Dengan apa membuat payudara rebus untuk diet. Hidangan dada ayam diet lezat

Bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan tidak ingin melawan berat badan ekstra di masa mendatang, dada ayam paling cocok sebagai komponen daging dalam makanan. Resep - diet, tetapi menjamin hasil yang enak - akan membantu mereka menjaga diri tidak hanya dengan tegas dan gigih, tetapi juga dengan senang hati.

Fillet dalam kefir dengan bumbu

Untuk menjaga bentuk tubuh ideal, penting untuk tidak hanya berhenti mengonsumsi makanan berlemak dan berkalori tinggi, tetapi juga menghindari gorengan. Resep diet ini mengusulkan untuk memadamkannya. Kulit harus dikeluarkan dari daging, dicincang, dituangkan dengan kefir rendah lemak yang dicampur dengan dill cincang (bawang putih juga bisa ditambahkan), bumbu dan garam. Di kefir, fillet dibiarkan selama satu jam. Kemudian, bersamaan dengan itu, diletakkan di atas wajan kering, tanpa minyak dan lemak, dan direbus dengan api kecil.

Amplop dengan buah zaitun dan caper

Pemilik ketel ganda dapat mencoba resep dada ayam diet ini: empat fillet dikocok ringan, dibungkus dengan polietilen (agar tidak terciprat), dan diletakkan di atas lembaran kertas atau perkamen terpisah, diasinkan dan dibumbui. Mereka diisi dengan setengah lingkaran bawang merah, caper, dan cincin zaitun. Semua ini pertama-tama harus ditaburi dengan jus lemon, anggur putih, dan minyak dari buah zaitun yang sama. Kemudian setiap lembar kertas timah dilipat ke dalam amplop, dan ditempatkan dalam ketel ganda selama sepertiga jam.

saus jahe

Untuk mendapatkan dada ayam yang juicy, empuk dan empuk, resep (diet) sangat menganjurkan untuk menggunakan baker's sleeve (baik untuk dipanggang maupun direbus) dan mengasinkan daging sebelum dimasak. Untuk rendaman, satu sendok makan minyak dicampur (akan menjadi lebih empuk jika Anda mengambil minyak zaitun), masing-masing dua kecap dan air, satu sendok teh jahe kering, adas cincang dan peterseli. Irisan dua payudara direndam dalam komposisi ini selama setengah jam. Kemudian mereka dipindahkan ke selongsong bersama bumbunya, diikat erat dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama 35 menit.

Fillet dengan tomat

Payudara umumnya disarankan menggunakan double boiler atau semur daging di atas kompor. Dalam kasus ekstrim, penggunaan oven diperbolehkan. Namun, Anda juga bisa menggoreng fillet jika melakukannya dengan sangat cepat. Misalnya, ambil payudaranya, buat potongan hampir tembus di dalamnya dan isilah dengan lingkaran tomat dan daun kemangi. Agar isian tidak rontok, ujung-ujungnya harus dipotong. "Kantong" yang dihasilkan digoreng dengan api sedang-tinggi, sering dibalik.

Dada ayam dengan keju

Mari alihkan perhatian kita ke oven. Orang yang membatasi diri pada makanan diperbolehkan sepenuhnya.Resep diet tidak selalu membutuhkan penggunaan kertas timah atau selongsong, Anda bisa melakukannya tanpa itu. Sedikit kurang dari setengah kilo fillet dikocok sedikit; setengah dari jumlah kembang kol dibagi menjadi perbungaan. Daging diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak dan dibumbui dengan merica dan garam. Kubis diletakkan di atas, keju dioleskan di atasnya. Karena lapisan sayuran, payudara sangat lembut dan tidak digoreng, sehingga sesuai dengan anjuran ahli gizi. Itu ditempatkan di oven selama sekitar setengah jam.

Hidangan meriah

Berlawanan dengan kepercayaan populer, resep diet dada ayam belum tentu membosankan dan hambar. Menurutnya, sangat mungkin menyiapkan hidangan untuk perayaan apa pun. 700 gram fillet diambil dan direndam dalam anggur atau jus lemon dengan bumbu. Jika Anda memiliki resep marinade favorit, Anda dapat menggunakannya. Payudara yang sudah disiapkan dipotong menjadi potongan yang cukup tipis. 100 gram plum yang sudah direndam dan wortel besar dihancurkan menjadi potongan-potongan, bawang - menjadi setengah bagian, bawang putih (tiga irisan) - menjadi irisan. Dalam mangkuk kaca tahan panas, semua komponen dilapisi, ditaburi kemangi kering dan rempah-rempah. Dari atas, wadah dibungkus secara kualitatif dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Disajikan langsung dalam bentuk - dan indah, serta mudah diketik.

Ayam dengan sayuran dalam saus kenari

Anda dapat mengambil sayuran apa saja - daging ini tidak berubah-ubah dan "bersahabat" dengan semua orang. Sebagai permulaan, Anda bisa mencoba menggunakan paprika manis dan zucchini. Namun pada prinsipnya bagian sayuran bukanlah yang terpenting. Resep dada ayam diet ini terkenal dengan sausnya. Krim direbus untuknya (dua pertiga gelas; karena hidangannya diet - ambil yang paling rendah lemak), satu sendok makan tepung diremas di dalamnya. Saat semua gumpalan mekar, dua sendok dituangkan dengan seluncuran kenari yang dihancurkan. Saus dimasak kurang lebih tiga menit sambil terus diaduk agar tidak gosong. Kemudian dituangkan ke dalam panci, di mana potongan fillet, kubus zucchini, dan potongan paprika ditumpuk. Secara keseluruhan, hidangan direbus selama 20-25 menit.

