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Che tipo di mais c'è? Coltivazione di mais: le migliori varietà

La varietà di mais dipende dalle caratteristiche strutturali e dalla composizione del chicco. In base all'aspetto, forma, struttura e composizione del chicco si distinguono: varietà botaniche di mais: siliceo, dentellato, amidaceo, schioccante, zuccherino, ceroso e filmoso (Fig. 1). Inoltre, come risultato dell'incrocio di selce e mais dentato, è stato ottenuto un ibrido: mais semi-ammaccato, diffuso nei paesi della CSI. Di tutte le varietà botaniche elencate, solo il mais decorticato non ha importanza industriale. Tutti gli altri tipi vengono utilizzati nell'industria alimentare nei suoi vari rami, a seconda delle caratteristiche strutturali e della composizione del grano, nonché dei requisiti tecnologici di un particolare settore.

Caratteristiche delle specie di mais

In che modo tutti questi tipi di mais differiscono l'uno dall'altro? ha chicco liscio, lucido, non rugoso con apice arrotondato. Il colore del grano è bianco o giallo. produce grani di forma oblungo-allungata, che ricordano un po' un dente di cavallo. Da qui il nome “dentato”.
contraddistinto dal chicco tenero e farinoso; la grana è liscia, opaca, anche con sommità arrotondata. Si distingue nettamente per il fatto che i suoi chicchi scoppiano, si deformano o si gonfiano quando riscaldati (tostatura). I chicchi sono lisci, con una superficie lucida. Esistono due sottogruppi di popcorn: riso e orzo perlato. I chicchi di entrambi questi sottogruppi differiscono solo nella forma e assomigliano al riso e all'orzo perlato. produce grani con superficie rugosa; in sezione i grani sono vetrosi. Il nome di questo gruppo è spiegato dall'aumento del contenuto di zucchero nel grano durante la sua maturazione. ha grani lisci e duri con superficie opaca. Questa varietà deve il suo nome al fatto che, una volta tagliato, il contenuto dei chicchi assomiglia alla cera nella loro struttura.
E infine mais decorticato caratterizzato da grani ricoperti da pellicole, contenenti talvolta anche delle tende da reste. Come già accennato, questa varietà non ha alcun significato industriale.

Il mais è una delle colture agricole più antiche. La coltivazione del mais è superiore a quasi tutte le colture di cereali in termini di resa in grani e massa verde. Il chicco di mais è un alimento buono ed economicamente redditizio per tutti i tipi di bestiame e pollame. In termini di valore nutritivo, il suo chilogrammo sostituisce 1,3-1,4 kg di avena e 1,1-1,2 kg di orzo e se si considera che il mais è 2-3 volte più produttivo, i vantaggi diventano ancora più evidenti.

Il chicco di mais contiene il 65-70% di carboidrati, il 9-12% di proteine, il 4-5% di grassi, l'1,5% di ceneri, il 13% di acqua e solo il 2% circa di fibre. Contiene inoltre vitamine A, B1, B2, B6, E, C, aminoacidi essenziali, sali minerali e oligoelementi. Il mais giallo contiene molto carotene (in media da 3,2 a 9 mg), che svolge un ruolo importante nell'aumentare la produttività degli animali da allevamento.

La massa fogliare del mais, raccolta quando il chicco è completamente maturo, è un foraggio grezzo il cui valore nutritivo è quasi pari a quello della paglia di orzo e avena: 100 kg contengono 37 unità di mangime. Si consiglia di utilizzare gambi di mais verdi e ben fogliati nella dieta delle vacche da latte.

Durante il periodo estivo-autunnale, i giovani steli frondosi di mais, così come le pannocchie nella fase di maturazione della cera lattiginosa, vengono somministrati freschi agli animali da fattoria. I bovini mangiano volentieri steli verdi e pannocchie acerbe, mentre maiali, conigli e pollame mangiano principalmente cereali.

Caratteristiche della tecnologia agricola del mais

L'attuale livello di selezione del mais e tecnologia agricola consente di risolvere il problema di un aumento significativo della produzione di grano, tenendo conto dell'esperienza della produzione mondiale di questa coltura e delle condizioni naturali locali.

Quali sono le caratteristiche della coltivazione del mais per il grano su un terreno personale? Diamo un'occhiata ai singoli elementi del processo tecnologico in modo più dettagliato.

Su un terreno personale, il mais non dovrebbe essere seminato dopo i predecessori, che seccano troppo il terreno o lasciano l'area molto ricoperta di erbacce. Buoni predecessori sono le patate, le verdure e le radici del foraggio. Nella steppa-foresta, il mais viene spesso seminato dopo le erbe perenni, nella steppa e dopo i raccolti invernali.

All’aumentare del periodo di non sostituzione, l’incidenza delle malattie delle colture aumenta in modo significativo. Evita di piantare dopo il miglio per prevenire la diffusione di un parassita comune, la piralide del mais.

Questa cultura è piuttosto esigente in termini di condizioni nutrizionali. Gli esperimenti hanno stabilito che per ottenere 100 kg di chicchi di mais sono necessari 3,4 kg di azoto, 1,5 kg di fosforo, 3,6 kg di cloruro di potassio. Per “digerire” l'intera pianta occorrono più di 50 kg di acqua, 70 kg di ossigeno e 210 kg di anidride carbonica. I fertilizzanti svolgono un ruolo importante nell'uso economico dell'umidità da parte delle piante.

Organico (400-500 kg di letame per 100 m2) deve essere applicato durante l'aratura o lo scavo a una profondità di 22-25 cm. Il mais viene alimentato con letame di pollo (5 kg per 10 m2) quando le piante raggiungono un'altezza di 30- 40 cm Durante l'alimentazione si consiglia di applicare 3-5 kg di humus, 2-3 kg di cenere per 10 m². È meglio concimare i raccolti subito dopo la pioggia.

Sia le date di semina anticipate che quelle tardive portano ad una diminuzione della produttività delle piante. I semi seminati in terreno freddo che non hanno acquisito la maturità fisica germinano lentamente e sono significativamente colpiti da malattie fungine e parassiti. Il ritardo nella semina aumenta il rischio di danni al mais dovuti alle gelate autunnali.

Seminare in buche o in file ad una profondità di 4-6 cm su terreni strutturali e di 3-4 cm su terreni poco ventilati. La distanza tra le file è di 70 cm, la distanza tra i chicchi in fila è di 15-24 cm (due chicchi per nido). Dovresti seminare almeno tre file, altrimenti le teste di cavolo rimarranno a grana piccola, poiché sulle colonne delle infiorescenze femminili cadrà poco polline. Per gli ibridi a maturazione precoce, la distanza tra le file può essere ridotta da 70 a 45−50 cm seminando lo stesso numero di semi, cioè aumentando la distanza tra le piante in fila a 24−37 cm. , devi seminare il 10-20% in più di semi.

Il mais inizia a germinare a temperature del suolo di 8-9°C. Ad una temperatura media giornaliera di 11-12°C, le piantine compaiono il 14-22° giorno, a 18-19°C il 7-9. Le piante resistono a gelate leggere, fino a meno 1 °C, e muoiono a meno 2 °C. Durante la rottura del mais nella fase di 3-4 foglie, le piante più sviluppate vengono lasciate sul sito in modo che la loro quantità sia ottimale all'inizio della raccolta.

Gli ibridi di mais più produttivi

Le preziose qualità degli ibridi possono essere pienamente utilizzate solo quando i semi di prima generazione, coltivati nel rispetto di tutte le regole di produzione dei semi, vengono seminati ogni anno su appezzamenti personali.

Titan 220 SV. Metà presto. La pianta è alta 215-230 cm, la pannocchia è cilindrica, lunga 18-21 cm, il chicco è dentellato di selce, giallo. Resistente all'allettamento. Rimontante. Resiste alla semina fitta - fino a 100 piante per 10 m². Una combinazione unica di maturazione precoce con plasticità ecologica ed elevata produttività. Produce 110-130 kg di grano ogni cento metri quadrati.

Bershad. Metà presto. Altezza della pianta 220-240 cm Spiga lunga 20-22 cm Forma leggermente conica. La grana è dentellata, di colore giallo-arancio. Resistente all'allettamento. Densità al momento della maturazione - 80 piante per 10 m². La resa del grano è di 90-110 kg per cento metri quadrati. Consigliato per la coltivazione del grano.

Selce 200 SV. Metà presto. Piante alte 200−210 cm Spiga lunga 17−18 cm Chicco di tipo siliceo, di colore arancio. Utilizzato per esigenze alimentari (per produrre farine e cereali). Resistente all'oscenità. La densità ottimale per il periodo raccolto per il grano è di 80-85 piante per 10 m². La produttività è di 90-100 kg di grano per cento metri quadrati. Adatto alla coltivazione del grano nella zona foresta-steppa.

I dati sperimentali indicano che ogni ibrido deve avere una certa densità di piante. Più è tardivo, minore è la densità. Sia l’ispessimento che la scarsità dei raccolti portano ad una diminuzione della resa. Nella zona della steppa e nelle sue sottozone, la densità per gli ibridi medio-precoci è di 30-45 piante per 10 m², a metà stagione - 25-40, a maturazione tardiva - 25-35 piante per 10 m². Nella steppa della foresta, la densità desiderata degli ibridi a maturazione precoce è di 55-80 piante, metà-precoce - 55-70, metà-tardiva - 40-50.

Regole di cura

La cura adeguata delle colture garantisce un raccolto elevato. È noto quanti danni provocano le erbe infestanti. Se una pianta di mais consuma 250-400 kg di acqua dal terreno per creare 1 kg di sostanza secca, le erbe infestanti come il pigweed bianco e l'amaranto consumano 800-1200 kg. Oltre all'umidità, le erbe infestanti utilizzano un'enorme quantità di sostanze nutritive. Per creare condizioni migliori per la crescita delle piante durante la stagione di crescita, il terreno tra le file viene allentato con le zappe e contemporaneamente le erbacce vengono annaffiate.

