menit, tiriskan di saringan, bilas dengan air dan kocok. Utas dilepas, gelendong dipotong sesuai panjang yang diinginkan. Anda harus memasak cukup pada satu waktu agar cukup untuk hidangan tanpa sisa - mie tidak boleh disimpan, karena kehilangan khasiat nutrisinya. Kesiapan serat ditentukan oleh transparansi. Jika funchose terlalu matang, ia menjadi asam, dan kurang matang akan menempel di gigi. Mie yang tepat adalah yang lembut, elastis, sedikit renyah.

Cara menggoreng

Terkadang dalam resep ada indikasi cara menggoreng funchose. Cara pengolahan ini memberikan rasa renyah yang menyenangkan pada produk, ternyata sangat memuaskan, harum. Sebelum digoreng, serat sebaiknya disiram dengan air mendidih selama 6 menit, dibilas dengan air dingin, lalu digoreng dengan minyak zaitun atau minyak sayur selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak saling menempel.

Resep dengan funchose

Dari masakan oriental, hidangan funchose datang kepada kami, yang saat ini populer di seluruh dunia. Spesialis kuliner mana pun dapat menemukan resep langkah demi langkah tentang cara membuat funchose. Bahkan lebih baik mengambil resep dengan foto untuk menyiapkan hidangan pembuka persis dengan petunjuknya. Mie dipadukan dengan banyak produk - daging goreng, ayam, kalkun. Suplemen nabati dianggap lebih sebagai pilihan makanan, dan saus serta bumbu menambah bumbu dan kepedasan.

salad

Waktu memasak: 2 jam.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 124 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Cina.

Bahan-bahan:

funchose - 100 g;
paprika - 150 g;
mentimun segar - 1 pc.;
bawang putih - 3 siung;
wortel - 1 pc.;
cuka anggur - 40 ml;
kecap - 40 ml;
minyak sayur - 20 ml.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih ke atas mie, bilas dengan air dingin setelah 10 menit.
Potong lada dan mentimun menjadi potongan-potongan, parut wortel, bumbui dengan cuka, saus, siung bawang putih yang dihancurkan.
Setelah 10 menit, campur dengan mie, mentega, biarkan selama 2 jam di lemari es.

dalam bahasa Korea

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 94 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep yang populer adalah cara memasak funchose dalam bahasa Korea. Pembuka pedas dengan cita rasa khas yang diucapkan ini akan menjadi penghias meja, cepat menjenuhkan dan menghangatkan tubuh. Enak dimakan sendiri atau disajikan sebagai lauk dengan fillet ayam, kalkun panggang atau daging sapi dalam saus teriyaki dengan biji wijen. Saus untuk funchose dapat dibuat dari campuran rempah-rempah yang sudah jadi atau menggunakan yang ada - tidak masalah.

Bahan-bahan:

bihun - 0,4 kg;
air - 1000 ml;
wortel - 70 g;
mentimun - 100 g;
paprika - 30 g;
saus untuk wortel dalam bahasa Korea - 30 g;
kecap - 40 ml.

Metode memasak:

Rebus mie, bilas dengan air, campur dengan sedotan sayur dan bawang putih yang dihancurkan.
Bumbui dengan saus, bumbu, aduk hingga rata.

Dengan Chiken

Waktu memasak: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 115 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Makan malam yang lezat akan memberikan resep yang memberi tahu Anda cara memasak funchose dengan ayam. Camilan sehat namun diet ini memiliki rasa daging unggas panggang yang kaya, dipadukan dengan aroma sayuran yang menyegarkan dan tekstur mie yang renyah. Saus bawang putih-bawang pedas menciptakan hidangan dengan semangat oriental yang nyata, memberikan sentuhan orisinal yang pedas.

Bahan-bahan:

funchose - 0,4 kg;
tomat - 0,35 kg;
mentimun - 150 g;
wortel - 100 g;
bawang - 100 g;
bawang putih - 2 siung;
kecap - 20 ml;
minyak sayur - 20 ml;
air - 300 ml;
dada ayam - setengah kilo.

Metode memasak:

Tuang mie dengan air panas, tiriskan setelah 6 menit.
Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng selama 5 menit, tambahkan setengah bagian bawang bombay, garam.
Siapkan penggorengan: potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan, parut wortel, potong bawang putih - goreng dalam wajan selama 2 menit, tambahkan sisa sayuran. Bawa kesiapan, garam, merica.
Campurkan semua bahan, tuang kecap. Biarkan selama satu jam pada suhu kamar.