Peperonata

Resep diet dada ayam Italia akan membutuhkan sedikit usaha dari Anda, tetapi itu akan menyenangkan Anda setelah sensasi rasanya. Baginya, tiga tomat kental dan tiga paprika warna-warni dipanggang di oven. Sayuran harus ditaburi minyak sebelum dikirim ke oven. Saat kulit berubah warna menjadi coklat, mereka dipindahkan ke tas untuk didinginkan dan diikat. Fillet digosok dengan merica dan garam, diolesi minyak dan dipanggang selama enam menit di setiap sisinya. Tomat dikupas dan dipotong menjadi empat bagian. Kulitnya dikeluarkan dari paprika, bijinya dibersihkan, dan dipotong-potong. Fillet dipotong dengan cara yang sama seperti paprika. Bawang merah dipotong menjadi setengah cincin tipis. Semua komponen digabungkan dan dituangkan dengan saus empat sendok makan minyak zaitun, dua jus lemon, dan setengah sendok teh ketumbar. Kemangi dan setengah lingkaran lemon diletakkan di atasnya - dan kami melanjutkan ke nutrisi makanan.

Gulung dari Angelina Jolie

Resep lezat untuk dada ayam: diet, dan bahkan direkomendasikan oleh aktris terkenal! Ngomong-ngomong, ini bukan cerita: Jolie sangat menyukai roti gulung seperti itu, dan dia juga memasaknya sendiri. Sama sekali tidak sulit untuk membuatnya: fillet tidak dipotong seluruhnya, dibuka seperti buku dan dipukul mundur dengan lembut. Kemudian dagingnya dibumbui dan diasinkan, dan isiannya diletakkan di tengahnya. Itu dapat dibuat sesuai kebijaksanaan Anda: roti gulung dibuat dengan jamur, dan dengan sayuran apa saja, dan dengan buah-buahan kering, dan hanya dengan bumbu. Ayam dilipat sesuai, dibungkus dengan cling film dan dikirim ke double boiler selama satu jam.

Dasar dari sebagian besar program penurunan berat badan adalah protein. Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengurangi jumlah lemak seminimal mungkin, mengurangi asupan karbohidrat, sekaligus fokus pada protein. Molekul proteinlah yang mengandung asam amino - "bahan pembangun" yang diperlukan untuk otot. Sumbernya adalah daging, fillet unggas, produk susu, telur.

Pilihan paling diet adalah fillet ayam. Saat ini, banyak pilihan program penurunan berat badan berdasarkan itu telah dikembangkan. Keuntungan yang signifikan adalah hidangan diet dada ayam dapat bervariasi dan disiapkan dengan nikmat.

Manfaat dada ayam

Daging putih dada ayam memiliki komposisi yang unik. Kaya akan vitamin B, mengandung seng, selenium dan fosfor. Ini tidak mengandung gula, dan natrium terkandung dalam jumlah minimal. Berkat kombinasi ini, penggunaan fillet ayam memungkinkan Anda untuk:

• memperbaiki keadaan sistem saraf;
• memperkuat rambut dan kuku;
• meningkatkan kekebalan;
• memulihkan kekuatan fisik.

Ayam dan kalkun sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, karena 100 gram fillet rebus mengandung tidak lebih dari 95 kkal. Dari mereka Anda bisa memasak yang sederhana dan enak pertama, hidangan kedua, makanan pembuka, pate, salad. Dada ayam akan mengejutkan Anda dengan variasi rasa jika Anda menggunakan metode memasak yang berbeda. Hidangan bisa dimasak dalam slow cooker, microwave, dikukus, dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan.

Opsi terakhir adalah yang paling tidak berguna dari posisi PP. Menurunkan berat badan lebih cocok ayam panggang, rebus, rebus. Jika Anda menggoreng ayam, maka dalam foil agar fillet tidak jenuh dengan lemak.

Hidangan fillet ayam paling baik disajikan dengan sayuran atau sereal. Nasi merah, soba, oatmeal, kembang kol, zucchini adalah lauk yang ideal untuk hidangan panas. Anda bisa menyiapkan menu diet tidak hanya untuk diri sendiri, tapi juga untuk seluruh keluarga, ini akan menghemat waktu dan uang Anda.

Apa yang harus dimasak

Dada ayam memikat dengan variasi dan aplikasinya yang luas di bidang nutrisi. Pelajari resep diet selangkah demi selangkah dan mulailah menaklukkan ketinggian kuliner.

kebab ayam

Hidangan diet ini akan menjadi suguhan yang luar biasa untuk liburan. Kandungan kalori 100 gram barbekyu tidak melebihi 140 kkal. Untuk membuat hidangan berhasil, ambil:

• 1,5 kg payudara;
• 2 bawang;
• 1 gelas kefir;
• 1 jeruk nipis;
• 1 sendok teh garam;
• rempah-rempah.

1. Pertama, rendam daging dalam kefir. Untuk melakukan ini, potong payudara, tambahkan bumbu dan bawang cincang. Kami memasukkan kulkas selama satu jam. Kemudian tambahkan kefir dan dinginkan setidaknya selama 60 menit lagi.
2. Sebelum digoreng di atas api, daging harus diasinkan.
3. Goreng kebab hingga berwarna cokelat keemasan, taburi dengan air jeruk nipis sebelum disajikan.

Bakso kukus

Bakso yang sangat enak dan empuk akan siap dalam waktu 45-60 menit. Kandungan kalori hidangan per 100 gr. adalah 115 kkal. Demikian pula, Anda bisa memasak irisan daging ayam. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• 400 gr. fillet;
• 400 gr. kol bunga;
• 1 telur;
• bumbu dan bumbu secukupnya.