Nell'elenco delle misure da cui dipende in gran parte il raccolto, la protezione delle piante da parassiti e malattie è di grande importanza. Durante la stagione di crescita, il pericolo maggiore per il futuro raccolto di mais sono: malattie: opacità della vescica, elmintosporiosi, ruggine; I parassiti includono wireworms, mosche svedesi, vermi dell'esercito autunnale e piralidi del mais, nonché roditori come arvicole e criceti.

Durante lo stoccaggio, il mais viene danneggiato dalle tarme del grano e dai punteruoli dei granai.

I wireworm sono molto dannosi per i raccolti precoci, mentre la fuliggine frizzante e l'elmintosporiosi sono molto dannosi per i raccolti tardivi. La distruzione tempestiva delle erbe infestanti nelle colture riduce il numero di agenti patogeni. La sporcizia della vescica è comune in tutte le regioni, ma causa danni particolarmente gravi nella steppa. La lotta contro questa malattia consiste principalmente nel distruggere la fonte dell'infezione, selezionando le pannocchie di semi sani.

Fusarium e muffe si sviluppano sui chicchi danneggiati dalle tarme. È del tutto indesiderabile lasciare il raccolto di mais non raccolto fino al tardo autunno, perché il grano perde rapidamente le sue qualità di semina con l'aumento dell'umidità e l'inizio del gelo, e durante il tempo piovoso le spighe di mais sono colpite da varie malattie fungine, che riducono la loro alimentazione valore.

Come raccogliere correttamente?

Il mais viene raccolto per la granella al momento della piena maturazione, quando gli steli della pianta ingialliscono, gli involucri e le foglie si seccano e il chicco diventa lucido e duro. L'umidità in questo momento è, a seconda della zona di coltivazione, del 16-26%. Prima di questa fase, l'accumulo degli assimilati termina, come evidenziato dallo strato nero (punto nero) tra il chicco e il punto in cui è attaccato al nucleo della testa del cavolo.

Il mais, tagliato e in fasci, viene essiccato. Quindi le teste di cavolo vengono spezzate e i covoni vengono trasferiti nella pila. È meglio asciugare le teste di cavolo con tempo soleggiato nel cortile in una fila o in soffitta o in un'altra stanza. Dopo l'essiccazione fino a un contenuto di umidità non superiore al 14%, possono essere macinati e conservati in cereali.

Il mais è dioico e impollinato in modo incrociato. Il suo polline leggero e secco può essere trasportato dal vento per lunghe distanze. Secondo i dati letterari, un pennello durante la fioritura lancia nell'aria circa 15-20 milioni di granelli di polline.

Durante la raccolta in appezzamenti personali, nelle pannocchie di un ibrido di mais si possono trovare singoli chicchi che differiscono per colore e struttura dagli altri. Ad esempio, tra quelli gialli ce ne sono quasi bianchi, blu e anche neri, tra quelli bianchi ce ne sono quelli rossi o marroni. Tra quelli silicei ci sono quelli dentellati, e in quelli zuccherini ci sono quelli silicei. Tali grani sono chiamati xenium (xenia è una manifestazione delle caratteristiche della pianta madre nei semi e nei frutti ibridi).

La presenza di grani di xenium sulle pannocchie dell'ibrido madre nell'anno di impollinazione indica che, a seguito della violazione delle regole di isolamento o della contaminazione varietale del materiale del seme, si è verificata un'impollinazione incrociata parziale di questo ibrido con polline diverso dal proprio .

Di conseguenza, solo completando attentamente tutte le misure agrotecniche previste dalla tecnologia è possibile ottenere rendimenti elevati e sostenibili. Su un appezzamento personale, tenendo conto delle condizioni meteorologiche e delle caratteristiche del terreno, si ottengono 80-120 kg di grano per cento metri quadrati. Non dimenticare di riservare spazio nel tuo giardino per preziose colture di grano. Lei lo merita.

Il mais dolce è uno dei piatti preferiti di quasi tutti, una sorta di piacevole ricordo dell'infanzia, particolarmente intensificato all'inizio della stagione estiva. Questa pianta popolare, originaria dell'America, veniva coltivata anticamente dagli antichi Maya e dagli Aztechi.

Mais: l'esile regina dei campi

Ora questa coltura è monoica, ha infiorescenze separate ed è impollinata in modo incrociato. Alcuni giardinieri usano la post-impollinazione artificiale: per fare questo, staccano le spighette nella parte superiore dello stelo (fiori maschili) e le scuotono sopra le pannocchie fiorite (fiori femminili).

Descrizione e caratteristiche esterne

La fertilità del suolo gioca un ruolo enorme nell'ottenimento di un raccolto ricco e di alta qualità, quindi è necessaria la concimazione (organica e minerale). Durante lo scavo autunnale si può aggiungere al terreno letame marcito e in primavera si prelivella l'area prima della piantumazione con un rastrello (per rimuovere la crosta superficiale e rompere i grumi di terra).

Il mais va piantato in un terreno riscaldato a 12°C, ciò avviene verso la fine di aprile; i semi vengono seminati ad una profondità di circa 7 cm Alla vigilia della semina, circa un giorno prima, si consiglia di aggiungere (per 10 m2 - 200 grammi) e allentare il terreno ad una profondità di 10 cm.

La germinazione dei semi può essere accelerata immergendoli preventivamente in acqua tiepida. Per fare questo, devono essere posti in un sacchetto di garza, che deve essere posto in un luogo soleggiato per 4 giorni, e poi posto in una soluzione di permanganato di potassio per 20 minuti. Quindi i semi vanno lavati, posti in un contenitore e posti in un luogo caldo. Dopo 3-4 giorni appariranno piccole radici, quindi i semi potranno essere piantati in piena terra. In condizioni di campo, i primi germogli appariranno intorno al 12° giorno.

Molti giardinieri dilettanti, per ottenere un raccolto in breve tempo, piantano piantine di mais già pronte, che di solito hanno 30 giorni quando vengono piantate.

È necessario produrre in file, la distanza tra le file è di 60 cm, tra le piante - 40 cm I semi vengono piantati ad una profondità di 3-4 cm in una buca ben irrigata. Dei germogli emergenti, di cui possono essercene diversi (poiché diversi semi vengono posti in una buca per garantirne la germinazione), va lasciata la pianta più forte, il resto va smaltito.

È possibile utilizzare il metodo del trasportatore, ovvero piante con periodi di maturazione diversi vengono piantate ad intervalli di 15 giorni. Ciò garantirà una raccolta continua per tutta l'estate.

Nutrizione delle piante

Il mais va fecondato quando la pianta ha sei foglie. Durante questo periodo puoi aggiungere compost, humus, verbasco ed escrementi di pollo. Oltre alla sostanza organica, tra le file vengono applicati fertilizzanti a base di nitrato di ammonio, perfosfato e potassio in forma liquida.

La carenza di microelementi richiesti dalla pianta può essere determinata dall'aspetto del mais. Con bassa statura e pallore delle foglie si avverte carenza di azoto; Se nelle prime fasi dello sviluppo della pianta la crescita è lenta e i bordi delle foglie acquisiscono una tinta viola, significa che il raccolto non ha abbastanza fosforo. L'ondulazione anomala delle foglie e i cambiamenti nel loro colore (dal marrone chiaro al marrone scuro) indicano una mancanza di potassio.

Caratteristiche di cura

Dopo la semina, la crescita del mais è lenta per qualche tempo, quindi è necessario effettuare il dissodamento e il diserbo (circa 3 volte durante la stagione di crescita) per arricchire il terreno di ossigeno e rimuovere la crosta superficiale del terreno. La crescita intensiva del mais inizia dopo la comparsa dell'ottava foglia; durante questo periodo la crescita giornaliera può essere di 5-6 cm Quando nel mais si formano germogli laterali - figliastri, questi ultimi devono essere tagliati in modo che non interferiscano con lo sviluppo delle pannocchie giovani e la crescita della pianta. Le ragioni per la formazione di germogli laterali indesiderati possono essere le basse temperature nelle prime fasi della stagione di crescita, l'applicazione di quantità eccessive di fertilizzante e la semina sparsa.

L'irrigazione del mais, poco frequente e abbondante (l'acqua deve penetrare fino a una profondità di 10-15 cm), deve essere effettuata durante il periodo di deposizione e maturazione delle giovani spighe.

L'America Latina è considerata la culla della pianta annuale, il cui fusto è alto diversi metri. Fu da lì che i conquistatori spagnoli portarono le pannocchie dai grossi chicchi dorati. Il loro gusto fu rapidamente assaporato in Europa e nuove varietà di mais iniziarono a essere sviluppate in diversi paesi. Enormi aree sono coltivate a cereali. Le persone se ne innamorano e sono apprezzate proprio come il pane. I bambini adorano le pannocchie dolci. Dai cereali si ottengono farina, burro e cereali.

La cultura è apprezzata non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per la sua ricca composizione. Le pannocchie contengono grassi, proteine, microelementi e vitamine.

In Russia i cereali iniziarono a essere coltivati dopo la guerra con la Turchia ed erano considerati una specie di grano. Le radici del raccolto annuale sono costituite da diversi livelli; al posto delle infiorescenze si formano pannocchie; le foglie grandi raggiungono un metro di lunghezza. Il cereale ama il sole, si sente bene con temperature dell'aria superiori a +20 ° C, non teme la siccità e gela a zero.

In condizioni favorevoli vengono coltivati diversi tipi di mais, tra i quali le varietà di zucchero sono particolarmente apprezzate. Vengono coltivati anche nella zona centrale, dove l'estate finisce rapidamente e non piace con un gran numero di giornate soleggiate e calde. I semi non contengono quasi amido; i chicchi hanno un sapore dolce e delicato.

Le migliori varietà di mais comprendono quelle varietà di colture che:

adattato ai disastri naturali;
avere un'immunità elevata;
dare un buon raccolto.