Dengan sayuran

Waktu memasak: setengah jam.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan vegetarian akan muncul jika Anda tahu cara memasak funchose dengan sayuran. Sangat cocok sebagai snack tanpa lemak, baik anak-anak maupun orang dewasa pasti menyukainya. Appetizernya terlihat menarik dan menggugah selera berkat kombinasi sayuran cerah, dressing yang harum, dan soun. Ketajamannya dapat disesuaikan secara independen - tambahkan lebih banyak bawang putih atau lada hitam.

Bahan-bahan:

funchose - 100 g;
wortel - 100 g;
mentimun - 100 g;
paprika - 50 g;
bawang putih - 3 siung;
cuka - 30 ml;
kecap - 30 ml;
minyak sayur - 40 ml.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih ke atas mie, garam, bilas dengan air dingin setelah 5 menit.
Potong wortel, paprika, mentimun menjadi potongan-potongan, potong bawang putih.
Siapkan sayuran panggang, tambahkan bihun.
Bumbui dengan cuka, saus.

Dengan udang

Waktu memasak: setengah jam.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 187 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Versi makan malam yang meriah akan berhasil jika Anda tahu cara membuat salad funchose dengan udang. Mie cocok dengan makanan laut, yang memicu rasanya yang lembut. Tomat ceri menambah rasa dan sedikit rasa manis pada hidangan pembuka, dan bawang bombay memberi rasa pedas. Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan.

Bahan-bahan:

udang - 150 g;
bawang - 15 g;
minyak zaitun - 10 ml;
tomat ceri - 50 g;
funchose - 200 g;
paprika segar - 1 pc.;
kecap - 5 ml.

Metode memasak:

Rebus udang, kupas, goreng bersama bawang bombay cincang dan irisan tomat dengan paprika.
Tuangkan air mendidih ke atas mie, tiriskan setelah 5 menit, tambahkan ke dalam penggorengan.
Sajikan setelah 5 menit mendidih dengan api sedang.

Dengan jamur dan sayuran

Waktu memasak: setengah jam.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 80 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Ada banyak jenis resep yang memberi tahu Anda cara membuat salad funchose dengan jamur. Anda dapat menambahkan champignon biasa, acar jamur atau shiitake eksotis, jamur tiram, atau jamur pohon. Bagaimanapun, hidangan pembuka akan menjadi pedas, harum, dan sangat lezat. Sangat cocok untuk meja pesta, bahkan jika Anda sedang menunggu vegetarian atau orang yang berpuasa.

Bahan-bahan:

funchose - 100 g;
paprika - 70 g;
wortel - 100 g;
jamur - 400 g;
minyak bunga matahari - 10 ml;
kecap - 15 ml.

Metode memasak:

Tuang air mendidih ke atas mie sebentar, bilas.
Buat gorengan dari paprika goreng dan wortel, potong-potong. Tambahkan jamur, didihkan selama 10 menit.
Kombinasikan dengan mie, bumbui dengan kecap.

Dengan daging dan sayuran

Waktu memasak: 80 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 275 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang meriah adalah funchose ala Korea dengan daging. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil daging babi biasa, yang cocok dengan mie. Sausnya tidak biasa - panah bawang putih, jus lemon, dan wortel. Semua ini akan membuat hidangan pembuka menjadi unik, pedas, dan harum. Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai.

Bahan-bahan:

daging babi - 400 g;
bawang - 1 pc.;
funchose - 600 g;
wortel - 1 pc.;
panah bawang putih - 300 g;
minyak sayur - 55 ml;
lemon - 1 pc.;
kecap - 30 ml;
bawang putih - 2 siung;
air - 100 ml;
paprika kering - 2 g.

Metode memasak:

Potong panah bawang putih menjadi potongan pendek, rebus selama 5 menit dalam air asin.
Parut wortel untuk salad Korea, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong daging babi menjadi potongan-potongan.
Goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging dengan anak panah. Setelah 15 menit, tambahkan air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan jumlah yang sama.
Pada saat ini, masak mie hingga berwarna bening, bilas.
Siapkan saus: campur jus lemon dengan kecap, paprika kering, merica, bumbui dengan bawang putih goreng cincang.
Gabungkan semua komponen, taruh di rak lemari es, sajikan setelah 20 menit.

Dengan kecap

Waktu memasak: 5,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 175 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Enak dan diet, ternyata funchose dengan kecap, dibumbui dengan sayuran dengan warna berbeda. Makanan pembuka seperti itu akan memenuhi tubuh dengan sempurna, mengisi perut dan menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama. Ini dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dikombinasikan dengan daging atau ikan utama. Jika Anda tahu cara membuat mie, coba pasangkan dengan ayam goreng, babi rebus, atau udang rebus.