1. Kami membagi kembang kol menjadi perbungaan, mencuci dan memasak dalam air asin selama 5 menit, memasukkan semuanya ke dalam saringan.
2. Menggunakan blender atau penggiling daging, buat ayam cincang.
3. Kami juga memelintir kubis yang sudah dingin ke dalam blender.
4. Kami memasukkan telur ke dalam daging cincang, garam, merica, tambahkan sayuran. Kami membentuk bakso dan memasaknya untuk dikukus (dalam slow cooker atau pressure cooker).

Sup "Menit" dengan champignon

Untuk membuat sup panas harum ini, Anda hanya membutuhkan keinginan dan waktu yang minimal. Semua bahan biasanya tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Kalori 100 gr. sup adalah 72 kkal. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 1,5 liter air;
• 1 dada ayam;
• 2 sdm. l. dedak gandum;
• 1 telur;
• 200 gr. jamur;
• garam, bumbu dan bumbu secukupnya.

1. Kami menaruh air di atas api, garam.
2. Kami membuat daging cincang dari dada dan membentuk bakso.
3. Tambahkan ke air dan didihkan selama 5 menit.
4. Kami memasukkan dedak gandum (serpihan) dengan jamur ke dalam sup.
5. garam, merica dan aduk.
6. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan garpu, dan masukkan ke dalam sup mendidih dengan aliran tipis, aduk terus.
7. Tambahkan sayuran cincang dan matikan sup.

Salad "Eksotis"

Hidangannya sangat ringan, enak dan sehat. Untuk 100gr. akun salad hanya 94 kkal. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 1 PC. dada ayam;
• 1 ikat bayam;
• 1 jeruk;
• 2 siung bawang putih;
• 1 buah cabai merah;
• 1 st. l. minyak zaitun;
• garam dan merica secukupnya.

1. Rebus daging unggas hingga empuk dan potong dadu kecil.
2. Kupas jeruk dan potong dadu dengan ukuran yang sama.
3. Kami membersihkan bayam, bawang putih dan merica, mencuci dan mengocok blender dengan minyak zaitun.
4. Kami menggabungkan ayam, bayam, jeruk dan saus, tambahkan bumbu dan sajikan.

Pizza ayam

Semua orang pasti suka pizza, tapi ini hidangan yang terlalu hangat dan berlemak untuk menurunkan berat badan. Namun, ada yang sederhana. Sayuran apa pun cocok untuk isian, dan jika Anda penggemar yang eksotis, maka Anda bisa membuatnya dengan plum, nanas, dll. Dalam resep klasik yang mengandung 121 kkal per 100 gram hidangan, berikut ini adalah digunakan:

• 100 gr fillet;
• 100 gr tepung gandum utuh;
• 50 ml susu skim;
• 5 gr minyak zaitun;
• 50 gr yogurt alami 1,5% lemak;
• 70 gr jamur;
• 100 gr tomat;
• 70 gram keju mozzarella.

1. Yogurt, susu dan mentega dicampur, tepung dimasukkan. Uleni adonan dan gulung dasar pizza.
2. Rebus fillet ayam, potong dadu.
3. Lumasi kue dengan saus tomat, taruh dada, tomat cincang, dan jamur dengan keju di atasnya.
4. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat.

Untuk memasak, belilah burung di pasar. Ayam buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sehat daripada ayam yang dibeli di toko. Gunakan tanpa kulit. Cari resep dan eksperimen diet baru.

Payudara dapat dengan aman disebut sebagai produk yang mendamaikan berbagai diet. Ini berfungsi sebagai konfirmasi yang jelas bahwa sehat bisa enak. Dan ragam variasi kuliner dengan payudara tidak ada habisnya. Kami mengusulkan untuk memverifikasi ini dalam praktik.

Di semak-semak hijau

Mungkin hal paling sederhana yang bisa dibuat adalah diet ayam dengan sayuran. Potong-potong 600 g payudara rebus atau panggang. Tambahkan sayuran hijau dan salad hijau secukupnya: bisa berupa arugula, lobak, daun bawang, selada gunung es. Kami membuat saus 50 ml kecap dan jahe parut (secukupnya). Taruh semuanya di satu piring, campur, tambahkan kenari yang sudah dikupas. Salad diet ringan sudah siap.

kesenangan warna

Fillet ayam dengan paprika dan tomat berpadu sangat baik. Dalam panci tahan panas, kami memasukkan wortel menjadi potongan-potongan. Sebarkan 500 g dada ayam dalam potongan besar dan didihkan selama 5 menit. Kami menutup daging dengan lapisan daun bawang, irisan paprika manis, dan tomat tanpa kulit. Yang terakhir adalah lapisan lingkaran terong. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit. Rebusan sayur diet dengan ayam akan menambah warna-warni pada menu.

duet dadakan

Jika hidangan biasa membosankan, cobalah dada ayam dengan buah pir. Campur rendaman dari jus ½ lemon, 3 sdm. l. kecap, 2 sdm. l. minyak zaitun, 2 siung bawang putih, sejumput bumbu kering, kayu manis dan cabai merah. Rendam 3-4 dada ayam dalam campuran ini semalaman. Selanjutnya, potong-potong sedang, letakkan di loyang dengan irisan 2-3 buah pir, tuangkan di atas bumbunya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Kombinasi halus akan menambah catatan indah pada diet.