La stagione di crescita della pianta dura diversi mesi. Una spiga di cereale matura pesa 300-500 grammi. I grani, il cui numero può arrivare a migliaia, a seconda della tipologia, sono rossi, gialli o viola.

In Russia attecchiscono bene diverse varietà di mais, che possono essere piantate non solo nei campi, ma anche nelle dacie e negli orti. Dobrynya matura rapidamente, lo stelo aumenta di 1,6–1,7 m in altezza.

La cultura è poco impegnativa per il suolo e praticamente non è influenzata;

mosaico;
ruggine;
fusarium appassisce.

La varietà Lakomka-121 è apprezzata per la sua resistenza alle malattie e per le sue spesse spighe che maturano chicchi succosi adatti alla conservazione. Questo mais matura 10 settimane dopo la semina. Un frutto pesa da 180 a 250 g.

Nelle regioni meridionali si coltiva la varietà precoce di cereale Spirit, nella zona centrale si coltiva tramite piantine. Sulle pannocchie lunghe 20 cm maturano chicchi dolci e teneri di colore giallo. Il grano non ha paura:

marcire;
virus;
fungo.

I giardinieri adorano il fruttuoso raccolto di nettare di ghiaccio per il suo significativo contenuto di zucchero. Su un cespuglio alto circa 1,8 m maturano pannocchie con chicchi color crema.

Il mais Golden precoce viene seminato per la conservazione. Matura in 3 mesi. Una pianta bassa si ammala raramente perché ha un forte sistema immunitario.

Sundance è una varietà precoce. Le spighe con un diametro superiore a 5 cm iniziano a essere raccolte 2,5 mesi dopo la semina. I chicchi di cereali, che si distinguono per la forma allungata e il sapore dolciastro, vengono bolliti e inscatolati.

Mais - varietà e ibridi

La cultura del grano ha una lunga storia. I resti più antichi di pannocchie, scoperti in 2 stati messicani, sono cresciuti quasi 5mila anni fa. Durante questo periodo apparvero diverse sottospecie di cereali. Gli ibridi di mais ottenuti incrociando varietà sono caratterizzati da elevata resa e resistenza a parassiti e malattie.

Il sottogruppo più grande e più comune della pianta è la pianta dello zucchero. Enormi aree agricole sono occupate dalle piantagioni della “Regina dei Campi”. I chicchi di questa coltura contengono poco amido, ma molti saccaridi.

Il mais ammaccato è rappresentato da varietà a maturazione tardiva. La pianta annuale non può vantare una fitta vegetazione, ma ha pannocchie di notevoli dimensioni. I chicchi vengono inviati ai mulini, dove vengono trasformati in farina e cereali.

Le varietà silicee di cereali si trovano nei cottage estivi in Ucraina e Moldavia, nelle regioni meridionali della Russia. Viene utilizzato nell'allevamento del bestiame e nell'industria alimentare. Si ritiene che la pannocchia di questo particolare mais sia stata portata in Europa dai marinai di Colombo. La cultura si distingue per la maturazione precoce e l'alto contenuto di amido.

Pioneer, una varietà ad alto rendimento, ha messo radici in Russia, le primissime spighe maturano in 100 giorni. Il grano viene utilizzato per nutrire il bestiame e viene raccolto per l'insilato.

Il mais ceroso viene coltivato nell'Asia orientale, coltivato solo in pochi paesi ed è popolare in Cina. I chicchi si distinguono per un guscio resistente composto da 2 strati.

Il mais amidaceo viene coltivato in tutta l'America Latina e nel Nord America. Il cereale si distingue per le sue foglie enormi e dense. Le pannocchie vanno in produzione:

alcol etilico;
melassa;
farina;
amido.

Il popcorn viene coltivato nelle dacie e nelle aree suburbane, mentre gli agricoltori lo coltivano nei campi. I bambini adorano i cereali soffiati; una volta riscaldati, i chicchi vengono utilizzati per preparare i popcorn. Questo tipo di cereale è ricco di proteine.

In cucina e nell'industria alimentare vengono utilizzati ibridi ottenuti incrociando varietà indiane e dentate.

Il mais decorticato non viene coltivato in nessun paese e non viene quasi mai utilizzato come mangime per gli animali. Anche gli ibridi amido-zucchero non hanno guadagnato molta popolarità.

Nelle regioni dove le estati sono calde e lunghe, i raccolti di grano crescono bene e maturano sempre. Qualsiasi tipo di cereale può essere seminato nelle regioni meridionali su scala industriale. In un breve periodo di tempo maturano le spighe delle varietà precoci di mais. Alle medie latitudini, gli ibridi allevati attraverso la selezione sembrano normali. Sono seminati per seme e sono adatti alla coltivazione in piantine.

Il Trofeo F1 si distingue per la rapida maturazione e l'elevata resa. La varietà produce la prima pannocchia matura del peso di circa 200 grammi al 76° giorno. Il frutto raggiunge un diametro di 45 mm. I chicchi dolciastri hanno un colore dorato e si consumano bolliti e in scatola.

Per la coltivazione negli Urali, nelle regioni centrali della Terra Nera, gli allevatori hanno sviluppato l'ibrido Ladozhsky 191. Il mais matura in 113 giorni. In media, gli agricoltori raccolgono 120 centesimi di grano da 1 ettaro e circa mezza tonnellata di massa verde.

I cespugli alti tollerano bene il freddo, sono resistenti alla siccità e non sono influenzati da:

marciume batterico;
fusario;
piralide dello stelo;
schiuma di bolle.

Nel Caucaso settentrionale, nella regione del Basso Volga e nelle regioni centrali, viene coltivato l'ibrido Ladoga 250 MV. Il mais di questa varietà raggiunge un'altezza di quasi 3 metri. I chicchi sulla pannocchia sono disposti in file, il cui numero arriva a 16. Gli agricoltori iniziano a raccogliere il raccolto il 105° giorno dopo la semina in piena terra. L'ibrido non teme la siccità, non soffre gli attacchi degli insetti e si ammala raramente.

Le varietà precoci di cereali vengono utilizzate in cucina, nell'industria alimentare e nell'allevamento del bestiame. Il mais F1 Landmark ha una stagione di crescita molto breve, può essere conservato a lungo e ha chicchi dolci di colore giallo brillante.

L'ibrido Jubilee F1 non è infetto da batteri e virus. La pianta, i cui steli raggiungono i 2,5 m, soddisfa con un raccolto stabile. Sulle pannocchie, in file, e il loro numero è 18, si formano dei chicchi rotondi, ricoperti da un guscio sottile.

Varietà di mais dolce di mezza stagione

La coltivazione degli ibridi precoci è comune nelle regioni dove l'estate non ha un gran numero di giorni soleggiati e termina entro agosto. Il mais a maturazione media cresce bene nei climi aridi e può sopravvivere a lungo senza umidità. Il prodotto non perde gusto anche dopo il trattamento termico.

L'ibrido di mais Maksalia ha uno stelo basso su cui si trovano foglie ricurve. Nel Caucaso settentrionale e nel territorio di Krasnodar vengono raccolti dai 50 agli 80 centesimi di raccolto per ettaro. La stagione di crescita della pianta dura circa 100 giorni. L'ibrido soffre l'invasione delle tarme dello stelo, ma è resistente a virus e batteri che causano malattie nei cereali. Maxalia si riferisce alle varietà di mais per grano.

Si coltiva sia tramite piantine che con semi Sweetstar F1, l'altezza degli steli supera i 2 metri. Le pannocchie, di circa 6 cm di diametro, maturano chicchi dorati dall'ottimo sapore dolce. L'ibrido ha una buona immunità ed è soddisfatto della sua produttività.

Il mais sirena matura 3 mesi dopo la semina. La varietà non teme le malattie e la siccità e il peso di una pannocchia supera i 250 grammi. I chicchi color limone non perdono il loro sapore dopo il trattamento termico.

L'ibrido corto Favorit si sviluppa bene su fertili terreni neri. La resa per ettaro supera i 55 centesimi. Il mais perlato matura in 11 settimane e sorprende con 2 dozzine di file sulla pannocchia. I chicchi succosi vengono bolliti e in scatola.

2 mesi dopo la semina, i semi di mirtillo rosso giallo brillante maturano nel terreno. Il mais viene piantato in lotti in modo che le spighe giovani e dense possano essere raccolte in autunno.

Le varietà tardive più produttive

Nelle regioni meridionali si possono spesso trovare campi dove i cereali crescono ancora a fine ottobre e novembre. Gli allevatori sono riusciti a sviluppare ibridi a maturazione tardiva ad alto rendimento. Le pannocchie di mais, particolarmente resistenti alle malattie, vengono raccolte entro la fine dell'autunno.

L'altezza del gambo della varietà Bashkirets è solo leggermente inferiore a 3 metri, il peso del frutto maturo supera i 350 grammi. I chicchi sono disposti in file, il numero medio delle quali è 18. I semi sono di forma rotonda e di colore giallo.

Gli allevatori pridnestroviani hanno sviluppato Polaris, una varietà di mais che è la più produttiva tra gli ibridi tardivi. Il fusto della pianta è alto più di 2 metri, le spighe mature pesano fino a 320 grammi. I chicchi dolci hanno una consistenza delicata e sono ricoperti da un guscio sottile.

I semi dell'ibrido Polaris contengono molti zuccheri, in termini di contenuto lasciano indietro le varietà a maturazione tardiva. In condizioni favorevoli è possibile raccogliere 22 tonnellate di raccolto per ettaro. I chicchi dal colore dorato vengono bolliti, congelati e conservati per l'inverno.

In alcune varietà della “regina del campo” i semi maturano con l’acqua presente all’interno. Una volta riscaldato, diventa vapore e rompe il guscio dei chicchi. Una manciata di mais si trasforma in una grande ciotola di popcorn in un minuto.

Diverse varietà sono state allevate appositamente per tali scopi. Il vulcano è caratterizzato da alti fusti su cui maturano spighe gialle, a forma di riso. Il cereale si ammala raramente e si adatta alle diverse condizioni climatiche.