Bahan-bahan:

funchose - setengah kilo;
wortel - 2 buah.;
lobak - 1 pc.;
mentimun - 2 buah.;
bawang putih - 5 siung;
kecap - 10 ml;
cuka - 5 ml;
lada merah - 1 g;
monosodium glutamat - 2 g;
gula - 2 g;
ketumbar kering - 2 butir;
minyak sayur - 40 ml;

Untuk isian kedua:

paprika - 3 buah.;
wijen - 10 g;
kecap - 10 ml;
bawang putih - 3 siung;
jus bawang - 1 pc.

Metode memasak:

Buat saus dingin: parut wortel dan lobak, bumbui dengan kecap, cuka, cabai merah, bawang putih tumbuk, gula pasir, glutamat. Panaskan minyak, bumbui dengan ketumbar, tuang adonan. Setelah 5 jam, tambahkan mentimun parut.
Siapkan saus pedas: potong lada, goreng dengan mentega dan saus, tambahkan jusai cincang, bawang putih. Setelah lunak, tambahkan biji wijen.
Rebus mie, tuangkan minyak, dinginkan, bumbui dengan campuran panas.
Dinginkan, lalu tambahkan saus dingin.

Dengan wortel Korea

Waktu memasak: 2,5 jam.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 262 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Funchose ala Korea dengan wortel akan menjadi camilan yang enak dan mengenyangkan. Dia menikmati makan siang di tempat kerja, makan malam di rumah bersama keluarganya. Pembuka pedas akan menyenangkan tidak hanya sebagai hidangan mandiri. Ini cocok dengan daging panggang, ikan rebus atau rebus, udang atau cumi goreng. Itu dibumbui oleh campuran rempah-rempah khusus berdasarkan ketumbar.

Bahan-bahan:

funchose - 200 g;
rempah-rempah untuk salad Korea - tas;
mentimun - 2 buah.;
wortel - 1 pc.;
paprika - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
minyak sayur - 40 ml;
peterseli, dill - banyak.

Metode memasak:

Tuang bihun dengan air panas, tiriskan setelah 7 menit, bilas.
Potong sayuran menjadi potongan tipis, peras jusnya. Cincang hijau dengan bawang putih.
Campur bahan, bumbui dengan bumbu, minyak.
Setelah 2 jam infus di rak kulkas, sajikan.
Opsional tambahkan potongan tomat tanpa biji.

Sup dengan funchose dan ayam

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Anda bisa memasak makan malam ringan dan rendah kalori jika Anda tahu cara membuat sup funchose. Lebih baik mengambil daging ayam untuk kaldu, yang ditandai dengan kandungan lemak dan kelembutan yang rendah. Jika Anda belum siap untuk bereksperimen, Anda dapat menambahkan kentang, dan menyajikan sup dengan krim asam dan bumbu cincang dengan crouton bawang putih.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 0,25 kg;
air - 2500 ml;
kentang - 0,45 kg;
funchose - 100 g;
bawang - 50 g;
wortel - 150 g;
garam - 5 g;
peterseli - 20 g.

Metode memasak:

Potong ayam menjadi kubus, tuangkan air, rebus. Setelah setengah jam, tambahkan kubus kentang.
Setelah kentang siap, tambahkan bawang cincang, wortel, bihun.
Setelah dua menit, saat sup sudah siap, bumbui dengan bumbu cincang.
Jika diinginkan, bawang bombay dengan wortel bisa digoreng terlebih dahulu.

Saus untuk funchose

Akan bermanfaat untuk mempelajari cara membuat saus funchose di rumah. Ini akan membuat hidangan apa pun dengan mie menjadi lebih enak dan harum, menghilangkan kemungkinan kekeringan dan memberikan tampilan yang indah. Berikut beberapa pilihan marinade yang enak:

untuk memasak funchose panas, Anda perlu membumbui dengan campuran daun bawang, bawang putih, wortel, minyak wijen, kecap, dan peterseli segar;
saus aslinya adalah campuran daun ketumbar, jus lemon, minyak zaitun, kecap, wijen putih, bawang putih, dan kari;
Anda bisa merendam mie dalam campuran kecap, bawang putih, daun ketumbar, jus lemon, minyak zaitun, dan kari;
saus lezat - minyak sayur, kecap, bawang putih, lada hitam dan merah, ketumbar, monosodium glutamat, wortel, mentimun, jus lemon;
Ini akan menjadi asli jika Anda mengisi bihun dengan campuran mustard berbutir, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, dan madu.