Potongan daging tanpa bobot

Irisan daging ayam diet disetujui oleh hampir semua ahli gizi. Rebus 2-3 batang seledri hingga lunak. Kami menyebarkannya melalui penggiling daging dengan bawang bombay dan 500 g dada ayam. Tambahkan 80 g oatmeal, sebutir telur, 2 sdm. l. minyak zaitun dan sejumput garam. Uleni daging cincang dan biarkan serpihannya meresap. Sekarang kami membentuk irisan daging, memasukkannya ke dalam mangkuk ketel ganda dan memasak selama 30-40 menit. Paling enak disajikan dengan sayuran kukus.

Beludru sayuran

Diet akan menjadi lebih enak dengan pure sup dari brokoli dan ayam. Rebus 400 g payudara dengan ½ bawang bombay dalam air asin dan taruh di atas piring. Kami memotong kentang menjadi kubus, membongkar 300 g brokoli menjadi perbungaan, menuangkan sayuran ke dalam kaldu. Kami menumis paruh kedua bawang bombay dengan wortel parut dalam minyak dan juga memasukkannya ke dalam kaldu. Garam dan merica sup secukupnya, tumbuk sayuran dengan baik. Tetap menuangkannya ke piring dan menghiasnya dengan irisan daging putih.

Kembang api rasa

Payudara panggang membuat salad yang enak dan sederhana. Masak satu payudara di atas panggangan sampai kerak selera. 10-12 tomat ceri potong-potong, potong bawang merah menjadi setengah bagian. Robek ½ ikat bayam dengan tangan Anda. Kami menyebarkan payudara pada sayuran dan sayuran, hiasi dengan keju dadih. Kami menggabungkan semua bahan, bumbui dengan kecap. Salad ringan akan mengejutkan Anda dengan rasa yang menarik.

Di pelukan rempah-rempah

Untuk semua kesederhanaannya, kalkun dalam kertas timah bisa menjadi sangat indah. Rendam 2-3 payudara dalam campuran 5 sdm. l. kecap dan 1 sdm. l. jus lemon. Kami mencampur 3 sdm. l. minyak zaitun, 1 sdt. kemangi, kari dan ketumbar, gosok payudara dengan baik. Kami membuat potongan dan memasukkan irisan bawang putih ke dalamnya. Panggang daging dalam amplop foil selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Kemudian buka dan masak kalkun selama 10 menit lagi. Salad sayuran segar akan melengkapi hidangan secara organik.

Salam hangat

Merindukan musim panas? Manjakan diri Anda dengan tusuk sate kalkun yang empuk. Cincang kasar 800 g payudara dan rendam dalam campuran jus lemon, 2 siung bawang putih cincang, 1 sdt. kemangi dan oregano, sejumput garam dan merica. Rendam tusuk sate kayu dalam air selama 20 menit. Kami merangkai kalkun pada tusuk sate secara bergantian dengan sayuran (zucchini, tomat, bawang) dan mengirimkannya ke oven selama 30 menit pada suhu 200 ° C. Jangan lupa balikkan kebab dan tuangkan di atasnya dengan marinade. Kemudian mereka akan menjadi kemerahan dan berair.

Gulungan kubis jarak jauh

Gulungan kubis kalkun malas adalah ide bagus untuk menu diet. Kami melewati penggiling daging 1 kg payudara. Rusak ½ kepala kol, rebus dengan garam dan bumbu dalam air. Kami gabungkan dengan daging cincang, tambahkan telur, 100 nasi merah rebus, garam dan bumbu. Kami membuat gulungan kol dan menuangkannya dalam bentuk yang dalam dengan 300 ml jus tomat, larutkan 3 sdm. l. tepung. Kami memanggangnya pada suhu 200 ° C dalam oven selama 40 menit. Gulungan kubis seperti itu akan dihargai bahkan oleh mereka yang jauh dari diet.

Motif hutan

Azu halus dari kalkun akan mencerahkan kehidupan diet sehari-hari. Potong 400 g menjadi potongan berukuran sedang, kecokelatan dalam minyak zaitun dan taruh di atas piring. Di wajan yang sama, goreng bawang bombay dalam bentuk kubus dengan 150 g irisan jamur. Tambahkan 4 sdm. l. krim asam, segenggam peterseli, 1 sdm. l. Mustard Dijon, sejumput paprika dan garam. Kami mengembalikan dagingnya, tuangkan 2 sdm. l. caper dan didihkan selama beberapa menit lagi. Azu yang menggugah selera bisa disajikan di meja.

Semoga resep-resep ini meyakinkan Anda bahwa masakan dada bisa menarik dan bervariasi. Cari ide yang lebih tidak biasa tentang topik tertentu di portal kami. Dan bagikan resep diet favorit Anda dengan payudara di komentar.

Hidangan ayam diet- dasar diet setiap penurunan berat badan. Daging ayam memiliki lebih banyak asam amino daripada daging sapi dan babi. Selain itu, kandungan kalori masakan ayam biasanya tiga kali lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah.