I chicchi elastici della varietà Oerlikon sono apprezzati per il loro sapore dolce; quando riscaldati emanano un odore gradevole.

Il popcorn russo ha pannocchie lunghe fino a 23 cm e pesanti fino a 250 grammi; i semi maturano in circa 100 giorni. Quasi tutti i chicchi scoppiano quando vengono riscaldati; questa varietà tardiva viene utilizzata per produrre scaglie.

Nella varietà precoce Zeya, i semi non sono del solito colore giallo, ma quasi neri. Si scuriscono quando manca l'umidità nel terreno, ma non perdono gusto e proprietà durante la siccità.

La selezione delle colture di cereali viene effettuata in molti paesi e singole regioni. Tenendo conto delle caratteristiche del clima, della fertilità e del tipo di terreno, gli ibridi produttivi si sviluppano attraverso l'incrocio. I semi di mais della varietà Krasnodar 291 vengono acquistati per la semina dagli agricoltori nelle regioni centrali della Terra Nera e nel Caucaso settentrionale. Sui cespugli alti circa 2 metri si formano spighe cilindriche, ciascuna pesa almeno 280 g.

L'ibrido si sente normale nel caldo e nel caldo e raramente si ammala. Gli agricoltori raccolgono fino a 115 centesimi di raccolto da un ettaro.

Il mais Krasnodar 194 MV viene coltivato nelle regioni meridionali, nella Siberia orientale, nella regione del Medio Volga e nel Caucaso settentrionale. La varietà tollera il freddo, è resistente all'allettamento e matura in 3 mesi. Le pannocchie cilindriche del peso di circa un quarto di chilogrammo contengono fino a 18 file di chicchi gialli dolci. Molti agricoltori erano interessati a tali caratteristiche del mais Krasnodarsky 194 e la descrizione della varietà attirava anche i residenti estivi. I semi dell'ibrido iniziarono a essere seminati immediatamente in piena terra. La resa media supera gli 84 centesimi per ettaro.

Nutri le varietà di mais

I frutti del raccolto di grano vengono utilizzati nella produzione di farina, cereali, amido, olio vegetale e vengono consumati in scatola e bolliti. Le foglie e gli steli del cereale annuale vengono utilizzati nell'allevamento degli animali. Le migliori varietà di mais da foraggio che gli agricoltori coltivano in Russia come mangime per il bestiame includono:

Viola;
Perla;
Il vello d'oro.

Saratov Sugar e Aurica non hanno solo chicchi dolci che la gente ama mangiare, ma anche foglie spesse e larghe che vengono utilizzate come insilato per il bestiame.

L'ibrido Adewey è stato allevato appositamente per le regioni con climi aridi. Il mais ha steli alti e pannocchie grandi, il cui peso raggiunge i 340 grammi. In una fila, e ce ne sono 14, ci sono circa 34 chicchi. La varietà medio-precoce viene coltivata nelle regioni di Stavropol e Krasnodar. Nella regione di Belgorod, dove la pianta non soffre di mancanza di umidità, la resa media per ettaro è di circa 80 centesimi.

Puoi sentire molti feedback positivi dagli agricoltori sull'ibrido di mais DKS 3511. I semi germinano anche quando il terreno si riscalda fino a soli 10 °C. La pianta si distingue per un potente apparato radicale e spessi steli frondosi che vengono utilizzati per l'insilato. Il mais da foraggio ibrido ad alto rendimento è resistente alla malattia:

ruggine;
nigrospora;
bolle di fumo;
avvistamento.

DKS 3511 viene coltivato utilizzando la tecnologia tradizionale, oltre a una lavorazione minima.

Gli agricoltori sono più interessati a quali varietà di mais esistono e se ce ne sono che possono essere coltivate sia per l’insilato che per il grano nei climi aridi. Gli allevatori sviluppano ogni anno ibridi adatti a scopi diversi.

Varietà di mais bianco

In molti paesi viene coltivato un cereale annuale, i cui piccoli chicchi sorprendono per il loro colore insolito, e foglie lunghe e appuntite si trovano su steli alti. Un'interessante varietà di mais è stata ottenuta a seguito dell'incrocio ed è considerata un ibrido; uno di questi, Snow Avalanche, non ha paura del caldo e tollera bene il freddo e il clima secco.

Il mais Thompson Prolific sorprende con le sue grandi pannocchie, che raggiungono i 40 cm di lunghezza. Questa varietà è stata allevata in Nord America per la produzione di farina.

La regina delle nevi soffre raramente di parassiti, non si ammala quasi mai e viene mangiata bollita e cotta al forno. I semi dolci hanno un alto contenuto di zucchero. Il punteruolo è bianco come la neve negli ibridi Eskimo e Ice Nectar.

Mais giapponese

Alcuni tipi di cereali coltivati per il consumo alimentare hanno proprietà decorative. Hanno foglie originali e pannocchie dalla forma insolita. I semi di colore rossastro del mais giapponese vengono consumati acerbi. Le dacie sono decorate con cespugli di cereali.

Le foglie della varietà Pearl Miracle sono ricoperte da strisce di diversi colori, la pianta raggiunge un'altezza di un metro e mezzo. Si mangiano cereali deliziosi. In un campo o in un letto, tale mais attecchisce male, ha paura del vento e non tollera le correnti d'aria.

Varietà Bonduelle

Le varietà dolci di mais, adatte all'inscatolamento, sono particolarmente apprezzate dai giardinieri russi. Gli ibridi F1 Spirit, Bonus, Dobrynya sono adatti per la zona centrale, che non richiedono abilità speciali per la coltivazione. La resa delle varietà Bonduelle è piuttosto elevata, ma per questo il mais deve essere nutrito con fertilizzanti e annaffiato.

Trophy F1 viene coltivato mediante piantine nella zona centrale e semina in piena terra nelle regioni meridionali. L'ibrido piace con i cereali dolci. La prima spiga può essere raccolta dopo 75 giorni.

Il mais Bonus F1 sorprende con le sue rese elevate. I semi giallo scuro sulle pannocchie della pianta compatta sono disposti su 20 file. Gli agricoltori riescono a raccogliere fino a 100 centesimi di grano per ettaro. L'ibrido è piantato sia dai residenti estivi che dai proprietari di appezzamenti di campagna.

Le varietà di cereali foraggere non temono la siccità, vengono coltivate praticamente senza irrigazione, producono rese elevate, ma non sono adatte al consumo nella fase di maturazione del latte, i chicchi non hanno abbastanza dolcezza e succosità.

Per cucinare vengono piantate varietà con semi dorati o giallo chiaro. Le pannocchie giovani senza foglie superiori vengono poste in una pentola a pressione, nel microonde o nel forno e riempite con acqua fredda. In meno di mezz'ora i chicchi si ammorbidiscono e si forano con la forchetta.

Tra le varietà di mais da cucina, gli ibridi vengono spesso utilizzati sotto forma di:

Pioniere;
Giubileo;
Buongustai;
Spirito.

I semi dei cereali saranno ancora più gustosi e dolci se scolate l'acqua, lasciate le pannocchie nella padella per 20 minuti e le avvolgete in un canovaccio. Una verdura matura deve essere cotta per circa un'ora.

Dentoformi e semidentati

Le varietà di cereali a maturazione tardiva Syngenta, Krasnodar 436 non possono vantare una vegetazione lussureggiante, ma hanno grandi pannocchie. I chicchi di mais dentato hanno una forma allungata, con una cavità nella parte superiore appena percettibile.

Le varietà di questa varietà di raccolto con rese elevate includono Sterling, Dneprovsky 172 MV. Il mais semi-dentato viene prodotto incrociando con mais selce. I semi gialli e bianchi del cereale vengono mangiati, usati come mangime per il bestiame, e il pollame li mangia con piacere.

Siliceo

Nei campi e nelle dacie viene piantata una varietà di mais dai chicchi lisci e rotondi. Contengono molto amido. I semi sono colorati in diversi colori, possono essere giallo chiaro, lilla o marrone. Le persone apprezzano il mais selce:

per il suo gusto gradevole;
buona resa;
resistenza alle intemperie.

Gli ibridi Severodakotskaya, Voronezh 80, Congo ornamentale non hanno paura dei cambiamenti di temperatura. I chicchi non sono infettati dai funghi, la pianta è resistente al fusarium e ai principali parassiti dei cereali.

Fenomeno ibrido

Le pannocchie di mais maturano presto, i cui semi arancioni contengono più del 70% di amido. Le foglie e gli steli del raccolto vengono mangiati volentieri dal bestiame. Non tutti i residenti estivi conoscono il fenomeno ibrido, sebbene la varietà sia diversa:

ottima produttività;
resistenza alla siccità;
rapido sviluppo dell’apparato radicale.

La pianta tollera anche le gelate leggere. Sulle grandi pannocchie dell'ibrido di mais Phenomenon SI si trovano chicchi che hanno la forma di un dente umano. Quando sono maturi, i semi rilasciano rapidamente umidità. Gli steli del raccolto non si sdraiano.

Pioneer e i suoi ibridi

I giardinieri che piantano la "regina dei campi" sui loro appezzamenti cercano di cambiare varietà più spesso, perché il grano non sempre soddisfa la sua resa. Da oltre 30 anni l'azienda Pioneer fornisce ibridi di mais al mercato di diversi paesi. Le piante crescono rapidamente, mettono radici in terreni diversi e resistono alle sorprese meteorologiche.

Il produttore offre ai clienti diverse varietà di semi di mais Pioneer:

Elite FAO 210;
3893 Clarika;
Costella 220.

I cereali ibridi contengono una grande quantità di sostanze nutritive. Sono utilizzati per produrre cereali, farina e nutrire il bestiame.

Membranoso

Nei paesi africani cresce un cereale le cui pannocchie ricoperte di squame non vengono mangiate, sebbene i chicchi siano di colore giallo e non differiscano nell'aspetto dai semi del mais, portati dall'America Latina in Europa. Il mais cinematografico non ha ibridi, nessuno lo sta allevando. Non è molto diffuso, forse perché ogni chicco deve essere separato dalle scaglie prima della bollitura o della cottura.