AYAM OVEN DENGAN BUNGA Kembang kol

Bahan-bahan:

• 1 kembang kol ukuran biasa
• kilogram fillet ayam, yang pertama kita buang kulitnya
• 150 g keju, sebaiknya keras
• rempah-rempah favorit
• minyak sayur

Memasak:

1. Rebus kuntum kembang kol putih yang sudah dicuci dalam air asin sampai empuk, biasanya 15 menit.
2. Kembang kol, seperti sayuran lainnya, ditempatkan dalam air mendidih untuk mengawetkan vitamin untuk direbus.
3. Potong fillet ayam, garam sedikit, bumbui dengan bumbu, goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Taruh kembang kol di atas ayam dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 220°C. Baca selengkapnya:

AYAM DENGAN CUKA APEL

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kecil
• 4 kentang kecil
• 100 gram keju keras
• bumbu
• krim asam
• 4 sendok makan cuka sari apel biasa

Memasak:

1. Ayam kita potong kecil-kecil, buang bagian dalamnya, bilas, taruh di mangkok, tambahkan garam, taburi lada hitam, taburi cuka sari apel, campur semua bahan.
2. Biarkan semuanya meresap selama sekitar 2 jam. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam wajan, meletakkan kentang di atasnya, potong dadu, taburi keju parut dan olesi dengan krim asam.
3. Kami biarkan dalam oven panas (250 ° C) sampai matang (sekitar 40 menit). Sajikan ayam dengan kacang hijau atau jagung.

HEN "RAMPING"

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kecil
• 2 cangkir nasi bulir panjang
• 3 wortel besar
• sekitar satu liter susu
• rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Potong ayam kecil-kecil, garam, merica dan tambahkan bumbu, masukkan ke dalam wajan besar berdinding tebal.
2. Di atas kami menempatkan bawang, potong cincin, lalu - wortel, parut kasar.
3. Ratakan dan tuangkan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Tuang semuanya dengan susu, harus 1,5 cm lebih tinggi dari level nasi.
4. Garam, tambahkan bumbu dan bumbu favorit sesuai selera.
5. Kami menyalakan api, didihkan, kecilkan api menjadi sangat kecil dan dengan api kecil, tutup dengan penutup, masak selama hampir satu jam.

Ayam di bawah kaca

Resepnya sangat sederhana: di hidangan utama hanya daging ayam. Hiasan bisa apa saja yang Anda suka.

Kaki ayam yang sudah dicuci buang lemak berlebih, potong, garam dan masukkan ke dalam toples kaca dengan kapasitas satu liter. Satu bank dapat menampung dua kaki. Daging harus dimasukkan ke dalam toples kering, sedangkan air tidak kita tambahkan. Kami menutupi bagian atas dengan penutup non-plastik dan memasukkannya ke dalam oven yang tidak dipanaskan, menyalakan api dengan api sedang.

Api bisa di bawah rata-rata.

Itulah seluruh operasi sederhana! Dan Anda hanya butuh 15 menit! Kemudian, tanpa partisipasi Anda, semuanya akan dimasak selama 1 jam 20 menit lagi. Anda tidak perlu memeriksa apa pun, kami dengan tenang mengerjakan pekerjaan rumah kami.

Setelah sekitar satu setengah jam, matikan oven. Stoples kaca harusnya masih dingin, jadi kita belum menyentuhnya, saat ini kita bersihkan dan rebus kentang. Kentang rebus, keluarkan toples ayam dari oven. Akan ada jus ayam di bagian bawah. Kocok dan tuangkan kentang dengan saus yang dihasilkan tepat di wajan, setelah airnya ditiriskan. Inilah lauk pauk kami yang sudah jadi. Resep ini rendah kalori karena tidak ada tambahan lemak.

Dan kami menyiapkan lauk sesuai dengan suasana hati kami: Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan nasi atau soba, kuahnya akan melengkapinya dengan sempurna.

Hidangan seperti itu juga bisa disiapkan untuk liburan: kami memasukkan beberapa kaleng ke dalam oven sekaligus dan Anda bisa melupakan hidangan utama, memberikan waktu untuk banyak salad dan makanan ringan. Hidangan diet ayam yang sederhana dan lezat seperti itu akan membantu memberi makan seluruh keluarga dengan nikmat dan tidak akan membiarkan kelebihan berat badan menumpuk di tubuh Anda.

Dada ayam panggang

Hidangan dada ayam diet lembut yang indah. Mempersiapkannya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

• Payudara - 1 pc.
• Kefir - 1 gelas.
• Prune - 3 buah.
• Krim asam - 1 sendok teh.
• Bawang putih - 2 siung.
• Dill - 1 ikat.
• Cabai - 1 polong.
• Garam dan rempah-rempah.

Memasak:

1. Cuci plum dan tuangkan air, setelah 15 menit potong menjadi dua.
2. Dill cuci dan potong.
3. Lepaskan kulit dari payudara. Buat potongan dengan pisau tajam dan masukkan plum ke dalamnya.
4. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan irisan cabai cincang, bawang putih cincang halus, adas, garam, dan bumbu favorit Anda ke dalamnya.
5. Rendam payudara dalam kefir marinade dan biarkan selama 2 jam, lebih lama jika memungkinkan. Daging harus benar-benar terendam dalam rendaman.
6. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau bentuk tahan panas, bersama dengan kefir marinade. Olesi bagian atas payudara dengan sedikit krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
7. Tapi acar payudara juga bisa dipanggang dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan bawang cincang ke dalamnya.
8. Dagingnya juicy dan empuk. Ini cocok dengan soba, nasi, dan sayuran segar.

Selamat makan!

Salad "Gubernur"

Salad ringan rendah kalori.

Itu akan membutuhkan:

• Dada ayam - 2 potong.
• Lobak daikon - 2 buah.
• Mentimun segar - 2 ukuran sedang.
• Jamur acar - 400 gr.
• Krim asam rendah lemak (mayones) - 2 sendok makan.

Memasak:

1. Rebus dada ayam dalam air dengan sedikit garam. Dinginkan dan bongkar menjadi serat.
2. Parut lobak di parutan kasar. Peras jusnya dengan ringan.
3. Potong mentimun dan jamur menjadi potongan tipis.
4. Campur semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam.
5. Garam tidak perlu ditambahkan, keberadaannya ada pada daging dan jamur.
6. Taruh salad di piring yang indah. Hiasi dengan jamur dan bumbu.

Salad yang enak dan ringan ini cocok bahkan untuk meja pesta.

Pastrami ayam

Bahan-bahan:

• Satu dada ayam, dikuliti
• Sejumput garam yang bisa dimakan
• Dill dan peterseli masing-masing 5 g
• Bawang putih satu siung
• Sedikit minyak bunga matahari

Memasak:

1. Pertama, tuangkan air ke dalam wadah apa saja, tambahkan garam di sana dan rendam fillet ayam dalam larutan tersebut semalaman.
2. Keesokan harinya, peterseli, adas, dan bawang putih harus dipotong dengan pisau atau blender, campur campuran yang dihasilkan dengan mentega dan gosok seluruh dada ayam dengan komposisi seperti itu. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan fillet di sana, setelah sebelumnya dibungkus dengan kertas timah.
3. Setelah 15 menit, matikan oven dan biarkan daging ayam di sana hingga benar-benar dingin. Hidangan sudah siap.

Dada ayam dengan tomat

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 250 g
• Tomat - 200 g
• sejumput kari
• Jus lemon - 10 ml
• Sedikit minyak zaitun

Memasak:

1. Tomat harus direbus terlebih dahulu dengan air matang, dikupas dan dicincang halus.
2. Tambahkan kari, jus lemon, dan sedikit garam ke dalamnya.
3. Kemudian pisahkan setengah dari saus tersebut dan campur dengan minyak zaitun, lalu gosok payudara dengan campuran yang dihasilkan.
4. Letakkan daging di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180 derajat. Fillet ayam disajikan dengan sisa saus.
5. Bagi yang suka yang eksotis, tomat bisa ditukar dengan nanas kalengan, sedangkan kandungan kalori hidangannya tidak akan berkurang, dan rasanya menjadi tidak biasa.

Dada ayam dengan labu

Bahan-bahan:

• Labu matang - 300 g
• Fillet ayam - 200 g
• satu bohlam
• Wortel - 100 gr
• Sebotol yogurt bebas lemak atau dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2%
• sejumput dill
• Satu sendok teh minyak zaitun atau wijen
• Garam dan sedikit lada hitam

Memasak:

1. Labu dan wortel harus dicuci dan dikupas.
2. Labu dipotong-potong, dan wortel digosok dengan kasar. Balok dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
3. Maka Anda perlu mengambil wadah kecil tempat hidangan yang dihasilkan akan dipanggang. Bagian bawah diminyaki dengan baik. Pertama, labu dan bawang bombay ditata, dan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong dadu berukuran sedang, didistribusikan secara merata di atasnya. Taruh wortel parut di atasnya.
4. Setelah itu, piring ditaburi garam dan merica, setelah itu dikirim ke oven selama satu jam. Ayam panggang dengan labu pada suhu 200 derajat.
5. Pada saat ini, dill cincang dicampur dengan yogurt, dan hidangan dituangkan dengan saus ini sepuluh menit sebelum kesiapan akhir.

Bubur nasi dengan dada ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam tanpa kulit - 300 g
• Nasi merah kering - 200 g
• Bohlam - 1 buah.
• Wortel - 150 gr
• Minyak bunga matahari - 15 ml
• Bawang putih satu siung
• Garam dan air

Memasak:

1. Wortel dan bawang cincang halus harus digoreng dalam panci dengan setetes minyak, saat minyak menguap, Anda bisa menambahkan air agar sayuran mulai direbus.
2. Selama memasak, potongan ayam dan bawang putih cincang ditambahkan di sana. Saat campuran ini disiapkan, airnya harus direbus.
3. Kemudian nasi dituang di atas penggorengan yang sedikit asin dan tidak tercampur. Dan pada akhirnya diisi dengan air panas. Hidangan seperti itu disiapkan di bawah penutup dengan api paling lambat sampai semua cairan menguap.
4. Lima menit sebelum matang sepenuhnya, nasi sudah tercampur dengan bahan lainnya.

Pai diet dengan fillet ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 g
• Keju cottage rapuh, bebas lemak - 200 g
• Telur ayam - 2 buah.
• Gandum hitam dan dedak gandum, 2 sdm.
• Bawang putih satu siung
• Baking powder setengah sendok teh
• sejumput kemangi kering
• sedikit timi
• Garam dan merica

Memasak:

1. Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
2. Secara terpisah, dedak dicampur dengan baking powder, lalu campuran yang sudah jadi ditambahkan ke dadih. Adonan bisa sedikit garam dan merica, serta tuangkan sejumput kemangi ke dalamnya.
3. Fillet ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong dadu kecil. Bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
4. Daging dicampur dengan adonan, yang dituangkan ke dalam cetakan lebar (sebaiknya silikon) untuk dipanggang.
5. Masak kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dimasak, hidangan harus dibiarkan agak dingin.

Kharcho dengan ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 g
• Nasi putih - 200 g
• Tomat - 400 g
• Satu bawang besar
• Bawang putih dua siung
• sejumput dill

Memasak:

1. Fillet ayam harus dimasukkan ke dalam air (sekitar dua liter) dan mulai dimasak dengan api sedang.
2. Saat ini, Anda bisa membuat sayuran yang dipotong dadu. Begitu kaldu ayam mendidih, nasi dikirim ke dalamnya, yang dimasak sekitar 10 menit.
3. Lalu di sana Anda perlu membuang tomat cincang, bawang, dan rempah-rempah.
4. Lima menit kemudian, bawang putih yang dipahat, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalam sup. Api dimatikan, dan sup diinfuskan hingga dua jam.