Ceroso

I semi di cereali con superficie liscia vengono utilizzati per produrre amido. Sono ricoperti da un guscio denso. La polpa appiccicosa dei chicchi è rappresentata unicamente dall'amilopectina. Il mais ceroso viene coltivato in Cina. Alcune varietà hanno proprietà decorative. Le foglie della fragola hanno strisce bianche. Le piccole pannocchie bordeaux sono adatte da mangiare.

Il mais oceanico matura esattamente 3 mesi dopo la semina. La pianta raggiunge un'altezza di 2 metri. I chicchi rossi hanno un sapore dolce.

Le colture cerose coltivate per la produzione di amido differiscono non solo per il colore dei semi, ma anche per la forma delle pannocchie. Nella varietà Perla il frutto ricorda una piramide.

Da molti anni la “regina dei campi” è uno dei cereali più apprezzati al mondo, utilizzato in cucina, nell'industria e nell'allevamento del bestiame. La cultura ama il sole e il calore e cresce bene in terre fertili.

Il mais è il re dei campi, le sue pannocchie gialle con chicchi che sembrano piccoli soli, ricordano l'estate, la costa del mare, dove dalla mattina alla sera i venditori ambulanti offrono mais dolce bollito di diverse varietà con baklava al miele.

Lo coltivano anche negli orti e non solo per gustarlo d'estate, ma anche per congelarlo e conservarlo per l'inverno.

Le migliori varietà e tipi di mais per la coltivazione da seme

Il mais prende terzo posto dopo grano e riso nella classifica dei prodotti agroalimentari. È giustamente considerato un raccolto di grano. Dopotutto, nutre non solo le persone, ma anche gli animali. Gli allevatori stanno sviluppando nuovi tipi di semi, prestando particolare attenzione al contenuto di zucchero delle pannocchie e all'aumento della resa.

Diamo un'occhiata alle 10 migliori specie di mais.

Bonduelle

Varietà di mais Bonduelle non esiste. Questo è il nome di un'azienda che produce varie verdure in scatola e verdure surgelate.

Il mais dolce con il marchio Bonduelle è particolarmente apprezzato sul mercato russo. Le principali strutture commerciali della società Bonduelle-Kuban in Russia si trovano nel territorio di Krasnodar.

Nelle distese steppiche meridionali vengono coltivate varietà di mais dolce Spirito e Bonus, utilizzato per preparare le tanto amate conserve.

Dobrynya

Dobrynya è una verdura Presto periodo di maturazione, il primo raccolto è pronto per la raccolta tra 2-2,5 mesi dopo la germinazione dei semi. La pianta di medie dimensioni raggiunge un'altezza fino a 1,7 m, le pannocchie iniziano a formarsi ad un'altezza di 0,7 m.

Dobrynya si riferisce zucchero molto dolce varietà di mais. Le pannocchie raggiungono dimensioni di 25*5,5 (diametro e larghezza) e sono costituite da 16-18 file di chicchi.

La raccolta per il consumo fresco, la conservazione e il congelamento viene effettuata nella fase di maturazione lattea. Per trasformare il grano in cereali, farina e amido, le teste di cavolo vengono raccolte dopo che le pannocchie sono ingiallite e asciugate.

È senza pretese per le condizioni di crescita, abbastanza resistente a malattie come il mosaico, l'avvizzimento e la ruggine.

Buongustaio

Varietà gourmet Presto solo il periodo di maturazione, dal momento in cui emergono i semi fino al ricevimento del primo prodotto 75-80 giorni. L'altezza della pianta varia da 1,45 m a 1,8 m.

I frutti crescono fino a 22 cm di lunghezza, il numero di file nella pannocchia è 18-20. Il peso dei frutti dolci e succosi raggiunge 170-250 gr. I chicchi sono di colore giallo brillante e hanno una forma allungata.

Buongustaio

È apprezzato per il suo gusto eccellente, che viene preservato dopo la trasformazione in cibo in scatola e il congelamento. Gourmand lo è ad alto rendimento una varietà di mais altamente resistente alla peronospora.

Oro precoce

Questo tipo di mais è una pianta Presto periodo di maturazione – 90 giorni. L'ibrido a bassa vigoria è ben resistente alle malattie fungine.

Le pannocchie sono piccole, raggiungono una lunghezza di 19 cm, succose con una gradevole consistenza fondente di chicchi cotti. Utilizzato per la conservazione e il congelamento.

Oro precoce

Spirito

Ibrido media periodo di maturazione, il periodo che va dall'emergenza delle piantine alla ricezione dei prodotti commerciabili 90-100 giorni. La pianta è alta fino a 2,1 m, la dimensione delle pannocchie raggiunge i 22 cm di lunghezza, i chicchi sono grandi, di colore giallo dorato, molto dolci e dal sapore delicato.

Stabile ad alto rendimento e lo spirito produttivo è resistente alle malattie fungine, virali e al marciume. L'ibrido si usa bollito ed è adatto alla conservazione.

Per prolungare il periodo di ottenimento di prodotti commerciabili, è possibile piantare piantine di varietà precoci con uno spostamento di 10-15 giorni.

Spirito

Nettare di ghiaccio

L'ettaro di ghiaccio appartiene alle varietà tardi periodo di fruttificazione ( 130-140 giorni). La pianta è alta fino a 1,8 m, ha pannocchie lunghe 20-25 cm, i chicchi sono di colore bianco-crema, succosi e molto zuccherini.

Nettare di ghiaccio

Ice Hectare è una delle più dolci tra tutte le varietà e gli ibridi. Può essere consumato anche crudo. L'ibrido è leader nel rendimento.

Per evitare la perdita del contenuto di zucchero dei chicchi, l'ibrido deve essere piantato separatamente dalle altre varietà, eliminando l'impollinazione incrociata delle piante.

Sundance

Sundance è una varietà con Presto periodo di maturazione ( 70-90 giorni). La pianta a crescita bassa raggiunge un'altezza non superiore a 1,5 m, il diametro delle pannocchie è di 5,5 cm, la lunghezza non supera i 20 cm, grani di colore giallo brillante, leggermente allungati, di media grandezza e di buon gusto.

L'ibrido viene utilizzato per il consumo fresco (cottura) e la conservazione.

Sundance

Pioniere

Il mais pioniere è una varietà media periodo di maturazione. Il periodo per ricevere i primi prodotti è 100-110 giorni. La pianta è resistente alle condizioni di crescita sfavorevoli, che non influiscono sulla sua resa.

Il mais di questa varietà viene utilizzato per scopi agricoli e viene utilizzato per l'alimentazione del bestiame: grano e insilato.

Pioniere

Syngenta

Ibrido Syngenta media periodo di maturazione ( fino a 110 giorni). L'ibrido olandese è caratterizzato da elevata produttività e resa. La resistenza alle malattie è elevata.

L'altezza del mais raggiunge 1,8 M. Le pannocchie di dimensioni fino a 20 cm sono piene di chicchi giallo pallido in 16-18 file. Le spighe di maturazione del latte sono succose e tenere. Consigliato per il consumo fresco.

Per ottenere prodotti in una data precedente, si consiglia di coltivare sotto agrofibra.

Syngenta

Giubileo

Jubilee è un ibrido ad alto rendimento media periodo di maturazione ( 80-100 giorni). La pianta alta può raggiungere un'altezza di 2,5-2,8 m, le pannocchie sono fitte di chicchi giallo perla lunghi fino a 23 cm, i chicchi hanno una buccia sottile e un sapore dolce e delicato.

Alto rendimento, una varietà resistente alle malattie e per uso generale. Adatto sia alla cottura che all'inscatolamento, si comporta bene dopo lo scongelamento.

Giubileo

Caratteristiche della coltivazione

Coltivano solo mais in zone ben illuminate e soleggiate. Per ottenere buoni raccolti con pannocchie di ottima qualità, il terreno deve essere fertile, ben concimato e leggermente acido.
La semina dei semi viene effettuata a temperatura del suolo non inferiore a +10 gradi. La profondità di posizionamento del seme nel terreno è di 6-8 cm.Per ottenere una produzione anticipata la pianta viene coltivata per piantine, con i semi seminati a marzo o aprile.
Dopo che compaiono 3-4 foglie della pianta diluire, lasciando fino a 0,5-0,7 m tra le piante.
È necessario rialzare le piante per evitare che si allentino.
La raccolta avviene quando le pannocchie raggiungono la maturazione lattiginosa o cerosa.

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Oltre al fatto che ti piacerà mangiare il mais, è anche un supporto naturale per le piante rampicanti: cetrioli, fagioli rampicanti.

Il mais dolce è definito dai botanici come l'unica specie rappresentativa del genere Mais coltivato come coltura agricola. L'umanità ha iniziato a coltivarlo più di 5.000 anni fa e fino ad oggi è riuscita a sviluppare un'enorme varietà di varietà. Le informazioni su quali varietà di mais sono disponibili ti aiutano a capire quale materiale è meglio scegliere in base allo scopo e alle condizioni, nonché a determinare i requisiti di cura. Nell'articolo imparerai quali varietà di mais ci sono: precoce, a maturazione precoce, tardiva e i loro ibridi, varietà di mais dolce, bonduelle e popcorn, nonché quali varietà di mais da foraggio.

Le migliori varietà di mais

Foto: mais di diverse varietà

È impossibile distinguere le migliori varietà di mais dolce dalla varietà generale, poiché anche all'interno della specie stessa esiste un'ampia classificazione. Ad esempio, per creare buoni popcorn, sono adatte solo le varietà legate al popcorn. La geografia non è meno importante: una pianta che cresce bene nella regione di Krasnodar non sarà necessariamente altrettanto produttiva nella regione del Basso Volga.