Salad fillet ayam dan kubis Cina

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 g
• Kubis Cina - 400 g
• Keju dadih asin ringan - 100 g
• Kacang pinus - 5 g
• Krim asam dan yogurt 10 g
• Sedikit garam

Memasak:

1. Pertama, payudara direbus terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih 15 menit, kemudian dikeluarkan dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
2. Saat ini kol cina perlu dicincang, diperas sedikit dengan tangan dan tambahkan garam.
3. Yogurt dicampur dengan krim asam, filletnya dipotong dadu.
4. Kemudian payudara rebus ditambahkan ke kubis Beijing dan keju dadih dikirim ke sana, yang dapat dipotong-potong atau dirobek dengan tangan.
5. Saladnya dibalut dengan saus krim asam yogurt yang sudah disiapkan, dan ditaburi kacang pinus di atasnya. Hidangan siap disantap.

Semua resep ini dapat dengan mudah dibuat ulang di rumah. Mereka dibuat dari produk yang sederhana dan terjangkau. Mereka menjadi sangat enak dan pada saat yang sama mereka akan membantu tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga mempertahankan bentuk yang anggun. Pada saat yang sama, setiap hidangan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Cara memasak ayam diet dalam oven

Anda akan perlu:

• irisan ayam
• jus jeruk (lemon)
• sayuran dan rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Cukup dengan menggosok dada ayam dengan bumbu apa saja dan memasukkannya ke dalam loyang. Anda bisa menaburkan jus lemon di atasnya, dan segera menambahkan berbagai sayuran ke lengannya. Semua ini akan dipanggang dalam waktu yang sangat singkat, secara harfiah 25 menit, dan tanpa minyak, hanya dalam jus dari daging (hanya, sekali lagi, Anda harus mengecualikan jenis sayuran tertentu dari makanan jika Anda menjalani diet terapeutik. ).
2. Ternyata segera dan daging dan lauk. Buah kering dan buah segar bisa ditambahkan. Bumbu yang digunakan sebaiknya yang asli, bukan campuran. Ada banyak garam yang ditambahkan ke dalam campuran di dalam kantong, jadi Anda harus meninggalkannya demi herba segar alami, atau, sebagai upaya terakhir, membeli herba kering di pasaran. Ayam panggang akan sangat enak dan tanpa tambahan garam berbahaya bagi diet dan bumbu kemasan favorit Anda.
3. Cobalah untuk menggosok ayam dengan bawang putih, tambahkan bumbu Provencal, thyme dan rosemary dan hampir tidak ada orang yang menyadari kekurangan garam. Selain itu, dengan tidak adanya kontraindikasi medis, rempah-rempah akan menjadi tambahan yang bermanfaat. Mereka mempercepat sekresi jus lambung, meningkatkan metabolisme yang dipercepat dan meningkatkan daya cerna produk. Jika tidak ada selongsong pemanggang, kertas roti akan menggantikannya dengan sempurna (cukup tutup rapat dengan loyang yang dalam dan daging akan menjadi sangat empuk dan berair).
4. Sangat terkenal resep dada ayam dikukus. Untuk membuat hidangannya menggugah selera, lebih baik mengasinkan dagingnya. Bumbunya tidak boleh mengandung cuka atau mayones. Jika diet Anda ditujukan untuk menurunkan berat badan, gunakan anggur merah yang diencerkan dengan air sebagai bumbu perendam. Bahkan bumbu tambahan tidak diperlukan. Jika dietnya menyembuhkan, pilihlah untuk mengasinkan bawang: potongan dada dan bawang bombay dalam jumlah besar, potong cincin, dimasukkan ke dalam wajan.
5. Dada ayam goreng, meski menggunakan minyak zaitun dan tanpa kulit, tidak dianggap diet, meski sangat enak. Kerak yang renyah bisa didapat bahkan saat dipanggang. Baca selengkapnya:

Resep ayam diet renyah dengan jahe

Anda akan perlu:

• ayam daging putih, 4 fillet, masing-masing 100 gram
• satu sendok makan madu
• jumlah jus jeruk atau lemon yang sama
• seperempat sendok teh jahe kering
• lada secukupnya (kalo bisa)
• serpihan jagung (tidak manis untuk sarapan, tapi sereal biasa) sebanyak sepertiga gelas
• hijau secukupnya.

Memasak:

1. Serpihan perlu dihancurkan menjadi remah-remah, untuk ini gunakan blender sederhana atau bahkan lesung.
2. Tambahkan bumbu kering ke dalamnya, campur dan sisihkan.
3. Campur semua bahan yang tersisa dalam mangkuk kecil yang dalam.
4. Masukkan beberapa tetes minyak ke dalam loyang dan letakkan payudara.
5. Sapukan saus dengan lembut di atas payudara dan atasnya dengan lapisan tipis campuran serpihan jagung dan sayuran hijau.
6. Setelah dua puluh menit memanggang pada suhu 180 derajat, ayam renyah yang berair sudah siap.

Dada ayam adalah makanan pokok orang yang terobsesi dengan diet. Daging putih yang sehat dan sehat adalah pilihan terbaik untuk makan enak dan rendah kalori. Hidangan diet dari dada ayam disiapkan dengan sederhana, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasinya.

Teknologi memasaknya sangat mirip dengan memanggang. Penting untuk berhati-hati agar tidak berlebihan dengan garam. Juga diperlukan untuk menghindari potongan tipis dan cincang halus. Dengan cara ini Anda dapat menghemat jus sebanyak mungkin.