Certo, in alcune situazioni si parla delle proprietà nutrizionali del prodotto e della versatilità culinaria. È auspicabile che i semi siano ugualmente buoni dopo l'inscatolamento, la bollitura e il congelamento. Da questo punto di vista le migliori varietà adatte alla coltivazione casalinga in Russia sono:

Mais: varietà e ibridi

Nella classificazione botanica, la tipologia Mais dolce (Zea mays) viene divisa in 9 gruppi principali, la cui appartenenza è determinata dalla struttura e dalla forma del chicco:

Mais dolceè il gruppo più numeroso, in forte crescita in tutto il mondo. Possono esserci rappresentanti con periodi vegetativi, altezze dello stelo e colore dei grani diversi con basso contenuto di amido.

Varietà di mais zuccherino Kuban

ammaccare il mais spesso si trovano come varietà a maturazione tardiva con volume fogliare modesto ma spighe consistenti. Serve come materia prima per la produzione di cereali, farina e alcol.

ammaccare il mais

Anche il mais Knuckle è disponibile in diversi tipi e colori.

Mais nocca in diversi colori

Siliceo o indiano. Si ritiene che la varietà portata da Colombo dalle coste americane appartenesse a questo gruppo. Il mais delle varietà silicee è caratterizzato da una maggiore concentrazione di amido indurito, resa elevata e maturazione precoce. Il mais selce più popolare in Russia è pioniere.

Selce o mais indiano

Farinoso (amido). Ibridi con la massima concentrazione di amido nei chicchi, con abbondante massa verde, che vivono solo nel continente americano, dove vengono utilizzati per produrre alcol, amido, melassa e farina.

Mais amidaceo

Ceroso– gruppo varietale di mais dentato con doppio strato di tessuto di deposito e uno strato intermedio farinoso. È scarsamente distribuito nel mondo e ha uno spettro ibrido modesto, sebbene sia molto richiesto in Cina.

Mais ceroso

Schioccare il mais sono rappresentati da piante fitte su cui compaiono numerosi frutti con piccoli chicchi. Viene utilizzato non solo per creare popcorn, ma viene anche trebbiato in farina, cereali e fiocchi.

mais scoppiettante
mais alla fragola

Semidentato- un ibrido ottenuto dall'incrocio di mais ammaccato e selce. Ampiamente utilizzato nell'industria alimentare.

Mais semi-ammaccato

Membranoso– non mangiato. Raramente coltivato come coltura foraggera.

Film di mais

Zucchero amidaceo Il mais è costituito per quasi il 100% da una sostanza di deposito dalla consistenza farinosa, per questo motivo non viene utilizzato industrialmente.

Varietà di mais dolce

Mais primaticcio: varietà

I rappresentanti della specie a maturazione precoce sono apprezzati dai giardinieri perché possono produrre un buon raccolto in un breve lasso di tempo. Questo è importante per la riproduzione delle colture nelle regioni con estati brevi. Per una maggiore efficienza, vengono spesso piantati in tazze di torba come piantine.

Trofeo F1- un ibrido resistente alle malattie che inizia a dare i suoi frutti 11 settimane dopo la semina. Il peso di una pannocchia di media grandezza è di 200-220 g, lunghezza – 21-23 cm, spessore – 4,5 cm I chicchi dorati hanno un sapore dolciastro pronunciato e rimangono morbidi a lungo. Questa varietà è gradevole sia bollita che conservata. Una raccolta costante di frutti di bosco viene effettuata mediante semina a nastro con una pausa di 10 giorni.
Giubileo F1- varietà medio-precoce di mais dolce giallo, resistente a molte malattie, che fruttifica da agosto a maggio. Sui giganti alti 2-2,5 metri crescono lunghe pannocchie con 18 file di chicchi rotondi. Il sapore dolce rimane sia durante la cottura che durante la congelazione.
Punto di riferimento F1– un ibrido di mais con un periodo vegetativo di 11-12 settimane. È definita come una varietà molto zuccherina con una maggiore conservabilità senza perdita di proprietà nutritive. Ogni stelo produce due pannocchie con 13-14 file di chicchi di colore giallo brillante. Il raccolto tollera bene la raccolta meccanizzata ed è universale nello stoccaggio e nell'uso.
Zucchero F1- un ibrido comune con un periodo di maturazione medio-precoce - da 75 a 80 giorni. Gli steli si elevano fino a 1,8 me portano diverse orecchie di 20 cm con un peso medio di 220 g.Il punteruolo è di colore dorato-ambrato, ha un sapore dolce e delicato e viene utilizzato per vari scopi culinari.

Varietà di mais dolce di mezza stagione

Nonostante la maturazione più lunga, gli ibridi di mais di media maturazione tollerano molto meglio la siccità aerea a breve termine. Molte varietà vantano un gusto eccellente che viene preservato sotto vari trattamenti culinari:

Sweetstar F ibrido, la cui caratteristica principale è contenuta nel nome: è una varietà molto dolce. E viene seminato presto con tempo adatto e tollera bene il metodo di semina della piantina. Gli steli raggiungono i 2,2 metri di altezza. Le orecchie sono spesse 5-6 cm, di solito hanno 15 chicchi dorati brillanti e si allungano di 20-23 cm La varietà ha un'elevata immunità alle malattie, produce un raccolto impressionante e conserva bene il suo gusto.
Maturazione tecnica della varietà Mirtillo rosso avviene 77-90 giorni dopo la semina. Le pannocchie sono spesse 6 cm e lunghe 21 cm e raggiungono una massa di 170-180 g.I chicchi maturi sono di colore giallo intenso e hanno un sapore dolce che persiste dopo il congelamento e la cottura. I mirtilli rossi vengono spesso piantati in lotti con pause di 1,5-2 settimane, il che fornisce un raccolto costante di pannocchie giovani e succose entro l'autunno.
Ibrido di zucchero Preferito matura in 58-55 giorni e, di norma, non supera i 180 cm Un buon raccolto è assicurato da terreni fertili e di tessitura leggera: da 10 metri quadrati si possono raccogliere fino a 55 kg di pannocchie. Molto spesso, la varietà Favorit viene bollita e in scatola.
Semi di mais Perla raggiungono la maturazione 12-13 settimane dopo la semina, ma ricompensa la tua pazienza con chicchi molto dolci. Sulle pannocchie uniformi si formano fino a 20 file di chicchi succosi e morbidi, ugualmente adatti alla cottura, al congelamento e all'inscatolamento.
Mais delicato non differisce per l'elevata altezza degli steli, ma compete abbastanza con altri ibridi in termini di dimensione della pannocchia (23 cm) e resa. Il colore brillante e il gusto si conservano dopo il congelamento e la cottura.
In una varietà resistente alle malattie Sirena La stagione di crescita dura ben 92 giorni, ma la dimensione delle pannocchie è coerente: in media 256 g I chicchi giallo limone hanno una struttura delicata e un gusto dolce pronunciato. Mantengono la loro forma con qualsiasi metodo di cottura.

Le varietà più produttive di mais tardivo

Le varietà di mais a maturazione tardiva non possono vantare un raccolto rapido, ma soddisfano la loro eroica resistenza a vari tipi di fattori sfavorevoli.

Bashkirovets- un vero gigante tra gli ibridi di mais da zucchero, che cresce fino a quasi 3 metri di altezza. Le pannocchie corrispondono alla pianta: fino a 23 cm di lunghezza, 5 cm di diametro e 19 file di chicchi. Il peso di una pannocchia giallo chiaro con chicchi anche grandi raggiunge i 350 grammi. I Bashkirovets sono raramente colpiti da malattie e sono adatti a qualsiasi lavorazione.

Varietà di mais per popcorn

I chicchi di mais, utilizzati per preparare i popcorn, hanno una struttura eccellente. Al loro interno c'è una goccia d'acqua, che quando riscaldata si trasforma in vapore, motivo per cui i chicchi scoppiano con l'aumentare della pressione interna. Il popcorn ha una resa molto elevata: con una piccola manciata si ottiene un'impressionante ciotola di popcorn. I migliori ibridi:

Esplosione russa 3– una varietà a maturazione tardiva, che matura in 13-14 settimane. Gli steli di questo ibrido crescono fino a 180-190 cm, e al momento della maturazione formano pannocchie del peso di 240-260 g, di colore giallo con punta arancione. In media, il 98% dei chicchi esplode quando riscaldato.
Oerlikon– una varietà di popcorn consigliata per la coltivazione. Il prodotto elastico e voluminoso ha un aroma e un gusto gradevoli.
Vulcano– una delle varietà più popolari di popcorn. Sugli steli di due metri di questa varietà crescono spighe gialle lunghe 22 cm con chicchi a forma di riso. La varietà tollera condizioni meteorologiche e malattie sfavorevoli.

Varietà di mais Krasnodar

Krasnodar– un ibrido di media maturazione con altezza dello stelo fino a 180 cm, le pannocchie a forma conica acquistano lunghezza fino a 20 cm e diventano tecnicamente mature 13-14 settimane dopo la semina. Il chicco è giallo, appiattito, gradevole al gusto quando stufato, bollito e fresco.
Zucchero di Krasnodar 250– varietà a maturazione medio-precoce, che matura in 75-78 giorni. Le pannocchie hanno forma e colore simili alla varietà precedente, ma il chicco contiene più zucchero.
Varietà Krasnodarskij 436 MVè un ibrido interlineare, caratterizzato da elevata resistenza alla siccità, all'allettamento e alle malattie. Grandi pannocchie simili a denti.
Krasnodarskij 303 TV– un ibrido semplice a maturazione medio-tardiva. Cresce fino a 23-240 cm ed è resistente a molte malattie. Le grandi spighe cilindriche producono piccoli grani con sottili pareti gialle.

Nutri le varietà di mais

Le varietà di piante foraggere vengono valutate secondo indicatori diversi rispetto alle varietà di mais da granella, poiché in questo caso è più importante la parte fogliare rispetto a quella frutticola. In Russia, varietà come Zhemchug, Saratov Sugar, Aurika, Zolotoe Runo, Kuban a maturazione precoce e Viola hanno tali qualità. Pertanto, forniscono allo stesso tempo insilato di qualità e buona granella.

Varietà di mais bianco

Il mais bianco è un noto ibrido di mais con chicchi piccoli e dolci. Le piante di questa varietà raggiungono più di 2 metri di lunghezza e hanno foglie lineari e appuntite. Il mais bianco è molto sensibile alla presenza di luce e questo incide molto sulla resa.

Mini strip di varietà di mais bianco

Mais giapponese

Il mais giapponese ha un fogliame insolito con linee rosa e semi atipici.

Mais giapponese
Varietà di mais giapponese Miracolo della madreperla

Varietà di mais Bonduelle

Il marchio Bonduelle è oggi il marchio di mais in scatola più popolare in Russia. La popolarità di questo prodotto tra la gente ha portato all'idea sbagliata che Bondeyul sia il nome di una specifica varietà di mais dal gusto eccellente.

Sotto il nome Bonduelle, infatti, l'azienda, che prende il nome da uno dei suoi fondatori, produce un'ampia gamma di prodotti, producendo varie verdure in scatola. Si presume che questa azienda utilizzi le varietà Bonus e Spirit per produrre il mais famoso in tutto il mondo.

Scopri tutto sui semi di mais e come sceglierli per la semina>>

Video: varietà di mais e loro ibridi

Mais: l'esile regina dei campi

Su scala industriale, questa coltura viene coltivata principalmente a scopo alimentare, ma ha trovato adeguatamente la sua nicchia in molti appezzamenti di campagna e giardini, dove le varietà di mais si presentano in tutta la loro diversità. Inoltre, la coltivazione domestica ha "coltivato" in modo significativo l'alta bellezza, privandola della capacità di seminare autonomamente e crescere nel suo stato precedente e selvaggio.
Ora questa coltura è monoica, ha infiorescenze separate ed è impollinata in modo incrociato. Alcuni giardinieri usano la post-impollinazione artificiale: per fare questo, staccano le spighette nella parte superiore dello stelo (fiori maschili) e le scuotono sopra le pannocchie fiorite (fiori femminili).

Descrizione e caratteristiche esterne

L'apparato radicale di quasi tutte le varietà di mais è piuttosto potente e va sottoterra fino a una profondità di circa 1,5 metri. Lungo il percorso, sullo stelo si osserva la formazione di ulteriori radici (di sostegno), che provocano un ancoraggio più denso della pianta al terreno e favoriscono l'assorbimento e la ritenzione ottimali di acqua e minerali.

Gli steli della pianta sono eretti e possono raggiungere i 6 metri di altezza (a seconda del tipo di mais). Le infiorescenze maschili si trovano all'apice del fusto sotto forma di pannocchie, mentre le infiorescenze femminili sono nascoste nelle ascelle delle foglie. Il peso di una spiga così complessa, che è una pannocchia di mais, varia dai 35 ai 500 grammi.

Tutte le varietà di mais esistenti sono suddivise in diverse tipologie principali in base alla struttura del chicco e alla direzione d'uso. Di seguito le principali per varietà.

Varietà di mais dolce

Il mais dolce è il più diffuso e amato, soprattutto nella sua maturazione latteo-cerosa; un gustoso ingrediente in molte insalate, è la base di molti ibridi ad alto rendimento. Una volta raggiunta la piena maturazione, il mais accumula una notevole quantità di zuccheri. La superficie dei grani è rugosa e in sezione trasversale sono vetrosi. Il mais dolce viene utilizzato con successo nell'industria conserviera.

Le varietà più popolari e apprezzate di mais dolce sono Icy Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirito

Si tratta di un nuovo ibrido e di un importante rappresentante della varietà di mais dolce; Adatto a quasi tutte le regioni della Russia. È caratterizzato da chicchi di colore giallo brillante, che vengono raccolti in pannocchie di dimensioni fino a 20 cm, il sapore è delicatamente dolce (a causa dell'alto contenuto di zucchero nei chicchi), la polpa è piuttosto succosa. La pianta ha un'altezza di 2 metri. Quando coltivi questa varietà con piantine e pianta in piena terra alla fine di maggio, il mais Spirit ti delizierà con un raccolto di alta qualità dopo 2 mesi.

Dobrynya

Ibrido caratterizzato da maturazione precoce. La semina si effettua nel mese di maggio, dopo 70 giorni si possono raccogliere le pannocchie mature. Ha un gusto dolce e pannocchie di dimensioni impressionanti. L'altezza della pianta è di circa 170 cm, la formazione delle pannocchie avviene a partire da un'altezza di 70 cm.Ottimo per il consumo fresco, la surgelazione e l'inscatolamento. Cresce su qualsiasi terreno e ha una buona resistenza alle malattie.

Buongustaio 121

La varietà è caratterizzata da rese elevate e resistenza a varie malattie. La stagione di crescita è di 70-75 giorni. L'altezza della pianta è di circa 1,5 metri. La lunghezza della pannocchia arriva fino a 20 cm Nella fase di maturazione lattiginosa, le pannocchie della varietà Lakomka 121 sono molto gustose quando bollite e vengono utilizzate anche per il congelamento e l'inscatolamento.

Nettare di ghiaccio

Una varietà a maturazione tardiva caratterizzata da ottimo gusto e buona resa. Tra gli altri è considerato il più dolce. Le pannocchie di mais possono raggiungere una lunghezza di 22 cm, il che indica le loro notevoli dimensioni.

Sundance

Presenta chicchi gialli leggermente allungati, ottimi per l'inscatolamento e il consumo fresco. Su ogni cespuglio, che non è alto, si formano due spighe, lunghe fino a 20 cm e con un diametro fino a 5 cm.Questa varietà viene seminata a fine maggio e matura entro 70-95 giorni.

Inizio d'oro 401

Questa varietà è a crescita bassa, la stagione di crescita è di circa 90 giorni. Elevata resistenza alle malattie. Resistenza media alla siccità. Il peso della pannocchia arriva fino a 190 grammi. Il chicco è di colore giallo con elevate caratteristiche gustative.

Mais dentale: descrizione e varietà

È caratterizzato da spighe grandi, steli potenti, resa elevata e buona resa in insilato. In America, questo è il principale tipo di mais, coltivato su scala industriale e utilizzato nella produzione di bestiame a scopo alimentare. I suoi chicchi hanno la forma di un dente e presentano una depressione nella parte superiore che si forma durante la maturazione. Le piante solitamente non cespuglio; il grano contiene fino al 75% di amido e viene utilizzato per produrre alcol, farina e cereali.

Rappresentanti di spicco delle varietà di mais a forma di dente sono Odesskaya 10 e Sterling.

Odesskaja 10

Una varietà a maturazione tardiva che produce una resa significativa di massa verde e una bassa resa di grano. Molto spesso coltivato per l'insilato.

Sterlina

Varietà medio-tardiva, ad alta resa, zonata in quasi tutte le zone di coltivazione del mais.

Mais selce: caratteristiche delle varietà

Ha una grana potente e liscia (senza depressioni, arrotondata nella parte superiore) di colore bianco o giallo, costituita quasi interamente da amido. Questa specie funge da base per la produzione di bastoncini e fiocchi di mais ed è la più diffusa sul pianeta. L'incrocio di questa sottospecie di mais con mais ammaccato ha portato alla comparsa del mais semi-ammaccato.

Le varietà di mais più comuni sono Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronežskaja 80

Un ibrido precoce, che matura in 70 giorni. Apprezzato per la sua facilità di cura e l'alto contenuto di zucchero. La dimensione delle pannocchie va dai 20 ai 25 cm, l'altezza della pianta è di 170 cm e viene utilizzata nell'inscatolamento. I semi non possono essere utilizzati per i raccolti del prossimo anno. Suddiviso in zone nella regione di Sakhalin e nelle regioni settentrionali della Siberia.

Voronežskaja 76

Varietà a maturazione precoce. Matura in quasi tutte le regioni della fascia centrale di terra nera.

Nord Dakota

Varietà medio-precoce. Piantato nelle regioni meridionali e sudorientali della Russia.

Popcorn: varietà di popcorn

In termini di caratteristiche esterne, la descrizione di questo tipo di varietà di mais è simile: i chicchi sono lisci e lucenti e scoppiano se riscaldati. È stato questo tipo a diventare la base per l'aspetto dei popcorn preferiti da tutti. La pianta è caratterizzata da una buona foltezza, da un gran numero di spighe e dalla presenza di un numero significativo di foglie. Le migliori varietà di mais per popcorn sono Vulcan, Erlikon, Dneprovskaya 925.

Vulcano

Si caratterizza per le eccellenti proprietà gustative del grano tostato e per la sua elevata percentuale di incremento. La varietà di mais per popcorn è medio-precoce, resistente alla siccità, ad alto rendimento, l'altezza della pianta arriva fino a 220 cm, la lunghezza della spiga è di circa 22 cm, viene coltivata nelle regioni della steppa forestale e della steppa.

Oerlikon

Una varietà medio-precoce, caratterizzata da un gusto eccellente e un aroma gradevole. Utilizzato per preparare popcorn, cornflakes e bastoncini.

Altri tipi di mais

Mais ceroso. I semi di questa varietà di sottospecie sono caratterizzati da una buccia liscia e opaca. In sezione trasversale, la struttura del grano ricorda la cera. Questa specie, la cui varietà è piuttosto limitata, è molto apprezzata in Cina.
Mais amidaceo. Uno dei più antichi del pianeta. Più comune nel Nord America meridionale e nei paesi sudamericani. Le varietà di mais (le foto della pianta possono essere viste spesso su molte risorse specializzate) sono caratterizzate da periodi di maturazione tardiva. Le piante sono di media altezza, hanno molte foglie, cespugliosità da media a forte. La grana è rotonda, opaca, liscia e ha la parte superiore convessa. Contenuto di amido – fino all’80%.
Mais filmoso. Nell'industria questa tipologia non viene utilizzata a causa della complessità della lavorazione, perché non solo la pannocchia, ma anche ogni chicco è ricoperto da involucri individuali.
Mais affilato (dal naso). Non ha alcun valore speciale e quindi non è ampiamente distribuito.