Bahan-bahan:

• 400 g daging ayam putih;
• ½ sendok teh garam laut halus;
• ½ sendok makan bumbu ayam;
• kertas perkamen

Memasak:

1. Daging yang sudah dicuci bersih dipotong kecil-kecil.
2. Setiap bagian putus.
3. Potongan daging ditata dalam cangkir, ditaburi bumbu, garam dan diaduk rata.
4. Sedikit ditaburi air, perkamen ditempatkan di wajan. Daging diletakkan di atasnya dan dibungkus dengan paruh kedua.
5. Tempatkan wajan di atas api sedang, goreng piring di kedua sisi.
6. Kami memisahkan produk jadi dari lembaran perkamen dan menyajikannya ke meja.

Hidangan diet lezat dalam slow cooker

Hidangan dada ayam diet yang lezat didapat jika Anda memasaknya dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 1 kantong bumbu untuk ayam;
• 4 siung bawang putih;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• garam secukupnya

Memasak:

1. Bawang putih dipotong menjadi irisan tipis.
2. Kulitnya dikupas dari dada ayam. Sayatan kecil dibuat pada potongan daging yang sudah dicuci dan dikeringkan, tempat potongan bawang putih dimasukkan.
3. Garam, rempah-rempah dan minyak zaitun dicampur dalam wadah terpisah, kemudian payudara digosok dengan komposisi tersebut.
4. Daging putih dibungkus dengan kertas timah dan dibiarkan selama 20-30 menit agar potongannya meresap dengan baik dan jenuh dengan garam dan rempah-rempah.
5. Selembar perkamen ditempatkan di bagian bawah multicooker. Daging diletakkan di atasnya langsung di kertas timah. Kami memasak dalam slow cooker dengan mode "Memanggang" selama 1 jam 30 menit.
6. Buka dada ayam yang sudah dimasak dengan hati-hati agar tidak menumpahkan sarinya.
7. Lebih baik menyajikan hidangan ke meja dengan sayuran atau salad.

Julienne dengan champignon untuk menurunkan berat badan

Menurut resep khusus, Anda bisa memasak batang korek api yang enak, yang cocok untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• 200 g champignon dan daging ayam putih;
• 1 kepala bawang;
• 70 g krim asam dan keju rendah lemak;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1 sendok besar minyak zaitun;
• garam, merica sesuai selera.

Memasak:

1. Pertama-tama, jamur dengan bawang digoreng dengan sedikit minyak zaitun. Tumis sampai semua cairan hilang dari jamur. Sedikit garam, Anda bisa merica.
2. Fillet ayam rebus, potong kecil-kecil, ditambahkan ke dalam wajan. Padamkan semuanya bersama-sama selama 2 menit. Penting! Tidak disarankan untuk menggoreng ayam dalam waktu lama, karena menyerap minyak dan jumlah kalori dalam produk ini meningkat tajam.
3. Untuk bumbu, masukkan sedikit bawang putih ke dalam wajan.
4. Tambahkan ke dalam campuran krim asam dan didihkan sedikit lagi.
5. Kemudian campuran tersebut diletakkan di atas loyang. Taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang hidangan dalam oven selama 10-15 menit sampai rona perunggu dan aroma yang menggugah selera muncul.

Fillet ayam rebus yang lezat

Fillet ayam harus dimasak dengan benar. Juicy, gurih dan empuk akan menjadi sajian yang diolah sesuai resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 g dada ayam;
• 1 bawang;
• lavrushka, garam, merica

Memasak:

1. Fillet harus dicairkan.
2. Fillet ayam, kupas bawang bombay utuh dan daun salam ditata dalam air matang.
3. Rebus daging dalam panci tanpa penutup selama 10 menit, lalu matikan api, beri garam dan biarkan fillet meresap selama 20 menit lagi. Dengan demikian, ia akan mencapai kesiapan penuh dalam kaldu.
4. Setelah itu daging bisa dipotong-potong, dibumbui dengan sedikit merica, bumbu dapur dan bisa dikonsumsi.

Cara merebus dengan sayuran

Ayam dengan sayuran - manfaat maksimal dan kalori minimal. Resep yang diusulkan akan membantu menyiapkan hidangan lezat dengan biaya minimal.

Bahan-bahan:

• fillet ayam 800 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih - beberapa siung;
• air, minyak sayur;
• rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Daging ayam ditata dalam wajan, dipotong dadu dan dicampur dengan garam dan rempah-rempah. Siung bawang putih, onion ring, dan irisan wortel diletakkan di atasnya.
2. Jika diinginkan, sayuran lain bisa diletakkan di atasnya, misalnya zucchini, terong, paprika, kacang asparagus.
3. Semua komponen dituangkan dengan minyak, ditaburi garam. Tetap menambahkan segelas air, taruh daun salam, tutup dan didihkan selama sekitar satu jam.

Casserole dengan dada ayam dan brokoli

Bahan-bahan:

• daging ayam putih - 300 g;
• 300 g brokoli;
• 4 telur ayam;
• 100 g keju Belanda;
• rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Brokoli dibongkar menjadi perbungaan dan direbus dalam air asin mendidih tidak lebih dari 2 menit, setelah itu disandarkan kembali ke saringan.
2. Parut keju dan potong dada ayam menjadi kubus.
3. Dalam bentuk berminyak, taruh dulu dadanya, lalu brokoli, taburi keju di atasnya.
4. Telur dengan bumbu dicampur dan dituangkan di atasnya.
5. Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 190 derajat hingga kerak di atasnya menjadi keemasan (ini akan memakan waktu sekitar 20 menit).