Novità alla moda: mais Hopi

Questa varietà di mais è diversa dalle altre e ha il suo sapore: un insolito, insolito colore nero-viola dei chicchi, causato dalla presenza di un enzima speciale. Coltivato principalmente negli Stati Uniti sudoccidentali e nel Messico settentrionale. Il gusto è dolce e delicato, con una pronunciata tonalità di nocciola. Questa varietà è stata scoperta tra le tribù indiane Hopi, da cui deriva il suo nome. Si può presumere che si tratti di un tipo di pianta molto antico, che è stato soppiantato dal familiare mais giallo brillante o arancione. Questa varietà "viola", che ha molte varietà di colori diversi, ha occupato una degna nicchia nel mercato dei consumatori ed è ampiamente utilizzata in cosmetologia, nella produzione di miscele e scaglie di mais blu. La popolare bevanda alcolica “Chicha Morado” è preparata sulla base di chicchi blu. Il mais Hopi ha molte varietà, la cui gamma di colori è piuttosto ampia: dal grigio chiaro al quasi nero. Diversi fiori possono essere combinati in una pannocchia, il che rende decorative queste varietà di mais.

Varietà di mais da foraggio

Le varietà di mais da foraggio, lo scopo della coltivazione che è quello di ottenere una quantità significativa di insilato per l'alimentazione del bestiame, includono varietà come l'ibrido a maturazione precoce Kuban, Aurika, Viola, Saratov Sugar, Zolotoe Fleece, Zhemchug. Anche il mais da foraggio, le cui varietà sono caratterizzate da un alto grado di fogliame, viene utilizzato per ottenere cereali di alta qualità.

Regole di atterraggio

Si consiglia di piantare il mais in luoghi soleggiati; non è esigente nella scelta del terreno, ma preferisce comunque terreni leggeri e ben riscaldati. I predecessori delle colture ad alto fusto possono essere le leguminose, le colture invernali, le colture a file e il frumento primaverile. Può anche essere piantato dopo pomodori, radici e meloni.

La fertilità del suolo gioca un ruolo enorme nell'ottenimento di un raccolto ricco e di alta qualità, quindi è necessaria la concimazione (organica e minerale). Durante lo scavo autunnale, è possibile aggiungere al terreno letame marcito e fertilizzanti fosforo-potassio. In primavera, prima della piantumazione, si procede al livellamento della zona con un rastrello (per rimuovere la crosta superficiale e rompere le zolle di terra).

Il mais va piantato in terreno riscaldato a 12°C, ciò avviene verso la fine di aprile; i semi vengono seminati ad una profondità di circa 7 cm Alla vigilia della semina, circa un giorno prima, si consiglia di somministrare fertilizzanti azotati (200 grammi per 10 m2) e allentare il terreno ad una profondità di 10 cm.

Molti giardinieri dilettanti, per ottenere un raccolto in breve tempo, piantano piantine di mais già pronte, che di solito hanno 30 giorni quando vengono piantate.

La semina del mais deve essere effettuata in file, la distanza tra le file è di 60 cm, tra le piante - 40 cm I semi vengono piantati ad una profondità di 3-4 cm in una buca ben irrigata. Dei germogli emergenti, di cui possono essercene diversi (poiché diversi semi vengono posti in una buca per garantirne la germinazione), va lasciata la pianta più forte, il resto va smaltito.

Quando si pianta il mais, è possibile utilizzare il metodo del trasportatore, ovvero piante con periodi di maturazione diversi vengono piantate ad intervalli di 15 giorni. Ciò garantirà una raccolta continua per tutta l'estate.

Nutrizione delle piante

Caratteristiche di cura

Dopo la semina, la crescita del mais è lenta per qualche tempo, quindi è necessario effettuare il dissodamento e il diserbo (circa 3 volte durante la stagione di crescita) per arricchire il terreno di ossigeno e rimuovere la crosta superficiale del terreno. La crescita intensiva del mais inizia dopo la comparsa dell'ottava foglia; durante questo periodo la crescita giornaliera può essere di 5-6 cm Quando nel mais si formano germogli laterali - figliastri, questi ultimi devono essere strappati in modo che non interferiscano con lo sviluppo delle giovani pannocchie e con la crescita della pianta. Le ragioni per la formazione di germogli laterali indesiderati possono essere le basse temperature nelle prime fasi della stagione di crescita, l'applicazione di quantità eccessive di fertilizzante e la semina sparsa.

Quali varietà di mais conosci? Forse la prima cosa che mi viene in mente è il tanto pubblicizzato mais dolce Bonduelle. Tuttavia, una tale varietà semplicemente non esiste in natura; questa è una strategia di marketing di successo: i russi adorano molto il mais dolce di grandi dimensioni, venduto con il marchio con lo stesso nome. Infatti, quei semi che i venditori del mercato chiamano “Bonduelle” sono diverse varietà e ibridi di mais dolce. Ad esempio, la stessa società Bonduelle utilizza varietà straniere come Bonus, Spirit, ecc. Nella produzione di cibo in scatola.

Sottospecie di mais comune

Per non coltivare qualche varietà completamente sconosciuta sul tuo terreno sotto le spoglie di Bonduelli, è meglio studiare le varietà e gli ibridi di mais più popolari e migliori e seminare quelli che ti piacciono di più. In questo modo saprai con certezza se la varietà acquistata è resistente alle malattie, quanto tempo attendere la maturazione delle pannocchie, che sapore avranno e in quale forma saranno le più deliziose.

Molto spesso, le varietà di mais dolce a maturazione precoce vengono coltivate per la produzione e per scopi personali.

Il mais comune, conosciuto all'estero come mais, è suddiviso nelle seguenti sottospecie:

siliceo – utilizzato per produrre bastoncini di mais, fiocchi, cereali, ecc.;
dentifricio: da esso si ricava il mais per l'alimentazione del bestiame, oltre a cereali, farina e alcool;
scoppio, diffuso negli USA;
amidaceo, utilizzato principalmente nell'industria dell'alcol e dell'amido;
zucchero, utilizzato nell'industria conserviera.

Video sulle varietà di mais dolce

Molto spesso, per la produzione e per scopi personali vengono coltivate varietà di mais dolce a maturazione precoce, che hanno un sapore dolce e gradevole e hanno il tempo di maturare bene nel nostro clima.

Gli ibridi di mais offerti dalle società Pioneer e Syngenta sono particolarmente apprezzati dai giardinieri. Il mais Syngenta è caratterizzato da una maggiore resistenza alla siccità e ad altri fattori sfavorevoli. Il mais Pioneer è resistente alle malattie e ai parassiti comuni e produce raccolti elevati anche in condizioni di crescita sfavorevoli. I semi di mais Pioneer sono adatti alla coltivazione di cereali o insilati.

Le migliori varietà di mais dalle elevate qualità gustative

Dobrynya

Cresce bene in qualsiasi tipo di terreno, non teme il mosaico, la ruggine e l'avvizzimento

Il gusto molto dolce e le pannocchie grandi sono i principali vantaggi per cui è apprezzato il mais Dobrynya. Questo ibrido precoce si pianta a maggio ad una temperatura costante di +10 gradi, cresce fino a 170 cm e forma in media una spiga e mezza piena per pianta, ad un'altezza di 70 cm, cresce bene su qualsiasi tipo di terreno , e non ha paura dei mosaici, della ruggine e dell'avvizzimento. Puoi raccogliere le pannocchie di mais Dobrynya dopo la semina, 70 giorni dopo, nella fase di maturazione lattiginosa o quando ingialliscono e si seccano un po'.

Buongustaio 121

Una varietà ad alto rendimento, resistente a varie malattie con una stagione di crescita di 70-75 giorni. Il mais cresce fino a un metro e mezzo di altezza, le pannocchie cilindriche raggiungono i 20 cm, i chicchi larghi e leggermente allungati hanno un sapore succoso e dolce. Nella fase di maturazione lattiginosa, Gourmand è molto gustoso bollito ed è adatto anche per l'inscatolamento e il congelamento.

Inizio d'oro 401

L'ibrido Early Golden è resistente alle malattie comuni

Mais dolce a crescita bassa con una stagione di crescita di circa 90 giorni. Le pannocchie raggiungono una dimensione media fino a 19 cm, i chicchi hanno un sapore gradevole quando sono freschi nella fase di maturazione lattea, sono particolarmente saporiti quando cotti e sono perfetti per l'inscatolamento. L'ibrido Early Golden è resistente alle malattie comuni.

Spirito

Se coltivato tramite piantine a partire dalla seconda metà di aprile e piantato nel terreno entro la fine di maggio, il mais Spirit matura in soli due mesi e offre una resa costantemente elevata, indipendentemente dalla regione. La pianta raggiunge i due metri di altezza, le spighe sono lunghe 20 cm e piene di grossi chicchi gialli. Una quantità sufficiente di zucchero nei chicchi conferisce all'ibrido Spirit un eccellente gusto dolce, che si confronta favorevolmente con altri ibridi di mais dolce.

Video sulla coltivazione del mais dolce precoce in casa

Sundance

Questa varietà a maturazione precoce viene seminata alla fine di maggio e la raccolta delle pannocchie inizia dopo 70-95 giorni. Su una pianta a crescita bassa si formano una o due orecchie con un diametro di cinque centimetri e una lunghezza di circa venti. I chicchi gialli, leggermente allungati, sono buoni freschi e in scatola.

Nettare di ghiaccio

Una popolare varietà a maturazione tardiva dal gusto eccellente, è considerata forse la più dolce tra le altre varietà. I chicchi zuccherini e succosi di questa varietà di mais in fase di maturazione lattiginosa sono buoni anche freschi. La produttività è elevata, le pannocchie sono grandi - fino a 22 cm.

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